Mastic ya asali kwa keki nyumbani. Mastic ya keki ya kujifanya

21.07.2021 Sahani za samaki

Wafanyabiashara wa kisasa huja na njia mpya za kupamba ubunifu wao, moja ambayo ni mastic. Muundo wa mnato, kama plastiki, unasambazwa juu ya uso wa bidhaa, hukuruhusu kuunda picha za kupendeza za kweli. Kila mhudumu anaweza kuandaa keki nzuri ya harusi au kupamba keki kwa wageni. Jambo kuu ni kuwa na maarifa ya kinadharia kuhusu teknolojia ya utengenezaji. Fuata maagizo na miongozo.

Mastic ya keki: classic ya aina hiyo

Kichocheo kinachukuliwa kuwa cha msingi, cha kawaida. Ni pamoja naye kwamba majaribio ya kwanza katika uwanja wa sanaa ya confectionery inapaswa kuanza.

marshmallow - 225 gr.
maji ya limao - 25 ml.
sukari ya icing - 335 gr.

Chukua sahani kubwa na mpaka wa juu. Gawanya marshmallow kwa 2 kupata upande wa gorofa. Weka pipi kwenye sinia, haipaswi kuingiliana. Tuma bakuli la marshmallows kwa microwave.
Washa nguvu ya kati, weka kipima muda kwa sekunde 25-30, kulingana na utendaji wa kifaa. Angalia bidhaa hiyo kwa uangalifu. Mara tu marshmallow imeyeyuka, zima tanuri bila kusubiri kipima muda kubonyeza. Ni muhimu kuondoa marshmallow kutoka kwa microwave kwa wakati ili isiuke.
Ifuatayo, ongeza kijiko (25 ml) cha maji ya limao kwenye muundo laini, ongeza sukari ya unga na ukande mastic kwenye meza. Ili kuzuia muundo kushikamana na mikono yako, paka mitende yako na poda, fanya utaratibu kana kwamba unafanya kazi na unga.
Baada ya mwisho wa kuchanganya, hakikisha kwamba mastic ni sawa kabisa (hakuna uvimbe au matangazo). Funga kwa kufunika plastiki, weka kwenye jokofu kwa dakika 45-60.
Baada ya tarehe ya kumalizika muda, toa polyethilini, ikande tena, itumie kama ilivyoelekezwa. Masi isiyotumika lazima ihifadhiwe imefungwa (filamu ya chakula, kontena na kifuniko, nk) kwa joto la digrii 2-8.

Keki ya Vanilla mastic

marshmallow laini - 185 gr.
sukari ya icing - 375 gr.
cream (poda) - 85 gr.
maji ya limao - 20 ml.
sukari ya vanilla - mifuko 2

Chukua marshmallow ya rangi yoyote, igawanye katika nusu na uiweke kwenye sinia yenye upande wa juu. Weka microwave kwa sekunde 25 mpaka bidhaa itafutwa kabisa. Kamwe usiongeze muda wa kuyeyuka, vinginevyo marshmallow itakauka.
Kwa wakati huu, unaweza kuongeza rangi ya chaguo lako na koroga bidhaa na kijiko. Ikiwa marshmallow bila hiyo ina kivuli kizuri, endelea kwa hatua inayofuata.
Mara tu unapoondoa chakula kutoka kwenye oveni, nyunyiza na maji ya limao. Changanya cream ya unga, vanillin na sukari ya icing kwenye misa inayotiririka bure. Nyunyiza mchanganyiko kwenye uso wa meza, weka marshmallow na uchanganye mastic kutoka kwake kulingana na kanuni ya kuandaa unga.
Msimamo utakuambia juu ya utayari: misa bora haishikamani na mikono yako, inanyoosha vizuri, haina kuvunjika, haina uvimbe. Mara tu unapofikia athari sawa, funga mastic kwenye kifuniko cha plastiki na upeleke kwa jokofu kwa dakika 40-50.
Baada ya kumalizika kwa muda, unaweza kuanza kufanya kazi na bidhaa. Sleeve ya msongamano wa juu inaruhusiwa kwa ombi. Tumia kufinya maua mazuri au takwimu zingine.

