มักเกิดขึ้นที่ขนมปังสดซื้อมาแล้ว แต่ขนมปังเก่ายังไม่ได้กิน แน่นอนคุณไม่ต้องการทิ้งขนมปังเก่า ๆ เลยและในกรณีนี้สูตรอาหารในหัวข้อจะมีประโยชน์ สิ่งที่ต้องทำจากก้อนอร่อยแบบต้นตำรับที่ทั้งครอบครัวจะติดใจ

ก้อนยัดไส้

ก้อนยัดไส้

จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ต้องการค่าใช้จ่ายพิเศษ และข้อดีที่สำคัญที่สุดของก้อนยัดไส้ก็คือคุณสามารถทดลองไส้ได้ไม่รู้จบ ทุกครั้งที่ได้อาหารจานใหม่ ไส้สามารถทำได้ทั้งไส้ เนื้อสัตว์ หวาน ผลไม้และเบอร์รี่ ในสูตรของเรา เราจะเสนอตัวเลือกการเติมด้วยเนื้อสับ เห็ดและผัก

วัตถุดิบ:

• ก้อน - 1 ชิ้น
• 1 แครอท
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 300 กรัม
• ครีมหรือนม 100 มล.
• เห็ดดอง - 150 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน - 300 กรัม
• เนื้อสับ - 170 กรัม
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• เบคอน เกลือ พริกไทย
• พาสลีย์
• เติบโตขึ้น. เนย

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับเบคอนและหัวหอมอย่างประณีต หั่นเห็ดดอง แครอท และไส้กรอกเป็นชิ้นเล็กๆ เทน้ำมันลงในกระทะแล้วผัดเนื้อสับลงไป จากนั้นใส่ไส้กรอก เห็ด เบคอน หัวหอม แครอท และเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีกสักครู่

2. บีบเศษครีมออกแล้วใส่ไข่ สมุนไพร พริกไทย เกลือ และอาหารทอดลงไป ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเติมก้อนลงไป

3. เปิดเตาอบที่ 180C วางขนมปังยัดไส้ลงบนแผ่นอบ อบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นโรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน ทิ้งไว้ในเตาอบอีกสักครู่จนชีสละลายและกลายเป็นเปลือกสีน้ำตาลทอง

ก้อนยัดไส้พร้อมแล้ว! สามารถเสิร์ฟพร้อมผักสลัดและแตงกวาสด คุณสามารถใช้สูตรการกรอกของคุณเองได้

ก้อนยัดไส้ (ตัวเลือกที่ 2)

วัตถุดิบ:

• 1 ก้อน
• ชีส - 300 กรัม
• 250 กรัม มายองเนส
• กระเทียมหนึ่งหัว
• 2 โต๊ะ. โกหก ซอสมะเขือเทศร้อน
• พาสลีย์
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ตัดลึกในก้อนทุกๆ 3 ซม.

ขูดชีสและล้างผักใบเขียวและสับละเอียด รวมชีสกับสมุนไพรและเพิ่มมายองเนสและซอสมะเขือเทศลงไป - ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ด้วยส่วนผสมที่ได้ ให้เริ่มตัดในก้อน และเมื่อเติมที่เหลือ ให้ทาจารบีทั้งก้อนที่ด้านบน ห่อก้อนด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนแผ่นอบ นำเข้าอบ 20 นาทีที่ 200C จากนั้นคลี่กระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 10 นาทีที่เปิดอยู่แล้ว

พายก้อนกับลูกพีช

วัตถุดิบ:

• ครึ่งก้อน
• 70 กรัม ครีมเปรี้ยว
• ไข่ - 2 ชิ้น
• 70 กรัม ซาฮารา
• วานิลลิน
• ลูกพีชสดหรือลูกพีชกระป๋อง (เอาผลไม้อย่างอื่นก็ได้)

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ ตีไข่ด้วยครีม วานิลลา และน้ำตาลจนเนียน

2. วางก้อนก้อนลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวและไข่ แล้วโรยด้วยลูกพีช หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

3. อบในเตาอบที่ 200C เป็นเวลา 25 นาที

ก้อนชาร์ล็อตกับแอปเปิ้ล

ก้อนชาร์ล็อตกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• 1 ก้อน
• 5 ชิ้น แอปเปิ้ล
• น้ำตาลทราย - 1 กอง
• 1 โต๊ะ. โกหก เติบโตขึ้น. น้ำมัน
• ไข่สด - 1 ชิ้น
• 2 โต๊ะ. โกหก นม
• น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เคี่ยวพร้อมกับน้ำตาลและน้ำผึ้งจนสุกครึ่ง ในตอนท้ายของการเติมเพิ่ม 1 ตารางในการเติมแอปเปิ้ล โกหก เนยและผสมให้เข้ากัน

2. ตัดก้อนเป็นชิ้นหนา 2 ซม. แล้วผ่าครึ่งแต่ละชิ้น ตีไข่กับนมแล้วจุ่มก้อนแต่ละก้อนในส่วนผสมนี้

3. ทาน้ำมันที่ด้านข้างและด้านล่างของจานอบแบบลึก จากนั้นค่อยเรียงด้านล่างและด้านข้างของแบบฟอร์มด้วยชิ้นขนมปัง หลังจากนั้นเทแอปเปิ้ลที่ปรุงสุกแล้วลงในแม่พิมพ์แล้วปิดด้วยส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งของชิ้นก้อน เท charlotte ที่ผสมไข่-นม ที่เหลือและอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180C

ก้อนชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลเสิร์ฟพร้อมนมหรือครีมเปรี้ยวโรยด้วยน้ำตาลผง

ขนมปังปิ้ง

ขนมปังปิ้ง

วัตถุดิบ:

• 1 ก้อน
• ไข่สด 3 ฟอง
• นมข้น - 3 ช้อนโต๊ะ + น้ำ 200 มล.
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• เติบโตขึ้น. เนย

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ถ้วย ใส่นมข้นจืด เกลือเล็กน้อย และน้ำหนึ่งแก้ว ผัดส่วนผสมที่เกิดขึ้น แต่ไม่จนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ แต่เพื่อให้ได้ไข่แดงเส้นเล็ก ๆ

2. ตัดก้อนเป็นชิ้น 2 ซม. จุ่มแต่ละชิ้นในส่วนผสมของไข่และนม รอสักครู่จนอิ่มตัวดีแล้วจึงนำไปทอดในกระทะในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ขนมปังกรอบเหล่านี้เหมาะสำหรับดื่มชา

นอกจากนี้อย่าลืมว่าคุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียงแค่จานอิสระจากก้อนเพราะขนมปังยังสามารถใช้เมื่อทอดชิ้นทอดโดยเพิ่มเศษขนมปังที่แช่ในนมลงในเนื้อสับ

คุณสามารถทำอะไรกับขนมปังเก่า? เป็นไปได้มากว่าคุณถามคำถามที่คล้ายกันมากกว่าหนึ่งครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังวันหยุด ตัวอย่างเช่นเมื่อก้อนติดอยู่อย่างสมบูรณ์และน่าเสียดายที่จะโยนทิ้งไป แน่นอน คุณสามารถทำขนมปังกรอบหรือขนมปังกรอบก็ได้ แต่นี่ไม่ใช่ข้อจำกัด ขนมปังชนิดนี้สามารถใช้อบขนมหอมกรุ่นที่จะสร้างความประทับใจให้ทั้งครอบครัวของคุณ เติมได้ อร่อย ทำแซนวิชร้อน ๆ และสูตรอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่จะเป็นแรงบันดาลใจให้คุณสร้างสรรค์อาหารรสเลิศใหม่ ๆ

รายการสิ่งของ:

1. เขียง
2. ที่ขูด
3. กระเทียมกด
4. ชาม

ทำอาหารก้อนอบกับชีสและกระเทียม

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมไส้ชีสและกระเทียม

บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้แห้ง สับสมุนไพรอย่างประณีตด้วยมีดแล้วใส่ชีสขูดในชาม เราเอาแกลบออกจากกานพลูของกระเทียมแล้วล้างและผ่านการกดพิเศษ เพิ่มลงในชาม เรายังส่งเนยหั่นเป็นก้อนใหญ่ที่นั่นด้วย ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 2: เราเริ่มก้อน

ก้อนเมื่อวานหรือบาแกตต์ฝรั่งเศสเหมาะที่สุดสำหรับจานนี้ คุณต้องหั่นขนมปังให้ลึกด้วยมีดราวกับว่าคุณต้องการหั่นเป็นชิ้น ๆ แต่อย่านำใบมีดไปจนสุด กรีดเหล่านี้ควรทำห่างกันประมาณสองเซนติเมตร สามารถวิ่งได้อย่างสม่ำเสมอหรือเอียงเล็กน้อย - ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ ต่อไปเราเติมมวลครีมชีส ไส้จะเกลี่ยได้ง่ายที่สุดด้วยมีดและไม่ต้องบันทึก แต่คุณต้องระวังอย่างยิ่งไม่ให้ขนมปังแตก

ขั้นตอนที่ 3: อบจานในเตาอบ

ห่อก้อนยัดไส้ด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางจานบนแผ่นอบ เราเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วส่งก้อนเข้าไป เราอบจานที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเราก็เปิดฟอยล์แล้วส่งจานเข้าเตาอบอีก 5 นาที ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถเปิดฟังก์ชัน "ย่าง" หากคุณมีโอกาสดังกล่าว วิธีนี้จะทำให้ขนมปังมีกรอบและกรอบอร่อยและมีรสชาติที่อร่อย

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟก้อนอบกับชีสและกระเทียม

เรานำจานสำเร็จรูปออกจากเตาอบ ปิดก้อนด้วยผ้าขนหนูสะอาดและแห้งสองเท่าเป็นเวลา 10 นาที ต่อไปเราตัดมันตามบาดแผลที่มีอยู่แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ ขนมปังอบนี้เสิร์ฟร้อน คุณยังสามารถประดับประดาด้วยกิ่งไม้เขียวขจี

ทานให้อร่อย!

