Hvordan steke kylling i en panne. Hvordan steke kylling i en panne med en oppskrift om gyllen skorpe

08.09.2019 Vinteremner

Saftige biter av kylling stekt til en sprø i en panne, kan bare ikke bli lei. Tilby en slik middag til en mann minst hver kveld - han vil aldri nekte. Og kyllingen er deilig kald, spesielt i bitt med friske grønnsaker. Hvordan steke kylling i en panne raskt og jevnt? Nedenfor vil vi fortelle deg om de beste måtene og oppdage hemmelighetene til kokker.

Hvordan steke en kylling i en panne med en gylden skorpe

Sprø kylling med en gylden skorpe, mørt kjøtt, skiver duftende poteter med dill - kan du tenke deg en smakligere middag? Hele sjarmen til parabolen er at den koker raskt. Kylling stekes på 15 til 20 minutter. Hovedsaken er ikke å la henne bli lapskaus, ellers blir smaken helt annerledes.

For matlaging er alle deler egnet. Og de mest deilige i stekt form er de "rosa" delene av kyllingen - ben, lår, vinger. Selv om riktig kokt filet aldri kommer ut tørr.

Sørg for å ta kyllingen i ovnen: så blir den 100% stekt, kjøttet vil falle av beinet, vil de gjerne.

Kyllingen blir enda smakligere hvis du gir den litt sylteagurk på forhånd. For å gjøre dette, kutt kyllingen i biter, hell kefir med urter og hvitløk, tilsett og la stå i kjøleskapet i et par timer.

Nødvendige komponenter:

kyllingkadaver - 1000 g;
mel - 200 g;
vegetabilsk olje - 100 ml;
salt, pepper etter smak.

Hvordan lage mat:

Vi skjærer kyllingen i biter på 5 cm i størrelse (omtrent).
Bland mel med salt og pepper.
Varm oljen i en kjele. Ikke skimp - la det være nok.
Biter av kylling dyppet i mel og spredt i en stekepanne. Det er ikke verdt det å legge dem for nær hverandre, fordi det er viktig for oss å steke kyllingen, og dens nære biter vil raskt begynne å skille ut juice og lapskaus i den.
Stek kylling på middels varme, først på den ene siden, og deretter på den andre. Det tar 5 til 7 minutter på den ene siden. Det viktigste er ikke å gjøre brannen sterk for ikke å brenne kjøttet.
På slutten, slå av ovnen, og dekk kyllingen med et lokk. Så det kommer til stand, og kjøttet vil ikke forbli fuktig inni. Du kan gjøre noe annet - hold den litt i en rødglødende ovn.

Server retten med salat, potetmos, spaghetti. Ikke glem å helle alt det frigjorte fettet. Vi forstår at det ikke er for nyttig - men hvor deilig og tilfredsstillende det er! Bon appetitt!

Stekte kyllinglår

Det er det som er veldig praktisk akkurat nå, er muligheten til å kjøpe dine favorittfugledeler. Ristede kyllinglår blir ikke kokt lenge: vi kommer tilbake fra jobb, kjøper en pakke lår og steker dem til middag.

Nødvendige komponenter:

kyllinglår - pakke på 700 g;
eventuell raffinert olje - 70 ml;
salt, krydder.

Matlagingsprosess:

Vi skjærer hoftene i to eller lar dem være hele (biter selges ofte veldig små). Putt med salt og pepper.
Varm oljen i en kjele.
Kast hoftene mot ham.
Stek på begge sider til de er kokte, med jevne mellomrom.

Mens kyllingen er stekt, koker du litt ris, rasper gulrøttene med hvitløk og smak salaten med rømme. En rask, velsmakende, velduftende middag er klar! Inviter kjære til bordet!

Kyllingtrommelkaker i kringle

Dette alternativet er ikke for hver dag, men oppstyret er verdt det: kyllingtrommelstikk i røren vil gi odds for noen nuggets - før det viser seg å være mørt, saftig. Kjøttaromaene ser ut til å være forseglet i deigen, noe som gir skinnene delikatesse og metthetsfølelse. Den deiligste deigen kommer ut på øl, mineralvann, kefir. Men tro meg, den mest uvanlige røren kommer ut på kvass: den er krydret, søt og sur, med en liten asiatisk fargetone.

Nødvendige komponenter:

kyllingtrommelstokker - 700 g;
eventuell raffinert olje - 100 ml;
kvass - et stort glass;
mel - 150 g (eller mindre);
2 egg
salt, pepper etter smak.

Matlagingsprosess:

Elt deigen fra kvass, egg, mel, salt og pepper. Konsistensen bør ikke være for tykk - omtrent som flytende rømme.
Vi varmer vegetabilsk olje.
Dypp røren i røren og send dem i pannen.
Stek på begge sider: jordskorpen skal bli gylden.
For at skinnene ikke forblir rå inni, er det bedre å bringe dem i beredskap i en varm ovn. Mens de er stekt, vil vi varme den opp til 220 grader.
Sett rosede kalver i form og hold i ovnen i bokstavelig talt 5 - 7 minutter.

Retten er god å spise, dypper kjøttskiver i søt og sur saus eller karrisaus. Det er fantastisk kombinert med friske grønnsaker, ris, pasta og til og med upretensiøs bokhvete. Og også, du kan gjerne tilby slike skylter til gjestene på en festlig middag - parabolen gir alltid glede.

Kyllingfilet i en panne

Vi anbefaler steking av kyllingfilet når middagen kreves tilberedt på bare 15 minutter. Teknologien er så enkel at til og med en skolegutt virkelig kan læres den, for ikke å snakke om en voksen sulten mann. Lær mannen din en oppskrift, og han vil takke deg 1000 ganger.

Dypper du den slagne fileten i et egg, og deretter i brødsmuler og steker, får du en deilig og rosenrød schnitzel.

Noen husmødre marinerer kyllingfileten på forhånd. Pisk bitene, smør med majones, tilsett litt av eventuelle krydder, sitronsaft eller en fedd hvitløk. Så legger de emnene i en plastmatbeholder og steker når de blir "sultne". Innhøstingen forverres ikke fra 1 til 3 dager, avhengig av marinaden. Men hvis du ikke vil marinere fileten, kan du prøve den enkleste måten å tilberede den.

Viktige ingredienser:

kyllingfilet - 300 g;
vegetabilsk olje;
salt, pepper etter smak.

Hvordan lage mat:

Vi hugger filetbitene tynt (opptil 0,5 cm tykke). Kjøttet vil ikke fly inn i fibre, hvis du ikke er for lat til å pakke inn den i klamfilm, og først da hamrer du på den.
Varm kjelen, hell olje på den.
Ha saltet, pepperfilet i den.
Stek den på begge sider til den er gyldenbrun.

