Kawaida matango yenye chumvi kidogo hupikwa kwenye jar. Lakini kwa hili unaweza kutumia vyombo vingine. Kwa mfano, kuna mapishi mengi ya matango ya chumvi kwenye sufuria.

• Bora kuchukua matango na pimples. Mboga hizi zimeundwa mahsusi kwa ajili ya kuokota, hivyo hazilainika sana.
• Inastahili kuwa matango ni takriban saizi sawa. Kwa hivyo hutiwa chumvi sawasawa.
• Hakikisha kukata ncha. Wanajilimbikiza nitrati.
• Kwa salting hata, matango yanaweza kuwekwa kwa wima.
• Mboga haipaswi kuwa tamped tightly ndani ya sufuria, wanapaswa kuelea kwa uhuru katika brine ili loweka bora.
• Unaweza kufunika sufuria na kifuniko au kitambaa. Haipaswi kufunikwa na filamu ya chakula, vinginevyo mchakato wa fermentation utaendelea polepole sana.

Kwa kuongezea, kila mama wa nyumbani anaweza kuwa na hila zake za kupika matango yenye chumvi kidogo. Jambo kuu ni kuandaa brine kwa usahihi, vinginevyo mboga hazitaingizwa kwa kawaida.

Chagua na kuandaa mboga kabla ya kuanza kupika

Ili kufanya matango kuwa ya kitamu, lazima yawe tayari vizuri:

• Mboga huvunwa katika hali ya hewa kavu. Ikiwa hali ya hewa ni ya mvua, mboga huwa juicy sana na huharibika haraka.
• Baada ya kuokota, matango huachwa mahali pa baridi kwa siku kadhaa. Bora ikiwa watashikamana kidogo.
• Mboga hutiwa ndani ya maji masaa 3 kabla ya salting. Hii itawafanya kuwa kitamu na crispy.
• Matango yanahitaji kuosha kwa uangalifu sana. Hii ni mboga ambayo hukua chini na karibu kila wakati imejaa uchafu. Bakteria nyingi hupatikana kwenye udongo, na ikiwa uchafu haujaoshwa vizuri, wataanza kuzidisha kwenye sufuria.

Tahadhari maalum inapaswa kulipwa kwa maandalizi ya viungo. Mabichi pia yanahitaji kuoshwa vizuri ili hakuna uchafu. Pamoja na mimea, sio bakteria tu, lakini pia wadudu wadogo wanaweza kuingia kwenye sufuria, kwa hivyo unahitaji kuipanga kwa uangalifu.

Jinsi ya kupika matango yenye chumvi kidogo kwenye sufuria

Kuna mapishi mengi ya kuchoma matango. Katika kesi hii, unaweza kufuata madhubuti mapishi au kuongeza viungo kwa kupenda kwako.

Mapishi ya classic kwa lita 2 inaweza

Unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

• 1 kg ya matango;
• mizizi ya horseradish na majani;
• nusu ya kichwa cha vitunguu;
• 1 tbsp. l. bizari kavu;
• 3 tbsp. l. chumvi;
• 1 lita ya maji.

Kiasi hiki cha viungo kinafaa kwenye jarida la lita mbili, lakini unaweza kuchukua mboga kwenye sufuria. Mimina matango na maji baridi na ushikilie kwa masaa 2-3, hii itawafanya kuwa crisper. Kata mikia yao na uwapeleke kwenye chombo cha salting.

Kuandaa brine. Kwa kusudi hili, chemsha maji na kuongeza chumvi ndani yake. Weka jani la horseradish iliyokatwa na vitunguu, majani yote ya horseradish, bizari na matango. Jaza chombo na brine inayosababisha.

Mapishi ya haraka katika dakika 5

Ili kuokota matango haraka, unahitaji vifaa vifuatavyo:

• moja kwa moja matango wenyewe - kilo 1;
• maji - 1 l;
• chumvi - 3 tbsp. l.;
• sukari - 0.5 tsp;
• majani ya cherry;
• bizari safi na miavuli ya bizari.

Weka viungo vyote kwenye sufuria, ongeza maji na chemsha. Kisha uondoe kwenye joto na uache baridi. Funika kwa kifuniko kikali. Matango kama hayo yanaweza kuliwa ndani ya masaa machache baada ya maandalizi.

Katika maji baridi

Salting katika maji baridi inaruhusu mhudumu kuokoa muda kidogo. Lakini katika kesi hii, matango yenye chumvi kidogo yanaweza kuliwa kwa siku moja.

Kwa mapishi hii unahitaji kuchukua:

• matango - kilo 1;
• vitunguu - 3 karafuu;
• pilipili ya ardhini;
• wiki ya bizari;
• pilipili ya moto - nusu ganda;
• chumvi - 70 g;
• maji - 2 l.

Weka viungo vyote kwenye sufuria. Kukata pilipili pia haipendekezi, vinginevyo matango yatageuka kuwa spicy sana. Funika na maji baridi, funika na uondoke mahali pa joto. Ikiwa utaweka chombo kwenye jokofu, mboga itakuwa siki kwa muda mrefu.

Hakuna siki

Katika mchakato wa kupika matango yenye chumvi kidogo, huna haja ya kuongeza siki. Haipunguzi wakati wa fermentation yao, lakini wanapata ladha ya siki kali na harufu. Ikiwa unahitaji chumvi matango kwa majira ya baridi, unaweza kuongeza kiasi kidogo cha siki ili kuongeza maisha yao ya rafu (kijiko 1 kwa jarida la lita tatu).

Njia ya baridi na ya haraka na maji ya madini

Matango ni crispy hasa na maji ya madini. Ili kuandaa sahani rahisi kama hii, utahitaji:

• 1 kg ya matango;
• 2 tbsp. l. chumvi;
• chupa ya lita 1.5 za maji ya madini ya kaboni;
• bizari na parsley;
• nusu ya kichwa cha vitunguu.

Kuandaa matango, ondoa vidokezo kutoka pande zote mbili. Weka baadhi ya mimea chini ya sufuria, ongeza vitunguu vilivyochaguliwa kidogo, kisha matango. Juu yao ni vitunguu vilivyobaki na mimea. Ongeza chumvi kwa maji, koroga vizuri na kumwaga matango na brine iliyoandaliwa. Bonyeza chini na sahani na utume mahali pa baridi kwa siku. Baada ya muda uliowekwa, unaweza kula matango.

