Disse knasende, ovale frøene tilbyr et bredt spekter av helsemessige fordeler. Først av alt er det verdt å merke seg forebygging av diabetes, hjertesykdommer og forbedre beinhelsen, men sesamfrø kan gi oss mye mer fordeler. Dette vil bli diskutert videre: sesamfrø er nyttige egenskaper.

Hva er fordelene med sesamfrø

God proteinkilde

Disse bittesmå frøene er kjent for sitt gode proteinnivå. 100 gram sesamfrø inneholder 18 gram protein, som er 32% av det daglige inntaket. Dette er en av grunnene til at de må være i kostholdet til barn.

Forebygge diabetes

Disse frøene er kilder til magnesium, så vel som forskjellige andre næringsstoffer. Sammen lar de sesamfrø senke blodsukkeret, og forhindrer derved risikoen for diabetes. Personer med diabetes bør velge å lage mat.

Naturlig behandling av anemi

Svarte frø er en kilde til jern. Derfor har de blitt et av de mest anbefalte hjemmemidlene for behandling av anemi, så vel som andre problemer med jernmangel. Stek noen svarte sesamfrø og dets pulver med palmesukker. Lag små kuler ut av dem og tygg. Sammen med frø vil palmesukker også bidra til å heve jernnivået.

Forebygger hjertesykdom

Sesamfrø kan bidra til å forhindre aterosklerotiske lesjoner, og derfor er det veldig gunstig for hjertehelsen. Sesamol - en antioksidant som er til stede i sesamfrø, har antiinflammatoriske egenskaper, noe som hjelper til med å forbedre hjertets helse. Sesamfrø er rikt på oljesyre - enumettede fettsyrer som kan redusere dårlig kolesterol og øke nivået av gunstig kolesterol i kroppen, og dermed forhindre koronarsykdom og hjerteslag.

Anticancer egenskaper

Fordøyelseshelse

Sesamfrø er bra for fordøyelsessystemet og tykktarmen, da det er en god kilde til fiber. Fiber hjelper til med å normalisere funksjonen til tarmene våre, lette fjerningen av avfall og dermed gi lindring fra forstoppelse.

Lindrer revmatoid artritt symptomer

Sesamfrø inneholder kobber, et mineral som har en overflod av anti-inflammatoriske og antioksidant enzymsystemer. Disse systemene har muligheten til å redusere hevelse og smerter forbundet med revmatoid artritt. Dette mineralet styrker også bein, blodkar og ledd i kroppen.

Forhindrer luftveissykdom

Tilstedeværelsen av magnesium i sesamfrø kan redusere risikoen for astma og andre luftveissykdommer forbundet med forkortede luftveier.

Beskytter DNA mot frie radikaler

Sesamol - en antioksidant som finnes i sesamfrø og olje, hjelper i kampen mot skadelige effekter av frie radikaler, og beskytter dermed DNA mot skader forårsaket av dem. Det kan også redusere risikoen for miltskader.

Fremmer beinhelse

Støtter oral helse

Sesamolje og dens frø kan bidra til å opprettholde oral helse ved å fjerne plakk og bleke tenner. Regelmessig gurgling med sesamolje kan redusere streptokokker som er tilstede i munnen og tennene.

Bakrusbehandling

Spis en håndfull hvite frø hvis du lider av en bakrus om morgenen. Sesamin hjelper med å overvinne effekten av alkohol ved å øke effektiviteten i leveren og rense den for alkohol.

Naturlig antidepressivt middel

Forbruket av disse frøene er mer effektivt sammenlignet med mange medikamenter. Antispasmodics av \u200b\u200bmagnesium og kalsium regulerer funksjonen til muskler, noe som øker overføringen av nerveimpulser. Tiamin er et naturlig beroligende stoff som forbedrer funksjonen til nerver. Frø inneholder også tryptofan, en aminosyre som hjelper i utskillelsen av serotonin. Serotonin reduserer smerte betydelig og regulerer søvnstrukturen. Kort sagt, regelmessig forbruk av sesamfrø kan virkelig bidra til å føre et stressfritt liv.