Legg fileten på en stor flat tallerken.

Når du steker kyllingen, kan du putte jakkepotetene i mikrobølgeovnen, vaskes og renses for skitt med en jernbørste. Stek den i 4 - 5 minutter, og sideskålen vil være klar. Vil servere middag. Legg fileten på serveringsplatene, og ved siden av poteten, kutt i to deler. I midten av hvert skjær et stykke smør. Den vil smelte og gjøre potetets kjøtt om til en mild puré. Pynt med dill og spis den, nyt og nyt.

Løkoppskrift

Ikke alle vet hvordan man koker kyllingbryst slik at det forblir saftig. Tviler på dine ferdigheter? Stek den med løk, så mister du ikke!

Retten kan alltid suppleres med rømme (det kreves 125 g), og da får du lapskaus i en tykk kremet saus - en variant av frikassedisken som er populær i Europa. Der elsker de ganske enkelt å servere den med spaghetti eller annen pasta.

100 gram kylling med løk inneholder ikke mer enn 150 kcal. Hvis du supplerer den med høy kvalitet pasta, samt salat fra ruccola og kirsebær, får du en balansert lunsj for å gå ned i vekt.

Viktige ingredienser:

kyllingfilet - 500 g;
stor løk;
vegetabilsk olje;
salt, pepper etter smak.

Matlagingsinstruksjoner:

Vi skjær kyllingfileten i terninger på ca 1,5 cm.
Vi skjærer løken i halve ringer.
Stek løken til den er gylden i en liten stekepanne.
Krydre kyllingen med salt, pepper og stek til den er halv klar til en annen.
Kombiner løken med kyllingen og stek det hele i ytterligere 5 minutter.

En overraskende velduftende kyllingstuing vil være klar i finalen. Det er deilig å spise sammen med pasta og brun ris, men hvis du har tid, så legg ut strengbønnene - en kompleks sideskål gjør retten alltid rikere, smakfullere, mer tilfredsstillende og sunnere.

Ingen olje tilsatt

Tilhengere av sunn livsstil liker i utgangspunktet ikke stekt mat. Men hvis du ikke bruker kjøtt i matlagingen, vil du få utmerket sunn mat. Tross alt er kylling en levende kilde til fordøyelig protein - den viktigste muskler og en energikilde. Uten stekepanne vil grilling av en ala-chicken biff være problematisk. Men hvorfor ikke prøve?

I en grillpanne blir stekeprosessen kraftig forenklet, og samtidig skaffer biff appetittvekkende strimler.

Hva vi trenger:

kyllingbrystfilet;
en blanding av paprika (rosa, hvit, svart);
soyasaus - 30 ml;
appelsinjuice - 100 ml.

Matlagingsinstruksjoner:

For å starte slår vi kyllingfileten grundig. Tykkelsen på biffen skal ikke overstige 0,5 cm.
Bland soyasaus, appelsinjuice og pepper.
Fordyp hvert stykke i marinaden og la det trekke i 40-60 minutter.
Varm kjelen og smør med en halv rå poteter. Vi trenger middels ild, ellers vil kjøttet brenne.
Legg biffene i en forberedt beholder og brun på begge sider til de er skorpe.

Server med skiver rå grønnsaker og en lett saus basert på yoghurt, mynte og fersk agurk.

Eller lag krydret saus. For å gjøre dette, tilsett finhakket oliven (2 stk.) Og eventuelle greener til gresk yoghurt. Eventuelle alternativer vil bringe ferske notater til smaken av denne uvanlige brystretten.

En lett "kremet" rett vil gi et stykke ghee lagt til helt på slutten av stekingen. Og elskere av dristige eksperimenter, anbefaler vi å krydre retten med en trekant kremost med smak av skinke.

Komplett liste over ingredienser:

poteter - 4 - 5 medium knoller;
gulrøtter og løk - 1 sh .;
kylling (lår, fileter) - 500 g;
vegetabilsk olje - 50 ml;
salt, krydder etter smak.

Hvordan lage mat:

Vi kuttet kyllingen i små biter, og løken og gulrøttene i små terninger.
Skrell potetene og hakk dem tilfeldig.
Stek kylling over høy varme og tilsett grønnsaker.
I det første trinnet steker du alt over høy varme til det dannes en behagelig skorpe på bunnen.
Så reduserer vi bålet og steker alt sammen på svak varme til potetene og kjøttet er mykt.

Hvis du er redd for at retten ikke skal steke, tilsett litt vann (omtrent en fjerdedel kopp) og la det småkoke alt under lokket. Selv om behovet for dette vanligvis ikke oppstår: kylling og poteter skiller ut juice, og alt blir satt ut raskt.

Server et fat med Borodino-brød, grønnsaker og urter. Det er ideelt å komplettere det med hjemmelagde salter: lettsaltet sild, makrell er veldig harmonisk kombinert med en slik middag. Ikke glem å tilby rømme eller annen saus til spiserne.

Kylling er rimelig, enkel å tilberede og "tilpasser" seg perfekt til andre ingredienser. Stek den med grønnsaker, sopp, tilsett ost til den - du får alltid en ny variant, og kjøttet blir aldri lei. Lag hodgepodge med kål, oliven og oliven, lapskylling med tomater og bacon, stek, damp og bake ... Vi er sikre på at kyllingen fremdeles vil åpne seg for deg fra en ny vinkel og ta kronen førsteplass i din familie diett.

Hei kjære lesere av bloggen min! Spørsmålet mitt er - vet du hvordan du steker kylling i en panne riktig? Ikke hast å svare ja. Bare hvis kyllingen din kommer ut med en vakker skorpe, og kjøttet er saftig.

