Kjøttdeig er en flott måte å raskt tilberede et deilig og solid måltid på. Hele prosessen tar ikke mer enn en time, og som et resultat får du en lett diettrett rik på proteiner og i stand til å gi menneskekroppen energi hele dagen. Du kan lage mat på forskjellige måter.

Ris suppe

Ifølge de fleste hjemmeværende er kvernet kylling kanskje den mest populære av de første kursene. Han er elsket ikke bare av barn, men også av mange voksne. For å tilberede en slik suppe kreves de enkleste og rimeligste ingrediensene: 3 liter vann, 2 løk, 400 gram kjøttdeig, kvernet svart pepper, gulrøtter, 100 gram ris, 4 poteter, salt, en fedd hvitløk, et egg, 2 laurbærblader, en klype malt koriander og et par erter duftende krydder.

Matlagingsteknologi:

1. Tilsett 1 hakket løk med hvitløk, egg og krydder (koriander, malt pepper og salt) til hakket kylling. Alt dette må blandes grundig og deretter gjenfanges ordentlig.
2. Form kjøttbollene i form av baller fra den tilberedte massen med våte hender.
3. De resterende grønnsakene kuttes i middels terninger, og greenene kan rett og slett hakkes fint.
4. Hell den vaskede risen i pannen. Hell den med vann og brenn den opp.
5. 6 minutter etter koking tilsett poteter, løk, gulrøtter og annet krydder.
6. Etter 15 minutter må suppen saltes og kastes kjøttboller i den. Brann kan gjøres mindre.
7. Om bare 10 minutter vil suppen med kyllingkjøttboller være klar. Helt på slutten kan du legge til greener.

Etter dette skal parabolen være litt tilført. For å gjøre dette, dekk pannen og vent i ytterligere 10 minutter.

Enkleste alternativ

Det er ikke nødvendig å tilsette korn til suppen med kjøttdeig kyllingboller. For en slik rett vil kjøtt og grønnsaker være nok. Det er ett interessant alternativ, der hovedkomponentene er: 250 gram filet eller tilberedt kylling, 1 gulrot, 2 løk, 2 egg, 10 gram svart pepper, 3 hvitløkhoder, 100 gram friske tomater, 3 blader med laurbær, salt og 25 gram persille.

Å tilberede suppen er veldig enkelt:

1. Først må du klargjøre fyllingen. For å gjøre dette, bør det føres igjen gjennom en kjøttkvern, denne gangen sammen med hvitløk. Etter dette må blandingen saltes, tilsett egget og elt grundig.
2. Lidenskap hakkede løkringer i en panne.
3. For å danne kjøttboller fra kjøttdeig.
4. Kok opp vann i en kjele og legg laurbærblad i.
5. Dypp kjøttbollene i en kokende væske og kok dem på et gjennomsnittlig flammenivå.
6. Etter 20 minutter, tilsett løk med gulrot svart pepper.
7. Legg deretter hakket persille og tomater i suppen.
8. Etter et kvarter kan brannen slås av.

For at suppen skal komme beredskapen, må den stå under lokk i 5-8 minutter.

Pastasuppe

Hvordan ellers kan du lage, med hakket kylling, kjøttbollesuppe? Oppskrifter, bilder og nyttige tips fra erfarne kokker vil hjelpe deg å finne den rette løsningen på dette problemet. Veldig ofte tilberedes denne retten med pasta. Så det blir mer tilfredsstillende og kalorifattig. For arbeid trenger du følgende påkrevde produkter: 3 poteter, gulrøtter, en fedd hvitløk, 200 gram kjøttdeig, kylling, salt, løk, en halv pod med søt pepper, laurbærblad, 2 ss liten pasta, malt pepper og 35 gram solsikkeolje.

Prosessen begynner vanligvis med å behandle hovedproduktene:

1. Poteter må skrelles, vaskes og skjæres forsiktig i terninger.
2. Hell vann i pannen og sett det på bålet.
3. I løpet av denne tiden, form baller fra kjøttdeig.
4. Så snart vannet koker, dypp du potetene sammen med kjøttbollene.
5. Mens produktene er kokte, kan du gjøre resten av grønnsakene. Først må du vilke gulrøtter, løk, paprika og hvitløk vilkårlig.
6. Stek de tilberedte matvarene i en panne, tilsett et par spiseskjeer vegetabilsk olje.
7. Ha saftig dressing i suppen så snart kjøttbollene og potetene nesten er klare.
8. Etter 3 minutter må retten saltes, tilsett pasta og litt pepper. Det er bedre å sovne helt på slutten.

