Itakuchukua kama wiki 3 kuandaa liqueur yenye ladha na nazi. Kwa hivyo, ikiwa unapanga kuwapa wageni wako chakula kizuri, itunze mapema.

Mimina vipande vya nazi kwenye jarida kubwa la glasi, uijaze na vodka na ufunge sahani vizuri na kifuniko. Wiki moja itakuwa ya kutosha kwa vodka kunywa vizuri na kunyonya harufu na ladha ya bidhaa hii ya kigeni. Acha jar ya vodka mahali penye baridi na giza kwa siku 7-8, baada ya hapo unaweza kuendelea kuandaa liqueur.

Tengeneza kichujio kutoka kwa kipande cha chachi - ikunje katika tabaka kadhaa na usumbue kwa uangalifu tincture ya vodka.

Shavings zinaweza kutumiwa kutengeneza dessert au kuzipamba, kwa hivyo usizitupe. Ongeza mchanganyiko wa maziwa yaliyofupishwa na nazi kwenye jar ya vodka. Ili wachanganyike vizuri, unaweza kuwapiga kando katika blender au kutumia mchanganyiko, na kisha uwamwage kwenye liqueur ya nazi.

Funga jar na kifuniko, toa vizuri na uweke mahali pazuri kwa siku 10 zingine. Baada ya hapo, liqueur inaweza kumwagika kwenye meza rahisi na kutumiwa kwa wageni.

Nini cha kunywa na liqueur ya nazi: nadhifu au kama sehemu ya visa

Liqueur ya nazi inayotengenezwa nyumbani inaweza kufanywa na viungo rahisi, vya bei rahisi. Inageuka kuwa ya kitamu sana na sio duni kabisa kwa vinywaji ambavyo vinawasilishwa kwenye rafu za duka maalumu.

Ni bora kutumikia liqueur nadhifu kwa kuongeza vipande kadhaa vya barafu kwenye glasi.

Lakini kwa meza ya sherehe, visa vya asili vinafaa zaidi. Kichocheo cha liqueur ya nazi kitakuwa muhimu kwa wapenzi wote wa kigeni. Ni sehemu ya vinywaji vya kigeni kama El Ultimo, Malibu, Pina Colada na wengine.

Na nini cha kunywa liqueur ya nazi unaamua mwenyewe - na dessert laini, nyororo ya cream iliyopigwa na matunda, au kutengeneza jogoo kutoka kwake. Ladha ya liqueur kwa namna yoyote itaacha tu maoni ya kupendeza.

Katika utamaduni wa Wachina, mila, njia ya maisha, vileo vina jukumu muhimu. Likizo nyingi za serikali, kitaifa na familia zinaambatana na unywaji wa aina anuwai za pombe. Pamoja na vodka kali ya Wachina, liqueurs, vin, liqueurs na bia zinahitajika. Makini maalum hulipwa kwa utengenezaji wa vinywaji vikali, uhifadhi na usindikaji katika PRC. Kwa kweli, ubora wa bidhaa ya mwisho hutegemea uzingatiaji sahihi wa mapishi, udhibiti mkali wa kila hatua ya uzalishaji.

Je! Vodka imetengenezwa na nini?

Wachina wanajua kunywa na kutengeneza vileo vikali. Makazi yote na wenyeji wake wanahusika katika uzalishaji huu. Mazao ya nafaka ya kienyeji hutumiwa kama malighafi nchini China: ngano, mchele wenye kupendeza, aina kadhaa za kaolyan (mtama), na mahindi. Wao ni mzima hasa kwenye mashamba kwa ajili ya uzalishaji zaidi wa vodka. Nafaka nzima inachukuliwa kwa uzalishaji, sio nafaka ya ardhini.

Kumbuka: Shukrani kwa matumizi ya kaolyans, vodka ina harufu kali, yenye harufu, bila kukumbusha mchuzi wa soya. Sio kawaida kwa Mzungu, lakini hupendeza kwa wenyeji. Wanaamini kuwa harufu iliyotamkwa zaidi, bidhaa hiyo ni bora na imara zaidi.

Mapishi ya zamani ya vodka hupitishwa kutoka kwa babu hadi kizazi kipya, kwa heshima na kuhifadhi hila zote za uzalishaji na idadi inayokubalika. Ardhi ya "jua linalochomoza" inadai kuwa ya kwanza katika ugunduzi wa bidhaa ya pombe. Vodka ya uwazi ya jadi inaitwa baijiu. Katika neno hili, "bai" inamaanisha "nyeupe", na "tszyu" inamaanisha pombe. Kiambishi awali kinatumika kwa bidhaa zingine za pombe.

