Jedwali la sherehe ni jambo lisilofikirika bila appetizers. Saladi na squid, vijiti vya kaa na yai ni kitamu sana, imeandaliwa haraka na kwa urahisi, na kwa meza ya sherehe pia tutakuambia jinsi ya kupamba saladi na figurine ya squid. Saladi ina viungo rahisi na vya bei nafuu, na hivyo kwamba appetizer kama hiyo inaweza kuchukuliwa kuwa ya chakula, badala ya mayonnaise na cream ya sour au mtindi usio na sukari. Badala ya vijiti vya kaa, unaweza kuweka cocktail ya bahari. Hii itaongeza ugeni kidogo kwenye karamu yako.

MUDA: Dakika 30.

Rahisi

Huduma: 3

Viungo

• Squid safi - pcs 2;
• Vijiti vya kaa - pakiti 1;
• Mayai ya kuku safi - pcs 2;
• Dill wiki - 1/2 rundo;
• Pilipili nyeusi ya ardhi - Bana;
• Mayonnaise - kwa ladha.

Kupika

Ni muhimu kuondoa ngozi kutoka kwa squid, kuondoa ndani na kukata chord. Kwa kufanya hivyo, wanapaswa kuwekwa kwenye ungo na kumwaga maji ya moto. Ngozi huondolewa na hifadhi. Kisha, chini ya mkondo wa maji ya joto, ni muhimu suuza mizoga kutoka ndani na wakati huo huo kusafisha ndani.


Dagaa iliyosafishwa na kuosha huchemshwa katika maji yenye chumvi kwa dakika 1-2. Usiwape joto kwa muda mrefu - nyama itakuwa ngumu na sio kitamu. Baada ya kupika, mzoga unapaswa kuwekwa kwenye maji baridi, unaweza na vipande vya barafu na uondoe mabaki ya filamu.


Squids kilichopozwa tayari hukatwa kwenye pete au vipande.


Mayai safi ya kuku yanapaswa kuchemshwa kwa muda wa dakika 10 ili yolk haina giza na baridi katika maji baridi.


Mayai yaliyopozwa ya kuchemsha hukatwa kwenye vipande virefu. Nusu moja inaweza kushoto kupamba saladi.

Vijiti vya kaa vinapaswa kuchukuliwa nje ya mfuko na kufutwa kwa joto la kawaida.


Vijiti vya kaa vinapaswa kukatwa. Katika miduara au urefu, majani nyembamba hata.


Katika bakuli la kina, changanya vijiti vya kaa, pete za squid na mayai yaliyokatwa. Pilipili na msimu na mayonnaise. Ni bora sio chumvi.


Dill safi inapaswa kuosha kabisa na kukaushwa. Acha kidogo kwa ajili ya mapambo, na wiki nyingi zinapaswa kukatwa vizuri. Nyunyiza saladi na bizari iliyokatwa.


Kutoka kwa sprig ya bizari, yai ya nusu na vipande vya squid, unaweza kufanya mapambo.


Sahani iliyopambwa kwa uzuri, iliyohudumiwa kwenye meza ya sherehe.


Katika kichocheo hiki, vyakula vya moyo na protini sana vimeunganishwa kwa usawa.

Saladi ya vijiti vya squid na kaa, mapishi ambayo tutaelezea leo, yanaweza kutayarishwa kwa kufuata mapendekezo au kwa kuwasha mawazo yako. Ukweli ni kwamba viungo hivi viwili vinapatana kwa ajabu na bidhaa nyingi, kwa hiyo kuna chaguzi nyingi.

Mbinu ya classic

Kwa hiyo, kwa mwanzo, tunawasilisha saladi ya squid na (mapishi na picha). Kitamu sana, safi na nyepesi, saladi hii inafaa kabisa kwenye meza ya sherehe na katika vyakula vya kila siku.
Kwa hivyo, tutahitaji:

• Mizoga 3 ya squid ya kati;
• 500 g vijiti vya kaa;
• mayai 8;
• jar ya nafaka ya makopo;
• Kilo 400 za jibini ngumu;
• 300 g ya mayonnaise;
• chumvi, pilipili kwa ladha yako.

Chemsha mizoga ya squid katika maji yenye chumvi. Usisahau kuiongeza Acha mizoga ichemke kwa dakika 10. Pia tunachemsha mayai ya kuchemsha. Tunapunguza vijiti vya kaa ndani ya cubes, jibini kwenye vipande vidogo (ikiwa hutaki kuharibu, unaweza kutumia tu grater coarse). Kata mayai yaliyosafishwa vizuri pia.
Ongeza na kuvaa saladi na mayonnaise. Chumvi na pilipili kama unavyopenda. Saladi iko tayari kula!

