Pasta na shrimp ni rahisi sana, lakini wakati huo huo sahani ladha na zabuni. Unaweza kupika kwa nusu saa, lakini hakuna mtu anayeweza kupinga ladha ya pasta hiyo.

Nini cha kuchukua:

• mafuta ya alizeti kwa kukaanga;
• pasta - 270 g;
• chumvi kwa ladha;
• shrimp - 0.25 kg;
• Bana ya pilipili nyeusi;
• karafuu ya vitunguu - pcs 4;
• nyanya - 1 pc;
• basil.

Maandalizi ya hatua kwa hatua:

1. Nyanya lazima kwanza iingizwe katika maji ya moto, kisha katika maji baridi. Hii inafanya iwe rahisi kuondoa ngozi. Kata massa ya nyanya vipande vidogo.
2. Toa vitunguu kutoka kwenye manyoya na upite kupitia vyombo vya habari.
3. Ikiwa una shrimp safi, wanahitaji kusafishwa. Kwa sambamba, tunaanza kupika pasta na gravy.
4. Kwa mchuzi, ongeza vitunguu kwenye sufuria na mafuta ya moto na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
5. Tunachukua bidhaa iliyoandaliwa kutoka kwenye sufuria, na kuweka shrimp mahali pake.
6. Subiri hadi kioevu kitoke kwenye shrimp, endelea kaanga zaidi kwa dakika 10.
7. Ifuatayo, ongeza vipande vya nyanya na chemsha, ongeza chumvi na uinyunyiza na pilipili kidogo ya ardhini. Kupika kwa dakika 5 zaidi.
8. Wakati huu, pasta inapaswa kupikwa. Tunachukua maji kidogo kutoka kwao na kumwaga kwenye gravy kwenye sufuria. Baada ya hayo, tunabadilisha pasta iliyoosha.
9. Kabla ya kutumikia, weka majani kadhaa ya basil kwa mapambo.

Katika mchuzi wa cream

Orodha ya viungo:

• Parmesan - 30 g;
• vitunguu - pcs 1\2;
• pasta - 350 g;
• cream - 200 ml;
• parsley - matawi 4;
• shrimp - pcs 40;
• pilipili nyeusi - 20 g;
• kipande cha siagi - 45 g;
• karafuu nne za vitunguu.

Jinsi ya kutengeneza Pasta ya Shrimp Creamy:

1. Chemsha pasta kwenye sufuria ya maji kwa dakika 15-20. Usisahau chumvi maji. Suuza pasta na maji safi.
2. Tunatupa kipande cha siagi kwenye sufuria na kuyeyusha.
3. Ndani yake tunapita nusu iliyokatwa ya vitunguu na karafuu za vitunguu hadi laini.
4. Mimina shrimp kwa mboga, ongeza moto na kaanga kwa dakika.
5. Mimina cream na upike mchuzi hadi unene.
6. Gawanya pasta iliyopikwa kwenye bakuli na kumwaga juu ya mchuzi wa shrimp ya cream. Kitamu!

Pamoja na kamba mfalme

Nini cha kuchukua:

• mafuta ya alizeti - 30 ml;
• limao - 1 pc;
• pilipili nyeusi - pinch kadhaa;
• kamba za mfalme - pcs 12;
• matawi ya parsley;
• pasta - 200 g;
• vitunguu - 4 karafuu;
• daraja la siagi - 50 g;
• chumvi - 10 g.

Algorithm ya hatua:

1. Karafuu za vitunguu zilizosafishwa hukatwa kwenye vipande vikubwa.
2. Ondoa ganda, vichwa na matumbo kutoka kwa shrimp.
3. Ongeza siagi na mafuta kwenye sufuria. Katika mchanganyiko wa mafuta, tunaanza kaanga shrimp na vipande vya vitunguu.
4. Mimina juisi kutoka kwa limao moja na uendelee kukaanga kwa dakika moja.
5. Chemsha pasta au pasta kwenye sufuria, weka kando.
6. Rudisha pasta kwenye sufuria, mimina juu ya mchuzi, koroga na utumike. Bon hamu!

Pasta na shrimp katika mchuzi wa vitunguu creamy

Viungo vya Mapishi:

• parsley safi - 25 g;
• shrimp - 0.2 kg;
• chumvi - 20 g;
• vitunguu - 50 g;
• pasta - kilo 0.25;
• cream - 0.15 l;
• karafuu mbili za vitunguu;
• siagi - 20 g;
• pilipili ya ardhi kwa ladha.

Algorithm ya hatua:

1. Kata vitunguu laini na vitunguu. Fry mboga iliyokatwa katika siagi iliyoyeyuka kwenye sufuria ya kukata.
2. Baada ya dakika 2, mimina shrimp iliyosafishwa na upike kila kitu pamoja kwa dakika tatu.
3. Mimina gramu 10 za chumvi na pinch kadhaa za pilipili nyeusi.
4. Ongeza cream na kusubiri hadi mchuzi uchemke.
5. Vunja parsley iliyokatwa vizuri. Mchuzi uko tayari, unaweza kuzima gesi.
6. Pamoja na mchuzi kwenye sufuria ya karibu, kupika pasta, suuza chini ya bomba.
7. Changanya pasta na mchuzi na utumie moto.

Pamoja na kuongeza ya uyoga

Orodha ya mboga:

• mimea ya provencal - 10 g;
• shrimp iliyokatwa - kilo 0.45;
• mafuta ya alizeti - 70 ml;
• Parmesan - 100 g;
• haradali - 25 g;
• pasta - 450 g;
• champignons - kilo 0.35;
• karafuu tatu za vitunguu;
• cream - 300 ml;
• unga - 40 g.

