Supu ya jibini na kuku. Kichocheo rahisi cha kufanya supu ya jibini la kuku Jinsi ya kufanya supu ya jibini ya kuku nyumbani

15.02.2023 Kutoka kwa mboga

Leo tutajifunza jinsi ya kupika supu ya jibini, kichocheo cha msingi ambacho kilionekana kwanza nchini Ufaransa, baadaye kuenea duniani kote. Kulingana na wazo la kufuta jibini iliyosindika kwenye mchuzi wa moto, wapishi wameunda matoleo mengi ya kozi ya kwanza kutoka kwa mboga nyepesi hadi chaguzi za nyama.

Tutaangalia mchakato wa kufanya supu ya jibini na kifua cha kuku. Sahani hii ya moto na tajiri itakupa joto katika hali mbaya ya hewa, itakufurahisha na ladha ya kupendeza na harufu nyepesi ya cream.

Viungo kwa kila sufuria ya lita 3:

kifua cha kuku - kuhusu 500 g;
viazi - vipande 2-3;
karoti - 1 pc.;
balbu - 1 pc.;
jibini iliyokatwa - 200 g;
siagi - ½ tbsp. vijiko;
croutons (hiari) kwa kutumikia;
wiki (hiari) kwa kutumikia;
jani la bay - vipande 1-2;
chumvi, pilipili - kulahia.

Supu na jibini iliyoyeyuka na mapishi ya kuku

Jinsi ya kupika supu ya kuku

Tunaanza maandalizi ya supu ya jibini na mchuzi wa kuku: kuosha matiti, kumwaga kwa maji na kuiweka kwenye moto, kuleta kwa chemsha. Wakati nyama ya kuku ina chemsha, wacha tutunze viungo vingine. Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo, kusugua karoti na chips kubwa.
Viazi, peeled, kata ndani ya cubes ya ukubwa wa kati au vipande vifupi.
Mara tu maji kwenye sufuria yakichemka, ongeza jani la bay, nafaka za pilipili. Chemsha juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 30, baada ya hapo tunaondoa kifua cha kuku kilichomalizika kutoka kwenye mchuzi, anzisha vipande vya viazi. Kupika kwa muda wa dakika 15 (mpaka viazi ni laini).
Baada ya kuyeyusha siagi kwenye sufuria, kaanga vitunguu hadi laini, na baada ya dakika 2-3 ongeza chips za karoti.
Tunaendelea kaanga mchanganyiko wa mboga juu ya moto mdogo, na kuchochea daima. Baada ya dakika 3-5, tunatuma kaanga yetu kwenye mchuzi na viazi tayari laini.
Sisi hukata nyama ya kuku kilichopozwa vipande vipande, ongeza kwenye supu baada ya kukaanga karoti-vitunguu.
Tunatupa curds ndani ya mchuzi kwenye zamu ya mwisho, baada ya kuisugua au kukata vipande vidogo ili kuharakisha mchakato wa kufutwa. Mara tu jibini linapoyeyuka kabisa kwenye kioevu cha kuchemsha, tunajaribu kozi ya kwanza ya kumaliza, chumvi ili kuonja, na kisha uondoe kutoka kwa moto.
Hebu iwe pombe kidogo, mimina supu rahisi na jibini iliyoyeyuka na kuku kwenye sahani, kupamba kila kutumikia na sprigs ya parsley au mimea yoyote iliyokatwa. Ikiwa inataka, ongeza croutons na utumie mara moja kozi ya kwanza iliyomalizika.

Bon hamu!

Supu ya kuku na jibini iliyoyeyuka inajulikana katika nchi mbalimbali za dunia na inastahili kufurahia umaarufu mkubwa. Sahani hii yenye lishe na yenye kuridhisha itakufurahisha na ladha yake dhaifu ya krimu. Na kutokana na tofauti na teknolojia mbalimbali za maandalizi yake, hata gourmets zinazohitajika zaidi zitapata chaguo kwa kupenda kwao.

Supu na jibini na kuku imeandaliwa kama ifuatavyo: kwanza, vipengele vyote vinatayarishwa, kusafishwa, kung'olewa. Nyama hutiwa na maji, mchuzi wenye harufu nzuri na mizizi ya spicy na viungo hupikwa. Kisha mboga zilizosafishwa na karoti zilizokaushwa na vitunguu huwekwa kwenye mchuzi. Mwishoni, jibini iliyokunwa huongezwa, iliyohifadhiwa, chumvi na kuletwa kwa utayari. Kwa usawa, unaweza kupiga misa inayosababishwa na blender. Ili kufanya ladha iwe iliyosafishwa zaidi, uyoga, mayai, nyama ya kuvuta sigara, wiki huongezwa.

Ikiwa utapika supu ya jibini na kuku, basi utahitaji vidokezo muhimu kutoka kwa wapishi wenye ujuzi:

Wakati wa kuchagua nyama, uongozwe na mambo kama haya: ikiwa unataka kupika supu ya zabuni, ya lishe, kisha chemsha massa. Ikiwa chaguo la kuridhisha zaidi, la lishe linatarajiwa, basi lipike kwa msingi wa fillet iliyokaanga kidogo kwenye mafuta. Supu ya jibini na kuku ya kuvuta sigara - kwa hafla maalum, inageuka kuwa yenye harufu nzuri na tajiri.
Kiunga cha pili muhimu ni jibini. Chagua jibini iliyosindika kulingana na mapishi: bila vichungi (classic) au na viongeza.
Baada ya kupika, ni bora kuruhusu sahani iwe pombe ili ladha yake iwe imejaa zaidi.
Ikiwa unapanga kupika kwanza kwa watoto, basi unaweza kuingia cream au maziwa mwishoni.
Usiache chipsi kwenye jiko bila kutunzwa - mchuzi unaweza kuchemsha haraka.

