Viazi kwa haki hujivunia mahali kwenye meza yetu. Viazi zina kiwango cha kutosha cha virutubisho. Kwa upande wa yaliyomo kwenye vitamini C, inapita vitunguu, zabibu na currants nyekundu. Viazi pia ni chanzo kikuu cha potasiamu. Kwa thamani ya lishe, viazi karibu sio duni kwa nafaka. Hakuna protini nyingi sana kwenye viazi, lakini zina usawa mzuri katika muundo kuliko mboga zingine. Kwa lishe bora, ni vya kutosha kula 100 g ya viazi kila siku. Kula viazi kwa kiasi hakutishii uzito wako.

Saladi za viazi ni rahisi kuandaa wakati wowote wa mwaka. Kulingana na msimu, unaweza kutumia vitunguu au vitunguu kijani, wiki safi au kavu, iliyoondolewa hivi karibuni kutoka bustani au mboga za makopo ndani yao. Uwiano wa bidhaa unaweza kubadilishwa, ni muhimu tu kwamba msingi wa sahani ni viazi.

Saladi ya viazi na sauerkraut

500 g viazi, 300 g sauerkraut, 100 g vitunguu, 50 g cranberries, 50 ml mafuta ya mboga.

Kata viazi zilizopikwa na vitunguu kwenye cubes, ongeza kabichi na cranberries. Mimina mafuta ya mboga juu ya saladi na koroga. -

Saladi ya viazi na sauerkraut na uyoga

500 g ya viazi, 200 g ya sauerkraut, 200 g ya uyoga, 100 g ya vitunguu, 50 ml ya mafuta ya mboga, sukari, chumvi.

Chambua viazi, chemsha, baridi, kata vipande nyembamba. Ongeza champignons iliyokatwa vizuri, sauerkraut iliyochanganywa na sukari, na vitunguu, kata kwa pete. Koroga na msimu na mafuta ya mboga.

Saladi ya viazi na sauerkraut na kachumbari

300 g viazi, 100 g sauerkraut, kachumbari 100 g, vitunguu 50 g, 50 ml mafuta ya mboga, chumvi.

Kata viazi zilizopikwa, matango na vitunguu kwenye cubes, ongeza sauerkraut, chumvi. Koroga na msimu wa saladi na mafuta ya mboga.

Saladi ya viazi na sauerkraut na maapulo

300 g viazi, 200 g sauerkraut, 100 g apples kijani, 50 g vitunguu, 50 g cranberries, 50 ml mafuta ya mboga, 50 g ya parsley, chumvi.

Chemsha viazi, baridi, kata vipande. Ongeza apple iliyokunwa vizuri, sauerkraut, vitunguu iliyokatwa vizuri. Chumvi saladi, msimu na mafuta ya mboga, changanya, weka kwenye bakuli la saladi na uinyunyiza na cranberries.

Saladi ya viazi na kabichi ya avoy

300 g ya viazi, 300 g ya kabichi ya savoy, juisi ya limau 1, 50 g ya farasi, 50 ml ya mafuta ya mboga, pilipili nyeusi, chumvi.

Kata viazi zilizopikwa kwenye vipande. Chop na simmer kabichi. Changanya viungo vilivyoandaliwa, ongeza horseradish iliyokatwa kwenye grater nzuri, chumvi na pilipili, msimu wa saladi na maji ya limao na siagi.

Saladi ya viazi na beets

500 g ya viazi zilizopikwa, 25 g ya farasi, 200 g ya beets zilizopikwa, 50 ml ya mafuta ya mboga, chumvi, pilipili nyeusi iliyokatwa - kuonja.

Chambua viazi zilizopikwa na beets na ukate vipande vidogo, ongeza horseradish iliyokunwa, chumvi, pilipili, msimu na mafuta ya mboga, changanya vizuri na acha saladi isimame kwa masaa 1-2.

Saladi ya viazi na beets na kabichi

Viazi 500 g, beets 200 g, kabichi 100 g, 25 g ya parsley.

Kwa marinade: 6 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga, 6 tbsp. vijiko vya siki, 4 tbsp. vijiko vya maji, kijiko 1 cha haradali, pilipili nyeusi, chumvi - kuonja.

Kata viazi zilizopikwa kwenye cubes. Msimu wa viazi na 2 tbsp marinade. miiko ya maji, 2 tbsp. vijiko vya siki, haradali, chumvi na 2 tbsp. vijiko vya mafuta. Chambua beets zilizopikwa na ukate vipande vya unene wa cm 1. Msimu na marinade sawa, weka pilipili kidogo badala ya haradali. Msimu wa kabichi, kata vipande na mchanganyiko wa mafuta na siki (vijiko 2 kila moja), nyunyiza mimea iliyokatwa vizuri, chumvi na changanya. Acha mboga zilizoandaliwa kwa njia hii kwa masaa 1-2, kisha weka viazi kwenye lundo katikati ya sahani, panua vipande vya beetroot karibu na ufanye shada la maua la kabichi.

Saladi ya viazi na beets na uyoga

300 g ya viazi, 100 g ya beets, 100 g ya uyoga, 100 g ya maapulo, 50 g ya vitunguu, 50 g ya cranberries, 50 ml ya mafuta ya mboga.

Kete viazi zilizopikwa, beets na uyoga, pamoja na maapulo na vitunguu. Unganisha na ongeza cranberries. Msimu wa saladi na mafuta ya mboga.

Saladi ya viazi na beets na maharagwe

Viazi 500 g, beets 100 g, 100 g maharagwe meupe, 50 ml mafuta ya mboga, 1 tbsp. kijiko cha siki, mimea, pilipili, chumvi.

Chambua viazi na beets zilizopikwa kwenye ngozi, kata ndani ya cubes, ongeza maharagwe ya kuchemsha, mimea, pilipili, chumvi, siki, mafuta. Changanya viungo vyote vya saladi.

Saladi ya viazi na nyanya na mbaazi za kijani

300 g ya viazi, 100 g ya mbaazi za kijani, 100 g ya nyanya, 50 ml ya mafuta ya mboga, bizari, chumvi - kuonja.

Msimu wa viazi zilizochemshwa na zilizokatwa, mbaazi za kijani kibichi na nyanya iliyokatwa vizuri na chumvi na koroga. Msimu na mafuta ya mboga. Nyunyiza na bizari iliyokatwa vizuri na utumie saladi.

Saladi ya viazi na nyanya na mbilingani

300 g viazi, mbilingani 100 g, nyanya 100 g, 50 g horseradish, 50 ml mafuta ya mboga, mimea, chumvi.

Chemsha viazi kwenye ngozi zao na ukate vipande vya cubes. Kata nyanya vipande nyembamba. Chambua mbilingani mbichi na ukate vipande vidogo. Grate horseradish kwenye grater nzuri. Changanya bidhaa zote, chumvi na msimu na mafuta ya mboga. Kupamba saladi na mimea.

Saladi ya viazi na nyanya na matango

300 g ya viazi, 100 g ya matango, 100 g ya nyanya, 100 g ya vitunguu ya kijani, chumvi - kuonja, 50 ml ya mafuta ya mboga, bizari, majani 10-12 ya lettuce ya kijani - kwa mapambo.

Kete viazi zilizopikwa na vitunguu. Kata nyanya na matango vipande vipande. Changanya kila kitu na chumvi. Weka majani ya saladi ya kijani uzuri kwenye sahani, weka saladi juu yao. Msimu wa saladi na mafuta ya mboga, nyunyiza na bizari.