- นอกจากขนมปังก้อนแห้งแล้ว คุณยังสามารถใช้ขนมปังสด ซาลาเปา ฮอทดอกโรล หรือขนมอบอื่นๆ ในการปรุงอาหารได้
- เพื่อให้อาหารน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มไส้กรอก แฮม หรือเนื้อต้มที่หั่นเป็นก้อนเล็กๆ ลงในไส้ได้

- นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบที่แตกต่างกัน: ตัดด้วยมีดคมระหว่างส่วนที่เต็มไปเพื่อให้น้ำสลัดชีสยังคงอยู่เหมือนเดิมภายในชิ้น (ตามหลักการของแซนวิช)

ขนมอบยัดไส้อบ

บาแกตต์ยัดไส้อบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่คุณสามารถปรุงได้ ในเวลาเพียงไม่กี่วินาที คุณจะสามารถให้รางวัลเพื่อนๆ กับขนมปังบาแกตต์ร้อน ๆ กรุบกรอบพร้อมไส้และชีสละลาย ความคิดของวันนี้เป็นเพียงหนึ่งในหลาย ๆ ทางเลือกในการทำขนมปังบาแกตต์ยัดไส้ แต่ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับตัวเลือกนี้มากที่สุดเท่าที่ฉันทำ

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์มินิ 2 ชิ้น (หรือบาแกตต์ 1 ชิ้น - คุณสามารถหั่นเป็น 2 ส่วน)
• 150 กรัม ไส้กรอกหรือวีนเนอร์
• ไข่ 2 ฟอง
• กระเทียม 2 กลีบ
• 100 กรัม ชีสแข็ง (เช่น ดัตช์ รัสเซีย เอดัม เกาดา)
• 3 ช้อนชา มายองเนส
• 8 ชิ้น มะกอกหลุมหรือหลุม

การตระเตรียม:

สูตรสำหรับก้อนอบกับชีสและไส้กรอก:

บีบกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ในชามแยก ผัดเนย กระเทียม ชีส และสมุนไพร ทำการตัดลึกในก้อน เติมด้วยไส้ชีส แฮม และชิ้นมะเขือเทศ ห่อก้อนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 ° C หากคุณต้องการให้ขนมปังเป็นสีน้ำตาล คุณต้องเปิดกระดาษฟอยล์เล็กน้อยแล้วอบต่ออีก 5 นาที หลังจากที่ขนมปังสุกแล้วให้คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็น

วัตถุดิบ:

1 ก้อน (ควรเมื่อวานนี้)
ไข่ 6 ฟอง
นม 1/3 ถ้วย (ครีม)
เบคอน 250 กรัม (เนื้อหน้าอก)
ชีส 150 กรัม
มะเขือเทศ 2-3 ลูก
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว)
เกลือ
พริกไทย
ฟอยล์

สูตรเด็ดสำหรับขนมเล็กๆ น้อยๆ สำหรับบริษัทใหญ่
ในความคิดที่เจ็บปวด;) แซนวิชที่จะปรุงอะไร ฉันบังเอิญไปเจอสูตรสำหรับ "ขนมปังบาแกตต์อบกับชีส" มีทุกอย่างยกเว้นบาแกตต์ โดยไม่ลังเลเลย ฉันเปลี่ยนบาแกตต์เป็นบาแกตต์ปกติ แต่เมื่อวานเป็นก้อน ผลลัพธ์ที่ได้คือ แซนวิชแสนอร่อย แสนอร่อย และเยอะมาก :))
1. ก้อนยาว (ควรแห้งเล็กน้อย) ตัดตามยาวออกเป็นสองส่วน ตัดเนื้อออกจากแต่ละครึ่งทิ้งไว้ใกล้เปลือกโลกเล็กน้อย
2. ทอดเบคอนหรือเนื้อหน้าอกจนกรอบ
3. ตีไข่กับนมเบา ๆ ใส่ brisket ทอด ชีสขูด สมุนไพรสับ ส่วนผสมไข่ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. เปิดเตาอบที่ 200 ° C ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์วางก้อนบนแผ่นอบ
ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในชิ้นก้อน เติมส่วนผสมไข่ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นเปิดแผ่นฟอยล์ด้านบนและอบต่ออีก 5 นาทีเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล ขนมปัง.

ก้อน, ชีส, ไส้กรอก,
ซอสมะเขือเทศ มายองเนส

ตัดก้อนเป็นชิ้นขนาด 15 ซม. นำเศษออก เราทำไส้: ไส้กรอก, ชีส, มะเขือเทศหรือแตงกวาดอง, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ ผสมทุกอย่างและเติมก้อน อบในเตาอบ

วิธีทำอาหาร:

ก้อน

เนื้อไก่ - 200 กรัม

แชมเปญ - 100-150 กรัม

เบคอน (รมควัน) - 100 กรัม

ครีม (ไขมันหรือนม) - 0.5 ถ้วย

มะเขือเทศ (สด) - 1 ชิ้น

ชีส (มี) - 100-150 กรัม

ผักใบเขียว (ใด ๆ ก็ได้)

เครื่องเทศ (เกลือ พริกไทย)

มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

ตัดขอบด้านบนออกจากก้อน นำเศษออก เหลือไว้เพียง 1-1.5 ซม. ที่เปลือก

สับละเอียดครึ่งหนึ่งแล้วเทลงในครีมหนักและส่วนที่เหลือของเศษที่เหลือสามารถใส่ในช่องแช่แข็งจะมีเศษขนมปังของตัวเองในอนาคต

สับเนื้อไก่เกลือและพริกไทยอย่างประณีตคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสสำหรับไก่โรยด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

ในกระทะทอดเนื้อไก่, เบคอน, หรือ - หัวหอมสับละเอียด, เห็ด

เย็นทุกอย่างและผสมกับเศษครีม

ไข่ต้มสุก. หั่นพริกไทยเป็นวงแล้วใส่ไข่ที่ปอกเปลือกแล้ว

เติมครึ่งหนึ่งของก้อนด้วยเนื้อสับ วางไข่ไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยอีกครึ่งก้อนที่ใส่ไส้ไว้ก่อนหน้านี้

ห่อก้อนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง หั่นเป็นชิ้นแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

ขนมปังยัดไส้เป็นความคิดที่ดีสำหรับอาหารว่างที่รวดเร็วและมีคุณค่าทางโภชนาการ อาหารเช้าหรืออาหารเย็นแสนอร่อย หากคุณไม่มีเวลาเตรียมอาหารที่ซับซ้อนกว่านี้ ไส้สามารถคละแบบตามความชอบหรือผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมหลายอย่างที่มีอยู่ในสต็อก

วิธีทำก้อนยัดไส้?

ก้อนยัดไส้มักจะอบในเตาอบเพื่อปรับปรุงรสชาติหรือส่งพร้อมกับไส้ในไมโครเวฟสักครู่

1. ก้อนจะต้องผ่าครึ่งตามยาว ข้าม หรือเพียงแค่ตัดด้านบนและตักส่วนของเนื้อออก โดยปล่อยให้ชั้นที่เปลือกหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร
2. เนื้อบางส่วนถูกเติมลงในไส้หรือใช้ทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรืออาหารอื่น ๆ
3. ส่วนใหญ่มักจะใช้สำหรับการเตรียมของว่างไส้กรอกชนิดใด ๆ ที่ใช้เนื้อต้มหรืออบเสริมการหั่นด้วยชีสขูด
4. คนรักปลาจะต้องชอบขนมปังยัดไส้ด้วยอาหารกระป๋องหรือเนื้อปลาเค็มเล็กน้อย

ก้อนยัดไส้แฮมและชีสในเตาอบ

จะสามารถปรุงก้อนยัดไส้ในเตาอบด้วยชีสและแฮมหรือไส้กรอกในเวลาไม่กี่นาที โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้อยู่ในมือ คุณสามารถใช้ขนมปังของเมื่อวาน อาหารเรียกน้ำย่อย และในกรณีนี้มันจะออกมาอร่อยและน่ารับประทาน อนุญาตให้ใส่ผักใบเขียวผัดผักลงในไส้

วัตถุดิบ:

