Tunawasilisha kwa tahadhari yako saladi ya kimapenzi sana na rahisi kuandaa kwa sikukuu ya sherehe "Usiku Mweupe". Viungo vilivyojumuishwa kwenye saladi vimeunganishwa kwa usawa na kila mmoja, na kuunda maelewano ya ajabu ya ladha, upole, wepesi na kuacha ladha ya kupendeza. Ikiwa unataka kushangaza wageni wako, hakikisha kuandaa saladi hii, watafurahiya.

Hatua kwa hatua mapishi

Maandalizi ya saladi ya Usiku Mweupe:

"Usiku mweupe" na kuku

Saladi ya White Nights iliyoandaliwa na kuku badala ya nguruwe inachukuliwa kuwa nyepesi na zaidi ya chakula. Kwa kuongeza, hakika utapenda kichocheo hiki kwa sababu kimerahisishwa katika mchakato wa kupikia - haipaswi kuwekwa kwenye tabaka. Mchanganyiko wa apple na jibini hutoa saladi piquancy maalum na kidogo "ni nia ya Kifaransa".

Viungo:

• fillet ya kuku - 200 g;
• mayai ya kuku (kuchemsha) - pcs 4;
• nyekundu au vitunguu - 1 pc.;
• uyoga wa kung'olewa - jar 1 (250 g);
• apple (sour) - 1 pc.;
• jibini ngumu - 100-150 g;
• cream cream 10% - 350 ml.

Wakati wa kupikia unaotumika: 40 min.

Thamani ya lishe kwa 100 g: 155 kcal.

Maandalizi:

1. Chemsha fillet kwa dakika 10, kisha ukate laini;
2. Kwa mayai ya kuchemsha, tenga viini kutoka kwa wazungu. Panda zote mbili (lakini katika bakuli tofauti) na uma;
3. Kuandaa mavazi ya saladi: kuchanganya viini vya mashed na cream ya chini ya mafuta ya sour;
4. Punja apple na jibini au ukate vipande nyembamba;
5. Kata uyoga wa pickled katika vipande;
6. Kata vitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu na kaanga katika mafuta ya mboga ya kuchemsha;
7. Weka viungo vyote vilivyoandaliwa (isipokuwa protini) kwenye bakuli la kina la saladi, msimu na mchuzi wa sour cream na koroga. Pamba kwa uzuri juu ya saladi, uinyunyiza na protini zilizosokotwa na kupamba na mimea safi ikiwa inataka - tumikia.

kuhusu maudhui yao ya kalori ya juu? Jaribu Saladi ya Puff ya Lishe Nyeupe ya Usiku Mweupe. Atakushangaza kwa ladha na hataharibu takwimu yako.

Jinsi ya kuandaa sandwiches ladha kwa meza ya sherehe - na mapendekezo ya hatua kwa hatua.

Soma jinsi ya kupika ciabatta katika mtengenezaji wa mkate wa Panasonic - kumbuka hii.

Viungo vinavyohitajika:

• uyoga wa pickled - 300 g;
• karoti mbichi - 1 pc.;
• jibini iliyokatwa - 200 g;
• viazi (kuchemsha katika sare zao) - pcs 2.;
• ulimi wa kuchemsha (nyama ya nguruwe) - 1 pc.;
• cream cream (10%) - 300 ml.

Wakati wa kupikia: dakika 20.

Thamani ya lishe kwa 100 g: 133 kcal.

Kupika saladi ya lishe "Usiku Mweupe":

1. Futa marinade kutoka kwa uyoga wa pickled, na ukate uyoga wenyewe katika vipande vidogo na uziweke chini ya bakuli la saladi;
2. Kaanga vitunguu vilivyochaguliwa hadi uwazi na kuweka juu ya uyoga;
3. Funika vitunguu na safu nyembamba ya cream ya sour;
4. Kata viazi vizuri, zilizopikwa kwenye sare zao, ziweke kama safu inayofuata na uvike na mchuzi wa sour cream kwa njia ile ile;
5. Kusugua karoti safi kwenye grater ya kawaida, kuweka juu ya viazi;
6. Safu inayofuata itakatwa vizuri ulimi wa nyama ya nguruwe ya kuchemsha. Kueneza kwa mchuzi (cream ya sour);
7. Safu ya mwisho ya saladi hii ya lishe itasindika jibini iliyokunwa kwenye grater nzuri. Pamba saladi na wedges chache za limao na sprig ya parsley safi.

