Cauliflower iliyooka na jibini katika tanuri inachukuliwa kuwa rafiki bora wa kila mtu ambaye anajitahidi na sentimita za ziada kwenye kiuno. Jibini, licha ya maudhui ya kalori ya juu, huwapa sahani kuonekana kuvutia sana, satiety, lakini huongeza thamani ya lishe ndani ya sababu. Casseroles huandaliwa kwa urahisi na kwa haraka, inachukua muda kidogo. Karibu haiwezekani kuziharibu, kwani unaweza kujua teknolojia ya kupikia kwa wakati mmoja. Ninatoa chaguzi kadhaa zilizofanikiwa kwa sahani, lazima uchague na kukunja mikono yako.

Kuna jambo moja muhimu ambalo linamshangaza kila mpishi anayeanza. Muda gani wa kuchemsha inflorescences. Kutokana na kwamba sahani itapata matibabu mengine ya joto katika tanuri, kupika kwa si zaidi ya dakika 5-7. Usipike sana, vinginevyo vikapu vitakuwa laini, kupoteza crunch yao ya kupendeza.

Cauliflower katika tanuri na jibini na yai - hatua kwa hatua mapishi

Chaguo rahisi na maarufu zaidi kwa kuoka mboga yenye afya katika oveni. Inaweza kuchukuliwa kuwa classic, kwa sababu bidhaa ni vizuri sana pamoja na kila mmoja na kujenga kubwa ladha bouquet.

Utahitaji:

• Kabichi - uma kwa kilo 1.
• Jibini ngumu - 80 gr.
• cream cream - 130 ml.
• Yai.
• Pilipili, chumvi.

Mapishi ya hatua kwa hatua ya picha:

Kagua kwa uangalifu kichwa cha kabichi, ukate giza zote, uharibifu. Kata ndani ya inflorescences. Sikushauri kukata mguu kwa muda mfupi sana, inflorescences itaanguka na kubomoka. Badala ya vichwa vikali, unapata fujo isiyoeleweka.

Chemsha maji katika sufuria, chumvi kidogo, kutupa kabichi. Subiri hadi ichemke, chemsha kwa dakika 5. Kisha ukimbie mchuzi usiohitajika (unaweza kutupa kwenye colander).

Ili kufanya kujaza, piga yai kwenye bakuli na cream ya sour. chumvi na msimu na pilipili. Piga kwa nguvu kwa uma hadi laini.

Nyunyiza mafuta kidogo chini ya ukungu, suuza. Weka vikapu vya kuchemsha, usambaze kwenye safu hata.

Jaza na mchuzi.

Kwa mkono wa ukarimu, nyunyiza kila kitu na jibini.

Weka katika tanuri iliyowaka moto hadi 180-190 ° C. Weka kipima muda hadi dakika 20. Bika sahani hadi rangi nzuri ya dhahabu.

Cauliflower ya ladha na kuku, jibini na nyanya

Chakula kamili kwa chakula cha jioni au chakula cha mchana cha familia. Casserole ina mchuzi wa nyanya ya kitamu sana, mboga nyingi, na maudhui ya kalori yatapendeza na umuhimu wake.

Chukua:

• Fillet ya kuku - 600 gr.
• Cauliflower - kilo.
• Jibini - 100 gr.
• Pilipili ya Kibulgaria.
• Nyanya - wanandoa.
• Karafuu za vitunguu - 3 pcs.
• Balbu.
• Nyanya ya nyanya - vijiko 3 vikubwa.
• Sukari - kwa ladha.
• Greens - matawi machache.
• Chumvi, pilipili, mafuta ya alizeti.

