Cały czas rozmawiamy o różnorodności potraw, ale czasami zapominamy, że koktajle (alkoholowe i bezalkoholowe) również potrafią zaskoczyć swoim smakiem. Niektórzy wolą gorzkie, inni wolą lekkie i orzeźwiające napoje. Dziś chcę Wam opowiedzieć kilka przepisów i składu jeden z najpopularniejszych koktajli na świecie- Margarity.

Klasyczny przepis koktajlowy Margarita

Inwentarz barów:

Składniki

Rozpoczęcie gotowania

Okres pełnienia obowiązków

Według jednej z wersji pierwszy koktajl Margarita został przygotowany w 1948 roku na wspaniałym przyjęciu, na którym obecni byli przedstawiciele rodziny Hilton. Margarita Seims postanowiła zaskoczyć swoich gości mieszając tequilę, likier pomarańczowy i świeżo wyciśnięty sok z limonki, uwieczniając tym samym swoje imię.

Przepis wideo

Ten krótki film opowie Ci bardziej szczegółowo, jak zrobić piękną felgę na kieliszku koktajlowym i jak powinna wyglądać prawdziwa klasyczna Margarita. W komentarzach możesz zostawić swoje przepisy, opcje podania i przygotowania tego niesamowicie pysznego koktajlu.

Klasyczna Margarita autorstwa Jamiego Olivera

Porcje: 1 szt.
Zawartość kalorii: 168 kcal
Czas gotowania: 5-10 minut
Inwentarz barów: kieliszek koktajlowy „Marigold”, klasyczny shaker, sitko (cedzidło barowe), łopatka do lodu, miarka, nóż, deska barowa.

Składniki

Rozpoczęcie gotowania

Okres pełnienia obowiązków

Margarita jest często podawana z gałązką świeżej mięty lub plasterkiem limonki.

Warto zauważyć, że ostatnio w modzie pojawiły się koktajle, które mają tylko kilka składników i są przygotowywane np. w ciągu 5-10 minut.

Sitko to jedno z profesjonalnych narzędzi w sztuce barowej. Z jego pomocą podczas przenoszenia koktajlu z shakera do szklanki do podania koktajlu odsiewane są duże cząstki lodu i owoców.

Przepis wideo

Ten krótki film opowie Ci o przepisie na zrobienie koktajlu Margarita w domu. W komentarzach możesz zostawić swoje wrażenia z napoju i przepisy na jego przygotowanie.

https://youtu.be/YR55sdM1rI0

Przepis na koktajl „Margarita truskawkowa z miętą”

Porcje: 1 szt.
Zawartość kalorii: 161 kcal.
Czas gotowania: 10-15 minut
Wyposażenie baru: szklanka (200-250 ml), blender, ręczny uchwyt świeżości, miarka, nóż, deska barowa, łopatka do lodu.

Składniki

Rozpoczęcie gotowania

Okres pełnienia obowiązków

Przepis wideo

Z tego krótkiego filmu dowiesz się, jak bardzo szybko i łatwo za pomocą blendera zrobić jeden z najsmaczniejszych koktajli – truskawkową margaritę. W komentarzach możesz zostawić swoje życzenia, pytania i przepis.

Tequila jest uważana za narodowy napój Meksyku. Klasyczny napój powstaje na bazie niebieskiej agawy i ma moc około 38% -40%.Dzisiaj opowiedziałam wam trzy proste i szybkie przepisy na zrobienie napoju Margarita. Mam nadzieję, że ten koktajl nie pozostawi Cię obojętnym. W komentarzach możesz zostawić swoje wrażenia z napoju, a także pytania i opcje przygotowania tak popularnego koktajlu.

Koktajl Margarita to jeden z najpopularniejszych napojów i jeden z oficjalnych koktajli IBA (International Bartenders Association) jako nowoczesny klasyk. Jest to również najpopularniejsza mieszanka tequili. Wokół tego napoju unosi się aureola tajemnicy, ponieważ historia jego powstania jest wciąż nieznana, dlatego z jego pochodzeniem wiąże się wiele mitów i romantycznych historii.

Obecnie istnieje wiele odmian opartych naprzepis na koktajl „Margarita”klasyczna próbka. Jak barmani przygotowują klasyczny miks i jak samemu zrobić „Margaritę” w domu?