Saladi ya viazi na nyanya, matango na pilipili ya kengele

300 g ya viazi, 50 g ya pilipili tamu, 100 g ya nyanya, 100 g ya matango, 50 g ya vitunguu, 50 ml ya mafuta ya mboga, chumvi, 30 ml ya siki, bizari, parsley, celery - kuonja.

Chambua viazi zilizopikwa na ukate vipande. Kata nyanya vipande vipande, matango - vipande, vitunguu na pilipili - kwa pete za nusu, ongeza chumvi, siki, mimea. Changanya bidhaa zote za saladi. Weka bakuli la saladi na msimu na mafuta.

Saladi ya viazi na nyanya, matango na radishes

300 g viazi, 100 g figili, 100 g matango, nyanya 100 g, majani ya kijani ya lettuce, 25 g vitunguu ya kijani, chumvi, mimea - kwa mapambo.

Kata viazi zilizopikwa, matango safi, nyanya na figili kwa vipande. Changanya na saladi, kata vipande 3-4, kitunguu, kilichokatwa kwenye pete. Msimu na mafuta ya mboga. Kupamba saladi na mimea.

Saladi ya viazi na nyanya, matango na maharagwe

300 g ya viazi vijana, 100 g ya matango, 100 g ya nyanya, 100 g ya maharagwe ya kuchemsha, 25 g ya vitunguu ya kijani, 50 ml ya mafuta ya mboga, chumvi - kuonja, mimea - kwa mapambo.

Viazi zilizochemshwa, matango, nyanya, kata laini kitunguu, ongeza maharagwe, chumvi na changanya. Msimu wa saladi na mafuta ya mboga. Kupamba na mimea.

Viazi saladi na nyanya pickled

300 g ya viazi, nyanya 2 zenye chumvi, 50 g ya vitunguu, chumvi, 1/2 maji ya limao, 50 ml ya mafuta ya mboga, bizari na celery.

Chemsha viazi kwenye ngozi zao, ganda, kata vipande nyembamba. Kata nyanya katika vipande vikubwa. Kata kitunguu t katika pete za nusu. Changanya vyakula vilivyoandaliwa, chumvi, ongeza mimea iliyokatwa, nyunyiza na juisi iliyochapwa kutoka nusu ya limau. Msimu wa saladi na mafuta ya mboga.

Saladi ya viazi na matango mapya

800 g ya viazi, 1 glasi ya siki, 1 karafuu ya vitunguu, 25 g ya mizizi ya celery, 50 g ya vitunguu, 75 ml ya mafuta ya mboga, iliki, matango safi, capers, chumvi, pilipili nyeusi.

Chemsha viazi kwenye ganda, haraka ganda na kata moto kwenye vipande, chumvi kidogo. Nyunyiza na vitunguu iliyokatwa, juu na siki, iliyowaka moto na vitunguu iliyokatwa na celery iliyokatwa vizuri. Changanya kila kitu vizuri, wacha siki iloweke, futa ziada, mimina na mafuta ya mboga. Ongeza parsley iliyokatwa vizuri, matango yaliyokatwa safi, capers iliyokatwa vizuri kwenye saladi, ongeza pilipili. Koroga kwa upole na uhamishe kwenye bakuli la saladi.

Saladi ya viazi na mboga

500 g ya viazi, 100 g ya mizizi ya celery, 100 g ya matango, 100 g ya pilipili tamu, 100 g ya figili, 50 g ya vitunguu, 1 tbsp. kijiko cha siki ya divai, 50 ml ya mafuta ya mboga, pilipili nyekundu ya ardhi, chumvi.

Chemsha viazi na celery, baridi na peel. Kata mboga zote kwenye cubes ndogo, changanya. Changanya mafuta ya mboga na viungo na siki ya divai. Msimu wa saladi na mchuzi ulioandaliwa, changanya kwa upole, na uweke bakuli la saladi,

Saladi ya viazi na matango ya makopo

300 g ya viazi, 200 g ya matango ya kung'olewa au kung'olewa, chumvi, pilipili, 50 g ya bizari, 50 ml ya mafuta ya mboga.

Chemsha viazi kwenye ganda, peel, baridi na ukate vipande. Kata matango kwa vipande pia. Jumuisha bidhaa, ongeza bizari iliyokatwa vizuri, pilipili, chumvi kwa ladha, changanya na msimu wa saladi na mafuta ya mboga.

Saladi ya viazi na viazi

Viazi 600 g, vitunguu 200 vya kijani, karafuu 2 za vitunguu, 2, tbsp. vijiko vya bizari iliyokatwa vizuri, 200 g ya matango ya kung'olewa, 100 ml ya mafuta ya mboga, chumvi ili kuonja.

Viazi zilizopikwa zilizopikwa zimepigwa vizuri ndani ya molekuli yenye usawa na kijiko cha mbao, ongeza kitunguu kilichokatwa vizuri, piga vitunguu na chumvi, 1 tbsp. kijiko cha wiki ya bizari, 50 ml ya mafuta ya mboga na changanya vizuri. Ongeza kachumbari zilizokatwa kwenye misa iliyopozwa, chumvi na changanya vizuri. Fanya roll kutoka kwa misa inayosababishwa, weka kwenye sahani ya mviringo, mimina na mafuta ya mboga na nyunyiza saladi na mimea iliyokatwa vizuri na vitunguu.

Saladi ya viazi na matango ya makopo, mbaazi na pilipili

300 g viazi, 100 g pilipili tamu ya makopo, 100 g mbaazi za kijani kibichi, 100 g matango ya kung'olewa au kung'olewa, karoti 50 g, 50 g vitunguu, chumvi kuonja.

Chemsha viazi na karoti, baridi, peel na ukate kwenye cubes. Pia kata matango, pilipili ya kengele na vitunguu. Changanya vyakula vilivyoandaliwa, ongeza mbaazi za kijani kibichi, chumvi, changanya saladi na msimu na mafuta ya mboga.

Saladi ya viazi na matango ya makopo na karoti

300 g ya viazi, 100 g ya matango ya makopo, 100 g ya karoti, 50 g ya vitunguu na 50 g ya vitunguu ya kijani, 50 ml ya mafuta ya mboga.

Kata viazi zilizopikwa na matango ya makopo kwenye vipande, chaga karoti mbichi, kata vitunguu kwenye pete za nusu. Chumvi mboga iliyokatwa, changanya, msimu na mafuta ya mboga. Nyunyiza saladi na vitunguu vya kijani vilivyokatwa kabla ya kutumikia.

Saladi ya viazi na matango ya kung'olewa na maapulo

500 g viazi, 50 ml maji, siki 50 ml, chumvi, pilipili, 1 tbsp. kijiko cha sukari, 100 g ya vitunguu, 100 g ya matango ya kung'olewa, 200 g ya maapulo, 50 ml ya mafuta ya mboga, 2 tbsp. vijiko vya vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri.

Chambua viazi, chemsha kwenye ngozi zao, ukate miduara. Leta maji na siki, chumvi, pilipili, sukari, kitunguu kilichokatwa kwa chemsha, wacha ichemke kidogo, mimina vipande vya viazi na iache iloweke vizuri. Kata matango kwa vipande, apples kwa vipande. Unganisha matango na maapulo na viazi, ukimwagilia kila kitu na mafuta ya mboga. Ongeza vitunguu kijani kwenye saladi, changanya kila kitu, wacha saladi inywe tena na kujaza.

Saladi ya viazi na kachumbari, maapulo na beets

500 g ya viazi, 100 g ya kachumbari, 100 g ya maapulo, 100 g ya beets mchanga, 50 g ya vitunguu, 50 g ya iliki, 50 ml ya mafuta ya mboga, 1 tbsp. kijiko. siki, chumvi - kuonja.

