Pytanie, jak nauczyć się pysznie gotować od podstaw, zadaje sobie wiele osób.

Dobrze, jeśli zainteresowanie sprawami kuchennymi pojawia się w dzieciństwie lub młodości.

Zdarza się jednak, że osoba będąca w kuchni nie ma pojęcia, jak ugotować nawet najprostsze danie.

Problem jest szczególnie palący w przypadku młodych żon. Jak w dowcipie: „Wyszłam za mąż. Pomoc! Prosi o barszcz!”

Aby zapobiec takim osobliwym sytuacjom, powiemy Ci, jak nauczyć się smacznie gotować od podstaw, korzystając z prostych przepisów i wizualnych przewodników.

Wybór sposobu na naukę gotowania

Aby skutecznie opanować sztukę kulinarną, trzeba zdecydować się na sposób nauki.

Opcji jest wiele: książki, filmy, kursy, mama (ta jest mi bliższa niż reszta). Ostatnia metoda, choć komiczna, ale skuteczna.

Jeśli jesteś zdeterminowany, aby nauczyć się podstaw samodzielnie, istnieje wiele książek o tym, jak nauczyć się pysznie gotować od podstaw.

Oto moja TOP-5 osobiście.

Książka o smacznym i zdrowym jedzeniu

Ta monumentalna praca o gotowaniu była bardzo popularna w czasach sowieckich. Kop w rodzinnej bibliotece: twoja babcia prawdopodobnie miała taką książkę.

Jej atuty to uporządkowane przedstawienie informacji wraz z uzasadnieniem każdej rekomendacji, proste przepisy na pyszne i obfite dania.

Minusem jest to, że niektóre informacje w książce są nieaktualne (na przykład zamiast ręcznego tłuczenia lub krojenia jedzenia).

Zabawne gotowanie

To prawdziwa encyklopedia kulinarna - dar niebios dla początkującego szefa kuchni. Autorem pracy jest William Wasiljewicz Pokhlebkin.

Szczególnie przydatne dla panów może być „Rozrywkowe gotowanie”: z pewnością docenią skrupulatne przedstawienie informacji oraz zwrócenie uwagi przede wszystkim na podstawowe zasady gotowania.

Gdy już je opanujesz, możesz łatwo gotować, po prostu stosując odpowiednie zasady we właściwym czasie.

Jak nauczyć się gotować. Tradycyjne przepisy na każdy dzień

Książka nie tylko opowiada, jak nauczyć się smacznie gotować od podstaw, ale zawiera również kody QR z linkami do filmów dla każdego przepisu.

Leniwa książka kucharska

Daria Dontsova nie tylko pisze nieskończoną liczbę kryminałów, ale także dobrze gotuje, a także dzieli się wiedzą, jak nauczyć się pysznie gotować od podstaw.

Nie martw się: to wszystko nie jest tak przerażające, jak się wydaje.

Gotowanie to doskonała synteza procesu twórczego z matematyczną precyzją – a ta ostatnia przejawia się w czytelnych algorytmach łączenia produktów i przypraw.

Zapewne słyszałeś o zasadach, łączeniu produktów, obowiązkowych« Pierwszy, drugi i kompot» Czasy sowieckie ...

Wszystkie te poglądy, starożytne i mniej lub bardziej współczesne, opowiadają, jak i dlaczego jeść przy użyciu różnych podejść.

Wybierz ten, który jest najbliżej Ciebie i jest najlepiej odbierany przez organizm.

opowiem ci o zasady łączenia produktów w sałatkach, według których sama się uczyłam.

System ten wykorzystuje podział produktów na następujące kategorie:

1. Skrobiowy- kasza gryczana, awokado, dynia, makaron z pszenicy durum, kukurydza
2. Produkty mleczne- sery, sosy mleczne i śmietankowe, śmietana, jogurt grecki
3. Warzywa świeże i gotowane
4. Słodkie owoce i cytrusy kwaśne
5. Orzechy i suszone owoce

Sałatki ze świeżych warzyw najlepiej uzupełniają sery, orzechy, suszone owoce. Wybierz tylko jeden ze składników skrobiowych, nie łącz ich ze sobą, a także z owocami.

Ponadto nie dodawaj grzanek do sałatek na bazie składników skrobiowych.

Jeśli sałatka zawiera ser, nie używaj jako dressingu innych składników mlecznych (śmietana, śmietana, jogurt grecki itp.) oraz słodkich sosów owocowych.

Nie łącz produktów mlecznych z owocami: wzajemnie spowalniają trawienie.

Owoce na ogół najlepiej spożywać oddzielnie od innych składników, maksymalnie uzupełniając je orzechami.

Pamiętaj, że smaki kwaśne i słodkie przerywają się nawzajem, dlatego sałatkę deserową przygotowuje się albo tylko z lub tylko ze słodkich owoców.

Wskazówka: Optymalne sałatki dla początkujących składają się z maksymalnie trzech składników, które są dobierane według smaku i wartości odżywczych.

Istnieją również popularne kombinacje produktów, w których każdy wygrywa.

Początkujący kucharze, którzy nauczyli się tych zasad na pamięć, od samego początku otrzymają ogromny bonus do swoich umiejętności, ponieważ można je zastosować w przygotowaniu absolutnie każdego dania.

Oto kombinacje:

1. "Trójca Święta"pomidory, czosnek i bazylia. Sałatki, przekąski, zupy – połączenie tych aromatycznych i pysznych składników sprawi, że każde danie będzie idealne.
2. Można by pomyśleć o jeszcze innych zastosowaniach dla innej trójki: kozi ser z burakami i orzechami. Można je jeść świeże, przygotowane sałatki i zapiekanki - nic nie jest w stanie zepsuć wykwintnego smaku.
3. Twardy ser i miód tworzą idealną parę. Połączenie słodyczy i lekkiej pikanterii dojrzałych serów to uznany klasyk, dostępny nawet początkującym kucharzom.
4. Co może być lepszego niż aromatyczne gotowane ziemniaki? Tylko ziemniaki ze świeżym koprem. Bardzo stare i bardzo słowiańskie połączenie, które poprawi smak prostego dania aż do niemożliwości. Nawiasem mówiąc, gałka muszkatołowa pozytywnie podkreśli smak wszelkich dań ziemniaczanych.
5. Jabłka z cynamonem tradycyjnie kojarzone z deserami, ale pamiętaj o tym połączeniu, gdy opanujesz sosy, przystawki i dania główne - wszyscy na tym skorzystają.
6. Ser pleśniowy dobrze komponuje się z gruszkami. Co więcej, możliwości zastosowania są bardzo szerokie: od prostych przekąsek po gorące posiłki.

Po uporządkowaniu produktów. A co z przyprawami?

