ปอกแอปเปิ้ลและลูกแพร์แล้วเอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมด้านละ 1 ซม. แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูกเพื่อไม่ให้เข้มขึ้น

ละลายเนยในกระทะ ใส่ผลไม้ใส่อบเชยและน้ำตาล ปรุงอาหารโดยคนเป็นครั้งคราวจนแอปเปิ้ลนิ่ม ปิดไฟ

ทำอาหารแป้ง. ร่อนแป้งลงในชามขนาดใหญ่ที่มีผงฟู เพิ่มอัลมอนด์ป่นและคนให้เข้ากัน

ในชามขนาดเล็กที่แยกจากกัน ตีไข่ นม และกลิ่นวานิลลาด้วยส้อม

ตีเนยกับน้ำตาลจนเป็นครีม เพิ่มส่วนผสมแป้งและไข่สลับกัน ปัดให้ละเอียดหลังจากการเติมแต่ละครั้ง คุณต้องเริ่มและจบด้วยแป้ง (แป้งบ้าง ไข่บ้าง แป้งบ้าง ไข่บ้าง แป้งบ้าง)

ใส่แป้งในรูปแบบจาระบี (ฉันมี 23 ซม.) กระจายผลไม้อย่างสม่ำเสมอที่ด้านบน

เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 40 นาทีจนส่วนผสมแห้ง นำออกจากเตาอบและเย็น หั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟ

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ป.ล. ถ้าแอปเปิ้ลของคุณจมน้ำก็ไม่เป็นไร มันมีผลกับรูปลักษณ์ของเค้กเท่านั้น;)

คุณต้องเริ่มทำพายแอปเปิ้ลและลูกแพร์โดยผสมส่วนผสมแห้ง ได้แก่ แป้งและผงฟู เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ตวงแป้ง 180 กรัมแล้วผสมกับผงฟู 1.5 ช้อนชา

คนให้เข้ากันด้วยการตีหรือร่อนส่วนผสมแห้งสองครั้งลงในชาม อย่าพลาดช่วงเวลานี้ด้วยการกระทำง่ายๆ เช่นนี้ คุณภาพของแป้งจะดีขึ้น และจะส่งผลดีต่อโครงสร้างของพายในอนาคต จะยิ่งใหญ่อลังการกว่านี้มาก!

ในชามอีกใบ ให้ผสมเนยนุ่มกับน้ำตาลทรายละเอียด

เมื่อเปิดเครื่องแล้วตีเนยจนขึ้นฟู

แบ่งไข่ขนาดกลางให้เป็นก้อนที่ตีเนย (โดยวิธีการเพื่อไม่ให้เปลือกไข่เข้าไปในชามแนะนำให้ทุบไข่บนโต๊ะไม่ใช่ที่ขอบจานหรือด้วยมีด) และ ตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วลดลง

จากนั้นเทนม 120 มล. ตีให้เข้ากัน

เทส่วนที่แห้งจากชามแรกลงในมวลของเหลวแล้วผสม (โดยไม่ต้องคลั่งไคล้) ด้วยไม้พายซิลิโคน แป้งควรจะเบาและนุ่ม

ตัดลูกแพร์และแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ พวกเขาไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกออกจากผิวหนัง โดยรวมแล้ว คุณต้องมีลูกแพร์ 2 ลูกและแอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูกสำหรับเค้ก หากผลไม้มีขนาดใหญ่ ให้น้อยกว่าปริมาณที่แนะนำเล็กน้อยเพื่อให้ชิ้นทั้งหมดพอดีกับเค้ก

อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณใช้ลูกแพร์พันธุ์ต่างๆ และแอปเปิ้ลด้วย (เปรี้ยว / หวานกว่า) จานสีสำหรับเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะยิ่งเข้มข้นและอร่อยขึ้น

สับเฮเซลนัทและฟางเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมีด คุณสามารถนำถั่วอะไรก็ได้หรือทำถั่วต่างๆ