Oka viazi zilizoshwa vizuri kwenye oveni. Chambua viazi kilichopozwa, kata ndani ya cubes ndogo na uchanganya na matango yaliyokatwa, vitunguu laini na mimea. Kata maapulo na beets kwa vipande, ongeza kwenye saladi na msimu na chumvi. Msimu wa saladi na siki na mafuta.

Saladi ya viazi na maapulo na karanga

Viazi 400 g, walnuts 100 g, maapulo 100 g, siki 30 ml, 50 ml mafuta ya mboga, chumvi na pilipili nyeusi.

Kata viazi zilizopikwa kwenye vipande, ongeza maapulo yaliyokatwa na yaliyokatwa, karanga zilizokatwa vizuri. Msimu wa saladi na mchuzi uliotengenezwa kutoka kwa mafuta ya mboga iliyochanganywa na siki, chumvi na pilipili. Chill vizuri na utumie, pamba na karanga.

Saladi ya viazi na maapulo na celery

300 g viazi, apples 200 g, 100 g mizizi ya celery, juisi ya limau nusu, 1 tbsp. kijiko cha haradali, 50 ml ya mafuta ya mboga, chumvi, pilipili.

Oka viazi zilizoshwa na kavu kwenye oveni, peel, baridi na ukate vipande. Kata celery kwenye vipande nyembamba sana au wavu kwenye grater iliyosababishwa. Chambua na ukate maapulo. Changanya bidhaa zilizoandaliwa, chumvi na pilipili. Msimu wa saladi na mchanganyiko wa mafuta ya mboga, maji ya limao na haradali.

Saladi ya viazi na maapulo na saladi ya kijani

450 g ya viazi, 200 g ya maapulo, 50 g ya mizizi ya celery, 100 g ya lettuce ya kijani, 30 ml ya siki, 50 ml ya mafuta ya mboga, iliki, chumvi - kuonja.

Chemsha viazi, baridi, ganda na ukate vipande. Kata apples, peeled na msingi, vipande vipande, celery kwenye vipande, saladi ya kijani ndani ya vipande pana, ukiacha majani machache ya kuvaa saladi. Changanya vyakula vilivyoandaliwa, chumvi, msimu na siki na mafuta ya mboga. Changanya vizuri na uweke bakuli la saladi kwenye majani ya lettuce na slaidi, pamba saladi na matawi ya iliki.

Viazi saladi na apples, celery na saladi ya kijani

300 g ya viazi, 100 g ya maapulo, 100 g ya mizizi ya celery, 100 g ya saladi ya kijani, chumvi, 30 ml ya siki, 50 ml ya mafuta ya mboga, 25 g ya bizari.

Chemsha viazi na celery kwenye maji yenye chumvi. Chambua na weka maapulo. Kata mboga na maapulo kwenye cubes. Kata saladi ya kijani kuwa vipande nyembamba. Changanya kila kitu, chumvi, mimina na siki na mafuta ya mboga. Weka kwenye bakuli la saladi, nyunyiza mimea ya bizari.

Saladi ya viazi na maapulo na mbaazi za kijani kibichi

300 g viazi, mapera 100 g, 100 g mbaazi za kijani kibichi, 50 ml mafuta ya mboga, 2 tbsp. vijiko vya parsley iliyokatwa vizuri na celery.

Kata viazi zilizopikwa na maapulo kwenye cubes, ongeza mbaazi za kijani kibichi. Chumvi. Koroga saladi na msimu na mafuta ya mboga. Nyunyiza mimea.

Saladi ya viazi na maapulo na kachumbari

300 g viazi, apples 200 g, kachumbari 100 g, 50 ml mafuta ya mboga, siki 30 ml, chumvi, pilipili nyekundu au nyeusi, 50 g vitunguu.

Changanya viazi zilizopikwa zilizokatwa, maapulo na tango. Mimina saladi na mchanganyiko wa mafuta ya mboga, siki, chumvi, pilipili na vitunguu laini iliyokunwa na iache iloweke kidogo.

Viazi saladi na apples kulowekwa

200 g ya viazi, 200 g ya tofaa, 50 ml ya mafuta ya mboga, mimea, chumvi.

Kata viazi na mapera ndani ya cubes na msimu na chumvi ili kuonja. Chukua saladi na mafuta ya mboga na nyunyiza mimea iliyokatwa vizuri.

Saladi ya viazi na walnuts

500 g ya viazi, 50 ml ya siki ya divai, chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa - kulawa, 50 ml ya mzeituni au mafuta mengine ya mboga, kichwa 1 cha lettuce, 100 g ya walnuts iliyokatwa.

Chemsha viazi kwenye ngozi zao, baridi, peel na ukate kwenye cubes. Katika bakuli ndogo, piga siki, chumvi na pilipili, piga mafuta. Koroa 1/3 ya kuvaa juu ya viazi na koroga kwa upole. Osha na kausha majani ya lettuce vizuri. Vunja majani makubwa kwa nusu. Koroga majani na 1/4 ya kuvaa kabla ya kutumikia. Panga majani kwenye sinia. Piga nguo iliyobaki juu ya viazi. Ongeza walnuts, ukiacha zingine kwa mapambo. Changanya kwa upole. Kuweka nje saladi ya viazi kwenye majani. Pamba na walnuts iliyobaki.

Saladi ya viazi na karanga na zabibu

300 g ya viazi, 100 g ya walnuts iliyokatwa, 50 ml ya mafuta ya mboga, chumvi, pilipili, 50 g ya zabibu.

Kata viazi zilizopikwa kwenye vipande. Weka viazi kwenye bakuli la saladi katika tabaka, ukinyunyiza kila safu na chumvi na pilipili, karanga na kunyunyiza mafuta ya mboga. Weka zabibu zilizokaushwa kabla na kukaushwa juu ya saladi.

Saladi ya viazi na machungwa

400 g ya viazi, 200 g ya machungwa, 50 ml ya mafuta, sukari, pilipili nyeusi - kuonja, 50 g ya walnuts, majani ya saladi ya kijani - kwa mapambo.

Kata viazi zilizopikwa kwenye cubes. Chop karanga. Chop machungwa laini na nyunyiza sukari. Unganisha bidhaa zote za saladi, changanya, chumvi, pilipili, msimu na mafuta, weka majani ya lettuce, nyunyiza karanga.

Saladi ya viazi iliyooka ya Uigiriki

Viazi 900 g, shallots 16 au vitunguu nyeupe 8, kijiko 1 cha chumvi, 3 tbsp. vijiko vya mafuta, 250 g ya maharagwe ya kijani, 1 tbsp. kijiko cha maji ya limao, kijiko 1 cha haradali, 75 g ya mizeituni iliyopigwa, 4 tbsp. vijiko vya wiki iliyokatwa ya oregano, mint au iliki, 50 g ya karanga za pine.

Pasha moto tanuri hadi 220 ° C. Chambua kitunguu nyeupe na ukikate katikati (acha shimoni). Kata viazi kwenye duru nene za cm 1. Koroga kitunguu, viazi, chumvi na kijiko 1. kijiko cha siagi kwenye karatasi kubwa ya kuoka. Kaanga katika oveni kwa dakika 30. Kisha kuongeza maharagwe ya kijani na 1 tbsp nyingine. kijiko cha mafuta. Kupika kwa dakika nyingine 15, hadi mboga iwe laini. Ili kuandaa mavazi, koroga maji ya limao, haradali, mimea, mizeituni na mafuta iliyobaki. Weka mboga za kukaanga kwenye bakuli na mavazi na uchanganye vizuri. Kabla ya kutumikia, weka saladi ya viazi kwenye sahani ya kuhudumia au sahani kubwa ya gorofa, nyunyiza karanga za pine. Kutumikia saladi moto au kilichopozwa.