Suksessen til parabolen bestemmes i stor grad av kvaliteten på kjøttet. Følg trinnvise instruksjoner for ikke å gjøre en feil når du valgte ham:

første - ta hensyn til farger. Kylling skal ikke være gul og enda mer med en blåaktig fargetone. Du vil ikke legge den "gamle kvinnen" på pannen. For en porsjon animalsk protein av høy kvalitet, bør du velge en ung skjønnhet. Hun kan skryte av en lys rosa hud, uten et hvitaktig belegg.
andre - samme skrell og samme plakett. Det siste skal slett ikke være det. Verken hvitaktig eller rosa, nei. Og huden skal være tørr og ren.
tredje - kyllingen må "være i form." Trykk og se hvordan kjøttet oppfører seg. Hvis bukken ikke er rettet ut, er dette et tegn - la dette kadaveret være på plass. Hvis kjøttet raskt går tilbake til sin opprinnelige form, er alt i orden. En slik kadaver er klar til å bli ditt kulinariske mesterverk.
fjerde - aroma. Hvis "aromaen" begynner å fylle alt rundt kadaveret på vei til det, løp hodestreg. Hvis ikke, kan du gjerne snuse kjøttet. Selvfølgelig trenger du ikke å forestille deg deg selv som en hund - en blodhund som tar spor. Ett pust er nok til å forstå at det ikke er noen frastøtende lukt. Da kan kadaveret fraktes til kassereren.
femte - Velg kjølt kjøtt, ikke frossent. Ellers risikerer du å kollidere med en rekke problemer etter at alle isfjellene har falt fra kyllingen. For eksempel viser det seg at den på ingen måte er rosa. Eller, hva lukter av henne slik at du vil kremere henne, og ikke steke.
Og den siste - Ikke trekk mens du lager mat. Bedre øyeblikkelig få venner til et kadaver med en stekepanne. Eller start prosessen med å forberede deg på steking. Hvis du trenger å sende den til kjøleskapet en stund, så sett den i en beholder. Optimal lagringstemperatur 0 - 4 ° C.

Velg en marinade for steking

Selvfølgelig er det bedre å marinere kyllingen før du steker. Den er mettet med aromaer av krydder, og smaken vil være fantastisk. Derfor noen få ord om metodene og typene av marinade.

majones . Jeg er definitivt ikke tilhenger av å koke kylling med majones, selv om denne marinaden er en av de vanligste. Jeg tror det ikke er behov for å forklare noe her. Hvis du koker majones hjemme selv, legger du favorittkrydder eller friske urter til det. Så han vil glitre med en helt annen smak.

Rømme . Mitt favoritt- og vinn-vinn-alternativ. Gir ømhet og kremet smak til kjøtt. I stedet kan du tilsette naturlig sukkerfri yoghurt. Selv om du kan prøve med sukker 🙂

Soyasaus . Med denne marinaden er det bedre å ikke overdrive det. Soyasaus er et saltkonsentrat. Derfor, i dette tilfellet - er det bedre mindre, men bedre.

hvitløk . Kylling med hvitløk. Vennskapet deres er testet opp gjennom årene og med så mange retter at hvis du sier et tall, vil hodet snurre.

rosmarin . Absolutt vinn-vinn-alternativ. Kylling + rosmarin \u003d smaksbombe.

Blanding av paprika . Jeg stoler på henne mer enn noen bestemt type pepper. Blandingen etter sliping har en fantastisk aroma. Og hun gir sitt unike bidrag til det endelige resultatet.

honning . En ganske kontroversiell ingrediens når du steker kylling. Kombinasjonen er virkelig imponerende, men det er finesse her. Ved oppvarming mister honning de gunstige egenskapene. Videre antas det at det er slik han begynner å utskille oksymetylfurfural. Og dette forårsaker som forskere kreft. Selv om den eksakte forbindelsen ikke er observert. I tillegg finnes dette stoffet i nesten alle produkter som varmes opp over 60 ° C. Det meste er i vanlig kaffe 🙂 Derfor tar jeg imot marinaden med honning.

sennep . Sennepsfargen gir kjøttet en rik gul fargetone. Ser veldig fargerik ut med salat og hvit ris.

gurkemeie - fargen på den gyldne solen. Jeg liker å lage mat med dette krydderet. Det er nok å la kjøttet ligge i 20-30 minutter, og det blir marinert. Ja, gurkemeie er et naturlig fargestoff, så vær forsiktig med det når du jobber.

olje . Det er mange alternativer: kremet, solsikke, mais eller oliven. Alle foretrekker favorittoljen sin. En annen interessant kombinasjon av smør og grønnsak. Et slags krydret preg av kremet smak til den ferdige retten.

Hvordan steke i en panne

Valget er tatt, kjøttet i marinaden i et par timer har allerede forberedt seg på det viktigste - steking.

Vi setter pannen på en sterk ild. Vi varmer opp.
Hell olje med et lag på 3-5 mm. Bedre raffinert solsikke. Det er nødvendig å varme det. Beredskapen kan bestemmes av utseendet på bobler eller en karakteristisk knitring av olje i en panne.
Fordel kylling på overflaten av pannen. Vær forsiktig. For å unngå å få olje, spres kjøttet på egen hånd.
For å få en vakker skorpe, bør kjøttet stekes på alle sider. Vent til den gyldne fargen og bytt sider. Dette gjøres best med koketenger. For det første er det praktisk. For det andre er kjøttet ikke skadet og opprettholder integriteten. Jeg vipper vanligvis 3 ganger, d.v.s. Jeg steker to ganger på hver side.
Når du steker kylling er det viktig å ikke dekke pannen med lokk, ellers kan du ta farvel med den gylne skorpen. Det er nødvendig at den er saftig, og at den er stekt. Lokket kan bare dekkes når det allerede er en god og vakker skorpe.

Hva tid til å lage mat

Når du steker, er det mange som har et spørsmål - hvor mye du skal steke kylling (filet, ben eller vinger) i en panne. Selvfølgelig er det bedre å sjekke kjøttet for beredskap. Dette kan gjøres med en tannpirker av tre. Tør kjøttet med det og se om det er spor av blod på tannpireren. Er alt rent? Kjøttet er klart.

Men, hovedtiden. Kommandoen til noen kokk er ikke å overdrive det. Spesielt kyllingen. Det er praktisk talt ikke fett i kjøttet hennes. Og i stedet for et saftig bein risikerer du å få hardt og tørt kjøtt. For å forhindre en slik katastrofe, vil en klokke hjelpe deg, og her er et nettbrett:

Hvilken panne er bedre å steke

Har bestemt oss for hvordan jeg skal steke kyllingen i en panne, la oss snakke om panner. Valget avhenger av ønsket resultat. For eksempel er en god skorpe garantert av en ikke-pinne-panne. Et velprøvd alternativ er en støpejern. Men helt ærlig taper hun for moderne materialer i brukervennlighet, og ikke alle husmødre vil dra henne på tallerkenen. Tilhengere av asiatisk mat foretrekker en wokpanne. Et mer nyttig alternativ er en grillpanne.

Grillpanne Tefal TALENT, Tefal

6 779 gni.

Til butikken
top-shop.ru

Hvis du vil koke en kylling med en skorpe og med saus, så velg en dypere panne. Hvis du vil skjære kylling i porsjoner og steke med løk, velger du et grunt alternativ. Ellers vil de høye veggene i pannen skape en slukende effekt, ikke steke.

