Vipandikizi vya mvuke ni sahani ya kitamu na yenye afya zaidi kuliko ya kawaida ya kukaanga na kila mtu anaweza kupika kwa urahisi nyumbani, kwa hiyo katika makala hii tutaangalia jinsi na kiasi gani cha mvuke cutlets katika boiler mbili, jiko la polepole na sufuria ili kuwafanya kitamu na. yenye juisi.

Ni kiasi gani cha kupika cutlets za mvuke kutoka kwa aina mbalimbali za nyama?

Wakati wa kupikia wa cutlets inategemea nyama ambayo ilitumiwa kupika nyama ya kusaga (nyama ya kuku hupika kwa kasi), na pia kwa ukubwa wa cutlets (kwa wastani, wakati sio mwingi, lakini hutofautiana). Wacha tuchunguze kwa undani zaidi inachukua muda gani kupika cutlets za mvuke kutoka kwa aina tofauti za nyama:

• Vipandikizi vya kuku. Vipandikizi vya kuku vya mvuke hupikwa kwa wastani wa dakika 20 hadi kupikwa kabisa.
• Vipandikizi vya Uturuki. Vipandikizi vya Uturuki vya mvuke vinaweza kupikwa kwa wastani wa dakika 25.
• Cutlets kutoka nyama ya nyama. Nyama ya nyama ya ng'ombe au vipandikizi vya nyama huchemshwa kwa wastani wa dakika 30.
• Vipandikizi vya nyama ya nguruwe. Vipandikizi vya nyama ya nguruwe iliyochemshwa huchemshwa kwa wastani wa dakika 30 hadi zabuni.
• Vipandikizi vya samaki. Keki za samaki zilizokaushwa hupikwa kwa wastani kwa dakika 10-15 hadi kupikwa kabisa.

Kumbuka: bila kujali njia ya kupikia iliyochaguliwa (kwenye jiko la polepole, boiler mara mbili au sufuria), wakati wa kupikia wa cutlets za mvuke ni takriban sawa na inategemea aina ya nyama ya kusaga inayotumiwa.

Baada ya kujifunza dakika ngapi kupika cutlets za mvuke, tutazingatia zaidi jinsi ya kupika kwa usahihi kwa njia mbalimbali ili wawe na harufu nzuri, juicy na kitamu.

Jinsi ya kupika cutlets za mvuke kwenye boiler mara mbili?

Njia maarufu zaidi ya kupika cutlets ya mvuke ni mvuke kwenye boiler mara mbili. Wacha tuchunguze kwa undani zaidi jinsi ya kupika cutlets kwenye boiler mara mbili:

• Weka vipandikizi vilivyotengenezwa kutoka kwa nyama ya kusaga kwenye coasters maalum kwenye boiler mara mbili kwenye safu moja, wakati hawapaswi kugusana ili wasishikamane.
• Mimina maji ndani ya bakuli maalum kwa kiwango na kuweka anasimama na cutlets juu.
• Tunawasha boiler mara mbili na kuweka wakati wa kupikia (ilivyoelezwa mwanzoni mwa kifungu, kulingana na aina ya nyama iliyokatwa iliyotumiwa).
• Baada ya kupika, tunachukua vipandikizi kutoka kwa boiler mara mbili na kula na sahani au saladi unazopenda.

Jinsi ya kupika cutlets za mvuke kwenye jiko la polepole?

Sio mara nyingi, jiko la polepole hutumiwa kuandaa vipandikizi vya mvuke, kwani karibu kila mfano una kazi ya kupikia mvuke. Fikiria hatua kwa hatua jinsi ya kupika cutlets za mvuke kwenye jiko la polepole:

Mimina vikombe 2 vya maji baridi kwenye jiko la polepole.

• Kwenye msimamo maalum wa kuanika, weka vipandikizi vilivyotengenezwa kutoka kwa nyama ya kukaanga kwenye safu moja, baada ya kulainisha msimamo na siagi.
• Tunaweka hali ya kuoka na wakati unaohitajika wa kupikia, na uwashe jiko la polepole.
• Baada ya beep, tunachukua cutlets kutoka kwa multicooker. Wako tayari kutumika.

Jinsi ya kupika nyama za nyama kwenye sufuria ya mvuke?