• ก้อน - 1 ชิ้น;
• แฮม - 400 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักใบเขียว

การตระเตรียม

1. ตัดส่วนบนของก้อนออกขูดเนื้อด้านในออกจาระบีชิ้นงานด้วยน้ำมัน
2. หั่นแฮมและมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า ใส่ผักใบเขียว ชีสขูด 2/3 ผสมให้เข้ากัน
3. เติมมวลในโพรงขนมปังแล้วโรยด้วยชีสที่เหลือด้านบน
4. ก้อนยัดไส้อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที

ก้อนยัดไส้ปลาเฮอริ่ง - สูตร

หากคุณไม่ต้องการเปิดเตาอบ ก็ถึงเวลาทำขนมปังยัดไส้ปลาเฮอริ่งแล้ว ที่นี่คุณสามารถใช้ประโยชน์จากส่วนผสมที่ลงตัวของปลากับเนยและหัวหอม หากต้องการ สามารถแทนที่ด้วยขนสีเขียวสับหรือหอมแดง ซึ่งจะทำให้รสชาติอ่อนลงบ้างและทำให้ละเอียดอ่อนขึ้น

วัตถุดิบ:

• ก้อน - 1 ชิ้น;
• ปลาเฮอริ่ง - 300 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 50 กรัม
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว

การตระเตรียม

1. ตัดก้อนข้าม ขูดเศษ ผสมกับสมุนไพรสับและเนยละลาย
2. เพิ่มเนื้อปลาเฮอริ่งสับ ไข่ แครอทผัดกับหัวหอม
3. เติมมวลด้วยช่องว่างในขนมปังใส่ทั้งสองส่วนเข้าด้วยกันแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
4. วางก้อนที่ยัดไส้ปลาเฮอริ่งเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

ก้อนยัดไส้อาหารกระป๋อง

ก้อนยัดไส้เป็นสูตรที่ทำตามได้ง่ายหากคุณมีปลากระป๋องหรือเนื้อสัตว์ ไข่ต้ม, พริกหยวกสับ, รากที่กอบกู้ที่มีและไม่มีหัวหอม, สมุนไพรสดและสารเติมแต่งทุกชนิดในรูปของชีสแข็งขูดหรือชิ้นของเนื้อนุ่มละลายสามารถเป็นอาหารเสริมได้

วัตถุดิบ:

• ก้อน - 1 ชิ้น;
• อาหารกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง - ละ 1 พวง;
• แครอทและพริกหยวก - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ตัดก้อนเอาเศษ
2. อาหารกระป๋องที่มีน้ำผลไม้เนยนุ่มผักใบเขียวและไข่ต้มและไข่ขูดจะถูกเพิ่มลงในเศษอาหาร
3. ผัดหัวหอมกับแครอทในเนยใส่พริกหยวกในตอนท้ายใส่ลงในไส้ผสม
4. เติมช่องว่างลงในครึ่งก้อน ประกอบเข้าด้วยกันแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
5. ใส่ก้อนยัดไส้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ขนมปังไส้ไส้กรอก

ก้อนไส้กรอกยัดไส้จะช่วยคุณได้เมื่อคุณต้องการหาของว่างที่อร่อยและรวดเร็วและให้อาหารสมาชิกในครัวเรือนที่หิวโหย คุณสามารถใช้บาแกตต์กลมคลาสสิกหรือแม้แต่ข้าวไรย์หรือ หากมี คุณสามารถเพิ่มมะกอกสับลงในส่วนผสม และทาซอสด้านในของขนมปังด้วยซอส

วัตถุดิบ:

• ก้อน - 1 ชิ้น;
• ไส้กรอก - 3 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ตัดส่วนบนของขนมปังขูดออก
2. ไส้กรอก, หัวหอมสีเขียวสับ
3. ใส่ชีสขูดลงในไส้ ตอกไข่ ใส่เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมช่องก้อนด้วยส่วนผสม
4. ขนมปังยัดไส้อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ขนมปังสอดไส้ชีส

ยัดไส้อบสามารถเสิร์ฟเป็นสลัดมื้อเบา อาหารอื่นๆ และของว่าง ระดับความเผ็ดและความเผ็ดของอาหารปรับได้ตามปริมาณกระเทียม สมุนไพรสดหรือแห้ง หรือโดยการเพิ่มพริกแดงเล็กน้อยลงในไส้

วัตถุดิบ:

• ก้อน - 1 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 0.5 พวงละ;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ผสมเนยละลาย สมุนไพรสับ และกระเทียมเข้าด้วยกัน
2. ก้อนถูกตัดตามแนวเส้นรอบวงใส่ชีสขูดลงในชิ้นแล้วราดด้วยน้ำมันรสเผ็ด
3. ห่อชีสก้อนหนึ่งยัดไส้ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลา 15 นาที
4. คลี่กระดาษฟอยล์ออกและปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นสีน้ำตาลอีก 5 นาที

ห่อหมกไก่

คุณสามารถสร้างก้อนยัดไส้อบกับไก่ต้มเนื้อทอด อาหารเรียกน้ำย่อยที่นุ่มที่สุดจะเป็นไก่สับ หากมี เมื่อทอดผลิตภัณฑ์คุณสามารถเพิ่มก้านผักชีฝรั่งสับก้อนพริกหยวกรากทุกชนิดหรือถั่วลันเตา

วัตถุดิบ:

• ก้อน - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่หรือเนื้อสับสำเร็จรูป - 50 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 0.5 พวง;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. หัวหอมและแครอทผัดในน้ำมัน
2. เพิ่มเนื้อสับ, เครื่องปรุงรส, ทอดเนื้อเป็นเวลา 10 นาที, ถูก้อน
3. ผสมของทอดกับกระเทียม สมุนไพร และชีสขูด เติมแป้งด้วยส่วนผสม ขูดเศษออกก่อน
4. ก้อนยัดไส้เนื้อสับอบในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีที่ 200 องศา

ก้อนยัดไส้ - สูตรโดยไม่ต้องอบ

คุณสามารถทำขนมปังยัดไส้โดยไม่ต้องอบกับไส้เพิ่มเพื่อความชุ่มฉ่ำหรือครีมเปรี้ยวปรุงด้วยเครื่องเทศรสเผ็ด, กระเทียม, สมุนไพรสด ก่อนเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยจะถูกต้มประมาณ 1-2 ชั่วโมงแล้วแช่ในน้ำผลไม้และกลิ่นหอม

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมก้อน

ใช้ก้อนแล้วผ่าครึ่งตามยาว นำเศษขนมปังออกให้มากที่สุด แต่ระวังอย่าให้ขนมปังหก จากด้านในของครึ่งก้อนให้ทาด้วยเนย

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมไส้

-

ปรุงไส้ ต้มไข่. ขูดชีส สับผักทั้งหมดอย่างประณีต: มะเขือเทศ, แตงกวา, พริกไทย, ผักใบเขียว ตัดไส้กรอก (หรือไส้กรอก) ไข่ต้มด้วย ผสมให้เข้ากันโดยเติมมายองเนส

ขั้นตอนที่ 3: บรรจุก้อนเนื้อและผัก

ใส่ส่วนผสมมายองเนสที่เตรียมไว้ (ผัก + ไส้กรอกและไข่) ลงบนครึ่งหนึ่งของก้อน กระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ โรยเนื้อสับด้วยชีสขูด บีบซอสมะเขือเทศเล็กน้อยที่ด้านบนของแต่ละส่วนแล้วเชื่อมต่อครึ่งก้อนที่ยัดไส้เข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 4: อบ

ห่อก้อนยัดไส้ด้วยกระดาษฟอยล์หรือวางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า ใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟ

แทนที่จะใช้ขนมปังก้อน คุณสามารถใช้ขนมปังประเภทใดก็ได้: เค้ก บาแกตต์ ขนมปังที่ไม่มีไส้ ขนมปังดอกคาโมไมล์หรือขนมปังอื่น ๆ ที่คุณเลือก

เลือกซอสและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบสำหรับจานนี้! ตัวอย่างเช่น ใช้มัสตาร์ดหรือ adjika แทนซอสมะเขือเทศ

ลองใช้สลัดหรืออาหารกระป๋องเป็นเนื้อสับ

สวัสดีผู้อ่านที่รักของเรา วันนี้เราจะมาพูดถึงของขบเคี้ยว กล่าวคือเกี่ยวกับขนมก้อน ก้อนยัดไส้กลายเป็นอร่อยมาก มีสูตรการทำอาหารทั้งในเตาอบและไม่ใช้เตาอบ

ในครอบครัวของเรา ปกติแล้วขนมปังที่ปรุงในเตาอบจะเรียกว่ามินิพิซซ่า))) และคุณสามารถนำขนมปังยัดไส้ไปทำงานเพื่อทานอาหารกลางวันหรือคุณสามารถปรุงให้เด็ก ๆ ไปโรงเรียนได้มันกลายเป็นของว่างที่อร่อยและน่าพอใจมาก บนโต๊ะเทศกาลอาหารเรียกน้ำย่อยจะอร่อยและผิดปกติ

