สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับทำโจ๊กข้าวฟ่างกับเห็ด

ข้าวฟ่าง - 1 แก้ว

เห็ดแชมปิญองสด - 350-500 กรัม,

หัวหอม - 1-2 ชิ้น,

กระเทียม - 2-3 กลีบ

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช - สำหรับทอด

น้ำ - 2 แก้ว

ข้าวต้มทุกชนิด - นี่เป็นจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกวัน สูตรและผลิตภัณฑ์ข้าวต้มที่หลากหลายช่วยให้เราสามารถกระจายเมนูประจำวันของเราได้ วันนี้ ในวันถือศีลอด เราจะบอกและแสดงให้คุณเห็น วิธีทำโจ๊กข้าวฟ่างใส่เห็ด.

- ทานน้อยแต่อิ่มท้อง การทำโจ๊กข้าวฟ่างกับเห็ดใช้เวลาน้อยกว่าการปรุงโจ๊กและเห็ดแยกกัน อาหารที่ปรุงด้วยกันให้ผลลัพธ์รสชาติที่น่าสนใจ สูตรนี้ง่ายมาก ใครๆ ก็ปรุงได้

ใช้ประโยชน์จากของเรา สูตรภาพทีละขั้นตอนโจ๊กข้าวฟ่างกับเห็ด คุณมีปัญหาในการเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้

ปรุงโจ๊กลูกเดือยกับเห็ด

ถึง ทำโจ๊กข้าวฟ่างใส่เห็ดก่อนอื่นคุณต้องล้างลูกเดือย

จากนั้นเทข้าวฟ่างล้างด้วยน้ำสองแก้วเพื่อให้ซีเรียลพองตัวเล็กน้อย

ในระหว่างนี้คุณต้องเตรียมเห็ด เห็ดจะต้องทำความสะอาดโดยการเอาฟิล์มออกจากฝาและถอดกระโปรงที่ขา

จากนั้นล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้น

ถัดไปปอกหัวหอมล้างและสับ

ปอกกระเทียม ล้างและสับให้ละเอียด

ตอนนี้คุณต้องเทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมและกระเทียมสับ คุณสามารถใช้เนยหรือมาการีนแทนน้ำมันพืชในการทอด

เมื่อหัวหอมและกระเทียมผัดในกระทะเล็กน้อย ให้โอนเห็ดสับ

ทอดเห็ดด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม ใช้เวลาประมาณ 7-10 นาที

หลังจากนั้นจะต้องเติมข้าวฟ่างลงในกระทะด้วยเห็ดและหัวหอมพร้อมกับน้ำที่แช่ไว้

เพื่อผสมทุกอย่าง

เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ข้าวฟ่างเป็นโจ๊กที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ และถ้าเป็นเห็ดด้วยก็มีประโยชน์เป็นสองเท่า โจ๊กนี้มีธาตุที่มีประโยชน์มากมาย ข้าวต้มเองโดยทั่วไปดีต่อร่างกายของเรา มันน่าพอใจมาก ดังนั้นคุณต้องกินมันในตอนเช้าเพื่อเก็บพลังงานไว้ตลอดทั้งวัน

หลังจากทำอาหารคุณจะได้รับอาหาร 3 จาน

วัตถุดิบ

• ข้าวฟ่าง - 1 แก้ว (250-300 กรัม)
• เห็ด (ดีกว่าแชมเปญ) - 200 g
• ธนู - 1 หัว
• น้ำมันสำหรับทอด - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร

ไม่ต้องใช้เงินมากในการทำโจ๊ก ง่ายต่อการเตรียม สำหรับโจ๊กของเราเราใช้ลูกเดือยจัดเรียงให้ดีแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลหลายครั้ง จากนั้นเทน้ำเดือดหรือต้มจนความขมออกจากลูกเดือย ระบายน้ำ

ต้มน้ำในกระทะอลูมิเนียมและเพิ่มซีเรียล เกลือและพริกไทยข้าวฟ่าง ทันทีที่ข้าวฟ่างเดือด ลดความร้อนและปรุงโจ๊กเป็นเวลา 30 นาที