Cutlets za mvuke zinaweza kutayarishwa bila boiler mbili au jiko la polepole, kwa kutumia sufuria ya kawaida na colander. Ili kupika cutlets kwenye sufuria, fuata mlolongo ufuatao wa vitendo:

• Tunachagua sufuria inayofaa kwa ukubwa ili colander iwekwe ndani yake.
• Mimina maji kwenye sufuria (takriban lita 1) ili chini ya colander isiguse kiwango cha maji na kuweka sufuria juu ya moto, na kuleta maji kwa chemsha, kisha punguza moto (maji haipaswi kuchemsha sana. )
• Weka cutlets molded juu ya colander katika safu moja na baada ya kuchemsha maji katika sufuria, kurekebisha colander juu ya sufuria (jambo kuu ni kwamba haina kugusa maji na cutlets ni kupikwa katika umwagaji mvuke).
• Funika colander na kifuniko na upike cutlets kwa dakika 15-30 (kulingana na aina ya nyama ya kusaga).
• Mwishoni mwa kupikia, uhamishe cutlets kutoka colander hadi sahani. Nyama za nyama za ladha na za juisi ziko tayari kula.

Kwa kumalizia kwa makala hiyo, inaweza kuzingatiwa kuwa kujua ni kiasi gani na jinsi ya kupika cutlets kwa njia mbalimbali, unaweza kupika haraka sahani ya nyama ya ladha ambayo itaenda vizuri na sahani nyingi za upande na saladi. Tunaacha maoni yetu na vidokezo muhimu juu ya ni kiasi gani cha kuoka cutlets kwenye jiko la polepole, boiler mara mbili au sufuria kwenye maoni kwa kifungu na kuishiriki kwenye mitandao ya kijamii ikiwa ilikuwa muhimu kwako.

Mapishi ya Cutlet

cutlets mvuke

pcs 36-40.

Dakika 40

210 kcal

5 /5 (1 )

Cutlets za mvuke ni chakula cha lishe zaidi na cha chini cha kalori. Wanaonyeshwa kwa watu wanaosumbuliwa na matatizo na njia ya utumbo. Cutlets vile pia hupendekezwa kwa watoto wadogo mpaka mwili wao ufanyike kikamilifu.

Hakuna chochote ngumu katika kupikia mvuke, na chakula kinageuka kitamu na afya. Lakini cutlets za mvuke hupikwa kwa muda gani inategemea sio sana juu ya njia ya kupikia, lakini ni bidhaa gani zinategemea. Muda mrefu zaidi, bila shaka, ni vipandikizi vya nyama ya ng'ombe na vile vilivyotengenezwa kutoka kwa nyama ya kusaga. Wale wanaotegemea nyama ya mchezo hupikwa haraka. Naam, na hata kwa kasi - cutlets mboga.

Jinsi ya kuchagua viungo sahihi

• Kwa cutlets za mvuke, matumizi ya mayai ni ya lazima., kwani protini hufunga sehemu ndogo za vipengele vilivyojumuishwa katika utungaji na kuzuia cutlets kutoka kuanguka. Yai ya kuku inaweza kubadilishwa na mayai mawili ya quail.
• Vitunguu - kwa Amateur. Kwa hiyo, sehemu hii katika cutlets ni chaguo. Wale wanaopenda ladha ya vitunguu vya kukaanga, lakini matumizi yake ni mdogo kwa sababu fulani, wanaweza kukaanga vitunguu kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga hadi laini, na kisha tu kuchanganya na nyama ya kukaanga.
• Vitunguu safi kwa cutlets za mvuke haifai. Ni bora kutumia bidhaa ya ardhi kavu. Mvuke hubadilisha sana mali ya ladha ya vitunguu.

Kichocheo cha cutlets nyama ya kusaga na malenge mvuke katika jiko la mvuke au shinikizo

Mbinu, vifaa, vyombo

• bodi ya kukata;
• grinder ya nyama;
• kijiko;
• cutter mboga au shredder;

• grater na seli kubwa;
• uwezo mkubwa wa nyama ya kusaga;
• bakuli la maji kwa mvua mikono yako katika mchakato wa kuchonga cutlets;
• stima / jiko la shinikizo.

Viungo

Kichocheo cha hatua kwa hatua cha kupikia cutlets kwenye boiler mara mbili

Kabla ya kuanza mchakato wa kupikia, unahitaji kuweka sehemu ya chini ya vazi au boiler mbili, ambapo maji iko, juu ya burner kuchemsha.

1. Kuandaa nyama ya kusaga, yenye 1/3 ya nguruwe na 2/3 nyama ya nyama.
   
   
2. Kata vitunguu vizuri na kusugua malenge.
   
   
   
3. Changanya kabisa nyama iliyopotoka na malenge na vitunguu.
   
   
4. Piga mayai, chumvi, pilipili na uchanganya kila kitu vizuri tena.
   
   
5. Ongeza maji ili kufanya vitu vyenye hewa zaidi, na ukanda tena, ikiwezekana kwa mikono yako, hadi msimamo mmoja.
   
   
6. Lubricate pallets ya manto au steamers na mafuta ya mboga. Unda mikate ya ukubwa wa kati, uiweka kwenye karatasi ya kuoka moja kwa moja.
   