Kwa ujumla, kila mapishi ya supu ya jibini ya kuku ni nzuri kwa njia yake mwenyewe. Kupika, ladha na kutibu kwa furaha!

Jinsi ya kupika supu na jibini iliyoyeyuka na kuku - hatua kwa hatua mapishi

Ikiwa unataka kupika zabuni, lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi kwa chakula cha mchana, kupika supu na jibini iliyoyeyuka na kuku. Ladha yake na harufu isiyoweza kusahaulika haitaacha mtu yeyote asiyejali.

Supu ya kuku na jibini

Viungo:

500 g ya fillet ya kuku au mabawa ya kuku,
Viazi 4-5
1 vitunguu
1 karoti
2 tbsp. siagi,
3 lita za maji
2 jibini iliyoyeyuka
2 majani ya bay,
kijani,
pilipili nyeusi ya ardhi,
chumvi,
nafaka za pilipili,
rundo la vitunguu kijani.

Mbinu ya kupikia:

Suuza kuku iliyoandaliwa na ulete kwa chemsha, ukiondoa povu. Chumvi, kuweka pilipili. Kupika kwa dakika 10 kwenye moto mdogo.

Weka viazi zilizokatwa kwenye supu ya kuchemsha. Kupika kwa dakika 10 zaidi. Katika siagi, kaanga vitunguu, iliyokatwa na karoti, iliyokatwa vipande vipande. Kata jibini iliyoyeyuka kwenye cubes. Weka vitunguu, karoti na curds kwenye supu ya kuchemsha, chumvi, pilipili, weka jani la bay. Kupika kwa dakika nyingine 10 juu ya moto mdogo na kifuniko kilichofunikwa. Wakati wa kutumikia, msimu na mimea iliyokatwa na vitunguu vya kijani.

Supu na jibini iliyoyeyuka na champignons

Mchanganyiko unaopendwa wa kuku na uyoga hujumuishwa katika mapishi hii. Kwa hiyo, supu hii ni mojawapo ya yale yaliyoandaliwa mara nyingi.

Viungo:

jibini iliyosindika (Yantar) - 2 pcs.
mchuzi wa kuku - 1.5 - 3 l
karoti - 2 pcs.
vitunguu - 1 pc.
champignons - 200-300 g
viazi - 5 pcs.
bizari, viungo, jani la bay - kuonja
viungo - kuonja
crackers za ngano - kuonja.

Jinsi ya kupika:

Kwanza, chemsha mchuzi wa kuku, kaanga vitunguu na karoti, kutupa ndani ya mchuzi. Kisha sisi kaanga champignons - tunatupa kwenye mchuzi. Wakati ina chemsha juu ya moto wa kati kwa dakika 3, tunatupa viazi zilizokatwa. Mara tu viazi ni nusu tayari (baada ya dakika 7-10, tunaanza kuondokana na jibini kwenye supu - kijiko cha nusu kwenye supu na kuchanganya, hivyo masanduku yote 2. Sasa tunatupa viungo, jani la bay, msimu, chumvi. Supu inapochemka, unapaswa kunyunyiza bizari Wacha iwe pombe kwa takriban dakika 15.

Supu ya jibini ya cream na kuku na yai

Pretty lishe, si mzigo na mapishi ya haraka. Toleo la protini na nyepesi la supu ya jibini.

Viungo:

Mchuzi - 1.5 l
Fillet ya kuku - 200 g
Viazi - 2 pcs.
Karoti - 1 pc.
Vitunguu - 1 pc.
Vitunguu - 2 karafuu
Jibini - 50 g
Yai - 2 pcs.
Kijani
Pilipili ya chumvi

Kupika:

Chambua na ukate mboga.
Chemsha kuku, ondoa, kata vipande vipande.
Kata vitunguu vizuri na vitunguu. Fry katika sufuria.
Weka mboga kwa kuchemsha kwenye mchuzi. Ongeza vitunguu na vitunguu.
Punja jibini. Changanya na mayai.
Ongeza kuku kwa supu.
Ongeza viungo.
Kuleta kwa chemsha, ongeza mchanganyiko wa yai ya jibini na kuchochea. Kupika mpaka kufanyika.

Supu na jibini iliyoyeyuka na mipira ya nyama ya kuku

Tunakuletea kichocheo cha Supu ya Jibini na Nyama ya Kuku. Sahani hiyo inageuka tajiri sana, ya kuridhisha na ya kupendeza. Ina ladha nzuri na inatoa joto halisi la nyumbani na utunzaji!

200 gr. kuku ya kusaga
nusu ya yai (kwa mipira ya nyama)
2 tbsp. l. makombo ya mkate
200 gr. jibini iliyosindika
michache ya maua ya cauliflower
karoti moja ndogo
kipande cha mizizi ya celery
sehemu nyeupe ya leek
konzi mbili za gossamer vermicelli
viungo, mimea kwa ladha

Mbinu ya kupikia:

Katika bakuli, unganisha msingi wa nyama za nyama: nyama ya kusaga, yai, wachache wa mimea kavu, makombo ya mkate, chumvi. Changanya kila kitu na kuweka kando mahali pa baridi kwa dakika 20-30. Chambua mboga, celery na vitunguu. Kata karoti na celery kwenye vipande, viazi ndani ya cubes, ukata leek, na ukate kabichi vipande vidogo. Ondoa nyama ya kukaanga, pindua ndani ya mipira (hadi 3 cm kwa kipenyo), uweke kwenye ubao wa kukata. Kaanga celery na karoti na vitunguu kwenye mkulima. mafuta. Mimina viazi na jibini iliyokatwa kwenye maji yanayochemka. Baada ya dakika 7-10. kuongeza kabichi na kuleta supu kwa chemsha. Kisha punguza choma, msimu sahani na viungo na upike juu ya moto mdogo (kutoka wakati wa kuchemsha) kwa kama dakika 5. Ingiza mipira ya nyama, cobwebs kwenye sufuria na upike kwa dakika nyingine kumi. Kisha kupamba supu na parsley yenye harufu nzuri na utumie.

