Sahani za kupendeza zaidi zimeandaliwa kutoka kwa dagaa. Miongoni mwa dagaa mbalimbali, squids ni maarufu zaidi. Bei ya bei nafuu hukuruhusu kubadilisha menyu ya lishe kila siku na saladi na nyama ya clam. Njia nyingi za kuandaa sahani hiyo ni msingi wa saladi ya classic ya squid. Hapa kuna kichocheo cha maandalizi yake.

Saladi ya squid ya classic: mapishi ya kupikia

Kwa kuwa kichocheo cha saladi ni classic, ina seti ya chini ya viungo. Sehemu kuu ni nyama ya clam, inapaswa kufanya wingi wa saladi. Mbali na hayo, vitunguu (bulbu au kijani, kulingana na msimu), mayai ya kuchemsha, mimea na mayonnaise huongezwa kwenye sahani.

Kwa hiyo, kwa nusu ya kilo ya mizoga tunachukua mayai 2, vitunguu moja, 150 g ya mayonnaise. Mayai yanahitaji kuchemshwa kwa muda mrefu zaidi kuliko wengine, lazima yawe ya kuchemsha, kwa hili unahitaji kuchemsha kwa dakika 10. Baada ya kuchemsha, futa maji na uweke sufuria chini ya mkondo wa maji baridi kutoka kwenye bomba ili peel iondokewe kwa urahisi.

Wakati mayai ni baridi, makini na squid. Haziwezi kuchemshwa kwa muda mrefu, squids za kupikia hujumuisha scalding na maji ya moto au kuchemsha kwa muda mfupi. Kwa kweli nusu dakika, na wanahitaji kuvutwa. Tutazungumza juu ya jinsi ya kupika vizuri mollusk baadaye. Na sasa kurudi kwa maelezo ya maandalizi ya saladi.

Tunasafisha vitunguu na kuikata kwa njia ya saladi tunayopenda: pete au pete za nusu. Hiyo ni, tunaukata kwenye miduara, na tunatenganisha miduara inayosababisha kwenye pete na kuziweka kwenye saladi ya squid.

Kumbuka kwa mhudumu: vitunguu lazima kukatwa nyembamba. Hata ikiwa utaikata kwa pete, jaribu kuweka unene wao kwa kiwango cha chini. Hii ndiyo njia ya kupendeza zaidi ya kuongeza vitunguu kwenye saladi.

Mayai matatu ya kuchemsha kwenye grater coarse kwa usawa zaidi. Ikiwa utawakata vipande vipande, unapata vipengele vikubwa. Na tunahitaji kuonyesha nyama ya squid kwenye saladi.

Ladha kuu, squid, hukatwa kwenye pete.

Tunaeneza viungo kwenye sahani: kwanza safu ya squid, kisha mayai na mayonnaise, juu na mimea na vitunguu vya kijani. Saladi "squid chini ya kanzu ya manyoya" iko tayari! Ikiwa unachanganya viungo, unapata saladi ya classic ya squid. Ladha ya sahani zote mbili ni ladha, na muundo ni wa afya sana.

Katika aina fulani za mapishi ya squid ya classic, vitunguu ni kabla ya kukaanga (kukaanga) katika mafuta ya alizeti. Katika kesi hii, ni bora kuikata si kwa pete, lakini katika viwanja vidogo.

Kichocheo cha classic cha majira ya joto huongeza mboga za majira ya joto kwenye saladi ya squid: tango, nyanya, pilipili tamu ya kengele. Karoti zinafaa tu wakati wa kukaanga, na hii sio ya kuvutia kwa saladi ya majira ya joto.

Saladi ya squid ya msimu wa joto na mboga safi

Kwa kuwa kuna mboga nyingi katika saladi, idadi ya mayai ya kuku huongezeka katika mapishi. Kwa kila tube ya squid kuchukua yai moja ya kuchemsha. Kichocheo cha saladi ya mboga ya classic na nyama ya clam ni kama ifuatavyo.

Chukua ngisi 4, mayai 4, vitunguu 2, nyanya 4 mpya, matango 3, pilipili 2, lettuce (vipande 4-5, kuonja), bizari au parsley (rundo), cream ya sour kwa kuvaa (200 g), chumvi na viungo kwa ladha. Squids zilizopikwa hukatwa kwenye pete. Unaweza pia kukata nyama ya clam kwa kukata pete vipande vipande.

Kichocheo cha msimu wa joto hubadilisha mayai yaliyokunwa na yaliyokatwa. Saladi ya squid ya mboga ina viungo vingi, na mayai yaliyokunwa hayataonekana ndani yake.

Kata vizuri nyanya, matango, pilipili tamu, wiki, vitunguu kwenye pete nyembamba. Inastahili kuwa viungo vyote ni takriban saizi sawa (isipokuwa kwa pete za nusu za vitunguu ndefu). Tunachanganya viungo, kuongeza cream ya sour, chumvi, viungo na kuweka kwenye sahani kubwa kwenye majani ya lettu au kwenye bakuli tofauti. Ladha ya msimu wa joto iko tayari!

Viungo kwa nyama ya squid

Wataalam wa upishi wa Kichina wanaamini kwamba sanaa ya kupikia huanza na viungo. Ni viungo gani vya kuongeza kwenye kichocheo cha classic cha majira ya joto kwa sahani nyepesi na nyama ya squid?

Squid hawana ladha kali au harufu. Viungo vilivyoongezwa kwa dagaa haipaswi kuziba ladha yao ya maridadi, lakini kuonyesha na kusisitiza ustadi wake. Squids kwa ujumla huchagua juu ya viungo. Juisi ya limao ni bora, wakati mwingine squids hazijachemshwa, lakini husafishwa tu, kukatwa na kuzama kwenye maji ya limao ya siki (kwa dakika 20-30). Kisha kuenea kwenye sahani, nyunyiza na parsley na kiasi kidogo cha vitunguu. Inageuka saladi ya squid karibu tayari, yenye afya sana, kwa sababu iliandaliwa bila matibabu ya joto ya viungo. Wakati mwingine limau hubadilishwa na chokaa - ina ladha ya kigeni na ya kuvutia zaidi.

Njia nyingine ya kutumia viungo na nyama ya clam ni kuongeza kwenye suluhisho la siki ambalo squid hutiwa. Paprika, jani la ardhi la bay, marjoram, sinamoni, turmeric, na nutmeg na tangawizi hutumiwa. Kila kitu ni kwa kiasi kidogo. Pilipili nyeusi inabadilishwa na laini - nyeupe.

Jinsi ya kupika squid?

Maandalizi sahihi ya samakigamba ni ufunguo wa mafanikio ya sahani yako. Matibabu ya joto ya squid ni ndogo. Ikiwa shrimp inahitaji kuchemshwa angalau, basi inatosha kuchoma cephalopods hizi kwa maji ya moto au kushikilia kwa maji ya moto kwa sekunde 10. Lakini si zaidi ya nusu dakika. Kuzeeka zaidi katika maji ya moto husababisha upotezaji wa kiasi cha nyama na malezi ya muundo mgumu zaidi na mbaya ndani yake. Moluska inakuwa kama mpira, kula ni ngumu na sio kitamu. Kweli, kupika kwa muda mrefu kunaweza kusababisha kulainisha kwake, lakini kiasi cha bidhaa kitapungua kwa kiasi kikubwa.

Kumbuka kwa mhudumu: mapendekezo ya kawaida "chemsha ngisi kwa dakika tatu hadi tano" punguza wakati inachukua kwa protini kugeuka kuwa muundo mgumu. Hakika, hadi dakika 3 ya kuchemsha, nyama ya clam bado inabaki laini. Lakini kiasi kinapungua. Kwa hiyo, kupunguza muda wa matibabu ya joto huokoa uzito na kiasi cha delicacy.

