สูตรชาร์ลอตต์ไมโครเวฟที่เรียบง่ายและอร่อยด้วยแอปเปิ้ลฉ่ำ, ส้มโอ, กล้วยและวอลนัท

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

5 กรัม

3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

152 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: ชาร์ล็อตต์ไมโครเวฟคลาสสิกกับแอปเปิ้ล

Charlotte เป็นหนึ่งในอาหารอบที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ทุกคนคงเคยลอง charlotte อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต หากบ้านของคุณมีไมโครเวฟพร้อมฟังก์ชันย่าง คุณสามารถปรุง charlotte ได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องเสียรสชาติ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 500 กรัม;
• แป้ง - แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• วานิลลิน - 1g.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ charlotte ในไมโครเวฟ

มาเตรียมแอปเปิ้ลกันก่อน คุณสามารถใช้ทั้งรสหวานและเปรี้ยว - ชาร์ลอตต์จะยังอร่อยมาก แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือก แกนและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถใส่แอปเปิ้ลได้มากขึ้น - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของปฏิคม

เลือกจานอบ. ควรใช้เครื่องแก้วดีกว่า ดังนั้น charlotte ที่เสร็จแล้วจะดูสวยกว่า คุณสามารถใช้กระดาษรองอบในการอบและควรใช้น้ำมัน แอปเปิ้ลมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งแบบฟอร์ม

แป้งทำอาหาร. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล แล้วตีด้วยที่ตีหรือส้อมเป็นเวลา 5 นาที

ตอนนี้เพิ่มแป้ง ผงฟู และวานิลลาลงในชาม หากต้องการพนักงานต้อนรับสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย ตอนนี้เราตีและตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน - ไม่ควรมีก้อนในแป้ง

เมื่อแป้งพร้อม เทลงในจานอบอย่างสม่ำเสมอ ควรปิดแอปเปิ้ลไม่ควรมีช่องว่าง

อาจมีสองตัวเลือกที่นี่ ขึ้นอยู่กับฟังก์ชันของไมโครเวฟของคุณ

1. ไมโครเวฟพร้อมฟังก์ชั่น "ย่าง" เราวางจานอบไว้บนตะแกรงควรอยู่ใกล้ตะแกรง เวลาทำอาหาร - 10 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของ charlotte เป็นระยะ ขึ้นอยู่กับไมโครเวฟ 7 นาทีก็เพียงพอแล้ว หากคุณใส่ในโหมดแรง แป้งจะเป็นสีน้ำตาลเป็นเวลา 3 นาที หลังจากการอบ 9 นาที คุณสามารถปิดไมโครเวฟ ทิ้งแบบฟอร์มไว้ข้างในอีก 5 นาที เพื่อให้แป้งถึง

2. ไมโครเวฟธรรมดาโดยไม่ต้องย่าง เปิดการตั้งค่าสูงสุด อบ 10 นาที พื้นผิวของ charlotte จะไม่แดงก่ำ ไม่ต้องกังวล หากคุณต้องการเปลือกสีทอง ให้ใส่โกโก้เล็กน้อยลงในแป้ง แล้วอบ charlotte ต่ออีก 7 นาที

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ: สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบความพร้อมของแป้ง ในจานใสทำได้ง่ายกว่ามาก คุณไม่ควรจดจ่อกับเปลือกโลกสีแดงก่ำเท่านั้น ไมโครเวฟสามารถปรุงขนมอบได้โดยไม่ต้องใช้ และแป้งจะพร้อม

ตัวเลือกที่ 2: วิธีปรุง charlotte อย่างรวดเร็วในไมโครเวฟใน 15 นาที

ชาร์ล็อตต์แบบเร็วที่ปรุงในไมโครเวฟใน 15 นาที จะช่วยแม่บ้านทุกคน สิ่งสำคัญคือการแบ่งเวลาของคุณอย่างเหมาะสมสำหรับการเตรียมส่วนผสมและการเตรียมแป้ง สูตรนี้ต้องแอปเปิ้ลเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลแข็งที่มีรสเปรี้ยว - ½กก.
• แป้ง - 200 กรัม;
• 4 ไข่ไก่;
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว;
• น้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุง charlotte อย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ:

ในการทำทุกอย่างอย่างรวดเร็ว เราต้องใช้เครื่องผสมอาหาร ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟอง ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 3 นาที

ในขณะที่ตีส่วนผสมให้เพิ่มแป้งเป็นก้อน นี่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้โฟมนุ่มยังคงอยู่และแป้งจะกระจายอย่างสม่ำเสมอในแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ย้ายที่ตีไข่จากล่างขึ้นบน

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลเอาแกนที่มีเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ใส่แอปเปิ้ลที่ด้านล่างของจานอบแล้วเติมด้วยแป้งที่เตรียมไว้

เราตั้งไมโครเวฟไว้ที่ 600-800 kW และอบเป็นเวลา 10 นาที ตัวเลือกที่เร็วกว่าคือการตั้งค่ากำลังสูงสุด จากนั้น charlotte จะพร้อมใน 5 นาที