Moto na viungo

Nyeusi na allspice, vitunguu, bizari kavu au safi, majani na currants, mizizi ya horseradish huenda vizuri na matango. Unaweza kuongeza majani ya mwaloni, anise, karafuu, majani ya bay - lakini hii sio kwa kila mtu.

Ina ladha nzuri unapoongeza kitoweo cha karoti za Kikorea. Nyunyiza mboga na viungo na kuongeza mimea, kisha kumwaga marinade ya moto. Ili kuitayarisha, unahitaji kuchukua tbsp 2 kwa lita 1.5 za maji. l. chumvi na slaidi.

Na vitunguu na mimea

Wakati wa kuokota matango, ni muhimu kuongeza vitunguu - inatoa ladha iliyotamkwa kwenye sahani. Unaweza kutumia aina mbalimbali za wiki, lakini bizari inafanya kazi vizuri zaidi.

Unaweza kuweka matango ya chumvi kulingana na mapishi hii:

• Osha kilo 1 ya matango vizuri, kata ncha pande zote mbili, weka chini ya sufuria.
• Weka safu ya bizari juu, kisha safu nyingine ya parsley iliyokatwa. Ongeza cilantro (vipande vichache) na vitunguu vya kijani ikiwa inataka.
• Bonyeza karafuu 4-5 za vitunguu na ukate vipande vipande, weka kwenye sufuria.
• Kuandaa marinade. Chemsha lita 1.5 za maji, ongeza 70 g ya chumvi, koroga hadi itayeyuka.
• Mimina marinade iliyopikwa kwenye sufuria na mboga.

Salting hii itakuwa tayari kutumika katika siku 1-2. Na unaweza kuacha matango kwa muda mrefu,

Na haradali kavu

Matango pia yanaweza kupikwa na haradali kavu. Inatoa sahani ladha ya spicy. Inaweza kuongezwa kwa mapishi yoyote kwa kiwango cha 1 tsp. haradali kwa kilo 1 ya matango.

Matango yaliyokatwa kwa chumvi kidogo

Ili kuokota matango, unaweza kukata kabla. Lakini ni lazima ikumbukwe kwamba kwa njia hii wanapika kwa kasi zaidi na chumvi bora. Tumia viungo sawa na katika mapishi mengine, lakini kabla ya kukata mboga - ugawanye katika sehemu 2 au 4.

Vipengele vya uhifadhi

Matango safi ya chumvi yanaweza kuhifadhiwa kwa siku kadhaa. Baada ya muda, zitachacha na kuwa na chumvi na siki. Ili kupanua maisha yao ya rafu, wanaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu mara baada ya maandalizi. Na wakati zinawaka, utahitaji kumwaga brine na kuzijaza na maji yaliyopozwa ya kuchemsha. Unaweza pia kuchemsha brine yenyewe. Ili kufanya hivyo, futa, chemsha, baridi na uimina tena kwa matango. Hii itaua bakteria, hivyo mchakato wa fermentation utaacha.

Inaweza kuonekana, ni nani unaweza kumshangaa na kachumbari? Walakini, ili kuandaa vitafunio maarufu kama sauerkraut, maarifa na ujuzi fulani unahitajika. Pia ni muhimu kuchagua matango sahihi. Chini utapata maelekezo maarufu zaidi ya matango ya kujitegemea.

Njia za salting kwa matango

Bila kujali njia ya salting unayochagua, ni muhimu kuchagua na kuandaa mboga zako kwa usahihi. Matango yanapaswa kuwa ya ukubwa wa kati, bila minyoo na uharibifu. Ili kuponda tango ya chumvi, inashauriwa kuifungia katika maji baridi na barafu kwa saa kadhaa.

Kuokota matango inawezekana baridi na moto.

Baridi

Pipa ya mboga iliyoandaliwa kwa kutumia njia hii inapaswa kuhifadhiwa mahali pa baridi, vinginevyo itaharibika haraka. Mchakato ni rahisi sana: matango na mimea na viungo huwekwa kwenye mitungi au sufuria kubwa, chumvi hupasuka katika maji, na mboga hutiwa ndani ya brine kusababisha. Mitungi imefungwa na vifuniko vikali vya nylon na kushoto kwenye kabati. Bidhaa itakuwa tayari kabisa ndani ya siku 30.

Moto

Njia hii inatofautiana kwa kuwa mboga hazijazwa na baridi, lakini kwa brine ya moto, ambayo imeandaliwa kutoka kwa maji, chumvi, viungo na mimea. Matango yaliyojaa marinade yanaachwa kwa wiki, kisha yakavingirishwa, baada ya kuongeza brine kidogo ikiwa ni lazima.

Video "Matango kama kutoka kwa pipa"

Kutoka kwenye video hii utajifunza mapishi ya ladha ya matango ya pickling kwa majira ya baridi.

Jinsi ya chumvi matango kwenye pipa

Matango ya pipa, yaliyochachushwa kwenye vifuko vya mwaloni, yana ladha ya kitamaduni ya kipekee. Kachumbari kama hizo bado zimeandaliwa kulingana na mapishi ya zamani ambayo hayapoteza umuhimu wao.

Hatua ya kwanza ni kuandaa chombo. Siku chache kabla ya salting, pipa huosha kabisa na brashi, imejaa maji safi kwa siku. Kuta zote za ndani zinapaswa kufutwa kabisa na mchanganyiko wa chumvi na vitunguu - hii italinda pipa kutokana na maendeleo ya mold. Usisahau kutekeleza udanganyifu sawa na kifuniko.

Karibu masaa 24 kabla ya chumvi matango, jitayarisha brine: kufuta chumvi kubwa (600-900 g) katika maji safi ya kunywa (takriban lita 10), uifanye kwa njia ya chachi iliyowekwa kwenye tabaka kadhaa. Tunaweka wiki kwenye pipa: miavuli ya bizari, majani ya horseradish, unaweza kuongeza majani machache ya cherry. Juu tunaweka matango yaliyochaguliwa kwa makini, kabla ya kuosha na yaliyowekwa, kujaza karibu nusu ya chombo. Sasa tunaweka viungo: vitunguu, pilipili nyekundu.

Jaza pipa na matango hadi juu, funika na mimea na ujaze na brine. Katika fomu hii, tub imesalia kwa siku kadhaa, kisha imefungwa vizuri na kutumwa kwa pishi hadi baridi.

Je, unapenda matango ya kung'olewa lakini huna pipa? Hakuna shida! Unaweza pia kuchuja gherkins kwa ladha kwenye sufuria ya kawaida ya enamel.