Supu ya kuku ya Kiingereza

Licha ya umaarufu mkubwa wa supu ya jibini katika idadi kubwa ya nchi, kuna toleo moja la kitamu sana la utekelezaji wake kwa Kiingereza. Kichocheo rahisi na cha kupendeza ambacho hauchukua muda mwingi.

Viungo:

fillet ya kuku - 500 g
mchele - 100 g
vitunguu - 100 g
jibini iliyokatwa - 100 g
siagi - 50 g
parsley - matawi machache
pilipili nyeusi ya ardhi

Mbinu ya kupikia:

Mchuzi hupikwa kwa msingi wa fillet ya kuku.
Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, kata matiti ya kuku ya kuchemsha kwenye cubes.
Kaanga vitunguu na fillet kwenye sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu.
Ongeza kikundi kilichofungwa cha parsley kwenye mchuzi wa kuchemsha, chumvi na pilipili.
Baada ya dakika 5-7, ongeza vitunguu vya kukaanga na fillet, acha viungo vichemke.
Pata parsley.
Kusugua jibini kwenye grater coarse na kutuma kwa supu mwishoni mwa kupikia.

Supu ya jibini ya cream na kuku - kichocheo kwenye jiko la polepole

Karibu kila mama wa pili wa nyumbani ana multicooker jikoni yake. Supu ya jibini na kuku inaweza kupikwa ndani yake. Hii itakuwa haraka zaidi!

Viungo:

500 g ya fillet ya kuku
400 g jibini iliyoyeyuka
2 viazi
1 karoti
1 balbu
chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi na mimea kwa ladha

Kupika:

Fillet ya kuku iliyokatwa kwenye cubes. Kata vitunguu vizuri, sua karoti kwenye grater nzuri. Chambua viazi, kata ndani ya cubes au cubes. Weka fillet ya kuku, viazi kwenye bakuli, ongeza vitunguu na karoti, mimina lita 1.5 za maji ya moto. Funga kifuniko na uwashe programu ya "Supu" kwa saa 1. Mwishoni mwa programu, ongeza jibini, koroga vizuri na uondoke kwa dakika 20 katika hali ya "Weka joto". Nyunyiza na mimea wakati wa kutumikia.

Ikiwa haujajua hapo awali jinsi ya kupika supu ya jibini, mapishi yaliyoelezwa hutoa fursa ya kujifunza jinsi ya kupika kozi ya kwanza ya jibini iliyokatwa. Fuata maagizo rahisi, kila kitu kitafanya kazi. Furahiya kaya na menyu mpya!

Supu ya jibini ya kuku ya moto ni chaguo la kwanza la kuvutia ambalo litavutia watoto na watu wazima. Aina zote za nyongeza zitasaidia kubadilisha matibabu. Kwa mfano, uyoga, mboga mbalimbali na bouquet ya viungo.

Viungo: viazi 3-4, karoti, vitunguu, kifua kikubwa cha kuku, 120 g ya jibini iliyokatwa bila viongeza, chumvi, mimea yenye kunukia.

Matiti huchemshwa katika maji ya moto yenye chumvi kwa karibu nusu saa. Unaweza kuboresha ladha na harufu ya mchuzi na viungo yoyote.
Viazi huoshwa, kukatwakatwa na kutupwa kwenye sufuria kama dakika 15 baada ya kuchemsha.
Karoti zinahitaji kuchukuliwa juicy na tamu. Ni peeled, kukatwa katika semicircles.
Kwanza, cubes ya vitunguu ni kukaanga katika mafuta. Kisha mboga hupungua kwa dakika kadhaa juu ya moto mdogo tayari na karoti na viungo.
Kuchoma huhamishiwa kwenye mchuzi. Nyama iliyokamilishwa hutolewa kutoka kwayo, kukatwa na kurudishwa.
Jibini huongezwa kwenye sahani iliyo karibu tayari. Unaweza kuchukua bidhaa katika umwagaji au imara zaidi katika baa za mstatili.

Baada ya dakika kadhaa za kupikia, supu ya jibini ya cream na kuku itakuwa tayari kabisa.

mapishi ya jibini iliyoyeyuka

Viungo: lita 3 za maji yaliyochujwa, viazi 2, chumvi, 1 pc. vitunguu, glasi nusu ya mchele, 130 g ya jibini iliyokatwa, 420 g ya fillet ya kuku, karafuu 2 za vitunguu, rundo la bizari, 1 karoti.

Kuku huosha kabisa, kila kitu kisichozidi hukatwa kutoka kwake. Mchuzi hupikwa kutoka kwa nyama kwa muda wa dakika 40. Chumvi mara moja ili kuonja.
Baada ya kama dakika 20-25, mchele hutiwa kwenye sufuria. Groats hupikwa kwa dakika nyingine 10-12.
Ifuatayo, mboga zilizokatwa kwa kiholela huongezwa kwa nyama na mchele. Sahani hupikwa hadi viazi ni laini.
Dakika chache kabla ya utayari, jibini, vitunguu vilivyoangamizwa na mimea iliyokatwa huongezwa kwenye supu.

