Kutengeneza winemani ya Crimea sio maarufu sana kuliko fukwe, kwa hivyo biashara maarufu katika tasnia hii kwa muda mrefu zimegeuzwa kuwa vitu vya kuona, sio mbaya kuliko makumbusho na makaburi ya usanifu. Yalta anaweza kujivunia kivutio kama hicho. Mvinyo "Massandra" ni moja wapo ya mashirika maarufu ya kutengeneza divai nchini Urusi, bidhaa zake zimekuwa zikitukuzwa kwa muda mrefu na ipasavyo ulimwenguni kote.

Je! Duka la wauzaji liko wapi Yalta?

"Massandra" kwenye ramani ya Crimea

Mvinyo "Massandra": aliibuka kupitia kazi ya wakuu na wakata mawe

Ilikuwa Hesabu Vorontsov ambaye alikuwa wa kwanza kuchukua utengenezaji wa divai. Walakini, uundaji wa biashara unahusishwa na jina la mkazi mwingine wa hadithi wa Crimea - Prince L.S. Golitsyn. Aliamua kujenga kiwanda hapa na mahandaki ya divai iliyozeeka (ya kwanza nchini Urusi), wakati mnamo 1890 aliteuliwa mtengenezaji wa divai mkuu wa Idara Maalum.

Mamia ya wafanyikazi walitoboa shimo kwenye mwamba thabiti wa monolithic kwa mkono, lakini mkuu huyo alipata athari inayotaka - kila wakati waliweka joto na unyevu sawa, ambayo ni muhimu sana kwa kukomaa kwa divai. Vichuguu vya Golitsyn bado vinatumika kwa njia ile ile kama katika nyakati zilizopita. Leo pia anakubaliwa na sababu nzuri ya kuzingatiwa kama mwanzilishi wa Jumba la kumbukumbu la Mvinyo kwenye kiwanda.

Kuanzia mwanzo, Kiwanda cha Mvinyo cha Massandra huko Yalta kilifanya kazi kwa msingi thabiti wa kisayansi. Aina za zabibu zilizochaguliwa kwa uangalifu zilizopandwa kwenye mchanga fulani na katika hali maalum. Katika nyakati za Soviet, mila hii iliendelea na Taasisi ya Kilimo cha Vitunguu na Kutengeneza Mvinyo, iliyoundwa karibu na Massandra, kwenye njia ya Magarach - inajulikana kwa jina hili.

Maendeleo yake yaliletwa katika mazoezi kwenye mmea. Matokeo ni ya kutia moyo - vin za Massandra zimekuwa washindi na washindi wa tuzo za mashindano ya kifahari ya kimataifa. Mila tukufu ya mababu zao pia inasaidiwa na wafanyikazi wa leo wa Kiwanda cha Mvinyo cha Mvinyo cha Massandra.

Hadithi za kiwanda cha mvinyo cha Massandra

Kama kila kitu huko Crimea, kiwanda cha kuuza chakula cha Massandra tayari kimepata hadithi. Baadhi yao wana msingi thabiti wa ukweli. Kwa hivyo, ukweli unasemwa na hadithi ya divai iliyochomwa mlimani.

Wakati wa Vita Kuu ya Uzalendo, watengenezaji wa divai wa Yalta walifunga kweli na kuficha vichuguu ambapo sampuli za ukusanyaji zenye thamani zaidi zilihifadhiwa, wakizuia ukusanyaji usiporwe na Wanazi. Na wakazi wa Yalta walipendelea kumwaga vinywaji vya kawaida na visivyo na thamani, lakini wasiruhusu wavamizi wanywe. Mto mwekundu uliingia Bahari Nyeusi, lakini Wanazi hawakupata chai ya Massandra.

Ina hadithi zake na uzalishaji wa kisasa. Kwa hivyo, siku hizi uvumi unaoendelea unazunguka huko Crimea kwamba mtu anayependa sana Massandra "Krasnaya Alushta" sio mtu yeyote tu, lakini V.V. Putin. Wakati atakapokuja Crimea, divai hii hutolewa kwenye meza yake.

Safari ya Kiwanda cha Mvinyo cha Massandra

Kwa muda mrefu, watalii walipewa nafasi ya kutembelea mvinyo ya Massandra.
Safari hiyo ni pamoja na kufahamiana na maonyesho ya makumbusho yanayoelezea juu ya uundaji wa uzalishaji, na kutembelea vichuguu vya chini ya ardhi, pamoja na zile zilizo na vin za nadra, za kipekee: chupa kongwe hapa imeanza mnamo 1775.

Sheria za mwenendo ni ngumu zaidi - miongozo hiyo inaonya kuwa hata harakati kali kuelekea rafu zilizo na chupa (kuna zaidi ya milioni moja kati yao kwenye pishi za Massandra) zinaweza kusababisha kengele. Tahadhari ni wazi - "kengele" yoyote inaweza kuvuruga mchakato wa kuzeeka kwa divai. Wageni pia huletwa kwenye enoteca, ambayo ni, kwenye ghala, ambapo sampuli za bidhaa za kampuni hiyo zimekusanywa tangu siku ya msingi wake.