• jibini (wote ngumu na kusindika) itakuwa rahisi kusaga ikiwa utaiweka kwenye jokofu kwa dakika 15;
• ikiwa unatumia cream ya sour ili kupaka saladi, lakini unataka kuipa piquancy, kuchanganya na haradali kidogo au maji ya limao;
• kwa ladha kali, unaweza kuongeza karafuu chache za vitunguu zilizokatwa kwenye mchuzi wa sour cream-mayonnaise;
• karoti zilizopikwa kidogo zitaipa saladi ladha maalum, ya kipekee na safi.

Wakati hakuna kitu kitamu katika friji, watu wengi wanaweza kupoteza roho zao. Leo tutapigana na hali hii na kuandaa saladi ya Usiku Mweupe. Sahani hii ya kupendeza itachukua nafasi yake ya heshima kwenye meza ya sherehe na katika maisha ya kila siku. Kwa kuongeza, saladi hii imejaa sana kwamba inaweza kuchukua nafasi ya moja kuu kwa urahisi. Weka hili katika akili. Ukweli, kwa wale ambao wako kwenye lishe kali, saladi ya Usiku Nyeupe bado imekataliwa. Inayo mafuta mengi na protini, ingawa leo tutajaribu kupika toleo la chini la kalori.

Uchaguzi wa bidhaa

Hatuna kutoa orodha rahisi ya viungo kwa saladi, lakini tunakushauri kuwa makini sana katika uchaguzi wako wa bidhaa. Hakika, katika saladi, kila sehemu inapaswa kusikika kwa njia yake mwenyewe. Kwa kuchukua nafasi ya yeyote kati yao au kuokoa juu ya ubora wake, utapata ladha tofauti kabisa. Hapa kuna mfano rahisi. Ni bora kuchukua uyoga wa kung'olewa kwa saladi ya Usiku Mweupe. Wanapaswa kuwa siki, crunchy, bila ladha ya pilipili na harufu mbaya. Wakati wa kuchagua uyoga, makini na kachumbari na tarehe ya utengenezaji. Maji kwenye jar lazima yawe wazi. Na zinapaswa kufanywa katika msimu wa joto wa mwaka ujao. Katika kesi hii, chaguo lako ni sahihi. Usitumie jar ambayo ina uyoga mbalimbali. Na ikiwa utajaribu kuchukua nafasi ya uyoga kama huo na zile za nyumbani, utapata ladha tofauti kabisa ya saladi nzima. Jaribu kwa ajili ya majaribio.

Kwa hivyo, orodha ya bidhaa: 1 can ya uyoga wa kung'olewa, vitunguu (vipande 2), karoti mbichi na viazi 2 za kuchemsha, gramu 300 za aina yoyote ya nyama, gramu 250 za jibini ngumu. Unahitaji mayonnaise kwa kuvaa, na mafuta ya mboga kwa vitunguu vya kukaanga. Bila shaka, ni bora ikiwa viazi ni vijana na si crumbly, na nyama ni kupikwa vizuri. Jibini haipaswi kuchukuliwa chumvi sana na spicy. Ladha ya neutral itafanya. Basi hebu tushuke kupika.

Kupika saladi ya Usiku Mweupe: mapishi ya hatua kwa hatua

Saladi haijaandaliwa haraka kama tungependa, lakini inaweza kutayarishwa mapema. Kata uyoga kwa kisu iwezekanavyo. Kata vitunguu vizuri na kaanga katika mafuta ya mboga. Viazi zilizopikwa lazima zikatwe kwenye grater coarse. Tutafanya vivyo hivyo na karoti, tu tutasaga kwenye grater ndogo. Nyama hukatwa kwenye cubes ndogo. Nyama ngumu zaidi, mchemraba mdogo. Kusugua jibini kwenye grater coarse. Kila kitu kiko tayari kuweka saladi ya Usiku Mweupe katika tabaka. Kwanza uyoga, kisha vitunguu, viazi. Lubricate kila kitu na mayonnaise. Ifuatayo inakuja karoti na nyama. Tena safu ya mayonnaise. Nyunyiza kila kitu na jibini. Ni kwa sababu ya poda hii nyeupe ambayo saladi ina jina hili.