Enkle oppskrifter

Trinnvis oppskrift på hvordan du steker filetskiver i en panne

Om sommeren er grillsesongen veldig kort. Og så vil jeg unne meg grillmat. Jeg tilbyr en oppskrift på en lett diettrett av kylling og løkfilet i marinade.

2 stk kyllingbrystfilet;
2 hoder med rødløk;
3 ss sennep;
2 ss flytende honning;
1 ss olje;
1 ts søt paprika;
en klype salt.

I en skål kan du kombinere ingrediensene over marinaden (unntatt rødløk).

Terning av kyllingbrystene og hakk løken i store biter. Tilsett kjøtt og løk til den ferdige marinaden.

Bland godt med en skje. Dekk bollen med klamfilm og sett i kjøleskap i 30 minutter.

På trespyd for grillspyd veksler de vekselvis kjøttstykker og løkskiver.

Forvarm grillpannen og smør bunnen av 1 ss. vegetabilsk olje. Kok kebaben fra skivet filet med løk til den er kokt. Retten er klar!

Skivet kylling med sopp i en panne - oppskrift med foto

En slik rett hjelper ofte når det ikke er tid til å gjøre noe komplisert. Og du må raskt tilberede lunsj eller middag. Mens pastaen tilberedes, tilberedes kylling og sopp allerede i pannen.

200 g champignoner;
250 g kyllingfilet;
1 løk;
10 stykker kirsebærtomat;
200 ml krem;
2 fedd hvitløk;
krydder (basilikum, koriander);
100 ml vann.

Kyllingfilet kuttet i små biter. Varm olje i en kjele. Stek kjøttet på begge sider til det er gyllenbrunt.

Hakk løken i terninger, og skjær soppen i kvart. Tilsett i den stekte kyllingen.

Smak til med hakkede hvitløksfedd, tørket koriander, basilikum, malt svart pepper og salt. Hvis du har krydder etter kylling, kan du legge den til i stedet for resten av krydderne. Hell glasset med et glass vann og la det småkoke på svak varme. Rør av og til slik at alle ingrediensene blir stekt jevnt.

Når soppen og løk er stuet, tilsett fløte, bland. Hold i ytterligere 3 minutter og tilsett hakkede cherrytomater i to. Fjern kjelen straks fra varmen, ellers faller tomatene fra hverandre.

Klar kyllingbiter med sopp serveres best sammen med pasta. Krem gir mykhet til kjøtt og sopp og nødvendig saus til retten.

Med hvitløksskorpe

For å tilberede denne deilige parabolen trenger du:

kyllingben (ca. 1 kg);
1-2 fedd hvitløk;
malt svart pepper;
5 ss vegetabilsk olje;
saltet.

Skyll bena grundig, tørk og riv med salt og pepper. Sett kjøttet til side: la det marinere.

Ta vare på tilberedningen av oppvasken på dette tidspunktet. Hell olje i en godt oppvarmet panne og varm den. Legg den marinerte kyllingen i en stekepanne. Sett på middels varme og stek kjøttet i ca 5 minutter. Dekk aldri lokket!

Snu deretter bena, reduser varmen litt og stek til det kommer en gyllen skorpe. Legg deretter hvitløken knust av planet til kniven på kjøttet. Dekk skillet med lokk, og la kyllingen småkoke i 3-5 minutter, etter å ha redusert varmen til et minimum.

Åpne deretter dekselet. Bare uten panikk! Hvitløk kan bli grønn: dette er en helt normal reaksjon. Når integriteten til hvitløksfedd er krenket, skilles enzymer og essensielle oljer ut. Essensielle oljer med hvitløk reagerer med aminosyrer, og det produseres et grønt eller blågrønt pigment. Her er en slik kjemi 🙂

Drei deretter bena hvitløkssiden ned. Dekk fatet med lokk og la det ligge på komfyren i ytterligere 3-5 minutter. Egentlig er kyllingen klar. Nå er det på tide å ta en prøve 🙂 Og ikke glem å lese artikkelen “alle hemmelighetene ved å lage ben i en kjele ». I det har jeg forberedt på deg mange interessante og nyttige ting.

Vinger i rømme

For å lage denne utrolig velsmakende parabolen, trenger du slike produkter for å tilberede den:

500 g kyllingvinger;
0,5 kopper vann;
5-6 ss vegetabilsk olje;
1 stor løk;
200 g 20% \u200b\u200brømme.

Skrell løkene og skyll grundig. Etter å ha lagt den på et skjærebrett og kuttet i terninger.

Skyll vingene grundig under rennende vann, og tørk dem deretter. Del hver vinge i et skjøt i 2 deler. Legg kjøttet i en liten bolle, salt, pepper og bland godt. Sett vingene til side i 5-7 minutter: la dem marinere godt.

Hell litt olje i en varm panne og varm den. Legg deretter vingene i bollen. Stek dem på alle sider til en gyllen skorpe vises (hver side i ca 4-6 minutter). Deretter bruker du en slikkepott til å overføre den stekte kyllingen til en ren bolle.

Hell den gjenværende oljen i en egen panne og sett pannen på middels varme. Når fettet varmes opp, legg den hakkede løken i en bolle og stek den til den er gylden. Tilsett deretter rømme og kjølig vann her. Bland komponenter godt.

Når denne blandingen koker, reduser du varmen og legg vingene i en stekepanne. Dekk til pannen og la kyllingen småkoke i 20-25 minutter. Drei vingene fra tid til annen på den andre siden. Kyllingvinger i rømme saus er klare. Hjelp deg selv!

Slik steker du skiver

For å få en deilig stekt kylling, trenger du disse produktene:

2 kyllingfileter;
salt;
malt svart pepper;
2-3 ss vegetabilsk olje.

Skyll fileten grundig under rennende vann og fjern overflødig vann med et papirhåndkle. Skjær så fileten i 2 cm biter. Forsøk å sikre at fibrene i vevene i hver kjøttkube passerer på skrå.

Hell olje i en varm panne og varm opp. Legg deretter den hakkede kyllingen i en bolle.

Stek kjøttet på hver side til de er gyldenbrune. Og et minutt før matlagingen er ferdig, salt kyllingen og pepper den. I artikkelen om " koke fileter i en panne "Jeg delte med deg hemmelighetene mine om å koke kylling. Bevæpn deg med dem, og hver tallerken du lager blir et mesterverk for matlaging 🙂

Kyllinglever med løk og saus

Ingredienser som trengs:

700 g lever;
3 ss vegetabilsk olje;
gulrøtter;
drikkevann;
løk;
150-200 g 20% \u200b\u200brømme;
2-3 ss hvetemel;
salt;
sukker;
malt svart pepper.

