Casserole ya jibini la Cottage na semolina katika oveni. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha

15.02.2023 Supu

Cottage cheese-semolina casserole ni sahani ya kitamu sana, ambayo ni rahisi sana na ni rahisi kuandaa. Ikiwa unachagua kwa usahihi viungo vyote muhimu na kufanya kila kitu sawa, utapata keki ya zabuni, ya juisi, yenye lush na ya kitamu sana, ambayo hakika itapendeza kila mtu kwenye meza.

Casserole ya jibini la Cottage na semolina

Mtu haipendi kabisa jibini la Cottage, na mtu hawezi kusimama uji wa semolina. Hata hivyo, kwa kuchanganya vipengele hivi viwili, unaweza kuoka kutibu ladha ambayo itafanya kunywa chai hata zaidi ya kupendeza na yenye harufu nzuri. Hakika, watu wengi wanakumbuka ladha ya casserole sana ambayo mama au bibi yao alitayarisha kwa uangalifu ... Kwa kuongeza, kwa wengi, harufu ya ladha hii inahusishwa na chekechea.

Kuna chaguzi nyingi za kuandaa sahani hii. Kwa msingi wao, wao ni sawa sana na hutofautiana tu katika baadhi, maelezo yasiyo na maana kabisa. Labda ni wakati wa kutambulisha zaidi

Siri chache za kutengeneza casserole ya jibini la Cottage na semolina

Ikiwa unapendelea jibini la Cottage kujisikia vizuri kwenye sahani iliyokamilishwa, basi hauitaji kusumbua kusugua sehemu hii kupitia ungo au kusonga kupitia grinder ya nyama - tu kanda vizuri na uma. Lakini ikiwa unataka kuoka casserole yenye hewa zaidi, italazimika kusugua kwa uangalifu kupitia ungo au kutumia mchanganyiko.

Kuna kipengele kingine muhimu: ili casserole ya curd-semolina ionekane nzuri zaidi na laini, ni bora kutumia semolina badala ya unga wa kawaida. Groats pia inaweza kunyunyiziwa kwenye sahani ya kuoka - hivyo sahani haiwezi kushikamana na kuta. Hapa, kwa kweli, ni siri zote - unaweza kuanza kuandaa jibini la Cottage ladha zaidi na casserole ya semolina.

mapishi ya jadi

Ili kuandaa chaguo hili, utahitaji viungo vifuatavyo:

kilo nusu ya jibini la Cottage;
Vijiko 6 vya semolina;
tatu st. l. sukari ya kawaida;
baadhi ya zabibu;
siagi - literally kijiko;
chumvi kidogo;
mayai matatu ya kuku.

Cottage cheese-semolina casserole itageuka kuwa zabuni sana na ya kitamu ikiwa unatumia jibini la Cottage la maudhui ya mafuta ya kati - kuhusu 9-15%.

Hatua ya kwanza ni kutenganisha wazungu kutoka kwa viini. Piga wazungu vizuri na whisk au mixer pamoja na chumvi.
Hatua ya pili - changanya jibini la Cottage, viini vilivyobaki, semolina na sukari.
Hatua ya tatu ni kuongeza kwa uangalifu zabibu zilizowekwa tayari kwenye mchanganyiko unaosababishwa.
Hatua ya Nne - Changanya viungo vyote vizuri hadi msimamo wa homogeneous.
Karatasi ya kuoka au sahani ya kina ya kuoka inapaswa kupakwa mafuta ya mboga au kiasi kidogo cha semolina, mimina misa inayosababishwa ndani yake na uweke kwenye oveni iliyowaka moto. Kwa kweli katika dakika 45-50, casserole ya jibini la Cottage na semolina inapaswa kuwa tayari. Unaweza kuangalia hii kwa kidole cha meno cha kawaida.

Kichocheo cha curd-semolina casserole - ladha inayojulikana tangu utoto

Njia hii ya kupikia pia inaweza kupatikana katika mapishi ya upishi ya mama yangu au bibi. Sahani kama hiyo hakika itakukumbusha ladha ya dessert dhaifu, inayojulikana tangu utoto. kupikwa katika tanuri, kamili kwa ajili ya familia au chama cha kirafiki cha chai. Kwa sahani hii utahitaji viungo vifuatavyo: kilo 1 ya jibini la chini la mafuta, mayai 4 ya kuku, gramu 200 za semolina, kiasi sawa cha sukari, 100 ml ya maziwa au cream, pakiti ya nusu ya siagi (0.1 kg) .

Jibini la Cottage linapaswa kusugwa kupitia ungo au kuchanganywa kabisa na mchanganyiko.
Kusaga mayai vizuri na sukari.
Baada ya hayo, ongeza siagi laini na jibini iliyokunwa kwao.
Ongeza maziwa na semolina, mara nyingine tena changanya kila kitu vizuri na uacha mchanganyiko kwa dakika arobaini (ili semolina iweze kuvimba).
Karatasi ya kuoka au sahani nyingine yoyote ya kuoka inapaswa kupakwa mafuta na kuinyunyiza kidogo na mkate au semolina. Weka mchanganyiko unaosababishwa ndani yake na uoka katika tanuri ya preheated kwa muda kidogo chini ya saa.

Casserole ya curd-semolina

Cottage cheese-semolina casserole katika jiko la polepole ni njia rahisi zaidi ya kuandaa dessert maridadi na lush. Inatosha tu kuandaa vizuri unga na kuiweka kuoka, kuweka muda na joto linalohitajika - na unaweza kufanya kazi yako ya nyumbani kwa usalama, bila hofu yoyote kwamba sahani inaweza kuchoma.

Cottage cheese-semolina casserole ni delicacy ladha ambayo hauhitaji nyongeza yoyote wakati wote. Hata hivyo, inaweza kutumika kwa cream ya sour, strawberry au jamu ya raspberry, asali au maziwa yaliyofupishwa, au kula tu na chai ya ladha au kakao.

