Pizza kwenye sufuria

Bila shaka, appetizer hii sio pizza ya kitamaduni ya Kiitaliano nyembamba-ganda. Hata hivyo, pizza yetu ni sawa na ladha na kuonekana. Na kupika pizza yetu kwa kasi zaidi, bila kusubiri ukuaji wa unga wa chachu na bila kuoka katika tanuri.

Chukua sufuria ya kukaanga isiyo na fimbo iliyothibitishwa na kifuniko cha kipenyo cha kati (nilitumia Ø 24 cm, ikiwa una zaidi, basi utahitaji kuongeza cream kidogo ya sour na unga kwenye unga).

Kiwanja

kwa huduma 4 (sufuria Ø 24 cm). Wakati wa kupikia dakika 35.

• Ham (sausage, sausage) = 200 g;
• Vitunguu vya kijani - mabua 2;
• Mayai - vipande 2;
• Jibini ngumu (au suluguni) - 100 g;
• Unga - vijiko 8;
• Nyanya - vipande 1-2;
• Cream cream - vijiko 3;
• Mayonnaise - vijiko 3;
• Sukari - kijiko 0.5;
• Chumvi - 1/3 kijiko;
• Mchuzi wa nyanya (aina ya Krasnodar) au ketchup - vijiko 4;
• Mafuta ya mboga - kijiko 1.

Viungo vya sahani

Jinsi ya kupika

• kata stuffing: ham - katika cubes ndogo (1 cm), vitunguu ya kijani - vipande vidogo; nyanya - duru nyembamba au nusu ya miduara. Jibini wavu kwenye grater coarse.
• Kuandaa unga kwa msingi: kuchanganya mayai, sour cream, mayonnaise, sukari, chumvi. Changanya na hatua kwa hatua kuongeza unga. Unga unapaswa kuwa mnene kidogo kuliko cream ya sour.
• kaanga pizza: Mimina mafuta kwenye kikaangio na upake mafuta sehemu yote ya chini na pande za kikaangio nayo. Mimina unga kwenye sufuria. Weka ham, vitunguu, nyanya kwenye unga, ukiacha ukanda mwembamba wa unga kwenye pande bila malipo (ili kujaza usigusane na sufuria). Chumvi kidogo nyanya. Nyunyiza na jibini. Funika sufuria na kifuniko na uweke moto mdogo zaidi. Baada ya dakika 15, angalia ikiwa inawaka (kawaida, hii inaweza kuonekana kwa pande), ikiwa kila kitu kiko sawa, funika tena na upika kwa dakika nyingine 5. Kiashiria cha utayari wa pizza - makali ya dhahabu na jibini iliyoyeyuka.
• Baridi hadi joto: acha pizza iliyokamilishwa kwenye sufuria ili iweze kupoa hadi joto (kwa hivyo inanyakua na kutoka kwa sufuria kwa urahisi.

Bon hamu!

Pizza iliyo tayari kuoka chini ya kifuniko kwenye sufuria (kwenye jiko)

Unahitaji kujiandaa haraka kwa kuwasili kwa wageni zisizotarajiwa? Je, unapanga safari ya pikiniki ya ghafla? Je! umeamua kujishughulisha na kutibu ladha au ulitaka pizza tu, lakini hakuna tamaa na wakati wa kupiga magoti, panua unga? Kuna njia ya kutoka! 🙂 Katika kesi hii, kichocheo cha pizza ya haraka kwenye sufuria kitakuja kuwaokoa, ambacho kinaweza kutayarishwa kwa dakika 10 halisi. Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha, inayoonyesha kwa undani mchakato wa kuandaa sahani ya Kiitaliano inayopendwa na wengi, ninatuma kwa kila mtu ambaye bado hajajaribu kupika pizza haraka.

Lazima niseme kwamba hii ni mapishi ya kutofautiana sana. Mhudumu yeyote daima ana viungo vya unga nyumbani. Unga kwa pizza ya haraka vile hufanywa bila chachu. Inaweza kukandamizwa kwa msingi wowote: kefir, cream ya sour, maziwa ya curd au mayonnaise. Ni nini nyumbani, basi chukua. Na kama kujaza, unaweza kuweka chochote unachotaka. Inaweza kuwa kujaza na sausage, uyoga, kuku, jibini nne, mboga au tu kutoka kwa kile kilichobaki kwenye jokofu.