อัดจาระบีด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ (d 18-20 ซม.) ด้วยเนยเย็น (ซึ่งจะทำให้ชั้นเนยบางลง) แล้วโรยแป้งด้วยแป้ง สิ่งนี้จะสร้างฝุ่นสีขาวละเอียดที่ด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ คุณสามารถวางทุกอย่างด้วยกระดาษรองอบโดยไม่ต้องทาแม่พิมพ์อีกต่อไป

ใส่แป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วจัดเรียงแอปเปิ้ลและลูกแพร์อย่างสวยงาม แค่ไหนขึ้นอยู่กับคุณ คุณสามารถคลี่มันได้ คุณสามารถปิดพื้นผิวทั้งหมดด้วยชิ้นผลไม้ อย่างไรก็ตาม บางส่วนจะจมลงไปตรงกลางของเค้ก และบางส่วนจะยังคงอยู่บนพื้นผิว

ใส่พายในเตาอบร้อนที่อุ่นถึง 175 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที

15 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบลูกแพร์และพายแอปเปิ้ล ใส่ถั่วและหลอด

พายควรจะเป็นสีทอง อบ (ลองดูโดยจิ้มไม้จิ้มฟันเข้าไปในเนื้อของพาย) และให้รสชาติ

ขั้นแรก ปล่อยให้เค้กเย็นลงในกระทะ แล้วนำออกมาใส่จาน

คุณสามารถเสิร์ฟพายแอปเปิ้ลและแพร์กับไอศกรีม และโรยหน้าขนมอบด้วยผง แค่นั้น

1.500 กรัม หั่นลูกแพร์เป็นชิ้นหนาประมาณ 5-6 มล. ฉันใช้เฉพาะส่วนที่หนากว่าของลูกแพร์เท่านั้น นอกจากนี้เรายังสับ 700 กรัม แอปเปิ้ล. ในทางตรงกันข้าม จะดีกว่าถ้าใช้ลูกแพร์และแอปเปิ้ลที่มีสีต่างกัน พายสามารถทำได้จากแอปเปิ้ลเท่านั้นหรือในทางกลับกันจากลูกแพร์

2. รีดแป้งที่ไม่มียีสต์พัฟออก (ฉันมีแบบสำเร็จรูปซื้อมาแล้ว) แล้วกระจายบนจานอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 30 ซม. บีบแป้งส่วนเกินออก กระจายชิ้นผลไม้ด้านบน คุณสามารถเรียงซ้อนในลำดับใดก็ได้

3. ผสม 20 กรัม น้ำตาลและ 3 กรัม อบเชย. โรยพายไว้ด้านบน 20 กรัม ทาเนยเป็นแผ่นบาง ๆ ที่ด้านบนของไส้

4. เราใส่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 * C โหมดบน + ล่างโดยไม่ใช้การหมุนเวียนและสิ่งสำคัญคือระดับที่สองจากด้านล่างหรือดูที่เตาอบของคุณ แต่วางเค้กไว้ในเตาอบเพื่อให้ด้านล่างของเค้กอยู่ อบ. นำเข้าอบ 20-30 นาที จากนั้นวางบนระดับกลางและอบจนสุก เนื่องจากเตาอบของแต่ละคนไม่เหมือนกัน โปรดใช้เตาอบของคุณ หากแอปเปิ้ลไหม้อยู่ด้านบน ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าด้านล่างของพายอบแล้ว และแอปเปิ้ลนิ่มอยู่ด้านบน ซึ่งหมายความว่าพายพร้อมแล้ว

5. โรยหน้าเค้กเย็นด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

ทาร์ตผลไม้เป็นที่นิยมในหลายประเทศ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำขนมและคุณสามารถรวมผลไม้ต่าง ๆ เข้าด้วยกันในไส้ การผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลและลูกแพร์มีความกลมกลืนกันเป็นพิเศษ คุณสามารถอบพายกับแอปเปิ้ลและลูกแพร์โดยใช้สูตรอาหารที่หลากหลาย

