Leo tutapendeza jino la tamu - tutatayarisha jelly ya rangi nyingi. Tu kutoka kwa bidhaa za asili, bila kemikali, ili sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya.

Muundo wa jelly utajumuisha maji ya limao, jamu ya rasipberry na maziwa yaliyofupishwa. Bila shaka, kuna shida ya kutosha na maandalizi yake, lakini jinsi nzuri inavyogeuka, badala ya hayo, safu ya maji ya limao inaburudisha sana.

Nina tabaka tatu tu, lakini unaweza kuzifanya zaidi, rangi ni mkali, ili iweze kuvutia zaidi kwa wapenzi tamu kidogo ...

Jinsi ya kufanya mapishi ya jelly ya rangi nyingi na picha hatua kwa hatua

1. Kwa kila safu, ninatayarisha kila kitu tofauti. Ili kufanya denser ya jelly, ninaongeza vijiko 2 vya gelatin. Kwa hiyo, hebu tuandae gelatin. Tunachukua vyombo vitatu (nilitumia glasi za kawaida), kuweka vijiko 2 vya gelatin katika kila mmoja na kumwaga maji baridi ya kuchemsha karibu na juu, koroga na kuacha kuvimba kwa dakika 40-60.

2. Osha limau na uondoe safu ya juu ya njano ya zest kutoka kwenye grater ndogo, itakuwa na manufaa kwetu kutoa ladha na harufu zaidi kwa maji ya limao. Kisha sisi hukata limau kwa nusu na itapunguza juisi na squeezer maalum ya machungwa au tu kwa mikono yako.

3. Mimina maji ya limao ndani ya sufuria, kuongeza sukari (2/3 st au ladha), zest, vikombe 1.5 vya maji, kuleta kwa chemsha na kuzima, unaweza kumwaga kwenye jar ya kioo, basi iwe ni baridi.

4. Hebu tufanye safu na maziwa yaliyofupishwa. Mimina maziwa yaliyofupishwa (250 g) kwenye sufuria, ongeza vikombe 1.5 vya maji na chemsha, mimina kwenye jar:

5. Sasa safu ya jam. Tunaweka jamu (250 g) kwenye sufuria, kuongeza vikombe 1.5 vya maji, chemsha, mimina ndani ya jar. Sasa kila kitu kinapaswa kuwa baridi.

6. Wakati gelatin imevimba na safu za jelly zilizoandaliwa zimepozwa chini ya kutosha (hakuna chochote ikiwa ni moto kidogo), unaweza kuendelea. Chuja safu ya limao ya kioevu kupitia chujio kwenye sufuria safi, ongeza, ukichochea, sehemu (moja ya glasi tatu) ya gelatin na uweke moto, ukichochea kila wakati.

Mchanganyiko unapaswa kuwa moto, lakini sio kuchemsha. Kisha uzima na uiruhusu baridi hadi joto la kawaida. Wacha tufanye hivi kwa kila safu.

7. Wakati tabaka zote zilizochanganywa na gelatin zimepozwa kwa joto la kawaida, tutaanza kumwaga jelly kwenye molds. Chagua unachopenda zaidi, au kinachopatikana. Nina molds za silicone, niliamua kuzitumia.

Lakini ni bora kutumia sahani zilizo na kingo za juu, kwa hivyo jelly itageuka kuwa ya kuvutia zaidi na unaweza kutengeneza tabaka zaidi.

8. Kwa hiyo, mimina safu ya kwanza, nilichukua lemon moja, kwa bahati mbaya ni vigumu kuona, kwa sababu ni ya uwazi sana na safu ya milky inaisumbua, nilipaswa kuchukua raspberry, fikiria kosa langu. Ninaweka matunda kwenye syrup, nipeleke kwenye jokofu hadi iwe ngumu, safu inapaswa kuwa mnene:

9. Sasa tunabadilisha tabaka kwa hiari yetu, bila kusahau kuwaacha pombe vizuri ili wasichanganyike. Nina safu inayofuata ya maziwa na kisha raspberry. Jaza tabaka mpaka tujaze fomu kabisa.

Ndiyo, ushauri mmoja zaidi. Mimina kila safu inayofuata na kijiko, kwa uangalifu, vinginevyo, ikiwa uimarishaji sio mzuri sana, tabaka zinaweza kuchanganya.

10. Wakati molds zote zimejaa, tuma jelly kwenye jokofu hadi uimarishwe kabisa. Wakati jelly iko tayari, unahitaji kuiondoa kwa uangalifu kutoka kwa ukungu ili usiivunje.

Ili kufanya hivyo, mimi hukusanya maji ya moto kwenye sahani ya ukubwa unaofaa na kuweka molds huko kwa dakika moja hadi mbili. Bila shaka, maji haipaswi kuanguka kwenye jelly yenyewe.

11. Sasa unahitaji kuitingisha kwenye sahani. Ili kufanya hivyo, mimi huchukua fomu na jelly kutoka kwa maji, kuweka sahani juu yake na kuigeuza na sahani. Kwa hivyo, jelly iko kwenye sahani.

Hiyo ndiyo yote, piga jino lako tamu, jaribu. Itakuwa tastier ikiwa unamwaga syrup ya matunda juu ya jelly.

Hamu nzuri!

Mapambo mazuri kwa likizo yoyote!

Juu - jelly 9 ya ladha, mkali na ya kumwagilia kinywa.

1. jelly nyeupe-pink.

Viungo:

250 ml syrup ya strawberry (compote, juisi).
- 250 ml ya maziwa.
- 20 g ya gelatin.
- Sukari kwa ladha.

Kupika:

Loweka gelatin 1 katika 200 ml ya maji baridi ya kuchemsha na uondoke kwa wakati ulioonyeshwa kwenye mfuko.
2 kisha kuleta gelatin kwa chemsha, lakini usiwa chemsha.
3 Ongeza nusu ya gelatin kwenye syrup ya strawberry, changanya.
Sukari 4 inaweza kuongezwa kwa maziwa ili kuonja (sikuongeza sukari kwa maziwa, kwani syrup ya strawberry ilikuwa tamu sana) na gelatin iliyobaki.
5 Mimina maji ya sitroberi chini ya ukungu na safu ya cm 0.5-1. Weka kwenye jokofu hadi uimarishwe kabisa.
6 kisha mimina maziwa kwenye safu ya cm 0.5-1. Weka kwenye jokofu hadi uimarishwe kabisa.
7. Mimina juisi na maziwa kwa njia hii mpaka molds zimejaa. Weka kwenye jokofu hadi uimarishwe kabisa (ikiwezekana usiku mmoja. Ili iwe rahisi kuondoa jelly kutoka kwenye mold, unaweza kuipunguza kwa sekunde chache katika maji ya moto (muhimu zaidi, hakikisha kwamba maji haingii kwenye jelly.

2. jelly "Rangi".

