Squash er et fantastisk produkt. Deres smak er så nøytral at de går bra med mange produkter, alt fra kylling og rød fisk til feta og tomater. Og med hjelp av krydder, kan de endres så mye. det på en gang vil du ikke forstå at parabolen er laget av courgette. Et levende eksempel på dette - eller en oransje.

Dette stykket har lenge vært populært blant mange eiere. Men det er en annen så flott oppskrift - courgette under melkesvamp for vinteren. Ja, som en følge av marinering og konservering, blir kucus sjampinjongaktig i smak og tetthet. Slik forberedelse viser seg å være veldig budsjett og rimelig, hvis det snakker om økonomi, men svært velsmakende og vakkert, hvis du vurderer kvaliteten.

Hermetisert courgette som melkesvamp du kan sette på bordet som en festlig snack eller som en grønnsak garnering for kjøtt - koteletter, koteletter, etc. Å lage dem er ganske enkelt, jeg er glad for å dele med deg hvordan å plukke courgette som melkesvamp.

ingredienser:

• 1,5 kg courgette;
• 1 ss salt
• 0,5 ss sort pepper;
• 3 ss sukker;
• 0,5 kopper vegetabilsk olje;
• 1 gjeng dill;
• 0,5 kopper 9% eddik;
• 4-5 fedd hvitløk.

* Fra det angitte antallet ingredienser oppnås ca 2 liter bevaring.

Slik syr du courgette som melkesvamp:

For denne oppskriften kan du ta courgetter av noe slag. Det viktigste - de må være friske. Denne oppskriften bruker ikke alle courgetter, men bare deres tette del. Den myke, løse delen (selv om squashen er ung, med underutviklede frø) fjernes. Uten dette vil det ikke være skitten effekt. Derfor vil vi veie courgetter etter å ha rengjort dem og fjerner den indre sprødelen. Vask squash med kaldt rennende vann. Kutt begge ender og skrell huden. Klipp kucchini i lengderetningen i 4-6 deler og kutt ut den indre løse delen. Klipp courgette i små skiver - som om å kutte sopp. Det viktigste er at skivene ikke er veldig forskjellige i størrelse (dette vil forverre utseendet på snacken).

Peel hvitløk, vask og hakk med en kniv. Dill vasket, tørket og finhakket.

I bollen legger vi tilberedt courgette, hvitløk og dill. Tilsett salt, sukker, sort pepper, vegetabilsk olje og eddik. Rør godt.

Dekk skålen med courgette med et lokk eller klamfilm og sett til side i 3 timer. I løpet av denne tiden vil kucus bli matet med smaken av helling, vil la juice.

Bankene forvaskes i vann med brus og steriliseres på en hvilken som helst praktisk måte. Dekker koker i 4-5 minutter. I tørre steriliserte krukker legger vi ut kucusen, flere ganger vi rister krukken slik at kucusen vil slå seg ned tettere. Squash pour den resulterende juice.

Dekk glassene med deksler og forberede seg på sterilisering. Vi legger bunnen av en bred panne med et serviett (slik at bankene ikke knekker under sterilisering). Sett glassene i gryten og fyll med varmt vann (vannet skal nå kjeftens kleshengere). Sett potten på brannen. Bring vann til koking over høy varme, så reduser brannen slik at det ikke er kokende for sterk. Steriliser halvliter krukker i 10 minutter. For en-liters bokser øker vi steriliseringstiden til 15 minutter.

Fjern forsiktig de steriliserte krukkene med courgetter fra pannen (det er praktisk å gjøre dette ved hjelp av spesielle tang) og forsegle beholderen umiddelbart.

Banker med courgette snudde opp ned.

Steg-for-steg oppskrift med bilder og videoer

For å lage kucchini som melkesvamp for vinteren, ta disse ingrediensene.

Suit ung courgette, du kan courgette eller et annet utvalg. Hvis du bruker modne grønnsaker, må du fjerne frøene og skrelle. I unge grønnsaker er huden øm, den kan ikke fjernes. Skyll, trim haler. Kutt i vilkårlige store stykker. Plasser i et stort basseng.

Vask en stor haug persille og dill. Skiv og legg til kucus.

Tilsett salt, sukker, malt svart pepper, bordeddik, solsikkeolje, hakket hvitløk. Bland alle produktene godt. La stå ved romtemperatur i 3-4 timer. Rør med jevne mellomrom slik at alle courgetter marinerte godt.

