Den mest delikate og elskede, ikke bare av barn, men av voksne - jordbær syltetøy. Lær hvordan du skal forberede en vinterpleie riktig, for å bevare sine fordelaktige egenskaper og vitaminer så mye som mulig i lang tid. Her er ikke bare matlagingsprosessen viktig, men også den foreløpige forberedelsen av beholdere og utstyr som brukes.

Slik lager du bokser til konservering

Nettoemballasje til vinterpreparater er en garanti for lang og sikker oppbevaring av innholdet. Det er flere måter å ødelegge skadelige mikroorganismer i banken for etterfølgende bevaring av produkter. Mest populær:

1. steam over pannen eller gjennom tappen av kjelen;
2. i en elektrisk ovn (varme);
3. blåser varm luft i aerogrill.

Måten å sterilisere husmødre velger det mest praktiske og velkjente for seg selv. Noen nyanser og regler for hvert alternativ:

1. Før sterilisering er det verdt å vaske glassene med vaskemiddel som skylles grundig med rennende vann.
2. Over fergen er det nødvendig å holde bokser i minst 10 minutter
3. Plasser på et rent håndkle.
4. Deksel med steriliserte deksler i ikke mer enn 30 minutter (for å unngå penetrering av mikroorganismer).
5. Stekebeholdere i ovnen skal være 20 minutter. Med tilsetning av vann i hver 100 ml.

Hvordan lage jordbær syltetøy

Hovedbestanddelene for syltetøy er bær og sukker. Hvordan lagre jordbær syltetøy på riktig måte avhenger av proporsjoner av grunnleggende sammensetning og utvalg av jordbær. Engebæren inneholder mer naturlig sukker enn skogen. Det antas at proporsjonene skal være fra 1: 1 til 1: 1,5. Ulike bær også:

1. Intensiteten av aromaen (eng er mer mettet med solen og mer duftende).
2. Formen og tettheten (eng tetterer, rounder, mindre enn skogen).

Jordbær gir juice raskt, men viskositeten øker, slik at væsken ofte brenner. Dette er fundamentalt forskjellig fra jordbær syltetøy. For å unngå utseende av bitterhet i vinterdegeneren på flere måter:

1. ved konstant omrøring fra bunnen av beholderen, hevning av bæren;
2. legg til 1/6 del rødbær;
3. legg de rensede rå gulrøttene i beholderen under tilberedningen.

Hva er nødvendig for matlaging

Det nødvendige utstyret, som kreves for å tilberede en deilig vinterdelikatesse, er som følger:

• kapasitet til matlaging fra kobber (oksiderer og holder farge, gjennomsiktighet) eller fra aluminium;
• emalje ware for å lagre bær;
• flush colander;
• tre skovle og skje;
• liten metall sikt;
• kjøttkvern, matprosessor eller blender;
• pasteuriserte krukker fra 200 ml til 1000 ml.

Jordbær Jam Oppskrift

Det er nødvendig å lage syltetøy fra modne jordbær til vinteren, i motsetning til andre bær. Det er lov til å lagre i revet form ikke mer enn 8 timer på et mørkt sted, ellers vil produktet halte. Berry forberedelse er et viktig skritt. Hvis samlingen ble utført i tørt vær, kan du ikke vaske bærene. I nærvær av forurensning skal vaskes forsiktig gjennom en kolander. Det er mange måter å lage jordbær syltetøy på. Finn ut de enkleste oppskrifter for en vinter hjemmelaget dessert - rik på vitaminer, med minimal kalorier.

Med tilsetning av vann

Den klassiske versjonen med tilsetning av vann holder bæren hele i sirup. Om vinteren kan den brukes som fylling til paier og dumplings. ingredienser:

• jordbær - 3 kg;
• sukker - 5,4 kg;
• vann - 0,9 kg;
• sitronsyre - 5 gram, eller sitronsaft - 50 ml.

Hvordan lage jordbær syltetøy:

1. Kombiner sukker og vann i tanken.
2. Kok sirupen, rør kontinuerlig (15-20 minutter).
3. Tilsett bæren.
4. Kok, slå av i 15 minutter.
5. Gjenta prosedyren 4 ganger, kontinuerlig omrøring og fjerning av skummet.
6. Ved siste prosedyre, 5 minutter før beredskap, legg til sitronsaft.
7. Hell syltetøyet på bankene, vent, la det avkjøles.