Pachnące ziarna, wielobarwne proszki, pikantne zioła – patrząc na cały ten przepych, wydaje się, że należy on wyłącznie do świata magii i alchemii i jest niedostępny dla zwykłych śmiertelników.

Ale nie zapominaj, że kucharze to prawdziwi magowie i alchemicy, którzy zamieniają zestaw składników w magiczne naczynia.

Początkujący kucharz powinien pamiętać o dwóch podstawowych zasadach przypraw: nie bać się ich, ale też nie przesadzać.

Danie bez przypraw może być dobre, ale odpowiednie przyprawy mogą wielokrotnie poprawiać i wzbogacać jego smak.

Stosując przyprawy, należy wybrać jedną główną i dwie lub trzy dodatkowe, które podkreślą główną kombinację i dodadzą wykwintnego podtekstu do smaku.

Wskazówka: jeśli kupujesz przyprawy nie w sklepie, ale na rynku, zapytaj sprzedawcę, co lepiej zabrać z tym lub innym daniem. Koneser swojego rzemiosła z łatwością wymieni dla Ciebie kilkanaście opcji i pomoże w skompletowaniu odpowiednich zestawów przypraw do tych potraw.

Do deserów użyj cynamonu, gałki muszkatołowej, wanilii, mięty, szafranu, kardamonu i anyżu gwiazdkowatego.

Aromatyczne pikantne słodycze otrzymywane są z dodatkiem sezamu, skórki, anyżu, mielonej i ziela angielskiego.

Dowolną mieszankę przyprawową do słodkich wypieków można z powodzeniem uzupełnić mielonymi migdałami.

5+ prostych przepisów dla początkujących

Ale jak każda umiejętność, gotowanie wymaga praktyki.

Sekret naprawdę smacznych potraw tkwi w ich przygotowaniu, eksperymentach i autorskich modyfikacjach znanych już przepisów.

Zakasajmy więc rękawy i idźmy do kuchni wykonać pierwsze praktyczne zadania!

Wybrałem kilka prostych, które nie wymagają dużych umiejętności ani czasu.

Barszcz

Czym jest gospodarstwo domowe bez smacznego jedzenia? Łatwiej jest gotować niż się wydaje.

Będziesz potrzebować:

1. 300 gram kapusty i buraków
2. Jedna średnia cebula
3. Jedna średnia marchewka
4. 3-4 ziemniaki
5. 4 łyżki pasty pomidorowej
6. Świeże zioła i kwaśna śmietana do podania

Zagotuj dwa do dwóch i pół litra wody.

Umyj i oczyść, zanurz we wrzącej wodzie i gotuj przez półtorej do dwóch godzin (mniejsze owoce gotują się szybciej).

Na patelni rozgrzać trochę oleju, podsmażyć posiekaną cebulę i startą marchewkę. Gdy burak jest ugotowany, wyjmij go z wody bez zdejmowania patelni z ognia i wrzuć pokrojone w kostkę ziemniaki.

Dusić przez dziesięć minut, następnie dodać drobno pokrojoną kapustę i podsmażyć z cebulą i marchewką.

Zetrzyj lekko schłodzone buraki na grubej tarce i włóż z powrotem do rondla.

Dodaj koncentrat pomidorowy, sól i pieprz.

Nie zapomnij spróbować: czy wystarczy? Gotuj barszcz jeszcze przez minutę lub dwie i zdejmij z ognia.

Wskazówka: przepis można jeszcze bardziej uprościć, używając gotowego dressingu zamiast buraków, pieczenia i pasty pomidorowej.

Najłatwiejsza zupa jarzynowa

Idealny na wiosnę-lato: lekki, szybki, świeży i aromatyczny.

Do gotowania przygotuj:

1. Trzy ziemniaki
2. Trzy marchewki
3. Trzy duże pomidory
4. Jedna cukinia
5. Kilka jasnych słodkiej papryki
6. Jedna cebula
7. Olej słonecznikowy
8. Świeże warzywa

Wszystkie warzywa umyć, obrać i pokroić w kostkę.

Zagotuj cztery litry osolonej wody i wyślij wszystkie składniki do gotowania - przez dwadzieścia minut, nie więcej.

Podczas gotowania podsmaż cebulę z marchewką i dodaj do zupy. Gotowe danie udekoruj natką pietruszki lub koperkiem.

Tę zupę można nauczyć się pysznie gotować od podstaw i jest odpowiednia nawet dla dzieci.

Saute z bakłażana

Wychodzi bardzo satysfakcjonujący i aromatyczny.

Do tego będziesz potrzebować:

1. Kilogram bakłażana
2. Dwie papryki
3. Kilka pomidorów
4. Olej roślinny
5. Pietruszka

Niebieskie umyć i zdjąć skórkę, pokroić w plasterki o grubości nieco mniejszej niż centymetr i na oleju roślinnym.

Po umieszczeniu przygotowanych bakłażanów na osobnym naczyniu, na tej samej patelni usmaż plastry pomidora i posiekaną paprykę.

Połóż je na wierzchu bakłażana i posyp natką pietruszki. Gotowe! Bardzo smaczne i eleganckie danie.

Stek warzywny

Można je podawać jako osobne danie główne lub wykorzystać do przygotowania pysznych wegetariańskich burgerów.

Będziesz potrzebować:

1. 500 gramów świeżego zielonego groszku
2. 500 gramów ziemniaków
3. Szklanka płatków ryżowych
4. Para dużych marchewek
5. Seler
6. Głowa czosnku

Gotuj na wolnym ogniu, marchew i groszek w jednym rondlu, ziemniaki (umyte, ale nie obrane) w drugim, a ryż w trzecim.

Gotowe składniki mieszamy maszynką do mięsa lub blenderem, formujemy płaskie kotlety mokrymi rękoma i smażymy na złoty kolor, wcześniej zawijane w panierce – mąka lub bułka tarta.

Porada: najlepiej gotować w multicookerze - wtedy na pewno się nie spali.

Domowe słodycze na deser

Co może być zresztą lepszego niż tak wykwintne jak czekolada z wiśniami?

Możesz rozpieszczać nimi siebie i swoich bliskich na co dzień lub przygotować ich na wakacje – goście będą mile zaskoczeni.

Do gotowania potrzebujesz:

1. Półtora tabliczki czekolady (150 gramów) na „ciasto”
2. Pół płytki do „panierowania”
3. 150 gramów posiekanych orzechów
4. 150 gramów cukru lub cukru pudru
5. Świeże lub mrożone wiśnie bez pestek

Weź mały rondel lub miskę i rozpuść w nim, umieszczając patelnię na małym ogniu i stale mieszając.

Gdy będzie płynny, zdejmij patelnię z ognia i dodaj orzechy i cukier do czekolady.