Nå gjenstår det bare å vente til pastaen er kokt.

Hemmeligheten bak deilige kjøttboller

I en slik rett er det viktigste å lage kjøttboller til kyllingsuppe på riktig måte. Oppskriften på kjøttkuler kan tas ferdig eller komme opp med den selv. Vanligvis blir følgende produkter tatt for tilberedning: 400 gram kjøttdeig, en halv løk, egg, salt, en fedd hvitløk, pepper og 2 fjær grønn løk.

I dette tilfellet brukes følgende teknikk:

1. Først må du hakke grønnsakene. Hakk løken fint, hakk den grønne løken vilkårlig, og før hvitløken gjennom pressen med en kniv.
2. Hell tilberedt mat i kjøttdeig.
3. Tilsett egg, krydder og bland godt.
4. Form kjøttbollene fra den resulterende massen. For at stappet ikke klistrer seg til hendene dine, må de fuktes litt med vann.

Nå kan de ferdige ballene sendes til suppen. Slike halvfabrikater kan tilberedes på forhånd og lagres i kjøleskapet. Senere, hvis nødvendig, kan de fjernes og brukes til deres tiltenkte formål. For at produktene ikke fester seg sammen under frysing, er det bedre å trille dem i mel først.

Det er vanskelig å finne en person som ikke liker møre kjøttkuler - kjøttboller. De kompletterer alle sideretter, kan serveres med salat eller bare grønnsaker. Denne universelle retten vil appellere til barn også, og for barn er luftige, myke koteletter en virkelig glede som du ikke trenger å tygge på lenge og hardt. For å gjøre dem smakfulle, lette og luftige, bør du kjenne til noen gode oppskrifter og tips til hvordan du koker kjøttboller.

Oppskrifter for å lage kyllingkjøttboller

Et av de viktigste punktene når du koker velsmakende og sunne kjøttboller er bruken av nylaget kjøttdeig med egne hender, kjøttdeig er i tvil. Det antas at du må bruke kjøttdeig fra forskjellige kjøtt for å koke deilige kjøttkuler - kylling, storfekjøtt, svinekjøtt og noen ganger lam.

Det finnes et enormt antall deilige oppskrifter basert på kylling, som kan være grunnlaget for en deilig suppe, borscht, grøt, poteter, alt ditt hjerte ønsker. En av de deiligste oppskriftene bør betraktes kjøttboller på en streng måte.

Til denne parabolen trenger du følgende ingredienser:

• Kjøttdeig.
• Mark løk.
• Egg - 1 stk.
• ¼ ts salt.
• Smuler brød (ca 3 ss).
• Kvernet svart pepper.
• 1 ss. en skje med vegetabilsk olje.
• Kyllingbuljong (400 ml.)
• ¼ kopp rømme med middels fettinnhold.

Til matlaging, bland alle ingrediensene grundig: rått kjøttdeig, brødsmuler, hakket løk, egg, urter, salt og pepper. Etter at blandingen er klar, fortsetter vi til dannelsen av minikoteletter, du bør få rundt 15 stykker, avhengig av hvilken størrelse du har valgt.

Vi varme pannen over høy varme, tilsett vegetabilsk olje, stram bålet litt og stek kjøttbollene våre. Tilsett deretter kjøttkraftkraft og kok dem i buljongen i 15 minutter. Den siste touch er å tilsette rømme. Voila, parabolen din er klar. For elskere av eksotiske eksotiske kyllingkjøttboller oppskrift i meksikansk stil.

ingredienser:

• Kjøttdeig.
• Lett brød (ca. 50 gr.)
• Løk - 4 stykker.
• Salt, malt pepper - tilsett etter smak.
• Persille - 10-12 grener.
• Egg - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 3/5 Art. skjeer
• Lette bønner - 350-400 gr.
• Tomater - 500 gr.