Viazi zilizookawa, beetroot na saladi ya vitunguu

Viazi 900 g, chives 12 ambazo hazijachunwa, 2 tbsp. miiko, Rosemary safi, matawi ya rosemary, chumvi, pilipili nyeusi na 2 tbsp. vijiko vya mafuta; 200 g vitunguu vidogo, chumvi, pilipili nyeusi na 1 tbsp. kijiko cha mafuta, 350 g ya beets ndogo, chumvi, pilipili nyeusi na 1 tbsp. kijiko cha mafuta, 50 ml ya maji ya limao, 25 g ya mchanganyiko wa mimea safi.

Joto tanuri hadi 190 ° C. Kata viazi mbichi kwa nusu au vipande 4. Koroga viazi, vitunguu, mafuta, Rosemary, chumvi na pilipili. Panga mboga kwenye karatasi ya kuoka katika safu moja. Koroga kitunguu, mafuta, chumvi na pilipili na uweke kwenye karatasi nyingine ya kuoka. Koroga beets, siagi, chumvi na pilipili na uweke kwenye karatasi ya kuoka ya tatu. Funika kila karatasi ya kuoka vizuri na foil na uoka mboga hadi laini kwa dakika 35-40. Ondoa foil kutoka kwenye karatasi ya kuoka na viazi baada ya dakika 20 ili viazi na vitunguu vikawe hudhurungi. Futa juisi kutoka kwa karatasi za kuoka na beets na vitunguu na ongeza maji ya limao. Panga mboga zilizooka kwenye sinia karibu na rundo la mimea safi. Drizzle kuvaa juu ya mboga. Kutumikia saladi kwenye meza kwa joto la kawaida.

Saladi ya viazi iliyooka na beets na karoti

300 g ya viazi, 100 g ya beets, 100 g ya karoti, 50 g ya vitunguu, 100 g ya mbaazi za kijani, 50 g ya parsley, bizari na basil, 100 ml ya mafuta ya mboga kwa kukaranga, pilipili nyekundu ya ardhi, mbegu za caraway, karafuu, chumvi.

Chambua viazi, kata vipande vyembamba nyembamba, kavu na leso. Chemsha karoti na beets, baridi, kata vipande. Kata vitunguu ndani ya pete. Ongeza mchanganyiko wa viungo vyote kwenye mafuta ya moto ya mboga, kaanga mboga katika sehemu ndogo moja kwa moja (viazi, karoti, vitunguu, beets), futa mafuta ya ziada. Changanya mboga zilizopozwa tayari, weka sahani, nyunyiza na mbaazi za kijani kwenye saladi na upambe na mimea.

Andaa saladi kama hizo kila siku - hazitachoka. Na ikiwa wageni watakuja bila kutarajia, unaweza kuandaa moja ya saladi kwa kuchanganya viazi na bidhaa zingine.

Saladi ya mboga

Saladi hii inaweza kutengenezwa na viazi ndogo, karoti na matango yaliyozidi.

Inahitaji: Viazi ndogo 8-10, karoti ndogo 2, tango 1 kubwa iliyokua (200 g), mabua 3 ya vitunguu ya kijani, mayai 4, iliki na bizari, 1 inaweza (200 g) mbaazi za kijani kibichi, iliyosafirishwa mbali, mayonesi, chumvi kuonja ...

Chemsha viazi, karoti, mayai. Tulia. Chop viungo vyote. Ongeza mbaazi, mayonnaise kwa nusu na cream ya sour na chumvi ili kuonja.

Ikiwa hautaongeza mayai kwenye saladi, ikole na mafuta ya mboga na una saladi konda.

Mboga ya mboga na viazi, malenge na kabichi

Inahitaji: Viazi 2-3, 150 g ya massa ya malenge, 100 g ya kabichi nyeupe, kitunguu 1, nyanya 1, 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga, iliki na bizari, mbegu za caraway, chumvi kwa ladha.

Kata massa ya malenge katika vipande nyembamba, chaga mafuta na uoka katika oveni kwa dakika 10-15. Chambua viazi zilizochemshwa kwenye ngozi zao na pia ukate vipande nyembamba.

Katakata kabichi nyeupe na uikate kwenye juisi yake mwenyewe kwa dakika 5-10 na kuongeza chumvi na mbegu za caraway.

Weka chakula kilichotayarishwa kwenye bakuli la saladi katika tabaka: malenge ya kwanza, halafu kabichi, nyanya safi na viazi zilizokatwa vipande vipande, vitunguu vilivyokatwa.

Chukua saladi na mafuta ya mboga na nyunyiza bizari iliyokatwa na iliki.

Mboga ya mboga na kachumbari

Inahitaji: Viazi 2, kachumbari 2, kitunguu 1, apple 1, beet 1 ndogo, 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga, iliki, siki, chumvi kwa ladha.

Viazi na beets huoka katika oveni, zimepigwa na kukatwa vipande. Kisha ongeza matango yaliyokatwa, vitunguu na mimea, kata maapulo katika vipande nyembamba, changanya, chumvi, msimu na mafuta na siki.

Saladi ya viazi na matango mapya

Inahitaji: 300 g viazi, matango 100 g, 100 g nyanya, 150 g cream ya sour, 100 g vitunguu ya kijani, saladi ya kijani, chumvi, bizari.

Chemsha viazi, ganda, kata ndani ya cubes, kata matango na nyanya vipande vipande, changanya kila kitu na vitunguu vya kijani kilichokatwa vizuri, chumvi, msimu na cream ya sour.

Weka saladi kwenye sahani, iliyowekwa vizuri na majani ya lettuce ya kijani, nyunyiza na bizari na kupamba na maua ya nyanya na tango za tango.

Saladi ya viazi na maharagwe

Inahitaji: Viazi 3-4 za kati, mayai 2-3 ya kuchemsha, 1 inaweza (400 g) maharagwe meupe, kitunguu 1 kikubwa, mafuta ya mboga, chumvi, pilipili nyeusi kuonja.

Chemsha viazi kwenye ngozi zao, ganda na ukate pete. Kata mayai ndani ya cubes. Kata kitunguu ndani ya pete za nusu na kaanga juu ya moto mdogo hadi hudhurungi ya dhahabu. Changanya kila kitu, chumvi na pilipili.

Vinginevyo, vitunguu vinaweza kutumika mbichi (unaweza pia kuokota), na msimu wa saladi na mafuta ya mboga.

Na ikiwa hautaongeza mayai kwenye saladi, ni bora kwa.

Saladi ya "Ndoto ya msimu wa baridi"

Saladi laini iliyowekwa laini, ambayo haitakuwa mbaya.

Kwa idadi ya kiholela utahitaji: viazi zilizopikwa, beets zilizochemshwa na karoti, mayai ya kuchemsha, komamanga 1, vitunguu kijani, vitunguu, mayonesi kuonja.

Viazi za wavu kwenye grater iliyo chini chini ya sahani. Kisha weka safu ya uwazi ya mbegu za komamanga.
Kila safu imefunikwa na mayonesi.

Safu inayofuata ni beets, iliyokunwa kwenye grater iliyo na coarse, halafu safu ya viini vya mayai iliyokatwa iliyochanganywa na vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri.

Kisha safu ya karoti iliyokunwa iliyochanganywa na vitunguu iliyokatwa.

Safu ya juu ni yai nyeupe, iliyokunwa. Kupamba na mbegu za komamanga.

