Keki "uwanja wa mpira wa miguu": darasa la bwana. Keki "Uwanja wa mpira wa miguu Lengo la mpira kutoka kwa icing mk

20.06.2021 Jedwali la buffet

Kufanya keki hii inahitaji muda mwingi, jitihada na ujuzi. Lakini zote hazitatumika bure - "Shamba la Mpira wa Miguu" linaweza kuitwa kito cha sanaa ya confectionery! Msingi wa keki ni unga wa sour cream na poda ya kakao Juu ya kukata, keki inageuka kuwa iliyopigwa - ukanda wa rangi ya chokoleti umezungukwa na safu ya theluji-nyeupe ya jelly ya sour cream.

Lakini jambo muhimu zaidi kuhusu keki ni muundo uliowekwa kwenye uso wake. Muundo wake hubadilika kutoka kesi hadi kesi - kila mwandishi anaweza kujumuisha ustadi wao wa kubuni na kujenga uwanja wa mpira wa ndoto zao. Unaweza kujiwekea kikomo kwa carpet ya kijani kibichi, lengo na mpira, au unaweza kucheza vita nzima ya mpira wa miguu hapa - kila kitu kiko mikononi mwako!

Kuna mapishi mengi ya kupamba keki ya fondant. Misa nzuri ya plastiki hupatikana kutoka kwa marshmallows - au, kama inaitwa pia, kutafuna marshmallows. Si vigumu kuandaa, lakini inaendelea sura yake kwa kushangaza. Jitayarishe kulingana na mapishi yetu na ufurahishe familia yako na marafiki na keki ya asili, nzuri na ya kupendeza na sanamu za wachezaji wa mpira!

Jina: Keki ya uwanja wa mpira
Tarehe iliyoongezwa: 15.02.2017
Wakati wa kupika: Saa 3
Huduma kwa Kila Kichocheo: 16
Ukadiriaji: (1 , cf. 4.00 kati ya 5)
Viungo
Bidhaa Kiasi
Kwa keki:
Unga 1 tbsp.
cream cream 15% 1 tbsp.
Sukari 1 tbsp.
Mayai 2 pcs.
Unga wa kakao 2 tbsp
Soda 0.5 tsp
Kwa kujaza:
cream cream 15% 350 ml
Gelatin ya papo hapo 10 g
Sukari 1 tbsp.
Maji 10 tbsp
Vanillin Pakiti 1
Kwa cream:
cream cream 15% 1 tbsp.
Sukari 0.5 tbsp.
Kwa mastic:
Marshmallow 150 g
Siagi 100 g
Poda ya sukari 300 g
Chokoleti nyeupe 50 g
Maji 1.5 tbsp
Rangi za chakula ya lazima

Kichocheo cha keki ya uwanja wa mpira wa miguu

Kuchanganya sukari, cream ya sour na vanillin kwenye chombo, changanya. Loweka gelatin kwenye maji na uache kuvimba (kama dakika 10). Baada ya hayo, weka moto na, bila kuleta kwa chemsha na kuchochea, kusubiri nafaka kufuta kabisa. Ongeza gelatin kwa sehemu ndogo kwa mchanganyiko wa sukari na sour cream. Koroga mchanganyiko daima katika mchakato.

Funika sahani ya kuoka na filamu ya chakula. Mimina mchanganyiko wa sukari, cream ya sour na gelatin, laini uso. Weka kwenye jokofu kwa angalau masaa 4, ikiwezekana usiku kucha. Kuandaa unga. Vunja mayai kwenye bakuli, ongeza sukari, piga kidogo na uma. Ongeza cream ya sour kwa molekuli ya yai-sukari. Changanya kabisa.

Panda unga, ongeza kwenye unga pamoja na soda ya kuoka, changanya. Mimina poda ya kakao kwenye unga. Koroga na uhakikishe kuwa hakuna uvimbe unabaki kwenye wingi. Ondoa kujaza kutoka kwenye jokofu, uondoe kwenye mold na uirudishe kwenye jokofu. Paka mold na siagi, mimina unga ndani yake, kiwango cha uso. Weka kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 170 na uoka hadi zabuni (kama dakika 25-30).