Nyepesi na muhimu

Na hapa kuna saladi nyingine ya vijiti vya squid na kaa, mapishi ambayo sio ngumu kabisa. Ili kuitayarisha, tunahitaji mimea safi, na tofauti zaidi: parsley, basil, cilantro, celery, bizari. Kata mboga vizuri au ukate kwa mikono yako, ongeza mikono iliyokatwa, changanya. Tunachanganya wiki na vijiti vya kaa vilivyokatwa vizuri (unahitaji kuchukua gramu 200 zao). Imetiwa mafuta ya mizeituni.

Ili kuandaa saladi, unahitaji kuchukua tango 1 safi, uikate kwenye miduara. Sisi pia kukata mzoga wa squid ya kuchemsha ndani ya pete. Sasa tunafanya substrate ya saladi kutoka kwa matango, kuweka mchanganyiko wa wiki na vijiti vya kaa juu, na kupamba sehemu ya juu ya muundo huu Saladi kama hiyo inaweza kufanywa kwa sehemu - kwa kila mgeni. Au unaweza kuiweka tu kwenye sahani kubwa. Itakuwa nzuri ikiwa unapamba sahani hii na karanga za pine juu.

Na jibini au ham

Unaweza pia kufanya saladi ya kuridhisha zaidi ya vijiti vya squid na kaa. Kichocheo na ham ni rahisi sana, lakini shukrani kwa mchanganyiko wa ladha, ni kifahari sana. Kwa hivyo, tunachukua:

• 100 g vijiti vya kaa;
• Gramu 200 za ham;
• Mizoga 2 ya ngisi iliyochemshwa;
• 3 nyanya safi;
• mayonnaise;
• mizeituni au mizeituni;
• parsley.

Kata ham katika vipande. Juu yake tunaweka mduara wa nyanya safi, ndogo kidogo kwa ukubwa. Lubricate na mayonnaise na ueneze safu inayofuata: vijiti vya kaa vilivyokatwa vilivyochanganywa na parsley na mayonnaise. Na sisi kupamba juu ya saladi hii "sandwich" na pete squid na mizeituni au mizeituni nyeusi.
Kwa njia, unaweza kuweka toast au kipande cha mkate mweupe kwa usalama chini ya ham, na kisha hautakuwa na saladi tu, lakini vitafunio vilivyojaa.

Bryndza atatoa ladha ya spicy kwa sahani ikiwa utaiongeza kwenye saladi ya squid na vijiti vya kaa. Kichocheo ni hiki:

• Gramu 300 za jibini la chumvi;
• Gramu 200 za vijiti vya kaa;
• Mizoga 3 ya squid;
• Gramu 100 za mafuta ya sour cream.

Sisi hukata viungo vyote vyema vya kutosha, chumvi, kuongeza pilipili, kuchanganya vizuri na cream ya sour na kutuma sahani yetu kwenye jokofu. Huko, saladi itakuwa ngumu na kuwa nene sana kwamba inaweza kuenea kwa usalama kwenye croutons au sandwiches.

Tofauti za samaki

Itakuwa ya kitamu sana ikiwa unaongeza samaki ya kuchemsha au kukaanga kwenye saladi ya vijiti vya squid na kaa. Kichocheo kilicho na picha ya sahani hii kinaonekana rangi sana, na kwa suala la kalori, saladi kama hiyo inaweza kuchukua nafasi ya pili.

Kwa hivyo, tutahitaji:

• Gramu 400 za fillet (perch, mackerel, pelengas, hake, halibut);
• Mizoga 2 ya ngisi;
• Gramu 200 za vijiti vya kaa;
• 1 vitunguu vya kati;
• Nyanya 1;
• unga kwa mchuzi
• Kijiko 1 cha kuweka nyanya;
• chumvi, mimea.

Chemsha samaki vipande vipande, uziweke kwenye sahani, kupamba na pete za squid na vijiti vya kaa, kata vipande. Nyanya, kata ndani ya pete, kaanga kidogo kwenye sufuria pande zote mbili, uziweke juu. Sisi kukata vitunguu katika cubes, kupita, kuongeza kijiko ya unga na nyanya mchuzi na kuondokana na maji ya kufanya mchuzi nene. Mimina saladi yetu ya kalori ya juu na mchuzi huu na kupamba na mimea.

Saladi hii inaweza kutumika baridi au moto.

Kwa mama wote wa nyumbani ambao wanataka kufanya likizo hiyo isisahaulike, saladi ya squid ni suluhisho bora katika hali hii. Shukrani kwa dagaa, sahani hupata ladha ya ajabu na harufu. Ili kupika, huna haja ya kuwa na ujuzi maalum. Tamaa na seti ya chini ya viungo - na likizo ilifanikiwa. Mapishi bora ya saladi ya squid na picha yanaweza kusoma hapa chini.

Saladi ya mapishi ya haraka na squid na mayai

Sahani iliyoandaliwa kwa njia hii ni laini sana na ina ladha ya kupendeza. Hili ni toleo la kawaida ambalo mara nyingi huhudumiwa katika mikahawa kote ulimwenguni.