Picha inaonyesha kulinganisha: squid ya kwanza hupikwa kwa nusu dakika, pili - katika tatu. Kuna tofauti katika kiasi.

Kwa hiyo, wakati wa kuandaa squid, hatuondoki jiko na kuweka ladle tayari. Sekunde kumi hadi ishirini - na clam iko tayari. Kwa matibabu ya joto ya squid, ni rahisi kutumia colander. Wakati maji yana chemsha, hutiwa ndani ya maji pamoja na nyama iliyosafishwa. Baada ya mfiduo mfupi, nyama hugeuka nyeupe, na colander huinuliwa juu ya sufuria, maji yanaruhusiwa kumwaga, na samaki wa samaki huwekwa kwenye ubao wa kukata.

Usafishaji wa squid unaweza kufanywa kabla na baada ya matibabu ya joto. Nje, mollusk inafunikwa na ngozi nyekundu-kahawia. Ikiwa bidhaa ni safi au imehifadhiwa mara moja tu, peel hii inaweza kuondolewa kwa urahisi. Lazima iondolewe na kuondolewa kwenye bomba.

Ikiwa squids wamekuwa mara kwa mara thawed na waliohifadhiwa tena (na hii mara nyingi hutokea wakati wa usafiri na kuhifadhi), basi ngozi huondolewa vibaya. Kisha ni bora kumwaga maji ya moto juu ya nyama, na kisha uondoe filamu ya nje ya kupasuka.

Kichocheo cha saladi ya squid ya classic ni rahisi na ya bei nafuu. Jitayarishe na ufurahie!

Mara moja binti yangu na mimi tulikwenda kwenye duka kwa ajili ya ununuzi, wakati huo alikuwa na umri wa miaka 5. Nilipokuwa nikitazama rafu, nikitafuta bidhaa muhimu, aliganda na jokofu na samaki waliohifadhiwa. Nilikwenda kuona ni nini kilimpendeza sana, na binti yangu, akinyoosha kidole chake kwenye mizoga nyeupe, karibu na uwazi ya ngisi waliogandishwa, akauliza: “Mama, huyu ni nani mbaya?” Kwa jibu, basi, kuwa waaminifu, nilisita. Na kweli, ni nani? Wala samaki wala ndege. Kumwambia mtoto wa miaka mitano kwamba hii ni cephalopod ina maana ya kusema chochote. Huko nyumbani, tulichunguza ngisi kwenye picha, na, baada ya kujua kwamba inaweza kuliwa pia, binti huyo alifanya hitimisho la kimsingi: "Sitawahi kula!" Hata hivyo, miaka michache baadaye, saladi ya squid inayoitwa "Laguna" ikawa saladi yake favorite. Na tangu wakati huo, baada ya kupendezwa na squids, nilijifunza habari nyingi muhimu kwangu. Inabadilika kuwa hii ni bidhaa ya thamani sana, ya lishe na yenye afya kwetu, ambayo mara nyingi huitwa balm kwa moyo kwa sababu ya athari yake ya faida kwenye chombo hiki muhimu.

Na ingawa hawa kwa njia yao wenyewe viumbe wazuri wa baharini wana wapinzani wengi, jeshi la mashabiki wa ngisi hujazwa tena kila wakati. Ulimwenguni kote, ngisi hukaangwa, kuoka, kuingizwa, kuoka na hata kuliwa mbichi. Nyama ya squid ni ladha bora ambayo inakwenda vizuri na mboga, nafaka na samaki. Lakini mara nyingi bidhaa hii, kama unavyojua, hutumiwa kama kiungo kikuu cha saladi: kuchemshwa na mzoga mzima, kukatwa vipande vipande, pete au kuongezwa kwa saladi mbichi.

Utaratibu wa kuchosha na wa kuchosha ni kuondolewa kwa ngozi kutoka kwa squid, ndiyo sababu mama wengi wa nyumbani hawataki tu kusumbua nao. Hata hivyo, kuna hila kidogo ambayo inafanya mchakato huu rahisi zaidi. Ili kufanya hivyo, mzoga wa squid lazima umwagike kutoka pande zote na maji ya moto (hii inaweza pia kufanywa na squid waliohifadhiwa). Kama matokeo, filamu inazunguka mara moja na inaweza kuondolewa kwa urahisi chini ya maji baridi ya bomba. Kisha chord huondolewa, ambayo ni fimbo ndefu ya uwazi. Ifuatayo, mizoga ya squid huchemshwa katika maji yenye chumvi. Hapa, pia, kuna hatua moja ambayo haifai kukosa - squid hupikwa kwa si zaidi ya dakika 3-5, au hata chini. Vinginevyo, nyama itakuwa ngumu sana. Baadhi ya akina mama wa nyumbani hutumia njia ifuatayo yenye ufanisi sana: baada ya maji kuchemsha, zima moto na kupunguza ngisi ndani ya maji ya moto kwa dakika 3 halisi. Kisha mizoga hutolewa nje, kuruhusiwa baridi na kukatwa kwenye pete au vipande.

Saladi za squid zinaweza kutayarishwa "rahisi" kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni, au unaweza kujumuisha mchanganyiko wa bidhaa na kutoa ladha nzuri kwenye meza ya sherehe.

Viungo:
Mizoga 2-3 ya squid,
300 g shrimp
Nyanya 5 za cherry,
1 tango safi
lettuce,
2 tbsp ketchup,
4 tbsp mayonnaise,
chumvi - kwa ladha.

Kupika:
Chemsha squid katika maji ya moto na ukate vipande nyembamba. Chemsha shrimp katika maji yenye chumvi na peel. Kata nyanya za cherry katika robo, na tango safi kwenye vipande. Kata majani ya lettuki vipande vidogo na mikono yako. Kuchanganya viungo vyote na kuvaa saladi na mayonnaise iliyochanganywa na ketchup.

Viungo:
300 g squid,
2 mayai ya kuchemsha
1 vitunguu
100 g mayonnaise,
parsley,
chumvi - kwa ladha.

Kupika:
Osha squid, peel na chemsha kwa maji moto kwa dakika 2. Kisha ukimbie maji, baridi squid na ukate vipande vipande. Kata mayai vizuri. Chambua vitunguu, kaanga na maji moto na ukate vipande vipande. Changanya kila kitu, msimu na mayonnaise na kupamba saladi iliyokamilishwa na parsley.

Viungo:
100 g squid,
100 g shrimp iliyokatwa,
3 tbsp krimu iliyoganda
½ tbsp kuweka nyanya,
½ limau
40 g siagi,
1 karafuu ya vitunguu.
2 majani ya bay,
lettuce na parsley kwa mapambo.

Kupika:
Chemsha shrimp iliyokatwa kando (dakika 2) na ngisi (dakika 3) na kuongeza ya jani la bay. Kuyeyusha siagi kwenye sufuria ya kukaanga, ongeza vitunguu vilivyochaguliwa vizuri, cream ya sour na kuweka nyanya. Kuleta kila kitu kwa chemsha na uondoe kutoka kwa moto. Kata squid ndani ya pete, kuchanganya na shrimp, kunyunyiza na juisi ya limau nusu, kuweka majani ya lettuce, kumwaga juu ya mchuzi tayari na kupamba na parsley.

Viungo:
squids 2-3,
1 yai ya kuchemsha
1 vitunguu
1 apple ndogo ya sour
100 g mbaazi za kijani za makopo
juisi ya limau ½,
mayonnaise - kwa ladha.

Kupika:
Squid iliyosafishwa chemsha na kukatwa vipande vipande. Kuchanganya na yai na vitunguu, ongeza mbaazi za kijani, nyunyiza na maji ya limao na msimu na mayonnaise.