Kwa pizza ya haraka tunahitaji:

• mayonnaise / sour cream / kefir / mtindi - Vijiko 8 vya yoyote ya bidhaa hizi;
• mayai - pcs 2;
• unga - 9 tbsp. l;
• chumvi kwa ladha;
• mayonnaise;
• mchuzi wa nyanya;
• nyanya;
• pilipili tamu;
• sausage;

Jinsi ya kutengeneza pizza kwenye sufuria

Changanya bidhaa za maziwa yenye rutuba au mayonnaise na mayai na chumvi, piga vizuri na whisk au uma. Kisha, ukichochea kila wakati, ongeza unga uliofutwa na uchanganya hadi msimamo wa homogeneous. Unga unapaswa kuwa nene kabisa, kukumbusha cream ya sour.

Hebu tuandae kujaza. Nitakuwa nayo: vitunguu, pilipili hoho, sausage, vitunguu na nyanya. Jinsi nilivyozikata zinaweza kuonekana kwenye picha.

Tunaweka sufuria juu ya moto mdogo, mafuta na safu nyembamba sana ya mafuta ya mboga. Ni bora kufanya hivyo kwa brashi ya silicone ili isiwe na mafuta.

Mimina unga wetu wa pizza usio na chachu na ueneze kidogo kwa spatula ikiwa inahitajika. Funika kwa kifuniko na kusubiri dakika kadhaa hadi msingi ushikwe kidogo.

Kisha, tunatumia mayonnaise kidogo na mchuzi wa nyanya. Wanaweza pia kuenea kwa brashi.

Weka kwa uangalifu pete za vitunguu, nyanya, pilipili tamu na sausage, funika na kifuniko na subiri hadi nyanya na pilipili zionekane kuwa za mvuke. Utaratibu huu hudumu dakika 10-15, daima juu ya moto mdogo ili msingi wa pizza yetu usiwaka.

Baada ya wakati huu, weka safu ya juu ya jibini, funika tena na subiri hadi itayeyuka. Mara tu hii itatokea, pizza ya kupendeza na ya haraka kwenye sufuria iko tayari.

Ukiwa na kichocheo hiki rahisi cha pizza cha nyumbani, unaweza kufikiria kadri unavyopenda, kuongeza bidhaa yoyote (mizeituni, uyoga, dagaa, mahindi ya makopo, kuku, aina tofauti za jibini), unaweza kubadilisha ladha na michuzi tofauti, huku ukifurahisha familia yako. na marafiki wenye ladha mkali na isiyo ya kawaida na jitihada ndogo.

Ingawa pizza si nzuri sana kwa mwili, imekuwa na inabakia kuwa moja ya chipsi zinazopendwa na watoto na watu wazima. Wahudumu wengi wanasema kuwa hakuna kitu kitamu zaidi kuliko pizza ya nyumbani.

Pizza haitaoka kabisa ikiwa utaipika kufuata algorithms ya hatua kwa hatua na mapishi ambayo yameelezewa hapa chini.

Kichocheo cha sahani ni sawa. Unga umevingirwa kulingana na kipenyo cha ukungu / sufuria ya kukaanga, ueneze ndani yake, weka kujaza juu na uoka.

Ikiwa unapika pizza kwenye sufuria, basi kujaza kunapaswa kukaanga mapema, kwa sababu unga umeoka haraka sana, na kujaza hakutakuwa na muda wa kufikia hali ya utayari.

Mapishi ya ladha zaidi

Kuna mapishi mengi - kutoka kwa pizza kutoka kwa unga ulio tayari hadi kupika na maji, kefir, maziwa yaliyokaushwa, bila cream ya sour na mayonnaise, pamoja na aina mbalimbali za toppings na michuzi. Tunaorodhesha mapishi yaliyofanikiwa zaidi kwa sahani hii yenye lishe ambayo unaweza kutumia leo nyumbani.

Kulingana na mayonnaise na cream ya sour

Kichocheo cha classic cha pizza kwenye sufuria hutumia mayonnaise na cream ya sour, iliyochukuliwa kwa uwiano wa 1: 1.

