I sin smak er ikke dårligere enn butikken. Tvert imot - det inneholder ikke skadelige tilsetningsstoffer, noe som gjør det mange ganger mer nyttig. Du kan gjøre det fra forskjellige varianter av epler. Samtidig må surte og astringerende frukt fortsatt overgis, siden preparert juice fra slike frukter ikke er veldig velsmakende og kan forårsake halsbrann.

Det er veldig viktig å velge saftige frukter, fordi mengden juice oppnådd direkte avhenger av juiciness. Appelsinjuice kan høstes ved hjelp av en juicer eller et hjem juicer. Vi ønsker å tilby deg noen oppskrifter for å lage eplejuice. Velg den du liker best.

Apple juice hjemme.

ingredienser:
   - epler
   - sukker

forberedelse:
   1. Vask frukt, klipp ut skadede områder med en skarp kniv.
   2. Kut frukten i flere stykker.
   3. Sett de skivede eplene i stykker i et hjem juicer, klem.
   4. Tør all væske oppnådd i et glass eller emaljebeholder.
   5. Klem saften fra massen, strekk inn i en ren panne gjennom osteklæren.
   6. Sett potten på brannen, smak drikken. Tilsett sukker om nødvendig. Den 3-liters krukken tar omtrent 3 ss sukker.
   7. Rør væsken, kok, fjern skummet.
   8. Etter et par minutter, hell drikken i rene steriliserte krukker, vri med metalllokk.
   9. Vri et teppe, la avkjøles. Øvre bunn kan ikke vendes. klar!

Apple juice hjemme  med masse.

Apples hakk flere ganger (2 eller 3 vil være nok). Slik at fruktjuicen ikke mørkner etter første passasje, tilsett en liten mengde askorbinsyre (10 kg - 10 g). Oppbevar eple drikke vil bli bedre hvis massen vil vise seg homogen og ganske knust. Deretter pasteuriser juice, rull inn i beholderen.

Apple juice ruller ikke nødvendigvis inn i bankene. Det er imidlertid bedre å bruke det i dette tilfellet umiddelbart etter forberedelsen, slik at det ikke mister sine fordelaktige egenskaper. Siden det er mye syre i saften, drikk den gjennom et strå slik at det ikke skader emaljen. Hvis du vil ha eplejuice til fordel for kroppen din, må du drikke det regelmessig, og ikke av og til. Et halvt glass om dagen i en eller to måneder - og du vil føle deg mye bedre. Les mer om juicing hjemme.

Når ellers forbered eplejuice for vinterenom ikke i august? Det var i denne perioden at frukttrær er på toppen av modningen, og inneholder maksimalt vitaminer i hver frukt. Når det gjelder epler, er de rike på jern, og kan godt vare lenge før de ikke ødelegger sin egen smak og gode egenskaper. Men, som alt annet, kommer begrepet for lagring av fruktdata også til en logisk slutt. Og dette kan skje i desember og februar ... Hvordan være? Tross alt er det nødvendig å fylle kroppen med et vitaminsett i hele kalde sesongen (spesielt i løpet av våren Beriberi). Ja, og bare sluk tørsten din med en deilig drink.

Det er viktig å ikke gjøre feil når du velger et produkt for innkjøp. Tross alt, sommeren eplehøst, eller ganske tidlig varianter på grunn av tilstedeværelsen av en liten mengde fuktighet, er bare egnet for potetmos, syltetøy eller tørking. Senere, tvert imot, veldig saftig og bare egnet for produksjon. Og ikke bli forøvrig borte, og bevare drikken i store liter. Bedre på et minimum, slik at aksjen ikke er mer enn to år (optimal holdbarhet).

