Wasichana, angalia ni mapishi gani ya waffle niliyochimba kwenye mtandao. Labda mtu atakuja kwa manufaa!
AINA MBALI MBALI!!!

1. KEKI TAMU.
Viungo:
mayai - 5 pcs.
sukari - 1 kikombe
majarini - 200 gr.
unga - 1 kikombe
Kupika:
Piga mayai na sukari. Kuyeyusha majarini. Changanya mchanganyiko wa yai, majarini na unga. Unapaswa kupata unga na msimamo wa cream ya sour.

2. WAFERS MKUBWA.
Unga wa viazi - 1 kikombe
Margarine - 100 g.
Sukari - 1/2 kikombe
Yai - 3 pcs.
Lemon - 1 pc.
Piga mayai na sukari, mimina majarini iliyoyeyuka kidogo kwenye mayai yaliyopigwa, ukichochea kwa nguvu. Ongeza unga wa viazi, peel iliyokunwa ya limao na koroga.

3. WAFERS NYORORO
Margarine - 125 g.
Sukari - 30 g.
Unga - 100 g.
Yai - 4 pcs.
Cream - 4 tbsp. vijiko
Vanillin - kwa ladha
Piga majarini, ongeza sukari ndani yake kidogo kidogo.. Piga mayai hadi povu. Mimina unga ndani ya siagi iliyochapwa kwa sehemu, ukibadilisha na sehemu za cream, ukichanganya hatua kwa hatua. Mayai yaliyopigwa hutiwa kwenye unga uliochanganywa vizuri na kuchanganywa vizuri tena.

4. KEKI SAFI
Unga - 1 kikombe
Yai - 1 pc.
Maji - 1 kioo

Changanya yai ya yai, chumvi na soda ya kuoka vizuri. Ongeza glasi nusu ya maji, kuongeza unga wote na kuchanganya vizuri, hatua kwa hatua kuongeza maji mengine. Kwa waffles tamu, ongeza vijiko 2 vya sukari.

5. WAFLE WA MCHANGA
Unga - 2 vikombe
Sukari - 1/2 kikombe
Yai - 1 pc.
Siagi - 30 g.
Maji - 0.5 l.
Chumvi, soda - kwenye ncha ya kijiko
Vanillin - kwa ladha
Kusugua siagi ya joto la kawaida na sukari, kuongeza yai, chumvi, soda, vanillin na kupiga vizuri. Ongeza nusu ya maji, ongeza unga na uchanganya vizuri. Kisha hatua kwa hatua ongeza sehemu iliyobaki.

6. WAFERS KWENYE KEFIR (sio tamu)
Vikombe 1 1/2 vya unga
1 tsp poda ya kuoka
1 tsp soda
1/2 tsp chumvi
Vikombe 2 vya kefir
1/3 kikombe mafuta ya mboga
2 mayai

7. KAKI NA MAZIWA
0.5 l maziwa
1/2 pakiti ya majarini
1 yai
250 g sukari (mimi kuchukua kidogo - mahali fulani karibu 200 g)
vanillin

Kuyeyusha majarini.
Ongeza yai, sukari, vanillin, kuchanganya na mchanganyiko. Kisha kuna hila: kufanya unga bila uvimbe, mimi kwanza kuongeza unga na kuchochea, na kisha kuongeza maziwa kidogo.
Ikiwa unga unakuwa kioevu - tena unga, diluted na maziwa. Na kwa hivyo, hadi lita 0.5 za maziwa zitumike.
Unga unapaswa kugeuka kama cream nene ya sour (lakini sio rustic, ambapo kijiko iko).

8. WAFERS KWENYE NYEUPE ILIYOFUNGWA
majarini 200 g;
maziwa yaliyofupishwa 1 inaweza;
mayai 2 pcs;
wanga kioo 1;
unga kioo 1;
soda (1/3 tsp), slaked na siki.
Panda majarini, changanya viungo vyote, unga haupaswi kuwa kioevu. Weka unga kidogo kwenye msingi wa chuma cha waffle, hakikisha kwamba waffles haziwaka.
Kabla ya waffle ya kwanza, grisi chuma cha waffle (nyuso zote mbili), basi hakuna mafuta inahitajika. Ili kufanya waffles rangi sawa, mimi hufuata saa kwa mkono wa pili. Mara tu waffle iko tayari, ninaipotosha kwenye bomba. Nilijaribu mapishi tofauti, lakini sikupenda kila kitu, ikiwa huna kula mara moja, waffles huwa laini, na hizi zinabaki crispy kwa muda mrefu.

9. WAFERS WENYE SOUR CREAM
Mayai - 5 pcs.
Sukari - 5 tbsp. l
Siagi - 1 tbsp. l
cream cream - 1/2 kikombe
Unga - 1 kikombe
Tenganisha wazungu kutoka kwa viini na uweke kwenye jokofu. Kusaga viini na sukari hadi nyeupe, ongeza siagi iliyoyeyuka (sio moto), cream ya sour kwao; changanya, ongeza unga na koroga vizuri hadi misa ya homogeneous inapatikana. Ongeza protini kilichopozwa kilichochapwa kwenye povu nene kwenye wingi huu na kuchanganya kwa upole kutoka juu hadi chini.

10. KEKI ZA KITAMBI
siagi - 125 g
sukari - 3-4 tbsp. vijiko
unga - 1/2 kikombe
mayai - 4 pcs
cream - 4 tbsp. vijiko
maji - 1 kioo
sukari ya vanilla - kulawa
Mbinu ya kupikia
Changanya siagi laini na sukari na sukari ya vanilla.
Gawanya mayai kuwa wazungu na viini.
Piga viini vya yai na chumvi hadi laini na uhamishe kwenye siagi laini na sukari.
Piga misa inayosababishwa na mchanganyiko hadi povu itengeneze.
Changanya unga uliopepetwa na soda na maji kidogo. Kisha uhamishe kwenye mchanganyiko wa yai-siagi na uchanganya kila kitu vizuri.
Kisha mimina maji iliyobaki, cream na kuchanganya hadi laini.
Piga wazungu wa yai kilichopozwa hadi laini, weka kwa uangalifu kwenye unga na uikate kwa upole na spatula ya mbao.
Fry waffles katika chuma cha waffle umeme preheated kwa dakika 2-5.

11. WAFERS "MAMA"
Vikombe 2 (250 g) unga
1 tsp poda ya kuoka
2 tbsp. l. Sahara
1 tsp chumvi
Glasi 2 za maziwa
2 mayai
2 tbsp. l. mafuta ya mboga
Mbinu ya kupikia
1. Katika bakuli kubwa, changanya unga, hamira, chumvi na sukari. Ongeza maziwa, mayai na mafuta ya mboga, changanya vizuri.
2. Mafuta kidogo ya chuma cha waffle au dawa na dawa ya mafuta. Mimina kiasi unachotaka cha kugonga kwenye chuma cha moto cha waffle. Oka hadi waffles ni kahawia ya dhahabu.

12. WAFFLES "Royal"
200 g siagi
75 g sukari (1/3 kikombe)
Mfuko 1 wa sukari ya vanilla
chumvi kidogo
6 mayai
300 g unga (vikombe 2)
2 tsp poda ya kuoka
200 ml cream
maji kadhaa ya kumeta
mafuta kwa kupaka chuma waffle
Mbinu ya kupikia
1. Piga siagi laini, sukari, poda ya vanilla hadi laini. Ongeza mayai moja baada ya nyingine huku ukiendelea kupiga.
2. Changanya unga na hamira. Ongeza kwenye mchanganyiko wa yai-siagi kwa njia mbadala na cream, kwa sehemu ndogo. Mwishoni, ongeza maji kidogo ya madini na gesi ili kufanya unga wa msimamo nene wa sour cream, mnene kidogo kuliko pancakes.

13. KEKI WA MITINDI
3 mayai
Vikombe 1.5 (375g) vanila au mtindi wa matunda
Vikombe 1.25 (150 g) unga
2 tsp poda ya kuoka
1 tsp soda
1/2 tsp chumvi
100 g siagi, melted
Mbinu ya kupikia
1. Preheat chuma waffle kulingana na maelekezo ya mtengenezaji. Whisk mayai katika bakuli kubwa, kisha kuongeza mtindi, unga, hamira, baking soda, chumvi, siagi melted, kuchanganya mpaka laini.
2. Mimina kiasi kidogo cha unga ndani ya chuma cha moto cha waffle. Unga utapanua kidogo chini ya kifuniko. Oka hadi mvuke isitoke tena, kama dakika 5.

14. WAFFLES WAPOLE NA JIbini la Cottage
3 mayai
0.5 glasi ya maziwa
150 g jibini la jumba
3 sanaa. l. Sahara
3 sanaa. l. siagi
1/4 tsp chumvi
1 kikombe cha unga
1/2 tsp poda ya kuoka
Mbinu ya kupikia
1. Tenganisha wazungu na viini.
2. Piga protini kwa kilele kilicho imara.
3. Changanya unga na chumvi na hamira.
4. Piga yolk na sukari, kuongeza siagi iliyoyeyuka, maziwa na jibini la jumba.
5. Changanya mchanganyiko wa yolk na unga.
6. Ongeza kwa upole protini, ukichochea kutoka juu hadi chini ili wingi usiondoke.

15. WAFERS KWA ASUBUHI
Vikombe 2 1/2 vya unga
200 g siagi
3 mayai
1/2 kikombe cha sukari
1 tsp dondoo la vanilla
chumvi kidogo
Mbinu ya kupikia
1. Changanya unga na chumvi. Piga mayai kidogo na sukari. Ongeza dondoo ya vanilla kwa mayai.
2. Kuyeyusha siagi. Ongeza mayai na sukari kwa siagi, kanda vizuri na kijiko.
3. Ongeza unga kidogo kidogo. Changanya vizuri hadi laini.
4. Oka katika chuma cha waffle cha umeme au katika chuma cha waffle kwenye jiko.