Kutumikia na vipande vya baguette iliyoangaziwa.

Pamoja na kuongeza ya uyoga

Viungo: 230 g miguu ya kuku 140 g uyoga waliohifadhiwa, 210 g kusindika jibini, 2 karoti, 330 g viazi, vitunguu 2, mchanganyiko wa pilipili, chumvi.

Mchuzi hupikwa kutoka kwa miguu katika maji ya kuchemsha yenye chumvi. Nusu ya vitunguu iliyokatwa hutumwa mara moja kwenye sufuria.
Mboga iliyobaki hukatwa vizuri na kukaanga na vipande vidogo vya uyoga, pamoja na karoti iliyokunwa kwenye mboga au siagi. Wakati huo huo, kioevu vyote kinapaswa kuondokana na sufuria, na bidhaa zinapaswa kugeuka dhahabu kidogo.
Bidhaa kutoka hatua ya pili zinahamishiwa kwenye mchuzi uliomalizika. Miguu huondolewa, nyama hukatwa kutoka kwao, ambayo inarudi kwenye sufuria.
Jibini iliyokatwa au iliyokatwa huongezwa mwisho kwenye sahani.

Baada ya dakika 3-4, supu ya jibini na kuku na uyoga ni tayari kabisa. Inabakia kuongeza chumvi na pilipili ili kuonja.

Supu puree

Viunga: 40 g siagi, lita 2 za maji yaliyochujwa, chumvi, 320 g champignons safi au waliohifadhiwa, vitunguu 3, viazi 3-4, fillet ya kuku ya 230 g, jibini la kawaida la kusindika bila viongeza.

Fillet huwekwa kwenye sufuria na kiasi kilichoonyeshwa cha maji ya chumvi, huleta kwa chemsha na kupikwa kwa dakika 20-25. Mchuzi unaosababishwa utakuwa msingi wa supu ya baadaye. Nyama huondolewa kwenye chombo, iliyokatwa vizuri sana na kumwaga nyuma.
Uyoga hauhitaji kusafishwa. Inatosha kuwaosha vizuri na kuwakata vizuri pamoja na vitunguu. Pamoja, bidhaa hizi ni kukaanga katika mafuta yoyote.
Viazi za viazi hutiwa kwenye mchuzi uliomalizika. Na baada ya dakika 15 ya kupikia na mboga - kukaanga uyoga.
Jibini iliyokunwa huongezwa kwa supu iliyo karibu tayari.
Wakati misa imepozwa kidogo, husafishwa na blender ya kuzamishwa.

Supu ya cream ya jibini hutumiwa na croutons ya vitunguu ya spicy au croutons.

Supu ya jibini ya Ufaransa

Viunga: nusu ya kilo ya fillet ya kuku, 420 g ya viazi, 230 g ya jibini iliyosindika, 160 g ya vitunguu na kiasi sawa cha karoti, Bana ya pilipili mpya ya ardhi na mbaazi 4-5 za allspice, nusu rundo la kijani kibichi. vitunguu, chumvi, mafuta ya alizeti.

Mchuzi hupikwa kutoka kwenye fillet ya kuku kwa dakika 30-40. Wakati ina chemsha, aina mbili za pilipili huongezwa kwenye kioevu. Unaweza kutuma jani la bay huko. Ifuatayo, nyama huondolewa, kata vipande vya kati na kurudi kwenye msingi.
Sasa unaweza kuweka mboga kwenye mchuzi. Kwanza huja viazi za viazi, kisha kaanga vitunguu vilivyochaguliwa kwa nasibu na karoti katika mafuta ya mizeituni.
Jibini huenda mwisho. Unaweza kuchukua bidhaa na ladha ya bakoni au uyoga.

Baada ya dakika 3-4, supu ya jibini ya Kifaransa iko tayari kabisa. Inabakia kuinyunyiza na vitunguu vilivyochaguliwa na kutumika.

Pamoja na kuku ya kuvuta sigara

Viungo: paja kubwa la kuku la kuvuta sigara, 90 g jibini iliyosindika, viazi 3-4 za kati, vitunguu, mchemraba wa bouillon ya kuku, Bana ya manjano, chumvi, bizari kavu, karoti 1, mafuta ya mizeituni.

Viazi zilizokatwa kwa nasibu na mchemraba wa bouillon hutumwa kwa lita 1.5 za maji ya moto. Mchanganyiko hupikwa hadi mboga iwe tayari kabisa. Ikiwa nyumba haipendi ladha ya mchuzi huo, basi unaweza kuchukua iliyoandaliwa mapema kutoka kwa kuku safi. Na ndege iliyobaki ya kuchemsha itaenda kwenye saladi na vitafunio vingine.
Wakati mchuzi unatayarishwa, unahitaji kufanya kaanga ya vitunguu na karoti. Mboga hukatwa kwa nasibu na kukaanga katika mafuta ya mizeituni. Vitunguu vinapaswa kuwa wazi, na karoti inapaswa kulainisha tu. Ikiwa utaipindua na kaanga, basi sahani iliyokamilishwa itakuwa chungu.
Mboga zilizopangwa tayari zimewekwa kwenye sufuria, pamoja na kuku iliyokatwa, iliyo na mifupa.
Jibini iliyosindika na bizari kavu pia hutumwa huko.

Inabakia chumvi supu na kuku ya kuvuta sigara, kumwaga turmeric ndani yake, na kuchanganya kila kitu vizuri.