Appelsinjuice til vinteren: matlaging med juicepress

Ekstremt praktisk å bruke til juicing en fersk juicer juicer: raskt og effektivt. I tillegg til dette, vil apparatene være nødvendig: eplene selv, selvfølgelig, gasbind, søppelblikk, glassbeholdere, sømmer, termometer for temperaturkontroll, skimmer og pincett. Og etter å ha fått en klar konsentrert og mettet væske, må den helles i en emaljert beholder med egnet volum og steriliseres på en plate. "Apple juice for winter" oppskrift Kok ikke i noen tilfeller (med sjeldne unntak)! Dette er den gylne regelen for blokkering av hjemmet. Det varmer bare over moderat varme til 90 ° C; og graden av oppvarming bringes til ønsket merke ved hjelp av termometeret plassert i beholderen. Hvorfor slik nøyaktighet? Slik at alle nyttige stoffer ikke "dør" i væsken. I tillegg til at kokingen fører til forringelse i smaken.

Appelsinjuice er en av de mest praktiske og smakfulle måtene for å bevare høsten av epler til vinteren. Appelsinjuice lar deg lagre vitaminer og andre fordelaktige stoffer så mye som mulig, samtidig som du ikke bruker sukker og andre tilsetningsstoffer.

Apple juice kan tilberedes på fire måter:

• Klem saften med en juicer, hell i en emaljert beholder, varme til 95 ° C (ikke mer!), Fjern skummet og straks hell det i varme steriliserte krukker;
• Hell ferskpresset juice over steriliserte krukker, legg dem i en panne med varmt vann, bring det til en temperatur på 85 ° C og varme saften i krukker i 20 minutter for bokser opptil 1,5 liter eller 30 minutter for bokser med en kapasitet på 2-3 liter;
• Klem saften, hell i en emaljepanne og kok, fjern skummet. Hell i steriliserte kokere og rulle opp;
• Bruk juice potten. Samtidig helles saften straks i varme sterile krukker og rulles umiddelbart.

Banker før rulling skal vaskes godt med såpe eller brus og steriliseres. Dette kan gjøres ved å dampe glassene over en panne med kokende vann eller varme dem i en ovn ved en temperatur på 100-120 ° C i 10-15 minutter. Det er mer praktisk i ovnen, fordi kjøkkenet ikke flyter i skyer av vanndamp. Hold krukkene i ovnen før du syr juice slik at de er varme. Fjern krukkene med en tykk ovnmunn eller spesielle tang for å unngå å bli brent.

Dekker før rullende trenger å koke i vann. For å rulle opp esker av eplejuice, bruk lokk med lakkert indre belegg, siden syren i saften kan korrodere den ubeskyttede tinnplaten. Skruehettene er vanligvis umiddelbart beskyttet med et spesielt belegg. Ved å bruke slike deksler på nytt, må du nøye inspisere deres indre del slik at den ikke er ripet eller skadet.

Rull opp krukkene av juice, skru dem over, inspiser hver for lekkasje eller luftlekkasje, pakk inn og la det kjøle seg helt. Hold eplejuice i ikke mer enn to år på et mørkt sted.

Ikke noen epler er egnet for å presse opp juice. Ja, det er mulig å sette en dråpe i saken, etter å ha klippet ut alle tvilsomme steder. Det viktigste er at eplene til juice var saftig, beklager tautologien, og ikke for surt. I sur juice må du legge til sukker, og dette kan forårsake halsbrann. Og generelt er det bedre å avstå fra å legge sukker til naturlig juice i det hele tatt, spesielt når det gjelder kosthold eller babymat. Maksimumet du har råd til er 2-3 ss. sukker på en tre-liters krukke. Det er ikke nødvendig å frykte hevelse av boksene - hvis du har grundig vasket boksene og sterilisert dem samvittighetsfullt, bør det ikke være noen ubehagelige overraskelser.

Nå noen ord om prosessen med å klemme juice. Epler skal vaskes forsiktig, fjern kjernen og kutt i stykker.