Kitamu cha anuwai, divai ya zamani pia hufanyika kwa watalii. Katika kesi hiyo, jaribio linatanguliwa mara moja na hotuba nzito ya kisayansi juu ya sheria za utumiaji wa kinywaji bora na sifa za aina fulani. Mapitio ya wasafiri yanaonyesha kuwa bila hafla hii, ziara ya kipekee haiwezi kuzingatiwa kuwa kamili.

Kuna duka la kampuni kwenye mmea. Ukweli, bei ndani yake hazikuwa tofauti sana na bei za rejareja hivi karibuni, lakini kuna chaguo zaidi. Unaweza pia kukubaliana juu ya ununuzi wa divai ya ukusanyaji wa zamani kwa bei maalum. Watengenezaji wa likizo walioangaziwa ambao wamekuwa huko wanaota "chupa chafu" - tayari wanajua kuwa vumbi la chupa ni kiashiria muhimu cha ubora wa kinywaji.

Jinsi ya kufika kwenye shamba la kulaa?

Si ngumu kufika kwenye Kiwanda cha Mvinyo cha Zabibu cha Massandra kutoka Yalta kwa usafiri wa umma. Kwa basi namba 3 utahitaji kwenda kusimama "Stakhanovskaya", na kisha utembee upande wa kaskazini karibu m 250. 750 m kuelekea mashariki.

Pia ni rahisi kufika "Massandra" kwa gari kutoka katikati ya Yalta, kwenye ramani njia inaonekana kama hii:

Maelezo ya watalii

• Anwani: Mtaa wa Vinodel Egorova, 9, Massandra, Yalta, Crimea, Urusi.
• Kuratibu: 44 ° 31'1 ″ N (44.517029), 34 ° 11'13 ″ E (34.186915).
• Simu: + 7-978-972-66-17.
• Tovuti rasmi: http://massandra.su/
• Saa za kazi: kutoka 11:00 hadi 19:00.
• Bei za kutembelea: safari - rubles 300, kuonja - rubles 300.

Pombe inakuwa tabia mbaya wakati tu haitumiwi vibaya. Kwa kweli, divai nzuri haitamdhuru mtu - hii imethibitishwa kwa mafanikio katika jiji la Yalta na duka la mvinyo la Massandra kwa miaka mingi. Safari ya biashara hii pia itasaidia wasafiri kujifunza sheria za unyonyaji wa kiungwana na kugeuza utumiaji wa kinywaji chenye kichwa kuwa likizo ya kifahari!

Crimea sio asili ya kushangaza tu, makaburi ya kihistoria na hali ya hewa ya joto. Crimea ni ulimwengu mzima wa divai nzuri na anuwai kwa kila ladha. Kwa maoni yangu ya unyenyekevu, kutembelea peninsula na usijaribu ni kufuru ya wazi. Na kiwanda cha zamani cha Massandra huko Crimea ni mwanzo mzuri wa safari kupitia utajiri wa divai wa hapa.

Mvinyo ya Massandra sio vile tulivyozoea. Dessert, liqueur na aina zenye maboma bado ni maalum kwa ladha. Mara ya kwanza, zinaonekana sukari na tamu kupita kiasi. Lakini ukisha kuonja na kuzoea, tayari ni ngumu sana kujiondoa kutoka kwao! Ndivyo ilivyokuwa kwangu, na sasa siwezi kukubali hatia nyingine. Kwa hivyo kuwa mwangalifu! ni addictive :) Na mmea wa zamani yenyewe ni pongezi na raha.

Rejea ya kihistoria

Seli za divai za Massandra ni za zamani zaidi huko Crimea. Zilijengwa na mtengenezaji wa divai maarufu na hodari - Prince Lev Golitsin mwishoni mwa karne ya 19. Katika Crimea, jina hili ni la pili maarufu zaidi baada ya jina la rais. Wahalifu wote wanamheshimu mkuu. Mvinyo yenyewe ilijengwa kwa agizo la Nicholas I, baada ya kutembelea Crimea mara kwa mara na kuonja zabibu za ndani na vin. Akimkubali, mfalme aliamua kudumisha na kukuza utajiri huu wa Crimea.

Kwa viwango vya wakati huo, kiwango cha pishi kilikuwa hakiwezi kulinganishwa: vichuguu 7 virefu chini ya ardhi, ambapo joto la digrii 12, linalofaa kwa kuzeeka kwa divai, lilikuwa likitunzwa kila wakati. Na ujenzi wa pishi kuu la divai ni jiwe la kipekee la usanifu na kwa hivyo huwapa watalii raha ya kupendeza ya kupendeza. Kwa kuongezea, saa ya zamani ya mitambo katika mnara mkuu hupiga muziki kila saa.

Jengo la pili la duka la mvinyo lilijengwa katika karne ya 20. Iko mara moja kinyume na ya kwanza, unahitaji tu kupitia eneo kubwa. Mraba huu katika ua sio uwanja wa gwaride au ukumbi wa hafla. Huu ndio paa la duka la divai. Kutembea kando yake, unakanyaga divai ya mkusanyiko :) Katikati ya mraba, mstari hutolewa - aina ya mpaka kati ya karne ya 19 na 20 katika historia ya kiwanda hiki. Jengo la karne ya 20 sasa lina usimamizi wa kiwanda, na katika kihistoria - lotion zote za kuhifadhi na kutumikia vin.

