Bahasha hizi za kitamu sana hazitakuacha tofauti! Unga mwembamba wa curd, kujaza apple - nini inaweza kuwa tastier? Inafaa kwa chai ya familia!

Maandalizi:

Kwanza, jitayarisha unga wa curd. Piga yai moja na gramu 80 za sukari, chumvi kidogo na mfuko wa sukari ya vanilla. Changanya mchanganyiko wa yai na 150 g ya jibini la jumba, vijiko 6 vya mafuta ya mboga.

Kisha kuongeza gramu 250 za unga na 2 tsp. poda ya kuoka (unaweza kuchukua nafasi ya 0.5 tsp soda) na ukanda unga. Funika kwa kitambaa cha karatasi, kuondoka kwa dakika 15-20 na kuandaa kujaza.

Kwa kujaza, tunahitaji apples tatu, kata vipande vipande, pamoja na gramu 100 za sukari. Unaweza kuongeza mdalasini zaidi ikiwa unataka.

Kisha kuweka bahasha kwenye karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta au iliyowekwa na karatasi ya kuoka. Lubricate kila mmoja wao na yai ya yai. Nyunyiza na mbegu za poppy juu na tuma kwenye oveni iliyowashwa hadi digrii 180.

Bahasha zitakuwa tayari baada ya dakika 25-30.

Furahia chai yako!

UKIPENDA MAPISHI - LIKE NA SUBSCRIBE CHANNEL!

Viungo:
Kwa mtihani:
Jibini la Cottage - gramu 150
Sukari - gramu 75
Yai 1 kipande
Chumvi kidogo
Unga - gramu 250
Vanillin 1 sachet
Mafuta ya mboga 6 tbsp. vijiko
Poda ya kuoka 1 sachet

Kwa kujaza:
Apples 3 kipande
Sukari gramu 100
Mdalasini 1 tsp
Kwa poda:
Poppy 1 tbsp. kijiko

Mbinu ya kupikia:
Hatua
1. Unga. Changanya jibini la Cottage na sukari, kuongeza yai, chumvi, mboga
siagi, vanillin, unga unaochanganywa na unga wa kuoka. Piga unga, funika
kitambaa cha jikoni na kuondoka kwa dakika 20.

Hatua ya 2. Ifuatayo
kugawanya unga katika sehemu mbili. Piga sehemu moja ya unga kwenye mduara na kipenyo
24 cm na unene wa karibu 5 mm. Kata katika sekta 8. Kwenye kila moja
fanya kupunguzwa tatu katika pembetatu. Weka vipande kwenye makali pana
apples, nyunyiza na sukari na mdalasini.

Hatua ya 3. Funga upande mpana na mwisho mwembamba wa pembetatu, ukipiga kona chini ya chini ya bahasha.

Hatua ya 4. Weka nafasi zilizoachwa wazi kwenye karatasi ya kuoka na upake mafuta kwa mchanganyiko: yolk 1 + 1 tbsp. l maziwa, nyunyiza na mbegu za poppy.

Hatua ya 5. Kuoka katika tanuri ya preheated saa t-180 ° C, kwa muda wa dakika 25, mpaka rangi nzuri ya dhahabu.

Autumn, kwa kipimo kamili, imekuja yenyewe, ikatupa majani ya dhahabu na maapulo yaliyoiva yenye harufu nzuri. Na leo ninapendekeza kupika keki isiyo ya kawaida kutoka kwa matunda haya - bahasha na maapulo kutoka kwa unga wa curd. Vidakuzi hivi vya kupendeza vya ladha ni rahisi sana kutayarisha, lakini vinageuka kuwa kitamu na kumwagilia kinywa kwamba haiwezekani kutoka. Kwa bahati nzuri, kichocheo kimeundwa kwa mlima mkubwa wa kuki, kwa hivyo unaweza kula vya kutosha na kutibu marafiki wako 🙂

Bahasha zilizo na maapulo hufanywa kutoka kwa unga laini wa curd, ambayo ni rahisi sana kuikanda na haishikamani na mikono yako. Kufanya vidakuzi kutoka kwake sio kazi, lakini raha kubwa ambayo hata watoto wadogo wanaweza kushughulikia. Kwa hiyo, hakikisha kuwaita wanachama wote wa familia ili kuharakisha mchakato na kuwa na wakati wa kujifurahisha pamoja.