แป้งพายผลไม้สามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณชอบ ไส้แอปเปิ้ลและลูกแพร์เข้ากันได้ดีกับฐานของยีสต์และบิสกิต คุณสามารถใช้แป้งพัฟหรือขนมชนิดร่วน ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดขนมอบจะอร่อย

ผลไม้สำหรับไส้สามารถรับประทานได้ในสัดส่วนที่ต่างกัน แต่จะดีกว่าถ้าแอปเปิ้ลและลูกแพร์มีค่าเท่ากันโดยประมาณจากนั้นรสชาติของผลไม้จะรวมกันอย่างกลมกลืนกันมากที่สุด มันจะดีกว่าที่จะตัดเปลือกออกจากผลไม้ แต่ถ้าเป็นผลไม้ฤดูร้อนที่มีผิวบางคุณจะไม่สามารถปอกผลไม้ได้

พายไส้แอปเปิ้ลสามารถเปิดหรือปิดได้ สามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมในการเติมผลไม้ - ผลไม้อื่น ๆ ผลไม้แห้งถั่ว สารเติมแต่งดังกล่าวจะช่วยให้คุณสามารถกระจายรสชาติของขนมอบได้

คุณสามารถเสิร์ฟพายแอปเปิ้ลกับลูกแพร์เพียงแค่โรยด้วยน้ำตาลผงที่ด้านบน หรือจะเสิร์ฟขนมอบพร้อมวิปครีมหรือไอศกรีมก็ได้

พายยีสต์กับแอปเปิ้ลและลูกแพร์ "ละเอียดอ่อน"

โปร่งสบายกลายเป็นเค้กผลไม้ที่อบออกมา เราจะปรุงโดยใช้ยีสต์แห้งทันที

สำหรับพายคุณต้อง:

• นม 200 มล.
• แป้ง 12-14 ช้อนโต๊ะ
• 1 แพ็คเก็ต (11 กรัม) ยีสต์ทันที;
• 2 ไข่;
• 180 กรัม น้ำตาลและอีก 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช 150 มล.
• เกลือ 0.5 ช้อนชา;
• 1 แอปเปิ้ลขนาดเล็ก
• 1 ลูกแพร์ขนาดใหญ่
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ! เมื่อซื้อยีสต์ ให้แน่ใจว่าเป็นยีสต์ทันที ยีสต์รุ่นนี้ผสมกับแป้ง ยีสต์ที่ใช้งานในแกรนูลผสมกับของเหลวและปล่อยให้ขึ้นมา

แป้งสำหรับพายนี้ทำด้วยยีสต์ แต่กลับกลายเป็นว่าค่อนข้างเหลว ไม่สามารถนวดด้วยมือและรีดออกได้คล้ายกับแป้งสำหรับทอดแพนเค้ก

ตีไข่ ใส่นม เติมน้ำตาล ใส่เนยและแป้งผสมกับยีสต์ เราเปลี่ยนแป้งกึ่งเหลวเป็นแบบจาระบีแล้วปล่อยให้ยืนในที่อบอุ่นประมาณ 1 ชั่วโมง ปรุงอาหารในเตาอบ (180 องศา) เป็นเวลาสี่สิบถึงสี่สิบห้านาที เรานำฐานที่เสร็จแล้ววางบนตะแกรงแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

บดผลไม้เทน้ำมะนาว เทน้ำ 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะและหม้อที่มีก้นหนาและเติมน้ำตาลเป็นสองเท่า (4 ช้อนโต๊ะ) ปล่อยให้มวลเดือดจากนั้นเทผลไม้ลงในน้ำเชื่อมแล้วต้มจนนิ่ม เติมความเย็น

ตัดฐานที่เสร็จแล้วลงครึ่งหนึ่งใส่ไส้บนเค้กด้านล่างปิดด้วยส่วนบน พายบีบเบาๆ. จาระบีด้านบนด้วยน้ำเชื่อมคาราเมลซึ่งยังคงอยู่หลังจากปรุงผลไม้