Wakati huo huo, jitayarisha cream. Changanya cream ya sour na sukari na saga hadi sukari itapasuka. Kuandaa mastic: kukata marshmallows, kuweka kwenye bakuli la chuma, kumwaga maji. Kuyeyusha marshmallows katika umwagaji wa maji - kuweka vipande vya marshmallow kwenye moto mdogo hadi kufutwa kabisa. Kisha uondoe kwenye umwagaji wa maji.

Ongeza sukari ya unga kwenye mchanganyiko na ukanda hadi itaacha kushikamana na mikono yako. Pia angalia kwamba takwimu kutoka mastic yako si kutambaa na kuweka sura yao. Mara tu misa inapopata msimamo kama huo, funika kwa kitambaa cha plastiki na uiache kwa muda.
Tumia karatasi ya kuoka ya mstatili kwa kuoka na kujaza - shamba litageuka kuwa kweli! Andaa chokoleti kwa kupigwa na kutengeneza lango. Ili kufanya hivyo, vunja tiles kwenye vipande, uziweke kwenye mfuko wa plastiki mkali. Joto maji na uinamishe mfuko ndani yake. Kushikilia mpaka chokoleti itayeyuka kabisa. Chukua kipande cha karatasi. Chora lango la ukubwa unaohitajika juu yake. Funika karatasi na filamu ya chakula.

Ondoa mfuko wa chokoleti kutoka kwa maji, kata kona. Fuatilia muhtasari uliochorwa kwenye karatasi. Piga kipande na "paa" ya lango. Weka muundo huu wote kwenye friji na uondoke kwa angalau dakika 15. Acha chokoleti kwa kuweka alama.

Ondoa ukoko kutoka kwenye oveni, ondoa kutoka kwa ukungu. Kiwango cha juu - kata kilima kwa kisu mkali. Weka kando trimmings. Kata keki iliyokamilishwa kwa urefu wa nusu. Wakati bidhaa zilizooka bado ni moto, brashi upande uliokatwa wa keki zote mbili na cream. Weka kando baadhi ya cream. Acha keki ziloweke kwenye joto la kawaida au ziache zipoe na ziweke kwenye jokofu.

Wakati mikate imejaa, kukusanya keki. Weka sehemu ya biskuti iliyokuwa juu chini (upande uliolowa juu). Funika kwa kujaza (ondoa filamu kabla). Ikiwa safu ya jelly inatoka zaidi ya ukoko, kata ziada. Funika na nusu nyingine ya ukoko. Chini yake inapaswa kuwa juu - uso wa gorofa.

Weka trimmings katika blender na kukata, kuchanganya na cream kuweka kando na koroga. Omba misa inayosababisha juu na pande za keki, laini. Laini siagi kwenye joto la kawaida. Kutumia brashi ya kupikia, piga sehemu ya juu na kando na safu nene ya mafuta. Weka keki kwenye jokofu na uiruhusu siagi.
Jambo gumu zaidi ni kuchonga sanamu nadhifu za wachezaji wa mpira wa miguu kwa keki! Wakati huo huo, jitayarisha mastic. Gawanya misa katika sehemu kadhaa. Kubwa zaidi itafanywa kuwa shamba la kijani. Sehemu moja itakuwa nyeupe - kutoka kwake utafanya mpira, vichwa, mikono na miguu ya wachezaji. Gawa wengine katika sehemu nyingi kama utatumia kupamba takwimu. Fikiria ni rangi gani unahitaji.

Ongeza rangi inayohitajika kwa kila kipande cha mastic. Ili kufanya hivyo, unaweza kushinikiza kidogo mpira wa mastic, kumwaga rangi katikati na kukanda, au unaweza kutumia kidole cha meno ili kutumia rangi kwa uhakika katika vipande kadhaa vya donge. Hii itasambaza rangi zaidi sawasawa. Tayarisha "shamba". Pindua mastic ya kijani na pini inayozunguka. Safu ya mastic inapaswa kuwa angalau 2-3 mm nene na kuzidi kidogo ukubwa wa keki.