Kwa kilo 1 ya matango utahitaji:

• wiki kwa pickles: bizari, majani ya horseradish, cherries, currants nyeusi, parsley;
• 1 pod ya pilipili nyekundu ya moto;
• 1 lita moja ya maji safi ya kunywa;
• 50 g ya chumvi;
• pilipili kwa ladha.

Loweka matango mapema kwenye maji baridi na barafu kwa masaa 2. Osha wiki kabisa, weka chini ya sufuria nayo. Kata pod ya pilipili ya moto vipande vipande, weka juu ya wiki. Weka matango kwa ukali na uwajaze na brine baridi kutoka kwa maji na chumvi. Hakikisha kufunga ukandamizaji. Baada ya siku 3, vitafunio viko tayari kuliwa au kuvingirishwa kwenye mitungi kwa uhifadhi mrefu zaidi.

Ikiwa huna mpango wa kula matango yote mara moja, futa brine na suuza mboga mboga, uziweke kwenye mitungi iliyokatwa, chemsha brine na ujaze mitungi nao. Pindua vifuniko na uhifadhi kwenye kabati.

pickling haraka ya matango katika mitungi

Mara nyingi, mama zetu wa nyumbani wanapendelea matango ya chumvi kwenye mitungi - vyombo kama hivyo vinapatikana kwa kila mtu, matango hutawanyika haraka baada ya kufungua jar.

Pamoja na haradali

Kipengele cha kichocheo hiki ni poda ya haradali kavu, ambayo huongezwa kwa kila jar kabla ya kusonga - inalinda bidhaa kutoka kwa mold na fermentation. Ili kuandaa jarida la lita mbili utahitaji:

• 1 kg ya matango;
• wiki kwa ajili ya uhifadhi: parsley, bizari, majani ya currant, cherries, horseradish;
• vitunguu - 4 karafuu;
• 1 lita moja ya maji;
• 2 tbsp. l. chumvi na slide;
• 1 tbsp. l. poda ya haradali kutoka kwa sachet.

Sisi kabla ya sterilize mitungi na vifuniko, loweka matango katika maji baridi kwa saa kadhaa. Weka wiki, vitunguu vilivyokatwa kwenye kila jar, weka matango kwa ukali. Tunatayarisha brine baridi: kufuta chumvi ndani ya maji, kujaza mitungi na mchanganyiko na kuondoka kwa siku kadhaa kwa joto la kawaida. Baada ya siku 3, brine hutolewa kutoka kwa makopo, kuchemshwa na matango hutiwa tena. Inabakia kuongeza haradali kwa kila jar na kuinua tupu na vifuniko.

Na pilipili moto

Matango ya kung'olewa na pilipili moto, yaliyovunwa kwa msimu wa baridi kwenye mitungi kulingana na kichocheo hiki, ni crispy, na ladha kali, huhifadhiwa kikamilifu hata katika ghorofa ya jiji yenye joto.

Kwa chumvi kilo 2 za matango, kupika:

• 1 kundi la kati la wiki ya bizari;
• 2 pods ya pilipili moto;
• mizizi ya horseradish ya ukubwa wa kati;
• 3-4 karafuu ya vitunguu;
• majani machache ya cherry au blackcurrant.

Kwa brine:

• glasi 5 za maji;
• 2.5 tbsp. l. chumvi ya mwamba.

Matango huosha, kukaushwa, kuwekwa kwenye tabaka kwenye mitungi, ikibadilisha na mimea na vitunguu. Chemsha maji, kufuta chumvi ndani yake, baridi kidogo na kumwaga mitungi ya matango na brine ya joto. Funika na vifuniko na uondoke kwa muda wa wiki moja ili brine. Baada ya siku 7, brine hutolewa, kuchemshwa na mboga hutiwa tena, mara moja imefungwa na vifuniko.

Katika juisi ya nyanya

Kichocheo cha haraka cha matango ya kuvuna, ambayo juisi ya nyanya ni kihifadhi kikuu. Ili kuandaa huduma moja utahitaji:

• matango 15 ya ukubwa wa kati;
• 1.5 lita za juisi ya nyanya;
• 1.5 tbsp. l. chumvi ya mwamba;
• 1-2 majani ya bay;
• 2 miavuli ya karafuu;
• mbaazi chache za pilipili nyeusi;
• Vijiko 2 vya parsley au celery;
• 2-3 g ya pilipili moto.

Mimina juisi ya nyanya kwenye sufuria, ongeza chumvi na uondoke juu ya moto wa kati hadi kuchemsha. Tunaeneza viungo: lavrushka, karafuu na pilipili. Weka matango, celery au parsley kwa ukali kwenye mitungi iliyoandaliwa, ongeza kipande kidogo cha pilipili moto kila mmoja. Mimina mboga na marinade ya nyanya na sterilize kwa dakika 15 (kwa makopo 800 g). Tunasonga mitungi na kuituma chini ya blanketi ya joto hadi iweze baridi kabisa.

Mapishi ya zamani

Pamoja na njia za kisasa za kuvuna, kuna mapishi ya classical ya salting ambayo bibi zetu bado walitumia kwa ufanisi. Tunashauri kujaribu kadhaa ya chaguzi hizi.

Na gome la mwaloni

Gome la mwaloni lililoongezwa kwenye mitungi ya tango hutoa ladha ambayo matango ya cask ni maarufu.

Tunaweka matango yaliyochaguliwa, kabla ya kuosha na kulowekwa kwenye mitungi ya lita, na kuongeza bizari, majani ya horseradish na vitunguu kwao. Kuandaa brine: kufuta 1 tbsp katika lita 1 ya maji. l. chumvi na 2 tbsp. l. mchanga wa sukari, chemsha na kumwaga mitungi ya matango.

Funika na vifuniko na uondoke peke yako kwa dakika 20-30. Kisha tunamwaga brine na kuileta kwa chemsha tena. Kwa sambamba, ongeza 2 tbsp kwa kila jar. l. siki na 1 tsp. gome la mwaloni iliyokatwa. Jaza mboga na brine ya kuchemsha na muhuri.

Juu ya vodka

Kulingana na glasi ya lita tatu:

• matango - ni kiasi gani kitafaa;
• 1.5 lita za maji;
• 50 ml ya vodka;
• 4 tbsp. l. chumvi;
• mimea na viungo kwa ladha.

