หากคุณต้องการสูตรอาหารที่ดีสำหรับการปรุงกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อ กะหล่ำปลีตุ๋นเป็น "ไม้เท้าวิเศษ" อย่างแท้จริงสำหรับพนักงานต้อนรับทุกคนจากนั้นก็มีสูตรกะหล่ำปลีในภาพ อร่อยมากและมีสุขภาพดี (โดยเฉพาะในฤดูหนาวเมื่อร่างกายต้องการวิตามินที่ไม่พึงประสงค์) อาหารจานนี้ไม่โอ้อวดในการปรุงอาหารและรายการสินค้าง่าย ๆ ถึงขั้นต้น ในวันที่สูตรที่เกี่ยวข้องมากสำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า เป็นไปได้ว่าอุปกรณ์ดังกล่าวอยู่ในห้องครัวของคุณดังนั้นเริ่มต้นด้วยวิธีการปรุงอาหารกับกะหล่ำปลีตุ๋นในหม้อตุ๋น

ทำอาหารในหม้อหุงช้า: กะหล่ำปลีที่มีเนื้อหัวหอมและแครอท

• กะหล่ำปลีหนึ่งปอนด์
• เนื้อหนึ่งปอนด์;
• หัวหอมหนึ่ง
• สองแครอท
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• ซอสมะเขือเทศสามช้อนโต๊ะ
• สองศิลปะ ช้อนเนย
• ผักชีฝรั่งสด
• เกลือ
• พริกไทยดำป่นและใบโหระพา (แห้ง) - บีบ

1. หัวหอมที่เราตัดเป็นทินเนอร์ควอเตอร์เราจะแครอทเราจะถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่เราจะสับกะหล่ำปลีด้วยฟางที่บางและไม่ยาวเกินไป
2. ล้างเนื้อด้วยน้ำแห้งและหั่น 2x2 ซม.
3. ตั้งหม้อหุงช้าไปที่โหมด "การอบ" หรือ "การทอด" เทน้ำมันและโยนเนื้อสัตว์ลงไป ควรผัดเนื้อสัตว์ตามที่ควรเพื่อบลัชออนแสนอร่อย
4. จากนั้นเพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสัตว์ทอดจนโปร่งใส
5. ตามหัวหอมเพิ่มแครอทปรุงอาหารอีกห้านาทีกวนชามสองสามครั้ง
6. ใส่ซอสมะเขือเทศวางกะหล่ำปลีสับบนมะเขือเทศ
7. เกลือพริกไทยเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศ
8. อย่างน้อยที่สุดเราก็เทใส่น้ำ - จากครึ่งแก้วขึ้นอยู่กับความชุ่มชื่นของผักซึ่งในกระบวนการปรุงอาหารจะต้องทำน้ำผลไม้
9. เปลี่ยนโหมดของผู้เล่นหลายคนเป็น“ ดับ” และออกจากจานเพื่อทำอาหารเป็นเวลา 50 นาที
10. หากมีของเหลวมากเกินไปคุณสามารถโอนหม้อหุงช้าไปที่โหมด "pilaf" อีก 10 นาทีและปล่อยให้น้ำส่วนเกินระเหยออกไป

สำหรับผู้ที่มีหม้อหุงแรงดันหลายคนทุกอย่างจะง่ายขึ้นและเร็วขึ้น เทน้ำมันที่ด้านล่างของชามวางผลิตภัณฑ์ในเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อ, หัวหอม, แครอท, กะหล่ำปลี, มะเขือเทศ เกลือโรยด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ ถ้าคุณชอบที่จะมีน้ำผลไม้มากขึ้นในกะหล่ำปลี - เพิ่มน้ำ ปิด multicooker และปรับโหมดไก่ กะหล่ำปลีของคุณจะพร้อมในเวลาประมาณ 15 นาทีในทำนองเดียวกัน (โดยไม่ต้องคั่ว) คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้าแบบดั้งเดิม แต่จะใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงในโหมด "stewing"

วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อและมันฝรั่ง

• กะหล่ำปลี - หัวเล็ก 1 อัน;
• มันฝรั่ง - ประมาณปอนด์
• เนื้อสัตว์ - 0.5 กิโลกรัม
• cook - หัวโต 1 อัน;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำซุป - 1 ถ้วย
• เกลือ
• พริกไทยดำ
• ใบกระวาน

จานนี้สะดวกมากที่จะปรุงในเตาย่างหรือในกระทะเหล็กที่มีฝาปิดของยาย

1. หัวหอมหั่นเป็นก้อน, แครอท - ฟาง, กะหล่ำปลีหั่นฝอยไม่ผอมมาก
2. เนื้อของฉัน obsushim และตัดเป็นชิ้น ๆ
3. มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนขนาด 1.5 ซม.
4. ในกระทะขนาดเล็กที่มีการเคลือบไม่ติดทอดมันฝรั่งในเนย จนกว่าจะไม่มีความพร้อมในการทอดอย่างเต็มที่ให้ปล่อยให้มันทอดจนกระทั่งเปลือกโลก
5. เราวางกระทะบนไฟร้อนเนยและทอดเนื้อจนบาร์เรลเป็นสีดอกกุหลาบ
6. จากนั้นเพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสัตว์ทอดให้เป็นสีสวย
7. ตอนนี้เพิ่มพวกเขาแครอททอดจนนุ่ม
8. ใส่มันฝรั่งลงบนเนื้อสัตว์ที่ทอดเสร็จแล้ววางบนกะหล่ำปลีใส่เกลือและพริกไทย
9. เราละลายน้ำซุปวางมะเขือเทศแล้วเทกะหล่ำปลีในกระทะ เพิ่มใบกระวานหนึ่งใบ
10. เปิดเตาอบที่ 200 องศา ปิดฝาหม้อและวางไว้ในเตาอบ จานควรจะเคี่ยวกับความนุ่มนวลเต็มรูปแบบของกะหล่ำปลี - ตั้งแต่ 40 นาทีขึ้นไป

จับตาดูจานในเตาอบ - ถ้าคุณต้องการเติมน้ำซุปให้เต็มเพื่อไม่ให้ไหม้ เมื่อไม่มีฝาที่เหมาะสมกระทะขนาดใหญ่สามารถปิดด้วยฟอยล์พ่นอย่างเหมาะสมเพื่อให้ไอน้ำยังคงอยู่ภายในและกะหล่ำปลีและมันฝรั่งได้รับการตกแต่งอย่างเหมาะสม โดยการแทนที่เนื้อกับเห็ดในจานนี้คุณจะได้รับจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเข้าพรรษา สูตรต่อไปของเรา: วิธีปรุงสตูว์กะหล่ำปลีกับเนื้อในกระทะ

สตูว์กะหล่ำปลีกับเนื้อ

• หัวกะหล่ำปลีชั่งน้ำหนักประมาณกิโลกรัม
• เนื้อหนึ่งปอนด์เป็นเนื้อลูกวัวเนื้อแกะหรือเนื้อหมู
• หัวหอม - หัวปานกลาง 1 อัน
• แครอท - 1 ชิ้นใหญ่
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำซุป - ประมาณ 2 แก้ว;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำถั่ว - 2 ถั่ว