Kwa mipako ili kulala gorofa, lazima iwe nene. Kutumia pini, uhamishe mastic iliyoandaliwa kwa keki na kuiweka juu. Weka pembe kwa uangalifu. Usiogope kutumia pini ya rolling kwa hili: mastic ni plastiki sana, hivyo huwezi kuharibu mipako. Kata vipande vya mipako ambayo hutoka nje ya keki na kisu mkali.

Mold takwimu za wachezaji wa soka na roll mpira. Pasha chokoleti nyeupe iliyobaki ikiwa ni lazima. Weka alama kwenye uwanja: mipaka, mstari wa kati, mduara ndani. Ondoa lango kutoka kwa jokofu. Waondoe kwa makini kutoka kwenye filamu na uwaweke kwenye shamba. Weka takwimu za wachezaji wa soka katika maeneo yao. Weka mpira kwenye duara katikati ya uwanja. Kutumikia keki kwenye meza.


Kwa cream ya mastic:

  • 350 g siagi
  • 350 g ya maziwa yaliyofupishwa

Kwa mastic:

  • 700 g marshmallows inayoweza kutafuna
  • 100 g siagi
  • 1200 g ya sukari iliyokatwa vizuri

Rangi za chakula:

  • Brown
  • rangi nyeusi
  • Rangi ya kijani

Jifanyie mwenyewe keki ya uwanja wa mpira na mpira wa mastic - darasa la bwana na picha hatua kwa hatua:

Kupikia mikate:

Tenganisha protini kutoka kwa yolk.


Protini inapaswa kuwekwa tu kwenye sahani safi na kavu.


Piga wazungu kwa kasi ya chini na mchanganyiko.


Hatua kwa hatua ongeza kasi kwenye mchanganyiko na kuongeza sukari kwa sehemu ndogo, piga hadi kilele kigumu.


Ongeza viini moja kwa wakati, changanya vizuri.


Panda unga kwa wingi wa yai. Weka mchanganyiko kando, chukua spatula ya plastiki au spatula ya mbao.


Piga unga na kumwaga ndani ya karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka.


Tunaweka unga na kuweka karatasi ya kuoka katika oveni, preheated hadi digrii 170 kwa dakika 20.


Tunachukua biskuti kutoka kwenye oveni, toa karatasi ya kuoka kutoka kwa biskuti.


Tunapika mikate miwili zaidi kwa njia ile ile. Daima kumbuka kwamba sahani ambazo unataka kupiga unga lazima iwe safi na kavu.
Ngazi ya kwanza itakuwa mviringo. Kata template kutoka kwa karatasi na ukate biskuti juu yake.


Kata keki mbili za mviringo.


Na kukata keki mbili za mstatili.


Weka safu ya keki ya mviringo kwenye substrate. Kueneza ukoko na syrup ya peach.


Mjeledi cream na sukari na kufunika ukoko kulowekwa.


Kata peaches kwenye vipande nyembamba na uziweke juu ya cream.


Funika na keki ya pili juu. Loweka keki na syrup ya peach. Tunaweka kwenye jokofu.


Sasa tunajaza keki ya mstatili.


Juu na cream cream.


Kata ndizi kwenye vipande na uziweke juu ya cream.


Funika na keki ya pili na uipeleke kwenye jokofu pia.
Laini siagi na kupiga na mixer na maziwa kufupishwa.


Funika keki ya mviringo na cream ya siagi, ngazi ya pande.


Pia tunaweka kiwango cha keki ya mstatili na cream ya siagi.

Tunapamba keki ya "uwanja wa mpira wa miguu" na mastic:

Tunatuma marshmallows ya kutafuna na siagi kwa microwave kwa sekunde 30, kuongeza rangi, kuchanganya, kuongeza poda kidogo ya sukari.


