Slike søte kaker som charlotte er den beste oppskriften som en husmor raskt kan huske. Å bake denne desserten tar ikke mye tid, og smaken av å bake med epler er til mange smaker. Anbud charlotte på kefir vil glede seg ikke bare av husholdninger, men også av gjester. Det er mange måter å bake denne desserten på, men de mest populære er de som bakingen er fantastisk og saftig med.

• Frodig Charlotte med epler
• Charlotte med kanel
• Charlotte uten egg på kefir
• Charlotte med epler uten smør
• Charlotte med epler og kirsebær
• Charlotte i en brødmaker

Frodig Charlotte med epler

  Storslått kefir charlotte med epler i ovnen tilberedes omgående og krever ikke kjøp av spesialprodukter. Den kan bakes på kefir, som ingen vil drikke. Og epler gjør bakene møre og fuktige, og forbedrer bare smaken på bakverk.

For å få en praktfull charlotte med epler på kefir trenger du:
   et glass kefir,
   et halvt glass sukker
   2 egg
   en teskje brus, smurt med eddik, eller den samme mengden bakepulver til deig,
   en spiseskje kanel
   3 store epler
   2 kopper mel.

forberedelse:

Kefir helles i en bolle hvor deigen skal tilberedes. Det er nødvendig å tilsette salt og brus til det. Vent til reaksjonen og fortsett tilberedningsprosessen;
   så bør du legge til eggene, som må slås med en visp eller mikser;
   gradvis må du introdusere sukker i den resulterende massen;

   siktet mel føres inn i kefirmasse. Mel kan trenge litt mer hvis massen er veldig flytende;

   eventuelt tilsett en klype vanilje eller kanel;
   frukt må vaskes for å tørke, fjerne frø og skillevegger og skjære i tynne skiver. Skallet kan skrelles eller legges igjen hvis ønskelig;

   formen må smøres med olje, i hvilken deigen til charlotte skal bakes, slik at kaken lett kan fjernes ved ferdig tilberedning;
   ovnen må varmes opp til 180 grader og stek charlotte i 30-40 minutter;
   den bakte kaken skal avkjøles i formen, hvoretter den skal pyntes med melis.

  Og ta en titt.

Charlotte med kanel

Charlotte med epler og kefir kan være med kanel. Slike charlotte kan bakes, selv om kefir ikke er i huset. Kaken viser seg ikke mindre velsmakende og næringsrik.
  produkter:
   1 stort eple;
   1 kopp mel;
   1 kopp sukker
   4 egg
   1 ts kanel.
Hvordan lage mat:
   i en ren bolle må du slå ekornene med en håndfull salt;
   eggeplommene piskes separat fra proteinmassen;
   eggeplommer vil gradvis komme i kontakt med proteiner;
   mel og en teskje kanel og bakepulver blir siktet inn i den resulterende masse, eller slakket eddik blir tilsatt;
   bland massen veldig nøye fra bunnen og opp slik at proteinene ikke legger seg;
   epler skal finhakkes i terninger eller kuttes i skiver;
   epler skal tilsettes deigen, og deretter helles alt i en form;
   Ovnen skal forvarmes til 180 grader;
   det vil være nødvendig å bake en kake i 30 minutter. Ovnen må ikke åpnes.
   bakingen skal avkjøles i form, hvoretter den kan fjernes.
  Å bake charlotte på kefir med epler kan også lages ved hjelp av kanel. Deretter i oppskriften må du legge til ytterligere 1 kopp mel og 1 kopp kefir. Alle andre ingredienser forblir uendret.

Charlotte med epler og bananer

Charlotte går bra ikke bare med epler, du kan bake det på kefir. Det vil være veldig velsmakende hvis du legger bananer til charlotte. Bananer er veldig næringsrike og veldig søte. Du vil neppe kunne prøve en deilig kake.
  Denne charlotteen er bakt på kefir. Oppskriften på forberedelsen inneholder et bilde, og instruksjonene er malt trinn for trinn. En slik kake bakes i ovnen, selv om annet utstyr også kan brukes.
  Hvordan lage mat:
   200 mg kefir;
   200 mg sukker;
   400 mg mel;
   100 ml solsikkeolje;
   1 ts bakepulver;
   2 egg
   2 epler
   1 banan
   0,5 ts kanel;
   melis til pynt.

