For å lage charlotte trenger du:

• Mel - 1,5 - 2 ss.
• Sukker - 6 ss
• Kefir - 1 ss.
• Brus - 1 ts
• Egg - 2 stk.
• Smør - 120 g.
• vanilje
• kanel
• Epler - 4-5 stk.

Steketid- 45 - 55 minutter

exit  - 8 porsjoner

Charlotte med epler på kefir er en veldig velsmakende kake med en kremet eplesmak. Innvendig viser det seg å være fuktig, og på utsiden er den dekket med en gyllen sprø skorpe.

Deilig yoghurtkefir med epler er helt enkelt å tilberede. Her er det ikke nødvendig å slå egg med sukker med spesiell forsiktighet, som i oppskriften på klassisk charlotte. Ja, og du kan ta flere epler uten frykt for at kaken legger seg.

Duftende krydder i form av vanilje, kanel, malt ingefær, kardemomme vil gjøre bakingen enda mer velduftende.

Hvordan lage charlotte på kefir med epler - en trinnvis oppskrift med et bilde

Tilbered ingrediensene

Først av alt, varm kefir til en temperatur på omtrent 36 grader. Legg en teskje brus til det. Bland godt. Blandingen begynner umiddelbart å boble.

Charlotte med epler tilberedes på kefir med olje, som tidligere anbefales å smelte. Dette gjøres best i en mikrobølgeovn, og plasser en beholder med olje i den i 2 minutter. Bland smør med kefir.

Kjør to egg i massen. Rør.

Legg et glass sukker her. Hvis kefir er for surt, kan du legge til en spiseskje sukker.

Avslutningsvis, tilsett mel, elt til det er glatt. Konsistensen av deigen skal til slutt være som pannekaker.

Smør ildfast formen med litt olje. Gni bunnen litt med mel. Hell litt av deigen.

Legg et lag med skrelle og hakkede små biter av epler. Det er ikke verdt å hakke veldig store frukter, da de kan forbli rå i paien.

Hell eplene med den resterende halvdelen av deigen. Charlotte blir bakt på kefir med epler i ovnen, ved en temperatur på 170 grader. Steketid avhenger av diameteren på den brukte formen, og er 40-50 minutter.

Server aromatisk charlotte med epler til te, kaffe. Veldig velsmakende til frokost med et glass melk eller kakao.

Dette er den typen charlotte med epler på kefir, oppskriften med et foto trinn for trinn i ovnen viser tydelig alle stadier med å tilberede denne retten, så det skulle ikke være noen spørsmål. Og hvis det er - skriv i kommentarene! Bon appetitt!

Jeg foreslår at du prøver å gjøre justeringer av denne oppskriften på charlotte med kefir og epler i ovnen (med trinnvise bilder ovenfor):

Charlotte med epler og banan på kefir

Bananer, epler, kjeksdeig - en veldig god kombinasjon. Deigen til denne desserten tilberedes på samme måte som for den klassiske charlotte med epler på kefir. Men legg komponentene i ildfast formen i følgende rekkefølge: hell en del av deigen på bunnen smurt med smør, og legg deretter et lag bananer kuttet i tallerkener. Legg den andre halvdelen av deigen på toppen av bananene og de tynneste epleskivene på toppen. Dryss deretter kaken med malt kanel og stek i en ovn som er forvarmet til 180 grader.

Charlotte på kefir med epler i en sakte komfyr

Crock-potten på kjøkkenet er en veldig populær og respektert vertinneenhet. Det vil ikke bare hjelpe til med å tilberede en deilig suppe, velduftende stekt eller hjertelig grønnsakegryte, men vil også glede deg med en deilig, praktfull charlotte. Det er i sakte komfyren at du får luftig charlotte med epler på kefir, veldig øm og smuldrende.