Chaguo la kupikia:

1. Tunaweka maji kwa pasta ya kuchemsha, kabla ya chumvi na kumwaga katika 20 ml ya mafuta.
2. Mimina mafuta iliyobaki kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga vitunguu vilivyochaguliwa juu yake.
3. Baada ya dakika 4, ongeza uyoga uliokatwa na kaanga kwa dakika nyingine 7.
4. Wakati huo huo, maji kwenye sufuria yanapaswa kuchemsha - tunatupa pasta ndani yake.
5. Ongeza shrimp kwenye sufuria, baada ya dakika kumwaga cream, kuweka haradali, viungo.
6. Ongeza unga na kuchanganya viungo vyote.
7. Ikiwa mchanganyiko unaonekana kuwa na chumvi kidogo kwako, ongeza chumvi kidogo. Tunasubiri mchuzi kuanza kuchemsha kwenye moto mdogo.
8. Suuza pasta iliyopikwa kidogo na maji safi na uwaweke kwenye mchuzi, changanya kila kitu.
9. Nyunyiza na Parmesan iliyokunwa wakati wa kutumikia. Bon hamu!

katika mchuzi wa nyanya

Utahitaji:

• nyanya mbili;
• limau mbili;
• pasta - kilo 0.3;
• chumvi kwa ladha;
• shrimp - kilo 0.5;
• basil kavu - 10 g;
• kichwa cha vitunguu;
• Bana ya pilipili nyeusi;
• kuweka nyanya - 20 g.

Maagizo ya hatua kwa hatua:

1. Shrimps zinahitaji kuchemshwa na kusafishwa.
2. Tunahamisha bidhaa kwenye bakuli, kumwaga karafuu za vitunguu zilizokatwa vizuri (pcs 3), chumvi, kumwaga maji ya chokaa na kuongeza pilipili nyeusi. Funga mchanganyiko kwenye jokofu kwa dakika 20.

Viungo vya Mapishi:

• balbu moja;
• Parmesan - 50 g;
• mchuzi - 100 ml;
• cognac - 18 ml;
• kamba 8 za tiger;
• cream cream - 25 g;
• pasta - kilo 0.3;
• karafuu ya vitunguu;
• chumvi bahari - 15 g;
• mimea na viungo vingine kwa ladha.

Kupika hatua kwa hatua:

1. Kupika shrimp, kuziweka tofauti na safi. Chuja mchuzi na kumwaga kwenye bakuli tofauti.
2. Kitunguu kilichokatwa vizuri chemsha kwa dakika 2 katika mafuta.
3. Tunabadilisha shrimp, cream ya sour kwake, kumwaga cognac, kuongeza viungo.
4. Mimina mchuzi na chemsha sahani chini ya kifuniko kwa dakika 5.
5. Mimina vitunguu iliyokatwa na kuzima moto.
6. Kupika pasta na chumvi na 20 ml ya mafuta, kuiweka kwenye sufuria na kupika na mchuzi kwa muda wa dakika 5. Kupamba delicacy kumaliza na parmesan grated. Bon hamu!

Sahani rahisi zaidi, ya haraka na ya kawaida zaidi ya bidhaa za nyama / samaki ni, kwa kweli, pasta. Kuandaa sahani hii ni jambo rahisi, unahitaji tu kufuata hatua chache rahisi za upishi. Hata hivyo, pasta inakuwa tastier zaidi, ya kuvutia zaidi na ya kuvutia, pamoja na mchuzi wa maridadi. Leo tunakupa sahani sawa tu kulingana na vyakula vya Kiitaliano.

Pasta na shrimp katika mchuzi wa vitunguu creamy ni ladha! Ladha ya sahani iliyokamilishwa ni laini, laini na wakati huo huo ni spicy kidogo kwa sababu ya vitunguu. Tunapendekeza kichocheo hiki kwa wapenzi wote wa vyakula vya Italia kwa ujumla.

Viungo:

• kuweka - 200 g;
• shrimp - 250 g;
• cream (ikiwezekana kutoka 30% na zaidi) - 200 ml;
• vitunguu - meno 3-4;
• balbu - 1 pc.;
• siagi - 30 g;
• chumvi, pilipili, mimea - kuonja.

Pasta na shrimp katika kichocheo cha mchuzi wa vitunguu creamy na picha

1. Kwanza kabisa, chemsha pasta, kwani mchuzi wa cream umeandaliwa katika suala la dakika. Weka pasta kwenye maji yanayochemka na upike kulingana na maagizo ya kifurushi.
   
2. Wakati huo huo, peel na ukate vitunguu laini na karafuu za vitunguu. Kuyeyusha kijiti cha siagi kwenye sufuria kubwa ya kukaanga yenye nene-chini. Weka vitunguu na vitunguu. Kuchochea, kaanga kwa dakika 1-2.
   
3. Tunasafisha shrimp - toa vichwa na mikia, toa shell. Tunaweka dagaa kwa mafuta yaliyowekwa na harufu ya vitunguu. Fry kwa muda wa dakika 2-3 (mpaka shrimp ni rangi ya hudhurungi).
   
4. Hatua inayofuata ni kumwaga cream ya maziwa kwenye sufuria. Kuleta misa ya cream kwa chemsha, shikilia kwa dakika moja, kisha uondoe kutoka kwa moto. Msimu mchuzi na chumvi/pilipili ili kuonja, ongeza mchanganyiko wa mimea ikiwa inataka.
   
5. Futa pasta ya kuchemsha kwenye colander na ukimbie kioevu. Bila kupoteza muda, tunahamisha pasta kwenye sufuria na mchuzi bado wa moto.
   
6. Changanya kila kitu haraka, loweka pasta na mchuzi wa cream.
   
7. Pasta na shrimp katika mchuzi wa vitunguu creamy ni tayari kabisa! Wakati wa kutumikia, sahani inaweza kunyunyizwa na Parmesan iliyokatwa vizuri na / au mimea safi.
   

Bon hamu!

Spaghetti ya kitamaduni kabisa na shrimp kwenye mchuzi wa cream inaweza kutayarishwa kulingana na sheria zote za lishe sahihi. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu pasta kutoka kwa ngano ya durum, na kwa mchuzi tutatumia cream ya chini ya mafuta. Na, voila! Huwezi kuwa na wasiwasi juu ya vigezo vya takwimu yako.

Kama ilivyo kwa shrimp, ni bidhaa muhimu na muhimu sana kwa lishe ya lishe! Mbali na kuwa kitamu, shrimp ina kiasi kikubwa cha protini na kalsiamu, hawana wanga, na maudhui ya kalori ni 99 kcal tu kwa gramu 100.