ก้อนยัดไส้ - อาหารเรียกน้ำย่อยปลาเฮอริ่ง

สูตรนี้เป็นตัวเลือกของว่างที่ดีอย่างรวดเร็ว ในขณะเดียวกัน การบรรจุสามารถทำได้เกือบทุกอย่าง ฉันยังชอบ saury กระป๋องในก้อน แต่วันนี้เราจะเตรียมขนมปังยัดไส้ปลาเฮอริ่ง คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมและเพิ่มรสชาติได้โดยไม่มีข้อจำกัด

สิ่งสำคัญที่สุดคือเติมน้ำมัน โดยคงรูปทรงไว้และป้องกันไม่ให้ไส้แตก

วัตถุดิบ:

1. ปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น (เนื้อ);
2. เนย - 200 กรัม;
3. กระบอง - 1 ชิ้น;
4. ไข่ - 2 ชิ้น;
5. แครอท - 1 ชิ้น;
6. หัวหอมสีเขียว - ประมาณ 30 กรัม
7. ผักชีฝรั่ง - ประมาณ 30 กรัม
8. เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกให้ต้มไข่ ขณะเดือดให้ขูดแครอท ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตัดปลายก้อนแล้วเลือกเศษจากด้านในโดยปล่อยให้ผนังหนาประมาณ 1 ซม. เราไม่ได้เอาเศษออกที่ไหนเลยเราบดมัน สับผักใบเขียวอย่างประณีตแล้วคลุกเคล้ากับเศษขนมปัง

การเลือกเศษขนมปัง

ตอนนี้ละลายเนยและเพิ่มเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ผสมให้เข้ากัน เมื่อไข่พร้อมแล้ว ให้ขูดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยเนยและสมุนไพร ใส่ปลาเฮอริ่งและแครอทขูดที่นั่น ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ตอนนี้เราอัดไส้ลงในก้อนให้แน่น จากนั้นเราก็ส่งไปที่ตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

แนะนำให้เอาขนมปังมา 1 ชั่วโมงก่อนใช้ เพื่อให้เนยนิ่มลงเล็กน้อย

- สูตรสากล

สำหรับคนที่ชอบทำขนมมากกว่าแต่ไม่ชอบยุ่งในครัวนานๆ สูตรนี้ลงตัวสุดๆ จานกลายเป็นที่น่าพอใจและอร่อยมาก ข้อดีอีกอย่างคือคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมของไส้ได้ตามต้องการ

ตัวอย่างเช่น คุณมีของบางอย่างในตู้เย็น เมื่อนานมาแล้วหรือเพียงเล็กน้อย ทั้งหมดนี้สามารถใช้เป็นก้อนยัดไส้ได้ ปรากฎว่าเป็นพิซซ่าเพียงฐานเท่านั้นที่จะเป็นก้อน

โดยทั่วไปแล้วสูตรดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจะดีกว่าถ้ากินก้อนร้อนๆ แต่คุณสามารถอุ่นในไมโครเวฟได้เช่นกัน หากคุณนำขนมปังก้อนเล็กๆ มาทำอาหาร คุณก็แค่แบ่งส่วนผสมลงครึ่งหนึ่ง

พวกเราต้องการ:

1. กระบอง - 1 ชิ้น;
2. เนื้อไก่ - 150 - 200 กรัม;
3. แฮม (รมควัน) - 150 - 200 gr;
4. มะเขือเทศ - 1 ขนาดกลาง;
5. ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;

เราตัดก้อนตามยาว แต่ไม่ใช่ตามฝ่ามือ แต่เอาส่วนบนของก้อนออก ตัดเหนือตรงกลาง เราต้องการก้นซึ่งหนาที่สุด

โหมดก้อนยาว

เราทำ "เรือ" เรานำเศษออกจากก้อนโดยปล่อยให้ผนังหนาประมาณ 1 ซม. เราไม่ต้องการเศษอีกต่อไป แต่สามารถใช้ตัวอย่างเช่นสำหรับเนื้อสับสำหรับทอด

เรานำเศษออกจากก้อน

การทำไส้. ฉันเรียกสูตรนี้ว่าเป็นสากล เพราะคุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ในนั้น: เห็ด อาหารกระป๋อง ปลา เนื้อสับ และอื่นๆ ฉันเลือกไส้มากมายและสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น

ลูกเต๋าแฮมและเนื้อไก่ ต้มเนื้อล่วงหน้า

หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าด้วย ถ้ามะเขือเทศฉ่ำไส้ก็จะฉ่ำซึ่งดี

ตอนนี้ขูดชีสแข็งบนจาน

ผสมส่วนผสมที่สับแล้วทั้งหมด แต่ใช้ชีสประมาณ 2/3 ของชีส ผสมทุกอย่างให้ละเอียดและระมัดระวัง

ตอนนี้เราเติมก้อนของเราด้วยการเติม โรยด้วยชีสขูดที่เหลือด้านบน ตอนนี้เราเอาจานอบจารบีด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ก้อนของเราที่นั่น

ใส่ไส้ในก้อน

เปิดเตาอบที่ 200 ° C ใส่ก้อนที่นั่น เนื่องจากส่วนผสมพร้อมแล้ว เราแค่ต้องรอให้ชีสละลาย นั่นคือเราเก็บไว้ในเตาอบประมาณ 10 - 15 นาทีแล้วนำออกมา สิ่งสำคัญคืออย่าให้มากเกินไปมิฉะนั้นก้อนจะกลายเป็นแข็งและจะไม่เป็นที่พอใจที่จะกิน

เมื่อพร้อมแล้ว นำออกมาหั่นเป็นชิ้นๆ พร้อมเสิร์ฟ เรามีขนมปังก้อนที่ดีสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและอร่อยมาก

รังยัดปลา.

ฉันใช้สูตรนี้มานานแล้ว อันที่จริงฉันเป็นผู้คิดค้นมันเองหรือว่าฉันคิดอย่างนั้น และฉันเรียกมันว่ามินิพิซซ่า และหลังจากอยู่บนอินเทอร์เน็ตเป็นเวลานานฉันก็เจอสูตรดังกล่าว แต่พวกเขาเรียกมันว่ารัง เมื่อมันปรากฏออกมา

อย่าเปลี่ยนชื่อทั่วไปเลย ปล่อยให้มันเป็นรัง สิ่งที่ยอดเยี่ยมในสูตรนี้คือเราหั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ แล้ว คุณสามารถใช้ไส้อะไรก็ได้เหมือนในสูตรด้านบน

แต่ตอนนี้เราจะทำรังจากก้อนปลาและคุณสามารถเอาอะไรก็ได้ตามรสนิยมของคุณ

ถ้าก้อนแช่ในนมแล้วหลังจากเตาอบจะยังนุ่มและอ่อนนุ่ม

พวกเราต้องการ:

1. เนื้อปลา - 500 กรัม ปลาอะไรก็ได้
2. กระบอง - 1 ชิ้น (400 กรัม);
3. นม - 0.5 ลิตร
4. หัวหอม - 200 กรัม;
5. ฮาร์ดชีส - 150 - 200 กรัม;
6. มายองเนส;
7. เกลือเพื่อลิ้มรส;
8. ผักใบเขียว - 30-50 กรัม
9. พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
10. น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น

สับหัวหอม สมุนไพร และปลาอย่างประณีต แล้วคลุก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส บนเครื่องขูดให้ถูชีสแข็งบนจานแยก

ตัดก้อนเป็นชิ้น ๆ ละประมาณ 2 ซม. แช่นมในนมแล้วบีบออกเล็กน้อย

หั่นเป็นชิ้นแล้วแช่น้ำนม

เราทำภาวะซึมเศร้าในแต่ละชิ้นบดเศษขนมปัง เพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ตอนนี้ใส่ปลาและหัวหอมลงในช่องและทาด้วยมายองเนส

เราทำเยื้องและใส่ไส้ที่นั่น

เปิดเตาอบที่ 180 ° C อัดจารบีแผ่นอบแล้ววางรังของเรา เราส่งไปที่เตาอบประมาณ 40 - 45 นาที

จะโรยชีสบ้างก็ได้ ให้เพื่อนไม่ใส่ชีสก็ได้

เปิดเตาอบ โรยด้วยชีสแข็ง ใส่ในเตาอบต่ออีก 5 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย เมื่อพร้อมแล้วนำออกมาเสิร์ฟร้อน

ก้อนยัดไส้ด้วยชีสและกระเทียม

และสูตรนี้เป็นของโปรดของสามีค่ะ ง่ายยิ่งขึ้นในการเตรียมตัว และวิธีการบรรจุก็ต่างจากที่เหลือ ตัวขนมปังเองต้องใช้กับรอยผ่าด้านบน ดังนั้นจึงสะดวกกว่าที่จะใช้ขนมปังฝรั่งเศส ดีกว่าถ้าเป็น "เมื่อวาน" แต่คุณสามารถใช้ขนมปังธรรมดาก็ได้

วัตถุดิบ:

1. กระบอง - 1 ชิ้น;
2. ฮาร์ดชีส - 100-150 กรัม;
3. เนย - 100 กรัม, นิ่ม;
4. กระเทียม - 2 - 3 กลีบ;
5. ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

เราขูดชีสบีบกระเทียมลงไปใส่เนยนิ่มและผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

เราตัดก้อนเป็นหีบเพลง เราทำการตัดลึก แต่ไม่สมบูรณ์ทิ้งไว้ประมาณ 1 ซม.

เราเปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 200 ° C ในระหว่างนี้ให้เติมชีสลงในก้อน คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ เช่น ไส้กรอก แฮม ปลา เนื้อ และอื่นๆ หากต้องการ

ตอนนี้เราห่อก้อนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และในเตาอบ

จากนั้นเราก็เปิดกระดาษฟอยล์และทิ้งไว้ในเตาอบอีก 5 นาทีเพื่อทำให้ขนมปังเป็นสีน้ำตาล

เมื่อพร้อมเราก็นำก้อนออกมาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยคุณสามารถห่อด้วยผ้าขนหนู

อร่อยแค่ปลายนิ้ว

เสิร์ฟร้อน คุณสามารถตัดมันด้วยมีดคมระหว่างไส้คุณจะได้แซนวิช แต่คุณสามารถตัดไส้ได้

นั่นคือทั้งหมดสำหรับฉัน เขียนความคิดเห็น แบ่งปันสูตรอาหารบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก ลาก่อนทุกคน

ก้อนยัดไส้ - 7 สูตรง่ายๆและอร่อยพร้อมไส้ที่แตกต่างกัน

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับขนมปังแห้งเล็กน้อย หรือเพียงแค่ต้องการทำของว่างง่ายๆ ก็อย่าลืมลองทำขนมปังยัดไส้ด้วยไส้ที่หลากหลาย

ขนมปังยัดไส้อบในเตาอบ

ขนมปังยัดไส้อบเป็นวิธีที่ดีในการเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณ

นี่เป็นอาหารที่ใช้แทนแซนด์วิชอาหารเช้าหรือพิซซ่าจานด่วน

สินค้าที่ต้องการ:

สามไข่;
มายองเนส 100 กรัม
ชีส 100 กรัม
หนึ่งก้อน;
ไส้กรอก 150 กรัมหรือไส้กรอกปรุงสุก
มะเขือเทศสองลูก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดก้อนครึ่งตามยาวแล้วเอาเนื้อออก แต่เพื่อให้ด้านข้างค่อนข้างแข็งแรง
2. ต้มไข่จนเดือด แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
3. ขูดชีสเปลี่ยนมะเขือเทศเป็นสี่เหลี่ยมแล้วสับไส้กรอกในลักษณะเดียวกัน
4. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนส และผสมให้เข้ากัน
5. เติมก้อนด้วยไส้รวมทั้งสองส่วนห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่ 190 องศาประมาณ 20 นาที เมื่อเสิร์ฟให้หั่นเป็นส่วน ๆ

เต็มไปด้วยปลากระป๋อง

ตัวเลือกอาหารเช้าที่เรียบง่ายและราคาประหยัด ขนมนี้เคยเป็นที่นิยมในหมู่นักเรียนมาก ดังนั้นลองทำเอง

สินค้าที่ต้องการ:

ปลากระป๋องหนึ่งขวดตามใจชอบ
เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
หนึ่งหัวหอม;
สามไข่;
สมุนไพรสด;
หนึ่งก้อน;
เนย 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำไข่ไปต้มประมาณ 10 นาทีหลังจากเริ่มกระบวนการเดือด
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง คลุกเคล้ากับเนื้อหาของปลากระป๋อง ไม่จำเป็นต้องระบายน้ำออกจากมัน
3. จากนั้นบดไข่และสมุนไพรเพิ่มที่นั่น
4. เหลือเพียงการทำให้เนยนิ่มลงเล็กน้อยผสมกับส่วนผสมที่เหลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ
5. ตัดขอบของก้อนออกอย่างระมัดระวังเอาเศษออกผสมกับไส้ด้วย
6. เติมก้อนที่มีมวลทั้งสองด้านห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

กับแฮมและชีส

ก้อนที่ยัดไส้แฮมและชีสก็เหมือนพิซซ่า

หากคุณขี้เกียจเกินกว่าจะยุ่งเป็นเวลานาน แต่อยากได้ไส้ที่มีไส้จริงๆ สูตรนี้จะเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการออกจากสถานการณ์

สินค้าที่ต้องการ:

หนึ่งก้อน;
ชีส 150 กรัม
เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
แฮม 0.4 กก.
น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศสองลูก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดส่วนบนของก้อนออกด้านหนึ่งแล้วนำเนื้อออกจากมันด้วยช้อนพยายามอย่าให้ผนังเสียหาย
2. เราเคลือบมันด้วยน้ำมันพืชแล้วเติมด้วยไส้
3. เตรียมจากชีสขูด แฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และมะเขือเทศสับ เครื่องเทศเป็นตัวเลือก
4. ห่อกระดาษเปล่าด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเก็บไว้ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 190 องศา

ก้อนยัดไส้ปลาเฮอริ่ง

ก้อนที่ยัดไส้ปลาเฮอริ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยมากที่รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันอย่างดีและไม่ต้องอบ

สินค้าที่ต้องการ:

สองไข่;
ปลาเฮอริ่ง 300 กรัม
หนึ่งก้อน;
เนย 200 กรัม
เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
หัวหอมและแครอท
สมุนไพรสด.

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นก้อนครึ่งตามยาว เอาส่วนที่นิ่มออกแล้วคลุกเคล้ากับเนยและสมุนไพรที่ละลายก่อนหน้านี้
2. ต้มไข่หั่นเป็นก้อนผสมกับแฮร์ริ่งชิ้นเล็ก ๆ และหัวหอมกับแครอทซึ่งก่อนหน้านี้สับแล้วทอดในกระทะเล็กน้อย
3. ปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศและเติมขนมปังด้วยไส้นี้ ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วปล่อยให้ยืนในตู้เย็นประมาณสองชั่วโมง

ใส่เนื้อและเห็ด

สินค้าที่ต้องการ:

เนื้อสับ 200 กรัม
หนึ่งก้อน;
เครื่องปรุงรส, สมุนไพร;
เห็ด 150 กรัม
หนึ่งหัวหอม;
ครีม 200 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำส่วนบนออกจากก้อน แล้วค่อยๆ ช้อนเนื้อออกด้วยช้อน เทครีมลงไป
2. สับหัวหอมผสมกับเนื้อสับที่เลือกแล้วทอดในกระทะ อย่าลืมใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. เราเปลี่ยนเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนความชื้นหมด
4. รวมส่วนผสมทั้งหมด - เนื้อกับครีม, เนื้อสับ, เห็ดและใส่สมุนไพร
5. เราเติมก้อนด้วยก้อนนี้แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีทำให้ร้อนถึง 190 องศา

ก้อนยัดไส้ชีสและกระเทียม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เนย 100 กรัม
กระเทียมสองกลีบ
หนึ่งก้อน;
ชีส 150 กรัม
เครื่องเทศและสมุนไพรสดตามชอบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทำให้น้ำมันอ่อนลงเล็กน้อย แต่เพื่อไม่ให้น้ำมูกไหล
2. ผสมกับกระเทียมบด ชีสขูด สมุนไพรสดสับ และเครื่องเทศที่คุณชอบ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
3. จากก้อนตัดส่วนบนหนึ่งส่วนเอาส่วนที่อ่อนนุ่มออกจากด้านในปล่อยให้ผนังหนาทึบหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง
4. เติมแป้งด้วยไส้ที่เตรียมไว้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้มีช่องว่างและปรุงอาหารที่ 190 องศาประมาณ 15 นาที

ไม่ย่างปลาแดง

สินค้าที่ต้องการ:

หนึ่งหัวหอม;
ก้อน;
ปลาแดง 100 กรัม
เนย 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดก้อนเป็นสองชิ้นตามยาว นำเนื้อออกจากตรงกลางอย่างระมัดระวังแล้วผสมกับเนยซึ่งเรานำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและทำให้นิ่มลงเล็กน้อย แต่ไม่ให้อยู่ในสภาพของเหลว
2. เปลี่ยนหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ลวกด้วยน้ำเดือดบีบความชื้นส่วนเกินออกจากมันแล้วผสมกับน้ำมัน
3. ส่วนผสมทั้งหมดนี้ - เนยกับเศษและหัวหอมนวดก่อนแล้วตีเล็กน้อยด้วยเครื่องผสมหรือขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่น
4. บดปลาสีแดง ทำชิ้นที่เล็กที่สุดแล้วส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือ นวดอีกครั้งจนเนียน
5. เติมไส้ทั้งสองส่วนของก้อนแล้วห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วพักในที่เย็นสักครู่ หากต้องการสามารถหั่นอาหารเรียกน้ำย่อยและเสิร์ฟได้ทันทีโดยไม่ต้องแช่เย็น
อาหารจานด่วนที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับการใช้ชีวิตประจำวันสามารถเป็นแหล่งของแรงบันดาลใจที่สร้างสรรค์