Pindua mastic ya kahawia.


Funika keki ya mviringo na mastic ya kahawia, ukate ziada.


Tunapiga rangi zingine za mastic.
Pindua mastic ya kijani na kufunika keki ya mstatili. Tunaweka juu katikati kwenye keki ya mviringo.


Kwa plunger, kata maua ya kijani na kahawia, kata kwa nusu ili kufanya nyasi. Hapa familia yako inaweza kuja kukusaidia. Nilipanda ndugu yangu kukata maua. Alinisaidia sana, wakati anakata, nilibandika maua kwenye keki.
Ni rahisi sana gundi vipengele, kuchukua brashi, kupaka nyasi na maji ya kawaida na gundi mahali pa haki.


Kata mstatili kutoka kwa mastic nyeupe.


Sisi gundi mstatili.


Kata lango na kamba katikati.


Nilikata herufi kutoka kwa mastic nyeupe.


Tunapotosha mpira mdogo wa soka, gundi katikati ya uwanja. Nilipaka keki nzima kwa brashi ili kuipa mvuto.


Vile ni keki "uwanja wa mpira wa miguu" na mpira wa mastic. Wateja waliipenda, walikuwa na wasiwasi tu kwamba ilikuwa nzito sana, kwamba hawangekuwa na wakati wa kuila. Lakini hawakuwa na wasiwasi, walikula haraka sana.



Tunapakia keki kwenye filamu ya uwazi.


Kichocheo cha picha cha keki ya "Shamba la Mpira wa Miguu" iliyofanywa kutoka kwa mastic: Alena Glazkova.

Maandalizi

Oka mikate ya biskuti ya mstatili kulingana na mapishi yoyote, ukichagua ladha na kujaza kwa kupenda kwako (hii inaweza kuwa mdalasini, safroni, vanilla, karanga, matunda ya machungwa, matunda ya pipi, nk).

Sambaza mikate ikiwa sio saizi sawa na uikate kwa urefu katika tabaka kadhaa (kulingana na unene wa mikate). Ikiwa inataka, pembe za keki zinaweza kuzungushwa kidogo.

Loweka mikate kwa urahisi na syrup.

Andaa cream yoyote ya ukoko unayopenda. Inastahili kuwa nene na viscous.

Kukusanya keki kwa kupaka mikate na cream na stacking juu ya kila mmoja. Mbali na cream, unaweza kutumia matunda yaliyokatwa vizuri au karanga zilizokatwa, lakini hakikisha kwamba hazitoke kwa pande na kuathiri sura ya keki.

Baada ya kukusanyika, weka kwa uangalifu keki nzima na safu nene, laini ya cream nyeupe (hakuna fillers), ukitengenezea pande.

Weka keki tupu kwenye jokofu kwa masaa 1-2 ili cream inene vizuri.

Pindua mastic ya kijani kwenye safu kubwa nyembamba, ukiunganisha na saizi ya keki yako.

Uhamishe kwa upole mastic kwenye keki iliyopozwa, ueneze ili uifunika kabisa. Kata ziada, gundi viungo na maji.

Pindua mastic nyeupe na uikate vipande nyembamba ambavyo vitahitajika kuashiria shamba. Ili kuweka kupigwa hata, alama mistari inayotaka kwenye keki na kidole cha meno au stack, na kisha gundi vipande vya mastic nyeupe.

Sakinisha lango la kumaliza. Wanaweza kutayarishwa kutoka kwa icing na kukaushwa, au kutoka kwa chokoleti nyeupe (kufungia sehemu za kibinafsi na kuzishikilia pamoja na chokoleti iliyoyeyuka).

Ikiwa inataka, keki inaweza kupambwa na mipira iliyofanywa kwa vipande vidogo vya keki ya sifongo pia iliyofunikwa na mastic, takwimu za wachezaji na vitu vingine vinavyohusiana na soka.