Matlagingsprosess:
   i en bolle med høye sider, slå egg med sukker i 5 minutter;
   kefir helles i den resulterende blanding;
   den neste ingrediensen vil være bakepulver;
   når du tilsetter mel, bør deigen blandes for hånd, og ikke med en mikser;
   vegetabilsk olje er den siste komponenten i deigen;
   epler må kuttes i en liten terning;
   skjær en banan eller en kube eller skiver;
   deigen sendes til oljet form, og bananer og epler legges ut, de kan også blandes i deigen;
   stek kaken i 50-60 minutter. Skapets temperatur skal nå 180 grader.
Oppskriften på banan og eple charlotte regnes som den deiligste.

Charlotte uten egg på kefir

  Hvis eggene ikke kan brukes på grunn av allergier eller under faste, eller de rett og slett ikke var der, kan du ikke bruke egg; charlotte med epler uten egg blir ikke mindre velsmakende. En utmerket erstatning for et egg er en banan.
  For å forberede deg, trenger du:
   1 kg epler, du kan ta 0,5 kg;
   1 kopp kefir;
   1 kopp mel;
   1 kopp semulegryn;
   1 kopp sukker (0,5 kopper avhengig av søtheten til epler);
   1/2 kopp solsikkeolje;
   1 gram salt;
   en pose vaniljesukker;
   1 teskje brus slukket med eddik.
Arbeidsrekkefølge:
   først av alt, må du kaste inn kefir bakepulver eller slukket brus med eddik;
   da må du blande mel, semulegryn, sukker, smør, salt i kefir;
   alt er grundig blandet og først da kan hakkede epler tilsettes;
   smør formen og dryss med semulegryn;
   ovnen varmer opp til 180 grader, hvoretter formen med deigen går dit;
   epler kan strøs med kanel for smak;
   bake en kake i 50 minutter ved 180 grader;
   beredskapen sjekkes av et trespyd. Eplepai etterlater ingen merker på spydet.

Charlotte med epler og cottage cheese

  Charlotte med cottage cheese og epler er en enkel oppskrift som mange husmødre vil like.
   5 eggstykker;
   280 gram sukker;
   160 gram mel;
   4 stk Apple;
   350 gram cottage cheese;
   60 gram smør;
   1 pose vaniljesukker;
   kanel etter smak;
   melis til pulver.
Trinn for trinn oppskrift:
   slå egg med sukker. Pisk i minst 5 minutter;
   sikt mel og bland allerede med en slikkepott;
   for å forberede fyllet, 50 gram smør, kvern med 50 gram sukker;
   så tilsettes vanillin og cottage cheese og blandes med smør og sukker;
   skrellet og hakkede epler stables i lag med deig. Hvert lag med epler kan strøs med kanel;
   Charlotte er bakt i 60 minutter;
   stekeovn 180 grader.
  Hvis deigen blir veldig kul, kan du lage charlotte på kefir, tilsette et par spiseskjeer til eltedeigen.
  Og slik er det mulig å bake.

Charlotte med epler uten smør

  En oppskrift uten olje lar deg spise charlotte til og med de som teller kalorier. Slik charlotte er også et alternativ til charlotte med epler på kefir. Samtidig ligner denne oppskriften veldig mye på en klassisk oppskrift med epler.
  Ingredienser til deigen:
   hvetemel - 170 gr .;
   kyllingegg - 4 stk .;
   sukker - 200 gr .;
   kefir - 130 ml;
   epler - 400 gr .;
   bakepulverdeig - 5 gr .;
   brus - 3 gr .;
salt, smør.

Slik dekorerer du med glasur:
   rømme - 200 gr .;
   Kakao - 20 gr .;
   sukker - 50 gr .;
   smør - 30 gr .;
   kandisert frukt - 30 gr .;
   valnøtter - 30 gr.
Hvordan lage mat:
   prosessen begynner med å slå egg med sukker;

   så helles kefir og mel siktes;

   slakt eddik tilsettes;

   formen er oljet;
   hakkede epler legges ut i formen;
   deigen helles på epler;

   stek på 180 grader i 30 minutter;

   ha glasuringrediensene i en bolle og smelt i et vannbad, hell deretter glasur på kaken og dekor med kandert frukt og tørket frukt.

  Deigen ble luftig, epler gir saftighet. Denne desserten er perfekt ikke bare for te, men også til kaffe.