Kwa wenyeji wa Dola ya mbinguni, mchakato wa uzalishaji wa vodka ni ibada maalum. Kwa zaidi ya miaka elfu 4, kanuni ya kutengeneza pombe ya Wachina imebaki bila kubadilika. Kama ilivyo katika nyakati za zamani, kinywaji hupatikana kwa kuchachua malighafi ya nafaka na kunereka. Hautapata pombe iliyopunguzwa kwenye rafu kwenye duka za Wachina, kama vile Urusi au Ulaya. Lakini bei za vileo vile ni kubwa mara kadhaa. Baada ya yote, mchakato wa kutengeneza baijiu nchini China ni mrefu na wa bidii.

Aina za vileo

Pombe zote nchini China zimegawanywa katika vikundi kadhaa, ambavyo vina majina na ufafanuzi wao. Kila spishi hutofautiana kwa nguvu, njia ya maandalizi na malighafi. Wataalam wanafautisha aina kuu tano:

1. Huangju. Mstari huu ni pamoja na divai ya mchele. Nguvu ya bidhaa haizidi digrii 20. Ina ladha maalum na harufu. Rangi ni kati ya manjano nyepesi hadi nyekundu au hata hudhurungi. Wakati wa sikukuu, imelewa sana na wanawake, wanaume huchagua chipsi zenye nguvu. Aina maarufu zaidi ni Shaoxing, Mitszyu, Fujian. Huko China, hutumiwa sio tu kwa mkusanyiko wa familia, lakini pia katika mchakato wa kuandaa sahani za jadi.
2. Baijiu. Jina hili linamaanisha aina yoyote ya vodka, uwazi au kuwa na rangi nyeupe isiyoonekana. Vinywaji hivi vinajulikana na harufu iliyotamkwa na nguvu hadi digrii 60. Kuna bidhaa kadhaa za Baijiu, maarufu zaidi nchini China: Maotai, Yanghe. Lakini bei ya bidhaa ya wasomi ni nzuri na huanza saa Yuan hamsini elfu.
3. Ergotow. Katika jamii hii kuna bidhaa za vodka ya bajeti, ambayo nguvu yake ni sawa na Baijiu. Gharama yao ni ya bei rahisi kwa watu wa kawaida. Vinywaji vya pombe vya Wachina Ergotou hutengenezwa haswa kutoka kwa chumise na mahindi. Ubora ni mbaya zaidi kuliko ule wa chapa za wasomi, lakini jamii hii inahitajika kati ya wakaazi wa eneo hilo.
4. Putaijiu. Chini ya jina hili, kikundi cha divai ya zabibu na matunda, pamoja na liqueurs tamu, liqueurs wameungana. Kwa uzalishaji wa zabibu, peari, liki, machungwa, hawthorn, miwa hutumiwa. Vinywaji vingine huongeza viungo vya kunukia. Mara nyingi kwenye chupa za uwazi, kama kwenye picha, unaweza kuona nyoka, kucha za tiger na vitu vingine vya kigeni. Kwa hivyo, jamii hii ya vinywaji huitwa mchanganyiko au pamoja.
5. Piju. Hili ndilo jina la bidhaa zote za bia. Inatofautiana na mwenzake wa Uropa kwa nguvu. Bia haina pombe zaidi ya 2.5%. Imetengenezwa kutoka kwa kimea na hops, kwa hivyo ladha inajulikana kwa Mzungu. Wananywa bia kwenye chakula cha jioni cha familia au wakati wa kukusanyika kwa pamoja.

Hii ni ya kufurahisha: Ili usizingatiwe mnafiki, huwezi kukataa pombe inayotolewa kwenye sherehe. Kitendo kama hicho kinaweza kuwakera wamiliki. Tofauti hufanywa tu kwa wasichana. Kukataa kunywa na wakubwa kunachukuliwa kuwa kukosa heshima na kunaweza kumpotezea mtu kazi iliyoharibiwa. Katika harusi huko Uchina, haikubaliki pia kuwa mjinga na kupuuza chakula kikali. Wageni hujaza glasi zao au glasi kwa wakati mmoja, zigeuke chini, ikionyesha kwamba wamekunywa kila tone la mwisho.

