Fylt paprika er en av de deiligste og mest populære rettene gjennom tidene. Spesielt ofte koker vi det om sommeren, når avlingen er moden. Erfarne vertinner, hvis kjære elsker denne retten, høster paprika for vinteren. Det er veldig praktisk. Han tok ut den skrellede og tilberedte paprika, stappet den med kjøttdeig og det ble gjort - alt som var igjen var å putte ut.

Dette er en av få retter der både smak og fordel kombineres. Tross alt blir kjøtt, som du vet, best spist sammen med grønnsaker. Og denne deilige foreningen med saftig pålegg og krydder, full av pepper, er bare perfekt. Det er veldig vanskelig å nekte en slik godbit - den er veldig velsmakende. Tilbered den i en saus, vanligvis tomat eller rømme. Velsmakende i alle fall. Spesielt hvis du lager mat i henhold til oppskrifter du vil møte nedenfor.

I dag har jeg valgt ut de mest delikate og samtidig enkle oppskriftene på matlaging av fylt paprika. Velg den mest praktiske og passende måten for deg og begynn å lage. I tillegg vil jeg snakke om metoden for å høste søt pepper til vinteren, som et halvfabrikat for denne retten.

Så vi begynner ...

menyen:

  Fylte paprika med kjøtt og ris. Ovnoppskrift

Fylte paprika kokes litt lenger i ovnen, men de viser seg å være veldig smakfulle og sunne. Jeg foreslår at du steker dem i henhold til denne enkle oppskriften, der kjøttdeig først må stekes. Takket være dette vil retten koke raskere.

ingredienser:

• et pund kjøttdeig (storfekjøtt, svinekjøtt eller blandet);
• stor løk;
• gulrot;
• salt, pepper, lavrushka;
• 15 medium paprika;
• halvannet glass (200 gram) ris;
• vann.

forberedelse:

1. Løk kuttet i små terninger. Stek den i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Tilsett deretter kjøttdeig til det. Rør grundig for å bryte alle klumpene. Stek til kjøttet er mørklagt.

2. Riv i mellom gulrøttene og tilsett i pannen. Sett ut 5 minutter.

3. Tilsett ris til steking. Rør blandingen grundig og hell en liten mengde vann slik at nivået litt dekker innholdet i pannen. Salt, smak til, tilsett lavrushka. Stew til den er halvkokt ris. Da må du fjerne laurbærbladet. På dette er oppdraget hans over.

4. Vask paprikaen og fjern frøene. Fyll dem med hakket ris. Dekk til en dyp stekeplate eller ildfast form med pergament. Legg paprikaen og hell en liten mengde vann, ca 1-2 centimeter fra bunnen.

Prøv å plukke paprika i samme størrelse.

5. Stek i 30-40 minutter ved en temperatur på 180 grader. Den nøyaktige tiden avhenger av mangfoldet av ris og paprika. Se når du er klar. I noen tilfeller kan dette ta omtrent en time.

  Hvordan lage mat og hvordan koke fylte paprika med tomatsaus i en panne

Jeg bringer oppmerksomhet til en av de enkleste, klassiske oppskriftene på deilig fylt paprika. Vi koker dem i tomatsaus, i en panne.

ingredienser:

• bulgarsk pepper (helst rød) ca 10-13 stykker av middels størrelse;
• 2 tomater;
• et halvt kilo kjøtt (du kan bruke noe kjøtt og til og med en blanding, for eksempel storfekjøtt og svinekjøtt);
• et glass ris;
• løk;
• noe mager olje;
• et par små gulrøtter;
• salt, krydder (smak);
• greener.

Trinn for beskrivelse:

1. Skyll godt og hell kokende vann. La det stå slik mens du tilbereder følgende ingredienser. I løpet av denne tiden vil det hovne opp, og det er det vi trenger. Da må du kaste den i et dørslag.

2. Finhakk løken.

3. Gulrøtter serveres best gjennom et grovt rivjern.

4. Varm oljen i en stekepanne. Stek løken først, til den er litt gjennomsiktig. Tilsett deretter gulrøttene og pass i 5-7 minutter.