Leo katika divai za Massandra zimehifadhiwa kutoka kwa mvinyo nane wa mvinyo wa Massandra, uliotawanyika katika pwani nzima ya Crimea. Kiwanda cha kichwa yenyewe, kilicho Massandra, haitoi divai, lakini inahusika tu na uhifadhi na kuzeeka. Kwa jumla, inahifadhi hekta 200,000 za divai ya aina 60 tofauti.

Jinsi ya kufika huko

Mmea uko katika st. Winemaker Yegorova 9, katika kijiji kilicho kwenye eneo la Big Yalta.

Usafiri wa umma

Kutoka Yalta unaweza kuchukua basi ndogo # 40, ambayo huanza kutoka kituo cha Veschevoy Rynok. Minibus inaita Massandra yenyewe na inasimama kwenye mmea. Wakati wa kusafiri ni dakika 20. Basi ndogo huendesha kila nusu saa.

Kutoka Alushta na vijiji vingine vilivyo mashariki mwa Yalta, unaweza kuchukua mabasi ya trolley namba 52 na No. 53 kwenda kituo cha Massandra. Katika msimu wa joto hukimbia kila dakika 20, wakati wa baridi - kila nusu saa. Kimsingi, unaweza kufika kwa mabasi yoyote ya kawaida kufuata Yalta kutoka Simferopol au kijiji cha pwani unakokaa. Kwenye Massandra, wote wanasimama. Ifuatayo, utahitaji kutembea kupitia kijiji.

Kuna chaguo kuuliza dereva asimame kwenye kituo kwa mahitaji "Winzavod" - hii ni kituo kifuatacho baada ya "Massandra". Tembea karibu kidogo kutoka kwake (kama mita 250, kulingana na Google).

Kwa gari

Kwa gari, unaweza kufika hapo kwa njia ile ile: kwanza, endesha gari kando ya Barabara kuu ya Yuzhnoberezhnoye hadi zamu ya Massandra, ambayo inaonyeshwa sio tu kwa pointer, bali pia na jiwe la mapambo, na kisha ufuate kijiji chenyewe kando ya barabara. . Winemaker Yegorov, kama inavyoonyeshwa kwenye ramani ya kwanza.

Nini cha kuona

Unaweza kuona tu miongozo inayoonyesha kwenye kiwanda cha kuuza - bila ziara ya kuongozwa, mlango wa eneo la mmea ni marufuku, isipokuwa labda kwa duka. Ratiba ya safari hubadilika msimu wa joto na msimu wa baridi, unaweza kuiona kwenye wavuti yao.

Safari

Wakati wa safari, miongozo yenye uzoefu itakuambia kwa undani historia ya mmea, ikinukuu maoni ya kupendeza ya watu wakubwa ambao wametembelea hapa kwa nyakati tofauti; wataonyesha pishi ambapo vin za mkusanyiko na mapipa, ambayo bado huwekwa divai changa huhifadhiwa; zitakujulisha kwa ugumu wa utengenezaji wa divai na kukuambia juu ya muundo na utendaji wa mmea katika nyakati za kisasa. Ukiwa na mwongozo, utatembelea pia mraba wa kiwanda na kupendeza usanifu wa zamani. Kutembea kupitia vyumba vya chini, kumbi na ngazi za mmea ni anga sana. Nuru iliyoshindwa, kuta za mawe za zamani, safu za chupa zenye vumbi, mwangwi wa maneno ya mwongozo - kila kitu hapa kinatoa maoni kwamba uko katika kasri la kushangaza lililojaa mafumbo.

Nilipata mwongozo mzuri sana, na kila mtu alimsikiliza haswa na midomo wazi. Ninaamini kuwa miongozo yote huko Massandra ni mafundi wa ufundi wao, kwa sababu mmea sio tu mahali pa kitalii katika Crimea, lakini pia uwanja wa hadhi ya hali ya juu sana kwa Urusi nzima. Gharama ya safari ni rubles 300.

Kuonja

Mbali na safari kwenye kiwanda cha kuuza, unaweza kutembelea kuonja. Katika ukumbi wa zamani uliofunikwa, utaketi kwenye meza za mwaloni na upewe kuonja aina 9 za vin za zabibu za Massandra.

Ushauri: inafaa kunyakua jibini au karanga kwa kuonja ili kusumbua ladha ya vin. Kwa bahati mbaya, vitafunio hivi havijatolewa kila wakati. Nilizungumza na watalii wengine ambao walikuwepo kwa nyakati tofauti - wengine walipata jibini, na wengine hawakupata. Kwa hivyo fikiria mbele.

Kabla ya kuchukua tikiti ya kuonja, hakikisha una umri wa miaka 18 - ole, milango ya vyumba vya kuonja imefungwa kwa watoto. Ada ya kuonja ni rubles 450.

Duka

Duka la chapa lina karibu vin zote zinazozalishwa kwenye kiwanda cha kuuza. Huko unaweza kununua vin ambazo zimezama ndani ya roho yako wakati wa kuonja.