16. Waffles wa Ubelgiji
Margarine laini (siagi) - 125 g
sukari iliyokatwa - 75 g
Vanilla sukari - 1 pakiti.
Yai ya kuku - 3 pcs
Unga wa ngano - 250 g
Chumvi (kidogo)
Maziwa - 250 ml
Maji ya madini - 125 ml
Poda ya kuoka kwa unga - 1/4 tsp

Tenganisha wazungu kutoka kwa viini. Wapige wazungu vizuri.
Piga siagi, sukari, vanilla, viini vya yai na chumvi hadi sukari itayeyuka.
Changanya unga na poda ya kuoka kwa unga. Mimina maziwa ndani ya unga na kuongeza siagi na misa ya sukari.
Baada ya hayo, ongeza maji ya madini na wazungu wa yai iliyopigwa.
Changanya kila kitu vizuri
Wakati wa kutumikia, unaweza kuinyunyiza na mdalasini na sukari ya unga.

17. LIEGE WAFFLE
Unga - 400 g
Yai - 2 pcs
Maziwa - 140 ml
Sukari (kubwa) - 180 g
Siagi - 200 g
Chachu (kavu) - 1.5 tsp
Vanilla sukari - 1 pakiti.
Chumvi - 0.2 tsp
Pasha joto nusu ya maziwa / kwenye microwave au kwenye jiko. Ongeza chachu, funika na uiruhusu kuinuka kwa dakika 10.
Vunja mayai 2 ndani ya maziwa iliyobaki, ongeza chumvi, piga kila kitu vizuri na whisk.
Katika bakuli la kina, changanya unga na siagi. Ongeza sukari, maziwa na chachu na maziwa na mayai, changanya vizuri na kijiko cha mbao au mchanganyiko kwa kasi ya chini mpaka unga wa nata utengeneze. Funika na uache kusimama kwa dakika 30.
Kwenye uso wa kazi uliokaushwa vizuri, gawanya unga katika vipande 12.
Pindua kila sehemu kwenye mpira, pindua vipande vikubwa vya sukari.

18. VIENNA WAFFLES.
Sukari (zaidi ikiwa unataka tamu) - 100 g
Unga - 350 g
Maziwa - 1 stack.
Siagi - 200 g
Yai - 3 pcs
Juisi ya limao - 1 tbsp. l.
Poda ya kuoka - 2 tsp
Kusaga siagi na sukari, kuongeza maziwa na mayai, kisha kuongeza unga, unga wa kuoka na maji ya limao, changanya kila kitu.
Unga ni tayari!
Upole kijiko cha unga kwenye chuma cha waffle na uoka kwa muda wa dakika 3-5 hadi rangi ya dhahabu.

19. COTTAGE WAFFLES "DHAHABU"
Jibini la Cottage (mafuta ya chini) - 125 g
Siagi (iliyoyeyuka) - 60 g
Sukari - 3 tbsp. l.
Zest ya limao (iliyokunwa, limau 1)
Unga - 150 g
Maziwa - 1/8 l
Yai - 3 pcs
Changanya jibini la Cottage na siagi iliyoyeyuka, ongeza sukari na zest ya limao. Hatua kwa hatua kuongeza unga na maziwa. Tenganisha wazungu kutoka kwa viini na kuongeza viini kwenye unga.
Piga wazungu wa yai hadi iwe ngumu sana na ukunje kwa uangalifu kwenye unga. Oka waffles hadi hudhurungi ya dhahabu.

20. KEKI ZA MAhindi
Unga wa mahindi - 150 g
Yai ya kuku - 2 pcs
Siagi - 50 g
Maziwa - 200 ml
Asali ya kioevu - 4 tbsp. l.
lozi iliyokatwa (kidogo)
Poda ya kuoka - 1 tsp
Rum (inaweza kuwa bila hiyo) - 1 tsp.
Kutoka kwa unga wa nafaka, mayai, siagi (yeyuka), maziwa, unga wa kuoka, asali na ramu (ikiwa unaongeza), piga unga na uiruhusu pombe kwa dakika 10-15.
Ongeza almond na kuchanganya.
Tunapasha moto chuma cha waffle (ikiwa ni lazima, mafuta na mafuta) na kumwaga unga.
Oka hadi njano ya dhahabu.

21. MAKAKI YA WANGA
siagi (yeyuka) - 100 g
mchanga wa sukari - 150 g
Yai ya kuku - 3 pcs
Unga wa ngano - 100 g
Wanga - 100 g
Poda ya kuoka kwa unga - 1 tsp.
Changanya siagi iliyoyeyuka na sukari
Ongeza mayai, piga na mchanganyiko
Ongeza unga, wanga na poda ya kuoka. Unga inakuwa nene. Wacha ikae kwa dakika 30
Kueneza kwenye chuma cha waffle kilichotiwa mafuta 1 tbsp. l. mtihani
Oka waffles hadi hudhurungi ya dhahabu.
Mavuno ni kama waffles 12.

22. KEKI ZA NAZI
siagi (margarine) - 150 g
Unga - 300 g
Kunyoa nazi - 100 g
Sukari - 100 g
Vanillin - 1 sachet.
Yai - 3 pcs
Poda ya kuoka - 1.5 tsp
Chumvi (kidogo)
Kuyeyusha siagi, ongeza sukari na vanilla, changanya na mchanganyiko. Ongeza mayai moja kwa wakati. Tunachanganya kila kitu.
Tunaongeza chumvi na flakes za nazi kwenye mchanganyiko wetu. Tunachanganya.
Sasa ongeza unga uliochanganywa na poda ya kuoka. Changanya kila kitu vizuri.
Tunapasha moto chuma chetu cha waffle cha umeme, kueneza unga.

23. WAFFLE "GLAKOMKA"
Yai - 4 pcs
cream cream - 5 tbsp. l.
Unga - 4 tbsp. l.
Wanga - 2 tbsp. l.
Sukari - 0.5 stack.
Chumvi (kidogo)
Vunja mayai kwenye bakuli.
Ongeza sukari na koroga hadi sukari itayeyuka.
Ongeza cream ya sour na kuchanganya na whisk.
Ongeza unga na wanga, lingine, kuchochea na whisk mpaka laini.
Joto la chuma cha waffle (unaweza pia kuoka katika tanuri kwenye ngozi, kueneza tbsp 1 kwa mbali).
Mimina 1 tbsp. l. ndani ya ukungu na bonyeza mara moja chini na kifuniko.

24. WAFLES NYEREFU.
Yai ya kuku - 4 pcs
Margarine - 200 g
Sukari - 1 stack.
Poda ya sukari - 1 stack.
Unga - 1.5 stack.
Vanillin
Kuyeyuka margarini, baridi kidogo, kuongeza sukari, poda ya sukari, mayai, vanillin, unga. Unga unapaswa kuwa kama cream ya sour. Weka kijiko kwenye chuma cha waffle na uoka hadi rangi inayotaka. Twist mara moja moto, vinginevyo watavunja.

25. RHINE WAFFLE.
Siagi - 125 g
Sukari - 0.5 stack.
Unga - 1.5 stack.
Yai - 2 pcs
Karafuu (ardhi) - 2 g
Mdalasini (ardhi) - 2 g
Zest ya limao (iliyokunwa, limau 1)
Kwanza, piga siagi (joto la kawaida), hatua kwa hatua ongeza sukari, viini vya yai, karafuu za ardhini, mdalasini na zest ya limao. Mimina unga uliofutwa katika sehemu ndani ya siagi iliyochapwa na kuchochea daima. Mimina wazungu wa yai iliyopigwa kwenye unga uliochanganywa vizuri na uchanganya vizuri tena. Oka hadi ufanyike.

26. WAFERS LEAN
sukari granulated - 0.5 stack.
Mafuta ya alizeti - 1 tbsp. l.
Unga wa ngano - 1 stack.
Maji - 2/3 stack.
Soda ya kuoka (kwenye ncha ya kisu)
Changanya unga na sukari na soda, mimina maji na mafuta ya alizeti - unapata unga kama kwenye pancakes.
Oka kama waffles za kawaida.
Idadi ya vipengele hutolewa kwa kutumikia 1 (takriban mikate 10 nyembamba).
Waffles ni tamu na ladha.

27. WAFFU KUTOKA KWENYE UNGA.
Keki ya puff - pakiti 1.
Unga (kidogo)
Osha sahani za unga na ukate vipande vipande, pindua kidogo kwenye unga (ili usishikamane na pini ya kusongesha), toa kidogo.
Weka kamba moja kwenye chuma cha waffle, bonyeza kifuniko na dakika 2. kaanga.
Weka kwenye sahani au ubao (pia jitayarisha tabaka zingine).

28. WAFFLES ZA CHOKOLA.
1 st. l. piga maziwa na viini 2,
2 tbsp. l. sukari, 1 tbsp. l. kakao, 2 tbsp. l. sl. mafuta, vanilla
na 1.5 st. unga. Ingiza vzb 2. yolk, changanya. Oka waffles.

29. KITAMBI NA MAYONNAISE.
250 gr. mayonnaise, mayai 3, 200 gr. majarini,
1 kikombe wanga 1.5 vikombe sukari
1 tsp soda kuzimwa na siki, vikombe 3 vya unga.
Changanya kila kitu na uoka waffles hadi hudhurungi ya dhahabu.

30. KITAMBI NA MDALASINI.
200 g kl. kupiga siagi na chumvi
1/4 st. sukari, mdalasini, mimina 1 tbsp. unga, changanya.
Ingiza vzb 3. protini, kuweka katika chuma waffle, bake mpaka dhahabu kahawia.

Kitamu cha ajabu, waffles laini za Viennese zinazopendwa na kila mtu zinaweza kupikwa kwenye chuma cha umeme nyumbani, mapishi na picha za hatua kwa hatua zitakusaidia!

Waffles ni kitamu isiyo ya kweli, laini na ndefu. Hii ni kichocheo cha kutengeneza waffles za Viennese, unga ambao hukandamizwa na kefir. Waffles za kupendeza zinaweza kutumiwa na jam, syrup, maziwa yaliyofupishwa, ice cream au matunda safi.

