Da hjemmemarkedet på 90-tallet av 1900-tallet ganske enkelt ble angrepet av forskjellige utenlandske varer, utpekte nesten enhver innbygger et eget og raffinert (på den tiden) produkt - krabbepinner. Deres sammensetning inneholder selvfølgelig ikke krabber i det hele tatt, men på den tiden ble en lignende etterligning av elitekjøtt grunnlaget for mange festlige retter. La oss snakke mer om dette produktet, dets sammensetning, historie og produksjonsprosess nedenfor.

Over tid begynte det å bli produsert pinner i landet vårt, noe som reduserte kostnadene betydelig. Populariteten har avtatt etter forskjellige rapporter om farene ved krabbepinner, og for mange har de rett og slett blitt kjedelige. Så hva er egentlig produktet, er krabbepinner så skadelige?

Den første skrevne omtale av surimi ble notert tilbake i XII i Japan. Det var det de første verkene av kulinarisk kunst ble kalt der, kjent og kjent for oss i dag som krabbepinner.

"Surimi" er oversatt som "slipt vasket fisk", som beskriver hele produksjonsprosessen. I disse dager var sammensetningen av krabbepinner utelukkende naturlig og var basert på kjøttdeig fra havfisk (alltid med hvitt kjøtt). Etter grundig sliping ble den vasket slik at lukten og smaken praktisk talt forsvant, og så ble de vridd ut. Produkter av forskjellige former ble dannet av den resulterende massen. Pinnene som var kjent for oss ble da kalt "kamaboko" og over tid (for å gi dem en ny smak) begynte urter og fargestoffer å bli lagt til komposisjonen. Surimi industriell produksjon startet bare for 50 år siden.

Surimi sammensetning

Hva er krabbepinner laget av i dag? Sammensetningen deres har endret seg mye takket være moderne teknologi og mange kjemiske tilsetningsstoffer. Et naturlig produkt skal ikke inneholde karbohydrater i det hele tatt, men på grunn av tilleggskomponentene i moderne krabbepinner, er det omtrent 15 g av dem. Dessuten er det fiskeprotein i sammensetningen, hvis mengde kan variere avhengig av produksjonsteknologien til produktet og merkevarens formulering. Kaloriinnholdet i surimi er bare 80-100 Kcal per 100 g produkt.

For å skaffe et produkt av høy kvalitet og ikke falle for forfalskning, må det huskes at grunnlaget for etterligning av krabbekjøtt bør være nøyaktig hakket fisk - surimi. Ulike produsenter bruker stivelse, eggehvite, salt, sukker, vegetabilsk olje, muligens vann og tilsetningsstoffer som tilleggskomponenter. Mange av dem er forbudt i EU-landene, og vi brukes overalt av skruppelløse produsenter, så du bør være spesielt oppmerksom på dem. For øvrig inneholder ikke sammensetningen av slike tilsetningsstoffer, siden merkets produkter importeres til forskjellige land i verden og oppfyller deres kvalitetsstandarder.

Hva pinner er laget av

Til tross for produktets popularitet, på hjemmebord, er det fortsatt mange som ikke forstår hva som utgjør surimi. Det er konsentrert uten enzymer, fett og kolesterol, med høy elastisitet og geleringsegenskaper. Slik kraftfôr har rett og slett ikke farge og lukt, og fisk for produksjonen er bare egnet med hvitt kjøtt. Oftest inkluderer krabbepinner torskefisk - kummel, pollock eller kolmule, men tropiske arter kan også brukes.

Sardiner, gigantiske blekksprut, hestemakrell og andre raser regnes også som egnet, men kjøttdeig fra dem viser seg å være mørkt, så dette produktet er annenrangs.

Produksjonsteknologi

Nå er det klart hva krabbepinner er laget av. Deres sammensetning inneholder forresten alltid bare rå fisk, som lar deg spare maksimal mengde vitaminer og andre næringsstoffer i sluttproduktet.

Selve produksjonen utføres direkte på sidene til fiskefartøyer, hvor den nyfangede fisken umiddelbart blir bearbeidet på en filet, hvorfra det blir produsert kjøttdeig umiddelbart. Haket fiskekjøtt vaskes grundig, presses og presses i kjølte surimi-blokker.

Fiskeavfall her blir bearbeidet til fôrmel eller bare kastet i sjøen, men det er forbudt å gjøre dette, så mange er tause om en slik prosedyre.

På kysten er kvernet krabbepinner laget av malt kjøtt, og tilfører smaker, fargestoffer og andre tilleggskomponenter til surimi.

Produksjonen er faktisk ikke veldig komplisert, mens den er basert på foredling av fersk og hel fisk, og ikke avfallet (som mange tror).

Produktfordeler

Den forskjellige sammensetningen av krabbepinner fordeler og skader kroppen på forskjellige måter, så det er vanskelig å generalisere indikatorer for alle produkter. Surimis fordel er et høyt innhold av fiskeprotein, som raskt blir absorbert og ikke "belaster" kroppen, men hvis den inneholder ekte hakket fisk.

I tillegg har vegetabilske oljer, stivelse og vann, som også lett fordøyes, sine egne gunstige stoffer. Mange produsenter beriker produktene sine i tillegg med aminosyrer, vitaminer og mineraler, noe som påvirker kroppen positivt.