Weka mboga na mimea kwenye mitungi iliyokatwa kwenye tabaka, ongeza chumvi, ujaze na maji baridi. Funika kwa vifuniko na uondoke kwa siku kadhaa ili upate. Mara tu filamu inaonekana kwenye uso wa brine, unaweza kuendelea hadi hatua inayofuata. Mimina brine kwenye sufuria na chemsha. Ongeza vodka kwa kila jar, uijaze na brine ya moto na uifunge kwa plastiki kali au vifuniko vya chuma.

Hakuna kachumbari nyingi sana. Wapike kwa furaha na kula kwa raha.

Kupika haraka kwa matango yenye chumvi kidogo ni njia rahisi zaidi ya kuandaa vitafunio rahisi kwa meza ya sherehe. Katika kesi hii, inaruhusiwa kutumia kichocheo chochote cha kupikia mboga: kwa maji baridi au ya moto. Unaweza kufanya matango ya crispy na spicy yenye chumvi kidogo kwenye sufuria na kuongeza ya viungo visivyo vya kawaida, majani ya currant au cherries. Miongoni mwa picha zilizopendekezwa na maagizo ya video, wahudumu wanaweza kuchagua njia ya haraka sana ya kuandaa appetizer katika dakika 5, na mapishi magumu zaidi ya matango yenye chumvi kidogo na viungo vya kunukia.

Jinsi ya kupika matango yenye chumvi kidogo kwenye sufuria - mapishi ya haraka kwa dakika 5 kwa wahudumu

Kwa uteuzi sahihi na mchanganyiko wa viungo, matango ya kawaida yanaweza kuwa appetizer bora kwa meza. Unaweza kuwachagua kwa hiari yako mwenyewe, au unaweza kutumia mapishi yaliyothibitishwa ambayo wahudumu wote watapenda. Kichocheo rahisi na kuongeza ya aina tofauti za pilipili na mimea itasaidia haraka kufanya matango ya spicy yenye chumvi kidogo kwenye sufuria.

Viungo vya kupikia matango yenye chumvi kidogo kwenye sufuria katika dakika 5

• pilipili (nyeusi na nyeupe) - 1 tbsp.;
• vitunguu - karafuu 5;
• pilipili nyekundu ya moto - pcs 1-2;
• chumvi - vijiko 2-3;
• sukari - kijiko 1;
• bizari, parsley - rundo;
• majani ya currant na cherry - pcs 5-6.;
• matango - kilo 2-3.

Kichocheo cha haraka cha kupikia tango yenye chumvi kidogo katika dakika 5 kwenye sufuria

Kuandaa pilipili. Ukipenda, unaweza kuweka dari baadhi yao ili kupata vitafunio vikali zaidi.

Suuza parsley tofauti. Shina zake ndefu ni bora kukatwa.

Chambua vitunguu. Kata pilipili moto kwenye pete nyembamba. Kwa pungency kali, ni bora kuchukua 1 pilipili. Kwa ladha tajiri, ongeza pilipili 2.

Suuza matango vizuri. Kata kingo.

Suuza bizari. Ni bora si kukata shina za bizari: zitasaidia kutoa maandalizi ya ladha ya kushangaza na harufu inayoendelea. Kuandaa currant kavu na majani ya cherry.

Weka viungo chini ya sufuria. Katika mwingine, weka lita 2 za maji na kuongeza chumvi, sukari na pilipili kwake.

Weka mimea kwenye sufuria: haitaelea chini ya matango na itashikilia manukato yenyewe.

Bonyeza chini ya viungo na mimea na matango, usambaze kwa upole kwenye sufuria.

Mimina kachumbari ya kuchemsha juu ya matango, bonyeza chini na kifuniko. Waache kwa masaa 18-24.

Matango ya crispy na spicy yenye chumvi kidogo kwenye sufuria - mapishi ya picha ya hatua kwa hatua

Ili kuandaa matango ya ladha zaidi ya chumvi, ni desturi kutumia mapipa ya mbao. Lakini hata kwenye sufuria inayofaa, unaweza kutengeneza appetizer ya kupendeza kwenye meza kwa urahisi. Awali, unaweza kuchanganya viungo kwenye bakuli, na kisha uhamishe kwenye chombo kingine. Lakini ni bora kupika mara moja matango ya crispy yenye chumvi kulingana na mapishi kwenye sufuria. Uwepo wa kifuniko utakuwezesha kufunika vizuri workpiece kwa salting nzuri.

Orodha ya viungo vya mapishi kwa matango ya crispy yenye chumvi kidogo kwenye sufuria yoyote

• matango - kilo 1;
• maji - 2 l;
• chumvi - vijiko 2;
• sukari, siki - kijiko 1;
• mbaazi za pilipili - pcs 5;
• vitunguu - karafuu 5 ndogo;
• bizari - rundo ndogo;
• jani la bay - 2 pcs.

Mapishi ya hatua kwa hatua ya kupikia tango ya spicy yenye chumvi kwenye sufuria

Suuza matango vizuri ili kuondoa vumbi, uchafu na ardhi. Punguza ncha kwa salting ya haraka na bora ya mboga.

Weka maji kwenye moto na ongeza viungo. Kuleta kwa chemsha na chemsha viungo kwa dakika chache tu. Kwa hivyo brine ya moto iliyotengenezwa tayari itakuwa na harufu ya kupendeza zaidi. Weka maji yaliyoandaliwa ili baridi.

Mimina kachumbari iliyopozwa juu ya matango na ufunike. Acha kwa masaa 8-10.

Matango ya ladha yenye chumvi kidogo kwenye sufuria na maji baridi - mapishi na picha za hatua kwa hatua

Kupika matango ya ladha katika maji baridi inahusisha kuwasha moto pamoja na viungo. Kwa hivyo wataweza kutoa ladha ya kipekee na harufu kwa workpiece. Ikiwa mhudumu anaamua kumwaga tu maji baridi kwenye mboga iliyoandaliwa, basi anapaswa kusaga vitunguu vyote vizuri. Au unaweza kufanya brine baridi na kisha uiongeze kwa maji baridi, ambayo yatamwagika juu ya mboga. Kwa hiyo, unaweza kutumia kichocheo kifuatacho cha matango yenye chumvi kidogo kwenye sufuria na baadhi ya marekebisho na mabadiliko yako.

Orodha ya viungo vya kupikia matango ya ladha yenye chumvi kidogo kwenye sufuria

• matango - kilo 3;
• maji - 1.5-2 l;
• brine - 100 ml;
• vitunguu - kichwa 1;
• majani ya currant, cherries - pcs 6;
• chumvi - vijiko 3;
• sukari - kijiko 1;
• majani ya horseradish - pcs 3;
• mbaazi za pilipili - pcs 10;
• bizari - rundo.