For å bake charlotte på kefir i en sakte komfyr, må du først slå to egg med ett glass sukker. Tilsett deretter et glass kefir (romtemperatur) og 0,5 kopper solsikkeolje (luktfri). Legg inn de tørre ingrediensene: 300 gram hvetemel, 2 ts bakepulver, vanilje på tuppen av en kniv. Bland alt grundig. Fjern skallet fra eplene og skjær dem i tynne skiver. Tilsett i deigen. Rør. Hell deigen i en smurt multikokeskål. Stek eple charlotte i bakemodus i 45 minutter. Deretter, etter signalet om slutten av modus, la kaken stå i 20 minutter i multikokeren ved oppvarming. Ta kaken ut av bollen som allerede er avkjølt.

Charlotte med epler på kefir uten olje

Det er ikke nødvendig å legge smør eller vegetabilsk olje i deigen til charlotte. Selvfølgelig vil paien ikke være så smuldrende, men etter smak vil den ikke miste mye.

Så, i en dyp beholder, hell kefir (1 kopp) ved romtemperatur, tilsett 2 egg, 130 gram sukker, 1,5 ts bakepulver. Bland ingrediensene grundig med en mikser. Tilsett 1,5 kopper mel i små porsjoner. Hell deigen i en form smurt med vegetabilsk olje, legg på toppen epler som er skrelt og revet på et grovt rivjern. Plasser kaken i en forvarmet ovn. Stek Charlotte i 45 minutter ved en temperatur på 170 grader. En rask charlotte med epler på kefir er klar. Dryss den med pulverisert sukker blandet i to med kanel.

Charlotte med epler på kefir med semulegryn

I oppskriften på denne paien erstattes melet delvis av semulegryn, og eggene blir ikke brukt i det hele tatt. Det viser seg sprøtt, smelter i munnen charlotte med epler på kefir. Uten egg er det også kosthold.

Hell et glass semulegryn med 1 kopp kefir og la stå i 30 minutter. Tilsett deretter 4 ss (med en bakke) sukker, 125 g myk margarin, et glass mel og en teskje slakt brus. Elt deigen forsiktig. Tilsett de hakkede eplene. Smør formen med olje, dryss bunnen og sidene med semulegryn. Legg ut deigen. Charlotte på kefir og semulegryn er bakt i 50 -55 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Duftende kefir charlotte med epler er en av de mest uvanlig deilige desserter med en delikat struktur og saftighet, fengslende fengende i munnen. Kaken er kjent for sin utmerkede smak og enkle gjennomføring. Dessert krever ikke spesielle matlagingsevner og eksotiske produkter.

Hvordan lage en eplepai med kefir

Charlotte med yoghurt og epler er en fasjonabel bakst i form av en "våt" kake med en behagelig smak og en lys aroma av eple. Å lage dessert er enkelt, men du trenger å kjenne til nyansene. Det er viktig å tilsette riktig, bland ingrediensene forsiktig og nærme bakeprosessen. Så bare et minutt eller to av matlagingen, og du får en fantastisk dessert. Kjeksen tilberedt på et gjæret melkeprodukt kommer ut uvanlig frodig og luftig, lett i tekstur.

Charlotte fylling er ikke bare epler. Basert på personlige smakspreferanser, kan du legge til andre frukt- og bærkombinasjoner til sammensetningen av paien for å gi bakingen utsøkte aromaer og smaksnotater. Frukt med svak surhet og lite påtrengende smak bør foretrekkes. For eksempel går aprikoser, appelsiner, plommer, blåbær godt med epler og gjør bakingen krydret etter smak.

Kefirdeig til charlotte kan i tillegg krydres med krydder, for eksempel muskatnød, kanel eller vaniljepinner. Disse krydderne setter i gang smaken og tilfører smaken til de ferdige bakevarene. En variant av retten kan være charlotte på kefir uten egg eller en barneversjon på semulegryn. Du trenger bare å bevæpne deg med fantasi, da vil den klassiske oppskriften bli til et originalt, forfatterens mesterverk av matlaging.

Kefir kake med epler i ovnen

Rød kefirpai med epler er en veldig velsmakende delikatesse som er elsket av små barn og til og med voksne. Oppskriften på tilberedningen er veldig enkel, som den klassiske oppskriften på charlotte. Det er nødvendig at det fermenterte melkeproduktet blir litt oppvarmet - dette vil lette aktiv interaksjon med bakepulveret for å sikre ønsket høyde på den milde desserten.