Sett salatblandingen i rene sterile krukker. Først spred ut den faste massen, hell deretter den resulterende saften. Deksel med sterile hatter. Send for å bli sterilisert i 10-15 minutter fra kokingstidspunktet.

Fjern glassene fra kokende vann og rull nøkkelen. Vend den over og pakk den godt inntil den er helt avkjølt.

Squashes som melkesvampe er klare til vinter. Deilige forberedelser for deg!

Lukket. Og så kom ideen til å plukke courgetter til vinteren, som smaker som sopp sopp.

Når du prøver dem for første gang, forstår du ikke med det samme at disse er courgetter. Å smake og lukte - sopp, men bare noen av dem er ukjente, ikke helt kjente tekstur, kanskje mer øm.

Og å vite noen av reglene, kan du gjøre dem mer sprø, vel, bare gode fingre. Den mest passende for denne oppskriften vil være ung elastisk squash, med ikke grov skorpe og melkefrø.

Men hvis du ikke har dem, kan du også ta overfylte frukter og myk courgette. Bare steriliser dem alle på forskjellige tidspunkter. Zucchini er for eksempel veldig øm og kokes lett i grøt, men vi ønsker å få massen til å ligge i sjampinjong. Den gamle grønnsaken, derimot, må kokes lenger, slik at den har tid til å bli matet med marinade og bli mykere. Om tidspunktet for sterilisering av hvert alternativ, vil jeg skrive nedenfor.

Den spesifikke smaken gir dill, det er bedre å bruke begge stengler og paraplyer. Derfor kan den ikke byttes ut. Du kan diversifisere med persille, men du kan ikke gjøre uten dill.

Jeg vil også si at jeg er veldig glad for at i vår russiske mat begynte nye, friske og ikke kjedde oppskrifter å dukke opp.

Courgette som melkesvamp: oppskriften på "Yummy Fingers" for vinteren - raskt og velsmakende

Hvis du vil få sjampinjongens smak av courgette, er det viktig at de insisterer i minst to uker. Bare etter denne tiden gir krydder opp lukten i marinade og setter grønnsakene.

Jeg anser denne oppskriften for å være den mest komplette og korrekte, derfor sier jeg først og fremst.

Antall ingredienser i 1,5 kg skrællet frukt:

• 25 gram dill
• hvitløk hode
• eddik 9% - 130 ml
• solsikkeolje - 130 ml
• salt (ikke iodisert) - 1 ts
• 0,5 ss. bakken pepper
• 2 ss. sukker sand
• 2 laurbærblad
• 2 dill paraplyer
• 3 sorte pepparkorn

1. Først velger vi frukten av courgetten. Vi rengjør ikke de unge, men fjern avskallet fra de gamle og fjern frøene.

Det er bedre å skrelle frukten med en peeler, så laget som skal fjernes, er tynt og pent.

Pulp kutt i terninger på ca 2-2,5 cm. Hvorfor er denne størrelsen? Så de er lett pakket i banker, selv med en smal bunn.

2. Vi kutter den skivede courgette for å nøyaktig beregne volumet av marinaden.

3. Min dill og tørk godt. Deretter hugger du fint.

I disse oppskrifter har fennikel den viktigste rollen, dets essensielle oljer gir det samme soppnotatet.

4. Vi bruker et helt hode hvitløk. Vi rengjør den fra skinken og stor kutt hver krystallin.

Men med ham er det viktig å ikke overdrive det. Tross alt vil en overflødig mengde hvitløk gi zucchini unødvendig mykhet, men vi trenger dem til å være sprø, som melkesvamp.

5. Nå er det vendingen av de flytende ingrediensene. Fyll grønnsaker med eddik. Tilsett en halv kopp (250 ml) solsikkeolje.

La oss snakke litt om salt. I vridningen er bare den vanlige store kokken, og ikke jodisert. Til henne pusser sukker og pepper.

6. Bland potten og grønnsakene og dekk blandingen med et lokk i 3 timer. Grønnsaker trakk, la juice og marinert litt. Hvis det ikke er ung avling, og bare overfylte frukter forblir, så la dem være i marinade for natten. Og i tilfelle når du planter myke varianter, for eksempel courgette, vil du ha opptil 3 timer.

7. I løpet av denne tiden, rengjør mine banker og sett eller på annen måte.

Vi legger dillparaplyer på bunnen av beholderen, de gir også en sopplukt. Hell tre baller med sort pepper og et par laurbærblade i hver beholder.