Katika jiko la polepole

Viunga: nusu ya kilo ya sehemu yoyote ya kuku (mabawa, minofu, mapaja, nk), jibini 2 la ubora wa cream, viazi 3-4, karoti ndogo, kipande cha siagi, karafuu ya vitunguu, lita 2 za siagi. maji iliyochujwa, chumvi.

Kwanza, vipande vya kuku ni kukaanga katika siagi kwenye "sufuria ya smart" kwenye hali inayofaa. Kama matokeo, wanapaswa kuwa mwekundu kidogo.
Vitunguu vilivyokatwa na karoti huwekwa kwenye nyama. Pamoja, misa inakauka kwa dakika nyingine 3-4.
Jibini iliyokatwa imewekwa kwenye bakuli la kifaa, pamoja na cubes za viazi.
Maji ya moto hutiwa ndani, chumvi huongezwa.
Chini ya kifuniko kilichofungwa katika hali ya kitoweo, supu ya kuku kwenye jiko la polepole hupikwa kwa dakika 40-45.

Chini ya kifuniko kilichofungwa, sahani inayosababisha inapaswa kuingizwa kwa dakika nyingine 12-15. Supu hutumiwa moto na mimea na croutons.

Pamoja na mipira ya nyama ya kuku

Viungo: 1 tbsp. kijiko cha unga, yai ya kuku, 270 g ya fillet ya kuku, vitunguu, chumvi, mchanganyiko wa pilipili, karoti, 160 g ya jibini laini la cream, viazi 3-4, 2 tbsp. vijiko vya vermicelli ndogo.

Ili kuandaa nyama ya kukaanga, yai iliyo na nusu ya vitunguu hutiwa kwenye blender. Unaweza tu kuruka bidhaa hizi kupitia grinder ya nyama. Yai, chumvi kidogo na pilipili, pamoja na unga huongezwa kwa wingi. Misa imekandamizwa moja kwa moja na mikono yako na kushoto kwa dakika 20.
Zaidi ya hayo, kutoka kwa nyama ya kukaanga, unaweza kuchonga mipira ndogo inayofanana.
Mboga yote hukatwa kwa nasibu. Viazi na vitunguu ni bora kukatwa kwenye cubes, na karoti kwenye vipande nyembamba.
Mboga hutiwa ndani ya maji tayari ya moto.
Wakati kioevu kina chemsha tena, mipira ya nyama hutiwa ndani yake.
Mwishoni, jibini na vermicelli hutumwa kwenye supu.

Supu ya jibini na kuku ni maarufu sana leo. Ladha yake maridadi na harufu ya ajabu huvutia. Ikiwa una kuchoka na supu za kawaida za nyama na mboga, basi hakikisha kujaribu supu ya jibini.

Unaporudi baada ya siku ndefu kwenye kazi, haitakuwa vigumu kwako kupika supu rahisi zaidi. Na ikiwa wageni wako kwenye mlango? Supu hii inaweza kutayarishwa kwa dakika 20 tu. Kwa kuongeza, viungo vinaweza kuwa tofauti sana. Mboga yoyote na nyama yoyote, kila kitu kilicho kwenye jokofu kinaweza kutumwa kwenye supu hii. Bila shaka, huwezi kufanya bila jibini yenyewe.

Hata hivyo, hii hutokea mara nyingi. Kwamba kuna vipande vya jibini isiyoyeyuka iliyoachwa kwenye supu. Jambo ni kwamba curds inaweza kutumwa tu kwa mchuzi wa kuchemsha, na kisha kuchochea daima.

Jinsi ya kupika supu ya jibini la kuku - aina 15

Sahani hii ya kwanza itaombewa na kaya yako kila siku, kwa sababu ni ya kitamu sana na yenye kuridhisha. Na wewe, kwa upande wake, hautawakataa, kwa sababu imeandaliwa kwa urahisi sana.

Viungo:

Uyoga - 300 g
Jibini iliyosindika - 3 pcs.
kifua cha kuku - 300 g
Vitunguu - 1 pc.
Viazi - pcs 2-3.
Viungo na cous

Kupika:

Kwanza kabisa, unahitaji kuchemsha kifua cha kuku, kata vipande vipande na kujaza maji. Tunalala manukato, unaweza kutupa jani la bay.

Kupika kwa dakika 30-40. Kisha tunachukua kuku na kutuma viazi zilizokatwa vizuri kwenye mchuzi.

Wakati viazi ni kupika, kata vitunguu ndani ya cubes, champignons katika vipande. Kaanga vitunguu na uyoga katika siagi.

Kuku inaweza kugawanywa katika nyuzi. Baada ya viazi kuchemshwa, tunatuma kuchoma, kuku na jibini kwenye supu.

Kupika supu, kuchochea daima mpaka curds kufutwa kabisa.

Tunaweza kusema kwamba supu hii ni ya wavivu, kwa sababu hauchukua muda mwingi kuitayarisha.

Viungo:

kifua cha kuku - 500 g
Nyanya - 5 pcs.
Jibini iliyosindika - 0.5 kg
Karoti - 2 pcs.
Upinde -2 pcs.

Kupika:

Sisi kukata kuku katika vipande vidogo, kutuma kwenye sufuria na kumwaga lita 2 za maji. Tunaweka moto na kupika kwa dakika 30.

Kata vitunguu na karoti kwenye cubes na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha ongeza nyanya zilizokatwa na chemsha kwa dakika kadhaa.

Kuchanganya roast, mchuzi wa kuku na jibini. Kupika kuchochea daima hadi kufutwa kabisa.