1. ตัดหัวหอม, แครอทและกะหล่ำปลีอย่างประณีตสับฟาง
2. เนื้อสัตว์หั่นเป็นชิ้น ๆ ไม่ใหญ่เกินไป
3. ในกระทะขนาด 5 ลิตรเราใส่ชิ้นเนื้อที่ด้านล่างเติมน้ำเล็กน้อย (ควรปิดฝาเนื้อ) ปิดฝาแล้วเปิดไฟกลาง
4. เมื่อเห็นว่าของเหลวระเหยไปหมดแล้วเติมน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะลงในเนื้อสัตว์และทอดให้ละเอียด
5. ใส่กะหล่ำปลีทั้งหมดลงบนเนื้อย่างคลุกเคล้าแล้วปิดฝาทิ้งไว้ครู่หนึ่ง: กะหล่ำปลีควรจะอยู่ อย่าเพิ่มไฟและอย่าลืมคน
6. ในขณะที่กะหล่ำปลีตุ๋นเนื้อคุณต้องทำอาหารย่าง
7. ในกระทะที่เคลือบด้วยเซรามิกไม่ติดให้ทอดหัวหอมเป็นสีชมพูเพิ่มแครอทลงไป
8. เมื่อสีของแครอทเปลี่ยนแปลง - เพิ่มมะเขือเทศวางและซอสมะเขือเทศ
9. ผัดให้เข้ากันเป็นเวลาประมาณ 5 นาทีเทน้ำซุปหนึ่งแก้วเข้าไปในเตาย่างปล่อยให้มันเดือดและเอาออกจากไฟ
10. Perelazhivaem zhavarku ในหม้อขนาดใหญ่ของเราเกลือโยนพริกไทยถั่วและใบกระวาน
11. ผัดครอบคลุมกระทะแล้วออกไปเคี่ยวใต้ฝาบนไฟร้อนปานกลางจนสุก - ผักทั้งหมดควรจะนุ่มอย่างสมบูรณ์ ดูใต้ฝาครอบเป็นระยะและเพิ่มถ้าจำเป็นน้ำซุป

หากต้องการแทนที่จะสดในหมู่บ้านรุ่นนี้คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีดองเค็มกะหล่ำปลีดองหรือแม้กระทั่งดอง ก่อนที่จะใส่ลงไปในกระทะล้างและพลิกมันเปิดทิ้งไว้ให้ของเหลวส่วนเกินไหลออกมาอย่างสมบูรณ์หรือดีกว่า - บีบ

มะเขือเทศเชอรี่นั้นแตกต่างจากมะเขือเทศลูกใหญ่ไม่เพียง แต่ในผลเบอร์รี่ขนาดเล็กเท่านั้น สำหรับเชอร์รี่หลากหลายรสหวานที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งแตกต่างจากมะเขือเทศคลาสสิกมาก ใครก็ตามที่ไม่เคยลองมะเขือเทศเชอรี่ด้วยตาของเขาหลับสนิทอาจตัดสินใจได้ว่าเขากำลังชิมผลไม้แปลก ๆ ในบทความนี้ฉันจะพูดถึงมะเขือเทศเชอร์รี่ 5 ชนิดที่มีผลไม้ที่มีสีหวานผิดปกติ

ฉันเริ่มปลูกดอกไม้ประจำปีในสวนและบนระเบียงเมื่อกว่า 20 ปีที่แล้ว แต่ฉันจะไม่มีวันลืมพิทูเนียครั้งแรกของฉันซึ่งฉันปลูกในบ้านในชนบทตามเส้นทาง เพียงสองสามทศวรรษที่ผ่านมา แต่สิ่งหนึ่งที่สงสัยว่าพิทูเนียในอดีตมีความแตกต่างจากลูกผสมหลายด้านในทุกวันนี้! ในบทความนี้ฉันเสนอที่จะติดตามประวัติของการเปลี่ยนแปลงของดอกไม้นี้จากผู้หญิงธรรมดา ๆ ไปสู่ราชินีแห่งปีที่แท้จริงและเพื่อพิจารณาความหลากหลายของสีที่ผิดปกติในปัจจุบัน

สลัดกับไก่รสเผ็ดเห็ดชีสและองุ่น - มีกลิ่นหอมและบำรุง จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหากคุณกำลังเตรียมอาหารเย็นเย็น ชีส, ถั่ว, มายองเนส - อาหารแคลอรี่สูงเมื่อรวมกับไก่ทอดและเห็ดรสเผ็ดมันกลายเป็นอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากซึ่งได้รับการรีเฟรชด้วยองุ่นเปรี้ยวหวาน เนื้อไก่ในสูตรนี้ถูกดองในส่วนผสมเผ็ดของอบเชยพื้น, ขมิ้นและผงพริก ถ้าคุณชอบอาหารที่กระพริบตาให้ใช้พริกขี้หนู

คำถามของวิธีการปลูกต้นกล้าที่มีสุขภาพดีชาวสวนทุกคนมีความกังวลในต้นฤดูใบไม้ผลิ ดูเหมือนว่าไม่มีความลับอยู่ที่นี่ - สิ่งสำคัญสำหรับการถ่ายภาพที่รวดเร็วและแข็งแรงคือการให้ความอบอุ่นความชื้นและแสงแก่พวกเขา แต่ในทางปฏิบัติในเงื่อนไขของอพาร์ทเมนท์ในเมืองหรือบ้านส่วนตัวนี่ไม่ใช่เรื่องง่าย แน่นอนว่าชาวสวนที่มีประสบการณ์ทุกคนมีวิธีการของตัวเองในการปลูกต้นกล้า แต่วันนี้เราจะพูดถึงผู้ช่วยที่ค่อนข้างใหม่ในธุรกิจนี้ - ผู้โฆษณา

หน้าที่ของพืชในร่มในบ้านคือการตกแต่งบ้านด้วยรูปลักษณ์ภายนอกเพื่อสร้างบรรยากาศที่สบายเป็นพิเศษ สำหรับสิ่งนี้เราพร้อมที่จะดูแลพวกเขาอย่างสม่ำเสมอ การดูแลไม่ได้เป็นเพียงการรดน้ำให้ตรงเวลา แต่เป็นสิ่งสำคัญ มันเป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างเงื่อนไขอื่น ๆ : แสงที่เหมาะสมความชื้นและอุณหภูมิของอากาศเพื่อให้การปลูกถ่ายที่ถูกต้องและทันเวลา สำหรับผู้ปลูกดอกไม้ที่มีประสบการณ์ไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ผู้เริ่มต้นมักจะประสบปัญหาบางอย่าง

เนื้ออกไก่ที่ละเอียดอ่อนพร้อมแชมเปญสามารถจัดเตรียมได้ง่ายๆตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน มีความเห็นว่ามันเป็นเรื่องยากที่จะปรุงอาหารชิ้นเล็ก ๆ ที่ฉ่ำและนุ่มจากอกไก่มันไม่ได้เป็นอย่างนั้น! เนื้อไก่ไม่มีไขมันจึงเป็นเหตุผลว่าทำไมมันค่อนข้างแห้ง แต่ถ้าคุณใส่ครีมขนมปังขาวและเห็ดที่มีหัวหอมลงไปในเนื้อไก่คุณจะได้ชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบ ในฤดูเห็ดลองเพิ่มเห็ดป่าลงไปในเนื้อสับ

สวนสวยที่กำลังเบ่งบานตลอดทั้งฤดูกาลมันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการโดยไม่มีไม้ยืนต้น ดอกไม้เหล่านี้ไม่ต้องการความสนใจเช่นต้นไม้ล้มแข็งและบางครั้งก็ต้องการที่พักอาศัยเล็กน้อยสำหรับฤดูหนาว ไม้ยืนต้นประเภทต่าง ๆ จะไม่บานในเวลาเดียวกันและระยะเวลาของการออกดอกอาจแตกต่างกันไปจากหนึ่งสัปดาห์ถึง 1.5–2 เดือน ในบทความนี้เราขอเสนอให้นึกถึงไม้ยืนต้นที่สวยที่สุดและไม่โอ้อวด