Det er praktisk å bruke en spesiell prososoboy, når kjernen fjernes i en bevegelse, og eplet er skåret i 6-8 deler. For å klemme juice i industriell skala, anbefaler vi sterkt bruk av stygg, men svært pålitelige juicere produsert i Russland eller Hviterussland. Først koster de ikke noe å klemme et par eplepokker i en halv time og ikke engang varme opp. For det andre er de utformet slik at kaken klemmes så tørt som mulig, og det er praktisk talt ingen juice igjen i den. Alt går i virksomhet.

Glamorøse importerte juicepresser er egnede bare til å klemme et par epler til en smoothie eller en cocktail, så de trenger mye hvile. Ja, og kaken av dem er flytende, full av ukomprimert juice. Ikke en juice ekstrakt, men en kontinuerlig oversettelse av produkter ...

Etter klemming, bør eplejuice dreneres gjennom flere lag av gasbind, tidligere vasket med såpe og stryket. Så du fjerner gjenværende masse, og du trenger ikke å klargjøre juicen ytterligere. Er det på bunnen av boksene under lagringsformene et tynt lag av masse.

For at juice ikke skal mørkne, kan du legge til litt sitronsaft, bare overdriv det ikke, ellers vil saften bli for sur. Om sukker har vi allerede sagt: 2-3 spiseskjeer per 3 liter krukke, det er alt.

Det er faktisk all visdom av blanke eplejuice for vinteren. Appelsinjuice i ren form er ganske konsentrert i smak. Derfor, når det brukes, er det bedre å fortynne det med kokt eller rent filtrert vann. Og du kan lage forskjellige juice eller blandet juice.

Apple-gulrotjuice.Ta epler og gulrøtter i forholdet 1: 1 eller mindre (mindre gulrøtter enn epler). Kok peeling gulrøtter for litt og klem juice på noen måte. For baby mat kan kokte gulrøtter bli gnidd gjennom en sigte. Bland eplejuice og gulrotjuice eller potetmos og fortsett med det på en av måtene som er beskrevet ovenfor (pasteurisering i krukker, pasteurisering i en emaljert beholder eller koking).

Apple og Pumpkin Juice. Skal gresskar og frø, kutt i skiver og koke for et par. Stiv gjennom en sil eller puree i en blender og bland med eplejuice i noen proporsjoner. Du kan legge til sitronsaft eller sukker etter smak. Pasteurize på noen måte eller koke og rulle.

Apple-pæresaft.  Pæresaft har ikke en utpreget smak og aroma, men når den blandes med eplejuice, kan du få en drink med en interessant bukett. Forbered epler og pærer, kutt kjernen, kutt i stykker og klem på vanlig måte, eller skill juiceet med en juicer. Pasteurize eller koke og rulle. Verdi - noen.

Du kan liste sammensetningen av blandet juice og assortert juice til uendelig. Bland eplejuice med courgette, bjørnebær, bringebær, svart chokeberry juice (i dette tilfellet er bare 10-15% av svarte bær nok i forhold til epler, og du får ikke bare en velsmakende og vakker, men også en sunn drink). Det finnes mange alternativer for tilsetningsstoffer, og i hver region i vårt store land har de sine egne.

Tenk deg eller bare høst ren eplejuice til vinteren, ikke la et eple være borte, og dine slektninger vil være takknemlige for deg!

Lykke til!

Larisa Shuftaykina

Det er mange forskjellige måter å bevare epler på om vinteren. Fra sommervarianter kan du lage potetmos, syltetøy, de er også tørket. På saften av disse fruktene er ikke veldig egnet, så de varierer i en liten mengde fuktighet. Av denne grunn er det best å bruke senere varianter som er mye juicier. Og selvfølgelig er det tilrådelig å starte opp sine egne hjemmelagde epler, selv om du kan velge gode butikker. Og nå skal vi se på hvordan du skal rulle uavhengig og hvordan du lagrer det for vinteren.