5. Fylling, finhakk, rør i en bolle. Smak til med salt og smak til.

6. Paprika for å fjerne frø. For å gjøre dette, må du først lage et snitt rundt stilken, kutte gjennom skilleveggene som forbinder frø og vegger av pepper. Fjern frøene forsiktig og skyll dem fra innsiden under kranen. Fyl de tilberedte grønnsakene med kjøttdeig.

Kanskje har du fortsatt kjøttfyllet, tilbered deilige kjøttboller fra det.

7. Hell litt olje i pannen. Skjær tomatene med en blender og legg den resulterende blandingen på bunnen av pannen. Legg paprikaen på denne puten, i et enkelt lag. Legg dem tett slik at fyllet ikke kryper ut av paprikaen under stekingen.

8. Fortynn tomatpuré i en liten mengde vann. Konsistensen skal være som tomatsaft. Salt og om ønskelig pepper. Dryss paprikaen med finhakede urter og hell sausen. Tilsett om nødvendig mer vann.

9. Sett på høy varme, dekk til og vent til sausen koker. Så snart dette skjer, la det småkoke i 30-40 minutter.

10. Server den ferdige retten ved å helle sausen.

  Paprika med kjøttdeig og ris i en sakte komfyr

Hvis du har en slik assistent på kjøkkenet som en sakte komfyr, blir matlaging av enhver tallerken enda enklere. Selv en så enkel godbit, som fylte paprika, er lettere å tilberede i en langsom komfyr. Prøv det!

ingredienser:

• et halvt kilo kjøttdeig;
• flere bulgarske paprika (avhengig av størrelse);
• løk;
• gulrot;
• et glass ris;
• 2 ss tomatpuré;
• 2 ss uten lysbilde eller ett fullt mel;
• 4 ss rømme;
• noe mager olje;
• vann;
• salt og krydder.

Steg for steg matlaging:

1. Riv gulrøttene. Hakk løken fint. Stuff, hvis frosset, må tines helt.

2. Stek løk og gulrøtter i varm olje, bokstavelig talt 5 minutter. Tilsett deretter tomatpuré og la det småkoke i 5-7 minutter.

3. Hell ris med kokende vann og la stå i 15 minutter. Tøm deretter vannet eller kast det i et dørslag.

4. Bland ris, kjøttdeig og halvstuede grønnsaker sammen. Salt og smak til med dine favorittkrydder. Det kan bare være en hakket svart pepper.

5. Bland melet og rømme helt i et glass vann, til melklumpene er oppløst. Legg den gjenværende steken i multikokeskålen, spred paprikaen tett, fyll opp og hell sausen. Tilsett om nødvendig mer vann. Væsken skal ikke lett nå toppen av grønnsaker.

6. Stew i "Baking" -modus i en time.

  Trinnvis oppskrift på fylt paprika i rømme

I rømme saus vil denne retten være enda mer mør. Tilhengere av god ernæring vil absolutt sette pris på denne oppskriften. Det viser seg utrolig velsmakende og tilfredsstillende. Ingen tilsetningsstoffer kan ikke gjøre!

ingredienser:

• 10 medium paprika;
• en gulrot;
• et halvt hakket kjøtt;
• to store løk;
• 100 gram brød;
• 150 gram fett rømme;
• 100 gram sopp (champignon kan brukes);
• salt og krydder etter smak.

Trinn for beskrivelse:

1. En løk for å male med en blender til en grøtaktig tilstand. Hvis du bruker ikke-tilberedt kjøttdeig, kan du hoppe over løken sammen med kjøttet i en kjøttkvern. Bløtlegg brødet i en liten mengde vann eller melk. Klem lett slik at slammet ikke blir for tynt. Bland sammen løk, kjøttdeig og brød i en bolle. Salt, tilsett krydder. Rør.

