Mapishi rahisi na ladha ya pai

Kichocheo rahisi zaidi na cha haraka zaidi cha jinsi ya kupika na kuoka katika tanuri ya kitamu sana, ya zabuni ya apple pie. Maagizo ya hatua kwa hatua ya picha na video.

Saa 1 dakika 20

240 kcal

5/5 (2)

Sisi sote tunapenda keki za nyumbani. Lakini wengi hawapendi sana kufanya fujo kwenye jiko au hawana wakati wa hii. Pie ya uvivu zaidi ya apple inafanywa katika microwave juu ya maji kwa dakika tano. Lakini mimi binafsi napenda pai kama hiyo ya dakika tano chini ya mikate hiyo ambayo ninataka kukujulisha leo. Ninakupa mapishi mawili rahisi ya uvivu kwa pai ya ajabu ya apple kwa chai, ambayo mama yeyote wa nyumbani anaweza kushughulikia kwa urahisi. Kichocheo rahisi na cha haraka zaidi cha jinsi ya kupika na kuoka keki ya apple ya kitamu sana, yenye zabuni na tamu katika tanuri kwenye protvin. Hebu tupike!

Pie na apples kwa mkono wa haraka

Orodha ya viungo:

1. Hatua ya kwanza ni preheat tanuri. Ili kufanya hivyo, uwashe 180 °.
2. Kwa maapulo yaliyoosha na kavu, ondoa ngozi na peeler ya mboga. Gawanya katika sehemu nne na uondoe cores na mifupa.
   
   
3. Kata theluthi mbili ya vipande vya apple kwenye vipande vya muda mrefu. Futa wengine tofauti na upande mkubwa wa grater.
   
   
4. Tunamwaga 1 tbsp. kijiko cha sukari na kuchanganya na mdalasini.
   
   
5. Mimina mchanganyiko huu kwenye chombo na vipande vya apple na kuchanganya.
6. Katika sehemu na apples iliyokunwa, ikiwa inataka, unaweza kuongeza zest ya machungwa moja, kuondolewa kwa grater nzuri, na kuchanganya.
7. Kata margarini vipande vipande, uhamishe kwenye bakuli ndogo ya chuma na ukayeyuka juu ya moto mdogo. Mimi hutumia margarine nzuri ya cream kwa kuoka, lakini inaweza kubadilishwa na siagi au mafuta ya mboga.
   
   
8. Katika bakuli la kina au bakuli la mixer (blender), kuvunja mayai, kuwafunika na sukari na kuongeza chumvi kidogo. Mimi huiweka kila wakati katika kuoka, huongeza ladha na huweka utamu wa unga.
   
   
9. Koroga na kupiga kwa kasi ya kati na mchanganyiko au whisk ya kawaida.
10. Mimina majarini kilichopozwa na koroga hadi laini.
    
    
11. Mimina poda ya kuoka kwenye unga, changanya na upepete.
    
    
12. Mimina mchanganyiko kavu katika sehemu kwa yai na, ukivunja uvimbe wote, hatua kwa hatua ukanda unga. Ikiwa unatumia mchanganyiko au mchanganyiko, basi uifanye kwa kasi ya chini ili usiimarishe unga. Kutoka kwa hii inaweza kuwa mpira na kuinuka vibaya na kuoka. Mara tu unga wote umeingia, acha kuchochea.
13. Tunaeneza sehemu iliyokunwa ya maapulo kwenye unga. Na sawasawa kusambaza, kuchanganya tayari na kijiko au spatula.
    
    
14. Paka sufuria ya keki inayofaa (nina mstatili 20x30) na uinyunyiza kidogo na semolina. Unaweza kutumia unga au mkate wa mkate kwa hili.
15. Kueneza vipande vya apple kwenye safu sawa. Mimina unga juu.
    
    
16. Tunapika mkate rahisi zaidi wa apple kulingana na mapishi ya haraka katika oveni kwenye safu ya kati kwa dakika 35-45.
17. Tunachukua keki iliyokamilishwa kutoka kwa ukungu. Hii ni rahisi kufanya ikiwa unatembea kati yake na kuta za fomu kwa kisu, funika na sahani na ugeuke.
    
    
18. Nyunyiza na poda ya sukari juu, ikiwa inataka, kupitia kichujio kidogo. Inaweza kupatikana kwa kusaga sukari kwenye grinder ya kahawa.

Apple pie ni ya bei nafuu na rahisi kuandaa, lakini ina drawback kubwa ya kuliwa haraka sana. Hasa na kahawa yenye harufu nzuri au chai. Kwa kubofya kiungo, unaweza kujifunza jinsi ya kufanya pie ya apple ya jellied au kefir apple pie.

Na pia kwenye tovuti yetu kuna mikate mingi ya apple, ambayo hupatikana haraka na kitamu.

Lazy Apple Pie

Orodha ya viungo:

• sukari - 100-150 g;
• mdalasini - 1-1.5 tsp;
• unga - 150-180 g;
• apples kati - pcs 5-6;

• mayai - pcs 3;
• kefir yoyote - 100 ml;
• chumvi - Bana;
• soda - 1 bila slide tsp

Wakati wa kupika: Dakika 80.
Vifaa vya jikoni na hesabu: mchanganyiko, chombo cha unga, grater, spatula, sahani ya pie.
Kiasi: Sehemu 6-8.

1. Mimina kefir kwenye bakuli la mchanganyiko au bakuli lingine la kina (inaweza kubadilishwa na cream ya sour). Weka soda ndani yake na uchanganya. Tunasubiri kwa dakika 2-3. Kefir itazima soda na Bubbles itaenda.
   
   
2. Ongeza sukari na chumvi. Tunachukua mchanganyiko na kuanza kupiga kwa kasi ya chini, na kuongeza yai moja kwa wakati mmoja. Kabla ya kutumia mayai, inashauriwa kuwaosha vizuri chini ya maji ya bomba.
   
   
3. Changanya unga na mdalasini na kwa sehemu ingiza kwenye misa ya kioevu. Kwa hiari, unaweza kuongeza kijiko cha nusu cha tangawizi (kavu au grated), pamoja na nutmeg.
   
   
4. Tunapata unga wa wiani wa kati.
   
   
5. Kwa peeler, onya maapulo kutoka kwa maapulo yaliyoosha na uondoe msingi mgumu na mbegu. Hii ni rahisi kufanya ikiwa utaigawanya katika sehemu nne.
   
   
6. Tunasugua maapulo na upande mkubwa wa grater.
   
   
7. Tunabadilisha apples iliyokunwa kwenye bakuli na unga na kuchanganya.
8. Tunapata fomu. Ninatayarisha keki katika sura ya mstatili 20x30. Lubricate na uikate na semolina, unga au crackers.
9. Weka unga. Tunaweka fomu kwenye gridi ya taifa.
   
   
10. Tunaoka kwa 180-190 ° katika nafasi ya kati kwa dakika 35-45.
    
    
11. Baada ya keki kilichopozwa, unaweza kuifuta na poda ya sukari au kupamba na cream iliyopigwa na matunda au matunda. Lakini kwangu, yeye mara nyingi haishi kulingana na mapambo.

Hiki kilikuwa kichocheo rahisi na kitamu zaidi cha haraka na picha ya mkate wa tufaha kwenye oveni.

Pie ya Apple ni keki ya kupendeza na ya kweli ya vuli ambayo kawaida huonekana kwenye meza wakati wa mavuno mapya ya maapulo na siku ndefu za msimu wa baridi. Pie laini, ya hewa na ya maridadi yenye kujaza tajiri ya apple na ladha ya maridadi itafurahia kila mtu bila ubaguzi na itakuwa dessert favorite.

Bidhaa ya kumaliza inaweza kupambwa na viongeza mbalimbali vinaweza kuongezwa, yote inategemea mapendekezo ya ladha.

Katika pai iliyoandaliwa kulingana na mapishi ya classic, kuna kalori 240 kwa gramu 100.

Pie rahisi na ya haraka zaidi ya apple katika tanuri - mapishi ya hatua kwa hatua ya picha

Hakuna chochote ngumu katika kutengeneza mkate wa apple. Dessert hii imeandaliwa kwa haraka sana na kichocheo rahisi kinapaswa kuwa katika arsenal ya kila mama wa nyumbani.

Alama yako:

Wakati wa kupika: Saa 1 dakika 0

Kiasi: 8 resheni

Viungo

• Maapulo: pcs 5.
• Siagi: 150 g
• Sukari: 100 g
• Unga wa ngano: 200 g
• Mayai: 3 pcs.
• Poda ya kuoka: 1.5 tsp
• Vanillin: 1 tsp

Maagizo ya kupikia

Vunja mayai ndani ya bakuli na, kwa kutumia mchanganyiko, uwapige hadi povu.



Ongeza vanillin, poda ya kuoka na mafuta kwa wingi wa yai. Whisk tena.



Kisha kuongeza sukari na kuendelea kupiga.



Kisha kuongeza unga na kupiga tena na mchanganyiko.



Unga ni tayari. Msimamo unapaswa kuwa sawa na cream nene sana ya sour.



Chambua apples kutoka kwa mbegu na peel. Kata vipande vidogo.



Zikunja kwa upole kwenye unga.



Paka sahani ya kuoka (kichocheo cha picha hutumia chombo na kipenyo cha cm 24) na kipande kidogo cha siagi na kuinyunyiza na unga. Kueneza unga kwa usawa. Juu na vipande vya apple ikiwa inataka. Tuma kwenye oveni na upike kwa dakika 45 kwa digrii 180.



Baada ya muda uliowekwa, pai ya apple iko tayari.



Nyunyiza na sukari ya unga na utumike.

Pie ya ladha na rahisi na apples kwenye kefir

Licha ya ukweli kwamba ladha imeandaliwa kwa dakika chache, hii haifanyi kuwa mbaya zaidi kuliko keki iliyoandaliwa kwa kutumia teknolojia ngumu zaidi. Laini, tamu ya wastani na muundo wa velvety, keki italeta raha nyingi, haswa ikiwa imejumuishwa na maziwa baridi.

Utahitaji seti ya bidhaa:

• mayai ya kuku - pcs 2;
• kefir - 200 ml;
• mchanga wa sukari - 200 g;
• unga - 2 tbsp.;
• siagi - 50 g;
• apple - 2 pcs.;
• soda - ½ tsp;
• vanillin - 1 g.

Hatua za kupikia:

1. Whisk mayai kwa whisk mpaka wao ni fluffy.
2. Changanya sukari na vanilla.
3. Katika umwagaji wa maji, kuyeyusha siagi, ongeza kwa mayai.
4. Sisi kuzima soda katika kefir, kuchanganya na wengine wa viungo.
5. Panda unga na uongeze kwenye misa kuu hatua kwa hatua, glasi moja kwa wakati, changanya vizuri na whisk.
6. Lubricate sahani ya kuoka na siagi, ueneze unga.
7. Chambua apples, kata vipande. Imewekwa kwa uzuri juu.
8. Tunaweka fomu hiyo katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 40.

Baada ya keki kupozwa kwa joto la kawaida, unaweza kuanza kunywa chai.

Kutoka kwa kiasi kilichoonyeshwa cha viungo, resheni 12 hupatikana. Wakati wote wa kupikia hautachukua zaidi ya saa 1.

Juu ya maziwa

Ladha iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki inageuka kuwa ya juisi na dhaifu kwa wakati mmoja.

Viunga kwa servings 8:

• matunda - pcs 4;
• unga wa ngano - 400 g;
• poda ya kuoka - 1 tsp;
• maziwa - 150 ml;
• mafuta iliyosafishwa - 100 ml;
• sukari - 200 g.

Kichocheo:

1. Piga mayai na sukari na mchanganyiko.
2. Baada ya mchanganyiko kuongezeka kwa kiasi na kuwa nyeupe, mimina katika maziwa.
3. Ongeza mafuta. Tunachanganya.
4. Panda unga, changanya na poda ya kuoka na uchanganye na muundo kuu.
5. Tunasafisha maapulo, ondoa msingi, kata vipande nyembamba.
6. Tunapaka fomu na mafuta (unaweza kunyunyiza unga kidogo juu), mimina unga, weka vipande vya apple vizuri.
7. Oka katika oveni saa 200 ° C kwa karibu saa.

Ikiwa unataka, unaweza kuinyunyiza bidhaa na mdalasini ya ardhi au sukari ya unga.

Juu ya cream ya sour

Kichocheo rahisi cha mkate wa apple na cream ya sour. Hata mpishi wa novice anaweza kushughulikia kuoka.

Bidhaa zilizotumika:

• mayai - 2 pcs.;
• cream cream - 11 tbsp. l.;
• siagi - 50 g;
• soda - 7 g;
• mchanga wa sukari - 1 tbsp.;
• unga - 9 tbsp. l.;
• sukari ya vanilla - 1 tsp

Jinsi ya kupika:

1. Katika bakuli, changanya viungo vyote isipokuwa apples.
2. Changanya kabisa.
3. Tunafunika sahani ya kuoka na karatasi ya ngozi, kuipaka mafuta na mafuta, kueneza ½ ya unga.
4. Safu inayofuata ni peeled na apples kung'olewa.
5. Juu na unga uliobaki kwenye safu sawa.
6. Washa oveni hadi 175 ° C na uweke mold kwa dakika 45.

Keki iliyopozwa huenda vizuri na chai au kahawa.

Kichocheo rahisi sana cha mkate wa chachu ya apple

Pies ya chachu ya lush daima iko kwenye kilele cha umaarufu. Dessert kulingana na mapishi hii imeandaliwa haraka, itasaidia mhudumu katika hali isiyotarajiwa.

Bidhaa:

• maziwa - 270 ml;
• mchanga wa sukari - 110 g;
• chachu - 1 tsp;
• unga - 3 tbsp.;
• majarini - 50 g;
• apple - 200 g;
• yolk - 1 pc.
• chumvi - 1 Bana.

Kupika:

1. Tunapasha moto maziwa, kuongeza chumvi, sukari, chachu, koroga. Wacha iwe joto hadi mchanganyiko uanze kutoa povu.
2. Tunaunganisha unga na unga, margarine iliyoyeyuka na yolk.
3. Piga unga na kuweka joto. Baada ya masaa kadhaa, itaongezeka kwa ukubwa sana.
4. Mara nyingine tena, piga kwa upole, toa nje na uweke kwenye mold, fanya pande kwa pande. Lubricate uso na mafuta.
5. Juu kukazwa na matunda yaliyokatwa (peel inaweza kushoto).
6. Kutoka kwenye unga uliobaki tunaunda mapambo ya kifahari.
7. Oka katika oveni kwa dakika 35 kwa 190 ° C.

Pie ya kitamu na rahisi na maapulo kwenye keki ya mkate mfupi

Unga wa mkate mfupi umeandaliwa kwa urahisi zaidi kuliko unga wa puff au chachu, lakini sio duni kwao kwa suala la ladha.

Viungo:

• unga - 300 g;
• siagi - 200 g;
• sukari ya unga - 170 g;
• apples - 800 g;
• vanillin - kwenye ncha ya kisu.

Tunachofanya:

1. Ongeza sukari ya icing na vanilla kwenye unga uliopepetwa.
2. Hatua kwa hatua koroga mafuta, inapaswa kuwa laini.
3. Punja misa kwa upole ili hewa zaidi iingie ndani yake.
4. Tunaunda mpira na kuituma kwenye jokofu kwa nusu saa. Unga uliopikwa vizuri ni laini na plastiki.
5. Ondoa mbegu kutoka kwa apple na ukate vipande vipande.
6. Pindua unga, uhamishe kwa fomu. Piga mashimo juu ya uso na uma. Tunatuma kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa robo ya saa.
7. Weka matunda kwa uangalifu, weka kwenye oveni kwa dakika nyingine 40.
8. Nyunyiza bidhaa ya moto na sukari ya unga.

Kutoka kwa unga kama huo, unaweza kuoka mikate sio tu, lakini pia inafaa kwa keki, keki au kuki.

Kichocheo rahisi zaidi cha mkate wa tufaha wa jiko la polepole duniani

Kichocheo kamili cha akina mama wa nyumbani "wavivu". Seti ya bidhaa:

• unga - 1 tbsp.;
• sukari - 1 tbsp.;
• siagi - 50 g;
• mayai - vipande 3-4;
• apples - 800 gr.

Kichocheo:

1. Tunasafisha matunda, ondoa msingi, kata vipande vipande.
2. Katika hali ya joto, acha siagi kuyeyuka na kuongeza vijiko kadhaa vya sukari, changanya.
3. Weka apples zilizokatwa chini.
4. Kutumia mchanganyiko, piga mayai na sukari iliyokatwa. Ongeza unga bila kuzima mchanganyiko.
5. Wakati unga unakuwa kama cream ya sour, mimina juu ya maapulo.
6. Tunawasha modi ya "Kuoka" na kupika kwa dakika 40 chini ya kifuniko kilichofungwa.

Ili keki ionekane ya kupendeza zaidi, lazima itumiwe kichwa chini. Ni wekundu zaidi chini.

Vidokezo vichache vya kusaidia kufanya dessert kuwa ya kitamu sana:

1. Biskuti itageuka kuwa hewa zaidi ikiwa unapiga wazungu tofauti na viini. Chukua mayai baridi, tumia mwisho.
2. Chagua apples kiasi cha sour, aina ya Antonovka inafaa zaidi, itatoa kuoka piquancy maalum.
3. Chagua matunda yenye ubora mzuri. Baada ya kuoka, apple iliyoharibiwa itaonyesha ladha yake isiyofaa.
4. Unataka kufanya unga wako kuwa mwepesi? Badilisha 1/3 ya unga na wanga.
5. Unaweza kuongeza karanga kwa kuoka, wataongeza ladha. Mlozi wa kukaanga ni bora kwa kusudi hili. Ponda karanga na kuinyunyiza juu ya bidhaa.

Kama unavyoelewa tayari, kutengeneza mkate wa apple ni ya kuvutia na rahisi. Chagua kichocheo kinachofaa kwako na uhakikishe kujaribu kufanya matibabu hayo. Bon hamu na majaribio mafanikio katika uwanja wa kupikia!

Tunasubiri maoni na ukadiriaji wako - hii ni muhimu sana kwetu!

Pengine, hakuna mtu kama huyo ambaye hapendi kufurahia pie ladha ya apple. Na muhimu zaidi, aina mbalimbali za maelekezo kwa ajili ya maandalizi yake yanashangaza kwa furaha. Pie ya wazi ya apple - ni matibabu ya ajabu! Leo tutazungumza juu yake. Wacha tuangalie chaguzi kadhaa za mkate kama huo.

msingi wa mkate wa apple

Msingi wa mkate wa apple daima ni unga. Kama sheria, hauitaji matumizi ya bidhaa maalum. Kwa hiyo, unaweza kuandaa pie ya apple si tu kwa meza ya sherehe, lakini pia kwa kunywa chai ya kila siku kutoka kwa bidhaa ambazo hupata kwenye jokofu yako.

Pie rahisi ya apple

Tunatoa kupika pie rahisi ya apple kulingana na unga wa harufu nzuri na, muhimu, na kujaza kitamu sana. Ili kuitayarisha, tunahitaji:

• glasi moja na nusu ya unga;
• 150 g margarine;
• glasi nusu ya cream ya sour;
• Msururu wa 1/3. Sahara;
• kijiko cha sukari ya vanilla, mdalasini (ardhi) na unga wa kuoka;
• apples mbili.

Basi hebu tuanze. Hebu tuanze, bila shaka, na maandalizi ya mtihani. Katika siagi laini (iliyoyeyuka kidogo), ongeza cream ya sour, sukari na sukari ya vanilla, pamoja na unga na unga wa kuoka. Changanya kila kitu vizuri ili kufanya unga wa homogeneous nata.

Sasa hebu tushughulike na kujaza, chukua maapulo, uikate vipande vipande, ambavyo kisha tunainyunyiza na mdalasini.

Unga na kujaza ni tayari. Hatua ya mwisho itakuwa kuweka viungo vyote katika fomu. Tunafaa kwa chuma na glasi au silicone. Tunapaka mafuta. Tunaeneza unga ndani yake, na fimbo vipande vya apple sawasawa kwenye mduara, huku tukiimarisha kidogo.

Oka pai hii ya tufaha iliyo wazi katika oveni iliyowashwa hadi digrii 180 kwa muda wa dakika 30-40. Matokeo yake ni dessert yenye harufu nzuri.

Apple pie na unga wa chachu

Keki hiyo itakuwa na ladha ya kushangaza kutokana na caramel yenye nene, ambayo hupatikana kutoka kwa mchanganyiko wa sukari, juisi ya apple na mdalasini na hupunguza msingi kwa ajabu.

Ili kutengeneza mkate wa chachu na maapulo, tutahitaji:

• unga wa tamu (jinsi ya kupika, fikiria hapa chini);
• tufaha;
• mdalasini;
• sukari;
• mafuta ya mboga.

Bila shaka, unaweza kutumia unga wowote wa chachu, lakini chaguo bora kwa pie tamu ni tajiri tu.

Kuandaa pie wazi ni rahisi sana. Tunatoa unga ulioandaliwa, kwa kuzingatia sura ya karatasi ya kuoka. Tunapaka karatasi ya kuoka vizuri na mafuta ya mboga, kueneza unga.

Kuhusu kujaza, kwanza safisha maapulo vizuri. Tunawakata vipande vipande. Unaweza kufuta ngozi, lakini ni juu ya ladha yako mwenyewe. Ongeza sukari ya mdalasini kwa apples. Changanya vizuri ili kusambaza sawasawa mdalasini na sukari.

Mwishoni mwa kupikia, weka maapulo yetu kwenye unga. Acha kwa dakika 20 ili keki isimame. Wakati huu, joto oveni hadi digrii 180. Tunaweka keki na kuoka hadi hudhurungi ya dhahabu.

Sasa furahiya ladha isiyoweza kusahaulika.

Keki tamu kwa mkate wazi wa apple

Kila mtu anajua kuwa keki tamu ni tastier zaidi ikiwa zimepikwa kwa msingi wa unga mwingi. Apple pie sio ubaguzi. Wacha tujue kichocheo cha kutengeneza unga kama huo.

Tutatumia bidhaa zifuatazo:

• maji (maziwa au maziwa ya curdled) - kioo moja;
• chachu iliyochapishwa - 25-30 g;
• chumvi - ½-1 tsp;
• sukari - ¼ stack;
• mayai - 2 pcs.;
• siagi (mboga) mafuta - 60-80 g;
• unga - karibu 600 g.

Kwanza, tunaweka unga kwa mlinganisho na unga wa kawaida wa chachu. Lakini kwanza unahitaji kuyeyusha siagi. Wakati unga ni tayari, joto la mafuta linapaswa kuwa digrii 30-40.

Tunaanzisha kuoka kwenye unga uliokamilishwa, ambayo ni mayai na siagi. Na kuongeza viungo vilivyobaki: chumvi, sukari, sehemu ya unga. Ni muhimu kwamba msimamo wa unga ni sahihi. Kawaida inashauriwa kufanya moja ambayo haitashikamana na mikono yako. Hata hivyo, tayari inachukuliwa kuwa mwinuko sana na nzito. Ndio sababu inahitajika kufikia msimamo wakati unga bado unata, na "nyepesi" kwa kugusa. Sio kila mtu anayeweza kufanikiwa mara ya kwanza. Lakini hakuna haja ya kukata tamaa. Jaribio, na muhimu zaidi, jaribu kukumbuka ni kiasi gani cha unga kilichowekwa, labda wakati ujao kiasi chake kitahitaji kuongezeka au kupunguzwa.

Baada ya kukanda unga, lazima iwekwe mahali pa joto ili kuinuka, huku ukifunika kwa kitambaa. Wakati unga umeongezeka mara 2-3, piga na uiruhusu tena. Utaratibu huu unapaswa kurudiwa mara 2-3.

Sasa unaweza kupika pie wazi ya apple!

Pie ya apple yenye harufu nzuri

Hebu tupike pie ya apple kwenye jiko la polepole Kichocheo ambacho tunatoa kwa kuzingatia kinatayarishwa kwenye unga wa crispy na kwa kujaza hewa. Hii ndiyo inatoa keki piquancy maalum.

Kweli, wacha tufahamiane na viungo ambavyo tunahitaji. Tutatayarisha unga kutoka:

• unga wa rye - kuhusu 180 g;
• mafuta ya mizeituni (isiyo na harufu) - 50 g (vijiko 5);
• maji baridi - 3-5 tbsp. l.;
• mayai - 55 g au 1 pc.;
• poppy - 18 g (vijiko 2);
• chumvi - pinch;
• siagi - 3-5 g.

Kwa kujaza, utahitaji 200 g ya apples (moja kubwa au 2 za kati), na kujaza kunatayarishwa kutoka:

• mayai - 110 g au pcs 2;
• mtindi wa asili (maudhui ya mafuta 2.5-4%) - 200 ml;
• sukari ya kahawia (asali) na mdalasini - ½ tsp kila moja.

Kwa hiyo, tumekusanya bidhaa, sasa tunatayarisha pie na apples katika jiko la polepole.

Whisk yai na whisk. Changanya unga na mbegu za poppy, chumvi, yai na siagi. Tunakanda unga. Hatua kwa hatua ongeza maji baridi, kijiko kimoja kwa wakati, hadi unga utengeneze mpira. Funga unga kwenye filamu ya kushikilia na uweke kwenye jokofu kwa angalau dakika 30.

Mimina bakuli la multicooker na siagi.

Sisi kukata vipande viwili vya karatasi ya ngozi kuhusu upana wa 12 cm na urefu wa cm 15. Weka kwenye bakuli la multicooker crosswise. Ni muhimu kwa kuvuta kwa urahisi keki, ili usiigeuke chini.

Pindua unga ndani ya diski na kipenyo takriban sawa na kipenyo cha chini ya bakuli. Tunaweka kwa uangalifu chini na kusambaza kando ya chini, na kutengeneza pande kando ya kuta kuhusu urefu wa 2.5 cm.

Chambua maapulo, kata katikati, ondoa msingi na ukate vipande vipande.

Ili kuandaa kujaza, piga mayai kwa whisk, kuchanganya na mtindi, sukari (asali) na mdalasini.

Panga vipande vya apple kwenye unga na kumwaga mchanganyiko wa yai na mtindi. Tunafunua programu "Kuoka". Tunawasha multicooker kwa saa 1 na dakika 5.

Wakati pai ya apple kwenye jiko la polepole iko tayari, toa bakuli. Hebu keki iwe baridi, kisha uiondoe kwa makini na kuiweka kwenye sahani iliyopangwa tayari.

Apple Puff keki

Chaguo jingine kwa pai ya kupendeza ya apple ni mkate wa apple uliowekwa. Imeandaliwa kwa urahisi sana, na muhimu zaidi, haraka sana.

Tutahitaji:

• yai moja;
• jamu;
• 500 g ya keki ya puff;
• sukari;
• 3 apples;
• maji ya limao.

Apple puff keki ni tayari katika hatua mbili rahisi. Kuanza, tunaweka keki iliyohifadhiwa kwenye karatasi, iweze kuyeyuka, tukate ribbons ndogo kuzunguka eneo lake lote, ambalo tunakata kwa kisu pande zote mbili. Piga kingo za keki na yai iliyopigwa. Tunaweka ribbons kwenye kingo hizi. Lubricate katikati ya unga na jam, kisha weka maapulo, peeled na ukate vipande vipande.

Katika hatua ya pili, nyunyiza apples na maji ya limao, uinyunyike na sukari, mafuta ya ribbons na yai. Nyingine za ribbons zinaweza kuwekwa juu ya keki, lakini pia zinahitaji kupakwa mafuta na yai. Tunaweka keki katika oveni (joto la digrii 180) kwa dakika 25-30. Wakati keki iko tayari, basi iwe baridi na uwaite wageni kwa chai.

Toleo jingine la mkate wa apple

Fikiria kichocheo kingine cha mkate wa apple wazi. Upekee wa keki hii ni kwamba inaweza kutayarishwa bila sukari!

Tutatayarisha bidhaa zifuatazo:

• siagi - 100 g + kwa kupaka karatasi ya kuoka;
• sukari - kioo nusu + kwa kunyunyiza apples;
• chumvi - Bana moja;
• unga - 3 stack. na juu;
• maziwa - stack 1;
• kunywa soda;
• apples - pcs 10-11;
• sukari ya unga.

Tunachukua siagi na kuifuta na sukari, kuanzisha mayai moja kwa moja, kumwaga katika chumvi, unga uliochanganywa na soda, kumwaga katika maziwa. Tunakanda unga vizuri. Tunatupa kwenye safu na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka. Mafuta ya awali. Tunafunika unga na safu hata ya vipande nyembamba vya apples. Nyunyiza na sukari. Oka keki kwa saa moja katika oveni (moto wa wastani).

Nyunyiza keki iliyokamilishwa na sukari ya unga.

Pie maridadi ya apple

Kwa picha zilizochapishwa katika makala, itakuwa rahisi kuelewa maelekezo.

Kwa hivyo tunachukua

kwa ajili ya mtihani:

• siagi - 50 g (joto la kawaida);
• sukari - 70 g;
• yai moja;
• nusu tsp soda;
• unga - 170 g;
• tsp moja kakao;

kwa cream:

• yai moja;
• sukari - 50 g;
• cream cream - 100 g;
• unga - kijiko moja. l.;
• apples - 2 pcs. (kati).

Changanya unga na soda, chagua kakao hapo. Sugua siagi na yai na sukari. Hatua kwa hatua kuongeza unga, kanda unga.
Tunaondoa kwa dakika 30 kwenye jokofu. Whisk cream na uma. Apples peeled kukatwa katika cubes. Weka unga kwenye mold. Tunatengeneza upande na mikono iliyotiwa maji. Sambaza tufaha.

Wajaze na cream. Tunaoka kwa karibu dakika 50 kwa digrii 180. Baridi vizuri kwa umbo. Tunachukua na kutibu jamaa.

Siri ya Mafanikio ya Pie ya Apple

Ikiwa unataka pie yako ya wazi ya apple ili kupiga kila mtu, unahitaji kuchagua unga sahihi. Na usahihi wake tayari inategemea mapendekezo ya familia yako au wageni. Tuliwasilisha chaguzi za mikate kulingana na aina mbalimbali za unga katika makala yetu. Kwa hiyo chagua, kupika na kufurahia.

Chagua kichocheo bora cha pie ya apple katika tanuri katika uteuzi wetu - si tu na apples. Na pears, plums, rhubarb, cream ya sour au kefir - hakuna chaguzi!

• unga wa ngano - 450 g;
• mayai makubwa ya kuku - pcs 2;
• margarine - 200 g;
• mtindi wa asili - 0.5 tbsp.;
• sukari - 300 g;
• poda ya kuoka - 1 tsp;
• apples - pcs 2-3;
• prunes - 200 g;
• walnuts (ardhi) - 1 tbsp.;
• sukari ya vanilla.

Ondoa margarini kutoka kwenye jokofu mapema, kwa unga tunahitaji kuwa laini sana. Panda unga pamoja na poda ya kuoka, ongeza 200 g ya sukari iliyokatwa na uchanganya kila kitu na majarini.

Ongeza glasi nusu ya mtindi wa asili au cream ya chini ya mafuta ya sour. Tenganisha viini kutoka kwa protini na uwapeleke kwenye bakuli la unga, kuweka protini kwenye jokofu, tutawahitaji baadaye Ikiwa una mayai makubwa, basi vipande 2 vitatosha, ikiwa ni ndogo, kisha chukua mayai 3.

Kanda unga laini. Ikiwa ni lazima, unaweza kuongeza unga kidogo zaidi.

Funika karatasi ya kuoka pana na karatasi ya kuoka na uipake mafuta kidogo na mafuta ya mboga. Gawanya unga katika sehemu mbili sawa. Toa kipande kimoja na uweke kwenye karatasi ya kuoka. Unga hauingii vizuri na pini ya kusongesha, kwani ni laini sana, ni rahisi kuinyoosha kwa mikono yako.

Chambua maapulo na ukate vipande vipande, ueneze sawasawa kwenye unga.

Prunes kavu hukatwa vipande vipande na kuwatawanya juu ya maapulo.

Pindua kipande kilichobaki cha unga na kufunika matunda nayo, bonyeza kando ya mkate na vidole vyako. Preheat tanuri hadi digrii 200 na uweke workpiece ndani yake. Ukiukwaji wote wa bidhaa yako utafichwa wakati wa matibabu ya joto. Keki huinuka vizuri katika tanuri na inakuwa porous na airy.

Mara tu unapotuma pie kwenye tanuri, mara moja chukua protini. Kuwapiga na sukari mpaka kilele imara. Tunachukua kuhusu 100 g ya sukari, lakini unaweza kuongeza pipi kwa kupenda kwako. Pia ongeza mfuko wa sukari ya vanilla kwa wazungu wa yai.

Kusaga kernels za walnut katika blender na kumwaga ndani ya protini iliyopigwa.

Panda karanga kwa upole ndani ya wazungu wa yai. Misa inapaswa kuwa homogeneous na laini.

Yote hii unapaswa kuwa na muda wa kufanya kwa muda wa dakika 15-20, baada ya hapo unahitaji kuondoa keki kutoka kwenye tanuri na kuifunika kwa molekuli ya protini-nut. Tunatuma keki kwenye oveni na kupunguza moto hadi digrii 160. Oka dakika nyingine 20-30, kulingana na oveni yako.

Toa keki ya apple yenye harufu nzuri iliyotengenezwa tayari kulingana na mapishi yetu na picha za hatua kwa hatua kutoka kwenye oveni, iache ipoe, kisha tengeneza chai na ualike familia yako kwenye meza ili kufurahia keki za kupendeza za nyumbani pamoja.

Bon hamu kila mtu!

Kichocheo cha 2: mkate rahisi wa apple kwenye oveni (hatua kwa hatua)

Utamu wa biskuti ya airy, diluted na sourness ya apples - nini inaweza kuwa tastier. Kwa hiyo, pai hii ni mgeni wa mara kwa mara na mwenye kukaribisha katika kila jikoni. Sahani ni rahisi kujiandaa, na bidhaa hakika zinapatikana kwenye jokofu.

• Unga - glasi moja;
• Sukari - glasi moja;
• Mayai matatu;
• apples mbili - tatu;
• 1 tbsp siagi au majarini;
• Vanillin, mdalasini - kwa Amateur.

Unaweza kuoka katika fomu za silicone na zinazoweza kutenganishwa, kwenye sufuria ya kukaanga kirefu.

Sufuria lazima iwe tayari kama ifuatavyo: funika uso mzima na ngozi, ikiwa hakuna ngozi, kisha upake mafuta ya alizeti na uinyunyiza na unga.

Ukubwa wa sufuria kwa kiasi hiki cha viungo haipaswi kuwa kubwa sana. Fomu inayoweza kutengwa inaweza kutayarishwa kwa njia ile ile.

Silicone mold haina haja ya kuwa tayari. Washa oveni mara moja, wacha iwe moto, digrii 180 zinahitajika.

Ikiwa ni lazima, jitayarisha fomu, sufuria ya kukata.

Katika bakuli inayofaa, piga mayai. Ongeza sukari na, ikiwa inataka, vanilla.

Piga vizuri na mchanganyiko (blender, kuchanganya). Tunaongeza kasi hadi kiwango cha juu hatua kwa hatua, wakati wa dakika tano za kwanza. Unahitaji kupiga kwa dakika kumi, angalau, au hata kumi na tano. Wakati huu, sukari itapasuka kabisa, misa itaongezeka kwa kiasi mara tatu.

Katika molekuli ya yai hatua kwa hatua, kwa kuchanganya kwa upole na kuendelea na spatula au mkono, kuweka unga. Harakati ni za upande mmoja na kutoka juu hadi chini. Mchanganyiko lazima uwe homogeneous, bila uvimbe wa unga.

Wakati unga unapumzika kidogo, hebu tutunze maapulo. Chambua ngozi, ondoa msingi, ukate vipande nyembamba. Koroga, ikiwa inataka, na mdalasini.

Weka maapulo chini ya ukungu, usambaze vipande vidogo vya siagi au majarini juu yao.

Juu na unga, ueneze sawasawa.

Oka kwa dakika arobaini na tano. Nyakati zinaweza kutofautiana kidogo kwani oveni zote ni tofauti. Ni muhimu sana (!) Sio kufungua tanuri kwa dakika ishirini na tano za kwanza - keki inaweza kukaa.

Wakati unapita haraka, na sasa harufu inasikika. Unaweza kufungua tanuri na kuona - juu inapaswa kuwa kahawia. Ili kuwa na uhakika, piga kwa kidole cha meno, inapaswa kuwa kavu na safi.

Charlotte na apples ni kuoka! Lush, na ukoko mwekundu - aina moja ya kupumua. Wapenzi wa tamu sana, bado wanaweza kuinyunyiza na sukari ya unga. Jisaidie!

Kichocheo cha 3: jinsi ya kutengeneza mkate mwembamba wa apple

• 2 tufaha
• 3 mayai mabichi
• Kikombe 1 cha unga (vijiko 6 vya unga na slaidi)
• ¾ st. sukari (vijiko 6 vya sukari bila slaidi au 150 g)
• 0.5 tsp soda
• 0.5 tbsp siki
• Vanila
• Siagi kwa kupaka ukungu (vijiko 1-2)

Chambua maapulo kutoka katikati na ukate vipande nyembamba.

ANZA KUWASHA OVEN SASA, inapaswa kuwashwa vizuri (ipate joto kabla ya kuoka kwa dakika 20-30 kwa 180C).

Tenganisha wazungu wa yai kutoka kwa viini.

Kuchanganya viini na sukari. Ongeza vanillin hapa (kwenye ncha ya kisu) au sukari ya vanilla (mfuko).

Sugua na kijiko au piga kwa whisk mpaka mchanganyiko ugeuke nyeupe.

Whisk wazungu wa yai katika povu imara. Ongeza matone machache ya siki kwa protini, kisha hupiga vizuri zaidi.

Katika bakuli kubwa, unganisha wazungu na viini, endelea kuwapiga kwa whisk.

Hatua kwa hatua kuongeza unga (vijiko moja au mbili), kuendelea kupiga unga. Inapaswa kugeuka kuwa kioevu, angalia uthabiti - kwa sababu ya tofauti za unga, inaweza kuhitaji kijiko 1 kidogo.

Tunazima soda. Ili kufanya hivyo, mimina 0.5 tsp kwenye kijiko. soda na kumwaga siki (kijiko 1), mchanganyiko utakuwa sizzle na kumwagika. Mimina yaliyomo ya kijiko kwenye unga.

Changanya kila kitu kwa upole, kuwa mwangalifu usivunja Bubbles sana ndani ya unga wa zabuni.

Weka maapulo kwenye fomu iliyotiwa mafuta.

MUHIMU: Fomu haipaswi kuwa kubwa, kuhusu 22x22cm. Sehemu moja ya unga haitoshi kufunika maapulo kwa fomu kubwa na keki haitageuka kuwa fluffy kutokana na safu nyembamba sana ya unga.

Mimina unga juu ya vipande vya apple. Bika kwa muda wa dakika 35 katika tanuri yenye joto, kwanza saa 180C, kisha saa 160-150.
MUHIMU: OVEN LAZIMA IWE NA MOTO VIZURI (preheat it kabla ya kuoka kwa dakika 20-30 kwa 180C).

Wakati wa kuoka, keki huongezeka kwa urefu wa nusu, ambayo ni karibu mara 1.5, inayofanana na biskuti.

Ondoa keki kutoka kwenye ukungu wakati inapoa. Keki iliyopozwa inaweza kuinyunyiza na poda. Hamu nzuri!

Kichocheo cha 4, hatua kwa hatua: pie ya apple na cream ya sour

Harufu nzuri, zabuni, fluffy na ladha. Mpishi yeyote anaweza kuifanya, jaribu na hautajuta.

• Yai ya kuku - 2 pcs.
• cream cream - 250 g
• Sukari - 200 g
• Siagi - 50 g
• Unga - vikombe 1.5
• Soda - 1 tsp
• Vanilla sukari - 10 g
• Apple - 2 pcs.

Kwa hiyo, hebu tushuke kufanya pie ya apple na cream ya sour. Weka cream ya sour (mafuta 15%) kwenye bakuli.

Tunaongeza mayai. Ikiwa ni ndogo, basi unahitaji vipande vitatu.

Kisha kuongeza sukari na sukari ya vanilla.

Ongeza kijiko cha soda ya kuoka bila slide (siki haiwezi kuzima) na siagi iliyoyeyuka.

Mwishowe, weka unga uliofutwa.

Tunachanganya viungo vyote. Unga ni tayari kwa pai.

Weka sahani ya kuoka na karatasi ya kuoka. Tupa unga mwingi.

Osha maapulo, peel na ukate vipande vipande. Weka kwenye unga.

Sambaza unga uliobaki juu ya maapulo.

Tunaoka keki katika tanuri kwa joto la digrii 175 kwa dakika 40-45.

Toa keki nje ya ukungu na uiruhusu ipoe.

Kichocheo cha 5: Pie ya Apple Plum (yenye picha)

Pie na apples na plums, iliyoandaliwa kulingana na mapishi hii, ni kamili kwa ajili ya kusherehekea sherehe yoyote, pamoja na mikusanyiko ya kawaida juu ya kikombe cha chai. Tiba kama hiyo itakusaidia kuunda hisia ya faraja na joto.

• yai ya kuku - 4 pcs
• maziwa - 250 ml
• siagi - 250 gr
• sukari - 1 kikombe
• unga wa ngano - 2 vikombe
• mdalasini - ½ tsp
• plum - 6 pcs
• apple - 5 pcs

Kwanza unahitaji kuandaa matunda. Chagua tu plums zilizoiva na aina tamu za maapulo. Ikiwa matunda hayajaiva, inaweza kuathiri ladha ya pai.

Suuza matunda vizuri katika maji baridi. Kata plums kwa nusu na uondoe jiwe, na ukate apples katika vipande vya ukubwa wa kati.

Sasa mimina maziwa ndani ya sufuria ndogo na ulete kwa chemsha. Baada ya hayo, mimina glasi moja ya sukari hapo na koroga hadi itafutwa kabisa. Ikiwa hupendi keki tamu sana, unaweza kuongeza sukari kidogo.

Ongeza mayai kwenye mchanganyiko unaosababishwa na uendelee kupiga ili bidhaa zote zichanganyike vizuri.

Mwishowe, ongeza unga, mdalasini na poda ya kuoka. Changanya viungo vyote tena. Jaribu kuhakikisha kuwa hakuna uvimbe uliobaki.

Kama matokeo, unga unapaswa kutoka laini na laini. Ikiwa inageuka kioevu sana, unaweza kuongeza unga kidogo zaidi na kupiga tena.

Sasa jitayarisha sahani ya kuoka, uimimishe mafuta na siagi au uifunika kwa ngozi. Kisha kuweka unga katika mold.

Matunda yaliyokatwa huwekwa juu kwa mpangilio wa nasibu. Unaweza kuweka takwimu au kuipanga kwa nasibu katika unga - yote inategemea mawazo yako na tamaa. Maapulo na plums zinapaswa kushinikizwa chini kidogo ili zisisitizwe kwenye unga.

Preheat tanuri kwa joto la digrii 200, kisha kuweka mold na unga na matunda ndani yake. Wakati wa kuoka kawaida hauzidi dakika 45, lakini hii inategemea msimamo wa unga na nguvu ya oveni yako. Angalia utayari wa sahani na kidole cha meno au mechi.

Wakati keki imefikia hali hiyo, toa nje ya tanuri, baridi kidogo - na unaweza kuitumikia kwa usalama kwenye meza.

Kichocheo cha 6: Pie ya Apple ya Puff ya Oveni

• apples 3 pcs
• sukari 100 g
• keki ya puff kutoka duka 1 pc

Katika hatua ya kwanza, tunakata apples katika vipande, ikiwa unachukua aina mbalimbali na uchungu, tafadhali kumbuka kuwa utahitaji sukari zaidi kuliko kawaida.

Kwa hiyo, kata apples na sukari.

Tunasisitiza kingo za roll, hii ni ili vipande vya apple visianguka wakati wa kupikia).

Nina tabaka mbili za unga, tunafanya vivyo hivyo na pili).

Waweke kwenye karatasi ya kuoka, kuwa mwangalifu usivunje chochote. Katika roll ya pili, sisi pia tunasisitiza kando.

Kisha mafuta na yai, yai ya yai. Hii ni kutoa ukoko na rangi. Na kuweka katika tanuri preheated hadi digrii 200.

Na sasa, kwa dakika chache tu, keki iko tayari! Ni rahisi sana na haraka! Inaweza kutumika kwenye meza. Ikiwa roll moja imegawanywa katika sehemu mbili, zinageuka kuwa tumeandaa huduma nne. Hamu nzuri!

Kichocheo cha 7: mkate wa chachu ya apple kwenye oveni

Kuna mapishi mengi ya mikate ya apple, lakini labda favorite zaidi ni mikate ya tamu, siagi iliyofanywa kutoka unga wa chachu.

• glasi ya maziwa
• 100 g siagi (mafuta mengi)
• 2/3 kikombe sukari
• 20 g chachu safi (mchemraba, sio kavu)
• kuhusu 0.5 kg ya unga
• chumvi kidogo
• maapulo na sukari (kwa kujaza)

Ninatayarisha mvuke. Katika maziwa, ambayo sisi joto kwa joto la kawaida, kuweka chachu na 1 tbsp. l. Sahara. Koroga hadi chachu itayeyuka. Ongeza chumvi kidogo, ongeza glasi ya unga. Changanya maziwa na unga, ongeza glasi nyingine ya nusu ya unga.

Unga unapaswa kugeuka bila uvimbe, na kuwa na msimamo kama unga wa pancakes. Tunafunika sahani na unga, kuiweka mahali pa joto kwa angalau saa. Ikiwa chachu ni nzuri, basi baada ya saa unga utaongezeka na kuongezeka kwa mara 2-3. Ishara ya utayari wa unga itakuwa Bubbles kubwa na ndogo zinazoonekana kwenye uso wake.

Kupika unga. Mimina unga ndani ya bakuli la wasaa ambalo tutapiga unga.

Ongeza sukari iliyobaki, siagi iliyoyeyuka na mayai. Koroga, ongeza unga wote na uanze kukanda unga.

Mara ya kwanza itakuwa nata, lakini unapoikanda itakuwa laini, ya plastiki na ya kupendeza kwa kugusa. Kuihamisha kwenye sufuria na kuiweka mahali pa joto ili kuinuka.

Baada ya saa, wakati unga unafaa, piga chini.

Gawanya katika sehemu 2. Weka kila mmoja kwenye ukungu, tengeneza chini na kuta kwa mikono yako. Huna haja ya kusambaza unga. Kata unga wowote wa ziada - itaenda kupamba pai.

Kuandaa kujaza kwa pai. Sisi kukata apples katika cubes. Chemsha kwenye sufuria ya kukaanga na siagi na sukari. Inaweza kuongezwa na mdalasini. Maapulo yanapaswa kuwa laini, lakini sio mushy.

Sisi kuweka stuffing kilichopozwa juu ya unga. Kutoka kwa unga wote tunatengeneza flagella, spikelets na kupamba keki. Tunaweka katika oveni, preheated hadi digrii 180. Oka keki kwa muda wa dakika 30-40 hadi iwe kahawia.

Tunachukua keki kutoka kwenye oveni, toa nje ya ukungu. Paka mafuta juu, funika keki na kitambaa na uiruhusu baridi kidogo. Kisha kata vipande vipande na ufurahie keki za kupendeza za nyumbani.

Kichocheo cha 8: Rhubarb ya Ladha na Apple Pie

• Maji 30 ml
• Chachu kavu 15 g
• Siagi 3 tbsp. l.
• Maziwa 90 ml
• Unga wa ngano 3 tbsp.
• Sukari 2 tbsp. l.
• Chumvi 1 Bana
• Mayai ya kuku 1 pc.

• Mdalasini ya ardhi 1 tsp
• Wanga wa mahindi 3 tbsp. l.
• Rhubarb 500 g
• Sukari 1 tbsp.
• Apple 3 pcs.

Mimina ndani ya maji ya joto na koroga vizuri ili kufuta chembe zote za chachu.

Pai rahisi na ladha zaidi ya apple ni pie safi ya apple. Keki kama hizo zilizopikwa kwenye kefir au cream ya sour huchukuliwa kuwa tastier kuliko charlotte. Lakini huwezi kujua isipokuwa kupika na kujaribu mwenyewe.

Leo nitakuonyesha jinsi rahisi, rahisi na ya haraka unaweza kupika pie ladha ya apple katika tanuri, katika jiko la polepole ambalo linayeyuka kwenye kinywa chako.

Kwa wale wanaojua kifungu kizima na kusoma hadi mwisho, bonasi bora na ya kupendeza inangojea - kichocheo kipya cha pai ya kupendeza ya apple, ambayo kawaida huhudumiwa katika mikahawa ya Ufaransa.

Mapishi:

Pamoja na ujio wa vuli, wapangaji wengi wa nyumbani huanza kulisha kaya zao na keki na maapulo. Mimi si ubaguzi. Kwa miaka 12 kama kiboreshaji cha nyumbani, nimejua mapishi mengi ya kupendeza ya kutengeneza mkate wa tufaha, ambao ninashiriki nawe.

Kwa dada yangu, charlotte ni keki inayopendwa zaidi kutumia tunda hili. Ninapendelea kupika pie kwa njia rahisi na ya haraka kwenye kefir.

Bidhaa

Ili kuandaa muujiza huu wa kupikia utahitaji:

• unga (1 au premium) - gramu 250;
• yai kubwa ya kuku - kipande 1;
• kefir - 1 tbsp.;
• mafuta - gramu 150;
• apples - pcs 5;
• sukari - gramu 150;
• mdalasini - 1 tbsp. kijiko;
• poda ya kuoka - 1.5 tsp.

Jinsi ya kupika haraka mkate wa apple kwenye oveni, kama charlotte, tastier tu

Mchakato wa kuoka hatua kwa hatua:

Kwanza kabisa, mimi hutenganisha yai ndani ya yolk na protini. Siagi iliyopunguzwa kidogo (100 g) Ninasugua na siagi hadi laini. Ninapiga protini na sukari (100 g) na kuiacha bila kuguswa kwa sasa.

Kisha mimi huongeza kefir, unga na unga wa kuoka kwenye msingi wa yai. Upole lakini uchanganya kabisa viungo vyote vinavyohitajika, mwishoni ninaongeza wazungu wa yai iliyopigwa. Unga hutoka kioevu, kwa hiyo ninaiweka kwa fomu inayofaa na spatula ya hariri.

Juu na matunda yaliyokatwa nyembamba. Nyunyiza na mdalasini na sukari iliyobaki. Mimi pia kusambaza siagi iliyobaki, hivyo keki itakuwa juicy zaidi. Ninaoka muffin katika oveni kwa joto la 175C kwa kama dakika 35.

Ushauri! Kwa mikate iliyo na kujaza matunda wazi, ni vyema kutumia maapulo, aina za sour.

Kuoka hutoka iliyosafishwa sana, na ladha ya kupendeza ya tamu na siki. Imeunganishwa vizuri na kinywaji chochote.

Hapa kuna mapishi ya video rahisi na ya haraka kwako:

Kutoka Wikipedia:"Moja ya aina ya kawaida ya pai, ambayo apples hutumiwa. Kwa kuwa maapulo ni moja ya matunda ya bei nafuu ya ukanda wa joto, mkate wa apple ni moja ya sahani kuu za dessert za mataifa anuwai ya Uropa, pamoja na Warusi.

Katika Enzi za Kati, mikate ya tufaha iliokwa kwa kawaida baada ya tufaha kuiva, yaani, kufikia vuli, pai ya tufaha ilikuwa na uhusiano mkubwa na sikukuu ya mavuno na mwanzo wa vuli.

Sasa, kutokana na upatikanaji mkubwa wa apples na njia mbalimbali za kuzihifadhi, pie ya apple inaweza kutayarishwa mwaka mzima, ikiwa ni pamoja na katika mikoa ambayo apples haijawahi. Kuna aina nyingi za mkate wa tufaha…”

Ni rahisi sana kuunda pie yenye harufu nzuri na apples kulingana na jadi, kwa wahudumu wengi, kichocheo cha charlotte kwenye cream ya sour. Ninapika toleo hili la kutibu wakati hakuna kefir ndani ya nyumba.

Hifadhi kwa bidhaa zifuatazo:

• yai ya kuku - 2 pcs.;
• apples sour - 2 pcs.;
• mafuta ya sour cream - 250 g;
• sukari - 200 g;
• siagi - 50 g;
• unga wa premium - 1.5 tbsp.;
• soda ya kuoka - kijiko 1;
• vanillin / mdalasini au nutmeg - 10 g.

Kichocheo:

Kabla ya kuanza kuandaa msingi wa kutibu, ninawasha oveni ili joto hadi 180c. Nilikata matunda katika vipande vya sura ya kiholela "kwa bite moja".

Wakati inapokanzwa, mimina cream ya sour (mafuta 25-30%), mayai (mimi kuchukua kubwa) na sukari kwenye bakuli la enamel inayofaa. Ninachanganya kabisa. Kisha mimi kuongeza unga, ghee na soda unlaked kwa wingi. Ninachanganya kila kitu na kuongeza nyongeza ya harufu kwa ladha (mara nyingi mimi hutumia vanillin na nutmeg). Unga hugeuka viscous na huwekwa kwa urahisi na kijiko.

Ninatumia mold ya silicone ya pande zote kwa keki hii. Sehemu ya unga unaosababishwa hutiwa chini ya fomu iliyotiwa mafuta. Baada ya hayo, mimina vipande vya matunda juu na kumwaga misa iliyobaki.

Pie iliyotiwa mafuta iliyoandaliwa kwa njia hii itaoka kwa kama dakika 35-40. Ninaangalia utayari na mechi, ikiwa mechi ni kavu, keki ziko tayari. Nyunyiza na sukari ya unga kabla ya kutumikia.

Wafanyabiashara wengi wa novice hawana hamu sana ya kupika mikate ya apple, kwa kuzingatia mchakato wa uumbaji wao kuwa mrefu sana na wenye uchungu. Na bure wanajinyima raha ya kipekee. Kwa mama wa nyumbani kama hao, ninaweza kukushauri kuoka mkate na maziwa. Kichocheo ni kweli rahisi na haraka.

Kwa kupikia, unahitaji bidhaa zifuatazo:

• apples kubwa - vipande 3-4;
• mayai ya kuku - pcs 3;
• unga wa ngano - vikombe 2;
• mchanga wa sukari - 150 g;
• maziwa - 90 ml;
• mafuta ya alizeti - 2 tbsp. vijiko;
• unga wa kuoka unga - 15 g
• siagi - 3 tbsp. vijiko.

Kupika hatua kwa hatua:

1. Katika bakuli la kina, changanya unga, poda ya kuoka na gramu 70 za sukari vizuri. Mimi pia kumwaga mayai mawili yaliyopigwa na whisk.
2. Kisha mimina katika maziwa na siagi iliyoyeyuka. Piga kila kitu vizuri na mchanganyiko hadi Bubbles kuonekana.
3. Ninasafisha maapulo na mbegu. Mimi kukata matunda katika vipande nyembamba na kuziweka katika batter kusababisha.
4. Mimi mafuta sura ya mraba na siagi na kueneza unga na apples juu yake. Kisha mimi huweka katika oveni kwa nusu saa. Joto la kuoka - 200C.
5. Baada ya muda uliohitajika umepita, mimi hujaza msingi wa ladha ya baadaye na mchanganyiko wa mayai, siagi iliyoyeyuka na sukari (80 g). Na mimi hutuma kuoka kwa dakika nyingine 10. Inaunda ukoko wa crispy kwenye bidhaa zilizooka.

Kito hiki cha upishi hutoka kwa hamu sana, na ukoko unaosababishwa huongeza upole wa pai!

Kila mtu anajua kuwa mchanganyiko sahihi wa kujaza mkate unaweza kufanya keki kuwa ya kitamu sana au kuharibu kabisa. Kwa mimi, jibini la Cottage ni bora kuchanganya na apples. Pies na kujaza vile, kupikwa katika jiko la polepole, ni ya kuridhisha sana na yenye harufu nzuri.

Bidhaa zinazohitajika kwa kupikia:

• mayai ya kuku - pcs 3;
• sukari iliyokatwa - glasi 1 nyingi;
• siagi - 30 g;
• vanillin - kijiko 1;
• poda ya kuoka - kijiko 1;
• unga - kioo 1 nyingi;
• jibini la jumba - 150 g;
• apple kubwa ya sour - 1 pc.

Mbinu ya kupikia:

Mimina siagi kwenye bakuli la multicooker na kuyeyuka katika hali ya "kuoka". Niliweka muda wa chini zaidi. Wakati ninangojea, mimi husafisha matunda kutoka kwa kila kitu kisichozidi na kusugua kwenye grater coarse.

Nitaanza kutengeneza unga. Whisk mayai na sukari mpaka povu. Ninaongeza unga, siagi iliyoyeyuka, vanillin na unga wa kuoka kwa povu ya yai. Ninachanganya kila kitu kwa upole na kijiko.

Mimina nusu ya unga chini ya bakuli, kisha ueneze apple iliyokunwa, jibini la jumba na kumwaga unga uliobaki juu. Wakati mwingine mimi huchanganya viungo vya kujaza kwa kila mmoja, na kujaza nafasi kati ya unga na wingi huu.

Pie ya jibini la Cottage-apple inatayarishwa katika hali ya "Kuoka" kwa dakika 50. Mwishoni mwa programu, keki lazima ichukuliwe nje. Kabla ya kutumikia, ninaipamba na jam au sukari ya unga.

Keki za kupendeza:

1. Apple charlotte - lush na nyekundu

Jinsi ya kuoka mkate wa apple kwenye keki ya puff katika oveni?

Kuna njia mbili za kuandaa keki kutoka kwa aina hii ya unga. Badala yake, kuna njia moja tu, tofauti pekee ni ikiwa unafanya unga mwenyewe au kutumia ununuliwa. Ninapendelea kupika kila kitu mwenyewe, kwa hivyo ninashiriki kichocheo ambacho ni pamoja na kutengeneza unga.

Orodha ya bidhaa zinazohitajika:

• unga wa ngano wa daraja la juu - 2 tbsp.;
• apples - 0.5 kg;
• maji - 0.5 tbsp.;
• majarini ya gharama kubwa - 135 g;
• yai ya kuku - 1 pc.;
• sukari - 150 g;
• chumvi.

Njia ya kupikia hatua kwa hatua:

Hatua ya 1 - kuandaa msingi. Ninayeyusha majarini kwenye gesi kwenye chombo kinachofaa kukandia zaidi. Kisha badala yake ongeza sukari na yai kubwa kwake. Ninachanganya kila kitu, kisha kuongeza maji, kuweka chumvi kidogo na kuchochea daima, kuongeza unga.

Wakati unga umeenea, mimi hueneza juu ya uso wa jikoni na kuikanda mpaka compaction inayohitajika. Ninagawanya donge iliyokamilishwa katika sehemu 2 na kuituma kwenye jokofu kwa dakika 15. Kisha nikaweka sehemu moja baada ya nyingine. Ninawatoa nje ili karatasi ya kutosha kuweka chini ya mold na kufunika juu.

Hatua ya 2 - kuandaa kujaza. Ninaosha maapulo ya siki, ondoa mbegu na ukate vipande nyembamba sana. Ninawanyunyizia sukari na mdalasini.

Hatua ya 3 - kuoka. Ninapika keki hii kwenye karatasi ya kuoka ya mraba au mstatili. Mimi hufunika fomu na ngozi na mafuta na mafuta ya mboga. Ninaeneza unga juu yake na kuijaza kwa kujaza. Kisha mimi hufunika maapulo na makali mengine ya unga na kushinikiza kingo ili juisi kutoka kwa matunda isitoke. Pie hupikwa katika tanuri kwa joto la 165C kwa muda wa dakika 45-50.

Kuoka ni nzuri sana kama dessert kwa chakula cha jioni, na kama kifungua kinywa cha haraka.

Ni rahisi sana kuandaa delicacy ladha na apples kwa chama cha bachelorette. Tumia kichocheo changu cha kutengeneza mkate wa chachu, na utapata dessert ladha kwa chai.

Orodha ya viungo vinavyohitajika kuunda:

• unga - 1.5 tbsp.
• yai ya kuku - 1 pc.;
• chachu kavu ya vifurushi - kijiko 1;
• maji - 4 tbsp. vijiko;
• mchanga wa sukari - 3 tbsp. vijiko;
• kefir - 0.5 tbsp.;
• apples - 1.8 kg;
• jibini laini la chini la mafuta - 150 g;
• siagi - 60 g;
• chumvi ya ziada - kijiko cha nusu.

Mchakato wa kuunda kuoka chachu:

Kwanza kabisa, mimina kilo moja ya maapulo na kupika kwenye oveni ya microwave. Ninapitisha matunda yaliyokaushwa kupitia blender, kufikia misa ya homogeneous.

Kisha mimi huchemsha na baridi kidogo maji, mimina ndani ya bakuli kubwa. Pia ninaongeza kefir yenye joto huko, na kuchanganya kila kitu vizuri na chachu kavu.

Katika puree ya apple, mimi huongeza yai, ghee na kidogo zaidi ya nusu ya unga, iliyopigwa na sukari, na kuchanganya. Hatua kwa hatua ongeza mavazi ya chachu na unga uliobaki, hakikisha kwamba unga hutoka mnene. Donge linalosababishwa limeachwa joto kwa dakika 40.

Kwa wakati uliowekwa kwangu, ninatayarisha kujaza. Kilo ya pili ya matunda mimi huondoa mbegu na kubomoka vipande vidogo. Ninainyunyiza jibini la Cottage na sukari na kusaga.

Ninapunguza unga ulioinuka na mara moja nitoa keki mbili kutoka kwake. Ninaeneza keki ya kwanza katika fomu ya mafuta, juu yake mimi hueneza mpira wa nusu ya vipande vya apple. Kisha mimi husambaza jibini la Cottage, na kisha kueneza matunda mengine. Kutoka hapo juu mimi hufunga kila kitu na keki ya pili. Mimina kingo za unga kwa ukali na kuituma kwa oveni kwa dakika 30. Washa moto hadi 180C.

Pie hii yenye harufu nzuri, iliyooka kulingana na mapishi ya jadi, hutumiwa baridi. Keki hii inageuka kuwa mbaya na rahisi kuchukua nawe unapoenda kwa matembezi kwenye bustani.

Ninaandaa ladha hii ya maridadi katika mold ya silicone, ambayo kipenyo chake ni cm 25. Kwa hiyo, hesabu ya bidhaa ni kwa kiasi hiki.

Bidhaa zinazohitajika kwa mtihani:

1. unga wa ngano - 250 g;
2. siagi - 125 g;
3. cream cream - 1 tbsp. kijiko;
4. sukari - 80 g;
5. vanillin - pakiti 1.

Orodha ya kujaza:

• apples Antonovka - apples 6 kati;
• cream cream - 250 g;
• sukari - 150 g;
• unga - 2 tbsp. vijiko;
• sukari ya vanilla - pakiti 1;
• yai ya kuku - 1 pc.

Kupika hatua kwa hatua:

Mimi huanza kupika kila wakati kwa kukanda unga wa mkate mfupi. Ninachuja unga kwenye bakuli la kina. Chini ninaongeza vanillin (inaweza kubadilishwa na mdalasini), sukari na kuchanganya. Mimi kusugua mafuta siagi vunjwa nje ya freezer juu ya grater coarse moja kwa moja ndani ya bakuli na kanda mpaka makombo kuonekana. Katika hali hii, ninaweka msingi wa unga kwenye jokofu kwa dakika 10-13.

Mwishoni mwa muda uliowekwa, mimi huchukua chombo na kusaga misa katika nafaka ndogo kwa mikono yangu. Mimina mafuta ya sour cream ndani yake na haraka kuikanda unga.

Ninachagua sahani za kuoka na pande za juu, tangu wakati wa kuweka unga ndani yake, tunaunda pande zisizo chini ya cm 4. Baridi ya ziada ya msingi uliowekwa tayari kwenye mold hunisaidia kufanya keki ya shortcrust hata ladha zaidi. Ili kufanya hivyo, ninawafunga na filamu ya chakula na kuwatuma kwenye baridi kwa dakika nyingine 20-30.

Wakati wa kukauka kwa unga, ninatayarisha kujaza. Kutumia mchanganyiko, piga kwa uangalifu cream ya sour na mayai, unga, sukari na vanilla. Nilikata apples zilizoosha kwa nusu na kuondoa mioyo. Kisha nikakata vipande nyembamba. Kwa ujumla siovua matunda, lakini ikiwa ni nene sana au imeharibiwa, ni bora kuiondoa.

Baada ya nusu saa, katika fomu iliyopozwa na unga, ueneze kwa makini vipande kwenye mduara. Mimina cream ya sour juu na kuituma kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 180C kwa muda wa saa moja. Wakati unategemea tanuri, baada ya dakika 40 unapaswa kuangalia ili uangalie utayari.

Pie, iliyoandaliwa kulingana na mapishi ya Marina Tsvetaeva, hutumiwa na kukatwa baridi kabisa, vinginevyo kujaza kwake kwa pekee kutavuja. Hifadhi keki kwenye jokofu, ingawa ukizingatia jinsi inavyopendeza, hakuna uwezekano kwamba itaishi kuona hii!

cognac - 20 ml;

Kupika haraka na kwa urahisi:

Ninapepeta unga wa pancake, ongeza poda ya kuoka ndani yake na kuchanganya. Katika chombo kisicho na enameled, mimina mayai na sukari na uma. Kisha mimi huongeza unga ulioandaliwa hapo na kuchanganya tena. Ninaongeza maziwa, cognac na mafuta ya mboga kwenye mchanganyiko uliopatikana tayari na kupiga kwa makini tena na kuweka kando.

Ninawasha oveni ili joto hadi 200C. Ninaosha matunda na kuyaondoa kwa uangalifu. Bila kugawanyika katika nusu, niliwakata kwa grater ya mwongozo kwenye vipande nyembamba. Ninasaga karanga kwenye blender.

Mimina unga uliokamilishwa kwenye bakuli na maapulo na uchanganya kwa upole ili vipande visivunja. Kisha mimi huibadilisha kuwa fomu ndogo na kuituma kuoka kwa dakika 25.

Muda ukiisha, natoa keki na kunyunyizia karanga zilizokatwa juu. Kisha ninaiweka tena kwenye oveni kwa dakika nyingine 10.

Muhimu! Kwa hali yoyote usichukue keki za moto kutoka kwa ukungu mara baada ya kupika. Acha kwa fomu hadi iweze kabisa.

Huna haja ya kupamba keki "isiyoonekana" na chochote, tayari inaonekana kuwa ya kushangaza sana. Na texture maridadi ya kuoka inatoa hisia ya kuyeyuka goodies katika kinywa.

Apple pie charlotte na apples, zabibu na maziwa kufupishwa katika tanuri

Charlotte iliyopikwa na maziwa yaliyofupishwa inageuka kuwa ya kuvutia sana na isiyo ya kawaida. Nilijua kichocheo hiki hivi karibuni, lakini wanaume wangu tayari wameipenda.

Ili kuandaa unahitaji kuhifadhi:

• apples - 2 pcs.;
• zabibu nyeupe - 150 g;
• limau
• unga - 1 tbsp.;
• mayai ya kuku - pcs 2;
• sukari ya vanilla - pakiti 1;
• maziwa yaliyofupishwa - 1 inaweza;
• soda - 7 g;
• sukari ya unga.

Njia rahisi ya kupika:

Ninaosha zabibu na maapulo vizuri na kuwaacha kavu. Kisha mimi hutenganisha kundi la zabibu ndani ya matunda ya kibinafsi, na peel matunda kutoka moyoni na kukata vipande. Ninawasha oveni ili iwe joto hadi 180C.

Katika bakuli linalofaa, kutikisa mayai na maziwa yaliyofupishwa na kuchanganya na whisk. Kisha mimina mchanganyiko unaosababishwa na unga uliofutwa, sukari ya vanilla na soda iliyotiwa na maji ya limao. Changanya kila kitu kwa upole hadi laini.

Mimina unga ndani ya mold ya silicone, kueneza maapulo kwenye mduara juu, na kujaza katikati na zabibu.

Charlotte hupikwa kwa muda wa dakika 35-40. Baada ya kumalizika muda wake, fomu hiyo inachukuliwa nje ya tanuri na kuweka kwenye dirisha kwa ajili ya baridi.

Pie mpya ya kupendeza ya apple kwenye kefir na mdalasini - inayeyuka tu kinywani mwako

Pie zote kumi zilizoandaliwa kulingana na mapishi haya yanayoonekana ni tofauti kabisa kutoka kwa kila mmoja sio tu kwa kuonekana, bali pia kwa ladha. Baadhi yao yanafaa kwa picnics, wakati wengine ni zabuni sana kwamba wanaweza kutumika tu nyumbani. Natumai wewe na familia yako mtathamini keki hii nzuri. Furahia!

Bonasi - Kichocheo Kipya cha Pai ya Apple - Kifaransa Tarte Tatin Apple Pie

Na sasa, kama ilivyoahidiwa - Bonasi kwa wale wanaosoma nakala hii hadi mwisho. Inageuka keki ya kupendeza, iliyojaa maapulo, yenye harufu nzuri na ya kitamu isiyofaa, sawa na charlotte ya maridadi - lakini hakika sivyo.

Nadhani ikiwa utatayarisha muujiza kama huo kwa karamu ya chai, basi wanakaya wako "watanyonya vidole vyao" na "kumeza ndimi zao"!