Skaden av krabbepinner

Surimi er skadelig bare i form av kjemiske tilsetningsstoffer i sammensetningen, hvorav mange er helsefarlige og er forbudt i flere land. Sammensetningen av krabbepinner “Vichy” har de ikke, men prisen på dette produktet er passende, fordi du alltid må betale for kvalitet. For å få et godt produkt, bør du ikke kjøpe de billigste krabbepinnene, som selges etter vekt og distribueres under merkevaren på supermarkedet. Du bør også passe deg for surimi, som etter avriming og utfolding blir revet eller malingen vises på dem på flere ruller.

Skadene på kroppen er basert på vanen å legge krabbepinner i salater med majones.

Det høye kaloriinnholdet i slike retter dekker fullstendig alle fordelene med selve surimi, selv den høyeste kvaliteten. Hva er bare sammensetningen av salaten med krabbepinner og mais, hvis alternativer allerede er et enormt antall. Du kan velge et sett med komponenter for enhver smak, men alle er krydret med majones, og noen inneholder til og med rød kaviar og smør, så det kan ikke være snakk om en rettfattig kalori.

Fordelene ved å gå ned i vekt

I følge ernæringsfysiologer anbefales det å bruke et så kalorifattig produkt i dietter. Årsaken er det høye innholdet av lett fordøyelig protein, som lar deg raskt gjenopprette styrken og samtidig ikke konsumere mye kalorier. Det er veldig enkelt å beregne sistnevnte, fordi innholdet alltid er angitt på pakken. Som en ideell diettrett kan du tilberede en lett salat med ferske tomater, tofuost og krabbepinner. Du kan fylle den med hvilken som helst vegetabilsk olje, men det er bedre å ta oliven.

Du kan også lage kokt ris ved å strø den med greener, kokte egg og hakkede krabbepinner. Smeltet smør er egnet som bandasje.

Hvordan kjøpe det beste produktet

For å få bare fordeler av krabbepinner og minimere skader på kroppen, bør du ikke kjøpe de billigste alternativene, spesielt ikke vektede. Et kvalitetsprodukt må lagres i en vakuumpakke i nedkjølt eller frossen form. Det skal ikke være overflødig væske eller is inne i pakningen, noe som indikerer frysing.

Surimi-emballasje må nødvendigvis inneholde all nødvendig informasjon om produsenten, sammensetningen av produktet, perioden og betingelsene for lagring. Sammensetningen skal angis først nøyaktig hakket fisk - surimi. Fargen på pinnene skal være hvit og malt - bare den ene siden.

Etter å ha åpnet emballasjen, kan gode krabbepinner lett gjøres om til tape, de smuldrer ikke og går ikke i stykker. Fargen deres er jevn, og konsistensen er elastisk.

Et slikt produkt skal lagres i kjøleskapet og aldri fryses igjen. Dette forringer pinnenes smak og kvalitet, så hvis nødvendig for ikke å bruke all emballasje, skal restene umiddelbart plasseres i fryseren.

Krabbepinner er et spiseklar produkt med en spesifikk fiskesmak og -aroma. I selve navnet ligger et vellykket markedsføringstrekk, fordi den sanne sammensetningen er forskjellig fra den forventede. Produktet er laget av kjøttdeig fisk, men mange produsenter sparer ved å fokusere på eggprotein, stivelse og kosttilskudd. For å kjøpe pinner av høy kvalitet, bør du studere sammensetningen på pakken nøye.

Sammensetningen av krabbepinner

I produksjonen av produktet brukes ikke krabbekjøtt, noe det fremgår av postscriptet på nesten alle pakker - “imitasjon”. Disse pinnene er basert på surimi, hakket fisk laget av oseaniske og tropiske varianter av hvit fisk. Råvarene vaskes, klemmes grundig, og på grunn av kjennetegnene som brukes, har det verken en uttalt aroma eller smak.

Andre pinneingredienser og deres mengde avhenger av produsenten:

• forskjellige typer stivelse (en koblingslenke for hakkede partikler, på grunn av hvilken pinnene forblir elastiske selv etter eksponering for temperatur);
• vann;
• eggehvite;
• vegetabilsk olje;
• salt;
• smaksforsterkere, søtstoffer, fargestoffer, konserveringsmidler - ingrediensene i denne gruppen kan være skadelige for mennesker.

I de fleste produktene som tilbys i denne kategorien, overstiger ikke massefraksjonen av fisk (når det gjelder proteinmengden) 30-35%. GOST for krabbepinner finnes ikke, så innholdet i komponenter fra forskjellige produsenter kan variere veldig. Det er ingen spesiell fordel ved produktet, siden i prosessen med å lage og foredle kjøttdeig fisk forsvinner alle verdifulle komponenter fra det.

Hvilken produsent er bedre i sammensetning?

Når du kjøper krabbepinner, er den største vanskeligheten å velge en produsent, siden de visuelt ikke skiller seg fra hverandre. Det er viktig å studere sammensetningen og velge et trygt produkt:

1. Julenissen Bremor. Massefraksjonen av fisken overstiger ikke 30%, og tilstedeværelsen av eggehvite i sammensetningen indikerer at mengden fiskeprotein er enda mindre. Sammensetningen inkluderer hvete, potet og modifisert stivelse, salt, glutaminsyre, fosfater. Ingen konserveringsmidler brukes i produksjonen, noe som gjør produktet trygt, men lite bruk;
2. Vichi (Vici). Som en del av surimi, hvetestivelse, olje, eggehvite, sukker, salt og kosttilskudd. Det er ingen farlige konserveringsmidler og natriumglutamatforbedrende midler blant komponentene;
3. meridian   - pinner med høyt proteininnhold og en minimum mengde salt. Et negativt punkt er tilstedeværelsen i sammensetningen av polyfosfat - en vannholdende komponent;
4. Russisk hav. Fiskeandelen overstiger ikke 30%, hoveddelen av pinnene er vann og stivelse (hvete, potet og mais). Sammensetningen inkluderer vegetabilsk olje, eggprotein, en stor mengde salt, glutaminsyre;
5. Vannverden. I sammensetningen av disse pinnene finnes muskelfibre av fiskekjøtt, noe som er en god indikator. I tillegg til surimim inkluderer ingrediensene vann, potetstivelse, eggehvite, smør, salt, sukker, matfarger, stabilisatorer og den naturlige smaken av snøkrabbe.