Viungo:
Kilo 1 ya squid,
200 g jibini
3 mayai ya kuchemsha
mayonnaise - kwa ladha.

Kupika:
Osha squids, ondoa filamu na chemsha katika maji yenye chumvi (kwa kilo 1 ya squid - 2 lita za maji na 15 g ya chumvi). Baridi, kata vipande nyembamba, ongeza mayai na jibini iliyokunwa kwenye grater coarse. Vaa saladi na mayonnaise.

Viungo:
200 g ngisi wa makopo,
Viazi 3-4 za kuchemsha,
2-3 kachumbari,
100 g cream ya sour
pilipili nyeusi ya ardhi, chumvi - kuonja.

Kupika:
Kata squids za makopo na kachumbari kwenye vipande, viazi vya kuchemsha, peeled, vipande vipande. Changanya kila kitu, chumvi, pilipili, msimu na cream ya sour na kuchanganya.

Viungo:
500 g squid,
¼ rafu. mchele,
2 matango mapya
1 pilipili tamu
3 majani ya bay,
5 pilipili nyeusi,
¼ rafu. ketchup,
200 g mayonnaise.

Kupika:
Chemsha squids iliyosafishwa katika maji yenye chumvi kwa dakika 2 na majani ya bay na pilipili nyeusi. Baridi na ukate vipande nyembamba ndefu. Changanya na kabla ya kuchemshwa katika maji yenye chumvi na mchele uliopozwa, ongeza tango iliyokunwa na pilipili ya kengele iliyokatwa vizuri. Changanya ketchup na mayonnaise na saladi ya mavazi na mavazi ya kusababisha. Weka sahani iliyokamilishwa kwenye bakuli la saladi na kupamba na duru nyembamba za tango safi.

Viungo:
300 g squid,
200 g champignons,
2 mayai ya kuchemsha
50 g siagi,
200 g mayonnaise,
Chumvi - kwa ladha.

Kupika:
Chemsha squids katika maji ya moto yenye chumvi kwa dakika 3, toa kutoka kwa maji, baridi na ukate laini. Kaanga champignons zilizoosha, peeled na kung'olewa vizuri katika siagi. Kata mayai vizuri. Changanya viungo vyote, chumvi na msimu na mayonnaise.

Viungo:
250 g ya squid ya kuchemsha au ya makopo,
300 g nyama ya kuku ya kuchemsha,
300 g matango ya kung'olewa,
200 g mayonnaise.

Kupika:
Ikiwa ulichukua squid ya makopo kwa saladi, kisha suuza na kavu kidogo kwenye kitambaa kabla ya kukata. Kisha kata viungo vyote vilivyoorodheshwa kwenye cubes ndogo na msimu na mayonnaise.

Viungo:
200 g squid,
½ kopo ya mizeituni iliyokatwa
1 nyanya
1 pilipili hoho
3-4 karafuu za vitunguu,
1 limau
3 tbsp mafuta ya mzeituni,
1 tbsp haradali,
chumvi, mimea - kuonja.

Kupika:
Chemsha squids katika maji ya moto yenye chumvi na ukate pete. Kuchanganya pamoja maji ya limao, vitunguu iliyokatwa vizuri, haradali, chumvi na mafuta. Loweka squid kwenye marinade inayosababisha kwa dakika 20. Kata pilipili ndani ya vipande, nyanya ndani ya cubes, na mizeituni katika robo. Changanya kila kitu, changanya na uinyunyiza na mimea iliyokatwa.

Saladi ya squid na mwani

Viungo:
100 g squid,
Kopo 1 la mwani wa makopo
1 karoti mbichi
1 vitunguu
3 tbsp mafuta ya mboga,
1 tsp siki 3%,
chumvi, pilipili, mimea - kuonja.

Kupika:
Chemsha squids katika maji yenye chumvi kwa dakika 3. Kata vipande vipande, karoti kwenye cubes ndogo, ukate vitunguu. Changanya mwani na viungo vilivyoandaliwa, ongeza siki, chumvi, pilipili, mafuta ya mboga, changanya na uondoke mahali pa baridi kwa masaa 12. Baada ya muda uliopita, weka saladi iliyokamilishwa kwenye bakuli la saladi na kupamba na parsley.

Saladi ya squid na croutons vitunguu

Viungo:
400 g squid,
2 mayai ya kuchemsha
1 lettuce ya kichwa,
Mfuko 1 wa croutons vitunguu,
150 g mayonnaise.

Kupika:
Chemsha squids katika maji yanayochemka yenye chumvi kwa dakika 3-4, baridi na ukate laini, pia ukate mayai na lettuce. Changanya viungo vyote pamoja, ongeza croutons ya vitunguu kwao na msimu kila kitu na mayonesi.

Saladi ya squid iliyotiwa safu

Viungo:
3 ngisi,
2 balbu
1 karoti
250 g uyoga
chumvi, pilipili, mayonesi - kulahia.

Kupika:
Katika safu ya kwanza, weka peeled, kuchemshwa kwa maji ya chumvi kwa dakika 2-3 na ukate vipande nyembamba vya squid kwenye bakuli la saladi. Ya pili ni vitunguu iliyokatwa na kukaanga katika mafuta ya alizeti pamoja na karoti iliyokunwa kwenye grater coarse. Weka uyoga uliokatwa na kukaanga kwenye safu ya tatu. Chumvi, pilipili na brashi kila safu na mayonnaise.

Viungo:
500 g squid,
250 g vijiti vya kaa,
100 g caviar nyekundu,
4 mayai ya kuchemsha
Yai 1 ya kuchemsha kware,
mayonnaise, chumvi - kwa ladha.

Kupika:
Ingiza squid katika maji yanayochemka kwa dakika 3, baridi na ukate vipande vipande. Kata vijiti vya kaa vizuri. Tenganisha wazungu kutoka kwa viini (viini hazihitajiki). Kusugua wazungu kwenye grater coarse. Changanya vijiti vya kaa, protini, squids, caviar, chumvi na msimu na mayonnaise. Weka saladi iliyokamilishwa kwenye bakuli la saladi na kupamba na caviar. Weka yai la quail katikati ya saladi, itaashiria lulu.

Viungo:
squids 4 za kuchemsha,
150 g ya lax ya pink iliyovuta sigara,
5 mayai ya kuchemsha
1 vitunguu
1 rundo la kijani
150 g mayonnaise.

Kupika:
Kata ngisi, samaki na yai vipande vipande. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu na kumwaga maji ya moto. Changanya viungo vyote, ongeza mayonesi, changanya na uweke kwenye sahani ya kutumikia. Kupamba saladi iliyokamilishwa na mimea.

Saladi ya squid yenye viungo

Viungo:
400 g squid,
Kopo 1 la maharagwe nyekundu ya makopo
150 g ya karoti katika Kikorea,
5 mayai ya kuchemsha
lettuce,
mayonnaise - kwa ladha.

Kupika:
Chemsha squid katika maji yenye chumvi kwa dakika 3, baridi na ukate vipande nyembamba. Pia, kata majani ya lettuki yaliyoosha na kavu kwenye vipande nyembamba, mayai kwenye cubes. Kuchanganya viungo vilivyokatwa, ongeza maharagwe ya makopo na karoti kwao. Vaa saladi na mayonnaise, chumvi kwa ladha na kupamba.

Viungo:
Mizoga 3 ya ngisi,
1 jar ya mizeituni (pitted)
250 g nyanya za cherry,
1 vitunguu tamu nyekundu
1-2 mabua ya celery
1 rundo la parsley.
Kwa kujaza mafuta:
1 sehemu ya siki ya divai
Sehemu 2 za maji ya limao
Sehemu 3 za mafuta ya alizeti
1 karafuu ya vitunguu.