Viungo vya kutengeneza saladi na squid na yai:

• kilo nusu ya squid;
• 4 mayai makubwa ya kuku;
• balbu mbili za kati;
• 60 g ya wiki (unaweza kutumia yoyote);
• glasi nusu ya mayonnaise;
• viungo kama unavyotaka.

Haupaswi joto squids waliohifadhiwa, kwani hii inaweza kuathiri muundo wa nyama.

Squid waliohifadhiwa wanapaswa kuwekwa kwenye joto la kawaida mpaka barafu yote imekwisha.

Suuza mzoga vizuri chini ya bomba. Kisha kuchukua sufuria ya kina, kumwaga maji na kuweka moto. Wakati kioevu kina chemsha, weka dagaa ndani yake. Nyama lazima iwe chumvi na pilipili. Weka squid katika maji yanayochemka kwa si zaidi ya dakika 4.

Baada ya dagaa kupikwa, lazima iwekwe kwenye ubao wa kukata na kuruhusu kupendeza kidogo. Kisha squid lazima kusafishwa, kuondoa filamu zote. Kata nyama katika vipande vidogo na kisu mkali.

Osha vitunguu na uondoe manyoya kutoka kwake.
Kata mboga kwa njia yoyote rahisi. Ikiwa vitunguu ni chungu sana, basi inaweza kuchomwa kidogo na kiasi kidogo cha maji ya moto.

Weka mayai kwenye sufuria na ulete chemsha. Kupika juu ya moto mdogo hadi kupikwa kikamilifu.
Kisha uwapeleke kwenye chombo na maji baridi na ushikilie kwa muda. Hii itasaidia shell kujitenga vizuri. Kusaga protini na yolk kwa kisu. Unaweza pia kusugua kwenye grater coarse.

Osha na kavu mimea safi. Unaweza kufanya hivyo kwa taulo za karatasi.
Kata ndogo iwezekanavyo.
Weka squid tayari, mayai na viungo vingine kwenye bakuli la kina. Msimu kila kitu na mayonnaise na kuchanganya vizuri.

Saladi tayari!

Saladi ya kupendeza na squid na shrimps

Mchanganyiko wa dagaa hizi zitatoa ustadi wa sahani na ladha ya kupendeza, tamu. Saladi kama hiyo na squid inaweza kutumika kwenye meza ya sherehe, na pia kupikwa kwa kifungua kinywa. Hii ni lishe na wakati huo huo sahani ya moyo ambayo itakuwa chakula bora kwa familia nzima.

Ili kusisitiza ladha ya shrimp katika saladi, unapaswa kuongeza majani kidogo ya bay au mbaazi chache nzima, tamu kwa maji ambako huchemshwa.

Viunga vya saladi:

• Kilo 1 cha shrimp;
• Kilo 1 cha squid;
• nusu rundo la lettuce ya barafu;
• Vipande 12 vya mayai ya quail;
• kijani kibichi;
• chumvi bahari kwa ladha;
• mayonnaise ya chini ya mafuta.

Maandalizi ya saladi yanapaswa kuanza na maandalizi ya squid. Chakula cha baharini kinapaswa kuchemshwa katika maji yenye chumvi. Weka kwenye maji yanayochemka kwa si zaidi ya dakika 3.

Kata vitunguu na lettuce. Inapaswa kukatwa ndogo iwezekanavyo.

Chemsha shrimp na kusafisha kabisa. Weka viungo vyote kwenye bakuli la kina na uchanganya vizuri.

Chambua mayai kutoka kwa ganda na ukate katikati. Wanapaswa kuwekwa juu kabla ya kutumikia saladi na squid na shrimp kwenye meza. Inashauriwa pia kuinyunyiza sahani na kung'olewa. Weka mayonnaise katika kila huduma tofauti.

Mapishi ya saladi ya haraka na vijiti vya squid na kaa

Hii ni sahani ya kitamu ya kushangaza ambayo ina harufu isiyo ya kawaida na ladha. Wakati kupikwa vizuri, squid itakuwa zabuni na juicy.

Ili kusafisha squid kwa ubora na haraka kutoka kwa ngozi, unapaswa kuiweka katika maji ya moto kwa sekunde 10 huku ukichochea daima. Kisha uondoe kutoka kwa maji ya moto na uweke kwenye kioevu baridi. Hii itawawezesha ngozi kuondokana na nyama.

Ili kuandaa sahani, unapaswa kuchukua:

• 500 g squid ya kuchemsha;
• 380 g vijiti vya kaa (chilled);
• 220 g ya jibini ngumu (ikiwezekana Kirusi);
• 6 mayai ya kuku ya kuchemsha;
• siki, mayonnaise, chumvi na pilipili kwa ladha;
• 1 balbu.