Hvordan lage jordbær syltetøy fra fem minutter

Jo mindre tid brukt på matlaging, desto flere vitaminer og næringsstoffer lagres i din favoritt dessert. Hovedingredienser:

• jordbær - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

Hvordan lage jordbær syltetøy for vinteren med maksimal nytte? Teknologien er enkel:

1. Beredte bær fyller sukker i lag med 1 kopp.
2. Lukk med et rent håndkle og legg inn et mørkt sted for en dag.
3. Rør forsiktig hver time.
4. Etter at sukkeret er helt oppløst, kok det.
5. Hell på forberedte banker.

Jordbærgelé for vinteren

Forbered gelé og syltetøy til vinteren i henhold til spesielle oppskrifter. Det er nødvendig å lage en tykk konsentrasjon av juice for en vakker og lys dessert. Denne effekten kan oppnås med en tilstrekkelig mengde pektin eller mer sukker ved bruk av saktekokende blanding. Alt avhenger av hvor mye tid kjæresteren planlegger å bruke på matlaging. Ingredienser for den raskeste gelé:

• jordbær 1,5 kg;
• sukker - 1 kg;
• sitronsyre - 1,5 g;
• gelatin - 15 g;
• vann - 3 kopper.

teknologi:

1. Beredte bær sovner i søvn.
2. Vi legger på en langsom brann.
3. Kok, omrør hele tiden, til koking.
4. I parallell, suge i vann gelatin.
5. Berry massedeler kaster i en kolander med et fint rutenett.
6. Grind hele bæren.
7. Blanding satt på brann, oppvarmet.
8. Tilsett fuktig gelatin.
9. Rør i 15 minutter, men ikke koking.
10. 5 minutter før beredskap tilsette sitronsyre.
11. Hell blandingen i varme bokser.
12. Fra restene av prosessering får du den originale komposten eller gelé.

Jordbær syltetøy for vinteren uten matlaging

Høstede friske, saftige bær beholder vinteregenskapene til neste høst, hvis du følger kokkens regler og størrelsen på proporsjonene. ingredienser:

• jordbær - 1 kg;
• granulert sukker - 1 kg.

Jam fra modne jordbær til vinteren uten matlaging er utarbeidet i etapper:

1. Bland de tilberedte ingrediensene.
2. Rør forsiktig hver time i løpet av dagen.
3. Etter en tid spredde syltetøy på beholderen.
4. Stryk overflaten av bærblandingen med sukker, rull opp. Etter 7-10 dager dannes en skorpe som bidrar til bedre bevaring av produktet.

Jordbær syltetøy i en sakte komfyr

Den moderne måten å lage syltetøy i en sakte komfyr er ikke verre enn en bestemors oppskrift. Å praktisere husmødre som tar hensyn til rådene, vil gjøre en god vinter dessert uten mye stress. ingredienser:

• jordbær - 3 briller;
• sukker - 1 kopp.

Jordbær syltetøy i en sakte komfyr - det er enkelt. Ferdigretter:

1. Legg bæren i en kasserolle.
2. Topp søvn sov sukker.
3. La stå en stund før du unngår juice.
4. Slå på multikookeren i "Quenching" -modusen ved en temperatur på 180 grader.
5. Etter det karakteristiske avstengingssignalet, la syltet kjøle seg litt ned.
6. Klargjør bokser: Skyll, steriliser.
7. Hell det ferdige produktet, lukk lokket tett.

Video: Hvordan lage vilt jordbær syltetøy

2016-06-02

Dato: 02 06 2016

Tags:

Hei mine kjære lesere! Hvordan har du det med jordbær? Jeg er engstelig og øm! Det er nå samlet nesten grønt, med sepals og blandet med fjorårets blader. For et halvt århundre siden ble hver bær forsiktig spunnet på et gressklippe.
  Som barn gjorde min mor og jeg med min bror Slavik kuzovki fra drueblad. De er også veldig praktiske å samle jordbær.
  Selv å spise slik skjønnhet var synd.
  Selv om vi etter å ha beundret, spiste vi selvfølgelig en bær. Overskudd var ekstremt sjeldne. De gikk også på herlig duftende jordbær syltetøy.