Vodka ya mchele

Bidhaa ya kitaifa ya wasomi ambayo wazalishaji wa ndani wanajivunia. Inaweza kununuliwa tu nchini China. Gharama ya chupa moja ni nzuri na ni kwa sababu ya hatua kadhaa za kusafisha, miaka mitatu ya kuzeeka. Huko China, vodka iliyotengenezwa kwa mchele ina faida tano:

• Siku inayofuata baada ya kunywa, kichwa hakiumiza,
• Hakuna dalili za ulevi;
• Ikiwa hautazingatia harufu maalum, ni rahisi kunywa;
• Bidhaa hiyo ni laini, huwezi kuiosha na maji.

Lakini bidhaa ya mchele pia ina hasara. Inahitajika kuzoea harufu kali, inayosumbua. Hisia ya ulevi huonekana baada ya muda - ghafla na ghafla.

Kinywaji kina harufu sawa na vodka sawa na ladha tamu na tamu. Imelewa na familia na kuongezwa kwenye sahani za kitaifa kwa ladha pamoja na viungo vingine. Bidhaa iliyokamilishwa ina rangi ya manjano. Rangi ya kinywaji sio kali sana. Ni kwa kuonekana kwake kwamba inaitwa "divai ya manjano". Wakati wa kwenda safari ya utalii kwenda China, wasafiri wengi hujaribu kununua chupa kadhaa kama ukumbusho wao na marafiki.

Uzalishaji wa kinywaji una historia ya karne mbili. Hii ndio aina kongwe ya pombe kali nchini. Waliamua kutaja vodka ya Maotai kwa heshima ya jiji lenye jina moja katika mkoa wa Guizhou, kwani ilikuwa mahali hapa ambayo ilitengenezwa. Mtama hutumiwa kama malighafi. Mchakato mzima wa kuandaa kundi moja (kutoka kwa kuchacha na kunereka hadi kuzeeka) huchukua zaidi ya miaka 5.

Moutai kwa sasa anajulikana sio China tu, bali pia katika nchi nyingi za Uropa. Kinywaji mara nyingi hupewa hafla za kijamii na karamu.

Ukweli wa kuvutia: Toast maarufu wakati wa sikukuu ni "Gan Bey", ambayo inamaanisha "kunywa chini" kwa Kirusi. Kusema kifungu kama hicho, ni muhimu, pamoja na wageni waalikwa, kukimbia glasi, glasi ndogo ya jade au bakuli la kaure.

Bidhaa hii ya kigeni ni maarufu sana kwa watalii na watalii. Kinywaji hiki kimelewa katika hali yake safi, kilichopunguzwa na chai, maziwa ya nazi au kwa njia ya Uropa na cola. Nguvu ya hii ya kigeni haizidi digrii 38. Mchakato wa kutengeneza kinywaji ni sawa na chaguzi zilizopita, tofauti pekee ni katika matumizi ya malighafi. Badala ya nafaka, maziwa ya nazi yametiwa chachu na kusambazwa. Katika siku zijazo, hupitia hatua kadhaa za utakaso kutoka kwa uchafu unaodhuru.

Anise vodka, inayojulikana tangu nyakati za zamani, ina mali kali ya dawa. Kwa msingi wake, tinctures ya dawa kutoka kwa mimea ya dawa hufanywa nchini China. Anise ina athari ya faida kwenye mfumo wa mmeng'enyo, ina athari ya kuua viini. Kinywaji cha anise hutumiwa mara nyingi kama aperitif nchini China. Imelewa kidogo kwa homa, shida na ufizi na meno, na magonjwa ya kike.

Pombe inahitajika sana kati ya watalii. Katika China, inunuliwa kikamilifu kama ukumbusho. Bidhaa kama hiyo hutiwa kwenye chupa nzuri na imejaa kwenye masanduku ya zawadi. Bila kujali malighafi, imeainishwa kama roho. Wachina wenyewe hununua mara chache, haswa kwa likizo na hafla maalum, kwa sababu ya gharama kubwa.

Jinsi ya kufungua kinywaji kwenye chupa ya kauri?

Ubunifu wa chupa za divai na vodka nchini China inastahili umakini maalum. Mafundi hufanya kazi kwa rangi yao, muundo na fomu asili, kupamba na hieroglyphs. Mgawanyiko mzima hufanya kazi kuwafanya. Vioo na vyombo vya kauri vinaonekana kupendeza na kutofautisha. Ni nini kinachoweza kuonekana kwenye picha.

