Kichocheo cha Funchose na Uturuki na mboga. Kalori, muundo wa kemikali na thamani ya lishe

18.02.2021 Vitafunio

FUNCHOSA NA UTALII NA MBOGA vitamini na madini mengi kama: vitamini C - 77.2%, vitamini E - 13.9%, cobalt - 13%, seleniamu - 16.9%

Kwa nini FUNCHOSA NA UTALII NA MBOGA ni muhimu?

  • Vitamini C inashiriki katika athari za redox, utendaji wa mfumo wa kinga, inakuza ngozi ya chuma. Upungufu husababisha kulegea na kutokwa na damu ya ufizi, kutokwa na damu kwa damu kwa sababu ya kuongezeka kwa upenyezaji na udhaifu wa capillaries za damu.
  • Vitamini E ina mali ya antioxidant, ni muhimu kwa utendaji wa gonads, misuli ya moyo, ni utulivu wa ulimwengu wa utando wa seli. Kwa upungufu wa vitamini E, hemolysis ya erythrocytes na shida za neva huzingatiwa.
  • Cobalt ni sehemu ya vitamini B12. Inamsha Enzymes ya kimetaboliki ya asidi ya mafuta na kimetaboliki ya asidi ya folic.
  • Selenium- kipengele muhimu cha mfumo wa kinga ya antioxidant ya mwili wa binadamu, ina athari ya kinga ya mwili, inashiriki katika udhibiti wa hatua ya homoni za tezi. Upungufu husababisha ugonjwa wa Kashin-Beck (ugonjwa wa osteoarthritis na ulemavu mwingi wa viungo, mgongo na miisho), ugonjwa wa Keshan (ugonjwa wa moyo wa kawaida), urithi wa thrombastenia.
bado ficha

Unaweza kuona mwongozo kamili wa bidhaa muhimu zaidi katika kiambatisho.

Sio siri kwamba vyakula vya Asia ni muuzaji wa bidhaa na mapishi ya kigeni kulingana na hayo. Hadi hivi karibuni, funchose ilizingatiwa kitamu, lakini leo inaweza kununuliwa katika duka kubwa. Kozi ya kwanza na ya pili, saladi huandaliwa kwa msingi wa tambi za uwazi. Funchose ina wanga wa maharagwe, lakini wazalishaji wengine wasio waaminifu huandaa bidhaa kutoka kwa malighafi ya mahindi au viazi. Wacha tuchunguze mapishi mazuri zaidi, toa maagizo kwa hatua, onyesha mambo kuu.

Mchakato wa maandalizi

Ununuzi. Kama ilivyoelezwa hapo awali, leo tambi za uwazi zinaweza kununuliwa kila mahali, lakini wakati wa kuchagua, unapaswa kuzingatia wiani wa tambi na rangi yao. Funchose ya hali ya juu ina muundo wa kupita na rangi ya kijivu kidogo. Pia ina maharagwe tofauti na harufu nzuri ya karanga na ni dhaifu sana.

Muhimu!
Wakati wa kununua, gusa tambi kupitia ufungaji. Ikiwa haivunjiki, lakini inainama, ina tope nyepesi, kisha ukatae kununua. Ikiwezekana, thamini harufu, haipaswi kuchukiza.

Uhifadhi. Uangalifu unaofaa lazima ulipwe kwa uhifadhi wa funchose. Tuma bidhaa kwa baraza la mawaziri na mzunguko mzuri wa hewa. Katika kesi hii, mahali inapaswa kuwa baridi na giza. Vinginevyo, tambi zitakuwa zenye unyevu kwa muda mfupi, zitapoteza sifa muhimu na hazitumiki. Ikiwezekana baada ya ununuzi, mara moja uhamishe funchose kwenye chombo kisichopitisha hewa au jar ya glasi na kifuniko.

Muhimu!
Usihifadhi funchose na viungo, matunda yaliyokaushwa, zest ya machungwa na bidhaa zingine ambazo zina harufu kali. Tambi "za glasi" hunyonya haraka harufu, kama matokeo ya ambayo sahani kulingana na hizo hubadilika kuwa mbaya.