Jinsi ya kupika:

1. Tenganisha uma za rangi kwenye vikapu. Chemsha katika maji yenye chumvi kidogo kwa si zaidi ya dakika 5.
2. Mimina glasi ya mchuzi, itaenda kwenye mchuzi. Futa iliyobaki, tupa inflorescences, uondoe kioevu kikubwa.
3. Kata kuku katika vipande vya ukubwa wa kati, kaanga kidogo juu ya moto mwingi. Chumvi, pilipili, subiri hadi uwekundu kidogo uonekane, ondoa kutoka kwa burner.
4. Lubricate fomu na mafuta, kuenea nusu ya kabichi kando ya chini.
5. Funika na safu ya nyama ya kuku.
6. Sasa hebu tufanye mchuzi. Chop vitunguu na karafuu za vitunguu. Kaanga kwa dakika kadhaa katika mafuta kwenye sufuria.
7. Tupa pilipili tamu iliyokatwa na nyanya zilizokatwa vile vile. Endelea kukaanga kwa dakika nyingine 5.
8. Changanya nyanya kwenye bakuli, mimina glasi ya mchuzi, ongeza viungo (pilipili, sukari, chumvi). Ikiwa inataka, unaweza kumwaga cream, kuweka cream kidogo ya sour.
9. Mimina mavazi kwenye sufuria ya kukaanga ili kukaanga. Koroga, chemsha kwa dakika 2-2.
10. Mimina nusu ya mchuzi juu ya kuku. Kueneza iliyobaki ya kabichi juu. Mimina mchuzi juu ya sahani.
11. Weka kwenye tanuri. Oka kwa 180 ° C kwa dakika 30.

Kichocheo cha cauliflower iliyooka na jibini, uyoga na mayonnaise

Uyoga husaidia kikamilifu sahani za kabichi, mavazi ya mayonnaise huongeza maudhui ya kalori kidogo, lakini hufanya casserole kuwa tastier zaidi. Ikiwa unataka kupunguza thamani ya lishe, badala ya mayonnaise ya mafuta na mayonnaise konda. Au jaza kabichi na cream ya chini ya mafuta.

• Kabichi - 350 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Balbu.
• Jibini - 200 gr.
• Vitunguu - 2-3 karafuu.
• Mayonnaise - kwa ladha.
• Siagi, mimea, chumvi.

Jinsi ya kupika:

1. Kata vitunguu na uyoga. Fry katika mafuta, kutupa mfululizo kwanza vipande vya vitunguu, kisha uyoga. Ongeza bizari, parsley.
2. Chemsha inflorescences ya kabichi, ukimbie mchuzi, kauka kidogo.
3. Weka kabichi kwenye ukungu, ukinyunyiza kidogo na mafuta. Kuhamisha uyoga kukaanga, laini (ikiwa inataka, unaweza kuchanganya na kabichi).
4. Mimina na mayonnaise, nyunyiza na jibini.
5. Bika saa 180 ° C. Kwa kuwa bidhaa ziko karibu tayari, itachukua muda kidogo - dakika 15-20. Ukoko mzuri utasema juu ya utayari.

Cauliflower katika cream ya sour na jibini chumvi na vitunguu

Mchuzi wa sour cream utatoa upole maalum kwa sahani. Vitunguu - piquancy. Lakini ikiwa unachukua nafasi ya jibini la kawaida na jibini au suluguni, utapata casserole isiyo ya kawaida.

• Cauliflower - 400 gr.
• Karafuu za vitunguu - 2 pcs.
• cream cream - 200 gr.
• Vitunguu nyeupe (inaweza kubadilishwa na shina la leek).
• Suluguni jibini (brynza) - 200 gr.
• Siagi - kipande.
• Chumvi, bizari.

Jinsi ya kuoka:

1. Tenganisha kichwa cha kabichi kwenye vikapu. Ondoa weusi na uharibifu. Osha, chemsha katika maji yenye chumvi.
2. Kata vitunguu, kaanga hadi uwazi na kipande cha mafuta. Ondoa kwenye jiko, ongeza vitunguu vilivyoangamizwa, mimea iliyokatwa, changanya.
3. Weka cream ya sour katika bakuli na kaanga, koroga yaliyomo.
4. Pamba chini na pande za mold na mafuta. Kueneza kabichi ya kuchemsha kwenye safu hata. Nyunyiza na mavazi ya cream ya sour.
5. Kusugua jibini la chumvi na chips kubwa, nyunyiza kwa ukarimu kwenye sahani.
6. Oka saa 180 ° C kwa kuweka timer kwa dakika 20. Ishara ya utayari ni ukoko mwekundu.

