Kufanya pai na cream ya sour katika jiko la polepole haitakuwa vigumu hata kwa wapishi wa novice. Keki hii ni ladha ya kupendeza sio tu siku za wiki. Inaweza pia kutayarishwa kwa dessert kwenye likizo. Kwa kuongeza, pai ya sour cream pia ni afya, kwa sababu cream ya sour ina kalsiamu na mafuta yenye afya ambayo ni muhimu sana kwa mwili wetu!

Pie ya cream ya sour iliyojaa

Viungo:

• Mayai - 3 pcs.
• Unga - vikombe 1.5
• Sukari - 1 kioo.
• cream cream - 1 kioo.
• Poda ya kuoka kwa unga - 1 sachet.
• Mdalasini
• Poda ya sukari - kwa vumbi.
• Kujaza - unaweza kutumia berries yoyote, apples, pears, plums, persikor,.

Maandalizi:

1. Andaa matunda au matunda (chochote unachotumia) kwa kujaza. Berries - peel, suuza. Matunda - osha, peel, kata (sio laini sana).
2. Piga mayai na chumvi kidogo.
3. Ongeza sukari na kupiga hadi kufutwa kabisa.
4. Ongeza cream ya sour. Piga tena.
5. Ongeza unga uliopepetwa, mdalasini na soda ya kuoka. Changanya vizuri bila kuacha uvimbe wowote.
6. Weka karatasi ya ngozi iliyotiwa mafuta kwenye bakuli la multicooker. Tunahamisha unga huko.
7. Weka kujaza juu ya unga na uweke modi ya "Kuoka" kwa dakika 45.
8. Tunaangalia ikiwa iko tayari na cream ya sour baada ya muda maalum (pamoja na toothpick, mechi). Na uiache kwenye bakuli la multicooker ili iwe baridi kwa angalau dakika 30.
9. Kisha tunaichukua kwa msaada wa kikapu kwa boiler mara mbili, kugeuka juu na kuinyunyiza poda ya sukari.

Ni hayo tu! Tibu wapendwa wako na pai ya ajabu ya sour cream na kujaza multicooker! Furahia chai yako !!!

Pai ya limao na cream ya sour kwenye jiko la polepole

Viungo:

• Mayai - 2 pcs.
• Siagi - 50 gr.
• Sukari - 1 kioo.
• Vanillin - 1 tsp
• Poda ya kuoka - 1 tsp
• cream cream - 200 gr. (15%)
• Juisi ya limao - kijiko 1
• Soda - ½ tsp (inahitajika ikiwa hakuna poda ya kuoka karibu).
• Unga - 300 gr.
• Chumvi.
• Poda ya sukari.

Maandalizi:

1. Piga mayai na sukari hadi povu.
2. Kuchanganya cream ya sour, poda ya kuoka, vanillin, chumvi na maji ya limao. Ongeza kwa mayai na kupiga tena.
3. Kuyeyusha siagi na kumwaga kwenye mchanganyiko ulioandaliwa tayari.
4. Panda unga na ukanda unga usio nene sana, hakikisha kuwa hakuna uvimbe.
5. Kuhamisha unga kwenye bakuli la multicooker, kabla ya mafuta. Oka kwenye modi ya "Kuoka" kwa saa 1. Kisha, ikiwa unataka, unaweza kugeuza

Tengeneza mkate huu wa juisi na wa kupendeza nyumbani. Kutokana na kujaza apple-plum, pai ina ladha mkali na tajiri. Na unga ni laini na harufu nzuri. Ijaribu pia!

Maelezo ya kupikia:

Hii ni kichocheo cha classic cha kutengeneza mkate kwenye jiko la polepole na cream ya sour. Zaidi ya hayo, kichocheo hiki ni njia nzuri ya kutumia cream ya sour. Nilifanya kujaza kutoka kwa apples na plums, ikiwa unataka, unaweza kutumia matunda na matunda mengine yoyote, kwa mfano: pears, apricots au peaches. Cream cream itaongeza asidi muhimu kwa unga. Tengeneza mkate wa jiko la polepole na cream ya sour nyumbani. Kila la heri!