เมล็ดงอกไม่ดี - เป็นปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นบ่อยสำหรับตลาดรัสเซีย ในการงอกของกะหล่ำปลีปกติควรมีอย่างน้อย 60% บนถุงของเมล็ดมักเขียนว่าความงอกเกือบ 100% แม้ว่าในทางปฏิบัติแล้วมันจะดีอยู่แล้วถ้าอย่างน้อย 30% ของเมล็ดมาจากบรรจุภัณฑ์ดังกล่าว นั่นคือเหตุผลที่มันสำคัญมากที่จะเลือกซัพพลายเออร์ที่เหมาะสม ในบทความนี้เราพิจารณาพันธุ์และลูกผสมของกะหล่ำปลีขาวซึ่งสมควรได้รับความรักของชาวสวน

รับจากสวนผักสดเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีกลิ่นหอมแสวงหาสวนทั้งหมด ญาติมีความสุขที่ได้ทานอาหารที่ทำเองจากมันฝรั่งมะเขือเทศและสลัด แต่มีวิธีการแสดงทักษะการทำอาหารของคุณที่มีผลกระทบมากยิ่งขึ้น หากต้องการทำเช่นนี้คุณควรปลูกพืชที่มีกลิ่นหอมหลายอย่างซึ่งจะทำให้รสชาติและกลิ่นของอาหารของคุณใหม่ ผักใบเขียวในสวนถือได้ว่าดีที่สุดในแง่ของการทำอาหาร?

ไชโป้วสลัดกับไข่และมายองเนสซึ่งฉันเตรียมมาจากไชโป้วจีน หัวไชเท้านี้ในร้านของเรามักจะเรียกว่าหัวไชเท้า Lob ข้างนอกผักนั้นมีผิวสีเขียวอ่อนและส่วนที่ตัดนั้นเป็นเนื้อสีชมพูที่ดูแปลกใหม่ มันถูกตัดสินใจเมื่อเตรียมที่จะมุ่งเน้นไปที่กลิ่นและรสชาติของผักและทำสลัดแบบดั้งเดิม มันเปิดออกอร่อยมากไม่มีโน้ต "บ้า ๆ บอ ๆ " เราไม่ได้จับมัน แต่มันก็ดีที่ได้ทานสลัดฤดูใบไม้ผลิในฤดูหนาว

ความสมบูรณ์แบบที่สง่างามของดอกไม้สีขาวที่ส่องประกายระยิบระยับบนก้านสูงและใบไม้สีดำขนาดมหึมาที่เปล่งประกายแวววาวทำให้มันกลายเป็นดาวคลาสสิค ในวัฒนธรรมห้องเป็นหนึ่งในกระเปาะที่โด่งดังที่สุด พืชเพียงไม่กี่ต้นที่ทำให้เกิดความขัดแย้งอย่างมาก ในบาง euharises เบ่งบานและมีความสุขอย่างง่ายดายคนอื่น ๆ เป็นเวลาหลายปีจะไม่ปล่อยให้มากกว่าสองใบและดูเหมือนแคระแกรน อเมซอนลิลลี่เป็นเรื่องยากมากที่จะจัดอันดับเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด

เคฟเฟอร์พุดดิ้งฟริตเตอร์ - แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมเห็ดมะกอกและมอร์เดลลาซึ่งง่ายต่อการเตรียมในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง ไม่มีเวลาเสมอในการปรุงอาหารแป้งยีสต์และเปิดเตาอบ แต่บางครั้งมันก็อยากจะกินพิซซ่าโดยไม่ต้องออกจากบ้าน เพื่อที่จะไม่ไปที่ร้านพิชซ่าที่ใกล้ที่สุดแม่บ้านที่ฉลาดขึ้นมาด้วยสูตรนี้ ฟริตเตอร์เช่นพิซซ่าเป็นความคิดที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารค่ำหรืออาหารเช้าอย่างรวดเร็ว เราใช้ไส้กรอกชีสมะกอกมะเขือเทศและเห็ดเป็นวัตถุดิบ

การปลูกผักที่บ้านเป็นงานที่ทำได้ง่าย สิ่งสำคัญ - ความปรารถนาและความอดทนน้อย ผักและผลไม้ส่วนใหญ่สามารถปลูกได้สำเร็จบนระเบียงเมืองหรือขอบหน้าต่างห้องครัว มีข้อได้เปรียบเมื่อเทียบกับการปลูกกลางแจ้ง: ในสภาพเช่นนี้พืชของคุณได้รับการปกป้องจากอุณหภูมิต่ำโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด และถ้าคุณมีระเบียงหรือระเบียงเคลือบและฉนวนคุณสามารถปลูกผักได้เกือบตลอดทั้งปี

เราปลูกพืชผักและดอกไม้จำนวนมากในวิธีการที่กล้าซึ่งช่วยให้เราได้รับการเก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้ แต่มันเป็นเรื่องยากมากที่จะสร้างเงื่อนไขในอุดมคติ: การขาดแสงแดดสำหรับพืช, อากาศแห้ง, ร่าง, การรดน้ำล่าช้า, ดินและเมล็ดอาจเริ่มต้นด้วยจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค สาเหตุเหล่านี้และสาเหตุอื่นมักทำให้เกิดอาการอ่อนเพลียและบางครั้งอาจถึงขั้นเสียชีวิตของต้นอ่อนเนื่องจากมีความอ่อนไหวต่อปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์

สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อในกระทะในกระทะหม้อหุงช้าและหม้อ

การประเมินผล
  ตำรับ

เวลา
  (ต่ำสุด)

เสิร์ฟ
  (คน)

อาหารสำเร็จรูป 100 กรัม

7 กรัม

7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

101 kcal

ตัวเลือกที่ 1: กะหล่ำปลีตุ๋นแบบคลาสสิกพร้อมเนื้อในหม้อ

กะหล่ำปลีเป็นผักที่เรียบง่ายและราคาถูกที่คุณสามารถทำอาหารจานรอยัล Borscht ม้วนกะหล่ำปลีสลัดและลูกชิ้นหลากหลายเมนูอาหารประจำวันและเทศกาล แต่กะหล่ำปลีในสตูว์เป็นที่นิยมอย่างยิ่ง หากคุณเพิ่มเนื้อเข้าไป - มันกลายเป็นสตูว์ที่น่าทึ่ง อาหารบำรุงกำลังมีกลิ่นหอมไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ แม้แต่มือใหม่สามารถจัดการได้ นี่คือสูตรคลาสสิกกับเนื้อวัวและวางมะเขือเทศ สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องหม้อขนาดใหญ่ (พร้อมฝาเสมอ) และเตา

ส่วนผสม

• เนื้อวัว 700 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• หัวหอม 150 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• น้ำมันพืช 60 มล.;
• 0.3 ช้อนชา allspice;
• น้ำ 150 มล.

สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับสตูว์กะหล่ำปลีคลาสสิกกับเนื้อ

เนื่องจากเราใช้เนื้อวัวจึงมีภาพยนตร์และเส้นเลือด ด้วยมีดคมตะขอและแยกออกเบา ๆ หากคุณทิ้งไว้เนื้อสัตว์จะถูกเคี่ยวเป็นเวลานาน จากนั้นตัดเนื้อเป็นชิ้นครึ่งครึ่งหรือสองเซนติเมตร

เทน้ำมันลงในหม้อทำช้าๆรอบ ๆ ขอบเทกำแพงทั้งหมด เราตั้งอุ่นเครื่อง เราเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นไขมันร้อนและทอดบนไฟแรง ๆ ประมาณสามนาทีผัดให้เข้ากัน ทันทีที่น้ำผลไม้ปรากฏขึ้นการคั่วจะหยุดลงหม้อน้ำถูกปกคลุมไปด้วยไฟจะลดลงเราจะเคี่ยวเนื้อเป็นเวลา 45 นาที

เรามีเวลามากในการเตรียมผัก เราล้างหัวหอมและแครอทเราเอาใบบนออกจากหัวกะหล่ำปลี หั่นผักทั้งหมดเป็นหลอดเพื่อให้ดูกลมกลืนกัน

ถอดฝาครอบออกจากหม้อ เราเพิ่มไฟระเหยความชื้น เติมหัวหอมทอดด้วยเนื้อวัวเป็นเวลาหนึ่งนาทีใส่แครอทปรุงเป็นเวลา 3 นาทีผัดแล้วเทกะหล่ำปลี ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่มีฝา

เติมน้ำและเกลือ คุณไม่จำเป็นต้องเทช้อนเต็มพร้อมกันครึ่งหนึ่งก็พอแล้วในที่สุดมันก็เป็นไปได้ที่จะนำรสชาติที่ต้องการ หม้อต้มกะหล่ำปลีตุ๋นเป็นเวลา 20 นาที มันไม่ควรต้มทำให้ไฟเล็กน้อย

ยกฝาหม้อต้มวางมะเขือเทศลงไปใส่พริกไทยผัด หากมีของเหลวเพียงเล็กน้อยให้เติมอีกหน่อยจะดีกว่าถ้าใช้น้ำเดือด ปิดเคี่ยวต่ออีก 20-30 นาที แนะนำให้ตรวจสอบเป็นระยะ พันธุ์ฤดูร้อนกะหล่ำปลีต้องใช้เวลามากน้อย

ในตอนท้ายของจานที่คุณต้องลองเพิ่มเกลือมากขึ้นได้รับอนุญาตให้เพิ่มผักใบเขียวเราโยนใบกระวานออกเป็นสามหรือสี่ส่วน

คุณสามารถปรุงอาหารกะหล่ำปลีโดยไม่ต้องใช้ผักเพิ่มเติมหรือลดปริมาณลง แต่มันเป็นหัวหอมและแครอทที่ทำให้จานสว่างและน่าสนใจยิ่งขึ้นกับรสชาติพวกเขาเพิ่มความเอร็ดอร่อยกับมันและการทอดล่วงหน้าช่วยเพิ่มรสชาติ

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อในกระทะ

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะทอดและเคี่ยวผลิตภัณฑ์และบางครั้งก็ไม่มีหม้อต้ม ในกรณีนี้ช่วยออกสูตรกะหล่ำปลีกับเนื้อ พวกเขาปรุงสุกในกระทะมันกลายเป็นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว

ส่วนผสม

• เนื้อ 300 กรัม
• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 ช้อนชา เกลือ
• กรีนเนอรี่ 20 กรัม
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• น้ำมัน 40 มล.
• ยี่หร่า 1 หยิก
• น้ำ 70 มิลลิลิตร
• 1 แครอท

วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีตุ๋นในกระทะอย่างรวดเร็ว

การเลือกกระทะที่มีฝาปิดมิฉะนั้นปรุงอาหารกะหล่ำปลีตุ๋นจะไม่ทำงาน เทน้ำมันใส่ลงในเตา ล้างเนื้อหั่นเป็นเส้น สำหรับจานนี้มันจะดีกว่าที่จะใช้หมูมันทำอาหารได้เร็วกว่าเนื้อวัว

เทเนื้อลงในเนยและทอดเป็นเวลาห้านาที หัวหอมฉีก, แครอท, เพิ่ม ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงอีกสองนาทีจากนั้นเพิ่มกะหล่ำปลีหั่นฝอยและเกลือด้วยน้ำ คุณไม่สามารถกวน ครอบคลุมและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

เปิดกระทะคนและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดจนกะหล่ำปลีนิ่ม ห้านาทีก่อนที่จะจบเราโยนผงยี่หร่าลอเรล ก่อนที่จะปิดจานโรยกะหล่ำปลีตุ๋นกับผักใบเขียว

วางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศลงในจานนี้ แต่ท้ายที่สุดแล้ว stewing มิฉะนั้นส่วนผสมหลักจะยังคงอยู่เป็นเวลานานภายใต้การกระทำของกรดกระบวนการจะใช้เวลาเล็กน้อย

ตัวเลือกที่ 3: กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อในหม้อหุงช้า

หากมีหม้อหุงช้าที่บ้านเราสามารถมอบกะหล่ำปลีลงในอุปกรณ์นี้ได้อย่างปลอดภัย แน่นอนมันไม่ได้เผาอะไรจานจะมีความสุขในรสชาติและกลิ่นหอมมันจะไม่ต้องการความสนใจอย่างใกล้ชิด

ส่วนผสม

• กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
• 0.5 กิโลกรัมของเนื้อสัตว์
• 4 ช้อนเนย;
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อน
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม;
• 0.5 น้ำหรือน้ำซุป

วิธีการปรุงอาหาร

เทเนยลงในถ้วยตั้งไฟให้ร้อนแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น ทำอาหารในโหมด "ทอด" เป็นเวลาประมาณ 15 นาที

เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในเนื้อสัตว์ทำอาหารต่อไปอีกสิบนาที ฉีกกะหล่ำปลีเกลือทันทีเช็ดมือวางในหม้อหุงช้า เทน้ำซุปหรือน้ำเล็กน้อย จากข้างบนเราใช้จาระบีกะหล่ำปลีกับซอสมะเขือเทศ

เราปิด multicooker สลับไปที่โหมด "extinguishing" ตั้งค่า 70 นาที 15 นาทีก่อนสิ้นสุดจานที่คุณต้องผสมหยิบผักและเนื้อสัตว์จากด้านล่างลองเพิ่มเกลือถ้าจำเป็น

ไม่จำเป็นต้องทอดเนื้อในโหมดนี้ ในบางเมนูมันจะดีกว่าในโปรแกรมการทำขนมคุณสามารถลองใช้ตัวเลือกนี้

ตัวเลือกที่ 4: กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อในกระทะ

หากไม่มีหม้อขนาดใหญ่หรือกระทะขนาดใหญ่คุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อในกระทะธรรมดาได้ มันเป็นสิ่งสำคัญที่มีฝาครอบ สำหรับการทอดกระทะก่อนคุณสามารถเล็ก

ส่วนผสม

• เนื้อ 500 กรัม
• 1-2 หัวหอม;
• กะหล่ำปลี 1 หัว
• 2 แครอท;
• 2 มะเขือเทศ
• น้ำมัน 50 มล.

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

เราจะทอดเนื้อในกระทะเพียงเพื่อให้มันเป็นสีน้ำตาลสวยงามจานจะมีรสชาติที่ถูกใจและอุดมไปด้วย เรานำหมูหรือเนื้อวัวหั่นเป็นก้อนเทลงในน้ำมันอุ่นแล้วทอดให้ร้อนด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง

เราเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นกะทะปล่อยไขมันไว้ในกระทะ เทหัวหอมกับแครอทและทอดเล็กน้อยใส่มะเขือเทศขูดเคี่ยวประมาณสิบนาที

ในขณะที่ผักกำลังเตรียมเทกะหล่ำปลีสับลงในกระทะเนื้อเทน้ำ 0.5 ถ้วยนำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝา

ใส่ผักจากแผ่นเหล็กลงในกะหล่ำปลี, เกลือ, กวนและเคี่ยวให้เข้ากันจนสุก กระบวนการนี้อาจใช้เวลามากถึง 15 หรือ 40 นาทีหากกะหล่ำปลีมีความหลากหลาย