Baada ya kuoka kwa muda mfupi, bahasha za laini zilizo na ladha ya curd hupatikana, ndani ambayo kujazwa kwa juisi ya maapulo yenye harufu nzuri na ya kuoka hufichwa. Mchanganyiko huu, wa kushangaza katika ladha na uthabiti, hautaacha mtu yeyote wa familia asiyejali, na kwa kuongeza, itatoa faida nyingi kwa shukrani kwa viungo vya asili vya ubora. Tayarisha bahasha za jibini la jumba la tufaha kwa familia nzima ili kugeuza jioni ya vuli yenye kuchosha kuwa adha ya kufurahisha na karamu ya chai ya kupendeza mwishoni!

Taarifa muhimu

Jinsi ya kutengeneza bahasha za jibini la Cottage na maapulo - kichocheo cha kuki kutoka unga wa jibini la Cottage na picha za hatua kwa hatua

VIUNGO:

• 400 g jibini la Cottage 5 - 9%
• 200 g siagi laini
• 325 g ya unga
• 150 g sukari
• Pakiti 1. sukari ya vanilla
• Pakiti 1. poda ya kuoka
• peel ya machungwa
• chumvi kidogo

• 2 tufaha tamu na siki (300 g)
• 1 - 2 tbsp. l. sukari ya kahawia
• 1/2 tsp mdalasini kwa hiari

NJIA YA KUPIKA:

1. Kuandaa bahasha na maapulo kutoka unga wa curd, weka siagi laini, sukari na sukari ya vanilla kwenye bakuli la kina au bakuli la processor ya chakula. Kuwapiga siagi na sukari mpaka laini, creamy.

2. Ongeza jibini la jumba na zest ya machungwa moja ndogo na kuchanganya tena. Ikiwa jibini la Cottage lina nafaka, inapaswa kwanza kufutwa kwa njia ya ungo.

3. Katika hatua 2 - 3 kuongeza unga, sifted na chumvi na hamira, na kanda unga kwa mikono yako au kutumia "ndoano" attachment.

4. Matokeo yake yanapaswa kuwa unga mnene sana ambao haushikamani na mikono yako kabisa.

5. Panda unga wa curd kwenye uso wa unga ndani ya safu ya mstatili 4 - 5 mm nene na uikate katika mraba na upande wa 8 - 9 mm.

6. Weka vipande 2 - 3 vya tufaha katikati ya kila mraba na uinyunyize na sukari ya kahawia ya kawaida au yenye harufu nzuri zaidi. Unaweza pia kuinyunyiza na mdalasini ya ziada kwa ladha ya spicy na harufu. Unganisha ncha za kinyume za unga na kuziba bidhaa kwa namna ya bahasha na kujaza ndani.
7. Weka bahasha za jibini la Cottage na apples kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi au mkeka wa silicone. Unaweza kuziweka karibu kabisa, kwani hazikua kwa ukubwa wakati wa mchakato wa kuoka. Kutoka kwa kiasi hiki cha viungo, nilipata cookies 28 kwenye karatasi mbili kubwa za kuoka.

8. Oka katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 25 hadi iwe kahawia.


Vidakuzi hivi vya maridadi vinaweza kuliwa kwa joto na baridi, kuoshwa na chai, kahawa, juisi au maziwa. Bahasha za juisi na harufu nzuri na apples kutoka unga wa curd ziko tayari!

Kwa maoni yangu, unga wa curd umethibitisha ustadi wake zaidi ya mara moja. Pies, pies, buns - chochote unachooka nacho, daima hugeuka kitamu sana, haraka na rahisi. Na leo nitakujulisha chaguo jingine la mafanikio sana: bahasha na apples kutoka unga wa jibini la Cottage. Kichocheo ni rahisi, na kwa picha za hatua kwa hatua unaweza kuunda kwa urahisi bahasha nzuri sawa, hata ikiwa ulianza kuoka.

Unga wa curd unageuka kuwa mzuri tu! Nyembamba, laini, ya hewa, pamoja na kukandamizwa kwa dakika 5 tu. Kwa unga, unaweza kuchukua jibini la Cottage la maudhui yoyote ya mafuta - daima hugeuka kuwa nzuri. Kawaida mimi huchukua 2% au 5%.