2. Paprika fri for frø. Bruker du hermetisert eller frossen pepper, er alt mye enklere.

3. Stek paprikaen med fyllet. Plasser dem forsiktig i en panne.

4. Finhakk den andre løken. Riv gulrøttene. Sæt grønnsakene i ca 7 minutter i olje.

5. Hell grønnsakene med rømme, salt, smak til og bland.

6. Finhakk soppen. Du kan selvfølgelig klare deg uten dem. Men de gir retten nye, enda mer velduftende og velsmakende notater.

7. Hell paprika med saus og legg sopp på toppen. Tilsett et glass vann, muligens mer.

8. Stew under lokket 40 minutter etter at du hadde kokt sausen.

9. Pepperne våre er klare. Bon appetitt!

  Videooppskrift av paprika fylt i krukker for vinteren

Kanskje for noen vil det være nyheter, men du kan stappe pepper til vinteren. Hvis du vil hamstre paprika med kjøttfylling, er det bedre å fryse dem. Men jeg vil introdusere deg en oppskrift med deilig paprika med grønnsaker, hermetisert i en krukke om vinteren. Du lærer mer fra dette videoklippet.

  Slik fryser du paprika fylt med kjøtt og ris til vinteren i fryseren

Jeg vil ha en favoritt godbit når som helst på året, til tross for at det er vinter utenfor vinduet. Det er vanskelig å finne gode og billige paprika på dette tidspunktet. Derfor foreslår jeg at du forbereder en slede om sommeren, eller heller lager opp paprika fra høsten.

ingredienser:

• mellomstor paprika 1 kg;
• en haug med grøntområder;
• 700 gram kjøttdeig;
• 5 ss ris;
• salt og malt pepper etter smak.

Trinn for beskrivelse:

1. Skyll grønnsaker grundig og rens frø. Dette gjøres veldig enkelt. Det er nødvendig å kutte stilken og ta ut testiklene med den.

2. Finhakk greenene. Kombiner kjøttdeig, ris, urter. Smak til med salt, smak til og bland godt.

3. Fyll hver pepper med fyll, ikke veldig tett.

4. Legg paprikaen i en vid pose og sett dem i fryseren. Det er ikke nødvendig å binde det slik at kondens ikke samler seg. Etter fullstendig frysing kan den også strammes.

Om vinteren vil de bli for deg som virkelig hjelpe deg med å tilberede middagen.

Enhver lege vil bekrefte at kombinasjonen av kjøtt og grønnsaker er ideell for kroppen. Det er spesielt godt til lunsj. Det er mange oppskrifter på fylt paprika med kjøttdeig. I denne artikkelen har jeg valgt det mest optimale og deilige. Jeg håper de blir verdige sider i kokeboken din.

Jeg ønsker deg godt humør og suksess på den kulinariske fronten. Kok med kjærlighet! Vi ses snart!

For høsting av frukt, bær og grønnsaker som ikke er egnet for lagring i kjelleren, var det nødvendig å ta til noen metoder for å bearbeide dem: hermetisering, sylting eller tørking. Men med salg av husholdningskjøleskap med en romslig fryser, skjedde en liten revolusjon i handlingen til mange husmødre. Siden det ble mulig å lagre flere produkter over lengre tid uten å ty til varmebehandling. Frysing har blitt en annen gyldig måte å bevare sommerfrukter og grønnsaker til neste høst. Men selv i dag vet ikke mange uerfarne husmødre hvordan de skal gjøre hva de skal. Derfor vil jeg begynne i det små og fortelle deg alle hemmelighetene om hvordan du fryser paprika til fylling og skiver i fryseren til vinteren.

Slik fryser du paprika om vinteren for fylling i fryser uten kjøttdeig

Du kan enkelt og raskt tilberede hule paprika til fylling for vinteren. Vel, og det viktigste er den uovertruffen aromaen av en ferdig rett på bordet, som minner om smaken av nyplukkede frukter. Syltede paprika smaker ikke sånn.

Tips: for 1 liter vann trenger du 10 gram. salt.