Nunua kinywaji kizuri katika glasi au kwenye chupa (kwenye chupa za plastiki) ili iwe rahisi kuchukua nyumbani kipande cha Massandra yako uipendayo.

Tarehe ya kuingia kwa mwendeshaji kwenye rejista: 19.12.2014

Viwanja vya kuingiza mwendeshaji kwenye rejista (nambari ya kuagiza): 69

Jina la mwendeshaji: Shirikisho la Umoja wa Jimbo la Shirikisho "Chama cha Uzalishaji na Kilimo" Massandra "cha Idara ya Utawala ya Rais wa Shirikisho la Urusi

Anwani ya eneo la mwendeshaji: 298650, Crimea Rep., Yalta, mji. Massandra, st. Mshindi wa Mvinyo Egorova, 9

Tarehe ya kuanza kwa usindikaji wa data ya kibinafsi: 01.08.2014

Masomo ya Shirikisho la Urusi, katika eneo ambalo usindikaji wa data ya kibinafsi hufanyika: Jamhuri ya Crimea

Kusudi la kusindika data ya kibinafsi: kwa kusudi la kurasimisha uhusiano wa wafanyikazi, kudumisha kumbukumbu za wafanyikazi na uhasibu, kurasimisha uhusiano wa sheria za raia kwa shughuli za FSUE PJSC Massandra.

Maelezo ya hatua zinazotolewa katika Sanaa. 18.1 na 19 ya Sheria: Mtu anayehusika na kuandaa usindikaji wa data ya kibinafsi ameteuliwa: Pavlenko Yanina Petrovna, 298650, Jamhuri ya Crimea, Yalta, mji. Massandra, st. Winemaker Egorova, 9, vitendo vya Mitaa juu ya usindikaji wa data ya kibinafsi vimetengenezwa. Watu wanaohusika moja kwa moja katika usindikaji wa data ya kibinafsi wanafahamu masharti ya sheria ya Shirikisho la Urusi juu ya data ya kibinafsi, vitendo vya ndani juu ya usindikaji wa data ya kibinafsi. Kutoa ufikiaji usio na kizuizi kwa nyaraka zinazoamua sera kuhusu usindikaji wa data ya kibinafsi. Mifano ya vitisho vya usalama kwa data ya kibinafsi katika mifumo ya habari imetengenezwa. Akaunti ya wabebaji wa mashine ya data ya kibinafsi hutolewa. Kupona kwa data ya kibinafsi iliyobadilishwa au kuharibiwa kwa sababu ya ufikiaji usioruhusiwa kwao hutolewa. Sheria za ufikiaji wa data ya kibinafsi iliyosindika katika mfumo wa habari ya data ya kibinafsi zimetengenezwa, na vile vile usajili na uhasibu wa vitendo vyote vilivyofanywa na data ya kibinafsi katika mfumo wa habari ya kibinafsi hutolewa. Udhibiti wa ndani wa kufuata usindikaji wa data ya kibinafsi na mahitaji ya Sheria ya Shirikisho la Shirikisho la Urusi Nambari 152 "Kwenye Takwimu za Kibinafsi" na kupitishwa katika

Jamii ya data ya kibinafsi: jina la jina, jina, jina la kuzaliwa, mwaka wa kuzaliwa, mwezi wa kuzaliwa, tarehe ya kuzaliwa, mahali pa kuzaliwa, anwani, hali ya ndoa, elimu, taaluma, mapato, utaifa, pasipoti au data nyingine ya kitambulisho, data ya rekodi ya kazi, anwani ya usajili, makazi anwani, simu, data ya cheti cha bima ya bima ya pensheni ya serikali, data juu ya usajili wa jeshi, data juu ya elimu, TIN, data juu ya bima ya lazima ya matibabu ya raia, data kwenye hati inayothibitisha ulemavu, data juu ya vyeti vya pensheni, data juu ya watoto, data juu ya vyeti vya mshiriki katika kuondoa matokeo ya majanga yaliyotengenezwa na wanadamu, data ya kitambulisho cha mwathiriwa wa majanga yaliyotengenezwa na binadamu, data ya hati zinazothibitisha kupitishwa, uangalizi, uangalizi, data juu ya kazi ya muda, data ya vyeti vya wafadhili , data ya raia wanaomaliza mikataba ya kiraia na FSUE PJSC Massandra.

Jamii ya masomo ambayo data ya kibinafsi inasindika: wafanyikazi (masomo) ambao wako kwenye uhusiano wa kazi na taasisi ya kisheria (opereta), watu ambao wako kwenye uhusiano wa kimkataba na sheria zingine za kiraia na taasisi ya kisheria (mwendeshaji).

Orodha ya vitendo na data ya kibinafsi: ukusanyaji, kurekodi, usanidi wa mfumo, mkusanyiko, uhifadhi, ufafanuzi (sasisha, badilisha), uchimbaji, utumiaji, uhamishaji (usambazaji, utoaji, ufikiaji), utabiri, kuzuia, kufuta, uharibifu, data ya kibinafsi, na pia maelezo ya njia zinazotumiwa na mwendeshaji kusindika data ya kibinafsi.