Inafaa kumbuka kuwa jibini la Cottage na casserole ya semolina inaweza kutayarishwa kwa kuongeza anuwai ya viungo ndani yake - hizi zinaweza kuwa karanga, zabibu, prunes, matunda, apricots kavu au matunda ya pipi.

Casserole ya curd na apples

Kwa kupikia unahitaji: mayai 3, vijiko vitatu vya semolina, vijiko 3 vya sukari, kilo 0.75 cha jibini la Cottage, chumvi kidogo na vanilla kidogo, apples 2, kijiko cha siagi laini.

Nyeupe ya yai moja lazima itenganishwe na yolk. Mayai mengine yote yanapaswa kupigwa pamoja na sukari vizuri iwezekanavyo. Tofauti, changanya jibini la jumba iliyokunwa, semolina na vanillin. Sasa apples: peel na peel ndani, kata vipande vidogo.

Sahani ya kuoka inapaswa kupakwa mafuta vizuri na kuinyunyiza kidogo na mikate ya mkate. Lazima kwanza kuweka nusu ya molekuli kusababisha curd ndani yake, kisha safu nyembamba ya vipande apple ifuatavyo, baada ya mchanganyiko iliyobaki ya jibini Cottage na semolina. Baada ya hayo, unahitaji kupiga pingu ya yai iliyobaki na mafuta ya juu nayo.Oka kwa joto la si chini ya digrii 180 kwa dakika 45-55.

Chochote kichocheo unachochagua kwa cottage cheese-semolina casserole, hakika itavutia kila mtu. Baada ya yote, ladha hii inajulikana kwa wengi, na harufu yake itajaza nyumba na faraja na kukuwezesha kutumbukia utotoni tena kwa muda.

Alexander Gushchin

Siwezi kuthibitisha ladha, lakini itakuwa moto :)

Maudhui

Harufu nzuri na lush, casserole ya jibini la Cottage hupatikana ikiwa semolina huongezwa ndani yake wakati wa mchakato wa kupikia. Shukrani kwa hili, sahani inakuwa laini, ya hewa na yenye kuridhisha sana. Unaweza kupika kwenye sufuria, katika jiko la polepole, katika oveni. Casserole ya jibini la Cottage na semolina inageuka kuwa ya kitamu sana ikiwa imeoka katika oveni, na unaweza kuona mapishi ya hatua kwa hatua hapa chini.

Jinsi ya kupika casserole ya jibini la Cottage na semolina

Tumia jibini safi la nyumbani. Maudhui yake ya mafuta yanapaswa kuwa ya kati.
Jibini la Cottage isiyotiwa chachu inashauriwa kuchanganywa na cream ya sour.
Piga mayai na sukari, vanilla na chumvi kidogo.
Ni bora kuloweka zabibu kwenye chai ya moto, na kuongeza bidhaa ya mwisho kwenye unga.
Ili kutengeneza ukoko wa dhahabu, unahitaji kuinyunyiza sahani juu na sukari.

Mapishi ya casserole ya jibini la Cottage na semolina

Mama yeyote wa nyumbani anajaribu kufanya sahani isiyo ya kawaida, kwa hiyo sasa kuna chaguzi nyingi za kufanya casseroles za jibini la Cottage. Mapishi ya kina yanatolewa hapa chini. Mapendekezo ni sawa, lakini kuna baadhi ya pekee: wakati wa kupikia, kiasi cha viungo, hali ya joto. Miongoni mwa viungo vitakuwa vifupisho: sh. - Bana, pakiti. - ufungaji, kofia. - matone. Ongeza kichocheo kipya kwenye benki yako ya nguruwe.

Katika tanuri

Idadi ya huduma: watu 6.
Wakati wa kupikia: 40 min.
Maudhui ya kalori ya sahani: 170 kcal.
Kusudi: kwa kifungua kinywa.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu: chini.

Casserole na semolina na jibini la jumba katika tanuri ni aina ya kawaida ya sahani. Matokeo yake ni bidhaa ya rosy na lush. Mchakato wa kupikia lazima udhibitiwe. Ili gourmets za kupendeza zaidi kupendeza ladha, sahani inaweza kumwaga na jamu au cream ya sour, iliyonyunyizwa na sukari ya unga. Unaweza kupendeza kifungua kinywa kilichomalizika kwenye picha hapa chini.

Viungo:

jibini la jumba - 200 g;
semolina - 3 tbsp. l.;
mayai - 2 pcs.;
zabibu (au matunda mengine kavu) - 80 g;
sukari - 2 tbsp. l.;
chumvi - 1 pc.

Mbinu ya kupikia:

Jaza zabibu na maji.
Kusaga jibini la Cottage na yai.
Weka sukari, chumvi.
Ongeza zabibu.
Mimina ndani ya embe.
Changanya viungo vyote.
Paka mold ya silicone na mafuta, mimina mchanganyiko ndani yake, upika kwa dakika 40 katika tanuri.

Katika jiko la polepole

Wakati wa kupikia: 60 min.
Huduma kwa Kila Kontena: 4.
Maudhui ya kalori ya sahani: 175 kcal.
Kusudi: kwa kifungua kinywa.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu: chini.

Teknolojia za kisasa hurahisisha kazi ya mhudumu. Kwa mfano, jiko la polepole huoka bila kuchoma. Huna haja ya kufuata mchakato: tu kuweka unga katika bakuli, chagua programu na kusubiri kukamilika kwa kupikia. Wakati huo huo, unaweza kwenda kwenye duka, kulala au kufanya mambo mengine, utayari wa casserole hauhitaji kuchunguzwa. Bidhaa hiyo itageuka kuwa mbaya, ya kitamu, lakini hakutakuwa na ukoko juu yake.