Generell informasjon

Mange kan huske hvordan eple sekker med dachas og butikker ble trukket inn i sine leiligheter fra dachas og butikker i nittitallet av forrige århundre og omgjort til konservesbutikken i en stund. Gitt at det var en type frukt på salg, ble juften av ett utvalg tilberedt fra 30-40 liter. Nå er det tiden at alt kan kjøpes billig, men vane med å høste grønnsaker og frukt for fremtiden er kanskje ikke i så store mengder. Tross alt vil ingen butikkbutikk noensinne erstatte ekte, hjemmelaget eplejuice.

Om vinteren er det et svært nyttig produkt, både for barn og for voksne - spesielt de som er engasjert i mentalt arbeid og leder en stillesittende livsstil. Selvfølgelig er prosessen med å høste juice ikke rask og ikke den enkleste, men det er verdt det. Videre vil moderne utstyr gi maksimal hjelp. Vi går videre til historien om hvordan du rulle opp eplejuice.

Det første alternativet er utarbeidelsen av eplejuice

Vi trenger: en juicer, epler, lokk, bokser, skimmer, gasbind, valsemaskin, pinsett, et termometer for bevaring. Vi legger opp en trinnvis oppskrift:

Et annet alternativ for å rulle opp fersk eplejuice

Moderne matlaging gir oss mer enn én måte å oppfylle vår oppgave på. Det eneste i dem er at du må nøye velge frukt: de må ikke bli skadet og må være modnet. Forholdet og ingrediensene avhenger av ønsket resultat og på forskjellige epler. Du kan tross alt forberede saften klarert og med masse. For å få en uforglemmelig duft av drikken, juster, kombinere, etter eget skjønn, forskjellige varianter av frukt. Dermed er det mulig å få helt ny smak som kan overraske selv svært krevende folk å drikke.

Eksperter i bransjen hevder at det er feil å høste juice med bare svake sure epler, da resultatet av slikt arbeid blant annet ikke vil tilfredsstille de nødvendige kvalitetskravene. De mest gunstige varianter for tilberedning av drikke er: pære, anis, titovka og vinterparmen. Hvis du er interessert i å rulle opp eplejuice etter en juicer på andre måter, er informasjonen nedenfor for deg.

pasteurisering

Klipp frukten i stykker i en juicer, hell den resulterende væsken i en emalje eller glassfat. For å forhindre oksidasjon og ytterligere mørkere er det tilrådelig å legge til litt sitronsaft. Vi trenger en stor pott. Etter å ha spunnet, blir den fremtidige drikke fra oppvaskene strømmet uten oppvarming, i bokser og dekket med deksel. Legg dem i en gryte og hell varmt vann til nakken. Vi oppvarmer vannet til en temperatur på 85 grader, reduserer varmen og holder temperaturen, tiden avhenger av størrelsen: 20 minutter for en og en halv liter og 30 minutter for to eller tre liter. Ved hjelp av flere ganger brettede håndklær eller tykke takter, tar vi forsiktig ut de varme bokser i sin tur og ruller dem umiddelbart. Behandlet en annen måte å rulle opp eplejuice på.

Oppskriften på eplejuice uten juicers

Naturlig og velsmakende drikke kan oppnås uten mye innsats og uten juicer. Vi trenger frukt med lysmasse og må ha en sur smak. I dette tilfellet vil det ikke være nødvendig med sukker og vann. Klipp frukten i flere stykker og hoppe gjennom en saftkoker eller kjøttkvern.

Den resulterende massen klemmes ved hjelp av gasbind, resten av massen sendes til en gryte fylt med vann (to liter per 10 kg forhold), fuktet i seks timer, oppvarmet og presset igjen. Vi går videre til neste trinn. Vi koker drikken: væsken er oppvarmet til 80-90 grader, vi tåler fem minutter og helles i banker. Dekker koker i et vannbad og rull nektar mottatt. Hjemme kan du lage mat uten pasteurisering, noe som øker temperaturen på vannet for kokende bokser. I dette tilfellet, for ytterligere sterilisering de trenger, rullende dekker, skru opp og ned. Apple juice er klar for vinteren.

