Nyama ya nguruwe na mananasi na viazi katika tanuri. Nyama ya nguruwe ya kupendeza iliyooka chini ya jibini na vipande vya mananasi Nyama na mananasi safi katika oveni

06.12.2021 Desserts na keki

Nyama ya nguruwe na mananasi ni mchanganyiko mzuri, ambayo inajulikana na ladha yake ya kujitegemea. Ni maarufu sana na kwa muda mrefu imepita kusudi lake la asili kama sahani ya meza ya sherehe. Sasa mama wa nyumbani hupika nguruwe na mananasi kwa njia mbalimbali na kuzingatia mchanganyiko huu kuwa classic ya maisha ya kila siku. Kuna mapishi mengi ambayo hukuruhusu kuongeza hila za ladha ya tandem ya nguruwe tamu kidogo na mananasi tamu na siki.

Na, kwa kweli, sisi ndio wa kwanza kuwasilisha toleo la kawaida, ambalo halijumuishi utumiaji wa viungo vyovyote vya ziada, kama uyoga na nyanya, pamoja na nyama na mananasi yenyewe.

Kwa 500 g ya nyama ya nguruwe bila mifupa na mafuta, chukua:

jar ya 400 ml ya pete za mananasi za makopo;
200 g mayonnaise;
100 g ya jibini;
kuhusu 1/2 tsp. basil kavu, thyme, parsley, vitunguu na coriander na, bila shaka, chumvi.

Tutachambua utayarishaji sahihi wa hatua kwa hatua wa nyama sanjari na mananasi kwa kutumia sahani hii kama mfano:

Tunaosha kipande kikubwa cha nyama ya nguruwe bila mafuta na mishipa, kavu na kitambaa cha karatasi na kuikata kwenye nyuzi ndani ya medali kuhusu nene 1 cm.
Tunapiga medali zilizopatikana - hii itaharakisha mchakato wa kupikia, ambayo itahifadhi juiciness ya nyama.
Weka nyama iliyopigwa kwa marinate. Nini cha kufanya marinade kutoka? Kutoka kwa syrup ya mananasi ya makopo! Ili kupata mchanganyiko kwa marinade, ni muhimu kuchanganya viungo vilivyopo.
Kwa hivyo nyama ya nguruwe huchujwa. Mchakato utachukua angalau saa, na wakati huu tutashughulika na mananasi. Hapana, huna haja ya kukata - tu kavu kidogo.
Tunaweka nyama iliyokatwa na safu nyembamba ya mayonnaise. Weka pete ya mananasi juu.
Kumaliza malezi na safu ya ukarimu ya chips cheese.
180 ° C kwa dakika 30, na nyama ya nguruwe na mananasi katika tanuri itakuwa tayari kukushangaza na ladha yake ya jadi, lakini bora.

Kupika katika sufuria

Nyama ya nguruwe na mananasi haiwezi kuoka tu, bali pia kukaanga. Kupika kwenye sufuria - tutajaribu?

Ili kutekeleza mapishi, chukua:

500 g nyama ya nguruwe;
turuba ya mananasi ya makopo;
Pilipili 1 na pilipili 1 kila moja;
mizizi ndogo ya tangawizi;
karafuu kadhaa za vitunguu;
matawi machache ya vitunguu kijani;
mchuzi wa soya.

Kupika nyama ya nguruwe kwenye sufuria ina hatua zifuatazo:

Kata aina zote mbili za pilipili kwenye vipande. Ni moja tu ya viungo hukatwa vizuri zaidi kuliko tamu. Kata manyoya ya vitunguu.
Vitunguu na tangawizi haziwezi tu kung'olewa na kisu, lakini, kwa mfano, grated.
Kata nyama ya nguruwe vipande vipande, kama kwa stroganoff ya nyama.
Chemsha nyama kwenye pilipili iliyokatwa, vitunguu na mchuzi wa soya (vijiko kadhaa vya kutosha). Marinating itachukua kama dakika 30.
Wakati marinating imekamilika, nyama ya nguruwe inaweza kuchujwa kwenye colander ili kuruhusu marinade kwenda. Katika kesi hii, utakuwa kaanga, sio kitoweo cha nyama, kama kichocheo kinahitaji.
Baada ya dakika 5, ongeza pilipili na vitunguu kwenye sufuria.
Nyama yetu ni karibu tayari: tu katika hatua ya mwisho ni muhimu kuongeza kwa hiyo syrup kidogo ya mananasi na mananasi wenyewe, kata vipande vya ukubwa wa kati.
Chemsha sahani katika fomu hii kwa dakika 4 na uondoe kutoka kwa moto.