• 400 ml ya kefir;
• 50 g siagi;
• mayai 2;
• 4 tbsp. l. Sahara;
• 2 tsp poda ya kuoka;
• 1 tsp soda;
• chumvi kidogo;
• 300 g unga wa ngano.

Kwa kuwasilisha:

• syrup yoyote;
• berries safi.

Kichocheo cha 2: Waffles Crispy Viennese katika chuma cha umeme cha waffle

• siagi - 150 gr.,
• mayai - 3 pcs.,
• Sukari - 1 kikombe
• Vanillin - pakiti 1,
• cream cream - 4 tbsp. vijiko,
• Chumvi - Bana
• Soda - kwenye ncha ya kijiko,
• Unga wa ngano - vikombe 2.5

Kuyeyusha siagi kwenye microwave au juu ya umwagaji wa maji. Wacha ipoe.

Piga mayai matatu kwenye bakuli tofauti.

Mimina sukari ndani yao.

Ongeza vanillin (sukari ya vanilla) na chumvi kidogo.

Changanya viungo vyote vya Viennese waffle.

Ongeza siagi iliyopozwa.

Changanya wingi tena.

Ongeza cream ya sour. Koroga tena kwa whisk.

Ongeza soda. Unaweza kutumia baking powder badala ya baking soda.

Panda unga wa ngano kupitia ungo ndani ya bakuli na mchanganyiko wa waffle wa Viennese.

Changanya unga kabisa. Unga wa waffles wa Viennese unapaswa kuwa mnene kuliko pancakes, lakini wakati huo huo sio mgumu kama unga wa mkate mfupi wa classic. Picha inaonyesha wazi jinsi inapaswa kutokea.

Paka chuma cha waffle na mafuta kidogo ya mboga ili waffles wasishikamane. Weka kwenye jiko na uwashe moto vizuri. Mimina unga ndani ya chuma cha waffle. Ilinichukua 2 tbsp kwa waffle moja. vijiko.

Pindisha chuma cha waffle. Kushikilia mpini wa chuma waffle kwa mikono yako, ushikilie kwenye jiko upande mmoja kwa muda wa dakika 2, kisha ugeuke na kaanga waffles upande mwingine. Finya vishikizo vya chuma vya waffle kwa ukali. Mvuke utatoka wakati wa kuoka, hivyo kuwa mwangalifu usijichome mwenyewe.

Waffles za Viennese zilizotengenezwa nyumbani huhudumiwa na matunda mapya, jamu, hifadhi, maziwa yaliyofupishwa, chai, maziwa au kahawa. Unaweza kuwahudumia kwa njia ya asili kwa kumwaga chokoleti iliyoyeyuka na karanga zilizokatwa au tu kunyunyiza na sukari ya unga. Furahia mlo wako.

Kichocheo cha 3: Viennese waffles nyumbani (na picha)

Waffles za Viennese ni laini zaidi, katika chuma cha waffle hugeuka kuwa laini ndani na crispy nje. Kweli, safi tu. Ni safi ambayo inapendekezwa kuliwa. Baada ya kulala chini, waffles hupoteza crunchiness yao.

• unga - vikombe 1.5;
• chumvi - Bana;
• sukari ya vanilla - sachet 1;
• mafuta ya mboga - kwa lubrication;
• mayai ya kuku - pcs 2;
• siagi - 30 g;
• sukari (kwa unga) - 3-4 tbsp. vijiko;
• soda ya kuoka - kijiko 1

Unga kwa waffles za Viennese kwenye chuma cha umeme sio ngumu kuandaa. Mayai yanahitaji kusagwa na sukari, ongeza majarini iliyoyeyuka na kisha viungo vingine vyote.

Tunapasha moto chuma cha waffle na paneli muhimu, mafuta. Weka vijiko 2 vya unga kwa kila upande.

Funika kwa kifuniko, kurekebisha na kaanga kwa dakika 6-8. Unaweza kufungua kifuniko na kuona kile tunacho na waffles.

Haya ndiyo matokeo tunayohitaji. Walakini, mtu anaweza kupendelea toleo la kuoka zaidi. Tunachukua sehemu ya kwanza ya waffles na kuandaa inayofuata.

Waffles za Viennese zilizokamilishwa zinaweza kuangaziwa. Unaweza kupaka mafuta na maziwa yaliyochemshwa na kuunganisha waffles mbili pamoja.

Kichocheo cha 4: Waffles rahisi za Viennese katika chuma cha waffle cha umeme

• siagi - gramu 200;
• sukari - gramu 100;
• yai ya kuku - pcs 3;
• maziwa - 200 ml;
• unga - gramu 300;
• poda ya kuoka - 2 tsp

Ili kuandaa unga kwa waffles za Viennese, utahitaji gramu 200 za siagi laini, ambayo lazima iondolewe kutoka kwenye jokofu mapema, na kuhusu gramu 100 za sukari. Chukua bakuli la kina au bakuli la saladi na kusugua siagi na sukari ndani yake.

Vunja mayai matatu ya kuku ghafi hapo na kumwaga katika gramu 200 za maziwa (maziwa haipaswi kuwa baridi, ni bora ikiwa ni joto kidogo). Changanya viungo vyote na kupiga kwa whisk au mixer kwa kasi ya chini hadi laini.

Katika mchanganyiko unaozalishwa, ongeza gramu 300 za unga na vijiko 2 vya unga wa kuoka kwa unga.

Koroga unga vizuri hadi laini kwa mkono na kijiko au kwa mchanganyiko.

Andaa chuma cha waffle cha umeme. Mimina vijiko 2 vya unga ndani ya kila ukungu, laini kwa sura na funga kifaa. Kwa kuwa chuma zote za waffle ni tofauti, angalia tena mapendekezo ya matumizi yake, labda kiasi hiki cha unga hakitakufaa.

Oka waffles kwenye chuma cha waffle cha umeme kulingana na mapishi kwa dakika tatu hadi tano.

Weka waffles kumaliza kwenye sahani iliyoandaliwa. Wakati wa kutumikia, unaweza kumwaga jamu yoyote, syrup tamu au maziwa yaliyofupishwa.

Kichocheo cha 5, hatua kwa hatua: Viennese waffles katika chuma cha waffle

Leo tutakuambia kichocheo chetu cha waffles za Viennese kwa chuma cha waffle cha umeme ambacho unaweza kuandaa kwa urahisi waffles ladha kwa familia nzima. Kichocheo chetu cha waffle cha Viennese kitafanya waffles zako kuwa crispy nje na laini ndani, jinsi zinavyopaswa kuwa!

• 3 pcs. Yai
• 1/3 st. Sukari
• 1 tsp Vanillin
• 2 tbsp. Maziwa
• 40 gr. Siagi
• 3 sanaa. Unga
• ½ tsp Soda ya kuoka
• ½ tsp Chumvi

Ili kuandaa unga kwa ajili ya waffles za Viennese, changanya viini vya mayai 3 na ¼ kikombe cha sukari kwa kutumia mchanganyiko. Mara tu mchanganyiko unakuwa sawa, ongeza kijiko 1 cha vanilla na upiga kila kitu tena na mchanganyiko.

Kuyeyusha siagi na kuiongeza kwenye msingi wa waffles wa Viennese, ongeza vikombe 2 vya maziwa hapa.

Changanya unga, soda na chumvi kwenye chombo tofauti na kumwaga katika msingi ambao tulitayarisha katika hatua ya awali. Changanya viungo vyote na mchanganyiko.

Kama unaweza kuwa umeona, bado tuna wazungu wa yai, lakini pia watatumika katika mapishi yetu ya Viennese waffle. Ili kufanya hivyo, piga wazungu wa yai na mchanganyiko hadi wageuke kuwa misa ya hewa inayofanana na yai.

Katika hatua ya mwisho, inabakia tu kuchanganya msingi wa waffles wa Viennese na cream ya hewa. Ni muhimu kuchanganya vipengele vyote kwa mkono, huku ukifanya hivyo kwa uangalifu wote ili waffles ya Viennese igeuke kuwa hewa na laini. Usitumie mchanganyiko katika hatua hii!

Inabakia tu kuwasha chuma cha waffle cha umeme, kuipaka mafuta na kuanza kuoka waffles za kupendeza za Viennese kwa dakika 2-3.

Waffles zetu za Viennese ziko tayari na unapaswa kuzitumikia kwenye meza, na kuzipamba na jamu ya matunda, matunda au asali! Waffles ya Viennese ni ya kitamu sana na syrup ya maple, ambayo si vigumu kupata katika duka la kisasa. Bon hamu!

Kichocheo cha 6: Waffles ya Viennese na matone ya chokoleti

Kichocheo kina teknolojia ya kupikia rahisi sana katika chuma cha waffle cha umeme kwa dakika 5 tu.

Viennese waffles ni laini, airy na voluminous. Kama sheria, huhudumiwa kwa kiamsha kinywa, hutiwa na syrup ya maple, maziwa yaliyofupishwa, asali au jam. Vinginevyo, unaweza pia kuinyunyiza na sukari ya unga.

Tutapika waffles za Viennese na matone ya chokoleti.

• Gramu 200 za siagi
• Kikombe 1 cha sukari
• 1 kikombe cha unga wa ngano
• 4 mambo. Yai
• 50 g matone ya chokoleti

Viungo 4 tu vya msingi vya kutengeneza waffles za Viennese nyumbani + matone ya chokoleti na chuma cha waffle.

Piga mayai na sukari kwa kasi ya juu ya mchanganyiko kwa dakika 5.

Kupunguza kasi na kuongeza siagi iliyoyeyuka.

Endelea kupiga kwa kasi ya chini huku ukiongeza unga. Koroga hadi laini, ongeza matone ya chokoleti na kuchanganya na spatula.

Tunaoka waffles kwa kutumia chuma cha waffle cha umeme. Tunaoka kila alama kwa dakika tano.