ตรวจสอบความพร้อมของแป้งด้วยเสี้ยน โรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการก่อนเสิร์ฟ

หมายเหตุถึงเจ้าของ: มีความลับหลายอย่างของการอบในไมโครเวฟ ประการแรกมากขึ้นอยู่กับแบบฟอร์ม ถ้าชอบซิลิโคนมากกว่าก็ควรจะสูง แป้งวิปปิ้งในไมโครเวฟจะสูงกว่าในเตาอบ ประการที่สอง ตรวจสอบความพร้อมของการทดสอบ แท่งไม้หรือไม้จิ้มฟันทำงานได้ดีที่สุด ชาร์ลอตต์ควรจะแห้งอยู่ข้างใน

ตัวเลือกที่ 3: Charlotte ในไมโครเวฟด้วยนมข้น

นมข้นหวานจะเติมเต็มชาร์ลอตต์คลาสสิกกับแอปเปิ้ลได้อย่างลงตัว สูตรนี้จะดึงดูดเด็ก ๆ เป็นพิเศษ - พวกเขาชอบขนมหวานมาก และที่ด้านบนของ charlotte ที่เสร็จแล้ว คุณสามารถจัดวางลวดลายของผลเบอร์รี่ป่าได้

วัตถุดิบ:

• นมข้นหนึ่งกระป๋อง - 400 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• เชน โกหก โซดา;
• มะนาวหรือกรดซิตริก - 2-3 หยด;
• อบเชยเพื่อลิ้มรส;
• ผลเบอร์รี่ป่าเป็นตัวเลือก

ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่ เป็นการดีที่สุดที่จะทำเช่นนี้ด้วยการตี - โฟมจะสวยงามยิ่งขึ้น จากนั้นเพิ่มนมข้นและตีด้วยเครื่องผสม มันจะเป็นเรื่องยากที่จะตีนมข้นด้วยที่ตีเพราะมันมีความหนาสม่ำเสมอ

ในภาชนะที่ตีส่วนผสมให้เติมน้ำมะนาว

ตอนนี้คุณต้องเพิ่มแป้ง เราทำเป็นชุดๆ เพื่อหลีกเลี่ยงก้อนเนื้อจำนวนมาก

การเตรียมแอปเปิ้ล พวกเขาจะต้องปอกเปลือกเอาแกนแข็งที่มีเมล็ดออกสับละเอียด ตอนนี้สามารถเพิ่มลงในแป้งได้

เทส่วนผสมของแป้งและแอปเปิ้ลที่ได้ลงในจานอบ

ในไมโครเวฟ ให้เลือกกำลังไฟ 600-800 kW และอบ 10 นาที

จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ป่าในรูปแบบของรอยยิ้ม ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับเด็ก - พวกเขาจะชอบมัน

ตัวเลือกที่ 4: ไมโครเวฟ Charlotte กับแอปเปิ้ล, เกรปฟรุตและคาราเมล

อีกรูปแบบหนึ่งของ charlotte แบบคลาสสิกคือการเติมเกรปฟรุตและคาราเมลลงในอาหารแบบดั้งเดิม ในสูตรนี้เราจะทำคาราเมลเอง

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
• ส้มโอหนึ่งผล
• แป้ง - 160 กรัม;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 100gr;
• น้ำตาลทราย 1 แก้ว หรือ 200g.

วิธีการปรุงอาหาร - สูตรทีละขั้นตอน:

ก่อนอื่นมาเตรียมคาราเมลกันก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทน้ำตาลทราย - ½ ถ้วยลงในแม่พิมพ์เตาอบไมโครเวฟ เติมน้ำ ผสมและใส่ในไมโครเวฟ สิ่งสำคัญคือต้องระวังไม่ให้น้ำตาลไหม้ ความพร้อมถูกกำหนดโดยการได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันสีน้ำตาล

ในรูปแบบเดียวกันเรายังคงปรุงชาร์ลอตต์ต่อไป เราถูเนยบนเครื่องขูดแล้วใส่ในคาราเมล

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือชิ้นแล้ววางบน

ส้มโอปอกเปลือกแบ่งออกเป็นชิ้น พวกเขายังต้องทำความสะอาดเส้นใยสีขาวส่วนเกิน คุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้หากต้องการ

วางชิ้นส้มโอในชั้นถัดไป

ตอนนี้ตีน้ำตาลและไข่½ถ้วยด้วยเครื่องผสมแล้วใส่แป้งตีทุกอย่าง แป้งไม่ควรมีก้อน

ตอนนี้เทผลไม้และคาราเมลอย่างสม่ำเสมอด้วยแป้งที่ได้

ขั้นตอนสุดท้าย - เราใส่แบบฟอร์มในไมโครเวฟเลือกโหมด 600-800 kW

หากคุณทำตามสูตรนี้ charlotte จะกลายเป็นหวานมาก สามารถเพิ่มชิ้นมะนาวได้หากต้องการ

ตัวเลือกที่ 5: ไมโครเวฟ Charlotte กับกล้วยและวอลนัท

ตามสูตรนี้ คุณสามารถทำชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลและกล้วย หรือจะทำโดยไม่ใช้แอปเปิ้ลก็ได้ ชาร์ล็อตต์ชั้นยอดสามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิป กล้วยเข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลต

วัตถุดิบ:

• 2 แอปเปิ้ล;
• 2 กล้วย;
• แป้ง - 160g;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลผงหนึ่งแก้ว
• kefir ที่มีปริมาณไขมันหรือครีมเปรี้ยวสูง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย - 170 กรัม
• วอลนัท - 50g;
• ผงฟู - 10g.