พายฝรั่งเศสไส้แอปเปิ้ลและลูกแพร์

ทาร์ตฝรั่งเศสที่อร่อยและสวยงามกลายเป็นเค้กชอร์ตเบรดแบบเปิดพร้อมไส้แอปเปิ้ลและลูกแพร์

ส่วนผสมสำหรับขนมอบนี้:

• 70 กรัม เนย;
• 130 กรัม แป้ง;
• 50 กรัม น้ำตาลผง (คุณสามารถใช้น้ำตาลได้ แต่แป้งจะนิ่มกว่า)
• ครีม 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ลูกแพร์และ 1 แอปเปิ้ล
• 50 กรัม น้ำตาลทราย;
• 0.5 ช้อนชาอบเชย;
• หากต้องการให้ใส่แยมผิวส้มเล็กน้อยสำหรับเสิร์ฟ

ผสมน้ำตาลผงและแป้งแล้วร่อนส่วนผสมลงในชาม ใส่เนยเย็นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราสับทุกอย่างด้วยมีดมวลควรอยู่ในรูปของเศษเล็กเศษน้อย เทครีมและรวบรวมแป้งเป็นก้อนอย่างรวดเร็ว เราห่อด้วยถุงแล้วนำไปแช่เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

สับผลไม้ปอกเปลือกอย่างประณีต เราใส่แป้งลงในจานอบที่ทาด้วยไขมันแล้วใช้นิ้วเกลี่ยแป้งให้เป็นชามแบบด้านข้าง โรยด้านล่างด้วยน้ำตาลทรายแดงครึ่งหนึ่ง จากนั้นจัดวางผลไม้สลับกันระหว่างชิ้นแอปเปิ้ลและลูกแพร์ โรยด้วยส่วนผสมของอบเชยและน้ำตาลทรายแดงด้านบน ปรุงอาหารประมาณ 25 นาทีที่ 200 องศา เย็นลงเล็กน้อยแล้วตกแต่งด้วยแยมผิวส้มหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

พัฟเพสตรี้พาย

หากคุณต้องการทำพายแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว คุณสามารถอบจากมันได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถอบขนมน้ำผึ้งแบบนี้ ไม่ใช้น้ำตาลในการเตรียมน้ำผึ้งเท่านั้น

อ่าน: พายแอปเปิ้ลข้าวโอ๊ต - 9 สูตรอร่อย

สำหรับการอบคุณจะต้อง:

• ไข่ 3 ฟอง (ถ้าเล็กมากควรใช้ 4 ฟอง)
• 180 กรัม ซาฮาร่า;
• 120 กรัม ครีมเปรี้ยว;
• 160 กรัม แป้ง;
• ผงฟู 1.5 ช้อนชา;
• วานิลลินเล็กน้อย
• น้ำมันพืชกลั่น 50 มล.
• 2 แอปเปิ้ลขนาดเล็ก
• 1 ลูกแพร์ขนาดใหญ่

เราล้างและปอกเปลือกผลไม้หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบซึ่งเราทาน้ำมันเบา ๆ

แป้งถูกจัดทำขึ้นตามหลักการ "เอาชนะทุกอย่าง" มีความจำเป็นต้องตอกไข่ลงในชามสำหรับนวดใส่ครีมและน้ำตาลตี ผสมผงฟู วานิลลิน แป้ง แยกกัน รวมส่วนผสมทั้งสองและผสมกับเครื่องผสม เทแป้งบางลงในจานอบ วางชิ้นผลไม้ไว้ด้านบน ปรุงอาหารบนเตาอบขนาดกลางที่ 190 องศาเป็นเวลา 50 นาที เราไม่นำออกจากแม่พิมพ์ทันที ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเราก็จัดใส่จานและตกแต่งตามต้องการ

พายน้ำผึ้งไร้ไข่

พายฮันนี่ลีนมีความนุ่มมากแม้ว่าจะเตรียมขนมนี้โดยไม่มีไข่และผลิตภัณฑ์จากนมก็ตาม

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่:

• น้ำ 200 มล.
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ 100 มล.
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 2 ถ้วย;
• ถั่วสับหนึ่งในสี่ถ้วย
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา;
• กระวานป่นเล็กน้อย
• 1 แอปเปิ้ลและ 1 ลูกแพร์