หากจานนั้นออกจะจืดชืดและมีหญ้าอยู่ในตอนท้ายของการต้มคุณสามารถเติมน้ำมะนาวแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูเล็กน้อย กรดที่เหมาะสมและแห้ง แต่จะต้องเจือจางด้วยน้ำก่อน เราแนะนำส่วนผสมดังกล่าวอย่างระมัดระวังคนและพยายามเพื่อไม่ให้เสียอาหาร

ตัวเลือกที่ 5: กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อในหม้อหุงช้า

ด้านบนมีวิธีหนึ่งในการปรุงอาหารกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อในหม้อหุงช้า แต่ที่นี่เป็นสูตรที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง มันจะดึงดูดให้สมัครพรรคพวกของอาหารและอาหารเพื่อสุขภาพจานนี้เหมาะสำหรับอาหารเด็ก

ส่วนผสม

• 1 แครอท
• 0.5 กิโลกรัมของเนื้อสัตว์
• กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
• น้ำมัน 25 กรัม
• 1 มะเขือเทศ
• 1 หัวหอม;
• เกลือ
• กระเทียม 2 กลีบ

วิธีการปรุงอาหาร

ฉีกกะหล่ำปลีแครอทและหัวหอมเกลือและผักเหี่ยวด้วยมือของเรา ในหม้อหุงช้าเทน้ำมันเล็กน้อยโดยไม่สามารถปรุงได้เช่นกัน เราเติมผักในส่วนที่สามของผัก

ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ กระจายครึ่งหนึ่งกว่ากะหล่ำปลีจากนั้นผักเนื้อสัตว์อีกครั้งครอบคลุมด้วยส่วนผสมที่เหลือ ถูมะเขือเทศเทเหนือด้านบน สามารถปรุงด้วยพาสต้าหรือซอสมะเขือเทศ

หากกะหล่ำปลีไม่ฉ่ำให้เติมน้ำลงในหม้อหุงช้า 1.5-2 ช้อนแล้วนำไปใส่ในกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว ปิดตั้งโหมด "stewing" เตรียมอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ก่อนใช้งานให้ใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน

ตัวเลือกนี้สะดวกเพราะคุณสามารถเลือกกะหล่ำปลีและผักในหม้อหุงช้าล่วงหน้าตั้งเวลาเริ่มล่าช้าและอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นจะพร้อมในเวลาที่เหมาะสม

ตัวเลือก 6: กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อในกระทะ (พร้อมข้าว)

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อและข้าวในกระทะนี้คล้ายกับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ แนะนำให้นำข้าวที่มีขนาดใหญ่ซึ่งไม่เกะกะและยึดติดกับอาหาร

ส่วนผสม

• 0.5 ถ้วยข้าว
• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• น้ำมันพืช 40 มล.;
• 0.3 กิโลกรัมของเนื้อสัตว์
• 1 หัวหอม;
• แก้วน้ำ
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อน;
• 1 ลอเรล;
• ผักใบเขียวเกลือ

วิธีการปรุงอาหาร

เราล้างข้าว 3-4 ครั้งแล้วทิ้งในน้ำสุดท้ายเป็นเวลาสิบนาที เราสับผักทั้งหมดเป็นเส้นตัดเนื้อเป็นแท่งหรือเป็นเส้นคุณสามารถแตกเป็นก้อนเล็ก ๆ

ทอดเนื้อในน้ำมันร้อนในกระทะแล้วเพิ่มหัวหอมและแครอทปรุงเป็นเวลาสิบนาทีเพิ่มกะหล่ำปลี หากกระทะไม่พอดีกับส่วนผสมทั้งหมดคุณจะต้องย่นด้วยมือของคุณก่อน ผัดโดยไม่ปิดบังอีกห้านาที

เราผสมน้ำกับซอสมะเขือเทศเติมเกลือเทลงในกระทะใส่ข้าวลงไปผัดติดใบกระวาน หลนความร้อนต่ำสำหรับครึ่งชั่วโมง โรยด้วยผักใบสด

ถ้ากะหล่ำปลีเปรี้ยวหรือมีอะไรบางอย่างในจานไม่พอคุณสามารถเทน้ำตาลลงไปเล็กน้อย มันมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในการแสดงของรสชาติ สำหรับส่วนผสมจำนวนนี้หนึ่งช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว

ตัวเลือก 7: กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อในกระทะ (สูตรกับมันฝรั่ง)

อาหารบำรุงกำลังเตรียมง่ายปรุงด้วยหมูและมันฝรั่ง เราใช้หม้อก้นที่ดีซึ่งผลิตภัณฑ์ไม่ติด ในระยะแรกพวกเขาจะต้องทอดเล็กน้อย

ส่วนผสม

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• หมู 500 กรัม
• แครอท 70 กรัม
• ผักกาดขาว 700 กรัม
• น้ำมัน 50 มล.
• น้ำ 250 มล.;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. วาง;
• กระเทียม 10 กรัม
• 1 ลอเรล;
• หัวหอม 100 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

ที่ด้านล่างของกระทะเทน้ำมันใส่เตา มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้ไขมันร้อนมิฉะนั้นเนื้อสัตว์จะติด ตัดหมูเป็นก้อนเทออกและปรุงอาหารในเวลาเพียงห้านาที เราไม่ต้องการเปลือกโลกสีแดงก่ำ ทันทีที่เนื้อเบาให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือ

หัวหอมกับกะหล่ำปลีและแครอทสับฟาง ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนหรือแท่งเล็ก ๆ เทหัวหอมกับแครอทลงไปผัดเนื้อผัดนิดหน่อย

เพิ่มมันฝรั่งและกะหล่ำปลี ผสมน้ำพริกกับน้ำใส่เกลือเทลงในกระทะ ครอบคลุมเคี่ยวจนผักสุก ตามเวลาบนเตาจะใช้เวลาประมาณ 35-40 นาที

ยกฝาหม้อขึ้นตั้งกระทะตักอาหารตรวจผัก หากคุณต้องการน้ำซุปมากขึ้นให้เทน้ำเดือดเล็กน้อย เราลองเราแนะนำเครื่องเทศเพิ่มเติมลอเรลกระเทียมสับ ให้เราต้มต่อไปอีกห้านาที

หลายคนชอบกะหล่ำปลี แต่พวกเขาไม่สามารถทนกลิ่นได้เมื่อต้มหรือต้ม พ่อครัวมืออาชีพรู้วิธีลดความมัน พวกเขาเพิ่มขนมปังสีดำค้างบนกระทะและไม่จำเป็นต้องทำให้ลึกลงไป ในตอนท้ายของการปรุงอาหารอย่างระมัดระวังลบ

ตัวเลือกที่ 8: กะหล่ำปลีดองเคี่ยวกับเนื้อและลูกพรุน

จานกะหล่ำปลีตุ๋นและเนื้อต้นตำรับและอร่อยมาก คุณสามารถปรุงได้แม้ในหม้อขนาดใหญ่แม้ในหม้อหุงช้าหรือในกระทะ ถ้ากะหล่ำปลีดองมีรสเปรี้ยวมากแล้วเทลงในน้ำเย็นทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ

ส่วนผสม

• เนื้อ 400 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง 1 กิโลกรัม
• 1 หัวหอม;
• ลูกพรุน 100 กรัม
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 2 ช้อน
• 40 กรัมน้ำมัน
• เครื่องเทศ

วิธีการปรุงอาหาร

เนื้อสัตว์หั่นเป็นก้อนเลือกที่จะแทนที่เนื้อกับหมู เทเนยอุ่นลงไปทอดจนเปลือกปรากฏขึ้นเทหัวหอมและหลังจากนั้นอีกห้านาทีบีบกะหล่ำปลี ทอดนานสิบนาทีด้วยไฟกลาง

