"Eka" - navnet på en pitabrett med egg og ost i en panne. Artikkelen viser variasjonene du raskt kan tilberede denne næringsrike frokosten. Snacks er også god i lunsjpausen. Tenk på de enkleste oppskriftene for å lage pitabrød med et egg og ost i en panne.

Først vil vi utføre testarbeid på kjøkkenet, og deretter, hvis oppskriften er veldig veldig enkel, koker vi denne kjempegode oftere.

Enkleste alternativ

For armenske Eka trenger vi følgende produkter (i fire porsjoner):

• Selve lavashen er armensk i mengden av to ark.
• Ost - 200 gram vil være nok, men du kan legge til ytterligere 50 (for fans av dette produktet). Ideell hvis du vil bruke Adyghe eller Suluguni. I mangel av de ovennevnte variantene, kan alle halvfaste brukes til å tilberede pitabrød med et egg og ost i en panne.
• Egg - fire stykker.
• Ulike greener. Ta hva du vil.
• Smør - 50 gram.
• Nymalt svart pepper og salt - vi tar dem etter smak.

Måten å oversette oppskriften til virkelighet

Så for å tilberede en fantastisk varm frokost: pitabrød med egg og ost i en panne, må du først rive osten. Det anbefales å bruke et fint brøkverktøy.

Det andre trinnet i forberedelsen vil være finhakket aromatisk greener. Ikke glem å skylle det først fra uønskede elementer (for eksempel små insekter som liker å gjemme seg i det grønne).

Vi tar fra skapet en dyp tallerken, kopp eller bolle - som vil være mer praktisk for å blande til ost og aromatiske urter.

Og nå får vi pitabrød, dele hvert ark i to deler. Vi legger ut slik at det er mer praktisk å fylle dem med innhold.

Ytterligere manipulasjoner med pitabrød

Salt pitabrød. Men vi gjør det på en vanskelig måte. Løs opp saltet i vann og hell det deretter på pitabrød. En skje er nok. Så gnir vi væsken rundt hele omkretsen. Du kan bruke hånden, skjeen eller børsten av silikon.

Et slikt triks vil redde skallet fra å sprekke: pitabrød vil ikke knekke. Ikke våt bitene på forhånd. Bare hver for seg: De saltet den med vann, samlet en kopi og deretter den neste.

Vi fortsetter å lage mat

Midt i det ferdige pitabrødet satte vi ostebrikker blandet med duftende urter. Neste:

1. I massen lager vi en liten trakt slik at et rått egg kommer inn. Spon skal bare freses litt, "tamping" er ikke nødvendig.
2. Bryt deretter egget nøye og legg det i denne trakten. Salt og pepper lett.
3. Slå av typen "konvolutt". Det viktigste er at fyllingen ikke kunne søle ut av emballasjen under tilberedningen av pitabrød med egg og ost i en panne.
4. Varmt smør. I den røde heten satte den resulterende ekien. Viktig! Produktene blir først sydd til bunnen av oppvasken. Dermed er det fikset under steking. Frokost til slutt vil ikke bryte opp.
5. Stek i fire til fem minutter på middels varme. Trykk på ecu med en slikkepott for å gjøre den vakrere. Når den ene siden er stekt, vender du til den andre og steker nå igjen, men i fem til seks minutter.
6. Det er ett triks å tilberede denne frokosten. Dekk boksen med lokket så snart du snur den til den andre siden, og etter seks minutter vil egget bake helt inni.

Hvis du vil diversifisere kostholdet, pakk pitabrød med en trekant eller et rør. Hovedsaken er at fyllingen ikke renner av.

Pitabrød med pølse, ost og egg i en panne

Det er nødvendig å ta:

• tre pitabrød;
• eventuell kokt pølse 250-350 gram. Det kan være pølse, og skinke, og pølser;
• egg - 2 stykker;
• ost - minst 100 gram (det er forsvarlig å kjøpe 200-250 g);
• en spiseskje saltvann (til eggebatteri);
• rømme produkt - tre ss;
• en teskje sennep og en haug med forskjellige urter;
• du trenger også vegetabilsk olje for å steke arbeidsstykkene.

Matlaging en deilig frokost.

Pitabrød med egg og ost i en panne tilberedes som følger.

Første trinn. Vi tilbereder pølseproduktet - finhakk. Vi kommer til å gjøre med ost litt annerledes - hakk den med et fint rivjern. Skyll forskjellige greener og rist av overflødig væske fra kvistene. Finhakk med en skarp kniv. Vi kuttet pitabrødet i brede striper (minst syv til åtte centimeter), noe som resulterer i veldig lange rektangler.