Alle populære merker produserer produkter med en lignende sammensetning og et minimum av skadelige tilsetningsstoffer. Fordelen kan være et høyere proteininnhold, og en minimum mengde salt enn pinnene fra Meridian og Water World kan skilte med. Generelt er hoveddelen av produktet stivelse og vann, noe som ikke kan være skadelig, men hvis pakken inneholder tilsetningsstoffer E160, E420, E450 og E171, er det bedre å ikke kjøpe et slikt produkt.

Når du kjøper, må du være oppmerksom på produktets utseende - pinnene skal være pene, saftige og spenstige. Tørre, frosne varer mister helt selv den lille fordelen det bærer, for ikke å snakke om smaken.

Næringsverdien til produktet

Kalorifester   - 88 kalorier per 100 gram produkt. Forholdet mellom BJU i de aller fleste produkter gjennomsnitt 80%, 20% og 0%.

Video: lage krabbepinner

Produksjon av krabbepinner er en teknologisk prosess i flere trinn som involverer flere prosesser av kjøttdeig. Hvordan nøyaktig et populært produkt blir vist i detalj i denne videoen.

Krabbepinner   - Et av de mest populære produktene blant russere. De er en klar å spise rett og krever ikke ekstra forberedelser. Det meste brukes krabbepinner til salater og sushi.

Historien om opprinnelsen til krabbepinner

Prototypen av krabbepinner ble oppfunnet på 1100-tallet i Japan og ble kalt surimi, det vil si "vasket malt fisk." Produktet var laget av hakket hvit havfisk (pollock, kummel, etc.), som var formet som en ball, pølser og pølser. Surimi ble deretter stekt eller kokt. Det var forsøk på å selge surimi for eksport, men i andre land rotet ikke denne parabolen først.

På 70-tallet av forrige århundre avsluttet imidlertid japanerne surimi-oppskriften, og supplerte den med smaker, fargestoffer og smaker og ga utseendet sitt som en krabbekjøtt. Krabbepinner kom i smak i Amerika, Europa og Russland, men i Japan ble denne typen produkter ikke mye brukt.

Teknologi for produksjon av krabbepinner

Hovedkomponenten i krabbepinner er surimi, det vil si hvit hakket fisk. For produksjon av krabbepinner brukes vaskede, tørkede og ikke-fete hvite fiskefileter. Hvis produsenten bruker fiskeavfall i stedet for fileter, bør du nekte å kjøpe et slikt produkt. Filèt bør lages av ferskfanget fisk, fabrikker som produserer surimi av høy kvalitet, ligger i nærheten av stedet.

Moderne produsenter bruker kummel, hestemakrell, pollock, det vil si tett hvit tett fisk. For å forbedre smaken og lukten av produktet tilsettes kjøttdeig stivelse, salt, eggehvite, vegetabilsk olje, stabilisatorer, smakforsterkere og smakstilsetninger. I sluttproduktet er innholdet av hakket fisk vanligvis 45-50%, minste akseptable verdi er 25%. En del av fyllingen er beiset med matfarger, dette er den fremtidige "krabbe" komponenten av pinnen. Etter det, ved å bruke automatiserte linjer, rulles kjøttdeig i et tynt lag, kuttes i rektangler og brettes til ruller.

Se en video om produksjonen av krabbepinner ved et av plantene i Russland

Bruken av krabbepinner i matlagingen

Krabbepinner brukes i salater, går bra med egg, mais og Beijing kål, ris. Baker du krabbepinner i røren, får du en rask og velsmakende matbit. Favorittretten til mange husmødre er krabbepinner fylt med tunfisk, rosa laks, brisling eller ost.

Krabbepinner - et kjent produkt, som er en etterligning av krabbekjøtt. Det er mange forskjellige oppskrifter for matlaging. Og selv om det ikke er noe krabbekjøtt i deres sammensetning, har pinnene fått popularitet på grunn av deres uvanlige smak og rimelige priser.

Hva krabbepinner er laget av

Hovedinnholdet i krabbepinner er surimi. Så japanerne kalte kjøttdeig hentet fra havfisk. Sammensetningen inkluderer følgende fiskesorter: makrell, kummel, putasu, pollock, etc.

Prosessen med å lage surimi består i å vaske fiskefilet gjentatte ganger, hakke og blande det til en homogen konsistens. Massen sentrifugeres deretter for å fjerne overflødig væske. Resultatet er en myk masse med en behagelig fiskelukt og smak. På grunn av dens egenskaper brukes surimi til å simulere mange sjømat, inkludert krabbepinner.

Surimi regnes som et nyttig produkt som inkluderer en rik mineralsammensetning og vitaminer. Etter bearbeiding synker mengden av disse stoffene. Noen produsenter legger biprodukter til surimi, noe som fører til en reduksjon i kvaliteten på kjøttdeig og en endring i lukt, smak og farge.