   
7. Chemsha kwa nusu saa na utumie mara moja. Peleka vipande vilivyobaki kwenye chombo tofauti.
   
   

Kabla ya kutumikia, cutlets inaweza kupambwa na sprigs ya parsley safi.

Kichocheo cha video cha cutlets za mvuke kwenye boiler mara mbili

Tunatoa kwa kutazama video juu ya jinsi ya kupika cutlets za mvuke kulingana na mapishi ya mwandishi na kuongeza ya malenge kwa nyama ya kusaga. Utaona jinsi rahisi mchakato wa kuandaa sahani ya chakula, rahisi kwa digestion na pia chini ya kalori, licha ya kuwepo kwa nyama ya nguruwe.

Kweli, kitamu sana - Vipandikizi vya Nyama ya Mvuke!

Chakula cha mvuke Nyama cutlets na malenge. Kwa kupikia utahitaji: 1 kg. nyama ya ng'ombe, kilo 0.3. nyama ya nguruwe iliyokatwa, pcs 3. vitunguu, 300 gr. malenge, pcs 2. mayai, pilipili nyeusi, chumvi. Wakati wa kupikia dakika 30. JIKO LETU LA FAMILIA LA TOVUTI http://familykuhnya.com/ Kituo chetu kipya! HappyLife Family https://www.youtube.com/channel/UCUdHxVVLBD-p9k2b7Fywarg

https://i.ytimg.com/vi/vQS3x9yKcqI/sddefault.jpg

https://youtu.be/vQS3x9yKcqI

2014-03-30T20:55:26.000Z

Kichocheo cha kupikia cutlets ya mvuke ya kuku kwenye jiko la polepole

• Wakati wa kupika- Dakika 30.
• Kiasi katika huduma 1- pcs 5-7.

Mbinu, vifaa, vyombo

• bodi ya kukata;
• kijiko;
• kikombe;

• spatula kwa kuchanganya;
• blender au grinder ya nyama;
• uwezo wa nyama ya kusaga;
• multicooker.

Viungo

Jinsi ya kutengeneza cutlets za mvuke kwenye jiko la polepole - mchakato wa hatua kwa hatua

1. Loweka mkate kwenye maziwa au maji ili uvimbe.
   
   
2. Ruka fillet ya kuku kupitia grinder ya nyama au kufuta na blender.
   
   
3. Kwa wale wanaopenda vitunguu katika sahani za nyama, kata vitunguu vizuri na kuchanganya na kuku ya kusaga. Mashabiki wa ladha ya viungo wanaweza kuongeza vitunguu kavu kwenye nyama iliyokatwa.
4. Punguza mkate kidogo, ongeza chumvi, pilipili, viungo, na pia uchanganye na fillet ya kuku iliyokatwa.
   
   
5. Vunja yai ndani ya nyama ya kusaga, ongeza maziwa, na ukanda misa vizuri kwa mikono yako.
   
   
6. Funika chombo na nyama iliyopangwa tayari na filamu ya chakula na uweke kwenye jokofu kwa dakika 30-60.
   
   
7. Mimina maji kwenye bakuli la multicooker hadi chini ya hatari.
   
   

   Muhimu! Wakati wa kuongeza maji kwa hatari ya chini ya bakuli la multicooker, ni muhimu kuhakikisha kwamba maji haitoi kabisa wakati wa uendeshaji wa vifaa.

8. Weka vipande vidogo vya nyama iliyopikwa na kilichopozwa kwenye sufuria ya kuoka na kijiko.
   
   
9. Funga kifuniko, weka hali ya "Steam" na upika kwa muda wa dakika 20 kwenye programu ya "Nyama" au katika hali ya kazi ya mvuke ya vifaa vyako vya umeme.
   
   

Kichocheo cha video cha cutlets za mvuke kwenye jiko la polepole

Tunatoa video ya kutazama, ambayo inaonyesha mchakato wa kupikia kwa undani, na pia inasema wazi muda gani inachukua kupika cutlets za mvuke kwenye jiko la polepole. Kichocheo kilichoonyeshwa hapa ni tofauti kidogo na kile kilichoelezwa na sisi, lakini pia ni rahisi na ya kuvutia sana. Tafadhali kumbuka kuwa hapa karoti pia huongezwa kwa nyama iliyokatwa.

vipandikizi vya kuku katika jiko la polepole

Viungo:
- nusu kilo ya kuku ya kusaga au minofu
- semolina 1-1.5 tbsp.
- ikiwa inataka, unaweza kuongeza yai (sahani itakuwa tastier zaidi)
- 100 gr kabichi
- vitunguu 1 au 2 (kulingana na saizi);
- viazi 1 au 2 (kulingana na saizi)
- lebo ya nusu
- chumvi na pilipili kwa ladha
- lita 1 ya maji.

https://youtu.be/hIzJeHMrqeo

2016-12-05T19:42:58.000Z

Kwa kuwa hakuna vipandikizi zaidi ya 7 vilivyowekwa kwenye tray ya multicooker, mabaki ya nyama ya kukaanga huwekwa kwenye jokofu kila wakati hadi alamisho inayofuata. Kwa jumla, alamisho tatu kamili za cutlets hupatikana kutoka kwa kiasi maalum cha nyama ya kusaga.