Kupika:
Chemsha squids zilizochujwa katika maji ya moto yenye chumvi kwa dakika 4. Waache baridi na ukate vipande vipande. Kata nyanya za cherry kwa nusu, kata bua ya celery vipande vidogo, na ukate vitunguu nyekundu kwenye pete za nusu. Kuchanganya bidhaa zilizoandaliwa pamoja, ongeza wiki iliyokatwa na mkasi, weka mizeituni nzima. Kutoka kwa viungo hapo juu, jitayarisha mavazi, uimimine juu ya saladi, chumvi na kuchanganya. Acha saladi ipumzike kwa muda kwenye jokofu na utumie.

Saladi ya squid na cranberries na apples

Viungo:
500 g squid,
500 g sauerkraut,
1 tufaha kubwa
50 g cranberries
100 g vitunguu kijani,
2 tbsp mafuta ya mboga,
2 tbsp Sahara,
chumvi, viungo, mimea - kuonja.

Kupika:
Chemsha squid kwa dakika 2, baridi, kata vipande vipande, ongeza sauerkraut, cranberries, kabla ya kuosha na kupangwa, apple iliyokatwa, vitunguu ya kijani, sukari, chumvi, viungo, mafuta ya mboga na kuchanganya kila kitu vizuri.

Saladi ya Calamari na walnuts na zabibu

Viungo:
Kilo 1 ya squid,
½ rafu walnuts iliyokatwa,
½ rafu zabibu,
mayonnaise - kwa ladha.

Kupika:
Chambua, chemsha squid na ukate laini. Mimina maji ya moto juu ya zabibu na wacha kusimama kwa dakika 5, kisha ukimbie maji na kavu zabibu kidogo. Changanya squid na zabibu, msimu na mayonnaise. Weka sahani iliyokamilishwa kwenye bakuli la saladi, na uinyunyiza kwa ukarimu na walnuts iliyokatwa juu.

Saladi ya Calamari na mananasi

Viungo:
Kilo 1 ya squid,
Kopo 1 la nanasi la makopo
Kopo 1 la mahindi ya makopo
5-7 mayai ya kuchemsha
¼ limau
200 g mayonnaise.

Kupika:
Kata squid na mayai yaliyochemshwa kwenye maji yenye chumvi kuwa vipande. Ongeza mahindi na mananasi yaliyokatwa. Punja zest ya robo ya limau, ukata massa ya limao na kisu. Changanya viungo vyote vilivyoandaliwa na msimu na mayonesi.

Saladi za squid za ajabu - zabuni, kitamu, lishe! Kila mapishi ni tofauti na ya awali, na kila mmoja ni mzuri kwa njia yake mwenyewe. Unaweza kushangaa na kustaajabishwa bila mwisho, kuonyesha ubunifu na mawazo yasiyo na mipaka, kujaribu katika maandalizi yao.

Hamu nzuri na uvumbuzi mpya wa upishi!

Larisa Shuftaykina

Squid kwa saladi imeandaliwa kwa njia tatu kuu - kuchemshwa na mzoga mzima, kukatwa vipande vipande na kuchemshwa, kuongezwa kwa saladi mbichi. Ladha ya ngisi haina upande wowote, ambayo inafanya iwe rahisi kuchanganya ngisi na viungo anuwai. Kulingana na njia ya usindikaji, pamoja na viungo vingine vya saladi, michuzi na mavazi ya saladi hubadilika. Ni muhimu usiiongezee na manukato, ili usisumbue ladha ya dagaa.

Katika sehemu "saladi za squid" mapishi 126

Saladi na vijiti vya squid na kaa

Saladi ya ladha na rahisi kuandaa ya vijiti vya squid na kaa inaweza kutayarishwa kwa meza za kila siku na za karamu. Saladi ya ngisi ina afya zaidi kuliko saladi ya soseji, kwa kuwa nyama ya clam ina protini asilia na karibu haina ...

Olivier na squid ya kuvuta sigara

Kichocheo cha Olivier na squid ya kuvuta sigara kwa wale wanaopenda kuongeza kitu kipya kwenye saladi za classic. Toleo lisilo la nyama la saladi ya nyama ya jadi liligeuka kuwa na mafanikio ya asilimia mia moja. Squid ya kuvuta inafaa vizuri kwenye msingi wa mboga ya Olivier. Natumai hii ni kwako pia ...

Saladi na squid ya kuvuta sigara, kabichi na tango

Squid ya kuvuta sigara imeundwa tu ili kutengeneza saladi kutoka kwayo. Aidha, unaweza kuchanganya na aina mbalimbali za bidhaa. Chukua, kwa mfano, mapishi ya kawaida ya coleslaw. Kabichi safi iliyochanganywa na ngisi wa kuvuta sigara...

Saladi ya squid na karoti za Kikorea

Kichocheo cha saladi nyepesi ya squid na karoti za Kikorea kwa wale wanaoipenda moto. Yote ni kuhusu mavazi ya saladi. Utamu wake na utomvu wake unaweza kubadilishwa kwa kupenda kwako. Na kumbuka kwamba ngisi ya kuchemsha huchukua mchuzi vizuri sana, haswa ikiwa ...

Saladi ya Olivier na squid

Kichocheo cha saladi ya Olivier na squid imeandaliwa kulingana na kanuni sawa na saladi ya nyama. Ni muhimu kupika squid vizuri ili wawe laini na sio mpira. Na jambo moja zaidi: ili saladi sio tu ya kitamu, lakini pia inaonekana nzuri kwenye tar ...

Saladi ya Kigiriki na squid na mboga

Rahisi kuandaa saladi na ngisi na mboga katika mtindo wa Mediterranean. Katika toleo la kawaida, squids kwa saladi hazichemshwa hata kidogo, lakini husafishwa tu na kuliwa mbichi. Lakini mapishi kama haya hayanihusu, kwa hivyo mimi husafisha mizoga na kuichemsha kwa chumvi ...

Saladi ya calamari na matango ya pickled

Maandalizi ya saladi yanapaswa kutibiwa kwa uangalifu mkubwa. Hakikisha kuwa na mapishi mazuri ya saladi katika hisa ambayo unaweza kushangaza wageni. Saladi ya squid na tango ya pickled ni kile unachohitaji. Ladha ya maridadi ya sahani, bila shaka, itashinda ...

Saladi ya squid na radish

Saladi ya Calamari inaweza kutayarishwa kwa njia nyingi. Ninatoa, pengine, mapishi rahisi zaidi. Inatosha kuchanganya squid iliyokatwa na radishes na saladi ya kijani, kumwaga juu na mchanganyiko wa maji ya limao na mafuta na kupamba na yai ya kuchemsha ....

Saladi ya squid iliyochanganywa

Kwa saladi hii, vipengele vyote vimewekwa kwenye sahani, na kila mtu huchanganya kile anachoona kinafaa kwenye sahani yao. Viungo 2 tu havijabadilika - squid na noodle za Kichina. Zingine zinaweza kuongezwa kwa kupenda kwako, na kila wakati ni tofauti ....

sura: saladi za squid

Saladi ya squid iliyokonda na kabichi

Mara nyingi, katika utayarishaji wa sahani anuwai, nilikata mzoga mzima wa squid kwenye pete hata. Bado kuna kupunguzwa nyingi tofauti zilizobaki. Sehemu hizi zote ‘za ziada’ zinaweza na zinafaa kutumika kutengeneza saladi....

sura: saladi za squid

Saladi ya squid yenye viungo

Kichocheo rahisi sana cha saladi ya squid ladha na mboga kwa wale wanaookoa muda na haraka. Moja ya saladi hizo ambazo zinaweza kutayarishwa kabla ya wakati. Baada ya kutengenezwa kwa siku moja au mbili, dagaa hushinda tu kwa ladha. Squid kwa saladi ...

sura: saladi za squid

Saladi ya mboga ya viungo na squid

Saladi ambayo inaweza kutayarishwa katika chapisho. Kurekebisha spiciness ya dressing mwenyewe: kama unataka spicier, kuongeza zaidi curry kuweka. Iwapo huna kari iliyotiwa viungo, tengeneza saladi hii kwa pilipili nyekundu na kitunguu saumu....

sura: saladi za squid

Saladi ya pasta na squid

Ladha ya saladi iligeuka kuwa nyepesi sana, safi na ya kuvutia, lakini yenye kuridhisha sana. Na inaonekana vizuri. Chemsha spaghetti kwa saladi katika maji ya moto yenye chumvi. Mpaka nusu tayari. Ni muhimu sana kwa utayarishaji wa "saladi za pasta" kwamba pasta sio ya kupita ...

