Casserole ya fillet ya kuku. Mapishi

05.02.2023 Pancakes, pancakes, pancakes, cheesecakes

Casserole ya kuku ni moja ya sahani rahisi kuandaa ambayo inaweza kushangaza watu wazima na watoto. Hakika, mama yeyote wa nyumbani anaweza kupika sahani hii, hata bila ujuzi maalum. Hali pekee ni kufuata ushauri wa wapishi wenye ujuzi. Na wao, kwa upande wake, hutoa maelekezo mengi na maelezo ya hatua kwa hatua ya mchakato wa kuunda casserole ya kuku nyumbani. Acheni tuchunguze baadhi yao.

Kito cha moyo cha fillet ya kuku

Jamii ya watu wanaofuatilia uzito wao wanapendelea vyakula vya chini vya kalori. Hii haimaanishi kuwa chakula kinapaswa kuwa laini na sio kitamu. Badala yake, wanatafuta kwa bidii sahani ambazo zinajulikana na huruma na harufu ya kupendeza. Casserole ya fillet ya kuku ni fursa nzuri ya kukidhi matakwa yote ya watu kama hao. Muundo wa sahani ni pamoja na viungo rahisi:

fillet ya kuku (nusu kilo);
mayai (vipande 2);
maziwa (glasi 1);
siagi (kijiko);
unga wa ngano (kijiko kilichorundikwa);
mafuta ya mboga;
nutmeg (poda);
pilipili;
chumvi.

Tayarisha bakuli la kuku kama hii:

Kabla ya kukata katika sehemu za bakuli la fillet ya kuku iliyopikwa kwenye oveni, unapaswa kungojea hadi ipoe. Jaza sahani na kefir, maziwa yaliyokaushwa au mtindi usio na sukari.

Ili kuhifadhi utukufu wa casserole, protini zilizopigwa huunganishwa na mchanganyiko wa nyama kwa uangalifu sana.

Ndoto ya Viazi ya Kuku

Katika filamu ya zamani ya Soviet "Wasichana", mhusika mkuu alimshawishi mpenzi wake kwamba sahani nyingi zinaweza kutayarishwa kutoka kwa viazi. Na ukiunganisha fantasy na kuchanganya na nyama, unapata sahani za gourmet mara mbili. Kwa mfano, watu wengi wanapenda kutibu casserole ya matiti ya kuku ya nyumbani na, ambayo ni pamoja na bidhaa zifuatazo:

kifua cha kuku (nusu mbili);
viazi (unaweza kuchukua kilo 1);
jibini ngumu (200 gramu);
vitunguu (vichwa viwili vikubwa);
cream cream (glasi mbili kubwa);
mayonnaise (vijiko vichache);
viungo (pilipili, curry);
chumvi.

Kanuni ya kuunda "fantasy" ya upishi ina hatua zifuatazo:

Casserole ya matiti ya kuku na viazi hupikwa kwa saa moja, hivyo muda mwingi unahitajika ili bidhaa ziweze kupikwa kikamilifu. Kutumikia na nyanya za pickled, mimea au kefir.

Casserole yenyewe inaonekana ya kupendeza sana, na ikiwa itawasilishwa kwenye glasi, itakuwa kielelezo cha meza ya dining.

Matiti ya kupendeza - vitafunio nyepesi kwa chakula cha mchana

Ikiwa mahali pa kazi ni karibu na nyumbani, watu wengine wanapenda kula chakula cha mchana jikoni zao. Kwa muda mfupi, unaweza kupika katika tanuri - casserole ya matiti ya kuku. Jambo kuu ni kuandaa kila kitu kwa busara. Kwanza, kukusanya seti muhimu ya viungo, ambayo ni pamoja na:

fillet ya kuku (karibu gramu 300);
mayai (mbili ni ya kutosha);
mayonnaise (unaweza kuchukua cream ya sour);
jibini ngumu;
pilipili ya ardhini;
viungo;
chumvi.

Kama unaweza kuona, kichocheo cha casserole ya kuku sio ngumu kabisa, na bidhaa ni za bei nafuu. Tayarisha chakula kwa kufanya shughuli chache rahisi:

Kwa hiyo, wakati wa mapumziko ya chakula cha mchana, unaweza kupika chakula bora, kupumzika na kufurahia chakula cha moyo. Kiuchumi, haraka na asili!

Casserole ya Kifaransa

Hivi karibuni, imekuwa mtindo wa kujaribu sahani mbalimbali za kigeni katika jikoni la nyumbani. Watu wengi walipenda bakuli la kuku la kusaga la Kifaransa. Inajumuisha vipengele vifuatavyo:

kuku ya kusaga au nyama nzima bila mifupa;
balbu kadhaa kubwa;
pilipili tamu;
jibini ngumu;
mayonnaise;
crackers;
viungo;
chumvi;
kitoweo maalum kwa kuku;
mafuta ya mboga.

Kuandaa bakuli vile kuku - katika tanuri, kutumia dakika 35 tu ya muda. Joto la juu la kuoka ni digrii 180.

Kwanza kabisa, makini na nyama ya kukaanga. Ikiwa ni kutoka kwa duka, ni sawa, lakini ni bora kuifanya mwenyewe. Ili kufanya hivyo, vipande vyote vya kuku hupigwa kwenye grinder ya nyama, vitunguu na viungo huongezwa. Koroga na kuondoka kwa dakika chache ili iwe imejaa manukato.

Katika kipindi hiki, viungo vilivyobaki vinashughulikiwa. Chambua na ukate vitunguu kwenye miduara, ukate pilipili ya Kibulgaria, kata vitunguu kwenye cubes ndogo. Na jibini ngumu hutiwa kwenye grater nzuri.

Alternately kuweka hata tabaka ya pete vitunguu, pilipili tamu, vitunguu na jibini juu yake. Sahani hutiwa na mayonnaise, na kisha kuweka katika tanuri. Kutumikia moto kwa chakula cha jioni, ukigawanye katika sehemu ndogo.

Ili nyama iweze kukaanga vizuri, safu lazima iwe na unene wa cm 1. Vinginevyo, nyama iliyokatwa inaweza kugeuka kuwa mbichi na sahani itapoteza ladha yake.

Casserole laini iliyopikwa kwenye jiko la polepole

Vifaa vya kisasa vya jikoni vinaruhusu wapishi kuandaa sahani za kushangaza kwa kaya zao. Casserole ya kuku katika jiko la polepole inageuka kuwa ya kitamu sana ikiwa unaiongezea na karoti na jibini ngumu. Mbali na vipengele hivi, utahitaji pia bidhaa zifuatazo:

fillet ya kuku;
mayai;
mafuta ya mizeituni;
kuweka nyanya;
manjano;
msimu "mimea ya Provencal";
matawi ya kijani ya parsley;
chumvi.

Unaweza kupika sahani ndani ya saa moja ikiwa utafanya haraka michakato ifuatayo:

Kwa chakula cha jioni, sahani hutumiwa daima na sahani ya upande, ambayo huchaguliwa kwa kujitegemea. Jambo kuu ni kuzingatia mapendekezo ya kaya.

Fillet ya kuku iliyozungukwa na mboga na uyoga

Mithali inayojulikana - "Mgeni asiyetarajiwa ni mbaya zaidi kuliko Mtatari" - hakuna kitu kwa watu wakarimu. Daima wako tayari kufungua mikono yao kwa marafiki wapenzi. Mara nyingi husaidiwa kwa kutumia kichocheo na picha ya bakuli la kuku katika oveni, ambayo ni pamoja na mboga mboga na uyoga. Kwanza, hebu tuangalie seti ya viungo:

fillet ya kuku;
viazi;
mafuta ya mboga;
balbu;
vitunguu saumu;
krimu iliyoganda;
jibini ngumu;
Champignon;
mafuta ya mboga;
viungo kwa amateur;
chumvi.