Viungo:

kefir - 1 tbsp.;
jibini la jumba - 500 g;
semolina - ½ tbsp .;
sukari - ½ tbsp .;
poda ya kuoka - 1 tsp;
mayai - pcs 4;
vanillin - 1 pc.

Mbinu ya kupikia:

Mimina kefir ndani ya semolina, subiri nusu saa.
Weka viini vya yai, jibini la Cottage, vanilla na poda ya kuoka.
Tofauti kuwapiga wazungu na sukari, kisha uwaongeze kwenye unga.
Kutibu bakuli na mafuta, mimina mchanganyiko na uchague hali ya "kuoka".

kwenye sufuria ya kukaanga

Wakati wa kupikia: 20 min.
Huduma: watu 4.
Maudhui ya kalori ya sahani: 200 kcal.
Kusudi: kwa kifungua kinywa.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu: kati.

Casserole ya jibini la Cottage na semolina hupikwa mara chache kwenye sufuria. Kwa nje, inageuka kuwa ya rangi, isiyojulikana. Hata hivyo, kwa suala la ladha, sahani sio duni kwa wale waliopikwa katika tanuri. Pamoja kabisa ni wakati wa kuoka: kama dakika 20. Hata hivyo, casserole ya jibini la Cottage inaweza kuwaka, hivyo unahitaji kuiangalia kwa makini.

Viungo:

sukari - 4 tbsp. l.;
jibini la jumba - 400 g;
semolina - 4 tbsp. l.;
cream cream - 100 g;
soda - ½ tsp;
mayai - pcs 3;
chumvi - 1 shch.;
siki - matone 3-4;
zabibu - 100 g

Mbinu ya kupikia:

Loweka zabibu katika maji ya moto.
Changanya semolina na cream ya sour.
Kusaga jibini la Cottage.
Piga mayai na sukari na mchanganyiko.
Changanya yao na curd.
Weka mchanganyiko wa cream ya sour na semolina, soda iliyozimwa.
Paka sufuria na mafuta, weka unga, bake kwa dakika 20 juu ya moto mdogo.

Lush Cottage cheese casserole na semolina

Wakati wa kupikia: 40 min.
Idadi ya huduma - watu 4.
Maudhui ya kalori ya sahani: 180 kcal.
Kusudi: kwa kifungua kinywa.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu: kati.

Kichocheo cha casserole ya jibini la Cottage na semolina katika tanuri ni nzuri sana, sahani inageuka kuwa lush, airy. Hapa unahitaji kujaribu, kuchanganya viungo kwa uwiano fulani na wingi, lakini matokeo ni ya thamani yake. Ili kuunda ukoko wa dhahabu kwenye sahani, unahitaji kuweka sukari kidogo mwishoni mwa kuoka. Kwa hivyo casserole itakuwa ya kupendeza na nzuri, kama katika mapishi ya gazeti.

Viungo:

jibini la jumba (maudhui ya mafuta 0%) - 500 g;
sukari - 100 g;
mayai - 2 pcs.;
semolina - 50 g;
siagi - 50 g;
zabibu - 50 g;
vanillin - 2 tsp;
mkate wa mkate - 10 g.

Mbinu ya kupikia:

Weka siagi kwenye meza mapema ili kuyeyuka.
Mimina maji ya moto ndani ya semolina na uache kuvimba.
Loweka zabibu.
Kuchanganya mayai na sukari, piga kwa whisk hadi laini.
Wakati semolina inavimba, ongeza vanilla.
Changanya jibini la Cottage, siagi laini na mayai.
Ongeza semolina, changanya.
Weka zabibu.
Paka karatasi ya kuoka na mafuta, unaweza kuinyunyiza na mikate ya mkate.
Weka unga, bake kwa dakika 40.

Casserole ya jibini la Cottage na semolina na cream ya sour

Wakati wa kupikia: 40 min.
Huduma: watu 4.
Maudhui ya kalori ya sahani: 197 kcal.
Kusudi: kwa kifungua kinywa.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu: chini.

Mara nyingi, kwa ajili ya maandalizi ya casseroles ya jibini la Cottage, semolina huongezwa kwenye muundo. Inatoa mwanga, na shukrani kwa cream ya sour, sahani hupata juiciness na ladha ya maridadi. Sasa viungo hivi vimekuwa sehemu muhimu ya mapishi mengi. Wanaifanya kuwa ya kuridhisha zaidi, yenye lishe na ya juu-kalori, hivyo casserole ni kifungua kinywa kizuri katika umri wowote.

Viungo:

jibini la jumba 5% - 200 g;
cream cream 25% - 4 tbsp. l.;
mayai - 2 pcs.;
sukari - 3 tbsp. l.;
semolina - 4 tbsp. l.;
chumvi - 1 shch.;
zabibu - 20 g.

Mbinu ya kupikia:

Loweka zabibu kabla ya wakati.
Kusaga jibini la Cottage, mayai, sukari, chumvi.
Ongeza cream ya sour na zabibu.
Mimina katika semolina.
Lubricate fomu na mafuta, nyunyiza na semolina, mimina mchanganyiko.
Oka kwa dakika 40.

Cottage cheese casserole katika maziwa na semolina

Wakati wa kupikia: 30 min.
Huduma: watu 3.
Maudhui ya kalori ya sahani: 195 kcal.
Kusudi: kwa kifungua kinywa.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu: rahisi.

Cottage cheese casserole katika tanuri na semolina ni sahani ya chakula. Ikiwa ukipika na kuongeza ya maziwa, basi inageuka kuwa ya moyo, ya juisi, ya kitamu sana. Wapenzi wa chokoleti wanaweza kuongeza kakao kwenye unga. Ili kufanya bidhaa kuvutia zaidi, ili kupendeza, unaweza kumwaga na cream ya sour, jam, jam, asali au maziwa yaliyofupishwa. Matunda yaliyokaushwa mara nyingi huwekwa kwenye unga.