Saladi na squid hivi karibuni zimepata umaarufu fulani, napenda hata kuiita aina ya mtindo wa dagaa. Na mod hii ni muhimu sana. Kwanza, thamani ya squid iko katika maudhui ya juu ya protini yenye afya, na pili, maudhui ya kalori ya chini hukuruhusu kutumia bidhaa hii bila vikwazo. Squid ina chuma, iodini, selenium, shaba, asidi ya mafuta iliyojaa omega na vitamini nyingi tofauti. Na gharama ya squid ni nafuu kabisa. Kweli, kwa likizo, tunaweza kumudu sahani anuwai na wenyeji hawa wa kigeni wa bahari. Kwa njia, squids huenda vizuri na mboga safi na iliyooka, mchele, mimea, mayai na bidhaa nyingine nyingi.

Leo tutazingatia mapishi 8 tu rahisi na ya kupendeza kutoka kwa seti nzima ya saladi za squid. Na kupika squid laini kwa saladi, unahitaji kujua sheria chache rahisi, ambazo nitakujulisha mwishoni mwa makala hiyo.

Saladi rahisi na squid na yai - mapishi ya ladha

Moja ya mapishi rahisi zaidi ya saladi ya squid, lakini hata hivyo ni kitamu sana. Imeandaliwa kwa moja au mbili, rahisi sana ikiwa unasubiri wageni wa ghafla.

Tutahitaji:

• squid - 2 pcs.
• mayai ya kuku - 4 pcs.
• vitunguu - 1 pc.
• bizari safi na parsley
• pilipili ya chumvi
• mayonnaise

1. Squids na mayai ni kabla ya kuchemshwa na kilichopozwa.

2. Kata vitunguu vipande vidogo na kasha kwa maji ya moto ili kuondoa uchungu.

3. Squid kata vipande nyembamba.

4. Kata mayai ndani ya cubes. Usihifadhi mayai kwa saladi hii, basi saladi itageuka kuwa zabuni zaidi.

5. Kutoka kwa mimea safi, unaweza kutumia bizari na parsley. Kata wiki vizuri.

6. Katika bakuli la saladi, changanya viungo vyote, chumvi na pilipili. Msimu na mayonnaise kwa ladha.

Kutumikia saladi ya squid kilichopozwa, hivyo baada ya kupika, kuiweka kwenye jokofu hadi wageni wafike.

Kichocheo cha saladi na squid, nyanya na jibini

Saladi hii pia ni rahisi kujiandaa, tu tutaongeza nyanya na jibini kwenye saladi ya squid.

Tutahitaji:

• squid - pcs 3.
• mayai ya kuku - 3 pcs.
• nyanya 2 - 3 pcs.
• vitunguu kijani - 100 gr.
• jibini ngumu - 100 gr.
• wiki safi ya bizari
• pilipili ya chumvi
• mayonnaise

1. Chemsha ngisi kwanza. Ongeza chumvi, bizari kidogo na pilipili nyeusi kwa maji ya moto. Tunapunguza squids ndani ya maji na kupika kwa dakika 2 hasa, baada ya hapo tunapunguza squids.

2. Toa massa kutoka kwa nyanya na uikate kwenye cubes. Weka kwenye bakuli la saladi.

3. Sisi pia kabla ya kuchemsha mayai na, baada ya kuwa kilichopozwa, kata ndani ya pete za nusu. Pia tunaweka mayai kwenye bakuli la saladi.

4. Kata vitunguu vya kijani na bizari.

5. Jibini wavu kwenye grater coarse.

6. Squids zimepozwa chini kwa wakati huu, kata kwa vipande nyembamba, uongeze kwenye saladi.

7. Chumvi, pilipili na msimu na mayonnaise.

Kama unaweza kuona, saladi hii imeandaliwa kwa urahisi sana na kwa haraka.

Saladi rahisi na ladha ya squid na tango safi bila mayonnaise

Saladi hii inaweza kuhusishwa na vyakula vya Kichina. Tunapika bila mayonnaise, na kutoka kwa viungo tunatumia tu squid na matango.

Tutahitaji:

• squid - 2 pcs.
• tango safi - pcs 1-2.
• mchuzi wa soya - 7 tbsp. l.
• mafuta ya mboga - 5 tbsp. l.
• siki ya mchele (inaweza kubadilishwa na siki ya kawaida ya meza) - 2 tbsp. l.
• sukari - 1 tbsp. l.
• vitunguu - 2 karafuu
• sesame - 1 tbsp. l.

1. Mimina squids na maji ya moto, safi kutoka kwa filamu. Tunatupa ndani ya maji yanayochemka na kupika kwa dakika 2 haswa. Ingiza squids katika maji baridi na ukate vipande nyembamba.

2. Tango safi pia hukatwa kwenye vipande nyembamba.

3. Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo, tutatumia kwa kuvaa saladi.

4. Kaanga ufuta kwenye sufuria kavu ya kukaanga hadi iwe kahawia. Nyunyiza saladi na mbegu za sesame.

5. Kuchanganya mchuzi wa soya, mafuta ya mboga, siki na sukari katika bakuli. Ongeza vitunguu iliyokatwa. Mimina mavazi haya juu ya saladi na uondoke ili loweka kwa dakika 10.

Ikiwa wewe si shabiki wa vyakula vya spicy, basi usiongeze tu siki kwenye mavazi ya saladi.

Kichocheo cha kupendeza cha saladi ya squid na tango, yai na mchele

Squids huenda vizuri na tango na yai. Ndiyo sababu kuna saladi nyingi tofauti na viungo hivi. Makini na saladi ya kitamu sana na mchele.

Saladi na squid na tango ya pickled "Rahisi kuliko rahisi"

Saladi rahisi na ladha ya squid inaweza kutayarishwa kwa kuongeza pickles na jibini. Saladi hii ni rahisi sana kuandaa, sasa jionee mwenyewe.

Tutahitaji:

• squid - pcs 5. (takriban 300 gr.)
• jibini ngumu - 150 gr.
• tango iliyokatwa - 2 pcs.
• mayonnaise

1. Tunasafisha squids na chemsha katika maji ya chumvi. Kata squid kilichopozwa kwenye vipande nyembamba.

2. Futa jibini kwenye grater coarse na kuongeza squid.

3. Kata matango ya pickled au pickled katika cubes au miduara kama unavyopenda.

4. Msimu saladi na mayonnaise, koroga na kuweka kwenye jokofu kwa dakika 15.

Kwa sababu ya pickles na mayonnaise, ninapendekeza si kuongeza chumvi kwenye saladi

5. Tunabadilisha saladi kwenye bakuli nzuri ya saladi na kupamba kama unavyotaka.

Saladi na squid na uyoga

Squid na uyoga huenda vizuri pamoja. Unaweza kupika saladi kama hizo kwa chakula cha jioni, na kwa likizo. Na uyoga unaweza kutumika msitu na champignons.