Juice Oppskrifter med sukker og pulp

Hvis du vil lage nektar med sukker, så er teknologien lik den forrige, bare i andre trinn, ta 70% sukker sirup og legg til juice. Sirup kan fås enten fra en sekundær juice eller fra sukker. Andelen er som følger: en liter krever et hundre gram sukker og 150 ml sirup. Nå skal vi beskrive en annen versjon av hvordan eplejuice er laget. Oppskriften av drikke med masse: hopp gjennom kjøttkvernfruen to eller tre ganger, dessuten gjennom en liten celle. Det er nødvendig å forhindre mørkdannelse av den utgående massen, som vi legger til ascorbinsyre til den.

Forholdet er som følger: 10 gram syre er nødvendig for 10 kg frukt. Du bør allerede godt vite hvordan du rulle opp eplejuice, ikke glem å bare pasteurisere det. Forresten vil den oppnådde massen bli mer knust og homogen, saften blir bedre, og lagringen vil bli lengre.

En annen måte å lage epledrink

Appelsinjuice kan tilberedes i en juicepotte, men siden du i dette tilfellet må ha god kvalitet og visse ferdigheter, vil vi ikke beskrive prosessen. Gjør bare klart alt etter oppskriften og opprettholder temperaturregimet, og alt vil fungere. Med vår neste metode vil vi bruke og du vil lære å lage mat og hvordan du kan rulle opp fersk eplejuice i dette tilfellet. Gjør det raskt og enkelt. For å forbedre smak og farge, kan du kombinere vår drink med blåbær, drue eller brombær frukt og rowan juice. Nødvendige produkter: epler, valgfritt - sukker og for vasking av bokser - natron. Nødvendige redskaper: juicer, gryte, kolander, metalldeksler, glassglass, sømmer.

juicing

Koker eplejuice. Oppskriften er som følger. Vask frukt, klipp og hopp gjennom juicepressen. La presset juice løsne seg, og filtrer deretter gjennom to eller tre lag av gasbind.

Den resulterende drikken helles i pannen og bringes til 95 grader over høy varme. Samtidig fjerner vi hele skummet, og dermed lindrer juice. Igjen, filtrer den varme drikken gjennom osteklær og bring den nesten til koking. Hell i bokser og rulle. Deretter opp og ned. Etter å ha godt behersket å rulle opp eplejuice, vil vi få en veldig nyttig drink om vinteren, som på grunn av tilstedeværelsen av kalium, normaliserer kolesterol i blodet, vil bidra til fjerning av radionuklider. Apple fasting dager vil hjelpe med fedme.

I eplesesongen, når mange ting allerede er utarbeidet, kan du lage forskjellige juice. De kan være med eller uten masse, blended eller bare eple. Jeg vil dele noen av deres matlaging oppskrifter. Først vil jeg fortelle deg hvordan du skal lage eplejuice hjemme for vinteren gjennom en juicer. I denne oppskriften er det bedre å bruke saftige høstvarianter. Nektarutgang vil være mer.

Apple juice hjemme for vinteren gjennom en juicer

Hva du trenger med en oppskrift:

• Apple;
• Sukker.

Hvordan lage eplejuice:

1. Mine epler, kutt, fjern kjernen. Forberedte frukter sendes gjennom en juicer. Den resulterende friske tsedim gjennom flere lag av gasbind. Så det vil være uten masse og mer gjennomsiktig.
2. Bland saften med sukker til smak i en emaljepanne. På lav varme bringe til de første tegnene på koking, men ikke koke.
3. Forsiktig vaskes med sodavann burde være yngel. De skal være tørre og varme.
4. Hell deilig i dem, dekk med kokte deksler. Monter glassene i en egnet beholder for sterilisering. Vannet skal være varmt, men ikke slik at glasset ikke brister. Bunnen er dekket med et serviett. Vann bør være to centimeter høyere enn skulderbøyere.
5. Etter koking over lav varme varer sterilisering 20 minutter. Hvis beholderen er av et annet volum, øk eller senk steriliseringstiden med 5 minutter for hver halv liter.
6. Etter den fastsatte tiden blir bankene rullet opp, vendt over, dekket med noe varmt, igjen for å kjøle seg ned.