Kichocheo na picha za hatua kwa hatua za kupika matango ya ladha yenye chumvi kidogo

Tayarisha viungo vyote vinavyohitajika. Matango yanaweza kukatwa mara moja.

Suuza matango na mimea vizuri kutoka kwa vumbi na ardhi.

Tofauti joto 100 ml ya maji, mimina mbaazi, chumvi na sukari ndani yake. Weka matango na mimea kwenye tabaka kwenye sufuria ya enamel au bakuli. Mimina maji baridi ambayo brine imeongezwa.

Kuvutia matango yenye chumvi kidogo kwenye sufuria - kichocheo cha haraka cha kutengeneza appetizer

Kwa mama wengi wa nyumbani ambao hukua matango katika eneo lao, salting yao ya haraka ni chaguo bora kwa kuandaa vitafunio rahisi. Hakika, baada ya siku au hata muda mfupi, mboga inaweza tayari kuliwa. Wakati huo huo, mchakato wa kupika matango yenye chumvi kidogo kwenye sufuria huchukua nusu saa. Maandalizi rahisi ya vipengele vya kazi pia ni muhimu. Unaweza kujua jinsi ya kufanya matango ya haraka ya chumvi kwenye sufuria kwa usahihi katika mapishi yafuatayo.

Viungo vya mapishi ya tango yenye chumvi kidogo iliyopikwa kwenye sufuria

• vitunguu - 3 karafuu;
• chumvi - vijiko 2;
• sukari - kijiko 1;
• maji - karibu lita 1;
• matango - kilo 1;
• majani ya horseradish, bizari, pilipili - kulahia;
• viungo vilivyotengenezwa tayari kwa salting - nusu ya kifurushi.

Kichocheo cha haraka sana cha kupika matango yenye chumvi kidogo kwenye sufuria

Suuza matango vizuri.

Kata vidokezo vya matango.

Suuza mimea ya kupikia.

Safu ya matango na viungo.

Chemsha maji, ongeza chumvi, sukari na pilipili kwake.

Mimina matango na brine kilichopozwa kwa joto la kawaida.

Jinsi ya kupika matango yenye chumvi kidogo kwenye sufuria na viungo kwa njia ya moto - mapishi ya video

Matumizi ya brine ya moto yanakaribishwa na mama wengi wa nyumbani, kwani njia hii ya kupikia hukuruhusu kupata matango ya kitamu sana na yenye kunukia haraka sana. Baada ya kuandaa viungo vyote, vinapaswa kuwekwa kwa salting kwa muda mfupi, na kisha vinaweza kutumiwa pamoja na viazi, nyama na sahani nyingine. Unaweza kujifunza jinsi ya kufanya matango yenye chumvi kidogo haraka kwenye sufuria na kufurahisha familia yako na vitafunio vya kushangaza katika maagizo yafuatayo.

Kichocheo cha kina cha video cha kupikia matango yenye chumvi kidogo na viungo kwenye sufuria kwa njia ya moto.

Video ya kina inayoelezea maandalizi ya hatua kwa hatua ya vitafunio vya spicy itakusaidia kusaga matango kwenye sufuria bila matatizo yoyote. Wahudumu wanahitaji tu kufuata ushauri ulioonyeshwa na kurudia haswa vitendo vya mwandishi.

Matango ya spicy, spicy au tu crispy pickled katika sufuria inaweza kupikwa wote kwa haraka na kwa urahisi. Katika mapishi yaliyopendekezwa ya picha na video, unaweza kuchagua maagizo bora ya kupika vitafunio katika maji baridi au moto. Unaweza pia kutumia mapishi rahisi ya haraka kwa dakika 5, ambayo itakusaidia kujiandaa kwa meza ya likizo bila matatizo yoyote. Unaweza kutumia matango makubwa na madogo kwa kazi. Na ikiwa unaongeza viungo visivyo vya kawaida kwenye brine, unaweza hata kupata maandalizi ya kushangaza ambayo yatapendeza kaya na wageni wote.

Maoni ya Chapisho: 35

Habari! Mwishowe nilifika kwenye kachumbari yangu ninayopenda sana. Hivi karibuni tutafanya maandalizi ya majira ya baridi ya mboga hizi za ajabu. Nilikuwa nimeishiwa na maandalizi ya mwaka jana hadi majira ya kuchipua. Itakuwa muhimu kufanya zaidi mwaka huu.

Ingawa, unawezaje kukisia? Baada ya yote, appetizer kama hiyo itakuwa sahihi kwenye meza yoyote. Hakuna likizo moja imekamilika bila chini. Unaweza kuziweka tu kwenye meza, au unaweza kuzikatwa kwenye saladi. Wanakwenda vizuri sana kwa kachumbari.

Kuna mapishi mengi tofauti ya nafasi hizi zilizoachwa wazi, kwa sababu kila mama wa nyumbani ana siri yake maalum ya kutia chumvi pipi hizi kali.

Nimekuandalia chaguzi zangu zinazopenda, kulingana na ambayo kwa kweli ninapata vitafunio vya kitamu sana vya chumvi kwa msimu wa baridi. Ikiwa tayari unajua mapishi, jaribu njia zingine zilizopendekezwa.

Jambo kuu ni kuchukua matango ya pickled. Kama vile - "Nezhinsky", "Crunchy", "Salted", "Parisian gherkin", "Zozulya".

Moja ya chaguo maarufu zaidi na rahisi kwa maandalizi ya majira ya baridi. Kwa wengine, inaweza kuwa ufunuo kuona jani la mwaloni katika viungo. Inatoa harufu maalum. Ijaribu.

Viungo:

• Matango - vipande 20
• Vitunguu - 3 karafuu
• Jani la Oak - majani 5-6
• Majani ya Currant - majani 5-6
• Cherry majani -5-6 majani
• Horseradish - 4 majani ya horseradish
• Dill - 4 miavuli
• jani la Bay - vipande 2
• Pilipili nyeusi - vipande 6
• Chumvi - 3 vijiko kwa jarida la lita 3

Mbinu ya kupikia:

1. Chini ya jar safi na kavu, mahali mbadala mwaloni, currant, cherry na majani ya laureli. Ifuatayo, weka miavuli ya bizari.

2. Chambua vitunguu na ukate karafuu kwa nusu na uweke kwenye jar. Kisha pilipili na majani mawili ya horseradish.

3. Kisha weka matango yaliyoosha kwa ukali sana, katika nafasi ya wima. Katika nafasi iliyobaki kutoka juu, waweke kwa usawa ili wawe na nguvu iwezekanavyo kwa kila mmoja.