Kuweka keki ya marshmallow ya rangi nyingi

sukari ya icing - 310 gr.
Marshmallow marshmallow - 320 gr.
maji ya limao - 30 ml.
siagi (yaliyomo mafuta kutoka 70%) - 15 gr.
kuchorea chakula - kwa hiari

Weka viungo vya mastic ya baadaye kwenye meza ili kila kitu kiwe karibu. Uangalifu haswa unapaswa kulipwa kwa rangi: ikiwa umechagua marshmallows nyeupe, nunua rangi za chakula za vivuli unavyopenda.
Ikiwa kuna wagonjwa wa mzio katika familia yako, uongezaji wa rangi za kemikali haifai, jifanye mwenyewe. Tumia kakao kwa rangi ya hudhurungi. Mimina juisi ya karoti kwa uwekundu, juisi ya beetroot kwa uwekundu. Onyesha mawazo yako, jaribio.
Katika hali ambapo rangi za chakula za kibiashara zinatumiwa, lakini moja ya vivuli haipatikani, changanya mwenyewe. Kwa mfano, mchanganyiko wa manjano, bluu na nyekundu itakusaidia kupata nyeusi (ni ngumu kuipata kwenye rafu za duka).
Ili kuchora mastic ya rangi kadhaa kwa wakati mmoja, sambaza marshmallows katika bakuli tofauti. Anza kutoka kwa kiwango sahihi cha kivuli maalum. Mimina 3-5 ml kwenye kila kontena. maji ya limao, ongeza 10 gr. siagi.
Utungaji wa microwave kwa sekunde 20 na uweke bakuli kwenye ukingo wa turntable. Fanya ujanja sawa na kila kontena, uwape moto moja kwa moja (ikiwa uwezo wa oveni hairuhusu kufunika kila kitu mara moja). Tazama marshmallow kwa uangalifu, haipaswi kuwaka. Vinginevyo, mastic itakuwa ngumu.
Tazama marshmallow yenye joto ili kuona ikiwa chakula kimeyeyuka. Itaongeza mara 1.5, kuwa laini, kuvimba. Ni katika hatua hii kwamba rangi za kivuli unachotaka zinaongezwa. Mara tu ujanja umekamilika, endelea kukandia.
Mimina sukari ya icing kwa sehemu, wakati huo huo koroga muundo na uma au kisu, na kisha mara moja na kijiko. Endelea kuchanganya hadi mastic iwe ngumu. Unaweza pia kufanya utaratibu kwenye meza kwa njia ile ile kama kuunda jaribio.
Beki yako ya keki iko tayari. Pakia vipande vya rangi kwenye mifuko tofauti ya plastiki, uziweke kwenye jokofu kwa nusu saa. Wakati huu, misa ita "fikia" kikamilifu na itafaa kufanya kazi nayo.

Keki ya Mummy Marshmallow

sukari ya icing - 240 gr.
kutafuna marshmallows - 215 gr.
maji yaliyochujwa - 45 ml.
kuchorea chakula