Unaweza kuandika juu ya keki na kalamu ya chakula, au kukata barua na nambari kutoka kwa kuweka keki.

Chaguzi za kubuni keki "uwanja wa mpira wa miguu"

Tunakualika kwa chaguo:

Keki tamu katika mfumo wa uwanja wa mpira itakuwa zawadi nzuri kwa siku yako ya kuzaliwa, Februari 23, au kama tuzo ya kushinda mechi ya mpira wa miguu kati ya timu za watoto. Lakini sio watoto tu watafurahiya matibabu kama haya, mashabiki wakubwa wa mpira wa miguu pia wataithamini.

Wakati wa kufanya keki hiyo, unahitaji kulipa kipaumbele maalum kwa kuashiria kwa shamba. Kwa mashabiki wa kweli wa mchezo, maelezo haya yataleta tofauti kubwa. Zaidi ya hayo, unaweza kufunga lango, mpira wa soka, sanamu za sukari za wachezaji na vifaa vingine kwenye keki.

Chini ni maelezo ya kina ya jinsi ya kuunda mapambo kama hayo kwa kutumia mastic na cream. Kwa kando, maagizo ya kuunda lango na mpira hutolewa, kwani bila kujali njia ya kupamba keki (cream au mastic), mchakato wa kuifanya ni sawa katika visa vyote viwili.

Jinsi ya kutengeneza keki "uwanja wa mpira wa miguu" kutoka kwa mastic

Viungo Kiasi
Kwa biskuti ya siagi: -
mayai ya kuku - 9 pcs.
sukari - 300 g
siagi - 300 g
unga - 360 g
chumvi - 5 g
Kwa cream ya siagi ya haraka: -
maziwa yaliyofupishwa - 550 g
siagi - 650 g
sukari ya vanilla - 20 g
Kwa mastic: -
marshmallow marshmallows - 100 g
sukari ya unga - 300 g
siagi - 20 g
maji ya limao - 10 ml
Wakati wa kupika: Dakika 360 Maudhui ya kalori kwa gramu 100: 400 Kcal

Kawaida keki za biskuti hupambwa kwa mastic, kwani shukrani kwa uingizwaji hugeuka kuwa ya juisi, lakini ya kutosha, ambayo hukuruhusu kuunda mifano nzima ya 3D. Unaweza kuoka biskuti ya classic, au unaweza kuifanya siagi. Hii itaongeza kalori kwa bidhaa zilizooka, bila shaka, lakini ladha itastahili.

Zaidi ya hayo, utahitaji: rangi ya kijani ya chakula, chai ya tamu au syrup ya matunda kwa biskuti ya mimba, chokoleti nyeupe.

Darasa la hatua kwa hatua la bwana katika kuoka na kukusanya keki:


Jinsi ya kufanya "zawadi" tamu kutoka kwa cream

Kwa msingi wa keki, unaweza kuoka keki ya sifongo ya siagi au kutumia kichocheo kingine cha keki (kwa mfano, kuzingatia ladha ya mtu wa kuzaliwa). Chini ni kichocheo cha keki za Zebra ambazo zinafaa kwa keki hii. Unaweza kuchukua cream ya protini au mafuta kwa ajili ya kupamba, kulingana na hili, kunaweza kuwa na mbinu tofauti za kupamba keki.

Viungo vifuatavyo vinahitajika kwa keki:

  • mayai 10 ya kuku;
  • 720 g ya sukari iliyokatwa;
  • 400 ml cream ya sour;
  • 400 g siagi;
  • 180 g poda ya kakao;
  • 10 g ya soda;
  • 640 g ya unga.

Kwa cream utahitaji:

  • 680 g ya maziwa yaliyofupishwa;
  • 750 g siagi;
  • kuchorea chakula.

Unaweza kutengeneza keki ya Uwanja wa Soka kwa saa mbili na nusu.

Maudhui ya kalori ya kipande cha gramu mia moja ya keki itakuwa 397.4 kilocalories.