Kupika casserole ya kuku na uyoga katika kampuni ya viazi na zukini ni rahisi sana:

Sahani hutumiwa moto, ikigawanya katika sehemu sawa. Harufu ya kipekee hutoka ndani yake, ambayo wageni zisizotarajiwa hawatasahau kamwe.
Labda watapenda sahani hii na kuuliza mhudumu kwa mapishi, ambayo itakuwa shukrani bora kwa ukarimu.

Alexander Gushchin

Siwezi kuthibitisha ladha, lakini itakuwa moto :)

Maudhui

Ili bwana rahisi, lakini wakati huo huo sahani ladha, kila mtu anaweza kufanya hivyo. Kuku nyama ni moja ya bidhaa hizo ambazo hazihitaji kupika kwa muda mrefu na hatua nyingi za usindikaji. Shukrani kwa mapishi mengi, unaweza kupika sahani kadhaa mara moja kutoka kwa mzoga mmoja. Jifunze vipengele vya kupikia casserole, ambayo inaweza kufanyika kwa njia tofauti kabisa. Jua jinsi unavyoweza kubadilisha lishe yako na nyama ya kuku.

Jinsi ya kupika bakuli la kuku

Kuna mapishi mengi ya casseroles ya kuku. Unaweza kuchukua sio fillet tu, bali pia nyama ya kusaga au hata ngoma. Viungo vya ziada - mboga, nafaka, karibu pasta zote. Hali kuu ya kupikia ni uwepo wa sahani ya kuoka. Hii ni kioo au sahani ya chuma ambayo sahani haitapoteza ladha yake na sifa muhimu.

Katika tanuri

Njia ya kawaida ya kuoka ni tanuri. Ndani yake, mama wa nyumbani hupika sio tu keki, bali pia sahani za nyama, pamoja na casseroles. Faida kuu ni kwamba utawala wa joto ndani yake umewekwa kwa manually, hivyo unaweza kujitegemea kurekebisha wakati wa kupikia, pamoja na kuwepo au kutokuwepo kwa crispy crust ladha katika sahani ya kumaliza.

Katika jiko la polepole

Ikiwa jikoni ina kifaa kama jiko la polepole, basi unaweza kusahau juu ya ugumu wa kutengeneza casseroles. Jiko la polepole limewekwa ili bila kujali ni sahani gani unayopika ndani yake, itakuwa vigumu kuiharibu kwa kuipika kwa moto. Kifaa kitasaidia kuhifadhi mali muhimu ya bidhaa zinazotumiwa iwezekanavyo. Unahitaji tu kuweka viungo vyote kwenye sahani, chagua mode inayohitajika na uifunge kifuniko. Mara tu casserole ya kuku ya kuku (na zaidi) iko tayari, utasikia ishara na unaweza kuanza kula.

Mapishi ya Casserole ya Kuku

Ikiwa ni wakati wa kubadilisha lishe yako, basi hakika unapaswa kupika chaguzi hizi kwa casseroles ya kuku. Baadhi yao hutoa mbinu ya kuvutia sana: ikiwa una bidhaa zilizobaki kutoka kwa chakula cha jioni cha nusu, basi unaweza kuzitumia kwa usalama kwa chakula cha mchana kamili au chakula cha jioni siku inayofuata. Casserole ya kuku ya ladha itavutia watu wazima na watoto.

Kutoka kwa kuku ya kuchemsha

Wakati: dakika 30.
Huduma: watu 4.
Kusudi: kwa chakula cha jioni.
Vyakula: kimataifa.
Ugumu: rahisi.

Aina hii ya casserole ni bora kwa wale ambao wanataka kujifunza jinsi ya kupika chakula cha mlo. Ndege sio lazima kuchemshwa mahsusi kwa sahani. Unaweza kuchukua moja ambayo mchuzi uliandaliwa. Sehemu ya chini ya kalori ni matiti, lakini unaweza kutumia nyingine yoyote. Jambo kuu ni kuondoa mifupa yote ambayo itaingilia kati kula.

Viungo:

kuku ya kuchemsha - 400 g;
yai - 2 pcs.;
maziwa - 150 ml;
unga - 1 tbsp. l.;
chumvi, viungo.

Mbinu ya kupikia:

Kata fillet ya kuku ya kuchemsha vipande vidogo.
Changanya mayai na maziwa na uma, kuongeza unga, chumvi na viungo.
Kueneza nyama sawasawa katika sahani ya kuoka.
Weka mold katika tanuri iliyowaka moto (180 °), uoka kwa dakika 20.
Casserole ya kuku ya kuchemsha hukatwa kwa sehemu na kutumika.

Casserole na fillet ya kuku na mboga

Wakati: dakika 60.
Huduma: watu 5.
Kusudi: kwa chakula cha jioni.
Vyakula: kimataifa.
Ugumu: rahisi.

Wakati wa msimu wa mboga, tafadhali wapendwa wako na casserole ladha na mboga na nyama ya kuku. Inaweza kupikwa katika oveni/jiko la polepole. Karibu mboga yoyote inafaa: zukini, nyanya, mbilingani, pilipili, cauliflower na nyingine yoyote, kulingana na upatikanaji / upatikanaji. Ili kutoa ladha maalum, ongeza nafaka chache za cumin. Hii itafanya bakuli lako la kuku kuwa na ladha zaidi.

Viungo:

nyama ya kuku - 400 g;
maziwa - 1 tbsp.;
zucchini - 1 pc.;
karoti - 1 pc.;
vitunguu - 1 pc.;
pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.;
yai - 1 pc.;
zira - Bana;
chumvi, pilipili - kulahia.

Mbinu ya kupikia:

Osha ndege, kata vipande vya kati.
Chambua zukini, karoti, vitunguu. Ondoa mashimo kutoka kwa pilipili, kata msingi.
Kata zukini na pilipili kwenye vipande vidogo, wavu karoti kwenye grater coarse, ukate vitunguu vizuri.
Changanya nyama na mboga na zira, weka kwenye bakuli la kuoka.
Piga yai, mimina ndani ya maziwa, ongeza chumvi na pilipili.
Mimina bidhaa na mchanganyiko unaosababishwa na uweke kwenye oveni (180 °), subiri dakika 40.
Casserole ya kuku iliyotumiwa na mboga mboga na mchuzi wa sour cream.

Pamoja na kuku na uyoga

Wakati: dakika 50.
Huduma: watu 4.
Maudhui ya kalori: 180 kcal / 100 g.
Kusudi: kwa chakula cha jioni.
Vyakula: kimataifa.
Ugumu: kati.

Labda mchanganyiko wa ladha zaidi ni fillet ya kuku ya classic na uyoga. Ni muhimu kwamba mwisho unaweza kuwa champignons za kawaida na uyoga wa msitu wa ladha. Kupika hauchukua muda mwingi, na wakati wa kutoka utapata sahani dhaifu zaidi, ambayo itafanana na julienne kwa ladha na muundo. Tumia cream yenye mafuta angalau 20%. Kutoka kwa mzoga, kiuno kinafaa zaidi.

Viungo:

fillet - 400 g;
champignons - 250 g;
vitunguu - 1 pc.;
cream - 200 ml;
chumvi, pilipili - kulahia;
mafuta - kwa kaanga;
jibini - 100 g.

Mbinu ya kupikia:

Osha fillet, kavu na ukate vipande vidogo.
Osha uyoga, kata vipande.
Kuyeyusha siagi kwenye sufuria ya kukaanga na kuongeza uyoga.
Chemsha hadi unyevu wote umekwisha.
Weka vipande vya fillet kwao na kaanga juu ya moto wa kati kwa dakika 10 nyingine.
Tofauti, kaanga vitunguu, kata ndani ya pete za nusu, mpaka uwazi.
Weka mchanganyiko wa kuku na uyoga kwenye bakuli la kuoka, ongeza vitunguu, chumvi na pilipili. Changanya.
Mimina cream juu ya kila kitu na nyunyiza jibini iliyokunwa juu.
Weka katika tanuri (digrii 180) kwa muda wa dakika 20 au mpaka ukoko wa jibini utengeneze.