4. Mimina chumvi kwenye jarida la nusu lita na ujaze na maji. Koroga chumvi na kumwaga suluhisho kwenye jar ya tango. Kisha ongeza maji ya kawaida, safi, baridi karibu na juu. Acha nafasi kidogo.

5. Juu sana, weka majani mawili ya horseradish iliyobaki kwa ukali na kuongeza maji ili kufunika majani.

Majani ya Horseradish yamefunikwa juu ili hakuna mold baadaye.

6. Kisha kuweka jar kwenye sahani na kufunika juu na kifuniko na kuondoka kwa muda wa siku tatu. Wakati huu, mchakato wa fermentation utafanyika na sehemu ya maji itatoka.

7. Baada ya siku tatu, ongeza maji ya chumvi, funga kifuniko kwa ukali na uhifadhi mahali pa baridi na giza. Matango yenye chumvi kwa njia hii ni crispy na ya kitamu sana.

Salting kwa majira ya baridi katika mitungi 1 lita kwa njia ya moto, kwa ajili ya kuhifadhi katika ghorofa

Njia hii ni pamoja na sterilization. Lakini kwa upande mwingine, maandalizi ya nyumbani yaliyoandaliwa kwa njia hii yanaweza kuhifadhiwa katika ghorofa kwenye joto la kawaida. Hebu sema katika chumbani au kwenye mezzanine.

Viunga kwa makopo matatu ya lita:

• Matango safi - kilo 1.5
• Miavuli ya bizari - vipande 3
• Majani ya horseradish - vipande 3
• Majani ya currant - vipande 6
• Majani ya Cherry - 6 pcs
• Vitunguu - 3 karafuu
• Pilipili nyeusi - vipande 15-18
• Mbaazi ya allspice - vipande 6
• Karafuu - vipande 6
• Chumvi - vijiko 3
• Sukari - vijiko 6
• Siki 70% - 1.5 vijiko (9% - 4 vijiko kwa kila jar lita)

Kabla ya kuanza, suuza matango vizuri chini ya maji ya bomba. Kisha uwajaze na wacha wakae kwa masaa 2. Ikiwa zimekusanywa hivi karibuni, basi saa moja itakuwa ya kutosha.

Maandalizi:

1. Kwanza, mimina maji ya moto juu ya majani ya currant na cherry, pamoja na miavuli ya bizari na uondoke kwa dakika 1 ili sterilize. Osha majani ya horseradish katika maji moto kwa sekunde 30.

2. Kisha kuweka chini katika kila jar lita - karafuu ya vitunguu, 5-6 peppercorns nyeusi, 2 allspice mbaazi, 2 karafuu, 2 currant na majani cherry, 2/3 mwavuli bizari. Weka karatasi ya horseradish mwisho.

Benki inapaswa kwanza kuwa sterilized juu ya mvuke au katika tanuri. Chemsha vifuniko.

3. Kisha, kata ncha za matango pande zote mbili na uziweke kwa wima kwenye mitungi. Ikiwa bado kuna nafasi juu, sambaza kile kilichobaki. Unaweza kuikata vipande vipande ili ikae chini zaidi, au unaweza kuweka hata nyanya ndogo. Weka kipande cha mwavuli wa bizari juu.

4. Mimina kijiko 1 cha chumvi na vijiko 2 vya sukari kwenye kila jar. Mimina ndani ya maji ya moto ya kuchemsha, jaza 0.5 cm juu na kufunika na vifuniko. Kuchukua sufuria pana na kuweka kitambaa au kitambaa chini, kisha kuweka mitungi huko na kumwaga maji juu ya "hangers kanzu". Chemsha kwa dakika 10 ili sterilize vizuri.

Ikiwa unataka matango zaidi ya chumvi, kisha uweke chumvi - vijiko 2, na sukari - kijiko 1.

5. Baada ya kuchemsha, uondoe kwa makini mitungi kutoka kwenye sufuria, mimina siki ndani yao na uimbe vifuniko. Pindua, funika na kitambaa na uache baridi kabisa. Wakati inapoa, iweke mahali ambapo unahifadhi vifaa vyako vya kazi.

Kichocheo cha kupendeza zaidi cha matango ya crispy, kama kutoka kwa pipa

Viunga kwa jarida la lita 3:

• Matango -1.5 kg
• Chumvi - 3 tbsp. vijiko vilivyorundikwa
• Jani la Horseradish - kipande 1
• Mwavuli wa bizari - vipande 2
• Jani la currant - 2 pcs
• Jani la Cherry - vipande 2
• Tarragon - 1 tawi
• Pilipili moto - kulawa
• Vitunguu - 5 karafuu

Maandalizi:

1. Osha matango vizuri na loweka kwa maji kwa saa kadhaa. Kisha suuza tena na ukate mabua.

2. Suuza wiki na majani yote. Chambua na ukate vitunguu kwa nusu.

3. Mimina vijiko 3 vya chumvi kwenye mug na kumwaga maji ya moto. Koroga vizuri hadi kufutwa kabisa na kuruhusu baridi.

4. Chini ya jar, weka majani ya cherry, majani ya currant, mguu wa horseradish, mwavuli 1 wa bizari. Kisha safu ya kwanza ya matango. Weka vipande vya vitunguu na pilipili moto kwenye jar. Ifuatayo, weka mboga kwa ukali iwezekanavyo. Weka sprig ya tarragon na mwavuli wa bizari juu.

5. Mimina karibu theluthi mbili ya maji safi na baridi kwenye makopo yaliyojaa. Kisha jaza maji kwa chumvi na ujaze na maji safi hadi shingoni, ukiacha nafasi ya takriban sm 1 hadi mwisho.

6. Weka mitungi kwenye sahani na uondoke kwa siku 3. Matango yanapaswa kugeuka kuwa siki, na brine inapaswa kuwa wingu kidogo.

7. Kisha ukimbie brine na chemsha kwa dakika 1-2. Kisha uimimina moto tena ndani ya mitungi hadi makali ya shingo na uifunge vifuniko. Hifadhi mahali pa baridi. Watakuwa tayari kabisa katika wiki mbili. Inageuka kuwa ya kitamu sana na hakuna njia duni kwa pipa.

Kichocheo rahisi cha haradali, hakuna sterilization

Pia napenda sana njia hii ya salting. Ninapenda harufu nzuri ya haradali katika brine. Na njia yenyewe ni rahisi sana. Hutatumia muda mwingi kwenye nafasi zilizo wazi. Yote inategemea, ingawa pia juu ya idadi ya makopo na viungo. Lakini kwa hali yoyote, hautajuta.