Viungo:

- Gelatin - 20 gr.
- Jelly ya rangi tofauti - mifuko 2.
- cream ya sour - 200 gr.
- Sukari - 1 tbsp. l.
- Peaches za mtini - 3 pcs.
- Plum - 6 pcs.
- Cherry tamu - 200 gr.

Kupika:

1. Kuandaa jelly kutoka sachet moja kulingana na maelekezo ya mfuko. Mimina kwenye molds na kuweka cherries 2-3. Tulia.
2. Wakati huo huo, jitayarisha safu inayofuata - kumwaga gelatin na kiasi kidogo cha maji baridi ya kuchemsha, piga cream ya sour na sukari.
3. Changanya gelatin yenye kuvimba na cream ya sour na joto kwenye jiko hadi fuwele zifutwe kabisa, kisha baridi kidogo na kumwaga ndani ya molds.
4. kuongeza peaches, kata vipande vipande, baridi. Safu ya mwisho, kama ya kwanza, imeandaliwa kulingana na maagizo. Kupamba na plums na jokofu hadi kuweka kabisa.

3. jelly "Kioo kilichovunjika".

Viungo:

- Gelatin - vipande 4 (85 g kila rangi tofauti).
- maziwa yaliyofupishwa - mililita 400.
Gelatin isiyo na rangi - kipande 1 (85 g.).

Kupika:

1. Punguza pakiti 4 za gelatin kulingana na maelekezo ya mfuko katika maji ya moto katika vyombo tofauti. Na kuondoka kwa ugumu kwa saa 3 (ikiwezekana usiku. Baada ya jelly iko tayari, kata ndani ya cubes ndogo.
2. Mimina cubes katika rangi tofauti kwenye bakuli tofauti. Katika bakuli tofauti, kufuta pakiti 2 za gelatin isiyo rangi katika 1/2 kikombe cha maji baridi. Baada ya gelatin kuanza kufuta, ongeza vikombe 1 1/2 vya maji ya moto na kufuta gelatin kabisa.
3. Ongeza maziwa yaliyofupishwa, changanya vizuri na uweke kwenye jokofu. Mimina cubes ya jelly ya rangi na mchanganyiko wa maziwa na uondoke ili kuimarisha usiku mmoja.
4. kata ndani ya cubes au maumbo mengine na utumike.

4. jeli ya rangi.

Viungo:

Cherry au strawberry jelly (poda) - 250 gramu.
- Jelly ya chokaa (poda) - 150 gramu.
- maziwa yaliyofupishwa - 700 g.
- Gelatin (kufunga) - vipande 9.

Kupika:

1. Sisi kufuta sachet moja ya gelatin katika 1/4 kikombe cha maji baridi. Mimina katika glasi ya maji ya moto.
2. mara moja ongeza sehemu ya tatu ya poda ya jelly ya cherry au strawberry kwenye mchanganyiko. Changanya kwa makini. 3. Mimina mchanganyiko kwenye mold kubwa ya jelly, iliyotiwa mafuta kidogo na dawa isiyo ya fimbo au siagi ya kawaida (ikiwa haijatiwa mafuta, safu ya chini itashika na kuharibu kuonekana kwa dessert.
4. kuweka kwenye jokofu. Wakati safu ya rangi ya kwanza inakuwa ngumu, jitayarisha safu ya maziwa. Futa pakiti mbili za gelatin katika 1/4 ya maji baridi.
5. Mimina nusu ya maziwa yaliyofupishwa kwenye bakuli, ongeza maji na gelatin iliyoyeyuka na glasi ya maji ya moto huko. Changanya kwa makini. Tunachukua fomu kutoka kwenye jokofu na safu ya kwanza ya jelly iliyohifadhiwa kidogo. Mimina karibu theluthi moja ya mchanganyiko wa maziwa yaliyofupishwa juu.
6. Tunapiga Bubbles zilizoundwa juu ya uso na toothpick. Tunaweka fomu kwenye jokofu.
Wakati safu ya maziwa inakuwa ngumu kidogo (inafanya ugumu kwa kasi zaidi kuliko rangi moja), mimina safu ya jelly ya kijani iliyoandaliwa kwa njia sawa (kutoka kwa chokaa) juu.Iweke kwenye jokofu tena.
7. endelea kubadilisha tabaka hadi umalize viungo vyote. Safu inaweza kuwa ya rangi tofauti, kunaweza kuwa na idadi tofauti - kila kitu ni kwa hiari yako.
8. wakati tabaka zote ziko tayari, tunatuma jelly kwa saa kadhaa kwenye jokofu hadi uimarishaji wa mwisho. Kisha sisi kuchukua nje na kukata katika viwanja nzuri.
Jelly ya rangi nyingi iko tayari.

5. jelly ya machungwa.

Viungo:

Gelatin - gramu 20.
- sukari - gramu 200.
- machungwa - vipande 3.

Kupika:

1. Mimina gelatin na maji baridi ya kuchemsha (200 ml) na uondoke kwa muda ulioandikwa kwenye mfuko.
2. chukua vyombo na kamulia maji ya machungwa hapo.
3. sasa chukua maganda ya chungwa na yakate vipande vipande. Weka maganda ya machungwa kwenye sufuria na ujaze na maji (lita moja. Kuleta kwa chemsha na kuchemsha kwa dakika kumi.
4. kisha chuja na upoe hadi digrii arobaini na hamsini. Sasa ongeza sukari na gelatin iliyovimba. Kuleta kwa chemsha (usichemke.
5. Mimina juisi ya machungwa iliyobanwa hapa. Tunaondoa sufuria kutoka kwa moto.
6. sasa mimina ndani ya bakuli au molds. Tunaweka kwenye jokofu kwa saa tano hadi sita.

6. jelly blueberry.

Viungo:

Blueberries - gramu 300.
- cream ya sour - 300 g.
- Gelatin - 3 vijiko.
Maji - 50 ml.
cream mafuta ya kati - 375 mililita.
- sukari - 130 gramu.

Kupika:

1. Kwanza unahitaji kumwaga gelatin na maji baridi. Katika bakuli la blender, changanya berries na cream ya sour, kuleta kwa hali ya homogeneous na blender. Ikiwa inataka, unaweza pia kusaga kupitia ungo, lakini hii sio lazima. Mimi si overdo yake.
2. Katika sufuria ndogo, changanya cream na sukari, kuweka moto na kuleta kwa chemsha. Wakati ina chemsha, toa kutoka kwa moto na ongeza gelatin iliyovimba kwenye sufuria. Changanya vizuri ili kufuta gelatin.
3. wakati mchanganyiko wa cream na gelatin umepozwa, kuchanganya na puree yetu ya blueberry. Usichanganye mchanganyiko usiopozwa - cream ya sour itapunguza. Koroga mchanganyiko na kumwaga ndani ya glasi au sahani nyingine za jelly.
4. kuweka kwenye jokofu, baada ya masaa 2-3 jelly itakuwa ngumu na inaweza kutumika kwenye meza.