Charlotte med epler og kirsebær

  Veldig rask deig, krever ikke unødvendige tids- og arbeidskostnader.
   250 mg kefir;
   350 mg mel;
   200 gram sukker;
   3 middels epler;
   200 gram kirsebær;
   4 egg
   1 teskje brus eller bakepulver;
   vanilje.
Oppskrift med foto trinnvis på kefir i ovnen
   kefir helles i en beholder der den skal eltes. Det må tilsettes en klype salt og brus slik at det oppstår en reaksjon;
   egg blir kjørt inn i kefir og slått med en visp eller mikser;
   så tilsettes sukker;
   siktet mel føres inn i egg med kefir. Mel kan trenge litt mer hvis massen er flytende;
   eventuelt tilsett aromatisk vanilje eller favorittkrydderet ditt;
   epler må vaskes for å tørke, fjerne frø og skillevegger og kutt etter eget skjønn. Huden kan rengjøres, eller du kan forlate den hvis den er ung;
   oppvasken som deigen til charlotte skal bakes i, skal smøres godt med olje slik at den lett kan fjernes;
   ovnen varmes opp til 180 grader, det er nødvendig å koke charlotte i 40 minutter;
   den bakte retten skal avkjøles i form, hvoretter den skal strøs med sukker.

Tenker du på hvordan du kan glede deg selv og husholdningen fra å bake? Vil du ha noe enkelt og velsmakende? Leter du etter riktig oppskrift? Charlotte med epler på kefir er en pai som ikke vil forlate noen likegyldige. I matlagingen er denne retten ganske enkel: du kan bake den, etter den nøyaktige oppskriften. Det tar vanligvis 30-60 minutter, avhengig av ingrediensene.

I dag er charlotte en rett kjent for alle og enhver, en av de mest populære paiene i Europa. Når det gjelder navnet på denne kaken, er det flere alternativer for dens utseende.

I følge en versjon ble oppskriften på kaken foreslått av dronning Charlotte. På vegne av den kongelige personen gikk navnet. I følge en annen versjon kommer navnet på denne kaken fra den gamle engelske "charlyt" - en tallerken med bankede egg, melk og sukker. Noen foretrekker den romantiske versjonen, hvor den håpløse og dypt forelskede kokken dedikerte desserten han oppfant til jenta Charlotte som et tegn på følelsene hans.

Det er også en tradisjonell russisk versjon av opprinnelsen til det velkjente navnet på paien. På slutten av 1800-tallet var det et stort antall tyske bakerier på Russlands territorium, der paier ble laget av restene av bakeriprodukter. Russerne lo imidlertid av metoden for å lage brød av matrester, og trodde at tyske hustruer sparer på alt, også ektemenn, og gjorde dem til kjeks. Og russerne kalte fruene selv Charlotte for deres øyne, siden dette navnet var veldig vanlig blant tyskere, spesielt blant dem som bodde i Russland.

Engelsk godbit

Det antas at oppskriften på denne desserten ble adoptert av engelske kokker. I England er denne kaken en av variantene av pudding som serveres varm. Som regel er bunnen av formen lagt ut med myke kaker. Brød blir gitt ved å bløtlegge smør eller bløtlegge i egg. Det neste laget er epler (potetmos eller med sukker). Det siste laget er nøyaktig det samme som det første - brødet. Selve desserten er bakt i ovnen, og serveres med søte sauser, is eller krem. Noen har ikke tre lag, men mer.

I andre varianter kommer charlotte med andre fyllinger. Plommer, fersken, pærer og andre bær og frukt kan brukes.

Epler regnes som en tradisjonell fylling i Europa. Dette skyldes billigheten deres i høstsesongen. Derfor er den klassiske charlotteen tilberedt med epler.

Matlaging Charlotte

I Øst-Europa anses den vanligste oppskriften på eplepai å være charlotte med epler på kefir. Alle ingrediensene er rimelige og rimelige, og det er derfor denne retten er populær. For matlaging trenger du følgende komponenter:

• ett glass kefir, mel og sukker;
• fire epler;
• to egg;
• en halv teskje slukket brus.

Til fyllingen brukes epler, skrelles og skrelles og hakkes i skiver. Epler legges helt nederst i bakerretten. De trenger ikke å bli tampet, hell heller jevnt i formen.