Usindikaji wa data ya kibinafsi: iliyochanganywa, na usafirishaji juu ya mtandao wa ndani wa taasisi ya kisheria, na maambukizi kwenye mtandao

Msingi wa kisheria wa usindikaji wa data ya kibinafsi: iliyoongozwa na Sheria ya Shirikisho Namba 152-FZ "Kwenye Takwimu za Kibinafsi", Sanaa. 85-90 ya Kanuni ya Kazi, Hati ya FSUE PJSC Massandra, Kanuni juu ya usindikaji wa data ya kibinafsi ya FSUE PJSC Massandra.

Upatikanaji wa maambukizi ya mpakani: Hapana

Maelezo ya eneo la hifadhidata: Urusi

Crimea ni maarufu kwa vin zake. Kiwanda cha kutengeneza divai "Massandra", au, kama inavyoitwa rasmi, FSUE "Chama cha Uzalishaji na Kilimo" Massandra "cha Idara ya Utawala ya Rais wa Shirikisho la Urusi" ni moja ya kongwe zaidi huko Crimea. Iko katika Big Yalta, katika kijiji cha Massandra.

Bila shaka, "Massandra" ni moja ya vituko vya Crimea, hakika unapaswa kutembelea hapa. Katika moja ya siku za safari yetu ya Crimea, tulienda hapa kwa safari.

Ziara zinafanywa kulingana na ratiba, ikifuatana na mwongozo. Kuna safari rahisi, kuna ladha. Tulikuwa na bahati: hatukufika tu kwenye safari au kuonja, lakini kwenye safari ya divai "MuzyKagorImuskat", ambayo inafanyika Ijumaa mnamo 19.00. Kama jina linavyopendekeza, tulionja Muscats na Cahors. Ziara ya mvinyo iligharimu rubles 1200.

Mwongozo wetu alikuwa Alexander Ivanovich Zhukov, ambaye alifanya kazi huko Massandra kwa miaka mingi na alijua maelezo yote ya uzalishaji. Sijawahi kusikia hadithi ya wazi zaidi, ya kufikiria hapo awali. Mwongozo kutoka kwa Mungu.

Mwongozo wetu Alexander Ivanovich Zhukov

Historia ya kiwanda cha kuuza chakula cha Massandra huanza mnamo 1891, wakati mkuu Lev Sergeevich Golitsyn(1845-1915) aliteuliwa Winemaker Mkuu wa Idara ya Uhifadhi katika Crimea na Caucasus. Kwa ujenzi, ilikuwa ni lazima kupata mahali na hali maalum ya hewa ndogo, kwenye mteremko wa mlima, kwenye mahandaki ambayo joto la kila mwaka la digrii 12-14 lingehifadhiwa - mojawapo kwa vin za kuzeeka zenye ubora. Katika utaftaji wake wa Golitsyn, N.A. Golovkinsky, mtaalam wa jiolojia na mtaalam wa maji, mtaalam bora katika pwani ya kusini ya Crimea, alisaidia.

Mahali sahihi yalipatikana si mbali na Yalta, karibu na Jumba la Massandra na. Mnamo 1894, uwanja wa baharini wa aina ya handaki ulianzishwa hapa, ambao ulizalisha vin na meza na dessert.

Massandra amenusurika mapinduzi na vita kwa mafanikio kabisa, kampeni mbaya ya kupambana na pombe ya Gorbachev na miaka ya misukosuko ya baada ya Soviet. Siku hizi, vin bado hutengenezwa hapa, safari na safari za divai kwa wakaazi na wageni wa Crimea hufanywa.

Mwanzilishi wa "Massandra" Lev Sergeevich Golitsyn

Mchango mkubwa ulitolewa na mwanafunzi wa Golitsyn, mtunga divai mkuu wa "Massandra" Alexander Alexandrovich Egorov(1874-1969). Alikuwa na nyakati ngumu zaidi katika historia ya "Massandra" - mapinduzi, Vita vya wenyewe kwa wenyewe, Vita Kuu ya Uzalendo. Chini ya uongozi wake, wafanyikazi wa Massandra waliweza kuhifadhi mkusanyiko wa kipekee wa divai, kurejesha na kupanua uzalishaji katika miaka ya baada ya vita.

Yeye na wenzake wanahusika na uundaji wa vin maarufu za zabibu: "Pwani ya Kusini White Muscat", "White Surozh Port", "Sherry Massandra", "White Crimean Port". Mnamo 1944 aliunda divai ambayo ikawa ishara ya "Massandra" - "Muscat White Stone Red".

Egorov aliishi kwa miaka 95. Alikula kiwango kidogo cha divai ya mezani au Madeira kila siku. Labda hii ndio ikawa siri ya maisha yake marefu.

Mtengenezaji mkuu wa "Massandra" Alexander Alexandrovich Egorov

Mvinyo ya zabibu ya Massandra imeshinda medali zaidi ya 200 kwenye mashindano ya kimataifa. Mnamo miaka ya 1960, kasri la Malkia wake Malkia Elizabeth II wa Uingereza lilipewa kila mwaka na pipa la lita 200 za divai ya liqueur nyeupe ya White Red Stone Muscat.