9. Og fyll med skiver av courgette. De har allerede blitt marinert, likt i smak til koreansk salat og lukten fra dem går berusende. Du vil definitivt smake dem, men de likevel ikke ligner sopp, fordi de må marinere i minst 14 dager.

11. Legg skiverne stramt, trykk ned med en skje. Godkompensere courgette, fordi overflødig luft er skadelig for bevaring.

12. Dekker glassene med lokk. Og begynn prosessen med matlaging.

13. Velg en bred gryte, innsiden av et håndkle og utsett glassene.

Vi gir lyrovkam 15 minutter steriliseringstid, 2 liter - 20-25 minutter.

14. Fyll vannet nesten til nakken, la 1 cm fra kanten, slik at alt squashen koker, men ingenting kommer inn.

15. Etter koking vil vi sterilisere 15 minutter, hvis du har halvliter eller 700 gram krukker, så vil 10 minutter være nok.

Courgetter er ikke veldig egnet for denne oppskriften, fordi de er veldig ømme og myke og kan bli til en grøt under sterilisering. Men hvis du bare har slike myke varianter, må du sterilisere dem bare 5 minutter, ikke mer, slik at det ikke mash.

Hvis du bare har funnet gamle, overfylte frukter, er det tilrådelig å sterilisere dem i 5-7 minutter lenger.
  Vi vri beholdere til deksler og kontroller for tetthet.

16. Legg dem opp og ned og lakk tepper og håndklær til naturlig kjøling i 12-24 timer.

Steg-for-steg oppskrift på courgette med gulrøtter og persille med sterilisering

En annen mye elsket oppskrift. Det er fortynnet med gulrøtter og persilleplisser.

ingredienser:

• 3,5 kg courgettefrukt
• 700 g gulrøtter
• hvitløk - 300 g
• 2,5 ss. salt
• 7 pp sukker sand
• solsikkeolje - 200 ml
• 380 ml 9% eddik
• 250 ml vann
• 1 ss. svart pepper
• på en haug med dill og persille

1. Vi velger melk courgette, det vil spare tid og vi trenger ikke å skrelle. Klipp frukten i halvparten, deretter i skiver, minst 2 centimeter lang.

2. Slipe bunker av persille og dill. Send dem til grønnsakene. Vi rydder gulrøtter og kutter dem også i stykker eller skiver.

3. Klem hvitløksnøkler gjennom en presse. Der legger vi også flytende ingredienser: solsikkeolje, 380 ml eddik og en kopp vann. Og hell ut smaksforsterkere: en skje salt, pepper og sukker.

4. Bland hele massen og la den stå i 3 timer for å marinere.

5. Slik at kirsebærskivene suge med marinade jevnt, hver halvtime med en treskje, må de vendes.

6. Legg deretter grønnsakene tett i krukker og fyll med juice til toppen. Siden vi vil sterilisere salaten, er det nok å skylle glassene grundig med brus med en ren svamp.

7. Vi tar en bred gryte, vi dekker bunnen med et rag kutt. Vi avslører litrovki og dekker dem med deksler.

8. Vannet må helles på en slik måte at det er fem centimeter igjen før nakken, og vi slår på gassen. Etter at vannet har boblet, koker vi glassene i 12 minutter.

9. Vri deretter lokkene omgående (hvis du lar salaten tørke mye, spre masse fra en krukke over resten, slik at det ikke er luftrom. I ekstreme tilfeller bruk vann, fyll det nesten til toppen).

Vi fjerner beholderen under pelsen, hvor den gradvis vil avkjøles.

Saltet med muskat og sitronsyre (uten eddik)

Ikke alle elsker eddik, noen kan ikke, men noen anser det for skadelig. Derfor kommer husmødrene opp med oppskrifter uten å bruke den. Oftest erstattes det av sitron og sukker. Muskat gir krydder og smak til ferdig tallerken. Butikkene selger allerede jordnøtter, det er ikke dyrt i det hele tatt.

ingredienser:

• kucchini - 2 kg
• dill - 40 g
• persille - 30 g
• 5 fedd hvitløk
• 5 g malt svart pepper
• 8 g bakken muskatmosfære
• 35 g stort bordsalt
• 70 gram sukker
• 180 ml - uberørt vegetabilsk olje
• 10 g sitron

1. Frukt av courgetter grundig vasket og tørket. Når de ikke lenger er meieri, skar vi av huden fra dem og skrubb det myke senteret med frøene.