Wacha saladi iketi kwa masaa 2.

Saladi "isiyo ya kawaida"

Kwa kweli, saladi ya kupendeza ya kushangaza, ambayo inashauriwa kutumiwa kwenye bakuli au bakuli. Lakini katika bakuli moja kubwa ya saladi, kwa kweli, unaweza kuipika. Na moja ya viungo katika saladi hii ni kaanga za Kifaransa.

Inahitaji: Kifua 1 cha kuku cha kuvuta (au unaweza kutumia kuku ya kuchemsha, iliyotiwa chumvi na pilipili), mayai 4 ya kuchemsha, matango madogo 3 safi, viazi 4 ndogo, mayonesi.

Saladi imewekwa katika tabaka:

Safu ya 1- kung'olewa matiti ya kuku, mayonesi;
Safu ya 2- matango hukatwa vipande vidogo, chumvi, mayonesi;
Safu ya 3- mayai, grated kwenye grater coarse, mayonesi;
Safu ya 4- viazi zilizokaangwa sana, zimekatwa vizuri. Chumvi viazi.

Saladi ya viazi na nyama

Viungo vyote vya saladi huchukuliwa kwa idadi ya kiholela. Na nyama yoyote (nyama ya nguruwe au nyama ya nyama, kuku au Uturuki).

Viazi wavu na majani na kuweka kwenye colander. Suuza chini ya maji ya bomba mpaka wanga yote itatoke.

Katika sufuria ya kukausha, kaanga vitunguu vilivyokatwa kwenye pete, nyama hukatwa vipande vipande. Kaanga hadi nusu ya kupikwa, ongeza viazi zilizolowekwa, chumvi ili kuonja, ongeza lotus, pilipili nyekundu na chemsha juu ya moto mdogo sana chini ya kifuniko, ukichochea mara kwa mara. Ongeza vitunguu iliyokatwa dakika 10 hadi zabuni.

Kutumikia saladi iliyopozwa.

Jambo kuu sio kuruhusu viazi kukaanga, hii ni muhimu sana!

Mchanganyiko wa viazi na samaki (kuchemshwa, kukaanga, chumvi na kuvuta sigara), pamoja na samaki wa makopo, hukuruhusu kuunda saladi ladha. Saladi za samaki na viazi zinaweza kupikwa samaki anaporuhusiwa.

Saladi na viazi na samaki wa makopo

Kwa idadi ya kiholela utahitaji: viazi, mayai, jibini, kopo la samaki wa makopo (dawa ya lax, nk), tango iliyochonwa na marinade kidogo kutoka kwake, vitunguu.

Chemsha viazi, kata ndani ya cubes ndogo, chaga mayai ya kuchemsha na jibini, ukate laini vitunguu. Chop matango ya kung'olewa na kisu au wavu.

Changanya kila kitu kwa kuongeza chakula cha makopo, kilichosokotwa na uma, na msimu na mayonesi.

Wacha saladi iloweke kwenye jokofu.

Cod ini, vijiti vya kaa, au tambi za kaa zinaweza kutumika badala ya samaki wa makopo.

Saladi ya samaki na viazi na mchele

Inahitaji: 400 g viazi zilizopikwa, mchele 60 g, nyanya 4, pilipili 3 tamu, kitunguu 1, 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga, 150 ml ya divai nyeupe kavu, 60 g ya kuweka nyanya, theluthi moja ya kijiko cha chumvi, sukari, pilipili nyeusi iliyokatwa, karafuu 2 za vitunguu, 1 kijiko cha sardini kwenye nyanya.

Chemsha viazi, kata ndani ya cubes, changanya na mchele uliopikwa. Kata nyanya na pilipili kwenye cubes ndogo, changanya na massa ya samaki iliyokatwa.

Kata vitunguu, kitoweo kwenye mafuta ya mboga, ongeza viungo, chumvi, sukari na divai. Changanya yote haya kidogo na ongeza kwenye saladi. Koroga vizuri, baridi na utumie.

Viazi na saladi ya sill

Labda saladi ya sill ni saladi inayopendwa zaidi kwa Warusi wote, ikiwa hauhesabu. Na nzuri kwa meza ya kawaida, na kwa sherehe.

Inahitaji: Mzoga 1 wa siagi (iliyotiwa chumvi kidogo, ikiwezekana kutoka kwa pipa), viazi 4 zilizochemshwa katika sare zao, matango 2 ya kung'olewa, kitunguu 1, chumvi, pilipili nyeusi, mafuta ya mboga yenye manukato (alizeti), siki 6% kuonja.

Chambua na ukate sill. Kata kitambaa ndani ya cubes 1x1 cm.Kata viazi kwa njia ile ile, na ukate kachumbari hata ndogo. Kitunguu kinaweza kukatwa kwenye pete za nusu au cubes upendavyo.

Unganisha kila kitu, chumvi na pilipili ili kuonja. Ongeza mafuta na siki ili kuonja.

Vitunguu vya kijani pia vinaweza kutumika badala ya vitunguu.

Andaa saladi tamu kila siku ukitumia viungo anuwai. Fikiria, jaribu na kutibu wapendwa wako na bidhaa zako za upishi!

Hamu ya Bon!

Viungo:

• viazi - gramu 400;
• matango ya kung'olewa - gramu 200;
• vitunguu - kipande 1 (gramu 100-120);
• chumvi, pilipili - kuonja;
• mafuta yasiyosafishwa ya mboga - vijiko 2-3.

Marinade kwa vitunguu:

• chumvi - kijiko 0.5;
• mchanga wa sukari - kijiko 1;
• kachumbari ya tango iliyochaguliwa - mililita 150.

Saladi ya viazi na kachumbari. Mapishi ya hatua kwa hatua

1. Kata kitunguu kilichosafishwa na pete nyembamba za nusu. Ikiwa una kitunguu kikubwa, basi pete za robo. Ongeza kijiko cha chumvi 0.5 na kijiko 1 cha sukari, kanda kila kitu vizuri na mikono yako ili vipande vitenganishwe kutoka kwa kila mmoja. Kisha jaza kachumbari ya tango ili kitunguu kifunike kabisa. Acha kusafiri kwa dakika 15-20.
2. Chemsha viazi kwenye ngozi zao, chunguza na ukate vipande vya ukubwa wa kati, takriban sentimita 1.5x1.5. Ikiwezekana, chemsha viazi mapema: ikiwezekana jioni. Hii ni kuifanya ikatwe vizuri, sio kushikamana na kisu.
3. Kata matango ya kung'olewa kwenye cubes, takriban sentimita 1x1. Tunawaongeza kwenye viazi.
4. Weka vitunguu vilivyochaguliwa kwenye colander na uongeze kwenye saladi ya viazi. Changanya kila kitu vizuri. Ongeza chumvi ikiwa ni lazima, msimu na pilipili nyeusi au viungo vingine.
5. Tunajaza mafuta yasiyosafishwa ya mboga. Kwa hiari, unaweza kutumia mzeituni, kitani, mahindi, na kadhalika.

Ikiwa huna kachumbari ya tango yenye chumvi, basi kwa vitunguu vya kuokota, tumia maji ya kawaida ya kunywa mililita 150 na vijiko 1-1.5 vya siki 9%. Kwa wakati, sisi pia huacha kitunguu kusisitiza kwa dakika 15-20.

Ilichukua dakika chache tu: ulifanya saladi ya viazi konda haraka na rahisi! Mchanganyiko huu wa kushangaza - viazi na vitunguu na kachumbari - hupendeza. Saladi kama hiyo wakati wa siku za kufunga au kufunga itakuwa godend halisi. Jaribu - na utaelewa kila kitu mwenyewe! Jiunge nasi: na uendelee kupata habari mpya na rahisi, chakula cha haraka kutoka kwa "Kitamu sana"!