Młode dziewczyny we współczesnym świecie nie gonią za szczęściem rodzinnym, ale za karierą.

Ale gdy tylko książę pojawia się na horyzoncie, kobieta instynktownie chce go nakarmić. Czas na zgarnięcie puli! Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak dobrze gotować od podstaw.

Dla początkującej gospodyni lepiej jest szukać pomocy u profesjonalnych guru - babć i matek. Aby twój mąż był zadowolony i szczęśliwy, powinieneś znać podstawy technik kulinarnych. Ale jak nauczyć się gotować szybko i smacznie?

Przeczytaj wskazówki dla początkujących od szefa kuchni:

Ważny! Zwróć uwagę na doświadczone gospodynie domowe: odwiedzając zamężnego przyjaciela możesz błagać o kilka kursów mistrzowskich.

Proste wskazówki, które na pierwszy rzut oka wydają się oczywiste, nie są przestrzegane przez każdą początkującą gospodynię domową.

Dlatego rozwój specjalisty kulinarnego można opóźnić nawet o lata. Zacznij gotować od prostych posiłków odpowiednich do codziennego posiłku.

Po zdobyciu doświadczenia po pewnym czasie będziesz mógł rozpieszczać swoich bliskich niesamowitymi smakołykami.

Szybkie i smaczne przepisy szefa kuchni

Aby zrobić ogromne, trójwarstwowe ciasta i wielopoziomowe zapiekanki, miej w notatniku kilka szybkich i smacznych przepisów.

Weź udział w Kursie Młodego Wojownika i dowiedz się, od czego zacząć zadowalać męża i dziecko.

Sprawdź tabelę prostych przepisów:

Kiedy człowiek zaczyna żyć samodzielnie, mimowolnie staje przed koniecznością samodzielnego przygotowywania posiłków. Domowe jedzenie ma wiele zalet, od oszczędzania pieniędzy po możliwość gotowania zgodnie z osobistymi preferencjami. Ponadto z reguły dania są bardziej satysfakcjonujące, a jakość użytych produktów nie budzi wątpliwości. Ale nie wszyscy wiedzą, jak gotować, spójrzmy, jak nauczyć się tej umiejętności i czego potrzeba, aby zostać doświadczonym szefem kuchni.

Gdzie zacząć?

Na początku ważne jest dokładne i konsekwentne podejście do procesu. Z jednej strony, jak w każdym biznesie, trzeba uczyć się metodą prób i błędów, z drugiej strony szkolenie teoretyczne nie zaszkodzi. Opiera się na badaniu materiałów informacyjnych, konsultacjach z doświadczonymi specjalistami, przestrzeganiu przepisów.

Zakup akcesoriów

Gotowanie wymaga szeregu narzędzi. Wybór jest bardzo szeroki, ponadto oferta to różnica w cenie, jakości i rodzaju. Na początkowym etapie nie powinieneś wydawać dużo pieniędzy na przybory kuchenne, ponieważ mogą się zepsuć i szybko stać się bezużyteczne. W dalszej kolejności dopuszczalny jest również zakup drogich instrumentów.

Na początek będziesz potrzebować następujących elementów pomocniczych:

• trzepaczka będzie wymagana, nawet jeśli w domu jest mikser i mikser;
• łyżki i mieszadełka z rączkami o różnej długości;
• szpatułki, lepiej kupić zarówno drewniane, jak i silikonowe.

Jeśli chodzi o naczynia, to dla jednej lub dwóch osób wystarczy trzy-czterolitrowa patelnia, patelnia od dwudziestu do trzydziestu centymetrów i mała chochla z rączką. Zaleca się mieć przy sobie miarki, ponieważ przepisy wskazują dokładne gramy. Gotowanie „na oko” jest typowe dla doświadczonych profesjonalistów.

Zwróć uwagę na konieczność posiadania przynajmniej jednego ostrego i wygodnego noża. Powinieneś wybrać jednoczęściową konstrukcję, dzięki której ręka nie zmęczy się nawet przy długotrwałym cięciu.

Teoria uczenia się

Badanie informacji należy rozpocząć od zakupu książki kucharskiej. W sprzedaży jest ich wiele, nie zaleca się natychmiastowego przyjmowania dań dla smakoszy, lepiej zacząć od czegoś łatwiejszego. Dla tych, którzy są przyzwyczajeni do używania smartfona jako głównego narzędzia, odpowiednie są aplikacje mobilne z przepisami, tam są one dystrybuowane według stopnia złożoności.

Podstawowa teoria obejmuje:

1. Środki ostrożności - dokładnie wypłucz żywność, nie dopuszczaj do kontaktu surowego mięsa z gotowymi posiłkami, umyj powierzchnię i naczynia, na których gotowano żywność.
2. Postępuj zgodnie z przepisami i nie próbuj zastępować żywności, dopóki jej nie posmakujesz.
3. Naukę warto rozpocząć od śniadania, na poranny posiłek posiłki są zazwyczaj prostsze i składają się z mniejszej ilości składników.
4. Stopniowo zwiększaj złożoność wybranych potraw. Nie trzeba ulepszać przepisu na jajecznicę w nieskończoność.

Ćwicz umiejętności

Znajomość teorii nie gwarantuje umiejętności gotowania. Ważne jest, aby regularnie doskonalić swoje umiejętności. Kluczowe zalecenia obejmują:

• przeznacz codziennie czas na przygotowanie co najmniej dwóch dań;
• warto dać pierwszeństwo przepisom, w których czas gotowania nie przekracza trzydziestu minut, na początku potrzeba więcej czasu;
• sporządź menu na tydzień z listą zakupów, to pozwoli ci dalej działać zgodnie z planem;
• wprowadzaj nowe danie przynajmniej raz w tygodniu.

Dodatkową zachętą jest organizowanie przyjęć dla przyjaciół i rodziny. Przyrządzaniu i spożywaniu posiłków warto też towarzyszyć określonym rytuałem, np. zorganizowaniem kolacji przy świecach czy przyjęcia z pizzą.

Wybór sposobu na naukę gotowania

Dziś istnieje kilka metod i sposobów na naukę gotowania. Każdy z nich obejmuje opisane powyżej kroki: przygotowanie i praktykę. Warto wybrać ten, który jest bliższy Twoim upodobaniom i bardziej zrozumiały.

Otwarcie książki o smacznym i zdrowym jedzeniu

Uczenie się z książek i broszur to jedna ze starych, sprawdzonych metod. Używały go wszystkie poprzednie pokolenia. W przeszłości przepisy były przekazywane od starszych do młodszych poprzez prowadzenie domowych książek kucharskich. Dziś metoda ta jest praktykowana rzadziej.