Zaidi ya hayo, kadiri shrimp inavyokuwa kubwa, ndivyo kalori zinavyopungua. Aidha, shrimp ni chini ya mafuta - karibu 5%, na hii ni kiwango cha juu. Sehemu kubwa imeundwa na asidi ya mafuta ya polyunsaturated (omega-3 na omega-6).

Hii, kwa namna nyingi, shukrani kwao, mfumo wetu wa moyo na mishipa hufanya kazi vizuri, utando wa intercellular huimarishwa na shughuli za ubongo ni za kawaida.

Jinsi ya kupika tambi na shrimp katika mchuzi wa creamy

Viungo:

• shrimp kwenye ganda - kilo 1.,
• tambi au pasta ya durum - 400 gr.,
• vitunguu - 4 karafuu ndogo,
• cream 10% - 300 ml.,
• cream jibini - vijiko 3,
• jibini ngumu - 60 gr.,
• chumvi bahari, pilipili nyeusi - kuonja,
• mafuta ya alizeti - 1 tbsp.

Kupika:

- kuandaa shrimp: Nilitumia shrimp ya kuchemsha-waliohifadhiwa. Suuza vizuri chini ya maji ya bomba ya joto, wakati huo huo uwapunguze

- vitunguu vilivyochaguliwa vizuri, kaanga kidogo kwenye sufuria yenye moto na kuongeza kijiko 1 cha mafuta.

- kwanza kuongeza shrimp na mikia kwa vitunguu, kaanga kwa dakika 2-3. Kuwaweka katika bakuli tofauti, na kutuma sehemu kuu ya shrimp peeled kwenye sufuria. Usisahau chumvi, na kuchochea, kaanga mpaka rangi ya dhahabu kidogo

Unaweza kuongeza 100 ml ya divai nyeupe kavu, itatoa shrimp ladha ya piquant na harufu baada ya uvukizi.

Kwa bahati mbaya, wakati wa kupikia sikuwa na divai nyumbani, lakini inageuka ladha bila hiyo.

- kuweka jibini iliyoyeyuka kwenye shrimp na kumwaga cream. Ongeza kiasi cha cream kama unavyotaka. Ninapenda wakati kuna mchuzi mwingi, kwa hiyo nilichukua 300 ml ya cream

Punguza shrimp katika kujaza hii juu ya joto la chini mpaka cheese inyeyuka na mchuzi unene kidogo.

Sambamba na maandalizi ya shrimp, chemsha tambi katika maji ya chumvi. Nilichukua uzalishaji wa Kiitaliano

Tutapika hadi al-dente. Ninafanya hivi: kifurushi kinaonyesha wakati wa kupikia ni dakika 8 - nina chemsha kwa dakika 6.

- wavu jibini ngumu, uiongeze kwenye shrimp na uchanganya vizuri

- Futa spaghetti kwenye colander, kisha uhamishe kwenye mchuzi wa shrimp. Koroga kwa upole na kuweka moto kwa dakika nyingine.

Pasta na shrimp katika mchuzi wa creamy iko tayari

Kutumikia kwenye meza, kupamba sahani na shrimps na mikia na majani ya basil. Kwa hiari kuandaa saladi au kukata mboga safi

Bon hamu!
Kumbuka! Lishe sahihi hutusaidia kukaa katika hali nzuri na kuwa na afya njema.

Ili kufanya pasta ya shrimp, pasta na shrimp hupikwa tofauti na kisha kuunganishwa. Mara nyingi, maisha ya baharini ni kukaanga na kuchanganywa na mchuzi wa cream. Njia yoyote ya matibabu ya joto unayochagua, kumbuka jambo moja - shrimp "haipendi" yatokanayo na joto la juu kwa muda mrefu. Kadiri unavyovichemsha ndivyo nyama yao inavyozidi kuwa ngumu na haipendezi. Kama inavyoonyesha mazoezi, wakati unaofaa wa kupikia unatofautiana kutoka dakika 3 hadi 7, kulingana na saizi ya mtu binafsi.

Shrimp pasta - maandalizi ya chakula

Ikiwa kila kitu ni rahisi na tambi - ulihakikisha uhalisi (unapaswa kuangalia muundo kwenye kifurushi), kununuliwa na kuchemshwa kulingana na maagizo, basi italazimika kuchezea kidogo na shrimp, mradi hawakununuliwa hapo awali. katika hali iliyosafishwa (shrimp vile tayari tayari kula) . Kwa hivyo, ikiwa shrimp bado haijashughulikiwa, basi ni muhimu kuwasafisha, kuwapiga, kuondoa kichwa, shell na filamu ya ndani ya bitana, na kisha suuza maji ya maji.

Sasa crustaceans yetu iko tayari kwa hatua inayofuata - kupika. Kwa njia, katika baadhi ya matukio, filamu ya ndani inaweza kuondolewa tu baada ya kuchemsha. Ikiwa shrimp inahitaji kukaanga, na filamu yenye sifa mbaya haitaki kuondolewa, kwanza mimina maji ya moto juu yao. Baada ya udanganyifu kama huo, shrimp "hutambaa nje ya ngozi" wenyewe.

Pasta na shrimps katika cream

Kamba za mfalme, mchuzi wa kupendeza wa cream, parmesan maridadi, harufu nzuri ya basil na vitunguu - yote haya hufanya ladha ya tambi kuwa ya kushangaza. Kwa njia, unaweza kujaribu na pasta. Kwa mfano, badala ya tambi ndefu, nunua pasta ya farfalle (kwa namna ya pinde) - itageuka sio tu ya kitamu, bali pia ni nzuri.