Bløt brødet i vann for å begynne. Riv en løk, bland den med hakket kylling. Tilsett krydder etter smak (salt, pepper). Finhakk persillen og klem det hvite brødet. Til den ferdige blandingen bør det legges egg, gjennomvåt brød, hakket persille. Den tilberedte kjøttdeigblandingen skal stå i kjøleskapet i en halv time. Etter 30 minutter danner vi runde koteletter, steker dem, vi tar ut av pannen. Vi hakker og passerer den gjenværende løken, tilsett tomatene, bønnene og la det småkoke i omtrent 10 minutter, tilsett deretter kjøttbollene våre og la trekke i ytterligere 10-15 minutter.

Kyllingkjøttboller til suppe

Suppe med slike minipatties er ikke bare velsmakende, men også tilfredsstillende. Den viktigste ingrediensen er kjøttkuler, som bør tilberedes riktig slik at suppen viser seg å være velsmakende, rik og mør. Å lage mat til dem er slett ikke vanskelig, det viktigste er å nærme seg matlagingsprosessen med en sjel. For å tilberede slike kjøttboller til suppe trenger vi slike produkter:

• Kvernet kylling - 450 gr.
• Løk - 1 stk.
• Krydder (salt, pepper, persille).
• I tillegg kan brukes: hvitt brød, gulrøtter, etc.

Til matlaging, bland alle nødvendige ingredienser: kjøttdeig, løk, salt og pepper, la hele blandingen ligge i kjøleskapet i 15-20 minutter. Størrelsen på bollene skal variere fra kirsebærbær til størrelsen på en valnøtt. For at kjøttet ikke klistrer seg til hendene, bør de fuktes kontinuerlig i kaldt vann. Legg kjøttboller i suppen 10-15 minutter før du slår av bålet.

Dampede kjøttboller i en langsom komfyr

Dampede kjøttboller er ideelle for voksne som prøver å holde seg til riktig ernæring, så vel som for babyen. Det er enkelt, raskt og viktigst å lage slike mini-koteletter, resultatet blir velsmakende, tilfredsstillende at du ikke en gang legger merke til hvordan de blir feid av bordet. Konsistensen på disse barnekjøttbollene er myk og luftig, så den er perfekt for barn.

For matlaging trenger du:

• Kvernet kylling - 300-400 gr.
• 1 løk.
• 1 gulrot.
• En klype salt.
• 500 ml vann.

Mal løk og gulrøtter i en blender, kombiner alle ingrediensene, bland. Deretter danner vi ballene i den størrelsen du trenger. Tilsett vann i sakte komfyren, sett en dampkurv og sett kjøttbollene våre der. Slå på dampmodus, koketid: ca. 50-60 minutter. Denne oppskriften vil glede familien, barnet ditt, og du vil glede deg over forberedelsene.

Kjøttboller i tomatsaus

Det finnes et enormt antall oppskrifter på hvordan du koker kjøttboller i tomatsaus. Tomatsaus tilfører en uvanlig delikat smak til alle kjøttretter. Slike kjøttkuler er ideelle for servering med spaghetti, bokhvete, potetmos, samt andre sideretter.

For denne oppskriften trenger du følgende ingredienser:

For kjøttboller:

• Kjøttdeig med løk - 300 gr.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Persille.
• Krydder etter smak.

For sausen:

• Tomater i egen juice (ca. 500 gr.)
• Løk - 1 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Krydder: humle-suneli, malt ingefær, malt paprika, salt, sukker - etter smak.

Oksekjøtt med ris og saus

Oksekjøttboller er en flott måte å diversifisere menyen på. For å tilberede en slik kjøttrett trenger du: 500 gr. malt biff, ris, egg, gressløk, hakket persille, karvefrø, salt og pepper etter smak. Hvis du velger lange varianter av ris, så stikker de ut morsomme, som nålene til en pinnsvin. Det viktigste for å tilberede en slik rett er deilig saus, som vil gi en utmerket smak til pasta, nudler, bokhvete, så vel som en annen sideskål.

For saus du trenger:

• Tomater - 400 gr.
• Løk - 2 hoder.
• Tomatpuré - 1,5 ss. skjeen.
• Revet muskatnøtt - 1 ss. en skje
• Pepper, salt - det smaker.

Fyll kjøttdeig, tilsett kokt ris, persille, salt og andre krydder, kjør egget, bland blandingen og del opp i 18-20 deler, skulptur kjøttbollene våre. For å hogge løk, tomater, bør du bruke en blender. Hell revet muskatnøtt og pepper der. Vi overfører den ferdige massen til pannen, hell tomatpuréen, koker opp og legger kjøttbollene der. De skal stues i omtrent 45 minutter, fra tid til annen bør de røres. Det viktigste er ikke å overdrive det over tid, slik at de ikke faller fra hverandre.