ใส่ก้อนแล้วอบในเตาอบ

วันนี้เราจะเตรียมขนมบาแกตต์ - ก้อนยัดไส้ในเตาอบ หลายคนดูถูกดูแคลนขนมปัง แม้ว่าจะสามารถทำเป็นอาหารว่างที่อร่อยและน่าพอใจได้ในเวลาอันสั้น คุณไม่ควรทิ้งก้อนที่เก่าแล้วควรใส่น้ำมันกระเทียมลงไป ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารสำหรับขนมปังยัดไส้ด้วยน้ำมันกระเทียม เนื้อสับ หรืออาหารกระป๋อง

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

1. 1 ก้อน (ไม่หั่นบาง ๆ );
2. ชีสแข็ง 200 กรัม
3. เนย 150 กรัม
4. กระเทียม 4-5 ซี่;
5. สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 6-8

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับบาแกตต์ในเตาอบ

การปรุงไส้ชีสเนยกระเทียม เธอเป็นผู้ให้กลิ่นหอมและรสชาติแก่อาหารทั้งจาน ผักใบเขียว ของฉัน. ตัดให้ละเอียด เรานำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า เราตักใส่จาน เราทำความสะอาดกระเทียมแต่ละกลีบ ผ่านการกดหรือตัดให้ละเอียดด้วยมีดคม ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมกับเครื่องผสมจนเนียน

เราตัดก้อนในแนวทแยงโดยไม่ต้องตัดจนสุด

ใส่บาแกตต์ด้วยการเติม เคลือบน้ำมันแต่ละชั้นอย่างหนา

คำแนะนำ:อย่าทอดทิ้งน้ำมันกระเทียม ยิ่งใส่มาก ขนมก็จะยิ่งอร่อย

ห่อบาแกตต์ยัดไส้ด้วยกระดาษฟอยล์ เรากระจายช่องว่างบนแผ่นอบ เราใส่ทุกอย่างเพื่ออบ 15 นาทีเพื่อละลายชีส ตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศา.

เราเสิร์ฟขนมปังร้อนกับไส้ในเตาอบสำหรับซุป สลัด หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาล

เคล็ดลับการทำอาหาร:

• สำหรับของว่างคุณสามารถใช้ทั้งขนมปังเก่าและขนมปังสด
• การอบสามารถทำได้ในรูปแบบของแซนวิชที่คุ้นเคยโดยไม่ต้องตัดทั้งก้อน
• ใส่ไส้กรอกหรือเนื้อย่างลงในขนมปังบาแกตต์ที่ยัดไส้เพื่อให้คุณอิ่ม

บาแกตต์ยัดไส้

สิ่งที่ต้องทำจากก้อนเมื่อมันเหม็นอับแล้ว? แน่นอนว่าอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย ไม่มีแขกคนใดที่คิดว่าเขาใกล้จะรีไซเคิลแล้ว จานจะกลายเป็นแสนอร่อยอร่อยและผิดปกติ ด้านบนจะปูด้วยแป้งกรอบ และข้างในจะเป็นชีสร้อนละลายหนึบ

คุณจะต้องการ:

• 1 บาแกตต์;
• 2 ไข่ไก่;
• ไส้กรอกหรือไส้กรอก 2-3 ชิ้น;
• 8-10 มะกอก;
• ชีส 150 กรัม (แข็ง);
• กระเทียม 3 ซี่;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 3 ช้อนชา

สูตรบาแกตต์อบ

• เตรียมบาแกตต์ไส้เนื้อและมันจะหายไปจากโต๊ะทันทีที่คุณนำเข้ามา งั้นมาต้มไข่กัน เราใส่ไว้ในน้ำเย็นตามปกติ เราใส่ไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาที จากนั้นเทน้ำเดือดออกแล้วเทน้ำเย็นจัด เราทำความสะอาดจากเปลือก ตัดเป็นก้อน เราใส่ในชามสลัด
• ทำความสะอาดกลีบกระเทียม เราส่งผ่านเครื่องกด เครื่องบดกระเทียม หรือตัดด้วยมีดคมๆ ชีสชิ้นหนึ่งควรขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด เราตัดไส้กรอกหรือไส้กรอกตามที่คุณเลือก เป็นก้อนเล็กๆ ที่เหมาะกับรูในบาแกตต์ ผ่าครึ่งมะกอก
• ใส่ไข่ต้ม ไส้กรอก หนึ่งในสามของปริมาณชีส มะกอก และกระเทียมทั้งหมดลงในจาน เพิ่มเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เราผสมทุกอย่าง
• บนบาแกตต์เราทำการตัดตามยาวไม่ตัดจนสุดเล็กน้อย (เช่นเดียวกับฮอทดอกที่เราเตรียมไว้แล้ว) เราเติมร่องด้วยการเติม เรากระจายก้อนบนกระดาษฟอยล์อบ โรยขนมปังบาแกตต์ที่ยัดไส้ด้วยไส้ที่เหลือ เราห่ออาหารเรียกน้ำย่อยด้วยกระดาษฟอยล์โดยเปิดฝาทิ้งไว้ ใส่บาแกตต์กับไส้บนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบเพื่อ 15 นาที 180 องศา.
• เราเสิร์ฟก้อนอบที่ปรุงแล้วไปที่โต๊ะทันที เหมาะเป็นอาหารว่างหรือเป็นอาหารจานหลัก

ก้อนอบของแหล่งกำเนิดออสเตรีย

คุณทำอาหารอะไรได้บ้างสำหรับการเดินทางหรือปิกนิก? การดัดแปลงฮอทดอกชนิดหนึ่ง (จำไว้ว่ามันถูกปรุงโดยใส่ไส้กรอกลงในขนมปัง) - ก้อนอบ จานนี้มาจากอาหารของชาวโลกคือจากออสเตรีย เรียกอีกอย่างว่าการล่าสัตว์เนื่องจากความอิ่มและการขนส่งง่ายบนท้องถนน

วัตถุดิบ:

• 1 บาแกตต์;
• ไส้กรอกล่าสัตว์ 100 กรัมหรือไส้กรอกรมควัน
• แฮม 100 กรัม
• 2 แตงกวาดองขนาดกลาง
• เนย 100 กรัม
• ชีสแข็ง 100-150 กรัม
• 2 ไข่ไก่;
• เห็ดดอง 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก (สำหรับทอด);
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

สูตรอาหาร

• ตัดหางม้าออกจากทั้งสองด้านของบาแกตต์ เราทำการกรีดตามความยาวแล้วตัดแป้งทั้งหมดออก คุณควรเหลือแต่เปลือกโลก อย่ารีบโยนเศษขนมปังทิ้ง

คำแนะนำ:จากเศษขนมปัง คุณสามารถทำขนมปังกรอบที่ยอดเยี่ยม ซึ่งเราเตรียมไว้สำหรับซีซาร์สลัดกับคุณ

• เราจะใช้เศษเล็กเศษน้อยในสูตร หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วพักไว้
• ต้มไข่ในน้ำเย็นจนเดือดสำหรับ 15 นาที.
• ตัดไส้กรอกและแฮมรมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับไข่ต้มอย่างประณีต
• ในชามสลัด ผสมไข่ แฮม ไส้กรอก เกล็ดขนมปัง และปรุงรสด้วยเนยนุ่ม เราผสม เราเติมก้อน เราห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่บาแกตต์ยัดไส้ในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง (ดีกว่าทั้งคืน)
• เสิร์ฟบนโต๊ะเป็นส่วน ๆ หั่นเป็นชิ้น หากคุณกำลังพาคุณเดินทางบนท้องถนน ให้ตัดขนมปังบาแกตต์ออกเป็นจำนวนคนที่เกี่ยวข้องกับการเดินทาง

ขี้เกียจยัดไส้ขนมปัง

ตัวเลือกนี้จะดึงดูดทุกคนที่ไม่เคยกินข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าและทุกเช้าจะถามคำถาม: กินอะไร

คุณจะต้องการ:

• 1 บาแกตต์;
• ไส้กรอก 100 กรัม (ต้มหรือรมควัน);
• ชีส 100 กรัม
• มายองเนสหรือซอสมะเขือเทศ (สำหรับแต่งตัว)

วิธีทำอาหาร

ตัดก้อนเป็นชิ้น ๆ ยาวไม่เกิน 15 ซม. ใช้มีดคม ๆ แกะแกนออก เหลือแต่ผนังก้อน ตัด ½ ของเศษขนมปังเป็นลูกบาศก์ ตัดไส้กรอกเป็นเส้น ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ ในจานลึกผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนส เราผสม เราเริ่มบาแกตต์ เข้าเตาอบ เป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา

เสิร์ฟบาแกตต์ยัดไส้อบร้อนๆ บนโต๊ะ อร่อย.