Kichocheo cha keki katika mfumo wa uwanja wa mpira kutoka kwa cream hatua kwa hatua:

  1. Kwa mikate, piga mayai na sukari, kisha kuongeza cream ya sour, soda, siagi ya kioevu, unga. Gawanya unga katika sehemu mbili, kuongeza kakao kwa moja, kuongeza kiasi sawa cha unga kwa nyingine;
  2. Katika karatasi ya kuoka ya mstatili yenye pande za juu, iliyotiwa mafuta na iliyotiwa na ngozi, kuweka aina zote mbili za unga katikati na kijiko, rangi zinazobadilishana (nyeupe na kahawia);
  3. Tuma keki kwenye oveni kwa dakika 30-40 kwa digrii 200 na uikate pande. Kata keki ya kumaliza na kilichopozwa kwa urefu katika mikate kadhaa;
  4. Piga siagi kwa cream na maziwa yaliyofupishwa. Gawanya cream iliyokamilishwa katika nusu mbili, rangi juu ya mmoja wao na rangi ya kijani;
  5. Mkutano: mafuta ya mikate, laini pande na juu ya keki na cream. Kutoa keki muda wa kukaa kwenye baridi, na kisha unaweza kupamba;
  6. Ikiwa mhudumu ana mfuko wa keki (au sindano) na pua ndogo ya nyota, basi unaweza kujaza uso wa keki, kuweka cream nyeupe na kijani kwa mujibu wa muundo wa uwanja wa mpira;
  7. Bila zana maalum, unaweza kupamba keki na cream ya siagi kwa njia nyingine. Funika kipengee na cream nyeupe. Kata kiolezo cha kuashiria uwanja wa mpira kwa saizi ya keki, weka alama kwenye keki na weka cream ya kijani kwenye nafasi tupu, uinyunyiza na nazi ya kijani juu na nyasi ziko tayari. Sakinisha lengo la mpira na soka ili kukamilisha upambaji.

Jinsi ya kutengeneza bao na mpira kwenye keki ya Uwanja wa Soka

Mpira na lengo ni mambo muhimu ya mapambo ya keki ya "uwanja wa mpira wa miguu".

Unaweza kufanya mpira kulingana na kanuni ya kufanya keypops au keki ya viazi. Kwa ajili yake, utahitaji trimmings ya unga wa biskuti, ambayo hakika itaonekana wakati wa mchakato wa mkutano wa keki, na cream ya siagi.

Pindua vipande vya unga ndani ya makombo, kuchanganya na cream na kuunda mpira wa pande zote. Basi unaweza kutenda kwa njia tofauti:

  1. Funika tupu ya mpira na mastic nyeupe, na kisha chora pentagoni nyeusi juu yake na kalamu ya kuhisi-ncha ya chakula au uikate kutoka kwa mastic nyeusi na ushikamishe juu ili kufanya mpira zaidi kama mpira wa miguu;
  2. Chovya kipande cha kazi kwenye chokoleti nyeupe iliyoyeyuka, na inapokauka, chora muundo juu yake na icing ya chokoleti nyeusi ili kuiga mpira.

Njia rahisi zaidi ya kufanya lengo la soka ni kutumia chokoleti (nyeupe au giza). Ili kufanya hivyo, chora sehemu za juu, za nyuma na za upande wa lango kwenye kipande cha karatasi. Weka mchoro kwenye faili, ambayo inapaswa kufutwa na pombe yoyote.

Juu ya faili kando ya contours, tumia mchoro wa wavu wa lango na upeleke kwenye jokofu kwa dakika 15-20. Wakati sehemu zimeimarishwa, ziondoe kwa uangalifu kutoka kwa faili na ushikamishe na chokoleti iliyoyeyuka. Kutoa lango muda kidogo zaidi wa kuweka na kuimarisha, na kisha unaweza kuwaweka kwenye keki.