Senker kolesterolet

Sorte sesamfrø i overflod inneholder sesamin og sesamolin - en gruppe fibre og lignaner. Lignans er kjent for sine kolesterolsenkende egenskaper. Derfor kan inkludering av disse frøene i kostholdet ditt absolutt bidra til å bli kvitt høye nivåer av kolesterol i blodet, og samtidig beskytte mot risikoen for kreft.

Nyttig for gravide og baby

Disse frøene er rike på folsyre, og er et flott supplement for gravide. Folsyre hjelper med å regulere foster-DNA-syntese og er gunstig for helsen til en gravid mor. Svarte frø hjelper til med å forhindre anemi under graviditet, mens kalsiumrike hvite frø er bra for å opprettholde kalsiumnivået i denne perioden. I begynnelsen av svangerskapet er det imidlertid verdt å forlate dem, siden sesamfrø er kjent for sine prevensjonsegenskaper.

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Personer som er allergiske mot peanøtter, valnøtter og så videre, bør unngå å konsumere sesamfrø.

Den andre advarselen er adressert til de som lider av åreknuter, trombose og andre sykdommer forbundet med økt blodkoagulasjon. Med slike sykdommer er det ikke nødvendig å ekskludere sesam helt fra kostholdet, men du trenger bare å holde seg til en dose som er nyttig for kroppen - maks 2 teskjeer. Alt dette skyldes det faktum at stoffene i sesamfrø øker koagulerbarheten i blodet.

Hvordan bruke

For at frøene skal gi maksimal nytte, må de konsumeres i en malt form. Og det er absolutt ingen problemer, for det er flere veldig velsmakende godbiter som inneholder malt sesamfrø.

Den første er Urbech. Urbek er en tallerken med kaukasisk mat, som tilberedes ved sliping mellom steinmøllesteiner. Til de revne frøene tilsett honning eller rømme eller bare spis med te. Veldig velsmakende liten ting. Selges i mange økologiske matbutikker.

Den andre er naturlig halva. Sammensetningen er nesten den samme som det forrige produktet. Sesamhalva er laget av malt sesamfrø (ikke på kvernsteiner, men på en kvern eller kaffekvern) med tilsetning av andre frø og honning.

For det tredje er tina sesampasta. Tkhina er også laget av malt sesam, men tilsettes retter med grønnsaker og belgfrukter (for eksempel falafel) eller bare spredt på brød. Ved matlaging blir sesamfrø (malt) kombinert med oliven og sesamolje.

Og den siste det fjerde alternativet er sesammelk. Veldig lett å tilberede. Hvordan - vist i detalj i videoen:

Alle disse er ganske kalorimat. Og de vil gi maksimal fordel hvis de er tilberedt uten tilsetning av konserveringsmidler og andre kjemikalier.

Hei kjære lesere!  Jeg vil fortelle deg om mitt nylige funn for huden og kroppen som helhet.

En venn av meg ga meg nylig en gave: hun slapp av i India og tok med seg sesamolje derfra. I rotene om dager glemte jeg nåtiden, men for et par uker siden fylte jeg på reservatene med krydder og fant det i et bortgjemt hjørne. Jeg hørte mye om fordelene med sesam, så jeg bestemte meg for å prøve ut et mirakelkur umiddelbart.

Og jeg bestemte meg for å starte med massasjen: etter badet påførte jeg den på huden, og gikk grundig gjennom massøren. Og vet du hva? Jeg likte det så godt! Om morgenen etter slike manipulasjoner ble huden min hydrert og fløyelsaktig. Sørg for å prøve det! Og nå vil jeg fortelle deg hvordan sesam er nyttig for kvinner.

Se for deg at sesamhistorien har mer enn 7000 år. I gamle tider var sesamfrø en del av udødelighetens eliksir.

Og faktisk, disse små frøene var innhyllet i magi og fortryllelse. Husker du “Ali Baba og de førti tyvene,” fortalt av den vakre Scheherazade?

Ifølge legenden kunne ikke broren til Ali Baba komme seg ut av skattehulen, siden han ikke kunne skille sesam fra andre frø. Selv om du er ny i denne historien, kjenner du sannsynligvis den berømte setningen derfra, "Sim-sim open"?