Vipandikizi vya nyama ya mvuke hutumiwa na sahani ya upande na saladi za mboga. Tofauti, unaweza kupika mchuzi na kutumikia mvuke. Kwa cutlets, unaweza tu kukata nyanya na matango, safi na makopo, na ambatisha sprigs chache ya wiki - bizari, parsley, na yeyote anapenda, cilantro.

Kichocheo cha cutlets karoti mvuke katika sufuria kukaranga

• Wakati wa kupika- Dakika 30.
• Huduma- vipande 5.

Mbinu, vifaa, vyombo

• uwezo wa uwezo;
• sahani ya gorofa;
• kijiko;
• spatula;

• grater coarse;
• blender / processor ya chakula;
• kikaango na kifuniko.

Viungo

Hatua kwa hatua kupika cutlets karoti

Ikiwa hakuna boiler mbili au multicooker jikoni, ingawa hii ni nadra sana, au mhudumu hataki kuvuruga na vifaa vya umeme, unaweza kupika cutlets bila boiler mara mbili, tu kwenye oveni au sufuria. Tutazungumzia kuhusu kanuni ya kuandaa sahani ya vitamini zaidi - cutlets karoti ya mvuke, ambayo inaweza kuwa tayari kwa njia yoyote kabisa.

Nguo hizi za mvuke ni nzuri kwa moto na baridi.

Vipandikizi hivi vinaweza kugandishwa, ili baadaye viweze kupikwa, kama wanasema, "haraka", au kukaushwa kwenye jiko la polepole. Ikiwa hakuna jiko la shinikizo au boiler mara mbili, unaweza kuziweka tu kwenye sufuria, kuongeza mafuta kidogo ya mboga na maji, funika kwa ukali na kifuniko na upike vipandikizi vya mvuke vya karoti bila boiler mbili.

Kichocheo cha video cha cutlets za karoti za mvuke kwenye sufuria

Video fupi kuhusu teknolojia sahihi ya kupikia cutlets karoti. Tazama jinsi ilivyo rahisi na rahisi kufanya kifungua kinywa kilichoimarishwa au chakula cha jioni.

MICHUZI! KWA STEAM NA KWENYE KUKAANGA! Na jibini iliyoyeyuka.

Habari, nimefurahi kukutana nawe jikoni kwetu. Leo tutapika cutlets kitamu sana, zabuni na juicy kutoka nyama iliyochanganywa na jibini! Hii ni sahani ya nyama ya moyo na yenye harufu nzuri ambayo inakwenda vizuri na karibu sahani yoyote ya upande. Nyama za nyama hupikwa haraka sana. Mapishi ni rahisi na ya awali. Mshangao wa kupendeza utakuwa vipande vidogo vya jibini iliyoyeyuka kwenye bidhaa iliyokamilishwa.
Ili kufanya hivyo, chukua kilo ya nyama ya nguruwe konda na gramu 300 za fillet ya kuku. Vipande kadhaa vya mkate mweupe, jibini iliyoyeyuka, yai, vitunguu moja kubwa na viungo, pilipili nyeusi ya ardhi na mimea, unaweza kukata mimea safi. Kata nyama vizuri na uipeleke kwenye bakuli la mchanganyiko, ongeza vitunguu kilichokatwa, nikaweka - mbichi! Ikiwa hupendi mbichi, unaweza kuipika kabla hadi inakuwa laini. Chumvi kwa ladha na kuweka juu ya kijiko cha mchanganyiko wa kumaliza wa mimea na pilipili nyeusi ya ardhi. Ili cutlets si kugeuka kavu, mimina maziwa kidogo ndani ya nyama ya kusaga. Kwa kiasi cha nyama tulichochukua, tunahitaji glasi kamili. Tunachanganya nyama ya kukaanga. Sasa ongeza mkate uliowekwa kwenye maji au maziwa, yai moja, mboga iliyokatwa vizuri na jibini, iliyokunwa kwenye grater coarse. Na piga mince vizuri tena. Mince iko tayari. Tutatengeneza cutlets za aina 2. Kaanga katika mafuta, kwenye sufuria na kukaushwa kwenye boiler mara mbili. Tunaunda cutlets na kuziweka kwenye boiler mara mbili. Tunaweka steamer kwenye sufuria ya maji ya moto na kuiweka kwa karibu nusu saa. Peleka mipira ya nyama iliyokamilishwa kwenye sahani. Hapa tunayo cutlets vile za juisi, zenye lush. Kutoka kwa nyama iliyobaki ya kusaga, kaanga tu vipandikizi kwenye mafuta ya mboga, baada ya kupokanzwa sufuria ili wasishikamane. Hizi hapa ni zile za kukaanga! Pia tunazitafsiri. Kwa hivyo, tulipata aina mbili za cutlets kwa kila ladha! Kupika na sisi! Bon hamu!