วิธีการปรุงอาหาร - สูตรทีละขั้นตอน:

ใช้เครื่องผสมตีไข่และเพิ่มน้ำตาลผงหนึ่งแก้วแล้วตีต่อ

ตอนนี้คุณต้องละลายเนย ใส่ไข่และผง แล้วใส่ผงฟู คนตลอดเวลา

ครีมค่อยๆเทลงในแป้งตี

แป้งถูกเพิ่มครั้งสุดท้าย ตอนนี้คุณต้องผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

ตอนนี้เรามาเตรียมผลไม้กัน ปอกกล้วยและแอปเปิ้ลหั่นเป็นสี่เหลี่ยม

เราทำความสะอาดวอลนัทสับ เครื่องปรุงรสสำเร็จรูป "วอลนัทขูด" ก็เหมาะสมเช่นกัน

ผสมแป้งและผลไม้ เทลงในจานอบ แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 10 นาที โหมด - 700-800 กิโลวัตต์

หมายเหตุถึงเจ้าของ: ความลับหลักของ charlotte แสนอร่อยในไมโครเวฟไม่ได้อยู่ที่ส่วนผสมและปริมาณ แต่อยู่ที่คุณภาพของแป้ง หากคุณตีให้ละเอียด - มันจะโปร่งสบายขนมอบจะนุ่มมาก

คะแนน: 4.3/ 5 (โหวต 5 คน)

วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับชาร์ล็อตต์ที่ยอดเยี่ยมกับแอปเปิ้ลที่อบในไมโครเวฟ

Charlotte กับแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ

ชาร์ล็อตต์ในไมโครเวฟนั้นอบในเวลาไม่กี่นาที ยังไงก็ตาม ฉันมีแอปเปิ้ลเปรี้ยวสองสามผล และฉันตัดสินใจที่จะอบบางอย่างอย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับชา ผลที่ได้คือขนมที่งดงามซึ่งขายได้อย่างปัง

วิธีทำ apple charlotte ในไมโครเวฟ:

ในชามขนาดใหญ่ให้ตอกไข่และตีให้เข้ากันแล้วค่อยๆใส่น้ำตาลทรายลงไป

ตีไข่

ใส่น้ำตาล

เมื่อผลึกน้ำตาลเริ่มละลายทีละน้อย เราก็เริ่มใส่แป้งที่ร่อนไว้โดยไม่ต้องหยุดเพื่อปั่นให้เข้มข้น ในขั้นตอนการนวด ให้เติมเบกกิ้งโซดาดับครึ่งช้อนชา (แน่นอน คุณสามารถเปลี่ยนโซดาเป็นผงฟูได้) หากต้องการคุณสามารถใส่อบเชยและวานิลลาเล็กน้อยลงในแป้ง ที่นี่แป้งพร้อม ในความสม่ำเสมอควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว

เติมโซดา

ใส่แป้ง

หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น

ทีนี้มาดูแอปเปิ้ลกัน ถ้าแอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่ 2 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว ถ้าผลมีขนาดเล็กก็ต้องใช้ 3-4 ชิ้น แอปเปิ้ลที่มีเนื้อหวานอมเปรี้ยวหรือเปรี้ยวเหมาะที่สุดสำหรับพายนี้ เราทำความสะอาดและผ่าครึ่งเอาแกนออกพร้อมกับเมล็ด เราหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น - นี่จะเป็นไส้ของเรา เราจาระบีแบบฟอร์มสำหรับไมโครเวฟด้วยน้ำมันพืชหนึ่งหยดแล้ววางชิ้นแอปเปิ้ลที่ด้านล่างอย่างสวยงาม ที่ด้านบนของแอปเปิ้ลคุณสามารถโรยด้วยอบเชยป่นแล้วเติมแอปเปิ้ลด้วยแป้งอย่างสม่ำเสมอ

วางแอปเปิ้ลที่ด้านล่างของแม่พิมพ์

เติมแอปเปิ้ลด้วยแป้ง

ตอนนี้เราส่งแบบฟอร์มของเราไปที่เตาไมโครเวฟและตั้งค่าให้อบด้วยกำลังสูงสุด (ฉันมี 700 วัตต์) ชาร์ลอตต์ถูกเตรียมอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟและหลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก็สามารถเอาออกจากเตาอบได้แล้ว

เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันถ้าไม้จิ้มฟันแห้งแสดงว่าอบแล้ว ในกรณีของไมโครเวฟไม่ควรตรวจสอบความพร้อมตรงกลาง แต่ใกล้กับด้านข้างของแบบฟอร์มเพราะ ในเตาไมโครเวฟ อาหารจะปรุงจากตรงกลางไปด้านข้าง

เราดึง charlotte ออกมาแล้วพลิกบนจาน หลังจากที่เย็นสนิทแล้ว ตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและอบเชย หรือจะตกแต่งก็ได้

โรยแป้งชาร์ลอตต์ที่เสร็จแล้วด้วยผงอบเชย

ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของจานนี้คือการขาดสีน้ำตาลทอง แต่ปัญหานี้แก้ไขได้ง่าย

ที่นี่ charlotte พร้อมแล้ว ทำกินเพลิน....