Tutahitaji:

• squid waliohifadhiwa (inaweza kuwa chilled) - 150 gr.
• champignons - 150 gr.
• vitunguu - 1 pc.
• mayai ya quail - pcs 10.
• bizari
• pilipili ya chumvi
• mayonnaise
• mafuta ya mboga

1. Defrost squids - kumwaga maji ya moto juu na kuiweka ndani yake kwa dakika kadhaa. Bila shaka, squid safi pia inaweza kutumika. Katika maji ya moto, squids husafishwa kwa urahisi na filamu. Chemsha squid kwa dakika 2 katika maji yenye chumvi. Suuza na maji baridi na ukate vipande vipande.

2. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu.

3. Tunasafisha champignons na kukata vipande vipande.

4. Fry vitunguu na uyoga katika mafuta ya mboga.

5. Chemsha mayai ya kware hadi kupikwa, mimina maji baridi, safi na ukate pete za nusu.

6. Changanya viungo vyote, ongeza chumvi na pilipili. Sisi msimu na mayonnaise.

7. Wakati wa kutumikia, nyunyiza na dill iliyokatwa vizuri.

Squid ya Kushangaza na Saladi ya Maharage - Kichocheo cha Jamie Oliver

Nampenda tu Jamie Oliver. Yeye ni kisanii sana katika mbinu yake ya maandalizi ya sahani yoyote. Na maelekezo yake yote ni rahisi na wakati huo huo ya awali. Saladi hii na squid na maharagwe ni rahisi sana na ladha.

Squid ya mtindo wa Kikorea na saladi ya karoti bila mayonnaise

Squid, kama tunavyoona, imejumuishwa na bidhaa nyingi tofauti. "Urafiki" wa kuvutia hupatikana kutoka kwa squid na karoti za Kikorea. Squid badala ya bland inakamilishwa kikamilifu na karoti yenye viungo.

Tutahitaji:

• squid - 500 gr.
• karoti katika Kikorea - 250 gr.
• vitunguu - 3 karafuu
• pilipili nyeusi ya ardhi - 1 tsp
• msimu kwa karoti za Kikorea - 1 tsp.
• siki 9% - 2 tsp
• mafuta ya mboga - 5 tbsp. l.

1. Tunasafisha squids na chemsha kwa dakika 1-2 katika maji yenye chumvi.

Kwa hali yoyote squids zinaweza kupikwa - zitakuwa ngumu. Tazama wakati kwa uangalifu.

Baada ya squids kuchemshwa, piga mara moja kwenye bakuli la maji baridi. Kata squid kilichopozwa kwenye vipande.

2. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria, ongeza pilipili ya ardhini na viungo kwa karoti za Kikorea. Tunawasha kila kitu vizuri na kuongeza karoti zilizoandaliwa kwa Kikorea.

3. Koroga squids na bado karoti za moto na kumwaga siki juu. Tunafunika saladi na kifuniko au filamu na kuituma kwenye jokofu kwa masaa 1 - 1.5.

4. Baada ya saladi kupozwa, ongeza vitunguu vilivyopitishwa kupitia vyombo vya habari kwake. Changanya na unaweza kutumika saladi ladha kwenye meza.

Kama unaweza kuona, saladi za squid ni rahisi kuandaa. Ingawa sina budi kukubali kwamba sikuwa nimewahi kuzipika hapo awali, nilifikiri kwamba kusindika ngisi ilikuwa biashara gumu. Fikiria mshangao wangu niliponunua kwanza na kuwasafisha. Inatokea kwamba kila kitu ni rahisi sana. Lakini baadhi ya hila bado zinahitaji kujulikana.

Jinsi ya kupika squid kwa saladi ili wawe laini

Squids ni muhimu kwa kuwa ni 20% ya protini. Lakini ni ubora huu ambao unamaanisha baadhi ya vipengele vya maandalizi yao. Ukweli ni kwamba kwa kupika kwa muda mrefu, protini huganda, ambayo hufanya ngisi kuwa ngumu kama mpira na haifai kwa matumizi. Kwa hivyo, ili kupika squid laini kwa saladi, lazima uzingatie sheria zifuatazo:

1. Chagua wakati wa kununua mzoga mweupe, makini na upya wa harufu. Mizoga haipaswi kushikamana pamoja.
2. Ni muhimu kusafisha squids kabla ya kupika kwa makini iwezekanavyo ili hakuna filamu kubaki. Vinginevyo, uvimbe ngumu unaweza kuunda juu ya uso wa mizoga.
3. Njia rahisi zaidi ya kusafisha squid kutoka kwenye filamu ni kujaza mizoga na maji ya moto na kuondoka kwa dakika chache. Filamu basi kwa urahisi iko nyuma na kuondolewa.

4. Ndani ya fillet ya squid, hakikisha uondoe kamba ya chitin ya cartilaginous. Itenganishe tu na mzoga na uondoe chembe zote ngumu kwa mikono yako.

5. Baada ya squids kusafishwa, chemsha katika maji ya chumvi. Wakati huo huo, baada ya kuchemsha, kupika kwa si zaidi ya dakika 2, hata bora zaidi ya dakika 1.5. Wakati huo huo, usiondoke sufuria, lakini ufuatilie kwa makini wakati.

6. Baada ya muda kupita, ondoa mara moja squids kutoka kwenye sufuria na uziweke kwenye colander.

7. Kwa kilo 1 ya squid safi, utahitaji lita 2 za maji na 2 tbsp. l. chumvi.

8. Kwa ladha zaidi wakati wa kupikia, ongeza 2 tbsp. l. sukari, jani la bay, pilipili nyeusi na 1 tbsp. l. siki.

9. Njia nyingine ya kuaminika ya kupika squid laini kwa saladi ni kumwaga maji ya moto juu yao mara 2-3. Njia hii inachukuliwa kuwa ya kuaminika zaidi, kwani hakuna hatari ya kuzidisha squid. Kujaza hii ni ya kutosha kupika ngisi kwa matumizi.

10. Ikiwa umekosa wakati huo, uliyeyusha squids kwa dakika zaidi ya 2 na wakawa mgumu, usikate tamaa - wanaweza kuokolewa. Kwa kiasi, hupungua sana, lakini baada ya dakika 30 ya kupikia watakuwa laini tena.

Natumaini nilikuhakikishia kwamba kufanya saladi za squid ni rahisi na rahisi. Na kwa kuwa dagaa hizi pia hufaidi mwili wetu, hakikisha kuzingatia mapishi haya na uwashiriki na marafiki zako.

Ninaahidi kwamba nitaendelea na mada ya sahani za squid katika matoleo yafuatayo. Baadaye.

Unajiandaa kupokea wageni au unataka tu kuwatendea wapendwa wako kwa saladi ya kupendeza? Kisha chapisho la leo litakuwa la kupendeza kwako, kwa sababu tutakupa mapishi ya saladi za squid, ambazo unaweza kuongeza salama kwenye TOP 13 zaidi ya ladha na rahisi. Ijaribu, na tuna hakika kwamba angalau mmoja wao hakika atachukua mahali pake pazuri kwenye kitabu chako cha upishi.

Saladi na squid, mchele na mayai

Utahitaji:

• squid safi - gramu 500,
• mchele - gramu 200,
• mayai ya kuku ya kuchemsha - vipande 4,
• tango safi - vipande 2,
• mafuta ya mboga - vijiko 3,
• chumvi - kwa ladha.

Mbinu ya kupikia

• Chemsha mchele hadi kupikwa (kupika kwa robo ya saa kutoka wakati maji yanachemka). Tupa kwenye ungo.
• Mimina maji ya moto juu ya squids. Baada ya kupoza maji, suuza, safi na ukate vipande vipande.
• Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga. Weka ngisi. Kaanga kwa dakika 3 juu ya moto wa kati, ukichochea kila wakati.
• Kata mayai ya kuchemsha vizuri.
• Matango yangu. Tunajadili. Sisi kukata katika cubes.
• Changanya viungo vyote kwenye bakuli la kina. Tunaongeza chumvi kidogo. Tunachanganya. Saladi iko tayari!