Ovnsfisk kjøttboller

Ovnsfisk kjøttboller er ikke bare velsmakende, men også sunne. Å lage en slik deilig rett vil ikke være vanskelig. Det viktigste er å kjenne til noen få hemmeligheter som vil bidra til å gjøre parabolen enkel, rask og viktigst av alt: raskt. For denne oppskriften er rosa laks perfekt, dens lend, selv om valget av fisk er personlige smakspreferanser, så du er ikke begrenset til valget.

For å koke dem i ovnen trenger du:

• Fiskefilet - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Rømme - 250-300 gr.
• Smør - 25 gr.
• Dill - 1 gjeng.
• Krydder etter smak.

Vask først dill, skrell gulrøtter, løk. Dill skal finhakkes. Skjær det kjølte smøret i små biter. Vi kaster gulrøtter og løk i en kjøttkvern og hopper over kjøttdeig. Vi danner pene baller ved å trykke med en finger, vi lager små hull der vi legger oljen.

Ovnen skal varmes opp 180 grader, ha kjøttbollene i en ildfast form og send til koke i ovnen. Vi blander rømme, dill, et halvt glass vann, salt, pepper og etter 15 minutter tar vi ut formen fra ovnen, fyller fiskedisken vår med saus og lar den stå i ovnen i 40 minutter. Det er alt, god appetitt.

Sjekk også deilige oppskrifter, med saus.

Svensk kjøttboller videooppskrift

Hvis du er lei av standardoppskrifter, vil du like en fantastisk oppskrift på matlaging av kjøttboller, og de ekte svenskene koker dem. En slik oppskrift er enkel, velsmakende, tilfredsstillende. Du trenger absolutt ikke å ha kulinariske talenter for å lage mat en så deilig kjøttrett. Se en detaljert videooppskrift om hvordan du koker deilige svenske kjøttboller:

Kjøttboller i rømme

Mange lurer på hvordan man lager en lett, mør saus til kjøttboller, som vil appellere til voksne, barn, og som også vil være enkel å tilberede. En av disse sausene bør betraktes som rømme saus med melk, som raskt tilberedes, ikke krever en enorm mengde ingredienser. For å koke kjøttboller i rømme saus, se en video som beskriver alle tilberedningstrinnene:

Suppe med kyllingkjøttboller - mettende og enkle å tilberede retter. Ulike krydder, noen funksjoner i oppskriften vil bidra til å forberede kostholds, barnas og rike alternativer for menn. Vurder de beste oppskriftene på denne deilige og sunne retten.

Klassisk kylling kjøttbollesuppe

Alle husmødre har en egen ide om hvordan en ekte og mest ordentlig kjøttbollesuppe skal være. Noen mener at det ikke er nødvendig å koke buljongen hver for seg: baller gir allerede en kjøttaktig aroma, det er de som ikke kan forestille seg en rett uten liten pasta. Men vi vil fortelle deg en grunnoppskrift som en gang ble utgitt i 1955 Book on Healthy and Healthy Food, godkjent av Institute of Nutrition fra USSR Academy of Medical Sciences!

For suppe, kok:

• hel kylling (1-1,2 kg);
• potetstivelse - 2 ss. l .;
• poteter - 4 stk .;
• liten vermicelli - en håndfull;
• gulrøtter og løk - 2 stk .;
• laurbærblad, salt pepper etter smak.

Først kutter vi kyllingen og fjerner alt kjøttet fra beinene. Rull kjøttet gjennom en kjøttkvern, tilsett løk, hakket i veldig små terninger, ha i litt stivelse, salt og pepper. Vi danner baller på størrelse med en valnøtt. Kok en duftende buljong på kyllingben. Buljongen vil vise seg å være rik, gjennomsiktig, hvis du ikke er for lat til å fjerne skummet kontinuerlig med en spalteskje og, uten å la buljongen koke kraftig, reduser varmen til et minimum.

Vi rengjør grønnsakene, gnir gulrøttene på et fint rivjern og skjær løk og poteter i terninger og tynne stenger. I en kokende kyllingbuljong legger vi poteter, og mens den kokes, passerer vi gulrøttene med løk i en liten stekepanne. Legg grønnsaker i potetene. Når potetene blir myke, "kast" gradvis kjøttbollene og tilsett den lille pastaen.