Viungo:

maziwa - 150 ml;
jibini la jumba - 300 g;
sukari - 1 tbsp. l.;
yai - 2 pcs.;
vanillin - 1 sc.;
semolina - 1 tbsp. l.;
wanga - ½ tsp

Mbinu ya kupikia:

Changanya protini na kijiko cha maziwa, weka wanga.
Changanya viungo vyote isipokuwa wazungu wa yai kwenye blender.
Ongeza protini kwenye mchanganyiko, unaweza kuweka unga.
Mimina misa kwenye chombo, bake unga uliokamilishwa kwa dakika 30.

Mapishi ya classic

Wakati wa kupikia: 40-45 min.
Idadi ya huduma: watu 6.
Maudhui ya kalori ya sahani: 197 kcal.
Kusudi: kwa kifungua kinywa.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu: kati.

Kwa semolina katika tanuri, unaweza kufanya hivyo kwa njia ya classic. Kifungua kinywa kama hicho hutolewa katika chekechea. Kuna picha nyingi kwenye mtandao zinazoonyesha bakuli la kumwagilia kinywa. Shukrani kwa matumizi ya cream ya sour, unga huwa airy, na kwa sababu ya semolina - lush na zabuni. Kwa kupiga mayai na sukari, unaweza kufanya kifungua kinywa porous na laini katika texture.

Viungo:

jibini la jumba - 350 g;
semolina - 4 tbsp. l.;
cream cream - 100 g;
yai - 2 pcs.;
sukari - 4 tbsp. l.;
poda ya kuoka - pakiti 1;
zabibu (inaweza kubadilishwa na prunes au apricots kavu) - 100 g;
chumvi - 1 shch.;
sukari ya vanilla - 1 tbsp.

Mbinu ya kupikia:

Loweka zabibu.
Ongeza semolina kwa cream ya sour.
Changanya na jibini la Cottage, poda ya kuoka, vanilla, chumvi, kijiko cha sukari.
Piga mayai na sukari.
Weka mchanganyiko wa curd kwenye mayai.
Ongeza zabibu.
Paka fomu na mafuta, mimina kwenye mchanganyiko.
Oka kwa dakika 40-45 kwa digrii 180.

Juu ya kefir

Wakati wa kupikia: 50 min.
Huduma: watu 3.
Maudhui ya kalori ya sahani: 165 kcal.
Kusudi: kwa kifungua kinywa.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu: kati.

Shukrani kwa matumizi ya kefir, casserole ya curd-semolina inageuka kuwa ya moyo na zabuni. Watu wengi huongeza kefir kwa keki zao ili kuongeza hewa na kusisitiza maelezo ya ladha kwenye sahani. Ikiwa pia utaweka matunda au matunda ya pipi kwenye unga, na kumwaga cream ya sour kwenye keki inayosababishwa, utapata dessert ya kupendeza ambayo itashindana na ile ya duka.

Casserole ya jibini la Cottage sio tu ya kitamu, bali pia sahani yenye afya, kwa sababu jibini la Cottage lina kiasi kikubwa cha virutubisho muhimu kwa mwili wa binadamu - kalsiamu, potasiamu, protini, magnesiamu na shaba, asidi ya folic, vitamini B, vitamini A. Cottage. cheese casserole na semolina hupatikana airy sana. Semolina inachukua nafasi ya unga, kwani unga hufanya keki kuwa mnene na chini. Jibini la Cottage ni muhimu kwa watoto na wanawake wajawazito. Casserole ni moja ya ladha zaidi ambayo karibu kila mtu anapenda. Ni kamili kwa chakula cha watoto. Casserole ya curd-semolina ina afya zaidi na lishe ikilinganishwa na cheesecakes, ambayo ni kukaanga katika siagi.

Cottage cheese casserole isiyo na unga na semolina ni mapishi ya classic. Kwa ajili yake utahitaji:

400 g ya jibini la Cottage;
sukari ya vanilla kwa ladha;
120 g ya mafuta ya sour cream;
chumvi;
sehemu sawa semolina na sukari - vijiko 3 kila;
kijiko cha nusu cha poda ya kuoka;
2 mayai.

Mchakato wa kupikia:

Jibini la Cottage hunyunyizwa na sukari, sukari kidogo ya vanilla huongezwa kwa ladha.
Mimina katika poda ya kuoka na uchanganya vizuri. Kwa njia hii keki itafufuka vizuri na kuwa airy.
Ongeza mayai bila kutenganisha viini na viini.
Ongeza cream ya sour.
Piga kila kitu pamoja na blender ili hakuna nafaka kubwa iliyobaki kwenye jibini la Cottage. Ikiwa blender haijapangwa kutumika, basi mwanzoni jibini la Cottage ni chini na ungo.
Semolina hutiwa ndani ya unga, hii inafanywa tu baada ya kuchanganya viungo katika blender.
Acha unga kwa dakika 30-40. Paka fomu na mafuta, nyunyiza na semolina ili baada ya utayari casserole ni rahisi kuondoa.
Oka kwa dakika 45 kwa digrii 180.

Cottage cheese-semolina casserole inageuka nzuri na toasty.

Kama katika chekechea

Casserole ya jibini la Cottage na semolina na zabibu inaweza kuchukua nafasi ya mlo kamili au kuwa dessert maridadi. Semolina huongeza uzuri kwa keki. Kuna idadi kubwa ya tofauti za mapishi, lakini mara nyingi mama wa nyumbani hutafuta maagizo haswa ya kutengeneza casseroles, kama katika chekechea. Kwa hivyo, kwa kuoka utahitaji:

120 g ya semolina;
450 g ya jibini la Cottage;
180 g ya sukari;
mayai 2;
120 ml ya maziwa;
50 g siagi;
80 g zabibu;
chumvi.

Mchakato wa kupikia:

Katika dakika za mwisho za kupikia, tanuri inaweza kufunguliwa ili kuangalia utayari wa casserole. Kuoka kutaweka sura yake vizuri, haitaanguka na kuanguka.