Chaguo la kalori ya chini

Saladi ya Usiku Mweupe, picha ambayo unaona hapo juu, imepunguzwa kwa kalori. Lakini pia ana ladha tofauti kidogo. Kwa hiyo, badala ya mayonnaise, tunachukua cream ya sour, kuongeza maji ya limao na siki ya balsamu kwake. Mchuzi huu utafanana na mayonnaise. Vitunguu vinaweza kuongezwa kwa pungency. Hatuta kaanga vitunguu, lakini tu kumwaga juu yake na maji ya moto na marinate kidogo katika maji na siki. Tunachukua kifua cha kuku kama nyama, na kuchagua jibini ngumu na asilimia ndogo ya mafuta. Popote tulipoweza, tuliokoa kwa kalori. Hamu nzuri!

Viungo:

• Nyama (yoyote) - 0.5 kg.
• Viazi - 2 pcs.
• Karoti - 1 pc.
• Vitunguu - 1 pc.
• Uyoga wa pickled - 200-250 gramu.
• Jibini - 200-250 gramu.
• Greens (yoyote) - 1 rundo.
• Mafuta ya mboga kwa kukaanga.
• Krimu iliyoganda.
• Mayonnaise.
• Ndimu.

Kwa mapenzi...

Jina la kimapenzi "Usiku Mweupe" huficha saladi rahisi lakini ya kushangaza ya kitamu. Kila mama wa nyumbani anaweza kuandaa vitafunio kama hivyo, akiwa na bidhaa rahisi na za bei nafuu zaidi, na matokeo yatathaminiwa na wageni wote kwenye meza ya sherehe na wapendwa wakati wa chakula cha jioni cha familia.

Mbali na kichocheo cha classic cha saladi ya White Night, kuna tofauti nyingi, kati ya ambayo kila mtu atapata sahani mwenyewe.

Saladi "White Night" nyama, ni tayari na kuku, ikiwa ni pamoja na kuvuta sigara, nyama ya nguruwe kuchemsha au nyama ya ng'ombe, ulimi, kuna hata samaki vitafunio. Mbali na viungo vya nyama, mboga safi na za kuchemsha (viazi, vitunguu, karoti, apples, kabichi ya Kichina, nk) huongezwa kwenye sahani, pamoja na jibini, mayai ya kuchemsha, mimea.

Mashabiki wa sahani za asili wanaweza kuandaa saladi ya White Nights na mananasi au celery, na pia kujaribu kuvaa, bila kupunguzwa kwa mayonnaise ya kawaida.

Saladi ya Usiku Mweupe ni nzuri, kama unaweza kuona kutoka kwa picha, na ya kitamu sana, kwa sababu viungo vyote vilivyomo vimeunganishwa kwa njia ya kushangaza, na kusababisha maelewano ya kweli ya ladha, iliyosisitizwa na texture dhaifu na lafudhi safi.

Kichocheo cha hatua kwa hatua kitasaidia kuandaa saladi ya Usiku Mweupe, hata kwa wale ambao hawajajijaribu kama mpishi hapo awali, imehakikishiwa kuwa itageuka kitamu. Jaribu sahani hii ili kuwashangaza wageni wako na kitu kipya.

Maandalizi

1. Chemsha nyama mapema kwa kuitia ndani ya maji yanayochemka. Kupika nyama ya ng'ombe baada ya kuchemsha kwa angalau masaa 1.5, nguruwe - saa 1, kulingana na ukubwa wa kipande. Baridi nyama iliyokamilishwa bila kuiondoa kwenye mchuzi, na kisha uikate kwenye cubes ndogo.
2. Pia unahitaji kuchemsha viazi, baridi, kuondoa ngozi na kusugua kwenye grater coarse.
3. Chambua na kusugua karoti.
4. Kata vitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu, kisha kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye mafuta. Dakika chache kabla ya kumaliza, unaweza kuongeza sukari kidogo ili kuonja vitunguu.
5. Kata uyoga kwa kukata kwa kisu. Uyoga wowote wa misitu, kwa mfano, uyoga wa asali au porcini, ni bora kuchanganya na nyama. Champignons hutumiwa vizuri pamoja na kuku.

Kwa kando, unahitaji kufanya mavazi, kwa hili, changanya mayonesi na cream ya sour kwa idadi sawa, ongeza mimea iliyokatwa, pilipili nyeusi au vitunguu ikiwa inataka. Ikiwa unataka kulainisha mchuzi, ongeza cream zaidi ya sour.