Jinsi ya kupika kolifulawa katika mkate wa jibini

Appetizer bora ambayo inaweza kutolewa hata kwa wageni. Mkate wa manukato pamoja na ladha dhaifu ya kabichi hutoa athari isiyotarajiwa. Haijalishi ni kiasi gani unachofanya - kila kitu kinaliwa kwa sasa.

Inahitajika:

• Kabichi - 1 kg.
• Mayai - 2 pcs.
• Mikate ya mkate - 100 gr.
• Jibini - 100 gr.
• Paprika tamu - kijiko.
• Chumvi.

Kupika:

1. Blanch kabichi disassembled katika vikapu kwa dakika 5 katika kuchemsha maji chumvi. Futa mchuzi, kavu inflorescences kidogo na taulo za karatasi.
2. Kusugua jibini na shavings kati au ndogo.
3. Ongeza jibini la jibini kwa mikate ya mkate, nyunyiza na paprika, changanya mchanganyiko kwa uangalifu.
4. Vunja mayai kwenye bakuli tofauti, msimu na chumvi na uifuta kwa uma.
5. Weka karatasi ya kuoka kwenye karatasi ya kuoka, nyunyiza na mafuta.
6. Panda vikapu vya cauliflower kwa kuingia kwanza kwenye yai, kisha kwenye croutons za jibini. Ikiwa unataka, unaweza kurudia hatua, basi ukoko utakuwa mzito.
7. Hoja karatasi ya kuoka kwenye oveni kwenye rack ya kati. Oka hadi hudhurungi ya dhahabu.

Cauliflower na broccoli katika cream na jibini

Aina zote mbili za kabichi hupatana vizuri katika sahani moja. Jibini itasaidia ladha, na ukoko wa ladha utaifanya kuwa ya kupendeza zaidi.

• Broccoli, cauliflower - uma ndogo kila mmoja.
• Jibini - 350 gr.
• Cream - kioo.
• mimea ya Provencal.
• Chumvi.

Jinsi ya kupika:

1. Tenganisha inflorescences kutoka kwa vichwa vyote viwili, chemsha kwa dakika 5-7 katika maji yenye chumvi kidogo. Tupa kwenye colander.
2. Uhamishe kwenye karatasi ya kuoka. Nyunyiza na mimea, nyunyiza jibini iliyokunwa juu.
3. Weka katika oveni, joto hadi 170 ° C. Kupika kwa dakika 25.

Video na kichocheo cha kabichi kwenye mchuzi wa sour cream

Cauliflower sio tu ya kitamu, lakini pia ni muhimu sana kutoka kwa mtazamo wa matibabu. Unaweza kupika kwa misingi yake idadi kubwa ya sahani tofauti. Mapishi ya cauliflower katika tanuri ni tofauti sana, kuanzia rahisi hadi ngumu zaidi. Mboga yoyote, nyama, uyoga, nyama ya kukaanga, jibini yanafaa kwa kuoka. Cauliflower iliyooka na jibini katika oveni na mchuzi wa yai inaweza kuhusishwa na mapishi ya ladha na ya haraka, maandalizi ambayo huchukua dakika chache tu.

Viunga vya Cauliflower:

• Cauliflower - 400 gr.,
• yai - 1 pc.,
• Jibini ngumu - 180-100 gr.,
• Mayonnaise - 1 tbsp. kijiko,
• Chumvi - kwa ladha
• Viungo,
• Mafuta ya alizeti

Cauliflower iliyooka na jibini - mapishi

Osha cauliflower. Kata maeneo nyeusi, ikiwa ipo. Gawanya katika florets ndogo. Weka kwenye sufuria ya maji ya kuchemsha yenye chumvi na chemsha kwa dakika 5-7. Ni muhimu kwamba kabichi imechemshwa kidogo tu, kwani itapikwa tena. Futa kabichi iliyokatwa kwenye colander na uweke kando.