Når vi sterkt nølte i coppice, spilte vi på røde, røde perler.
  Nemerennaya sommerdag skrånende mot kvelden, solnedgang vaniljehimmelen skimret med alle regnbuens farger. Jeg var stygg fra tretthet, tørst og den vanlige girly maligniteten. Men Slavik begravde ansiktet i de innsamlede jordbærene og plutselig, ganske voksne, sa: "Vi vil aldri bli så gode som de er nå!" Jeg frøs i overraskelse og innignasjon. Så la meg spørre deg, er det så bra her og nå? Når, som i en sang, "Hele livet fremover, håp og vente"? Bror sukkende sukkende, og vi gikk hjem med en knapt merkbar rask gangsti.

Overraskende, mine kjære lesere, nesten 15 år senere, hørte jeg de samme ordene fra min fremtidige ektemann. Men da, i sin ungdom, opplevde hun ikke igjen det haster med dette, og følte aldri "nå". Men i reservatet har vi bare det ... Kanskje, la oss gå tilbake til jordbær syltetøy - det er fantastisk.

Jordbær Jam Oppskrift

ingredienser

• 1 kg skrællede jordbær.
• 1,1-1,2 kg sukker.
• 1 g sitronsyre.

Hvordan lage mat

Mine kommentarer

Gå for jordbær - gi deg en slik glede!

For i dag, kanskje alt! Og hvordan høster du jordbær, hvis plutselig faller slik rikdom på deg? Skriv, jeg er veldig interessert, virkelig!

Forbered en deilig syltetøy av vill jordbær trenger minst en gang i livet. Denne duftende bæren, samlet i skogen eller i markene, vil appellere til hele familien. Og for å bevare smaken av sommeren til høsten og vinteren, gjør de syltetøy fra jordbær.

Kok jam fra jordbær er lett hvis du følger regler for matlaging. Jordbær før matlaging grundig vasket, og bankene er oppvarmet i et vannbad. I syltetøy kan du legge til på forespørsel av krydder eller bær. For å lage syltetøy blir syltetøy først kokt, så gniet gjennom en sigte og kokt igjen.

For å forstå hvor mye du skal lage mat, må du se på tykkelsen på blandingen. Selv om tilberedningstiden er ute, og den er flytende, bør syltetiden settes til side for en stund. Gradvis vil det begynne å bli tykkere.

Slik lager du bokser til konservering

Før laging, er bankene forberedt på forhånd. Først vaskes de grundig med vaskemiddel og lar dem tørke. Skalte banker etter tørking varme opp. Bokserne blir oppvarmet i et vannbad i noen minutter, slik at glasset blir varmt.

Hvordan velge og forberede bærene til høsting for vinteren

Duftende syltetøy er hentet fra skogs jordbær. Den er stor og egnet til matlaging søtsaker. Hage eller remontant jordbær brukes også til å lage syltetøy, men aromaen vil bli mindre mettet. Fra hvit jordbær er det det samme som fra rødt.

Den mest delikate syltetøy hentet fra eng eller felt modne jordbær.

Desserten viser seg veldig duftende og søt. Høstet i markene og engene jordbær søtere enn skogen.

Jordbær Jam Oppskrifter

Det er mange oppskrifter for å lage jordbær syltetøy. Den er tilberedt med tilsetning av nøtter, andre bær og krydder.

Med tilsetning av vann

Den enkleste måten å lage jordbær syltetøy er med tilsetning av vann. Koking på denne måten lar deg holde bærene hele:

• Jordbær, vask og rengjør stilker.
• Legg i en gryte, tilsett vann og tilsett sukker etter smak. Slå på brannen.

• Rør syltetøyet som det koke og fjern skummet.
• Kokt syltetøy innen 15-20 minutter. Kokeprosedyren gjentas 3-4 ganger.

Når syltetøyet er klart, blir det strømmet over bankene og rullet for vinteren.

Enkel oppskrift "fem minutter"

Jam "fem minutter" med hele jordbærbær er enkel å lage mat:

• For å forberede må du ta jordbær og søtningsmiddel.
• Fyll bærene med sukker og la dem stå i 12 timer, slik at de gir juice.
• Hell deretter syltetøyet i pannen og kok i 5 minutter.

Når sirupen er klar, helles den i bokser eller spises umiddelbart. Klar sirup til avkjøling ved romtemperatur, slik at væsken ikke blir kandisert.

Jordbær syltetøy uten matlaging

Jam uten matlaging er ikke bare en deilig sødme, men også et nyttig produkt. For å lage mat må du fylle jordbær med søtningsmiddel og gå over natten. Hell deretter over boksene og oppbevar i kjøleskapet under lokket lukket. Vann i denne oppskriften er ikke nødvendig.