Viungo vinavyohitajika:

• kwa 4 tbsp. l. cream ya sour na mayonnaise;
• mayai kadhaa;
• 9 st. l. unga (hakuna slaidi);
• kidogo ya jibini;
• mafuta (alizeti, mizeituni, siagi - kuchagua);
• kujaza - kulingana na ladha yako.

Kwanza, kanda unga - kwa msimamo inapaswa kugeuka kuwa kioevu, kama cream safi ya sour. Mimina kwenye sufuria ya kukaanga, ukiwa umeipaka mafuta hapo awali, weka kujaza juu (unaweza kuchukua sausage, kachumbari, mizeituni iliyokatwa, nyanya na vifaa vingine unavyopenda).

Mimina kila kitu na mayonnaise na uinyunyiza na safu ya jibini (zaidi bora zaidi). Weka sufuria kwenye moto wa kati kwa dakika chache, funika na kifuniko. Wakati jibini inapita, pizza kwenye sufuria iko tayari kwa dakika 10! Kama unaweza kuona, ilichukua muda kidogo, na matokeo yanazidi matarajio yote!

Kwa mtihani:

• 250 gramu ya kefir;
• Vijiko 9 vya unga;
• yai 1;
• kijiko cha nusu cha soda iliyokatwa;
• kuhusu vijiko 4 vya mafuta ya alizeti;
• kijiko cha ketchup;
• kijiko cha mchuzi wa soya;
• chumvi;
• kijani.

Kwa kujaza:

• 1 nyanya kubwa;
• 1 pilipili tamu;
• Gramu 100 za jibini ngumu;
• Gramu 200 za sausage za uwindaji;
• viungo kwa ladha.

Kwa mchuzi:

• kuweka nyanya, ketchup au mayonnaise.

Kwanza, unaweza kuanza kukata bidhaa kwa kujaza. Kisha unapaswa kupiga unga kwa kupiga yai 1 na wachache wa chumvi, kioo cha kefir, soda iliyotiwa na siki, unga, alizeti au mafuta.

Unga unapaswa kuwa mnene kidogo kuliko cream ya sour kwenye exit (ikiwa haina kumwaga, lakini huanguka kutoka kijiko, hii ndiyo kawaida).

Mimina tone la mafuta kwenye sufuria na kumwaga unga, mara moja uifunika kwa kifuniko. Moto utahitaji kati, unahitaji kaanga pizza hadi rangi ya dhahabu. Ikiwa unataka, unaweza kuigeuza, "kunyakua" upande wa pili kwenye sufuria.

Panda pizza iliyosababishwa na kuweka nyanya au ketchup, weka kwa uangalifu safu ya kujaza, nyunyiza na vitunguu kwa kupenda kwako.

Nyunyiza kila kitu na jibini iliyokatwa na kuleta utayari, jibini inapaswa kuyeyuka. Weka moto mdogo, kaanga unga chini ya kifuniko. Pizza ya haraka kwenye sufuria iko tayari! Kutumikia wakati wa moto, ukinyunyiza parsley iliyokatwa, cilantro au bizari.

Juu ya maziwa yaliyokaushwa

Kwa msingi utahitaji:

• nusu lita ya mtindi;
• mayai 2;
• kijiko cha soda;
• unga;
• mafuta ya mboga.

Yogurt inaweza kubadilishwa na kiasi sawa cha maziwa yaliyokaushwa.

Kwa kujaza unapaswa kuchukua:

• Gramu 300 za jibini la kuvuta sigara au ngumu;
• Nyanya 2;
• kijani kibichi;
• mayonnaise;
• kuweka nyanya;
• balbu;
• 150 gramu ya uyoga na sausages.

Mimina kijiko cha soda ya kuoka kwenye bakuli la maziwa yaliyokaushwa, wacha tusimame.

Kaanga vitunguu vilivyochaguliwa vizuri na uyoga. Ongeza chumvi na sausage iliyokatwa. Koroga na uondoe kwenye joto.

Ongeza mayai 2 na mafuta kidogo ya alizeti, pamoja na unga uliofutwa, chumvi kwa mtindi au maziwa yaliyokaushwa. Kichocheo hiki cha pizza kwenye sufuria kinamaanisha kuwa unga unapaswa kuwa mnene zaidi kuliko pancakes.