Trinn nummer to. Bland alle knuste ingrediensene i en dyp bolle. Tilsett rømme, pepper, salt og sennep for å lage en improvisert salat.

Tredje trinn. La oss lage en røre til steking av rå egg og en skje saltet vann.

Fjerde trinn. Vi legger en spiseskje salat helt på kanten av en lang stripe og pakk produktet med en trekant eller en firkant, slik ferdigheten til den kulinariske spesialisten (kulinarisk) tillater.

Trinn fem Dypp hvert stykke i den ferdige røren. Vi gjør dette fra to sider. Vi sprer den i en stekepanne med varm varm olje og steker hver side ved moderat temperatur i omtrent tre minutter. Utseendet til en gyllen skorpe vil fortelle deg når produktet skal vendes til den andre siden.

En solid frokost er klar!

• tynt armensk pitabrød - 2 ark;
• kyllingegg - 1 stk;
• hard ost - 100 gram;
• en haug med grøntområder - 1 stk;
• vegetabilsk olje;
• en skive smør;
• krydder (salt, pepper) - valgfritt.

Matlagingsprosess:

Så kom i gang. Alle handlinger er så enkle og tydelige som mulig. Først av alt, bør du tilberede pitabrød. Skjær hvert ark i rektangulære ark på 10 og 15 cm. For dette er det best å bruke vanlig saks. Da vil alt vise seg raskt og smidig.

Lavash-preparater til den er satt til side, og ta vare på greenene. Vask den godt i rennende vann, fjern samtidig lav kvalitet. Ha deretter i et dørslag slik at glasset er overflødig vann. Etter det, kutt greenene ikke veldig fint.

Riv ost på et grovt rivjern.

Bland det deretter med urter i en homogen masse i en dyp bolle.

Pisk egget med en gaffel i en annen dyp beholder.

Fortsett nå til dannelse av ruller med fylling. Legg ut ost- og greenfyllingen på et lavasharektangel, og pakk deretter rullen og vri kantene slik at fyllet ikke søler ut. Så rull en rull av hvert stykke pitabrød.

Legg en skive smør på en forvarmet stekepanne med non-stick belegg, og tilsett samtidig en skje med grønnsaker.

Dypp hver rull i et egg, og stek på begge sider til det kommer en gyllen skorpe.

Siden alt dette skjer veldig raskt, må du være forsiktig så pitabrødene i pannen ikke brenner.

Det gjenstår å legge de ferdige rundstykkene på et fat og servere. Det vil definitivt ikke komme et tilbakeslag fra de som ønsker det! Bon appetitt! Og husk. Kjør deg aldri inn i et kjøkkenhjørne. Det er alltid en vei ut. Dessuten enkelt og deilig!

   Kalorier: Ikke spesifisert
   Steketid: Ikke indikert

Dette fantastiske tynne brødet - pitabrød - har lenge krysset alle tenkelige grenser og har blitt etterspurt langt utenfor grensene for det historiske hjemlandet. For eksempel, i Armenia, ifølge en eldgammel legende, på tirsdag for bryllupet, plasseres et blonder skjerf laget av tynne kaker på brudens skulder. Ikke alle de utvalgte bærer ham med ære og blir hustruer. I mange land i det tidligere Sovjetunionen sammenlignes det med et spiselig serviett, som pakker inn kjøtt. De siste årene har pitabrød blitt populært når det gjelder å lage interessante snacks, for eksempel. Pitabrød er ofte til stede i kalde snacks som følger med øl eller en lett aperitiff. Det er spesielt uunnværlig når gjestene plutselig ankom. Han har ingen like. I motsetning til pannekaker, inneholder den en minimal mengde kalorier og beholder smaken i lang tid. Pitabrød med ost og egg, kokt i en panne - dette er oppskriften med bildet, vi har forberedt på deg i dag. Dette er en fantastisk varm matbit, som er ganske enkel å lage fra de tilgjengelige halvfabrikatene på en piknik eller i landet. For å lage dette ekstraordinære mesterverket trenger du ikke mer enn en halv time.
ingredienser:
- 1 pitta,
- 4 kyllingegg (2 til steking og topping),
- 300 gram hard ost,
- bordsalt,
- 100 ml rømme.

Trinn for trinn oppskrift med foto:

Kok opp to hardkokte egg og sett i kjøleskap. Skrell dem og rasp på et fint eller middels rivjern. Sett i en dyp beholder.
  Mal osten med et grovt rivjern og tilsett det i eggeskyfene. Hvis du ikke hadde slik ost for hånden, ta den bearbeidede osten. Smaken vil være litt annerledes, men likevel er den veldig velsmakende.