Viungo:

• 450 gr. tambi
• shrimp iliyosafishwa 350 gr.
• cream ya mafuta (zaidi ya 30%) - 200 gr.
• 200 gr. nyanya mnene
• karafuu mbili au tatu za vitunguu
• chumvi kwa ladha
• pilipili kwa ladha
• basil kwa ladha
• Parmesan kwa ladha (takriban 50-70 gr.)
• siagi (inaweza kubadilishwa na mafuta ya mboga)

Mbinu ya kupikia:

1. Tunakata nyanya za kati katika vipande vikubwa (ikiwa unachukua nyanya za cherry, basi inatosha kuzipunguza kwa nusu).
2. Tunapasha moto sufuria na mafuta (mboga au creamy), kueneza shrimp. Ongeza chumvi, pilipili (au viungo) na kaanga kwa muda wa dakika 3-4, na kuchochea daima.
3. Ifuatayo, weka nyanya zilizokatwa kwenye chombo, vitunguu hupitia vyombo vya habari na ushikilie kwa dakika tatu zaidi. Ifuatayo, tupa basil na kumwaga cream. Weka sahani kwenye moto kwa dakika tatu hadi nne. Hatuna kuleta kwa chemsha.
4. Chemsha pasta kulingana na maagizo, kuiweka kwenye sahani na kumwaga juu yake na mchuzi wa shrimp kilichopozwa kidogo na unene na cream. Juu na jibini la Parmesan iliyokatwa vizuri.

Pasta na shrimps katika mchuzi wa spicy

Vidokezo vya viungo vya sahani hutolewa na viungo kama vile vitunguu, sprigs ya mint, majani ya parsley na "msumari" wa mchuzi - divai nyeupe. Kwa kuongeza, ni muhimu kuchemsha mchuzi wa mboga mapema. Tunahitaji glasi nusu tu, lakini ladha ya sahani inabadilika sana. Ijaribu!

Viungo:

• 250 gr. uduvi
• 250 gr. nyanya ndogo
• 200 gr. pasta
• karafuu moja ya vitunguu
• matawi kadhaa ya mint
• mafuta ya mizeituni - kuhusu vijiko vitatu
• 100 ml divai nyeupe nzuri
• 100 ml mchuzi safi
• chumvi, pilipili kwa ladha

Mbinu ya kupikia:

1. Shrimps husafishwa kwa njia ya kawaida. Kata nyanya kwa nusu. Kata vitunguu ndani ya pete nyembamba. Kata vizuri wiki zinazohitajika. Tunaweka maji kwenye pasta kwa chemsha, chumvi vizuri.
2. Sisi kuweka chombo kwa ajili ya kukaranga juu ya moto, calcined, kuongeza mafuta. Tunatupa vitunguu na kaanga ili mafuta yamejaa ladha na harufu yake. Ifuatayo, ondoa vitunguu.
3. Katika mafuta sawa, kaanga shrimp iliyokatwa kwa muda wa dakika nne. Kisha tunawaweka kando. Katika mafuta iliyobaki baada ya kamba, ongeza nyanya, mchuzi, divai. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha, usisahau pilipili, chumvi na msimu na wiki kadhaa. Zima jiko, changanya mchuzi na shrimp.
4. Maji yalichemka kwenye sufuria. Chemsha spaghetti kulingana na maagizo ya kifurushi (kama dakika 6-8). Kuwatupa kwenye colander, na kisha - kwenye sufuria na mchuzi wa spicy. Ongeza wiki iliyobaki na kusisitiza juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika kumi, mpaka tambi itaingizwa kwenye mchuzi wa spicy.

Pasta na shrimps na maharagwe ya kijani

Sahani rahisi kama hiyo imeandaliwa kwa urahisi sana na kwa haraka. Sio matokeo yaliyosubiriwa kwa muda mrefu ni ya ajabu tu. Maharage huenda vizuri sana na pasta na shrimp. Maharage ya kijani waliohifadhiwa kwa sahani yanaweza kununuliwa karibu na duka lolote la chakula, bila kujali wakati wa mwaka.

Viungo:

• 250 gr. tambi
• 250 gr. shrimp, peeled
• kijiko kimoja cha maji ya limao
• siagi
• balbu moja
• karafuu kadhaa za vitunguu
• vikombe viwili vya maharagwe mapya yaliyogandishwa
• meza mbili. vijiko vya apple cider au siki nyeupe ya divai
• meza mbili. vijiko vya mchuzi wa soya
• chumvi, pilipili kwa ladha

Mbinu ya kupikia:

1. Kwa mujibu wa maelekezo, chemsha tambi, kuiweka kwenye colander, na kisha kuiweka kwenye sahani, kuchanganya na siagi.
2. Changanya maji ya limao na pilipili, vitunguu vilivyochaguliwa na uvike shrimp iliyosafishwa na marinade. Tuwaache kwa sasa. Ifuatayo, kaanga maharagwe ya kijani katika mafuta ya mboga. Tofauti, kaanga vitunguu na vitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu.
3. Ongeza viungo na siki kwa maharagwe ya nusu ya kumaliza. Tunaleta kwa utayari. Kisha kuchanganya na vitunguu, vitunguu, mchuzi wa soya. Katika sufuria ambapo vitunguu na vitunguu vilikaanga, kaanga shrimp marinated kwa muda wa dakika nne.
4. Ifuatayo, changanya na maharagwe. Changanya molekuli kusababisha na tambi. Sahani iko tayari. Tunatumikia kwenye meza, kupamba na sprig ya mint au parsley. Bon hamu!

Pasta na shrimps na nyanya

Kwa pasta, tunahitaji bidhaa zifuatazo:

• shrimp waliohifadhiwa ( kubwa, isiyochunwa, yenye vichwa) - 500 gr.
• pasta (spaghetti au linguini) - 250 gr.
• maji - 750 ml
• mchemraba wa bouillon ya mboga - 1 pc.
• nyanya, ukubwa wa kati - 2 pcs.
• siagi - 50 gr.
• vitunguu - 1 karafuu
• vitunguu - 1 pc.
• pilipili kavu ya moto - 1 Bana
• mafuta ya alizeti - 50 ml
• cognac, brandy au divai nyeupe - 20 ml
• sukari - ½ tsp
• chumvi - kwa ladha
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa
• basil safi - majani 4-5 au kavu - ½ tsp
• zest ya limau 1
• vitunguu kijani - 1 manyoya

Ni muhimu sana katika kichocheo hiki kununua shrimp hasa isiyosafishwa na vichwa! Kutoka kwa vichwa na shells, mchuzi wa ladha zaidi na tajiri hupatikana. Waitaliano wanapendekeza kutumikia pasta na dagaa bila jibini.