Klasyczny przepis na koktajl „Margarita”

Jak już wspomniano powyżej, nikt nie wie na pewno, przez kogo i kiedy opracowano recepturę tego napoju, w związku z czym istnieje wiele wersji. Powstanie mieszanki datuje się na okres od 1929 do 1948 r., tak na 19-letni okres określa się okres powstania „Margarity”. Nie udało się również ustalić dokładnego miejsca, wiadomo tylko, że wydarzyło się to w Meksyku.

Według jednej z wersji, Tommy Hilton odegrał bezpośrednią rolę w historii koktajlu, który wprowadził napój do menu swoich restauracji. Po czym koktajl zaczął rozprzestrzeniać się po całym świecie. Zgodnie ze swoją klasyfikacją „Margarita” to napój kobiecy, który swoim delikatnym i orzeźwiającym smakiem ma za zadanie odprężyć, podnieść i wzmóc romantyczny nastrój. Klasyczna receptura wymaga użycia wyjątkowo wysokiej jakości alkoholu, a soki wchodzące w skład kompozycji powinny być wyłącznie świeżo wyciskane. Dopiero po spełnieniu tych warunków można uzyskać prawdziwą legendarną „Margaritę”.

Składniki:

• srebrna tequila (najlepiej Sauza) - 50 ml;
• Likier Triple Sec (suchy likier cytrusowy o dużej mocy) - 25 ml;
• syrop cukrowy koktajl trzcinowy (Monin) - 10 ml (opcjonalnie);
• świeżo wyciśnięty sok z limonki – 30 ml (około 1 limonki o wadze 70 g);
• plasterek limonki (do dekoracji szkła) - 10 gr;
• sól (na obręcz wzdłuż krawędzi szklanki) - 10 gr;
• kostki lodu - 200 gr.

Przepis na koktajl „Margarita”gotowanie polega na użyciu następujących narzędzi i przyborów: szklanka „Margarita”, wytrząsarka do mieszania składników, sitko do odfiltrowania nadmiaru zawartości, jigger do nabierania właściwych proporcji, prasa do wyciskania soku z limonki. Po przygotowaniu wszystkich narzędzi możesz przejść bezpośrednio do gotowania.

• Pierwszą rzeczą do zrobienia jest przygotowanie szklanki. Aby to zrobić, zrób na nim słoną granicę: zwilż brzegi szklanki sokiem i zanurz ją w naczyniu z solą.
• Następnym krokiem jest wymieszanie składników. W tym celu wlej odpowiednią ilość soku z limonki, syropu, likieru i tequili do shakera za pomocą jiggera. Następnie dodaj lód do shakera i ubij miksturę.
• Otrzymany koktajl przelej przez sitko do szklanki i udekoruj plasterkiem limonki.

Koktajl „Margarita” w klasycznym wykonaniu jest gotowy, można cieszyć się jego delikatnym słodko-kwaśnym smakiem w kontrastowym zestawieniu z solą obrzeżową. Dziś w barach zwyczajowo dekoruje się szklankę obrzeżem soli tylko w połowie, ponieważ nie każdy lubi smak napoju „przez sól”. W takim przypadku klient samodzielnie decyduje, jak pić „Margaritę”.

Odmiany koktajlu „Margarita”

Oprócz klasycznej receptury napoju z czasem pojawiło się wiele odmian, których główną istotą było zastąpienie jednego składnika innym podobnym. Na przykład rozróżnij „srebrną” i „złotą margaritę”, które obejmują tequilę różnych odmian zgodnie z nazwą. Rozważ najpopularniejsze przepisy na podobne napoje.

Truskawkowa Margarita

To wciąż ten sam znajomykoktajl „Margarita”, przepisktóry zawiera świeże truskawki, więc napój ten jest klasyfikowany jako sezonowy.

Kompozycja:

• tequila - 50 ml;
• likier cytrusowy - 25 ml;
• sok z limonki - 50 ml;
• świeże truskawki średniej wielkości - 4-6 jagód;
• syrop cukrowy można opcjonalnie zastąpić truskawką - 10 ml;
• lód - 150 gr;
• cukier na brzeg szklanki.