Lubricate sufuria na mafuta, mimina mchanganyiko ndani yake, na kujaza tayari juu. Changanya kuweka nyanya na mayonnaise, tumia juu. Kata mboga vizuri, nyunyiza sahani nayo. Juu na vipande nyembamba vya nyanya, nyunyiza kila kitu na jibini iliyokatwa na uoka hadi ufanyike.

Pizza kama hiyo kwenye sufuria itageuka kuwa ya kushangaza, yenye juisi, laini, na inabaki hivyo hata baada ya baridi.

Unahitaji kuchukua:

• Gramu 100 za sausage ya kuvuta sigara;
• 1 sausage;
• Gramu 100 za uyoga;
• nusu ya nyanya;
• nusu ya vitunguu;
• 6 mizeituni;
• glasi ya jibini iliyokunwa;
• mafuta ya alizeti kwa kupaka mold;
• glasi ya cream ya sour;
• Vijiko 4 vya unga;
• mayai 2;
• chumvi kidogo na soda.

Inaweza kuwa ngumu kutengeneza unga na msimamo kama cream ya sour, kwa hivyo kiasi cha unga kinapaswa kuwa tofauti ili iwe kioevu, kama pancakes. Ikiwa unataka unga kubaki nyembamba (kama kwa pizza ya Kiitaliano) Kisha kuongeza unga zaidi.

Tayarisha kujaza kwanza. Osha na kukata uyoga wa oyster, uyoga au uyoga, kaanga kwa dakika 10. kabla ya kioevu kuyeyuka. Sausage na sausage ya kuvuta "kugeuka" kwenye vijiti au miduara.

Panda jibini kwenye grater coarse, kata vitunguu ndani ya pete nyembamba au nusu ya pete, kama mizeituni 6. Kata nusu ya nyanya kwenye vipande nyembamba.

Changanya unga na sour cream, mayai na chumvi katika bakuli, kuongeza slaked soda mwisho.

Mimina unga uliopikwa kwenye sufuria yenye nene-chini, iliyotiwa mafuta na mafuta, na juu na uyoga na sausage.

Ikiwa mmoja wa jamaa hapendi sausage au uyoga, gawanya kujaza kwa kuweka uyoga upande mmoja na sausage kwa upande mwingine.

Weka sausage iliyokatwa juu ya kujaza hii, vitunguu juu, kisha mizeituni na nyanya. Nyunyiza kila kitu na jibini iliyokunwa na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu (dakika 10-15).

Mayonnaise pekee

Kichocheo hiki hakina gramu moja ya cream ya sour, wakati kiasi cha mayonnaise ni mara 2 zaidi kuliko katika mapishi ya pizza ya classic kulingana na vipengele hivi 2.

Kwa msingi, chukua vijiko 10 vya mayonnaise, kiasi sawa cha unga, mayai 2-3. Kwa kujaza utahitaji gramu 150 za fillet ya kuku ya kuchemsha, gramu 100 za jibini ngumu, pilipili 1 ya kengele, nyanya 2, mizeituni 6, mimea na siagi.

Piga mayai 2-3, ongeza mayonesi, anza kuongeza unga uliofutwa ili kupata unga sawa na cream ya sour kwa msimamo. Baridi fillet ya kuku ya kuchemsha na ukate kwenye cubes. Kata nyanya kwenye vipande, na pilipili tamu bila mbegu kwenye vipande nyembamba, ondoa mawe kutoka kwa mizeituni na uikate.

Mimina unga ndani ya sufuria, weka kujaza, mimina mchuzi wako unaopenda, uinyunyiza na jibini. Oka na kifuniko kimefungwa kwa takriban dakika 10. Baada ya pizza iko tayari, kuiweka kwenye sahani na kuinyunyiza mimea.

Kwa msingi wa pizza 2 utahitaji:

• kilo nusu ya viazi;
• yai 1;
• pilipili na chumvi kwa ladha;
• Bana ya thyme;
• 2 meza. vijiko vya unga.

Kwa kujaza, chukua:

• Vitunguu 2 (sehemu nyeupe)
• 250 g ya bacon;
• 150 g ya uyoga (agariki ya asali, uyoga wa oyster, champignons - kuchagua);
• 2 nyanya ndogo;
• 50 g ya jibini ngumu;
• basil kavu, parsley.

Suuza viazi vizuri, ongeza pilipili, yai, thyme, unga kwa misa hii. Chumvi na kuchanganya kabisa.