Det ferdige produktet kan lagres i kjelleren eller bod.

Tips! Hvis du koke epledrinken i 5 minutter, fjerner du skummet, kan du gjøre det uten sterilisering.

Jeg beskrev oppskriften på eplejuice for vinteren hjemme gjennom en juicer, og nå skal jeg fortelle deg om juicer.

Apple juice for vinteren gjennom juicer

Vi må ta:

• Apple;
• Sukker.

Hvordan rulle opp en tilberedt epledrink:

1. Sokovarka består av tre beholdere, arrangert på hverandre, som en pyramide. I den nedre skålen helles vann til halvparten av volumet. Den midterste bolle forblir tom - en epledrik blir samlet inn i den. Toppbeholder med hull fylt med frukt.
2. Epler tar noen, som er, bare nødvendigvis moden. Vel, vask dem, fjern kjernen, haler, rotte, ødelagte deler. Skjær i skiver, send inn sokovarku. Fyll det flush med kantene. Strø med sukker. Mengden er bestemt av smaken av frukten. For søtt nok to spiseskjeer. For søt og surt - halvglass. Deksel med lokket, sett på komfyren.
3. Enden av røret i den andre beholderen overlapper klemmen. Fra øyeblikket av kokende vann i den nedre skålen, hold sauteren over middels varme i omtrent en time.
4. Våre krukker er tilberedt: grundig vasket, stekt. Dreneringsnektar må være forsiktig slik at du ikke brenner deg selv. Sett en avføring eller et annet stativ nær komfyren, dekk det med et håndkle, sett en liter krukke på den. Fyll det forsiktig med en drink gjennom et halm, kast opp umiddelbart.

Neste krukke kan ta en halv liter. På ovnen kan du holde mer tid eller mindre. Alt avhenger av sekresjonshastigheten. Jeg får to liter og litt mer, bare for å prøve.

Pass på at vannet i pannen ikke koke. Om nødvendig må den fylles på.

Korket bokser vikle, la avkjøles. Oppbevares i kjelleren.

Appelsinjuice med masse til vinteren: Oppskrifter uten juicepresser

Hvis du liker eplejuice med masse i sin rene form, uten å legge til andre frukter, så vil jeg dele med deg oppskriften på denne drinken.

Trenger å ta:

• 10 pounds av epler;
• En klype kanel.

Høsting av Apple Juice:

1. Vi vil ikke skrelle eplene av eplene, bare skyll godt under rennende vann. Fjern ødelagte steder. Kutt i to halvdeler, fjern frøene.
2. Denne gangen vil vi gjøre uten en juicer. Vi vil bruke den vanlige riveren, slik inventar vil bli funnet i alle hjem.
3. Vi slår frukt på en fin riper. Klem fersk juice ved hjelp av gasbind. Det er nok å rulle det i to lag, siden vi vil ha en drink med masse.
4. Den resulterende væske oppvarmes over lav varme uten koking i ti minutter. Før du fjerner drikke fra ovnen, legg til kanel. Hvis du ikke liker dette krydderet, kan du klare deg uten det.
5. Glassbeholdere er godt vaskbare, skylles med rennende vann. Damp i femten minutter. Dekker koker.
6. Nå kan juiceen helles i krukker og rulle opp. Etter kjøling kan du sette i kjøleskapet.

Apple og Pumpkin Juice

Etter å ha lest denne oppskriften, vil du lære å bevare eplejuice med gresskarjuice.

Forbered:

• 1 kilo epler;
• 1 kilo gresskar;
• 250 gram sukker;
• Vann (for matlaging gresskar);
• 20 gram sitronsyre.