  Tilsett rømme. Bland komponentene med en gaffel til de er jevn. Hvis massen er tørr, hell litt mer rømme. Fyllingsblandingen skal ha en delikat, klistret konsistens.




  Rull pitabrødet på arbeidsflaten og del det i firkanter med en sidelengde på 10-20 centimeter. Smør med fyllet og krøll med trekanter. Gjør det også med de resterende rutene.

  Slipp eggene i en dyp bolle, fest en klype salt og rist litt på blandingen. Hell litt vegetabilsk olje i pannen og varm over middels varme. Dypp de utstoppede trekantene i eggestativet, la overskuddet renne av i 10-15 sekunder og ha i en oppvarmet stekepanne.




  Stek til de er brunet på begge sider.




Serveres varmt, selv om det avkjølte pitabrødet forblir utmerket. Fyllinger kan brukes i et stort utvalg. Du kan prøve med kjøtt og grønnsaker. Eksperiment. Ha en god hvile. Vær sunn.






  Se også med hvilke fyll du kan lage mat

Armensk pitabrød er et næringsrikt brødprodukt med kostholdsegenskaper og utmerket smak. Oversatt fra det turkiske språket betyr "god mat." De gamle kokkene som fant opp dette produktet, visste mye om fordelene og kvaliteten på brød. En av fordelene er muligheten for langsiktig lagring.

Dette er en av de mange grunnene til å eksportere pitabrød rundt om i verden. Noen av oss kan ikke lenger forestille oss livet uten et ovalt lag med deig, hvor interessante snacks, retter og til og med søte desserter hentes fra. Universell smak, tynn base lar deg kombinere den med forskjellige produkter. Lavash i en panne med ost er veldig populær blant fastfood-fans. Behandlingen er enkel å tilberede, tar ikke mye tid og har en god smak. Et flott alternativ til hamburgere, smørbrød og andre utenlandske "delikatesser" som forårsaker betydelig helseskade, forårsaker overvekt og tetter blodkar med kolesterolplakk. For å behage smakspreferansene dine, foreslår vi at du blir kjent med en liste over enkle, men interessante oppskrifter.

Ostepita i en panne: oppskrift med ostemassefyll

Den armenske lavashen, eller rettere sagt, tre lag, fungerer som den grunnleggende ingrediensen. Du trenger også produkter for tilberedning av fyllingen:

• cottage cheese - to hundre gram;
• suluguni eller hard ost - 200 g;
• to egg;
• en spiseskje rømme;
• koriander;
• svart pepper, salt.

walkthrough

Først må du forberede massen for fylling: det anbefales å velge cottage cheese lite fett, elt den med en gaffel, tilsett rømme eller melk, smuldret koriander (du kan bruke hvilken som helst greener). Sørg for å tilsette og pepper. Resultatet skal være en elastisk masse med en homogen konsistens, uten klumper.

Vi varmer kjelen, hell en liten mengde oliven eller annen vegetabilsk olje, du kan også bruke krem. Vi sprer det første laget, litt fuktet med vann, for ikke å brenne, hvis det ikke passer, så kutt av overflødige kanter. Glatt ostemassefyllet forsiktig, dekk til med et nytt lag deig, dryss revet ost på toppen. Vi lukker den med en tredje kake, hell over egget (litt slå med melk, som på en omelett).

Dekk lavashen i en panne med ost og cottage cheese, stek i omtrent syv til ti minutter på middels varme til bunnlaget er brunet. Skjær i firkanter eller trekanter, server med te, kaffe. Etter tilberedning blir den myke deigen sprø, den smeltede osten tilfører pikantitet, og cottage cheese - saftighet. Utrolig deilige godbiter ser harmoniske ut selv på en høytid.

Pitabrød i en panne med ost og skinke

Vi bringer oppmerksomheten til en annen deilig oppskrift basert på skinke og kylling. Retten er svært næringsrik, så den kan serveres som en annen rett. Viktige ingredienser:

• to deigkaker;
• hard eller bearbeidet ost - 150 gram;
• skinke - 200 gram;
• tomat;
• kyllingfilet - 100 g;
• rømme og sennep - en spiseskje;
• favoritt krydder.

Bruksanvisning

Før vi tilbereder pitabrød i en panne med ost, vil vi tilberede produktene: hakk kyllingen i tynne strimler, stek i vegetabilsk olje til en gyllen skorpe er oppnådd. Finhakk skinke, kombiner med fileten. Fordyp tomaten i kokende vann i 20 sekunder, slik at den harde huden lett fjernes. Terningkast og send til resten av ingrediensene.