สำหรับการทอดให้ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเราก็เอาหัวหอมออก ใส่น้ำมัน แล้วใส่เห็ดในกระทะ อย่าลืมล้างเห็ดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นวงกลมก่อนนำไปทอด ผัดในน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง คนตลอดเวลา เกลือหลังจาก 10 นาที

เรารวมส่วนผสมใส่หัวหอมผัดในเห็ดใส่ข้าวฟ่างต้ม คนให้เข้ากันและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 5 นาที แล้วพักไว้ คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับ ห่อและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 10 นาที

ใส่โจ๊กลงในชามและเสิร์ฟร้อน โรยหน้าด้วยสมุนไพรด้านบน

โจ๊กดังกล่าวไม่น่าละอายที่จะชกแขก พวกเขาควรจะชอบโจ๊กข้าวฟ่างกับเห็ดเพื่อลิ้มรส มีกลิ่นหอม มีประโยชน์ สีเหลือง เหมือนดวงอาทิตย์ ทำให้เราอบอุ่นจากภายใน

เพื่อเตรียมโจ๊กข้าวฟ่างกับเห็ดเราต้องการข้าวฟ่างธรรมดา ถ้าในช่วงวัยเด็กของฉัน หลายคนสัมผัสลูกเดือยเป็นชั่วโมง เนื่องจากมีตำหนิเล็กๆ น้อยๆ มากมาย จนถึงก้อนหิน ตอนนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะล้างมันด้วยน้ำ เทน้ำ 2 ปริมาตรสำหรับซีเรียล 1 ปริมาตรลงในกระทะ แล้วตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย

เราล้างลูกเดือยหลายครั้งใต้น้ำไหล

ใส่เห็ดแห้งลงในกระทะแล้วเติมน้ำเย็น (น้ำประมาณ 300 มล.) เราใส่ไฟแรงแล้วรอเดือด ปล่อยให้เดือดไฟปานกลางประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้น้ำซุปเห็ดอ่อน

ตอนนี้เป็นขั้นตอนที่สำคัญมาก - กรองน้ำซุปผ่านตะแกรงละเอียดลงในชามแยก ล้างหม้อใต้น้ำไหลเพิ่มเติมเพื่อไม่ให้เม็ดทรายหลงเหลืออยู่บนผนัง (และมีอยู่ในเห็ดแห้ง 100%) จะไม่เข้าไปในโจ๊กข้าวฟ่าง

เทน้ำซุปกลับเข้าไปในหม้อ คุณไม่จำเป็นต้องเททุกอย่างออกด้วยซ้ำ - ถ้าคุณเห็นตะกอนที่มีร่องรอยของเม็ดทรายอยู่ที่ด้านล่างของจานนั้น อย่าปล่อยให้มันลงไปในกระทะ

เกลือดีและเพิ่มลูกเดือย เพียงเท่านี้โจ๊กลูกเดือยจะถูกปรุงโดยไม่ต้องมีส่วนร่วม (แน่นอนภายใต้ฝาและไฟอ่อน)

และเราจะกลับไปที่เห็ด เราต้องพยายามล้างเห็ดแต่ละชิ้น คุณสามารถใช้นิ้วของคุณใช้ตะแกรงถูเห็ดได้ดี ต่อไป นำออกมาวางบนเขียงแล้วสับให้ละเอียด

เราส่งพวกเขาไปที่โจ๊กทันทีเพื่อให้พวกเขาปล่อยกลิ่นและกลิ่นของเห็ดต่อไป

โจ๊กข้าวฟ่างสุกอย่างรวดเร็ว เมื่อเห็นว่าไม่มีของเหลวเหลือให้ลอง หากรสชาตินุ่มสม่ำเสมอแสดงว่าคุณปรุงอาหารเสร็จแล้ว

ในแง่ของความสม่ำเสมอโจ๊กดังกล่าวควรจะหนาเพราะเป็นเครื่องเคียงไม่ใช่โจ๊กนม

ปิดเตาปรุงรสจานด้วยเนยแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูอย่างน้อย 10 นาที พวกเขาชอบอาหารง่าย ๆ ที่จะยืนเล็กน้อยเพื่อให้สวยงามและอร่อยยิ่งขึ้น!