Tunachukua waffles zilizokamilishwa za Viennese kutoka kwa chuma cha waffle na kuinyunyiza na sukari ya unga au kumwaga juu na chokoleti iliyoyeyuka.

Kichocheo cha 7, rahisi: Viennese waffles - haraka na kitamu

• Mayai - 5 pcs.
• Siagi - 200 g
• Sukari - 1 kikombe
• Unga - 1 kikombe
• Vanillin

Sandwichi za moto na omelettes zote ni rahisi kuandaa katika chuma cha waffle cha umeme. Kwa majaribio ya upishi, unaweza kutumia vifaa ambavyo vilizalishwa na viwanda vya ulinzi vya Soviet wakati wa uongofu, au vifaa vya kisasa vya chuma vya waffle. Ni muhimu kuzingatia kwamba vifaa kama vile "Slastena" au "Gourmet" vimeundwa kwa ajili ya kuoka waffles nyembamba na siofaa sana kwa kupikia sahani nyingine.

Pani za waffle za umeme zilizoingizwa ziliundwa kwa keki za "Viennese" zenye kupendeza, na kuzifanya kuwa nyingi zaidi. Vifaa vya kisasa ni multifunctional - paneli za ndani zinazoweza kubadilishwa hukuruhusu kupika sandwichi na karanga. Hata hivyo, vifaa hivi vinafaa zaidi kwa waffles za kuoka.

Waffles za Viennese

HII INAVUTIANeno "waffle" linatokana na neno la Kijerumani Waffel, ambalo linamaanisha "seli, asali." Kwa hivyo jina la Kiingereza waffle iron.

MAPISHI YA WAFFLE

Mpenzi mkubwa wa waffles alikuwa Katibu Mkuu wa USSR Leonid Brezhnev. Wakati wa enzi ya utawala wake, uzalishaji wa viwandani wa keki za waffle ulianzishwa nchini.

Vitabu vya kupikia vyenye picha angavu vilikuwa vya anasa katika Muungano wa Sovieti, na mapishi yalichapishwa katika brosha moja pamoja na maagizo ya kifaa cha umeme.

Kichocheo cha kawaida cha waffles isiyotiwa chachu. Kwa ajili ya maandalizi yao, bidhaa rahisi na za gharama nafuu zilihitajika: kioo cha unga, kioo cha maji, yai moja, pamoja na chumvi kidogo na soda. Ilipendekezwa kuongeza sukari kwa waffles vile "kula ladha".

Ili kutengeneza waffles, unahitaji viungo rahisi zaidi.

Watengenezaji wanaojali haswa wa chuma cha waffle cha umeme walitoa mapishi ngumu zaidi.

Waffles crispy

Viungo:

• 1 kioo cha unga;
• 1.5 vikombe vya maziwa;
• 20 g chachu;
• 100 g margarine;
• 0.5 tsp Sahara.

Utaratibu wa kupikia

1. Pound chachu iliyokatwa na sukari.
2. Mimina katika nusu ya maziwa, kuongeza unga na kuchanganya wingi.
3. Ongeza maziwa iliyobaki. Koroga.
4. Kuyeyusha margarini na kuiongezea kwenye unga.

Hivi ndivyo waffles za kwanza zilionekana

HII INAVUTIA Mnamo Agosti 24, 1869, chuma cha kwanza cha waffle kiliwasilishwa katika jimbo la New York huko USA. Kweli, hakufanya kazi kwenye umeme. Mvumbuzi Cornelius Swartout alipendekeza kuwasha sufuria ya kukaanga, yenye sehemu mbili, juu ya makaa. Tangu wakati huo, Agosti 24 imeadhimishwa kama Siku ya Waffle nchini Marekani.

Waffles crumbly

Viungo:

• 1 kikombe cha unga wa viazi;
• 100 g margarine;
• Vikombe 0.5 vya sukari;
• zest kutoka kwa limao 1;
• 3 mayai.

Utaratibu wa kupikia

1. Whisk mayai na sukari.
2. Sungunua margarini na kumwaga ndani ya mchanganyiko wa yai, na kuchochea daima.
3. Ongeza zest ya limao na unga wa viazi. Changanya kila kitu vizuri.

HII INAVUTIA Waffles mara nyingi ni ndoto nzuri. Kwa wasichana wadogo, wanaonyesha maisha tajiri na yenye utulivu, na ikiwa unamtendea mtu na waffles katika ndoto, inamaanisha kuwa ujirani wa kupendeza utatokea katika siku za usoni.

Umeme waffle chuma sura ya awali

Waffles ya mchanga

Viungo:

• Vikombe 2 vya unga;
• Vikombe 0.5 vya sukari;
• yai 1;
• 30 g siagi;
• 0.5 l ya maji;
• chumvi, soda, sukari ya vanilla - kulawa.

Utaratibu wa kupikia

1. Kuyeyusha siagi na kusugua na sukari.
2. Ongeza maji kidogo na viungo vingine vyote.
3. Hatua kwa hatua mimina maji iliyobaki kwenye unga.

USHAURI Waffles inaweza kuliwa moto au kufanywa kabla ya wakati. Ili kufanya hivyo, baada ya baridi, vifunike kwenye filamu ya chakula au uweke kwenye vyombo vya plastiki na uweke kwenye friji. Waffles inaweza kuwashwa tena kabla ya matumizi.

Waffles ya Lenten

Viungo:

• Vikombe 0.5 vya sukari iliyokatwa;
• 1 st. kijiko cha mafuta ya alizeti;
• 1 kikombe cha unga wa ngano;
• Bana ya soda;
• maji.

Utaratibu wa kupikia

1. Changanya unga, sukari na soda ya kuoka kwenye bakuli la kuchanganya.
2. Ongeza mafuta ya mboga na maji kidogo. Koroga.
3. Ongeza maji kwa sehemu ili unga uwe kama cream ya sour kwa msimamo.
4. Ikiwa inataka, zabibu, apricots kavu iliyokatwa au matunda ya pipi yanaweza kuongezwa kwa waffles konda.

Unaweza kuongeza toppings tofauti kwa unga wa waffle

Kila mtu ana "ladha ya utoto" yake mwenyewe. Mama wa nyumbani wa Soviet walibadilisha majarini na siagi ya wakulima, walibadilisha kiwango cha sukari, wakaongeza mdalasini na viungo vingine. Matokeo ya majaribio yaliyofaulu yalirekodiwa kwa uangalifu kwenye daftari na kuwekwa kama "kichocheo cha familia sahihi." Mapishi ya vipeperushi yalipendekeza kuvingirisha kaki nyembamba kwenye koni, lakini watu wachache waliweza kufanya hila hii kwa vitendo.

Muumba wa koni ya waffle

HII INAVUTIA Koni ya kwanza ya waffle ilionekana USA. Ilivumbuliwa na mchuuzi wa ice cream huko St. Wakati wa maonyesho hayo, alikimbia vikombe vya karatasi na, ili kuendelea na kazi yake, alianza kufunika matibabu ya baridi katika waffles, ambayo yalioka na jirani yake mahali pa biashara.

Waffles ya Ubelgiji (Brussels).

Waffles ya Ubelgiji ni laini na ya hewa na masega ya juu ya asali. Vyuma vingi vya kisasa vya waffle vimeundwa kwa kuoka.

Viungo:

• 175 g ya unga;
• 200 ml ya maziwa;
• 85 g siagi;
• mayai 2;
• 2 tbsp. l. Sahara;
• 0.5 tsp chumvi;
• sukari ya vanilla;
• poda ya kuoka.

Utaratibu wa kupikia

1. Ongeza sukari, chumvi, vanila na poda ya kuoka kwenye unga uliofutwa.
2. Tenganisha viini 2 na kuwapiga na siagi na maziwa.
3. Changanya mchanganyiko wa yai na unga.
4. Piga wazungu wa yai hadi kilele kigumu kitengeneze.
5. Kuchanganya unga na molekuli ya protini na kuchanganya hadi laini.

Waffles ya Ubelgiji inapaswa kuoka kwa dakika 5-8. Kuna mapishi mengine. Viungo, kama vile tangawizi, vinaweza kuongezwa kwa toleo la msingi. Unaweza pia kuchukua nafasi ya maji ya kawaida na maji ya madini.

HII INAVUTIA Waffles za Brussels ziligunduliwa na Wamarekani. Jina ni kutokana na ukweli kwamba sahani iliwasilishwa kwa mara ya kwanza mwaka wa 1958 kwenye maonyesho katika mji mkuu wa Ubelgiji - Brussels.

Molds waffle hazitarajiwa

Toppings kwa waffles

Ladha ya keki tamu imefunuliwa zaidi ikiwa imelowekwa na jam au hutolewa na matunda safi au matunda yaliyokatwa ya juisi. Mchanganyiko wa kuvutia - waffles moto na ice cream. Unaweza pia kutumia kama nyongeza:

• sukari ya unga;
• topping ya confectionery;
• syrups;
• matunda;
• maziwa yaliyofupishwa.

HII INAVUTIA Huko Ulaya, waffles kimsingi ni dessert tamu. Nchini Marekani, uelewa wa sahani hii umeongezeka. Vipu vya waffle vilianza kutumika kwa kupikia, kwa mfano, fritters za mboga, ambazo hutumiwa kama sahani ya upande wa nyama. Pia, Wamarekani walikuja na wazo la kutengeneza sandwichi za moto kwenye chuma cha waffle.

Sandwichi za moto

Viungo:

• vipande viwili vya mkate wa ngano;
• ham;
• siagi.

Utaratibu wa kupikia

1. Kuyeyusha siagi.
2. Brush siagi iliyoyeyuka kwenye mkate ili isishikamane na uso wakati inapika.
3. Weka jibini iliyokatwa nyembamba na ham kwenye kipande kimoja cha mkate.
4. Oka katika chuma cha waffle kilichotanguliwa kwa dakika 2-3.