Andaa chombo cha kuhifadhi chakula kwenye jokofu au chombo cha microwave. Weka marshmallow ya gummy ndani yake, mimina katika maji yaliyotakaswa, funika, na uweke bakuli kwenye ukingo wa sahani inayosonga ya microwave. Subiri sekunde 25-30, wakati huo marshmallow itayeyuka.
Punguza rangi ya chakula kwa kiwango kidogo na maji safi ya joto, koroga hadi fuwele zitayeyuka. Mimina muundo unaosababishwa ndani ya marshmallow iliyoyeyuka, anza kuongeza sukari ya unga.
Koroga mastic na kijiko, na kuongeza mchanganyiko zaidi na tamu kila wakati. Ikiwa inataka, kanda kwa mikono yako, lakini hakikisha kuvaa glavu ili ngozi isiingie doa.
Mwisho wa utaratibu, misa itakuwa sawa, ya kupendeza na ya kupendeza. Tengeneza "sausage" kutoka kwake, ukate vipande sawa na kisu, pindua mipira na ufunge kila moja kwa kushikamana na karatasi au kifuniko cha plastiki. Weka kwenye jokofu kwa angalau dakika 30.
Baada ya kipindi hiki, kanda kila mpira tena, tumia mastic kwa kusudi lililokusudiwa. Ikiwa baada ya kupamba keki unayo misa iliyobaki, ihifadhi kwenye mfuko wa plastiki kwenye mlango wa jokofu.

Inafaa kukumbuka kuwa mastic iliyoandaliwa haijawekwa kwenye safu ya jelly, cream ya siki au cream iliyopigwa.

Bandika chokoleti ya marshmallow ya chokoleti

chokoleti nyeusi (yaliyomo kakao sio chini ya 62%) - 100 gr.
cream ya kioevu (mafuta kutoka 17%) - 35 ml.
siagi (yaliyomo mafuta 72%) - 20 gr.
marshmallow "Marshmallow" - 110 gr.
sukari ya icing - 70 gr.
cognac au whisky - 40/35 ml., Mtawaliwa

Andaa sufuria 2 - kubwa na ndogo. Katika ndogo, weka bar ya chokoleti, imegawanywa katika mraba. Mimina maji kwenye chombo kikubwa na chemsha kioevu.
Wakati Bubbles za kwanza zinapoonekana, punguza moto, weka sufuria ndogo ili chini yake isiguse chini ya bakuli la pili (hutegemea vipini).
Chokoleti ya kuchemsha kwenye umwagaji wa mvuke hadi kioevu, ikichochea kila wakati na spatula ya mbao. Hakikisha kwamba hakuna maji yanayoingia kwenye misa.
Endelea kuchochea wakati unatupa marshmallows. Weka nusu ya pakiti ya marshmallows (kama gramu 55), subiri hadi itayeyuka. Tuma siagi kwenye sufuria ndogo, mimina brandy na cream, koroga tena.
Wakati misa iko sawa, ongeza sehemu ya pili ya marshmallow. Koroga mchanganyiko mpaka marshmallow itafutwa kabisa. Mara tu hii itatokea, zima moto.
Weka chujio juu ya sufuria na uendeshe sukari ya icing kupitia hiyo. Chukua hatua ndogo ili kuepuka kugongana. Koroga bidhaa kwa uma, kisha uiletee utayari kwa mikono yako (kulingana na kanuni ya kukanda unga).
Wakati mastic inakuwa laini, ibomole na uifanye kwa miduara. Funga kwenye karatasi ya kuoka, foil au foil, tuma kwa jokofu kwa masaa 1.5. Toa misa kila dakika 30 na uikande.

Hapa kuna vidokezo vya msingi na siri za kutengeneza mastic ya keki nyumbani. Bila kujali mapishi unayochagua, fuata miongozo inayofaa.