Kueneza saladi katika tabaka, kwa kutumia sahani kubwa ya gorofa au bakuli la kioo kirefu.

• Kwanza unahitaji kuweka uyoga, uwafunike na safu ya vitunguu vya kukaanga na upake mafuta kwa wingi na mchuzi wa sour cream.
• Katika hatua inayofuata, sawasawa kueneza safu ya viazi za kuchemsha, mafuta kwa mchuzi na kufunika na karoti iliyokunwa.
• Weka nyama kwenye safu inayofuata, uimimine kwa wingi na cream ya sour-mayonnaise dressing.
• Panda jibini kwa upole, nyunyiza kwenye saladi kama safu ya kumaliza.

Weka sahani kwenye jokofu ili iweze kulowekwa, na kabla ya kutumikia, panga na sprigs ya mimea safi na vipande vya limao.

Lahaja

Unaweza pia kutengeneza "Nights White" na kuku, saladi hii itageuka kuwa nyepesi na ya lishe zaidi.

1. Ili kufanya hivyo, chemsha fillet, uikate vizuri.
2. Chemsha mayai ya kuchemsha, kisha saga kwa uma, tofauti na wazungu kutoka kwa viini.
3. Mwisho unapaswa kuunganishwa na mayonnaise.
4. Kaanga vitunguu katika mafuta, ukate uyoga uliokatwa.
5. Kata apple na jibini kwenye vipande nyembamba.
6. Weka kila kitu isipokuwa protini kwenye bakuli la saladi, mimina na cream ya sour cream, mayonnaise na viini na kuchanganya.
7. Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na wazungu wa yai na kupamba unavyotaka. Inaweza kuhudumiwa mara moja.

Unaweza kuongeza mzizi wa celery uliokatwa vipande vipande kwenye saladi hii ya Usiku Mweupe, hii itafanya appetizer kuwa na afya zaidi. Saladi ya Usiku Mweupe na kuku na celery ni kamili kwa kila siku; huhitaji kuongeza mayai na uyoga kwake hata kidogo. Ni bora kuongeza apples siki na kunukia kwa vitafunio vile, kwa mfano, Antonovka. Vitunguu vilivyochapwa vitasisitiza vizuri ladha ya sahani.

Kichocheo cha saladi ya White Nights na mananasi ni bora kwa kuandaa sikukuu ya sherehe, sahani kama hiyo itaondoka na bang.

1. Fillet ya kuku inapaswa kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, baada ya kukatwa kwenye cubes nyembamba.
2. Nyunyiza kuku na chumvi na pilipili ikiwa inataka.
3. Kata kabichi ya Kichina vizuri, kuiweka kwenye bakuli la saladi na kumwaga juu ya mavazi yaliyochanganywa na mayonesi, mchuzi wa soya na vitunguu vya kusaga.
4. Weka minofu ya kukaanga kwenye kabichi, mimina juu ya mchuzi huo tena.
5. Safu inayofuata ni mananasi iliyokatwa na pete za mizeituni.
6. Mimina mchuzi juu ya saladi tena, kisha uinyunyiza kwa ukarimu na jibini iliyokatwa.
7. Acha saladi ya White Nights na mananasi kwenye jokofu kwa masaa 1-2.

Katika makala ya leo, tutakuambia jinsi ya kuandaa saladi isiyo ya kawaida, ya kitamu na ya kisasa ambayo sio tu kupamba meza yoyote ya sherehe, lakini pia haitachukua muda wako mwingi. Kwa hiyo, tunawasilisha kwa mawazo yako maelekezo ya ajabu ya saladi ya "Usiku".

Kichocheo cha saladi "Nyeupe Usiku".

Viungo:

• uyoga wa pickled - 200 g;
• vitunguu - 2 pcs.;
• viazi - 2 pcs.;
• karoti - 1 pc.;
• wiki, limao - kwa mapambo;
• nyama ya kuchemsha (ulimi inaweza kutumika) - 300 g;
• jibini ngumu - 250 g;
• cream cream na mayonnaise kwa ladha.