Viunga kwa lita 3:

• Matango - 1.7-1.8 kg
• Maji - 1.5 l
• Chumvi - 3 vijiko
• Jani la currant - vipande 5
• Jani la Cherry - 8 pcs
• Jani la mwaloni - vipande 2
• Miavuli ya bizari - vipande 4
• jani la horseradish - vipande 2
• haradali kavu - vijiko 2
• Pilipili nyeusi - vipande 10-12

Mbinu ya kupikia:

1. Osha mboga na ukate ncha pande zote mbili. Loweka kwa masaa 4, kisha suuza tena.

2. Katika jarida la lita tatu, weka jani moja la horseradish chini, kisha nusu ya mimea yote na pilipili 5-6. Kisha weka matango kwa ukali, na kuongeza wiki iliyobaki.

3. Ongeza chumvi kwa maji na chemsha. Kisha uimimine kwenye jar na ufunge kifuniko cha nailoni. Acha baridi, kisha uondoe vifuniko na ufunika shingo na chachi. Acha hapo kwa siku mbili, ukiondoa povu mara kwa mara. Kisha mimina brine kwenye sufuria na chemsha.

4. Mimina poda ya haradali kwenye jar. Kisha jaza brine ya moto na ufunike hadi baridi. Kisha ondoa kifuniko na uondoke kwa masaa 6.

5. Baada ya masaa 6, futa brine tena na chemsha kwa muda wa dakika 7-10. Kisha mimina ndani ya jar na funga kifuniko.

6. Pindua juu chini na ufunge kwa kitu chenye joto ili kujifunga mwenyewe. Kisha uweke mahali pa kuhifadhi vifaa vya kazi. Mara ya kwanza, brine itakuwa na mawingu, basi haradali itatua na itakuwa wazi, na matango yatakuwa ya kitamu sana.

Video ya jinsi ya kuweka matango ya chumvi kwenye mitungi bila siki

Ikiwa bado una mashaka na si kila kitu ni wazi kutoka kwa maelezo na picha, napendekeza kutazama kichocheo cha video cha kufanya "greenies" kwa majira ya baridi. Kichocheo ni rahisi sana, hakuna sterilization.

Viunga kwa makopo 2 ya lita tatu:

• Maji - 3 l
• Chumvi - vijiko 6 au 200 gr
• Matango ya kati - kilo 4
• Mzizi wa horseradish au majani - 6 pcs
• Majani ya currant na cherry - pcs 10.
• Nyeusi kabla ya mbaazi na allspice - 10 kila moja
• Vitunguu - 10 karafuu
• Dill na mbegu

Na angalia njia ya kupikia kwenye video.

Sasa kila kitu kinapaswa kuwa wazi na kueleweka. Weka kwenye hifadhi, na baada ya wiki mbili au tatu unaweza tayari kuanza kula matango ya crispy ladha.

Naam, marafiki, nimeonyesha na kukuambia kuhusu njia za ajabu na rahisi za salting mboga yako ya kijani kwa majira ya baridi. Chagua unayopenda, au tuseme jaribu kila kitu. Baada ya yote, kila mmoja ana ladha yake mwenyewe.

Soma katika makala hii jinsi ya matango ya chumvi kwenye ndoo - tutatoa mapishi kadhaa, kukuambia ni vyombo gani vinaweza kutumika na kwa nini vyombo vya mabati havifaa.

Majira ya baridi ni karibu na kona, na katika nchi yetu ya kaskazini, wakati huu mkali wa mwaka, daima unataka matunda au mboga zilizopandwa katika majira ya joto. Kwa hiyo, babu zetu kwa muda mrefu wamekuwa na wasiwasi na jinsi ya kuokoa mboga kwa majira ya baridi. Leo tunajua njia nyingi za kuoka, lakini, kwa bahati mbaya, mara nyingi hazihifadhi vitamini katika matunda na mboga. Na njia ya kawaida ya salting inakuwezesha kufurahia ladha ya matango na kuhifadhi vitamini ndani yao.

Jinsi ya kuokota matango kwenye ndoo kwa msimu wa baridi?

Swali hili linafaa kwa wakazi wote wa majira ya joto na bustani. Kwa hivyo, kuna njia kadhaa za kuokota matango kwenye ndoo ya enamel. Na tunakuletea mapishi tofauti, chagua moja unayopenda zaidi.

Chaguo 1, na vitunguu

1. Osha mboga na maji baridi, kisha uwajaze na maji baridi ya chemchemi kwa masaa 6-8 ili wawe na unyevu, utoe uchungu, ikiwa kuna.
2. Osha na kuandaa ndoo ya enamel.
3. Chambua vitunguu, viungo, safisha.
4. Baada ya masaa 6-8, suuza mboga tena na maji baridi, kisha uziweke kwenye ndoo, sawasawa kunyunyiza mimea na vitunguu. Acha ndoo kwa sentimita 10 bila kukamilika. Juu ya matango na majani ya currant, horseradish, cherries, bizari.
5. Ili kuandaa brine, unahitaji kuchukua jarida la lita tatu, kuweka vijiko 5-6 vya chumvi ndani yake, kumwaga maji safi ya baridi. Koroga chumvi ili kufuta ndani ya maji, na kumwaga brine hii kwenye ndoo ya mboga. Inapaswa kufunika kabisa matango, uwezekano mkubwa utahitaji jar zaidi ya lita 3 za brine.
6. Juu ya mboga, weka kifuniko au sahani ambayo uweke mzigo. Funika ndoo kwa kitambaa safi na uweke kwenye beseni pana. Mchakato wa salting unapaswa kufanyika katika chumba cha giza baridi kwa siku 3-5.

Ili kuandaa ndoo moja utahitaji:

Matango - 8 kg
- Vijiko 5-6 vya mviringo vya chumvi
- 3-5 lita za maji ya chemchemi
- Miavuli ya bizari - vipande 5-6
- Mizizi ya Horseradish - 50 g
- Majani ya Horseradish - vipande 2-3
- Majani ya Cherry - pcs 10-15.
- Majani ya mwaloni - pcs 10.
- Majani ya currant nyeusi - pcs 10-15.
- vitunguu - vichwa 3

Matango kama hayo kwenye ndoo kwa msimu wa baridi yatatoa matango ya crispy kwa muda mrefu. Kabla ya kula, matango kama hayo yanapaswa kuoshwa kutoka kwa brine. Unaweza kuhifadhi mboga kwenye ndoo kwenye balcony au kwenye pantry, lakini inapaswa kuzingatiwa kuwa harufu ya kachumbari itapenya kila mahali, kwa hivyo ni bora kuzihifadhi kwenye vyombo vilivyofungwa.