สูตรที่น่าสนใจเพิ่มเติม:

วัตถุดิบ:

วิธีการปรุง charlotte กับแอปเปิ้ลและอบเชย:

ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออก

ตัดผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

ร่อนแป้งสาลีและผสมกับผงฟู เกลือเล็กน้อย และวานิลลาที่ปลายมีด

บดไข่กับน้ำตาล 1 ถ้วยใส่แป้งผสม

จาระบีแม่พิมพ์พลาสติก ซิลิโคน หรือแก้วด้วยน้ำมันและปูด้วยกระดาษรองอบ ใส่แอปเปิ้ลที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ โรยด้วยอบเชยป่นแล้วเทลงบนแป้ง

ปรุงเค้กเป็นเวลา 10 นาทีด้วยกำลังสูงสุด

หากเตาอบไมโครเวฟมีฟังก์ชั่นย่าง ให้เปิดเครื่องเมื่ออบเสร็จเพื่อให้เปลือกสีทองก่อตัวบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์

ทำให้ชาร์ลอตต์เย็นลงในแบบฟอร์มโรยด้วยน้ำตาลผงผสมกับอบเชยป่น

คุณสามารถเสิร์ฟชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลและอบเชยกับไอศกรีมวานิลลาหรือคัสตาร์ดโฮมเมด

ชาร์ลอตต์กับถั่ว

Shutterstock

วัตถุดิบ:

0.5 เซนต์ วอลนัท

1.5 เซนต์ ร่อนแป้งสาลี


0.75 เซนต์ ซาฮารา

เกลือ 0.5 ช้อนชา


วานิลลาบนปลายมีด

โซดา 1 ช้อนชา


0.5 เซนต์ kefir


1 เซนต์ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ


1/3 เซนต์ ลูกเกดไร้เมล็ด

แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดกลาง 3-4 ลูก

วิธีการปรุง charlotte กับถั่ว:

ย่างวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วในกระทะที่แห้งแล้วบดในครก

ตีไข่กับน้ำตาลลงในชาม (ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป) เพิ่มเกลือเล็กน้อย วานิลลินเล็กน้อย โซดา 1 ช้อนชา เคเฟอร์ครึ่งแก้ว และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อน ตีส่วนผสมจนเนียนและเพิ่มแป้งสาลีร่อน 1.5 ถ้วยผสมกับวอลนัทสับ ผัดอีกครั้ง

ขูดแอปเปิ้ล 3-4 ลูกแล้วใส่ลงในแป้ง เทลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหลุมก่อนล้างและแห้งลงในแป้งได้

ใส่แบบฟอร์มในไมโครเวฟ เปิดเครื่องเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้กำลังไฟสูงสุด

ทำให้ชาร์ลอตต์ที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงด้วยถั่วในแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

เสิร์ฟพายกับซอสคาราเมลและไอศกรีมหนึ่งช้อน

ชาร์ล็อตต์แอปเปิ้ล-กล้วย

Shutterstock

แอปเปิ้ลสไลซ์กับกล้วยสไลซ์จะทำให้เค้กนุ่มและหวานมากขึ้น!

วัตถุดิบ:

เนย 150 กรัม


น้ำตาลผง 200 กรัม


2 ช้อนโต๊ะ. นมอุ่นหนึ่งช้อนโต๊ะ


แป้งสาลี 200 กรัม


ผงฟู 2 ช้อนชา


วานิลลาบนปลายมีด

เกลือ 0.5 ช้อนชา

แอปเปิ้ลขนาดกลาง 3 ลูก


กล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก

วิธีทำแอปเปิ้ลบานาน่าชาร์ล็อตต์:

ละลายเนยและผสมกับน้ำตาลผง เพิ่มไข่ 2 ฟองตีในชามแยกต่างหากและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. นมอุ่นหนึ่งช้อนโต๊ะ

ร่อนแป้งสาลีและผสมกับผงฟู เกลือเล็กน้อย และวานิลลาเล็กน้อย ในส่วนเพิ่มส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเนยไข่ จะสะดวกกว่าในการตีแป้งด้วยเครื่องผสม: วิธีนี้จะทำให้สุกเร็วขึ้นและกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น


ปอกแอปเปิ้ลขนาดกลาง 3 ลูกและกล้วยขนาดใหญ่ 1 ลูก เลือกแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานหอมและกล้วยสุกที่มีรสชาติเข้มข้น ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในแป้งแล้วค่อยๆผสมส่วนผสมด้วยช้อน

เทแป้งลงในจานเตาอบไมโครเวฟที่ทาน้ำมัน

ใส่ charlotte ลงในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้กำลังไฟสูงสุด หลังจากสิ้นสุดรอบ ให้เค้กยืนอยู่หลังประตูที่ปิดอยู่อีก 5-7 นาที โอน charlotte apple-banana charlotte ที่เสร็จแล้วลงในจานโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟ

charlotte ดั้งเดิมอีกตัวจัดทำโดย Alexander Seleznev นักทำขนม ดูวิดีโอ!