Jordbær syltetøy i en sakte komfyr

Hvis tiden er kort, og du må forberede sødmen raskt, vil den bli gjort ved hjelp av en treg kokekanne:

• Jordbær vaskes og helles i en sakte komfyr. Hell med søtningsmiddel og hell vann.
• Matlagingsteknikk er som å lage mat i en kasserolle. Sett modusen for "quenching" og kok i ca 35 minutter.
• Når alt er klart, blir sirupen strømmet over bankene, rullet opp med et lokk og satt opp og ned.

Kald til romtemperatur og lavere til kjelleren.

Jordbær Jam med mandler

Du kan lage syltetøy med tilsetning av mandler. Det vil legge til en uvanlig smak:

• Skyll jordbær, hogge mandler i flak.
• Hell vann i en gryte, tilsett søtningsmiddel og sitronsaft.
• Brenn væsken til koking. Legg deretter til jordbær.
• Smør til koking i 25-35 minutter. Konsistensen av søthet skal være tykk.

På slutten av matlagingen legg 2 ss. l. Amaretto og kok i ytterligere 5 minutter. Hell over bankene og avkjøl.

Jordbær syltetøy med rom

For fremstilling av syltetøy med rom må du ta 100 g rom, 10 g sitronsyre, sukker og bær:

• Sett jordbær på bunnen av pannen, legg til søtningsmiddel og dryss med rom.
• Legg deretter et lag jordbær, søtningsmiddel og rom igjen.
• Sett bærene i kjøleskapet om natten.
• Slå på brannen, kom med å koke og tilsett sitronsyre.

Fjern fra ovnen og vent til massen har avkjølt. Kok deretter igjen.

Jordbær syltetøy med mynte og sitron

Tykk aromatisk syltetøy oppnås ved tilsetning av mynte og sitron:

• For tilberedning av søtsaker trenger du 1 sitron, noen sprigs med fersk mynte, jordbær og sukker.
• Dekk med sukker og la over natten. Bær for natten vil gi juice.
• Neste dag, fortsett til matlaging.
• Legg til sitronsaft og knust peppermynte. Slå på brannen. Kok i 6 minutter.
• Deretter spenne sirupen og lagre den separat til den avkjøles.

Når blandingen blir romtemperatur, hell sirupen tilbake og kok til ferdig. Før slutten av matlagingen legg til en liten mengde mynte.

Jordbær med stikkelsbær

Steg-for-steg oppskrift for å lage søtsaker med stikkelsbær:

1. Skyll bærene og legg til søtningsmiddel.
2. Slå på brannen.
3. Kok til koking.
4. Fjern deretter fra varme, ordne i beholdere, avkjøl og sett på et kjølig sted.

Jordbær Jam med lavendel

Riktig kok jam med lavendel er lett. For dette må du fylle bærene om natten med sukker. I morgen kokes blandingen i 6 minutter. Rør hele tiden. Fjern fra varme og kjølig. Deretter legger du til lavendelblomster og kok i ytterligere 3 minutter. Legg også til sitronsaft.

Jordbær syltetøy uten bitterhet

For å lage jordbær syltetøy uten bitterhet, må du legge til rips til den. Jordbær og vinbær er dekket med sukker for natten, og neste morgen begynner de å lage mat. Sett beholderen på brannen, rør kontinuerlig, kok i 6 minutter. Når blandingen koke, fjern den fra varmen og la den avkjøles. Hell inn i beholdere, sett i kjøleskapet eller sett i kjelleren og gå til vinteren. Og om vinteren, nyt duftende sødme.

Bærene er kokt i de bredest mulige retter, slik at det er så lite som mulig å forberede lagene. Ideelt sett bør du bruke en bred rustfritt stålskål eller et stort messingbein, men du kan lage små porsjoner jordbær syltetøy i en sakte komfyr.
  Jammen brygges ganske raskt, så det er også bedre å tilberede de steriliserte, tørre rettene til lagring på forhånd. Det er best å hente små bokser på 0,5 eller 1 liter.

Hvordan lagrer syltetøy fra vill jordbær?

Oppskrifter for jordbær syltetøy varierer hovedsakelig i mengden tilsatt sukker. I alle tilfeller prøver bærene å holde så lite som mulig på brannen. I noen tilfeller, for en mer behagelig smak hustruer legge til sitronsyre eller litt rød currant.