Hebu tuandae kujaza. Kata Bacon katika vipande, vitunguu ndani ya pete, na uyoga katika vipande. Weka vipande vya bakoni kwenye sufuria iliyowaka moto, kaanga, kisha ongeza vitunguu na uyoga, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwa dakika 2, unaweza kuongeza mafuta ya alizeti.

Weka nusu ya viazi zilizokunwa kwenye sufuria ya pili, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye moto wa kati. Kata nyanya katika vipande, wavu jibini vizuri. Badili pancake inayosababishwa kwenye sufuria ya pili na uweke kujaza, weka nyanya juu, nyunyiza na basil na jibini iliyokunwa, funga kifuniko na kaanga hadi jibini litayeyuka. Nyunyiza parsley juu.

Weka pizza kwenye sahani. Kwa njia hiyo hiyo, kaanga pizza ya 2, kata na utumie.

Juu ya mkate wa pita

Unahitaji kuchukua mkate 1 wa pita, glasi ya jibini iliyokunwa, glasi nusu ya uyoga wa kung'olewa, nyanya 1, vijiko 2 vya mayonesi, ketchup kidogo na siagi, chumvi, pilipili, mimea.

Kata miduara 3 ya pita ili kipenyo kiwe kubwa kidogo kuliko saizi ya chini ya sufuria (utahitaji unga kidogo kwa pande). Panda jibini, na ukate nyanya kwenye vipande nyembamba. Kata wiki vizuri. Changanya ketchup na mayonnaise ili kufanya mchuzi.

Kwenye mduara wa 1 wa mkate wa pita, panua mchuzi na safu nyembamba, nyunyiza na jibini kidogo. Weka mzunguko wa 2 wa mkate wa pita juu, brashi na mchuzi na uinyunyiza na jibini. Kisha mduara wa 3 utafuata na mchuzi kwa juiciness.

Kuyeyusha siagi kwenye sufuria ya kukaanga, weka msingi chini, punguza moto kwa kiwango cha chini. Mimina nusu ya jibini, uyoga, kisha miduara ya nyanya, mimina kila kitu na jibini na kifuniko na kifuniko. Baada ya kuyeyuka, pizza yako itakuwa tayari, inabaki kuinyunyiza mimea mara moja kabla ya kutumikia.

Juu ya mkate

Kuchukua vipande 4 vya mkate, gramu 150 za ham, gramu 100 za jibini, pilipili 1 tamu, mayai 3, vijiko 3 vya maziwa na kiasi sawa cha kuweka nyanya au mchuzi unaopenda.

Kwanza, kata ham ndani ya cubes ndogo, chaga jibini kwa upole, toa mbegu kutoka kwa pilipili tamu na ukate vipande nyembamba.

Weka vipande vya mkate kwenye sufuria iliyotiwa mafuta, kauka kwa hali ya ukali kwenye moto mdogo.

Whisk mayai na maziwa katika bakuli, mimina mchanganyiko juu ya croutons kahawia. Weka vipande vya ham na pilipili juu. Nyunyiza kila kitu na jibini, funika sufuria na kifuniko na ushikilie moto kwa dakika 2-3. Wakati jibini linayeyuka, weka pizza kwenye sahani na kumwaga ketchup au mchuzi.

1. Badala ya jibini ngumu (Altai, Gouda, Uswisi, Uglich, steppe, Kilatvia, Poshekhonsky, Soviet, Emmental, Limburger, Chester) unaweza kutumia jibini la kuvuta sigara.
2. Mchicha ni kamili kwa kujaza. Kwanza, inapaswa kuoshwa, kukatwa vipande vipande, scalded na maji ya moto, limelowekwa katika colander kwa kioo maji, kavu na napkins, na kisha kuweka kwenye unga.
3. Unaweza kutumia cream ya sour wote 10% na 20%, 30% mafuta, mayonnaise - mwanga, saladi, meza, yote inategemea mapendekezo yako.
4. Pizza inaweza kuoka katika sufuria na katika oveni kwa digrii 180 - chagua chochote kinachofaa zaidi kwako.
5. Mchuzi kulingana na cream ya sour na mayonnaise husaidia kikamilifu pizza na sausage na mboga, mchuzi wa soya huenda vizuri na pizza na uyoga. Michuzi ya haradali na nyanya, barbeque na bechamel zinafaa kwa kila aina ya pizza.