Baada ya kuandaa, mastic imehifadhiwa peke kwenye jokofu au jokofu. Katika kesi hii, jumla ya wakati wa kushikilia wa utunzi hufikia takriban siku 20. Walakini, ikiwezekana, unapaswa kutumia bidhaa hiyo mara moja bila kusafirisha "ikiwa tu".
Unapopamba keki au uchonga takwimu nzuri za mastic, uso utakuwa matte. Ili kuongeza gloss (kuangaza) kwa mipako, maji ya kawaida yaliyochujwa au ya kuchemshwa kwenye joto la kawaida yatasaidia. Piga brashi ya kuoka au kidole ndani yake, kisha utembee juu ya bidhaa hiyo mara kadhaa.
Karibu mapishi yote, rangi huongezwa baada ya kuyeyuka kwa marshmallow. Walakini, sio lazima kuifanya kwa utaratibu huo. Maumbo vipofu kutoka mastic nyeupe, kisha upake rangi kwenye kivuli kinachohitajika. Ikumbukwe kwamba uso unaweza kusindika bila usawa.
Ukichonga takwimu ambazo zinajumuisha maelezo mengi madogo, baadaye zinaweza kuanguka (mtu, gari, n.k.). Lubisha viungo na maji yaliyochujwa wazi. Pendekezo hili pia linafaa katika hali ambapo bidhaa iliyochongwa imeunganishwa moja kwa moja kwenye uso wa keki.
Labda umegundua kuwa sukari tu ya unga hutumiwa kutengeneza mastic, na sio mchanga. Hii sio ajali. Ukweli ni kwamba sukari coarse hairuhusu chembe kushikamana kwa nguvu kwa kila mmoja, kama matokeo ya ambayo misa huwa huru na kuanza kutoa machozi.

Sio ngumu kutengeneza mastic ya keki nyumbani, jambo kuu ni kufuata maagizo. Chagua kichocheo unachopenda, andaa viungo muhimu, anza kufanya miujiza. Hifadhi misa kwenye jokofu au jokofu, hakikisha kuifunga na filamu ya chakula.

Video: mastic ya keki

Ikolojia ya matumizi. Chakula na Mapishi: Kuna mapishi mengi ya keki, ambayo mengine yamepitishwa kutoka kizazi hadi kizazi. Mabwana wa upishi hawapachiki juu ya monotony na kila wakati wanatafuta kitu kipya. Mastic ni chaguo la kupendeza la kupamba keki ambalo litashangaza kila mtu.

Kuna mapishi mengi ya keki, ambayo mengine yamepitishwa kutoka kizazi hadi kizazi.Mabwana wa upishi hawapachiki juu ya monotony na kila wakati wanatafuta kitu kipya.

Mastic ni chaguo la kupendeza la kupamba keki ambayo itashangaza kila mtu.

Bandika maalum kwa uundaji wa confectionery.Inatumika kuunda mapambo anuwai.Inaweza kutumika kufunika keki, na kuipatia mwonekano mzuri zaidi.Unaweza pia kuchonga sanamu, maua au uandishi.Matokeo ya kufanya kazi na kuweka hutegemea tu mawazo yako, kwani mastic iliyotengenezwa tayari ni rahisi kutumia.

Kichocheo cha keki ya maziwa

Viungo:

sukari ya unga;
maziwa ya unga;
maziwa yaliyofupishwa.

Jinsi ya kupika:

Viungo hivi vimejumuishwa kwenye bakuli kwa uwiano wa 1: 1: 1 na kukandiwa mpaka msimamo wa plastiki laini. Masi inayosababishwa haina rangi nyeupe ya theluji, kawaida ni laini au beige nyepesi - hii haijumuishi matumizi yake kwa kutengeneza sanamu za rangi "safi", lakini ni chakula na hupendeza ladha.

Kichocheo cha mastic ya gelatin kwa mapambo ya keki

Aina hii ya mapambo haina maana zaidi, lakini pia ni laini zaidi, ambayo hukuruhusu kuchonga takwimu za kazi nzuri kutoka kwake.

Viungo:

gelatin;
maji;
sukari ya unga.

Jinsi ya kupika:

Vijiko 1-2 vya gelatin vimelowekwa kwenye maji baridi kwa masaa kadhaa, baada ya hapo huletwa kwa moto hadi vifungo vimeyeyuka kabisa na uthabiti wa kupendeza unapatikana. Gelatin haiwezi kuchemshwa - kutoka kwa hii inapoteza mali yake ya wambiso na hupata harufu mbaya.