Den klassiske oppskriften på jordbær syltetøy

Standard oppskrift er egnet for å lage syltetøy fra noen bær, fordi det kan tilberedes i store mengder. Sitronsyre legges avhengig av mengden jordbær og sukker. For å gjøre det enklere å beregne mengden sitron, husk andelen: 2g per 1 kg bær.

ingredienser:

• 1 kg jordbær;
• 1 1/2 kg sukker;
• 2 g sitronsyre.

Jordbær med sukker forlater i 3-4 timer før valg av juice. Tilberedt kokepumpe i flere trinn. I første runde kokes syltet i 15 minutter, og etter fullstendig kjøling gjentas sirkelen, men koketiden reduseres til 10 minutter. Antall sirkler - 3-4. På siste omgang legges sitronsyre. Ytterligere sterilisering av syltetøy er ikke nødvendig.
  Oppskriften passer også til større jordbærbær.

Oppskrift på jordbær i egen juice med sterilisering

Denne oppskriften bruker svært lite sukker. Vanligvis fører mangelen til en rask forringelse av syltetøyet: gjæring, formdannelse. For å unngå dette må en krukke ferdig syltetøy steriliseres.
  Antall ingredienser varierer avhengig av kapasiteten som syltetøyet vil bli vist på. Du kan til og med redusere mengden sukker i forholdet 3 til 1.
ingredienser:

• 2 glass jordbær;
• 1 kopp sukker.

Bær som sov med sukker og la i ca 4 timer. I løpet av denne tiden vil frukten tildele en betydelig mengde juice. Uten drenering av saften, legg oppvasken på en liten brann og lagkoking, stadig røring og fjerning av skummet, om nødvendig, matlaging varer i 5 minutter fra koking øyeblikk.
  Videre er syltetøy lagt ut på bankene, men dekslene er bare dekket. Et håndkle er plassert på bunnen av en stor krukke, det blir satt jars på det, og varmt vann helles. Det burde nå skuldrene på boksene. Etter kokende vann steriliseres bankene i 10 minutter. Deretter fjernet og vridd for lang lagring.

Oppskrift på jordbær syltetøy i en sakte komfyr

ingredienser:

• 1 kopp jordbær;
• 1 kopp sukker;
• 2 ss vann.

Alle ingrediensene senkes i multikookerbollen, dampventilen åpnes og "Quenching" -modus er valgt. Det tar omtrent 30 minutter å lage syltetøy, men du trenger ikke å forstyrre parabolen eller fjerne skummet. Tara er sterilisert på en hvilken som helst praktisk måte: over damp, i en ovn eller mikrobølgeovn. Banker med emner blir ikke sterilisert i tillegg.

Slik lagker du jordbær syltetøy med rips uten matlaging

ingredienser:

• 1 kopp jordbær;
• 2 glass sukker;
• 2 ss rødbær.

Integriteten til bærens integritet for denne søte desserten er ikke så viktig, så hvis du ikke kaster dem bort under forberedelsen av noen av fruktene, er det uheldig. Det viktigste er at råvarene ikke er bortskjemt. Rå syltetøy skal lagres i kjøleskapet, siden det forverres raskt ved romtemperatur.

Det er ikke nødvendig å koke en slik syltetøy, bland forsiktig sammen alle ingrediensene og pakket i sterile krukker.

Men for at lagringstidene skal øke, suger bærene med sukker til sukkerkrystaller helt oppløses i bærjuice. Dette bør skje mye tidligere enn syltetøy nærmer seg kokepunktet. Vent på dette øyeblikket, som i et jordbær fem minutter, er det ikke verdt det, slik at bankene i syltetøyet utfolder seg umiddelbart etter oppløsningen av sukker. Det er best å bruke pulverisert sukker.

Ingen relaterte artikler.

Hva kan være mer smakfull om vinteren enn den søte duftende, forberedt med mor eller mormors omsorgsfulle hender? Det virker som den berusende aromaen og den delikate smaken er gjenfødt fra bare ett minne. Og hvis det også er syltetøy fra, da, sammen med god smak, vil du få en stor del av vitaminer, fordi jordbær er en enestående butikk av sunne stoffer.

Å forberede en slik godbit er ganske enkel. Nok til å lære oppskriften på jordbær syltetøy - fem minutter, hvor hemmelighetene dine nå er åpne for deg.

Kjøkkenutstyr og kjøkkenutstyr

Ved å starte forberedelsen av søtsaker til vinteren spør mange vertinne spørsmålet "Hva skal de lage mat?". Ikke så lenge siden, var myten populær at den mest delikate syltetøy er oppnådd i kobberretter. Men nylige forskere har debunked det. Det viste seg at kobber frigjør stoffer som fører til ødeleggelse av vitaminer og de fordelaktige egenskapene til bærene.