Kujaza:

• 50 gr jibini ngumu;
• 1 nyanya ndogo;
• 50 gr jamoni au nyama yoyote ya kuvuta sigara au soseji.

Jinsi ya kupika pizza haraka kwenye sufuria

Msingi wa unga ni mayai na mayonnaise. Ni bora kutumia mayonnaise ya nyumbani, kupikwa kwa mikono yako mwenyewe, na kununua mayai si katika duka, lakini kutoka kwa mkulima.

Changanya na mchanganyiko hadi laini. Itachukua dakika moja.

Ongeza unga - kwa hatua. Ni vigumu sana kusema ni kiasi gani cha unga kinachohitajika - inategemea mali zake.

Zingatia ukweli kwamba mwisho unapaswa kupata unga mnene, kama pancakes. Chumvi na pilipili ili kuonja. Usisahau kwamba una mayonnaise katika viungo vyako - kwa sababu yake, unga hautakuwa safi tena. Acha unga usimame kwa muda, lakini kwa sasa hebu tuendelee na vifuniko vya pizza.

Bila shaka, jibini ngumu haihitajiki kwa hili - tunaifuta. Pia nyanya safi - kata yao katika vipande au miduara. Katika msimu wa baridi, wakati hakuna nyanya safi ya kitamu na yenye juisi, unaweza kutumia nyanya kwenye juisi yao wenyewe au mchuzi wa nyanya tu. Kunaweza kuwa na sehemu yoyote ya nyama - ham, sausage ya kuvuta sigara, nk Nilikuwa na jamoni, na akaingia kwenye biashara.

Nilipika huduma moja, kwa hiyo nilitumia sufuria ndogo ya kukata - kipenyo cha cm 18. Tunapasha moto sufuria ya kukata na mafuta ya mboga. Mimina unga.

Tunaeneza kujaza - nyanya, jamoni na jibini ngumu.

Kupika pizza kwa joto la chini kwa muda wa dakika 8-10, kufunikwa na kifuniko.

Hiyo yote, kifungua kinywa cha ajabu ni tayari - pizza ya haraka bila cream ya sour na kefir

Pamoja kubwa ni kwamba pizza kama hiyo inaweza kuliwa sio moto tu, bali pia baridi, kama sandwich.

Hakika, wengi wetu tumekutana na hisia kama hizo wakati tunataka kula kitu kitamu haraka, lakini hatuna bidhaa zinazohitajika karibu, sisi ni wavivu sana kwenda dukani, na inachukua muda mrefu kungojea. kwa huduma ya utoaji kutoka kwa mgahawa. Kama unaifahamu hii basi hakikisha kufahamiana na mapishi kama vile pizza ya haraka kwenye sufuria katika dakika 10.

Kwa kweli hakuna watu ambao hawangependa sahani hii ya kitamaduni ya Kiitaliano. Jaribu kufanya pizza yako mwenyewe nyumbani kwa bidii kidogo, ukitumia mapishi yafuatayo.

Unachohitaji:

• rast. mafuta - 1 tbsp. kijiko;
• unga - 2 tbsp.;
• sausage mbichi ya kuvuta - 100 g;
• jibini ngumu - 150 g;
• mayai ya kuku - pcs 2;
• mayonnaise - 100 g;
• cream cream - 100 g;
• nyanya - 1 pc.

Katika bakuli la kina, changanya mayonesi na cream ya sour. Baada ya mayai kuongezwa kwao, mchanganyiko hupigwa hadi laini. Ongeza unga uliofutwa na kuchanganya tena.

Tunachukua sufuria ya kukata, mafuta kabisa na mafuta na kuweka unga juu yake. Sausage hukatwa kwenye vipande nyembamba na kuweka huko pia. Kisha njoo nyanya zilizokatwa, baada ya hapo sahani hunyunyizwa na jibini iliyokunwa kwenye grater coarse. Fry kwa muda wa dakika 7 hadi 10 hadi bidhaa itayeyuka kabisa.

Kichocheo bila kuongeza mayai

Je! unataka kupika pizza ya haraka ya nyumbani, lakini huna viungo muhimu? Usikate tamaa na jaribu kichocheo cha pizza-dakika kwenye sufuria bila kuongeza mayai.