Hakuna mayai kwenye oveni

Casserole ya kupendeza na jibini la Cottage na semolina bila mayai itageuka kuwa mbaya, yenye harufu nzuri na nyekundu. Jambo kuu la kuzingatia ni kwamba jibini la Cottage haipaswi kuwa kavu, kinyume chake, unapaswa kuchagua bidhaa zaidi ya unyevu na mafuta. Cream au maziwa huongezwa kwenye unga, ikiwa ni lazima. Kwa mapishi utahitaji:

400 g ya jibini la Cottage;
Vijiko 4 vikubwa vya semolina;
Vijiko 3 vya sukari;
chumvi;
kijiko cha nusu cha soda.

Mchakato wa kupikia:

Sahani baada ya kuoka hutiwa mafuta na siagi. Inafyonzwa kupitia ukoko wa juu, na kufanya ladha kuwa laini zaidi. Kutumikia casserole na maziwa yaliyofupishwa, mchuzi wa matunda au asali.

bakuli la apple

Kila mtu amejaribu casserole ya jibini la Cottage. Keki hii maridadi inaweza kuchukua nafasi ya kifungua kinywa kamili. Cottage cheese semolina casserole ni harufu nzuri na yenye lishe, na kwa mabadiliko, unaweza kuongeza viungo tofauti kwa hiyo, kwa mfano, apples. Ili kupata casserole ya kupendeza ya jibini la Cottage na semolina na maapulo, unahitaji kuchukua:

kilo nusu ya jibini la Cottage;
mayai 2;
Vijiko 4 vikubwa vya sukari iliyokatwa;
70 g siagi;
Vijiko 2 - 3 vya semolina;
chumvi;
vanillin;
4 apples kati;
Vijiko 2 vikubwa vya mkate.

Mchakato wa kupikia:

Casserole ya ndizi

Casserole ya jibini la Cottage na ndizi na semolina ina harufu ya kipekee, laini na ladha. Siri kuu ni matumizi ya ndizi zilizoiva vya kutosha, lakini sio zilizoiva. Kwa kupikia unahitaji:

300 g ya jibini la Cottage;
mayai 2;
ndizi 2;
Vijiko 2 vikubwa vya semolina;
Vijiko 2 vya cream ya sour na kiasi sawa cha sukari granulated.

Mchakato wa kupikia:

Pamoja na cream ya sour

Casserole ya jibini la Cottage na semolina na cream ya sour - kichocheo sio kama sahani ya kitamaduni. Inaonekana kama keki ya zabuni. Ladha ya jibini la Cottage ni karibu sio kujisikia, wengine hawafikiri hata juu ya uwepo wake katika mapishi. Ili kuandaa, chukua:

350 g ya jibini la Cottage;
Vijiko 3 vikubwa vya sukari;
Vijiko 3 vikubwa vya semolina;
Vijiko 5 vya mafuta ya sour cream;
mayai 2;
chumvi;
poda ya kuoka;
sukari ya vanilla.

Mchakato wa kupikia:

Dessert dhaifu inaweza kuliwa moto au baridi. Pia, kwa kutumikia, mara nyingi hupambwa kwa sukari ya unga na sprigs ya mint, pia ni vizuri kumwaga maziwa yaliyofupishwa au cream ya sour.

Malenge

Casserole ya malenge na jibini la Cottage na semolina sio tu ya kitamu, bali pia sahani yenye afya sana. Faida za mboga kwa mtu, na pia wakati huo huo na jibini la Cottage, ni muhimu sana. Kwa mapishi unahitaji:

470 g massa ya malenge;
170 g ya sukari;
80 g ya semolina;
220 g ya jibini la Cottage;
kipande cha siagi;
250 ml ya maziwa;
mayai 3;
70 g cream ya sour.

Mchakato wa kupikia:

Massa ya malenge hukatwa vipande vidogo, kuhamishiwa kwenye sufuria safi, iliyojaa maji. Kupika juu ya joto la kati kwa karibu robo ya saa.
Futa maji, tuma malenge kwa blender.
Mimina maziwa ndani ya sufuria, kuongeza chumvi, kuleta kwa chemsha, nyunyiza semolina ndani ya maziwa, kisha baridi uji.
Changanya puree ya malenge na uji, weka sukari, mayai, jibini la Cottage na uchanganya vizuri.
Kuhamisha unga kwa fomu iliyotiwa mafuta, kupamba na puree iliyobaki ya malenge.
Oka kwa digrii 170 kwa dakika 30.

Baada ya kupika, kupamba sahani na sukari ya unga.

Ili kufanya casserole ya jibini la Cottage na malenge kuwa ya kitamu na laini iwezekanavyo, inashauriwa kufuata sheria hizi:

Kwa kuzingatia sheria hizi za kuandaa bakuli la kupendeza, inageuka kuwa maalum, itakuwa nyongeza ya kupendeza kwa meza yoyote, na itakushangaza na ladha yake bora.

Jibini la Cottage ni msingi wa mapishi. Ni bora kuchagua bidhaa iliyotengenezwa nyumbani. Vile vile hutumika kwa cream ya sour, ikiwa ni katika mapishi.
Ladha ya casserole inategemea sio tu kwa viungo, bali pia juu ya utunzaji wa teknolojia ya kupikia. Wakati, kwa mujibu wa mapishi, unahitaji kuwapiga tofauti protini na sukari, itachukua muda mrefu kufanya hivyo mpaka povu imara itengenezwe. Kwa hivyo inageuka casserole ya curd nzuri na semolina.
Ikiwa unahitaji jibu la swali, ni nini kinachoweza kuchukua nafasi ya semolina kwenye casserole ya jibini la Cottage - hii ni unga, wanga. Ikiwa unga hubadilishwa na semolina, basi baada ya kukanda unga, inapaswa kusimama kwa muda wa dakika 20, kisha tu kuanza kuoka.
Ikiwa huongeza sio mbichi, lakini nafaka za kuchemsha kwa kuoka, basi ladha itageuka kuwa dhaifu zaidi na iliyosafishwa. Casserole ya jibini la Cottage na semolina ya kuchemsha haitapungua hata baada ya baridi kamili.
Joto katika tanuri haipaswi kuwa zaidi ya digrii 200, ni bora kuacha digrii 180. Hii ni joto sahihi kwa casserole kupika sawasawa. Kwa hiyo safu ya chini haitawaka, na juu haitabaki mbichi.