For å tilberede deigen, slå eggene, hell sukkeret og deretter kefir. Vi blander disse tre ingrediensene og tilsetter først det siktede melet og bråkjølet brus. Bland deigen til den er jevn. Konsistensen av deigen skal se ut som tykk rømme.

Påførte epler helles med deig. Få hjørnene på eplene til å se litt ut av deigen. En tallerken bakes ved en temperatur på omtrent 180 grader i en forvarmet ovn i litt mer enn en halv time. Det er mulig at du i midten av bakeprosessen må dekke kaken med enten et lokk eller et stykke papir slik at toppen av kaken forblir lys. Hvis du ikke har kefir, kan du bytte den ut med naturlig yoghurt.

I tillegg, hvis du bruker en silikon ildfast form (det ekskluderer bruk av olje), så vil oppskriften være i kostholdet. Et stykke av en slik kake er den minste mengden kalorier og fett, noe som er bra selv for de som er på diett.

Bestemors Charlotte

Denne oppskriften med epler, semulje og kefir har vært kjent i mange år. Som regel brukes sure epler, for eksempel antonovka, til matlaging for å skape en kontrast mellom den søtaktige deigen og det sure eplet.

Kakekomponenter:

Pai-klargjøringstrinn:

Charlotte med kirsebær og epler

En veldig interessant og deilig kakeoppskrift - med epler og kirsebær. For å klargjøre den, er følgende komponenter nødvendige:

• et glass sukker og mel;
• 125 gram naturlig yoghurt eller så mye kefir;
• tre egg;
• slukket brus;
• tre til fire epler og kirsebær.

Forbered først en bakeplate. Den er oljet og drysset semulegryn. Hvis en silikonversjon brukes, er det ikke nødvendig. Gå nå til forberedelse av fyllingen. Epler skrelles fra frø og skrell, kirsebær (10-15 bær er nok) kvitter seg med frø. Fyllingen legges ut i formen.

Nå tilberedes deigen. Ekorn piskes i et tett skum, eggeplommene blandes med sukker og yoghurt. Soda tilsettes også eggeplommene. Nå er eggeplommene blandet med proteiner. Dette gjøres ved å bevege deg fra topp til bunn for ikke å ødelegge det piskede proteinet. Det siste trinnet er å tilsette det siktet melet.

Epler og kirsebær helles med deig, og formen legges i en forvarmet ovn. Kaken bakes i 30-40 minutter ved en temperatur på 170-180 grader.

For å lage charlotte trenger du:

• Mel - 1,5 - 2 ss.
• Sukker - 6 ss
• Kefir - 1 ss.
• Brus - 1 ts
• Egg - 2 stk.
• Smør - 120 g.
• vanilje
• kanel
• Epler - 4-5 stk.

Steketid- 45 - 55 minutter

exit  - 8 porsjoner

Charlotte med epler på kefir er en veldig velsmakende kake med en kremet eplesmak. Innvendig viser det seg å være fuktig, og på utsiden er den dekket med en gyllen sprø skorpe.

Deilig yoghurtkefir med epler er helt enkelt å tilberede. Her er det ikke nødvendig å slå egg med sukker med spesiell forsiktighet, som i oppskriften på klassisk charlotte. Ja, og du kan ta flere epler uten frykt for at kaken legger seg.

Duftende krydder i form av vanilje, kanel, malt ingefær, kardemomme vil gjøre bakingen enda mer velduftende.

Hvordan lage charlotte på kefir med epler - en trinnvis oppskrift med et bilde

Tilbered ingrediensene

Først av alt, varm kefir til en temperatur på omtrent 36 grader. Legg en teskje brus til det. Bland godt. Blandingen begynner umiddelbart å boble.

Charlotte med epler tilberedes på kefir med olje, som tidligere anbefales å smelte. Dette gjøres best i en mikrobølgeovn, og plasser en beholder med olje i den i 2 minutter. Bland smør med kefir.

Kjør to egg i massen. Rør.

Legg et glass sukker her. Hvis kefir er for surt, kan du legge til en spiseskje sukker.

Avslutningsvis, tilsett mel, elt til det er glatt. Konsistensen av deigen skal til slutt være som pannekaker.

Smør ildfast formen med litt olje. Gni bunnen litt med mel. Hell litt av deigen.

Legg et lag med skrelle og hakkede små biter av epler. Det er ikke verdt å hakke veldig store frukter, da de kan forbli rå i paien.