Så Sim-sim er den samme sesam, bare på arabisk. Det viser seg at plantenavnene vi kjenner i dag, kom fra persiske (sesam) og latin (sesam) språk.

Sesam - en kilde til vitamin og sporstoffer

Vet du at det i sesam bare er en enorm mengde av alle slags verktøy? Nyttige fettstoffer, aminosyrer, antocyaniner, kinon, pektinsubstanser, tiamin, fytin, fytosterol, sesamin, vitamin A, E, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, PP.

Og nesten hele periodiske tabeller: kalium, magnesium, kalsium, jern, natrium, fosfor, svovel, jod, aluminium, mangan, selen, nikkel, sink, krom. Her er en så enorm liste. Jeg vil fokusere på de mest nyttige stoffene:

1. I 100 gr. Sesam inneholder 970 mg kalsium, og dette er enda mer enn i noen typer ost . Og i svarte sesamfrø er det fortsatt 60% mer. Husker du at det er uunnværlig for bein? Derfor er det sesam som anbefales til rå mat, siden det er den viktigste kilden til kalsium.
2. innhold sesamin  (den kraftigste antioksidanten) i sesamfrø en enorm mengde. Egenskapene til dette stoffet reduserer kolesterolet i blodet, hjelper til med å forebygge kreft og bidrar til forbedring av metabolismen, da det er en naturlig fettforbrenner. Jeg tror alle vet at med et godt stoffskifte er det å gå ned i vekt.
3. fytin  hjelper med å gjenopprette mineralbalanse, det er gunstig for kroppen og har gunstige effekter på veksten av hår og negler.
4. tiaminforbedrer nervesystemets funksjon.
5. Vitamin PP  hjelper fordøyelsen og bli kvitt giftstoffer. Derfor er sesamfrø vanlig i folkemedisinen

For å få en helbredende effekt og rensing av giftstoffer, mal 20 g sesamfrø og drikk med et stort volum vann før du spiser, ta 2 ganger om dagen.

1. E-vitamin og andre antioksidanter  bremse aldring. Så det var ikke forgjeves at han ble inkludert i listen over produkter for udødelighetens eliksir.
2. sink,av innholdet som sesam er ledende blant mange andre produkter, er det nødvendig for skjønnheten i håret, derfor inneholder mange kosmetikk sesam. Det forbedrer hårstrukturen og akselererer veksten.

For at sesamfrø skal være sunne, må du vite hvordan du tar dem riktig. Ikke hast med å svelge sesamfrø i håndfullene, det vil ganske enkelt ikke bli absorbert. Det må tygges, og det er lettere å gjøre dette, etter å ha bløtt i vann.

Det anbefales å bruke minimal varmebehandling for å bevare alle dens egenskaper. Så når du baker den med boller og muffins, mister den favør og forblir bare et dekorasjonselement.

Sesamolje - et universalmiddel for alle sykdommer

Sesamolje er utrolig sunt. Det er forskjellige metoder for behandling med sesamfrø som brukes i tradisjonell medisin.

For eksempel, i tilfelle tannpine, er det nok å gni en dråpe olje i tannkjøttet. Ved forkjølelse må du varme opp oljen i et vannbad og gni den på brystet. Og i tradisjonell medisin brukes den til fremstilling av terapeutiske oljer og emulsjoner.

Oljen brukes også aktivt i kosmetikk: i Ayurveda anbefales det å smøre skadet hud og massere den. Den fukter og nærer huden aktivt, og skaper en foryngende effekt. Den samme oljen hjelper ikke å brenne ut i solen: komponentene absorberer skadelige UV-stråler.

Helsen til hår, negler, hudelastisitet - alt dette kan oppnås gjennom inkludering av medisinske frø i kostholdet ditt.

Det er mange masker for hår og ansikt som bruker denne mirakekuren. Sørg for å prøve dem og merk øyeblikkelig forskjellen!