Tunafurahia sahani ladha na maelezo ya viungo vyepesi.

Mapishi ya Kichina

Chaguo jingine la kupikia kwenye sufuria. Na wakati huu katika mila bora ya vyakula vya Kichina.

Hebu tujiandae:

400 g nyama ya nguruwe;
1/3 kikombe cha mananasi
50 ml mchuzi wa soya;
yolk;
50 g kuweka nyanya;
25 g wanga;
10 g ya sukari;
mizizi ya tangawizi;
20 ml siki ya mchele.

Mchakato wa kupika nyama ya nguruwe kwa Kichina ni kama ifuatavyo.

Kwa marinade, changanya mchuzi wa soya, nusu ya wanga, yolk na sukari.
Katika utungaji uliomalizika, tunasisitiza nyama ya nguruwe kwa muda wa dakika 30, na kisha kukata vipande.
Tunatuma nyama iliyotiwa kaanga kwenye sufuria.
Katika bakuli tofauti, kaanga mananasi na mizizi ya tangawizi iliyokunwa.
Baada ya kuunganisha, ongeza siki na kuweka.
Pika tena kwa moto wa wastani. Dakika 10 kabla ya kuzima, changanya wanga iliyobaki na 50 ml ya maji. Mimina mchanganyiko huu ndani ya nyama, chemsha chini ya kifuniko hadi zabuni.

Nyama ya nguruwe ya Kichina inakwenda vizuri na kupamba mchele.

Nyama ya mananasi kwenye jiko la polepole

Na, kwa kweli, mtu hawezi kushindwa kutaja njia ya kupika nyama ya nguruwe na mananasi kwenye jiko la polepole.

Kwa kupikia, tutajizatiti na bidhaa:

500 g nyama ya nguruwe;
pete za mananasi za makopo;
jibini ngumu;
siagi na viungo.

Kuanza:

Tunaanza kupika kwa kuandaa nyama: nyama ya nguruwe inahitaji kuosha na kukatwa vipande vidogo. Tunatuma vipande kwenye begi kwa kupigwa kwa baadae, ili nyama igeuke kuwa ya kitamu zaidi.
Marine nyama ya nguruwe katika syrup na viungo.
Tunaweka maandalizi ya nyama iliyoandaliwa vizuri kwenye bakuli la multicooker na kuweka hali ya "Kuoka". Kwa hivyo, tunapika nyama kwa dakika 25. Kugeuka, kuweka jibini juu na kaanga tena kiasi sawa.

Nyama iliyopikwa kulingana na kichocheo hiki, licha ya unyenyekevu wake dhahiri, huyeyuka kabisa kinywani.

Pamoja na kuongeza ya jibini

Exquisite kwa ladha, lakini rahisi katika embodiment, nyama ya nguruwe na mananasi na jibini kupamba meza ya sherehe.

Kwa 500 g ya nyama ya nguruwe, chukua:

Vikombe 10 vya mananasi ya makopo;
150 g ya jibini;
200 ml cream ya sour.

Maandalizi:

Nyunyiza nyama ya nguruwe iliyokatwa na iliyokatwa na viungo na uweke kwenye bakuli la kuoka. Weka mananasi juu.
Tunapaka uso wa sahani kwa ukarimu na cream ya sour (ni bora kutumia mafuta).
Kugusa mwisho ni jibini iliyokunwa. Tunatuma kila kitu kwenye oveni (180 ° С)

Baada ya dakika 40, unaweza tayari kulawa nyama ya nguruwe na mananasi, iliyopikwa katika tanuri.

Jinsi ya kutengeneza chops

Wakati mwingine, bila kujali jinsi mhudumu anajaribu sana, anashindwa kufikia sahani kamili ya nyama. Hii ni kwa sababu ladha inategemea sana njia ya kuandaa nyama. Kwa hiyo, kwa mfano, chops ambazo hutumiwa katika maandalizi ya nyama ya nguruwe na mananasi inapaswa kutayarishwa kwa njia maalum.

Jinsi ya kuifanya kwa usahihi, soma:

Sisi kukata nyama ya nguruwe si pamoja, lakini katika nyuzi.
Tunapiga kipande cha nyama kilichomalizika kupitia filamu ya chakula au begi - hii hukuruhusu kuunda machafuko jikoni.
Viungo. Hapa maoni ya wapishi yanatofautiana. Watu wengi wanashauri viungo mwishoni mwa kupikia, kwani chumvi huchota juisi kutoka kwa nyama. Wengine hupendekeza chumvi na pilipili hata kabla ya kupigwa, wakielezea ukweli kwamba kwa njia hii nyama hupigwa sawasawa.
Ifuatayo juu ya nyama ya nguruwe ni kujaza, au "cap". Kwa upande wetu, hizi ni pete za mananasi.
Upeo wa mantiki wa chops yoyote iliyooka katika tanuri ni jibini.

Muda wa kurekebisha inategemea viungo vya ziada na unene wa nyama. Lakini inapaswa kueleweka kuwa kwa hali yoyote haipaswi kukaushwa.

Chop ni nyama yenye maridadi sana ambayo hufikia haraka hatua ya utayari kamili.

Medali ya nguruwe na mananasi

Hebu tuondoke kwenye chaguzi za classic na kuongeza kugusa kwa piquancy kwenye sahani kwa kutumia uyoga.

Kwa 600 g ya nyama ya nguruwe na 200 g ya uyoga utahitaji:

100 g mayonnaise;
6 - 7 pete za mananasi;
jibini ngumu;
viungo.

Nyama ya nguruwe na mananasi na jibini imeandaliwa kama ifuatavyo.

Sisi hukata nyama kwa tabaka na kisha kuipiga, baada ya kuisugua vizuri na viungo.
Tunafanya marinade kwa kuchanganya mayonnaise, pilipili ya ardhi na chumvi. Pindua nyama katika mchanganyiko unaosababishwa. Tunaondoka kwa nusu saa.
Kata champignons na kaanga katika mafuta.
Weka nyama iliyokatwa kwenye karatasi ya kuoka. Juu tunasambaza uyoga ambao umeachiliwa kutoka kwa mafuta mengi.
Mananasi yatafuata. Unaweza kuziweka kwenye miduara au kabla ya kukatwa kwenye cubes.
Nyunyiza kila kitu na jibini na kuweka katika tanuri.

Kupika kwa karibu nusu saa hadi ukoko wa ladha na harufu ya ajabu.

Njia ya kupikia kwa Kifaransa

Medali zilizo na mananasi na jibini kwa Kifaransa zimeandaliwa kwa njia ya aibu, lakini zinageuka kuwa za kichawi tu.

Ili kutekeleza mapishi utahitaji:

700 g nyama ya nguruwe;
turuba ya mananasi;
vitunguu 1;
60 g ya jibini;
50 ml ya mafuta.

Tunaanza kupika tena kwa kuandaa nyama: suuza, kata, msimu na viungo na kuwapiga. Weka medali za nyama iliyokamilishwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Ifuatayo, usambaze kwa wingi pete nyembamba za vitunguu. Kisha kutakuwa na mananasi na jibini iliyokatwa.

Ili kuepuka kukausha nyama kupita kiasi, mimina karibu 75 - 100 ml ya maji na kuiweka kwenye oveni (250 ° C).

Baada ya dakika 40, ondoa nyama na mananasi kutoka kwenye tanuri na ufurahie ladha ya ajabu na harufu.

Katika mchuzi wa moto na tamu

Mchanganyiko wa maelezo ya spicy na tamu katika ladha ya sahani kwa muda mrefu imekuwa classic, ambayo daima hufunuliwa kutoka upande mpya.

Kwa 400 g ya nyama ya nguruwe, chukua:

turuba ya 400 ml ya mananasi ya makopo;
75 ml mchuzi wa soya;
50 ml ya divai nyeupe (ikiwezekana kavu);
60 g wanga;
2 pilipili tamu;
mizizi ya tangawizi 2 * 2;
35 ml ya mafuta;
2 tbsp. l. na slide ya kuweka nyanya;
Sanaa. l. siki.

Teknolojia ya kupikia nyama ya nguruwe katika mchuzi wa moto na tamu na mananasi:

Marinate nyama ya nguruwe iliyoandaliwa tayari kwa nusu saa katika mchanganyiko wa 50 ml ya syrup ya mananasi, 50 ml ya mchuzi wa soya, divai nyeupe na 30 g ya wanga.
Baada ya wakati huu, tunaondoa nyama kutoka kwa marinade (hatuna kumwaga marinade, tuihifadhi) na kavu kidogo ili katika mchakato huo ni kukaanga na si stewed.
Tunatuma maandalizi ya nyama kwenye sufuria, na baada ya dakika 10 tunaeneza pilipili iliyokatwa vipande vipande kwao.
Mimina marinade kwenye sufuria, ukichanganya na tangawizi iliyokunwa na viungo vingine.
Chemsha kwa dakika nyingine 10 na kuongeza syrup iliyobaki iliyochanganywa na wanga, kuweka nyanya na siki.
Kuleta utungaji kwa chemsha, kuweka vipande vya mananasi kwenye sufuria. Dakika nyingine 2 - na ladha bora iko tayari.

Kutumikia na sahani yako favorite.

Nyama ya nguruwe choma na nanasi

Bidhaa:

0.5 kg ya nguruwe;
inaweza ya mananasi katika syrup;
vijiko viwili vya mafuta;
1 karafuu ya vitunguu;
hadi gramu 200 za broccoli;
pilipili nyekundu tamu;
18 - 20 ml mchuzi wa pilipili;
15 ml mchuzi wa soya;
30 g ya unga.

Vitendo vya hatua kwa hatua:

Kata mboga zote, isipokuwa broccoli, vipande vipande au vipande.
Kaanga nyama ya nguruwe iliyokatwa kidogo kwenye mafuta.
Viungo vinavyofuata vya kwenda na nyama ni vitunguu, pilipili, na kabichi. Dakika 3 hadi 4 za kukaanga pamoja zitatosha.
Mananasi, aina mbili za mchuzi na vitunguu huwekwa kwenye sufuria kwa zamu.
Hatimaye, ongeza syrup ya mananasi iliyochanganywa na unga.

Chemsha hadi nene na utumie na viazi au mchele.

Nguruwe ya Hawaiian entrecote

Na tena tunapika kwenye sufuria. Wakati huu entrecote Hawaiian.

Ni vyakula gani vinapaswa kutayarishwa:

nyama ya nguruwe entrecote - pcs 4.;
mananasi - pete 4 nyembamba;
nyanya - matunda 2;
jibini ngumu - 100 g;
mafuta ya kukaanga.

Tunapika nyama ya nguruwe ya Hawaii kama ifuatavyo:

Kata nyanya kwa nusu na uingie kwenye unga na kaanga kwenye sufuria ya kukata. Tunaiweka kando kwa muda.
Marinate entrecotes kidogo katika viungo, piga na kaanga katika mafuta ya mboga kwa dakika 3 pande zote mbili.
Weka pete za mananasi na jibini (iliyokatwa, sio grated) kwenye nyama. Tunatuma nafasi zilizopokelewa kwenye oveni.
Joto - 180 ° С. Muda - mpaka cheese itayeyuka.

Baada ya kufikia hali unayotaka, weka nyama kwenye sahani iliyogawanywa na kupamba na nyanya zilizokaanga hapo awali.

Na karanga za korosho na mchuzi wa soya

Na tena sahani kwa connoisseurs ya vyakula vya mashariki. Shukrani kwa kuongezwa kwa korosho kwake, ladha ya nyama inasisitizwa sana na kutamkwa.

Viunga vya glasi ya korosho na 50 ml ya mchuzi wa soya:

500 g nyama ya nguruwe;
20 ml ya siki ya apple cider;
mananasi katika syrup;
2 karoti;
1/4 Sanaa. divai nyeupe (kavu);
30 g wanga;
mbegu za ufuta kwa ladha.

Kupika kama hii:

Tunaanza kupika na kabla ya kukata karoti. Tunaukata kwenye miduara, na mananasi - kwenye baa. Ni vyema kusaga karanga laini.
Kuchukua siki, divai, syrup ya mananasi, mchuzi wa soya na wanga. Tunachanganya.
Kata nyama ya nguruwe ndani ya steaks na kaanga hadi ukoko wa kupendeza kwenye mafuta. Tunatuma nyama kwenye sahani ya kuoka.
Ifuatayo, kaanga karoti, mananasi na karanga katika mafuta sawa.
Baada ya dakika, mimina marinade kwenye sufuria na chemsha muundo unaosababishwa kwa dakika 10.
Mimina nyama na mchanganyiko uliomalizika na uoka kwa dakika 10 katika oveni saa 190 ° C.

Kutumikia nyama ya nguruwe na mananasi, nyunyiza na mbegu za sesame.

Kichocheo cha rolls za nyama za asili
Ili kuandaa huduma 4 za sahani, jitayarisha mapema:
600 g nyama ya nguruwe;
1/2 can ya mananasi;
100 g ya jibini;
Sanaa. l. haradali.

Baada ya dakika 50, lazima tukamilishe hatua zifuatazo:
Kata nyama ya nguruwe pamoja na nafaka na kuipiga. Tunapiga nyama nyembamba kabisa, ili wakati wa kukunja usivunja. Inashauriwa pia kusaga vipande vya pande zote mbili na viungo kabla ya kupigwa: katika kesi hii, nyama ya nguruwe inageuka kuwa tajiri zaidi kwa ladha.
Piga nyama iliyopigwa upande mmoja na haradali. Kwa kuchanganya na mananasi, itaongeza piquancy na mwanga, harufu ya hila.
Kusugua jibini kwenye grater coarse na kuiweka kwenye nyama.
Kata mananasi vizuri iwezekanavyo na kuiweka juu ya jibini.
Kufunika kando kidogo, funga nyama kwenye roll (kama kawaida, na kujaza ndani).
Tunamfunga kila kipande na thread, kuiweka kwenye karatasi ya kuoka au kwenye mold na kuiweka kwenye tanuri. Saa 180 ° C, rolls zitaoka kwa nusu saa.

Baada ya kusubiri kidogo, tunaondoa nyuzi na kuendelea kuonja, sahani rahisi lakini ya spicy.

Nyama ya nguruwe tamu na siki na mananasi
Na tena mfano halisi wa mapishi ya classic ya nyama ya nguruwe katika mchuzi tamu na siki na mananasi.
Kwa kupikia utahitaji:
500 g nyama ya nguruwe;
1/2 tbsp. mchuzi wa soya;
1 st. l. wanga na unga;
2 tbsp. l. siki ya meza na sukari;
nyanya;
pilipili hoho;
karoti;
mananasi ya makopo;
nyanya ya nyanya.

Nyama ya nguruwe katika mchuzi wa tamu na siki imeandaliwa kama ifuatavyo:
Tunapiga medali ya nguruwe na kuandamana kwa dakika 30. Marinade inafanywa kutoka mchuzi wa soya, wanga na unga.
Kusugua pilipili coarser, karoti ni kidogo kidogo. Ondoa ngozi kutoka kwa nyanya na ukate massa.
Kata mananasi ndani ya cubes na, kuchanganya na karoti, kaanga katika mafuta ya mboga. Ifuatayo, tunatuma nyanya na simmer kila kitu pamoja.
Kaanga nyama ya nguruwe kwenye sufuria nyingine.
Wakati mchakato unaendelea, tunafanya mchuzi kwa nyama kutoka kwa mchanganyiko wa nyanya ya nyanya, sukari na siki.
Tunaweka maandalizi ya nyama kwenye bakuli la kuoka, funika na kaanga ya mboga na mananasi na kumwaga juu ya mchuzi.
Tunaoka nyama ya nguruwe saa 200 ° С kwa dakika 10 - 15 hadi zabuni.

Mara nyingine tena, tunafurahia ladha isiyoweza kulinganishwa ya nyama ya nguruwe isiyo ya kawaida, iliyobadilishwa pamoja na mananasi.

Kichocheo chochote unachopika, hakikisha kuwa utapata sahani ya kitamu na yenye kunukia. Karibu haiwezekani kuharibu nguruwe kama hiyo, ikiwa, kwa kweli, viungo vya ubora vilichaguliwa hapo awali.

Nyama na mananasi ni mchanganyiko wa upishi ambao hautashangaza mtu yeyote. Sahani hii imekuwa sehemu ya mila yetu ya upishi, unaweza kuiona mara nyingi kwenye meza ya sherehe. Kila mama wa nyumbani ana kichocheo chake cha kupenda cha nyama na mananasi. Tumekuchagulia bora zaidi.

Siri za nyama ya ladha na mananasi

Nyama na mananasi huoka katika oveni. Inafaa kwa hili: kuku, nyama ya ng'ombe, nguruwe au Uturuki.

Nyama lazima iwe ya ubora wa juu. Nyama nzuri za kuchoma zinapaswa kuwa na mafuta kidogo ili zibaki juicy baada ya kupika.
Vipande vya nyama hukatwa kwa unene wa cm 1 - 2.5. Nyembamba zinaweza kuchoma au kukauka.
Unahitaji tu kukata nyama kwenye nyuzi.
Unahitaji kukata nyama kidogo. Unaweza, kwa njia, kufanya bila hii ikiwa unaoka Uturuki au kuku.
Nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe inaweza kuwa kabla ya marinated katika divai, siki na maji, au maziwa yaliyohifadhiwa.
Ikiwa vipande vya nyama vinakaanga kidogo kwenye sufuria baada ya kupigwa, basi sahani itatoka juicy zaidi na kitamu.
Mapishi ya nyama na mananasi katika tanuri huruhusu kuoka nyama kwa sehemu au kwa wingi imara. Katika kesi ya kwanza, hakikisha kuwa kuna umbali kati ya vipande vya nyama kwenye ukungu.
Mananasi yanaweza kutumika katika makopo na safi.
Unaweza kwanza kufunika sahani ya kuoka na foil ili nyama iwe na muda wa kufikia kabla ya jibini kuanza kuchoma. Ondoa foil dakika 10 hadi 15 kabla ya kuzima tanuri.

Nyama na mananasi: mapishi na picha

Umeme

Nyama ya Kifaransa na Mananasi

Nyama ya Kifaransa na mananasi inatofautiana na mapishi ya classic kwa kuwa haina viazi. Sahani hiyo inageuka kuwa ya juisi zaidi na chini ya kalori kuliko toleo la asili.

Utahitaji:

Mpira wa nyama ya nguruwe - kilo 1.
Mananasi ya makopo - 1 inaweza.
Maziwa - 125 ml.
Vitunguu - 3 karafuu.
Vitunguu - 3 pcs.
Mayonnaise - 100 g.
Chumvi.
Pilipili.
Mafuta ya mboga.
Jibini ngumu - 200 g.

Maandalizi:

Osha, kavu na kukata nyama katika vipande vya 1.5 - 2 cm nene. Funga na filamu ya kushikilia na upiga kidogo. Kusugua na chumvi na pilipili.
Kata vitunguu, weka kwenye bakuli ndogo na kumwaga juu ya maziwa. Koroga na kuweka vipande vya nyama kwenye bakuli. Changanya kila kitu vizuri ili nyama inaonekana kufunikwa na marinade ya maziwa. Ficha kwa saa 2 kwenye jokofu.
Paka sahani ya kuoka au karatasi ya kuoka na mafuta. Weka oveni ili joto. Joto la kuoka linapaswa kuwa digrii 180-200.
Chambua vitunguu, kata ndani ya pete na uweke kwenye karatasi ya kuoka kwenye safu moja. Weka nyama ya kukaanga kwenye vitunguu na uipake mafuta na mayonnaise. Weka pete ya mananasi juu ya kila kipande cha nyama. Nyunyiza kila kitu na jibini iliyokunwa na uweke kwenye oveni. Oka hadi nyama iwe laini kwa takriban dakika 30-40.

Nyama iliyooka na mananasi safi

Kichocheo hiki cha nyama ya mananasi na jibini ni rahisi sana na hauchukua muda mwingi.

Utahitaji:

Mananasi safi - 1 pc.
Shingo ya nguruwe isiyo na mfupa - 800 g.
Mayonnaise - 100 g.
Chumvi.
Pilipili.
Jibini ngumu iliyokatwa - 150 - 200 g.

Maandalizi:

Osha shingo, kavu na taulo za karatasi na ukate nyuzi vipande vipande vya unene wa 1.5 cm. Kuwapiga na kusugua na chumvi na pilipili.
Chambua mananasi na ukate vipande nyembamba.
Weka ngozi kwenye bakuli la kuoka, ukiwa umeipaka mafuta hapo awali.
Weka nyama kwenye ukungu. Weka kipande cha mananasi juu. Brush mananasi na mayonnaise na kuinyunyiza na jibini.
Oka nyama katika oveni kwa digrii 200. Wakati wa kuoka - dakika 30-40.

Uturuki iliyooka na mananasi

Kasinoslava

Nyama ya Uturuki na mananasi na jibini ni sahani ya kitamu sana na ya asili. Inaweza kupikwa ikiwa umechoka na nguruwe ya jadi.

Utahitaji:

Nyama ya Uturuki - 2 pcs.
Mananasi ya makopo - 1 inaweza.
Jibini iliyokatwa - 200 g.
Curry - 0.25 tsp
Chumvi ya bahari 0.5 tsp
Mafuta ya alizeti - 20 g.
cream cream - 50 g.
Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.25 tsp

Maandalizi:

Osha nyama ya Uturuki na maji baridi. Kata vipande vipande 2 cm nene (unaweza hata kukata kando ya nafaka). Piga nyuma kidogo.
Suuza nyama na chumvi na viungo na uiruhusu isimame kwa dakika 10.
Weka chini ya sahani ya kuoka au karatasi ya kuoka na foil. Paka mafuta kwenye foil na siagi na uweke vipande vya Uturuki juu yake. Kueneza cream ya sour kwenye nyama. Weka safu ya mananasi juu na uinyunyiza na jibini.
Oka kwa dakika 20-30 kwa digrii 200.

06.04.2018

Nyama ya nyama ya nguruwe na mananasi ya kigeni ni ya kushangaza, isiyo ya kawaida, hata tandem kamili. Sahani kama hiyo itachukua kiburi cha mahali kwenye meza yoyote. Na muhimu zaidi, ni rahisi sana kuipika, ili mpishi asiye na uzoefu aweze kukabiliana na kazi kama hiyo. Leo kwenye ajenda, ulikisia, ni nyama ya nguruwe na mananasi kwenye oveni.

Kupika ladha ya kupendeza

Gourmets halisi kwa muda mrefu wamethamini ladha ya ajabu ya nyama ya nguruwe iliyooka na mananasi. Kutoka kwa matunda gani unayochagua - safi au makopo, ladha kivitendo haibadilika. Karibu kila mama wa nyumbani anajua jinsi ya kupika nyama ya nguruwe na mananasi katika oveni. Ikiwa unahitaji kuweka meza kwa njia maalum, nyama ya nguruwe na mananasi na jibini katika tanuri iko kwenye huduma yako.

Ushauri! Ikiwa unatumia mananasi ya makopo, hakikisha kukimbia syrup. Matunda mapya yanahitaji kung'olewa vizuri ili kupata rojo safi.

Viungo:

mayonnaise - 300 ml;
nyama ya nguruwe baridi - kilo 1;
chumvi, mchanganyiko wa pilipili ya ardhini, mimea kavu;
mananasi ya makopo - 400 g;
vitunguu - vipande 4;
mafuta ya alizeti iliyosafishwa - 2 vijiko. vijiko;
jibini la Kirusi - 400 g;
karafuu ya vitunguu - vipande 5-6;
massa ya nyanya - 200 g.

Maandalizi:

Ili kufanya sahani iwe kamili, unahitaji kuchukua njia ya kuwajibika kwa uchaguzi wa nyama ya nguruwe.
Kiuno au shingo itafanya.
Futa nyama ya nyama ya nguruwe, kisha suuza kabisa.
Loweka kioevu kupita kiasi na taulo za karatasi na ukate nyama ya nguruwe katika sehemu.
Mafuta makubwa ya mwili yanaweza kupunguzwa. Hakikisha kuondoa filamu.
Tunaweka kila kipande cha nyama kwenye mfuko wa plastiki na kuipiga vizuri na nyundo ya jikoni.
Suuza kila kipande cha nyama sawasawa pande zote mbili na chumvi kubwa na mchanganyiko wa pilipili ya ardhini.
Nyunyiza mimea kavu ya Provencal juu ya nyama ya nguruwe kwa ladha.
Lubricate sahani ya kuoka na mafuta ya alizeti iliyosafishwa kwa uangalifu.

Chambua na saga karafuu za vitunguu. Njia rahisi zaidi ni kuwapitisha kupitia vyombo vya habari.

Vitunguu zaidi, nyama ni juicier. Chambua vichwa vitatu vya vitunguu na ukate kwenye cubes ndogo.
Kueneza vitunguu iliyokatwa sawasawa juu ya nyama ya nguruwe.
Fungua jar ya matunda ya makopo na ukimbie juisi.
Kata massa ya matunda kwenye cubes ndogo. Unaweza pia kueneza pete kwenye kila kipande cha nyama kwa sehemu.
Weka massa ya mananasi kwenye karatasi ya kuoka na safu inayofuata.
Ondoa ngozi kutoka kwa nyanya safi. Njia rahisi zaidi ya kufanya hivyo ni blanch mboga katika maji ya moto na kisha suuza kwa wingi na maji baridi.
Kusaga massa ya nyanya na blender au chokaa.

Nyunyiza jibini la Kirusi iliyokatwa juu ya sahani yetu.

Tunatuma karatasi ya kuoka kwenye oveni kwa dakika 60. Tutaoka kwa joto la 200 °. Unaweza kufunika mold na karatasi ya karatasi ya alumini, lakini hii sio lazima.
Nyama ya nguruwe na massa ya mananasi hutumiwa vizuri na viazi zilizochujwa na saladi ya mboga safi.

Hebu jaribu kufurahisha gourmet

Kutumikia nyama ya nguruwe na mananasi katika tanuri itathaminiwa na kila mtu. Na ili kuboresha ladha ya sahani hiyo, hebu tuongeze viungo vichache vya siri.

Viungo:

nyama ya nguruwe - 500 g;
siki ya apple cider - meza 1. kijiko;
korosho iliyosafishwa - kikombe 1;
mchuzi wa soya - 2 vijiko. vijiko;
mananasi ya makopo - 1 inaweza;
karoti - mizizi 2;
divai nyeupe kavu - kioo ¼;
wanga ya meza - 1 meza. kijiko;
mbegu za ufuta - wachache;
chumvi, mchanganyiko wa pilipili ya ardhini.

Maandalizi:

Kuna tofauti nyingi za sahani hii kwamba, labda, huwezi hata kuelezea kila kitu - hakika utasahau kuhusu baadhi. Hiyo ni, mapishi ya nguruwe na mananasi yanaweza kutaja kozi kuu, saladi, appetizers, sandwiches, bidhaa za kuoka. Inaweza kutumiwa kwenye chipsi, crisps za nafaka, au mkate wa umbo la canapé na jibini iliyoyeyuka juu - kuna chaguzi nyingi.

Viungo vitano vinavyotumika sana katika mapishi ya nguruwe ya nanasi ni:

Njia rahisi na ya bei nafuu zaidi ya kupika nyama ya nguruwe na mananasi ni kaanga au kuoka medali za nyama zilizojaa. Nyama hukatwa kwa ukubwa wa mug ya mananasi ya makopo. Unaweza kuifanya kikamilifu pande zote na hata, au huwezi kusumbua na kufikia tu kwamba kipande ni zaidi au chini ya ukubwa sawa.

Wakati wa kuoka, panua nyama kwenye karatasi ya kuoka, mananasi juu, jibini juu. Ili kufanya nyama ya nguruwe kupika kwa kasi, unaweza kukata vipande nyembamba. Au hata kabla ya kaanga kwenye sufuria bila mafuta. Kwa njia, kwa njia hii tutawafanya kuwa juicy zaidi. Unaweza kaanga si mpaka kupikwa kikamilifu, lakini "kurekebisha" juisi ya nyama ndani, pande zote mbili. Sahani iko tayari mara tu ukoko wa jibini la dhahabu unapoonekana kwenye medali. Inaweza kuliwa wote moto na baridi. Kutumikia kama kozi kuu au kama appetizer.

Mapishi matano ya haraka zaidi ya nguruwe na mananasi:

Njia nyingine rahisi ya kupika nyama ya nguruwe na mananasi ni kuifuta kwa namna ya kitoweo na kuongeza ya bidhaa zingine. Wanaweza kuwa mboga yoyote, uyoga, mchele. Mchakato huo ni sawa na kwa mapishi mengine ya nyama na mboga. Hiyo ni, unaweza kupika bidhaa zote tofauti, na kisha kuchanganya. Au uimimishe kwenye bakuli moja mara moja. Hii inaweza kuwa sufuria ya kukaanga, sufuria, boiler mara mbili au multicooker.