Kok suppen på svak varme i ytterligere 10 minutter, hvoretter vi tilsetter salt, pepper, lauvrev og greener. Slå av ovnen og la suppen brygge. Suppen serveres i porsjoner: saftige kjøttkuler, liten pasta, poteter kombineres fantastisk, og det er en rett, skje etter skje. Lettsaltet sild, syltede agurker eller surkål kan serveres med den varme første retten.

Den ideelle krydderet til suppe er fersk eller tørr persille.

Med tilsetning av vermicelli

I stedet for små nudler kan du legge en lang vermicelli i suppen og koke uten poteter. En slik rett vil vise seg uvanlig og vil se ut som en tykk saft av pasta og velduftende saftige kjøttkuler.

Stek suppe trinn for trinn:

1. Kok vermicelli i kyllingbuljong i flere minutter for å gjøre den gjennomsiktig.
2. Vi legger kjøttboller i suppen.
3. Tilsett tørre greener.
4. Kok alt til bollene er klare.

Denne versjonen av suppen er god ved at du kan gjøre den tykkere eller tynnere ved å endre proporsjonene til vermicelli. Nærende, varmende, vil det spesielt gå bra med hvilken som helst revet ost, som er strødd med saft før servering.

Grønnsaksuppe

Kjøttbollesuppe kan serveres som en appetittrett for å forbedre fordøyelsen. Det er passende etter tunge høytider, libations, og kan være en god start på en familiemiddag.

Til matlaging trenger vi - kjøttboller, hvilken som helst grønnsaksblanding (med pepper, grønne erter, kjøttboller, gulrøtter, løk og så videre), kyllingblanding og et par hvitløksfedd. Kyll kyllingbeholdningen i kok, tilsett grønnsaksblandingen og la den koke til den er halv kokt. Så sender vi bollene fra hakket kylling og koker alt til de er klare (ca 7 minutter). Til slutt, tilsett greener, knuste fedd hvitløk og la det brygge litt. Server med rømme og varmt hvitt brød.

Italiensk oppskrift

Den italienske variasjonen av suppen med kvernet kyllingboller inneholder en interessant (og samtidig tradisjonell russisk) grønnsak - kålrot, som ikke ofte blir brukt i matlaging i dag. Den første retten er lett, inneholder bare 170 kcal per 100 g og kan trygt anbefales for kvinner på diett.

Vi trenger:

• en stor kålrot er gul;
• en løk eller stilk av purre;
• stort kyllingbryst;
• en gulrot;
• kyllingegg
• brødsmuler eller smuler av et hvitt brød;
• to spiseskjeer smør;
• salt, pepper, muskatnøtt - en klype.

Til å begynne, finhakk grønnsaker - kålrot og gulrøtter med tynne strimler. Mal løk i terninger, og purre i ringer. Før brystfileten gjennom en kjøttkvern, tilsett løk, brødsmuler, egg, litt muskatnøtt. Elt kjøttdeig grundig slik at konsistensen blir tett. Vi danner kjøttboller fra kjøttdeig og koker dem i kokende vann. Vi tar ut de ferdige kjøttbollene med en slisset skje, la avkjøles.

Mens kjøttbollene avkjøler, varmer vi smøret i en stekepanne og tilsetter et halvt glass buljong, som bollene ble kokt i. Vi passerer kålrot, purre og gulrøtter til grønnsakene blir transparente. Vi forskyver grønnsakene i buljongen og steker i 7-10 minutter til grønnsakene er klare. Det gjenstår å legge kjøttboller i suppen og skru av retten. Den siste fasen er en sjenerøs porsjon greener: den vil gi suppen et vakkert appetittvekkende utseende. Hell suppen i tallerkener og server med løk ciabatta.

Å gjøre suppen virkelig italiensk er enkelt ved å strø suppen med revet parmesan.

Sopp kylling kjøttbollesuppe

Suppe med kjøttkuler og sopp er en deilig hjertelig rett som vil pynte en søndagsmiddag for hele familien. Du kan ta hvilken som helst sopp: friske champignoner, og du kan fryse eller tørke. Antallet sopp bør ikke være for høyt, ellers vil denne ingrediensen "drepe" alt annet, og suppen skal "høres" harmonisk.