Kwa mashabiki wa soka wanaopenda, hakuna zawadi bora kuliko keki ya uwanja wa soka na mpira juu. Keki ya asili ya Soka inafaa kwa kupongeza wavulana na wanaume, inaweza kuwasilishwa mnamo au tarehe 23 Februari. Keki kama hiyo imetengenezwa kutoka kwa chokoleti iliyotiwa mimba, iliyowekwa ndani ya mnene kabisa, inageuka kuwa laini na ya juisi, na, bila shaka, mkali sana na nzuri.

Kwanza, unahitaji keki ya mstatili kulingana na mikate ya sifongo na siagi kwa "uwanja wa mpira". Pili, utahitaji keki nyingine ya pande zote ili kuunda "mpira". Mbali na viungo hivi viwili, utahitaji:

  • mastic ya vivuli kadhaa - nyeusi, nyeupe, kijani (ni bora kutumia dyes za gel kioevu, hupaka rangi ya mastic zaidi);
  • karatasi maalum ya chakula, iliyowekwa na uwanja wa mpira wa miguu, ni ngumu zaidi kuifanya kutoka kwa mastic, lakini unaweza kujaribu;
  • scalpel na mwingi kwa kufanya kazi na mastic;
  • chuma;
  • pini ya kusongesha;
  • mkeka wa silicone;
  • sukari ya icing au wanga kwa rolling mastic;
  • substrates mbili;
  • mkasi.

Ikiwa utaunda uandishi kwenye keki, kama katika darasa letu la bwana, basi utahitaji sindano nene na pua.

Kuandaa keki mbili

Tutafanya "uwanja wa mpira wa miguu" kutoka kwa keki ya sifongo ya mstatili kuhusu 35 kwa sentimita 20 kwa ukubwa, lakini unaweza kutofautiana ukubwa kwa hiari yako. Kwa hivyo:

  • bake keki moja ya sifongo;
  • baridi na uikate kwa nusu;
  • sasa loweka nusu zote za keki na syrup ya chokoleti, kama inavyoonyeshwa kwenye darasa la bwana;
  • kuandaa cream nene creamy au siagi na maziwa kufupishwa, kwanza safu keki pamoja, ushikilie kwenye jokofu kwa kidogo ili waweze kushikamana vizuri;
  • baada ya hayo, toa kipengee cha kazi, kata sehemu zisizo sawa karibu na mzunguko mzima wa keki na kisu kirefu mkali;
  • Baada ya kusawazisha uwanja wa mpira, unaweza kuanza grouting: changanya cream iliyobaki ya siagi na chembe, ambayo hutengeneza kutoka kwa mabaki ya unga, funika keki kabisa na mchanganyiko huu au cream tu, uisawazishe kwa kisu pana, weka. keki kwenye jokofu ili kuweka.

"Uwanja wetu wa mpira wa miguu" uko tayari kabisa kwa mapambo zaidi, sasa unaweza kuanza kuandaa msingi wa keki ya mpira:

  • jitayarisha molds mbili za chuma za semicircular, unaweza kutumia bakuli za kawaida, kuzipaka mafuta na mafuta na kusaga kidogo na unga;
  • tengeneza unga wa biskuti, unaweza kuiacha nyeupe au kuifanya iwe chokoleti kwa kutumia poda ya kakao, kama katika darasa letu la bwana;

  • kugawanya unga unaozalishwa kwa nusu, mimina ndani ya ukungu, ukike nusu mbili za "mpira";
  • baada ya unga kupozwa kabisa chini, kata kidogo kutoka chini ya nusu moja (itakuwa chini) ili mpira uwe imara;
  • sasa sisima nusu katikati na cream siagi, bonyeza kwa mikono yako;
  • smear "mpira" mzima na cream sawa na kuiweka kwenye jokofu kwa dakika chache.

Umepata nafasi 2, ya kwanza itakuwa kupamba keki kwa namna ya uwanja wa mpira, kwa wakati huu tupu kwa namna ya mpira inapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu.