Undersøk nøye "kronbladene" i kyllingeleveren: fjern fett og galle. Skyll og tøm leveren. Skjær den skrelle løk i små terninger. Riv gulrøttene med et tynt halm. Sikt løken til den er gyldenbrun. Legg deretter gulrøtter i pannen og la det småkoke i noen minutter.

Bland mel med salt og pepper. Brød leveren med denne blandingen. Stek leveren i flere trinn. Det vil si at mens den første batch er stekt i en panne, blir den andre panert på dette tidspunktet.

Det er ikke nødvendig å steke for mye: bare stek den litt. Bland deretter leveren med stuede grønnsaker.

Fortynn rømme med vann (det totale volumet av blandingen er 500 ml). Tilsett en klype salt og litt sukker i denne rømme-løsningen. Hell levergrønnsaksblandingen med rømme og kok opp. Etter det, reduser varmen til liten, dekk pannen med et lokk og la det småkoke til sausen tykner. Kyllinglever med saus er klar. Det er på tide å spise et måltid! 🙂

Jeg skrev også hemmelighetene om å tilberede denne innmatingen i detalj i artikkelen “ hvordan steke leveren i en panne ". Vel, hvis du fortsatt er i tvil om hvordan du koker kylling i en panne, kan du se en interessant video. Noen ganger er det bedre å se en gang enn å høre eller lese.

Mitt råd er å veksle stekt kylling med bakt i ovnen. Det er gunstigere for kroppen og ikke mindre velsmakende. Se etter inspirasjon til oppskrifter. Og jeg sier: "Bon appetit!". Og ikke glem å dele artikkelen med vennene dine på sosiale nettverk.

Etter en hard dags arbeid, vil du ha en enkel, rask å tilberede og viktigst velsmakende middag. Jeg vil glede alle familiemedlemmer, så middag blir et problem. Men kylling er sannsynligvis allsidig kjøtt, noe som er utmerket i kombinasjon med poteter, grønnsaker og til og med ananas, og fylt kylling er generelt fantastisk. Fra dette kjøttet kan du lage mye av alle slags retter, det er stekt, stuet, kokt

Kylling er kombinert med grønnsaker og frukt. Selv om du ikke vet hvordan du skal lage mat i det hele tatt, må du gjerne begynne å lage mat med det. Å lage mat i ovnen er ganske enkel, men i dag tilbyr jeg et utvalg av oppskrifter på kylling stekt i en panne.

Kylling stekt i skiver i en panne med grønnsaker (aubergine, tomat, hvitløk, pepper)

Kyllingkjøtt er utmerket i kombinasjon med grønnsaker. I dag foreslår jeg å koke den med aubergine, tomater, søt paprika og løk

Vi trenger:

Kyllingfilet - 500 g
Aubergine - 1 stk.
Tomater - 2 stk.
Bulgarsk pepper - 0,5 stk.
Løk - 1 stk.
Hvitløk - 2 fedd
Vegetabilsk olje - 30 ml
Salt etter smak
Friske greener - 3 grener

forberedelse:

Vi skyller auberginen godt, blir kvitt stilken, sliper mellomstore terninger. Vi sprer grønnsaken på en tallerken, hell kaldt vann, tilsett salt. Dermed blir vi kvitt bitterheten.

Skjær kyllingbrystet i små biter.

Varm opp solsikkeoljen i en panne, fordel kyllingbitene, stek til den er halv kokt.

Søt paprika blir renset for frø ved å kutte stilken. Skrell løken. Mal pepper i strimler, og løk i halve ringer.

Strimlede grønnsaker overføres til pannen, bland, la det småkoke til grønnsakene er myke.

Press deretter bitene av aubergine, legg i en panne, hell kokt vann. Stew til den er ferdig stekt.

Vask tomatene godt, skjær stilken, hakk i halve ringer, spred på grønnsakene. Stew et par minutter til.

Slå av komfyren, tilsett salt, pepper, hakket hvitløk, bland. La oss insistere og deretter overføre til et fat. Dryss over hakkede urter. Bon appetitt!

Oppskrift på en kylling i en panne med pasta, cherrytomater, hvitløk og ost

Denne retten er perfekt til en familiemiddag. Kok, og du vil definitivt like den. Som de sier - enkelt og velsmakende.

Vi trenger:

Spaghetti - 250 g
Kyllinglår - 3-4 stk.
Cherry Tomatoes - 250-300 g
Cheddarost - 150 g
Chilipepper, flak - 1/2 ts.
Hvitløk - 2-3 fedd
Frisk persille
Kvernet svart pepper
Salt etter smak

forberedelse:

Kok pasta i saltet vann til det er mørt. La et halvt glass væske ligge. Kast spaghettien i et dørslag.

Hell olivenolje i pannen, tilsett flak av chilipepper, varme.

Vi frigjør kyllinglårene fra huden, skiller kjøttet fra beinene. Mal kjøttet i små biter. Vi sprer den i en panne, steker til den er sprø, overfør den til en tallerken.

Vi deler hvitløken i fedd, hakker den med en kniv, sender den i pannen. Kirsebærtomater skjæres i to, spres i en panne. Tilsett en halv kopp væske fra kokepastaen.

Så sender vi kylling, pasta, smak til med salt, pepper.

Riv osten på et grovt rivjern, dryss retten, bland godt

Vask greenene godt, hakk med en kniv, tilsett i pannen

Spaghetti med kylling, tomater og ost er klare. Server til bordet, god appetitt!

Matlaging julienne med kylling og sopp med ost

En populær matbit tilberedes på omtrent en halv time, i en panne, enkelt og enkelt.

Vi trenger:

Kyllingfilet - 400 g
Champignon sopp - 300 g
Løk - 100 g
Krem 20-30% - 200 ml
Hard ost - 150 g
Vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer
Salt etter smak
Kvernet svart pepper - etter smak
Greener (basilikum eller salatblader) - til pynt

forberedelse:

Mal kyllingfileten i små biter. Varm opp solsikkeoljen i en panne. Stek kjøttet til det er halvt kokt.

Vi rengjør løken, vasker dem, skjærer dem i små biter, sender dem i pannen, steker dem i flere minutter.

Sopp skjæres i store biter, sendes til pannen. Etter at væsken har fordampet, salt, pepper, stek i 5-7 minutter, til de er gyldenbrune.

Hell kremen i pannen, varm den opp litt. Gni ost på et grovt rivjern, dryss retten oppå, dekk til, skru av ovnen. Etter noen minutter smelter osten, en deilig skorpe dannes. Retten er klar, server til bordet, dryss hakkede urter. Bon appetitt!