Studiujemy przepisy w Internecie

Wyszukiwanie przepisów w Internecie jest łatwiejsze, ponieważ możesz od razu ustawić parametry preferowanej potrawy. Dopuszczalne jest wskazanie składników, pożądany wynik w ilości. Wyszukiwarka jest rozbudowana.

Inne metody nauczania

Inne formy obejmują:

• uczęszczanie na kursy kulinarne i kursy mistrzowskie;
• trening personalny od doświadczonych specjalistów.

Aby wybrać optymalną ścieżkę, warto zapytać, która forma jest bliższa duchem i ile umiejętności zawodowych chcesz opanować.

Zasady dla początkującej hostessy

Istnieje kilka zasad dobrej formy dla początkującej gospodyni domowej. Jeśli chodzi o gotowanie, są to:

1. Pamiętaj, aby po ugotowaniu umyć naczynia i kuchnię.
2. Nie zostawiaj rano brudnych naczyń.
3. Naucz się gotować kilka potraw jednocześnie, na przykład piec równolegle w piekarniku i gotować na kuchence.
4. Do pieczenia używaj pergaminu lub folii.
5. Podczas tworzenia słodkich potraw powstrzymaj się od czystego cukru, zastępując go.

Jeśli chcesz, możesz zapoznać się z pełną listą żetonów i funkcji sprzątania.

Wiek odgrywa mniejszą rolę w gotowaniu niż umiejętności i doświadczenie. Nie należy jednak zostawiać dziecka samego z kuchenką (zwłaszcza gazową). Dopóki początkujący szef kuchni nie osiągnie wieku dojrzewania, zaleca się tworzenie w obecności dorosłych lub ograniczenie zakresu narzędzi używanych przez kuchenkę mikrofalową.

Najlepszym sposobem uczenia się jest przykład i wspólna praca. Jeśli chcesz, aby Twoje dziecko nauczyło się podstaw gotowania od najmłodszych lat, zaleca się zaangażowanie go w ten proces.

Gotujemy nie tylko pysznie, ale i pięknie

Jednym z popularnych trendów w gotowaniu jest tworzenie nie tylko potraw, ale także dzieł sztuki. Popyt na żywność wiąże się przede wszystkim z rozwojem sieci społecznościowych, ludzie mają tendencję do dzielenia się swoimi osiągnięciami we wszystkim.

Aby zamienić jedzenie w obrazek, musisz najpierw nauczyć się gotować. Wtedy dozwolone jest uczestnictwo w kilku kursach mistrzowskich lub oglądanie webinarów. Najważniejsze jest wykorzystanie wyobraźni i kreatywności.

Cechy kuchni narodowej różnych krajów

W przygotowaniu potraw z różnych kuchni są funkcje i frytki. W Rosji w 2018 roku popularne są:

• japońskie – sushi, bułki, zupy miso (ostre);
• włoska – pizza, spaghetti;
• Rosyjski - zupy, sałatki;
• z krajów ościennych - ukraińskiego, białoruskiego.

Na początek powinieneś wybrać jedną z kuchni dla siebie. Różnica ma wiele wspólnego ze składnikami, dodatkami, użytymi przyprawami i nie tylko.

Co ugotować na święta?

Wybierając danie na ważne wydarzenie, warto postawić na coś super wyrafinowanego i wyrafinowanego. Najlepszym rozwiązaniem byłoby zrobienie ulubionych opcji. Nie zaleca się eksperymentowania przed ważnym wydarzeniem.

Nauka nowych i przydatnych rzeczy

Zastanów się, jakie kierunki w gotowaniu można studiować. W pewnym momencie będziesz chciał dodać do diety nowe i oryginalne rzeczy. Ale zrób to, mając już pewne doświadczenie w dziedzinie kulinariów.

Technika

Istnieje wiele różnych technik i metod gotowania. Tylko na kuchence, używając różnych nazw potraw, można zrobić zupełnie inne potrawy z tych samych składników.

Aby uzyskać zdrową i zbilansowaną dietę, włącz:

• gaszenie;
• na przykład warzywa na parze;
• pieczenie w piekarniku lub grillu powietrznym.

Składniki

Bardzo interesujące jest również dodawanie lub zastępowanie niektórych produktów spożywczych. Na przykład, jeśli wstrzykniesz trochę cytryny do zwykłej sałatki warzywnej, smak się zmieni. Przepisy często zawierają niezwykłe i rzadkie przyprawy i zioła. Warto ich nie zaniedbywać, naprawdę są w stanie uzupełnić znane produkty o ekskluzywne smaki.

Wybór rodzaju gotowania

Wybierając metodę gotowania, należy skupić się na osobistych priorytetach i preferencjach. Na przykład dla tych, którzy cenią swoją sylwetkę, potrawy smażone nie są odpowiednie, ale polubią potrawy przyrządzone w piekarniku lub na parze.

Na początku kariery kulinarnej wielu kieruje się tym, co pochodzi z potraw. Oznacza to, że nawet jeśli istnieje paląca chęć zrobienia czegoś w piekarniku, ale tak nie jest, zastosowanie metody jest niemożliwe.

W piecu

Pieczenie w piekarniku to doskonały sposób na przygotowanie pysznego i zdrowego jedzenia. Potrawy mają pyszną chrupiącą skórkę. Produkt jest całkowicie ugotowany i zachowuje wszystkie składniki odżywcze i pierwiastki śladowe.

W multicookerze

Wielu używa dziś multicookera, aby uprościć proces gotowania. Takie narzędzie jest łatwe w użyciu i ma zalety i wady. Pierwsze to:

1. Szybkie przygotowywanie posiłków.
2. Dozwolone jest jednoczesne tworzenie kilku wariantów.

Jeśli chodzi o wady, główną z nich jest utrata składników odżywczych w procesie. Wyjście jest całkiem smaczne, ale nie wypełnione przydatnymi elementami.

Na piecu

Większość ludzi trzyma się klasycznych opcji tworzenia potraw - gotowania na kuchence za pomocą przyborów. Po pierwsze, jest to najłatwiejszy sposób, ponieważ wymaga tylko kilku lub nawet jednego naczynia, na przykład rondla lub rondla. Po drugie, dozwolone jest gotowanie naprawdę szerokiej gamy potraw o różnych właściwościach i jakości.

Badamy kombinację produktów i przypraw

Ważne jest, aby nauczyć się prawidłowo łączyć składniki i dodatkowe elementy w procesie tworzenia kulinarnych arcydzieł. Z jednej strony kuchnie różnych krajów świata udowodniły, że łączenie niekompatybilnych jest całkiem dopuszczalne. Z drugiej strony lepiej poeksperymentować na własną rękę, jeśli masz duże doświadczenie.