Kisha glasi 2-3 za sukari ya unga huletwa ndani ya sahani na kukandia vizuri. Ili kutoa rangi inayotaka, rangi yoyote ya chakula inafaa - ikiwa iko katika fomu ya kioevu, inafaa kuongeza poda ili usisumbue uthabiti.

Unaweza pia kuongeza asidi kidogo ya limau au maji ya limao ili kuzuia mapambo kuwa sukari tamu. Kutoka kwa nyenzo kama hiyo ya modeli, maua maridadi ya maua na takwimu ndogo ni bora.

Jinsi ya kutengeneza mastic ya keki ya marshmallow?

Marshmallows ni marshmallows yenye hewa, mara nyingi ina rangi mbili, kwa hivyo ndio msingi. Ili kuandaa aina hii ya mastic ya keki, ongeza kijiko cha maji kwenye pakiti ya pipi (100g) na upeleke kwa microwave kwa muda mfupi ili kuongeza sauti.

Hatua kwa hatua ongeza vikombe 1.5 vya sukari ya unga kwa wingi unaosababishwa, ikikumbuka kuchochea kila wakati, polepole ukiongeza poda, ikiwa ni lazima. Aina hii ni rahisi zaidi kwa uchongaji wa vitu vidogo.

Jinsi ya kutengeneza kuweka keki ya chokoleti

Aina hii sio kawaida sana, lakini sio chini ya kustahili. Ili kuitayarisha, unahitaji chokoleti na asali ya kioevu kwa uwiano wa karibu 2: 1. Viungo vimechanganywa kabisa na misa inayosababishwa iko tayari kutumika. Unaweza kutumia chokoleti nyeusi na nyeupe au kuongeza rangi - hii haitaathiri plastiki kwa njia yoyote, rangi yake tu itabadilika.

Vidokezo kadhaa vya kusaidia:

Ili kufanya kazi na nyenzo hii, kuna zana kadhaa maalum: visu zilizopindika, ukungu na vipandikizi, ambayo hukuruhusu kuunda kazi bora za kweli
Katika mchakato wa kupikia, ni muhimu kutumia sukari ya unga iliyosafishwa yenye laini zaidi, vinginevyo safu hiyo itavunjika wakati wa kufanya kazi nayo.
Pia inastahili kuwa na hisa ya misa kila wakati, ikiwa unahitaji kuiongeza ili kupata msimamo unaotarajiwa. - Inafaa kutumia mastic tu kwa msingi kavu - hii itaepuka kuyeyuka kwa nyenzo nyororo, na kuunganisha vitu vya takwimu, inapaswa kuwa laini kidogo.
Mapambo yaliyotengenezwa tayari, ambayo yanapaswa kuwa madhubuti, yanapaswa kuachwa hewani na kuwekwa kwenye keki kabla tu ya kutumikia, ili unyevu usiwaharibie.
Matone ya unyevu ambayo yameonekana kwenye takwimu yanaweza kuondolewa kwa urahisi kwa kufuta na leso.

Itakuwa ya kupendeza kwako:

- nyenzo bora ya kufunika uso wote wa keki, pamoja na pande, kwa safu moja. Pia hufanya sanamu nzuri, majani, maua, maandishi. Vifaa vinahitaji njia maalum. Inakauka haraka, kwa kazi utahitaji vifaa vingine - "chuma", pini inayotembea hata.

Viungo:

Gelatin - vijiko 5;
Vijiko 3 vya maji;
Sukari nzuri ya unga - gramu 600-700;
Asali (syrup ya mahindi,) - mililita 125.