7. jelly ya safu tatu.

Viungo:

Gelatin - 6 Sanaa. vijiko.
Juisi ya Cherry - 200 ml.
- cream ya sour - 200 ml.
- Maziwa - 200 milliliters.
- Kakao - poda - 1.5 Sanaa. Vijiko.
- Sukari - kwa ladha.

Kupika:

1. mimina gelatin na vikombe 1.5 vya maji baridi ya kuchemsha na uondoke kwa saa moja ili iweze kuvimba. 2. kisha kuweka sufuria na gelatin juu ya moto polepole na joto, kuchochea daima, lakini si kuchemsha. Tunahitaji granules zote za gelatin kufuta. Mimina cream ya sour kwenye sufuria tofauti na kuongeza glasi nusu ya mchanganyiko wa gelatin kilichopozwa na vijiko 1-2 vya sukari kwake.
3. changanya vizuri mpaka sukari itafutwa kabisa. Sasa mikononi mwetu tunapunguza molds kidogo na kumwaga kwa makini mchanganyiko mdogo wa sour cream ndani yao. Tunaweka kwenye jokofu, kurekebisha fomu kwa pembe.
4. Baada ya dakika chache, safu ya kwanza itakuwa ngumu, na tunaweza kuanza kupika ya pili. Ili kufanya hivyo, changanya maziwa na poda ya kakao, ongeza glasi nusu ya gelatin na kijiko 1 cha sukari, changanya vizuri.
5. basi sisi tilt molds kwa upande mwingine na kumwaga safu ya pili, kurekebisha kwenye jokofu tena, lakini kwa pembe tofauti. Sasa safu ya mwisho ya cherry.
6. Mimina juisi ya cherry kwenye sufuria, ongeza glasi nusu ya gelatin, vijiko 1.5 vya sukari na kuchanganya kila kitu vizuri mpaka sukari itapasuka kabisa. Mimina ndani ya ukungu na uweke kwenye nafasi ya gorofa kwenye jokofu hadi jelly imeimarishwa kabisa.

8. jelly ya matunda.

Viungo:

Gelatin - 1 Sanaa. Kijiko.
- Maji - 1 kioo.
- juisi - 400 g.
- Matunda - kulawa.

Kupika:

1. Suuza matunda na ukate kwenye cubes. Zabibu zinaweza kukatwa katikati na mashimo kuondolewa. Inashauriwa kuondoa ngozi kutoka kwa vipande vya machungwa na, bila shaka, kuchagua mbegu. Vipande vya tufaha vilivyokatwa nyembamba vinaonekana maridadi katika jeli. Katika tukio ambalo berries za msimu ziko karibu, ziongeze pia.
2. Mimina kijiko cha gelatin na glasi ya maji baridi ya kuchemsha. Gelatin inapaswa kusimama kwa angalau dakika 20 na kuvimba.
3. Mimina gelatin yenye kuvimba kwenye sufuria na juisi, ninatumia juisi ya apple, lakini yoyote itafanya. Joto juu ya moto, ukichochea hadi gelatin itafutwa kabisa. Usichemke!
4. maji ya baridi na gelatin kwa joto la kawaida.
5. weka matunda kwenye ukungu (unaweza kuinyunyiza au kuipaka mafuta na siagi. Mimina juisi na gelatin na uweke kwenye jokofu kwa saa moja na nusu. Ikiwa unataka matunda yasielee na kuweka kwa uzuri kwa viwango tofauti, vimimina hatua kwa hatua. , katika tabaka.

9. jelly "Maziwa ya Ndege".

Viungo:

Gelatin - gramu 50.
- cream ya sour - 1 lita.
- Vanilla sukari - 0.5 vijiko.
- sukari - vikombe 2.5.
- Maziwa - 6 Sanaa. vijiko.
- Kakao (poda) - 4 Sanaa. Vijiko.
- siagi - 50 gramu.

Kupika:

1. kufuta gramu 35 za gelatin katika glasi moja ya maji. Unaweza kuwasha moto kwenye sufuria (lakini usilete kwa chemsha) au katika umwagaji wa maji. Changanya vizuri ili hakuna uvimbe.
2. Piga cream ya sour na vikombe viwili vya sukari na sukari ya vanilla na mchanganyiko au blender. Sukari inahitaji kufuta. Kisha ongeza gelatin iliyoyeyushwa kwa misa (35 gr.
3. Futa gelatin iliyobaki (15 g) katika glasi moja ya maji (kama ilifanyika katika hatua ya kwanza. Kisha kuongeza glasi nusu ya sukari (mengine yote), poda ya kakao, siagi na maziwa ndani yake. Changanya kila kitu hadi laini.
4. Mimina jelly ya sour cream kwenye vikombe vya sehemu iliyoandaliwa au bakuli. Baada ya kuwa ngumu kidogo, jaza jelly ya chokoleti. Tuma kwenye jokofu hadi uimarishwe kabisa. Ikiwa unataka kupata sura isiyo ya kawaida ya jelly, mimina safu ya kwanza kwenye bakuli, weka sahani kwa pembe. Unaweza pia kubadilisha tabaka. Jelly "Maziwa ya Ndege" iko tayari! Nyunyiza na chokoleti iliyokatwa au kupamba na cream cream kabla ya kutumikia. Unaweza kupamba na peel ya limao, baada ya kukata jani kutoka kwake.

• almond - 150 gramu
• sukari ya unga - 80 g
• cream 30% - 200 ml
• ladha kwa ladha yako (cognac ya matunda, kiini cha almond)
• gelatin - 12 gramu

Jinsi ya kupika blancmange

• Nunua mlozi kwenye ngozi - wana ladha tajiri zaidi ikilinganishwa na zile zilizoganda. Ingawa bado inahitaji kusafishwa. Ili kufanya hivyo, mimina karanga na maji ya moto kwa dakika chache.

  Unaweza kusaga mlozi kwa njia kadhaa: kwa kutumia, kama katika siku za zamani, chokaa cha marumaru na pestle sawa, au kutumia faida za ustaarabu, yaani, blender. Ikiwa umechagua blender, basi unahitaji kumwaga maji kidogo kwenye karanga. Pima lita 0.5 za maji na kumwaga kidogo juu ya karanga (huenda ukahitaji kuongeza zaidi wakati wa mchakato wa kusaga).

  Mimina maziwa ya mlozi ndani ya sufuria na kuleta kwa chemsha, basi iwe pombe, baridi kwa joto la kawaida.

  Mimina gelatin na kiasi kidogo cha maji baridi ili iweze kuvimba.

  Chuja maziwa ya mlozi yaliyopozwa kupitia kitambaa (chachi haitafanya kazi, kwani karanga hukandamizwa kuwa unga), futa ili keki iliyo karibu kavu ibaki kwenye kitambaa.

  Weka gelatin katika maziwa na uweke moto mdogo ili kufuta.