Balozi wa tango la ndoo ni jambo zuri, lakini sio lazima uwaache kwenye chombo hiki kikubwa kwa muda mrefu. Baada ya salting, wanaweza kuhamishiwa kwenye mitungi na kujazwa na brine iliyoletwa kwa chemsha. Kwa kweli, ladha haitakuwa sawa, ingawa mboga hizi zitahifadhi harufu zote za viungo vilivyoongezwa kwenye brine.

Matango ya chumvi kwenye ndoo kwa msimu wa baridi ni mchakato rahisi, ni ngumu zaidi kuwaweka tayari. Kwa hiyo, tunazingatia maelekezo ambayo yatakuwezesha kuhifadhi mboga za chumvi kwa muda mrefu iwezekanavyo. Na tunakukumbusha kwamba unahitaji kutumia chombo tu cha enamel (hakuna chips), kwa sababu mmenyuko wa oxidation hakika utatokea kwenye mabati, na bidhaa hazitatumika.

Chaguo 2, au kichocheo cha kachumbari zenye nguvu na zenye nguvu kwenye ndoo kwa msimu wa baridi

Mimea ya viungo huwekwa chini ya ndoo safi ya enameled, kisha safu ya matango huwekwa, kwa hivyo viungo na matango huwekwa kwa njia tofauti hadi juu.
Ndoo ya mboga hutiwa na brine, iliyofunikwa na kitambaa cha kitani juu, sahani au mduara wa mbao huwekwa juu yake, ambayo mzigo huwekwa, kwa mfano, jarida la lita tatu la maji.

Brine imeandaliwa kwa kiwango cha gramu 600-800 za chumvi kwa ndoo ya maji. Viungo na viungo lazima hakika kuwa safi, ni muhimu kutoa brine na vitamini na mali baktericidal.

Kichocheo hiki kinafaa ikiwa, wakati wa mchakato wa salting, mold inayoonekana kwenye brine itaondolewa kila siku, na sahani au mzunguko wa mbao lazima uoshwe na maji ya moto. Kisha kichocheo hiki, jinsi ya kuchunga matango kwenye ndoo, kitajihalalisha kikamilifu na matango yatakuwa crispy, yenye nguvu.

Viungo vya mapishi hii:

Matango - 7-8 kg
- Viungo: majani ya mwaloni, currants, horseradish, cherries, miavuli ya bizari - kulawa au kwa jicho, ili hakuna sana, lakini harufu ya viungo hivi ilitolewa.
- Chumvi - 600-800 g kwa lita 10 za maji ya spring.

Kuokota matango kwenye ndoo kwa msimu wa baridi na pilipili

Kichocheo kingine cha kuvutia cha jinsi ya matango ya chumvi kwenye ndoo kwa majira ya baridi na pilipili ya moto. Imeundwa kwa kilo 10 za mboga safi.

Kwa matango ya kuokota kwenye ndoo, unahitaji kuweka vitunguu vilivyokatwa na kung'olewa, viungo vilivyoosha vizuri chini ya sahani, kisha matango mfululizo - ni bora kuwaweka kwa wima, kwani kuna zaidi yao. Mbadala kila safu ya mboga na viungo, na kukata pilipili moto na kuweka vipande 2-3 katika baadhi ya safu. Hii itakuwa ya kutosha ili kuhakikisha, kwanza, nguvu za mboga za chumvi, pili, nguvu na, tatu, harufu.

Ni bora kwa mboga za chumvi kwenye ndoo ya enamel, lakini kuna maoni kwamba matango ya salting vile yanageuka kuwa nzuri katika vyombo vya plastiki. Hakika, una vyombo vya chuma cha pua au mabati nyumbani, lakini hupaswi kuzitumia, hata ikiwa unapanga kwenye tovuti hii au nyingine, kwa mfano, nunua ndoo mpya ya mabati http://istr.com.ua/vedro- oczinkovannoe/ - kwa salting sio muhimu.

Kwa kilo 10 za mboga safi utahitaji:

Kundi kubwa la bizari
Horseradish - mizizi moja ya ukubwa wa kati
-Vichwa viwili vya vitunguu
-Ponda moja ya pilipili hoho
-300-400 g ya chumvi kwa lita 5 za maji

Majani ya currants, mwaloni, miavuli ya bizari, parsley - kuonja au kwa jicho, kama kawaida, kuiweka kwa jarida moja la lita tatu, hapa tu kuongeza idadi kwa mara tatu.
Juu, ili kuokota ndoo ya matango, unahitaji kuweka sahani kubwa au kifuniko kutoka kwenye ndoo, kuweka mzigo juu yake. Mara kwa mara uondoe mold inayojitokeza, suuza sahani au kifuniko na maji ya moto.

Mboga hiyo ya chumvi itavutia kila mtu, kwa sababu itatayarishwa bila matumizi ya vihifadhi na matibabu ya joto na itahifadhi vitu vyote muhimu. Ikiwa una hamu ya kuokota mboga kama hizo, basi mapishi yetu - jinsi ya kuweka matango ya chumvi kwenye ndoo? - itasaidia kwa njia bora.

Soma pia:

Duka la mtandaoni la Kanuni ya Mavazi ni tovuti inayouza nguo za wanawake wabunifu wa Alama ya Biashara ya Elena Pokalitsyna. Huyu ni mbunifu mchanga, mwenye talanta wa Kiukreni, ambaye bidhaa zake zinahitajika sana sokoni. Kuna sababu kadhaa za umaarufu wa mambo ya brand hii: ubora wa juu, muundo wake usio na maana, mitindo ya ergonomic, gridi ya upana wa dimensional. Leo mchawi...

Wanawake wengi katika umri wa miaka thelathini huanza kuona ishara za kwanza za kuzeeka, katika kipindi hiki wrinkles ya kwanza inaonekana, ngozi inakuwa kavu na inakabiliwa na hasira nyingi. Pia, ishara za kwanza za kuzeeka zinaweza kuanza kuonekana mapema, yote inategemea mtindo wa maisha. Kwa kweli, maumbile ya mwanadamu pia yana jukumu muhimu, lakini ikiwa msichana ana tabia mbaya, yeye ni mbaya ...