Ufafanuzi mwishoni mwa video:
MATITI YA KUKU. PASTROMA KATIKA OVEN! https://youtu.be/KOLtNEVIQgc
Roli za nyama zilizooka katika oveni! https://youtu.be/wZiV3WguzAo

Kituo chetu: https://www.youtube.com/c/VitalieSmirnov

Mpango wangu mshirika wa VSP Group. Unganisha! https://youpartnerwsp.com/en/join?67056

https://i.ytimg.com/vi/k-isiPB9t3M/sddefault.jpg

https://youtu.be/k-isiPB9t3M

2016-05-12T06:30:00.000Z

Ukweli wa kimsingi wa kawaida

• Ili kutoa cutlets ya mvuke "uwasilishaji", kabla ya kutumikia, hutiwa mafuta ya mboga kwa kutumia brashi ya kupikia.
• Vitunguu havifanyiki katika vipandikizi vya mvuke. Ukweli ni kwamba kuna tofauti kubwa za ladha kati ya vitunguu vya kukaanga kwenye mafuta na kukaushwa, mbali na kupendelea mwisho.

Lakini cutlets si lazima kuwa nyama.. Wanaweza kuwa kabichi, boga, samaki au dagaa. Angalia jinsi ya kupika isiyo ya kawaida na ya kitamu isiyo ya kawaida. Watoto wako hakika watawapenda.

Na cutlets inaweza kuwa tayari kutoka mbaazi na kunde. Jua jinsi zabuni, na ladha inayowakumbusha nyama ya kuku, hugeuka. Tuna kitu cha kukushangaza. Angalia maelekezo yetu na utapata maelezo ya kipekee na picha za hatua kwa hatua za jinsi ya kupika sahani ya kushangaza, yaani mikate ya mchele. Sahani hii isiyo ya kawaida imeandaliwa kwa urahisi na kwa urahisi.

Na ni cutlets gani, pamoja na nyama, unapendelea kwenye meza yako? Shiriki siri zako za kupendeza, na tutashukuru sana kwa maoni na maoni yako kuhusu portal yetu ya upishi iliyoachwa chini ya makala.

Cutlets ya chakula ni sahani muhimu na muhimu si tu katika lishe ya kliniki, lakini pia wakati ni thamani ya kupakua vizuri baada ya likizo. Kichocheo cha cutlets za mvuke bila boiler mara mbili ni kiokoa maisha kubwa kwa akina mama wa nyumbani. Sio kila mtu ana jiko la shinikizo, boiler mbili au jiko la polepole, lakini karibu kila nyumba ina ungo au colander.

Ninapendekeza kupika vipandikizi vya kuku laini zaidi kwenye colander. Familia yetu ilipenda sana chaguo la kupika cutlets za mvuke bila boiler mbili - kwa unyenyekevu wake na upatikanaji. Kuosha colander ilikuwa haraka kuliko kuchezea "kawaida" vifaa vya kupikia mvuke.

Muundo wa cutlets ni rahisi zaidi. Tunahitaji kifua cha kuku kisicho na ngozi, vipande viwili vya mkate wa bran au mkate mrefu, vitunguu na vitunguu, pamoja na chumvi, siagi na kitoweo kidogo cha cutlets - kulawa. Unga huchukuliwa kwa mapenzi.

Kwanza unahitaji kuandaa bidhaa kuu za kupotosha kwenye grinder ya nyama. Kuku, vitunguu na mkate hukatwa vipande vipande.

Viungo vilivyotayarishwa hupitishwa kupitia grinder ya nyama.

Nyama iliyochongwa hutiwa chumvi na kukaushwa na viungo vya cutlet. Wacha tuchukue viungo kidogo.

Wacha tuvunje yai la kuku ndani ya nyama ya kusaga.

Baada ya hayo, nyama ya kukaanga imechanganywa kabisa katika misa ya homogeneous ya cutlet. Bora unavyochanganya kuku ya kusaga, ndivyo vipandikizi vya mvuke vitageuka kuwa laini zaidi.