Kata vipengele vyote kwenye vipande. Utaratibu unapaswa kuanza na maandalizi ya vitunguu. Hii ni muhimu ili awe na wakati wa marinate. Weka mboga iliyokatwa kwenye bakuli na kufunika na kijiko cha nusu cha sukari na kijiko kimoja cha chumvi. Mimina kila kitu na vijiko 3 vya siki. Ikiwa hakuna kioevu cha kutosha, basi itakuwa muhimu kuongeza maji juu na kuchanganya kila kitu vizuri.

Kusaga jibini na mayai na grater coarse.
Kata squid ya kuchemsha kwenye vipande.
Kata vijiti vya kaa.

Weka viungo kwenye chombo kikubwa na kuongeza caviar nyekundu kidogo. Changanya saladi, chumvi na pilipili. Pia juu yake na mayonnaise.

Unaweza kutumikia sahani katika bakuli kubwa la saladi, na kwa sehemu, kwa kutumia molds maalum. Juu, ikiwa inataka, unaweza kupamba na vipande vya tango na matawi safi ya bizari. Saladi na vijiti vya squid na kaa, ikiwa imeandaliwa kwa usahihi, itakuwa mbadala bora kwa Olivier maarufu.

Saladi isiyo ya kawaida na squid na tango

Licha ya unyenyekevu wa kichocheo hiki na idadi ya chini ya viungo, sahani hiyo inageuka kuwa ya kitamu, ya kupendeza na nzuri sana. Saladi hii imeandaliwa haraka sana na kwa urahisi. Shukrani kwa tango safi, ambayo imejumuishwa katika orodha ya viungo, hupata harufu nzuri na safi. Kwa kila mtu anayependa chakula cha moyo na kitamu, saladi na squid na tango ni chaguo bora zaidi.

Ikiwa squid imepikwa sana, nyama itakuwa ngumu.

Kwa kupikia utahitaji:

• mzoga mmoja mdogo wa ngisi, karibu gramu 100;
• safi;
• vitunguu vidogo (ikiwezekana bluu);
• mayai 2-3 ya kuku (ya nyumbani);
• kopo la mbaazi za kijani za makopo;
• majani mawili ya bay (ukubwa wa kati);
• mbaazi za pilipili;
• glasi nusu ya siki ya apple cider;
• chumvi kidogo, sukari na pilipili;
• mayonnaise kidogo (ili kuvaa saladi).

Osha vitunguu na uondoe manyoya kutoka kwake. Kata mboga ndani ya pete za nusu, kisha uweke kwenye bakuli na marinate.
Hii itatoa saladi ladha isiyo ya kawaida. Ili kufanya sahani ya kuvutia kwa rangi, inashauriwa kutumia vitunguu vya zambarau. Chemsha mboga kwa dakika 15.

Defrost squid kwenye joto la kawaida. Kisha suuza katika maji baridi ya bomba. Mimina kioevu kwenye sufuria. Ongeza chumvi kidogo, lavrushka, pilipili na ulete kwa chemsha. Wakati kioevu kinafikia joto linalohitajika, weka mzoga wa squid kwenye sufuria. Hifadhi haipaswi kuwa zaidi ya dakika 1. Kisha uondoe nyama kutoka kwa maji ya moto na suuza chini ya maji ya bomba.

Ikiwa ulinunua mizoga ya squid nzima, basi unapaswa kulipa kipaumbele maalum kwa kusafisha. Ili kuchagua mambo yote ya ndani, unahitaji kuchukua kichwa na tentacles na kuchukua ndani yote kwa njia hii. Kisha tenga sahani ya chitinous, na suuza nyama yenyewe vizuri chini ya maji ya bomba.

Kata squid iliyokamilishwa vipande vipande na uweke kwenye chombo kirefu.
Osha tango na ukate vipande vidogo. Ni bora kununua mboga iliyo na massa mnene. Hii itazuia kioevu kupita kiasi kutoka kwa saladi.
Ongeza tango iliyokatwa kwa squid. Weka vitunguu vilivyochaguliwa hapo, na kumwaga maji ambayo yanabaki kwenye sinki.

Chemsha mayai. Weka kwenye maji yanayochemka haipaswi kuwa zaidi ya dakika 10.
Kisha baridi na maji baridi. Chambua kutoka kwa ganda na ukate vipande vipande. Tuma viungo vilivyoandaliwa kwenye saladi ya baadaye.

Mimina kwenye colander ili kumwaga kioevu kupita kiasi.
Mara tu anapoacha marinade yake yote, inaweza kuongezwa kwenye saladi. Kiasi kinapaswa kuamua kwa kujitegemea. Changanya viungo vyote, chumvi na pilipili kidogo, msimu na mayonesi. Ikiwa hupendi mchuzi huu, unaweza kutumia mboga au mafuta ya mizeituni.