For å spare råvarer legges soyaprotein i krabbepinner. Det er kjent at soya er et produkt av genmodifisering, og motstandere av denne metoden bør lese sammensetningen av krabbepinner på pakningen. I slike tilfeller må de se etter ordene "ikke-GMO".

I krabbepinner er det: eggepulver, vegetabilsk olje, stivelse, salt og sukker. For å gi en spesiell smak, tilfører de mange kjemikalier.

Sammensetningen av krabbepinner

Den kjemiske sammensetningen av krabbepinner er rik, de inneholder:

• Mikroelementer (krom, klor, jern, jod, sink, nikkel, molybden).
• Nikotinsyre og vitamin PP.

Krabbepinner er et kalorifattig produkt, så de kan konsumeres av folk som overvåker vekten. Ernæringsverdien deres per 100 g er bare 100 kcal.

Innholdet av krabbepinner er ikke helt nyttig, fordi sammensetningen ikke bare inneholder naturlige komponenter.

Positive krabberpinner

Krabbepinner erstatter ikke helt fersk fisk. Imidlertid kan de være et hyggelig tilskudd til kostholdet og legge til variasjon i det. Eksperter anbefaler å konsumere ikke mer enn 100 g krabbepinner per dag.

100 g produkt inneholder kalsium (13 mg) og magnesium (43 mg). Disse mineralene har en gunstig effekt på blodårene, hjertet og nervesystemet.

Det er nyttig å bruke krabbepinner for sykdommer i muskel- og skjelettsystemet.

  Det er umulig å snakke om spesielle nyttige egenskaper til krabbepinner. Selv om det konsumerte produktet er av høyeste kvalitet, er den eneste ingrediensen som har en positiv effekt fiskeprotein. Den inneholder en liten mengde mineraler og vitaminer. Andelen protein i produktet er ubetydelig.

Krabbepinner i kostholdet

Krabbepinner er nyttige for å miste vekt. De kan brukes som et kostholdsprodukt som raskt blir absorbert og mettet av kroppen.

"Crab" kosthold innebærer bruk av 200 g pinner per dag, en liter melk og minst 2 liter vann. Dette kostholdet bør observeres innen 4 dager. Pinner som bare inneholder surimi og salt eksisterer ikke, derfor er et lengre opphold på en slik meny forbudt.

Før du starter en diett, må du oppsøke lege for å unngå negative konsekvenser.

Krabbe stikker i matlagingen

Krabbepinner kan brukes til å tilberede et bredt utvalg av retter. Disse inkluderer salater og snacks, i sjeldne tilfeller brukes de i oppskrifter på varme retter. Kombinasjonen av krabbepinner med hermetisert mais er spesielt attraktiv, noe som lenge har vært en klassiker blant husmødre. Derfor kan de bli funnet på et hvilket som helst ferietabell.

Hvordan velge kvalitetskrabbe pinner

Valget av et høykvalitetsprodukt må benyttes med alt ansvar. Til å begynne med bør du ta hensyn til fargen på krabbepinnene.

Et godt produkt er vanligvis hvitt med en jevn struktur, som etter avriming opprettholder en myk struktur. Pinner skal ikke være mettet med vann.

Før du velger krabbepinner, må du gjøre deg nøye kjent med deres sammensetning. Surimi bør ta førsteplassen i den. I et nyttig produkt er prosentandelen minst 40%. Selv om produsenter sjelden indikerer proporsjonene av komponentene på pakken. I tilfelle når den første ingrediensen i krabbepinner er soyaprotein eller stivelse, er det best å nekte å kjøpe dem. Et slikt produkt vil ikke gi noen fordeler for kroppen. Ideelt sett bør proteinet i pinnene være helt fraværende, og stivelse bør bare være 8-10%.

Vanligvis er de malt rosa på den ene siden og hvite på den andre. Hvis de har en mettet knallrød fargetone, kan dette indikere bruk av unaturlige fargestoffer. Vanligvis brukes karmin og paprika til dette.

Kvalitetspinner er ikke billige, og de bør selges i originalemballasjen. Og i sammensetningen bør være til stede i en større mengde naturlige komponenter.

Tilsetningsstoffer i maten (E-450, E-420, E-171 og E-160) kan forårsake allergiske reaksjoner. Personer som lider av denne sykdommen bør bruke krabbepinner med forsiktighet. Med denne sammensetningen mangler produktet helt nyttige stoffer, og ernæringsmessig verdi vil være null.

På grunn av det faktum at krabbepinner ikke gjennomgår varmebehandling, er det mulig at de er smittet med sykdomsfremkallende mikroorganismer. Produktet er best kjøpt i vakuumemballasje, som beskytter mot inntrenging av skitt og patogener.

Produktbegrensninger inkluderer:

• individuell intoleranse;
• allergiske reaksjoner;
• graviditet og amming;
• barnets alder er opptil 3 år.
• gastritt;
• diabetes mellitus

Krabbepinner tilhører ikke nyttige eller skadelige produkter. En stor mengde kjøttdeig er til stede i høykvalitetsprodukter. Pinner kan betraktes som en rett som brukes i kostholdsmat. Et stort antall skadelige tilsetningsstoffer i dem med regelmessig forbruk kan skade kroppen. Derfor må pinner konsumeres i minimale mengder og kjøpes fra pålitelige produsenter.

Video: alt du ikke visste om krabbepinner!

Sjømat er en nødvendig del av kostholdet til enhver person, alle vet om fordelene. Dessverre er ikke gavene til havene billige, så mange husmødre bruker aktivt sine erstatninger. For eksempel kan krabbepinner legges til salater i stedet for krabbekjøtt.