Ili kufungua chupa ya kauri, lazima utumie ufunguo wa chuma uliouzwa na kinywaji. Ili kufanya hivyo, imeingizwa kwenye slot maalum na kuzungushwa kwa saa. Juu ya shingo inapaswa kuvunja kwa upole. Inashauriwa kuifungua kwa mtu, kwani mchakato utahitaji juhudi za kutosha.

Bei ya vileo nchini China

Pombe inauzwa tu katika maduka makubwa maalum na maduka makubwa nchini China. Bei hutegemea ubora na kategoria ya vinywaji vilivyochukuliwa. Kwa hivyo bidhaa kutoka kwa laini ya Baijiu ni ghali zaidi kuliko Ergotou, ambayo imeenea kati ya watu. Hii ni kwa sababu ya wakati wa kupikia na idadi ya kusafisha. Kinywaji cha wasomi kinaweza kugharimu kutoka kwa rubles elfu tano hadi laki kadhaa, ikiwa inatafsiriwa kutoka kwa Yuan ya Wachina. Wakati chaguo la bajeti linaweza kununuliwa kwa rubles 100-200. Lakini ubora wake utatofautiana sana.

Kujishughulisha na utamaduni, kuingia ndani ya mazingira mapya ambayo ni tofauti na ulimwengu wetu, inafaa kujua ni nini wanakunywa nchini China. Pombe ya kienyeji ina ladha iliyotamkwa, tofauti na harufu ya asili, iliyojaa karne na historia na mila.

Vodka hii ya nazi ina jina asili "VuQo Premium Vodka". Kauli mbiu yake huenda kama hii: "Kila kabila lina ibada yake, kila kinywaji kina hadithi yake."

Yaliyomo

1. Historia ya vodka ya nazi
2. Kujitayarisha kwa vodka ya nazi
3. Wazalishaji wa vodka ya nazi

1 Historia ya vodka ya nazi

Nazi ni matunda ya kitende ya kigeni asili ya ikweta. Nazi ya wastani ina uzito wa kilo 2 na ina kipenyo cha cm 30-50. Msimu wa kukata matunda hudumu karibu miezi 8. Wanakula massa, pamoja na kioevu kitamu cha maziwa. Mafuta hutolewa kutoka kwa nazi, ambayo hutumiwa katika tasnia ya chakula na mapambo. Lakini sio kila mtu anajua kwamba nazi inaweza kutumika kutengeneza kinywaji kizuri cha pombe ambacho kina historia tajiri na ya kipekee. Je! Ni hadithi gani nyuma ya vodka ya nazi?

Kulingana na wazalishaji, umri wa kinywaji hiki ni angalau miaka 400. Njia yake ya maandalizi inategemea teknolojia ya zamani ya Kifilipino. Hata kabla ya washindi wa Uhispania kutia mguu kisiwa hicho, wenyeji walitendeana kwa kinywaji hiki cha kushangaza. Ndio, katika nyakati hizo za zamani, wakati hakuna mtu aliyejua ustaarabu ni nini, vodka ya nazi iliimarisha urafiki wa wenyeji wa Pasifiki. Alikuwa kinywaji cha jadi cha kabila.

Kunywa nazi kulingana na teknolojia ya zamani ya Ufilipino

• Apple vodka - yetu au nje ya nchi, ni ipi bora?
• Vodka ya juniper - pombe kali kutoka kwa kina cha karne ya 17
• Mafuta ya vodka ya Austria

Jina la vodka hii linajisemea.

Tofauti na aina nyingi zilizotengenezwa na ngano au viazi, vodka hii imetengenezwa kutoka kwa juisi ya nazi. Pamoja na hali ya hewa ya joto na ardhi tajiri ya volkano, Ufilipino ni nyumba ya miti bora zaidi ya nazi ulimwenguni. Matunda hua kwa urefu wa karibu mita tisa. Lakini wenyeji walijifundisha kuzikusanya kila asubuhi na kuziandaa kwa ajili ya kuchachua na kunereka.