General Tsos kylling tilberedt i en panne i røren i skiver

For de som liker å eksperimentere, tilbyr vi deg å lage veldig velsmakende, delikat, litt krydret og søt smak.

Vi trenger:

Kyllingfilet (eller kyllingbryst) - 600 gr.
Maisstivelse - 150 gr.
Kyllingbuljong - 1 kopp
Egg - 1 stk.
Soyasaus - 50 ml.
Mirin - 25 ml.
Tørr eller fersk ingefær etter smak
Hvitløk - 2 fedd
Varm pepper - 1 stk.
Sukker - 4 ss. skjeer
Grønn løk - 2 fjær
Kvernet svart pepper - etter smak
Vegetabilsk olje - 300 ml

forberedelse:

Vi deler hvitløken i fedd, finhakk. Vi vasker den grønne løken godt, klipper dem. For elskere av ingefær, kutt den i små biter.

Skyll kjøttet godt, hakk det i biter.

For røren sender vi stivelse til beholderen, bryter egget, bland godt. Tilsett 3-4 ss veldig kaldt vann. Vann må helles i en skje, se på konsistensen, det skal vise seg å være tykt og tyktflytende.

Benkjøtt i røren, stek i olje i 2-3 minutter. Vi forskyver brikkene på en tallerken.

Vi legger pannen på komfyren, hell i væskene som utgjør retten. Neste sender vi med en pod med pepper, hakkede løk, hvitløk og ingefær. Så kommer malt pepper, sukker, stivelse. Vi står sausen i brann til den er tyknet.

Nå fordeler kjøttet, bland godt. Stew til kjøttet er klart. Server parabolen varm. Bon appetitt!

Deilig kyllingrett med grønnsaker i tagine

Denne oppskriften tilhører marokkansk mat, smaken kan variere litt avhengig av krydder som brukes. Bruker du Tajin vil smaken være helt annerledes enn å bruke en dobbel kjele eller en vanlig stekepanne. Grønnsaker vil beholde sin lyse smak og form, koker, det er veldig velsmakende.

Vi trenger:

Kylling - 600 gr.
Små poteter - ca 1 kg (for å dekke bunnen av taginen tett)
Små tomater - 2 stk.
Løk - 1 stk.
Aubergine (veldig liten, jeg har mindre håndflate) - 1 stk.
Zucchini (veldig liten, jeg har mindre håndflate) - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Hvitløk - 8 fedd
Koriander - 1 gjeng
Mark kanel - 0,5 ts.
Kvernet svart pepper - 0,5 ts.
Mark ingefær - 0,5 ts.
Markfedd - 1 klype
Pulverisert safran - 0,5 ts.
Provencalske urter - 0,5 ts.
Kummin (zira) - etter smak (for en amatør)
Varm rød pepper - etter smak
Olivenolje - etter smak

forberedelse:

Hell vann i bunnen av Tajine, legg hvitløken, ført gjennom pressen og alle krydderne. Hell i olivenolje, bland godt.

Vask kyllingkadaveret godt, kutt i biter. Ben kjøttet godt i marinaden. Dekk til og la stå i et par timer. Kylling i løpet av denne tiden har tid til å bli mettet med aromaer av urter og krydder.

Syltede kyllingstykker, stek lett i en panne til de er gyldenbrune

Vi rengjør potetene, skyll godt, legg dem tett i tajine i marinaden, tilsett litt salt.

Vi sender stekt kjøtt til salt og salt.

Så sender vi finhakket grønnsaker.

Lukk lokket, sett på sakte brann, la det sverte i 4-5 timer. Grønnsakene vil gi juice, og overskuddet vil komme ut med damp gjennom hullet i lokket.

Legg den ferdige retten på et flatt fat. Pynt med koriander. Bon appetitt!

Stekt kylling er en rett som er enkel å tilberede. Oppskriften på stekt kylling i en panne er så enkel at denne retten er helt umulig å ødelegge, for alt som kreves av oss er å sørge for at kjøttet ikke brenner seg. Forenklet tilberedning kan denne oppskriften bare sammenlignes med, noe som også er veldig enkelt å tilberede.

For fjærkre kan du bruke et minimum av krydder. Du kan begrense deg til bare malt pepper, eller du kan legge til mer krydder og krydder, inkludert å bruke ferdige blandinger til fjærkre.

Etter min mening er en sprø stekt kylling mest egnet til middag, når det ikke er tid til å tilberede noe arbeidskrevende. Jeg la ut bitene i en panne, og i løpet av en time vil en deilig stekt kylling være klar.

I dag brukte jeg lårene til å koke stekt kylling i en panne, men du kan koke vinger, bein, kyllingben og hvilken som helst del av fuglen på samme måte. Skiver kylling, salt, pepper, tilsett eventuelle andre krydder som vi liker. I brukte jeg for eksempel en italiensk blanding av urter, og jeg brukte tørr persille og en klar krydder for fjærkre.

For å forbedre smaken på å gni på lårene med hvitløk. I denne formen må du la kyllingen ligge en stund (så mye vi har råd til) for sylting. Dette kan gjøres på forhånd - om morgenen eller om kvelden.

Skrell de syltede kyllingbitene fra hvitløken (den kan brenne) og fordel i en panne. Stek i vegetabilsk olje i ønsket grad av risting. Vi vil dekke til med lokk slik at ikke bare skorpen er rosenrød, men også kyllingen ikke forblir rå inni.

Sprø stekt kylling går bra med enhver sideskål. Du kan servere litt varm saus, inkludert sennep og tradisjonell ketchup.

Å koke kylling i en panne er blitt så kjent og vanlig at vi ikke lenger tenker på alternative alternativer. Moderne husmødre streber stadig etter nye kulinariske funn, men de ser aldri på de mest fremtredende stedene. Spørsmålet om hvordan man steker en kylling i en panne kan diskuteres i timevis, men dette er ikke nok til å beskrive alle måtene. Utrolig ikke sant? Hvis du er interessert, må du huske å ta hensyn til de originale oppskriftene for koking av kylling under de vanlige hjemmeforholdene i en vanlig stekepanne.

Oppskrifter av stekt kylling i en panne

Hvis du har en kyllingkadaver, en stekepanne, godt humør og noen timer fritid - betyr det at du har et åpent hav av kulinariske muligheter. Hovedsaken er å se dem og implementere dem riktig. Dette vil hjelpe deg med oppskrifter, mye brukt blant moderne selvlærte kokker. Når du har blitt kjent med dem, vil du innse at selv med et minimalt sett med produkter fra vanlig kylling kan du lage en virkelig delikatesse!