และถ้าคุณไม่ใช้น้ำซุปทั้งหมด คุณก็สามารถทำอาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยมได้ -!

หนึ่งในตัวเลือกที่ประหยัดสำหรับซีเรียลคือข้าวฟ่าง ค่าใช้จ่ายของข้าวฟ่างหนึ่งแพ็คนั้นต่ำกว่ามากอย่างไรก็ตามจำนวนสูตรอาหารที่สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยแสนอร่อยบนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์นี้ได้ไม่น้อย หนึ่งในอาหารเหล่านี้คือโจ๊กข้าวฟ่างกับเห็ด (ส่วนใหญ่มักเป็นเห็ดแชมปิญอง) ขั้นตอนการทำอาหารนั้นรวดเร็วและง่ายดาย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องธรรมดาและเป็นที่นิยม แชมปิญองที่ปรุงกับลูกเดือยมีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก

สามารถเตรียมจานได้อย่างรวดเร็วซึ่งเป็นที่ต้องการของแม่ที่ทำงาน โจ๊กข้าวฟ่างมีประโยชน์มากสำหรับร่างกาย ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมักจะเตรียมอาหารจานนี้ โดยให้คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในปริมาณที่จำเป็นเพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานตลอดทั้งวัน รวมทั้งวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยบำรุงสุขภาพและภูมิคุ้มกัน เสน่ห์พิเศษในสูตรนี้มาจากน้ำเห็ดซึ่งถูกดูดซึมเข้าสู่โจ๊กและให้กลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ ในกรณีนี้ เห็ดจะได้รสหวาน โจ๊กกับเห็ดอีกรูปแบบหนึ่งคือ

ขั้นตอนการเตรียมโจ๊กตามสูตรนี้ควรเริ่มต้นด้วยการล้างซีเรียลแล้วเทน้ำหนึ่งแก้ว หลังจากนั้นควรพักซีเรียลที่แช่ไว้และควรจัดการกับส่วนผสมที่เหลือ ข้าวฟ่างจะเต็มไปด้วยน้ำบวมเล็กน้อยและจะมีความยืดหยุ่นมากขึ้นในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

การตระเตรียม

1. ปอกหัวหอมสับละเอียดส่งไปทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น เราทิ้งไฟไว้เล็กน้อยเพื่อให้หัวหอมเป็นสีน้ำตาลได้นานขึ้น

2. ก่อนอื่นต้องทำความสะอาดเห็ดโดยการถอดกระโปรงออกจากขาและฟิล์มออกจากฝา จากนั้นล้างเห็ดอย่างระมัดระวังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อหัวหอมสุกแล้ว ให้ใส่เห็ดลงในกระทะ ปิดฝาเพื่อถนอมน้ำเห็ดและกลิ่นหอม แล้วปล่อยให้เคี่ยว

3. เห็ดควรปรุงให้เกือบสมบูรณ์นั่นคือภายนอกทำให้นิ่มเข้มขึ้นและมีขนาดลดลงอย่างมาก ทันทีที่เห็ดมาถึงสถานะนี้ จำเป็นต้องเพิ่มเมล็ดข้าวฟ่างและน้ำที่แช่ไว้ หากจำเป็น คุณสามารถถ่ายโอนส่วนผสมทั้งหมดไปยังกระทะที่สะดวกยิ่งขึ้น

4. ใส่เครื่องเทศ (เกลือ พริกไทย ฯลฯ) ขณะปรุง หากของเหลวระเหยหมดแล้ว ให้เติมน้ำอีกแก้วหนึ่ง ผัดโจ๊กเป็นระยะเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ถึงก้นหม้อ