Ukumbi ambapo diploma na tuzo za vin za Massandra zinaonyeshwa

Vin "Massandra"

Tuzo za winery za Massandra

Jengo la duka la mvinyo lilijengwa mnamo 1894-1897. Ujenzi uligharimu hazina milioni 1 za kifalme. Jengo hilo linafanana na kasri katika muonekano wake. Mradi wake ulibuniwa na mbunifu Adam Iosifovich Dietrich (1866-1933), ujenzi huo ulisimamiwa na mkuu wa mahakama ya Imperial Court, msimamizi wa maeneo ya Massandra na Livadia, Vladimir Nikolaevich Kachalov (1864-1942). Massandra alikua duka la chini la ardhi aina ya handaki katika Dola ya Urusi.

Jengo la zamani la duka la mvinyo la Massandra

Tarehe ya msingi wa kiwanda cha kuuza chakula cha "Massandra"

Jalada la kumbukumbu kwenye ukuta wa jengo la zamani "Massandra"

Baada ya mapinduzi, uzalishaji wa Massandra ulipanuliwa sana, uwezo wa majengo ya zamani haukutosha tena. Mnamo 1936, mpango wa jumla wa ujenzi wa mmea ulibuniwa. Mnamo 1938, jengo jipya liliwekwa mbele ya jengo la zamani. Ujenzi wake ulikamilishwa mnamo 1956 tu. Majengo yote mawili yanaunda umoja.

Jengo jipya la kiwanda cha kuuza chakula cha "Massandra"

Sasa hebu tuende cellars za Jengo la Kale... Kuna chumba cha chupa cha chupa milioni moja na maduka karibu na laki mbili na hamsini elfu ya divai ya mzee wa pipa.

Ngazi za vyumba vya chini vya "Massandra"

Staircase katika Jengo la Zamani la mvinyo ya Massandra

(kazi (w, d, n, s, t) (w [n] = w [n] ||; w [n]. push (function () (Ya.Context.AdvManager.render ((blockId: "RA) -143470-6 ", renderTo:" yandex_rtb_R-A-143470-6 ", async: true));)); t = d.getElementsByTagName (" script "); s = d.createElement (" script "); s .type = "text / javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = kweli; t.parentNode.insertBefore (s, t);)) (hii hati hii, "yandexContextAsyncCallbacks");

Patakatifu pa Patakatifu -. Mkusanyiko wa vin "Massandra" ina chupa kama milioni moja na imeorodheshwa katika Kitabu cha kumbukumbu cha Guinness kama kubwa zaidi ulimwenguni.

Mkusanyiko wa divai wa kiwanda cha kuuza bidhaa cha Massandra

Chupa kwenye mkusanyiko zina vumbi, unaweza kuhisi zamani zao. Wageuke mara kwa mara.

Mkusanyiko wa divai wa kiwanda cha kuuza bidhaa cha Massandra

Mkusanyiko wa divai wa kiwanda cha kuuza bidhaa cha Massandra

Lulu ya mkusanyiko wa Massandra - Uhispania Jerez de la Frontera(Jerez de la Frontera) 1775, divai ya ukusanyaji kongwe zaidi ulimwenguni, iliyopatikana kwa wakati mmoja na Prince Golitsyn. Mnamo 1964, Nikita Sergeevich Khrushchev aliruhusu kufunguliwa chupa moja kwa kuonja. Mvinyo ilionja bora. Baada ya kuanguka kwa Umoja wa Kisovyeti, chupa kadhaa ziliondolewa kwenye mkusanyiko nje ya Ukraine.

Mkusanyiko wa divai "Jerez de la Frontera", picha kutoka kwa wavuti rasmi ya FSUE "PAO Massandra" massandra.su

Mkusanyiko wa divai iko katika vichuguu kadhaa. Mnamo Februari 8, 1936, Commissar wa Watu wa Sekta ya Chakula ya USSR Anastas Ovanesovich Mikoyan alitoa amri "Juu ya uundaji wa mfuko wa ukusanyaji wa divai", ambayo, haswa, ilikuwa na mahitaji yafuatayo:

Kumlazimisha mkurugenzi wa "Abrau-Dyurso" na "Massandra" kuanzia sasa kutoka kila kundi la divai iliyomalizika kuacha chupa 500 za mkusanyiko (kutoka kwa kila aina na chapa), hata hivyo, kuhusiana na divai bora zaidi kwa ubora, mtengenezaji wa divai mkuu analazimika Mraibu wa madawa ya kulevya na pendekezo la kuondoka zaidi.

Kuhesabu divai ya mkusanyiko, ingiza kila kundi la divai iliyoachwa katika kitabu maalum kilichohesabiwa na kilichochorwa (kilichohifadhiwa na mtengenezaji wa divai kuu) inayoonyesha anuwai, asili, mwaka wa toleo na ubora. Kila kiingilio katika kitabu lazima kitiwe sahihi na mkurugenzi na mtunga divai mkuu.

Kataza unywaji wa divai ya mkusanyiko bila idhini yangu.