Ikiwa inataka, idadi ya tabaka kwenye sandwich inaweza kuongezeka. Jaribu aina za jibini, ongeza mboga safi kama vile nyanya au pilipili hoho.

USHAURI Ili kufanya sandwichi za moto katika chuma cha waffle cha umeme, unaweza kutumia mkate maalum wa toast. Kwa sababu ya upekee wa kichocheo, mkate wa toast unaweza kuonekana kuwa hauna ladha wakati mbichi, lakini unapooka, unageuka kuwa crispy.

Mkate maalum kwa toast

Katika chuma cha waffle cha umeme, unaweza kupika pancakes za viazi, pamoja na pancakes nyingine yoyote ya mboga. Sahani iliyo na ladha inayojulikana itakuwa shukrani ya asili kwa muundo wa "asali". Sahani za mboga zimeandaliwa kwa kutumia teknolojia sawa. Tofauti kuu ni katika viungo.

Pancakes za zucchini za classic

Viungo:

• 1 zucchini ndogo;
• 1 vitunguu vya kati;
• yai 1;
• 2 tbsp. vijiko vya unga;
• chumvi.

Utaratibu wa kupikia

1. Suuza zukini kwenye grater coarse, ukate vitunguu vizuri.
2. Changanya vyakula vyote kwenye bakuli.
3. Kuoka katika sahani ya preheated.
4. Kuoka na kahawia kawaida huchukua si zaidi ya dakika 4-5.

Ikiwa kichocheo hiki kinaonekana kuwa cha kuchosha kwako, unaweza kuongeza semolina, jibini iliyokunwa na bidhaa zingine kwenye pancakes za zucchini.

Draniki

Sahani ya jadi ya Kibelarusi, draniki, imeandaliwa kwa njia ile ile. Jukumu kuu tu hapa halifanyiki tena na zukchini, lakini na viazi.

Viungo:

• 0.5 kg ya viazi (ni bora kuchukua aina na maudhui ya juu ya wanga);
• 1 vitunguu kubwa;
• yai 1;
• 1-2 karafuu ya vitunguu;
• 1 st. l. unga au wanga;
• pilipili nyeusi, chumvi - kulahia;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa (kwa kaanga).

NUANCE MUHIMU Misa ya pancakes za viazi haitafanya giza ikiwa, wakati wa kusugua, mizizi ya viazi mbadala na vitunguu. Ili kuweka pancakes katika sura, ni bora kuongeza sio unga, lakini wanga.

Pancakes za mboga na pancakes zinaweza kutumiwa kwa kiamsha kinywa au kama sahani ya upande.

Shawarma katika chuma cha waffle

Ubora na udumishaji wa chuma za waffle za umeme zilizotengenezwa na Soviet zilithaminiwa sana na wafanyabiashara wa shawarma. Kifaa hicho hutumiwa kwa joto la mboga na nyama iliyofungwa kwenye mkate wa pita.

Viungo:

• Vipande 2 vya lavash nyembamba (Kiarmenia);
• 1 kifua cha kuku;
• 1 tango safi;
• Nyanya 1;
• 100 g ya kabichi nyeupe;
• 3 sanaa. l. mayonnaise;
• 3 sanaa. l. ketchup;
• 0.5 tsp chumvi;
• pilipili nyeusi kwa ladha;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa kwa kukaanga.

Utaratibu wa kupikia

1. Kata fillet ya kuku katika vipande vidogo. Chumvi, pilipili na kaanga na mafuta kidogo. Hii ni bora kufanywa katika sufuria ya chuma iliyopigwa na uso wa bati.
2. Kata mboga: kabichi - vipande, nyanya na matango - ndani ya pete za nusu.
3. Kueneza karatasi ya mkate wa pita kwenye meza. Lubricate kwa mchanganyiko wa ketchup na mayonnaise.
4. Weka kujaza kwenye mkate wa pita katika mlolongo wafuatayo: kabichi, matango, nyanya, kuku.
5. Pindua shawarma ndani ya roll na uwashe moto kwenye chuma cha waffle cha umeme kwa dakika 1-2.

Unaweza pia joto sahani kwa njia za jadi (katika sufuria ya kukata au kwenye tanuri ya microwave), lakini tu katika chuma cha waffle unaweza kufikia muundo maalum wa crispy wa mkate wa pita na usizidishe tabaka za ndani za kujaza.

Ikiwa inataka, vitunguu, viazi (kaanga za kuchemsha au za Kifaransa), jibini ngumu iliyokunwa, pamoja na michuzi mbalimbali inaweza kuongezwa kwa shawarma ya nyumbani. Njia mbadala ya kuku ni nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe. Nyama yoyote itakuwa na ladha bora ikiwa imeangaziwa kwanza. Majaribio ya upishi yenye mafanikio na hamu kubwa!

Mapishi 30 ya waffle kwa chuma cha umeme cha waffle.

1. KEKI TAMU.
Viungo:
- mayai - 5 pcs.
- sukari - 1 kikombe
-margarine - 200 gr.
- unga - 1 kikombe
Kupika:
Piga mayai na sukari. Kuyeyusha majarini. Changanya mchanganyiko wa yai, majarini na unga. Unga unapaswa kuwa msimamo wa cream ya sour.

2. WAFERS MKUBWA.
- Unga wa viazi - 1 kikombe
-Margarine - 100 g.
-Sukari - 1/2 kikombe
- yai - 3 pcs.
- Lemon - 1 pc.
Piga mayai na sukari, mimina majarini iliyoyeyuka kidogo kwenye mayai yaliyopigwa, ukichochea kwa nguvu. Ongeza unga wa viazi, peel iliyokunwa ya limao na koroga.

3. WAFERS NYORORO
-Margarine - 125 g.
- sukari - 30 g.
- unga - 100 g.
- yai - 4 pcs.
- cream - 4 tbsp. vijiko
-Vanillin - kwa ladha
Piga majarini, ongeza sukari ndani yake kidogo kidogo.. Piga mayai hadi povu. Mimina unga ndani ya siagi iliyochapwa kwa sehemu, ukibadilisha na sehemu za cream, ukichanganya hatua kwa hatua. Mayai yaliyopigwa hutiwa kwenye unga uliochanganywa vizuri na kuchanganywa vizuri tena.

4. KEKI SAFI
- Unga - 1 kikombe
- yai - 1 pc.
- Maji - kioo 1

Changanya yai ya yai, chumvi na soda ya kuoka vizuri. Ongeza glasi nusu ya maji, kuongeza unga wote na kuchanganya vizuri, hatua kwa hatua kuongeza maji mengine. Kwa waffles tamu, ongeza vijiko 2 vya sukari.

5. WAFLE WA MCHANGA
- unga - 2 vikombe
-Sukari - 1/2 kikombe
- yai - 1 pc.
- siagi - 30 g.
- Maji - 0.5 l.
- Chumvi, soda - kwenye ncha ya kijiko
-Vanillin - kwa ladha
Kusugua siagi ya joto la kawaida na sukari, kuongeza yai, chumvi, soda, vanillin na kupiga vizuri. Ongeza nusu ya maji, ongeza unga na uchanganya vizuri. Kisha hatua kwa hatua ongeza sehemu iliyobaki.

6. WAFERS KWENYE KEFIR (sio tamu)
- 1 1/2 vikombe unga
-1 tsp poda ya kuoka
-1 tsp soda
-1/2 tsp chumvi
- vikombe 2 vya kefir
- 1/3 kikombe mafuta ya mboga
-2 mayai

7. KAKI NA MAZIWA
- 0.5 l ya maziwa
- 1/2 pakiti ya majarini
- yai 1
-250 g sukari (mimi kuchukua kidogo - mahali fulani karibu 200 g)
- vanillin
Kuyeyusha majarini.
Ongeza yai, sukari, vanillin, kuchanganya na mchanganyiko. Kisha kuna hila: kufanya unga bila uvimbe, mimi kwanza kuongeza unga na kuchochea, na kisha kuongeza maziwa kidogo.
Ikiwa unga unakuwa kioevu - tena unga, diluted na maziwa. Na kwa hivyo, hadi lita 0.5 za maziwa zitumike.
Unga unapaswa kugeuka kama cream nene ya sour (lakini sio rustic, ambapo kijiko iko).

8. WAFERS KWENYE NYEUPE ILIYOFUNGWA
- margarine 200 g;
- maziwa yaliyofupishwa benki 1;
- mayai 2 pcs;
- wanga 1 kioo;
- unga kioo 1;
- soda (1/3 tsp), slaked na siki.
Panda majarini, changanya viungo vyote, unga haupaswi kuwa kioevu. Weka unga kidogo kwenye msingi wa chuma cha waffle, hakikisha kwamba waffles haziwaka.
Kabla ya waffle ya kwanza, grisi chuma cha waffle (nyuso zote mbili), basi hakuna mafuta inahitajika. Ili kufanya waffles rangi sawa, mimi hufuata saa kwa mkono wa pili. Mara tu waffle iko tayari, ninaipotosha kwenye bomba. Nilijaribu mapishi tofauti, lakini sikupenda kila kitu, ikiwa huna kula mara moja, waffles huwa laini, na hizi zinabaki crispy kwa muda mrefu.

9. WAFERS WENYE SOUR CREAM
- Mayai - 5 pcs.
- sukari - 5 tbsp. l
- siagi - 1 tbsp. l
- cream ya sour - 1/2 kikombe
- Unga - 1 kikombe
Tenganisha wazungu kutoka kwa viini na uweke kwenye jokofu. Kusaga viini na sukari hadi nyeupe, ongeza siagi iliyoyeyuka (sio moto), cream ya sour kwao; changanya, ongeza unga na koroga vizuri hadi misa ya homogeneous inapatikana. Ongeza protini kilichopozwa kilichochapwa kwenye povu nene kwenye wingi huu na kuchanganya kwa upole kutoka juu hadi chini.