Hii ni saladi ya ladha zaidi ya squid, kabla ya kutumikia, ambayo unaweza kupamba na takwimu za karoti za kuchemsha. Chaguo nzuri pia itakuwa kutumia vipande vidogo, nyembamba vya limao. Machungwa na dagaa huenda pamoja.

Mapishi ya saladi ya squid hapo juu ni chaguo bora zaidi. Sahani kama hizo zimeandaliwa katika mikahawa maarufu ulimwenguni kwa miaka mingi.

Kichocheo cha video cha saladi ya squid ya kalori ya chini

Sasa ni vigumu kushangaza wageni na saladi ya sherehe. Wengi wetu tumeona sahani mbalimbali ngumu, zilizopambwa vizuri. Hata hivyo, nataka kuzungumza juu ya saladi za awali za squid. Wao ni mwanga kabisa, kitamu sana na kuangalia kubwa.

Vyombo na vyombo vinavyohitajika: grater, ubao wa kukata, bakuli kubwa la saladi, kisu, bakuli la kachumbari ya vitunguu, vijiko.

Viungo

Jinsi ya kuchagua viungo

• Wakati wa kununua ngisi, unaonekana kuwa unacheza roulette. Bidhaa hii ya kigeni na isiyo ya kawaida kwetu mara nyingi hupitia usindikaji uliokithiri. Jinsi ya kutambua bidhaa yenye ubora wa chini? Kwanza, chagua squid isiyosafishwa. Kabla ya kusafisha, dagaa hizi zimehifadhiwa, hupelekwa kwenye kituo cha usindikaji, kisha hupunguzwa, kusafishwa kwa kutumia kemikali na kuhifadhiwa tena. Hii inathiri vibaya faida zote za bidhaa na ladha yake. Aidha, kusindika ngisi karibu daima kuwa mgumu. Pili, usinunue pete za squid au minofu. Pete ni taka za uzalishaji, na minofu hutibiwa na kemikali. Tatu, makini na kiasi cha barafu: ikiwa ni zaidi ya 8%, usinunue bidhaa kama hiyo. Ni bora kuchukua squid nzima iliyohifadhiwa, ambayo hutenganishwa kwa urahisi kutoka kwa kila mmoja na hawana uharibifu unaoonekana.

• Vijiti vya kaa vinapaswa kuwa sawa, nadhifu na sio mikunjo.. Vijiti vya ubora vinapigwa kwa upande mmoja tu. Rangi yao inapaswa kutofautiana kutoka nyekundu nyekundu hadi nyekundu nyekundu. Ikiwa rangi ni mkali sana, basi mtengenezaji aliiongeza na dyes. Muundo wa bidhaa hii pia ni muhimu sana. Ikiwa surimi au samaki wa kusaga ni mahali pa kwanza, hii ni ishara nzuri. Kwa hivyo kiungo kikuu ni samaki. Ikiwa surimi iko katika nafasi ya pili, basi kuna samaki kidogo sana katika bidhaa hii, na viungo kuu ni maji na wanga. Inatokea kwamba hawana samaki kabisa. Bidhaa hii haiwezi kununuliwa kimsingi.

Mapishi ya hatua kwa hatua ya squid na kaa ya saladi ya nyama

1. Chambua vitunguu vya kati na uikate vipande vidogo. Weka kwenye bakuli, ongeza 1 tsp. sukari, 3 tbsp. l. siki na chumvi kidogo.
   
2. Ongeza maji ili kufunika kabisa vitunguu. Kisha sua vitunguu vizuri kwa mikono yako na uondoke kwa muda ili uikate.
   
3. Kata vipande vipande 500 g ya squid ya kuchemsha na baridi. Ili iwe rahisi kukusanya na kuchochea saladi, chukua chombo kikubwa na kumwaga viungo vyote vilivyokatwa ndani yake.
   
4. Kisha kata vipande 400 g ya nyama ya kaa au 400 g ya vijiti vya kaa.
   
5. Grate 250 g ya jibini ngumu na wazungu 6 wa yai ya kuchemsha kwenye grater coarse. Kichocheo hiki haitumii viini, unaweza kuziongeza kwenye sahani nyingine.
   
6. Futa kioevu kutoka kwa vitunguu, itapunguza kidogo na uhamishe kwenye chombo kikubwa na viungo vingine.
   
7. Ongeza 70 g ya caviar nyekundu, 150 g ya mayonnaise na allspice kidogo. Kisha chumvi saladi kwa ladha.
   
8. Changanya vizuri na sahani iko tayari. Wakati wa kutumikia kwa kila saladi, weka caviar nyekundu juu na kuipamba na ond ya tango safi.
   

Video

Tazama video hii ya kupikia. Inaonyesha jinsi ya kufanya saladi ya squid, vijiti vya kaa na mayai, iliyopambwa na tango safi.

Viungo

Mapishi ya hatua kwa hatua

1. Weka sufuria ya maji juu ya moto. Wakati ina chemsha, ongeza 0.5 tsp. chumvi na 0.5 tsp. viungo. Unaweza kutumia viungo maalum kwa samaki.
   