Dette originale produktet er laget av malt hvitt fiskekjøtt. Pinner er et ferdig produkt som ikke krever varmebehandling, på deres grunnlag i dag kan du lage mange salater. Nedenfor er de mest populære og rimelige rettene.

Klassisk salatoppskrift med krabbepinner og ris

Siden pinnene kom til Russland fra øst (Japan og Kina), er den beste "følgesvennen" for dem ris. Denne frokostblandingen er elsket av japanerne, den regnes som veldig nyttig. Det er grunnen til at det (sammen med krabbepinner) danner grunnlaget for en klassisk salat, nedenfor er oppskriften.

ingredienser:

• Krabbepinner (eller det såkalte krabbekjøttet) - 250 gr.
• Havsalt.
• Hermetisert mais - 1 boks.
• Løk - 1-2 stk., Avhenger av størrelsen.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Ris - 100 gr.
• Majones - etter smak av vertinnen.

Matlagingsalgoritme:

1. I det første stadiet må du koke kyllingegg og ris. Skyll korn, bring vann (1 liter) til å koke, legg vasket ris, salt, rør, kok til den er kokt. Hemmelighet: hvis du legger til litt sitronsaft på slutten av kokingen, vil det få en vakker snøhvit farge og en svak surhet.
2. Kokeprosess - 20 minutter (under konstant omrøring). Kast i et dørslag med små hull, skyll, avkjøl til romtemperatur.
3. Kok egg i vann (saltet) til hardkokt tilstand (10 minutter). Overfør egg til kaldt vann, til avkjøling, ren.
4. Fjern krabbekjøtt fra filmen. Skrell løken, skyll.
5. Du kan faktisk starte tilberedningen av salaten. For å gjøre dette, kutt krabbepinner, løk og kokte egg (kan være i små terninger).
6. Åpne hermetisert mais, tøm vannet.
7. Legg ingrediensene i en tilstrekkelig stor beholder. Før servering må salaten saltes, deretter krydres med majones eller majonesaus.
8. Server kjølt. En slik salat kan fungere som en side rett for kjøtt, fisk eller være en uavhengig rett.

Oppskrift på krabbesalat med friske agurker - fotooppskrift

Den kjente og kjedelige krabbesalaten er enkel å oppdatere ved å tilsette ferske grønnsaker til ingrediensene. Fersk paprika, løk eller agurker er kjempebra her.

Det er med sistnevnte det er verdt å tilberede krabbesalaten først. Det viser seg å være spesielt velduftende og saftig. Det er også fint at agurkbitene knitrer. Dette vil sikkert appellere til barn og andre grønnsakselskere.

Steketid:   20 minutter

Mengde: 4 porsjoner

Ingrediensene

• Crab pinner:300 g
• Ferske agurker: 200 g
• Egg: 4 stk.
• Mais: 1 b.
• Majones: etter smak

Matlagingsinstruksjon

Hvordan lage krabbesalat med mais

Hermetisert mais er på andreplass etter ris for kompatibilitet med krabbepinner. Det setter den fiskete aromaen fra pinner, gir salaten en behagelig sødme og saftighet. Her er en av de enkleste salatene å lage, populær blant russiske husmødre.

ingredienser:

• Krabbepinner - 400 gr.
• Hermetisert mais - 350 gr.
• Majones - 150 gr.
• Kyllingegg - 5 stk.
• Bu (fjær) - 1 gjeng.
• Ris - 100 gr.
• Persille - 1 gjeng.
• Salt.
• Dill - 1 gjeng.

Matlagingsalgoritme:

1. En slik enkel rett kan tilberedes uten ris (mindre arbeid) eller med ris (mer arbeid, men også utbyttet av produktet). Skyll tidligere med vann, dypp i saltet kokende vann, la det koke til det er fullstendig kokt (20 minutter eller litt mindre). For ikke å feste seg sammen og ikke bli brent, er det nødvendig med konstant omrøring.
2. Kok egg til de er ferdig kokte, hardkokte tilstand, tid - 10 minutter. Tøm vannet fra maisen. Skyll greener, tørk.
3. Du kan faktisk begynne å tilberede salaten. Først spisepinner, egg, kuttet i små eller mellomstore terninger. Hakk greener.
4. Bland i en dyp salatbolle, bland korn, ris, hakkede pinner, egg. Salt, krydre lett med majones. Dryss med hakkede urter rett før servering.

Hvite, gule og grønne farger på salaten ser veldig lyse, festlige ut om våren!

Deilig krabbesalat med kål

Russiske husmødre bruker, i motsetning til japansk, aktivt vanlig hvitkål i kombinasjon med krabbepinner. Disse to produktene kompletterer hverandre, kål gjør salaten saftigere, og pinnene gir retten en behagelig fiskaroma. I tillegg er kostnadene for startingrediensene ganske lave, slik at selv studenter kan lage mat.

ingredienser:

• Hvitkål - 200-300 gr.
• Krabbepinner - 200 gr.
• Løk (lite hode) - 1 stk.
• Hermetisert mais - ½ bokser.
• Sitron - ½ stk.
• Salt.
• Majonesaus (majones) - noen få spiseskjeer.