Mchakato wa kupikia:

Loweka gelatin ndani ya maji, wacha inywe kwa angalau nusu saa.
Wakati inavimba, jaza asali ya kioevu, changanya vizuri na uweke kwenye umwagaji wa maji.
Joto kwa muda wa dakika 5-10, ukichochea mara kwa mara, hadi gelatin yote itafutwa.
Mimina mchanganyiko wa joto kwenye sukari ya unga kwenye bakuli la kina. Inashauriwa kufanya unyogovu mdogo kwenye poda na kumwaga mchanganyiko wa asali kwenye kijito chembamba.
Kanda mchanganyiko kwanza kwenye bakuli na kisha kwenye ubao uliinyunyizwa na unga.
Unapaswa kupata misa laini, ya plastiki, yenye nata kidogo.
Weka mpira wa sukari kwenye mfuko wa plastiki na uiruhusu ipumzike kwa dakika 30. Huu ni wakati wa kutosha kuifunga keki na nyenzo hiyo. Kwa takwimu, maua, kuweka lazima iwe ngumu kidogo ndani ya masaa 24.
Kutoka kwa mastic iliyokamilishwa, unahitaji kutengeneza safu nyembamba ya sare ikiwa unataka kufunika keki kabisa, au kuchonga takwimu.

Sukari na kuweka maziwa

Mama wa nyumbani watapenda sana toleo hili la misa ya kufunika keki - misa inageuka kuwa yenye kupendeza sana, laini kidogo kuliko mastic ya kawaida, ni bora kukatwa na kisu. Matumizi ya maziwa ya unga hukuruhusu kutoa mastic iliyokamilishwa rangi nyeupe bila rangi.

Viungo:

Poda ya sukari - gramu 160;
Maziwa ya unga (au cream) - gramu 160;
Maziwa yaliyofupishwa - gramu 200;
Juisi ya limao - vijiko 3;
Ladha - vanilla, konjak au kiini cha ramu - mililita 5.

Mchakato wa kupikia:

Pepeta sukari ya icing mara mbili kupitia ungo bora.
Changanya na unga wa maziwa moja kwa moja kwenye uso wa kazi.
Tengeneza kisima kwenye mchanganyiko na mimina maziwa yaliyofupishwa.
Kanda unga, ongeza maji ya limao na ladha mwishoni.
Ikiwa misa haitoshi, ongeza unga kidogo wa maziwa. Ikiwa ni kioevu, maji kidogo ya kuchemsha.
Kanda mchanganyiko huo kwa angalau dakika 15 kwa mkono ili kusiwe na uvimbe. Tembeza kwenye mpira na funga plastiki kwa nusu saa. Pindisha mastic kwenye sukari ya unga au unga wa maziwa kwenye safu nyembamba, kisha funga keki yako ya kupendeza ya nyumbani.

Mastic juu ya fomula ya watoto wachanga

Ikiwa bado una fomula kavu ya watoto wachanga isiyotumiwa, unaweza pia kutengeneza mastic ya kupendeza kutoka kwake nyumbani. Ili kuonja, mipako kama hiyo ya kuoka inafanana na kahawa ya maziwa, ni rahisi sana kufanya kazi nayo: huzunguka kikamilifu, kwa kweli haivunjiki na haikauki kwa muda mrefu. Rangi ya mastic iliyokamilishwa ni laini laini.

Viungo:

Mchanganyiko wa watoto wachanga - gramu 150;
Juisi ya limao - mililita 60;
Maziwa yaliyofupishwa - gramu 100;
Poda ya sukari - gramu 150.

Mchakato wa kupikia:

Pepeta mchanganyiko na sukari ya icing kupitia ungo mzuri, changanya na changanya.
Mimina mchanganyiko kwenye ubao mkubwa na slaidi na fanya unyogovu juu.
Mimina maji ya limao na maziwa yaliyofupishwa kwa ujazo. Juisi ya limao inaweza kuchukuliwa kwa idadi ndogo.
Tunakanda misa kwa mikono yetu kwa dakika 10, tukijaribu kuipiga pande zote ili kusiwe na makosa na uvimbe.
Tunaunda mpira kutoka kwa mastic, kuifunga polyethilini na kuiweka kwenye jokofu mara moja.