  Ongeza sukari ya unga, changanya vizuri.

  Piga cream kwenye povu yenye nguvu.

  Mimina ndani ya maziwa kilichopozwa na koroga kwa upole.

  Mimina ndani ya ukungu (unaweza kujaza moja kubwa, sio tu iliyogawanywa).

  Weka kwenye jokofu kwa masaa 5 ili kuimarisha kabisa. Wakati wa kutumikia, mimina juu ya mchuzi wa matunda (chemsha matunda na sukari na kusugua kupitia ungo).

  

  

Jeli ya apple iliyotengenezwa nyumbani ni dessert rahisi sana lakini ya kitamu. Inaweza kutayarishwa bila matatizo si tu katika msimu, lakini pia wakati wowote wa mwaka. Leo tutatayarisha jelly si kutoka kwa juisi ya apple, lakini kwa msingi wa compote, ambayo tutapika wenyewe.

Kwa ajili ya maandalizi ya dessert hii, apples ya aina yoyote yanafaa kabisa: tamu, tamu-sour au sour. Kiasi cha sukari kinaweza kubadilishwa kwa urahisi kwa kupenda kwako. Kama kiongeza cha kunukia, unaweza kuongeza mint kidogo, zeri ya limao, vanilla, kadiamu au mdalasini kwenye compote ya apple.

Kupika hatua kwa hatua na picha:

Ili kufanya jelly ya apple ya nyumbani, tunahitaji viungo vifuatavyo: maji, apples, sukari ya granulated na gelatin. Kurekebisha kiasi cha sukari kulingana na ladha yako - tamu ya apples, chini unahitaji. Ninatumia gelatin sio papo hapo, lakini inahitaji kulowekwa kwenye maji baridi.

Tufaha (nina aina za Melba) huoshwa na kukatwa vipande vipande, kukata maganda ya mbegu na bua. Siondoi ngozi.

Mimina mililita 700 za maji kwenye sufuria au sufuria, weka vipande vya apple hapo na uwashe moto.

Tunalala sukari ya granulated (nilihitaji gramu 100, kwani apples sio tamu sana) na kupika compote ya matunda.

Katika mchakato huo, mimina mililita 100 za compote kwenye glasi au mug, basi iwe baridi na loweka gramu 20 za gelatin ndani yake. Hebu kusimama kwa nusu saa kwa joto la kawaida na kuvimba.

Gelatin iliyovimba lazima ifutwa. Hii inaweza kufanyika katika umwagaji wa maji kwenye jiko, lakini ni rahisi zaidi na kwa kasi kutumia microwave. Ninafuta gelatin kwenye hali ya Defrost kwa sekunde 10-15. Usiruhusu tu kuchemsha kwa njia yoyote, vinginevyo jelly ya apple haitashika.

Kutumia kijiko au kijiko kilichopigwa, tunachukua vipande vya apple kutoka kwa compote halisi, na kumwaga gelatin ya joto (mtu anaweza hata kusema moto) kwenye sufuria. Tunachanganya kila kitu - jelly iko karibu tayari, inabaki kuipunguza kwenye jokofu. Kwa urahisi, mimina workpiece ndani ya jug - kwa njia hii itakuwa rahisi kuimimina kwenye molds.

Mimina compote ya apple na gelatin ndani ya ukungu au vases - unavyotaka. Vipande hivyo ambavyo tumekamata vinaweza pia kuongezwa kwa jeli ikiwa inataka. Tunaweka nafasi zilizo wazi kwenye jokofu kwa masaa 3-4 ili jelly kufungia. Kwa jumla, kutoka kwa idadi iliyoonyeshwa ya viungo vilivyotumiwa, ninapata huduma 4 zinazofanana.

Jelly ya apple yenye maridadi, yenye harufu nzuri na ya kitamu iko tayari. Hifadhi kwenye jokofu na utumie kwa dessert. Pika kwa afya, marafiki, na ufurahie mlo wako!

Jeli ya ulevi (jogoo wa risasi au safu) ni mfalme wa jioni yoyote ya kipekee, lakini kitendawili ni kwamba mapema au baadaye watu wengi wanataka kuunda kichocheo cha kito cha pombe peke yao.

Ni muhimu kujua kwamba…

Shots yoyote ni digestif, yaani, kinywaji ambacho huongeza mchakato wa utumbo. Upekee wote wa mapishi iko katika mpangilio wa jelly katika tabaka zisizo za kuchanganya. Kwa hiyo, ni muhimu kuwa inajumuisha viungo vya rangi tofauti. Kichocheo kilichofanikiwa cha kutengeneza jogoo la safu kitageuka wakati wa kuzingatia wiani wa vinywaji.

Shots kimsingi ni pombe, kinywaji ambacho ni nene ya kutosha kuweka tabaka kutoka kwa kuchanganya. Viungo vinavyofuata maarufu ambavyo shots hufanywa ni champagne na.

Athari sawa ya uadilifu itaundwa na komamanga mnene zaidi au syrup ya raspberry, ambayo huitwa Grenadine. Anayeanza anapaswa kujifunza jinsi ya kupika kichocheo cha jumla cha jelly ya pombe na kisha tu kuamini mawazo yao wenyewe.

Ili kujiandaa unahitaji…

1. Kuandaa sahani. Bora zaidi, risasi zilizopangwa tayari zinaonekana kwenye glasi, piles, lakini unahitaji kutumikia vijiko pamoja nao. Ni rahisi zaidi kutumikia jelly ya pombe kwenye ukungu wa karatasi.
2. Kusoma wiani wa vinywaji. Siri kuu ya tofauti katika wiani wa vinywaji katika maudhui ya sukari. Kiwango cha chini cha sukari kilichomo, chini ya wiani wa kinywaji.
3. Uwepo wa vipengele vyote vya cocktail. Kwa urahisi, wahudumu wa baa wa kitaalam wanapendekeza kuweka muundo mzima uliojumuishwa katika mapishi katika mlolongo unaohitajika, kulingana na wiani.
4. Matumizi ya vyombo vya kupimia. Vinywaji vyote vinaweza kumwagika kwenye jigerras kwa kiasi kinachohitajika mapema, hivyo itakuwa rahisi kuifuta.

Kichocheo cha Universal kwa Kompyuta

Kichocheo hiki ni rahisi na njia ya kupikia ni ya haraka. Na hauhitaji vipengele vingi tofauti. Ni muhimu kuandaa gelatin, maji ya moto na kinywaji cha pombe, vodka, tequila, whisky ni nzuri, lakini divai au champagne inakubalika.

Wanaoanza wanapaswa kufuata sheria rahisi za utangamano:

• vodka inakwenda vizuri na jelly ya machungwa au cherry, cognac na apple, tequila na limao;
• vipande vya matunda vinaweza kuongezwa kwa jelly, ambayo itaongeza rangi kwenye bidhaa iliyokamilishwa;
• ni muhimu sana kuchunguza utangamano wa uwiano wa huduma moja ya pombe kwa huduma mbili za maji, na kwa kiasi kikubwa cha pombe, jogoo la layered litapoteza ladha yake.