Matlagingsalgoritme:

1. For denne salaten trenger du ikke koke grønnsaker, så du kan begynne å lage mat nesten før du spiser. Hakk kål, ideelt med et tynt halm (nybegynnere husmødre må trene, erfarne har allerede mestret denne ganske kompliserte teknologiske prosessen). Jo tynnere kålen er skivet, jo før den vil gi bort saften, og likevel - parabolen ser mer appetittvekkende ut.
2. Skjær pinnene over eller i mellomstore terninger.
3. Ha hakket kål, hakkede pinner, en halv boks mais i en dyp salatbolle.
4. Skrell løken, skyll under kranen, kutt i terninger, størrelsen avhenger av dyktigheten og ønsket til vertinnen. Du kan skåle den med kokende vann, så vil den skarpe smaken forsvinne.
5. Ta en halv sitron og press saften i en salatbolle, eller dryss de tilberedte ingrediensene. Salt salt, bland forsiktig, tilsett majones.

Du kan straks salte den hakkede kålen, knuse den litt. Da blir det mer mørt og saftig, og på slutten av kokingen trengs ikke lenger salt.

Krabbsalat med tomater

Ost og tomater er to produkter som går bra sammen. Men å eksperimentere husmødre har funnet ut at krabbepinner kan utgjøre et "hyggelig selskap" for dette paret. En liten innsats, et minimum av produkter og en fantastisk salat blir en skikkelig dekorasjon av middagen.

ingredienser:

• Krabbepinner (krabbekjøtt) - 200 gr.
• Tomater - 300 gr. (4-5 stk.).
• Hard ost (type "Dutch") - 250-300 gr.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Majones (etter smak av vertinnen).

Matlagingsalgoritme:

1. Tomater må vaskes. Skrell hvitløken, skyll, skvis den i majones, la den brygge litt.
2. Du kan begynne å tilberede salaten: det er bedre å bruke en glassskål, fordi salaten ser veldig vakker ut "i snitt".
3. Skjær tomater og spisepinner på forespørsel fra "kokken" - i små terninger, sugerør. Riv osten ved hjelp av et rivjern med middels hull.
4. Legg halvparten av krabbepinnene i en glassskål, smør med majones og hvitløk. Topplag av tomater, majones, et lag med ost.
5. Gjenta deretter krabbefestene, et lag majones, tomater, et lag majones. Den øverste "hatten" på salaten skal være laget av ost.
6. Det er godt å dekorere en slik salat med friske urter - persille, dill eller løkfjær.

Salat med krabbepinner og ost

Krabbepinner er et unikt produkt, de er perfekt kombinert med mange grønnsaker, egg og ost. Nedenfor er en av de enkleste oppskriftene å tilberede, kjempegodt vil fungere for en begynnende husmor.

ingredienser:

• Krabbepinner - 240 gr.
• Hard ost (type "Dutch") - 200 gr.
• Kyllingegg - 4-5 stk.
• Salt.
• Hvitløk - 1-2 fedd (avhengig av størrelse).
• Corn - 1 kan.
• Majones.

Matlagingsalgoritme:

1. Først må du koke eggene - du må legge dem i kokende vann, litt saltet, for ikke å sprekke.
2. Stekeprosessen er 10 minutter, deretter dyppes de raskt ned i isvann, dette hjelper når du tar skallet av. Skrell, hakk.
3. De såkalte pinnene kuttet i tallerkener. Riv osten.
4. Bland en pinner, kokte egg, mais, ost i en dyp beholder. Tilsett litt salt.
5. Skrell hvitløken, skyll, før skivene gjennom pressen til majones.
6. Krydre salat med majones og hvitløkssaus. La det brygge (opptil 15 minutter).

Hvordan lage bønne krabbe salat

Interessant nok, i stedet for hermetisert mais, bruker mange husmødre med samme suksess ferdige bønner, pakket i bokser. Og de dyktigste kokkene foretrekker å lage bønner (eller bønner) til salaten på egen hånd. Riktig nok vil denne saken kreve ganske mye tid.

ingredienser:

• Ferdige hermetiske bønner - 1 boks.
• Krabbepinner (eller kjøtt) - 200-240 gr.
• Salt.
• Greener - en haug med dill, persille.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Majones (kan erstattes med majonesaus).

Matlagingsalgoritme:

1. Forkok opp ferske egg (koketid til hardkokt tilstand - 10 minutter). Klar til å avkjøle egg, rengjør. Terningkast (stor eller middels - om ønskelig).
2. Gratis krabbepinner fra emballasjen, skjær hver i terninger eller skiver.
3. Skyll greenene, dypp dem i isvann i 10 minutter og tørk. Tapp vannet fra bønnene.
4. Ha kokte ingredienser - egg og tallerkener med krabbepinner i en dyp vakker salatbolle, tilsett bønner og hakkede greener veldig fint. Salt, smak til med majones.

En salat som bruker røde bønner er spesielt vakker. På toppen, dekorere salaten i tillegg med greener eller cherrytomater, kuttet i 2 eller 4 deler.

Rødehavssalat med krabbepinner

En annen rett, som er basert på krabbepinner, består av tilgjengelige produkter, tilberedes enkelt og raskt. Navnet "Rødehavet" fikk den på grunn av fargen på hovedingrediensene - spisepinner, tomater og bulgarsk pepper, også rød.

ingredienser:

• Krabbekjøtt (eller pinner) - 200 gr.
• Saftige, modne tomater - 3-4 stk.
• Rød (bulgarsk) pepper - 1 stk.
• Hvitløk - 1-2 fedd.
• Hard ost - 150-200 gr.
• Majonesaus (eller majones).
• Salt.