Supu hii inafaa kwa mapumziko ya chakula cha mchana, ni nyepesi, lakini wakati huo huo ni ya kuridhisha sana.

Viungo:

Viazi - 3 pcs.
Nyanya - 3 pcs.
Karoti - 1 pc.
Siagi - 40 g
Vitunguu - 1 pc.
Pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.
Fillet ya kuku - 300 g
Jibini iliyosindika - 1 pc.

Kupika:

Jaza fillet na maji na uweke moto wa kati ili kupika. Chambua viazi na ukate vipande vipande na uongeze kwa kuku.

Karoti na vitunguu kaanga katika siagi. Mara tu mboga zimepata rangi ya dhahabu ya kupendeza, ongeza nyanya kwao, baada ya kuondoa peel.

Chemsha kwa dakika kadhaa na kuongeza vitunguu. Pilipili kukatwa vipande nyembamba. Jibini tatu kwenye grater. Katika mchuzi ambapo viazi zilipikwa, tunatuma kaanga, pilipili na jibini.

Kupika hadi jibini kuyeyuka.

Bon hamu.

Lishe, moyo, spicy, kitamu, huwezi kuorodhesha faida zote za supu hii mara moja.

Viungo:

Yai - 1 pc.
Viazi - 5 pcs.
Vitunguu - 1 pc.
Jibini - 2 pcs.
Kuku - 400 g
Kijani

Kupika:

Mimina maji kwenye sufuria na tuma kuku huko. Baada ya kuchemsha, ongeza jani la bay na upike kwa dakika nyingine 25.

Viazi kukatwa katika cubes, kabla ya peeled. Vitunguu kukatwa vipande vidogo. Kata wiki vizuri.

Kusugua jibini kusindika kwenye grater coarse.

Ili kufanya curd iwe rahisi kusugua, weka kwenye jokofu kwa dakika 30.

Ondoa jani la bay kutoka kwenye sufuria. Tunatuma nusu ya viazi kwenye sufuria. Kwa hivyo, viazi vitachemka na supu itakuwa nene.

Hebu tuchukue nyama kutoka kwenye supu. Baada ya dakika 10-15 ya kupikia kundi la kwanza la viazi, ongeza pili. Mara tu viazi kuchemsha, chumvi supu.

Kaanga vitunguu katika mafuta ya mboga. Baada ya dakika 3 ya kukaanga, ongeza mboga. Piga yai na uma na uongeze kwenye supu kwenye mkondo mwembamba.

Ongeza jibini iliyoyeyuka kwenye supu. Tunatuma kaanga kwa supu. Rudisha nyama kwenye supu.

Wamarekani wanapenda supu hii. Ni kitamu sana na rahisi.

Viungo:

Broccoli - 300 g
Fillet ya kuku - 400 g
Jibini iliyosindika - 2 pcs.
Viazi - 3 pcs.

Kupika:

Chemsha kuku katika mchuzi na viungo. Chambua viazi na ukate kwenye cubes. Vunja broccoli ndani ya maua.

Baada ya kupikia kamili, toa kuku, na kutuma viazi kwenye mchuzi. Kupika kwa muda wa dakika 15, sasa ongeza broccoli na jibini iliyoyeyuka. Pika kwa dakika nyingine 15.

Sasa, kwa kutumia blender, geuza supu kuwa puree na urudishe kuku ndani yake. Tunapika kwa dakika 5. Ondoa kutoka kwa moto na utumike.

Supu hufanya kazi tofauti katika nchi tofauti. Mahali fulani wanajiandaa kuweka joto, mahali pengine kinyume chake, kuburudisha, mtu anapendelea nyama, na supu ya mboga ya mtu. Kichocheo cha sahani hii kilitujia kutoka Ulaya.

Viungo:

Kuku - 300 g
Viazi - 3 pcs.
Karoti - 1 pc.
Jibini iliyosindika - 2 pcs.
Champignons - 300 g
Vitunguu - 2 pcs.

Kupika:

Mimina maji ndani ya sufuria, weka kuku ndani yake na uweke kwenye moto ili kuchemsha. Chambua viazi na ukate kwenye cubes.

Baada ya dakika 30 ya kupikia, tunachukua kuku kutoka kwenye mchuzi. Tunatuma viazi kwenye mchuzi. Uyoga hukatwa na kutumwa kwenye sufuria.

Fry uyoga kwa dakika 10, kisha kuongeza vitunguu na karoti. Mara tu viazi zimepikwa, ongeza choma na uyoga na nyama. Chemsha supu na kuongeza jibini.

Kupika, kuchochea daima mpaka cheese itayeyuka.

Supu za Kifaransa ni maarufu kwa ladha yao ya maridadi, lakini pia ladha ya spicy, bundi wengine wana sababu nyingi kwa nini unahitaji kupika supu hii.

Viungo:

Viazi - 4 pcs.
Karoti - 1 pc.
Vitunguu vilivyokatwa - 2 pcs.
Kuku ya kuvuta - 300 g
Jibini ngumu - 150 g
Cream 20% - 50 ml
Kijani

Kupika:

Vitunguu kukatwa katika cubes ndogo. Karoti wavu kwenye grater coarse. Kaanga karoti na vitunguu.

Ili kufanya mboga kuwa laini zaidi, kaanga katika siagi.

Kata viazi katika vipande vidogo. Hebu chemsha viazi. Kata kuku ya kuvuta ndani ya nyuzi nyembamba. Kusugua jibini kwenye grater coarse.