10. KEKI ZA KITAMBI
- siagi - 125 g
- sukari - 3-4 tbsp. vijiko
- unga - 1/2 kikombe
- mayai - 4 pcs
- cream - 4 tbsp. vijiko
- maji - 1 kioo
- sukari ya vanilla - kulawa
Mbinu ya kupikia
Changanya siagi laini na sukari na sukari ya vanilla.
Gawanya mayai kuwa wazungu na viini.
Piga viini vya yai na chumvi hadi laini na uhamishe kwenye siagi laini na sukari.
Piga misa inayosababishwa na mchanganyiko hadi povu itengeneze.
Changanya unga uliopepetwa na soda na maji kidogo. Kisha uhamishe kwenye mchanganyiko wa yai-siagi na uchanganya kila kitu vizuri.
Kisha mimina maji iliyobaki, cream na kuchanganya hadi laini.
Piga wazungu wa yai kilichopozwa hadi laini, weka kwa uangalifu kwenye unga na uikate kwa upole na spatula ya mbao.
Fry waffles katika chuma cha waffle umeme preheated kwa dakika 2-5.

11. KEKI ZA MAMA
- vikombe 2 (250 g) unga
-1 tsp poda ya kuoka
-2 tbsp. l. Sahara
-1 tsp chumvi
- glasi 2 za maziwa
-2 mayai
-2 tbsp. l. mafuta ya mboga
Mbinu ya kupikia
1. Katika bakuli kubwa, changanya unga, hamira, chumvi na sukari. Ongeza maziwa, mayai na mafuta ya mboga, changanya vizuri.
2. Mafuta kidogo ya chuma cha waffle au dawa na dawa ya mafuta. Mimina kiasi unachotaka cha kugonga kwenye chuma cha moto cha waffle. Oka hadi waffles ni kahawia ya dhahabu.

12. WAFFLES "Royal"
-200 g siagi
-75 g sukari (1/3 kikombe)
- 1 sachet ya sukari ya vanilla
-a chumvi kidogo
- mayai 6
- 300 g unga (vikombe 2)
-2 tsp poda ya kuoka
cream - 200 ml
- maji kadhaa ya kung'aa
-mafuta kwa ajili ya kupaka chuma waffle
Mbinu ya kupikia
1. Piga siagi laini, sukari, poda ya vanilla hadi laini. Ongeza mayai moja baada ya nyingine huku ukiendelea kupiga.
2. Changanya unga na hamira. Ongeza kwenye mchanganyiko wa yai-siagi kwa njia mbadala na cream, kwa sehemu ndogo. Mwishoni, ongeza maji kidogo ya madini na gesi ili kufanya unga wa msimamo nene wa sour cream, mnene kidogo kuliko pancakes.

13. KEKI WA MITINDI
- mayai 3
-1.5 vikombe (375g) vanila au mtindi wa matunda
-1.25 vikombe (150 g) unga
-2 tsp poda ya kuoka
-1 tsp soda
-1/2 tsp chumvi
-100 g siagi, melted
Mbinu ya kupikia
1. Preheat chuma waffle kulingana na maelekezo ya mtengenezaji. Whisk mayai katika bakuli kubwa, kisha kuongeza mtindi, unga, hamira, baking soda, chumvi, siagi melted, kuchanganya mpaka laini.
2. Mimina kiasi kidogo cha unga ndani ya chuma cha moto cha waffle. Unga utapanua kidogo chini ya kifuniko. Oka hadi mvuke isitoke tena, kama dakika 5.

14. WAFFLES WAPOLE NA JIbini la Cottage
- mayai 3
- 0.5 glasi ya maziwa
-150 g jibini la jumba
-3 tbsp. l. Sahara
-3 tbsp. l. siagi
-1/4 tsp chumvi
- glasi 1 ya unga
-1/2 tsp poda ya kuoka
Mbinu ya kupikia
1. Tenganisha wazungu na viini.
2. Piga protini kwa kilele kilicho imara.
3. Changanya unga na chumvi na hamira.
4. Piga yolk na sukari, kuongeza siagi iliyoyeyuka, maziwa na jibini la jumba.
5. Changanya mchanganyiko wa yolk na unga.
6. Ongeza kwa upole protini, ukichochea kutoka juu hadi chini ili wingi usiondoke.

15. WAFERS KWA ASUBUHI
- 2 1/2 vikombe unga
-200 g siagi
- mayai 3
- 1/2 kikombe sukari
-1 tsp dondoo la vanilla
-a chumvi kidogo
Mbinu ya kupikia
1. Changanya unga na chumvi. Piga mayai kidogo na sukari. Ongeza dondoo ya vanilla kwa mayai.
2. Kuyeyusha siagi. Ongeza mayai na sukari kwa siagi, kanda vizuri na kijiko.
3. Ongeza unga kidogo kidogo. Changanya vizuri hadi laini.
4. Oka katika chuma cha waffle cha umeme au katika chuma cha waffle kwenye jiko.

16. Waffles wa Ubelgiji
- siagi laini (siagi) - 125 g
- mchanga wa sukari - 75 g
- Vanilla sukari - 1 pakiti.
- yai ya kuku - 3 pcs
- unga wa ngano - 250 g
- Chumvi (kidogo)
- Maziwa - 250 ml
Maji ya madini - 125 ml
- Poda ya kuoka kwa unga - 1/4 tsp.
Tenganisha wazungu kutoka kwa viini. Wapige wazungu vizuri.
Piga siagi, sukari, vanilla, viini vya yai na chumvi hadi sukari itayeyuka.
Changanya unga na poda ya kuoka kwa unga. Mimina maziwa ndani ya unga na kuongeza siagi na misa ya sukari.
Baada ya hayo, ongeza maji ya madini na wazungu wa yai iliyopigwa.
Changanya kila kitu vizuri
Wakati wa kutumikia, unaweza kuinyunyiza na mdalasini na sukari ya unga.

17. LIEGE WAFFLE
- unga - 400 g
- yai - 2 pcs
- Maziwa - 140 ml
- Sukari (kubwa) - 180 g
- siagi - 200 g
- chachu (kavu) - 1.5 tsp.
- Vanilla sukari - 1 pakiti.
- Chumvi - 0.2 tsp.
Pasha joto nusu ya maziwa / kwenye microwave au kwenye jiko. Ongeza chachu, funika na uiruhusu kuinuka kwa dakika 10.
Vunja mayai 2 ndani ya maziwa iliyobaki, ongeza chumvi, piga kila kitu vizuri na whisk.
Katika bakuli la kina, changanya unga na siagi. Ongeza sukari, maziwa na chachu na maziwa na mayai, changanya vizuri na kijiko cha mbao au mchanganyiko kwa kasi ya chini mpaka unga wa nata utengeneze. Funika na uache kusimama kwa dakika 30.
Kwenye uso wa kazi uliokaushwa vizuri, gawanya unga katika vipande 12.
Pindua kila sehemu kwenye mpira, pindua vipande vikubwa vya sukari.

18. VIENNA WAFFLES.
- Sukari (zaidi ikiwa unataka tamu) - 100 g
- unga - 350 g
- Maziwa - 1 tbsp.
- siagi - 200 g
- yai - 3 pcs
- Juisi ya limao - 1 tbsp. l.
- Poda ya kuoka - 2 tsp.
Kusaga siagi na sukari, kuongeza maziwa na mayai, kisha kuongeza unga, unga wa kuoka na maji ya limao, changanya kila kitu.
Unga ni tayari!
Upole kijiko cha unga kwenye chuma cha waffle na uoka kwa muda wa dakika 3-5 hadi rangi ya dhahabu.

19. GOLDEN COTTAGE WAFFLES
- Jibini la Cottage (chini ya mafuta) - 125 g
- siagi (iliyoyeyuka) - 60 g
- sukari - 3 tbsp. l.
- Zest ya limao (iliyokunwa, limau 1)
- unga - 150 g
- Maziwa - 1/8 l
- yai - 3 pcs
Changanya jibini la Cottage na siagi iliyoyeyuka, ongeza sukari na zest ya limao. Hatua kwa hatua kuongeza unga na maziwa. Tenganisha wazungu kutoka kwa viini na kuongeza viini kwenye unga.
Piga wazungu wa yai hadi iwe ngumu sana na ukunje kwa uangalifu kwenye unga. Oka waffles hadi hudhurungi ya dhahabu.

20. KEKI ZA MAhindi
- Unga wa mahindi - 150 g
- yai ya kuku - 2 pcs
- siagi - 50 g
- Maziwa - 200 ml
- Asali ya kioevu - 4 tbsp. l.
- almond iliyokatwa (kidogo)
- Poda ya kuoka - 1 tsp.
-Rum (inaweza kuwa bila hiyo) - 1 tsp.
Kutoka kwa unga wa nafaka, mayai, siagi (yeyuka), maziwa, unga wa kuoka, asali na ramu (ikiwa unaongeza), piga unga na uiruhusu pombe kwa dakika 10-15.
Ongeza almond na kuchanganya.
Tunapasha moto chuma cha waffle (ikiwa ni lazima, mafuta na mafuta) na kumwaga unga.
Oka hadi njano ya dhahabu.

21. MAKAKI YA WANGA
- siagi (yeyuka) - 100 g
- mchanga wa sukari - 150 g
- yai ya kuku - 3 pcs
- Unga wa ngano - 100 g
-Wanga - 100 g
- Poda ya kuoka kwa unga - 1 tsp.
Changanya siagi iliyoyeyuka na sukari
Ongeza mayai, piga na mchanganyiko
Ongeza unga, wanga na poda ya kuoka. Unga inakuwa nene. Wacha ikae kwa dakika 30
Kueneza kwenye chuma cha waffle kilichotiwa mafuta 1 tbsp. l. mtihani
Oka waffles hadi hudhurungi ya dhahabu.
Mavuno ni kama waffles 12.