Hell eplene med den resterende halvdelen av deigen. Charlotte blir bakt på kefir med epler i ovnen, ved en temperatur på 170 grader. Steketid avhenger av diameteren på den brukte formen, og er 40-50 minutter.

Server aromatisk charlotte med epler til te, kaffe. Veldig velsmakende til frokost med et glass melk eller kakao.

Dette er den typen charlotte med epler på kefir, oppskriften med et foto trinn for trinn i ovnen viser tydelig alle stadier med å tilberede denne retten, så det skulle ikke være noen spørsmål. Og hvis det er - skriv i kommentarene! Bon appetitt!

Jeg foreslår at du prøver å gjøre justeringer av denne oppskriften på charlotte med kefir og epler i ovnen (med trinnvise bilder ovenfor):

Charlotte med epler og banan på kefir

Bananer, epler, kjeksdeig - en veldig god kombinasjon. Deigen til denne desserten tilberedes på samme måte som for den klassiske charlotte med epler på kefir. Men legg komponentene i ildfast formen i følgende rekkefølge: hell en del av deigen på bunnen smurt med smør, og legg deretter et lag bananer kuttet i tallerkener. Legg den andre halvdelen av deigen på toppen av bananene og de tynneste epleskivene på toppen. Dryss deretter kaken med malt kanel og stek i en ovn som er forvarmet til 180 grader.

Charlotte på kefir med epler i en sakte komfyr

Crock-potten på kjøkkenet er en veldig populær og respektert vertinneenhet. Det vil ikke bare hjelpe til med å tilberede en deilig suppe, aromatisk stek eller hjertelig grønnsakegryte, men vil også glede deg med en deilig, frodig charlotte. Det er i sakte komfyren at du får luftig charlotte med epler på kefir, veldig øm og smuldrende.

For å bake charlotte på kefir i en sakte komfyr, må du først slå to egg med ett glass sukker. Tilsett deretter et glass kefir (romtemperatur) og 0,5 kopper solsikkeolje (luktfri). Legg inn de tørre ingrediensene: 300 gram hvetemel, 2 ts bakepulver, vanilje på tuppen av en kniv. Bland alt grundig. Fjern skallet fra eplene og skjær dem i tynne skiver. Tilsett i deigen. Rør. Hell deigen i en smurt multikokeskål. Stek eple charlotte i bakemodus i 45 minutter. Deretter, etter signalet om slutten av modus, la kaken stå i 20 minutter i multikokeren ved oppvarming. Ta kaken ut av bollen som allerede er avkjølt.

Charlotte med epler på kefir uten olje

Det er ikke nødvendig å legge smør eller vegetabilsk olje i deigen til charlotte. Selvfølgelig vil paien ikke være så smuldrende, men etter smak vil den ikke miste mye.

Så, i en dyp beholder, hell kefir (1 kopp) ved romtemperatur, tilsett 2 egg, 130 gram sukker, 1,5 ts bakepulver. Bland ingrediensene grundig med en mikser. Tilsett 1,5 kopper mel i små porsjoner. Hell deigen i en form smurt med vegetabilsk olje, legg på toppen epler som er skrelt og revet på et grovt rivjern. Plasser kaken i en forvarmet ovn. Stek Charlotte i 45 minutter ved en temperatur på 170 grader. En rask charlotte med epler på kefir er klar. Dryss den med pulverisert sukker blandet i to med kanel.

Charlotte med epler på kefir med semulegryn

I oppskriften på denne paien erstattes melet delvis av semulegryn, og eggene blir ikke brukt i det hele tatt. Det viser seg sprøtt, smelter i munnen charlotte med epler på kefir. Uten egg er det også kosthold.

Hell et glass semulegryn med 1 kopp kefir og la stå i 30 minutter. Tilsett deretter 4 ss (med en bakke) sukker, 125 g myk margarin, et glass mel og en teskje slakt brus. Elt deigen forsiktig. Tilsett de hakkede eplene. Smør formen med olje, dryss bunnen og sidene med semulegryn. Legg ut deigen. Charlotte på kefir og semulegryn er bakt i 50 -55 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Baking spiller en viktig rolle på kjøkkenet. Tross alt, ulike søte godbiter bringer mye glede av din smak. Frodig charlotte tilberedt med epler i ovnen er spesielt velsmakende hvis den tilberedes på kefir. Derfor er det utviklet så mange reseptbelagte teknologiske kart over denne retten.