2. Klipp skiver og hell i bassenget med emaljebelegg.

3. Skyll og tørk greenene. Vi hugger det ved å ta tak i stilkene.

4. Skrell hvitløk og kutt hver lobule i tre deler. Brett courgette med urter i pannen.

5. Nå er det på tide å legge til ingrediensene: salt, pepper, nøtter og sukker, hell dem inn i grønnsakene og hell det hele med vegetabilsk olje. Vi legger også til sitronsyre på dette stadiet.

6. Mariner i 4 timer, skru massen hvert 30. minutt. Det vil bli mye juice og suge massen.

7. Vask glassene med brus og en ren svamp. Legg i dem stykker av courgetter, hellende marinade.

8. Sett deretter beholderen i beholderen for sterilisering. Fôr stoffet på bunnen, da vil glasset ikke sprekke ved oppvarming. Og hell varmt vann over bøylene. Så snart vi så at det kokte, merker vi 10 minutter før slutten av steriliseringen.

9. Vi tar ut krukker, kast dem straks med deksler og skru dem over og kontroller om marinade lekker.

Etter 2 uker vil de få den karakteristiske soppens smak.

Oppskriften til russisk mat: courgette som melkesvamp med soppsuppe

hvordan ellers å legge til sopp smaken til krukkene? Legg til dem sopp krydder, den inneholder alle nødvendige urter som forbedrer lukten. Bare velg ikke additivet med kjemisk sammensetning, butikkene er fulle av poser med naturlig tørket urter.

Vi trenger:

• 1,5 kg zucchini frukt
• 1 ss. salt
• 1 ts svart pepper
• 3 ss. sukker sand
• 1 ts krydder for sopp
• 0,5 kopper unscented solsikkeolje
• haug med dill
• 0,5 kopper 9% eddik
• 1 ss. hvitløk passert gjennom pressen

1. Klipp squashen i terninger, og hakk deretter grønnsakene fint. Hvitløk kan ikke klippe, og hoppe gjennom pressen.

2. I en stor emaljert beholder kombineres grønnsaker, urter og hvitløk. Hell salt, pepper, sukker og sopp krydder.
  Fyll massen med eddik og olje. Bland til hver bit i marinade.

3. La denne salaten blande i 3 timer. En gang i timen blandes massen.

I løpet av denne tiden vasker du bankene godt og arrangerer squash i dem, og pouring marinade.

4. Send grønnsaker som skal steriliseres. Legg en klut i pannen slik at glassbeholderen ikke brister.
  Utsett krukker dekket med deksel, hell varmt vann og slå på varmen.

5. Vi venter på 15 minutter etter kokende vann og snurrer omgående bankene.

6. Vi fjerner dem "under pelsen" for en dag.

Lekkert steg for steg oppskriftskort for vinteren med sennep

Sennep har en uvanlig smak, og er også egnet for denne oppskriften, fordi den maler courgette i en gulaktig farge. Som et resultat ser grønnsakene i bankene ut som hakket melkesvamp. Generelt er vi med deg og oppnår effekten av maksimal likhet med dem. Og dette betyr at bruk av sennep er bra for oss.

Ingredienser per liter krukke:

• 2 courgetter
• 1 ss. salt skjeen,
• 2 ss. sukker skjeer
• 50 ml 9% eddik,
• 1 ts sennep,
• dill paraply,
• hvitløksklove,
• allspice - 2 erter,
• 3-5 svart peppekorn
• Fennikelkloss

1. Vi begynner prosessen med forberedelse med klargjøring av bokser, vi vil umiddelbart sette i krydder. På bunnen legger du ut paraplyer av dill, tre erter av sort pepper.

2. Klipp hvitløkene i halvparten og legg det i krukkene. Omtrent 1 krystallkjøtt per 1 liter.

3. Vi rengjør den vaskede squashen fra skallet og frøene, kutt av spissene og stemplet. Og straks, slippe dem inn i bankene, kutter vi dem i ringer.

4. Så legger vi 3 liter vann på brannen for å varme grønnsakene med kokende vann.

5. Hell 50 ml eddik i hver krukke, hell i salt, sukker og sennep. Det er bedre å ta det ikke en bakken spisestue, men en john en.