Wakati inapoa, jitayarisha kujaza. Kujaza kulingana na mayai na mayonnaise ni zima. Inafaa kwa kila aina ya casseroles na mikate ya vitafunio. Kwa mfano, inaweza kutumika kwa kupikia. Piga yai na uma. Ongeza mayonnaise.

Koroga. Ikiwa unatayarisha kabichi hiyo kwa watoto, basi ni vyema kuchukua nafasi ya mayonnaise na cream ya sour, cream au mtindi wa asili.

Ongeza viungo na chumvi. Nilitumia mchanganyiko wa curry, paprika na turmeric, lakini unaweza kutumia viungo vingine au mimea.

Koroga mchuzi tena hadi laini.

Mimina mchuzi ndani ya bakuli na cauliflower. Koroga. Ili kumfunika kabisa.

Panda jibini ngumu kwenye grater ya kati au nzuri. Hamisha kabichi iliyojaa yai kwenye fomu sugu ya joto iliyotiwa mafuta na mafuta ya alizeti hapo awali.

Nyunyiza jibini iliyokunwa juu.

Oka cauliflower kwa digrii 180 kwa dakika 25-30. Cauliflower iliyooka katika oveni chini ya ukoko mwekundu wa jibini kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni, hutolewa moto kama nyongeza ya sahani ya kando. Unaweza pia kupika broccoli au mimea ya Brussels kwa njia hii. Furahia mlo wako.

Cauliflower iliyooka na jibini. Picha

mapishi ya hatua kwa hatua na picha

Cauliflower hufanya sahani nyepesi, zabuni, chini ya kalori. Unaweza kuongeza kwa usalama viungo kadhaa "nzito", huku ukidumisha thamani ya jumla ya nishati kwa kiwango kinachokubalika.

Kulingana na kanuni hii, tutatayarisha bakuli ambalo cauliflower hutumika kama msingi mwepesi, na mayai, cream ya sour na jibini huongeza ladha na satiety.

Kabichi ni kabla ya kuchemshwa, hivyo kuoka itakuwa fupi na imeundwa tu kwa jibini kuyeyuka na kugeuka kuwa ukoko mwepesi.

Viungo

• cauliflower - 1 kg
• mayai - 2 pcs.
• cream cream - 150 g
• chumvi - 5 g
• pilipili - 1 g
• bizari safi - 15 g
• jibini ngumu - 300 g

Wakati wote wa kupikia ni dakika 40. Idadi ya huduma ni 5.

Kupika

1. Ondoa majani kutoka kwa cauliflower na ugawanye vipande vipande. Suuza kila moja vizuri chini ya maji ya bomba.

2. Chukua maji kwenye sufuria ya kina na kuweka kabichi ndani yake. Maji yanahitaji kutiwa chumvi kidogo. Mboga hii huchemshwa haraka vya kutosha kwa dakika 15 - 20 tu.

3. Ondoa kabichi iliyochemshwa kutoka kwa maji ya moto na uiruhusu kavu kidogo.

4. Andaa sahani ya kuoka, mimina mafuta kidogo chini, na uweke cauliflower juu.

5. Hatua inayofuata ni kuandaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, changanya mayai, cream ya sour, chumvi na pilipili. Kata bizari vizuri na uongeze kwenye mchuzi. Changanya viungo vyote vizuri na kumwaga ndani ya sufuria na kabichi.

6. Panda jibini kwenye grater coarse na kufunika juu ya kabichi vizuri.

Ili kupika cauliflower katika tanuri na jibini, utahitaji seti ya chini ya viungo. Kweli, bidhaa zote mbili, pamoja na mafuta, viungo na - ikiwa inataka - kitu cha kupikia mchuzi. Kwa sababu sahani hii na mchuzi ni tastier zaidi na juicier. Kwa hiyo ni nini kingine kinachoweza kuwa cream ya sour, maziwa, cream, mchuzi, unga wa ngano (kwa wiani). Badala ya mchuzi, unaweza kutumia yai ya kuku. Matokeo yake yatakuwa kitu sawa na omelette na kabichi.