Kwa hivyo, vijiko viwili vya gelatin hupunguzwa kulingana na maagizo katika vijiko nane vya maji ya moto. Suluhisho linalosababishwa limepozwa hadi 35ºС na limechanganywa kabisa na vijiko vitano vya pombe. Kisha kito kinachosababisha kinaweza kumwagika kwenye vikombe vya plastiki rahisi, vilivyotumwa kwenye jokofu na kuanza kuandaa aina nyingine ya jelly. Kwa wakati huu, safu ya kwanza itaongezeka na unaweza kumwaga mpya.

Kabla ya kutumikia, jelly ya pombe lazima iondolewe kwenye jokofu na kuruhusiwa kuyeyuka. Baada ya kujua teknolojia ya kuandaa jogoo kama hilo, itawezekana kubadilisha kichocheo kwa hiari ya mawazo yako mwenyewe, na kutofautiana mchanganyiko tofauti wa ladha ya jelly na pombe.

Risasi Maarufu zaidi

Uarufu wa cocktail hii - "Margarita" - hutolewa si tu kwa urahisi wa maandalizi, bali pia kwa ladha yake isiyo ya kawaida. Mapema, unahitaji kuandaa gelatin (35 g), maji ya kuchemsha (40 ml), chokaa na sukari granulated, 3/4 kikombe cha tequila, pamoja na vijiko vitatu vya watermelon na apple ladha pombe.

Bila shaka, unahitaji kuanza kwa kuandaa suluhisho la moto la gelatin, ambalo linachanganywa na maji baridi na pombe. Kisha, vijiko viwili vya sukari vinachanganywa na juisi ya chokaa moja na kuongezwa kwenye syrup ya gelatin. Suluhisho linalosababishwa huwashwa hadi gelatin itafutwa kabisa na tequila huongezwa.

Mchanganyiko unaozalishwa umegawanywa kwa nusu katika sehemu moja na kuongeza ya liqueur ya watermelon na ya pili - na liqueur ya apple. Misa yote miwili hutiwa ndani ya vikombe vya kupimia na kugandishwa.

Kwa kumalizia, ningependa kukukumbusha kwamba matumizi yasiyo ya wastani ya jelly ya pombe yanatishia na hangover kali ya asubuhi.

Viungo:

• 300-500 g ya jordgubbar safi (chini, wingi wake utaelezwa);
• sachet ya Dr.Oetker gelatin 10 g;
• 200-300 ml ya maji safi;
• sukari kwa ladha (kutoka 2 hadi 4 tsp).

Kichocheo:

1. Ili kutengeneza jelly, tunahitaji juisi. Na unahitaji kuipata kutoka kwa jordgubbar safi. Hii inaweza kufanyika kwa njia mbili. Njia ya haraka ni itapunguza juisi na juicer. Wakati huo huo, hata ikiwa unachuja juisi kupitia mesh au chachi, inabaki nene, na jelly haitakuwa wazi. Walakini, tutapata athari ya kuona ya kupendeza - kana kwamba "mawingu" yataonekana kwenye jelly. Hii pia inathiri ladha na muundo - muundo unakuwa mbaya zaidi, na mimi na mtoto tunapenda chaguo hili zaidi, zinageuka "strawberry" zaidi, au kitu. Hata hivyo, sisi pia hutumia jelly ya uwazi - ni kwamba inachukuliwa kuwa sahani tofauti kabisa.
2. Kwa hivyo, ili kutengeneza jelly na kunde, unahitaji kufinya juisi na juicer au vyombo vya habari. Ili kupata 300 ml ya juisi, ilibidi itapunguza 300 g ya jordgubbar. Kwa njia, keki kutoka kwa juicer ni juicy kabisa na harufu nzuri, na hata imevunjwa vizuri ... Jisikie huru kupika jar ya jam kutoka kwake au kuitumia kufanya dessert. Ilikwenda vizuri na ice cream yetu.
3. Kwa jelly ya uwazi, tunatenda kwa njia tofauti: tunajaza 500 g ya jordgubbar na sukari na kuweka kando kwa saa kadhaa au usiku mmoja ili juisi iweze. Baada ya hayo, inatosha kusafisha juisi ya mbegu kwa kuichuja kupitia mesh au chachi iliyowekwa kwenye tabaka kadhaa. Walakini, mbegu hazitusumbui hata kidogo, kwa hivyo mimi hufanya nao. Tunapata juisi ya sitroberi ya uwazi, nzuri, yenye kung'aa.
4. Zaidi ya hayo, tunatenda kwa njia sawa kwa aina zote mbili za juisi.
5. Onja na kuongeza sukari kwa ladha.
6. Zaidi ya hayo, inashauriwa kuchukua hatua haswa na mapendekezo ya mtengenezaji wa gelatin, ingawa kawaida hutofautiana kidogo kutoka kwa kila mmoja. Jambo kuu ni kwamba yaliyomo ya sachet inapaswa kuundwa mahsusi kwa 500 ml ya kioevu.
7. Mimina gelatin ndani ya maji ya diluted na kuchanganya vizuri. Wacha iwe kuvimba kwa dakika 10.
8. Kisha tunaweka chombo na juisi na gelatin kwenye moto mdogo na, kwa kuchochea mara kwa mara, kupika hadi gelatin itapasuka. Udhibiti wa joto ni muhimu! Jelly haipaswi kuwashwa hadi digrii zaidi ya 60! Walakini, kwa joto la chini kwenye burner ndogo zaidi, na kuchochea, gelatin lazima itayeyuka kwa joto la chini sana.
9. Tunachuja jelly yetu kupitia chachi au matundu yaliyowekwa kwenye tabaka mbili.
10. Mimina ndani ya ukungu na uache baridi kwenye joto la kawaida.
11. Wakati imepozwa kabisa, kuiweka kwenye jokofu. Katika masaa machache, dessert itanyakua vizuri, na inaweza kutumika kwenye meza.
12. Nini cha kuongeza? Ndiyo, chochote! Jordgubbar safi iliyokatwa, cream cream au ice cream. Na katika fomu "safi", ni vizuri sana katika mahitaji!
13. Hamu nzuri! Nina hakika kwamba baada ya uzoefu huo wa upishi, hutaangalia tena katika mwelekeo wa jelly ya poda ya strawberry!

jelly ya kuvuta

Jelly pia imeandaliwa kwa kuchemsha gelatin kutoka kwa miguu ya veal na vichwa. Jeli tamu huitwa fr. gelée, kinyume na jeli za nyama, ambazo huitwa fr. l’aspic (ilipopotoshwa: lanspieg), na sahani iliyofunikwa nao, kwa Kirusi - aspic au aspic. Jeli za matunda kutoka kwa matunda na matunda yenye pectini nyingi zinaweza kupatikana bila kuongezwa kwa gelatin kwao, kwani pectin yenyewe inatoa syrup kuonekana kwa gelatinous. Mara nyingi, jelly kama hiyo hufanywa kutoka kwa siki, haswa maapulo ya Antonov, na kisha hutiwa rangi ya kijani kibichi na mchicha na nyekundu na carmine.