Charlotte med epler på kefir har mer enn en oppskrift. Mange oppskrifter er vellykkede og populære blant kokker - konditorer, men hvordan ellers? Tross alt gir aromaen av rosenrød og deilig kake mye glede og glede!

ingredienser:

- flere store epler;

- ett glass kefir, sukker og mel;

- kanel etter smak;

- bakepulver.

forberedelse

Det skal bemerkes med en gang at når du skreller frukt, kan kjøttet bli mørkere, for å unngå slike problemer, må du spraye skiver epleskiver med sitronsaft (du kan fortynne sitronsyre). Fortsett deretter til tilberedningen av deigen.

Pisk egg med sukker i en egen beholder (du kan tilsette en klype salt), kefir helles forsiktig over i en tykk masse og tilsett siktet mel med en trespatel. Pisk eggene med en mikser, men når du blander melet, er det bedre å ikke bruke det, fordi kjeksdeigen til charlotte kan sette seg.

Når konsistensen har oppnådd ensartethet, tilsettes bakepulver, epler og massen helles i beholderen, hvor charlotteen skal bakes, forhåndsoljes slik at den søte desserten etter klar bruk lett kan fjernes. Strø over kanel.

Charlotte på kefir uten egg

Overraskende høres det ut, men søte godbiter kan tilberedes uten å legge til egg. Charlotte med epler og kefir vil være en uunnværlig godbit for de som prøver det. I tillegg tar matlaging ikke mye tid.

ingredienser:

- noen få saftige søte epler;

- et glass kefir, mel og sukker;

- en klype salt;

- vanillin;

- kanel;

- bakepulver;

- 150 gr. smør.

forberedelse

Smelt smøret i en dyp stekepanne og legg tynne skiver med skrelle epler der, la det være litt lavere (2 minutter), tilsett et halvt glass sukker. Når massen skifter farge, slå av brannen og begynn å koke deigen.

Kefir helles i en dyp plastbeholder, sukker, salt, vanillin tilsettes og blandes. Etter det blir melet introdusert i en tynn strøm (en mikser kan brukes) og deigen er homogen. På slutten tilsettes bakepulver, blandes.

Epler legges i det første laget i en bakebeholder, drysses med kanel og helles med deig på toppen. Sett deretter umiddelbart i en forvarmet ovn og stek til den er ferdig stekt. Beredskapen kan bestemmes ved hjelp av et trekspyd. For å gjøre dette, etter estimert steketid, fjernes charlotte og sjekkes (piercing) flere steder med dette spydet, hvis det ikke er spor igjen på den, så er produktet klart.

Charlotte med epler på toppen skal skaffe seg en vakker brun farge. Etter det fjernes desserten fra ovnen, lar den avkjøle helt, og fjernes forsiktig fra formen, og skru eplene opp.

Frodig Charlotte med epler

Frodig charlotte med epler kan tilberedes både på kefir og uten den. Det viktigste i denne oppskriften vil være riktig overholdelse av den teknologiske prosessen i forberedelsen av testen. Hvis du fundamentalt koker på kefir, kan du bruke den ideelle oppskriften beskrevet ovenfor, i en annen versjon uten kefir, vil følgende ingredienser være nødvendig:

- 4 epler;

- Litt mindre enn et glass mel og sukker;

- en teskje slaked brus;

- en halv teskje salt.

forberedelse

Deigen eltes raskt, så eplene kan skrelles og skjæres i separate retter. Deretter bør du umiddelbart ta testen slik at fruktene ikke har tid til å mørkne. For å gjøre dette blir kjølte egg knust i en dyp bolle (du kan ikke ta aluminiumsbeholdere, det er bedre å bruke plast), tilsett sukker, salt og slå i kjølig skum.

Deretter introduserer du mel, oppnår enhetlighet og tilsett slakt brus. Bland og fordel de tilberedte eplene. Hell den resulterende massen i form smurt med vegetabilsk olje og sett den umiddelbart i en forvarmet ovn for å bake. Du kan sjekke beredskapen som beskrevet i oppskriften ovenfor.