2. Tupa squids 2 zilizopigwa kwenye maji ya moto. Baada ya maji kuchemsha tena, hesabu chini ya sekunde 10 na uondoe dagaa kutoka kwenye sufuria. Waache kwenye sahani ili baridi.
   
3. Kwa wakati huu, kata vitunguu moja iliyosafishwa vizuri.
   
4. Sasa kata ndani ya cubes ndogo 200 g vijiti vya kaa.
   
5. Kisha kata mayai 2 kwa njia sawa na vijiti vya kaa.
   


6. Changanya viungo vyote vilivyokatwa kwenye bakuli kubwa. Ongeza makopo 0.5 ya mahindi ya makopo na 2-3 tbsp. l. mayonnaise. Changanya vizuri na saladi iko tayari.
   

Video

Tazama video hii. Inaonyesha jinsi ya kufanya saladi na squid, vijiti vya kaa na mayai.

• Nataka kusema, jinsi ya kusafisha vizuri squid. Ikiwa ulinunua mzoga mzima, uondoe mara moja ndani. Ili kufanya hivyo, vuta kichwa cha squid kwa mkono mmoja (ndio ambapo tentacles ziko), na mwingine ushikilie mwili wake. Ndani inapaswa kutoa kwa urahisi. Pia uondoe sahani ya chitinous, ambayo iko ndani ya mzoga na inafanana na kipande cha plastiki nyembamba, cha uwazi, ngumu. Kisha kukata tentacles. Sasa ondoa rangi na uwazi ndani na nje. Ili kufanya filamu iwe rahisi kuondoa, piga squid na maji ya moto na uwaweke kwenye maji ya barafu. Baada ya kuondoa filamu, mizoga inaweza kuchemshwa.
• Saladi pia inaweza kuongezwa na cream ya sour au mafuta ya mzeituni.
• Pamoja na vitunguu, unaweza kutumia vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri au parsley.

Jinsi ya kupamba na kutumikia

Saladi inaweza kupambwa na mboga mbalimbali. Maua, mifumo hukatwa kutoka kwao, au hukatwa tu kwa namna ya vipande. Mara nyingi sahani kama hizo kupamba na lettuce, parsley, arugula, basil au mimea mingine. Juu na jibini iliyokatwa au yai ya kuchemsha iliyokatwa. Unaweza pia kutumia mizeituni, mbegu za makomamanga au mbaazi za makopo. Wakati mwingine vipande vya cheese feta na karanga za pine hutumiwa kwa ajili ya mapambo.

Saladi hutumiwa pamoja na vitafunio vingine mwanzoni mwa chakula. Saladi ya squid inaweza kutumika katika bakuli moja kubwa ya saladi au katika rosettes ndogo iliyogawanywa. Vipuni maalum pia hutumiwa nayo.

Chaguzi za Mapishi

• Ninapendekeza kupika kwa meza ya likizo.
• Wale wanaopenda kupika sahani za dagaa watapenda.
• - Hii ni sahani ya asili ya kigeni.
• Na kwa wale wanaopenda classics katika kupikia, kuna.

Hebu sote tufanye mapishi yangu kuwa bora na ladha zaidi pamoja. Jinsi ya kuandaa saladi ya squid? Ni viungo gani huwa unatumia? Jinsi ya kupika squid ili wasiwe mgumu?

Squids ni ya kuridhisha, lakini wakati huo huo bidhaa ya lishe: 100 g ina hadi 18 g ya protini na kcal 110 tu. Soma kuhusu jinsi ilivyo rahisi kusafisha na kuchemsha ngisi vizuri.

Lakini ni aina gani ya vitafunio vinavyoweza kufanywa na samaki ya kuchemsha tayari, ya kuvuta sigara au ya makopo.

Wakati wa kupika: dakika 10.

Viungo:

• Mizoga 2 ya ngisi;
• 2 matango madogo;
• 1 vitunguu kidogo;
• Vijiko 2 vya cream ya sour;

Kupika

Chemsha squid na ukate vipande vipande. Osha na kukata matango. Vitunguu vilivyosafishwa (ikiwezekana saladi tamu) kata ndani ya pete za nusu. Changanya viungo vyote, chumvi, pilipili na uvae saladi na cream ya sour.

Wakati wa kupika: Dakika 15.

Viungo:

• Mizoga 2 ya ngisi;
• 2 matango madogo ya kung'olewa;
• mayai 2;
• 1 vitunguu;
• Vijiko 2 vya mayonnaise;
• chumvi na pilipili nyeusi ya ardhi kwa ladha.

Kupika

Wakati wa kupika: dakika 12.

Viungo:

• Mzoga 1 wa squid;
• mayai 2;
• Vijiko 2 vya mayonnaise;
• kikundi cha vitunguu kijani;
• chumvi kwa ladha.