Slik steker du hele kyllingen

For noen kan dette virke som usigelig villskap, men faktisk er det fullt mulig å steke en hel kyllingkadaver i en panne. Dette kulinariske trikset er nyttig hvis du vil lage en deilig kylling mens du er i sommerhuset eller på landet, hvor det ikke er ovn. I tillegg til pannen trenger du:

hakket og skrellet kyllingkadaver;
epler (helst sure) - 2-3 stk .;
bakefolie - 1 pakke;
5-10 ml medisinsk sprøyte;
renset vann - 120-140 ml;
bordsalt - 8-10 g;
krydder etter smak;
vegetabilsk olje (anbefalt oliven) - 25-30 ml;
majones - 70-80 ml;
kornet sennep - 30-40 g.

Stekt kylling i majones i en kjele - trinnvis tilberedningsinstruksjoner:

Kombiner majones, sennep, vegetabilsk olje i en liten metallbeholder. Tilsett krydder etter smak og 5 gram salt. Bland grundig, la stå på et kjølig, mørkt sted i et kvarter.
Bland i et glass begerglas 100 ml vann og 5 g salt. Bruk en sprøyte med en nål, og kutt kyllingkadaveret jevnt med saltvann (dette er nødvendig for å gjøre kjøttet mykt og saftig).
Legg kyllingen på et stort ark folie, stapp med skiver av skrellet epler, strøk med sennep-majonesmarinade.
Pakk den tilberedte kadaveret tett i folie, slik at det ikke er hull, legg forsiktig i en panne, sett på en brenner med middels intensitet brann, dekk til med lokk.
Etter 25 minutter, vri kyllingkadaveret på baksiden og oppdage et kvarter.
Før servering, sjekk beredskapen til kjøttet ved å stikke hullet med en kniv. Hvis det ikke er blod, kan du trygt starte et måltid!

Hvordan lage mat med poteter og sopp

Underlagt regler for forberedelse, vil en kombinasjon av sopp, poteter og kylling være velsmakende og tilfredsstillende. Denne retten vil appellere til voksne og barn, og for å tilberede den trenger du ikke å bruke mye tid og krefter. Så skriv ned listen over ingredienser:

kyllingkjøtt (helst hjemmelaget) - 400-450 g;
poteter - 5-6 stk .;
champignons - 420-440 g;
kirsebærtomater - 120-140 g;
bulgarsk pepper - 2 stk .;
løk (rød er best) - 2 stk .;
persille - 30-40 g;
vegetabilsk olje (helst oliven) - 40-50 ml;
soyasaus - 40-50 ml;
ferskpresset sitronsaft - 50-60 ml;
dessertvin - 30-40 ml;
stivelse - 20-30 g.

Prosessen med å tilberede kylling med poteter og sopp i en panne:

Vask kyllingen grundig under rennende vann, skjær i mellomstore skiver, dryss over en blanding av sitronsaft og dessert og vin. La det trekke på et varmt sted i et kvarter.
Skyll champignon, kuttet i store biter.
Skrell poteter, vask, skjær i lange skiver.
Vask paprika grundig, fjern stilken, frøene, kutt i 5–7 mm brede stifter.
Skrell løken, kutt i ringer.
Rull kyllingbiter i stivelse, stek i en stekepanne med en minimum mengde vegetabilsk olje til den er ferdig stekt, overfør den til en tallerken.
Overfør sopp og poteter i pannen, slå på en middels høy varme, dekk til med lokk.
Etter en kvart time, overfør løk til pannen og stek i ytterligere 5 minutter.
Hell poteter med sopp og løk i soyasaus, bland godt.
Vask persille og tomater.
Anrett kyllingkjøttet, potetene og soppen i tallerkener, dekor retten med urter, pepper og tomater.

Slik koker du lårene med en løkpute

Selv om du følger et strengt kosthold, vil ikke denne parabolen krenke dietten. Lav-kalori kylling tilberedt på en pute med løk vil ikke bli stekt, så bekymringer for helsefare kan kastes. Så for å tilberede denne enkle hjertelige godbiten, trenger du:

kyllinglår - 12 stk .;
løk - 2 stk .;
diett majones - 110-130 ml;
fedd hvitløk - 4-5 stk .;
persille - 80-90 g;
salt, malt svart pepper - i moderate mengder;
solsikkeolje (oliven anbefales) - 60-70 ml.

Prosessen med å tilberede kyllinglår i en panne:

Vi rengjør kjøttet fra restene av huden, skyll grundig, legg i en bolle.
Tilsett pepper og salt, bland godt, la stå i 8-10 minutter, slik at kjøttet blir marinert.
I mellomtiden skrell du løken fra skallet, skjær dem i tynne halvringer og legg dem jevnt på en stekepanne smurt med olje.
Vi legger en stekepanne på en brenner med middels intensitet ild og dekker den med et lokk. Etter 5-6 minutter vil løken bli gjennomskinnelig og få en gylden fargetone. Dette vil bety at puten for tilberedning av kjøtt er klar.
Vi flytter hoftene til pannen, smører dem med en blanding av majones, hakket hvitløk og finhakket persille (omtrent, som vist på bildet)
Tilsett litt salt, dekk til, reduser varmen til et minimum.
Etter 25-30 minutter dekkes kjøttet med en vakker gylden skorpe. Dette vil bety at parabolen er klar, men bare i tilfelle er det verdt å stikke noen lår med en kniv for å sikre deg dette.
Server med potetpynt eller bokhvete grøt.

Her er en annen oppskrift på kyllingben stekt i en panne.

Saftig kyllingfilet med sausskiver

En annen original kyllingoppskrift i en panne. Saftig kjøtt vil appellere til alle som smaker på det! For å forberede denne godbiten trenger du:

kyllingfilet - 250-300 g;
løk - 1-2 stk .;
gulrøtter - 1-2 stk .;
hvetemel - 50-60 g;
tomatpuré - 30 ml;
salt, pepper, krydder, løk, dill - etter smak.

Hvordan steke kylling med saus:

Bløtlegg kyllingkjøtt i kaldt vann noen timer før du starter den direkte tilberedningen av retten. Hvert 45-50 minutt må vannet skiftes.
Mal løk og gulrøtter, bland, stek i en panne, tilsett 20-30 gram vegetabilsk olje.
Fjern kyllingen fra vannet, skjær i små avlange skiver, overfør til en stekepanne til gulrøtter og løk, tilsett pepper, salt, krydder, slå på en medium-høy varme, dekk til.
Etter 10-12 minutter, tilsett tomatpuré og mel, dekk til igjen og klyp i ytterligere 5-7 minutter.
Kok opp 200 ml vann og tilsett ønsket mengde i pannen (juster konsistensen slik du ønsker).
Slip greenene, send den til sausen, dekk til, øk varmen maksimalt.
Om nøyaktig 3 minutter vil parabolen være klar!