6. Fyll med kokende vann opp til halsen og sett beholderen som skal steriliseres.

7. Vi legger et håndkle på bunnen av pannen. Sett krukker tett og dekk dem med rene lokk.

8. Fyll potten med varmt vann og etter koking markerer vi 10 minutter.

Vi ruller opp beting med lokk og lagrer dem.

På tidspunktet for matlagingen, så snart grønnsakene er mørkere, så er de klare.

Kald marinert courgette uten sterilisering (øyeblikkelig)

Den raskeste fremstillingsmetoden innebærer ikke sterilisering. Vi oppvarmer bare innholdet med kokende vann flere ganger, og fyll det deretter med kokende saltløsning. På grunn av raskhet av squashen, er det en ikke uttalt sopp lukt, men den kan alltid forbedres med en spesiell krydder.

På 3 bokser med 1 liter:

• 1,8 kg courgette
• dill
• 9 fedd hvitløk
• 9 krystallkløver
• 3 lavrushki
• Pepper (erter)

Å fylle:

• 1,5 liter rent vann
• 190 gram sukker
• 5 ss. salt
• 0,5 kopper eddik

1. Klipp grønnsakene, fjern frøene og skader på huden, hvis du merker.

2. Legg dill i en krukke, tre erter av sort pepper og en hvitløksklove (den kan klippes). Legg 3 krydderknopper. I hver beholder legger vi ut på et løvblad.

2. Legg tett skiver av courgetter og skyll dem med kokende vann.

3. Gi grønnsakene til oppvarming i 10 minutter, og tørk deretter væsken.

4. Fyll igjen med kokende vann en gang til og gå, men for nå begynner vi å lage marinaden.

5. Tilsett salt, sukker og eddik til vannet og slå på gassen. Vi venter på kokende saltløsning og fullfører oppløsning av sukkerkrystaller.

6. Hell væsken fra grønnsakskålen. Og ikke stopp, og fyll dem med kokende marinade.

7. Lukk dekslene og send "under pelsen." Det vil fortsette naturlig sterilisering og bankene blir ikke oppblåst.

Jeg vil minne deg på at for å få courgette med smak av sopp, er det nødvendig å bruke greener og dill paraplyer.

Selv courgette kan ta noen, men fra deres alder og mykhet varierer sterkt lagetid eller sterilisering, fordi vi elsker å feire på sprø grønnsaker og sopp.

Slik kan du lure smaksløkene dine, bare ved å forberede riktig beting og marinade. Nyt matlaging og nye funn i matlaging!

Klargjør produkter til forberedelse av kucus for vinteren, og minner om å smake på melk sopp. Hvis gulroten er middels stor, kan du ta to gulrøtter. Pepper er bedre å ta en ert og slipe den med en mølle, og saltfargene blir vakrere, og smaken er bedre.

Vask squash og kutt i pinner. Courgetter kan kuttes i terninger, trenger ikke å bli redusert, la courgetter være middels i størrelse. Courgette er bedre å ta de unge med en tynn og myk hud. Sett den skivede courgette i en stor gryte.

Peel gulrøtter og kutt i mellomstore kuber, som på bildet. Legg gulrøtter til saus til courgette.

Vask og tørk grønnsakene. Finhakk greensene og legg til grønnsakene.

Banker under billetet vasket godt og sterilisert. Deretter ordne courgette over bankene og hell den resulterende marinade. Jeg har ikke helt dekket marinade courgette. Fra dette beløpet fikk jeg 4 bokser med et volum på 900 ml.

Skru forsiktig opp i krukkene, skru ned med skruenhetter og skru opp og ned, sett inn et teppe og la det avkjøles helt. Squashene tilberedes til vinteren i henhold til denne oppskriften, er svært appetittvekkende og ligner melkesvamp i smak. Oppbevar krukker på et mørkt og kjølig sted, som i pantry eller kjeller.

Bon appetit!

Squash er universell. Det kalles også "kameleon" for evnen til å akseptere enhver smak. La oss prøve å lage en liten kulinarisk magi og slå banale grønnsaker til en smakfull matbit som smaker som syltet sopp. Parabolen vil vise seg kalorier - 100 g er bare 90 Kcal, så det passer til diettmat.

Squashes som melkesvamp for vinteren - stegvis fotopskrift

Hvis du liker sopp, men du har ikke tid til å gå til skogen, kan du lage courgette, som vil smake som marinert sopp.