Jinsi ya kupika funchose

  1. Unapaswa kuwa mwangalifu haswa wakati wa kuchemsha tambi. Kulingana na wiani wa bidhaa, unaweza kumwaga maji ya moto juu ya funchose, kisha subiri dakika 5. Ikiwa unene wa tambi unatofautiana kati ya 5-8 mm., Ni bora kuchemsha kwenye sufuria kwa dakika 3-4 (muda halisi wa kupika unaonyeshwa na mtengenezaji kwenye kifurushi). Kwa hali yoyote haizidi muda uliowekwa, vinginevyo tambi zitalainika.
  2. Funchoza inaweza kushikamana wakati wa kupika. Ili kuondoa matokeo kama haya, ongeza mafuta ya mboga kwenye chombo na maji ya moto, koroga na chumvi. Tu baada ya hapo tuma funchose kwa mvuke / chemsha. Ili kutathmini kwa usahihi utayari, zingatia muundo na kivuli cha funchose. Ukipika vizuri au kuvukiwa vizuri, chakula kitakuwa laini nje lakini ndani ndani kuna crispy. Wakati huo huo, bidhaa zinajulikana na msingi wa uwazi kabisa.
  3. Katika maduka makubwa, unaweza kupata tambi zilizofungwa kwenye viota vinavyoitwa. Fikiria sifa muhimu wakati wa kupikia. Kwa mfano, gramu 100. pasta inachukua lita 1. maji, 20 gr. chumvi iliyokatwa na 40 ml. mboga / mafuta. Baada ya kupika, tuma muundo kwenye colander, mimina na maji kuyeyuka au barafu. Hii ndio kozi ya kupikia ambayo hukuruhusu kufikia msimamo unaotaka ("al dente").

Funchoza na mboga: classic ya aina hiyo

  • funchose - 325 gr.
  • bizari safi - gramu 10-15
  • siki ya mchele - 30 ml.
  • karoti - 2 pcs. ukubwa wa kati
  • vitunguu - 3 prongs
  • mafuta - 65 ml.
  • mafuta ya sesame - 1 ml.
  • coriander ya ardhi - kwenye ncha ya kisu
  • pilipili nyekundu ya ardhi - 1 whisper
  • tango - 2 pcs. ukubwa wa kati
  • pilipili ya kengele (njano) - 1 pc.
  • pilipili ya kengele (nyekundu) - 1 pc.
  • mchanga wa sukari (miwa) - 5 gr.
  • chumvi kwa ladha
  1. Osha karoti, onya. Suuza matango na pilipili ya kengele na maji ya bomba, toa mbegu kutoka kwa mwisho.
  2. Kata matango na karoti kwa pete nyembamba / pete nyembamba, kata pilipili ya kengele iwe vipande. Ili kupata sahani ya kupendeza, kata mboga kwenye vipande vya translucent. Kwa madhumuni haya, tumia kisu kilichonolewa vizuri.
  3. Chemsha au choma funchose kulingana na maagizo hapo juu. Tuma tambi kwenye bakuli, ongeza pilipili kengele kwake, kumbuka kwa mikono yako ili juisi itoke. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari, kata bizari na uweke viungo kwenye chombo na funchose. Acha hiyo kwa robo saa.
  4. Anza kutengeneza mchuzi. Changanya pamoja mafuta, pilipili ya ardhi na coriander, mafuta ya sesame, siki ya mchele, sukari iliyokatwa (inaweza kubadilishwa na asali), chumvi.
  5. Ongeza tango na karoti kwenye funchose ya sasa, mimina juu ya mchuzi na uchanganya vizuri. Subiri karibu nusu saa ili saladi iloweke. Kutumikia kama sahani ya kando, saladi, au kama vitafunio vya kusimama pekee. Kabla ya matumizi, unaweza kupamba sahani na mbegu za sesame, kukaanga kwenye sufuria kavu.