Mkusanyiko wa divai wa kiwanda cha kuuza bidhaa cha Massandra

Mkusanyiko wa divai wa kiwanda cha kuuza bidhaa cha Massandra

Kuna mfuko wa makumbusho usioweza kuvunjika katika mkusanyiko wa divai. Sehemu nyingine huenda kwa utafiti wa kisayansi. Kwa kuongezea, inaonja na watunga divai ili kujifunza kutofautisha ujanja wote wa harufu na ladha ya divai. Chupa zingine zinazokusanywa zinauzwa (kwa kweli, ni ghali sana) au hupewa wageni maalum wa heshima.

Mkusanyiko wa divai "Kokur dessert Surozh" 1973

Mvinyo ya Massandra imezeeka kwenye mapipa makubwa ya mwaloni. Maisha yao ya huduma ni zaidi ya miaka 100. Inafurahisha jinsi zinaoshwa: wakati divai inamwagika, mtu mdogo huingia ndani ya pipa na kuifua kwa mikono.

Warsha ya kuzeeka "Pishi ya kati"

Katika semina maalum, divai huchujwa na "hasira" kwa njia maalum ya kuhifadhi na kusafirisha kwa muda mrefu.

Baada ya ziara ya "Massandra" tuliendelea na sehemu ya pili ya mpango wetu - kuonja divai... Mpango wetu uliitwa "MuzyKagorImuskat". Huu ni kuonja muziki wa jioni wazi. Walakini, kwa sababu ya hali mbaya ya hewa, alihamishiwa kwenye ukumbi uliofungwa.

Tukifuatana na Crimean Philharmonic Symphony Quartet, tulionja vin tano za Massandra - Muscat tatu na Cahors mbili: White Muscat, Pink Muscat, Idara ya Kanisa la Idara, Cahor ya Pwani Kusini na White Red Muscat.

Vitafunio vyepesi vilitolewa kwa kuonja. Glasi sita ziliwekwa mezani mbele ya kila mgeni: tano tupu kwa divai na moja na maji.

Programu hiyo ilisimamiwa na Elena Batrak, Mtaalam Mkuu wa Mvinyo inayokusanywa, PJSC Massandra. Aliiambia kwa kina juu ya kila aina ya divai, historia yake. Kwa wakati huu, wahudumu walimimina kwenye glasi. Na kisha tukaonja divai kwa muziki unaofaa wa kitamaduni. Haikuwa ya kusahaulika!

Mtaalam mkuu wa vin za mkusanyiko FSUE "Massandra PJSC" Batrak Elena Vladimirovna

"Jiwe Nyekundu Nyekundu la Muscat" tulionja mwisho. Labda hii ni moja ya divai bora ambazo nimewahi kunywa maishani mwangu. Mara baada ya mtaalam wa mvinyo wa Kiingereza Dk. Teicher, baada ya kuonja, akasema: "Waungwana! Mvinyo wa hali ya juu sana ni kukosa heshima kunywa ukiwa umekaa. " Mara mbili katika mashindano ya kuonja kimataifa "White Red Stone Muscat" ilitangazwa kuwa divai bora.

Kwa utengenezaji wa divai hii, aina ya zabibu "White Muscat" hutumiwa, ambayo hupandwa katika shamba za mizabibu karibu na mwamba wa Jiwe Nyekundu kwenye pwani ya kusini ya Crimea. Mwamba huu, ulio katika bonde la Gurzuf, unajumuisha chokaa ya rangi ya manjano yenye manjano. Zabibu hizo tu zilizo na sukari iliyo na zaidi ya 29% ndizo zinazotumika kutengeneza "Muscat White Red Stone".

Watalii wengi huja Massandra tu kutembelea kiwanda cha hadithi cha Massandra huko Yalta. Leo biashara hii, ambayo hutoa vin ya hadithi chini ya chapa ya Massandra, ni kiburi cha Crimea. Mbali na historia tajiri na chapa anuwai ya kinywaji hiki, utafurahiya na usanifu mzuri wa kiwanda cha kuuza yenyewe, utahisi kama umeanguka katika Zama za Kati. Mbali na jengo kutoka kwa kiwanda kilicho na sura nzuri, kwenye eneo la biashara ya Massandra kuna vyumba vya divai na pishi za muundo wa kushangaza, ambayo vin za zabibu za hadithi huhifadhiwa.

Wakati wa ziara ya kiwanda hicho, wageni wa Massandra wataonyeshwa jinsi divai inavyotengenezwa katika hatua zote na itapewa kuonja vino za zabibu za kiwanda hicho ili kufahamu ladha yao nzuri.

Kiwanda cha kuuza chakula cha Massandra kiko wapi Yalta?

Ugumu wa biashara uko katika kijiji cha Massandra, kilomita chache tu kutoka Yalta. Kitu kilichotembelewa karibu na duka la kahawa la Massandra ni Jumba la Massandra, ambalo hapo awali lilikuwa la Mfalme wa Urusi Alexander III. Mahali pengine ambapo watalii wanaotaka kujua ni Massandra Park.