Pamoja na jibini

Wakati: dakika 40.
Huduma: watu 4.
Maudhui ya kalori: 120 kcal / 100 g.
Kusudi: kwa chakula cha jioni.
Vyakula: kimataifa.
Ugumu: rahisi.

Casserole ya kitamu sana na kuku na jibini hakika itapendeza watu wazima na watoto. Faida yake ni kwamba unaweza kutumia jibini yoyote kabisa, ikiwa ni pamoja na ile ambayo ni stale kwenye jokofu yako. Unaweza kuchukua sehemu yoyote ya ndege, ni muhimu tu kuitenganisha na mifupa (ikiwa sio fillet) ili iwe rahisi kula baadaye. Kujaza kichocheo hiki hauhitajiki.

Viungo:

kuku - 500 g;
jibini "Kirusi" - 150 g;
mozzarella - 150 g;
chumvi, pilipili - kulahia.

Mbinu ya kupikia:

Tenganisha nyama ya kuku kutoka kwa mifupa, kaanga kwenye sufuria kavu ya kukaanga hadi nyeupe.
Panda jibini kwenye grater coarse, kata mozzarella kwenye cubes ndogo.
Gawanya kuku iliyopikwa katika vipande vya kati.
Changanya viungo vyote kwenye bakuli la kuoka.
Weka casserole ya baadaye katika tanuri ya preheated (digrii 180) kwa dakika 15-20.
Kutumikia na mboga safi au saladi ya mboga.

Wakati: dakika 60.
Huduma: watu 5.
Kalori: 150 kcal / 100 g.
Kusudi: kwa chakula cha jioni.
Vyakula: kimataifa.
Ugumu: rahisi.

Kichocheo hiki cha classic ni katika benki ya nguruwe ya kila mama wa nyumbani. Nani hajawahi kujaribu kupika casserole ladha zaidi, yenye kuridhisha na rahisi na viazi na nyama ya kuku? Sehemu yoyote ya kuku inafaa kabisa kwa ajili yake, na sio lazima kabisa kuwatenganisha na mifupa. Kwa kujaza, unaweza kuchukua maziwa, cream au sour cream. Upeo wa sahani hii itakuwa viungo bora kwa nyama ya kuku - curry.

Viungo:

kuku - 500 g;
viazi - pcs 5;
vitunguu - 1 pc.;
curry - kwa ladha;
cream cream - 100 ml;
chumvi, pilipili - kulahia;
jibini - 50 g.

Mbinu ya kupikia:

Suuza ndege, kata katika sehemu yoyote ya uchaguzi wako.
Chambua viazi, kata vipande vipande.
Vitunguu kukatwa katika pete.
Changanya cream ya sour na chumvi, pilipili, curry.
Weka viungo vyote kwenye bakuli la kuoka na uchanganya vizuri.
Weka kwenye jokofu kwa masaa 1-2 ili kuzama nyama katika mchuzi.
Washa oveni hadi digrii 180 na upike sahani hiyo kwa dakika 45.
Baada ya muda kupita, toa bakuli, nyunyiza na jibini iliyokunwa na uondoe kwa dakika nyingine 10.

Pasta na kuku

Wakati: dakika 30.
Huduma: watu 4.
Maudhui ya kalori: 140 kcal / 100 g.
Kusudi: pili.
Vyakula: kimataifa.
Ugumu: rahisi.

Inatokea kwamba baada ya chakula cha jioni kuna pasta isiyosababishwa. Kwa hali yoyote unapaswa kuwatupa, kwa sababu siku inayofuata unaweza kufanya sahani iliyojaa. Inafaa kwa aina yoyote ya pasta. Unaweza pia kuchukua nyama yoyote ya kuku, na bora zaidi, casserole hupatikana kutoka kwa kifua. Nyama inakuwa juicy wakati wa kuoka, shukrani kwa kujaza creamy.

Viungo:

fillet ya kuku - 300 g;
pasta iliyopangwa tayari - 300 g;
cream - 100 ml;
yai - 2 pcs.;
mafuta ya mboga - kwa kaanga;
chumvi, pilipili, viungo - kulahia;
jibini - 50 g.

Mbinu ya kupikia:

Kuandaa kuku: safisha, kata vipande vidogo na kaanga katika mafuta ya alizeti kwenye sufuria.
Piga mayai na cream, chumvi na pilipili mchanganyiko.
Weka nyama na pasta katika fomu na kuchanganya.
Mimina katika mchanganyiko ulioandaliwa.
Nyunyiza jibini iliyokunwa juu.
Oka katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika 20.

Wakati: dakika 50.
Huduma: watu 5.
Maudhui ya kalori: 100 kcal / 100 g.
Kusudi: kwa chakula cha jioni.
Vyakula: kimataifa.
Ugumu: kati.

Ikiwa unataka kushangaza wageni wako na sahani ladha, huku ukitumia pesa kidogo, basi kichocheo hiki kitakusaidia. Casserole ya nyanya yenye ladha ya juisi ni rahisi sana kuandaa na inahitaji muda kidogo sana. Matokeo yake, unapata sahani muhimu ambayo itapamba meza yoyote ya likizo. Kutumikia kwa saladi ya mboga na mchuzi wa sour cream maridadi. Ikiwa inataka, nyanya zinaweza kubadilishwa na kuweka nyanya.

Viungo:

fillet ya kuku - 500 g;
nyanya - 2 pcs.;
vitunguu - 1 pc.;
cream cream - 150 ml;
chumvi, pilipili - kulahia;
vitunguu - 1 karafuu;
jibini - 50 g.

Mbinu ya kupikia:

Osha fillet, kavu na ukate kwenye cubes ndogo.
Kata nyanya kwenye miduara nyembamba.
Kata vitunguu saumu.
Vitunguu kukatwa katika pete za nusu.
Changanya cream ya sour na chumvi na pilipili.
Changanya vipande vya fillet na cream ya sour na uondoke kwa nusu saa ili loweka.
Weka nusu ya nyanya kwenye sahani ya kuoka, kisha safu ya nyama, na safu nyingine ya nyanya juu.
Weka kuoka katika oveni kwa digrii 180. Baada ya nusu saa, toa nje, nyunyiza na jibini iliyokunwa na uondoe kwa dakika 10 nyingine.
Kutumikia na majani ya kabichi ya Kichina ya crispy.

na broccoli

Wakati: dakika 50.
Huduma: watu 4.
Maudhui ya kalori: 80 kcal / 100 g.
Marudio: kwa chakula cha mchana.
Vyakula: chakula.
Ugumu: rahisi.

Kichocheo kingine cha casserole ya chakula kitavutia wale wanaofuatilia kwa uangalifu takwimu zao. Faida ni kubwa, na sahani wakati huo huo inageuka kuwa juicy sana na kitamu. Ikiwa unatumikia kwa cream ya sour na mchuzi wa vitunguu, basi radhi itakuwa mara mbili. Broccoli inakwenda vizuri na nyama ya kuku, na kujaza na kefir ya chini ya kalori itafanya ladha ya sahani nzima hata piquant zaidi, jibini kidogo la jumba.

Viungo:

fillet ya kuku - 400 g;
broccoli - 500 g;
kefir 0% - 200 ml;
yai - 1 pc.;
jibini - 100 g;
wiki - kulawa;
chumvi, pilipili - kulahia.

Mbinu ya kupikia:

Osha fillet ya kuku, kata vipande vidogo.
Ifuatayo, weka kwenye bakuli la kuoka, chumvi na pilipili.
Kata broccoli kwa uangalifu kwenye florets. Suuza chini ya maji ya moto. Unaweza tu kumwaga maji ya moto juu ya mboga.
Weka kabichi kwenye nyama.
Changanya kefir na protini, piga, ongeza yolk tofauti.
Jibini wavu kwenye grater coarse.
Mimina molekuli ya kefir ndani ya ukungu kwa njia ya kumwagilia kila inflorescence ya broccoli. Juu na jibini ngumu iliyokatwa.
Weka mold katika tanuri (digrii 180) na uoka kwa nusu saa.