Unachohitaji:

• unga - 1.5 tbsp.;
• mayonnaise - 100 g;
• cream cream - 100 g;
• sausage yoyote - 100 g;
• nyanya - 1 pc.;
• mizeituni au mizeituni;
• matango ya pickled - 1 pc.;
• jibini - 150 g.

Mayonnaise, cream ya sour, unga hupigwa hadi creamy, baada ya hapo unga wa pizza hutiwa kwenye sufuria isiyo na moto. Lubricate na mchuzi wa nyanya au pasta. Unaweza kutumia ketchup ya kawaida. Tunaeneza kujaza kwa utaratibu wa random na kunyunyiza jibini iliyokatwa kwenye grater coarse.

Pizza ya haraka bila matumizi ya mayai hupikwa kwa wastani wa dakika 10-15, kulingana na nguvu ya jiko.

Pizza ya haraka kutoka kwa kile kilicho kwenye friji

Mashabiki wa chakula cha awali wanaweza kujaribu kufanya pizza kutoka kwa bidhaa yoyote iliyo kwenye jokofu. Washa mawazo yako, boresha, lakini muhimu zaidi, chagua viungo vinavyoendana.

Unachohitaji:

• unga - 2 tbsp.;
• kefir - 1.5 tbsp.;
• mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
• mayai ya kuku - pcs 2;
• chumvi - kijiko 1;
• jibini - 200 g;
• poda ya kuoka - kijiko 1;
• uyoga - pcs 4;
• sausage - 150 g;
• vitunguu - 1 pc.;
• nyanya - 2 pcs.;
• kuweka nyanya - 2 tbsp. vijiko;
• kijani.

Kata kujaza na kupanga katika bakuli tofauti. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, kaanga kidogo kwenye sufuria. Wakati huo huo, unapaswa kuanza kuandaa unga: kuchanganya kefir, chumvi, unga wa kuoka na kuongeza unga, huku ukipiga mchanganyiko. Unga unapaswa kuwa wa unene wa kati.

Lubricate sufuria na mafuta na kumwaga misa iliyokamilishwa juu yake. Tunatupa sawasawa na kuweka nyanya, kueneza kujaza kung'olewa. Kwanza kabisa, sausage imewekwa kwa namna ya vipande au miduara, ikifuatiwa na vitunguu, uyoga, wiki. Unaweza kuchora muundo wa mayonnaise na kuinyunyiza jibini iliyokunwa kwenye grater coarse juu. Fry hadi kupikwa kikamilifu kwa muda wa dakika 15-20, kufunikwa na kifuniko.

Juu ya maziwa ya curdled na ham

Hii ni kichocheo cha haraka cha kutengeneza pizza ya kupendeza.

Unachohitaji:

• maziwa yaliyokaushwa - 0.5 l;
• mayai ya kuku - pcs 2;
• ham - 100 g;
• ketchup;
• mayonnaise;
• jibini - 150 g;
• nyanya - 1 pc.;
• unga - 0.5 kg;
• chumvi - ½ kijiko;
• poda ya kuoka - 1 kijiko.

Changanya mtindi na mayai, poda ya kuoka, mafuta na chumvi. Hatua kwa hatua ongeza unga hadi upate misa nene ya kati. Kiasi kilichobaki kitatumika ili unga usishikamane.

Pindua kwenye safu ya pande zote. Tunachanganya ketchup na mayonnaise kwa uwiano sawa na mafuta ya pizza tupu na mchanganyiko huu. Tunaeneza kujaza kwenye sahani inayofaa, kuinyunyiza na jibini iliyokatwa. Tunaweka inapokanzwa polepole. Kiwango cha utayari kinaweza kuamua na kuonekana kwa ukoko wa dhahabu.

Kutoka kwenye unga kwenye kefir

Kefir ni kiungo cha kitamaduni kinachotumika kutengeneza pizza haraka. Inaunda msingi wa mapishi maarufu zaidi.

Unachohitaji:

• kefir - 1 tbsp.;
• unga - 1.5 tbsp.;
• mayai ya kuku - pcs 2;
• chumvi - ½ kijiko;
• soda - kijiko ½;
• nyanya - 1 pc.;
• sausage - 100 g;
• jibini - 150 g;
• ketchup;
• mizeituni.