Historia ya malezi na sifa ya kinywaji kinachostahiliwa kinachostahili meza ya kifalme

huanza mwishoni mwa karne ya 19... Mtengenezaji mkuu wakati huo alikuwa Prince L. Golitsyn, ndiye aliyejenga duka za divai ambazo zimesalia hadi leo. Hii inathibitishwa na kraschlandning yake iliyoko kwenye mlango wa pishi. Kwa agizo la Nicholas I, kiwanda cha winga cha kwanza kabisa katika Dola ya Urusi kilijengwa. Hii ilitokea baada ya safari yake kwenda Crimea, ambapo alifurahishwa na divai ya hapa.

Kwa viwango vya Urusi ya tsarist, kiwango cha vyumba vya chini vilikuwa vya kushangaza kwa saizi: 7 mahandaki marefu ya chini ya ardhi ambapo hali ya joto iliwekwa mara kwa mara katika kiwango cha digrii 10-12 za Celsius.

Jengo la pishi kuu la divai ni jiwe la kipekee la usanifu, kukumbusha ngome ya knight kwa mtindo, ambayo huvutia watalii. Mnara kuu una saa ya zamani ya mitambo ambayo hupiga kila saa.

Vault ya Mvinyo

Katika nusu ya kwanza ya karne ya 20, ujenzi ulianza kwenye jengo la pili la duka la mvinyo. Iko katika eneo sawa na la zamani, na iko moja kwa moja kinyume na ile ya kwanza. Mraba katika uwanja wa kiwanda sio ukumbi wa hafla, lakini paa la duka la divai. Unapotembea karibu na uwanja, unakanyaga divai ya mkusanyiko. Mraba umegawanywa kwa nusu na laini inayoonekana - aina ya mpaka kati ya karne ya 19 na 20 katika historia ya mmea huu. Usimamizi wa kiwanda unakaa katika jengo la zamani, na katika ile ya kihistoria - kila kitu muhimu kwa kuhifadhi vin.

Zaidi ya chupa 400,000 za aina 60 tofauti zimehifadhiwa kwenye sela za duka la mvinyo la Massandra. Hapa vin hukusanywa kutoka kwa mvinyo 8 ya mmea, ambayo hutawanyika kando ya pwani kutoka Simeiz hadi Feodosia. Ni muhimu kukumbuka kuwa katika mmea wa kati, ambapo watalii huja, iko huko Massandra, usizalishe divai, lakini shughulika tu na uhifadhi na kuzeeka.

Je! Unaweza kujifunza nini na kuona wakati wa safari?

Watalii ambao huja kwenye safari ya mmea wa Massandra watalazimika kufahamiana na utaftaji mwingi wa divai za Crimea zinazozalishwa kwenye mmea huo. Enoteca (mkusanyiko wa vin) Massandra ameorodheshwa katika Kitabu cha kumbukumbu cha Guinness kama kubwa zaidi ulimwenguni. Baada ya kumbukumbu ya kihistoria, wageni wanaalikwa kwenye kikao cha kuonja ambapo wanaweza kulawa vin maarufu zaidi. Mara nyingi, vitafunio kwa njia ya jibini na karanga hutumiwa na divai.

Hadithi za kiwanda cha mvinyo cha Massandra

Wakati wa uwepo wake, duka la wauzaji liliweza kupata hadithi na hadithi. Kwa sehemu kubwa, wana uthibitisho halisi kwa njia ya ukweli. Kwa mfano, kesi ya kweli katika hadithi ya vin iliyochomwa kwenye mlima. Hadithi inasema kwamba wakati wa vita, watengenezaji wa divai wa Crimea walilazimishwa kutengeneza saruji na kutengeneza matofali ili kuficha vin zenye thamani na adimu. Kwa hivyo waliokoa sampuli hizo kutokana na kuporwa na Wanazi. Na watunga zabuni waliamua kumwaga vinywaji vya kawaida na visivyo na thamani kubwa barabarani, lakini sio kuwaachia Wanazi. Mito ya divai nyekundu ilitiririka moja kwa moja baharini, lakini wavamizi hawakupata chai ya Massandra.

Leo, hadithi za kisasa zinaendelea kuzaliwa. Hivi karibuni, kuna uvumi kwamba Vladimir Putin mwenyewe ni shabiki mkubwa wa divai ya Massandra "Krasnaya Alushta". Ikiwa anakuja Crimea, basi anapewa divai ya aina hii tu.

Chumba cha kuonja

Kuonja

Usafiri hauhusishi tu kusoma uzalishaji na historia ya mmea, lakini pia kuonyesha anuwai kamili ya bidhaa za Massandra. Kwa kuonja vin za Massandra, chumba nzima kimetengwa, ambapo kwenye meza za mwaloni, wageni watapewa kuonja aina 9 za vin za Massandra.

Kuonja kunaruhusiwa tu kwa watu zaidi ya miaka 18, ufikiaji wa watoto ni marufuku. Ada ya kuonja ni rubles 450.

Duka la kiwanda

Ni nini muhimu kujua kabla ya kutembelea?

Wageni wa safari wanapaswa kukumbuka juu ya viatu vizuri na mavazi. Karibu waendeshaji wote wa rununu hufanya kazi kwenye eneo la mmea. Walakini, ishara inaweza kupotea kwenye vyumba vya chini.

Karibu ni Jumba la Massandra zuri sawa na linalojulikana, ambalo pia linafaa kutembelewa.