Warto dokładnie przyjrzeć się produktom, których wspólne przygotowanie nie tylko zepsuje smak, ale może również wywołać nieprzyjemne reakcje w organizmie.

Stosowanie przypraw to szczególny kierunek w dziedzinie kulinariów. Są w stanie zarówno zmienić, jak i zepsuć danie. Przy wyborze nie trzeba kierować się tym, co jest napisane na opakowaniu. Warto skorzystać z uznanych wskazówek kulinarnych.

Do warzyw

W przypadku sałatek warzywnych zwyczajowo stosuje się następujące rodzaje przypraw i ziół:

• anyż, bazylia, melisa;
• kminek i gorczyca biała;
• tymianek, mięta;
• koperek, pietruszka i inne.

Wszystkie dodatki są w stanie zmienić smak warzyw.

Do dań mięsnych

Samo mięso jest dość bogate, ale dopuszczalne jest polepszenie walorów smakowych poprzez dodanie ziół takich jak koperek, mięta, estragon i majeranek. Powinny być używane w minimalnych ilościach, w przeciwnym razie przyprawy zagłuszą smak samego jedzenia.

Dla ryb

W przypadku ryb zwykle stosuje się koper włoski, pietruszkę i trybulę. Ogólnie rzecz biorąc, odpowiednie są również przyprawy stosowane do potraw mięsnych.

Do zup

Jeśli chodzi o zupy, wszystko zależy od ich różnorodności. Najczęściej dopełnieniem smaku jest połączenie kilku rodzajów ostrej papryki. Czasami używa się liści laurowych lub oregano.

Kiedy używać cytryny?

Cytryna to wyjątkowy owoc, który może całkowicie zmienić smak znanego produktu. Jak wspomniano powyżej, dodawanie cytryny do sałatek warzywnych jest dopuszczalne. Czasami jej skórkę wykorzystuje się do wyrobu ciast i wypieków.

Gdzie używać sera?

Ser jest samowystarczalny jako produkt, ale wiele kuchni na całym świecie używa go jako dodatkowego składnika. Na przykład we Włoszech ser jest obecny w prawie wszystkich posiłkach w takiej czy innej formie. Produkt jest dobry zarówno świeży, np. w sałatce warzywnej, jak i ugotowany.

Sos sojowy zamiast soli

Stosowanie sosu sojowego zamiast soli jest powszechne w kuchni japońskiej. Zalety produktu to:

• zawiera białko roślinne;
• wypełniony witaminami B i E;
• zawiera minerały.

Sos sojowy wspomaga metabolizm i jest mniej szkodliwy niż sól. Jednak nie każdemu smakuje.

Proste przepisy dla początkujących od podstaw

Lista przepisów jest zróżnicowana i czasami można się wśród nich pogubić. Rozważ kilka przykładów, które są dostępne dla każdej osoby na początku działania.

Pierwszy posiłek

Do pierwszych dań należy podchodzić ostrożnie, ściśle przestrzegając przepisów. Ważne jest, aby dokładnie ugotować każdy składnik. Jeśli chodzi o mięso i ryby, nie tylko poprawia to smak, ale jest również konieczne, aby nie szkodzić zdrowiu.

Do przygotowania barszczu potrzebny będzie podstawowy zestaw produktów: buraki, kapusta, ziemniaki, marchewka, cebula i mięso. Lepiej wybrać wieprzowinę lub wołowinę jako to drugie.

Procedura polega na sekwencyjnym dodawaniu składników. Każdy składnik jest przygotowywany przez określony czas. Aby osiągnąć najlepszy smak na końcu dania, musisz trochę zaparzyć. W razie potrzeby dodaj śmietanę.

Zupa warzywna

Zupa jarzynowa jest popularna wśród tych, którzy nie jedzą mięsa lub wolą lżejszy posiłek. Przewaga w szybkim przygotowaniu i korzyściach odżywczych.

Okroshka

Klasyczny przepis na okroshkę opiera się na stworzeniu sosu sałatkowego i zmieszaniu z kefirem lub kwasem chlebowym. Standardowe składniki to gotowane ziemniaki, zielona cebula i zioła. Resztę dodaje się do woli i preferencji smakowych.

Zupa mleczna

Zupa mleczna jest zwykle przygotowywana z makaronem. Jako bazę stosuje się mleko, czasami rozcieńcza się je wodą. Do gotującego się płynu dodaje się niewielką ilość mąki. To danie często przygotowywane jest dla dzieci.

Drugie kursy

Zupy to pierwsze dania i choć wielu je tylko je, większość woli uzupełniać lub zastępować drugie dania. Obejmuje to wszystko, co jest gotowane z niewielką ilością płynu lub bez płynu.

Z mięsa

Drugie mięso obejmuje:

• kotlety i kotlety;
• Gulasz;
• sosy, na przykład do spaghetti.

Często mięso gotuje się razem z warzywami, takimi jak gulasze i ich odmiany.

Z ryb

Ryby w większości przypadków są gotowane lub gotowane na parze, smażone lub duszone z innymi produktami. Ważne jest, aby przed gotowaniem pokroić rybę i usunąć jelita. Jeśli chodzi o kości, to można z nich zrobić danie.

Z warzyw

Warzywa gotowane na parze lub gotowane są szeroko rozpowszechnione w Rosji. Wynika to ze struktury rolnictwa i nawyków konsumpcyjnych. Gotowanie warzyw nie jest trudne, wystarczy dowiedzieć się o czasie gotowania produktów w taki czy inny sposób.

Przystawki

Najczęściej dania główne podawane są z dodatkami. Są to: płatki zbożowe, makarony. Ich przygotowanie jest dość proste i dopuszczalne jest czytanie instrukcji bezpośrednio na opakowaniu, ponieważ czas może się różnić w zależności od odmiany.

Proste desery

Możesz także oddać się słodyczy, robiąc kilka deserów w domu. Proste opcje obejmują:

1. Jabłka pieczone - z owoców wycina się rdzeń, umieszcza się tam dżem lub miód. Jabłka są wkładane do piekarnika i gotowe w dwadzieścia minut.
2. Kruche ciasteczka - według najprostszego przepisu ciasto zagniata się, układa na blasze do pieczenia i wkłada do piekarnika na trzydzieści minut.

Możesz eksperymentować z deserami w zależności od upodobań.

Sałatki

Uważa się, że najłatwiejszym sposobem przygotowania sałatki jest posiekanie składników. Ogólnie rzecz biorąc, najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednie składniki i ich stosunek. Ważne jest, aby nie przesadzić z sosem, ponieważ zaciemni to smak elementów.

Jak nauczyć się prawidłowo i szybko upiec naleśniki?