Ingredienser til den klassiske oppskriften:

• kefir - 1 ss .;
• mel - 2 ss .;
• egg - 3 stk .;
• 5 mellomstore epler;
• kornet sukker - 1 ss .;
• en teskje bakepulver.

Matlaging i ovnstrinnene:

1. Vi forbereder fyllet: vask, skrell eplene, skjær dem i skiver.
2. Sikt melet slik at det blir beriket med luft, og kjeksen viser seg å være fantastisk.
3. Pisk eggene sammen med sukker til det kommer en stabil skum.
4. Elt eggene med kefir, tilsett bakepulveret.
5. Hell på mel litt, uten å stoppe å røre.
6. Vi fyller skjemaet med deig, legger ut fyllet og drysser kanel på toppen.
7. Bakingen varer opptil 40 minutter hvis ovnen er satt til 180 ° C.
8. Vi pynter det ferdige produktet med pulver, kokosnøtt, krem \u200b\u200beller bær.

Charlotte på kefir i en sakte komfyr

De kokkene som er glade eiere av en moderne kjøkkeninnretning, kan tilberede alles favoritt kefir-godbit i en ny tolkning. Oppskriften forblir nesten den samme som for ovnen, og selve den kulinariske prosessen er enda mindre tidkrevende. Charlotte med yoghurt og epler kommer ut takket være et elektrisk apparat som ikke er mindre velsmakende enn tradisjonelt.

Ingredienser til oppskriften:

• mel - 1,5 ss. (lokkedyr kan brukes til barn);
• sukker - 150 g;
• kefir - 250 mg;
• egg - 2 stk .;
• epler - 4 stk .;
• smør - 50 g;
• en halv teskje brus;
• vaniljesukker og salt.

Trinnvis oppskrift på en multikoker:

1. Forbered fyllet ved å skive frukten i små biter.
2. Vi tar egget og banker grundig med sukker til det skummer.
3. Hell i eggemassen et varmt gjæret melkeprodukt og ghee, og bland det hele tiden.
4. Sikt melet og tilsett vanillin, brus og en klype salt.
5. Kombiner hovedkomponentene forsiktig, bland den til en kremaktig masse er dannet.
6. Vi legger blandingen i bollen, legger fyllet.
7. Vi setter "Baking" -modus for baking i omtrent en time.

Charlotte kefiroppskrift i en panne

Charlotte laget av epler på kefir i en panne er en ekstraordinær, men enkel måte å lage din favorittdessert på. Bakeprosessen varer i opptil 30 minutter, og kjeksen kan fås ikke veldig luftig, men ikke mindre appetittvekkende. Kefir-bakst i en panne er praktisk å bruke når det ikke er fri tilgang til ovnen. Pannen erstatter raskt de mest sofistikerte kjøkkenapparater.

Bakeingredienser:

• mel - 150 g;
• kornet sukker - 100 g;
• et glass gjæret melkeprodukt;
• kyllingegg - 3 stk .;
• søte og sure epler - 2 stk .;
• smør - 20 g;
• vanilje;
• soda.

Hovedstadiene i prosessen:

1. Bank eggene med sukker til en skummende masse med en mikser.
2. Vi filtrerer melet, tilsett vanilje, kvikk brus til det.
3. I små doser legger vi mel til den nedbrakte massen. Deigen skal vise seg å være kremet.
4. Den vasket frukten kuttes vilkårlig.
5. Vi kobler alle komponentene og legger i en smurt panne på bålet, tett dekker med lokk.
6. Stekes i cirka 25 minutter, og vend deretter forsiktig om å steke på baksiden.

Oppskrift på Charlotte med epler og kefir i mikrobølgeovnen

Det er kjent at charlotte med yoghurt og epler i en mikrobølgeovn er en original dessert som kan fås ved ekspressmetode på bare 15 minutter. For å få perfekt vakre bakevarer, trenger du bare å velge form på ønsket høyde, siden deigen er meget velegnet i mikrobølgeovnen. Perfekt til mikrobølgeovn spesialformer med en fordypning i midten.