Alexander Gushchin

Siwezi kudhibitisha ladha, lakini itakuwa moto :)

Mama wengi wa nyumbani wana wasiwasi juu ya ukosefu wa wakati wa kuunda sahani ladha na anuwai. Ikiwa hali kama hizo zinatokea, tumia moja ya mapishi na picha ya saladi ya viazi. Kiunga kikuu ni bidhaa yenye moyo, na mboga, nyama, soseji au soseji zinaweza kutumika kama nyongeza.

Jinsi ya kutengeneza saladi ya viazi

Kufanya saladi ya viazi ni rahisi sana. Mchakato wote huchemka hadi hatua kadhaa, ambazo zinaweza kufuatwa kwenye mapishi na picha:

• maandalizi ya viungo (matibabu ya joto, kusafisha, kukata);
• uzalishaji wa kituo cha gesi;
• kuchanganya viungo vyote.

Saladi ya viazi - kichocheo

Kuna mapishi anuwai ya saladi ya viazi. Maagizo na picha yatakusaidia kuandaa bidhaa na ubora wa hali ya juu. Kila mama wa nyumbani ataweza kujaribu sio tu mchanganyiko wa viungo, lakini pia na sura ya kiunga kikuu kwa kuchagua:

• viazi zilizochujwa;
• cubes;
• majani;
• crisps.

Kijerumani

Miongoni mwa sahani za vyakula vya Wajerumani, wenyeji wa nchi yetu watapenda saladi na viazi. Kichocheo cha sahani hii ladha ni pamoja na viungo rahisi ambavyo vinaweza kupatikana kwa urahisi jikoni kila nyumba. Ili kuongeza mchanganyiko wa saladi ya Ujerumani, unaweza kuongeza sausage za Bavaria. Sahani itatoka yenye harufu nzuri na yenye kuridhisha. Ongeza kiwango cha mboga mpya ili kupunguza kalori.

Viungo:

• mafuta ya mboga - 75 g;
• vitunguu - kichwa 1;
• viazi - kilo 1;
• chumvi;
• siki ya apple cider - 60 g;
• pilipili nyeusi;
• matango - 2 pcs.

Njia ya kupikia:

1. Kata mizizi iliyosafishwa ya viazi kwenye duru nyembamba, weka kwenye maji ya moto. Kupika vipande kwa muda wa dakika 7. Wakati bidhaa iko tayari, futa kioevu kupitia colander.
2. Pitisha matango mapya kupitia grater iliyosababishwa. Kata kichwa kilichokatwa vizuri cha vitunguu. Changanya viungo vyote ndani ya sahani ya kina.
3. Kwa kuongezea, kujua jinsi ya kupika saladi ya viazi kwa Kijerumani ni rahisi: changanya viungo vya mavazi. Unganisha mafuta ya mboga, siki, piga kidogo.
4. Ongeza vipande vya viazi, mchuzi unaosababishwa, pilipili na chumvi kwa matango na vitunguu. Changanya kila kitu.

Mtindo wa Amerika

Saladi ya Viazi ya Amerika ni kichocheo rahisi kutumia viungo vinavyopatikana. Umevaa na mayonesi, inageuka kuwa ya moyo na yenye lishe. Ili kupunguza chakula, tumia mtindi wa kawaida, wenye mafuta kidogo, na tamu isiyochanganywa kwa mchanganyiko wa saladi. Celery safi, ambayo ni sehemu ya muundo, itafanya saladi iwe na afya zaidi.

Viungo:

• mayonesi;
• viazi - pcs 7 .;
• haradali - 2-3 tbsp. miiko;
• celery - sehemu 3-4;
• siki ya apple cider - 40-60 g;
• pilipili nyeusi;
• vitunguu - 1 pc .;
• Bizari.

Njia ya kupikia:

1. Chop vitunguu na celery. Weka viazi kwenye jiko bila kung'oa. Punguza mizizi ya kuchemsha, kisha uikate, ugawanye katika robo na kisu.
2. Ili kutengeneza saladi ya Amerika, hamisha viungo vyote ulivyo kata mapema kwenye bakuli la kina. Msimu wa saladi na haradali, siki, na bizari.
3. Msimu mchanganyiko na chumvi na pilipili, mimina kwenye mayonnaise. Changanya viungo vyote vya saladi ya Amerika.

Na matango ya kung'olewa

Saladi ya viazi na kachumbari ni chaguo nzuri na kitamu cha bajeti kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni. Mbali na viungo kuu viwili, unaweza kujumuisha maharagwe ya kijani, mbaazi za kijani kibichi, au mizeituni. Vipengele vya ziada vitaongeza piquancy kwa harufu na ladha. Mchanganyiko wa saladi na matango na viazi ni nzuri kwa vitafunio vya haraka na rahisi.

Viungo:

• maharagwe kwenye maganda - 250 g;
• pilipili nyeusi;
• matango ya kung'olewa - pcs 3 .;
• chumvi;
• viazi - pcs 2 .;
• chumvi;
• vitunguu - kichwa 1;
• mafuta ya mboga.

Njia ya kupikia:

1. Chemsha mizizi ya viazi na maji baridi. Wakati bidhaa iko tayari, toa kutoka kwa moto na baridi. Chambua, ukate kwenye cubes ndogo. Weka viazi zilizoandaliwa kwenye bakuli pana, chumvi na uinyunyiza na kachumbari ya tango.
2. Ongeza matango yaliyokatwa vizuri, vitunguu na maharagwe kwa kingo kuu, ambayo unataka kuchemsha kabla.
3. Msimu mchanganyiko wa saladi na chumvi, pilipili na mafuta ya mboga na koroga.

Na bacon

Saladi hii iliyo na bakoni na viazi itapatana na wapenzi wa sahani za kumwagilia kinywa na ladha kali. Mbali na kueneza kutoka kwa matibabu haya, utapokea maoni mengi mazuri na hisia za kupendeza. Huwezi kuiita lishe: kwa wale wanaofuata takwimu, mchanganyiko kama huo hautafanya kazi. Walakini, ikiwa hakuna shida na uzito kupita kiasi, wakati mwingine unaweza kujifurahisha na saladi kali ya Austria.

Viungo:

• Bacon - 0.3 kg;
• haradali - 1 tsp;
• viazi - 1000 g;
• siki - 1 tsp;
• vitunguu - kichwa 1;
• chumvi;
• vitunguu kijani - 1 rundo;
• pilipili;
• mchuzi wa nyama (joto) - 0.2 l;
• alizeti (mzeituni) mafuta.

Njia ya kupikia:

1. Viazi zinapaswa kuchemshwa katika ngozi zao na juu ya moto kwenye sufuria kubwa ya maji. Baada ya dakika 20, angalia ukarimu kwa kutoboa moja ya mizizi na uma. Viazi moto moto huhitaji kutolewa nje, kuruhusiwa kupoa kidogo na kukatwa kwenye matabaka ya unene mdogo.
2. Kata laini kichwa cha vitunguu na manyoya ya kijani kibichi.
3. Kata bacon katika vipande nyembamba. Kaanga kwenye skillet na vitunguu iliyokatwa hadi mafuta yatiyeyuke.
4. Njia bora ya kutengeneza bakoni na saladi ya viazi ni kuunda mavazi. Unahitaji kuifanya kwenye bakuli la kina. Mimina mchuzi wa nyama, siki ndani, ongeza haradali, chumvi na pilipili. Changanya vifaa vyote hadi dutu inayofanana ipatikane.
5. Weka viungo vyote vilivyoandaliwa kwenye chombo kirefu, changanya na mavazi.