• Oljen kan til og med brukes til å ta vare på delikat hud rundt øynene. Påfør det i et tynt lag, og slett den gjenværende resten med et serviett etter 30 minutter. Dette vil bidra til å jevne ut rynker i ansiktet og gi næring til huden. Bruk dette verktøyet på kurs, så kan du opprettholde ansikts skjønnhet.
• Den kan ikke brukes i sin rene form, men tilsettes kremer og skum for vasking umiddelbart før påføring.
• Hvis du trenger å styrke hårrøttene, kan du gni olje inn i hodebunnen. Hvis du trenger å myke opp endene på håret og forhindre tverrsnitt, så gni noen dråper olje i hendene og fukt håret med dem.

Kjenne tiltaket

Jeg håper at du ennå ikke har fått en krukke med sesamfrø og ikke spiste den med skjeer?)) Her, som i alle andre produkter, er det bra å observere tiltaket og vite om kontraindikasjoner.

• Det øker koagulerbarheten i blodet, så hvis du er utsatt for åreknuter og trombose, bør du være forsiktig med bruk av sesamfrø og derivater derav for ikke å skade kroppen din!
• Ikke glem at sesam er veldig kalorifattig, omtrent 580 kalorier i 100 gram frø, og dette er en tredjedel av den daglige normen for en sunn kvinne! Så spis det uten fanatisme.
• Allergi.
• Sykdommer i mage-tarmkanalen (hvis de brukes på tom mage).
• Urolithiasis.
• Ta nøye av gravide for å unngå overflødig kalsium.
• Og alle andre har det bedre å ikke ta den på tom mage om morgenen. Kvalme og ubehag i magen kan forekomme.

Det er alt for meg, kjære! Husk at for å være lykkelig må du først elske deg selv, og egenkjærlighet består i å ta vare på utseendet og helsen din. Se derfor på kjente ting med forskjellige øyne: ofte ser vi ikke alle fordelene i noen produkter som omgir oss.

Alt det beste for deg! Og ikke glem å bli med i bloggen gjennom et abonnement)

klem,

Anastasia Smolinets

En av de eldste pannekakeavlingene i verden er sesam, den kalles også sesam (Sésamum índicum). I Russland brukes sesam oftest i gastronomi. Men å bruke et så nyttig produkt bare til å lage desserter og rundstykker er for sløsing, så la oss se nærmere på sesamfrøens egenskaper.

Fra denne artikkelen lærer du:

Funksjoner av sammensetningen av sesamfrø og kaloriinnholdet

Til tross for frøens størrelse har sesam en rik sammensetning av vitaminer og mineraler, noe som betyr et stort antall nyttige egenskaper:

• Retinol er en naturlig antioksidant som er involvert i nesten alle kjemiske prosesser i kroppen. I tillegg er han ansvarlig for helsen til det menneskelige øyet;
• Sesamin - senker kolesterolet, er også en antioksidant;
• Fetin - opprettholder mineralbalansen;
• Tocopherol - deltar i tilførsel av oksygen til kroppen, påvirker tonen på veggene i blodkar;
• B-vitaminer - påvirker nervesystemet og hjernen positivt. Forstå konsekvensene av stressende situasjoner;
• En gruppe nyttige makro- og mikronæringsstoffer er jern og fosfor, kalsium og magnesium, sink og kalium.

Sesamfrø har et høyt kaloriinnhold på grunn av den høye konsentrasjonen av oljer i nukleoliene. Femti prosent av frøvolumet er oljen.

På grunn av den store mengden kalsium i sesamfrø, er frøene spesielt nyttige i perioder av livet når bein er spesielt behov for ernæring - i ungdomstiden, under graviditet og i alderdommen.

Interessant! I den østlige kulturen er det en legende om udødelighetens magiske eliksir, sesam var en av hovedkomponentene. Til nå har fantastiske egenskaper blitt tilskrevet denne planten på grunn av dens gunstige sammensetning.