Ingredienser til oppskriften:

• mel - 1 ss .;
• fermentert melkeyoghurt - 150 ml;
• egg - 2 stk .;
• epler - 3 stk .;
• sukker - 1 ss .;
• bakepulver.

Steg for steg matlaging:

1. Ta egget ett etter ett og bland med sukker til det kommer et tykt skum.
2. Kombiner eggeblandingen med yoghurt, tilsett mel i porsjoner, 5 gram bakepulver, elt grundig.
3. Skjær de skrellede eplene i tynne skiver.
4. Vi sprer fruktlaget i deigen.
5. Stekes til den er ferdig stekt.

Video: charlotte med kefir og epler

Hver elskerinne må ha tilberedt charlotte minst en gang i livet. Kanskje er denne oppskriften en av de enkleste og samtidig deilige, på grunn av hvilken den har fått sin popularitet innen innenriksbakst. Navnet på en vanlig eplepai er overraskende, det er ikke klart hvor den kom fra. Nå må du bare nevne det, og umiddelbart blir det klart hva det handler om.

Den klassiske Charlotte-oppskriften er en dessert med kjeksdeig og epler inni. Det høres slik ut: et glass mel og sukker, 4 egg og epler etter smak. Over tid dukket det opp mange modifikasjoner, der melk, rømme og andre meieriprodukter blir lagt til paien. Alle alternativene er like gode. Nedenfor er en oppskrift på frodig charlotte på kefir med epler. Siden det ikke er unødvendige vanskeligheter med det, vil selv en nybegynner takle det. Ikke bekymre deg for kvaliteten på deigen, den blir som den skal, for bakepulveret er inkludert i sammensetningen, og i kombinasjon med kefir vil det gi de nødvendige egenskapene, kaken vil være frodig og myk.

Smakinfo Charlotte og kjeks

Ingrediensene

• Kefir - 1 ss .;
• Sukker - 1 ss .;
• Hvetemel - 2 ss .;
• Kyllingegg - 2 stk .;
• Vegetabilsk olje - 100 ml;
• Apple - 2 stk .;
• Bakepulver til deig - 1 ts;
• Mark kanel - 0,5 ts.

Slik lager du eple charlotte på kefir

Hell sukker i en passende beholder, knekk egg der.

Bland ingrediensene grundig, det er best å bruke en mikser.

Nå til den resulterende slurry legger vi til basen av kaken - kefir. Fortsett å blande til det er dannet en homogen masse.

Tilsett bakepulver på melet på forhånd, og send det deretter i en bolle.

Council. For å forhindre at kaken smuldrer, kan du bytte ut en fjerdedel av nødvendig mel med stivelse. Potet, hvete og mais er også egnet.

Pisk alle ingrediensene til de er jevn, så det ikke blir klumper. Tilsett vegetabilsk olje og bland igjen.

Fortsett nå til fyllingen. Vi tar epler, skrell dem fra skallet og innvollene, og skjær dem deretter i skiver.

Council. For å holde eplene hvite i den ferdige retten, dryss de med sitronsaft før du legger til paien.

Vi begynner å bake. Formen må smøres på forhånd med smør eller vegetabilsk olje, slik at kaken i fremtiden ikke brenner seg og kan fjernes. Fyll halve deigen. Legg epler på toppen, og fordel dem jevnt over hele overflaten. Dryss kanel på frukten for smak.

Council. For å få deigen til å stige bedre, skal bare bunnen av formen smøres.

Hell alt som er igjen i bollen på toppen.

Teaser-nettverk

Du må forvarme ovnen til 180 grader. Kaken blir kokt i ca 30-40 minutter. For å sjekke beredskapen, bruk en treflekk eller en vanlig tannpirker. Hvis kaken er klar, vil det ikke være spor.