Wakati: dakika 60.
Huduma: watu 5.
Maudhui ya kalori: 120 kcal / 100 g.
Kusudi: kwa chakula cha jioni.
Vyakula: kimataifa.
Ugumu: kati.

Kichocheo hiki ni sawa na cha awali, tu cauliflower hutumiwa badala ya broccoli. Kefir inaweza kubadilishwa na cream au sour cream, lakini kwa njia hii sahani itakuwa ya juu-kalori. Siri nyingine ya casserole kama hiyo ni ukoko wa crackers, ambayo inatoa mguso maalum kwa ladha. Kupika pia ni rahisi na haraka. Jambo kuu ni kwamba viungo vyote viko karibu. Unaweza kutumia kuku mbichi na ya kuchemsha.

Viungo:

kuku - 400 g;
cauliflower - 500 g;
cream - 200 ml;
yai - 1 pc.;
crackers - 100 g;
jibini - 100 g;
chumvi, pilipili - kulahia.

Mbinu ya kupikia:

Osha nyama, kata vipande vidogo.
Defrost cauliflower (ikiwa ilikuwa waliohifadhiwa) na ugawanye katika inflorescences.
Changanya mayai na cream, ongeza chumvi na pilipili.
Changanya kabichi na kuku katika fomu na kumwaga juu ya kila kitu na mchanganyiko wa yai-cream.
Weka kwenye tanuri iliyowaka moto (digrii 180) na uoka kwa dakika 30.
Kusaga crackers katika blender, wavu jibini.
Baada ya nusu saa, pata sahani iliyo tayari, nyunyiza na jibini kwanza, na kisha makombo kutoka kwa crackers.
Ondoa kwa dakika nyingine 10.

Kuku matiti mchele bakuli

Wakati: dakika 50.
Huduma: watu 5.
Kalori: 110 kcal / 100 g.
Kusudi: pili.
Vyakula: kimataifa.
Ugumu: kati.

Njia nyingine ya kufanya casserole ya kuku ladha ni kuongeza mchele kwa nyama. Hali kuu ni kwamba mchele unapaswa kupikwa kidogo, al dente (ngumu). Wakati wa kuoka, itafikia tu hali inayotaka. Kuchukua kuku yoyote: fillet, ngoma, mapaja - sehemu zote zinafaa kwa kupikia sahani hii. Kwa kujaza, tumia cream au maziwa.

Viungo:

kuku - 400 g;
mchele - 200 g;
maziwa - 150 ml;
yai - 2 pcs.;
vitunguu - 1 pc.;
vitunguu - 1 karafuu;
chumvi, pilipili - kulahia.

Mbinu ya kupikia:

Kabla ya kupika nyama ya kuku kwa njia yoyote inayofaa kwako: chemsha au kaanga.
Suuza mchele, weka kuchemsha. Dakika 7 baada ya maji kuchemsha, zima jiko na ukimbie maji.
Kata vitunguu vizuri.
Piga mayai na maziwa, ongeza chumvi na pilipili.
Weka kuku katika sahani, ueneze mchele sawasawa, mimina kila kitu na mchanganyiko wa yai.
Oka kwa dakika 15 kwa digrii 180.
Nyunyiza na mimea safi wakati wa kutumikia.

Hata sahani rahisi kama casserole ya kuku katika oveni inaweza kutayarishwa kwa njia nyingi, ambayo kuna mapendekezo. Ikiwa unataka kupata chakula cha jioni cha kupendeza (au chakula cha mchana) mwishoni, basi sikiliza ushauri wa wapishi na upe chakula bora zaidi cha nyumbani kwenye meza:

Daima chagua bidhaa safi tu.
Usifanye casserole nene sana - kuna hatari kwamba haitaoka.
Ongeza jibini iliyokunwa mwishoni kabisa, vinginevyo inaweza kuchoma.
Julienne aliye na champignons atageuka kuwa na juisi zaidi ikiwa uyoga haujakaanga kwanza.
Mimina maji ya moto juu ya mboga kabla ya kuchanganya na nyama na kutuma kwenye tanuri. Kwa hivyo huhifadhi mali zao muhimu zaidi.
Nyama ya kuku inaweza kuwa kabla ya marinated katika viungo.
Usipika kwa joto la juu sana, vinginevyo sahani yako haitapika sawasawa.
Ongeza vipande vichache vya bacon kwa ladha nzuri.

Video

Je, umepata hitilafu katika maandishi? Ichague, bonyeza Ctrl + Ingiza na tutairekebisha!

Jadili

Casserole ya kuku katika oveni

Kuku wa kuvikwa, kuku wa kuokwa, roli za kuku… Orodha ya vyakula vya kuku vya bei nafuu na rahisi vinaweza kuorodheshwa kwa muda mrefu sana. Na mapishi ya casseroles itakuwa mbadala nzuri kwa wale ambao wamechoka na chops za banal na cutlets. Kupika casseroles inahitaji uwekezaji mdogo wa wakati. Na hata mhudumu asiye na ujuzi anaweza kukabiliana na hili, kwani casseroles ni rahisi kuandaa na hauhitaji ujuzi maalum wa upishi. Na nyama ya kuku ni konda na ya lishe, kwa hivyo mapishi ya casseroles kutoka kwayo yatakuwa muhimu kwa wale ambao kwa hiari au kwa hiari wanaambatana na lishe.

Casserole "Udanganyifu" na fillet ya kuku katika tanuri

Inajulikana kuwa wanaume wanapenda sahani za nyama na wakati mwingine huinua pua zao kwenye mboga. Kwa hivyo unapaswa kukwepa na ujanja kuwalisha na mboga.

fillet ya kuku - 500 g;
viazi - vipande 4;
pilipili - kipande 1;
nyanya - vipande 3;
kichwa cha vitunguu - kipande 1;
broccoli - 200 g;
cream ya sour na mayonnaise - 100 g kila moja;
jibini - 200 g;
mimea na viungo.

Mbinu ya kupikia:

Marinate nyama na viungo na kuondoka kwa nusu saa.
Mimina viazi zilizosafishwa na zilizokatwa nyembamba na mayonesi na uondoke kwa dakika kadhaa.
Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, vipande vya pilipili, nyanya kwenye miduara.
Broccoli disassemble katika inflorescences ndogo, scalded na maji ya moto.
Kata matiti ya kuku ya marinated kwenye vipande nyembamba.
Kwa mchuzi, piga mayai, mimina kwenye cream ya sour, ongeza nusu ya jibini iliyokatwa na kijiko cha viungo.
Weka nusu ya viazi zilizokatwa kwenye fomu iliyotiwa mafuta ya alizeti, nyama juu, kisha vitunguu, mimina nusu ya kujaza, kuweka nyanya, pilipili na broccoli. Safu ya mwisho inapaswa kuwa kutoka viazi. Mimina mchuzi juu ya casserole na uinyunyiza na jibini. Katika tanuri ya preheated hadi digrii 220, bake kwa dakika 50-60. Ikiwa inataka, unaweza kuinyunyiza mimea yako uipendayo juu.

Hata wale ambao hawapendi broccoli watapenda casserole, mboga iliyobaki itaficha ladha yake;

Casserole "Kuku chini ya kanzu ya manyoya"

Casserole hii itavutia wale wote wanaojali takwimu zao. Ina kiwango cha chini cha kalori na hakuna mayonnaise au cream ya sour inahitajika kwa ajili ya maandalizi yake.

Viungo vinavyohitajika:

700-800 g ya kuku (fillet);
nyanya 5-6;
biringanya 1;
4 mayai ya quail;
1-2 karafuu ya vitunguu;
300 g ya jibini (ikiwezekana Parmesan);
mafuta ya mizeituni;
juisi ya limau nusu;
parsley au basil;
chumvi, viungo.