Sesamfrø: nyttige og medisinske egenskaper

Menneskeheten har vært klar over fordelene med sesamfrø siden antikken. På grunn av sammensetningen påvirker disse små nukleoliene positivt mange aspekter ved helsen:

• Et utmerket middel til foryngelse;
• Riboflavin virker på hår, hud og negler;
• Vitamin PP og tiamin - dette er det vedvarende arbeidet i nervesystemet og fordøyelsessystemene;
• Det er nyttig for sykdommer i leddene, så vel som for å forhindre osteoporose;
• Fytosterol, fjerner godt kolesterol, og er et utmerket profylaktisk mot åreforkalkning og overvekt;
• For kvinner over 45 år er det nyttig å ha fytoøstrogen, en erstatning for kvinnelige hormoner;
• Forbedrer blodsirkulasjonen i bekkenorganene, en langvarig ereksjon vil være en hyggelig bonus for menn i dette tilfellet

En skje med sesamolje hver dag er nøkkelen til et stabilt stoffskifte. Og også hjelper oljen med magesår, gastritt og fjerner farlige giftstoffer perfekt fra kroppen vår.

Oftest, for terapeutiske formål, produseres olje og pulver fra frø, de brukes som følger:

• I fremstilling av medisiner til forskjellige formål. Dette er salve og rubbing og injeksjon;
• Gips og komprimeringer er impregnert med olje, dette hjelper den raske legingen av sår;
• For å rense tarmene foreskrives klyster med sesamolje;
• Som et middel til å forbedre blodkoagulasjonen og øke antall blodplater;
• Mot giftstoffer, hvis det periodisk tas omtrent 30 gram sesampulver;
• For å forbedre amming. Forresten, sesam gjør morsmelken mer næringsrik, men ikke bli ført bort, smør i store mengder kan tilføre melk bitterhet.

notat

Det er ikke nødvendig å gjennomføre varmebehandling av sesamfrø, i dette tilfellet vil frøene miste omtrent 90% av sine gunstige egenskaper. Det er bedre å suge dem i vann, slik at de blir større i størrelse og blir lettere å tygge.

Nyttige egenskaper av svarte sesamfrø

Sesam er svart og hvitt, avhengig av fargen på frøene. De modnes samtidig, men svart har en lysere smak og aroma, dessuten trenger den ikke rengjøres, i motsetning til hvitt. Hver art har sine egne særtrekk. For eksempel er svart rik på jern, og det anbefales å spise for personer som lider av anemi. Svart sesamfrø har flere gunstige egenskaper:

• Mindre fett enn hvit sesam;
• Den maksimale mengden antioksidanter støtter helse og forlenger ungdom;
• For smerter fra gastritt, drikk en spiseskje svart sesamolje - smertene vil straks avta;
• Svart nukleoli fungerer også godt med stress, søvnløshet og en generell ugunstig emosjonell tilstand;
• Hjelper med å styrke hjertemuskelen, forebygging av hjertesykdom.

Hva er nyttige sesamhvite frø?

Hvite sesamfrø er mer brukt. Det antas at de har en mer raffinert smak og ikke er så sterke og bitre. Hvite kjerner fratas heller ikke nyttige egenskaper:

• Høye nivåer av vitamin K, C og E bidrar til kampen mot kolesterol;
• Utmerket forebygging av ondartede svulster;
• Den er laget av hvit sesamolje, den oppnås bedre;
• Bruk i kampen mot forstoppelse;
• Sesammelk er laget av hvite nukleoli.

Ikke bruk sesamfrø på tom mage, dette kan føre til kvalme og oppkast på grunn av irritasjon i slimhinnen.

Kontraindikasjoner og skade på sesamfrø

Dessverre er all sunn mat også skadelig for kroppen.

Sesam har også sine kontraindikasjoner:

• En stor mengde fett påvirker kroppen negativt, så ikke bli involvert i hvite sesamfrø, hvis du har en tendens til å være overvektig;
• Overspising disse frøene truer leverproblemer;
• Sesam er kontraindisert i tilfelle personlig intoleranse for kroppen;
• Bli ikke involvert i små frø for personer med trombose;
• Under graviditet kan bruk av en stor mengde svart sesam, mettet med kalsium, føre til fravær av en fontanel i babyen;
• Ikke spis sesam med urolithiasis.

Det er nødvendig å bruke de gunstige egenskapene til sesamfrø nøye for å unngå kontraindikasjoner.

Sesam (sesam) er en en og flerårig urteaktig plante i belgene som sesamfrø modner av. De nyttige egenskapene til sesamfrø var kjent til og med for de gamle egypterne, som brukte frøene som medisin. De gamle grekere visste også om fordelene med sesamfrø - de trodde at disse frøene øker utholdenheten. De gamle assyrerne trodde at gudene drakk sesamvin før verdens skapelse.