Kujaza ni pamoja na maapulo, kukatwa vipande vipande na kunyunyizwa na mchanganyiko wa sukari na mdalasini - mchanganyiko wa kitamu na harufu nzuri!

Viungo kwa unga:

• jibini la Cottage (nilichukua 5%) - 200 g,
• sukari - 100 g
• yai - 1 pc.,
• mafuta ya mboga - 70 ml,
• poda ya kuoka - 1 tbsp. l.,
• unga - karibu 300 g,
• chumvi - 1/4 tsp,
• vanillin - 1/2 sachet.
• Kwa kujaza:
• apples - 2 pcs.,
• limao - nusu,
• sukari - 3 tbsp. l.,
• mdalasini - 2 tsp

Ili kupamba juu:

• yai - 1 pc.,
• poppy - 1-2 tbsp. l.

Mavuno: 16 bahasha.

Jinsi ya kutengeneza bahasha za unga wa jibini la Cottage na maapulo

Weka pakiti ya jibini la Cottage kwenye bakuli, ongeza chumvi ndani yake, ongeza yai hapo na kuongeza sukari. Ikiwa inataka, futa jibini la Cottage kupitia ungo - basi unga utageuka kuwa sare zaidi, bila nafaka dhahiri.

Kusaga misa kabisa hadi kiwango cha juu cha homogeneity. Itakuwa kasi na blender, lakini ikiwa haipo, uma wa kawaida utafanya vizuri.

Ongeza vanillin kwenye misa ya curd. Mimina katika mafuta ya mboga.

Koroga siagi, kisha ongeza unga uliopepetwa uliochanganywa na hamira ndani ya unga.

Unga uliokandamizwa unapaswa kuwa laini na sio kushikamana na mikono yako. Funika kwa filamu ya chakula (au kitambaa) na uiache ili kusimama kwa dakika 15-20.

Ifuatayo, tunatayarisha kujaza. Osha apples vizuri, kavu, kata ndani ya robo na ukate mbegu. Kata robo katika vipande hadi 2-5 mm nene. Sio lazima kufuta maapulo kutoka kwa ngozi - haionekani kabisa kwenye vipande nyembamba vya kuoka.

Weka maapulo kwenye bakuli na uinyunyize na maji ya limao ili wasifanye giza. Nusu ilinitosha. Katika bakuli lingine, changanya sukari na mdalasini. Ninapenda mdalasini katika bidhaa za kuoka, kwa hivyo niliweka nyingi sana. Unaweza kupunguza kiasi kwa kupenda kwako.

Tunarudi kwenye mtihani. Sisi kukata bun kupumzika katika sehemu mbili sawa. Tunaficha moja nyuma chini ya filamu, pindua nyingine kwenye keki nyembamba ya pande zote. Unga na bidhaa za kuoka hukua nzuri, kwa hivyo usiogope kusonga nyembamba. Ikiwa keki inashikamana na uso wa kazi au pini ya kusonga, unaweza kufuta meza na unga.

Sasa tunakata keki katika vipande nane vya triangular.

Na kwa kila sehemu tunafanya kupunguzwa: katikati, kurudi nyuma kutoka kwenye kando kwa karibu 1-2 cm.. Tunaweka kando kali za pembetatu na yai iliyopigwa.

Kwenye sehemu pana ya unga tunaweka vipande vya apple - pcs 3-4., Kwa kadri inavyofaa. Nyunyiza wedges na sukari ya mdalasini. Inachukua mimi tu 0.5 tsp. bahasha moja.

Funika kujaza na sehemu nyembamba ya unga, kuingiliana kidogo, kunyoosha vipande ili kufunika maapulo.

Piga "mkia" unaojitokeza juu ya sehemu pana ya unga. Bonyeza chini kidogo ili kuirekebisha. Inageuka bahasha safi na nzuri ambazo hakika hazitatambaa wakati wa kuoka.

Tunaweka juu ya bahasha zilizoundwa na yai. Nyunyiza na mbegu za poppy au ufuta.

Tunawasha oveni hadi digrii 200 na kuoka bahasha za curd kwa digrii inayotaka ya hudhurungi, kwa wastani hufikia utayari katika dakika 15-20.

Tayari! Bahasha laini, nyekundu na yenye harufu nzuri na maapulo kutoka kwa unga wa curd zinaweza kutumika kwa joto na baridi. Unga hubaki laini baada ya baridi.