Det er viktig! I ferd med matlaging går vitaminreservatet av jordbær ikke tapt, hvis du lagker i en kort stund. Nesten 100% av vitaminene C, B6, B9, E, folsyre, sink, organiske syrer, mangan, jern, kalsium, tanniner lagres og inntas under forbruk av magisk syltetøy.

Det er ikke egnet til matlaging av delikatesser som aluminium- og emaljefat, men det er best å velge rustfritt stålbeholdning.

  For å lage jordbær syltetøy i 5 minutter, må du fylle opp på følgende kjøkkenutstyr:

• et dørslag;
• bekken eller panne;
• treske til omrøring;
• steriliserte krukker og caps for vridning (2 stk);
• forseglingsnøkkel;
• gass ​​eller elektrisk komfyr.

Ingredienser kreves

Lager klar, nå må du sikre produksjonsprosessen med de nødvendige ingrediensene. Merkelig nok, men for å lage fem minutters syltetøy fra vill jordbær, trenger du ikke mye ingredienser.

Hovedprodukter:  bæren selv og sukker i forholdet 3: 1, det vil si at det er nødvendig å ta for eksempel 3 kopper bær og 1 kopp sukker til 1 gulv liters krukke. En så kort liste over produkter for den uforlignelige yummy.

Egenskaper av produktvalg

Forskjellen mellom disse to varianter er størrelsen på bærene og lukten: hagen er mye større og søtere, men det mister med skogsaroma. I tillegg er konsentrasjonen av næringsstoffer i vill jordbær tre ganger høyere enn i hagen. Naturmedisin rettferdiggjør kostnaden.

Hvis du bestemmer deg for å høste vilt jordbær selv, så skal det gjøres i midten av juni - begynnelsen av juli. Når du kjøper den på markedet, vær oppmerksom på størrelsen på bærene (de burde være små), aroma og farge (lys rød).

Hvordan lage syltetøy: En oppskrift med fotografier

Etter å ha samlet inn inventar og produkter, kan du umiddelbart begynne prosessen med å forberede en vitamin delikatesse.

Berrypreparasjon

Det første skrittet på vei til duftende søtsaker til hjemmelagde gourmeter er beredningen av bær. De må rengjøres av sepals, peduncles, urter, og det kan komme inn i oppvasken under innsamling. Det er også nødvendig å fjerne umodne eller rotte bær.

Det er viktig! Skog jordbær anbefales ikke å vaske. Men hvis du tviler på renheten, kan du sette bæren i en kolander og skyll den under en skarp vannstrøm, eller du kan senke den flere ganger i en beholder med vann. Slike vaskemetoder vil ikke bryte bærens integritet.

Rør med sukker

Renset bær skal helles med sukker i lag og forlates i 3-4 timer, du kan til og med la det stå over natten for at juice skal vises.

Kokeprosess

Mange vertinne spør: "Hvordan lagrer jordbær syltetøy, slik at bæren ikke sprer sine gunstige egenskaper?"

I vårt tilfelle setter den blandede blandingen på brannen og kok opp. Koketid - 5 minutter, faktisk herfra og oppskriftens navn - "fem minutter". Sant og dette er ikke ferdig. I matlagingsprosessen er det nødvendig å fjerne skummet, som utvilsomt dannes, og selve prosedyren må gjentas to ganger etter at vinterdelikatessen er helt avkjølt.

Vet du det? Sitronsyre vil ikke tillate noen syltetøy eller syltetøy å bli sugared.

Nyanser og triks

Enda mer unike smaksegenskaper som smaken din vil skaffe seg, hvis du legger til en klype syre eller frisk sitronsaft når maten er ferdig.

Erfarne vertinne anbefales å bruke følgende fremgangsmåte for å sjekke produktets beredskap: drypp syltetøyet på en tallerken og strekk skjeen i midten. Hvis strimlene ikke stikker sammen og ikke sprer seg - er det klart.

Mange er også interessert i hvorfor koke syltetøy flere ganger. Her er faktum at jordbærene har bitterhet, for å kvitte seg med hvilke ekstra matlagingsprosesser som hjelper. For å bidra til å fjerne bitterhetens kan og som noen ganger legges til en slik syltetøy. Mengden skal være 6 ganger mindre enn hovedbessen.