Maandalizi ya pasta:

1. Kwanza, futa shrimp. Baada ya kuwa thawed, tunaondoa vichwa na shells, kuondoka mikia kwa uzuri.
2. Kisha kwa kisu kidogo tunafanya mchoro usio na kina kando ya mgongo kutoka kichwa hadi mkia na kwa msaada wa kisu tunatoa utumbo mweusi (huondolewa kwa urahisi sana).
3. Tunaweka vichwa na shells za shrimp kwenye sufuria ya kina, kumwaga maji (750 ml), kuongeza mchemraba wa bouillon na, kufunga kifuniko, kupika kwa dakika 15 baada ya majipu ya mchuzi.
4. Haipendekezi kupika mchuzi kwa muda mrefu, vinginevyo itakuwa chungu.
5. Tunachuja mchuzi, kutupa nje shells na vichwa, na kuacha kando.
6. Nyunyiza shrimp iliyosafishwa na matone machache ya mafuta, chumvi, pilipili na kuchanganya kidogo na mikono yako.
7. Juu ya moto mkali, joto sufuria safi ya kukaanga vizuri, kisha pasta itapikwa ndani yake) na kaanga shrimp kila upande kwa sekunde 30, tena.
8. Ondoa shrimp na uwapeleke kwenye sahani.
9. Sisi kukata vitunguu katika sehemu 4 na kutupa kwenye sufuria sawa juu ya moto mkali, kuongeza 2 tbsp. mafuta ya mizeituni, ½ kijiko cha sukari, na Bana ya pilipili kavu.
10. Kata vitunguu vizuri, uiongeze kwenye vitunguu na uimimine na pombe (kwa wapishi wa hali ya juu zaidi, unaweza kuwasha mboga).
11. Wakati huo huo, kata nyanya vizuri ndani ya cubes na baada ya pombe kuyeyuka, uwaongeze kwenye vitunguu.
12. Mimina haya yote na mchuzi wa shrimp, subiri kuchemsha na kuongeza tambi au linguine.
13. Koroga na kupunguza joto hadi kati. Kupika, kuchochea, kwa dakika 10, kisha kuongeza siagi na kuchochea.
14. Wakati mchuzi unene, ondoa sufuria kutoka kwa moto, ongeza majani ya basil yaliyokatwa au ½ tsp. basil kavu, vitunguu vya kijani vilivyokatwa, zest ya limao iliyokatwa na kuchanganya.
15. Kutumikia mara moja, kunyunyiziwa na pilipili nyeusi ya ardhi. Pasta ni kwa resheni 2.

Pasta na shrimp katika mchuzi wa vitunguu creamy

Viungo:

• Pasta - 250 gr.
• Kamba za mfalme - 350-400 gr.
• Cream 20-30% - 1 kikombe.
• Parmesan jibini - 100 gr.
• Vitunguu - 4 karafuu
• Vitunguu nyekundu (nyekundu) - 50 gr.
• Chumvi na pilipili kwa ladha

Jinsi ya kupika pasta na shrimp katika mchuzi creamy vitunguu ^

1. Hebu tuchunguze kwa undani kupikia pasta ya Kiitaliano na kamba za mfalme katika mchuzi wa cream (mchuzi wa vitunguu creamy).
2. Kupika pasta hadi nusu kupikwa - "al dente". Tafadhali kumbuka kuwa, kwa mujibu wa wapishi wa Kiitaliano, pasta haipaswi kamwe kusubiri mchuzi uwe tayari.
3. Jibini tatu.
4. Kaanga shrimps na kuongeza ya karafuu mbili za vitunguu na kiasi kidogo cha vitunguu kwa dakika 3.
5. Sasa mimina cream na kuongeza jibini iliyokunwa ya Parmesan (kuacha kidogo kwa kunyunyiza sahani iliyokamilishwa).
6. Kisha tunachukua karafuu 2 zaidi za vitunguu, baada ya kuikata au kuipitisha kupitia vyombo vya habari, na kuchanganya kila kitu.
7. Tunaeneza pasta yetu kwenye sahani, tukimimina juu ya mchuzi wa cream na kunyunyiza na jibini iliyobaki.
8. Pasta na shrimp katika mchuzi wa cream iko tayari! Pasta na shrimps na cream ni bora kwa chakula cha jioni cha kimapenzi cha mishumaa na glasi ya divai nzuri. Bon hamu!

Pasta ya Shrimp - vidokezo muhimu kutoka kwa wapishi wenye ujuzi

• Ili kuandaa pasta "sahihi", haupaswi kununua pasta kwa uzani - ni ngumu kusema kwa jicho ni aina gani ya unga hutengenezwa kutoka. Kwa kuongeza, ni muhimu kuchunguza muda wa kupikia kwa pasta iliyoonyeshwa kwenye ufungaji. Spaghetti halisi ni bora kuchemshwa kuliko kuchemshwa;
• Shrimp safi zinapaswa kuwa na mkia ulioinuliwa, na vichwa vyao huwa na rangi ya rangi ya kijani kidogo (lakini si kijivu au nyeusi). Uwepo wa safu kubwa ya barafu inayofunika shrimp inapaswa kukuonya. Haipendekezi kununua crustaceans vile.

Vyakula vya Kiitaliano vimejivunia nafasi katika maisha ya watu wengi. Maarufu zaidi ni pasta, ambayo hupikwa na michuzi mbalimbali. Mchakato daima ni rahisi na rahisi. Moja ya aina ninayopenda zaidi ni tambi na shrimp, mchuzi na toppings mbalimbali. Michuzi ni tayari creamy na nyanya. Inageuka kuwa ya kupendeza ikiwa unaongeza mboga, uyoga na dagaa nyingine kwenye sahani. Kuna mengi ya chaguzi. Hebu tuangalie baadhi yao.