Kusudi: Kwa watoto / Kwa chai ya alasiri
Kiungo kikuu: Matunda / Tufaha / Bidhaa za maziwa / Sour cream
Sahani: Kuoka / Pies / Keki / Sour cream

Viungo:

• Cream cream - 1 kioo
• Mayai - 3 vipande
• Unga - vikombe 1.5
• Sukari - 1 kioo
• Chumvi - 1 Bana
• Mdalasini - 1 Bana
• Soda - 1 kijiko
• Sukari ya unga - Ili kuonja
• Plum - vipande 6-7
• Maapulo - vipande 3-4

Huduma: 6-7

Hebu tuandae kujaza. Osha apples na plums. Kata maapulo katika vipande, kata matunda kwa nusu na uondoe mbegu.

Piga mayai na chumvi kidogo.

Ongeza sukari, piga hadi sukari itafutwa kabisa. Kisha kuongeza cream ya sour.

Sasa unahitaji kuongeza unga uliofutwa, kuchanganya na kuongeza kijiko cha soda ya kuoka. Koroga ili hakuna uvimbe.

Kisha ongeza mdalasini.

Cream cream katika jiko la polepole- keki ya kupendeza au pai ya unga wa sour cream kwenye jiko la polepole. Katika muundo wake, biskuti kwenye cream ya sour ni zaidi ya pai, lakini ikiwa uikata ndani ya mikate na kuiweka na cream ya ladha, utapata sherehe ya ajabu!

Viungo:

• sukari - 1 kioo
• unga - 2 vikombe
• mayai - 4 pcs.
• cream cream - 200 g
• siagi - 100 g
• poda ya kuoka - kijiko 1 (au 1 tsp soda ya kuoka, iliyokatwa na siki)
• vanillin

kwa cream:

• cream cream - 400 g
• jibini la jumba - 200 g
• sukari - 1 kioo
• vanillin

(glasi yenye kiasi cha 200 ml, tunaijaza bila slide)

Keki ya sour cream kwenye jiko la polepole:

Piga mayai na sukari na mchanganyiko hadi povu nyeupe nyeupe. Ongeza cream ya sour na siagi iliyoyeyuka (siagi iliyoyeyuka kwenye jiko la polepole).

Changanya. Ongeza unga, poda ya kuoka na vanillin. Kanda unga.

Mimina unga kwenye bakuli la multicooker iliyotiwa mafuta. Oka keki ya sifongo na cream ya sour kwenye jiko la polepole Panasonic katika hali ya "kuoka" 60 + 20 dakika (jumla ya dakika 80).

Ondoa biskuti iliyokamilishwa ya sour cream kutoka kwa multicooker ukitumia kikapu cha boiler mara mbili na baridi.

Kata biskuti iliyopozwa katika mikate mitatu au minne. Paka mafuta kila ukoko, juu na pande za keki na cream ya curd-sour. Kupamba juu ya keki na makombo ya biskuti, ikiwa unataka.

Kwa cream: kuchanganya cream ya sour, jibini la jumba, sukari na vanillin kwenye chombo kimoja na kupiga vizuri. Badala ya sukari, unaweza kutumia sukari ya icing, itakuwa nene zaidi.

Kuoka na cream ya sour daima hugeuka kuwa zabuni, laini na kitamu sana, inabadilisha bidhaa halisi. Kwa hiyo, kuongeza cream ya sour kwa mayai na sukari, tunamaliza si biskuti rahisi, lakini keki ya sour cream inayeyuka kwenye kinywa chetu. Inaweza kutumika kama ukoko bora kwa keki yoyote, au tu inayosaidia chai yako. Hapa kuna mapishi ya msingi ya keki ya sour cream ambayo unaweza kurekebisha kwa kuongeza viungo vingine vya ladha kama vile matunda na matunda, karanga na chokoleti. Unaweza pia kuweka viungo kwenye keki hii: mdalasini, kadiamu, tangawizi - jambo kuu sio kuipindua!

Tutapika keki na cream ya sour kwenye jiko la polepole - hii itawezesha kazi ya mhudumu. Lakini kichocheo cha unga pia kinafaa kwa tanuri. Ili kuandaa keki ya sour cream kwenye jiko la polepole, tunahitaji viungo vilivyowasilishwa hapa chini: mayai, sukari, cream ya sour (ni bora kuchukua mafuta, basi keki itageuka kuwa zabuni zaidi), unga, soda - hii ni. msingi wa unga. Pia ninatumia zest ya nusu ya limau kwa harufu na ladha ya keki iliyokamilishwa. Kwa hiyo, hebu tuanze.

Ondoa zest kutoka nusu ya limau.

Vunja mayai kwenye bakuli, ongeza chumvi kidogo.

Piga kwa muda wa dakika 3-4, mpaka wingi uongezeka na Bubbles nyingi huonekana.