Jinsi ya kupika:

Ingiza mbilingani iliyokatwa vipande vipande kwenye maji ya chumvi na uondoke kwa nusu saa.
Kusugua kifua cha kuku na viungo, kata ndani ya cubes, kaanga hadi kupikwa na kuweka kando ili baridi.
Kamua vipande vya biringanya vizuri na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Ondoa ngozi kutoka kwa nyanya (ili iwe rahisi zaidi, unaweza kuwachoma na maji ya moto) na ukate vipande vikubwa.
Kata vitunguu vizuri (unaweza kutumia vyombo vya habari vya vitunguu), sua jibini na karafuu ndogo, ukate wiki.
Weka miduara ya mbilingani iliyokaanga kwenye ukungu iliyotiwa mafuta, nyunyiza na vitunguu juu, weka cubes ya kuku, nyunyiza na jibini. Weka nyanya zilizokatwa juu, nyunyiza na vitunguu vilivyobaki na mimea iliyokatwa. Changanya mafuta ya mizeituni na maji ya limao, mimina mchanganyiko juu ya bakuli, na uvunja mayai ya quail juu. Wakati wa kupikia - dakika 25 kwa joto la digrii 180.

Kwa ladha ya spicier, unaweza kuchukua vitunguu zaidi; Na wale ambao hawapendi mbilingani wanaweza kuchukua zucchini.

Casserole ya souffle "Upepo wa majira ya joto"

Casserole imeandaliwa haraka na kwa urahisi, na ladha ni nyepesi na zabuni.

Bidhaa za kupikia:

fillet ya kuku au ham - kilo 1;
mayai - vipande viwili;
mbaazi safi ya kijani - 150 g;
karoti - vipande 2;
cream - 3 tbsp. l.;
pilipili ya chumvi;
kijani.

Mchakato wa kupikia:

Chemsha kuku. Ikiwa hams hutumiwa, kisha uondoe ngozi. Baridi na saga mara mbili kwenye grinder ya nyama.
Chemsha mbaazi na karoti. Chambua karoti na ukate kwenye cubes.
Pilipili ya kuku iliyokatwa, chumvi, kuongeza viini na kuchanganya vizuri. Kisha kuongeza cream, mboga mboga, mimea (hiari).
Whisk wazungu wa yai mpaka iwe ngumu na upole ndani ya nyama ya kusaga.
Weka nyama iliyochongwa kwenye sufuria iliyotiwa mafuta na siagi na uweke kwenye oveni. Takriban wakati wa kuoka ni dakika 30 kwa digrii 220.

Casserole inaweza kutayarishwa kwenye sufuria moja, au inaweza kuoka katika molds za kauri zilizogawanywa. Unaweza kutumia mahindi badala ya mbaazi.

Casserole ya matiti ya kuku "Mbili kwa moja"

Kichocheo cha casserole hii kitavutia hasa wanaume. Casserole itakuwa chakula cha jioni cha kupendeza na cha kuridhisha.

Kwa kupikia utahitaji:

matiti ya kuku - vipande 6;
mayai - vipande 2;
yolk - kipande 1;
vitunguu - kipande kimoja;
wiki kwa ladha (tarragon inafaa hasa);
uyoga - 500 g (msitu, au unaweza kuchukua champignons);
pilipili ya chumvi.

Jinsi ya kupika:

Kaanga matiti mawili ya kuku hadi laini. Tayarisha nyama ya kusaga kutoka kwa fillet ya kuku iliyobaki.
Fry uyoga iliyokatwa vizuri na vitunguu katika siagi mpaka vitunguu ni dhahabu.
Ongeza chumvi, pilipili, mayai kwa nyama iliyokatwa na kuchanganya vizuri. Ongeza vitunguu na uyoga kwa nyama ya kukaanga, ongeza wiki iliyokatwa hapo.
Preheat oveni hadi digrii 200.
Paka fomu na mafuta, weka nusu ya nyama ya kukaanga, fillet ya kukaanga juu na ufunike na nusu ya pili ya nyama ya kukaanga. Paka mafuta sehemu ya juu ya bakuli na yai ya yai. Mimina maji kwenye bakuli kubwa, weka sufuria na bakuli ndani yake na upike kwa dakika 45. Kisha kupunguza joto katika tanuri hadi digrii 150 na kuondoka kwa nusu saa nyingine.

Uyoga wa porcini au chanterelles hujumuishwa hasa na nyama ya kuku. Inapaswa kuwa na maji ya kutosha katika ukungu ili sufuria iliyo na bakuli itumbukizwe ndani yake hadi katikati.

Casserole ya mshangao

Casserole hii ni ya kuvutia sana na inaonekana nzuri katika kukata. Na yeye ni kitamu pia!

Orodha ya bidhaa zinazohitajika:

Kilo 1 cha nyama ya kuku;
6 mayai ya kuku;
Vipande 5 nyembamba na ndefu vya bakoni;
2 vitunguu;
3 karafuu ya vitunguu;
wiki (parsley, oregano, basil);
mafuta yoyote ya mboga;
viungo.

Algorithm ya kupikia:

Tengeneza nyama ya kusaga kutoka kwa matiti ya kuku, ongeza mayai mawili mabichi, vitunguu iliyokunwa na meno laini na vitunguu iliyokatwa vizuri.
Ondoa shell kutoka kwa mayai ya kuchemsha.
Paka sufuria ndefu na nyembamba na mafuta na uweke chini na vipande vya bakoni ili ncha zianguke pande za fomu. Kueneza nusu ya mince juu ya Bacon. Weka mayai ya kuchemsha kwenye nyama ya kukaanga, ukisisitiza kidogo. Funika na nusu iliyobaki ya nyama ya kusaga, na juu na vipande vya bakoni. Ili kuweka bacon kwenye casserole, unaweza kufunga ncha na vidole vya meno. Brush Bacon na mafuta ya mboga.
Tanuri inapaswa kuwashwa hadi digrii 200. Kupika casserole kwa saa na nusu. Ili kuondoa casserole kwa urahisi bila kuharibu, unaweza kuweka ngozi au foil chini ya fomu.

Badala ya kuku, unaweza kuchukua mayai ya quail.

Casserole ya kuku: laini na yenye juisi (video)

Kwa wale wanaopenda kujaribu jikoni, mapishi ya casserole yatakuwa ya kweli kupata. Hapa kuna mahali ambapo fantasies huzunguka, na kuongeza viungo tofauti na viungo. Kwa ubunifu kidogo na ustadi, unaweza kuvumbua sahani yako ya kipekee ambayo unaweza kuwafurahisha wapendwa wako na kuwashangaza wageni. Na casseroles hupikwa katika tanuri, haitumii kiasi kikubwa cha mafuta na mafuta, hivyo ni afya zaidi kuliko sahani zilizopikwa kwenye sufuria.

Kichocheo cha fillet ya kuku, jibini, viazi kwenye mchuzi wa yai

Viungo vinavyohitajika:

viazi - 800-900 g;
fillet ya kuku - 600 g;
cream - kioo 1 isiyo kamili;
maziwa - kioo 1 kisicho kamili;
jibini ngumu ya kati - 150 g;
mayai - pcs 4;
vitunguu - 2 karafuu ndogo;
vitunguu - 1 pc.;
pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.;
mafuta ya alizeti - 2 tbsp. l.;
chumvi - 1 tbsp. l.

Maandalizi ya hatua kwa hatua:

Viazi lazima zitenganishwe na ngozi na kukatwa kwenye miduara nene. Kisha chemsha kidogo ili iwe nusu kupikwa.
Fillet hukatwa vipande vipande na kukaanga kwenye sufuria na mafuta ya alizeti.
Kuku ni pilipili, chumvi, vitunguu iliyokatwa vizuri, vitunguu iliyokatwa na pilipili huongezwa ndani yake.
Viungo vyote vinakaanga kwa kama dakika 10.
Fomu ambayo kuoka itafanywa ni mafuta, baada ya hapo viazi vinaweza kuwekwa ndani yake.
Safu ya viazi imefunikwa na misa iliyoandaliwa tayari kutoka kwa fillet.
Cream na maziwa huchapwa na mayai, chumvi na pilipili.
Mchanganyiko wa yai ya maziwa huwekwa juu ya kuku.
Fomu hiyo imewekwa kwenye tanuri, ambapo sahani itakaa kwa nusu saa kwa joto la digrii 200.