Tilberedningstid:  4 timer 0 minutter

Antall: 4 porsjoner

ingredienser

• Squashes: 3 kg
• Hvitløk: 2 fedd
• Salt: 2 ss.
• Sukker: 6 ss. l.
• Sort pepper: 1 ss. l.
• Greens: gjeng
• Eddik 9%: 1 ss.

Cooking instruksjon

Forberedelse oppskrift "Yum! Fingers"

Squash, kokt i henhold til denne enkle, men raffinerte oppskriften, kan lagres uten kjøleskap.

Frukt av alle karakterer, størrelser og grader av modenhet vil gjøre.

Vi trenger:

• 3 kg av noe friskt kucus;
• en haug persille og dill (om et glass);
• 2 hvitløkhoder;
• 9-10 Art. l. raffinert og deodorisert olje (solsikke, oliven);
• 6 ss. l. sukker;
• 1 ss. l. svart malt allspice;
• 2 ss. l. grovt salt
• 9-10 Art. l. 9% eddik.

Hvordan lage mat:

1. For å starte squashen grundig vasket. Ripe frukter skrelles og frøene skrelles.
2. Skal skåret i lengderetningen i 4 deler, og deretter over - med mellomstore stenger (ca. 2 cm).
3. Greens vaskes også i rennende vann og kuttes ikke veldig fint, og legges deretter til beholderen til kucusen.
4. Hvitløkhoder er delt inn i skiver, vasket og passert gjennom en spesiell trykk eller knust med en kniv.
5. Salt, sukker, hvitløk, pepper, vegetabilsk olje og eddik legges til grønnsaker og grønnsaker.
6. Alle ingrediensene blandes og marineres i 3-4 timer ved romtemperatur. Til slutt får du 3,5-3,8 liter syltetinplast. De er klare - du kan prøve.
7. Den ferdige snacken er lagt ut i tørre steriliserte krukker (kompakte beholdere er praktisk - 0,5 og 0,75 liter). Tamper er ikke nødvendig, grønnsakene bør ikke plasseres veldig tett.
8. Etter fylle toppen forsiktig helle i væsken, som stod ut under beising (juice).
9. Den fylte beholderen er plassert i en stor gryte og fylt med varmt vann (ikke til toppen). Steriliseres 10-12 minutter etter å ha kokt over lav varme.
10. Varm krukker med innholdsrull, vend og sett på et kjølig sted for å kjøle seg ned.

Det er viktig! Hvis du dekker dem med et varmt teppe på toppen, blir snacken mykere i konsistens.

Variasjon uten sterilisering

Marinert courgette med smaken av melk kan tilberedes uten sterilisering. Denne metoden er veldig enkel og rimelig, selv en aspirerende vertinne kan klare det.

ingredienser:

• 1,5 kg av noen courgette;
• gjeng dill;
• 5 hvitløksklær;
• 100 ml vegetabilsk olje;
• 100 ml 9% bordseddik;
• 3 ss. l. sukker;
• 0,5 ss. l. malt svart allspice;
• 1 ss. l. grovt malt grovt salt (iodisert kan brukes).

Hva de gjør:

1. Courgette vasket, renset, kuttet omtrent det samme som sopp (i stykker på 1,5-2 cm). Dill skylles i kaldt vann og finhakket.
2. Hvitløksklær skales og hakket på en hvilken som helst praktisk måte (med en press, riper, kniv).
3. Tilberedte courgetter, grønnsaker er plassert i en beholder, krydder er tilsatt, oljen blandes godt.
4. Grønnsaker er igjen for å marinere på et varmt sted i 3 timer. I prosessen er juice utgitt.
5. Den ferdige snacken er lagt ut i steriliserte krukker og dekket med lokk.

Syltede courgetter uten sterilisering lagres godt i kjøleskapet.

Forberedelse av den vanlige courgette, men med en eksotisk sopp smak kan gjøres sinnsykt velsmakende, hvis du følger de enkle anbefalingene:

• Hvis du legger gulrøtter skrelles og skives inn i kucus, blir snacken mer pikant.
• Banker med større volum steriliseres lengre (liter - ca. 15 minutter).
• Eddik i bevaring kan erstattes med naturlig sitronsyre.
• Oppbevar snacken på et kjølig mørkt sted, ellers vil innholdet få en ubehagelig grå fargetone.

Forberedt courgette med gruzdy smak vil passe til kjøttretter, kokte eller stekte poteter, grøt eller pasta. Hjelp deg med helse!