Vi bretter ut arket av deigen, smører med rømme og sennepsaus, lar det trekke i fem minutter, og fordel deretter fyllet på toppen med et jevnt lag. Vi dekker med det andre laget, igjen belegger vi med dressing, dryss med revet ost. Vi slår i form av en rull, kuttet i små pølser. Stek pitabrød med ost i en panne på begge sider i en blanding av smør og vegetabilske oljer. Bon appetitt!

Hvis du liker hvitt brød, men du må gå på diett av helsemessige årsaker eller for å gå ned i vekt, kan du prøve pitabrød med ost i en panne. Denne retten kommer fra Kaukasus og erstatter ikke bare bakeriproduktene dine, men viser seg også å være en fullverdig matbit, som du vil kunne lage mat uten mye tid og krefter. I tillegg er dette ferske, hvite brødet i stand til å perfekt regulere karbohydratbalansen i kroppen.

Pita med ost og egg i en panne

Til frokost trenger du ikke lage en tradisjonell omelett. Den utmerkede erstatningen, som trygt kan gis til og med barn, vil være armensk pitabrød med ost- og eggfylling, kokt i en panne. Denne retten har en overraskende delikat og delikat smak.

ingredienser:

• tynt pitabrød - 3 ark;
• egg - 3 stk .;
• krabbepinner - 95 g;
• ost - 75 g;
• smør.

forberedelse

Skjær pitabrødene i biter slik at de passer i pannen. Hell litt vann i en dyp bolle og salt den litt. Smelt et stykke smør i en stekepanne over middels varme. Dypp pitabrødene i saltet vann, la det renne av og legg dette usyrede brødet i en stekepanne med smør. Når bunnen av pita er lett brunet, bryter du egget på det og sprer det med en skje på overflaten av arket.

Etter at proteinet er blitt hvitt, dryss retten med revet ost og finhakket krabbepinner og stek i 5-10 minutter. Slå pitabrødet forsiktig ned med ost og la det ligge på bålet i omtrent fem minutter - da blir parabolen spesielt fantastisk. Når osten er helt smeltet, og egget er klart, fjern forrett fra varmen og rull den med en rull eller konvolutt. Veldig bra i et slikt pitabrød i en panne vil det vise seg Suluguni-ost.

Det er ett pitabrød som er nyttig, men ikke for høyt på kalorier. Hvis du foretrekker et næringsrikt, næringsrikt måltid, må et slikt måltid serveres som en deilig frokost og som en sunn matbit gjennom dagen. Husk imidlertid at pølse skal være av høy kvalitet.

ingredienser:

• pita - 2 stk .;
• persille - 1 haug;
• kokt pølse av høyeste klasse - 200 g;
• hard ost - 175 g;
• olivenolje - 35 ml;
• krydder.

forberedelse

Skjær hvert ark pitabrød 3-4 strimler langs. De skal være lange nok. Riv hard ost med et grovt rivjern, og skjær pølsen i små terninger. Slip greener (persille) også fint. På en stripe med pitabrød, stepping tilbake fra kanten av 1 cm, spre et tynt lag med pølse, revet ost og persille. Dryss alt med krydder du liker. Lag en rull med pitabrød ved å pakke kanten til bunnen. Denne oppskriften på pitabrød med ost i en panne er veldig enkel, så alt som gjenstår for deg nå er å steke rundstykkene på begge sider i en godt oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje. Husk å dekke kjelen med et lokk. Det tar ikke mer enn 5-10 minutter å tilberede.

Pitabrød med ost og urter i en panne

Du kan alltid kombinere det velsmakende med det sunne, og en slik forrett beviser det. En slik rett vil ikke bare gi deg energi for hele dagen, men også bidra til å mette kroppen med nyttige stoffer på grunn av tilstedeværelsen av greener - persille, dill, fennikel, etc.

ingredienser:

•   - 3 stk .;
• greener - 45 g;
• smør;
• hvitløk - 2 stenger;
• vegetabilsk olje - 25 g;
•   - 90 g;
• salt, krydder;
• malt svart pepper.

forberedelse

Vask og finhakk greenene. Skrell hvitløken, fjern midten og før den gjennom pressen. Rivet kjølt smør og ost. Hvis smøret er mykt, kan du ganske enkelt blande det med revet ost. Salt blandingen og tilsett krydder (paprika, karri, koriander, zira, etc.). De vil gi pitabrød med ost, stekt i en panne, en spesiell unik smak.

Legg fyllet på et ark med pitabrød, tidligere kuttet i firkanter. Brett dem med konvolutter eller trekanter og strøk med vegetabilsk olje på toppen. Stek det armenske pitabrødet på en panne på begge sider i 5-10 minutter, og vend det med jevne mellomrom.