Katika jiko la polepole

Ili kutengeneza casserole ya kupendeza ya jibini la Cottage na semolina kwenye jiko la polepole, vifaa vifuatavyo vinahitajika:

430 g ya jibini la jumba;
270 ml ya kefir;
glasi ya semolina;
mayai 3;
glasi ya sukari;
poda ya kuoka;
vanillin;
chumvi.

Mchakato wa kupikia:

Mapishi ya kupikia chakula

Kama sehemu ya bakuli la jibini la Cottage, ni vyakula vya chini tu vya mafuta na visivyo na kalori. Maudhui ya kalori ya jumla ya casserole kulingana na kichocheo hiki si zaidi ya kcal 130 kwa g 100. Licha ya hili, keki ni ya kitamu sana na yenye kuridhisha. Kwa kupikia utahitaji:

220 g Cottage cheese 0% mafuta;
mayai mawili;
glasi nusu ya kefir;
Vijiko 3 vikubwa vya semolina;
poda ya kuoka;
mbadala wa sukari.

Kupika:

Piga mayai na mbadala ya sukari, ongeza kefir na semolina na uchanganya.
Sasa weka jibini la jumba, uikate kwa uma, mimina poda ya kuoka, changanya.
Funika fomu na karatasi ya ngozi, weka mpango wa Kuoka kwa dakika 60.

Kwa hivyo, casserole ya jibini la Cottage na semolina ni sahani laini na ya kuridhisha na ladha ya kupendeza. Ikiwa inataka, inaweza kufanywa kwa lishe. Lakini usitumie bidhaa za zamani kwa kupikia, watatoa kuoka ladha ya siki-uchungu. Kichocheo katika tofauti yoyote ni rahisi, kila mhudumu anapata fursa ya kuijaribu kwa kupenda kwake.

Casserole ya jibini la Cottage na kichocheo cha semolina 🥝 jinsi ya kupika jibini la Cottage na semolina Kichocheo cha jibini la Cottage na semolina casserole ni maarufu na imejaribiwa kwa wakati. Ni casserole hii na kuongeza ya semolina ambayo hutumiwa katika canteens za chekechea kwa vitafunio vya mchana. Shukrani kwa semolina, sahani hugeuka kuwa laini, mnene na huinuka vizuri wakati wa kuoka, ambayo ni vigumu kufikia kwa kuwepo kwa unga au wanga tu katika mapishi. Kinyume na maoni ya kawaida, semolina bila viungio sio bidhaa yenye thamani kubwa na sababu ya maudhui ya kalori ya ziada ya sahani pia sio.

Ni kalori ngapi katika casserole ya jibini la Cottage na semolina? Yaliyomo ya kalori ya sahani iliyo na jibini la Cottage yenye ujasiri hufikia 217 kcal / 100 g, kwa sababu ambayo haiwezi kuhusishwa na bidhaa za lishe. Ikiwa unatumia jibini la Cottage isiyo na mafuta, thamani ya lishe ya casserole itapungua hadi 140 kcal, hata hivyo, vitamini vya mumunyifu wa mafuta A na D pia vitaacha bidhaa pamoja na mafuta. Kwa hiyo, ni bora kutumia 0% ya jibini la Cottage. kwa watu wanaokaa tu ambao hupata virutubisho vya kutosha kutoka kwa mboga, matunda na samaki.

Jibini la Cottage kwa casseroles

Jinsi ya kuoka casserole ya jibini la Cottage ili sahani igeuke kuwa ya afya na ya kitamu? Wataalamu wanapendekeza kulipa kipaumbele kwa ubora wa bidhaa kuu ya casserole ya jibini la Cottage.

Tumia bidhaa nzima ya nyumbani. Haijumuishi uwepo wa vihifadhi na mafuta ya mboga. Kwa kuongeza, jibini la asili la Cottage, tofauti na mwenzake wa duka, lina matajiri katika bakteria ya lactic ambayo hurekebisha microflora ya matumbo. Jibini la Cottage la nyumbani hutumiwa vyema ndani ya siku 3.
Chukua jibini la Cottage la msimamo wa kawaida. Bidhaa ya mvua itafanya casserole viscous, kavu sana haitaruhusu sahani kuweka sura yake. Katika kesi ya kwanza, ongeza vijiko kadhaa vya unga kwenye kichocheo cha casserole ya jibini la Cottage na semolina, kwa pili, laini unga na maziwa, cream ya sour au kefir.
Chukua jibini la Cottage la mafuta ya kati. Hii inafanikisha usawa bora kati ya faida na maudhui ya kalori ya bidhaa. Wapishi pia wanaamini kuwa maudhui ya mafuta ya jibini la Cottage huathiri utukufu wa casserole iliyopikwa: asilimia kubwa ya maudhui ya mafuta, sahani denser.
Usijaribiwe na bidhaa ya curd. Licha ya bei nafuu, sahani iliyotengenezwa kutoka kwa curd itageuka kuwa isiyo na ladha, isiyo na sura na yenye madhara.