Tunaendelea kupiga, kuongeza sukari kwa sehemu.

Baada ya dakika 6-8 ya kupigwa, wingi utaongezeka kwa kiasi, kuwa airy, fluffy, denser - inapaswa kuwa hivyo. Piga kwa jumla ya dakika 10-15.

Ongeza cream ya sour na kuchanganya na mchanganyiko. Ikiwa utaipiga, wingi utatua kidogo, mayai yatapoteza sura yao. Kwa hiyo, tunajaribu kuchanganya kwa upole hadi laini.

Ongeza soda.

Na pia zest ya limao. Atafanya keki ya sour cream tu tastier.

Piga unga ili hakuna uvimbe wa unga na misa inakuwa homogeneous.

Weka unga kwenye bakuli la multicooker iliyotiwa mafuta. Tunaweka hali ya "Kuoka" na kupika keki na cream ya sour katika jiko la polepole kwa saa.

Tunaangalia utayari na fimbo ya mbao. Baridi keki kwenye jiko la polepole na kifuniko wazi.

Tunachukua keki, kupamba na sukari ya unga na kutumikia! Unaweza pia kukata keki, smear na cream - kupata aina ya keki!

Hamu nzuri!

• Gramu 100 za chokoleti nyeusi au maziwa;
• 100 ml ya cream nzito au sour cream kutoka 25% na hapo juu.

Jinsi ya kupika mkate na cream ya sour kwenye cooker polepole:

Weka cream ya sour kwenye bakuli ndogo na kuongeza poda ya kuoka au soda ya kuoka. Tunatoa muda kidogo wa kujibu.

Ili unga kuwa laini na kuoka vizuri, viungo vyote vinapaswa kuwa kwenye joto la kawaida. Hii inatumika kwa aina zote za unga, si tu biskuti.

Vunja mayai kwenye chombo kingine na uchanganya na sukari. Kutumia mkono au whisk ya umeme, piga mchanganyiko wa yai kabisa mpaka sukari ya granulated itafutwa kabisa na povu inaonekana.

Sungunua siagi katika umwagaji wa maji au katika tanuri ya microwave na baridi kidogo. Mimina siagi ya joto juu ya mayai.

Cream cream na soda kufutwa ndani yake (au poda ya kuoka) huletwa kwenye mchanganyiko wa yai. Kuchochea mara kwa mara na spatula ya mbao, kuongeza unga uliopigwa kabla na vanillin.

Tunakanda unga. Inapaswa kuwa na msimamo wa viscous, kukumbusha unga wa pancake.

Tunagawanya sehemu nzima ya unga ndani ya nusu mbili, ndani ya moja ambayo tunamwaga kiasi kinachohitajika cha kakao. Koroga sehemu ya chokoleti ya unga kabisa.

Paka bakuli la multicooker na siagi kwenye eneo lote. Sasa inakuja wakati wa kuvutia zaidi, wa ubunifu. Tunaweka unga ndani ya bakuli, vijiko viwili kila - unga mweupe, na - chokoleti. Ni muhimu kuweka unga katikati ya bakuli ili kutoka huko inatofautiana kwa njia tofauti na kuunda kupigwa kwa tabia sana.

Tunawasha modi ya "Kuoka" kwenye multicooker na subiri hadi keki ichemke. Kwa multicooker ya Redmond yenye nguvu ya 900 W, wakati wa kupikia utakuwa dakika 65. Kwa multicooker ya Panasonic yenye nguvu ya 670 W - dakika 80.

Poza keki iliyokamilishwa ya sour cream kwenye jiko la polepole.

Wakati huo huo, unaweza kuandaa icing ya chokoleti. Katika sufuria ndogo, changanya chokoleti iliyokatwa na cream ya sour au cream. Chokoleti inaweza kubadilishwa na poda ya kakao na sukari.

Fatter cream sour kutumika katika maandalizi ya glaze chocolate, zaidi glossy na elastic. Mafuta ya maziwa yaliyomo katika bidhaa hizi huzuia glaze kutoka kwa baridi mara moja na kuipa rangi ya kung'aa.

Tunaweka chombo na glaze ya baadaye kwenye jiko na, juu ya moto mdogo, kuleta misa hadi mahali ambapo viungo vyote vinajumuishwa kwenye misa ya homogeneous.

Tunaondoa pie kutoka kwenye bakuli na kumwaga juu yake na icing bado ya joto, isiyopozwa. Wacha iwe baridi kwa saa 1 na utumie kakao ya moto, kahawa au chai.