Jak widać, w tym przypadku rant na kieliszku jest wykonany z cukru, a w ramach przepisu zamiast zwykłego syropu cukrowego można użyć syropu lub likieru truskawkowego. Proces gotowania jest nadal taki sam, konieczne jest wymieszanie wszystkich składników. Truskawki należy wstępnie posiekać w blenderze.

„Strawberry Margarita” ma bladoróżowy odcień i mniej kwaśny smak. Idealny dla dziewczyn preferujących słodkie koktajle. Truskawki można zastąpić wiśniami i syropem wiśniowym, brzoskwinią, mandarynką i tak dalej na każdy gust.

Rada! Jeśli „Margarita” jest przygotowywana w domu, to zamiast shakera można mieszać składniki w blenderze, a jako bazę alkoholową nadaje się każda lekka tequila, o ile jest wysokiej jakości.

Niebieska Margarita

To koktajl, który różni się od swoich odpowiedników bogatym niebieskim odcieniem. Spodoba się tym, którzy są zmęczeni klasyką i chcą różnorodności.

Kompozycja:

• tequila, najlepiej srebrna, ale każde światło wystarczy - 30 ml;
• Blue Curaçao - niebieski likier cytrusowy - 15 ml;
• likier pomarańczowy (opcjonalnie) - 10 ml;
• sok z limonki (można zastąpić cytryną) -20 ml około połowy świeżej limonki;
• kostki lodu - 5-6 sztuk;
• cukier na brzeg szklanki.

Proces gotowania nie różni się od poprzednich, wystarczy zmiksować wszystkie składniki w blenderze lub shakerze i przelać do udekorowanej szklanki. Likier pomarańczowy w kompozycji jest używany do woli, wiele osób woli go nie używać, ponieważ najlepiej zależy od indywidualnego gustu. Jeśli użyjesz Grenadyny i likieru malinowego zamiast Blue Curacao, otrzymasz podobny różowy koktajl.

Margarita hipnotyczna

Ten napój ma również niebieski kolor, ale jednocześnie ma jasny tropikalny orzeźwiający smak. Skład koktajlu ma więcej różnic w stosunku do poprzednich wariacji.

• tequila „Niebieski smok” - 45 ml;
• Likier Hypnotiq - 30 ml;
• Likier Blue Curaçao - 15 ml;
• sok ananasowy - 30 ml;
• syrop słodko-kwaśny (przygotowany osobno) - 50 ml;
• lód;
• cukier na szklankę.

Istota preparatu się nie zmienia, łączymy i mieszamy wszystkie składniki. Ale jakiego rodzaju słodko-kwaśnego syropu użyto w przepisie? Tę mieszankę należy przygotować oddzielnie od samego koktajlu, w tym celu należy wymieszać w równych proporcjach cukier, wodę oraz soki z limonki i cytryny. Aby uzyskać pożądaną mieszankę, wystarczy zubożyć 50 ml każdego składnika i poczekać, aż cukier się rozpuści.

Margarita Flirt

Kolejny oryginałkoktajl „Margarita, przepisktóry różni się od klasycznego. Oprócz samego przepisu zwyczajowo używa się szklanki do whisky Rox, która jest wypełniona kostkami lodu i wlewa się do nich koktajl.

Kompozycja:

• tequila, najlepiej złota - 30 ml;
• Campari - 15 ml;
• Syrop z marakui - 15 ml;
• Sok z limonki lub cytryny opcjonalnie - 15 ml;
• Sprite -100 ml;
• lód;
• cukier na szklankę.

Wszystkie składniki, z wyjątkiem sprite'a, miesza się w shakerze i wlewa do szklanki, dopiero potem dodaje się tam "Sprite'a". Ten napój jest zwykle przyozdobiony cukrem i plasterkiem pomarańczy zamiast limonki.

Jak widać, nie ma tak niewielu opcji na zrobienie koktajlu Margarita. Jeśli jesteś zmęczony klasycznym przepisem, zawsze możesz poeksperymentować z jego smakiem i kolorem i przygotować zupełnie inny koktajl na bazie ulubionego napoju każdego.