Charlotte - พายพายแอปเปิ้ลสไตล์ฝรั่งเศส ง่าย อร่อย ราคาไม่แพง

ตำรับอาหาร-มืด เตรียมเร็ว. คุณต้องการเพิ่ม charlotte อะไรในรายการอาหารที่ต้องมีสำหรับแม่บ้านมือใหม่?

อ่าใช่! ไม่ต้องพูดถึงว่าตามความเชื่อทั่วไปผู้ชายคลั่งไคล้ขนมชนิดนี้

Charlotte กับแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ - หลักการทำอาหารทั่วไป

ในการปรุงอาหาร charlotte ในไมโครเวฟ คุณจะต้องใช้เครื่องแก้วพิเศษหรือแม่พิมพ์ซิลิโคนทั่วไป สามารถใช้ภาชนะพอร์ซเลนที่มีขนาดเหมาะสมได้เช่นกัน จานควรสูง เนื่องจากแป้งจะสูงขึ้นเมื่ออบในไมโครเวฟมากกว่าตอนอบในเตาอบ

แอปเปิ้ลควรใช้พันธุ์หวานอมเปรี้ยวที่มีเนื้อแน่นไม่เปราะบาง ผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือลูกบาศก์ขนาดกลางหลังจากตัดเปลือกออกจากผลไม้แล้วจะไม่อบในเตาไมโครเวฟ แอปเปิ้ลบดผสมกับแป้งหรือเทลงไปแล้วกระจายชิ้นตามด้านล่างของแม่พิมพ์

ไข่เป็นส่วนผสมที่ไม่เปลี่ยนแปลงในแป้งชาร์ลอตต์ พวกเขาจะตีแยกกันด้วยน้ำตาลหรือส่วนผสมเพิ่มเติมแล้วรวมกับแป้งเท่านั้น ผลึกน้ำตาลที่เหลืออยู่ในแป้งสามารถไหม้ได้เมื่ออบในไมโครเวฟ ดังนั้นจึงควรใช้เครื่องผสมสำหรับการตีหรือบดน้ำตาลให้เป็นผง

สำหรับพายแบบคลาสสิก แป้งทำมาจากไข่และแป้ง แต่คุณสามารถหาสูตรต่างๆ ได้ด้วยการเติม kefir นมข้นหวาน หรือคอทเทจชีส ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวปรับปรุงรสชาติและทำให้เค้กน่าพอใจมากขึ้น

ภาชนะแก้วและพอร์ซเลนหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช แม่พิมพ์ซิลิโคนไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการดังกล่าว เวลาในการอบขึ้นอยู่กับกำลังของเตาไมโครเวฟ ด้วยกำลังไฟ 600-800 วัตต์ ตัวจับเวลาจะถูกตั้งไว้เป็นเวลา 10 นาที หากกำลังไมโครเวฟสูง เค้กจะพร้อมในห้านาที ภายนอกนั้นเป็นไปไม่ได้ที่จะระบุได้ว่าแป้งถูกอบหรือไม่ ดังนั้นคุณต้องตรวจสอบความพร้อมโดยการเจาะเค้กด้วยเศษไม้ ถ้ามันแห้ง อาหารอันโอชะก็พร้อม

แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ที่ไมโครเวฟจะซีดอยู่บนพื้นผิวเสมอ เพื่อแก้ไขข้อบกพร่องนี้ เค้กที่เย็นเล็กน้อยจึงถูกเคลือบด้วยน้ำตาลผงหรือครีมที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ

สูตรคลาสสิกสำหรับ charlotte กับแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ

แป้งสาลีคุณภาพสูง - 200 กรัม;

น้ำตาลเต็มแก้ว

1. ตอกไข่ใส่ชามความจุ ใส่น้ำตาลทราย ตีด้วยเครื่องผสม เริ่มที่ความเร็วต่ำแล้วค่อยๆ เพิ่มความเร็ว

2. พอได้ฟองฟูๆ ให้หยุดตีแล้วเติมแป้งทันที เพื่อป้องกันไม่ให้โฟมที่โปร่งสบายตกตะกอน ให้ใส่แป้งด้วยช้อน แล้วค่อยๆ ผสมด้วยไม้พายจากล่างขึ้นบนแต่ละครั้ง คุณไม่สามารถเอาชนะ!