Saladi na ngisi, shrimps na mchele "Hadithi za Neptune"

Utahitaji:

• squid ya kuchemsha - gramu 500,
• jibini ngumu - gramu 150,
• mchele wa kuchemsha - gramu 100,
• shrimp ya kuchemsha - gramu 100,
• nyanya - vipande 2,
• mayai ya kuku ya kuchemsha - vipande 2,
• vitunguu - 2 karafuu,
• mayonnaise - 250 ml;
• chumvi - kuonja,
• caviar nyeusi au nyekundu - kwa ajili ya mapambo.

Mbinu ya kupikia

• Tunasafisha mayai kutoka kwa ganda. Tunasugua kwenye grater ya kati.
• Tunasugua jibini kwenye grater.
• Nyanya yangu. Tunajadili. Kata ndani ya cubes ndogo.
• Tunasafisha vitunguu. Tunapitia vyombo vya habari.
• Squids hupitishwa kupitia grinder ya nyama.
• Tunachanganya squid, vitunguu na nusu ya kiasi cha mayonnaise iliyoonyeshwa kwenye orodha ya bidhaa zinazohitajika kwa ajili ya kuandaa saladi.
• Baada ya viungo vyote kutayarishwa, unaweza kuanza kukusanyika saladi.
• Weka mchele wa kuchemsha kwenye sahani ya gorofa.
• Kueneza nusu ya molekuli ya squid-vitunguu juu.
• Safu inayofuata ni nyanya.
• Weka safu ya mayai juu ya nyanya.
• Ni zamu ya ngisi tena.
• Nyunyiza na jibini.
• Lubricate kwa ukarimu na mayonnaise.
• Weka shrimp.
• Tunapamba na caviar.
• Tunatuma saladi iliyokamilishwa kwenye jokofu kwa angalau nusu saa ili kusisitiza. Baada ya hayo, unaweza kushangaza wageni kwa kutumikia saladi nzuri na ya kitamu kwenye meza.

Saladi ya squid ya Lenten

Utahitaji:

• squid - kipande 1,
• vitunguu - kipande 1,
• vitunguu - 1 karafuu,
• kabichi ya bahari (kuchemsha, makopo na hata waliohifadhiwa yanafaa) - gramu 200,
• viazi za kuchemsha - gramu 100,
• karoti za kuchemsha - gramu 100,
• mchuzi wa soya - vijiko 2,
• mafuta ya mboga - vijiko 2,
• maji ya limao - kijiko 1,
• mchanganyiko wa pilipili - kulawa.

Mbinu ya kupikia

• Tunasafisha squid. Mimina ndani ya maji yanayochemka. Tunapika kwa dakika.
• Sisi kukata squid katika vipande.
• Tunasugua beets kwenye grater.
• Sisi pia kusugua karoti.
• Vitunguu kukatwa katika pete za nusu.
• Tunachanganya viungo vilivyoandaliwa na mwani iliyokatwa (ikiwa ulitumia waliohifadhiwa, basi unahitaji kupika kabla).
• Changanya mchuzi wa soya na mafuta ya mboga, maji ya limao na vitunguu vilivyopitishwa kupitia vyombo vya habari.
• Msimu na mchuzi ulioandaliwa. Changanya vizuri.
• Saladi tayari. Kabla ya kutumikia, ikiwa inataka, inaweza kupambwa na pete za vitunguu na kuinyunyiza na mchanganyiko wa pilipili.

Saladi ya squid na kuku

Viungo:

• squid (unaweza kutumia zote mbili za kuchemsha na za makopo) - gramu 250,
• fillet ya kuku ya kuchemsha - gramu 250,
• matango ya kung'olewa - gramu 300,
• chumvi - kuonja,
• mayonnaise - kwa kuvaa.

Mbinu ya kupikia

• Squid kukatwa katika cubes ndogo.
• Kusaga kuku kwa njia ile ile.
• Matango yaliyochapwa pia hukatwa kwenye cubes.
• Changanya ngisi, kuku na matango. Ikiwa ni lazima, unaweza chumvi kidogo.
• Tunavaa saladi na mayonnaise. Changanya kabisa. Tunaweka kwenye bakuli la saladi na kuitumikia kwenye meza.

Saladi ya squid "Mapambo ya Likizo"

Viungo:

• squid - gramu 400,
• mayonnaise - gramu 100,
• parsley wiki - matawi machache,
• chumvi - kwa ladha.

Mbinu ya kupikia

• Squids wangu. Ondoa ngozi na ndani. Tunasugua na chumvi.
• Kuleta lita moja na nusu ya maji ya chumvi kwa kuchemsha kwenye jiko.
• Tunapunguza squids ndani ya maji ya moto. Kupika kwa dakika 2-3 kutoka wakati wa kuchemsha.
• Squid iliyo tayari kukatwa vipande vipande.
• Tunasafisha mayai. Tunakata laini. Changanya na squid.
• Chumvi saladi. Sisi msimu na mayonnaise. Tunachanganya.
• Tunapamba saladi na parsley na kupamba meza na kitamu.

Saladi ya haraka na squid na mbaazi za kijani

Utahitaji:

• mbaazi za makopo - 1 inaweza,
• squid - vipande 3,
• mayai ya kuchemsha - vipande 2,
• vitunguu - kipande 1,
• chumvi - kuonja,
• mayonnaise - kwa kuvaa.

Mbinu ya kupikia

• Tunaosha squids. Ingiza katika maji yanayochemka kwa dakika 3-5.
• Tunatuma squids katika maji baridi. Tunaosha. Tunaondoa ngozi. Kata ndani ya majani.
• Kata mayai vizuri.
• Tunasafisha vitunguu. Yangu. Kata vizuri.
• Changanya squid, mayai na vitunguu kwenye bakuli la kina.
• Ongeza mbaazi, bila kusahau kumwaga kioevu cha ziada kwanza.
• Chumvi kidogo. Sisi msimu na mayonnaise. Tunachanganya. Tayari!

Saladi ya squid na matango ya pickled "A la Olivier"

Utahitaji:

• squid - vipande 3,
• matango ya kung'olewa - vipande 3,
• viazi za kuchemsha - vipande 3,
• karoti za kuchemsha - kipande 1,
• mbaazi za kijani za makopo - 1 inaweza,
• mayonnaise - gramu 200,
• wiki - rundo 0.5,
• chumvi - Bana
• pilipili nyeusi ya ardhi safi - Bana.

Mbinu ya kupikia

• Tunasafisha viazi. Sisi kukata katika cubes.
• Tunasafisha karoti. Sisi kukata katika cubes.
• Tunasafisha squids, ondoa ndani. Suuza vizuri.
• Tunatuma kwa maji ya kuchemsha yenye chumvi. Kupika kwa dakika 5 baada ya kuchemsha.
• Squid kilichopozwa hukatwa kwenye cubes.
• Matango yaliyokatwa hukatwa kwenye cubes.
• Mabichi yangu. Tunajadili. Tunakata laini.
• Changanya viungo vyote vilivyoandaliwa.
• Futa kioevu kutoka kwenye jar ya mbaazi. Tunatuma yaliyomo kwenye saladi.
• Chumvi. Pilipili. Sisi msimu na mayonnaise. Tunachanganya. Saladi "A la Olivier" iko tayari. Weka kwenye bakuli la saladi, tumikia kwenye meza!