Koktajl „Margarita” – przepis na ten klasyczny koktajl zna każdy barman, niezależnie od jego doświadczenia. „Margarita” jest prezentowana w menu praktycznie każdej restauracji czy baru. Smak tequili w koktajlu podkreśla cytrusowy smak pozostałych składników, a sól jest punktem kulminacyjnym napoju - sprawia, że ​​smak limonki jest mniej cierpki i pozostawia po sobie tylko cytrusowy smak, który gasi pragnienie.

„Margarita” jest słusznie uważana za bardzo popularny koktajl, a przyczynia się do tego nawet niezwykła nazwa napoju, która jest rzadkim żeńskim imieniem o pewnej romantycznej konotacji. Nawiasem mówiąc, z nazwą tego koktajlu związane są liczne legendy i opowieści, oczywiście w każdej z nich występuje przedstawicielka płci żeńskiej o imieniu Margarita. Przedstawimy Wam jedną z istniejących legend.

Kiedyś przez małe meksykańskie miasto Tijuana jechała młoda aktorka z Ameryki - Marjorie King. Tam zatrzymała się w hotelu prowadzonym przez Danny'ego Herrerę. Kiedy karczmarz dowiedział się, że młoda, urocza młoda dama jest uczulona na jakikolwiek mocny alkohol inny niż tequila, zrobił dla niej specjalny koktajl, który nazwał „Margarita” (Meksykanie wymawiają żeńskie imię Marjorie). Możliwe, że ta historia jest prawdziwa, skoro Marjorie King faktycznie podróżowała po Meksyku w 1936 roku (miała wtedy 25 lat). Pierwsze wzmianki o przepisie na ten napój pojawiły się dopiero między 1936 a 1948 rokiem.

Jak przygotować klasyczny koktajl Margarita? Skład i receptura słynnego napoju.

Tak więc skład klasycznej „Margarity” obejmuje: tequilę - trzydzieści mililitrów; sok z limonki (świeżo wyciśnięty) - trzydzieści mililitrów; likier pomarańczowy „Cointreau” lub „Triple Sec” - dwadzieścia mililitrów.

Technologia gotowania:

Zwilż brzeg kieliszka kawałkiem limonki, a następnie umieść go w misce wypełnionej drobną solą. Do shakera wlać sok z limonki, tequilę i likier pomarańczowy, wszystko dobrze ubić i powstały koktajl wlać do szklanki. Udekoruj napój kawałkiem limonki.

Istnieją przepisy, w których zaleca się spożywanie większej ilości tequili, jednak to właśnie przy równych proporcjach alkoholu i soku z cytrusów uzyskuje się najkorzystniejszy smak. Oprócz klasycznej metody przygotowania, istnieją różne wariacje przygotowania „Margarity” i jej serwowania, na przykład „Ice Margarine” jest zwykle podawana z posiekanymi ludźmi, koktajl owocowy miesza się z owocami, lodem i likier w blenderze.

Jak przygotowywana jest truskawka „Margarita”? Koktajl, jego receptura, skład i sposób przygotowania.

W skład tego napoju alkoholowego wchodzi również trzydzieści mililitrów tequili, piętnaście mililitrów likieru Cointreau, trzydzieści gramów świeżo wyciśniętego soku z limonki lub cytryny, a także truskawki.

Proces gotowania:

Różnica między truskawkową „Margaritą” a klasyczną polega na tym, że dodaje się do niej świeże truskawki, a sok z limonki można zastąpić sokiem z cytryny. Wlej tequilę, lód, sok z cytrusów i likier Cointreau do blendera, dodaj tam kilka truskawek i wszystko wymieszaj. Wlać koktajl do szklanki. Uzupełnij napój bitą śmietaną (opcjonalnie) i udekoruj powstałą kompozycję piękną truskawką.

Skład i przepis na koktajl Blue Margarita.

W skład napoju wchodzą: sześćdziesiąt mililitrów tequili, piętnaście gramów Cointreau lub Triple Sec, sok z cytryny/limonki i likier Curasao blue - po trzydzieści mililitrów.

Przygotowanie wygląda następująco:

Wlej wszystkie wymienione składniki do shakera, dodaj tam pokruszony lód. Dobrze ubij i przelej koktajl do ozdobionego kieliszka. Aby to zrobić, zwilż go wcześniej na brzegach sokiem z cytrusów i zanurz w drobnej soli. Udekoruj niebieską margarynę kawałkiem limonki.

Podobne ciekawe artykuły.