Wakati nekta ya nazi inapoanza kuchacha, mchakato wa utakaso wake mara kwa mara kutoka kwa uchafu huanza. Baada ya hapo, bidhaa hiyo imechanganywa na maji na kuchujwa na vichungi maalum na kuongezewa kwa kaboni iliyoamilishwa. Makaa ya mawe yana pores kubwa ya kutosha ambayo huvutia molekuli kubwa za dutu hatari. Kwa hivyo, baada ya kupitia mchakato huu muhimu wa utakaso, vodka ya nazi inakuwa bidhaa asili, ukamilifu safi. Kwa msaada wa meli za wafanyabiashara, mabaharia wa Ufilipino walileta mapishi yao kwa Mexico. Kwa kubadilisha kidogo na kuongeza viungo vipya, watu wa Mexico waligundua tequila.

VuQo Premium Vodka imetengenezwa kutoka nazi halisi, sio ladha ya nazi tu. Kwa hivyo, katika soko la vileo, labda hii ndio vodka halisi tu ya nazi.

2 Kujitayarisha kwa vodka ya nazi

Vodka ya nazi inaweza kutengenezwa nyumbani, ingawa itakuwa tofauti sana na ile ya asili, kwa sababu badala ya nazi, tunashauri kutumia kunyoa kwa tunda hili. Viungo:

• Mfuko 1 wa kunyoa (unaweza kutengeneza yako kutoka nusu ya nazi hai ya ukubwa wa kati);
• glasi nusu ya sukari;
• Viini vya mayai 3;
• 200 g cream 20% mafuta (au maziwa ya nazi);
• 0.7 lita za vodka.

Sukari inahitaji kuwa caramelized, lakini kuwa mwangalifu kwa overheat. Inapofikia hali iliyoyeyuka, ongeza vipande vya nazi ndani yake na uchanganye. Kunyoa, kuingia kwenye sukari moto, hutoa harufu zaidi na juisi.

Sukari ya Caramelizing

Mimina vodka ndani ya bakuli ambayo ni rahisi kupiga na kuongeza syrup na cream inayosababisha. Piga hadi syrup itafutwa kabisa. Piga viini tofauti na ongeza kwenye jogoo letu. Tunachupa bidhaa iliyomalizika na kuiacha kwa siku 2-3, baada ya hapo unaweza salama, lakini kwa busara, utumie na ushiriki na wapendwa. Vodka ya nazi inaweza kutumika kama kitoweo bora na sio utumbo mzuri.

Nguvu inayokadiriwa ya kinywaji itatofautiana kati ya digrii 30. Unaweza kupata ubunifu na ubadilishe mapishi kidogo. Jambo kuu ni kupoza vodka baada ya kupika na kuiruhusu inywe.

Kufanya vodka ya nazi iliyotengenezwa nyumbani inachukua dakika 20-45 tu.

Wazalishaji wa vodka ya nazi

Vodka ya Kirusi "Belochka" hutolewa kulingana na mapishi ya kupendeza. Inayo viungo vifuatavyo:

• pombe ya anasa (digrii 96.3);
• tincture ya zabibu;
• tincture ya maembe;
• tincture ya nazi.

Vodka ya Kirusi na Belochka &

Vodka ya ndani na ladha ya kitropiki imejitambulisha kama bidhaa inayostahili na ya hali ya juu. Wazalishaji wanapendekeza kula baridi kali.

Vodka ya Ufaransa Gray Goose imekuwa ikijaribu matunda tofauti kwa miaka kadhaa: peari, machungwa na nazi.

Kwa hivyo, moja ya aina ya chapa hii inaweza kuitwa vodka ya nazi. Ingawa, kwa kweli, ni mbali na asili.

Vietnamese ya nazi vodka Dai Viet ina harufu nzuri sana. Ladha ni laini, unaweza kunywa bila vitafunio. Iliyoundwa hasa kwa wanawake.

Licha ya ukweli kwamba tu VuQo Premium Vodka inaweza kuitwa vodka halisi ya nazi, kampuni nyingi zinajaribu kuleta bidhaa zao karibu na ile ya asili. Inageuka kuwa nzuri. Unaweza kupata vodka nzuri ambayo inaonyesha ladha ya nazi karibu na duka kubwa lolote, au unaweza kuifanya mwenyewe.

vodka ya nazi

Maelezo mbadala

Araka, aragy (Kituruki) arkhi (Kimongolia) erekh (Chuvash) kinywaji chenye kileo kilichotengenezwa na maziwa, zabibu, viazi, nafaka kati ya watu wa Asia ya Kati na Magharibi na Caucasus (ethnographic)

Mwangaza wa jua wa Mashariki uliotengenezwa na nazi au juisi ya mitende

Kinywaji kali cha pombe (shayiri, ngano, n.k.)