Frysepreparater:

1. Grønne tykkveggede paprika uten synlige defekter, ikke svake og vask små størrelser.
2. Skjær stilken, fang en del av frukten (opptil 5 mm) med en skarp kniv, og trekk deretter den indre kjernen forsiktig ut med frø.
3. Hule paprika sendes til kokende vann i 5 minutter. og overfør til en bolle med kaldt saltet vann.
4. De avkjølte myke paprikaene legges på et bomullshåndkle.
5. Etter at grønnsakene har tørket, legger vi dem hele i en vakuum eller plastpose ved siden av hverandre. Og sendt til fryseren i 3 timer, uten å lene posene mot hverandre.
6. Etter tid kan du pakke frossen pepper i ønsket mengde i vakuumposer i flere lag.

Tips: papirhåndklær skal ikke brukes fordi de bløtgjør og fester seg til frukten.

Tips: i pakken er det nødvendig å fordele fruktene i ett lag slik at de ikke fryser som en hel klump.

Før du fyller slike emner, må du få dem i en bolle og la stå i 15 minutter. til helt avrimet.

Frossen paprika fylt med kjøtt og ris

Jeg vil interessere denne oppskriften for alle forretningskvinner som ikke har tid til å stå ved komfyren på lang tid, samt husmødre som allerede er lei av å stå ved komfyren og absolutt ikke vet hvordan de skal diversifisere hverdagsmenyen. Pepper fylt med is er en ideell løsning for en velsmakende og rask lunsj med hele familien eller for å møte uventede gjester.

Viktige ingredienser:

• Pepper - 12 stk .;
• Ris - 170 gr .;
• Kvernet svinekjøtt og storfekjøtt - 350 gr .;
• Løk - 50 gr .;
• Gulrøtter - 120 gr .;
• Grønne basilikum og persille - 5 gr .;
• Salt - 7 gr.

Tips: ris bringes ikke til full beredskap, slik at det ikke er noen kokt grøt når du koker allerede fylte paprika.

Cooking Peppers:

1. Utvalgte tykkveggede paprika vaskes. Vi kuttet av halen, og fanget opptil 1 cm av selve frukten, slik at det var enkelt å ta ut den interne massen med frø.
2. Brett de tilberedte fruktene for blanchering i varmt vann i 5 minutter, til de blir myke og smidige. Etter det sender vi paprikaene til drushlag og kjøler dem under rennende kaldt vann. Og legg den på et fat slik at glasset er overflødig væske.
3. I mellomtiden koker du ris. Vi skreller løk og gulrøtter, vasker og finhakker greenene og løken, og kverner gulrøttene med et rivjern.
4. Tilsett kjøttdeig, urter med løk og gulrøtter til risen i kasserollen, salt deretter og bland godt.
5. Vi tilbereder hver pepper med tilberedt kjøtt og legger den i en beholder eller vakuumpose, lukker den og sender den til fryserommet.

Tips: du må avkjøle den i kaldt vann, for ikke å redusere mengden C-vitamin i fruktene.

Tips: Du kan også legge til krydder etter ønske: malt krydder, karri eller paprika.

Fylt pepper er klar, det gjenstår bare å få det, ha det i en kjele, hell borsch krydder og sy i 50 minutter. over svak varme, server med rømme.

Paprika pepperskiver

Et flerfarget utvalg av frosne paprika er ideelt for en salat med fersk kål og gulrøtter og grønnsakstuing. Men jeg bruker ofte slike skiver når jeg baker poteter i små krukker med kjøtt, bare overspising.

Tips: 10 gr. salt går til 1 liter kaldt vann.

La oss begynne å lage mat:

1. Vi vasker de tykkveggede gule og røde paprikaene, og skjærer dem deretter i biter og fjerner innsiden med frøene.
2. Tilberedte stykker blir sendt til kokende vann i 3 minutter. og ta ut i en bolle med kaldt saltet vann i bokstavelig talt 2 minutter.
3. Vi la den kjølte pepper på et håndkle og la overflødig væske renne av.
4. Og etter det legger vi skiver pepper i vakuumposer og lagrer dem kompakt i fryseren.