Kabla ya kuanza kupika, unahitaji kuchagua bidhaa sahihi za msingi. Ili sahani kulingana na kichocheo kilichochaguliwa kugeuka kitamu cha kushangaza, ni muhimu kununua tu tambi ya daraja la juu zaidi. Usiwe mchoyo na toa upendeleo kwa pasta iliyotengenezwa kutoka kwa ngano ya durum.

Shrimp kuchagua safi, bila harufu ya kigeni. Ikiwa zile zilizogandishwa pekee ndizo zinazouzwa, basi angalia tarehe ya mwisho wa matumizi. Wakati huo huo, makini kwamba hawajahifadhiwa. Shrimp isiyosafishwa lazima kusafishwa kabla ya kuongeza mchuzi, kuondoa shell, vichwa na filamu ya ndani. Kisha suuza na maji. Ikiwa ni vigumu kuondoa filamu ya ndani, kisha uimina maji ya moto juu ya bidhaa.

Tafadhali kumbuka kuwa mapishi yanaonyesha kiasi cha shrimp tayari iliyopigwa. Kwa vielelezo vidogo, sahani itaonekana kuvutia zaidi, na kwa vielelezo vikubwa, itageuka kuwa juicier.

Spaghetti na shrimps katika mchuzi wa nyanya ya vitunguu

Mchuzi wa tambi ya classic ni nyanya, hivyo huwezi kupuuza kichocheo cha pasta ya shrimp na mchuzi sawa. Pasta na dagaa zote mbili huunganishwa vizuri na ladha ya nyanya, hivyo nyanya safi zinaweza kuongezwa pia.

Ingiza pasta tu katika maji yanayochemka. Inapaswa kuwa na kioevu cha kutosha ili bidhaa isishikamane. Kwa 100 g ya pasta, tumia lita 1 ya maji. Katika mchakato wa kupika, usiwapishe sana, vinginevyo tambi itageuka kuwa si elastic ya kutosha na itakuwa siki wakati imechanganywa na mchuzi.

Bidhaa zinazohitajika:

• Spaghetti - 250 g.
• Chumvi.
• Shrimp iliyosafishwa - 250 g.
• Pilipili.
• Nyanya safi - 150 g.
• Basil.
• Vitunguu - 130 g.
• Oregano.
• Vitunguu - 3 karafuu.

Mchakato wa kupikia:

Joto sufuria na mafuta. Weka shrimp kwenye safu moja. Lazima zisafishwe. Nunua vielelezo vikubwa vyema, katika kesi hii sahani itageuka kuwa ya juisi zaidi.

Kaanga. Kwa kila upande, dagaa inapaswa kuwa rangi nzuri ya dhahabu.

Weka spaghetti katika maji ya moto yenye chumvi. Chemsha hadi kufanyika. Fuatilia mchakato wa kupikia kila wakati. Ikiwa pasta imepikwa, ladha ya sahani itaharibika. Ni bora kuwaondoa bila kupikwa kidogo, watafikia utayari katika mchuzi wa moto.

Kuhamisha shrimp iliyopikwa kwenye sahani. Usimimine mafuta.

Kata vitunguu kwenye cubes ndogo, kisha vitunguu. Tuma kwenye sufuria ambayo dagaa ilikuwa kukaanga. Chemsha juu ya moto mdogo hadi hudhurungi ya dhahabu.

Mimina nyanya zilizochujwa. Koroga.

Wakati mchuzi una chemsha, rudisha shrimp. Koroga na chemsha na kifuniko kimefungwa kwa dakika 5.

Nyunyiza viungo na chumvi. Koroga. Mimina juu ya tambi. Koroga kwa upole. Kutumikia spaghetti na shrimps katika mchuzi wa nyanya na vipande vya nyanya na mimea safi, daima moto.

Kupika pasta ya shrimp katika divai nyeupe

Mvinyo nyeupe itasisitiza kikamilifu ladha ya shrimp, na pilipili pamoja na nyanya laini itasaidia kutoa ukali kidogo na piquancy. Mabichi yaliyokatwa yatajaza kuweka na harufu maalum na mwangaza wa ladha. Licha ya unyenyekevu na urahisi wa maandalizi, sahani hiyo inageuka kuwa ya kitamu sana ambayo hakika itapendeza kila mtu.

Vipengele vinavyohitajika:

• Spaghetti - 350 g.
• Parsley.
• Parmesan.
• Shrimps - 450 g.
• Dili.
• Siagi - 150 g.
• Unga - 20 g.
• Nyanya za Cherry - 200 g.
• Vitunguu - 160 g.
• Pilipili ya Chili - ¼ pod.
• Vitunguu - 4 karafuu.
• Viungo.
• Mvinyo nyeupe - 300 ml.

Mchakato wa kupikia:

Osha mboga na kavu na taulo za karatasi. Kata kila nyanya kwa nusu.

Kata karafuu za vitunguu vizuri.

Kata pilipili kwa upole iwezekanavyo. Mboga hii ni moto sana, haswa ikiwa unatumia matunda nyekundu. Kwa hiyo, kuvaa kinga wakati wa kufanya kazi ili kuepuka hasira. Mara baada ya kukata pilipili, hakikisha kuosha mikono yako kabisa.

Chop wiki. Kata vitunguu kwenye cubes ndogo.

Pasha moto sufuria na kuyeyusha nusu ya siagi. Ongeza vitunguu. Changanya kabisa.

Ongeza viungo kwa ladha na pilipili iliyokatwa. Ongeza shrimp na unga. Koroga na harakati za haraka ili uvimbe usifanye kwenye mchuzi.

Mimina katika divai. Chemsha hadi iweze kuyeyuka. Chumvi na kuinyunyiza na pilipili. Endelea kuchemsha kwenye moto mdogo.

Wakati huo huo, katika sufuria tofauti, kuyeyusha siagi na kaanga vitunguu. Inapaswa kuwa dhahabu na laini. Ongeza nusu ya cherry. Endelea kupika juu ya moto wa kati kwa dakika 3. Nyunyiza na mimea.

Baada ya dakika 2, kuchanganya na wingi wa shrimp. Chemsha kwa dakika 2.