Na mbaazi

Na muundo wake na ladha, saladi ya viazi na mbaazi inafanana na Olivier maarufu. Walakini, kwa sababu ya ukosefu wa viungo vya nyama na mayonesi, sahani inaweza kutumika kwa mafanikio kama sehemu ya lishe ya mboga au wakati wa kufunga. Rahisi kuandaa bidhaa itakufurahisha na unyenyekevu na ladha nzuri. Saladi yenye kupendeza inaweza kubadilishwa, kwa mfano, na chakula cha jioni.

Viungo:

• mbaazi za makopo - 2 tbsp l.;
• chumvi;
• matango ya kung'olewa - 2 pcs .;
• mafuta konda - 2 tbsp. l.;
• kachumbari kutoka matango - 1 tbsp. l.;
• viazi - pcs 3 .;
• vitunguu kijani;
• pilipili nyeusi;
• vitunguu - kichwa 1;
• iliki.

Njia ya kupikia:

1. Chambua mizizi ya viazi, kata vipande kadhaa na kisu. Uziweke kwenye maji ya moto yenye chumvi. Pitisha yaliyomo kwenye sufuria, iliyoletwa kwa utayari, kupitia colander, punguza viazi.
2. Kata kichwa cha vitunguu na wiki. Chop viazi kilichopozwa kwenye cubes ndogo.
3. Weka viungo vyote vilivyoandaliwa kwenye bakuli la saladi, ongeza mbaazi na mafuta, chumvi na pilipili. Changanya misa yote ya saladi.

Na vipande vya viazi

Tofauti hii ya bidhaa mara nyingi huitwa Kichina au Kikorea. Kuonekana kwa saladi na vipande vya viazi inafanana na sahani ya Asia. Ufanana mwingine ni uwepo wa viungo vyenye viungo katika muundo: vitunguu na tangawizi. Wakati wa kupikia, zingatia ukweli kwamba chips za viazi zinapaswa kukaanga kwa idadi kubwa ya mafuta ya mboga.

Viungo:

• karoti - 1 pc .;
• machungwa - 1 pc .;
• mchuzi wa soya - 30 ml;
• tango - 1 pc .;
• mafuta ya sesame - 20 ml;
• viazi - pcs 2 .;
• mafuta - 40 ml;
• vitunguu - 2 karafuu;
• tangawizi;
• vitunguu - 1 kichwa.

Njia ya kupikia:

1. Jinsi ya kutengeneza saladi na vipande vya viazi kutoka mwanzo hadi mwisho: Kata vitunguu, karoti na tango kuwa vipande nyembamba. Unahitaji kufanya vivyo hivyo na viazi.
2. Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria: inapaswa kuwa na mengi. Weka vipande vya viazi ndani kwa sehemu ndogo, kaanga, na kuchochea mara kwa mara. Weka viazi vya kukaanga kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta mengi.
3. Hatua inayofuata ni kuongeza mafuta. Katika bakuli, changanya tangawizi iliyokatwa laini na zest ya machungwa, vitunguu iliyokatwa vizuri. Ongeza mafuta, mafuta ya sesame na mchuzi wa soya. Changanya kila kitu.
4. Anza kukusanya saladi kwa kuweka mboga kwenye bakuli la saladi. Kisha weka viazi hapo, changanya kila kitu na funika na mavazi.

Na uyoga

Kiunga muhimu katika saladi ya uyoga na viazi ni mbadala nzuri kwa nyama. Champignons sio duni kwa thamani ya lishe, lakini huleta harufu ya kushangaza na hutoa zabuni kwa bidhaa. Mavazi ya kupendeza yatasisitiza kabisa ladha safi ya uyoga, na matango ya makopo yatatengeneza bidhaa hiyo kuwa ya asili na ya viungo. Ni bora kula saladi kwa chakula cha mchana, kwani sio kalori kidogo.

Viungo:

• viazi ambazo hazijachunwa - pcs 7 .;
• uyoga (champignons) - 250 g;
• yai ya kuchemsha - pcs 3 .;
• chumvi;
• cream - 50 g;
• matango ya kung'olewa - pcs 5 .;
• pilipili;
• cream cream - 50 g;
• siki ya divai - 1 tbsp. l.;
• vitunguu kijani - 1 rundo;
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.

Njia ya kupikia:

1. Chambua viazi, kata vipande kadhaa. Fry vipande vya viazi kwenye skillet kwenye mafuta moto. Wakati wa kupikia - dakika 3. Koroa kiunga na chumvi na pilipili na uhamishe kwenye bakuli la saladi.
2. Champignons inapaswa kukatwa vipande nyembamba, kuwekwa kwenye sufuria, kaanga kwa dakika 5, chumvi na kuongeza kwenye chombo na viazi. Weka manyoya ya kitunguu laini huko.
3. Chemsha mayai ya kuchemsha ngumu, kata. Kata matango ndani ya cubes. Weka viungo vyote kwenye mchanganyiko wa saladi.
4. Tengeneza mavazi kwa kuchanganya cream, siki, siki, chumvi na pilipili.
5. Msimu wa sahani na mchuzi unaosababishwa, changanya kila kitu.

Joto

Saladi ya asili ya viazi joto inaweza kuchukua nafasi ya sahani kuu kwenye meza yako. Thamani ya lishe ya bidhaa hutolewa na sausage, ambayo, ikiwa inataka, inaweza kubadilishwa na soseji ndogo au vipande vya nyama. Ni rahisi kupata saladi ya kutosha iliyotengenezwa kulingana na kichocheo hiki, kuhisi ladha yake nzuri na harufu. Katika maandalizi, mapishi ni rahisi, yanafaa kwa mama wa nyumbani ambao hawapendi kutumia muda mwingi jikoni.

Viungo:

• sausages - pcs 3 .;
• mchuzi wa soya - 2 tbsp. l.;
• mayai - 2 pcs .;
• chumvi;
• viazi - pcs 2 .;
• vitunguu kijani - 1 rundo;
• mafuta ya mboga - 3 tbsp. l.

Njia ya kupikia:

1. Sausage lazima ziondolewe kutoka kwenye ganda, zikatwe vipande vipande, unene ambao ni 3-4 mm. Fry miduara inayosababisha mafuta ya mboga hadi blush itaonekana.
2. Chambua na ukate viazi zilizopikwa kwenye sare ndani ya cubes kubwa.
3. Mayai na matango yanahitaji kung'olewa kwenye cubes ndogo. Kata laini wiki ya vitunguu.
4. Weka viungo vya saladi tayari kwenye bakuli la kina. Katika kesi hiyo, baridi ya viazi, sausages na mayai haipaswi kutarajiwa. Wanapaswa kutumiwa moto.
5. Changanya viungo vyote na mchuzi wa soya na mafuta ya mboga, chumvi.

Pamoja na sill

Bidhaa maarufu na viungo hivi ni pamoja na beets, viazi zilizochujwa, samaki na mayonesi. Walakini, kwa wale ambao hawataki chakula cha kalori nyingi, kuna mapishi mbadala ya saladi. Ni rahisi kuandaa na kutumia muda kidogo. Herring inaweza kubadilishwa na samaki wengine wa makopo, kama vile tuna, ikiwa inataka.

Viungo:

• sill - 1 pc .;
• haradali - 1 tbsp. l.;
• vitunguu - kichwa 1;
• mafuta ya mboga - 3 tbsp. l.;
• viazi - pcs 4 .;
• siki ya divai - 3 tbsp. l.;
• mizeituni - pcs 6 .;
• viungo.