หล่อลื่นกะหล่ำปลีด้วยน้ำซุปข้นมะเขือเทศวางลูกพรุนที่ล้างอยู่ด้านบนเทน้ำครึ่งแก้วที่ขอบ ครอบคลุมเคี่ยวเป็นเวลา 45 นาทีบนเตาหรือชั่วโมงในหม้อหุงช้า

เปิดกะหล่ำปลีของเรากวนลอง เพิ่มเกลือพริกไทยอนุญาตให้เครื่องเทศและสมุนไพรใด ๆ ผัดเคี่ยวต่อไปอีก 5-10 นาที

ในสมัยก่อนกะหล่ำปลีก็ดับลงด้วยการเพิ่มแป้งสาลี เธอให้ความหนาแน่นและรสชาติที่แปลกประหลาด เทแป้งลงในกระทะทอดจนสีครีมแล้วใส่จานทำประมาณ 5-10 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหาร

ตัวเลือกที่ 9: กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อและครีม

ด้วยเหตุผลบางอย่างมันเป็นธรรมเนียมที่จะต้องเคี่ยวกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศ แต่ไม่อร่อยน้อยกว่าด้วยครีมเปรี้ยว ง่ายและรวดเร็วเช่นจานสามารถทำในหม้อ

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี 0.8 กก.;
• 0.5 กิโลกรัมของเนื้อสัตว์
• 2 มะเขือเทศ
• 1 แครอท
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ฟางฉีกแครอทและกะหล่ำปลีเพิ่มเนื้อสับและมะเขือเทศเกลือมือ mnem และแนะนำครีม คน

กระจายกะหล่ำปลีด้วยครีมและเนื้อสัตว์ในหม้อคุณสามารถใช้หม้อที่มีฝาปิด เราตั้งไว้ 1.5 ชั่วโมงในเตาอบอุณหภูมิ 180 องศา

สูตรเป็นพื้นฐาน คุณสามารถสับหัวหอมสำหรับกะหล่ำปลีบีบกระเทียมเพิ่มพริกและเห็ด

สตูว์กะหล่ำปลีกับเนื้อสัตว์ถือว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและง่ายต่อการปรุงอาหาร ในขณะเดียวกันก็เป็นผู้นำในการควบคุมอาหารเนื่องจากส่วนผสมที่ลงตัว จานเผ็ดรสชาติเป็นเอกลักษณ์ถ้าคุณเพิ่มผลิตภัณฑ์ไส้กรอกเห็ดเนื้อรมควันหรือเนื้อสับ

วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อ - สูตรคลาสสิก

สตูว์ปรุงด้วยเนื้อสัตว์คลาสสิกอาหารนี้มาจากห้องรับประทานอาหารของยุคโซเวียต เตรียมผักในหม้อที่มีด้านล่างหนาหรือหม้อ

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีสีขาว - 1 กก.
• เนื้อไม่ติดมัน - 0.5 กิโลกรัม
• หัวหอมหัวผักกาด - 2 ชิ้น.
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มสายชู 6% - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• เครื่องเทศ (พริกไทย, ใบกระวาน);
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนวิธีการเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ล้างเนื้อและแห้ง
2. สับหัวหอมและกะหล่ำปลี สำหรับการหั่นย่อยให้ใช้มีดพิเศษ
3. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดจนกรอบในเนย จากนั้นใส่หัวหอมและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
4. ใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอยไว้ด้านบน เทน้ำซุปครึ่งแก้วถ้าไม่เช่นนั้นให้ใส่น้ำ ปรุงอาหารด้วยความร้อนขั้นต่ำเป็นเวลา 45 นาที
5. วางมะเขือเทศในภาชนะขนาดเล็กเพิ่มแป้งผสม จากนั้นใส่น้ำส้มสายชูเกลือน้ำตาล
6. เพิ่มทุกอย่างลงในกระทะด้วยเครื่องเทศ
7. ผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

สูตรอาหารคลาสสิกพร้อม

ตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อและมันฝรั่ง

จานถูกจัดทำในหม้อหรือคุณสามารถใช้หม้อตุ๋นขนาดใหญ่ กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่งถือได้ว่าเป็นอาหารตลอดทั้งปีมันถูกจัดทำขึ้นตลอดทั้งปี

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• เนื้อสัตว์ - 500 กรัม
• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - เฉลี่ย 5 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• หัวหอม;
• แครอท;
• ถั่วพริกไทย;
• เกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันลงในกระทะทอดผลิตภัณฑ์ให้ได้ระดับปานกลาง
2. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งและแครอทเป็นเส้น
3. รวมผักกับเนื้อสัตว์ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
4. ปอกเปลือกแล้วสับมันฝรั่ง
5. เทมันฝรั่งก้อนหนึ่งลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
6. ส้อมกะหล่ำปลีสับเพิ่มผัก ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
7. เจือจางใน 100 กรัม วางน้ำเพิ่มเกลือ เทลงในหม้อใส่ใบกระวานและพริกไทย
8. สตูว์จนนุ่ม

หากกะหล่ำปลีแห้งเมื่อสุกคุณจะได้รับอนุญาตให้เติมน้ำซุปหรือน้ำครึ่งถ้วย

สูตรไส้กรอก

การทำกะหล่ำปลีกับไส้กรอกเป็นเรื่องง่าย

สิ่งนี้จะต้อง:

• กะหล่ำปลีขนาดกลาง
• ไส้กรอก - 2 ชิ้น;
• แครอท;
• มะเขือเทศขนาดใหญ่
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ
• เครื่องเทศ

เริ่มทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีสับหัวหอมเป็นวงครึ่งและแครอทผ่านกระต่ายขูด
2. เทน้ำมันลงไปที่ก้นหม้อ
3. ทอดหัวหอมครึ่งวงบนไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เพิ่มแครอทและหลังจาก 3 นาทีเทส้อมสับ
5. สตูว์ 25 นาทีแล้วผัด
6. ตัดมะเขือเทศและวางในภาชนะที่มีผัก
7. ปอกไส้กรอกสับให้ละเอียดแล้วเทลงในจานที่ปรุงสุก
8. เพิ่มเกลือด้วยเครื่องเทศ
9. ดำเนินการ stewing ต่อไปอีก 20 นาที

ขนมทำอาหารสำหรับสูตรนี้มันจะเปิดออกแคลอรี่ต่ำ

กะหล่ำปลีดองตุ๋นเนื้อ

ก่อนที่จะปรุงอาหารบีบกะหล่ำปลีดองลอง หากรสชาติมีรสเปรี้ยวคุณต้องเทน้ำเย็นและล้างออก ถ้าไม่ช่วยก็ให้ต้มประมาณ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและบีบของเหลว

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีดอง - 700 กรัม
• เนื้อสัตว์ - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น สามารถถูกแทนที่ด้วยวางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• เครื่องเทศ (เมล็ดยี่หร่า allspice กับพริกร้อน);
• เกลือ

เริ่มทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. บดหัวหอมแล้วทอดเล็กน้อย
3. ผัดเนื้อสัตว์ด้วยยี่หร่าจนกระทั่งมันขาวประมาณ 10 นาที
4. เพิ่มมะเขือเทศและเทน้ำร้อน ของเหลวควรครอบคลุมเนื้อหาของกระทะเล็กน้อย
5. เพิ่มกะหล่ำปลีดองที่เหลือของส่วนผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 60 นาที ไม่นานก่อนที่จะพร้อมเกลือ

ผู้ชื่นชอบกระเทียมสามารถเพิ่มได้ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร

กะหล่ำดอกสตูว์เนื้อ

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีกระทะที่มีฝาปิด

จะต้องมีมากขึ้น:

• กะหล่ำดอก - 0.2 กก.;
• เนื้อหมู - 0.5 กก.
• ครีม - 0.5 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร
• เครื่องเทศบดแห้ง (ปาปริก้าผักชีขิงและกระเทียม) - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. กะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นช่อดอก จุ่มในน้ำเดือดเค็ม ค้างไว้ไม่เกิน 6 นาที จากนั้นแยกออกจากน้ำและอนุญาตให้ระบาย
2. ตัดหมูไก่หรือเนื้อวัวอ่อนเป็นชิ้น
3. ใส่เนื้อที่ด้านล่างของถังและเทด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
4. เทน้ำเย็นโรยด้วยเครื่องเทศแห้งและเกลือ ครอบคลุมและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
5. เพิ่มช่อดอกเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีอย่าลืมคนให้เข้ากัน โรยด้วยสมุนไพรในตอนท้าย

ในจานที่ปรุงจะมีของเหลวบางอย่างนี่คือส่วนผสมของครีมและน้ำซุปจากเนื้อสัตว์

ด้วยข้าว

วิธีเคี่ยวกะหล่ำปลีพร้อมข้าวอะไรจะอร่อย? มันง่ายมาก

สำหรับการปรุงอาหารจะต้อง:

• กะหล่ำปลี - 0.5 กก.
• ข้าว - 150 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ - 100 กรัม
• น้ำ - ไม่เกิน 1 ลิตร
• แครอทและหัวหอม 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• พริกไทยป่น
• เกลือ

ความคืบหน้าการปรุงอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีที่ดีกว่าไม่ประณีต
2. ล้างหน้าด้วยข้าว
3. ใส่กะหล่ำปลีในกระทะเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผัดน้ำมันเล็กน้อย
4. เพิ่มข้าวล้าง
5. เทเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำก็ควรปิดทุกอย่างอย่างสมบูรณ์
6. ใส่เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง
7. ทอดหัวหอมครึ่งวงในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันที่เหลือ
8. เพิ่มแครอทข้ามกระต่ายขูดขนาดใหญ่แล้วทอดต่ออีก 3 นาที
9. เทน้ำมะเขือเทศลงในหม้อแล้วทอดประมาณ 5 นาที
10. เพิ่มเนื้อหาของกะทะกับกะหล่ำปลีและข้าว เทเกลือและพริกไทยป่น
11. เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนสุก

พร้อมเนื้อและบัควีท

มันจะกลายเป็นจานที่ยอดเยี่ยมเมื่อ stewing กะหล่ำปลีกับเนื้อสัตว์และโซบะ

ในการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• กะหล่ำปลี - 400 กรัม
• บัควีท - 200 กรัม
• หมู - 700 กรัม
• หัวหอม - 50 กรัม

คำอธิบายทีละขั้นตอน:

• ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดกลางและสับกะหล่ำปลี
• ทอดเนื้อจนขาวจากนั้นเพิ่มหัวหอมและหลังจาก 5 นาทีเพิ่มกะหล่ำปลี สตูว์ทุกอย่างเป็นเวลา 20 นาที
• ต้มโซบะแยกต่างหาก
• ผสมทุกอย่างเกลือและเคี่ยวจนนุ่ม

พนักงานต้อนรับมีเวลา 50 นาทีในการปรุงอาหารที่สวยงามและเป็นต้นฉบับ

พร้อมเนื้อและเห็ด

สูตรนี้สำหรับกะหล่ำปลีที่มีเนื้อในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นนุ่มอย่างผิดปกติ

ผลิตภัณฑ์:

• เห็ด (แชมปิญอง) - 200 กรัม
• เนื้อสัตว์ - 400 กรัม
• กะหล่ำปลี - 700 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำ - 1 ถ้วย
• แครอท;
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกไทยป่น
• เกลือ

เริ่มต้นที่ไหน:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นกลางสับส้อมกะหล่ำปลี เห็ดหั่นเป็นพลาสติกและหัวหอมเป็นวงครึ่ง แครอทต้องเสียดสีขับกระเทียมผ่านสื่อ
2. ในภาชนะหลายเมนูเทน้ำมันและทอดหัวหอมในโหมดทอด
3. เพิ่มเห็ดและทอดต่อไปอีก 10 นาที
4. จากนั้นสายมาเนื้อกับแครอท ทอดทุกไตรมาสของชั่วโมง
5. เพิ่มกะหล่ำปลีสับ, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศและน้ำ

มีกะหล่ำปลีตุ๋นทำอาหาร

รสชาติของอาหารจานสำเร็จรูปนั้นไม่เพียงขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยีการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับความสามารถในการชุบแข็ง

ในกระทะ

ในการดับกะหล่ำปลีจะต้องเลือกกระทะที่เหมาะสม กระทะที่มีการเคลือบแบบไม่ยึดติดและขอบล้อมาตรฐานเหมาะสมที่สุด รับมือกับภารกิจและกระทะเหล็กอย่างสมบูรณ์แบบ ผักปรุงสุกในกระทะเป็นสิ่งที่อยู่ระหว่างสตูว์และจานทอด มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าของเหลวในกระทะไม่ระเหยอย่างสมบูรณ์มิฉะนั้นกะหล่ำปลีสามารถทอดแล้วเผา

ในเมนูหลายผู้เล่น

Multivarka ก่อตั้งขึ้นอย่างมั่นคงในห้องครัวที่ทันสมัย กะหล่ำปลีตุ๋นในนั้นกลายเป็นนุ่มมากเนื่องจากกระบวนการปรุงอาหารทั้งหมดเกิดขึ้นที่อุณหภูมิต่ำคงที่

ในเตาอบ

กะหล่ำปลีสุกในเตาอบอร่อยและนุ่ม

แต่คุณต้องรู้สักครู่ในการเตรียม:

1. อบเฉพาะกะหล่ำปลีสุกเท่านั้น
2. น้ำหนักส้อมไม่น้อยกว่า 1 กิโลกรัม
3. หัวเรื่องไม่ควรมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ภายนอกมิฉะนั้นเมื่ออบพวกเขาจะเพิ่มขึ้น
4. ผักอบเข้ากันได้ดีกับชีสพันธุ์ปลาสีขาว
5. ไม่แนะนำให้สับกะหล่ำปลีมิฉะนั้นจะมีลักษณะคล้ายกับโจ๊ก

ไม่ว่าเทคโนโลยีกะหล่ำปลีจะสุกก็เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสมอ มันมีวิตามินจำนวนมากเช่นเดียวกับไมโครและธาตุอาหารหลักที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์

ผักเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งในการควบคุมอาหารประจำวันพวกเขาสนองความหิวโหยและทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารที่มีประโยชน์ กะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในผักที่พบได้บ่อยที่สุด เธอปรุงซุป, Borscht, ทำพาย, และตุ๋นกับเนื้อสัตว์หรือผัก นอกจากนี้เนื่องจากองค์ประกอบของมันกะหล่ำปลีสามารถสร้างการย่อยอาหารขจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย

วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับเนื้อสูตรที่มีรูปถ่าย

หนึ่งในอาหารที่พบมากที่สุดคือกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อ ส่วนใหญ่ทำจากกะหล่ำปลีสด แต่บางครั้งมันก็รวมกับกะหล่ำปลีดองซึ่งทำให้อาหารมีรสชาติที่น่าสนใจ สตูว์ผักนี้ไม่เพียง แต่มีเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักเห็ดซีเรียลอื่น ๆ ด้วย

เพื่อให้กะหล่ำปลีออกมาอร่อยทำตามแนวทางการปรุงอาหารจากเชฟมืออาชีพ:

• ไม่จำเป็นต้องปรุงผักเป็นเวลานานดังนั้นจะสูญเสียสารอาหารจำนวนมากและไม่น่ารับประทานมาก คุกออกไม่เกิน 15 นาที
• จากความขมขื่นเพียงกำจัดถ้าคุณเทน้ำต้มกับกะหล่ำปลีสับและระบายน้ำ
• กะหล่ำปลีดองบางครั้งมีรสเปรี้ยวมาก ในกรณีเช่นนี้จะถูกล้างแล้วเพิ่มลงในจาน

การทำกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

Multicooker ซึ่งเพิ่งปรากฏในห้องครัวของแม่บ้านส่วนใหญ่จะช่วยปรุงอาหารกะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว อุปกรณ์ดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ลดเวลาและความพยายามอย่างมีนัยสำคัญ แต่จะรักษาสารที่มีประโยชน์ให้สูงสุด

ส่วนผสม:

• เนื้อสัตว์ (ควรกินหมู) - 0.5 กก.
• กะหล่ำปลีสีขาว - 1 หัวขนาดกลาง;
• หัวหอม - 1 ใหญ่หรือ 2 ขนาดเล็ก;
• แครอท - 1-2 ชิ้น.
• น้ำมันพืช
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น ขนาดใหญ่
• เกลือเครื่องเทศสมุนไพร

วิธีการเตรียม:

1. เตรียมสับเนื้อเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกหัวหอมและแครอทสับขูด
2. จัดเตรียมและเปิด Multicooker เทลงในชามน้ำมันพืชวางเนื้อหัวหอมแครอท ใส่ในโหมด "อบ" ทอดผลิตภัณฑ์เล็กน้อย
3. ในขณะเดียวกันสับหัวกะหล่ำปลีที่ปรุงสุกแล้วใส่ในหม้อหุงช้าซึ่งหลังจาก 20 นาทีถ่ายโอนไปยังโหมดของ "ดับ" เพิ่มมะเขือเทศเครื่องเทศ ทำอาหารต่อเป็นเวลา 60 นาที
4. หลังจากนั้นผสมให้เข้ากันแล้วย้ายไปที่โหมด "Pilaf" เพื่อให้ของเหลวระเหยโดยผักในกระบวนการดับไฟที่ระเหย จัดเรียงบนจานโรยด้วยสมุนไพรเสิร์ฟบนโต๊ะ

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่งในเตาอบ

หากคุณปรุงสตูว์ในเตาอบมันจะมีประโยชน์มากกว่า: คุณไม่สามารถเพิ่มไขมันได้ ใช้ซองฟอยล์หรือแม่พิมพ์เซรามิก

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - หัวเล็ก 1 อัน;
• เนื้อสัตว์ (ใด ๆ ที่เหมาะสม) - 700 กรัม
• มันฝรั่ง - 700-800 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1-2 ชิ้น.
• มายองเนส;
• เครื่องเทศเกลือ

วิธีการเตรียม:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์: ล้างเนื้อทำความสะอาดผัก ส่วนผสมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เตรียมแผ่นอบจาระบีด้วยน้ำมันพืช วางเนื้อบนมันแล้วมันฝรั่งหัวหอมแครอทและกะหล่ำปลีด้านบน เลเยอร์ทั้งหมดจะต้องถูกจารบีด้วยมายองเนสเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ
3. ตั้งเตาอบให้ร้อน ใส่กระทะกับอาหาร
4. อบที่ 150 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง

วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อ

หากบ้านมีหม้อต้มน้ำก็สามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่สำหรับ pilaf

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู - 0.5 กก.
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (หรือ 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่);
• เกลือน้ำตาล
• เครื่องเทศใบกระวาน

กระบวนการทำอาหาร:

1. หมูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นอนในหม้อ เพิ่มน้ำมันพืชลงในเนื้อสัตว์ ทอดเล็กน้อยจนได้สีทองอ่อน
2. สับผักวางบนหมูเพื่อให้แครอทครอบคลุมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในหม้อ
3. วางบนกองไฟขนาดเล็กและตรวจสอบจานอย่างระมัดระวัง เมื่อกะหล่ำปลีบีบคุณสามารถผสมทุกอย่างออกไปเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
4. เพิ่มน้ำตาล, เกลือ, เครื่องเทศ, วางมะเขือเทศ ดำเนินการต่อไปเคี่ยวจนนุ่ม

กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อและข้าว

สตูว์ผักที่มีข้าวและเนื้อสัตว์ปรุงสุกดีที่สุดในหม้อเหล็กหล่อ แต่ถ้าไม่ใช่กระทะขนาดใหญ่ก็จะทำ สำหรับการปรุงอาหารใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ แต่ควรเลือกไก่หรือหมู

ส่วนผสม:

• เนื้อสัตว์ (เยื่อกระดาษ) - 700 กรัม
• กะหล่ำปลี - 700 กรัม
• ข้าว - 1 ถ้วย
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - ที่จะ;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันพืช - 80-100 กรัม
• เกลือ
• เครื่องเทศใบกระวาน;
• ผักใบเขียว

วิธีการเตรียม:

1. ล้างสับเนื้อหมูหรือไก่ ส่งหม้อต้มในหม้อสีอ่อน
2. ปอกเปลือกผักสับ เพิ่มไปที่หัวหอมหม้อแล้วแครอทวางมะเขือเทศ เกลือเล็กน้อย
3. หัวสับละเอียด ส่งไปที่หม้อผสมให้เข้ากัน
4. ครอบคลุมและเคี่ยวจนสุกครึ่ง (ประมาณ 15 นาที)
5. จากนั้นล้างข้าวใส่ซีเรียลกับผักด้วยเนื้อสัตว์
6. เทน้ำทั้งหมดเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาของหม้อน้ำ
7. ผัดใส่เกลือ (ถ้าจำเป็น), เครื่องเทศ
8. หลนด้วยความร้อนต่ำประมาณครึ่งชั่วโมง

กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อและเห็ด

กะหล่ำปลีอ่อน ๆ มีสารอาหารมากขึ้นและต้มเร็วกว่ามาก หากคุณเพิ่มเนื้อสัตว์หรือเห็ดมากขึ้นคุณจะได้รับสิ่งที่คล้ายกับ Bigus จานโปแลนด์แห่งชาติ

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีหนุ่ม - 1 หัว;
• เนื้อ - 0.5 กิโลกรัม
• เห็ด - 400 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น.
• แครอท - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4-5 ชิ้น
• น้ำมันหมูสำหรับย่าง;
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีการเตรียม:

1. ปอกเปลือกและต้มเห็ด ปล่อยให้เย็นแล้วตัด
2. เตรียมเนื้อและน้ำมันหมู หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดเบคอนในกระทะเอาเบคอนและเพิ่มเนื้อสัตว์
3. ปอกหัวหอมสับ ปอกเปลือกแครอทบดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มลงในกระทะ
4. เพิ่มเห็ดและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ลงในเนื้อสัตว์ด้วยผัก ทอดต่อไปอีก 10 นาทีใส่เกลือเครื่องเทศใบกระวาน
5. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้น เพิ่มไปยังส่วนที่เหลือของอาหารในกระทะ ผสมให้เข้ากันครอบคลุมและเคี่ยวจนนุ่ม

การปรุงอาหารสูตรวิดีโอกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อ

สตูว์กะหล่ำปลีกับผักเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย การเพิ่มผักคุณสามารถเพิ่มรสชาติ แต่ถ้าคุณเพิ่มเห็ดหรือเนื้อสัตว์คุณจะได้รับอาหารกลางวันมากมาย วิธีการปรุงอาหารคุณจะได้เรียนรู้จากวิดีโอ