Kwa mabadiliko, unaweza kuongeza ini kidogo ya kuku kwenye sahani hii, msimu na haradali: ladha itakuwa piquant.

Ikiwa mchakato wa kuoka hautafanyika kwenye oveni, lakini kwenye microwave, hauitaji kufanya casserole nene sana. Itakuwa ya kutosha sentimita tano ili sahani inaweza kuoka sawasawa.

Kichocheo cha casserole ya kuku na jibini la Cottage

Viungo vinavyohitajika:

jibini la jumba - 300 g;
siagi - 50-70 g;
mayai - pcs 2-3;
mguu - 1 pc.;
zucchini - 1 pc.;
unga - 5 tbsp. l.;
thyme - 1 tsp;
soda - kijiko cha nusu;
chumvi.

Hatua za kupikia:

Mguu umechemshwa, ukitenganishwa kwa makini na mfupa na kukatwa vipande sawa.
Zucchini huvunjwa na grater kubwa. Futa maji ya ziada.
Jibini la Cottage hutiwa kupitia ungo.
Mayai hupigwa kabisa na chumvi.
Yai iliyopigwa, siagi, unga na soda huongezwa kwenye jibini la Cottage. Unga hukandamizwa.
Kuku na zucchini zilizokatwa huongezwa kwa wingi wa curd unaosababishwa, kila kitu kinachanganywa.
Mchanganyiko wa kumaliza umewekwa kwenye mold, sawasawa kunyunyiziwa na thyme na jibini iliyokatwa.
Oka katika oveni kwa digrii 200 kwa si zaidi ya nusu saa.

Unaweza kutumika casserole kama hiyo sio moto tu, bali pia tayari baridi. Hii ni rahisi sana, kwa sababu si mara zote inawezekana kuandaa sahani mara moja kabla ya chakula yenyewe.

Kwa kupikia, ni bora kutumia kuku safi, badala ya waliohifadhiwa. Hivyo, sahani itajazwa na vitu muhimu na ladha bora.

Casserole ya Mboga yenye Matiti ya Kuku: Kichocheo Cha Kitamu Kubwa

Viungo vinavyohitajika:

kifua cha kuku - 600-700 g;
pilipili tamu ya ukubwa wa kati - 1 pc.;
broccoli - 250 g;
mayai - pcs 3;
mtindi - 60 g;
mafuta yoyote ya mboga - 2 tsp;
viungo.

Hatua za kupikia:

Matiti hukatwa kwenye cubes ndogo na kukaanga kidogo na mafuta na viungo.
Pilipili tamu hukatwa vipande vidogo au cubes.
Broccoli hukatwa kwa namna ambayo inflorescences hutenganishwa.
Mtindi huchapwa na viungo na yai.
Viungo vyote vinachanganywa na kuwekwa kwenye molds nadhifu.
Sahani hii imeoka katika oveni kwa nusu saa kwa joto la juu la digrii 200.

Pamoja na viungo, huwezi kuogopa: ongeza chochote moyo wako unataka, kuunda kitu kipya kila wakati.

Ikiwa casserole imekusudiwa kwa watoto, basi ni bora kuchemsha nyama ya kuku, badala ya kaanga. Hii inapaswa pia kuzingatiwa wakati wa kuandaa sahani kwa watu hao ambao wanalazimika kufuata chakula.

Kuku na pai ya tambi

Viungo vinavyohitajika:

800 g kifua cha kuku;
200 g spaghetti;
1 vitunguu kidogo;
50 g ya mafuta yoyote;
6-7 tsp unga;
glasi moja na nusu ya cream ya sour;
chumvi na pilipili;
1 karafuu ndogo ya vitunguu;
150 g ya jibini ngumu ya kati.

Hatua za kupikia:

Ni muhimu kuchemsha tambi, wanapaswa kugeuka kuwa imara kidogo.
Waondoe kwenye colander na uwapeleke kwenye sahani ya kuoka tayari na kabla ya mafuta na mafuta.
Vitunguu hukatwa vizuri na kukaanga kidogo.
Unga hutiwa hudhurungi kwenye sufuria.
Cream cream huongezwa kwa unga, kila kitu kinachanganywa kabisa. Njia rahisi ni kutumia whisk.
Wakati mchanganyiko unapoanza kuchemsha, ni muhimu kuiondoa kwenye moto, kuongeza chumvi na pilipili.
Viungo vyote vinachanganywa na kuku ya kuchemsha na iliyokatwa, vitunguu iliyokatwa huongezwa na vyombo vya habari. Kila kitu kinachanganywa na kukunjwa kwenye mold ambapo tambi tayari iko.
Mwishoni, kila kitu hunyunyizwa na jibini iliyokunwa.
Inachukua kama nusu saa kuoka.

Ikiwa mafuta hayazuii kushikamana, karatasi ya silicone inaweza kutumika. Anaweza kukabiliana na kazi hii vizuri zaidi.

Casserole rahisi ya kuku na mahindi

Kwa kupikia utahitaji:

kifua cha kuku - 500 g;
viazi - 600 g;
nafaka - 1 inaweza;
2 vitunguu;
mayonnaise - 100 g;
jibini ngumu ya kati - 100 g;
mafuta ya alizeti - 3-4 tbsp. l.

Hatua za kupikia:

Matiti inapaswa kwanza kuchemshwa, kilichopozwa na kisha tu kukatwa vipande vidogo.
Viazi hupigwa na kukatwa kwenye miduara nyembamba.
Jibini hutiwa na grater nzuri.
Vitunguu hukatwa kwenye pete nyembamba za nusu.
Sahani ya kuoka hutiwa mafuta. Safu ya kwanza imewekwa juu yake - kutoka kwa kuku ya kuchemsha.
Brisket hunyunyizwa na jibini, mahindi na vitunguu.
Viazi zimewekwa na tena ni muhimu kuinyunyiza bidhaa zilizowekwa na jibini.
Inabakia chumvi na mafuta na mayonnaise.
Weka katika oveni kwa nusu saa kwa joto la juu la digrii 200.

Badala ya brisket, unaweza pia kutumia nyama ya kukaanga. Kutoka kwa hili, sahani itakuwa zabuni zaidi, na kutakuwa na kazi kidogo nayo. Chaguo hili linafaa hasa wakati hakuna muda wa kutosha wa kupika.

Casserole ya moyo na kuku ya kusaga na viazi

Sahani ya kitamu na yenye lishe itavutia wanaume. Casserole ya moto na yenye harufu nzuri na viazi na kuku ya kusaga hauitaji viungo ngumu, na hata mama wa nyumbani wa novice wanaweza kufanya mchakato wa kupikia.

Kwa mapishi utahitaji:

nusu kilo ya kuku ya kusaga;
yai ya kuku - 1 pc;
viazi kubwa - vipande 5-6;
karoti za ukubwa wa kati;
balbu - kipande kimoja;
jibini ngumu iliyokatwa;
pilipili ya ardhini na chumvi.

Ili kuandaa sahani hii, utahitaji sahani ya kuoka na tanuri.

Inawezekana kwa masharti kugawa mchakato katika hatua mbili - kuu na ya mwisho:

Changanya kabisa kuku iliyokatwa na yai na chumvi kwenye bakuli kubwa. Ongeza vitunguu vilivyokatwa kwenye cubes ndogo.
Weka workpiece kando kwa dakika 15. Mchanganyiko unapaswa kuingizwa na kulowekwa.
Sisi kukata karoti katika vipande, na viazi katika vipande hata. Kwa hivyo mboga ni bora kuoka na kusambazwa juu ya bakuli.
Tunachukua fomu iliyoandaliwa na kuweka sehemu ya viazi chini. Mboga iliyobaki itahitajika kwa tabaka nyingine.
Funika ngazi inayofuata ya bakuli na kuku ya kusaga. Juu - majani ya karoti na safu ya mwisho ya viazi.
Jaza casserole na maji kwa theluthi moja ya mold.
Kwa dakika 40. Tunatuma sahani kwenye oveni, moto hadi 180 ° C.
Baada ya kioevu kilichopuka na viazi zimepungua, tunaendelea kwenye hatua ya mwisho. Nyunyiza casserole na jibini ngumu iliyokunwa, ambayo itasaliti ladha ya asili na kuituma kwenye oveni hadi kupikwa.
Panga sahani kwenye sahani zilizokatwa kwa sehemu.