Tips! Gresskar er bedre å ta en liten størrelse, farge i seksjonen skal være lyse, rike oransje.

Slik lukker du juice:

1. Skall huden av gresskar, fjern frøene. Ved hjelp av en stor riperhakket grønnsak. Vi legger det gratulerte gresskaret i en skje, hell i vann. Kok i ca fem minutter til grønnsaken er øm.
2. Det kokte gresskaret passeres gjennom en fin sil, og setter den i mush. Dryss med sitron og sukker på toppen.
3. Med vasket epler fjerner du huden, klipper frøboksen. Vri i mush med en blender. Stammen frisk. Hvis du ikke har en slik teknikk, kan du bruke en rivemaskin.
4. Bland to drikker sammen, kok med en liten kok i fem minutter. Nå kan du rulle opp i banker. Rull opp dekslene ned, innpakket med et teppe. Allerede neste morgen går vi ned til kjelleren.

Nå vet du hvordan du lager juice fra epler og gresskar. Jeg forsikrer deg, det er ikke vanskelig, men veldig nyttig og velsmakende.

Juice av epler og gulrøtter i krukker

Dette er en enkel oppskrift på eplejuice, som vi forbereder med tilsetning av gulrøtter. Det er nyttig å drikke ikke bare barn, men også voksne.

Reseptbelagte produkter:

• 3 kilo gulrøtter;
• 2 kilo epler;
• 200 gram sukker.

Advarsel! Sukker er lagt avhengig av fruktens søthet. En liten mengde tilsatt sukker vil bidra til å bevare "løveandel" av vitaminer.

Hvordan lage mat:

Vask forsiktig våre frukter og grønnsaker. Gulrøtter rengjort, skåret i tre deler. Fjern frø og haler fra epler, klipp dem i stykker. Tilberedte frukter hell kokende vann. Gjøre frisk med en juicer. Den resulterende ferske eplejuice blandes med gulrot. Hell sukker, bland godt.

Kok opp søt, fersk koking i fem minutter. Umiddelbart etter fjerning fra varmen spilder vi på rene bokser. Hermetisk lukk lokket. Gi tid til å kjøle seg ned.

Vi fjerner for lagring.

Hermetisert Apple og Pearsaft

Nødvendige produkter:

• Pærer - 5 kg;
• Epler - 4 kg;
• Sukker - 400 gram.

Juice making:

1. Vi vasker frukten, gir avløpsvannet.
2. Epler og pærer kuttes i skiver, fjern frøene.
3. Ved hjelp av fruktjuicer lager vi friske.
4. Hell det i en emaljert beholder, satt i brann.
5. I en godt oppvarmet drikke, hell sukker. Etter oppløsningen helles drikken i steriliserte flasker.

Det er nødvendig å lukke lokket tett. Etter avkjøling, fjern hyllen til resten av blankene.

Naturlig juice uten sukker til vinteren

I denne oppskriften vil jeg fortelle deg hvordan du skal tilberede eplejuice til vinteren med maksimal mengde vitamin. Juice vi vil lukke uten sukker og koke.

• 3 kilo epler.

Tips! Med tre kilo epler oppnås 1,5 liter juice.

Slik gjør du:

1. Mine epler, skåret i fire deler, kutte frøboksen. Hvis du kommer over ødelagt, råtten frukt, ikke haster for å kaste dem bort. Bare slett bort de bortskjemte stedene. Slike frukter vil ikke påvirke kvaliteten på ferdigvaren.
2. Forberedte epler hopper gjennom juicer. Fjern skummet fra overflaten.
3. Apple drikke satt på komfyren. Kjør i praksis, rør, fjern skummet. Pass på at blandingen ikke kokes.
4. Bankene blir godt vasket ut med brus, vi vil sterilisere dem i en ovn innen femten minutter. Dekker koker.
5. I den tilberedte beholderen helles nektar, ruller tinnlokk.