På denne siden kan du lese om de fordelaktige egenskapene og kontraindikasjonene til sesam. Du vil også finne ut hva som er inneholdt i sesam og hvordan sesam er nyttig for kroppen.

Folk som lider av Wilsons sykdom - en genetisk sykdom der kobber hoper seg opp i leveren - har det bedre å nekte å spise sesam på grunn av det ganske høye innholdet av dette metallet i den. Forsiktig bør gjelde for uraffinerte sesamfrø og dets derivater (olje og tahini), så vel som personer som blir anbefalt en diett med lavt innhold av oksalater (disse stoffene er hovedsakelig konsentrert i frøfrakken).

Hva inneholder sesamfrø

Sesam inneholder nesten 50%, men paradoksalt nok hjelper det kroppen å forbrenne fett. Denne egenskapen til sesam forklares av det faktum at den inneholder spesielle stoffer lignaner - de stimulerer produksjonen i leveren av enzymer som er involvert i nedbrytningen av fettsyrer. I tillegg et høyt innhold av lignaner, som er fytoøstrogener av natur (dvs. analoger av kvinnelige kjønnshormoner).

Hva er fordelene med sesamfrø for kroppen

Lignans lager sesam til et produkt som er ekstremt gunstig for kvinner i førtiårene. Daglig forbruk av 50 gram sesamfrø forbedrer den hormonelle bakgrunnen til kvinner i overgangsalderen.

Sesame er ledende blant alle foreløpig kjente produkter når det gjelder fytosteroler (400 mg per 100 g). Disse plantebaserte analogene av animalsk kolesterol forhindrer absorpsjon i blodomløpet og bidrar til eliminering fra kroppen, og reduserer dermed risikoen for å utvikle åreforkalkning og vektproblemer.

Den viktigste fordelen med sesamfrø er å bidra til å normalisere blodsirkulasjonen og opprettholde hormonelle nivåer hos kvinner.

Hva annet finnes i sesamfrø

Sesamfrø er rike på kalsium (100 g inneholder en nesten daglig norm for dette mineralet for en voksen, som ikke alle ostesorter kan skryte av), magnesium, fosfor og jern. Hva annet er nyttig sesamfrø, så det er høyt i protein, for dette produktet er veldig verdsatt av vegetarianere.

Til i dag er sesam mye brukt både i matlaging (frøene blir lagt til bakervarer, hvorfra de lager tahinipastaen, halva, kozinaki og andre godbiter i øst), og i medisin (i form av salver, emulsjoner, gips) og kosmetikk (som en del av beskyttende og fuktighetsgivende kremer og hårpleieprodukter).

Hvordan velge og spise sesamfrø

Før du velger og inntar sesamfrø, må du være oppmerksom på kvaliteten på frøene: de må være tørre og smuldrete, uten en ubehagelig bitter lukt. Når du velger sesamfrø, husk at lette frø blir renset fra skjellene, og mørke er det ikke, noe som betyr at de inneholder mer næringsstoffer.

For å gi sesamfrø en behagelig nøtteaktig smak, tørkes det i en panne uten å tilsette olje til frøene begynner å sprekke.

Sesame er en urteaktig plante som er kjent og respektert i India, Egypt, Sentral-Asia og andre land. Verdifull olje blir trukket ut av frøene, som brukes i matlaging, kosmetikk og medisin. Sesamfrukter er små avlange kapsler der frøene befinner seg. Avhengig av plantesorten, kan frøene ha en annen farge: fra hvitaktig krem, gul, brun til brennende svart. Mørkere frø regnes som den mest velduftende.

De legende egenskapene til sesamfrø har vært kjent for mennesker i veldig lang tid. Dette er et virkelig lager av sporstoffer og kostfiber. Derfor er det veldig viktig å inkludere sesamfrø i kostholdet ditt, bruke oljen til medisinske formål, eller ganske enkelt å spise 1-2 ts daglig. frø. Regelmessig bruk av dette produktet vil bidra til å takle mange sykdommer, forbedre fordøyelsen og ha en helbredende effekt på kroppen.