Casserole inaweza kutumika na saladi ya nyanya, matango na cream ya sour.

Casserole ya ini ya kuku yenye afya - godsend kwa akina mama

Sahani hii ni ladha halisi. Ina fadhila za chakula cha moyo na ina vipengele vingi muhimu vya kufuatilia. Casserole ya ini ya kuku hupendwa sana na wazazi ambao wanataka kulisha watoto wao na vitu vyenye afya.

Ili kuunda sahani hii utahitaji bidhaa zifuatazo:

ini ya kuku - 250 g;
viazi tatu kubwa;
zucchini moja ya ukubwa wa kati;
karoti - kipande kimoja;
50 g ya jibini;
yai ya kuku;
100 ml ya maziwa;
pilipili nyeusi na chumvi;
mafuta ya kukaanga: mboga.

Kabla ya kuoka, viungo vitahitajika kukaanga kwenye sufuria, hivyo uandae mapema sio tu sahani ya kuoka.

Sahani yenye afya imeundwa kama ifuatavyo:

Kata ini ya kuku vizuri, karoti, zukini na vitunguu.
Ndani ya dakika 5. kaanga mboga iliyoandaliwa kwenye sufuria, baada ya kumwaga mafuta ya mboga kwenye uso wake.
Ongeza viazi zilizokatwa vizuri kwenye mchanganyiko wa kitoweo.
Pilipili na chumvi workpiece na kuendelea kukaranga.
Kuandaa mchuzi wa maziwa, jibini iliyokatwa na yai mbichi. Mimina juu ya mchanganyiko wa ini uliowekwa kwenye bakuli la kuoka.
Oka kwa dakika 35 katika oveni kwa 180 ° C.

Casserole iliyokamilishwa inaweza kutumika na saladi ya karoti, ambayo itaongeza mali ya faida ya chakula cha mchana cha kupendeza.

Kupika katika jiko la polepole: bakuli la kuku

Uwezekano wa kisasa wa wataalam wa upishi wamepiga hatua mbele: tanuri za gesi na umeme zimetoa njia kwa multicookers. Leo, hakuna kitu rahisi zaidi kuliko kupika casserole ya kuku katika kifaa sawa.

Kichocheo hiki ni kwa akina mama wa nyumbani wa mtindo na wachanga:

fillet ya kuku - nusu kilo;
viazi nane za kati;
mayai manne ya kuku;
vitunguu kubwa;
glasi ya cream ya sour;
unga - vijiko 3 vikubwa;
kijiko cha kuweka nyanya;
siagi;
wiki, chumvi, pilipili - kulingana na mapendekezo.

Kupika casserole ya kuku kwenye jiko la polepole ni rahisi kama sahani zingine. Mashine smart itafanya kila kitu peke yake.

Ni muhimu tu kuweka bidhaa zilizoandaliwa ndani:

Kata fillet ya kuku kwenye cubes ndogo.
Kata vitunguu kwa njia ile ile, changanya na mimea na viungo. Ongeza kwa nyama.
Changanya kabisa mayai ghafi, kuweka nyanya, cream ya sour na unga ili kuandaa kujaza.
Lubricate bakuli na siagi. Weka chini na vipande vya viazi.
Mimina vijiko 5-6 vya cream ya sour ndani yake. Safu inayofuata itakuwa vipande vya kuku.
Kumaliza muundo wa layered na viazi iliyobaki na viungo.
Katika multicooker, chagua hali ya "Kuoka" na uoka kwa dakika 60 hadi 90. kulingana na utayari wa viazi.

Casserole hii yenyewe ni sahani ya moyo na yenye lishe. Kama sahani ya upande, mboga safi au chumvi ni kamili: nyanya au matango.

Kuku inachukuliwa kuwa moja ya aina maarufu zaidi za nyama katika nchi yetu na mbali zaidi ya mipaka yake. Hii haishangazi - kuna mapishi mengi na bidhaa hii, kwa mfano, casserole ya fillet ya kuku, ambayo tutafanya na wewe leo. Sahani hii ambayo ni rahisi kuandaa ina ladha ya kupendeza na muundo dhaifu, na kwa hivyo kila mtu hakika ataipenda.

Kichocheo rahisi cha casserole ladha na nyama ya kuku na jibini katika tanuri

Viungo

- 0.5 kg + -
- 4 vitu. + -
- 1 pc. + -
- 3 tbsp. l. + -
- 100 g + -
- 100 ml + -
Viungo - hiari + -
- ladha + -
- ladha + -
- 1 rundo + -

Jinsi ya kupika casserole ya kuku katika oveni mwenyewe

Na fillet ya kuku, ikiwa ni lazima, ondoa ngozi na uondoe mifupa na cartilage. Kisha suuza nyama vizuri chini ya maji ya bomba.
Kata nyama ndani ya cubes ndogo na kuweka kando kwa muda.
Ondoa manyoya kutoka kwa vitunguu na uikate vizuri iwezekanavyo.
Mimina mafuta kidogo ya mboga kwenye sufuria na uweke moto juu ya moto wa kati.
Wakati mafuta yana moto wa kutosha, mimina vitunguu ndani yake na kaanga hadi uwazi. Kisha kuongeza nyama iliyokatwa. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye kuku.
Chumvi nyama, pilipili, mimina viungo vyako vya kupenda. Changanya na uache baridi.
Wakati huo huo, tunafanya kujaza kwa casserole yetu. Kuvunja mayai kwenye bakuli la kina na kuwapiga kidogo kwa whisk.
Sasa mimina maziwa hapa, ongeza chumvi kidogo na kuongeza hatua kwa hatua unga, bila kusahau kuchochea misa kila wakati.
Tunaosha wiki vizuri na kukata vizuri iwezekanavyo, ongeza kwenye kujaza.
Kwa wakati huu, vitunguu na kuku vinapaswa kupozwa chini, kwa hiyo tunawahamisha kutoka kwenye sufuria hadi kwenye chombo. Tunasugua jibini hapa na kukanda kila kitu vizuri kwa mara ya mwisho.

Tunaweka oveni kwa digrii 200. Wakati huo huo, weka sahani ya kuoka kirefu na foil.
Mimina yaliyomo ya bakuli ndani ya ukungu na utume kuoka katika oveni kwa nusu saa, pamoja na au kupunguza dakika tano.

Baridi sufuria ya kuku iliyokamilishwa, na kisha ukate vipande vipande.

Casserole ya moyo sana na kifua cha kuku, viazi na jibini

Mara nyingi, wakati wa kuandaa bakuli, wapishi wanatarajia kuona sahani ya moyo mbele yao, ambayo inaweza kuchukua nafasi ya chakula kamili. Casserole inakubaliana kikamilifu na mahitaji haya, ambayo pia yanageuka kuwa ya kitamu sana ikiwa unafuata mapishi hapa chini.

Viungo

Vitunguu - vichwa 2;
Viazi za kati - kilo 0.5;
kifua cha kuku - 0.6 kg;
Jibini ngumu - 200 g;
karafuu ya vitunguu - vipande 3-4;
Cream cream ya maudhui ya mafuta ya kati - 250 ml;
Mchuzi wa mayonnaise - 100 ml;
Chumvi na pilipili - kulahia.

Jinsi ya kutengeneza bakuli la kuku na viazi hatua kwa hatua

Wacha tushughulike na kuku kwanza. Tunaondoa ngozi kutoka kwake na kutenganisha nyama kutoka kwa mifupa. Tunaosha minofu iliyoandaliwa chini ya maji ya bomba, kavu na kukatwa kwenye cubes ndogo au kupigwa.
Tunasafisha vitunguu kutoka kwa peel. Tunakata vitunguu moja vizuri, na nyingine hukatwa kwenye pete nyembamba zaidi.
Mimina kichwa cha vitunguu kilichokatwa kwenye bakuli, hapa tunabadilisha nyama ya kuku iliyokatwa.