Matunzio ya video

Bado

Kwa meza yoyote ya sherehe, unahitaji keki. Ni nzuri sana wakati keki ni kubwa sana na nzuri. Ili kupamba keki, unaweza kutumia mastic. Unaweza kutengeneza takwimu kutoka kwake, au tu funika keki nayo.

Ni nini?

Mastic- Ni dutu ya kula ambayo inaonekana kama plastiki, ambayo inaruhusu kutumika kwa sanamu au kwa maandishi ya uchongaji. Kwa msaada wake, unaweza kuunda mapambo ya kula. Inaweza pia kuhifadhiwa kwa muda mrefu (kwenye jokofu, imefungwa kwenye foil kwa muda wa miezi 3).

Aina za mastic

Mastic inaweza kununuliwa kwenye duka, au unaweza kuifanya mwenyewe nyumbani. Inategemea marshmallows na sukari, zingine zinaweza kuchukuliwa kuonja.

asali. Ni rahisi kupiga sanamu kutoka kwa vile. Haibomoki au kubomoka.
gelatinous (pastilage). Gelatin inakuwezesha kufanya mastic ya ugumu haraka. Maelezo madogo na ngumu ni nzuri kutoka kwa vile.
Maziwa. Ya kawaida. Inafanywa na maziwa yaliyofupishwa. Mara nyingi hufunikwa na keki.
marzipan. Laini sana, hutumiwa kufunika keki au mikate. Ni bora sio kutengeneza sanamu.
viwanda. Mbinu zaidi. Yanafaa kwa kila kitu. Ubaya ni kwamba huwezi kupika nyumbani.
maua. Inatumika kwa kazi maridadi sana. Maua hufanywa kutoka kwake.

Mapishi

Bila kujali aina ya mastic, utahitaji:

pini inayozunguka;
bodi ya kuzungusha, au meza safi;
mtawala;
Ribbon ya rangi;
filamu ya chakula.

Chini ni mapishi ya kawaida.

Marshmallow

Utahitaji:

sukari ya unga (kulingana na kiwango cha misa);
200 gr. marshmallow;
Vijiko 2 vya maji;
rangi ya chakula.

Unahitaji kuongeza maji kwenye marshmallow, unaweza kuongeza maji ya limao. Weka mchanganyiko kwenye microwave kwa sekunde 45. Pepeta na ongeza unga kwenye mastic. Ongeza poda hadi mchanganyiko uonekane kama plastiki. Usiiongezee kupita kiasi, la sivyo utaharibu.

Baada ya kumaliza na unga, funga mastic kwenye plastiki na ubonyeze kwa dakika 30, baada ya hapo itakuwa tayari.

Maziwa

Utahitaji:

200 gr. maziwa yaliyofupishwa;
160 g sukari ya unga;
150 g maziwa ya unga;
kijiko cha brandy;
vijiko viwili vya maji ya limao.

Changanya sukari ya icing na unga wa maziwa. Pepeta misa. Wakati wa kuchuja, mimina maziwa yaliyofupishwa na kuongeza maji ya limao na konjak. Baada ya kufikia aina ya plastisini, funga na filamu ya chakula na ujifiche kwenye freezer.

Tunapaka rangi na kuhifadhi

Kwanza, fikiria juu ya rangi ambayo mastic itakuwa nayo. Rangi inapaswa kuongezwa wakati wa mchakato ili kupata rangi zaidi. Ikiwa unapoamua kuipaka rangi baada ya kupika, unahitaji kusonga mpira kutoka kwake, fanya unyogovu ndani yake na uimimina rangi ndani yake. Baada ya kuchochea mpaka rangi sare, kuiweka kwenye jokofu, imefungwa kwa plastiki.

Mastic inapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa muda usiozidi miezi mitatu. Inachukua wiki mbili kupika takwimu kutoka kwake, ili waweze kuweka umbo lao.