Viungo vitano vinavyotumika sana katika mapishi ya Cauliflower ya Oveni ya Jibini ni:

Njia ya classic ya kupikia ni rahisi na inaeleweka hata kwa mtoto. Cauliflower lazima ichemshwe hadi nusu kupikwa (dakika 5-7). Mapema, unaweza kukata vipande vya ukubwa uliotaka, kwa kawaida katika inflorescences. Tofauti, kupika mchuzi unaofaa. Inaweza kuwa Bechamel maarufu. Kitu rahisi au, kinyume chake, ngumu zaidi. Unaweza kufanya mchuzi wa uyoga au kwa kuongeza ya mboga iliyokatwa. Bora zaidi - creamy au maziwa.

Kabichi imewekwa kwa fomu ya saizi inayofaa na kumwaga na mchuzi. Ni bora kuinyunyiza na jibini iliyokunwa juu ya dakika tano hadi kumi baada ya kuoka. Kisha kuna hatari ndogo ya kumchoma. Badala ya mchuzi, kabichi inaweza kumwagika na mayai yaliyopigwa iliyochanganywa na maziwa au maji. Sahani ni bora kutumiwa moto, kwa sababu wakati wa baridi inaonekana kufungia na inakuwa zaidi kama bakuli. Chumvi na pilipili daima kuonja. Pamoja na kuongeza mimea safi au kavu, vitunguu.

Mapishi matano ya kalori ya chini zaidi ya kolifulawa katika oveni na jibini:

Kuna njia rahisi zaidi ya kupika cauliflower iliyooka na jibini. Wakati inflorescences isiyopikwa hutumwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta iliyonyunyizwa na jibini juu. Wao huoka katika vipande tofauti na kutumika kama sahani ya upande kwa sahani yoyote ya nyama. Chumvi na pilipili hutumiwa kama viungo.

Chaguo jingine: wakati kabichi imekatwa na kuoka katika tabaka za puff zilizochanganywa na jibini. Inageuka kitu kama "pie" bila unga - vitafunio bora kwenye meza ya sherehe.

Faida za kiungo kikuu (cauliflower) zimethibitishwa na wanasayansi, hivyo madaktari wanashauri kula.

Cauliflower inaweza:

• kupunguza hatari ya saratani kwa mara tatu;
• inalinda dhidi ya vidonda, gastritis;
• huweka utaratibu wa mfumo wa moyo;
• huimarisha mfumo wa kinga.

Sio mboga zote zinaweza kujivunia kitendo kama hicho.

Thamani ya lishe ya sahani katika huduma moja (kwa uzani ni gramu 265):

• maudhui ya kalori - 97 kcal;
• uwepo wa protini - gramu 8 (38%);
• mafuta - gramu 8 (37%);
• wanga - 5 gr. (25%).

Viungo gramu 100 za cauliflower (mbichi):

Cauliflower katika tanuri na yai na jibini inaweza kuainishwa kwa usalama kama chakula cha afya!

Tunakupa kutazama video kuhusu faida za cauliflower:

Maagizo ya hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kupika na yai, jibini na maziwa

Ili kupika cauliflower na yai katika tanuri, tunahitaji:

• Gramu 300 za cauliflower;
• 2 mayai ya kuku;
• maziwa - vijiko 5;
• maji - 500 ml;
• jibini (ngumu) - gramu 40;
• chumvi kwa ladha yako;
• viungo kavu kwa ladha.

Kiasi kilicho hapo juu ni kwa resheni 4.

Jinsi ya kuoka cauliflower na yai na bidhaa zingine ili kufanya sahani ya kitamu na ya juisi? Hebu tuzingatie hatua kwa hatua.