Avkjøl desserten. Deretter kan den fjernes fra formen og kuttes i porsjoner. Om ønskelig kan du drysse med melis.

Apple karlot på kefir er klar. Varm kake med te vil være en god matbit. Du kan ta den med deg på en piknik eller på veien, behandle kollegaene dine på jobb eller bare for å glede kjære.

Hvis den tradisjonelle charlotte virker for enkel, kan du prøve å endre fylling og deig. Du kan legge til bær, annen frukt eller nøtter i epler, vanilje eller muskatnøtt er egnet i stedet for kanel, og det er enkelt å lage en frisk deig med sjokolade - bare tilsett et par skjeer kakao. Det er mange varianter, alle eksperimenter vil lykkes.

Baking spiller en viktig rolle på kjøkkenet. Tross alt, ulike søte godbiter bringer mye glede av din smak. Frodig charlotte tilberedt med epler i ovnen er spesielt velsmakende hvis den tilberedes på kefir. Derfor er det utviklet så mange reseptbelagte teknologiske kart over denne retten.

Charlotte med epler på kefir har mer enn en oppskrift. Mange oppskrifter er vellykkede og populære blant kokker - konditorer, men hvordan ellers? Tross alt gir aromaen av rosenrød og deilig kake mye glede og glede!

ingredienser:

- flere store epler;

- ett glass kefir, sukker og mel;

- kanel etter smak;

- bakepulver.

forberedelse

Det skal bemerkes med en gang at når du skreller frukt, kan kjøttet bli mørkere, for å unngå slike problemer, må du spraye skiver epleskiver med sitronsaft (du kan fortynne sitronsyre). Fortsett deretter til tilberedningen av deigen.

Pisk egg med sukker i en egen beholder (du kan tilsette en klype salt), kefir helles forsiktig over i en tykk masse og tilsett siktet mel med en trespatel. Pisk eggene med en mikser, men når du blander melet, er det bedre å ikke bruke det, fordi kjeksdeigen til charlotte kan sette seg.

Når konsistensen har oppnådd ensartethet, tilsettes bakepulver, epler og massen helles i beholderen, hvor charlotteen skal bakes, forhåndsoljes slik at den søte desserten etter klar bruk lett kan fjernes. Strø over kanel.

Charlotte på kefir uten egg

Overraskende høres det ut, men søte godbiter kan tilberedes uten å legge til egg. Charlotte med epler og kefir vil være en uunnværlig godbit for de som prøver det. I tillegg tar matlaging ikke mye tid.

ingredienser:

- noen få saftige søte epler;

- et glass kefir, mel og sukker;

- en klype salt;

- vanillin;

- kanel;

- bakepulver;

- 150 gr. smør.

forberedelse

Smelt smøret i en dyp stekepanne og legg tynne skiver med skrelle epler der, la det være litt lavere (2 minutter), tilsett et halvt glass sukker. Når massen skifter farge, slå av brannen og begynn å koke deigen.

Kefir helles i en dyp plastbeholder, sukker, salt, vanillin tilsettes og blandes. Etter det blir melet introdusert i en tynn strøm (en mikser kan brukes) og deigen er homogen. På slutten tilsettes bakepulver, blandes.

Epler legges i det første laget i en bakebeholder, drysses med kanel og helles med deig på toppen. Sett deretter umiddelbart i en forvarmet ovn og stek til den er ferdig stekt. Beredskapen kan bestemmes ved hjelp av et trekspyd. For å gjøre dette, etter estimert steketid, fjernes charlotte og sjekkes (piercing) flere steder med dette spydet, hvis det ikke er spor igjen på den, så er produktet klart.

Charlotte med epler på toppen skal skaffe seg en vakker brun farge. Etter det fjernes desserten fra ovnen, lar den avkjøle helt, og fjernes forsiktig fra formen, og skru eplene opp.