For å starte, steker soppen med gulrøtter, løk i en kjele i smør. Kok opp tre knoller poteter i en panne, elt dem med en tresprekker. Tilsett grønnsaker med sopp, kok opp litt, deretter kjøttkuler og la det småkoke i ytterligere 10 minutter. Til slutt, krydre med tørket persille, og legg litt timian for å forbedre soppsmaken.

Den ferdige retten kan suppleres med krem \u200b\u200beller rømme - de kompletterer smaken perfekt. Du kan spise det med brunt brød eller ristet brød fra brødet.

Hvordan lage mat til barn?

Barn er store fans av kyllingkjøttbullesuppe. Spesielt hvis den stekes på en lett og gjennomsiktig kyllingbuljong.

Vi forbereder barn trinnvis:

1. Kok buljongen på kyllingben som er til overs fra å skjære brystene.
2. Tilsett løken i buljongen (når den blir myk, ta ut løken).
3. Tilsett litt semulegryn til den hakkede kyllingen - slik at bollene ikke mister formen og får mer ømhet.
4. I en kokende buljong legger vi poteter, kuttet i tynne strimler.
5. Tilsett gulrøtter, revet på et fint rivjern.
6. Vi legger kjøttkuler.
7. Vi sovner små vermicelli eller stjerner.
8. Kok suppen over svak varme til kjøttbollene er klare.

Suppen skal tilføres litt, få metning. Krydre suppen med persille eller grønn løk - du bestemmer deg. Ikke alle barn elsker greener, så det er verdt å vurdere preferansene til små spisere.

Suppekjøttboller kan tilberedes på forhånd og fryses. Det er godt å holde et halvfabrikat for hånden for å tilberede en frisk, velduftende suppe når som helst.

I en sakte komfyr

En sakte komfyr vil ikke redusere bryet, og du vil uansett skulpte kjøttboller. Men det vil ikke være nødvendig å følge suppen og være redd for at den blir fordøyd - et smart apparat vil koke alt av seg selv, og sparer vertinnen tid for sin elskede familie.

Stek gulrøtter og løk, tilsett potetene der og fyll alt med buljongen til matlaging i bunnen av multikålen. Vi legger kjøttboller i buljongen, slår på "suppe" -modus og lar være å koke. Dette alternativet er bedre å lage mat uten pasta: ellers vil de "bli sure", og buljongen blir skyet.

Hell den ferdige suppen i tallerkener, krydre med en sjenerøs porsjon friske urter. Server med brødskiver, syltede gurketter eller tønne tomater.

Du kan lage en slik suppe med spinat (de liker å lage mat i Frankrike) eller legge kjøttkuler til eventuelle fløtesupper. Kylling er mørt og diettkjøtt, så du trenger ikke å være redd for midjen.

Det er mange varianter av kjøttsupper; hver vertinne har sine egne "favoritter", som hun ofte ødelegger familien sin med. Men mange av disse "kjøttstuingene" blir bare kokt i kjøttbuljong, og noen "spisere" vil bare smake lapskausen med kjøttbiter. For de som ønsker det, er det en fantastisk rett, og i dag skal vi snakke om den. Så vår "deilige kulinariske historie" om hvordan du koker suppe med kyllingkjøttboller.  Tilberedningsinstruksjonene vil være tydelige for alle, selv de yngste og mest uerfarne vertinnene. Vår teamside lover deg dette!

Mestre forberedelsen av kjøttbollesuppe

Suppe med kyllingkjøttboller er en utmerket rett, samtidig er den næringsrik, lett, og inneholder også en hel haug med sunne og næringsrike stoffer. Denne retten kalles med rette en diett, det er ikke lik den for rollen som en varm middag. I følge noen rapporter kom hovedkomponenten, kjøttboller, fra Italia og i oversettelse høres de ut som "små utstoppede baller." Suppe med kyllingkjøttboller i Russland begynte å bli populært blant gourmeter under Peter den store regjeringstid. Og så dagen, kyllingkjøttbollesuppe, er veldig populær ikke bare i Russland, men over hele verden.