Hatua za kupikia:

Tunakupa kuona kichocheo kingine cha kupikia cauliflower katika oveni:

Tofauti mbalimbali za mapishi ya casseroles na nyanya, cream ya sour na viungo vingine

Sio kila mtu anapenda uwepo wa bidhaa yoyote kwenye mapishi, kwa hivyo unaweza kujaribu kwa usalama na kuongeza viungo tofauti. Viungo vingine vinaweza kuongezwa kwa cauliflower iliyooka, lakini basi ladha itakuwa tofauti sana.

Chaguzi kwa mapishi mengine:

1. Kabla ya kuweka viungo vyote vya mapishi kwenye bakuli la kuoka, unaweza kuweka vitunguu vya kukaanga chini, na kisha tu kuchemsha nusu (kupika kwa dakika 5-7 kwa maji) kueneza kabichi.
2. kisha mimina mayai 1-2 yaliyopigwa kidogo.
3. Ongeza cream kwa jibini kwa upole wa ladha.

Tofauti hii ya mapishi hupikwa kwa joto la digrii 180 kwa dakika 20-30.

Kuna chaguo la kuvutia zaidi na casserole, ambapo mboga safi na juicy - pilipili tamu na nyanya.

1. Katika kichocheo hiki, kabichi mchanga huchukuliwa na kupikwa kwa dakika 3-4 tu.
2. Katika sahani ya kuoka, baada ya kuweka kabichi, weka nyanya na pilipili kukatwa kwenye pete juu.
3. Kila kitu kingine ni sawa na mapishi kuu.
4. Oka sahani kwa dakika 20 kwa digrii 180.

Ili casserole ya kabichi kupata ladha ya viungo, unaweza kuongeza karoti za mtindo wa Kikorea, na wakati huo huo uondoe maziwa na jibini kutoka kwa mapishi, lakini ongeza cream ya sour (karibu 15% ya mafuta). Unaweza pia kuongeza kuku na uyoga wa kuvuta hapa (unaweza kujua zaidi kuhusu mapishi mengine ya ladha ya cauliflower na kuku, na unaweza kusoma zaidi kuhusu mapishi ya mboga hii na jibini na uyoga).

Kabla ya viungo vyote vilivyo kwenye mold, unaweza kuipaka mafuta na mafuta, baada ya hapo harufu ya mzeituni na ladha ya mwanga itabaki kwenye casserole yenyewe. Hakika, unaweza kuoka katika mafuta yenyewe, lakini bila matumizi ya bidhaa za maziwa, kwani sahani inaweza kuwa na mafuta sana.

Kuna mapishi mengine ya mboga na jibini. Unaweza kujua zaidi juu ya mapishi ya kolifulawa iliyooka katika oveni na jibini.
Tunakupa kutazama video juu ya jinsi ya kupika casserole ya cauliflower na nyanya:

Chaguzi za kutumikia sahani, picha

Sahani ya cauliflower hutumiwa vizuri ikiwa safi na hudhurungi ya dhahabu. Kwa kuwa mboga hii inachukuliwa kuwa ya lishe, inaweza kutumika kwa sahani tofauti: na saladi safi ya nyanya na matango, na nyama, na viazi zilizopikwa au kitoweo. Unaweza kujua zaidi kuhusu sahani za chakula cha cauliflower kwenye.

Cauliflower inaweza kuoka tofauti na mimea na mafuta, lakini wakati huo huo fanya sahani ya asili. Kwa mfano, kwa namna ya mti.

Ili kufanya hivyo, kata kabichi nzima kwenye sahani ambazo zitaonekana nzuri sana. Kwa hivyo utashangaa kaya yako kwa furaha.

Cauliflower ni muhimu sana hasa ikiwa uko kwenye chakula.. Ili bidhaa hii isipoteze virutubisho vingi wakati wa kuchemsha ndani ya maji, unaweza kuruka hatua hii na kwenda moja kwa moja kuoka. Bon hamu!

Ukipata hitilafu, tafadhali onyesha kipande cha maandishi na ubofye Ctrl+Ingiza.