Mapishi ya classic ya jibini la Cottage

Pamoja na cream ya sour

Jinsi ya kupika jibini la Cottage na casserole ya semolina katika oveni? Ni bora kuchukua jibini la Cottage kwa sahani ya maudhui ya mafuta ya kati (kwa wale wanaofuata uzito - bila mafuta, yanafaa kwa pp), isiyo ya kioevu, ya msimamo wa homogeneous. Ikiwa jibini la Cottage 0% limechaguliwa, ni bora kuongeza vijiko kadhaa vya sukari kwenye kichocheo cha casserole ya jibini la Cottage na semolina katika oveni - vinginevyo sahani inatishia kuwa siki.

Utahitaji:

semolina - 2 tbsp. l.;
poda ya kuoka - 1 tbsp. l;
sukari - 3 tbsp. l.;
jibini la Cottage - nusu kilo;
cream cream - 5 tbsp. l.;
chumvi - mwisho wa kisu;
mayai - pcs 3;
vanilla - 1 tsp

Kupika

Changanya semolina na cream ya sour na kuondoka kwa nusu saa ili kuvimba.
Kusaga jibini la Cottage na blender na kuchanganya na semolina na cream ya sour na viungo vingine.
Katika fomu iliyonyunyizwa na semolina, bake bakuli kwa dakika 40 katika oveni iliyowashwa hadi 180 ° C.

Kichocheo cha casserole ya jibini la Cottage na semolina na cream ya sour katika tanuri ni nzuri kwa chakula cha watoto: sahani inageuka kuwa na afya na hamu. Wakati wa kutumikia, mimina vizuri na mousse ya beri, asali, maziwa yaliyofupishwa. Wapishi wengine hubadilisha semolina katika kichocheo cha jibini la Cottage-semolina casserole na wanga - kwa njia hii inakuwa zabuni zaidi.

Kilo ya jibini la Cottage inakidhi kikamilifu hitaji la kila siku la mtu mzima kwa kalsiamu. Walakini, usafirishaji wa kalsiamu kwa mwili tu na jibini la Cottage haufai: matumizi ya kupita kiasi ya bidhaa yanaweza kusababisha magonjwa ya autoimmune na ya pamoja - haswa katika uzee.

Pamoja na semolina. Mapishi ya Haraka

Casserole iliyotengenezwa kutoka kwa uji wa semolina na jibini la Cottage huhifadhi sura yake vizuri na inageuka kuwa laini sana. Kwa kuoka, uji wa semolina unapaswa kuwa mnene na uchezwe kidogo. Ni bora kuchanganya uji na jibini la Cottage, kupitishwa kupitia ungo au blender iliyokatwa. Wakati wa kupikia, usichanganya mayai kwa muda mrefu (kiwango cha juu cha dakika 1.5-2), vinginevyo casserole itafufuka wakati wa kuoka, na wakati kilichopozwa, itashuka kwa kiasi kikubwa. Inashauriwa kufanya kila kitu kulingana na mapishi.

Utahitaji:

jibini la jumba - 600 g;
mayai - 2 pcs.;
maziwa - 300 ml;
sukari - 75 g;
vanillin - mfuko;
chumvi - kwa ladha.

Kupika hatua kwa hatua

Kupika uji wa semolina na maziwa, chumvi, vanilla na sukari ya granulated.
Ongeza jibini la jumba na mayai yaliyopigwa kwenye uji uliopozwa. Changanya kabisa.
Oka fomu iliyonyunyizwa na semolina kwa dakika 35 katika oveni saa 180 ° C hadi hudhurungi ya dhahabu. Kupika ni raha.

Baada ya kupika, casserole inaweza kupendezwa na kakao, chokoleti iliyokatwa, sukari ya unga. Ikiwa unapaka sahani na mchanganyiko wa cream ya sour na sukari dakika 5-7 kabla ya mwisho wa kupikia, unapata casserole ladha zaidi na ukoko wa ladha wa caramel. Athari sawa itasababisha kupaka sahani na asali iliyochanganywa na 2 tbsp. l. maji.

Matunda safi kabla ya kuongeza unga wa curd ni nzuri kwa kuchemsha kwa dakika 2-3 kwenye sufuria ya kukata moto. Hii itaondoa casserole ya kioevu kupita kiasi na msimamo wa viscous, usiofaa.

Pai ya jibini la Cottage na semolina. Mapishi ya hatua kwa hatua

Wakati wa kuandaa pai ya jibini la Cottage na semolina, inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba sahani itabaki katika kiwango chake cha awali: haitainuka na haitatulia (kama kwenye picha). Baada ya kumalizika, keki inaweza kuonekana kuwa ya kuoka kidogo na laini, lakini baada ya baridi, msimamo wake utarudi kwa kawaida.

Utahitaji:

jibini la Cottage - 800 g;
mayai - vipande 7;
maziwa - 200 ml;
unga - 1 kikombe;
semolina - kioo 1;
siagi - 200 g;
cognac - 2 tbsp. l.;
chumvi - Bana;
vanillin - sachet 1;
poda ya kuoka - 1 tsp;
prunes, zabibu - 2 mikono.

Kupika

Mimina semolina na maziwa ya joto ili kuvimba.
Mimina prunes, zabibu na maji ya moto kwa robo ya saa. Kisha futa kioevu na loweka matunda yaliyokaushwa kwenye cognac.
Changanya mayai, unga, sukari iliyokatwa, siagi laini, poda ya kuoka na vanilla. Ongeza jibini la Cottage na semolina kwenye mchanganyiko unaosababishwa na ukanda unga.
Weka matunda yaliyokaushwa kwenye unga na uchanganya.
Kuoka katika tanuri ya moto (180 ° C) kwa dakika 30 katika fomu ya kabla ya mafuta.

Ili keki ya jibini la Cottage isibomoke, ni bora kuiondoa kwenye ukungu baada ya baridi. Mbali na matunda yaliyokaushwa, sahani inaweza kuwa tofauti na apricots kavu, vipande vya apple na mdalasini, peari, mananasi. Unaweza pia kuongeza matunda kwenye pai, iliyovingirwa hapo awali kwenye wanga.