Vend på, dekk med varm klut og gå til morgenen. Zakatku tar vi til lagring i pantryet.

Tomat og Appelsinjuice

Det er mange oppskrifter for eplejuice hjemme for vinteren. Men denne oppskriften på noen husmødre vil være en nyhet. Ikke vær redd for å eksperimentere. Drikken som er tilberedt i henhold til denne oppskriften, er veldig behagelig for smaken, med en ekstraordinær aroma.

Vi trenger:

• 2 kilo tomat;
• 1 kilo epler;
• 2 laurbærblad;
• salt;
• Sukker.

Tips! Tomater er det ønskelig å ta saftige varianter, mengden juice vil bli mye mer.

juice Forberedelse:

1. Vi berører tomater, vasker, kutte bort litt bortskjemte steder, fjern haler.
2. Gjennom kjøttkvernen hopper tomater, kuttes i stykker. Kok blandingen, etter avkjøling, søl gjennom en sikt. På denne måten slipper vi av gropene.
3. Vaskede epler er kuttet i flere stykker. Med hjelp av juicers gjør friske.
4. Den resulterende blandingen helles i en emaljepanne, legger til bladbladet.
5. Etter å ha kokt blandingen reduserer vi varmen, tilsett salt og sukker til smak. Kok tjue minutter med en liten koke. Det resulterende skummet fjernes ved bruk av skimmere.
6. Når drikken brygges, tar vi en lavrushka fra den.

I en ren, vasket, sterilisert krukke spill juice. Rull opp. Gi kjølig under teppet opp ned. Neste dag går vi ned til kjelleren.

Apple ferskenjuice

Produkter brukt:

• 5 kg fersken;
• 3 kg epler;
• 70 gram sukker.

Fersken tørker med et serviett, så vi fjerner fluffen fra skallet. Min, tørk. Skjær i stykker mens du fjerner beinene. Klem fersk med en juicer.

Vi tar saftige, søte epler, hvis de er veldig skitne, vasker vi dem i flere farvann. Skjær i små stykker, fjern frøene. På samme måte som med fersken, presser du frisk.

Slå sammen to ferske juice i en beholder, lag over lav varme, rør hele tiden i seks minutter. Hell det ferdige produktet i en glassbeholder, rull det opp. Dekket med et teppe, koster søm hele natten.

Om morgenen setter vi oss i kulde.

Appelsinjuice med bringebær

Vi trenger:

• 1,5 pounds av epler;
• 700 gram bringebær;
• 100 gram sukker.

Hvordan lage juice fra epler og bringebær:

1. Vi berører bringebærene, vi kaster ut de bortskjemte, vi fjerner halerne. Sett i en kolander, skyll under kranen, gi avløp.
2. Vi skifter bæren i en gryte, legg på komfyren. Varm bringebærene til 70 grader. Uten å la bæren kjøle seg, hell den i en blender, gjør en mush.
3. Gauze brettes i seks lag, og gjennom den klemmer raspberry frisk.
4. Vaskede epler kuttes i flere stykker, fjern frøene. Vi passerer juiceren. Fjern skum fra overflaten til en annen beholder. Massa løper gjennom gasbind, brettet i seks lag. Vi gjør det samme med fast skum.
5. Tilberedt to juiceblanding i en emaljebeholder, tilsett sukker. Vi oppvarmer på lav varme til de første boblene vises.
6. Flaskeproduktet er flaskeflaske, tett vridd beholder. Kul under et varmt håndkle. Vi renser på hyllen før vinteren.

Tips! Hvis gausen er brettet i to lag, så vil saften vise seg med masse. I denne oppskriften er juice tilberedt uten masse.

Jeg anbefaler deg å se en videooppskrift på eplejuice. Du vil se at denne enkle forberedelsen ikke tar deg mye tid.

Ved hjelp av ovenstående oppskrifter kan du tilberede eplejuice hjemme til vinteren gjennom en juicer, en juicer og til og med gjøre en vanlig flyt.