เทน้ำอุ่นลงในชาม ใส่น้ำตาล ใส่น้ำผึ้งและน้ำมันพืช ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลและน้ำผึ้งละลายในน้ำ จากนั้นใส่ผงฟูและเครื่องเทศ ถั่วสับและแป้ง เรานวดทุกอย่างแป้งกลายเป็นของเหลวมาก

เทแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน วางผลไม้หั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน ปรุงอาหารที่ 190 องศาประมาณสี่สิบห้านาที

พายอาหารกับแอปเปิ้ลและลูกแพร์

การอดอาหารไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธของหวาน คุณสามารถทำพายอาหารกับแอปเปิ้ลและลูกแพร์ เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของขนมอบ เราใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล (หญ้าหวาน) ไม่รวมไข่แดง (มีไขมันมาก) และเราใช้แป้งข้าวโอ๊ตแทนแป้งธรรมดา

คุณสามารถซื้อข้าวโอ๊ตได้ในร้าน แต่ถ้าไม่มี คุณสามารถทำที่บ้านได้โดยใช้เครื่องบดกาแฟธรรมดาและเกล็ด Hercules

สำหรับการอบคุณต้อง:

• 4 ไข่ขาว;
• 100 กรัม แป้งข้าวโอ๊ต;
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• 1 แอปเปิ้ล;
• 1 ลูกแพร์;
• หญ้าหวาน 1 ช้อนชา

เตาจะดีกว่าในแม่พิมพ์ซิลิโคน (เส้นผ่านศูนย์กลาง 18-20 ซม.) เนื่องจากไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน ตีไข่ขาวจนขึ้นฟูด้วยการเติมหญ้าหวาน

คำแนะนำ! หากไม่มีสารให้ความหวานหรือคุณไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ ให้เติมน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ

ใส่แป้งข้าวโอ๊ตและผงฟูลงในไข่ขาวที่ตีไว้ ผสมเบา ๆ แล้วเทลงในแม่พิมพ์ วางชิ้นผลไม้ไว้ด้านบน ปรุงอาหารที่ 180 องศาในเตาอบประมาณ 35 นาที

พายแอปเปิ้ลและลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

พายผลไม้ชั้นดีสามารถทำได้ในหม้อหุงช้า

สำหรับการอบเราจะเตรียม:

บดเนยและตีด้วยเครื่องผสม ใส่น้ำตาล ไข่ และนม ตีต่อจนเนียน ตอนนี้เราร่อนแป้งหลังจากเพิ่มผงฟูลงไป เทส่วนผสมนี้ลงในมวลวิปปิ้งที่เป็นของเหลวแล้วผสม

จาระบีชาม multicooker ด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วเทส่วนของแป้งออก วางผลไม้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทแป้งที่เหลือทั้งหมดลงบนผลไม้ เราทำอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเราตรวจสอบความพร้อมโดยใช้ไม้เสียบไม้บางๆ หากไม่มีร่องรอยของแป้งแสดงว่าเค้กก็พร้อม

ด้านบนของพายอบในหม้อหุงช้าจะซีด จึงสามารถปลอมตัวได้โดยการรดน้ำด้วยโกโก้ไอซิ่ง ผสมน้ำตาลกับผงโกโก้ เทนม เติมเนย อุ่นบนเตาจนเดือดและเดือดประมาณ 2-3 นาที เราทำให้มันเย็นลง ปิดเค้กเย็นด้วยไอซิ่งเย็นแล้วโรยด้วยถั่ว

พาย "Nezhenka" กับลูกพีช

สำหรับการเติมแอปเปิ้ลและลูกแพร์ คุณสามารถเตรียมผลไม้อื่นๆ ได้ พายอบกับลูกพีชกลายเป็นอร่อยมาก

เริ่มต้นด้วยการเลือกส่วนผสม:

• 2 แอปเปิ้ล;
• 1 ลูกแพร์;
• ลูกพีช 2-3 ลูก

คำแนะนำ! ลูกพีชกระป๋องสามารถใช้ทำเค้กนี้ได้

สำหรับพื้นฐาน:

• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• 125 กรัม โยเกิร์ต;
• 150 กรัม เนย;
• 1 ไข่;
• 100 กรัม ซาฮาร่า;

สุดยอดเค้กโฮมเมดกับแอปเปิ้ลและลูกแพร์!
ความสามัคคีลูกแพร์แอปเปิ้ล





แอปเปิ้ลและลูกแพร์ทำขึ้นเพื่อกันและกัน ดังนั้นจึงไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าพายแอปเปิ้ลและลูกแพร์ธรรมดา ในชามลึก ผสมแป้ง 60 กรัม น้ำตาล ½ ช้อนชา เข้าด้วยกัน ผงฟูและเกลือเล็กน้อย ตีไข่ 2 ฟองด้วยที่ตีไข่ ใส่แป้งพร้อมกับนม 90 มล. และ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชคลุกแป้งเยลลี่
ตัดแอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่และลูกแพร์ขนาดกลาง 2 ลูกเป็นชิ้นบาง ๆ ปิดถาดอบกลมด้วยกระดาษ parchment จารบีด้วยน้ำมันและคลี่ชิ้นผลไม้ออก เติมแป้งและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 30 นาที โรยเค้กอุ่นๆ ที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เป็นเรื่องน่ายินดีเสมอที่จะเอาใจแขกที่ไม่คาดคิดด้วยการรักษาง่ายๆ อย่างรวดเร็ว
พายสำเนียงฝรั่งเศส





ทาร์ตหรือพายแบบเปิดพร้อมไส้เป็นความสุขที่พิเศษ แป้งขนมชนิดร่วนที่ละเอียดอ่อนเข้ากันได้ดีกับผลไม้พิเศษที่เติมน้ำเชื่อมคาราเมลครีม
เรานวดแป้งนุ่ม 300 กรัมแป้ง, น้ำตาล 75 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, เนยละลาย 130 กรัม, 1 ช้อนชา โซดาสลัดและเกลือเล็กน้อย หั่นลูกแพร์หนาแน่น 2 ลูกและแอปเปิ้ล 2 ลูกที่มีความเปรี้ยวกระจายอย่างสม่ำเสมอในฐานแป้ง ในกระทะต้มน้ำเชื่อมหนา 150 กรัมน้ำตาลและน้ำ 50 มล. เทครีมร้อน 200 มล. แล้วเคี่ยวสักสองสามนาที เติมผลไม้ด้วยครีมคาราเมลห่อขอบแป้งเป็นวงกลมแล้วอบพายในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 ° C คุณสามารถหาสูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับทาร์ตแอปเปิ้ลและลูกแพร์พร้อมรูปถ่ายได้ในเว็บไซต์ของเรา
เรื่องราวเล็กๆ น้อยๆ กับแอปเปิ้ล


ตามเนื้อผ้าสตรูเดิ้ลปรุงด้วยแอปเปิ้ล แต่ลูกแพร์จะพอดีกับสูตรอินทรีย์ เรานวดแป้งจากแป้ง 350 กรัม, น้ำ 100 มล., ไข่, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชและเกลือเล็กน้อย เราส่งเขาไปพักในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
หั่นลูกแพร์ 6-8 ลูกเป็นชิ้นบาง ๆ เทน้ำตาล 100 กรัมกับ 2 ช้อนชา อบเชยและลูกจันทน์เทศเล็กน้อย โรยแป้งบนผ้าสะอาดแล้วคลึงแป้งให้เป็นชั้นที่บางที่สุด หล่อลื่นด้วยเนยละลาย วางไส้ โรยด้วยลูกเกด 100 กรัมและแครกเกอร์บด 100 กรัม ใช้ผ้าขนหนูม้วนเป็นม้วน วางบนแผ่นอบ จารบีด้วยไข่แดง แล้วใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที ไอศกรีมครีมจะเป็นส่วนเสริมที่ซับซ้อนให้กับสตรูเดิ้ลลูกแพร์ที่อบอุ่น
คลาสสิกในการอ่านใหม่