Vodka ya juisi ya mtende

Vodka ya mchele

Vodka ya Asia

Mchele au vodka ya juisi ya mitende (iliyozalishwa Asia Kusini)

Pombe ya Asia

Vodka ya Asia ya Kati

Vodka kutoka Asia

Palmyra vodka

Vodka ya mitende

Mwangaza wa jua wa Mashariki

Mwanga wa nazi

Vodka ya mitende

Vodka ya Kivietinamu

Vodka ya juisi ya mtende

Pombe ya mitende

Vodka ya Mashariki

Vodka ya mchele huko Asia

Mtende, vodka

Gorilka kwenye meza ya asian

Kinywaji cha nyumbani cha Mashariki

Kirusi hunywa vodka, na Asia?

Vodka ilinunuliwa kwa tenge

Pombe ya Asia

Kinywaji cha nyumbani cha Asia

... "Swill" kwa mnywaji wa Asia ya Kati

Vodka kinywani mwa mkazi wa Mashariki

Aina ya vodka kutoka Asia

Pombe ya Asia

Je! Ni aina gani ya vodka ambayo Waasia wengine hunywa?

Kutoka kwa agave hadi pulque, na nini kutoka kwa mchele?

Kinywaji cha kujifanyia Mashariki

Pombe kutoka Asia

Kinywaji cha roho kutoka Asia

Mkosaji wa hangover wa Asia

Vodka asili ya Mashariki ya Kati

Dada wa Asia wa vodka ya Urusi

Vodka "mashariki" utaifa

Vodka ya Raisin

Pombe ya mtende

Pombe ya Asia

Pombe kutoka Asia

Kinywaji cha pombe cha Asia

Hii ndio jinsi vodka inaitwa Asia

Mwangaza wa jua kutoka kumis

Pombe ya Palm

Pombe kutoka Asia Kusini

Maji ya mtende kinywaji cha pombe

Vodka na twist ya Asia

Pombe kutoka juisi ya mitende

Vodka ya mchele

Kinywaji cha pombe

Kinywaji cha nyumbani cha Asia

Vodka ya Mashariki ya Kati

Bidhaa ya pombe

Mwenzake wa Asia kwa whisky ya Ujerumani

Vodka kinywani mwa Mwaasia

Mchele au mtende

Palm amelewa

Pombe ya juisi ya mtende

Mwangaza wa mwezi wa Asia

Vodka ambayo "ilihamia" kwenda Asia

Pombe kali

Vodka ya "utaifa" wa Asia

Vodka ya Asia

Pombe ya Asia, vodka ya mchele au juisi ya mitende

... "Vodka ya Asia

... "Poylo" kwa pombe ya Asia ya Kati

Vodka - palmovka

Pombe ya kitropiki

Vodka ya Kifini

Asia moto

Pombe kutoka kisiwa cha Java

Vodka ya Arabia

Katika Ukraine, vodka, na nini huko Asia

Vodka "utaifa wa mashariki

Vodka "imetengenezwa" Asia

Vodka "tarehe"

Vodka ya "utaifa" wa Asia

Mtindo wa vodka ya Asia

Vodka ambayo "ilihamia" kwenda Asia

Kutoka kwa agave - pulque, na kutoka kwa mchele

Je! Ni aina gani ya vodka ambayo Waasia wengine hunywa?

Kara nyuma

Kinywaji kali cha kileo

M. vodka, kufukuzwa kutoka kwenye miwa, molasi, mchele au zabibu (vodka ya matunda, kutoka kwa zabibu, n.k., inayoitwa ramu na konjak). Harufu ya Arak. Arak au araki cf. kusita. ndugu. vodka ya maziwa ya wageni iliyosafishwa kutoka kvash inayonuka; kati ya Chuvash, Kumyshka. novoros. katika maeneo mengine jina la vodka. samaki wa kaa. Arakovat sib. kaa araku; endesha korcha vodka

Adhabu iliyopinduliwa

Kirusi hunywa vodka, na Asia

Pombe ya juisi ya mtende

Adhabu iliyopinduliwa

Kara katika mwelekeo tofauti

Kara nyuma

Kuna vinywaji vya kutosha vya pombe kwenye rafu za duka leo.