Mipira ya nyama ya pande zote huundwa kutoka kwa nyama ya kusaga yenye homogeneous. Ili nyama ya kusaga ya viscous isishikamane na mikono, hutiwa maji. Chini ya colander ni kabla ya lubricated na siagi, na kisha ni muhimu kuweka cutlet tupu ndani yake. Vipandikizi vya "kioevu" sana, ikiwa inataka, hubomoka kwenye unga. Colander imewekwa kwenye sufuria ya maji ya moto na kufunikwa na kifuniko. Kweli, hivi ndivyo cutlets zetu za mvuke zitatayarishwa bila boiler mbili.

Kudhibiti mchakato wa kazi wa maji ya moto katika sufuria na baada ya dakika 45-60 cutlets mvuke itakuwa kupikwa. Ijaribu! Ikiwa ladha ya cutlets inakufaa kabisa, uondoe kwa makini cutlets kwenye sahani. Pamba na mboga mboga na utumie kwa chakula cha mchana kama sekunde ya afya.

Boiler mbili sio muhimu sana, wakati "hitaji la uvumbuzi ni ujanja", kama ilivyotokea.

Sahani za mvuke zina afya na huwezi kubishana na ukweli huu. Haishangazi cutlets za mvuke huchukuliwa kuwa bidhaa ya chakula na pia huandaliwa kwa watoto.

Nyama ina vitu vingi vya kufuatilia ambavyo ni muhimu kwa afya ya mwili wa binadamu. Lakini si rahisi kwa tumbo kuchimba bidhaa hii. Cutlets za mvuke huwezesha mchakato wa utumbo na kuongeza ubora wake.

Vipandikizi vya mvuke vinatayarishwa kwa watoto, kwani hawawezi kuathiri vibaya mucosa ya tumbo na kuchangia kunyonya kwa virutubisho zaidi. Cutlets za mvuke zinafaa kikamilifu katika chakula cha watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya njia ya utumbo, ambao chakula kizito ni kinyume chake.

Shukrani kwa vifaa vya kisasa kwa jikoni, na, hasa, boilers mbili. Inachukua muda kidogo sana kupika nyama za nyama. Cutlets katika boiler mara mbili inaweza kupikwa na sahani nyingine na si hofu ya kuchoma. Hii inakuwezesha kuokoa muda mwingi, na ladha ya cutlets katika boiler mara mbili haitachanganya na ladha ya sahani nyingine. Vipandikizi vya mvuke katika boiler mara mbili vinatayarishwa bila matumizi ya mafuta, ambayo hupunguza maudhui ya kalori ya sahani, na mvuke hauingii kwenye vyombo vya jikoni, bila kutengeneza stains za greasi.

Vipandikizi vya mvuke kwenye boiler mara mbili ni sahani ya kitamu na yenye afya. Inachukua muda kidogo sana kupika cutlets katika boiler mara mbili. Kuna mapishi mengi ya cutlets ya mvuke na yote ni ya asili na rahisi. Ni rahisi sana kujifunza jinsi ya kupika cutlets za mvuke kwenye boiler mara mbili na ni kiasi gani cha kupika, kwani maagizo yake yanatoa maelezo kamili ya mchakato huu. Kuna mapishi mengi ya cutlets katika boiler mara mbili. Takriban wakati wa kupikia wa cutlets kwenye boiler mara mbili unaonyeshwa katika maagizo.

Kichocheo cha cutlets katika boiler mara mbili

Katika kichocheo hiki utapata maelezo ya kina ya jinsi ya kupika cutlets za mvuke kwenye boiler mara mbili.

Viungo:

Jinsi ya kupika cutlets za mvuke kwenye boiler mara mbili:

1. Loweka vipande vya mkate katika maziwa, uwavunje kwanza. Loweka mkate kwa kama dakika 15, hii ni muhimu ili vipandikizi vya mvuke kwenye boiler mara mbili vigeuke kuwa vya hewa na laini.
2. Kusaga vitunguu na karafuu za vitunguu na blender, uhamishe misa inayosababisha kwenye bakuli.
3. Futa mkate na uongeze kwenye mboga nyingine kwenye bakuli.
4. Peleka nyama iliyokatwa kwenye bakuli na kuongeza yai, chumvi na viungo ndani yake.
5. Changanya mince vizuri.
6. Mimina kiasi kinachohitajika cha maji chini ya mvuke, ambayo imeonyeshwa katika maagizo.
7. Paka mafuta ya compartment kwa cutlets za mvuke kwenye boiler mara mbili na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga.
8. Tengeneza nyama ya kusaga ndani ya vipandikizi vya pande zote na uvike vizuri kwenye mikate ya mkate.
9. Weka cutlets katika vyumba vya boiler mbili, kuweka umbali mdogo kati yao.
10. Weka vyumba na cutlets katika boiler mbili.
11. Ni kiasi gani cha kupika cutlets kwenye boiler mara mbili inategemea mfano wake, lakini kwa wastani ni dakika 40. Angalia maagizo kwa wakati halisi wa kupikia kwa cutlets kwenye boiler mara mbili.
12. Baada ya mwisho wa kupikia, unapaswa kusubiri dakika chache, na kisha uondoe compartments na cutlets.
13. Ikiwa inataka, unaweza kubadilisha vyumba na mvuke kwa dakika 20 nyingine.