Tips: det er nødvendig å pakke i små porsjoner, slik at det er nok til å tilberede samtidig uten å fryse igjen restene.

Nå vet du hvordan du fryser paprika til fylling og skiver i fryseren om vinteren. Jeg håper du bruker denne enkle oppskriften.

Hvordan fryse pizza paprika

Det er ingenting umulig i pepperfryseoppskrifter. Du trenger bare litt krefter og nøyaktighet for å få jevn og lik ringbredde, og som et resultat overraske dine slektninger eller gjester med ekte italiensk pizza.

Anskaffelsesprosess:

1. Vask flerfarget søt pepper (rød, oransje og grønn) uten synlige feil.
2. Skjær forsiktig stilken med en del av frukten, og griper et sted 5-7 mm, slik at det er lett å fjerne innsiden med frøene.
3. Så blanerer vi den skrellede paprikaen i varmt vann og avkjøler i en bolle med salt kaldt vann.
4. Så tar vi og hver på sin side kuttet i ringer med en skarp kniv for ikke å rive de myke veggene.
5. Legg de hakkede ringene på et håndkle og la være til alt vannet tappes ut.
6. Etter tid legger vi oss ut på brettet i ett lag og sender det i et par timer til fryseren. Og vi legger isbiter i vakuumposer og lagrer dem kompakt i fryseren.

Tips: i dette sortimentet kan du også skjære ringer med varm paprika.

Du vil se at fra en pizza med så fargerike ringer og skinke med ost vil du til og med ha godt humør.

Hvor lenge kan lagrede paprika med kjøtt lagres i fryseren?

Avhengig av modellen til et kjøleskap i hjemmet, er den optimale temperaturen i fryseren satt fra -6 til -18ºC, noe som gjør at du kan spare mat med den opprinnelige smaken og ernæringsegenskapene. Hvis vi anser utstoppet paprika som en komplett ferdig rett, er holdbarheten 3-4 måneder. Men dette er underlagt bruk av nylaget kjøttdeig fra ferskt kjøtt, hvis du tar kjøttdeig fra butikken, må du ta hensyn til utløpsdatoen. De resterende bestanddeler er ikke i tvil.

Hvis du har spørsmål, så foreslår jeg at du ser på en video om hvordan du fryser pepper i fryseren.

Fylte paprika er en hjertelig og velsmakende hovedrett. Aromaene som kommer fra kjøkkenet under tilberedningen, vil minne deg om sommer, solfylte dager, saftige grønnsaker og urter. Rumenere begynte å stappe paprika med alle slags fyll: kjøtt, ris, bær, sjømat, aubergine, tomater, ost, fetaost. Så begynte parabolen å tilberedes på bulgarske og aserbajdsjanske retter, litt senere feide den gjennom Europa, og tett registrert i noen land.
Peppers oppskrift kan moderniseres etter din smak. Vegetarianere vil sette pris på paprika fylt med ris og grønnsaker, og kjøttspisere foretrekker en mer omfattende fylling. En annen fordel med retten er at den kan fryses ved å bare bruke en kveld på tilberedning av halvfabrikata. Fryst fylt paprika for vinteren er en utmerket aromatisk og vitaminrett.
Denne oppskriften er en virkelig livredning for alle travle kvinner. Det er nok å få paprikaen ut av fryseren, ha dem i en kjele eller panne, tilsett vann og send en halv time til komfyr, stekeovn eller sakte komfyr. Og kjøkkenet er rent og solid middag er klar, nå skal vi fortelle deg hvordan du lager frosne fylte paprika til vinteren.

Smakinfo Kjøtt hovedretter / frysing til hjemmet

Ingrediensene

• Paprika av middels størrelse - 10 stykker;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Løk - 1 stk;
• Hvitløk - 2-3 fedd;
• Kvernet svinekjøtt - 500 gr .;
• Ris (hakkede risgryn) - 0,5 kopper;
• Kvernet svart pepper - etter smak;
• Salt etter smak;
• Rømme - 3 ss. skjeer;
• Ketchup - 2 ss. skjeer;
• Dill - etter smak.