Rozważ najprostszy przepis na robienie naleśników. Używane jako składniki: mleko lub woda, mąka, jajka, a także trochę cukru i soli. Wszystkie składniki miesza się do uzyskania gładkości. Dopuszczalne jest użycie blendera lub miksera. Ciasto powinno być wystarczająco cienkie.

Profesjonalnie gotujemy w domu, jak szef kuchni w restauracji

Wyjaśniając, jak nauczyć się gotować dla początkujących, zauważamy, że jest to sekwencyjny i długi proces, który wymaga cierpliwości i wytrwałości. Większość potraw należy gotować lub smażyć, a ustalenie, ile to zrobić, zajmuje trochę czasu.

Rozważając pytanie, jak nauczyć się gotować pyszny pilaw od podstaw, warto podkreślić, że przede wszystkim warto zrozumieć przepis. W różnych krajach jest to bardzo różne. Na przykład język uzbecki bardzo różni się od tadżyckiego.

Pizza

Jak nauczyć się gotować od podstaw produkt, taki jak pizza, jest proste. Musimy przemyśleć podstawy i kreatywnie komponować. Wiele osób woli pić pizzę z kawą lub herbatą.

Sushi i bułki

Dowiedz się, jak szybko nauczyć się gotować sushi i bułki, po prostu obejrzyj kilka samouczków wideo. Lepiej jest zaangażować w ten proces męża, ponieważ mężczyźni są w tym bardziej zręczni.

Szaszłyk

Biorąc pod uwagę pytanie, jak nauczyć się gotować pysznego grilla w domu, warto zauważyć, że konieczne jest wybieranie wysokiej jakości mięsa. Ważną rolę odgrywa również sam proces gotowania, który również najlepiej powierzyć mężczyźnie.

Co zrobić, jeśli dobrze wypiekam ciasta, które chcę zrobić na zamówienie - wskazówki

Jeśli istnieje chęć odniesienia sukcesu w gotowaniu, jak w biznesie, na przykład w dziedzinie dostarczania ciast, to sama umiejętność pysznego gotowania nie wystarczy. Ważne jest, aby sporządzić biznesplan, przemyśleć grupę docelową, potencjalnych klientów. I oczywiście same produkty powinny korzystnie różnić się od konkurencji.

Jeśli chodzi o to, jak nauczyć się gotować smaczne i proste potrawy, kreatywność nie jest wymagana, wystarczy postępować zgodnie ze sprawdzonymi przepisami i przepisami innych ludzi.

Wiele osób wierzy, że gotowania, jak każdego biznesu, można nauczyć się, w rzeczywistości określenie, jak nauczyć się smacznie gotować dla początkujących, to zrobić. Co więcej, tak często i konsekwentnie, jak to możliwe, stale wprowadzaj nowe receptury i techniki, aby nie redukować wysiłków do zera. W ramach gratyfikacji warto jak najszybciej nauczyć się robić ciasta i ciasta. Ważnym warunkiem jest jednak to, aby nie były jedynym pożywieniem.

W kontakcie z

Aby zaskoczyć swoich bliskich nowymi pysznymi daniami, nie potrzebujesz wiele czasu. Nie są wymagane żadne specjalne umiejętności. Tutaj chcę opowiedzieć o kilku moich trikach, które pomagają mi codziennie tworzyć nowe dania na nasz stół. Jak nauczyć się gotować smacznie i różnorodnie?

Był czas, kiedy gotowanie było dla mnie nudne. Kiedy umiałem gotować tylko 7-10 różnych potraw, a te potrawy były dość prymitywne. Dekoracja (tylko ryż, kasza gryczana, ziemniaki lub makaron) plus mięso. Otóż ​​na specjalne okazje do mięsa dodawałam grzyby lub pomidory, a to już było uważane za przysmak… Na szczęście te czasy już dawno minęły. Oczywiście nie wymyślam codziennie zupełnie nowych potraw. Ale mój mąż jest ciągle zaskoczony: „Jakie pyszne danie dzisiaj ugotowałeś!” Na co zwykle pokornie oświadczam, że kiedyś ugotowałem coś podobnego… I słychać odpowiedź: „Tak? Nie pamiętam... Ale czy da się zapamiętać wszystkie Twoje potrawy?”

Wszystkie te sekrety prawie nie wymagają dodatkowego czasu. W końcu moja córka nie daje mi możliwości gotowania godzinami. Kiedyś pisałem o tym, jak gotuję obiad z sześciomiesięcznym dzieckiem (""), ale teraz moja córka ma ponad rok, a stara strategia nie działa ... Dlatego w procesie gotowania co minutę liczy się.

Jak nauczyć się gotować na różne sposoby, nie tracąc czasu?

Pierwszy sekret. Użyj przypraw.

Jeśli uważasz, że przyprawy to zmielona papryka, którą musisz posypać na koniec gotowania… to się mylisz. Suche przyprawy należy najpierw usmażyć na oleju, dopiero wtedy ujawnią swój smak. Nie martw się, to bardzo proste. Rozpuść masło lub oliwę z oliwek (najlepiej masło) przed wrzuceniem warzyw na patelnię (lub na patelnię). Następnie wrzuć około pół łyżeczki każdej przyprawy ... Mieszaj i smaż przyprawy, aż poczujesz jasny aromat (około 1-3 minut). To wszystko, a następnie wrzuć tam inne potrawy, wymieszaj i gotuj jak zwykle. Ilość przypraw ustalcie sam, ja zwykle używam więcej przypraw niż napisałem powyżej. Jakie przyprawy? Eksperyment. Podstawowy zestaw: asafetyda (można zamówić online lub kupić w wyspecjalizowanych sklepach), kminek (wolę mielony, używam elektrycznego młynka do pieprzu), kolendrę (również mieloną), curry i pieprz czarny. Zbyt trudne? Nie przejmuj się, wystarczy mieszanka curry. Jest łatwy w zakupie, nie trzeba go mielić, wystarczy podsmażyć na oleju.

Drugi sekret. Używaj prostych sosów.

Sos to bardzo duże słowo. W naszym rozumieniu sos to coś, co trudno przygotować i podawać w osobnej misce… Nie, nie o to chodzi. Oto jak dodać smaku potrawom za pomocą prostych składników.

Solanka... Ogórki konserwowe lub pomidory świetnie komponują się z wieloma daniami smażonymi i duszonymi. Z nim „przesadzić” jest prawie niemożliwe. W trakcie gotowania dodaj trochę solanki na patelnię - danie nie będzie tak suche i nabierze delikatnego smaku ogórków kiszonych. Dlatego wszystko, co łączy się z piklami, można bezpiecznie polać solanką. Solanka szczególnie dobrze komponuje się ze smażonymi lub duszonymi ziemniakami.

koncentrat pomidorowy... Wolę świeże przeciery pomidorowe, o których napiszę poniżej. Ale koncentrat pomidorowy można łatwo dodać do wielu potraw smażonych i duszonych, a także do zup.