  • funchose - 225 gr.
  • maharagwe (ikiwezekana kijani) - 220 gr.
  • bizari - gramu 3-5
  • avokado - 165 gr.
  • mchicha uliohifadhiwa - 5 pcs.
  • jibini "Kiholanzi" au "Maasdam" - 110 gr.
  • karoti - pcs 1.5.
  • chumvi nzuri (ikiwezekana chumvi ya bahari) - kuonja
  • pilipili nyeusi - kuonja
  • mafuta ya mboga - 25 ml.
  1. Osha na ngozi karoti, ukate kwenye grater kubwa ya sehemu. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha, joto hadi hali ya juu, punguza moto hadi kati. Kaanga karoti zilizokunwa hadi hudhurungi ya dhahabu.
  2. Punguza moto kwa kiwango cha chini, ongeza maharagwe ya kijani na mchicha uliohifadhiwa, mimina kwa 60 ml. maji ya kunywa, funika. Chemsha hadi kupikwa (kama dakika 7-10), usisahau kuchochea.
  3. Kwa wakati huu, fanya mvuke au chemsha funchose, ongeza mafuta ya mboga na chumvi kwa maji. Ondoa mboga kwenye moto, changanya na tambi, ongeza pilipili ya ardhi na bizari iliyokatwa kabla.
  4. Grate jibini kwenye grater nzuri, kisha uinyunyize mara moja na funchose ya joto zaidi. Acha kwa dakika 5 kuyeyuka jibini. Kutumikia moto kama vitafunio vya kusimama pekee au saladi.

Funchoza na uyoga

  • uyoga (champignons au uyoga wa chaza) - 350 gr.
  • funchose - 330 gr.
  • vitunguu - 1 pc.
  • uyoga kavu (ikiwezekana porcini) - 30 gr.
  • mafuta ya mboga - 50 ml.
  • cream na yaliyomo mafuta ya 25% - 210 ml.
  • bizari mpya - 1 rundo
  • chumvi kwa ladha
  • pilipili ya ardhi (nyeusi) - kuonja
  1. Tuma uyoga kavu kwenye bakuli la kina, mimina maji ya moto na uondoke kwa robo ya saa. Baada ya tarehe ya mwisho, shida, acha mchuzi, na ukate uyoga vizuri.
  2. Chop vitunguu katika cubes. Kata uyoga wa champignon / chaza vipande nyembamba kando ya shina. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria, kaanga vitunguu hadi laini, kisha ongeza uyoga mara moja na uyoga uliokaushwa (uliowekwa hapo awali).
  3. Pika mchanganyiko wa kitunguu na uyoga hadi hudhurungi ya dhahabu, mpaka viungo vikiwa vimebadilika. Katika mchakato wa kupikia, pilipili na chumvi uyoga, ongeza viungo ikiwa inataka kuongeza ladha.
  4. Wakati uyoga unafikia uthabiti unaotakiwa, mimina kwenye cream nzito na changanya kila kitu vizuri. Ikiwa umenunua bidhaa ya maziwa ambayo ni kioevu sana, ongeza 15 gr. unga wa ngano, usiruhusu uvimbe kuonekana.
  5. Andaa funchose kwa njia rahisi. Unaweza kuivuta au kuichemsha na chumvi na mafuta ya mboga. Usifue tambi, tuma mara moja kwa skillet na uyoga na cream.
  6. Ukigundua kuwa sahani haina kioevu, mimina kwa maji yaliyosalia kutoka kuloweka uyoga. Ijulishe hatua kwa hatua, endelea kupika sahani.
  7. Baada ya dakika 5-7, zima moto, tumia funchose na uyoga na koleo, pamba na bizari iliyokatwa. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza vitunguu kupitisha kwa vyombo vya habari kwenye sahani, na utumie uyoga wa kung'olewa badala ya safi.

  • vitunguu - 2 prongs
  • shrimps waliohifadhiwa - 450 gr.
  • funchose - 230 gr.
  • nyanya safi - pcs 5.
  • vitunguu kijani - 1 rundo
  • mchuzi wa soya - 60 ml.
  • mafuta ya mboga - 40 ml.
  • msimu - kwa hiari
  • chumvi kwa ladha
  • mbegu za ufuta - 25 gr.
  1. Suuza kamba chini ya maji ya bomba, waache kwenye colander kwa dakika 15 ili kuruhusu unyevu kupita kiasi kwenye glasi. Andaa sufuria kubwa, ongeza maji, chumvi na pilipili, chemsha.
  2. Acha shrimp ipike kwa dakika 10, kisha baridi na uondoe ganda. Kwa hiari, unaweza kutumia dagaa zilizosafishwa tayari kwa kumwaga maji ya moto juu yao.
  3. Chemsha funchose hadi nusu ya kupikwa kulingana na maagizo hapo juu (njia ya al dente - tambi ni laini nje, lakini ina crispy ndani).
  4. Chambua vitunguu na upeleke kwa kinu. Osha vitunguu kijani, kata manyoya kwenye pete nyembamba zenye ukubwa wa sentimita 0.5. Osha nyanya, ondoa maganda na mabua kutoka kwao, na uikate kwenye cubes.
  5. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha, moto, punguza moto kwa nguvu ya kati. Mimina nyanya, shrimps, vitunguu kupita kwenye vyombo vya habari. Chemsha viungo kwa muda wa dakika 7, kisha ongeza mchuzi wa soya na chives.
  6. Msimu wa sahani na manukato unayopenda ikiwa inavyotakiwa. Chukua sufuria kavu ya kukausha, ipishe moto, kaanga mbegu za sesame hadi hudhurungi ya dhahabu. Kutumikia funchose kwenye meza kwa kuweka katikati ya sahani kubwa. Nyunyiza mbegu za ufuta zilizochomwa juu.