Kupika

Chemsha squid na mayai. Kata ya kwanza ndani ya pete au vipande, ukate ya pili kwenye cubes kubwa. Kata vitunguu na uchanganye na viungo vingine. Chumvi, pilipili na kuvaa saladi.

Imeunganishwa vizuri na calamari. Ikiwa saladi ina viungo hivi, ladha ya maridadi imehakikishiwa. Kichocheo hiki kinaweza kuongezewa na mahindi ya makopo - itakuwa hata tastier.

Wakati wa kupika: Dakika 15.

Viungo:

• Mizoga 2 ya ngisi;
• mayai 2;
• 100 g ya jibini iliyokatwa;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 3 vya mayonnaise;
• rundo la parsley.

Kupika

Squids zote mbili za kuchemsha na za kuvuta zinafaa kwa saladi hii. Wanahitaji kukatwa kwa vipande au pete. Kata mayai ya kuchemsha kwenye cubes. Futa jibini iliyokatwa kwenye grater coarse, ukate parsley laini, ponda karafuu za vitunguu.

Wakati viungo vyote vimeandaliwa, changanya na msimu saladi na mayonesi.

Wakati wa kupika: Dakika 15.

Viungo:

• Mizoga 3 ya squid;
• mayai 3;
• 1 tango safi;
• 1 apple ya kijani;
• limau 1;
• parsley, bizari, basil.

Kupika

Wakati mayai yana chemsha, chemsha na ukate squid ndani ya pete. Kata tango kwenye vipande vidogo au uikate kwenye grater coarse. Fanya vivyo hivyo na apples. Kata wiki vizuri. Panda mayai ya kuchemsha kwa uma.

Andaa mavazi yako. Ili kufanya hivyo, changanya juisi ya limao moja ndogo na mafuta. Kwa spiciness, unaweza pia kuongeza kijiko moja cha mchuzi wa soya au vijiko kadhaa vya haradali ya nafaka.

Vaa na kutupa saladi. Wacha iwe pombe kidogo na uitumie kwenye meza.

Wakati wa kupika: Dakika 15.

Viungo:

• Mizoga 3 ya squid;
• ½ kichwa cha kabichi ya Beijing;
• Nyanya 2;
• 2 pilipili hoho;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mizeituni;
• parsley na mimea mingine;
• chumvi na pilipili nyeusi kwa ladha.

Kupika

Kata squid ya kuchemsha, nyanya, kabichi ya Kichina kwenye vipande, pilipili kutoka kwa mbegu. Saladi itakuwa nzuri zaidi ikiwa pilipili ni rangi nyingi. Kata wiki vizuri.

Changanya viungo vyote, chumvi na kuongeza siagi. Watu wengine wanapendelea kuvaa saladi hii na mtindi au cream ya sour.

Wakati wa kupika: dakika 10.

Viungo:

• Mizoga 2 ya ngisi;
• 200 g ya karoti katika Kikorea;
• 1 vitunguu;
• Vijiko 3 vya mchuzi wa soya;
• pilipili nyekundu ya ardhi kwa ladha.

Kupika

Saladi ya haraka sana ikiwa unayo tayari. Unachohitajika kufanya ni kuchemsha na kukata squid ndani ya pete, peel na kukata vitunguu ndani ya pete za nusu. Changanya viungo vyote kwenye bakuli la kina, pilipili, ongeza mchuzi wa soya na uchanganya. Saladi itakuwa ya kitamu zaidi ikiwa utairuhusu iwe pombe kwa masaa kadhaa.

8. Saladi na squid na beets

Wakati wa kupika: dakika 12.

Viungo:

• Mizoga 2 ya ngisi;
• 1 beet ndogo;
• mayai 3;
• 100 g ya jibini ngumu;
• 3 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 3 vya mayonnaise;
• chumvi kwa ladha.

Kupika

Beets, mayai na squid. Kata viungo viwili vya mwisho kwenye cubes ndogo. Kata vitunguu vizuri na kisu au pitia vyombo vya habari. Jibini wavu na beets kwenye grater ya kati. Changanya haya yote kwenye bakuli moja, chumvi na msimu na mayonesi.

Wakati wa kupika: dakika 10.

Viungo:

• Mizoga 2 ya ngisi;
• 200 g ya uyoga wa pickled;
• mayai 2;
• 2 matango safi;
• Vijiko 2 vya mayonnaise;
• chumvi kwa ladha.

Kupika

Squid ya kuchemsha (unaweza pia kutumia makopo) kata vipande. Fanya vivyo hivyo na matango. Kata mayai ya kuchemsha kwenye cubes. Ikiwa una uyoga mkubwa, wanapaswa pia kukatwa.

Changanya viungo vyote na msimu na mayonnaise. Ikiwa ni lazima (ikiwa uyoga haitoi chumvi inayotaka), chumvi.