พายแอปเปิ้ลเป็นที่ชื่นชอบของขนมอบผลไม้หลายชนิด แต่ที่นี่ยังมีสถานที่สำหรับสัมผัสความสดชื่นอีกด้วย เราผสม kefir อุ่น 200 มล. กับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว 11 กรัม และ ¼ ช้อนชา เกลือตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม จากนั้นเติมน้ำมันพืช 70 มล. และแป้ง 500 กรัมคลุกแป้งทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
ผัดฟักทองสับ 400 กรัมในเนย ใส่แอปเปิ้ลขูด 4 ลูก 3 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา อบเชยและเปลือกส้ม พายแอปเปิ้ลลูกแพร์ก็จะดีเช่นกัน แบ่งแป้งเป็น tortillas กระจาย 1.5 ช้อนโต๊ะในแต่ละ ล. ไส้และปั้นพาย หล่อลื่นพวกเขาด้วยไข่ที่ตีแล้วอบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที ขนมอบสีแดงก่ำหอมจะชวนให้หลงใหลแม้กระทั่งจุกจิกที่ใหญ่ที่สุด

ชีวิตของผลไม้ในช็อกโกแลต

ลูกแพร์เข้ากันได้ดีไม่เฉพาะกับแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังมีดาร์กช็อกโกแลตด้วย การผสมผสานที่ลงตัวนี้สามารถใช้เป็นคัพเค้กแสนอร่อยได้
ละลายช็อคโกแลต 50 กรัมโดยไม่มีสารเติมแต่งและเนย 100 กรัมในอ่างน้ำ ผสมให้เข้ากันและเย็น ตีด้วยเครื่องผสม น้ำตาล 100 กรัม กับไข่ที่มีเครื่องผสม เทส่วนผสมช็อกโกแลตและโยเกิร์ตธรรมชาติ 150 มล. ลงในส่วนผสม ร่อนแป้ง 170 กรัมที่นี่ ½ ช้อนชา ผงฟูและเกลือเล็กน้อยคลุกแป้ง ในที่สุดก็เพิ่ม 2 ลูกแพร์หั่นบาง ๆ ใส่แป้งลงในถาดเค้กซิลิโคนที่มีรูตรงกลาง โรยหน้าด้วยเฮเซลนัทที่บดแล้วใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 45 นาที ผู้ที่ชื่นชอบช็อกโกแลตจะต้องประทับใจกับอาหารอันโอชะนี้สำหรับคะแนนสูงสุด

กระทืบลูกแพร์ฤดูใบไม้ร่วง

ชอบขนมอบกรอบ? จากนั้นทำลูกแพร์พัง หั่นลูกแพร์ 3-4 ลูกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในแม่พิมพ์เซรามิกที่ทาเนย โรยผลไม้ด้วยน้ำมะนาวโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย
เราขูดเนยแช่แข็ง 120 กรัมแล้วบดด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า ใส่แป้ง 70 กรัม ข้าวโอ๊ต 200 กรัม วานิลลา และลูกจันทน์เทศ เพื่อลิ้มรส
เราคลุกแป้งด้วยมือแล้วเติมผลไม้ลงในแม่พิมพ์ ไม่จำเป็นต้องกดทับ ลูกแพร์ต้อง "หายใจ" โรยหน้าด้วยถั่วและเมล็ดฟักทอง เราส่งแม่พิมพ์ไปที่เตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เปลือกสีชมพูจะส่งสัญญาณว่าสลายพร้อมและคุณต้องชงชาโดยเร็วที่สุด
แอปเปิ้ลและลูกแพร์สุกตอนปลายสามารถตกแต่งขนมอบแบบโฮมเมดได้ พวกเขาให้รสชาติฤดูใบไม้ร่วงที่ไม่เหมือนใครแก่เธอซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ประทับใจ