Charlotte kefir-oppskrift i en brødmaskin

Charlotte med epler på kefir, tilberedt i en brødmaskin, er ikke dårligere enn smaken til den som er tilberedt i ovnen. Kaken er velsmakende, aromatisk og appetittvekkende.

ingredienser:

- 4 epler;

- et glass sukker, kefir, mel;

- 0,3 ts brus;

- 2 ss rosiner;

- en teskje ghee;

- muskatnød, kanel og salt per teskje.

forberedelse

Rosiner overføres til en dyp tallerken og hell kokende vann. Avkjølte egg blir slått i et dampende skum sammen med sukker, salt og kefir tilsettes. Soda helles i melet, blandes og introduseres i egg-kefir-blandingen. Oppnå enhetlighet. Eplene skrelles og skrelles og skjæres i skiver.

Legg deretter muskatnød, kanel, epler og vaskede rosiner i deigen. Bland innholdet med en trespatel og hell i en bakebeholder smurt med ghee. Legg paien i brødmakeren ved å velge “Cupcake” -modus og få klarhet.

Charlotte på kefir i en sakte komfyr

Det er lite sannsynlig at noen vil nekte en deilig kake laget hjemme. Charlotte med epler på kefir er den deiligste desserten til te eller kaffe. Denne godbiten tilberedes raskt og enkelt. For begynnende husmødre kan du bruke oppskriften trinn for trinn med et bilde som umiddelbart vil vise og fortelle alle trinnene i prosessen.

Charlotte on kefir er ikke en klassisk versjon av en rett, men en av dens mest vellykkede tolkninger. Mange husmødre liker denne oppskriften, fordi den lar deg raskt lage deilige hjemmelagde kaker. Testen trenger ikke tid til korrektur eller lang forberedelse. Samtidig er den ypperlig til både søte og salte fyllinger. Det er nok å bare endre oppskriften litt, avhengig av det valgte fyllstoffet.

Kefir deig til charlotte er laget av de enkleste ingrediensene. Dette er mel, salt eller sukker, smør eller vegetabilsk olje. semulina eller cottage cheese tilsettes søte bakverk, majones eller rømme tilsettes salte bakverk. For å charlotte godt rose, legg slakt brus eller bakepulver i deigen.

Charlotte er tradisjonelt tilberedt med epler, men moderne kokker endrer ofte oppskriften ved å legge andre frukter til den søte kaken. Pærer, bananer og til og med appelsiner er bra for dette. I tillegg kan paien varieres ved å tilsette cottage cheese eller tørket frukt, kompletter den med syltetøy, syltetøy eller syltetøy. For å dekorere søt charlotte på kefir, kan du også bruke flere alternativer, alt fra sukker til sjokoladeglasur. Samtidig kan du forlate kaken uten ekstra dekorasjoner, fordi fruktene til å begynne med er lagt på en slik måte at de skaper en vakker topp.

Som saltet fyll kan du bruke grønnsaker, fisk eller kjøttdeig, sopp, hard ost osv. Servere parabolen varm, selv om den ikke blir tappet av smak når den er avkjølt.

Deigen til kefir og smør er veldig mørt og smuldret. Eplefylling regnes som klassisk, så med det er parabolen så lik den tradisjonelle versjonen av charlotte som mulig. Det er ikke nødvendig å skrelle eplene; det viktigste er å legge dem i en sirkel vakkert slik at kaken får et presentabelt utseende etter steking. Du kan også tilsette litt kanel til frukten for en pikant smak.

ingredienser:

• 2 kopper mel;
• 4 epler
• 1 kopp sukker
• 100 g smør;
• ½ ts soda;
• ½ kopp kefir;
• 3 egg.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær eplene i tynne skiver, smør ildfast formen med smør.
2. Sett skiver i form, beveger deg i en sirkel.
3. Hell kefir i en dyp bolle og hell brus til den, bland.
4. Pisk egg med sukker til kornene er helt oppløst, hell den resulterende blandingen i kefir.
5. Tilsett smeltet smør, bland.
6. Introduser melet og bland deigen til den er jevn.
7. Hell deigen over epler og prøv å fordele den jevnt over hele overflaten.
8. Kok charlotte ved en temperatur på 180 grader 35 minutter.

Interessant fra nettverket

Hvis du vil eksperimentere litt med baking, kan du bruke deig til charlotte med ikke-standard fylling. Hvitkål og gulrøtter er perfekt for dette. Denne paien kan mate hele familien, og erstatte dem med middag eller lunsj. Eventuelle sauser er egnet til servering, selv om uten dem vil retten være ganske saftig og veldig velsmakende.

ingredienser:

• 200 g mel;
• 150 ml kefir;
• 3 egg
• ½ ts soda;
• 1 kål;
• 1 gulrot;
• 100 g majones;
• Sitronsaft
• Salt, pepper.