5 สูตรสำหรับเนื้อสับฉ่ำ ๆ

หมักเนื้อในซอสรสเผ็ด ใส่ไส้ที่อร่อย ทอดในแป้งครีมเปรี้ยวแล้วอบภายใต้เปลือกชีส

1. สับสามารถทำได้กับเนื้อสัตว์ประเภทใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือต้องตัดผ่านเส้นใยเป็นชิ้นแบนเล็กๆ หนาประมาณ 1-1½ ซม.
2. ทั้งสองทุบและทอดเนื้อเป็นส่วน ๆ - 2-3 ชิ้นต่อชิ้น
3. ปิดเขียงด้วยฟิล์มยึด วางชิ้นเนื้อที่ด้านบนห่างจากกันและชั้นฟิล์มอีกชั้นหนึ่ง ตีเนื้อด้วยค้อนพิเศษหรือไม้นวดแป้งธรรมดา พลิกกลับด้านแล้วตีภายใต้ฟิล์มอีกครั้ง
4. เนื้อสับควรบาง แต่ไม่โปร่งแสง อย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นเนื้อจะแข็ง

หมูชุบเกล็ดขนมปัง

วัตถุดิบ

• เนื้อหมู 500 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• 2 ไข่;
• ฮ็อป - ซันลี 1 ช้อนชา;
• ผักชีป่น ½ ช้อนชา;
• พริกหยวก;
• แป้ง 150 กรัม

การตระเตรียม

ถูเนื้อหมูทุกด้านด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย ตีไข่ในชาม ใส่ฮ็อปซูเนลี ผักชี และปาปริก้า แล้วคนให้เข้ากัน เทแป้งลงบนจานแบน

จุ่มแต่ละชิ้นในไข่และแป้ง ถ้าคุณชอบอาหารที่มีรสเค็มกว่า คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในแป้งได้

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะด้วยความร้อนสูง วางสับและทอดประมาณ 10-15 วินาทีในแต่ละด้านก่อน จากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาทีทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ไก่สับในแป้งซาวครีม

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 2 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ;
• สมุนไพรอิตาลี 1 ช้อนชา
• แป้ง 100-120 กรัม
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ถูไก่สับด้วยเกลือและพริกไทยทุกด้าน ตีไข่ ครีมเปรี้ยว สมุนไพรอิตาลี เกลือและพริกไทยในชาม

ค่อยๆ ใส่แป้งลงในส่วนผสมของไข่ คนให้เข้ากัน คุณควรมีแป้งที่ค่อนข้างหนา ถ้ามันบางให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย

จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นลงในแป้ง วางในกระทะที่มีน้ำมันอุ่น ปรุงเนื้อสับด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เนื้อหมักรสเผ็ด

วัตถุดิบ

• ½หัวหอม;
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งเหลว 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง 100 มล.
• พริกไทยร้อน½ - ไม่จำเป็น;
• น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ - ไม่จำเป็น;
• เนื้อ 400 กรัม
• 1 ไข่;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• แป้ง 50 กรัม
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

สับหัวหอมในเครื่องปั่นหรือตะแกรง รวมข้าวต้มหัวหอมกับซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง และซีอิ๊วขาว เพิ่มพริกขี้หนูสับและน้ำส้มสายชูลงในน้ำดองหากต้องการ

วางเนื้อที่ตีในน้ำดองเพื่อให้ปิดสนิท ปิดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น 2 ชั่วโมง

ตีไข่และเกลือ เทแป้งลงบนจานแบน จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นในไข่และแป้ง

อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ. ขั้นแรกให้ทอดชิ้นเนื้อด้วยไฟแรงประมาณ 30 วินาทีในแต่ละด้าน จากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 3-4 นาทีทั้งสองข้างจนเนื้อเป็นสีน้ำตาล

สับกับชีสและมะเขือเทศในเตาอบ

วัตถุดิบ

• เนื้อ 500 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ 2-3 ลูก;
• มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ - ไม่จำเป็น;
• ชีสแข็ง 200 กรัม

การตระเตรียม

ถูสับด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน จาระบีจานอบด้วยเนยแล้ววางเนื้อไว้ในชั้นเดียว

ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นหรือครึ่งวงกลม แปรงสับแต่ละชิ้นด้วยมายองเนส หากต้องการคุณสามารถผสมกับกระเทียมสับ วางมะเขือเทศลงบนชิ้นแล้วโรยด้วยชีสขูด

วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์และความหนาของเนื้อสับ ไก่อบประมาณ 20-25 นาทีและหมูและเนื้อประมาณ 30 นาที

ตรวจสอบความพร้อมของเนื้อโดยเจาะด้วยส้อมหรือมีด หากน้ำใสไหลออกมาแสดงว่าเนื้ออบ

ไส้ไก่สับ

วัตถุดิบ

• 3 ไข่;
• เนื้อไก่ 400 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• ครีมหรือมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 80 กรัม
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ต้มไข่ลวก 2 ฟอง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ถูไก่สับด้วยเกลือและพริกไทยทุกด้าน

รวมไข่ต้ม, สมุนไพรสับ, เนยนิ่ม, มัสตาร์ด, ครีมหรือมายองเนส, เกลือและพริกไทย

วางไส้ลงบนครึ่งหนึ่งของแต่ละชิ้นแล้วปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่ง จุ่มไก่ลงในแป้งแล้วจุ่มลงในไข่ดิบที่ตีแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังทุกด้าน

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงสับประมาณ 3 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ก้อนยัดไส้ - 7 สูตรสำหรับเตาอบและไมโครเวฟ

ถ้าคุณไม่ชอบยุ่งกับแป้งแต่ชอบทำขนมอบแสนอร่อย ขนมปังยัดไส้สามารถเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของคุณได้ อันที่จริงนี่คือแซนวิชชนิดหนึ่งเท่านั้นที่ไม่ได้วางไส้บนชิ้น แต่วางอยู่ในก้อน ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมไว้อบในเตาอบหรือไมโครเวฟ

กฎการทำอาหาร

ในการเตรียมก้อนยัดไส้คุณสามารถใช้ขนมอบที่ทำจากแป้งขาวหรือดำ การเลือกตัวเลือกเป็นเรื่องของรสนิยม สะดวกในการใช้ขนมปังฝรั่งเศสทำ "ถ้วย" ที่ยอดเยี่ยมพร้อมไส้

การเตรียมก้อนประกอบด้วยความจริงที่ว่าคุณจะต้องเอาเศษส่วนใหญ่ออกแล้วใส่ไส้แทน ตัวเลือกการเติมมีหลากหลาย นี่อาจเป็นหัวเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สำเร็จรูป (เช่น แฮม) ปลา ผัก คุณสามารถใช้การอุดฟันได้หลายประเภทที่รวมกันแล้วเรียงซ้อนกันเป็นชั้นๆ

ก้อนยัดไส้สามารถเสิร์ฟได้แบบเดียวกับที่คุณอบ ส่วนใหญ่มักใช้เตาอบ แต่คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ในไมโครเวฟได้เช่นกัน ก้อนมักจะเสิร์ฟแบบอุ่น แต่อาหารเรียกน้ำย่อยที่แช่เย็นก็จะอร่อยมากเช่นกัน

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ในยุคกลางใช้ขนมปังเก่าแทนจานอาหารถูกจัดวางเป็นชิ้น ๆ และเมื่อ "จาน" ของขนมปังว่าง พวกเขาก็แน่ใจว่าจะกินมันด้วย

ขนมปังยัดไส้อบในเตาอบ

นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบร้อน ขนมปังยัดไส้อบในเตาอบ เสิร์ฟร้อนทันที

• 1 ก้อน;
• 200 กรัม เนื้อไก่
• 200 กรัม แฮมหรือไส้กรอกรมควัน
• 1 มะเขือเทศ;
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• น้ำมันพืชบางชนิดสำหรับหล่อลื่น

เราตัดส่วนบนออกจากก้อนมันจะทำหน้าที่เป็นฝาปิดดังนั้นเราจึงตัดชั้นที่ไม่หนาเกินไป

เราเลือกเศษจากก้อนที่เหลือเราควรได้ "เรือ" ที่มีผนังหนาประมาณ 1 ซม

คำแนะนำ! สูตรนี้ไม่ได้ใช้ครัมบ์ แต่คุณไม่จำเป็นต้องทิ้ง สามารถตากแห้งและสับ ทำเกล็ดขนมปัง หรือใช้ใส่เนื้อสับลงในชิ้นทอด

ปรุงเนื้อไก่ล่วงหน้า พอสุกก็ควรจะเย็นลง จะได้ตัดได้โดยไม่แสบนิ้ว ตัดเนื้อต้มและแฮมรมควันเป็นลูกบาศก์เท่า ๆ กัน ลอกผิวออกจากมะเขือเทศ เอาเมล็ดออก แล้วสับเนื้อให้ละเอียด ถูชีสแข็ง เราใส่ชีสขูดประมาณหนึ่งในสามเราจะใช้สำหรับโรย

ผสมชีสด้านซ้ายกับมะเขือเทศ แฮม และเนื้อไก่ คนให้เข้ากัน ตามกฎแล้วไม่จำเป็นต้องใช้เกลือในผลิตภัณฑ์มีเกลือเพียงพอ แต่คุณสามารถพริกไทยได้ เราเติมก้อนด้วยไส้ปิดด้วย "ฝา" ที่เหลือก่อนหน้านี้นั่นคือด้านบนที่ถูกตัดออก โรยฝาด้วยชีสขูด อบในเตาอบจนชีสละลาย เสิร์ฟร้อนหั่นเป็นส่วน ๆ