Funchoza na yai

  • funchose - 125 gr.
  • nyanya safi - 4 pcs.
  • tango - pcs 3.
  • yai ya kuku - 2 pcs.
  • pilipili ya kengele (nyekundu) - 2 pcs.
  • mchuzi wa soya - 50 ml.
  • maziwa - 30 ml.
  • mchanga wa sukari - 25 gr.
  • chumvi - 25 gr.
  • pilipili nyekundu ya ardhini - 35 gr.
  • vitunguu - 3 karafuu
  1. Vunja mayai kwenye bakuli la kina au bakuli la plastiki, mimina maziwa, piga muundo na mchanganyiko au whisk. Preheat skillet kwa kiwango cha juu, suuza mafuta ya mboga na mimina mchanganyiko ndani yake.
  2. Punguza moto kwa kiwango cha chini, funika, chemsha mayai hadi wanyakue. Kisha geuza omelet juu, kaanga vizuri. Kata vipande.
  3. Osha nyanya, toa mabua, kata nyanya kwenye cubes. Osha matango na ukate matako, ukate kwenye pete za nusu au pete. Chambua pilipili ya kengele kutoka kwenye mbegu, kata vipande vya translucent. Unganisha nyanya, pilipili, mayai yaliyokaangwa, na matango.
  4. Andaa funchose. Unaweza kumwaga maji ya moto juu yake au kuipika kulingana na maagizo. Changanya tambi na mboga mboga na anza kutengeneza mavazi ya yangnem ya Kikorea.
  5. Unganisha sukari iliyokatwa, chumvi, pilipili nyekundu (ardhi) kuwa mchanganyiko mmoja wa bure. Mimina kwa 30 ml. maji ya moto, subiri dakika 7 hadi uvimbe kabisa, koroga mara kwa mara.
  6. Chambua vitunguu na upitishe kwa vyombo vya habari, ongeza kwenye mchanganyiko uliopita, koroga. Mimina mchuzi wa soya ndani ya tambi, kisha msimu funchose na tambi iliyopikwa. Kutumikia kama saladi au sahani ya kando.

  • massa ya nyama - 280 gr.
  • funchose iliyopangwa tayari - 250 gr.
  • karoti - pcs 1-2.
  • radish ya kijani - 1 pc.
  • vitunguu - 1 pc.
  • mchuzi wa soya - 65 ml.
  • bizari safi - gramu 10-15
  • vitunguu - 3 karafuu
  • pilipili nyeusi - 1 Bana
  1. Osha massa ya nyama, kata vipande vipande, kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi nusu kupikwa. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, osha na kusugua karoti, ukate radish ya kijani kibichi. Tuma viungo vilivyoorodheshwa kwa nyama, kaanga kwa dakika 10.
  2. Baada ya tarehe ya kumalizika muda, mimina mchuzi wa soya, pilipili, simmer kwa dakika nyingine 7. Ifuatayo, ongeza funchose ya kuchemsha au iliyokaushwa kwenye sufuria, changanya. Chemsha kwa dakika 3 chini ya kifuniko.
  3. Zima jiko, wacha funchose isimame kwa karibu robo ya saa. Wakati huu, safisha, kausha na ukate bizari. Panga bidhaa iliyokamilishwa kwenye sahani, pamba na mimea safi.