Kutumikia cutlets moto, kupambwa na mimea.

Hata kama huna jiko la polepole, bado unaweza kutengeneza vipandikizi vya kuku vya mvuke vya kalori ya chini.

Kichocheo cha cutlets mvuke mlo

Viungo:

• - 800 gr. nyama ya kuku ya kusaga;
• - vichwa 2 vya vitunguu vya kati;
• - gramu 75. cream ya chini ya mafuta ya sour;
• - 100 gr. jibini ngumu;
• - karoti 1 ya kati;
• - mayai 2 ya kuku;
• - 1 kioo cha maziwa;
• - mkate 1/3;
• - chumvi;
• - pilipili nyeusi ya ardhi;
• - paprika na curry;
• - mboga yoyote.

Jinsi ya kupika cutlets ya mvuke ya kuku kwenye boiler mara mbili:

Chakula cha cutlets kuku ya mvuke ni rahisi sana kuandaa, kufuata mapendekezo yaliyoelezwa hapa chini.

1. Kata vitunguu vizuri.
2. Kusaga karoti na grater.
3. Weka nyama iliyokatwa kwenye bakuli na ongeza vitunguu na karoti ndani yake.
4. Mimina mkate na maziwa, subiri hadi iwe mvua, na kisha itapunguza na uongeze kwenye mboga.
5. Panda jibini ngumu kwenye grater na uongeze kwenye nyama iliyokatwa.
6. Ongeza cream ya sour na mayai kwa nyama ya kukaanga, chumvi na pilipili, kisha ongeza wiki.
7. Weka kwenye jokofu kwa saa 1.
8. Tengeneza mikate na uweke kwenye stima.
9. Weka chumba kwenye stima na uwashe kipima saa kwa dakika 30.
10. Baada ya muda wa kupikia umekwisha, ondoa patties na utumie.

Historia ya cutlets za mvuke

Cutlets ni sahani ya awali ya Kirusi, Slavic. Katika nyakati za zamani, walizingatiwa kuwa mapambo ya meza ya sherehe, walihudumiwa kwenye karamu za madarasa mashuhuri, na baadaye - kwenye chakula cha jioni katika familia zenye heshima. Kweli, walikuwa wengi cutlets kung'olewa, mara nyingi kutoka mchezo. Aina hiyo hiyo ya kupikia mvuke pia imejulikana kwa ulimwengu kwa zaidi ya milenia moja. Pengine, alionekana wakati huo huo akipika. Mtu, akiona kuwa chakula cha mvuke ni zabuni zaidi, alitumia vifaa maalum vya kuanika.

Hata mama zetu walitumia chujio cha chuma juu ya sufuria, ingawa stima za kwanza za umeme zilivumbuliwa na kutumika tayari katikati ya karne ya 20. Kweli, aina hii ya kupikia haikuwa maarufu miaka 20 iliyopita, mvuke ilikuwa katika mahitaji tu katika kesi ya chakula kali, kwa orodha ya watoto na wakati wa kuandaa sahani fulani (kwa mfano, manti).

Viungo vya kuanika mipira ya nyama

Ili kupika cutlets za mvuke za juisi, mapishi yake ambayo ni rahisi sana, utahitaji bidhaa zifuatazo kutoka kwenye orodha iliyotolewa:

• Nyama ya ng'ombe: gramu 500;
• Mayai ya kuku - vipande 2;
• Mkate mweupe - 1/3 ya roll;
• Maziwa - gramu 150;
• Vitunguu - kipande 1;
• Vitunguu - 2 karafuu;
• Chumvi, pilipili - kulahia.

Hatua za kupikia za mvuke

1. Tunatoa mkate kutoka kwa crusts na loweka crumb katika maziwa. Kunapaswa kuwa na maziwa mengi kama mkate utachukua, kwa hivyo sio ya kutisha ikiwa kiasi chake ni kidogo zaidi au kidogo kidogo kuliko ile iliyoainishwa. Huku akiacha makombo.
2. Kata vitunguu vizuri sana.