22. KEKI ZA NAZI
- siagi (margarine) - 150 g
- unga - 300 g
- Kunyoa nazi - 100 g
- sukari - 100 g
-Vanillin - 1 sachet.
- yai - 3 pcs
- Poda ya kuoka - 1.5 tsp.
- Chumvi (kidogo)
Kuyeyusha siagi, ongeza sukari na vanilla, changanya na mchanganyiko. Ongeza mayai moja kwa wakati. Tunachanganya kila kitu.
Tunaongeza chumvi na flakes za nazi kwenye mchanganyiko wetu. Tunachanganya.
Sasa ongeza unga uliochanganywa na poda ya kuoka. Changanya kila kitu vizuri.
Tunapasha moto chuma chetu cha waffle cha umeme, kueneza unga.

23. WAFFLES "GLAKOMKA"
- yai - 4 pcs
- cream ya sour - 5 tbsp. l.
- unga - 4 tbsp. l.
- Wanga - 2 tbsp. l.
- Sukari - 0.5 tbsp.
- Chumvi (kidogo)
Vunja mayai kwenye bakuli.
Ongeza sukari na koroga hadi sukari itayeyuka.
Ongeza cream ya sour na kuchanganya na whisk.
Ongeza unga na wanga, lingine, kuchochea na whisk mpaka laini.
Joto la chuma cha waffle (unaweza pia kuoka katika tanuri kwenye ngozi, kueneza tbsp 1 kwa mbali).
Mimina 1 tbsp. l. ndani ya ukungu na bonyeza mara moja chini na kifuniko.

24. WAFLES NYEREFU.
- yai ya kuku - 4 pcs
-Margarine - 200 g
- Sukari - 1 tbsp.
- Poda ya sukari - 1 tbsp.
- unga - 1.5 tbsp.
-Vanillin
Kuyeyuka margarini, baridi kidogo, kuongeza sukari, poda ya sukari, mayai, vanillin, unga. Unga unapaswa kuwa kama cream ya sour. Weka kijiko kwenye chuma cha waffle na uoka hadi rangi inayotaka. Twist mara moja moto, vinginevyo watavunja.

25. RHINE WAFFLE.
- siagi - 125 g
- Sukari - 0.5 tbsp.
- unga - 1.5 tbsp.
- yai - 2 pcs
- Karafuu (ardhi) - 2 g
- Mdalasini (ardhi) - 2 g
- Zest ya limao (iliyokunwa, limau 1)
Kwanza, piga siagi (joto la kawaida), hatua kwa hatua ongeza sukari, viini vya yai, karafuu za ardhini, mdalasini na zest ya limao. Mimina unga uliofutwa katika sehemu ndani ya siagi iliyochapwa na kuchochea daima. Mimina wazungu wa yai iliyopigwa kwenye unga uliochanganywa vizuri na uchanganya vizuri tena. Oka hadi ufanyike.

26. WAFERS LEAN
- sukari granulated - 0.5 tbsp.
- mafuta ya alizeti - 1 tbsp. l.
- Unga wa ngano - 1 tbsp.
- Maji - 2/3 tbsp.
- Soda ya kuoka (kwenye ncha ya kisu)
Changanya unga na sukari na soda, mimina maji na mafuta ya alizeti - unapata unga kama pancakes.
Oka kama waffles za kawaida.
Idadi ya vipengele hutolewa kwa kutumikia 1 (takriban mikate 10 nyembamba).
Waffles ni tamu na ladha.

27. WAFFU KUTOKA KWENYE UNGA.
Keki ya puff - pakiti 1.
Unga (kidogo)
Osha sahani za unga na ukate vipande vipande, pindua kidogo kwenye unga (ili usishikamane na pini ya kusongesha), toa kidogo.
Weka kamba moja kwenye chuma cha waffle, bonyeza kifuniko na dakika 2. kaanga.
Weka kwenye sahani au ubao (pia jitayarisha tabaka zingine).

28. WAFFLES ZA CHOKOLA.
1 st. l. piga maziwa na viini 2,
2 tbsp. l. sukari, 1 tbsp. l. kakao, 2 tbsp. l. sl. mafuta, vanilla
na 1.5 st. unga. Ingiza vzb 2. yolk, changanya. Oka waffles.

29. KITAMBI NA MAYONNAISE.
250 gr. mayonnaise, mayai 3, 200 gr. majarini,
1 kikombe wanga 1.5 vikombe sukari
1 tsp soda kuzimwa na siki, vikombe 3 vya unga.
Changanya kila kitu na uoka waffles hadi hudhurungi ya dhahabu.

30. KITAMBI NA MDALASINI.
200 g kl. kupiga siagi na chumvi
1/4 st. sukari, mdalasini, mimina 1 tbsp. unga, changanya.
Ingiza vzb 3. protini, kuweka katika chuma waffle, bake mpaka dhahabu kahawia.

Bon hamu!

Septemba 9, 2016 Olga

Waffles ni dessert gourmet kulingana na unga. Kaki inaweza kuwa crispy, laini, fluffy na nyembamba, na vanilla au ladha ya ramu. Lakini bila kujali jinsi unavyowapika, sahani hii kwa hali yoyote italiwa katika dakika za kwanza baada ya kutumikia.

Sahani hii ilitoka wapi? Sasa ni vigumu kuamua nchi ya asili, lakini wanahistoria wanaamini kwamba hii ni sahani ya kitaifa ya Kichina, ambayo ilikuwa msingi wa mayai, unga na maziwa. Waffles walikuja kwa ulimwengu wa kisasa kutoka Uholanzi, na katika miaka ya hamsini ya karne iliyopita, "boom ya waffle" halisi ilifanyika duniani kote. Neno Waffle linamaanisha nini? Toleo moja linapendekeza kwamba hili ni neno la Kifaransa wafla, linalomaanisha "sega la asali". Ilikuwa ni muundo huu wa vyombo vya habari ambao Wamarekani walichagua kabla ya kuzindua waffles katika uzalishaji wa wingi.

Nini cha kutumikia waffles na? Dessert hii ni ya kupendeza kwa fomu yake safi na kwa kujaza tamu. Nyunyiza waffles za nyumbani na maziwa yaliyofupishwa, jamu, cream ya sour, cream, jamu na asali, chokoleti ya moto. Wakati dessert ni moto, waffles inaweza kuvingirwa kwenye bomba au bahasha, au unaweza kuwaacha baridi katika sura ya "classic" ya pande zote.

Waffles za nyumbani - kuandaa chakula na sahani

Bidhaa kuu za kutengeneza waffles nyumbani ni mayai, maziwa, unga, sukari. Viungio vingine vinaweza kufanya waffles za nyumbani kuwa laini, zingine crispier na nyembamba.

Je, waffles huandaliwaje? Chuma cha waffle kitawezesha sana mchakato wa kuunda chipsi, lakini unaweza pia kupika waffles za nyumbani kwenye sufuria. Kwa kuongezea, sio vifaa vyote ni vya msingi - waffles zinaweza kutayarishwa bila mayai na bila maziwa, hii itakuwa "toleo nyepesi" la dessert ya asili kwa mboga.

Mapishi ya waffle ya nyumbani:

Kichocheo cha 1: Waffles kwenye chuma cha waffle (chaguo 1)

Ikiwa una chuma cha waffle, basi kuandaa dessert haitakuwa vigumu hata kidogo. Vipu vya waffle vilikuwa maarufu sana katika miaka ya 80, vilikuwa nzito na visivyo na wasiwasi. Oka waffles za nyumbani ndani yao kwa uangalifu, ukigeuza chuma cha waffle upande wa pili baada ya sekunde 15-20 ili sahani isiwaka. Kabla ya kuanza kuoka waffles, mafuta ya "asali" ya chuma waffle na mafuta.

Sasa unaweza kununua chuma cha kisasa cha waffle, nyepesi na rahisi zaidi.

• Unga wa ngano gramu 400
• Mafuta ya sour cream (unaweza kutumia nyumbani) - 200 ml
• Yai vipande 3 vya ukubwa wa kati
• Sukari - gramu 250
• Soda 1 kijiko
• Siagi kwa kuoka

1. Mimina soda kwenye cream ya sour na kuchanganya.
2. Piga yai na mchanganyiko, ongeza sukari kwao.
3. Kuyeyusha siagi na kumwaga ndani ya mayai, changanya. Ongeza cream ya sour kwenye mchanganyiko.
4. Mimina unga ndani ya mchanganyiko kwenye mkondo mwembamba, changanya ili hakuna uvimbe.
5. Mimina unga uliokamilishwa na kijiko kwenye chuma cha waffle na uoka.

Kichocheo cha 2: Waffles katika chuma cha waffle (chaguo 2)

Kwa kichocheo hiki, hatutachukua cream ya sour, kwa sababu waffles sio mafuta sana na chini ya kalori ya juu.

• Yai ya kuku - vipande 6
• Sukari vikombe 1.5
• Unga vikombe 1.5
• Siagi 150 gramu

1. Piga yai, ongeza sukari ndani yake hatua kwa hatua, bila kuacha kupiga. Misa iliyokamilishwa inapaswa kuwa katika msimamo kama povu nene.
2. Kuyeyusha siagi na kuimina kwenye mchanganyiko, chumvi. Endelea kupiga.
3. Mimina unga ndani ya mchanganyiko wa yai kwenye mkondo mwembamba, koroga ili hakuna uvimbe.
4. Mimina unga kwenye chuma cha moto cha waffle na kaanga waffles kwa sekunde 30-40.

Kichocheo cha 3: Waffles katika chuma cha waffle cha umeme (chaguo la 3)

Ikiwa unafikiri mayai ni kiungo kikuu katika kutibu crispy, basi kichocheo hiki kitaondoa hadithi hiyo! Waffles kama hizo za nyumbani zitageuka kuwa sio kitamu kidogo, nyembamba na crispy, hata ikiwa ni msingi wa unga na sukari tu!