Njia ya kupikia:

1. Chemsha mizizi ya viazi, baridi. Herring inahitaji kung'olewa. Kila kingo inapaswa kukatwa vipande vidogo.
2. Saladi ya viazi na sill inapaswa kupakwa mchanganyiko wa haradali, siki, mafuta na viungo.
3. Unganisha viungo vyote na mchuzi unaosababishwa. Pamba na mizeituni kabla ya kutumikia.

Na mayai

Rahisi, lakini wakati huo huo mapishi ya kuridhisha ni saladi na viazi na mayai. Utungaji wa bidhaa ni pamoja na mboga mpya, ambayo husaidia kupunguza jumla ya yaliyomo kwenye kalori. Katika mchakato wa kuandaa saladi ya viazi ladha, unahitaji kuweka kila kingo kwenye safu tofauti. Kipengele hiki kitakusaidia kujisikia vivuli vya ladha ya kila sehemu kando.

Viungo:

• pilipili tamu - 1 pc .;
• vitunguu - kichwa 1;
• chumvi;
• jibini - 100 g;
• mayai - pcs 3 .;
• viazi - pcs 3 .;
• mayonesi.

Njia ya kupikia:

1. Chemsha kiunga kikuu katika sare, ganda, pitia grater iliyosababishwa. Baada ya kuweka chumvi viazi zilizokunwa, ziweke kwenye safu sawa kwenye bamba kubwa, tambarare. Juu na mayonesi kwa njia ya matundu.
2. Kata kichwa cha vitunguu kwenye semicircles, weka kwenye sufuria iliyowaka moto, kaanga kidogo. Kitunguu kilichopikwa huunda safu ya pili ya saladi.
3. Grate mayai ya kuchemsha, panua sawasawa juu ya kitunguu. Ifuatayo, panua na mayonesi, nyunyiza uso na jibini iliyokunwa.
4. Safu ya mwisho itakuwa pilipili, ambayo lazima ikatwe kwenye cubes ndogo.
5. Weka saladi ya kijiji tayari kutoka viazi zilizopikwa na mayai ili loweka kwenye jokofu kwa masaa 1-2.

Saladi ya viazi ladha - siri ya kupikia

• Jaribu kurahisisha kuvaa saladi yako ya viazi na mayonesi. Unaweza kupunguza yaliyomo kwenye mafuta kwa kuongeza mtindi wa kawaida usiotiwa sukari, limau.
• Kwa saladi kamili ya viazi, chagua aina ya viazi ambayo ina wanga kidogo.
• Unaweza kuongeza shibe kwenye saladi ya viazi kwa kuongeza nyama ya lishe: kuku au nyama ya nyama konda.
• Mapishi mengi ya saladi ya viazi hujumuisha vitunguu, mbaazi, au kachumbari. Usipuuze viungo hivi: wataongeza ladha ya manukato kwenye sahani.
• Saladi ya viazi ya kuchemsha inapaswa kumwagika na siki. Dutu hii itasaidia kufunua ladha ya mboga.
• Matumizi ya mboga mpya (nyanya, pilipili, celery) kwa kutengeneza saladi ya viazi itapunguza jumla ya yaliyomo kwenye kalori.

Video

Saladi ya viazi ni sahani ya kitamu na rahisi. Saladi rahisi ya viazi na viazi tu na vitunguu inaweza kutumika kuunda mapishi mengi mapya. Kwa mfano, saladi ya viazi na kachumbari.

Saladi ya viazi na kachumbari na vitunguu

Bidhaa:

• Viazi - pcs 5. ukubwa wa kati
• Tango iliyochapwa - 2 pcs. ukubwa wa kati
• Vitunguu - kitunguu moja cha kati
• Mafuta ya mboga - 50 ml
• Dijon haradali - 0.5 tsp
• Siki ya marinade na mavazi
• Kijani (bizari, iliki, n.k.)

Maandalizi

Chemsha viazi (mchanga - katika sare yao, ya zamani - iliyosafishwa). Kata ndani ya cubes. Kata kitunguu ndani ya pete za nusu na loweka kwenye marinade ya siki na maji au mafuta ya mboga. Kata matango ya kung'olewa ndani ya cubes. Weka viungo kwenye bakuli la saladi.

Andaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, changanya mafuta na haradali, ongeza siki ya meza kidogo. Msimu wa saladi na mchuzi. Nyunyiza mimea iliyokatwa vizuri kabla ya kutumikia.

Hamu ya Bon!

Chaguo jingine la kutengeneza saladi ya viazi na tango na vitunguu.

Viazi baridi zilizopikwa, kata vipande. Huna haja ya kukata ngozi kutoka viazi mchanga. Kata vitunguu nyembamba ndani ya pete, uweke kwenye maji ya moto kwa dakika chache. Kata matango yaliyokatwa kwa vipande nyembamba pia. Weka sahani kwenye tabaka: viazi, matango, vitunguu.

Andaa mavazi. Ni pamoja na: siki, haradali, mafuta ya mboga. Changanya viungo vyote vya kuvaa na mimina mavazi juu ya chakula kwenye sahani.
Kutoka hapo juu, unaweza kupamba saladi na mimea. Hamu ya Bon!

Saladi ya viazi na kachumbari, nyanya na pilipili

Bidhaa unayohitaji kwa saladi:

• Viazi - pcs 4-5.
• Vitunguu - kitunguu 1
• Nyanya safi - 2 pcs.
• Pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.
• Mafuta ya Mizeituni - 20 g
• Chumvi na pilipili kuonja.
• Parsley, bizari, basil - kuonja

Maandalizi:

Chemsha viazi na baridi. Kata vipande nyembamba. Kata nyanya na vitunguu kwenye pete nyembamba au pete za nusu. Mimina maji ya moto juu ya kitunguu. Kata pilipili na matango vipande vipande.

Weka vyakula vyote vilivyoandaliwa kwenye bakuli la saladi. Koroga, ongeza chumvi, pilipili, msimu na mafuta. Nyunyiza mimea iliyokatwa juu juu.

Saladi hii inageuka kuwa ya kupendeza na nzuri! Hamu ya Bon!

Saladi ya viazi na kachumbari na yai

Ni kitamu sana na inageuka kuwa saladi ya viazi na tango iliyochaguliwa na yai. Pamoja ni kujaza na lishe. Tutahitaji:

• Viazi - pcs 4-5.
• Tango iliyochapwa - 2 pcs. au tango moja iliyochwa na moja tango
• Vitunguu - kitunguu 1
• Yai ya kuku - 2 pcs.
• Vitunguu vya kijani ni kikundi kidogo.
• Mayonnaise - 50 g
• Chumvi na pilipili kuonja.

Maandalizi:

Chemsha viazi, peel, baridi. Kata viazi ndani ya cubes, kata kachumbari na matango ya kung'olewa kwa njia ile ile.

Kata kitunguu laini ndani ya pete, chike ndani ya maji yanayochemka kwa muda mfupi au uikokote kabla ili isiwe kali na kali. Chemsha mayai, baridi na ukate laini.

Changanya viungo, ongeza chumvi, pilipili, mayonesi. Weka kwenye bakuli la saladi, nyunyiza vitunguu vya kijani kwa uzuri.

Picha na: egorovavg2009 (fotki.yandex.ru/search/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C% D0% BD% D1% 8B% D0% B9% 20% D1% 81% D0% B0% D0% BB% D0% B0% D1% 82 / watumiaji / egorovavg2009 / view / 410221? Ukurasa = 9 & jinsi = wiki & aina = picha)