Hva bruker sesamfrø? Hva er sesamfrø verdsatt for?

Det viktigste verdifulle elementet er en praktfull, helbredende olje. Den består av organiske syrer, mettede og flerumettede fettsyrer, i tillegg til triglyserider og glyserolestere.

Et annet verdifullt element - sesamin, som er en kraftig antioksidant, finnes også i fruktene av denne planten. Derfor er sesam et effektivt middel for kreftforebygging. Det vil også redusere innholdet av dårlig kolesterol på grunn av det høye innholdet av beta - sitosterol. Fytin er også inkludert. Dette stoffet hjelper med å gjenopprette mineralbalansen i kroppen.

I tillegg inneholder den et stort antall andre nyttige stoffer: karbohydrater, aminosyrer, proteiner. Det er lecithin, vitamin A, B, E og C, så vel som mineraler: kalsium, fosfor, jern, så vel kalium, magnesium og mange andre.

De helbredende egenskapene til sesamfrø

På grunn av det høye kalsiuminnholdet bidrar plantefrø til å styrke bein og brusk. Derfor anbefales de for barn, gravide, eldre og svekkede mennesker.

De er nyttige for lungesykdommer, astma, bronkitt, ledsaget av tørr hoste, samt for kortpustethet. Leger anbefaler å bruke dem for å forhindre osteoporose. Frø vil være nyttig i behandlingen av bukspyttkjertelen, skjoldbruskkjertelen, hjerte, blodkar, samt leveren og galleblæren.

De anbefales å bli tatt med anemi, uttømming av kroppen, de er nødvendige for å aktivere metabolske prosesser. Regelmessig forbruk av en liten mengde frø normaliserer surheten i magesaften. I tillegg reduserer dette produktet risikoen for åreforkalkning og hjelper til med å bli kvitt ekstra kilo.

På grunn av det høye innholdet av fytoøstrogen er sesamfrø veldig nyttig for kvinner etter 45 år. Dette stoffet er en effektiv erstatning for kvinnelige kjønnshormoner.

Funksjoner ved bruk av sesamfrø

For å få mest mulig utbytte av å spise frø, er det bedre å bruke dem rå, ferdig gjennomvåt eller litt varmet opp. Og hvis du steker dem, utsatt dem for intensiv varmebehandling, vil de miste nesten alle sine nyttige egenskaper.
Tygge dem lenger og grundig. Så de blir lettere og bedre absorbert av kroppen.

Oppskriften på en sunn salat med sesamfrø:

For matlaging trenger du: 200 g kokt kylling, 3 ss. l. malt frø, 3 små friske agurker, 2-3 ss. l. smaksatt soyasaus, 1 ss. l. balsamicoeddik, 1 ts. sukker, salt etter smak. 1 ss. l. finhakket dill.

Skjær agurker og kokt, kjølt kylling i tynne strimler. Skal agurker først med kokende vann, tøm vannet. Legg ingrediensene i en salatbolle. Hell en blanding av eddik, soyasaus. Tilsett sukker, salt og sesamfrø. Bland alt sammen, legg på hyllen i kjøleskapet i en time. Dryss med urter, server.

Kan frø skade menneskekroppen?

Siden bruk av sesamfrø øker blodkoagulasjonen, kan det ikke spises med åreknuter, trombose og tromboflebitt. Det er også kontraindisert ved urolithiasis.

Det bør ikke inkluderes i kostholdet for personer med en diagnose av hyperkalsemi. Frø er allerede veldig rik på dette mineralet. For mye av det kan være skadelig.

Vær forsiktig! Ikke ta frøolje med aspirin, medikamenter som inneholder østrogen eller oksalsyre. Hvis denne tilstanden blir ignorert, er det stor sannsynlighet for å utvikle uoppløselige forekomster i nyrene.

Spis aldri sesam på tom mage, for ikke å provosere kvalme og tørst. Følg tiltaket, ikke misbruk det. Husk at det daglige inntaket av dette produktet for en voksen ikke er mer enn 2-3 ts. om en dag. Vær sunn!