• Unga - gramu 400
• Sukari 200 gramu
• Mafuta ya mboga 100 ml
• Soda iliyotiwa na siki ½ kijiko cha chai
• Maji vikombe 1.5
• Vanila

1. Changanya viungo vyote vya kavu (isipokuwa soda) na mafuta ya mboga ili slurry ya makombo inapatikana.
2. Ongeza maji kwenye mchanganyiko na koroga hadi laini, na msimamo unaofanana na cream ya nadra ya sour. Katika hatua hii, ni bora kutumia mchanganyiko au blender.
3. Ongeza soda iliyotiwa na siki kwenye unga, changanya.
4. Mimina kijiko cha unga ndani ya chuma kilichochomwa moto cha waffle cha umeme katikati na upike kwa sekunde 40-60.

Kichocheo cha 4: Waffles ya Viennese

Moja ya sifa tofauti za kutengeneza waffles za Viennese za nyumbani ni matumizi ya maziwa. Pia, usisahau kuongeza ramu au kiini cha ramu kwenye unga kwa ladha iliyotamkwa.

• Unga 1 kikombe
• Mayai vipande 4 vya ukubwa wa kati
• Sukari 200 gramu
• Siagi 120 gramu
• Maziwa vikombe 2.5
• Chachu kavu ½ kijiko cha chakula
• Vanila

1. Tenganisha wazungu kutoka kwa viini. Piga viini hadi povu nene na upeleke kwenye jokofu.
2. Changanya viini na unga na chumvi kwa kutumia blender au mixer katika hatua hii.
3. Maziwa ya joto kwa joto la kawaida. Kuyeyusha siagi. Mimina maziwa na siagi kwenye unga, koroga ili hakuna uvimbe kwenye unga. Ongeza ramu, chumvi, sukari, vanilla, chachu kavu. Ingiza povu ya protini, changanya tena na acha unga uingie kwa dakika 20.
4. Oka waffles za Viennese kwa kumwaga kijiko cha unga katikati ya chuma cha waffle.

Kichocheo cha 5: Waffles ya Ubelgiji

Hii haimaanishi kuwa kuna kichocheo kimoja cha waffles cha Ubelgiji ambacho lazima kifuatwe haswa. Huko Ubelgiji, viungo anuwai hutumiwa kutengeneza waffles, ambayo huathiri sana ladha ya bidhaa iliyokamilishwa. Tunakuletea kichocheo haswa kulingana na ambayo waffles huokwa na wachuuzi wa mitaani huko Brussels. Sehemu maalum ya unga ni maji yenye kung'aa ya madini.

• Maziwa 1 kikombe
• Unga - gramu 300
• Mayai 3 ya kuku wa kati
• Siagi 150 gramu
• Maji ya madini yenye kung'aa 100 ml
• Sukari ¾ kikombe
• Poda ya kuoka kwa unga ½ kijiko cha chai

1. Vunja mayai, tenga wazungu kutoka kwa viini. Piga wazungu mara moja na mchanganyiko hadi povu mnene, na kuongeza chumvi kidogo kwao. Weka povu ya protini kwenye jokofu.
2. Kuyeyusha siagi, joto maziwa kwa joto la kawaida.
3. Changanya viini na sukari, changanya. Mimina mafuta kwenye mchanganyiko, chumvi, changanya tena.
4. Katika bakuli tofauti, changanya unga na unga wa kuoka, mimina katika maziwa kwenye mkondo mwembamba, na kisha mchanganyiko wa sukari-yolk. Ongeza povu ya protini na maji ya madini kwenye unga. Wakati mchanganyiko ni msimamo wa homogeneous bila uvimbe, unaweza kuoka waffles za Ubelgiji za nyumbani.

Kichocheo cha 6: Waffles Crispy

Unaweza kufanya waffles crispy ikiwa hutumii mayai katika mapishi. Kichocheo kama hicho kimeelezewa hapo juu, kwa hivyo hapa kuna siri nyingine ya waffles crispy - kuweka unga zaidi kuliko unahitaji kwa waffles "mara kwa mara", na soda kidogo.

• Mayai - vipande 4 vya ukubwa wa kati
• Unga vikombe 2.5
• Sukari 1.5 kikombe
• Cream cream 100 ml
• Soda 1 kijiko

1. Ongeza soda kwa cream ya sour na kuchanganya vizuri.
2. Vunja mayai, ukitenganisha viini kutoka kwa wazungu. Piga wazungu hadi povu, kisha uwaweke kwenye jokofu.
3. Pound viini vya yai na sukari, chaga katika cream ya sour na unga. Haipaswi kuwa na uvimbe katika unga, na kwa hiyo ni bora kuingilia kati na mchanganyiko.
4. Katika chuma cha waffle kilichotiwa mafuta, weka kijiko cha unga katikati na uoka waffles za nyumbani za crispy.

Kichocheo cha 7: Kaki nyembamba

Nyembamba, kama gossamer, waffles za kujitengenezea nyumbani ni za kitamu sana zinapopozwa. Unga ni haraka na rahisi kufanya, na siri ni kiasi sawa cha unga, sukari na siagi.

• Yai ya kuku 4 vipande
• Unga - gramu 250
• Sukari - gramu 250
• Siagi 250 gramu
• Vanilla sukari

1. Vunja yai, tenga viini kutoka kwa wazungu.
2. Piga wazungu vizuri na mchanganyiko, kisha uwaweke kwenye jokofu.
3. Changanya viini vya yai, sukari, mimina katika mafuta. Koroga unga katika mchanganyiko katika mkondo mwembamba. Wakati unga unakuwa sawa, ongeza povu ya protini ndani yake, changanya na kijiko.
4. Oka waffles nyembamba za nyumbani kwenye chuma cha waffle kilichotiwa mafuta.

Kichocheo cha 8: Kaki laini

Sio kila mtu anapenda waffles za nyumbani za crispy. Jaribu kupika zabuni na laini. Unaweza kutumika waffles laini bila toppings, tu kuinyunyiza na sukari ya unga. Kwa kaki kama hizo, chukua siagi zaidi kuliko vifaa vingine. Unga haupaswi kuwa kioevu kama waffles "ya kawaida" ya crispy.

• 5 mayai ya kati
• Unga - gramu 200
• Sukari 200 gramu
• Siagi 250 gramu
• Vanila

1. Kuyeyusha siagi katika umwagaji wa maji.
2. Piga mayai na mchanganyiko, ongeza sukari, chumvi, vanilla kwao. Pamoja na mchanganyiko unaoendesha, mimina siagi iliyoyeyuka ndani ya mayai.
3. Koroga unga ndani ya unga, kuleta mchanganyiko kwa hali ya cream nene ya sour. Waffles laini za nyumbani zinaweza kuoka.

Kichocheo cha 9: Kaki za Chokoleti

Waffles zilizotengenezwa tayari zinaweza kumwaga na chokoleti iliyoyeyuka, au unaweza kuwafanya chokoleti mara moja. Bila shaka, kiungo cha siri katika kesi hii kitakuwa kakao. Usinunue poda ya kakao ya bei nafuu ya confectionery, kwani ladha ya mikate ya chokoleti iliyopangwa tayari inategemea ubora wa sehemu hii. Unauzwa unaweza kupata kakao ya Kifaransa na vanila au kakao iliyoagizwa kutoka nje iliyotengenezwa kutoka kwa maharagwe ya kakao 90%. Kwa kweli, bidhaa kama hiyo ni ghali mara nyingi zaidi, lakini hautahitaji kakao nyingi kwa waffles.

• 4 mayai ya kati
• Kakao vijiko 1.5
• Unga - gramu 250
• Sukari 200 gramu
• Siagi 150 gramu
• Rum (au kiini cha rum)

1. Kuyeyusha siagi katika umwagaji wa maji.
2. Changanya yai, sukari, chumvi na mchanganyiko. Pamoja na mchanganyiko unaoendesha, mimina siagi iliyoyeyuka kwenye mchanganyiko.
3. Katika mkondo mwembamba, ongeza unga na kakao kwenye unga. Koroga kabisa ili unga ni homogeneous.

Oka waffles za chokoleti za nyumbani, bake kwa nusu dakika na usonge juu.

1. Ikiwa kichocheo kinatumia cream ya sour, unaweza kuibadilisha na mayonnaise ya nyumbani.
2. Siri ya waffles ya rangi ya dhahabu ni turmeric katika mapishi. Tumia 1/2 kijiko cha unga kwa vikombe 2.
3. Wakati wa kuyeyusha siagi kwa unga, ni rahisi zaidi kutumia umwagaji wa maji. Hata hivyo, usileta mafuta kwa chemsha.
4. Mbali na ramu, unaweza kuongeza cognac kwenye unga, waffles itageuka kuwa harufu nzuri zaidi na ladha ya kupendeza ya mwanga.
5. Mafuta zaidi katika mapishi yatafanya waffles za nyumbani kuwa laini.
6. Dessert ya kitamu sana itakuwa waffles iliyovingirwa kwenye bomba na kujaza ndani. Walakini, kumbuka kuwa waffles zinaweza kukunjwa tu zikiwa moto. Baada ya kuondoa waffle kutoka chini ya chuma waffle, mara moja twist yake, kwa kutumia kisu na kitambaa, ili si kuchoma mwenyewe. Mara tu bomba limepozwa, lijaze na maziwa nene ya kuchemsha au cream ya protini.
7. Kabla ya kuanza kuoka waffles yako, jitayarisha chuma chako cha waffle. Ili kufanya hivyo, moto kwa dakika kumi kabla ya kuanza mchakato, upake mafuta na mafuta. Ikiwa mipako katika chuma cha waffle sio fimbo, basi huwezi kulainisha, kwani mafuta kwenye unga hayataruhusu bidhaa kushikamana.
8. Ikiwa utaweka waffles za moto zilizopangwa tayari juu ya kila mmoja, zitapunguza na kushikamana pamoja. Waweke kando - kwenye sahani au ubao, na uwafunge vizuri wakati waffles zimepozwa.
9. Ili kupunguza maudhui ya kalori ya waffles, au ukifuata chakula cha mboga, maziwa yanaweza kubadilishwa na maji kwa uwiano sawa. Waffles kama hizo za nyumbani zitaonja ladha zaidi. Waffles ya maziwa ni laini na rangi nyeusi.