Kjøttboller tilberedes oftest av kjøttdeig, men du kan også samle baller fra kjøttdeig i små biter, som tilsetter greener, løk, hvitløk, egg og krydder. Størrelsen på kjøttboller er mye mindre enn kjøttboller og kjøttboller. Nyansene til å lage kjøttkuler er sortert ut, nå skal vi trinnvis analysere oppskriften på kyllingkjøttbollesuppe. Som alltid, først og fremst, blir vi kjent med listen over nødvendige ingredienser, uten hvilke tilberedningsprosessen ikke vil begynne på noen måte:

• Vann - 1,5 l;
• Potet - 5 knoller;
• Løk - 2 hoder;
• Gulrøtter - 2 rotvekster;
• Bulgarsk pepper-1 stk;
• Kjøttdeig (kyllingfilet) - 350 gr;
• Vegetabilsk olje - 2 store skjeer;
• Kyllingegg - 1 stk;
• Greener, krydder, salt, pepper - etter smak.

Trinn-for-steg tilberedningsprosess

Matlaging suppe med kyllingkjøttboller hjemme, i følge oppskriften, vil vi starte med å forberede grønnsaker til dressing.

Så matlagingen stormet:

1. Paprika og løk strimler så lite som mulig.
2. Skjær potetene i små terninger, og hell deretter all denne prakten i en tallerken og hell vann en stund.
3. Tilsett vegetabilsk olje i en godt oppvarmet stekepanne og stek løken litt. Sett av halvparten av den stekte løk til kjøttdeig. Legg gulrøttene i pannen og sauter i 6-7 minutter, hvoretter vi sprer den søte strimlede paprikaen, og etter 2-3 minutter slår du av bålet. Kyllingkjøtt suppe dressing klar.
4. Hvis du ikke kjøpte kjøttdeig, men tok kyllingfilet i en deli, så engasjer deg i kjøttlykker eller små kutt i terninger.
5. Legg løken som er satt til side tidligere i bollen med kjøttet, tilsett egget, samt krydder og finhakket urter etter smak. Å tilberede kjøttkuler krever ikke for nøye påkledning med krydder, fordi de med sin aroma vil sette en spesiell tone for den kokte retten. Det er viktig at salt og pepper merkes.
6. Form bollene forsiktig fra kjøttet, bruk til en teskje, tidligere fuktet med hendene i vann, omtrent som det ser ut på bildet.

1. Kok renset vann i en kjele.
2. Spre kjøttpellets forsiktig i en panne og stek i 5-6 minutter.
3. Tilsett potetbitene og fortsett å koke i omtrent 10 minutter.
4. Den siste touch er å legge den ferdige dressing til suppen med kjøttdeig kyllingboller.
5. Dekk til og la det småkoke i omtrent 5 minutter over moderat varme.

Selvlagd kyllingkjøttbollesuppe, før servering, bør tilføres riktig slik at en deilig og næringsrik dressing gir sin aroma og smak.

Oppskriften på kjøttbollesuppe er en god hjelper for hver husmor. Matlaging tar bare en halv time, men resultatet vil overgå alle forventninger. Serverer den som den viktigste varmretten, kan du tilsette greener og rømme, og en kombinasjon av skivet svart brød eller knasende baguette, gjør kyllingkjøttbollesuppe til et virkelig mesterverk av hjemmelaget mat.

Video: matlaging av kyllingkjøttbollesuppe

Jeg vil tilby deg bare suppe med kyllingkjøttboller og pasta. Makaroni til denne suppen bør tas liten, for eksempel spindelvev. Jeg har det - brev. Prøv det, suppen er enkel å tilberede, men veldig velsmakende. Server, drysset med urter, rømme, yoghurt.

For å lage suppe med kyllingkjøttboller trenger vi: poteter, gulrøtter, løk, hvitløk, paprika (jeg har hakket, frosset), hakket kylling, salt, pepper, laurbærblad, solsikkeolje.

Skrell potetene, skjær dem like praktisk: Jeg har dem med små terninger. Fyll med vann, sett på bensin. Og straks begynner vi å danne kjøttbollene og legge dem ut i vannet. Mens kjøttbollene og potetene er tilberedt, lag en dressing.

Hakk løk, hvitløk, gulrøtter og paprika like praktisk. For meg - i terninger. Stek i solsikkeolje. Jeg steker over høy varme, og rører konstant.

Poteter og kjøttboller er nesten klare. Spre bandasjen. Kok et par minutter, til potetene og kjøttbollene er klare.

Tilsett pastaen og kok til pastaen er kokt. Salt, pepper, tilsett laurbærblad.