Kuandaa mastic - kabisa mastic yoyote inaweza kutumika hapa, si lazima kufanya modeling yoyote, pembe zote katika keki yetu ni laini, hivyo wote gelatinous na maziwa ya kawaida kufanya. Kwa keki kwa namna ya uwanja wa mpira wa miguu, unahitaji tu mastic ya kijani, utahitaji zaidi ya yote kwa kiasi, kwa mpira utahitaji vipande viwili vinavyofanana vya mastic nyeupe na nyeusi. Uifanye mapema, uifanye kwa ukali katika polyethilini ili wingi usiingie.

Uundaji wa uwanja wa mpira

Tutatengeneza uwanja wa mpira kama ifuatavyo:

  1. Toa kabisa mastic kwenye meza, mimina rangi ya gel ndani yake kushuka kwa tone hadi misa igeuke kuwa rangi ya kijani kibichi, kukumbusha mipako ya uwanja halisi wa mpira.
  2. Tunahamisha keki kwenye substrate maalum, unganisha katikati.

  1. Toa safu ya mastic ya kijani kwenye meza, ongeza poda ya sukari au wanga ikiwa ni lazima.
  2. Tunapepea safu kwenye pini ya kusongesha, kuihamisha kwa uangalifu kwenye shamba, toa Bubbles za hewa na chuma, kata mastic iliyozidi kwenye msingi na scalpel maalum au mkasi, bonyeza kingo kwa ukali, uifunge chini ya chini. bidhaa.

  1. Sasa tunahitaji karatasi maalum ya chakula inayoiga mchoro kwenye uwanja wa mpira. Mapambo haya yanaweza kununuliwa katika maduka maalumu ya keki. Ili gundi kwenye uso kwenye mastic, unahitaji kulainisha upande wa nyuma wa mchoro na gel maalum au syrup, toa hewa kwenye kingo kwa mikono yako au sifongo.
  2. Kisha mwishowe chuma uwanja mzima wa ujenzi.
  3. Unaweza kuweka lango kando ya keki, zinaweza kufanywa mapema kutoka kwa mastic nyeupe, usisahau kuwapaka mafuta na cream au gel maalum kwenye msingi ili lango lisianguke.

Sasa unaweza kuanza kupamba mpira, itachukua dakika chache tu, haswa ikiwa utaifanya tupu mapema:

  1. Ondoa keki ya pande zote iliyoandaliwa kutoka kwenye jokofu.

  1. Toa slab kubwa ya mastic nyeupe, kata hexagon ndogo kutoka kwa kadibodi. Kutumia stencil hii, tutakata vipande ili kuunda ngozi ya mpira. Mpira mdogo, hexagon itakuwa ndogo.
  2. Kutumia stencil za mastic nyeupe, tunakata tupu kadhaa, idadi yao inategemea kipenyo cha upanga wako, ni ngumu kuhesabu, kwa hivyo ni bora kuifanya kwa ukingo.

  1. Tunapaka sehemu ya pili ya mastic na rangi nyeusi, toa safu kwa njia ile ile na kukata tupu nyeusi.
  2. Sasa tunabandika hexagoni nyeupe na nyeusi kwenye keki ya pande zote ili kupata rangi ya tabia ya mpira halisi wa kandanda. Usisahau kufunika nyuma ya kila hexagon tupu na gel, lakini ikiwa cream bado haijakauka, unaweza gundi nafasi zilizoachwa mara moja kwenye uso wa keki ya pande zote.

Kilichobaki kwetu ni kuweka mpira wa pande zote kwenye uwanja, baada ya hapo awali kulainisha makutano na cream. Zaidi ya hayo, unaweza kupamba keki na takwimu za wachezaji wa mpira wa mastic, kufanya uandishi wa pongezi kwa kutumia cream na sindano ya keki na pua nyembamba, na pia kufanya mipira machache zaidi ya mastic na kuiweka karibu na kando ya keki kubwa. Kwa mashabiki wa siku ya kuzaliwa haswa, unaweza kutengeneza sifa za tabia za timu unayopenda - andika jina na cream, unda nembo ya kilabu cha mpira wa miguu.