Matlagingsalgoritme:

1. Du trenger ikke koke (steke, koke) noe til salaten, slik at du kan begynne å skive mat rett før lunsj eller middag.
2. Vask tomatene, fjern stilken, skjær med en veldig skarp kniv i form av et langt tynt halm.
3. Vask bulgarsk pepper, fjern "halen" og frøene og skjær i strimler.
4. Deretter utføres den samme operasjonen med krabbepinner: skrelt av emballasjen, kuttet.
5. Riv ost (du kan velge store eller mellomstore hull).
6. Skrell, skyll, knus hvitløken med en kniv, salt for å slippe inn mer juice, flytt med majones.
7. Bland produktene, smak til med hvitløk-majonesaus i en glassskål, ikke tilsett salt.

Ananas Crab Salat Oppskrift

Det ville være fint å bruke ekte krabbekjøtt (hermetikk) til neste salat. Hvis det er stramt med økonomi, kan du erstatte det med vanlige krabbepinner, de går også bra med ananas.

ingredienser:

• Pinner - 1 pakke (200 gr.).
• Majonesaus (usøtet yoghurt, majones).
• Hard ost - 200-250 gr.
• Løk - 1-2 stk.
• Hermetiserte ananasskiver - 1 krukke.
• Kyllingegg - 4-5 stk.

Matlagingsalgoritme:

1. En slik salat ser elegant ut i form av lag, så produktene må tilberedes, og deretter legges i en dyp salatbolle.
2. Kok kyllingegg i 10 minutter (hardkokt tilstand), avkjøl, skjær proteinene i terninger, elt eggeplommene med en gaffel i en egen tallerken.
3. Tøm ananasfyllet.
4. Riv ost (rivjern med små eller mellomstore hull).
5. Skjær skrellet og vasket løk i tynne halvringer, skjell, skyll med vann.
6. Legg pinner på bunnen av salatskålen, strøk med majones. Deretter - ekorn, skiver halve løkringer, terninger med ananas, revet ost. Mellom ingrediensene ligger et lag majones.
7. Pynt toppen av salaten med moset eggeplomme, tilsett litt greener, favorittpersille eller for eksempel dill.

Viktig: salaten trenger ikke å bli saltet, tvert imot, takket være ananas vil den ha en litt søt original smak.

Hvordan lage krabbesalat i lag

Den samme salaten kan serveres på to forskjellige måter, husholdningen vil ikke engang tro at dette er den samme retten. Første gang kan du blande alle ingrediensene og bare krydre med majones (saus).

For andre gang kan du legge de samme produktene, tilberedt og skivet, i lag i en salatskål, hvor hver enkelt smøres med majones. Her er oppskriften på en av de pinnebaserte salatene, som ser fantastisk ut og har en delikat smak.

ingredienser:

• Krabbepinner - 200 gr.
• Majones.
• Eple (søtt og surt) - 1 stk.
• Salt.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Frisk gulrot - 1 stk.
• Ost (ideelt harde varianter) - 150 gr.

Matlagingsalgoritme:

1. Egg vil kreve mest mulig tid til matlaging - de trenger å bli saltet med vann, koke i 10 minutter, avkjøle, ren. Skille seg fra hverandre ved å skjære i forskjellige beholdere, proteiner og eggeplommer.
2. Hakk kjepper i strimler.
3. Vask eplet, kutt i strimler.
4. Skrell gulrøttene, vask, riv (rivjern med store hull).
5. Ha i en salatbolle etter tur - pinner, epler, proteiner, eggeplommer, gulrøtter, ost. Smør hvert lag med majones på samme tid.
6. Noen ganger kan du finne den samme oppskriften, men i stedet for majones tilbys usøtet yoghurt. Da blir retten virkelig kosthold.

Velsmakende salat med krabbekjøtt og sopp

Den opprinnelige oppskriften antyder å bruke krabbepinner og hermetisert sopp. En ganske sjelden kombinasjon, men hvorfor ikke prøve å gjennomføre et kreativt eksperiment på kjøkkenet, og overraske husholdningen.

ingredienser:

• Pinner - 200 gr.
• Champignons - 400 gr.
• Løk - 1 stk.
• Pepper, salt, eddik.
• Kyllingegg - 5-6 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Vegetabilsk olje til steking.
• Majones.
• Grønne til dekorasjonsretter.

Matlagingsalgoritme:

1. I følge denne oppskriften må løken være syltet. For å gjøre dette - kutt den i strimler, legg i en porselenskål. Tilsett salt, tilsett sukker, hell eple (helst) eddik.
2. Stev gulrøttene i smør til de er myke, kjølige.
3. Fjern emballasjen fra krabbepinnene, kutt i tallerkener eller terninger.
4. Kok egg i 10 minutter i saltvann, fjern skallet, kuttet i terninger.
5. Tøm den hermetiske soppen og skjær den i skiver.
6. Bland tilberedte matvarer i en dyp bolle, og overfør deretter forsiktig til en vakker salatbolle.
7. Retten er klar, du kan invitere slektninger og venner til å smake på en ny original salat!

Krabbsalat med epler

For salaten, som inkluderer krabbepinner, velger "partnerne" oftest ris og mais. Men hvis du bare legger til ett eple, vil smaken på parabolen endre seg radikalt. Salaten vil være mer øm, diett.

ingredienser:

• Krabbepinner - 240-300 gr.
• Ris (langkorn) - 150 gr.
• Corn - 1 kan.
• Søtt og surt eple - 1-2 stk.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Majones og salt.