   

3. Tunakata vitunguu. Changanya vitunguu na vitunguu na nyama iliyokatwa.

   

4. Vunja mayai ndani ya makombo yaliyowekwa kwenye maziwa, changanya hadi laini.

   

5. Ongeza mchanganyiko wa mkate wa maziwa ya yai na mkate kwa nyama ya kusaga na kuchanganya vizuri. Kumbuka kwamba nyama ya kusaga inapenda mikono, na ni vizuri kufanya hatua hii kwa mkono.

   

6. Tunatoa cutlets sura na kuweka kupika kwa dakika 30. Walakini, KhozOboz inavutia umakini wako kwa ukweli kwamba wakati wa kupikia unategemea nguvu ya mvuke, na inaweza kutofautiana na ile iliyoonyeshwa. Kwa hivyo, ni bora kuangalia habari hii na maagizo kutoka kwa kifaa chako.

   



7. Michuzi ya moto, kwa mfano, ni nzuri kwa sahani za mvuke. Walakini, kunapaswa kuwa na nyongeza kidogo kama hiyo kwa cutlets, tone halisi.

Tofauti za cutlets za kupikia kwa wanandoa

Cutlets hizi zinaweza kupikwa mara nyingi, na kwa hivyo labda utataka kuzibadilisha mara kwa mara. KhozOboz atakuambia juu ya tofauti kadhaa za sahani hii:

• Ikiwa hakuna maziwa ndani ya nyumba, au mlo wako haujumuishi matumizi yake, tumia maji ya kawaida ya kuchemsha. Ladha itakuwa chini ya maridadi.
• Ongeza viazi kwa kiwango cha viazi 2 za kati kwa kiasi kilichoonyeshwa cha chakula - utapata cutlets kitamu sana.
• Mtu ana tu kuweka gramu 100 za mchele kuchemshwa hadi nusu kupikwa katika nyama ya kusaga, na kutoa bidhaa sura ya pande zote - bora meatballs itatoka!
• Usisahau kuhusu mimea - hakuna kitu kitakachoimarisha sahani na palette safi ya ladha bora kuliko parsley safi, bizari, basil, cilantro, nk.
• Jaribu kufanya nyama ya kukaanga na vipande vya mboga - karoti, zukini, paprika. Cutlets vile itakuwa si tu ya awali katika ladha, lakini pia kwa kuonekana.
• Ikiwa unatayarisha sahani za mvuke kwa sababu za matibabu, usiondoe pilipili na vitunguu kutoka kwa mapishi. Kwa matumizi ya bidhaa zingine, wasiliana na mtaalamu.
• Kutumia kichocheo kilichopendekezwa, unaweza pia kupika cutlets za mvuke kwenye jiko la polepole, kufuata mapendekezo yaliyopendekezwa katika maelekezo.

Faida za cutlets za mvuke

Nyama ya ng'ombe, pamoja na ini ya nyama, ni kiongozi asiye na shaka kati ya vyakula kwa suala la maudhui ya chuma. Inajulikana kuwa kiasi cha kipengele hiki muhimu cha kufuatilia katika nyama ya ng'ombe, ambacho kinahusika katika malezi ya hemoglobin, ni mamia ya mara zaidi kuliko, kwa mfano, katika apples. Kwa hiyo kichocheo hiki kutoka kwa kitabu cha kupikia cha HozOboz kitakuwa na manufaa, kwanza kabisa, kwa watu wanaosumbuliwa na upungufu wa damu, wanawake wajawazito. Cutlets za mvuke kwa watoto pia ni moja ya sahani kuu za orodha ya kila siku. Nyama kwa kiasi fulani inashauriwa kuliwa hata na magonjwa ya njia ya utumbo.

Lakini watu wenye afya wanapaswa pia kuingiza nyama ya nyama kwa namna moja au nyingine katika mlo wao ili kudumisha kiasi cha kawaida cha hemoglobin katika damu. Bila shaka, kwamba njia ya kupikia ambayo HozOboz ilikupa leo ni muhimu zaidi ya yote yaliyopo, inakubalika hata kwa chakula kali sana.

Ni huruma kwamba wamiliki wengi wa boilers mbili hawatumii. Mara nyingi, baada ya kuandaa sahani zinazojulikana kwa mara ya kwanza, akina mama wa nyumbani huachwa tamaa kidogo na ladha yao. Kama sheria, mipira ya nyama, nyama, samaki, vipandikizi vya mvuke ni safi na isiyo ya kawaida. Kwa kweli, kwa msaada wa usindikaji huo, unaweza kupika kitamu sana, juicy na, bila shaka, sahani za afya. Kwa msaada wa kichocheo kilichopendekezwa na KhozOboz, umejifunza jinsi ya kuoka cutlets ili sio afya tu, bali pia kitamu iwezekanavyo.