Funchoza na Uturuki

  • Uturuki (minofu) - 2 pcs.
  • funchose - 80 gr.
  • maharagwe ya kijani - 125 gr.
  • broccoli - pcs 0.5.
  • korosho au karanga za pine - 80 gr.
  • vitunguu - meno 2-3
  • siki - 1 pc.
  • mafuta - 75 l.
  • mchuzi wa soya - 45 ml.
  1. Chemsha tambi za maharagwe (funchose) au mimina maji ya moto juu yake kulingana na teknolojia ya kupikia. Chuja kupitia colander, mimina juu ya maji ya kunywa yaliyoyeyuka au baridi sana, acha kukimbia kwa dakika 5.
  2. Kata maharagwe ya kijani na ukate maganda katika vipande 3 sawa. Tenganisha brokoli ndani ya maua. Mimina maji kwenye sufuria, pilipili na chumvi, subiri chemsha. Wakati Bubbles za kwanza zinaonekana, tuma brokoli na maharagwe ya kijani hapo, pika kwa dakika 7.
  3. Andaa sufuria ya kukausha, kausha, mimina mafuta ya mboga. Kata kitambaa cha Uturuki kwenye vipande au cubes, na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu juu ya moto mdogo.
  4. Mara tu unapomaliza nyama (crispy nje, laini ndani), kata karanga na uongeze kwa Uturuki. Pitisha karafuu za vitunguu kupitia crusher, tuma kwenye sufuria, changanya kila kitu.
  5. Chemsha mchanganyiko, umefunikwa, kwa muda wa dakika 5, kisha ongeza brokoli na maharagwe ya kuchemsha, pete za vitunguu zilizokatwa. Koroga na pika mboga na nyama kwa dakika 5.
  6. Mchakato ukifika mwisho, zima moto, ongeza mchuzi wa soya na tambi za kuchemsha / za kuchemsha. Koroga sahani, funika na ukae kwa dakika 15. Kutumikia joto au baridi.

Sio ngumu kuandaa sahani za kupendeza zenye msingi wa funchose ikiwa utafuata mapendekezo ya vitendo. Fikiria mapishi na Uturuki, nyama ya nyama, broccoli, maharagwe ya kijani, na mboga mpya. Kubadilisha dagaa nyingine kwa uduvi ikiwa inataka, jaribu.

Video: saladi ya Kikorea ya funchose

Kila siku, mama wa nyumbani hushangaa juu ya sahani gani ya kupendeza na kushangaza familia zao. Wakati wa kutaja tambi, pembe zinazojulikana au tambi huwasilishwa mara moja. Walakini, kuna aina nyingi za aina ya tambi ambazo zimetengenezwa kutoka kwa aina tofauti za malighafi. Aina yoyote ya tambi huenda vizuri na nyama, na nyuzi ya Uturuki ni moja wapo ya chaguo bora kwa sahani za moto. Unaweza kujua juu ya mapishi ya kupendeza zaidi ya tambi za Uturuki katika nakala hii.

Maalum

Wakati wa kupanga kupika sahani fulani, mama yeyote wa nyumbani anataka iwe sio kitamu tu, bali pia awe na afya iwezekanavyo. Nyama ya Uturuki hutofautiana na aina zingine nyingi katika yaliyomo kwenye mafuta, na kuna protini nyingi ndani yake. Shukrani kwa hili, hautaweza kula nyama nyingi, lakini hisia za ukamilifu zitakuja haraka sana. Uturuki inapendekezwa kwa watu wanaougua fetma na atherosclerosis. Nyama hupigwa kwa urahisi na haraka bila kuumiza mfumo wa utumbo na takwimu.

Nyama ya Uturuki iliyopikwa vizuri ni laini na yenye juisi. Kwa suala la mali yake ya lishe, inalinganishwa tu na veal mchanga. Lakini tofauti na nyama ya nyama ya nyama, nyama ya Uturuki hupikwa mara nyingi haraka, kuwa laini zaidi.

Vidonge vya ndege hii mara nyingi huandaliwa kutoka kwa kifua, lakini ile inayoitwa nyama nyekundu iliyochukuliwa kutoka paja pia inaweza kupatikana.

Mbali na virutubisho na virutubisho vyote vilivyo kwenye nyama ya lishe, pia ina muundo wa hypoallergenic. Uturuki inapendekezwa kwa watoto wadogo, wanawake wajawazito na wanaonyonyesha. Matumizi ya kawaida ya ladha hii na kuibadilisha na aina zingine za bidhaa za nyama inaboresha afya na hali ya mwili.