Matlagingsalgoritme:

1. Det første trinnet er å koke risen: skyll den, dypp den i saltet kokende vann, kok i 15-20 minutter (til den er kokt), rør hele tiden slik at den ikke fester seg sammen. Tøm vannet, skyll risen, la avkjøle.
2. Kok egg - 10 minutter, avkjøl også, skrell.
3. Spisepinner, kokte egg og epler på samme måte - i strimler.
4. Legg ris og maiskorn i samme beholder.
5. Smak til med majones, litt salt.
6. Et lite greener gjør en vanlig salat til et mesterverk av kulinarisk kunst, som venner og kolleger utvilsomt vil sette pris på.

Krydret salatoppskrift med krabbepinner, ost og hvitløk

Det såkalte krabbekjøttet eller det analoge, krabbepinner, er et nøytralt produkt, har ikke en uttalt smak og aroma. Derfor kan du ganske ofte finne hvitløk i salatoppskrifter, det gir aromaen og krydderet til retten.

ingredienser:

• Krabbepinner –340 gr.
• Corn - 1 kan.
• Egg - 4-5 stk.
• Grønne (dill) - 3-5 grener.
• Hard ost - 200 gr.
• Hvitløk - 3-4 fedd.
• Majones.
• Salt.

Matlagingsalgoritme:

1. Kok opp ferske egg (normal tid - 10-12 minutter). Avkjøl, ren.
2. I form av terninger, hakk egg, ost, pinner.
3. Press hvitløken i majones, la stå i 10 minutter, til å insistere.
4. Bland i en salatskål alle hakkede ingredienser, tilsett mais og hakkede dillgrønnsaker der.
5. Bland forsiktig, og smak til med majones, litt salt.
6. Den lette aromaen av hvitløk stimulerer appetitten, og derfor forsvinner salaten med et øyeblikk.

Sunn krabbesalat med gulrøtter

Krabbekjøtt er naturlig nok mye mer nyttige pinner, kalt krabbepinner, men er ganske dyrt. På den annen side er helt andre produkter (rimeligere med tanke på pris og tilgjengelighet) med på å gjøre salaten sunn. For eksempel en salatoppskrift med hermetisert mais og ferske gulrøtter.

ingredienser:

• Krabbepinner - 1 pakke.
• Hermetisert meierikorn - 1 boks.
• Kokte egg - 4-5 stk.
• Gulrøtter - 1-2 stk.
• Majones.
• Havsalt.

Matlagingsalgoritme:

1. Alt er ekstremt enkelt. Skrell gulrøttene, skyll fra skitt, hakk med et veldig tynt halm eller rist.
2. Kok kyllingegg, riv.
3. Brett maisen på en sil.
4. Spisepinner i skiver.
5. I beholderen, bland komponentene i salaten, hell majones, bland igjen.
6. Legg nå i en bolle eller i en salatbolle, dryss med urter.

Uvanlig koreansk krabbesalat

Carrot Cha er et kjent produkt som er populært i øst. I denne formen er din favorittgrønnsak god i seg selv, som en matbit og som en del av forskjellige retter.

ingredienser:

• Krabbepinner - 200-250 gr.
• Koreansk gulrot - 250 gr.
• Kokte egg - 3 stk.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Mais - ½ bokser.
• Majones (eller majonesaus) - 1 pakke.

Matlagingsalgoritme:

1. Skjær gulrøtter i små nok biter, med strimler - agurker og krabbepinner, i terninger - kokte egg.
2. ½ bokser korn å legge i et dørslag.
3. Bland alt, dryss salt, majones, bland igjen.
4. Dryss salaten med friske urter (hakket fint), dagens rett er klar!

Hvordan lage en salat med krabbepinner og kylling

En annen oppskrift antyder å kombinere krabbepinner og kylling. Kokker tar hensyn til det faktum at ingenting kommer fra ekte krabber i spisepinner, og et moderne produkt blir tilberedt av malt fisk.

ingredienser:

• Pinner - 100 gr.
• Kokt kyllingkjøtt - 100 gr.
• Hermetisert mais - ½ vanlige bokser eller en liten boks.
• Kokte kyllingegg - 3-4 stk.
• Friske greener.
• Salt (du kan ta sjø), majones.

Matlagingsalgoritme:

1. Kok kyllingfilet (halvbryst) med løk, salt, krydder.
2. Spisepinner og kyllingkjøtt i strimler.
3. Brett maisen på en sil.
4. Kok eggene (10 minutter), avkjøl. Hakk deretter dem og løkfjærene.
5. Bare bland produktene i en salatbolle, tilsett salt, majones (eller usøtet yoghurt), bland igjen.

Husholdninger kan prøve å gjette seg lenge over hvilke ingredienser som brukes i denne salaten, bortsett fra løk og mais.

Delikat krabbesalat med avokado

Mange husmødre bruker vellykkede sjeldne grønnsaker og frukt, som avokado, i matlagingen. Han gir pikanti til en venn.

ingredienser:

• Avokado - 1 stk.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Krabbepinner - 200 gr.
• Hard ost - 100-140 gr.
• Sitronsaft - 1-2 ss. l.
• Hvitløk - 1-2 fedd.
• Olje (helst oliven).
• Havsalt etter smak.

Matlagingsalgoritme:

1. Denne enkle salaten tilberedes umiddelbart før servering, vask avokado og agurk, skrell, hakk.
2. Skjær krabbepinner i skiver eller terninger, rasp ost eller i terninger.
3. Dressing - olivenolje, sitron, salt, knust hvitløk og urter. Fyll de blandede ingrediensene med aromatisk saus og server.

Krabbepinner, som en universell soldat på kjøkkenet, går bra med grønnsaker, frukt, sopp og til og med kylling. Salater med spisepinner er velsmakende og velduftende, men ser rett og slett nydelige ut.