3. ผ่าแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง เอากล่องเมล็ดออกแล้วผ่าครึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ

4. วางชิ้นแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังที่ด้านล่างของจานที่เตรียมไว้ เติมด้วยแป้ง และวางในไมโครเวฟ

5. หากกำลังไมโครเวฟสูงสุด 800 วัตต์ ให้เปิดเครื่องเป็นเวลา 10 นาที ด้วยกำลังไฟที่สูงกว่า ชาร์ล็อตจะอบในห้านาที

6. โรยขนมที่อุ่นและไม่ร้อนด้วยน้ำตาลผง

Charlotte กับแอปเปิ้ลในไมโครเวฟโดยไม่ใส่น้ำตาลกับนมข้น

แอปเปิ้ลขนาดกลางสามลูก

น้ำมะนาวธรรมชาติสองสามหยด

150 กรัม อบแป้งขาว

อบเชยเล็กน้อย

เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา

นมข้น - 1 กระป๋องเล็ก

1. นำไข่ที่แตกมาใส่ชามจนเนียนด้วยเครื่องผสมและผสมมวลไข่กับนมข้นกับมัน

2. ค่อยๆใส่เพิ่มแป้งทั้งหมดเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อนผสมอย่างต่อเนื่อง

3. เติมโซดาดับด้วยน้ำมะนาวคั้นสดหรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะสองสามหยดแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง สามารถวิปเล็กน้อย

4. ผสมแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นก้อนขนาดกลางกับแป้งที่เตรียมไว้ ให้แน่ใจว่าได้ตัดผิวผลไม้ออก - ไส้จะอบได้ดีขึ้นและนุ่มขึ้น

5. ใส่แป้งที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์ แล้วนำเข้าเตาอบไมโครเวฟ ปรุงที่ 600-800 W เป็นเวลา 10 นาที

Charlotte กับแอปเปิ้ลในไมโครเวฟบนคาราเมล

แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดเล็ก - 3 ชิ้น.;

มะนาวขนาดใหญ่สองลูก

แป้งหนึ่งแก้วเต็ม

30 กรัม เนย;

น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์

1. นำแก้วแบบพิเศษสำหรับทำอาหารในเตาไมโครเวฟและเทน้ำตาลที่วัดได้ครึ่งหนึ่งลงไป เทน้ำ ผสม ใส่ภาชนะในไมโครเวฟแล้วเปิดเครื่องเป็นเวลาสองนาที หากน้ำตาลไม่ละลายและกลายเป็นมวลสีน้ำตาลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ให้เพิ่มเวลาสองสามนาทีและดูอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้คาราเมลไหม้

2. ทาเนยบางๆ ให้ทั่วคาราเมลอุ่นๆ คุณยังสามารถขูดน้ำมันด้วยที่ขูด

3. โรยด้วยแอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขนาดกลาง

4. ลอกเปลือกออกจากแผ่นบนผลไม้ หั่นมะนาวฝานเป็นแว่น

5. ตีน้ำตาลที่เหลือกับไข่ให้ละเอียด แล้วค่อยๆ ใส่แป้ง คนให้สม่ำเสมอ

6. ด้วยแป้งที่เตรียมไว้ เทแอปเปิ้ลและมะนาวลงบนคาราเมล เกลี่ยให้ทั่ว แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 10 นาที

ชอคโกแลตชาร์ล็อตกับแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ

ห้าแอปเปิ้ลขนาดใหญ่

น้ำตาลเต็มแก้ว

น้ำมันกลั่น 70 มล.

เครื่องรีดแป้งจากโรงงาน - 0.5 ช้อนชา;

หนึ่งในสามของผงวานิลลาหนึ่งช้อนชา

โกโก้สามช้อนชาไม่มีน้ำตาล

1. ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออกโดยผ่าครึ่งผลไม้ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดลง

2. ตีไข่กับน้ำตาลด้วยความเร็วปานกลางด้วยเครื่องผสม

3. เติมน้ำมันพืชลงในโฟมที่ข้นแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม

4. เทแป้งร่อนลงในชามแยก เพิ่มวานิลลาผสมกับโกโก้ เทลงในริปเปอร์ ผสมและในกระแสบาง ๆ กวนอย่างแรง เทส่วนผสมไข่หวานลงไป นำแป้งไปเป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องผสม

5. ปูพอร์ซเลนหรือภาชนะแก้วที่ทนไฟด้วยกระดาษรองอบแล้วทาน้ำมันพืชบาง ๆ ลงบนกระดาษ

6. เกลี่ยแอปเปิ้ลด้านล่างให้เป็นชั้นเรียบๆ แล้วเทแป้งลงไป ปรับระดับพื้นผิวอย่างระมัดระวัง

7. ใส่ช็อกโกแลตชาร์ล็อตต์ลงในไมโครเวฟแล้วอบ

สูตรสำหรับ charlotte กับแอปเปิ้ลในไมโครเวฟบน kefir ด้วยครีม

kefir หกช้อนโต๊ะไขมัน 3.2%;

น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 90 มล.;

โซดาหนึ่งช้อนชา

ตาราง 9% น้ำส้มสายชู;