Soufflé ya chokoleti

Soufflé (fr. soufflé) ni sahani ya asili ya Kifaransa iliyotengenezwa kutoka kwa viini vya yai vikichanganywa na viungo mbalimbali, ambapo wazungu wa yai nyeupe iliyopigwa huongezwa. Inaweza kuwa kozi kuu au dessert tamu.

Kwa hali yoyote, soufflé ina angalau vipengele viwili: kwanza, mchanganyiko wa ladha ya msimamo wa cream ya sour na, pili, wazungu wa yai waliopigwa nyeupe. Ya kwanza inatoa ladha, na protini zilizopigwa - hewa ya bidhaa. Mchanganyiko kawaida hufanywa kwa msingi wa jibini la Cottage, chokoleti au limao (kutoka kwa mbili za mwisho dessert huandaliwa kwa kuongeza sukari), au mchuzi wa veloute - katika kesi hii, uyoga au soufflé ya nyama kawaida huandaliwa.

Souffle hupikwa katika oveni kwenye sahani ya kukataa, huvimba sana kutoka kwa hali ya joto, lakini, ikichukuliwa kutoka kwa oveni, huanguka baada ya dakika 20-30.

Mapishi ya hatua kwa hatua na picha

Jelly ya sour cream iligeuka kuwa tamu zaidi kuliko jelly ya kakao. Kwa wapenzi wa aina hii ya dessert, mimi kutoa chaguo jingine kwa ajili ya kufanya sour cream jelly. Dessert ni zabuni na nyepesi, na kalori inaweza kupunguzwa kutokana na maudhui ya mafuta ya cream ya sour. Berries inaweza kuwa safi au waliohifadhiwa. Wao huongezwa kwa ladha mkali na rangi.

Ili kuandaa jelly ya sour cream na gelatin na matunda, tunahitaji viungo vichache tu (angalia picha).

Mimina gelatin na maji baridi. Kwa gramu 12 za gelatin, 100 ml ya maji inahitajika.

Acha gelatin kuvimba kwa dakika 30, ikiwa gelatin ya papo hapo inatosha kwa dakika 15.

Tengeneza syrup kutoka sukari na vijiko 2 vya maji. Ni bora kufanya hivyo kwenye sufuria ya kukata nzito au sufuria ya kukata, inapokanzwa itakuwa polepole na sukari haitawaka.

Wakati sukari itapasuka, syrup lazima ipozwe.

Joto la gelatin katika umwagaji wa maji au kwenye microwave hadi kioevu kiwe moto. Cream cream inapaswa kuwa kwenye joto la kawaida. Mimina syrup ya joto na gelatin kwenye cream ya sour, koroga kila kitu haraka.

Mimina sour cream jelly ndani ya ukungu na ongeza matunda.

Kwa jelly, huwezi kutumia tu molds za silicone, lakini pia vyombo vya kina, baada ya kuifunika kwa filamu ya chakula au mfuko.

Baada ya masaa 1-2, jelly itakuwa ngumu na itakuwa tayari kutumika. Ondoa kwa uangalifu kutoka kwa ukungu na utumie kupambwa na matunda.

Jinsi ya kutengeneza jelly ya maziwa rahisi zaidi:
1. Gelatin lazima imwagike na maji ya moto kwenye joto la kawaida na kushoto ili kuvimba kwa muda wa nusu saa.

2. Kisha unahitaji kuleta maziwa kwa chemsha, uondoe mara moja kutoka kwa moto, kuongeza sukari, kuleta kwa chemsha tena, uondoe kutoka kwa moto tena na, ukichochea kwa upole, ongeza gelatin iliyopuliwa.

3. Wakati wingi unapopungua kidogo, ongeza vanillin ndani yake, kuchanganya, shida mchanganyiko unaozalishwa kwa njia ya ungo kwenye molds na kuiweka kwenye jokofu ili kuweka.

4. Kabla ya kutumikia, jelly lazima iondolewa kwenye molds.

Jinsi ya kutengeneza jelly ya rangi. Njia tofauti za kupikia

1. Mfuko wa poda nyekundu lazima kufutwa katika maji ya moto. Ili kufanya hivyo, ni bora kutumia chombo kirefu. Poda huletwa kwa hatua kwa hatua ndani ya maji, wakati ni muhimu kuchanganya vizuri ili gelatin haina kuja pamoja katika uvimbe. Vinginevyo, sehemu zisizofurahi za dessert zitaanguka kwenye jino, na kuonekana kunaweza kuteseka ipasavyo.
2. Mchanganyiko wa gelatin kufutwa hutiwa ndani ya glasi kwa sehemu sawa. Ni muhimu kufanya hivyo kwa usawa.
3. Itawezekana kufanya hatua inayofuata baada ya uimarishaji kamili wa safu ya kwanza. Vioo vinapaswa kusimama kwenye jokofu kwa muda wa saa mbili. Unaweza kuangalia kwa kidole chako ikiwa imekuwa elastic. Ikiwa ndio, nenda kwa hatua inayofuata.
4. Kwa mujibu wa kanuni ya safu ya kwanza, tunafanya mchanganyiko wa pili - machungwa. Unahitaji kuiacha ipoe kidogo. Kisha mimina sehemu hata za jeli ya machungwa juu ya nyekundu.
5. Baada ya kurudia kudanganywa na kukandishwa, jelly inaisha na safu ya tatu ya kijani kibichi.
6. Hifadhi jelly kwenye jokofu ili kuepuka kuchanganya rangi. Kutibu wapendwa wako, dessert inaweza kupambwa na berries safi.

Jamani, tunaweka roho zetu kwenye tovuti. Asante kwa hilo
kwa kugundua mrembo huyu. Asante kwa msukumo na goosebumps.
Jiunge nasi kwenye Facebook na Katika kuwasiliana na

Dessert ya jeli ya Ufaransa imekuwa na inasalia kuwa moja ya dessert tamu zaidi ulimwenguni. Hata Bonaparte na mkewe walifurahia sahani hii kwenye meza ya chakula cha jioni.

Tangu wakati huo, mamia ya mapishi ya dessert ya jelly yameonekana, na tovuti alikuchagulia 5 zinazopendeza zaidi, ili uweze kuwafurahisha wapendwa wako.

dessert ya mchele wa jelly

Utahitaji(kwa huduma 2):

• 4 tbsp. l. mchele wa kuchemsha
• 150 g jibini la jumba
• 1 st. l. gelatin
• 5 st. l. cream ya chini ya mafuta (au maziwa)
• 2 tbsp. l. Sahara
• sukari ya vanilla
• mdalasini ya ardhi

Kupika:

1. Chemsha mchele kwenye maji yenye tamu hadi laini. Uwiano wa mchele na maji huonyeshwa kwenye ufungaji wa nafaka.
2. Loweka gelatin kwa kiasi kidogo cha maji ya joto, basi iwe na uvimbe na uifuta katika umwagaji wa maji.
3. Tunaunganisha jibini la jumba, cream (au maziwa), sukari, sukari ya vanilla, mdalasini na kuchanganya na blender.
4. Ongeza misa ya gelatin na mchele kwenye misa ya curd. Changanya kabisa. Mchele unaweza kusagwa kabla na blender au kushoto nzima kwa texture ya dessert.
5. Mimina wingi ndani ya molds na kutuma kwenye jokofu ili kuimarisha.
6. Ili jelly iweze kuondolewa kwa urahisi kutoka kwenye ukungu, uimimishe kichwa chini kwenye maji ya moto kwa sekunde chache, kisha ugeuke.
7. Tumikia dessert na mchuzi wako wa kupendeza tamu, chokoleti iliyoyeyuka au jam.

jelly ya chokoleti

Utahitaji:

• 120 g ya chokoleti ya giza
• 500 ml ya maziwa
• 10 g gelatin
• sukari kama unavyotaka

Kupika:

1. Kwanza tunahitaji kuchemsha maziwa.
2. Kisha sisi kuchukua gelatin, loweka kwa kiasi kidogo cha maji ya joto, basi ni kuvimba na kufuta katika umwagaji maji.
3. Gelatin iliyo tayari huongezwa kwa maziwa. Pasha moto mchanganyiko kidogo na ukoroge kwa nguvu.
4. Vunja chokoleti nyeusi vipande vipande na uchanganye na maziwa. Koroga mpaka chokoleti ikayeyuka kabisa, mpaka utapata wingi wa rangi ya sare.
5. Mchanganyiko hutiwa kwenye molds na kutumwa kwenye jokofu. Dessert iliyokamilishwa inaweza kunyunyizwa na chokoleti iliyokunwa au petals za almond.

Kiwi na keki ya sour cream jelly

Utahitaji:

Kwa ukoko:

• 400 g kuki za mkate mfupi
• 150 g siagi

Kwa mimi jelly:

• Pakiti 2 za jelly yenye ladha ya kiwi
• 2 pcs. kiwi
• 25 g gelatin

Kwa jelly II:

• 750 g cream ya sour
• 500 ml ya maziwa
• 35 g gelatin
• 200 g sukari

Kupika:

1. Kwanza, piga biskuti ili zigeuke kwenye makombo madogo, kisha uchanganya na siagi iliyoyeyuka. Unga unapaswa kuwa mvua kabisa.
2. Weka chini ya sufuria ya springform na filamu ya chakula na uweke unga ndani yake. Ili kufanya uso kuwa sawa, bonyeza chini unga na kijiko. Tunaweka fomu kwenye jokofu.
3. Ongeza gelatin kwa maziwa yaliyopozwa kidogo ya kuchemsha na koroga hadi kufutwa kabisa.
4. Piga cream ya sour na sukari na mchanganyiko. Bila kuzima mchanganyiko, ingiza kwa uangalifu maziwa na gelatin kwenye cream ya sour kwenye mkondo mwembamba ili gelatin isitoke kwa uvimbe kutokana na mabadiliko ya joto.
5. Mimina mchanganyiko kwenye fomu juu ya keki na upeleke yote kwenye jokofu kwa saa. Wakati huu, wingi unapaswa kunyakua.
6. Kuandaa kiwi ladha jelly kulingana na maelekezo ya mfuko.
7. Tunasafisha kiwi kutoka kwa ngozi, kata vipande au vipande.
8. Tunachukua fomu na dessert kutoka kwenye jokofu na kuangalia ikiwa uso wa jelly umeunganishwa. Mimina safu ya jelly ya kijani kilichopozwa juu na kuweka vipande vya kiwi. Tunaweka keki kwenye jokofu kwa usiku, na asubuhi tunafurahia dessert ladha.

Keki ya jelly "Musa"

Utahitaji:

• Pakiti 4 za jelly katika rangi tofauti
• 400 ml ya maziwa yaliyofupishwa
• 85 g gelatin

Kupika:

1. Tunatayarisha jelly kulingana na maagizo kwenye mfuko (katika sahani tofauti), kisha uondoke ili ugumu usiku.
2. Gelatin imefungwa kwa kiasi kidogo cha maji ya joto, kuruhusiwa kuvimba na kisha kufutwa katika umwagaji wa maji.
3. Kuchanganya gelatin na maziwa yaliyofupishwa na kuchanganya vizuri.
4. Kata jelly ya rangi ndani ya cubes, ujaze kwa kiholela kwenye sura inayofaa na kumwaga maziwa yaliyofupishwa na gelatin. Tunaondoka ili kuimarisha kwenye jokofu.

Jeli tatu kwa wakati mmoja! Cherry, machungwa, cream ya sour. Mchakato wa kuandaa jelly ya multilayer, ingawa ni ndefu, sio ngumu hata kidogo.

4-5 resheni.

Viungo

• jelly ya cherry - 1 sachet
• jelly ya machungwa - 1 sachet
• cream cream - 150 ml
• sukari - 3-4 tbsp. vijiko
• sukari ya vanilla - kijiko 1
• gelatin ya papo hapo - 2 vijiko

Ili kupamba "joafu"

• sukari - 1-2 tbsp. vijiko
• jelly iliyopangwa tayari au maji - 1-2 tbsp. vijiko

Kupika

Katika bakuli, kulingana na maelekezo, kufuta jelly ya cherry. Katika bakuli lingine, fanya vivyo hivyo na jelly ya machungwa.

Ushauri. Inashauriwa kutumia 50 ml chini ya maji wakati wa kuandaa jelly.



Wakati wao ni ngumu, unaweza kupamba glasi, kufanya "hoarfrost" kando yake.

Kupika "joto la baridi" . Mimina vijiko kadhaa vya jelly nyepesi au maji kwenye bakuli la kina. Ingiza shingo ya glasi kwenye jeli ili kuloweka mdomo. Mimina sukari kwenye chombo kingine na uinamishe makali ya mvua ya glasi ndani yake.



Wakati jelly inapoa kwa joto la kawaida, kando ya glasi itakauka kidogo.



Sasa weka glasi zilizoandaliwa kwenye chombo au chombo kingine kinachofaa, kwa pembe.



Mimina kwa uangalifu jelly ya cherry kwenye glasi. Waweke - kwa fomu sawa, ya kupumzika, kwenye jokofu ili jelly iweze kufungia.



Futa gelatin ya papo hapo katika 40-50 ml ya maji. Tofauti kuchanganya cream ya sour na sukari na sukari ya vanilla.



Piga misa na mchanganyiko hadi laini (inapaswa kuwekwa kwenye whisks ya mchanganyiko).



Ikiwa gelatin haijafutwa kabisa, kuleta kwa homogeneity katika umwagaji wa maji. Mimina gelatin kwenye mchanganyiko wa cream cream na kuchanganya vizuri.



Mimina jeli ya sour cream kwenye glasi juu ya jeli ya cherry iliyopozwa ili kuunda safu nyembamba. Weka tena kwenye jokofu hadi iweke. Wakati jelly inakuwa ngumu tena, mimina safu inayofuata - jelly ya machungwa, na hatimaye - cream ya sour tena.

Ushauri : ili tabaka zisichanganyike, ni vyema kumwaga safu inayofuata tu baada ya uliopita kuwa imara kabisa.

Ili kuunda picha nzuri, unahitaji kujaza glasi kutoka upande wa pili. Ili kufanya hivyo, panga glasi kwenye chombo ili sehemu yao isiyojazwa iko chini. Kurudia tabaka, kubadilisha cherry, kisha cream ya sour.



Unyogovu wa umbo la V huunda katikati ya glasi, uijaze hadi ukingo na jeli ya machungwa. Inabakia kuweka glasi kwenye jokofu hadi kilichopozwa kabisa. Jelly ya Multilayer iko tayari na inaweza kutumika.

Leo ninachapisha kichocheo cha dessert kitamu. Keki hii ya jeli ya Kioo kilichovunjika ni juu ya jinsi ya kutengeneza jelly nyumbani kutoka kwa matunda na gelatin na cubes za rangi nyingi ndani, na idadi ya cubes na rangi inaweza kuwa tofauti sana.

Mara ya kwanza nilikula kitamu kama hicho ilikuwa ni kumtembelea binti yangu wa kike. Dessert hiyo haikuwa ya kawaida kwangu, na niliendelea kushangaa jinsi cubes zilivyowekwa hapo bila usawa. Nilidhani kuna seti maalum za upishi, au marmalade iliyonunuliwa hapo awali hutumiwa ...

Kwa neno moja, dessert ilinivutia, na tulipomtembelea mama yangu kwa Krismasi, tayari alitutendea jelly ya beri na gelatin, ambayo iliwekwa kwenye jeli ya sour cream.

Kwa hiyo, ikiwa pia una nia ya jinsi ya kufanya jelly nyumbani na cubes vile nzuri ya rangi tofauti, kisha usome.

Viungo

Kwa jelly ya beri:

• 1 kikombe cha matunda waliohifadhiwa (nyeusi, nyekundu currant, raspberry)
• 2 tbsp. Vijiko vya sukari (kwa kila glasi ya juisi ya beri ya rangi)
• Mfuko 1 (12 g) gelatin (kwa kila glasi ya juisi ya beri ya rangi)

Kwa jelly ya sour cream:

• 0.5 lita za cream ya sour
• 100 ml ya maziwa
• Mfuko 1 (12 g) gelatin
• 2 - 3 tbsp. uongo. Sahara

Kupikia - kutengeneza keki ya Kioo kilichovunjika

Kuanza, lazima niseme kwamba ikiwa hutaki kufanya fujo kutengeneza jelly ya berry, basi unaweza kununua tu mifuko ya jelly ya rangi kwenye duka kwa cubes za rangi. Wanakuja kwa rangi tofauti kabisa. Kisha utahitaji kuondokana na kila mfuko wa jelly kuchanganya na kikombe 1 cha maji ya moto ya baridi, na kisha kuleta suluhisho hili kwa chemsha (usichemke). Ni muhimu kwamba sukari na gelatin kufuta. Na kisha mimina kila rangi ya jelly kando ndani ya vyombo au bakuli ili unene wa safu ni 1-2 cm.

Na kwa wale ambao wanataka kutumia matunda waliohifadhiwa (wengi wanayo kwenye jokofu), unahitaji kufanya.

Jelly ya berry na gelatin

Kwa jelly ya berry ya nyumbani, unahitaji kuchukua glasi ya matunda tofauti waliohifadhiwa. Tulitumia currants nyeusi na nyekundu na raspberries.

Mimina kila aina ya berries tofauti na glasi ya maji ya moto, ponda vizuri na kuponda, kisha shida kupitia tabaka kadhaa za chachi. Inageuka juisi kama hiyo ya beri.

Kwa glasi moja ya juisi kama hiyo ya beri, weka sachet 1 (12 g) ya gelatin na vijiko 2 vya sukari. Kuleta mchanganyiko huu kwa chemsha (pia usiwa chemsha, lakini tu kufuta sukari na gelatin).

Na kwa njia sawa na ilivyoandikwa hapo juu, mimina ndani ya vyombo au bakuli 1-2 cm nene kwa kuimarisha.

Baada ya kila safu ya jelly ya rangi kuwa ngumu, punguza kwa makini bakuli nayo kwa sekunde chache katika maji ya joto na uondoe kwenye mold. Na kisha uikate kwanza vipande vipande,

na kisha ndani ya cubes. Tulikuwa na rangi nyingi tofauti.

Jelly ya cream ya sour

Wakati jelly ya rangi ya berry inakuwa ngumu, unaweza kuanza kuandaa jelly ya sour cream. Ili kufanya hivyo, sachet 1 ya gelatin na nyumba za kulala 2-3. loweka sukari katika 100 ml ya maziwa na uiruhusu pombe kwa masaa mawili.

Kisha joto gelatin hii na maziwa na sukari ili gelatin na sukari kufuta, na mara moja kuongeza sour cream kwao na kuchochea hadi laini. Hakuna joto zaidi linalohitajika.

Kioo kilichovunjika - cubes za rangi nyingi

Na hatua ya mwisho ilibaki: tunaunda keki ya "Kioo Kilichovunjika". Changanya cubes ya jelly ya berry yenye rangi nyingi na uziweke kwenye molds ambazo tutaziweka ili kuimarisha.

Mimina cubes na jelly ya sour cream na kuweka kwenye jokofu au tu mahali pa baridi (kwenye balcony, kwa mfano) ili kuimarisha.

Kisha, kabla ya kutumikia jelly, tena ushikilie mold na jelly iliyohifadhiwa kwa sekunde chache katika maji ya moto na kuchukua dessert iliyokamilishwa.

Kabla ya kutumikia, kata vipande vidogo na utumie, au ukate tayari kwenye meza, kama unavyotaka.

Jelly hii inaonekana ya kuvutia sana. Na isiyo ya kawaida, pia. Ladha ni tamu kiasi, sio ya kufungia na safi.

Na unaweza pia kuweka jelly kama hiyo kwenye vases za uwazi, basi hautalazimika kuiondoa. Na uzuri wote utaonekana.

Natumaini pia ulipenda kichocheo cha jinsi ya kufanya jelly nyumbani na cubes ya rangi na jina zuri - Keki ya Kioo iliyovunjika.