Tunapiga unga kutoka kwa mayai, kefir, unga, chumvi na soda. Inapaswa kuwa ya unene wa kati. Inashauriwa kuchuja unga mapema na kumwaga hatua kwa hatua. Mimina unga ndani ya sufuria, kabla ya mafuta na mafuta.

Sisi hukata viungo vilivyochaguliwa kwa kujaza: sausage katika vipande au miduara, nyanya katika vipande na mizeituni kwenye miduara. Mimina pizza tupu na ketchup na weka vipande vilivyokatwa hapo. Nyunyiza jibini iliyokunwa juu na uweke kwenye jiko ili kaanga hadi dakika 10, ukifunika kwa ukali na kifuniko.

Kupika kwenye cream ya sour

Cream cream inaweza kutumika kama mbadala kwa kefir wakati wa kufanya unga wa pizza.

Unachohitaji:

• cream cream - 2 tbsp. vijiko;
• unga - ½ tbsp.;
• mayai ya kuku - 1 pc.;
• nyanya - 1 pc.;
• sausage - 100 g;
• jibini - 100 g;
• rast. mafuta - 1 tbsp. kijiko;
• mayonnaise - 1 tbsp. kijiko.

Kwanza, hebu kukata kujaza. Sisi kukata sausage katika cubes ndogo, na nyanya katika pete za nusu. Piga unga kutoka kwa mayai, unga na cream ya sour. Kwa msimamo, inapaswa kugeuka kuwa kioevu ili iweze kumwagika kwenye sufuria bila matatizo yoyote.

Lubricate na mafuta na kumwaga unga wote unaosababishwa ndani yake. Kisha inakuja kujaza. Kwanza, sausage, nyanya zimewekwa, baada ya mayonnaise au mchuzi mwingine wowote na jibini iliyokunwa kwenye grater coarse. Lazima kuwe na mengi yake ili kuyeyuka na kujaza kabisa pizza. Kupika juu ya joto la kati na kifuniko kimefungwa kwa dakika 5-7.

pizza ya viazi

Unachohitaji:

• viazi - pcs 3;
• unga - 1.5 tbsp.;
• mayai ya kuku - pcs 2;
• mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
• rast. mafuta - 3 tbsp. vijiko;
• kuweka nyanya - 2 tbsp. vijiko;
• sausage - 100 g;
• jibini - 100 g;
• kijani.

Tunasafisha viazi, safisha kabisa na kusugua kwenye grater coarse. Ongeza unga, mayai, chumvi na pilipili kwake. Koroga mchanganyiko. Tunaeneza unga unaosababishwa kwenye sufuria ya kukata moto na mafuta. Funika kwa kifuniko na kaanga mpaka rangi ya dhahabu. Baada ya hayo, msingi wa pizza umegeuka.

Kwa wakati huu, unahitaji kufanya maandalizi ya kujaza. Sausage hukatwa kwenye vipande nyembamba. Keki ya viazi ni smeared na mayonnaise na kuweka nyanya. Sausage imewekwa juu na kunyunyizwa na mimea. Mwishoni, nyunyiza pizza na jibini iliyokatwa kwenye grater nzuri. Fry juu ya moto mdogo hadi kupikwa kikamilifu.

juu ya mayonnaise

Pizza ya haraka na mayonnaise itavutia wale ambao hawataki kujisumbua sana na kupikia na kuwa na chakula cha ladha.

Unachohitaji:

• unga - 2 tbsp.;
• mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
• cream cream - 2 tbsp. vijiko;
• mayai ya kuku - pcs 2;
• nyanya - 1 pc.;
• pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.;
• sausage - 100 g;
• jibini - 100 g;
• kijani.

Tunachanganya cream ya sour, mayonnaise na unga na kila mmoja. Unapaswa kupata unga wa msimamo wa kati. Kisha uimimine kwenye sufuria isiyo na moto, iliyotiwa mafuta kwa ukarimu, ili unga usambazwe sawasawa juu ya uso mzima.

Hebu tutunze kujaza: kata sausage katika vipande, nyanya ndani ya pete za nusu na pilipili ya kengele ndani ya pete. Tunaeneza viungo kwenye pizza na kunyunyiza jibini zaidi na zaidi iliyokatwa juu. Washa moto polepole kwenye jiko na ufunika pizza na kifuniko. Baada ya kuyeyuka jibini, sahani itakuwa tayari.