Wakati viazi ni tayari katika sufuria, ambapo ni kupikwa, kutuma mboga stewed.Kupika kwa dakika kadhaa zaidi.

Kusaga supu ndani ya puree, kisha tuma jibini iliyokunwa na cream ndani yake. Changanya vizuri ili kuyeyusha jibini. Rudisha supu kwenye moto na ongeza kuku ndani yake.

Kupika supu kwa dakika kadhaa.

Baada ya kuzima moto, ongeza wiki kwenye supu.

Bon hamu.

Jinsi ya kushangaza familia yako? Rahisi sana! Wafanye supu ya jibini ya kuku.

Viungo:

Kuku - 300 g
Viazi - 6 pcs.
Karoti - 1 pc.
Vitunguu - 1 pc.
vitunguu kijani
Jibini iliyosindika - pcs 3.

Kupika:

Mimina lita 3 za maji kwenye sufuria na uimimishe kuku ndani yake, weka moto kwa dakika 30. Chambua viazi na ukate kwenye cubes.

Sisi kukata vitunguu katika cubes. Karoti tatu kwenye grater. Jibini kukatwa katika cubes. Kaanga karoti na vitunguu. Sisi hukata wiki vizuri.

Ondoa nyama kutoka kwenye mchuzi na kuongeza viazi. Kwa ladha, ongeza pilipili nyeusi na jani la bay kwenye supu.

Baada ya nyama kilichopozwa, kata vipande vidogo. Ongeza kaanga kwenye supu na upike kwa dakika 10. Kisha tunaongeza jibini.

Sasa, kuchochea daima, kupika hadi jibini kufutwa kabisa. Kabla ya kuzima moto, ongeza wiki.

Bon hamu.

Supu ni ndoto. Ni haraka na rahisi kutengeneza na ladha ni ya kushangaza tu.

Viungo:

kifua cha kuku - 300 g
Viazi - 3 pcs.
Leek - 1 pc.
Vitunguu - 3 pcs.
Jibini iliyosindika - 2 pcs.

Kupika:

Chemsha kifua cha kuku katika lita 2 za maji na viungo. Pika kisiki kwa zaidi ya dakika 40 ili nyama isiwe ngumu.

Sasa tunachukua nyama kutoka kwenye mchuzi, tutaihitaji baadaye.

Ili supu isiwe na mawingu baada ya kupika, nyama lazima ichujwa.

Sisi kukata viazi na vitunguu katika vipande random, kutuma mboga kwa mchuzi, ambapo sisi kupika hadi zabuni.

Sisi kukata jibini ndani ya cubes, sisi pia kuwatuma kwa supu. Kupika kwa dakika 10. Sasa saga supu na blender.

Kata vitunguu ndani ya pete za nusu na kaanga katika siagi. Hebu tukate nyama ndani ya nyuzi. Tuma vitunguu na nyama kwa supu.

Mara tu supu inapochemka, funika na kifuniko na uondoe kutoka kwa moto.

Jiko la polepole ni msaada mzuri kwa akina mama wa nyumbani jikoni. Ni katika jiko la polepole ambapo supu hupatikana ambayo utalamba vidole vyako.

Viungo:

Viazi - 4 pcs.
Karoti - 2 pcs.
Vitunguu - 1 pc.
Jibini iliyosindika - 2 pcs.
Mchele - 50 g
Fillet ya kuku - 400 g

Kupika:

Kata vitunguu, viazi na jibini kwenye cubes. Karoti zinaweza kusagwa au kukatwa kwenye cubes.

Kaanga vitunguu kwa kiasi kidogo cha mafuta kwenye mpango wa "Frying". Mara tu vitunguu vinapokuwa na rangi ya dhahabu, ongeza karoti ndani yake.

Fry kwa dakika kadhaa zaidi. Sisi kukata kuku katika cubes na, pamoja na viazi na mchele, kutuma kwa jiko la polepole. Mimina lita 2 za maji kwenye sufuria.

Chemsha supu hadi ichemke na ongeza jibini. Changanya vizuri. Tunawasha programu "Kupikia / supu" kwa dakika 20. Kutumikia supu na mikate ya mkate.

Supu za jibini daima huliwa haraka, kwa sababu ni kitamu sana na afya.

Viungo:

Karoti - 1 pc.
Vitunguu - 1 pc.
Kuku nyama - 300 g
Jibini iliyosindika - 3 pcs.

Kupika:

Kuku nyama kukatwa vipande vidogo na kumwaga maji. Tunaweka sufuria juu ya moto na kupika kwa muda wa dakika 15.

Wakati huo huo, safi na kukata mboga. Vitunguu kukatwa katika cubes ndogo. Karoti wavu kwenye grater coarse. Kaanga vitunguu na karoti katika mafuta.

Kata viazi ndani ya cubes. Tunatuma mboga kwenye sufuria. Chemsha supu na kuongeza jibini. Kuchochea kila wakati, kupika supu hadi jibini litafutwa kabisa.

Bon hamu.

Jinsi ya kushangaza wageni ambao ghafla walionekana kwenye mlango? Supu ya jibini.

Viungo:

Kuku - 400 g
Jibini iliyosindika - 3 pcs.
Viazi - 4 pcs.
Karoti - 1 pc.
Vitunguu - 1 pc.

Kupika:

Tunapunguza miguu ya kuku ndani ya maji na kuweka sufuria kwenye moto. Kata mkate mweupe ndani ya cubes, ueneze kwenye karatasi ya kuoka na kavu kwa dakika 30.

Tunasafisha mboga na kukata vipande vidogo. Karoti wavu kwenye grater coarse. Tunachukua miguu kutoka kwenye mchuzi na kukata nyama vipande vidogo.