Hakika ulitokea kuona (na labda kuonja) pombe na nyoka za kutisha zenye pombe, vodka ya mchele wa Japani au vinywaji vingine anuwai, sio siri zote za uzalishaji ambao sisi, Warusi, tunajulikana.

Vodka ya nazi, ambayo ilitujia kutoka mbali - kutoka kwa Phillippin (tazama wengine), inafaa katika safu ya vitu vile "vya kigeni".

Historia ya vodka ya nazi

Wafilipino wanadai: kinywaji ni angalau miaka 400.

Wakaazi wa visiwa vya joto vya "paradiso" wakati mmoja waligundua: nazi zinaweza kutumiwa sio tu kwa kupikia chakula na dawa kadhaa za mapambo na dawa, lakini pia kwa kuongeza furaha ya ziada kwa hafla za marafiki.

Nakala ya nazi inaweza kutumika kutengeneza kinywaji bora cha pombe.

Mabaharia wa Ufilipino walileta vodka yao huko Mexico, ambapo watu walipenda. Tangu wakati huo, amepata umaarufu katika nchi nyingi.

Watengenezaji wa vodka ya nazi

Ikiwa tunazungumza juu ya mtengenezaji wa bidhaa asili, basi bado ni Ufilipino. Tafuta kinywaji asili chini ya jina.

Nguvu yake ni takriban 45º, na imetengenezwa kutoka kwa nekta sio ya matunda ya nazi, bali ya maua yake... Kila asubuhi, watengenezaji wa divai wa Ufilipino hupanda mitende (karibu urefu wa m 8) na kukusanya juisi safi. Halafu yafuatayo hufanyika:

• chachu ya juisi;
• nectari iliyochacha huchujwa kwa kuongeza kaboni iliyoamilishwa;
• michakato ya kuvuta na kunereka huanza.

Ulaya pia ilianza kutunga mapishi yake kwa vodka ya nazi, kujaribu na kuunda ubunifu mpya. Kwa kweli, zina ladha tofauti na asili, lakini pia ni za kupendeza na rahisi kunywa.

Kwa hivyo, toleo la Kifaransa la bidhaa - "GreyGoose"... Kinywaji hiki kinapatikana katika ladha tofauti, kwani hutumiwa kwa uzalishaji:

• machungwa;
• peari;
• nazi.

Vodka ya nazi ya Ufaransa ni mbadala nzuri kwa "kaka" wa Kifilipino.

Kivietinamu pia hawako nyuma - wameanzisha uzalishaji "DaiViet"... Hata wanawake wanaonja vodka hii kwa raha - ina ladha laini na ina harufu nzuri.

Kirusi "Squirrel mdogo" pia inachukuliwa kuwa mfano wa vodka ya nazi.

Kichocheo cha kutengeneza nazi za nyumbani

Je! Unataka kuanza utengenezaji wa kinywaji kipya na kisicho kawaida nyumbani? Nunua begi la nazi na nenda kwenye biashara. Utahitaji pia:

• vodka (0.7 l);
• cream (200 ml);
• sukari (glasi nusu);
• yai ya yai (vipande vitatu).

Sukari inahitaji kuwa caramelized, ambayo ni chemsha ndani ya syrup nene... Lakini usivae sukari ya sukari, vinginevyo ladha ya bidhaa ya mwisho itabadilika.

Tunachanganya viungo vyote, weka mahali pazuri kwa siku 2-3. Kinywaji kinachosababishwa kitakuwa na ladha ya koka na inafanana zaidi na ile yetu "yenye uchungu". Lakini kwa upande mwingine, inaweza kuwekwa mezani wakati wanawake wamealikwa kutembelea.

Nguvu ya bidhaa za nyumbani - 30º.

Kuna njia nyingine ya kupata kinywaji - rahisi sana. Kwa wale ambao wanataka kujaribu vodka hii ya nazi, hakuna haja ya kujua hata misingi ya utengenezaji wa divai. Chukua nazi safi, chimba shimo, mimina maziwa na mimina vodka badala yake. Wacha isimame kwa siku 3-4. Hali kuu ni kwamba matunda lazima yawe safi!

Vodka ya nazi inaweza kutumika kama kitoweo (ambayo ni, kutumiwa kabla ya kuhudumia sahani), na kama digestif (kwani ina ladha nzuri na mara nyingi hauitaji vitafunio). Jaribu kutengeneza pombe kutoka nazi nyumbani na ujisikie kama mgeni wa Ufilipino moto!