Frodig Charlotte med epler

Frodig charlotte med epler kan tilberedes både på kefir og uten den. Det viktigste i denne oppskriften vil være riktig overholdelse av den teknologiske prosessen i forberedelsen av testen. Hvis du fundamentalt koker på kefir, kan du bruke den ideelle oppskriften beskrevet ovenfor, i en annen versjon uten kefir, vil følgende ingredienser være nødvendig:

- 4 epler;

- Litt mindre enn et glass mel og sukker;

- en teskje slaked brus;

- en halv teskje salt.

forberedelse

Deigen eltes raskt, så eplene kan skrelles og skjæres i separate retter. Deretter bør du umiddelbart ta testen slik at fruktene ikke har tid til å mørkne. For å gjøre dette blir kjølte egg knust i en dyp bolle (du kan ikke ta aluminiumsbeholdere, det er bedre å bruke plast), tilsett sukker, salt og slå i kjølig skum.

Deretter introduserer du mel, oppnår enhetlighet og tilsett slakt brus. Bland og fordel de tilberedte eplene. Hell den resulterende massen i form smurt med vegetabilsk olje og sett den umiddelbart i en forvarmet ovn for å bake. Du kan sjekke beredskapen som beskrevet i oppskriften ovenfor.

Charlotte kefir-oppskrift i en brødmaskin

Charlotte med epler på kefir, tilberedt i en brødmaskin, er ikke dårligere enn smaken til den som er tilberedt i ovnen. Kaken er velsmakende, aromatisk og appetittvekkende.

ingredienser:

- 4 epler;

- et glass sukker, kefir, mel;

- 0,3 ts brus;

- 2 ss rosiner;

- en teskje ghee;

- muskatnød, kanel og salt per teskje.

forberedelse

Rosiner overføres til en dyp tallerken og hell kokende vann. Avkjølte egg blir slått i et dampende skum sammen med sukker, salt og kefir tilsettes. Soda helles i melet, blandes og introduseres i egg-kefir-blandingen. Oppnå enhetlighet. Eplene skrelles og skrelles og skjæres i skiver.

Legg deretter muskatnød, kanel, epler og vaskede rosiner i deigen. Bland innholdet med en trespatel og hell i en bakebeholder smurt med ghee. Legg paien i brødmakeren ved å velge “Cupcake” -modus og få klarhet.

Charlotte på kefir i en sakte komfyr

Det er lite sannsynlig at noen vil nekte en deilig kake laget hjemme. Charlotte med epler på kefir er den deiligste desserten til te eller kaffe. Denne godbiten tilberedes raskt og enkelt. For begynnende husmødre kan du bruke oppskriften trinn for trinn med et bilde som umiddelbart vil vise og fortelle alle trinnene i prosessen.

Charlotte på kefir blir spesielt aktuell om sommeren, når epler modnes i hagen, og melk surgjør raskt fra varmen. For tilberedning av paien krever ikke uvanlige produkter eller spesielle kulinariske ferdigheter. Kokeprosessen tar ikke mer enn 30 minutter, etter en time kan du servere charlotte til te. Det tilberedes uten bruk av bakepulver og melforbedringsmidler. Det viser seg nyttig, mykt, i lang tid beholder du et munnfullt utseende.

Curvy kefir charlotte: hovedingredienser

Den ferdige kaken inneholder en minimumsmengde fett, en liten mengde sukker. Epler er rike på pektin og fiber. Denne desserten kan glede dine kjære hver dag. Tilsett eventuelt annen frukt, bær, tørket frukt, nøtter til paien.

For matlaging med epler må du tilberede:

• 3 kyllingegg (kan erstattes med vaktel i mengden 7-8 stykker);
• 200 g kefir;
• 1 kopp sukker;
• salt, brus, kanel, vanillin;
• 3-5 søte og sure epler;
• 2 kopper hvetemel;
• 20 g smør.

Charlotte på kefiroppskrift med trinnvise bilder

Kokeprosessen utføres i trinn:

Charlotte beredskap evalueres visuelt eller ved hjelp av en trepinne. Når du piercing kaken, skal den forbli tørr. Avkjøl kaken etter servering og server til te.

Klar charlotte på kefir med epler: foto

Du kan strø toppen av kaken med melis, dekorere