Sos sojowy... Tutaj musisz być ostrożny. Jeśli jednak kochasz bułki, a aromat sosu sojowego przywołuje Ci miłe wspomnienia, spróbuj lekko polewać sosem dania z makaronu lub ziemniaków.

mleko... Do smażonych potraw można dodać bardzo mało mleka. Tutaj trzeba bardzo uważać, na dużej patelni powinno być kilka łyżek mleka… Albo lepiej – mniej. Mleko (w odpowiedniej dawce) sprawia, że ​​potrawa jest bardziej miękka.

Mam tylko dwa uniwersalne proste sosy, które czasami dodaję do moich potraw.

Sos śmietanowy... Idealnie powinno być gotowane osobno. Przyprawy usmażyć na maśle (zestaw podstawowy, opisany powyżej) i dodać śmietanę (300-400 gramów na dużej patelni). Wyłącz ogień, wymieszaj, śmietana sama się rozpuści. Powstały sos jest bardzo smaczny do polania dowolnego gulaszu, dowolnego smażonego dania. Koniecznie spróbuj tego sosu, wszyscy go uwielbiamy. Ale gotowanie osobno... To nie zawsze działa. Dlatego po prostu dodaję kwaśną śmietanę do dania pod sam koniec gotowania.

Sos pomidorowy... Do tego sosu będziesz potrzebować blendera. Pamiętaj, aby usunąć skórki z pomidorów! Zanurz pomidory we wrzącej wodzie na minutę, po czym łatwo odpadną! Obrane pomidory zamieniamy w puree za pomocą blendera… I dodajemy do dania na samym końcu gotowania.

Trzeci sekret. Dodaj nowe składniki do swoich posiłków.

Jeśli zastanawiasz się, jak nauczyć się gotować smacznie i urozmaicono, zastanów się, jakich produktów nie używasz w swoim menu... Pomogę Ci w tym.

Jakie miejsce w Twojej diecie zajmują warzywa? Cukinia, bakłażan, papryka i nie tylko? Ale to nie tylko zdrowe, ale i smaczne… Wystarczy dodać je trochę do głównych dań.

Warzywa mogą uzupełnić absolutnie każdą przystawkę ... I mogą również stać się niezależnym daniem. Pokroisz bakłażana w jedną do dwóch minut. Nie trzeba go nawet czyścić! A jak zmienią się Twoje smażone ziemniaki, jeśli dodasz do nich małe kawałki bakłażana! Kasza gryczana stanie się o wiele bardziej interesująca, jeśli znajdziesz w niej duszone warzywa - na przykład cukinię i paprykę. To samo można powiedzieć o ryżu czy makaronie. Jak często używasz kalafiora? Albo brokuły? A może tylko zielony groszek?

Kalafior i brokuły są łatwe do przyrządzenia. Ale jeśli nie masz w ogóle czasu, możesz je kupić zamrożone! Kupuję mrożone warzywa tylko wtedy, gdy nie mogę znaleźć ich świeżych. Jednak mrożone kawałki brokuła lub kalafiora można stosować przez cały rok! We wszystkich dużych (i nie tak) supermarketach znajdziesz różnorodne mrożone warzywa. Wykorzystaj je w swoim menu! Dzięki temu Twoje posiłki będą zdrowe i smaczne. Zwróć uwagę na mrożony szpinak, mrożoną zieloną fasolkę... Dostępne są również mieszanki warzyw. Dzięki temu Twój stół stanie się bogatszy bez marnowania czasu!

Z pomocą przyjdą też prostsze produkty - zielony groszek w puszkach i fasola... Orzechy, suszone owoce... Sery (zwłaszcza Adyghe)... Wszystko to z powodzeniem można wykorzystać w kuchni.

Czwarty sekret. Używaj wyszukanych potraw.

Nie, nie musisz kupować suszonych żab ani żadnych roślin tropikalnych. Wiele supermarketów ma produkty do kuchni japońskiej lub chińskiej… Nie musisz uczyć się gotować jak Japończyk, możesz po prostu użyć makaronu ryżowego zamiast zwykłego makaronu. Tak, będzie kosztować więcej. Ale to nie jest czerwony kawior i nie zbankrutujesz, płacąc 60 lub 80 rubli za paczkę makaronu. Ale ten prosty produkt doda nowe nuty do Twojego menu... Spróbuj makaronu ryżowego, gryczanego i jajecznego... Ten asortyment pozwoli Ci nauczyć się gotować smacznie i urozmaicić. Wypróbuj różne rodzaje ryżu… i szukaj nietypowych roślin strączkowych. Zamiast zielonego groszku i fasoli możesz dodać do dania fasolę mung, komosę ryżową lub ciecierzycę. Poważną wadą jest to, że produkty te trzeba długo gotować (około godziny), a czasem nawet wstępnie namoczyć (ciecierzyca). Jednak warto!

Piąty sekret. Nie bój się eksperymentować!

Zepsute danie to nie tragedia i to nie koniec świata! Kto nie ryzykuje… Zawsze przygotowuje tylko proste, nudne dania!

Jeśli interesują Cię konkretne przepisy. Pamiętaj jednak, że w tej książce nie ma przypraw, wtedy jeszcze nie rozumiałem, jak ich używać. Tutaj starałem się pomóc ci samemu wymyślić wiele różnych przepisów. W końcu gotowanie to kreatywność. Dlatego uwielbiam robić to sam (""). Opowiedz nam o swoich sekretach! Jak udaje Ci się gotować smaczne i urozmaicone?

Cześć wszystkim! W naszej rodzinie jest zwyczaj, że jestem gospodynią w kuchni. Gotowanie, zdejmowanie ze stołu, zmywanie naczyń, ponowne wyjmowanie ze stołu... .... Myślę, że nikt nie będzie twierdził, że to nie jest najbardziej ekscytująca czynność. Szczerze mówiąc, nie znoszę spędzać więcej niż godzinę w kuchni w dzień powszedni. W weekend męża mogę rozpieszczać dom bardziej złożonymi potrawami, pod warunkiem, że zostanie mi „dodatkowy” czas. Może niektórym wydaje się, że ten czas jest wieczny, ale dla mnie – mamy dwójki dzieci, to jest ważne. W tym artykule podam kilka prostych wskazówek, jak nauczyć się szybko gotować i skrócić liczbę minut aktywnego gotowania.