Maandalizi

Kwanza, chukua uyoga wa kung'olewa, ukate laini na upeleke kwenye bakuli la saladi. Sasa onya vitunguu, uikate ndani ya pete za nusu na kaanga katika mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Hebu ni baridi kabisa na kuiweka juu ya uyoga. Kisha tunachanganya mayonnaise na cream ya sour na mafuta ya saladi yetu na mchuzi unaosababisha. Chemsha viazi katika sare zao, baridi, peel na kusugua na safu inayofuata kwenye grater coarse. Lubricate na mchuzi. Chambua na ukate karoti mbichi. Sasa kata nyama ya kuchemsha kwenye cubes ndogo na kuweka juu ya karoti. Paka mafuta tena na mchuzi na uinyunyiza na jibini iliyokunwa kwenye grater coarse juu. Kabla ya kutumikia, kupamba saladi ya Usiku Mweupe na wedges ya limao na mimea safi.

Kichocheo cha saladi ya mchana na usiku

Viungo:

• kifua cha kuku cha kuvuta - 200 g;
• prunes zilizopigwa - 200 g;
• yai - pcs 3;
• champignons - 300 g;
• vitunguu - 1 pc.;
• mayonnaise - 200 ml;
• jibini ngumu - 200 g.

Maandalizi

Kwa hivyo, weka saladi hii katika tabaka, ukipaka kila moja na mayonesi, katika mlolongo ufuatao. Chini ya bakuli la saladi, weka fillet ya kuku isiyo na ngozi iliyokatwa kwenye cubes kwenye safu ya kwanza. Kisha nikanawa, kavu, prunes iliyokatwa vizuri, mayai ya kuchemsha, iliyokatwa kwenye cubes. Weka uyoga kukaanga na vitunguu juu yao. Usisahau kufunika kila kitu na mayonnaise. Na mwisho, nyunyiza saladi na jibini iliyokatwa kwenye grater coarse.

Kichocheo cha saladi ya usiku wa kusini

Saladi hii ni shukrani ya ladha kwa mchanganyiko wa matunda na mboga.

Viungo:

• ndizi - pcs 3;
• vijiti vya kaa - 200 g;
• nafaka ya makopo - 200 g;
• yai - pcs 3;
• matango ya pickled - pcs 2;
• vitunguu - 1 pc.;
• vitunguu - 1 karafuu;
• mayonnaise kwa ladha.

Maandalizi

Kwa hiyo, tunachukua ndizi, peel na kukata kwenye cubes ndogo. Kisha kata vitunguu, na ukate matango ya pickled katika vipande. Kisha jibini tatu na vijiti vya kaa kwenye grater coarse. Changanya viungo vyote kwenye bakuli la saladi, ongeza mayai ya kuchemsha yaliyokatwa vizuri, vitunguu vilivyochapishwa kupitia bakuli la vitunguu, na mahindi. Msimu wa saladi na mayonnaise na uchanganya vizuri.

Kichocheo cha saladi ya Usiku wa Starry

Viungo:

• mizeituni - 100 g;
• yai - pcs 3;
• viazi - pcs 3;
• mayonnaise kwa ladha;
• vitunguu - 1 pc.;
• uyoga wa pickled - 150 g;
• mguu wa kuku - 100 g;
• vijiti vya kaa - pcs 2;
• karoti - 1 pc.;
• tango iliyokatwa - 1 pc.

Maandalizi

Chemsha mguu wa kuku kwenye maji yenye chumvi hadi laini, ondoa na uache baridi. Chemsha mayai na viazi kwenye sufuria tofauti, mimina maji na uweke baridi pia. Wakati huo huo, kata vitunguu vizuri na kaanga katika mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Ikiwa kuku na mboga sio baridi bado, basi jitayarisha mapambo ya saladi. Kata takwimu yoyote kutoka kwa matango ya pickled na karoti , na kutoka kwa vijiti vya kaa asterisks.

Sasa kata miguu vizuri (au tu kutenganisha kwenye nyuzi), viazi tatu kwenye grater coarse, tenga wazungu kutoka kwenye viini na uwafute kando kwenye grater nzuri.

Wakati viungo vyote vimeandaliwa, tunaanza kuweka saladi katika tabaka katika mlolongo ufuatao: kwanza, mguu uliokatwa, uliowekwa na mayonesi, uyoga wa kung'olewa na vitunguu vya kukaanga, viazi zilizokunwa na mayonesi, kisha yolk, kisha protini. Tunaweka kila kitu na mayonnaise na kupamba na takwimu zilizo kuchongwa kutoka kwa mboga mboga na vijiti vya kaa.