Ongeza spaghetti ya kuchemsha. Koroga. Kisha jasho kwa dakika 3.

Kutumikia tambi na shrimps na divai nyeupe, iliyonyunyizwa na jibini la Parmesan iliyokatwa vizuri.

Kichocheo rahisi cha tambi na shrimp na mchicha katika mchuzi wa cream

Wengi hupika pasta na cream, lakini hata bila wao, unaweza haraka kuunda mchuzi wa Alfredo wenye ladha ya kushangaza ambayo itageuza pasta inayojulikana kuwa kazi ya sanaa ya upishi. Kwa kupikia, tumia kamba za tiger. Wao ni tastier zaidi na juicier kuliko kawaida.

Utahitaji:

• Shrimps - 300 g.
• Jibini - 70 g.
• Basil - 10 g.
• Mafuta ya mboga - 40 ml.
• Spaghetti - 400 g.
• Oregano - 10 g.
• Unga - 40 g.
• Chumvi.
• Maziwa - 500 ml.
• Nutmeg.
• Mchicha - 1 rundo kubwa.

Mchakato wa kupikia:

Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga. Weka shrimp iliyosafishwa. Fry mpaka rangi nzuri ya dhahabu. Uhamishe kwenye sahani.

Mimina unga kwenye sufuria sawa. Koroga. Jaza na maziwa. Changanya kabisa.

Ongeza mchicha, oregano, basil, chumvi na pilipili.

Kisha ongeza spaghetti ya kuchemsha. Changanya vizuri.

Rudisha shrimp. Nyunyiza na jibini iliyokatwa. Koroga. Kutumikia moto mara baada ya kupika.

Pasta na zukini na shrimps katika mchuzi wa jibini

Kichocheo hiki cha tambi za shrimp kinafaa sana kwa majira ya joto na vuli, wakati kuna zucchini safi vijana katika vitanda vyetu na katika maduka.

Ili kuandaa sahani hii ya kushangaza, hutahitaji tu kiwango cha chini cha bidhaa, lakini pia wakati. Kichocheo kinafaa hata kwa wale ambao hawajui jinsi ya kupika kabisa, kwani kila mtu anapata pasta mara ya kwanza. Jambo kuu ni kufuata mapendekezo yote rahisi.

Inahitajika:

• Shrimps - 400 g.
• Jibini - 100 g.
• Cream - 300 ml.
• Chumvi.
• Spaghetti - 450 g.
• Vitunguu - 3 karafuu.
• Pilipili.
• Zucchini - 1 kati.

Mchakato wa kupikia:

Punja jibini. Unaweza kutumia grater ndogo au ya kati. Kata vitunguu vizuri.

Safisha zucchini. Kata na peeler ya viazi. Matokeo yake, unapaswa kupata vipande nyembamba. Kwa kupikia, ni bora kutumia zucchini vijana. Ni laini zaidi na haina mbegu. Katika matunda yaliyokomaa, yaliyochakaa, hakikisha uondoe mbegu zote.

Kaanga vitunguu katika mafuta. Ongeza zucchini. Kisha jasho kwa dakika 5. Mboga inapaswa kupungua kwa kiasi kikubwa. Uhamishe kwenye sahani.

Mimina mafuta kwenye sufuria sawa. Weka shrimp na kaanga kwa dakika 10.

Jaza na cream. Nyunyiza na jibini. Koroga. Ongeza chumvi kwa ladha, kisha pilipili. Rudisha zucchini. Koroga.

Kuleta kwa chemsha na kuondoa kutoka kwa moto.

Chemsha tambi. Tazama kifurushi kwa wakati wa kupikia. Weka kwenye sahani ya kuhudumia na kumwaga juu ya mchuzi.

Pasta na shrimps, asparagus safi na mizeituni

Sahani halisi ya Kiitaliano hupikwa tu katika mafuta ya mizeituni. Ikiwa huna hii, basi usipaswi kupika tu juu ya alizeti. Unganisha na siagi. Katika kesi hii, ladha ya pasta itakuwa bora.

Ikiwa huwezi kupata nyanya za cherry, kisha tumia nyanya za kawaida, lakini chagua zilizoiva, zenye ngozi nyembamba na sio siki.

Utahitaji:

• Nyanya za Cherry - 120 g.
• Parmesan.
• Shrimps - 150 g.
• Asparagus - 300 g.
• Mafuta ya mizeituni.
• Vitunguu - 2 karafuu.
• Juisi ya limao.
• Basil - 5 g.
• Pilipili.
• Mizeituni - 50 g.
• Thyme.
• Spaghetti - pakiti.
• Mchuzi wa soya - 50 g.

Mchakato wa kupikia:

Joto sufuria na mafuta. Kata asparagus kwa nusu na kuweka katika mafuta ya moto. Chumvi kidogo.

Kupika juu ya moto wa kati kwa dakika 7. Ongeza shrimp iliyosafishwa. Fry pande zote mbili. Mchakato utachukua kama dakika 4.

Weka nyanya za cherry, karafuu za vitunguu zilizokatwa vizuri na basil. Chumvi kila kitu kidogo.

Ongeza pilipili, mizeituni, thyme. Koroga na kuongeza maji ya limao.

Wakati huo huo, chemsha pasta kulingana na maelekezo ya mfuko.

Mimina mchuzi kidogo wa soya kwenye sufuria na mboga. Kuchanganya na kuweka.

Uhamishe kwenye sahani na kupamba na parmesan. Spaghetti na shrimp na asparagus ni bora kuliwa moto.

Jinsi ya kupika Spaghetti Carbonara na Shrimp

Tayari tumepika kabla, lakini katika mapishi hii, hebu tufanye tofauti na shrimp. Blyulo inageuka harufu nzuri na ya kitamu sana. Kwa aina mbalimbali, unaweza kuongeza squid kwenye muundo. Ikiwa mchuzi ni nene sana, kisha uimimishe na mchuzi ulioachwa baada ya kupika pasta.