Sisi kaanga karoti na vitunguu kwa kiasi kidogo cha mafuta Tunatuma viazi kwenye mchuzi na kupika kwa dakika 15. Kisha tunatuma kaanga, nyama na jibini.

Kupika hadi cheese itayeyuka kabisa. Kutumikia na crackers na mimea.

Bon hamu.

Kutoa supu hii kwa mtoto wako, yeye sio tu kula kila kitu bila kufuatilia, lakini pia anauliza virutubisho.

Viungo:

Mabawa ya kuku - 0.5 kg
Karoti - 1 pc.
Vitunguu - 1 pc.
Pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.
Viazi - 3 pcs.
Jibini iliyosindika - 300 g

Kupika:

Kata mbawa za kuku kwenye pamoja. Jaza kuku kwa maji, weka moto. Tunasafisha mboga na kuzikatwa kwenye cubes.

Baada ya dakika 15, ongeza mboga kwa kuku. Pika kwa dakika nyingine 15. Kugusa mwisho ni jibini. Kabla ya kutuma kwenye sufuria, unahitaji kusugua kwenye grater.

Kupika supu, kuchochea daima mpaka jibini kufuta.

Bon hamu.

Wote unahitaji kufanya supu hii ni jibini na kuku. Lakini licha ya seti ya chini ya bidhaa, inajifunza kitamu sana.

Viungo:

Kuku - 300 g
Jibini iliyosindika - 4 pcs.
Unga - 30 g
Cream.

Kupika:

Tunatuma kuku kwa maji na kupika kwa kama dakika 30.

Tunatuma unga kwenye sufuria na kaanga kwa dakika kadhaa, kisha tuma siagi kwake, mara tu inapoyeyuka, changanya misa vizuri.

Kuchukua kuku nje ya mchuzi. Tutatuma misa ya unga na jibini kwenye mchuzi. Kupika, kuchochea daima mpaka cheese itayeyuka. Hebu tuweke kuku kwenye supu.

Pika kwa dakika nyingine 10. Kutumikia na crackers.

Supu hii pia inaweza kufanywa kutoka kwa nyama ya Uturuki. Jambo kuu ni kwamba jibini linayeyuka kwa urahisi.

Viungo:

Kifua cha kuku - 400 g
Jibini ngumu - 200 g
Viazi - 4 pcs.
Vitunguu - 3 pcs.
Karoti - 1 pc.

Kupika:

Chemsha kuku hadi tayari. Tunachukua nyama kutoka kwenye mchuzi. Tutatuma viazi, karoti na vitunguu kwenye mchuzi. Kupika hadi kupikwa kabisa.

Kusaga mboga katika blender mpaka pureed. Kisha, katika viazi bado moto mashed, tatu jibini. Na sisi hutenganisha nyama ndani ya nyuzi. Piga puree tena na blender.

Ongeza nyuzi za nyama kwa puree.

Bon hamu.

Mapishi ya Supu ya Jibini

Dakika 50

55 kcal

5/5 (1)

Kila mhudumu anashangazwa na nini cha kupika leo!? Ninataka kitu kisicho ngumu, haraka kuandaa na cha bei nafuu katika suala la bidhaa. Wakati huo huo, ili sahani ni ya kawaida, ya kitamu, na kwamba watoto pia wanapenda.

Ulijua? Jibini iliyosindika ni bidhaa ya maziwa. Haiyeyushwi kutoka kwa jibini ngumu iliyoisha muda wake, kama lugha mbovu zinavyodai. Ni bidhaa iliyopatikana kama matokeo ya michakato ngumu. Kuna aina nne za jibini kusindika: kuenea, chunky, sausage na tamu.

Supu ya jibini ya cream na kuku

Zana za jikoni

grater;
bodi ya kukata;
sufuria;

kifuniko;
scapula;

sufuria;
bakuli za supu;
kijiko kikubwa kwa kuchochea.

Viungo

Kupika

Tunaosha mapaja ya kuku, kuiweka kwenye sufuria na maji na kuweka moto. Katika mchakato, ondoa kelele.
Sisi kukata vitunguu moja crosswise na kutuma nzima kwa sufuria.
Tunatupa jani la bay kwenye mchuzi.
Kupika mchanganyiko juu ya moto mdogo, baada ya kuchemsha, dakika 25-30.
Viazi kukatwa katika cubes.
Tunasugua karoti kwenye grater coarse.
Kata vitunguu vizuri.
Weka sufuria juu ya moto na kuongeza siagi.
Wakati siagi imeyeyuka, mimina vitunguu na karoti kwenye sufuria na kaanga kwa dakika 5.
Ondoa vitunguu kutoka kwenye sufuria na kuongeza viazi zilizokatwa. Chumvi kidogo na pilipili.
Wakati viazi zina chemsha, ongeza vitunguu vya kukaanga na karoti.
Ongeza jibini na koroga kwenye mchuzi ili kufuta.
Wakati mchanganyiko unapochemka, onja na msimu ili kuonja na chumvi na pilipili.
Funika sufuria na kifuniko na upike kwenye moto mdogo kwa dakika 10 nyingine.
Kata vitunguu kijani na parsley vizuri.
Tunajaribu viazi, ikiwa ni tayari, kuzima supu na kuongeza wiki.
Mimina supu iliyokamilishwa kwenye bakuli na kupamba na jani la basil, ikiwa sio, unaweza kupamba na parsley.

mapishi ya video

Ndani yake, utaona jinsi supu ya jibini inaonekana ya kupendeza, na utataka kuipika mara moja.