แป้งสาลีเก้าช้อนโต๊ะ

ครีมเปรี้ยวสี่ช้อนโต๊ะ

1. ถูไข่ให้ละเอียดด้วยน้ำตาลทราย เทอบเชยเท kefir กับน้ำมันพืชตีอย่างแรง

2. เทแป้งที่วัดได้ทั้งหมดแล้วตีแรง ๆ เตรียมแป้งบาง ๆ ที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. ในช้อนโต๊ะเทโซดากับน้ำส้มสายชู ค่อยๆกวนส่วนผสมที่เป็นฟองด้วยปลายมีดรอจนกว่า "เสียงฟู่" จะหยุดแล้วโอน "หมวก" ที่เป็นฟองไปที่แป้งผสม ปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลาห้านาทีในขณะที่คุณเตรียมไส้แอปเปิ้ล

4. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วคลุกแป้ง อย่าลืมตัดกล่องเมล็ดล่วงหน้าเพื่อไม่ให้พาร์ทิชันและเมล็ดหนาแน่นเข้าไปในเค้ก

5. คนแป้งให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่ในพิมพ์แก้วที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 20 ซม. แล้วนำเข้าไมโครเวฟ

6. นำ charlotte ที่เสร็จแล้ว เย็นเล็กน้อยออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง แล้วแปรงพื้นผิวและด้านข้างด้วยครีมเปรี้ยววิปปิ้งด้วยน้ำตาล

คอทเทจชีสชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ

200 กรัม ชีสกระท่อมโฮมเมดที่มีไขมัน

หนึ่งในสามของโซดาหนึ่งช้อนเต็ม

ครีมเปรี้ยวสองช้อนใหญ่

แป้งอบหนึ่งแก้ว

ครีมเปรี้ยวสองช้อน;

150 กรัม ลูกเกดสดหรือแช่แข็ง

1. อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงเสียหาย เทไข่ขาวลงในชามหนึ่งและแยกไข่แดงลงในชามอีกใบ

2. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมให้เป็นโฟมหนาแน่น จากนั้นเติมน้ำตาลที่เตรียมไว้สองในสามแล้วตีอีกครั้ง มันจะดีกว่าที่จะเติมน้ำตาลด้วยช้อนและไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว

3. บดคอทเทจชีสกับไข่แดงผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลที่เหลือแล้วตีด้วยเครื่องผสม

4. รวมมวลทั้งสองไว้ในภาชนะหนึ่งใส่แป้งที่ร่อนด้วยโซดาแล้วผสมให้ละเอียด แต่คราวนี้ไม่ใช่ด้วยเครื่องผสม แต่ใช้ช้อน คุณควรได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันของความสม่ำเสมอของของเหลว

5. หั่นแอปเปิลที่ปอกเปลือกแล้วปอกเปลือกเป็นชิ้นบางๆ แยกลูกเกดสดแยกหางออกจากผลเบอร์รี่บีบจมูกแล้วล้างออกให้สะอาดเช็ดให้แห้ง ละลายผลเบอร์รี่สดแช่แข็งล่วงหน้า

6. กระจายแอปเปิ้ลสับเป็นชั้นเรียบร้อยที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วเติมชั้นแอปเปิ้ลด้วยมวลนมเปรี้ยว

7. ปรับระดับพื้นผิวและกระจายผลเบอร์รี่ลูกเกดแบบสุ่ม

8. วางภาชนะในไมโครเวฟและเปิดตามเวลาที่ต้องการโดยขึ้นอยู่กับกำลังของเครื่องใช้ไฟฟ้าของคุณ

Charlotte กับแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ - เคล็ดลับและเคล็ดลับการทำอาหาร

หากไม่มีประสบการณ์ในการอบในไมโครเวฟ ให้ใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนที่มีรูตรงกลางเพื่อเตรียม apple charlotte วิธีนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาที่พบได้บ่อย นั่นคือ การทำขนมให้สุกตรงกลางพาย

ด้านบนของชาร์ล็อตต์แอปเปิ้ลที่อบด้วยไมโครเวฟจะไม่มีสีซีดถ้าใส่โกโก้เล็กน้อยลงในแป้ง

หากขนมเปียกชื้น ให้นำกลับไปเข้าไมโครเวฟ เริ่มโหมดพลังงานสูงสุดเป็นเวลา 30 วินาทีและปล่อย charlotte ไว้อีกสามนาทีหลังจากเสร็จสิ้นเพื่อให้พร้อม

อย่างไรก็ตาม รุ่นของ charlotte กับลูกแพร์ไม่เคยเบื่อของหวานแอปเปิ้ล!

เป็นการยากที่จะหาคนที่ไม่รู้ว่าพายแอปเปิลคืออะไร แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็ปรุงได้ เพราะมีสูตรอาหารมากมายสำหรับทุกรสนิยมและทุกสี ประโยชน์หลักของขนมนี้คือ ประการแรก ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการอบ และประการที่สอง ต้องใช้ความรู้เล็กน้อยในการทำอาหารและส่วนผสม อย่างไรก็ตาม ชาร์ลอตต์ยังเป็นที่รักเพราะคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลไม่เพียง แต่ไส้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสับปะรด, กล้วย, สตรอเบอร์รี่, ลูกพลัม ... แหล่งความสุขในการกินที่ไม่รู้จักเหนื่อยในเวลาไม่กี่นาทีสำหรับทุกคนในครัวเรือนและสำหรับคุณ - อื่น เหตุผลที่ต้องปรับปรุงสูตรและแสดงฝีมือการทำอาหาร! นอกจากนี้ คุณสามารถปรุงพายแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ

ไมโครเวฟและการอบ: ความเข้าใจผิดที่สำคัญ

เป็นที่เชื่อกันว่า charlotte ที่อร่อยที่สุดจะได้มาเมื่ออบในเตาอบ ในกรณีที่รุนแรงมาก ในเตาอบ จากนั้นเปลือกสีทองที่กรอบและกรอบจะก่อตัวขึ้นเมื่ออบ และบิสกิตจะนุ่มและละลาย ไม่หยุดนิ่งและตอนนี้เตาอบไมโครเวฟใช้กันอย่างแพร่หลายไม่น้อยไปกว่าเตาอบและพายแอปเปิ้ลในไมโครเวฟก็สามารถอบได้ไม่เลวร้ายไปกว่าวิธีดั้งเดิม แต่คุณต้องเข้าใจหลักการทำงานของเตาอบดังกล่าวและรู้ คุณสมบัติของการอบในนั้น

ลวงตาครั้งแรก เป็นที่เชื่อกันว่าไม่ว่าคุณจะใช้สูตรอะไรก็ตาม พายแอปเปิลในไมโครเวฟจะกลายเป็นโดยไม่มีเปลือกสีทอง แต่ถ้าคุณอบพายในโหมดย่าง เปลือกก็จะออกมาสวยงามมาก แต่คุณต้องระวังเพื่อไม่ให้ชาร์ล็อตต์ไหม้ แต่ถ้าไม่มีเตาย่างในไมโครเวฟล่ะ จากนั้นคุณสามารถเพิ่มโกโก้ 2 ช้อนชาลงในแป้ง จากนั้นเค้กหลังจากการอบจะดูน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ

การเข้าใจผิดครั้งที่สอง คือแม่บ้านหลายคนเชื่อว่าไมโครเวฟไม่ได้มีไว้สำหรับอบพวกเขากล่าวว่ามันยากมากที่จะคำนวณเวลาและพลังของหน่วยสำหรับการอบพายแม้ตามสูตรพิเศษสำหรับไมโครเวฟ: มันจะดิบหรือไหม้

คุณเพียงแค่ต้องทำตามขั้นตอนคุณสามารถหยุดการอบและเจาะเค้กด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อตรวจสอบระดับความพร้อม

และหากการอบเค้กยังคงชื้นอยู่ คุณสามารถเปิดไมโครเวฟเต็มกำลังได้ประมาณ 2-3 นาทีแล้วอบให้เสร็จ สิ่งสำคัญคือการทำตามพายโดยไม่ต้องไปไกล

สูตรพายแอปเปิ้ล

ดังนั้นในการเตรียมพายแอปเปิ้ลที่นุ่มและละลายที่สุดให้ใช้สูตรต่อไปนี้ แต่ก่อนอื่นให้เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 4 ไข่ไก่;
• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวขนาดใหญ่ 6 ชิ้น;
• แป้งสาลี 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย 1 แก้ว;
• น้ำมันพืชกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา (สำหรับคลายตัว)
• 1/2 ช้อนชาวานิลลาและอบเชย
• ผงโกโก้สามารถเพิ่มได้หากต้องการ

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ขั้นแรก ล้างและปอกแอปเปิ้ล ปราศจากแกน แล้วหั่นเป็นชิ้น ถ้าคุณชอบการละลาย ขนมอบชื้น ให้ปอกแอปเปิ้ลด้วย

2. ใช้ชามลึกแล้วตีไข่คุณสามารถใช้เครื่องปั่น

ถัดไป ใส่น้ำมันพืชและแป้ง ตีแป้งจนไม่มีก้อนเหลือ แล้วใส่น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และอบเชย ตีแป้งให้ถูกวิธี: ดีกว่าที่จะไม่เร่งรีบที่นี่ รสชาติของเค้กและปริมาณที่เพิ่มขึ้นนั้นขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอและเนื้อสัมผัส

3. ทาเนยเล็กน้อยที่ก้นจานไมโครเวฟหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ

4. จัดเรียงแอปเปิ้ลในชั้นที่เรียบร้อยและจำไว้ว่าไม่ควรใส่ไส้มากเกินไปเค้กอาจไม่อบเลย

5. ค่อยๆ เทแป้งลงบนไส้แล้วเกลี่ยด้วยช้อน จากนั้นตั้งโหมดเตาอบไมโครเวฟที่ต้องการ (ควรให้กำลังไฟสูงสุดหรือโหมดย่าง) เวลาในการอบประมาณ 10 นาที

หลังจากอบเค้กแล้วให้ทิ้งไว้ในเตาอบอีก 5-10 นาทีเพื่อให้ไปถึง

พายแอปเปิ้ลตามสูตรนี้ควรจะนุ่มละลายด้วยรสอบเชยที่ห่อหุ้มคุณสามารถตกแต่งพายด้วยวิปปิ้งครีมบัตเตอร์ครีมหรือผลไม้สด

อย่าลืมที่จะแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรและความน่ารับประทาน!