Inahitajika:

• Spaghetti - pakiti.
• Nutmeg - 1 g.
• Pilipili.
• Parmesan - 80 g.
• Shrimps - 340 g.
• Siagi - 30 g.
• Vitunguu - 2 karafuu.
• Chumvi.
• Yolk - 4 pcs.
• Cream - 250 ml.
• Mafuta ya Avocado - 40 ml (inaweza kubadilishwa na mafuta).

Mchakato wa kupikia:

Weka spaghetti kwenye maji yenye chumvi na chemsha hadi laini.

Preheat sufuria, kisha mimina katika mafuta na kuongeza vitunguu iliyokatwa na siagi.

Unaposikia harufu nzuri ya vitunguu, ongeza shrimp iliyokatwa. Kaanga mpaka hudhurungi ya dhahabu. Moto lazima uhifadhiwe kwa kiwango cha chini. Koroga mara kwa mara katika mchakato mzima.

Kusaga Parmesan na kuchanganya na viini. Nyunyiza kidogo na chumvi, pilipili na nutmeg. Mimina cream na kuchanganya vizuri.

Kuhamisha spaghetti ya kuchemsha kwa shrimp. Koroga. Chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika kadhaa.

Jaza na mchuzi. Koroga na utumie mara moja, ukinyunyiza na parsley iliyokatwa.

Spaghetti katika sufuria na shrimp na pilipili hoho

Spaghetti na shrimp inaweza na inapaswa kuongezwa na mboga mbalimbali, pilipili tamu ni nzuri kwa sahani hii. Kwa kupikia, chagua pilipili zilizoiva tu, vinginevyo pasta itapata ladha isiyo ya kupendeza ya uchungu. Ikiwa unataka kupata sahani ya juicy zaidi kama matokeo, basi mboga inapaswa kuwa nene-ukuta, bila uharibifu na stains juu ya uso.

Katika mchakato wa kupikia tambi, makini na mapendekezo yaliyoonyeshwa kwenye mfuko, kwani muda wa matibabu ya joto kwa pasta hutofautiana kutoka kwa mtengenezaji hadi mtengenezaji. Ukifuata mapendekezo yote, basi tambi itageuka kuwa ladha na haitashikamana.

Inahitajika:

• Linguini au tambi - 200 g.
• Chumvi.
• Shrimp iliyosafishwa - 150 g.
• Maji ya kuchemsha kwa kupikia pasta.
• Cream ya chini ya mafuta - 150 ml.
• Basil ya bluu - matawi 3.
• Mizeituni - 50 g.
• Pilipili ya Kibulgaria - 280 g (1 kubwa).
• Parmesan - 20 g.

Mchakato wa kupikia:

Chop pilipili. Fanya fomu yoyote, jambo kuu ni kwamba vipande si kubwa.

Tumia sufuria pana ya chini kwa kupikia. Weka tambi, mizeituni, pilipili iliyokatwa, shrimp na basil.

Mimina maji ya moto juu ya pasta. Kwa hivyo, itakuwa laini na inafaa kabisa kwenye sufuria. Kioevu kinapaswa kufunika kabisa bidhaa zote, lakini usipaswi kumwaga sana.

Wakati tambi ni laini, changanya na viungo vingine kwenye sufuria. Chumvi kwa ladha.

Kupika juu ya joto la kati. Wakati kioevu kinafyonzwa kabisa, jaribu kuweka. Ikiwa bado ni mbichi, ongeza maji zaidi ya kuchemsha.

Wakati tambi ni laini, mimina katika cream. Chemsha kwa dakika 3. Nyunyiza na parmesan iliyokunwa na koroga. Wakati mchuzi unenea kwa msimamo, ondoa kutoka kwa moto na utumie mara moja.

Kichocheo rahisi cha tambi na shrimp katika mchuzi wa nyanya ya cream

Kichocheo kilichothibitishwa cha mchuzi wa tambi ya shrimp kina viungo viwili vyangu vya kupenda - cream na mchuzi wa nyanya. Inageuka mchuzi wa pink ambao watu wengi wanapenda. Jaribu pia.

Katika mapishi, mchuzi umeandaliwa kwa misingi ya cream. Pata maudhui ya mafuta hadi 20%. Unaweza kuongeza cream ya sour au maziwa kwao. Nunua cream safi na asili. Utungaji haupaswi kuwa na vipengele vya mboga. Kama viungo, unaweza kutumia mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano.

Inahitajika:

• Spaghetti - 300 g.
• Chumvi.
• Shrimps - 250 g.
• Vitunguu vya kijani - 50 g.
• Mafuta ya mizeituni.
• Nyanya zilizopitishwa - 300 ml.
• Viungo.
• Vitunguu - 3 karafuu.
• Cream - 200 ml.
• Vitunguu - 160 g.

Mchakato wa kupikia:

Safisha shrimp na suuza vizuri.

Kata vitunguu. Jaribu kuweka cubes ndogo.

Chemsha pasta.

Pasha sufuria joto. Mimina mafuta, kisha ongeza vitunguu. Ongeza vitunguu vilivyoangamizwa na shrimp. Subiri dakika kadhaa.

Jaza nyanya zilizokatwa. Ikiwa haujapata bidhaa kama hiyo, basi unaweza kuibadilisha na mchuzi wa nyanya.

Kunyunyiza na cream. Koroga. Nyunyiza viungo na chumvi.

Kata vitunguu kijani. Ongeza kidogo kwenye mchuzi. Kisha jasho kwa dakika 2. Weka tambi ya moto ya kuchemsha na kijiko kilichofungwa. Nyunyiza na vitunguu vilivyobaki vya kijani. Koroga na utumike mara moja.

Jinsi ya haraka na kitamu kupika tambi ya shrimp - mapishi ya video

Mapishi yote yaliyopendekezwa ya tambi ya shrimp ni maarufu kwa ladha yao. Wakati wowote, unaweza kubadilisha sahani kwa kuongeza mboga zako zinazopenda na viungo kwenye mchuzi. Pia inaruhusiwa kutumia karanga na mimea iliyokatwa kwa kupikia. Usiogope kujaribu na familia yako itaweza kufurahia ladha ya ajabu ya pasta ya Italia kila siku.