Tilberedningsmetode:

1. Knekk egg i en dyp bolle, tilsett salt og majones.
2. Hell kefir der og sluk brus i den.
3. Innfør gradvis mel og elt deigen i henhold til tetthet, som om det var pannekaker.
4. Hakk kål, rasp gulrøtter på et middels rivjern, stek alt i vegetabilsk olje.
5. Salt den ferdige fyllingen og strø sitronsaft over.
6. Hell litt under halvparten av deigen i en høysidig form, smør den med vegetabilsk olje.
7. Legg kål med gulrøtter på toppen og hell i andre halvdel av deigen.
8. Stek kaken til den er gyldenbrun ved en temperatur på 180 grader (ca. 35-40 minutter).

En uvanlig og veldig interessant oppskrift på charlotte, som sikkert vil appellere til all den søte tannen. Kombinasjonen av friske pærer og eple syltetøy vil gi parabolen en spesiell fruktig aroma som vil fylle hele kjøkkenet før slutt. Mel trenger kanskje litt mindre. Det er viktig å oppnå konsistensen på testen, som vil ligne tykk rømme.

ingredienser:

• 500 ml kefir;
• 200 g eple syltetøy;
• 2 pærer;
• 2 egg
• 1 ts soda;
• 200 g sukker;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• 250 g mel.

Tilberedningsmetode:

1. Pære i skiver (skrell om ønskelig).
2. Bland kefir og brus i en bolle, kjør egg i dem og tilsett syltetøy.
3. Hell vegetabilsk olje i en vanlig bolle og hell sukker.
4. Introduser melet og elt deigen, legg pærene i den.
5. Hell deigen i en smurt ildfast form.
6. Stek kaken i 35 minutter på 180 grader.

Semka endrer konsistensen på deigen radikalt, og gjør den enda mykere og mørere. Samtidig stiger bakingen mye bedre, det viser seg søtt og velduftende. Denne oppskriften har gått langt fra den klassiske versjonen av charlotte, så du trygt kan vurdere den som et annet kulinarisk eksperiment. Fordelen med denne tilberedningsmetoden er at den kan brukes under faste eller til en vegetarisk meny.

ingredienser:

• 1 kopp mel;
• 6 epler
• 250 ml kefir;
• 1 kopp sukker
• 1 kopp semulegryn;
• 1 klype salt;
• ½ kopp vegetabilsk olje;
• 1 ts soda;
• 1 pose vaniljesukker.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll epler, fjern kjerner, skjær frukt i skiver.
2. I en dyp bolle, kombiner kefir og brus, la stå litt.
3. Tilsett mel, semulje, salt, sukker og vaniljesukker til kefir.
4. Hell vegetabilsk olje på resten av ingrediensene, bland alt til det er glatt.
5. Tilsett hakkede epler og bland godt igjen.
6. Smør en ildfast form med olje, dryss litt semulegryn på bunnen.
7. Hell deigen i formen og stek kaken i 40 minutter på 180 grader.

Nå vet du hvordan du koker charlotte på kefir i henhold til oppskriften med et bilde. Bon appetitt!

Charlotte on kefir er en av de mest populære rettene blant hjemmelagde kaker. Hastigheten på tilberedningen og tilgjengeligheten av ingredienser ga denne oppskriften et sted i nesten hver kokebok. Hvis du allerede har laget lignende paier med en annen deig, vil du ikke ha spørsmål om hvordan du koker charlotte på kefir, og følgende tips vil hjelpe deg å få et anstendig resultat første gang:

• Charlotte epler kan strøs med sitronsaft, da blir de ikke mørkere under bakeprosessen;
• Det er ikke nødvendig å slukke brus for testen på kefir - det vil være nok syre slik at den nødvendige reaksjonen inntreffer;
• Smør i oppskrifter kan erstattes med vanlig margarin. Smaken på parabolen vil ikke endre seg mye fra dette, men det sparer litt;
• Kefir for test forvarm til romtemperatur. Det er bedre å gjøre det samme med resten av ingrediensene;
• Charlotte ildfast form anbefales å smøres med smør, og også drysses semulegryn, mel eller brødsmuler;
• Du kan sjekke beredskapen til kaken med en hvilken som helst trestokk.