ก้อนยัดไส้เนื้อสับอบในไมโครเวฟ

คุณสามารถปรุงก้อนยัดไส้ด้วยไมโครเวฟ ทำไส้ด้วยเนื้อสับ, เศษขนมปัง, มะเขือเทศและหัวหอม

• 1 ก้อน;
• 200 กรัม เนื้อบดละเอียด;
• 1 หัวหอม;
• 1 มะเขือเทศ;
• 2 แตงกวาดอง;
• สมุนไพร 1 พวง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• นมสำหรับแช่ก้อน
• น้ำมันทอด;
• 50 กรัม ชีสขูด

ตัดส่วนบนของก้อนออก เอาเศษออกจากด้านล่าง เติมเศษนมให้ชุ่ม ผัดหัวหอมสับในน้ำมัน เมื่อมันเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่เนื้อสับและผัดทุกอย่างให้เข้ากัน คนตลอดเวลาเพื่อให้เนื้อสับร่วน

เพิ่มมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในเนื้อสับ, เกลือเพื่อลิ้มรส, พริกไทย นำกระทะที่มีเนื้อสับออกจากเตาแล้วใส่แตงกวาดองที่หั่นเป็นก้อน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเพิ่มสมุนไพรสับ เราผสม

ผสมไส้กับเศษขนมปังชุบน้ำบีบออกเล็กน้อย เราเติม "เรือ" จากก้อนด้วยการเติม เราส่งก้อนไปที่ไมโครเวฟเป็นเวลา 15 นาทีโดยเปิดฟังก์ชั่น "ย่าง" จากนั้นเราก็เอาออกมาโรยหน้าด้วยชีสแล้วเปิดเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ

ก้อนยัดไส้ไส้กรอกและชีส

ในรุ่นนี้ขนมปังอบกับไส้กรอกและชีส คุณสามารถใช้ไส้กรอกต้มหรือกึ่งรมควัน

• 1 ก้อน;
• 200 กรัม ไส้กรอก;
• 150 กรัม ไส้กรอกรมควันชีส;
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3-4 กลีบ;
• เนย, สมุนไพร, ซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป (สามารถใช้ซอสมะเขือเทศได้) เพื่อลิ้มรส

ตัดก้อนเป็นส่วน ๆ แต่อย่าตัดผ่านเปลือกด้านล่าง ด้านนอก ก้อนควรปรากฏทั้งก้อน ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับมายองเนส ทาแป้งแต่ละก้อนด้วยซอสที่เตรียมไว้ ตัดไส้กรอกเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลมขึ้นอยู่กับขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง หั่นไส้กรอกชีสเป็นซีก

ค่อยๆ แยกส่วนที่ตัดบนก้อนออก แล้วใส่ไส้กรอกกับชีสชิ้นหนึ่งระหว่างกัน เราอบในเตาอบประมาณ 20 นาที จากนั้นทาขนมปังร้อนกับเนยและซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปโรยด้วยสมุนไพรสับ

มินิโลฟพิซซ่า

พิซซ่าก้อนเล็กน่ารับประทาน - อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม

• 1 ก้อน;
• 5 ไส้กรอก;
• 2 มะเขือเทศ;
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• กระเทียม 1 กลีบ;
• มายองเนสและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ลอกผิวออกจากมะเขือเทศแล้วเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

คำแนะนำ! ในสูตรนี้ ไส้กรอกสามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สำเร็จรูป เช่น แฮม หมูต้ม เนื้อต้ม ฯลฯ

บดสมุนไพร ขูดชีส บดกระเทียม เราผสมทุกอย่างเพิ่มมายองเนส

ตัดก้อนเป็นชิ้นหนา 1.5-2 ซม. จากนั้นค่อยเอาเศษออกจากด้านใดด้านหนึ่งเพื่อให้ดูเหมือนชาม เติมร่องด้วยการเติมเพื่อให้อยู่ในสไลด์เล็ก ๆ

ปิดแผ่นอบด้วยแผ่นหนังสำหรับการอบจัดวางมินิพิซซ่าของเรา ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น เราอบประมาณ 15 นาทีที่ 200 องศา

ก้อนยัดไส้อาหารกระป๋อง

คุณสามารถทำไส้ปลากระป๋องคุณสามารถใช้อาหารกระป๋องที่คุณชอบ

• 1 ก้อน;
• 100 กรัม เนย;
• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
• 1 หัวหอม;
• 3 ไข่ต้ม;
• สมุนไพรสด 1 พวง;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันทอด

ตัดปลายทั้งสองของก้อน เรานำเศษและส่วนตรงกลางที่เหลือและโคกสองอันออก

สับหัวหอมอย่างประณีตทอดจนเหลืองทองในน้ำมันพืช เพิ่มเศษขนมปังลงในหัวหอมที่เสร็จแล้วและผสม นำกระทะออกจากความร้อน ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดและปลากระป๋องบดลงในหัวหอมด้วยเกล็ดขนมปัง สับไข่ต้มอย่างประณีตแล้วใส่ลงในไส้ ถ้าไส้แห้ง ให้เติมน้ำที่เหลืออยู่ในกระป๋อง

เราทำให้เนยนิ่มโดยอุ่นไว้ประมาณ 20 นาที บดเนยและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ เราเติมก้อนทั้งสองด้านบีบไส้ด้วยสองช้อน

เรายังเติมเปลือกที่ตัดแล้วด้วยไส้แล้วใส่เข้าที่ เราห่อก้อนด้วยกระดาษฟอยล์และแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

อาหารเรียกน้ำย่อยบีทรูทและปลาเฮอริ่ง

ตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นหนึ่งในเวอร์ชันของสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่มีชื่อเสียง ดังนั้นเราจะเตรียมไส้ด้วยหัวบีตและปลาเฮอริ่งเค็ม

• 1 ก้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งขนมปังฝรั่งเศส;
• 1 ปลาเฮอริ่งหรือ 2 ชิ้น เนื้อปลาเฮอริ่งปอกเปลือก
• 100 กรัม ชีสแปรรูป
• 2 ไข่;
• 50 กรัม เนย;
• 1 หัวผักกาด;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง (ผักชีฝรั่ง);
• 10 แตงหรือแตงกวาดอง 3-4 ตัว;
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ปรุงหัวบีทและไข่ล่วงหน้า ปอกปลาเฮอริ่ง เอาสองเนื้อ ลอกกระดูกเล็กๆ ออก ขูดชีสและไข่ต้มบนเครื่องขูดที่ละเอียด ปล่อยให้เนยนิ่ม บดและผสมกับไข่และชีส หากคุณใช้ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย มวลน้ำมันก็สามารถใส่เกลือและพริกไทยได้เล็กน้อย พักส่วนที่สามของส่วนผสมที่เตรียมไว้

ผสมส่วนที่เหลืออีกสองในสามของส่วนผสมกับหัวบีทต้มขูดบนเครื่องขูด เราผสมทุกอย่าง เพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในส่วนที่เหลือของส่วนผสมน้ำมันผสม

เราตัดบาแกตต์ตามยาว แต่ไม่สมบูรณ์ ยกส่วนที่ตัดแล้วเอาเนื้อออกจากมันและจากส่วนล่าง ผนังที่เหลือควรมีความหนาประมาณ 1 ซม.

ใช้ส่วนผสมที่มีหัวบีทกับพื้นผิวด้านในทั้งหมดของบาแกตต์โดยเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่ากัน จากนั้นเรากระจายเฉพาะส่วนล่างตรงกลางมวลน้ำมันด้วยผักชีฝรั่งในรูปแบบของสไลด์ ใส่แตงดองบนลูกกลิ้งของไส้เนย ถ้าเราใช้แตงกวาขนาดปกติเราก็หั่นแตงกวาเป็น 6-8 ชิ้นตามยาวแล้วเราจะจัดวางลายเหล่านี้ วางเนื้อปลาเฮอริ่งที่ด้านบนของแตงกวาหั่นเป็นเส้นยาว ๆ

หล่อลื่นเส้นตัดด้วยเนยเชื่อมต่อขอบแล้วห่อบาแกตต์ให้แน่นด้วยฟิล์มยึด ด้านบนสามารถผูกด้วยเกลียวเพิ่มเติมได้ เราใส่ก้อนที่เตรียมไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสามชั่วโมง

ขนมปังแฮร์ริ่ง

สูตรสำหรับอาหารว่างที่ง่ายและรวดเร็วคือขนมปังยัดไส้ปลาเฮอริ่ง แครอทและไข่

• 1 ก้อน;
• 200 กรัม เนย;
• 1 ปลาเฮอริ่งหั่นเป็นชิ้น;
• 1 แครอทต้ม;
• 2 ไข่ต้ม;
• 30 กรัม หัวหอมเขียว;
• 30 กรัม ผักชีฝรั่ง;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส