Crusher ya zabibu: jinsi ya kuifanya mwenyewe kutoka kwa vifaa vya chakavu. Crusher ya zabibu: aina na kanuni ya operesheni, jinsi ya kutengeneza crusher yako mwenyewe kwa zabibu na mikono yako mwenyewe kutoka kwa kuni

Crusher ya zabibu: jinsi ya kuifanya mwenyewe kutoka kwa vifaa vya chakavu. Crusher ya zabibu: aina na kanuni ya operesheni, jinsi ya kutengeneza crusher yako mwenyewe kwa zabibu na mikono yako mwenyewe kutoka kwa kuni

21.07.2021 Sahani za mboga

Wapanda bustani wengi hupanda zabibu kwa divai iliyotengenezwa nyumbani. Uendeshaji wa matunda ya usindikaji ni pamoja na: uchimbaji wa juisi na utengano wa massa. Unaweza kuponda na kuponda matunda kwa mkono (na ujazo mdogo) au kwa waandishi wa habari. Wapanda bustani wenye bidii zaidi hutumia crushers maalum kwa kusudi hili. Unaweza kuzinunua kwenye kiwanda au kuzijenga mwenyewe. Kwa utengenezaji wa kibinafsi, inahitajika, mwanzoni, kusoma aina ya miundo na misingi ya utendaji wa utaratibu.

Aina

Vitengo vyote vimegawanywa katika mitambo (mwongozo wa gari) na umeme (gari la umeme). Crusher za mitambo na umeme zinaweza kuwa na kanuni inayofanana kabisa ya utendaji. Tofauti pekee ni kutokuwepo au uwepo wa gari la umeme. Kila aina ya vyombo vya habari vya zabibu ina idadi ya sifa nzuri na hasara. Chaguo la kifaa hufanywa na watengenezaji wa divai kwa kuzingatia kiwango cha usindikaji na tija inayohitajika.

Na kitenganishi cha sega

Kifaa hicho, kilicho na kitenganishi cha sega, ni utaratibu ambao sio tu unaponda matunda, lakini pia huwaachilia kutoka kwenye mabua (matuta). Kifaa hiki kina muundo rahisi. Zabibu huwekwa kwenye tray, na roller msaidizi hutumiwa kukomesha matunda na mabua. Baada ya hapo, zabibu hukandamizwa kwa njia ya rollers mbili za kusagwa zilizowekwa kando kando. Massa huenda kwa idara maalum. Taratibu zilizo na kitenganishi cha bua ni athari ya sentrifugal na roller.

Muhimu. Matumizi ya crusher ya aina ya mkono haifanywi na zabibu za meza ya muscat. Mavuno ya zabibu hii huvunwa wakati matunda yamekaushwa kidogo na haiwezekani tena kuyatenganisha na mabua.

Bila kitenganishi cha sega

Kwa muundo wao, jumla ya vifaa vya kutenganisha mgongo na kutokuwa na moja hazina tofauti kubwa, isipokuwa kukosekana kwa matuta na utendaji wa kutenganisha matunda kutoka kwa mkono. Utaratibu wa usindikaji malighafi unatekelezwa polepole zaidi kwa sababu ya ukweli kwamba zabibu zinahitaji utayarishaji wa mapema - mgawanyo wa zabibu kutoka kwa scallops.

Mitambo

Crusher za mitambo zinapatikana kwa njia mbili za kupakia: usawa na wima. Katika hali nyingi, hii inatumika kwa vifaa vya aina ya centrifugal. Aina hii ya crusher hufanya kazi kwa kutumia nguvu ya centrifugal (tangential), kwa msaada wa ambayo mashada yalipiga kwa nguvu dhidi ya ndani ya bunker. Wakati huo huo, matunda hayajagawanywa tu vipande vidogo, lakini pia imejaa oksijeni.

Njia za aina hii hutumiwa kutengeneza vin nyekundu. Kwa kuwa pato la kuridhisha la nyenzo za divai na kiwango kilichoongezeka cha misombo ya kukausha ngozi na rangi hupatikana. Marekebisho haya, wakati huo huo na kusagwa matunda, huwatenganisha na mabua. Ubunifu wa kitengo hicho ni pamoja na: nyumba iliyo na kifuniko kinachoendeshwa na nguvu, shimoni na vile, kipokezi cha kupokea na sinia ambayo matuta huondolewa.

Na gari la umeme

Ubunifu huu umewekwa na vipini viwili vinavyoleta shafts na kitenganishi cha mgongo katika hali ya kufanya kazi, ikitoa juisi. Sio ngumu kurekebisha vifaa kwa kuunganisha mifumo yote katika mwongozo muhimu au udhibiti wa umeme (usanikishaji wa gari la umeme).

Zungusha

Crushers ya aina hii imeundwa kutenganisha zabibu kutoka kwa matuta na kusagwa zaidi kwa malighafi. Muundo wa crusher ya roll ni pamoja na: shimoni la kupiga, iliyotobolewa (na mashimo yaliyowekwa kwa mpangilio fulani) silinda na safu nne zilizotengenezwa na "chakula" cha mpira, ambacho hufanya kazi kwa jozi. Kanuni ya utendaji wa crusher ni kama ifuatavyo.

berries huingia kwenye kifaa, ambapo, chini ya ushawishi wa shimoni za kupiga, scallops hutenganishwa na zabibu na kuondolewa kutoka kwa silinda iliyotobolewa;
basi zabibu huanguka kupitia utoboaji kwenye shimoni, kupitia ambayo kusagwa hufanywa.

Crusher ina vifaa vya msaidizi ambavyo hurekebisha umbali kati ya safu ndani ya milimita 3 × 8. Hii inaruhusu, ikiwa ni lazima, kutumia shinikizo laini kwa matunda, kulingana na sifa zao za ubora na anuwai.

Mwongozo

Ikiwa mavuno hayana maana, basi crusher yoyote inaweza kubadilishwa na kifaa cha mwongozo. Ili kufanya hivyo, unahitaji kununua whisk kwa wachanganyaji wa ujenzi. Matumizi ya whisk iliyotengenezwa kwa msingi wa fimbo za chuma itaponda matunda ya zabibu kwa ufanisi na kwa uhuru, lakini wakati huo huo haitasaga mbegu.

Ili kuponda zabibu kwa njia ile ile, mimina matunda kidogo kwenye chombo na piga kwa whisk. Baada ya dakika 2-3, utapata massa tayari. Matumizi ya njia hii ya kusagwa pia ni nzuri kwa kuwa baada ya kuiponda, unaweza kuondoa salama scallops zilizotengwa. Massa ya kumaliza hutiwa kwenye chombo kingine na kushoto ili kuchacha.

Jinsi ya kufanya crusher na mikono yako mwenyewe

Leo, maduka yana uteuzi mpana wa vifaa vya kusindika mavuno ya zabibu, haswa, mashine ya kusaga aina ya mitambo ya zabibu DV-3. Walakini, ikiwa, kwa sababu fulani, urval unaopatikana haukufaa au haukufaa, unaweza kuchukua utengenezaji wa kifaa kama hicho kwa mikono yako mwenyewe. Crusher ya zabibu ni kifaa rahisi kutoka kwa mtazamo wa kiufundi.

Uundaji wa kitengo kama hicho hautachukua muda mwingi na hautahitaji uwekezaji mkubwa wa kifedha. Wakati huo huo, tija ya kifaa cha kusagwa kiufundi sio tone mbaya kuliko vifaa vya kiwanda.

Hatua za kuunda muundo rahisi ni kama ifuatavyo.

Tengeneza kuchora kwa vifaa au tumia iliyoundwa tayari kama msingi.
Weka hopper ya kupokea kwa kujaza malighafi. Usanidi wa bunker ni sawa na piramidi iliyopunguzwa iliyopunguzwa. Nyenzo bora kwa uundaji wake ni kuni ngumu (kwa mfano, mwaloni). Inawezekana pia kutumia chuma cha pua na plastiki.
Shaft ya blade (kutoka blade 4 hadi 6) imewekwa kwenye sehemu ya chini ya kitanzi kinachopokea. Ili kuunda, unahitaji kuchukua bomba (milimita 30-40 kwa kipenyo) na sahani (urefu wa sentimita 15-20, upana wa sentimita 8-10) iliyotengenezwa kwa chuma cha pua. Sahani lazima ziingizwe kwa bomba kwenye muundo wa bodi ya kukagua (kubadilisha pande za kupandikiza za vitu kila wakati).
Sisi huingiza shimoni la vane kwenye mashimo yaliyo kwenye sehemu ya chini ya kibali cha kupokea.
Tunatengeneza mesh katika sehemu ya chini ya kibali kinachopokea. Kipenyo chake kinapaswa kufanana na saizi ya zabibu zilizosindika. Unaweza kuandaa mara moja vitu kadhaa kutoka kwa matundu ya chuma na saizi tofauti za matundu na kuzibadilisha, ukizingatia aina ya zabibu zilizotumiwa.
Shaft inaendeshwa na kushughulikia. Ili kufanya hivyo, inahitajika kuinama baa (angalau unene wa milimita 10-12), na kuipatia sura ya mstari uliovunjika. Mwisho mmoja wa kushughulikia umeambatanishwa na shimoni.
Msingi wa kifaa ni sura. Lazima iwekwe pamoja kutoka kwa sehemu za mbao katika vipimo ambavyo vinaingiliana kidogo na vipimo vya sehemu ya chini ya bunker. Kwa urefu, inapaswa kuwa angalau sentimita 15.
Shafts 2 zimewekwa kwenye sura na umbali wa milimita 2-3 kati yao. Ili shafts izunguka kwa kila mmoja, ikivuta matunda ndani, gia 2 zinahitajika. Wanaweza kuchukuliwa kutoka kwa kifaa chochote cha mitambo au kuamuru kutoka kwa semina ya kugeuza. Ni muhimu sana kwamba sehemu hizo ziwe za aina moja. Gia zimewekwa kwenye shafts kutoka nje ya sura.
Pini inapaswa kuwekwa kwenye moja ya shafts.

Kama matokeo, kifaa cha kusaga zabibu kilicho wazi zaidi iko tayari kutumika. Kununua crusher ya zabibu ya kiwanda au kutengeneza kifaa rahisi kwa mikono yako mwenyewe - ni juu ya kila mtu kuamua.

Kwa hali yoyote, mbinu hii rahisi itawezesha na kuharakisha utayarishaji wa bidhaa asili ya divai.

Kwa habari juu ya aina na sheria za kutumia crusher ya zabibu, angalia video inayofuata.

Uvunaji wa zabibu huisha na usindikaji wake, juisi hupatikana kutoka kwake, na divai hufanywa. Ili kuwezesha kazi hii na kuongeza asilimia ya mavuno ya bidhaa iliyomalizika, vifaa anuwai hutumiwa, ambayo hufanya iwezekane kusaga malighafi ya mimea kabla ya kubonyeza. Kifaa bora cha kusindika zabibu ni crusher, kwa msaada wake utashughulikia haraka na kwa ufanisi zabibu zilizokua.

Je! Unahitaji crusher ya zabibu inayofaa?

Katika duka letu kuna chaguzi anuwai za grinders iliyoundwa kwa ajili ya kusindika zabibu. Kutoka kwetu unaweza kununua crushers ndogo zinazoendeshwa kwa mikono iliyoundwa kwa viwango vidogo, na pia mifano ambayo inaweza kutumika kwa kiwango cha viwandani.

Mitambo ya crushers ya zabibu

Kama inavyoonyesha mazoezi, crusher za mitambo ni maarufu sana kwa wanunuzi, na hii inaeleweka kabisa: ni rahisi kutumia, ya kuaminika, na muhimu zaidi, bei rahisi. Katika duka letu utapata aina kadhaa za grinders kama hizo, katika uzalishaji wao vifaa tu vilivyokusudiwa kuwasiliana na chakula vilitumika, matengenezo rahisi na uwezekano wa kusafisha hutolewa.

Faida za crusher ya mkono na kitenganishi cha sega

Kama ilivyoelezwa hapo juu, kabla ya kukata zabibu, lazima itenganishwe na brashi. Kwa kweli, ikiwa ujazo ni mdogo, unaweza kufanya hivyo kwa mikono, lakini watumiaji wengi wanathamini wakati wao na wanapendelea kununua chopper ya zabibu ambayo ni pamoja na kifaa kama kitenganishi cha sega. Ndani yao, kusagwa hufanywa wakati huo huo na kujitenga na matawi na hauitaji wakati wa ziada au kurudia kwa mzunguko wa usindikaji. Faida ya crusher ya mkono na kitenganishi cha sega ni bei ya chini ikilinganishwa na mifano ya umeme, na pia uhamaji. Inaweza kutumika mahali ambapo hakuna unganisho la umeme.

Crushers za umeme na kitenganishi cha sega

Kwa wale ambao hawatatumia wakati mwingi kusindika zabibu, kuna mifano ya shredders iliyo na gari la umeme. Gharama yao ni kubwa, lakini ni rahisi zaidi.

Kira Stoletova

Uzalishaji wa divai huanza kutoka wakati ambapo mazao yaliyovunwa yanafika kwa usindikaji. Hapo awali, kazi ya mikono tu ndiyo iliyotumiwa kuponda mafungu (haswa, kazi ya miguu: katika vino maalum, beri ya divai ilikandamizwa na miguu). Crusher ya zabibu ya kwanza ilitokea Uhispania mwanzoni mwa karne ya 17.

Sasa kwenye maduka ya kuuza, mitambo ya utendaji wa hali ya juu inatumiwa, inayoweza kusindika makumi ya tani za malighafi iliyotolewa kwa saa.

Katika kaya, unaweza kuwa na kifaa kidogo. Lakini uzalishaji wa magari ya ukubwa mdogo ulikomeshwa katikati ya miaka ya 80 ya karne iliyopita. Kwa hivyo, wakulima wa divai wanalazimika kuunda kwa mikono yao wenyewe au kutafuta msaada kutoka kwa wataalam wanaojulikana.

Makala ya kifaa

Kikosi cha zabibu cha kujifanya hufanywa kulingana na mipango kadhaa.

Kifaa cha roller, rollers mbili zinazofanana za sura maalum huzunguka ndani yake;
Crushers na utaratibu wa kurudisha. Kwa mlolongo kama huo, sehemu za malighafi hupondwa na kuhamishiwa kwenye mkusanyiko;
Kusaga crusher ya hatua. Ndani yao, activator huzunguka ndani ya wingi wa zabibu, vile vile huathiri matunda na kuivunja;
Ufungaji wa aina ya nyundo una shimoni, ambayo kuna rotor. Kuna shoka pembezoni, na sahani za nyundo hutegemea shoka. Wakati wa kuzunguka chini ya hatua ya nguvu ya centrifugal, sahani hutofautiana katika mwelekeo tofauti. Malighafi inayoingia huishia kwenye dawati lililobomolewa katika eneo la athari la sahani. Berries zimevunjwa na kwa njia ya massa (matunda yaliyoangamizwa na malighafi ya beri) husukuma kwenye gari;
Mitambo ya aina ya screw. Variger ya lami inayobadilika inapatikana. Crusher ya zabibu inasisitiza na kusonga misa inayoingia, vifungu vimebanwa, juisi hutolewa kutoka kwao. Katika fomu iliyokandamizwa, malighafi hukazwa nje ya eneo la usindikaji kwenye mchakato wa kiufundi wa uchachu wa divai;
Eccentric: inajumuisha silinda ndani ambayo silinda ya pili huzunguka. Katika nafasi fulani, misa mbichi inasisitizwa, matunda hukandamizwa, juisi hutoka nje. Massa yanayosababishwa hukandamizwa kupitia uso uliotobolewa wa silinda ya nje.

Muhimu! Kwa utengenezaji, nyenzo hutumiwa ambazo haziingii katika athari za kemikali na juisi: chuma cha pua, plastiki, glasi au kuni.

Baada ya usindikaji wa kiwango fulani cha malighafi ya matunda na beri kukamilika, mitambo huoshwa na suluhisho za alkali, na kisha kusafishwa na maji safi.

Watenganishaji

Chaguo muhimu kwa kifaa cha mitambo ni kitenganishi cha sega. Inatenganisha sega (brashi) kutoka kwa matunda. Kanuni ya operesheni iko katika ukweli kwamba saizi ya matawi inazidi sana eneo la mtiririko wa mashimo ya utoboaji.

Chaguzi za kubuni:

aina ya centrifugal, berries zimekatwa kwenye matuta chini ya hatua ya nguvu ya centrifugal;
kutetemesha hatua: bua ya zabibu zilizoiva huvunjika kwa urahisi, rundo limegawanywa katika vifaa;
aina ya blade: vile ziko kwenye shimoni inayozunguka, wakati harakati ya kutafsiri imeundwa (misa yote inasonga kando ya uso wa cylindrical na mashimo, massa huanguka chini, na matuta hutolewa kwa mwelekeo tofauti).

Hatua kwa hatua maagizo ya utengenezaji

Maendeleo ya kubuni

Ili kutengeneza crusher ya zabibu kwa mikono yako mwenyewe, unahitaji kukuza mchoro au kuchora ya bidhaa ya baadaye.

Kati ya anuwai yote ya muundo, ni rahisi kutengeneza kifaa cha roller: inavunja vikundi.

Katika miundo ya hali ya juu, umbali kati ya rollers unaweza kubadilishwa.

Bunker

Crushers lazima iwe na kibonge kwa kilo 10-20 ya misa ya zabibu. Kwa utengenezaji, italazimika kutumia plastiki, ngao za mbao au karatasi za chuma cha pua.

Hopper ina sehemu pana juu, na nyembamba chini: sura hii inafanya uwezekano wa kushinikiza bidhaa iliyoelekezwa kwa mwili unaofanya kazi.

Kitengo cha kuendesha

Bomba dogo la zabibu lililotengenezwa nyumbani lina vifaa vya kushughulikia: mhimili wake ni mwendelezo wa moja ya rollers.

Kwa usindikaji mkubwa, gari la umeme linahitajika. Walakini, inapaswa kuzingatiwa kuwa kasi ya kuzunguka kwa shimoni haipaswi kuwa zaidi ya 3-4 r / s. Magari yaliyowekwa na kasi ya 180-240 rpm hutumiwa. Nguvu itahitajika karibu 1-2 kW.

Chombo cha matunda

Crusher ya kujifanya inaweza kuwa juu ya meza, au inaweza kuwa kwenye sura yake mwenyewe.

Chombo cha massa kinawekwa chini ya bidhaa. Wanatumia ndoo za plastiki kwa bidhaa za chakula, ambayo ni rahisi kuhamisha bidhaa iliyomalizika nusu kwenye tangi ya kuchachua.

Utengenezaji wa vitu

Roller za mbao zimewekwa ndani. Kama msingi, pini za birch au linden hutumiwa kwa unga.

Kwa protrusions ya crusher ya zabibu, slats (shanga za glazing) hutumiwa.

Urefu wa pini zinazozunguka hupimwa.
Iliyotengwa na shanga 6 za glazing (12 kwa jumla).
Mitungi (pini zinazozunguka) zimewekwa alama katika sehemu 6.
Kwa msaada wa kucha za shaba au shaba, sehemu za shanga za glazing zimepigiliwa mahali - rollers ziko tayari.

Vipengele vya Hopper hukatwa kutoka kwa plywood na unene wa mm 4-6. Vipande vimefungwa pamoja na vis au shaba za shaba. Sehemu zilizomalizika zimewekwa na mafuta ya kukausha moto au kitangulizi kwa matumizi ya nje (mipako mara mbili).

Kwa crusher ya zabibu iliyotengenezwa nyumbani na ufungaji wa roller, fani zilizofungwa huchaguliwa, ambazo zimewekwa nje ya bunker. Nyumba zilizotengenezwa kwa chuma cha pua au shaba hutumiwa.

Ufungaji wa crusher ya umeme

Mkutano lazima ufanyike kwenye sura. Inaweza kutengenezwa kutoka kwa vitalu vya mbao na sehemu ya msalaba (40x40 mm) au svetsade kutoka kwa bomba zenye umbo (25x25 mm).

Crusher ya zabibu ya umeme ina vifaa vya gari iliyo na kasi ya kuzunguka ya 180-240 rpm. Dereva ya mnyororo hutumiwa kuendesha shimoni la kutenganisha kuchana. Unaweza kutumia mifuko ya baiskeli.

Ufungaji wa crusher ya kuchana

Crusher hii ya zabibu ina utaratibu wa kutenganisha mgongo, ambao umewekwa chini ya rollers. Ni nusu-silinda iliyotengenezwa na matundu ya pua na seli za 15x15 mm.

Shaft hufanywa kutoka kwa vipandikizi vya birch. Blade hufanywa kutoka kwa sahani na unene wa 0.8-1.5 mm (chuma cha pua). Wao ni masharti ya shimoni na screws za shaba au shaba. Weka ili wakati unapozunguka, harakati hufanyika katika ndege yenye usawa.

Silinda ya nusu imeinama kutoka kwa matundu ya pua. Umbali kati ya vile na ukuta sio zaidi ya 5 mm.

Berries zilizopigwa huanguka kupitia seli, na matuta huhamia kupakua.

Sheria za uendeshaji

Angalia ubora wa utengano wa sega kutoka kwa matunda na kiwango cha zabibu ambazo hazijasagwa.

Sehemu ya mikungu ya zabibu imeandaliwa, kawaida ni kilo 10-20.
Chombo cha kukusanya massa imewekwa.
Zabibu hutiwa ndani ya bunker.
Pikipiki ya umeme inawasha.
Sehemu iliyoandaliwa ya malighafi inasindika.

Sasa unahitaji kuchambua matokeo. Uzito wa matuta hupimwa, na kisha massa yanayotokana hupimwa.

Jumla ya misa zote mbili inalinganishwa na thamani ya misa ya lishe. Misa iliyopotea imesafishwa. Crushers za zabibu za kujifanya hupoteza zaidi ya 1-2% ya uzito wa asili.

Njiani, idadi ya matuta yaliyopatikana kwenye massa yanachambuliwa. Kupenya kwa si zaidi ya 1% ya chembe zilizotengwa katika kitenganishi cha sega inachukuliwa kuwa ya kuridhisha. Ikiwa matokeo yako nje ya uvumilivu uliowekwa, mtiririko wa kazi unachambuliwa. Njia zinatafutwa ili kuboresha ufanisi.

Ubora wa massa hukaguliwa. Hakuna zaidi ya 3% ya matunda ambayo hayajaharibiwa yanaruhusiwa kupita. Ufanisi unaweza kuboreshwa kwa kupunguza pengo kati ya rollers. Wakulima wengine huweka mfumo wa roller mbili, ambapo malighafi hupitia kusaga mara mbili.

Crusher ya zabibu ya DIY, ponda zabibu tne.

Crusher ya zabibu rahisi / Mvinyo ya kaya / sehemu ya 1

crusher ya zabibu iliyotengenezwa nyumbani namba 1

Kwa zabibu, grinder ya mitambo inafaa, ambayo hutumia grinder ya roller.
Hifadhi ya umeme itaruhusu kutumia mchakato wa usindikaji wa zabibu.
Kulingana na matokeo ya mtihani, ufanisi wa crusher ya zabibu ya ukubwa mdogo na mtengano wa mgongo umeainishwa.

Zabibu ni zao maarufu kati ya bustani. Mzabibu mrefu na kijani kibichi mara nyingi hutumiwa kama makao ya gazebo au eneo la burudani. Na wakati vikundi vilivyoundwa vikaiva, unaweza pia kupata raha ya urembo. Faida za matunda hazifai hata kutajwa, mashada yana utajiri wa idadi kubwa ya madini na vitamini ambayo ni muhimu kwa mwili wa mwanadamu.

Kwa nini unahitaji crusher ya zabibu

Wakazi wengi wa majira ya joto hupanda zabibu kwa kutengeneza divai nyumbani. Usindikaji wa matunda ni pamoja na kufinya juisi na kutenganisha keki. Kazi ya mikono inaweza tu kufanywa na idadi ndogo. Watunza bustani zaidi hutumia crushers maalum kwa kusudi hili. Wanaweza kununuliwa kabla ya kukusanyika au kufanywa kwa mikono. Kwa usanikishaji wa kibinafsi, utahitaji kwanza kusoma aina za ujenzi na kanuni za utaratibu.

Aina za crushers na kanuni ya utendaji

Crushers zote zimegawanywa katika mitambo na umeme. Kanuni ya utendaji wa vifaa kwenye usambazaji wa umeme kwa kweli haina tofauti na muundo wa aina ya mwongozo. Kipengele cha vitengo vya uzalishaji ni uwepo wa kitenganishi cha sega, kwa msaada ambao zabibu hutenganishwa haraka na kwa ufanisi kutoka kwa matawi. Juisi safi na zabibu huingia kwenye sehemu ya kusagwa.

Soma pia: Kitabu cha maandishi: Darasa la bwana la DIY na picha za hatua kwa hatua

Ubunifu rahisi unachukuliwa kama kraschsaji ya mbao iliyo na shimoni, chombo cha juisi, kando na keki na kipini, mzunguko ambao unasababisha utaratibu. Chaguo hili linapatikana na au bila kitenganishi cha kuchana.

Crushers za roll zina muundo ngumu zaidi, ambayo inafanya uwezekano wa kupata wort ya hali ya juu. Kanuni ya operesheni inategemea kuzunguka kwa safu kwa mwelekeo tofauti. Umbali kati ya sehemu zinazohamia unaweza kubadilishwa, hii hukuruhusu kurekebisha vifaa kwa aina fulani za matunda. Uso wa vitu vya kufanya kazi inaweza kuwa laini, embossed au bladed. Mara nyingi safu za wasifu hupendelewa. Kitenganishi cha kuchana huharakisha usindikaji wa zabibu, ikitenganisha matunda kutoka kwa tawi kwa njia bora.

Miundo ya mshtuko-centrifugal inafanya kazi kwa msaada wa mshtuko na harakati za mzunguko wa utaratibu. Chini ya ushawishi wa makofi ya rotor, ambayo huzunguka kwa kasi kubwa (300-500 rpm), matunda hayo husindika. Njia hii ya kusagwa inathibitisha wort ya hali ya juu na yaliyomo kwenye rangi ya asili. Katika aina hii ya vifaa, kitenganishi cha sega ni kitu cha lazima.

Faida na hasara

Ili kutathmini hitaji na faida ya crusher ya zabibu, inashauriwa ujitambulishe na sifa nzuri za vifaa:

Kupata massa ya hali ya juu ambayo haina idadi kubwa ya vifaa vya nje vya bidhaa;

Matumizi ya busara ya wakati na nguvu;

Soma pia: Tunashona mapazia kwa mikono yetu wenyewe (na picha)

Ubunifu rahisi na wa kudumu ambao unaweza kuboreshwa bila kikomo;

Uwezekano wa kutumia njia zilizoboreshwa wakati wa kukusanya crusher;

Matumizi ya nyenzo za karatasi ya chuma cha pua kwa mkusanyiko wa kitengo hulinda kwa uaminifu dhidi ya malezi ya kutu wakati wa operesheni, na pia inazuia malezi ya harufu ya mtu wa tatu kwenye juisi.

Vifaa havina shida yoyote muhimu, isipokuwa kwamba haiwezekani kutumia vitengo na kitenganishi cha sega kupata massa kutoka kwa aina ya nutmeg.

Jinsi ya kufanya crusher na mikono yako mwenyewe

Inawezekana kukusanyika kiteknolojia sana, lakini kwa usiku mmoja crusher rahisi ya zabibu peke yako. Gharama zake za utengenezaji ni ndogo, na kwa suala la ufanisi sio duni kwa bidhaa za kiwanda zilizokusudiwa kusindika idadi ndogo ya malighafi.

Hatua za ufungaji

1. Piga sura kutoka kwa bodi. Ni vyema kutumia nafasi tupu za mwaloni. Kipengee hiki kimeumbwa kama bodi mbili ndefu zilizounganishwa na vitu viwili vifupi vya kupita. Vigezo vimedhamiriwa kulingana na vipimo vya rolls na hopper, ambayo baadaye imewekwa kwenye fremu.

2. Andaa mistari. Wanaweza kuchukuliwa kutoka kwa mashine ya zamani ya kuosha (kitu cha kunyoosha kitani) au kujitengeneza kutoka kwa kuni, ukipa uso uso. Bomba pia itafanya kazi. Ili kufanya misaada juu ya uso, unahitaji kuteka mistari kadhaa kwa diagonally au kando ya pande za mwisho za roll. Mashimo au notches yenye kina cha 5 mm na kipenyo cha 10 mm hufanywa kulingana na muhtasari kila 5 mm.

Kutengeneza winemade ya nyumbani ni ngumu, inachukua muda mwingi, lakini wakati huo huo inavutia na inasisimua. Wale ambao hushughulikia mazao mengi, ili kuwezesha kazi yao na kuharakisha mchakato huo, hutumia utumiaji wa vifaa anuwai. Nyenzo hiyo ina habari kuhusu crushers za zabibu (crushers).

Kusudi na kanuni ya utendaji wa crusher

Crushers wameundwa kusindika zabibu na kupata mchanganyiko ambao divai hutengenezwa baadaye. Vifaa hivi hutumiwa sana katika uzalishaji wa viwandani na nyumbani katika utengenezaji wa bidhaa za divai. Wanunuliwa tayari tayari au kufanywa kwa kujitegemea, kwa kutumia michoro na michoro.

Miongoni mwa vifaa vya crusher:

sehemu ya kupakia (bunker);
rollers sambamba ambazo huponda zabibu;
chumba cha kukusanya keki.

Ulijua? Mvinyo ya zamani kabisa inayojulikana leo inapatikana nchini Armenia. Imeanza mnamo 4100-4000. KK NS.

Kanuni ya utendaji wa kitengo ni rahisi:

Zabibu hupakiwa kwenye sehemu ya kupakia.
Roller za kusagwa zinaanza kusonga ama kwa njia ya umeme au kwa umeme.
Kama matokeo, massa na juisi hutolewa kutoka chini ya ngozi, na massa hupatikana, ambayo hukusanywa katika sehemu maalum.

Kuna pengo kati ya rollers za kusagwa, kwa sababu ambayo matunda hukandamizwa na mbegu hubaki sawa. Hii ni muhimu kwa sababu, ikishasagwa, wataongeza uchungu kwenye kinywaji.

Kama matokeo ya utendaji wa kitengo, inawezekana kufikia matokeo yafuatayo:

jitenga juisi kutoka kwa keki;
safi massa kutoka kwa mizabibu na mbegu;
tenganisha sehemu zingine za mmea (ikiwa ni lazima).

Aina ya crushers zabibu

Leo kuna aina kadhaa za vifaa vya kusaga zabibu. Wanaweza kuwa mwongozo au umeme, na au bila kitenganishi cha sega. Wao ni wa mbao, plastiki, chuma cha pua. Kanuni ya kazi yao ni karibu sawa. Wacha tuangalie kwa karibu kila aina.

Pamoja na au bila kitenganishi cha sega

Shukrani kwa matuta ya zabibu, divai hupata ladha tajiri na tart. Walakini, ikiwa ni nyingi sana, hii itaharibu ubora wa kinywaji - inaweza kuwa chungu, isiyo na rangi ya kupendeza, yenye mawingu. Ikiwa unafanya kazi na aina ambazo hufanya divai nyekundu, basi unaweza kuondoka kwenye masega. Walakini, katika utengenezaji wa kinywaji cheupe, hii haikubaliki: masega lazima ziondolewe. Ipasavyo, wakati wa kuchagua kifaa cha kupata massa, ni muhimu kuzingatia wakati huu na uacha uchaguzi wako kwenye muundo, kulingana na aina ya zabibu ambayo unapaswa kufanya kazi na aina ya divai.
Vifaa vyenye kitenganishi cha kuchana ni vya aina 2:

Zungusha.
Mshtuko wa centrifugal.

Ulijua? Nchini Iran, mitungi iliyo na mashapo iliyoachwa kutoka kwa divai ya zabibu ilipatikana. Zilirudi hadi 5400-5000. KK NS. Inajulikana kuwa katika siku hizo kinywaji kilitayarishwa kuhifadhi aina zinazoharibika. Ikiwa ilitumika katika nyakati za zamani kwa ulevi haijulikani.

Crushers za roll

Aina hii ya kifaa ina safu mbili au zaidi sambamba zilizopigwa, laini au paddle zilizo na vile nne, sita au nane. Umbali kati yao unaweza kubadilishwa. Wanazunguka kwa mwelekeo tofauti. Aina hii ni maarufu zaidi kati ya watengenezaji wa divai.

Athari crushers centrifugal

Crushers ya aina hii hufanywa wima na usawa. Kanuni ya operesheni ni kwamba kusagwa kwa zabibu na kutenganishwa kwa matuta hufanywa kwa sababu ya athari wakati wa kuzunguka kwa rotor. Kwa msaada wa vifaa kama hivyo, inawezekana kufikia massa ya kiwango cha juu kutoka kwa uchafu.

Crushers za mitambo

Kifaa cha kuponda zabibu chenye mitambo au mwongozo. Kwa msaada wake, rollers za kusagwa zinaanza kusonga. Kitengo kama hicho lazima kichaguliwe ikiwa kiwango cha bidhaa zilizosindika hazizidi kilo 500-700. Miundo maarufu zaidi ni ya chuma cha pua, kwani inaweza kutenganishwa na kuoshwa kwa urahisi.

Wanaweza kutumika kwa muda mrefu na haitoi harufu yoyote ya kigeni kwa bidhaa za divai. Nyumbani, miundo ya mitambo ya mbao hutumiwa mara nyingi. Pia ni rahisi kufanya na mikono yako mwenyewe.

Umeme

Wakati wa kutumia vitengo vya umeme, mchakato wa uzalishaji wa wort hufanyika kwa msaada wa blade ya chuma kwa njia ya screw au rotor. Wakati inasonga, mashada hutolewa nje, na massa huingia kwenye chumba maalum. Utendaji wa vifaa kama hivyo unaweza kutofautiana kutoka 1200 hadi 2300 kg / h.

Faida na hasara za kutumia

Kuna faida kadhaa za kufanya kazi na crusher:
unaweza kupata massa ya hali ya juu bila uchafu kwa muda mfupi;
akiba kubwa kwa wakati na juhudi;
kitengo ni rahisi na cha kuaminika kutumia;
uwezekano wa matumizi ya muda mrefu;
upotezaji mdogo wa massa.

Ubaya unaweza kuzingatiwa katika vinu na kitenganishi cha sega - hazifai kusindika mashada ya aina ya karanga.

Jinsi ya kufanya crusher ya mikono na mikono yako mwenyewe

Kwa kweli unaweza kutengeneza crusher ya kuni kwa mikono yako mwenyewe. Inashauriwa kuamua mchakato huu ikiwa kiwango cha zabibu zilizosindikwa ni chache, au wakati mtu anatengeneza divai tu kwa kusudi la matumizi yake mwenyewe.

Muhimu! Ikiwa hakukuwa na bodi za mwaloni kwenye shamba, bunker inaweza kufanywa kwa chuma cha pua au plastiki.

Vifaa vifuatavyo vitahitajika:

bodi za mwaloni;
boriti ya mbao (sehemu 0.5 × 0.5 cm);
kusaga rollers (inayofaa kutoka kwa mashine ya kuosha ya aina ya activator, iliyotumiwa kukomesha vitu, kutoka kwa pini za kusongesha unga, iliyonunuliwa dukani) - 2 pcs .;
studs za chuma - 2 pcs .;
gia za chuma - 2 pcs .;
mesh ya chuma cha pua na seli zenye urefu wa mm 10-12;
shimoni na vile;
varnish isiyo na rangi kwa kuni;
kushughulikia mzunguko;
massa mpokeaji.

Hatua kwa hatua maagizo ya utengenezaji ni kama ifuatavyo.