Hvordan lage frosne damer med fylt paprika

Vask pepper, kutt forsiktig av “lokket”, fjern frø og skillevegger fra hver “kadaver”. Hvis pepperen sprenger litt, eller blir litt bortskjemt, kan du trygt kutte et stykke hud med masse. Det viktigste er at hullet er lite, da vil fyllingen forbli inne.


Tilbered løk, hvitløk og gulrøtter. Skrell grønnsaker og skrell gulrøtter.


Finhakk løken og hvitløken, rasp gulrøttene på ethvert rivjern. Løk og hvitløk må hakkes, ikke føres med kjøtt gjennom en kjøttkvern. Når de er stuet, vil disse grønnsakene ikke produsere juice, sammen med at nesten all deres smak kan lekke ut av paprika.


Ris godt og kok til den er kokt halvparten i lett saltet vann.
Forbered fyllet ved å blande ris, rått kjøttdeig, løk med hvitløk og gulrøtter godt. Salt og pepper den resulterende massen.

Stek paprikaen med kjøttdeig. På samme tid kan grønnsaker fylles med en liten "gryte." Kjøttet vil holde godt under frysing og under sying.


Fyll utstoppede paprika i et enkelt lag i en pose og sett i fryseren. Grønnsaker kan berøre hverandre.


Fryst paprika kan lagres i fryseren i opptil seks måneder. Selv om det er usannsynlig at de vil leve så lenge, mest sannsynlig, vil husholdningen spise dem raskere.

Etter at det halvfabrikata er tatt ut av fryseren, oppstår spørsmålet: hvordan koke frosne fylte paprika. De fleste husmødre velger metoden "den gammeldagse måten" på komfyren. Du trenger ikke å tine paprika for dette. Ha i en panne, hell vann slik at det dekker paprikaen helt.

Teaser-nettverk

Slik koker du frosne fylte paprika i ovnen

Kok paprika i ovnen på samme måte som på komfyren. Halvfabrikata legges i en ildfast form, helles med vann blandet med rømme, ketchup og urter. Det er viktig å plassere grønnsakene vertikalt med kjøttdeig oppover, slik at de ikke faller sidelengs. Ellers vil all saften renne ut av paprikaen. Stek fatet i ovnen i omtrent 40 minutter.

Hvordan lage frosne fylte paprika i en langsom komfyr

Paprika er spesielt enkle å tilberede i en langsom komfyr. Men denne metoden er for de som ikke har det travelt. Først må du helle halvparten av vannet i bollen, tilsette rømme, ketchup, urter og bland godt. Hell frossen paprika i buljongen. Parabolen slukkes i cirka 2 timer i multivark-modus "stewing".

Matlagingstips for fylte frosne paprika

• Når du koker paprika, er det bedre å bruke ikke veldig magert kjøtt til kjøttdeig. Ellers vil fyllingen være tøff. Halsen er perfekt.
• Så at ris ikke koker og ikke blir til grøt, er det bedre å legge den i paprika i en rå eller halvbakt form.
• For spesiell saftighet kan du legge stekte gulrøtter og løk til kjøttdeig.
• Hvis vertinnen bestemmer seg for å tine paprikaen før matlaging, bør dette ikke gjøres ved romtemperatur. Det er bedre å legge paprika på en stor tallerken i kjøleskapet. Så de vil ikke miste formen.
• Paprika kan stappes med knuste poteter blandet med stekeløk og bacon, sopp eller bokhvete, ris med krabbepinner og kjøttdeig fra leveren.
• For å gjøre parabolen enda mer smakfull i buljongen, der paprika er kokt, kan du legge til grønnsaksteking fra gulrøtter, løk, hvitløk.

grønnsaker

beskrivelse

Ingrediensene

trinn

Tilbered alle ingrediensene du trenger for å lage en deilig fylt pepper med kjøtt.