Upungufu pekee wa nyama ya Uturuki ni gharama yake. Ni mara kadhaa zaidi kuliko gharama ya nyama ya kuku. Hii ni kwa sababu ya kulima kwa batamzinga kwa shida, ambayo ni kichekesho zaidi kwa hali ya maisha.

Mapishi

Funchoza

Funchoza hubadilisha wazo la mtu la tambi. Hizi ni tambi zilizotengenezwa kwa mchele au maharagwe. Tambi kama hizo ni za vyakula vya mashariki. Inayo ladha laini na ina kiwango cha chini cha kalori ikilinganishwa na tambi ya kawaida. Ili kuandaa funchose na Uturuki na mboga mboga, pamoja na viungo kuu, utahitaji pilipili ya kengele, vitunguu, pilipili pilipili kali, mchuzi wa soya na mafuta ya mboga (mafuta ya zeituni ni bora).

Kwanza kabisa, unahitaji kupika mboga na nyama. Ili kufanya hivyo, kata viungo vyote vipande vipande vizuri vya saizi sawa. Katika sufuria ya kukausha moto na mafuta, punguza vitendea kazi vyote na kaanga na kuchochea kila wakati. Kwa wakati huu, andaa funchose kwa kumwaga maji ya moto juu ya bidhaa kavu. Wakati mboga na nyama zinakaangwa, tambi zitanyowa na laini.

Mara ukoko wa dhahabu unapoanza kuonekana kwenye nyama, unaweza kuongeza tambi za mchele zilizoandaliwa kwenye sufuria. Mimina mchuzi wa soya juu ya yaliyomo kwenye sufuria na chemsha kwa dakika chache zaidi. Sahani hii moto hakika itapendeza familia nzima. Rekebisha pungency kulingana na upendeleo wa kibinafsi. Huwezi kuongeza pilipili kali, lakini fanya tu na pilipili tamu ya kengele.

Sahani hii inauliza kujaribu. Funchoza huenda vizuri na mboga anuwai na mimea, na pia inaweza kupikwa na uyoga. Champignons ni kamili kwa hili.

Uyoga haya hayahitaji kupikwa kabla, kwa hivyo unaweza kuikata safi na kaanga kwenye sufuria pamoja na nyama na mboga.

Tambi za Buckwheat

Ikiwa unafuata umbo lako na unashikilia lishe bora, basi sahani za tambi ya mkate (soba) ni kitu ambacho kitakupa raha ya tumbo na haitakuruhusu kuweka gramu moja ya faida. Buckwheat hutumiwa kila wakati katika chakula cha lishe, na tambi zilizotengenezwa kutoka kwake pia ni kitamu sana. Kichocheo kinaweza kuwa chochote.

Vermicelli

Vyakula vya Mashariki ni kitamu na vya kuridhisha, lakini Uturuki inaweza kutumika kwa urahisi pamoja na tambi za kawaida. Unaweza kuchagua aina ya tambi za ngano kulingana na ladha yako. Hata tambi ya kawaida ya maumbo tofauti inaweza kuonja tofauti.

Jaribu kupika Uturuki na tambi kando. Kwa mfano, mchuzi wa teriyaki ni nyongeza nzuri kwa nyama na tambi. Inayo ladha ya kipekee tamu na tamu ambayo husaidia nyama kufunguka na inaongeza piquancy ya kupendeza kwa sahani nzima. Uturuki katika mchuzi wa teriyaki ni chaguo nzuri kwa chakula cha kila siku na cha sherehe.

Badala ya vermicelli, tambi za ngano za Wachina (udon) pia zinaweza kutumika.

Wok

Wok imetengenezwa kwa kutumia tambi za Kichina. Hii ni sahani kamili ambayo itakutia katika mazingira ya Asia na kufurahiya chakula hiki bora. Ni muhimu kukumbuka kuwa sahani inaweza kutumiwa baridi na moto. Pilipili ya kengele na mimea ni viungo muhimu kwenye sahani hii.

Pilipili nyekundu na pilipili iliyokatwa vizuri huongeza viungo na kumfanya wok kuwa sahani ya kitaifa ya Kiasia.

Kwa kichocheo cha tambi za mchele wa kukaanga na Uturuki, angalia video inayofuata.