Mimina mayonesi, ongeza chumvi kidogo, changanya na uweke kwenye jokofu kwa masaa kadhaa ili nyama iweke vizuri.

Wakati wa kuokota unakuja mwisho, tunaendelea kupika. Chambua viazi na ukate kwa miduara nyembamba. Jibini tatu kwenye grater (kubwa au ndogo - haijalishi).
Mimina cream yetu ya sour kwenye bakuli ndogo, itapunguza karafuu za vitunguu kupitia vyombo vya habari hapa. Ongeza viungo, ikiwa inataka, na koroga. Ongeza jibini iliyokunwa kwa hii na uchanganya vizuri tena.
Tunaweka tanuri ili joto hadi digrii 200, wakati sisi wenyewe tunakusanya casserole yetu. Chini ya sahani ya kina ya kuoka, kuweka vitunguu, kata ndani ya pete, kwenye safu moja, kisha nusu ya viazi. Tunaiweka na cream ya sour na mchuzi wa jibini, kisha kuweka nusu ya nyama.

Kurudia tabaka tena, na mafuta ya juu ya casserole na sour cream.
Tunatuma fomu hiyo kwa oveni kwa dakika 40.

Casserole iko tayari wakati viazi ni laini kabisa. Utayari wake unaweza kuchunguzwa kwa kisu au skewer.

Casserole ya zabuni zaidi na kuku na uyoga

Casserole hii ni sawa na sahani maarufu ya julienne, isipokuwa tutakuwa na viazi kwenye sahani.

Viungo

kifua cha kuku - 0.6 kg;
Vitunguu - 2 pcs.;
Uyoga wa Champignon - kilo 0.5;
Viazi - mizizi 2;
Cream ya maudhui ya mafuta ya kati - 500 ml;
Jibini ngumu - 200 g;
Chumvi na pilipili - kulahia.

Kupika casserole dhaifu zaidi na kuku na uyoga na mikono yako mwenyewe

Tunasafisha fillet ya kuku kutoka kwa mifupa na ngozi, safisha na kukata vipande nyembamba.
Ondoa ngozi kutoka kwa vitunguu na ukate kwenye cubes ndogo.
Tunaosha uyoga vizuri na kukata vipande.
Viazi zinapaswa kusafishwa na kusagwa kwenye grater coarse. Tunafanya vivyo hivyo na jibini.
Mimina mafuta kidogo ya alizeti kwenye sufuria, panua vitunguu. Kaanga hadi uwazi, ondoa.
Sasa tunakaanga nyama. Inapaswa kukaanga juu ya moto mwingi hadi hudhurungi ya dhahabu.
Baada ya kuondoa kuku kutoka kwenye sufuria, mimina mafuta kidogo zaidi, na kisha ongeza uyoga. Tunawaoka kwa dakika 5.
Tunaweka oveni ili joto hadi digrii 200. Wakati huo huo, mafuta ya sahani ya kuoka na siagi kidogo. Kisha kuweka viazi zilizokunwa chini.
Ongeza nyama, vitunguu vya kukaanga na uyoga. Chumvi na kumwaga katika cream.
Tunatuma fomu na casserole ya kuku ili kuoka kwa nusu saa, kisha nyunyiza kila kitu na jibini nyingi na upika kwa dakika nyingine 10, mpaka jibini limepigwa.

Casserole hii ya fillet ya kuku ni laini sana na, kwa kweli, ni ya kitamu sana. Ikiwa cream haipo karibu, basi unaweza kuibadilisha na cream ya sour. Wakati wa kubadilisha vitunguu na vitunguu, sahani ni zabuni zaidi.

Bon hamu!

Kuku fillet casserole na viazi ni sahani versatile. Inaweza kuliwa kwa kiamsha kinywa, kama chakula cha mchana cha pili au kulisha familia jioni na chakula cha jioni cha moyo. Katika kesi hii, huna haja ya kuandaa sahani tofauti ya upande. Itakuwa kitamu zaidi ikiwa utatumikia kachumbari na bakuli.

Kichocheo cha casserole ya viazi na viazi na fillet ya kuku

Bidhaa:

Viazi 2-3, ikiwezekana aina za crumbly;
150 g ya jibini ngumu, kuvuta sigara;
200 g ya nyama ya kuku;
2-3 balbu;
mayonnaise;
1 tbsp mafuta ya mboga;
pilipili nyekundu au nyeusi;
chumvi.

Kichocheo cha casserole ya viazi na fillet ya kuku na uyoga

Bidhaa:

Viazi 5;
200 g uyoga safi;
300 g nyama ya kuku:
150 g ya jibini yoyote ngumu;
1 vitunguu;
mayonnaise;
chumvi na pilipili kwa ladha.

Mapishi ya hatua kwa hatua ya kupikia:

Ili kufanya nyama ya kuku iwe na harufu nzuri zaidi, kwanza nyunyiza na pilipili na chumvi, kisha uipake na mayonesi na uifunge kwa filamu ya chakula kwa saa 1. Ninaiweka kwenye jokofu.
Tunakata vitunguu, uyoga safi, ni bora kuchukua champignons, kuosha, kukatwa vipande vipande na kaanga na vitunguu katika mafuta ya mboga.
Tunaweka safu ya viazi chini ya fomu, chumvi na pilipili ili kuonja.
Ifuatayo, weka safu ya fillet ya kuku, na uyoga wa kukaanga na vitunguu juu yake.
Tunafanya safu ya mwisho tena viazi. Chumvi na pilipili ili kuonja, mafuta na mayonnaise, nyunyiza na jibini iliyokunwa.
Funika kwa foil ili jibini isiwaka wakati viazi zikipika.
Tunaweka katika tanuri na joto la digrii 180 na kuoka kwa dakika 40.
Ondoa foil na uoka kwa dakika nyingine 5 hadi hudhurungi ya dhahabu.
Casserole ya viazi na fillet ya kuku na uyoga iko tayari.

Kichocheo cha casserole ya viazi na kuku na nyanya

Bidhaa:

Viazi 5-6 za kati;
500 g ya fillet ya kuku;
1 vitunguu kubwa;
200 g ya jibini la Uholanzi au nyingine;
Nyanya 5 za ukubwa wa kati;
3-4 karafuu ya vitunguu;
150 ml ya maziwa;
200 ml cream;
mayai 4;
mafuta ya mboga kwa kukaanga;
paprika nyekundu kwa ladha;
pilipili nyeusi ya ardhi kwa ladha;
chumvi kwa ladha.

Mapishi ya hatua kwa hatua ya kupikia:

Chambua viazi na chemsha nzima hadi laini. Viazi haipaswi kuanguka mbali, hivyo ni bora kuchukua si kuchemsha laini.

Tunapunguza viazi zilizokamilishwa, kata kwa miduara na kuziweka vizuri kwenye bakuli la kuoka, lililotiwa mafuta na mafuta.
Kata fillet ya kuku kwenye vipande dhidi ya nyuzi na kaanga kidogo katika mafuta ya mboga.
Ongeza kitunguu kilichokatwa vizuri na kaanga hadi iwe kahawia.
Mwisho wa kukaanga, weka vitunguu vilivyochaguliwa na uweke moto kwa dakika 1, ukichochea nyama.
Ongeza chumvi na pilipili kwa ladha.
Weka nyama ya kukaanga kwenye bakuli.
Kata nyanya kwenye miduara na ueneze kwenye nyama ya kuku na vitunguu.
Kuandaa kujaza kwa casserole. Ili kufanya hivyo, piga maziwa, cream na mayai, chumvi na pilipili, ongeza paprika kavu ili kuonja.
Mimina mchuzi unaosababishwa na uinyunyiza na jibini iliyokatwa.
Weka kwenye tanuri iliyowaka moto kwa dakika 30. Kila kitu, casserole yenye harufu nzuri ya viazi na fillet ya kuku na nyanya iko tayari.