Casserole ya jibini la Cottage na semolina katika oveni ni sahani ya kitamu na ya moyo ambayo inaweza kutumika kwa kiamsha kinywa na kama dessert ya jioni kwa chai. Tofauti na pipi tupu, casserole ya jibini la Cottage hutumika kama chanzo muhimu cha kalsiamu. Jihadharini na mwili wako kwa furaha!

Viungo

jibini la jumba - 500 g;
mayai - pcs 3;
cream cream - 100 g;
semolina - meza 4. vijiko;
sukari - 100 g;
zabibu - 80 g;
siagi - 10 g;
chumvi.

Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 40.

Mazao - 5 resheni.

Kwa wapenzi wote wa sahani rahisi, za kitamu na za afya, tunatoa kupika casserole ya jibini ya Cottage ladha, na zabibu na bila kuongeza unga. Casserole ya jibini la Cottage na cream ya sour, kichocheo kilicho na picha ambayo imeelezewa hatua kwa hatua hapa chini, hupikwa katika oveni, kwa hivyo ikawa nyekundu. Nakala hiyo pia inaelezea njia ya kuandaa casserole kama hiyo kwenye jiko la polepole. Na, ingawa haitakuwa ya kukaanga sana, itakufurahisha na ladha dhaifu isiyo ya kawaida.

Jinsi ya kupika casserole ya jibini la Cottage na semolina na cream ya sour - mapishi na picha

Kwanza unahitaji kuandaa bidhaa zote ambazo unahitaji kufanya casserole ya jibini la Cottage na cream ya sour na semolina. Jibini la Cottage ni bora kuchukua angalau 9% ya mafuta. Badala ya jibini la Cottage, unaweza kutumia misa ya curd, lakini basi utahitaji kuchukua mara 2 chini ya sukari. Cream cream haipaswi kuwa mafuta, mafuta 15% pia yanafaa. Vanillin au sukari ya vanilla inaweza kuongezwa kwenye bakuli ikiwa inataka.

Kwanza kabisa, unahitaji kuandaa semolina na zabibu. Semolina inapaswa kumwagika na cream ya sour na kuchanganywa kabisa. Zabibu zinapaswa kuosha kabisa na maji ya moto, na kisha kumwaga maji ya moto ya kuchemsha. Wote semolina na zabibu ni kuhitajika kuhimili dakika 20-30.

Wakati semolina imejaa cream ya sour, unaweza kuchukua muda wa kuandaa viungo vilivyobaki. Ongeza chumvi kidogo kwenye jibini la Cottage na uifanye vizuri ili hakuna uvimbe. Piga mayai na mchanganyiko hadi povu nene, kisha, hatua kwa hatua ukimimina sukari ndani yao, endelea kupiga hadi povu ya mwanga imara.

Ongeza mayai yaliyopigwa na semolina tayari kwa jibini la Cottage. Changanya kila kitu vizuri.

Futa maji kutoka kwa zabibu na uongeze kwenye molekuli ya curd. Changanya kila kitu tena.

Kwa kuwa casserole hii ya jibini la Cottage na cream ya sour inatayarishwa katika oveni, unahitaji kuwasha na kuwasha hadi digrii 180. Pia unahitaji kuandaa sahani ya kuoka kwa kupaka mafuta na siagi. Weka misa ya curd ndani ya fomu, na laini juu yake.

Oka bakuli kwa digrii 180 hadi hudhurungi, kama dakika 40-45. Baada ya hayo, toa nje ya tanuri, na kuiweka nje ya mold tu wakati imepozwa vizuri.

Sasa unajua jinsi ya kupika casserole ya jibini la Cottage na cream ya sour - kichocheo katika tanuri. Lakini, ikiwa una jiko la polepole, basi unaweza kupika casserole ndani yake. Ukweli, haitakuwa nyekundu kama kwenye oveni, lakini itakuwa laini sana na ya hewa.

Unga wa casserole ya jibini la Cottage na cream ya sour kwenye jiko la polepole huandaliwa kwa njia ile ile kama ilivyoelezwa hapo juu. Lubricate bakuli na siagi na kumwaga misa ya curd ndani yake. Weka bakuli kwenye jiko la polepole, chagua programu ya "Kuoka" na uweke timer kwa dakika 50. Wakati ishara inapolia, acha casserole kwenye hali ya "Inapokanzwa" kwa dakika nyingine 15-20. Ni rahisi kuondoa bakuli kutoka kwa bakuli kwa kutumia chombo cha mvuke na hii inaweza kufanyika tu baada ya casserole imepozwa kabisa.

Sasa unajua kichocheo cha casserole ya jibini la Cottage na cream ya sour na semolina.

Tunawatakia nyote hamu nzuri!

Soma pia...

Jinsi ya kupika rolls za kabichi zilizohifadhiwa

Jinsi ya kupika rolls za kabichi (zilizohifadhiwa) kwenye sufuria, jiko la polepole au oveni

Jinsi ya Kutengeneza Pasta ya Carbonara: Mapishi ya Hadithi ya Kiitaliano Hatua kwa Hatua Mapishi ya Pasta ya Carbonara

Imeangaziwa kwenye tovuti

Casserole ya jibini la Cottage na semolina katika oveni

Zucchini za mtindo wa Kikorea kwa msimu wa baridi - kichocheo cha kupendeza zaidi cha papo hapo Utalamba vidole vyako - Zucchini kwenye miduara na iliyotiwa na mboga na msimu wa Kikorea.

Buni za Mdalasini za Unga wa Chachu: Mapishi Rahisi ya Buni za Oveni Zilizotengenezewa Nyumbani

Mapishi ya ladha: na mchuzi wa nyanya, na mchele, katika mchuzi wa creamy na kama katika chekechea

Jinsi ya kutengeneza buns za mdalasini kutoka unga wa chachu kulingana na mapishi ya hatua kwa hatua na picha

Mpya