Kuna tofauti ya saladi hii na uyoga safi wa kukaanga na matango ya pickled.

Wakati wa kupika: dakika 10.

Viungo:

• Mizoga 2 ya ngisi;
• 200 g vijiti vya kaa;
• 100 g ya jibini iliyokatwa;
• 2 karafuu za vitunguu (hiari)
• Vijiko 3 vya mayonnaise au cream ya sour;
• chumvi na pilipili nyeusi ya ardhi kwa ladha.

Kupika

Kata squid ya kuchemsha au ya kuvuta sigara kwenye vipande. Fanya vivyo hivyo na vijiti vya kaa. Jibini iliyokatwa wavu kwenye grater coarse. Hii itafanya iwe rahisi ikiwa zimepozwa sana.

Kuchanganya squid iliyokatwa, vijiti vya kaa, jibini, mayonnaise au cream ya sour. Chumvi, pilipili na kuchanganya. Ikiwa unapenda spicy, ongeza karafuu moja au mbili za vitunguu kwenye saladi.

Wakati wa kupika: dakika 12.

Viungo:

• Mizoga 2 ya ngisi;
• 200 g shrimp;
• mayai 2;
• Vijiko 2 vya mayonnaise;
• chumvi kwa ladha.

Kupika

Chambua na chemsha shrimp na squid. Kata mwisho ndani ya pete, na ukate shrimp katika sehemu mbili au tatu, ikiwa ni kubwa. Kata mayai ya kuchemsha kwenye cubes kubwa.

Changanya viungo vyote, chumvi na kuvaa saladi na mayonnaise.

Wakati mwingine mizeituni, nyanya za cherry au pilipili ya kengele pia huongezwa ndani yake, na cream ya sour iliyochanganywa na ketchup hutumiwa kama mavazi. Jaribio!

Wakati wa kupika: dakika 10.

Viungo:

• Mizoga 2 ya ngisi;
• Nyanya 2 za kawaida au nyanya 8-10 za cherry;
• 1 vitunguu nyekundu;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• 100 g feta cheese;
• 50 g mizeituni;
• Vijiko 4 vya mafuta ya mizeituni;
• Vijiko 2 vya maji ya limao;
• Kijiko 1 cha siki ya divai;
• ½ kijiko cha chumvi na pilipili nyeusi;
• basil, parsley na mimea mingine kwa ladha.

Kupika

Katika bakuli ndogo, changanya maji ya limao, siki, mafuta ya mizeituni, vitunguu iliyokatwa, chumvi na pilipili. Mimina hii juu ya mboga iliyokatwa na peeled, iliyokatwa vitunguu nyekundu. Tusisitize.

Squids ya kuchemsha na mizeituni hukatwa kwenye pete. Kata nyanya za cherry kwa nusu, kawaida - cubes. Pia kata cheese feta. Changanya viungo hivi na mavazi, changanya vizuri na uiruhusu pombe kwa muda.

Wakati wa kupika: dakika 12.

Viungo:

• Mizoga 2 ya ngisi;
• 2 parachichi;
• 2 matango madogo;
• Vijiko 2 vya mchuzi wa soya;
• Kijiko 1 cha haradali ya Dijon;
• parsley na mimea mingine kwa ladha.

Kupika

Kata squids za kuchemsha kwenye pete. Chambua zilizoiva na ukate kwenye cubes. Fanya vivyo hivyo na matango safi. Kata wiki vizuri.

Tengeneza mavazi: Chambua na kusugua nyanya, kisha uimimishe na mchuzi wa soya na haradali. Ikiwa nyanya safi hazipatikani, tumia nyanya ya nyanya.

Kuchanganya squid na avocado na mimea na kumwaga mavazi kusababisha.

Wakati wa kupika: Dakika 20.

Viungo:

• Mizoga 3 ya squid;
• 1 mizizi ya tangawizi safi;
• limau 1;
• 1 vitunguu;
• 1 pilipili ndogo ya pilipili;
• ½ kichwa cha kabichi ya Beijing;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• Kijiko 1 cha sukari;
• chumvi kwa ladha.

Kupika

Andaa mavazi: ponda vitunguu vilivyopitishwa kupitia vyombo vya habari ndani ya kuweka na pilipili. Wakati wa kufanya kazi na mwisho, kuwa makini: pilipili ya moto inaweza kuchoma ngozi. Ongeza juisi ya limau nusu, sukari na chumvi. Koroga na uache mavazi ikae kwa dakika 10-15.

Kwa wakati huu, chemsha na ukate squid ndani ya pete, ukate kabichi, peel na ukate vitunguu ndani ya pete za nusu, ukate tangawizi. Ikiwa mizizi safi ya tangawizi haipatikani, tumia tangawizi ya kusaga.

Changanya viungo vyote na kumwaga juu ya mavazi yaliyotayarishwa hapo awali.