Sprø kyllingtrommelstikker

Å koke kyllingben i en panne slik at skorpen er sprø er ikke så enkelt. Til å begynne med får mange husmødre kjøtt rått, overtørket eller til og med brent. For å forhindre slike feil, må du vite nøyaktig hvordan du kyller kyllingen til steking. I tillegg må selve marinaden tilberedes ordentlig. Så hvis denne retten interesserer deg, skriv ned de nødvendige ingrediensene:

kyllingben - 2-3 stk. (1000-1200 g);
sitron - 1 stk .;
fedd hvitløk - 2-3 stk .;
vegetabilsk olje (helst oliven) - 50-60 g;
soyasaus - 70-80 g;
honning - 10 g;
krydder, salt, pepper - etter smak.

Slik steker du kyllingkjøtt i en panne med en sprø skorpe uten å panne:

Rengjør skinkene med fett og fjærrester, del dem i skinn og lår, skyll grundig under rennende vann og tørk deretter grundig.
Pepper, salt, la trekke et kvarter på et lunt sted slik at kjøttet blir grundig gjennomvåt.
Lag i mellomtiden en rask marinade: bland soyasaus, hakket hvitløk, honning og ferskpresset sitronsaft.
Smør de resulterende kjøttstykkene, send dem til kjøleskapet i 45-50 minutter. I løpet av denne tiden skulle marinaden på overflaten av huden tykne.
Rett før du starter kokeprosessen, må du varme opp litt vegetabilsk olje i en panne.
Flytt kjøttstykkene forsiktig til en stekepanne, og pass på at de ikke kommer i berøring. Huden skal være på toppen.
Når 5-7 minutter, når kjøttet er stekt nedenfra, vender du det til den andre siden.
Fortsett å steke på svak varme i 30-35 minutter, snu med jevne mellomrom.

Se en trinnvis videooppskrift om hvordan man steker kylling og poteter i en panne.

Hvordan deilig steke beina i hvitløksmajones

En uvanlig velsmakende rett, som vil være passende, både til en vanlig middag og på en galabegivenhet. Kyllingben i majones vil gjøre slikke fingrene til elskere et stramt måltid og tilfredsstille appetitten til den mest krevende gourmeten. Hvis du vil overraske dine gjester og husholdninger med denne fantastiske delikatessen, kan du skynde deg å skrive opp oppskriften. For matlaging trenger du:

kyllingben - 6 stk .;
majones - 70-80 g;
krydder / krydder - etter smak;
bordsalt - 6-7 g;
fedd hvitløk - 6-7 stk.

Hvordan steke kyllingben i en panne med majones og hvitløk:

Skyll kyllingbenene grundig, tørk på et varmt sted;
Kombiner salt, krydder og krydder i en liten metallbeholder. Riv den resulterende blandingen med kjøtt, la den trekke i 15 minutter.
Skrell hvitløken, slip eller trykk, bland med majones. Spred generøst kyllingben med denne blandingen, dekk til med filmfesting og sett i kjøleskapet.
Etter en halv time, fjern de forberedte bena, flytt til en oppvarmet stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje. For å gjøre det deilig, må du vite nøyaktig hvor mye du skal steke kyllingen. På middels varme tar det nøyaktig 25 minutter. I løpet av denne tiden bør du vri bena 5-6 ganger slik at de blir jevnt brunet på alle sider.

Hvordan lage bryster i rømme uten olje

En skånsom kalorifattig rett vil appellere til de som søker å gå ned i vekt. For å tilberede det, trenger du:

rømme med lite fett - 110-130 ml;
soyasaus - 50-60 ml;
renset vann - 80 ml;
kyllingbryst - 600-650 g;
salt - 6-7 g;
sukker 4-5 g;
krydder / krydder etter smak.

Hvordan steke kyllingbryst i rømme saus:

I et lite glass eller keramisk beholder, kombiner vann, rømme, soyasaus, salt, sukker, krydder og krydder. Overfør den resulterende blandingen i en panne og legg den på en brenner med middels intensitet.
Skyll kyllingbrystet grundig under rennende vann, kutt i store biter, send til pannen, dekk til.
Om 30 minutter vil parabolen være klar!

Veldig enkel og deilig oppskrift med grønnsaker på kinesisk

En original orientalsk oppskrift vil gjøre vanlig kyllingkjøtt til en unik delikatesse, som du stolt kan servere til gjestene dine ved en seremoni. For å forberede det, trenger du følgende:

kyllingfilet - 700-750 g;
gulrøtter - 1-2 stk .;
agurk - 1-2 stk .;
grønn løk - 2 bunter;
tørket revet ingefærrot - 5-6 g;
malt svart pepper 6-7 g;
bordsalt - 6-7 g;
stekte cashewnøtter - 50-60 g;
stivelse - 6-7 g;
kaldt renset vann - 50-60 ml;
soyasaus - 50-60 ml;
vegetabilsk olje (anbefalt oliven) - 50-60 ml;
hvitløksfedd - 3 stk.

Hvordan steke kylling med grønnsaker på kinesisk:

Skyll kylling, bløt i kaldt filtrert vann i minst 30 minutter.
Skrell agurken og gulrøttene, og skjær den deretter i mellomstore terninger.
Hakk grovt fjærene av grønn løk, stek cashewnøttene.
Fjern fileten fra vannet, skyll igjen, kutt, stek lett med gulrøtter og agurk på en brenner med middels intensitet.
Tilsett hakket løk og hvitløk presset på pressen, reduser varmen til et minimum, dekk til, klype i 5 minutter, og tilsett deretter soyasaus.
Etter 5-7 minutter, tilsett revet ingefærrot, ristede cashewnøtter, salt, krydder, krydder og stivelse.
Øk varmen til medium, stek ytterligere 5-6 minutter, og skru den deretter av.
Serveres på bordet tidligst 10 minutter etter avsluttet matlaging. Dette kjøttet blir best kombinert med ris eller nudler.

Du vil også like andre matlagingsoppskrifter.

Stekte kyllingvideooppskrifter i en panne

Hvis du vil vite enda mer om vanskelighetene med å koke kylling i en panne, kan du se videoene som er vedlagt nedenfor. Disse videoene beskriver alle viktige nyanser som kan være nyttige for nybegynnere husmødre. Erfarne kokker forteller hvordan man steker det mest vanlige kjøttet på uvanlige måter. Du må bare ta disse anbefalingene til etterretning, begynne å øve. Ta vare på dette og lær snart hvordan du lager dine egne originale oppskrifter!