Ta søt pepper til ønsket tilstand. Skyll den grundig med rennende vann, atskilt fra stilken og frøene. Husk å skille grønnsakene fra de hvite årene.  Skyll den tilberedte pepper med en strøm av vann fra innsiden: dette vil fjerne de resterende frøene fra grønnsakene.



Neste, sørg for å tømme grønnsakene i kokende vann. Dette er nødvendig for at paprikaen blir så myk som mulig, og den får plass til flere kjøttfyllinger. Blanser søt pepper bokstavelig talt et par minutter.



Kast de bearbeidede grønnsakene i et dørslag og la dem ligge i dem til de er avkjølte. Når paprikaen er helt avkjølt, skal fargen bli mindre lys, og kjøttet skal være gjennomskinnelig.



Kok nå til halv kokt ris.  Denne komponenten kan brukes i alle typer, men vi anbefaler å ta langkornet ris til å fylle pepper. Skyll risen grundig og dypp den i kokende vann i fem minutter.



Etter fem minutter bretter du risen i et dørslag og holder den i den til den er helt avkjølt. På bildet nedenfor kan du se hvilken grad av beredskap riskorn bør være.



For å tilberede kjøttet, skrell og hakk løken i store biter, skyll med vann og del kjøttet i biter. Vri de tilberedte ingrediensene gjennom en kjøttkvern, tilsett deretter egg, salt, malt pepper og ris til den resulterende blandingen.



Bland fyllingen grundig med hendene for å koble til alle komponentene.



Start pepper med den tilberedte kjøttmassen. Forsøk å holde fyllet tett pakket i hver pepper.   Legg de ferdige grønnsakene på et flatt skjærebrett, som de i utgangspunktet skal fryses på.  Deretter sender du arbeidsstykket til fryseren i tjuefire timer.



Etter en dag, overfør paprikaen i en pose, og send den deretter til fryseren for ytterligere lagring.



Det halvfabrikata som er tilberedt på denne måten, vil bli lagret i seks måneder uten å miste egenskaper og egenskaper. Alt som må gjøres med et frossent produkt før bruk er å tine det naturlig, og noen husmødre gjør det ikke i det hele tatt. En deilig forrett av fylte søt paprika med kjøtt til vinteren er klar.



Bon appetitt!

Vinter er ingen grunn til å nekte deg gleden av å spise noen ganger en porsjon fylt paprika. Og det er ikke nødvendig å kjøpe dyre drivhus ferske, det er fullt mulig å få med seg billig frosset. Riktig nok, hvis disse "slede" var forberedelser i fjor sommer. Den eneste betingelsen er at det skal være en romslig fryser i huset, eller enda bedre, hvis det er et enormt fryseboks, fordi hele paprika, hvordan man ikke kan sette dem økonomisk, tar mye plass. Du kan fryse allerede ferdigfylte paprika.

Slik fyller du frossen paprika, en oppskrift på 4 porsjoner:

Hvordan lage mat:

  Foto 1.

Paprika skrellet fra frøboller passer perfekt sammen, det viktigste er å velge riktig størrelse. Om vinteren er det nok til å tine og demontere disse notene litt.

  Foto 2.

Fylling tilberedes på nøyaktig samme måte som for stapping av fersk paprika.
  Ris kokes med et stykke smør, avkjøles og blandes med strimlet løk (halvparten av det som er gitt i oppskriften). Alt dette tilsettes kjøttdeig og blandes. Det er nødvendig å fylle fortsatt frossen pepper mens fruktene er sterke.

  Foto 3.

Deretter tilberedes rå frossen paprika på samme måte som fersk paprika. Eller dampet, eller litt stekt, de går med tomater i ovnen, eller liker dette:
Hakk løk, stek i vegetabilsk olje, tilsett frosne tomater og paprika frosset i sugerør, revet eller hakket gulrøtter, hakket hvitløk.
Alt dette er litt stekt og