Planowanie czasu w kuchni

Jedną z najważniejszych zasad szybkiego gotowania jest planowanie. Sporządź z wyprzedzeniem. To świetna oszczędność czasu. Nie będziesz musiał zastanawiać się nad pytaniem „Co ugotować?”, Otworzyłem notatnik i voila, plan jest gotowy. Ponadto staraj się wybierać posiłki dla całej rodziny. Jeśli masz dziecko, przygotuj to, co będzie jadło. Nie powinieneś gotować każdego z osobna. Dotyczy to oczywiście tych, którzy cenią swój czas. Ten topnik działa świetnie, sam doświadczyłem jego zalet. Spędzanie 15 minut tygodniowo to marnowanie tego i ogromny wkład w mój wolny czas przez kilka następnych dni.

Kupowanie artykułów spożywczych na tydzień

Kupuj artykuły spożywcze z tygodniowym wyprzedzeniem. Po skompilowaniu menu zapisz produkty, które musisz kupić. Nawiasem mówiąc, to nie tylko oszczędza czas w kuchni, ale także. Lista nie pozwoli ci szaleć w sklepie. Regularnie sprawdzaj zakupione produkty. Zanim zacząłem ćwiczyć tę metodę, każde zakupy zabierały mi dużo pieniędzy. Wszystko, co było potrzebne i niepotrzebne, trafiło do koszyka, oczywiście portfel na tym ucierpiał. Jestem pewien, że ta sytuacja jest znana wielu gospodyniom domowym. Cóż, co możesz zrobić, jesteśmy kobietami. Więc zbierz się i idź do sklepu z listą!

Szukaj nowych przepisów

Poznaj nowe przepisy, zapełnij swoją książkę kucharską pysznymi i łatwymi przepisami. Na szczęście dzisiaj istnieje ogromna liczba książek i witryn. Nowoczesne technologie, czyli Internet, otwierają przed nami wiele możliwości. Ale dlaczego nie wykorzystać takiego prezentu dla dobra naszej rodziny? Zasadą jest gotowanie 2-3 nowych potraw tygodniowo. Jeśli nie masz książki kucharskiej, koniecznie załóż ją. W każdej chwili stanie się dla ciebie ratunkiem.

Porządek w kuchni

To jedna z ważnych zasad, których musi przestrzegać gospodyni. Każdy przedmiot w kuchni powinien mieć swoje miejsce. Nie da się szybko nauczyć gotować, jeśli wszędzie i dookoła panuje bałagan. Porządek w kuchni musi być przestrzegany nawet podczas aktywnego gotowania. Aby to zrobić, odpowiednio zorganizuj przechowywanie sprzętu AGD, sztućców i naczyń. Pozbądź się niepotrzebnych rzeczy, których nie używasz. Zwolnij miejsce na blacie. Jestem pewien, że będziesz zaskoczony, ile śmieci zgromadziłeś. Jeśli jesteś zainteresowany, możesz przeczytać artykuł tutaj. W pełni porusza temat declutteringu.

Według słynnej Japonki, która organizuje przestrzeń i pomaga gospodyniom domowym w porządkowaniu domu, kuchnia nie powinna być piękna, nie wygodna, ale łatwa w utrzymaniu czystości. Zasada: „trzymaj tam, gdzie jej używasz” powinna nakładać się na pusty blat i minimalną ilość przyborów kuchennych na ścianach. Ponieważ rozpryski oleju podczas gotowania bez wątpienia osiadają na nich i będziesz musiał poświęcić dodatkowy czas na mycie.

Więcej artykułów na ten temat:

Sekret szybkiego gotowania to proste posiłki

Wybierz do swojego menu. Najpierw ugotuj, potem usmaż, a potem upiecz – przyznaj, nie jest to szybkie zadanie. Jeśli jest czas - inna sprawa, ale jeśli nie, to nic na to nie poradzimy. Skomplikowane przepisy zostaw kucharzom, mają wystarczająco dużo czasu, a ty nie.

Wyeliminuj smażone potrawy

Unikaj smażenia. Tak bardzo spowalnia proces, że jedna godzina to za mało na wszystko. Piecz częściej, używaj folii, torebek do pieczenia itp. Pamiętaj, smażone jedzenie może być smaczne, ale niestety niezdrowe. Od dzieciństwa wielu przyzwyczaiło się do ciast, smażonych ziemniaków, kotletów…. Ale uważam, że klopsiki w piekarniku, pieczone ciasta, ziemniaki w garnku gotują się znacznie szybciej i nie zawierają substancji rakotwórczych, które powstają podczas smażenia. Często przygotowujemy posiłki z surowych, niegotowanych warzyw, takich jak sałatki, dodatki.

Przygotuj wystarczającą ilość jedzenia

Ilość gotowanych potraw powinna wystarczyć na cały dzień. W takim przypadku należy wziąć pod uwagę liczbę osób w rodzinie i ich nawyki żywieniowe.

Urządzenia kuchenne są głównymi pomocnikami

Szybkie przygotowywanie posiłków jest niemożliwe bez sprzętu kuchennego. Robot kuchenny, multicooker, nowoczesny piekarnik to bardzo, bardzo oszczędność czasu w kuchni. Jeśli chciałeś kupić coś z technologii, śmiało kup to, nie pożałujesz. Najważniejsze jest, aby nauczyć się go poprawnie używać.

Zamrażanie jedzenia

- ratownicza różdżka dla każdej gospodyni. Możesz zamrozić warzywa, jagody, mięso, zioła. Często robię mieszankę do smażenia (cebula, marchewka, papryka) i wkładam ją do zamrażarki. Możesz szybko ugotować jedzenie z półproduktów. Mięso mielone, klopsiki, faszerowana papryka - możesz kupić lub zrobić samemu. Ta funkcja oszczędza wiele gospodyń domowych przed spędzaniem zbyt dużej ilości czasu w kuchni, znacznie oszczędza energię, a nawet pieniądze.

Bądź Juliuszem Cezarem

Nie trać czasu. Gdy woda się gotuje - obierz i pokrój warzywa, podczas gdy makaron się gotuje - usuń brudne naczynia. Gotuj kilka posiłków jednocześnie. Ktoś powie, że to trudne i zagmatwane. Nic takiego. Wszystko jest łatwe i proste. Wystarczy raz spróbować, a zostaniesz wciągnięty w ten proces, ponieważ każda minuta naszego życia jest na wagę złota. Kaczka, nie zmarnuje tego na prawo i lewo. Jestem pewien, że poradzisz sobie z zadaniem.

Cóż, to wszystkie wskazówki, jak szybko nauczyć się gotować. Pamiętaj, planowanie czasu w kuchni powinno być integralną częścią prowadzenia domu. Mam nadzieję, że byłeś mną zainteresowany. I nie zapomnij podzielić się swoimi sekretami. Buziaki dla wszystkich! PA pa!