Saladi na nyama ya kaa katika squid

Utahitaji:

• squid - vipande 2,
• mayai ya kuchemsha - kipande 1,
• vitunguu nyekundu - 1/2 kipande,
• nyama ya kaa - gramu 30,
• mchele kwenye mifuko - 1 kuwahudumia,
• bizari - matawi machache,
• mayonnaise - vijiko 2,
• chumvi - kuonja,
• viungo - kuonja.

Mbinu ya kupikia

• Tunasafisha ngisi. Tunaondoa ndani.
• Mimina maji kwenye sufuria na kuongeza chumvi na viungo. Tunaweka moto.
• Tunatuma squids kwa maji ya moto. Kuleta kwa chemsha. Tunaiondoa kwenye jiko. Baada ya dakika 10, tunawaondoa kutoka kwa maji.
• Maji ambayo tulichemsha ngisi huletwa kwa chemsha. Weka nyama ya kaa kwenye mchuzi wa kuchemsha. Kupika kwa dakika 3. Tunatoa nje.
• Kuleta mchuzi tena kwa chemsha. Niliweka mfuko wa wali. Kupika kulingana na maelekezo ya mfuko.
• Kata mikia ya squid ndani ya cubes.
• Nyama ya kaa pia hupondwa.
• Tunasafisha karoti. Sisi kukata katika cubes.
• Kata mayai vizuri.
• Kata vitunguu vizuri.
• Sisi kuchanganya viungo tayari.
• Ongeza mchele uliopozwa.
• Sisi msimu na mayonnaise. Tunachanganya.
• Kujaza squid na saladi. Tunaweka kwenye jokofu kwa saa.
• bizari yangu. Tunajadili. Tunasaga. Nyunyiza kwenye sahani ya kuwahudumia.
• Kata squid iliyojaa vipande vipande. Weka kwenye sahani. Twende kwenye meza!

Squid ya mtindo wa Kikorea

Utahitaji:

• squid - gramu 300,
• karoti - kipande 1,
• vitunguu - kipande 1,
• mchuzi wa soya - vijiko 4,
• mafuta ya mboga - vijiko 3,
• chumvi - kuonja,
• pilipili nyekundu ya ardhi - kulawa.

Kupika:

• Tunasafisha ngisi. Mimina ndani ya maji yanayochemka. Kupika kwa dakika 2.
• Tunaosha. Sisi kukata majani.
• Tunasafisha karoti. Tunasugua kwenye grater. Chumvi. Tunaondoka kwa nusu saa.
• Sisi kukata vitunguu ndani ya pete.
• Kaanga vitunguu katika mafuta ya mboga yenye joto kwa dakika 10 juu ya moto wa kati. Usisahau kuchanganya.
• Weka calamari kwenye bakuli kubwa.
• Ongeza karoti kwao.
• Chumvi. Pilipili. Ongeza mchuzi wa soya. Changanya kabisa. Tunaweka kwenye jokofu kwa usiku. Baada ya muda uliowekwa, saladi ya squid ya mtindo wa Kikorea iko tayari. Inapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa si zaidi ya siku 3.

Saladi ya squid, uyoga na maharagwe ya kijani kwa wale wanaopenda spicy

Utahitaji:

• squid - vipande 3,
• viazi za kuchemsha - vipande 3,
• matango ya kung'olewa - vipande 3,
• vitunguu - 3 karafuu,
• maharagwe ya kijani - gramu 200,
• champignons - gramu 200,
• mafuta ya mboga - vijiko 2,
• mayonnaise - kuonja,
• chumvi - kwa ladha.

Mbinu ya kupikia

• Mimina maji ya moto juu ya squids. Tunasafisha na kuondoa ndani.
• Kupika katika maji ya moto kwa dakika 3 baada ya kuchemsha.
• Osha na maji baridi. Tunajadili. Sisi kukata majani.
• Pika maharage hadi yawe laini.
• Kaanga kidogo katika mafuta ya mboga.
• Tofauti kaanga uyoga.
• Katika maharagwe ya kukaanga, ongeza vitunguu vilivyopitishwa kupitia vyombo vya habari.
• Matango kukatwa kwenye vipande. Changanya na maharagwe.
• Sisi kukata viazi katika vipande. Tunatuma kwa saladi.
• Ongeza squid na uyoga.
• Chumvi (usiiongezee, usisahau kwamba matango yana chumvi). Sisi msimu na mayonnaise. Tunachanganya. Saladi iko tayari!

Saladi isiyo ya kawaida ya ladha na squid na cognac

Utahitaji:

• squid - vipande 2,
• mayai ya kuchemsha - vipande 2,
• matango - vipande 2,
• lettuce ya barafu - kipande 1,
• shrimp ya kuchemsha - gramu 100,
• mayonnaise - vijiko 4,
• ketchup - vijiko 2,
• cognac - vijiko 2,
• chumvi - kwa ladha.

Mbinu ya kupikia

• Tunasafisha ngisi. Tunaosha. Chemsha katika maji yanayochemka kwa dakika 3.
• Sisi kukata na pete.
• Tunasafisha mayai. Tenganisha viini kutoka kwa wazungu. Sisi kukata mwisho katika strips.
• Chambua tango. Kata vipande vipande au kusugua kwenye grater coarse.
• Saladi yangu. Tunajadili. Pasua vipande vipande.
• Changanya mayonnaise, ketchup na cognac.
• Sisi kuchanganya viungo tayari. Mimina katika mchuzi. Tunachanganya. Saladi ya kitamu isiyo ya kawaida na nyepesi sana iko tayari. Jaribu!

Saladi ya squid na apples

Utahitaji:

• squid - gramu 300,
• apple - gramu 250,
• vitunguu - gramu 100,
• mayonnaise - gramu 100,
• mayai ya kuchemsha - vipande 5,
• chumvi - 1/2 kijiko,
• wiki - hiari.

Mbinu ya kupikia

• Tunasafisha ngisi. Jaza maji ya moto. Kupika si zaidi ya dakika 5.
• Tunapoa. Sisi kukata katika cubes.
• Tunasafisha mayai. Tunabomoka. Changanya na squid.
• Tunasafisha maapulo. Tunaondoa mbegu. Sisi kukata katika cubes ndogo. Tunatuma kwa squid na mayai.
• Tunasafisha vitunguu. Yangu. Kata vizuri. Changanya na viungo vilivyokatwa.
• Chumvi. Sisi msimu na mayonnaise. Tunachanganya. Weka kwenye bakuli la saladi.
• Mabichi yangu. Tunajadili. Tunasaga. Tunapamba saladi nayo.

Saladi ya Calamari na zabibu na karanga

Utahitaji:

• squid - gramu 300,
• zabibu - 1/2 kikombe
• walnuts iliyokatwa - 1/2 kikombe
• mayonnaise - kwa ladha.

Mbinu ya kupikia

• Tunapanga zabibu. Yangu. Jaza maji ya moto. Baada ya kuvimba, kuiweka kwenye kitambaa na kuifuta.
• Squids wangu. Tunasafisha. Chemsha katika maji moto kwa dakika 3-5.
• Kata nyama ya squid iliyopozwa kwenye vipande au ukate pete.
• Changanya squid na zabibu.
• Tunavaa saladi na mayonnaise.
• Tunaiweka kwenye bakuli la saladi na kuinyunyiza kwa ukarimu na karanga kabla ya kutumikia. Hebu tufanye mtihani!

Tumekuletea mapishi 13 tu ya saladi za ngisi ambazo zinaweza kupamba sikukuu ya sherehe. Walakini, ikiwa unataka kujaribu, unaweza kuchanganya nyama ya squid na viungo unavyopenda na inawezekana kwamba utakuwa mwandishi wa saladi ya asili, ya kitamu na yenye afya. Tunatumahi kuwa hakika utashiriki mapishi yako na sisi katika maoni ya nakala hii. Mafanikio ya upishi kwako na hamu kubwa!