Hei alle sammen. Jordbærpai - sesongstart. sitter veldig godt i hjertene til mange. Og hvis denne desserten er med sesongens bærfyll, vil alle definitivt like det. Spesielt for barn som ikke kan gå forbi. Hjemmelaget kake laget med kjærlighet vil bringe mange positive følelser til hele familien.

Rask jordbærpai

Et enkelt og raskt alternativ for deilige bakverk til te eller kaffe. Selv om dette er din debut innen pailaging, er denne oppskriften garantert en godbit. Jellied pai, som er veldig praktisk, du trenger ikke å elte deigen med hendene, hvis noen ikke liker denne aktiviteten.

Vi trenger:

• Kyllingegg - 5 stk
• Sukker - glass
• Smør - 50 g
• Mel - glass
• Jordbær - 250 g
• Pulverisert sukker - 50 g

Matlagingstrinn:

1. Knekk egg i en dyp bolle, tilsett et glass sukker. Tilsett myknet smør. Slå samtidig på ovnen, sett temperaturen til 180 grader.

2. Visp blandingen med en visp, du kan også bruke en blender til dette. Massen skal bli homogen.

3. Hell mel i små porsjoner, elt deigen. Konsistensen skal være som tykk rømme.

4. Dekk bakeplaten med et ark med bakepapir. Legg jordbærene, vasket og tørket på forhånd, på toppen. Hell deretter i deigen, fordel den jevnt over hele overflaten.

5. Dryss semulegryn på toppen for en sprø skorpe. Denne handlingen er valgfri, i henhold til din smak. Sett bakeplaten i ovnen i 25-30 minutter.

6. Kakens beredskap kan enkelt sjekkes ved å stikke hull i den med en tannpirker. Det må forbli helt tørt. Ikke skynd deg å fjerne kaken umiddelbart fra bakeplaten, gi den tid til å avkjøle seg litt.

Som dekorasjon, dryss med melis på toppen, legg halvdelene av bærene til dessert. Nyt teen din!

Kefir jordbærpai

Hjemmelaget yoghurtpai har en veldig delikat tekstur. Og denne oppskriften vil hjelpe deg når uventede gjester kommer, hvis det plutselig ikke var noen dessert til te. Settet med produkter er minimalt, jeg er sikker på at enhver husmor med respekt for seg selv vil finne alt dette.

Vi trenger:

• Mel - 200 g
• Sukker - 200 g
• Kefir - 100 g
• Bakepulver - 1 ts
• Smør - 6 ss. skjeer
• Kyllingegg - 1 stk
• Vanillin - 1 ts
• Jordbær - 100 g

Matlagingstrinn:

1. Bland tørre ingredienser sammen, tilsett deretter egg, smør, kefir. Elt deigen med en mikser. Slå på ovnen, sett temperaturen til 180 grader.

2. Smør kakeformen med litt olje. Ha deigen inn i den, fordel den jevnt.

3. Topp med jordbær i et tilfeldig mønster. Sett formen i en forvarmet ovn i 20 minutter.

En veldig delikat, smakfull og aromatisk kake vil dekorere bordet ditt. Nyt teen din!

Strawberry Shortcrust Pai

Slik skjønnhet vil pryde ethvert bord uten tvil. Myk mørdeig kombinert med søtt jordbærfyll. Hva mer kan du ønske deg som en godbit for en varm kopp te.

Vi trenger:

• Mel - 3 kopper
• Margarin - 250 g
• Vaniljesukker - 1 pose
• Bakepulver - 1 ts
• Sukker - glass
• Eggeplommer - 6 stk
• Jordbær - 500 g
• Vann - 1/2 kopp
• Maisstivelse - 3 ss. skjeer

Matlagingstrinn:

1. Forbered en dyp eltebolle. Bland myknet margarin med vaniljesukker og vanlig sukker i, det trengs et halvt glass i deigen. Hell bakepulver i mel, sikt i en bolle til margarin med sukker. Deigen må ha en elastisk tekstur.

2. Til fyllet skyller du bærene, skjæres i to og overføres til en kjele. Hell i et halvt glass sukker. Bland stivelsen med vann, hell blandingen over jordbærene og sukkeret. Sett kasserollen på komfyren, kok opp blandingen på middels varme, og fjern deretter fra varmen.

3. Del deigen i to like deler. Rull en av dem til et tynt rundt lag, som du legger i en form, danner små sider.

4. Fra den andre delen er det nødvendig å rulle ut et lag med enda tynnere tykkelse. Ta krøllete former og skjær ut figurer fra deigen. Jeg har disse hjertene, det spiller ingen rolle hvilke du vil bruke.

5. Når jordbærfyllet er avkjølt, heller du det over deigen i en form.

6. Dekk toppen av kaken med figurer, overlappende hverandre.

7. Slik skal det bli. Smør overflaten med eggeplomme, dryss med sukker. Send formen til ovnen oppvarmet til 180 grader. Smørekake stekes i 30-35 minutter.

En smuldret dessert med en fantastisk søt fylling vil glede alle. Nyt teen din!

Italiensk jordbærpai - Paideig

Butterdeig som du kan kjøpe ferdig i butikken eller tilberede selv. Dette er selvfølgelig ikke en rask ting, men alle vil like resultatet. Å legge Mascarpone-ost til desserten er tradisjonelt for italienske bakverk. I oppskriften vil jeg fortelle deg hvordan du elter deigen selv.

Vi trenger:

• Mel - 2 kopper
• Margarin - 250 g
• Sukker - 1/2 kopp
• Kyllingegg - 1 stk
• Bakepulver - 1 ts

For fylling:

• Jordbær - 500 g
• tranebær - 200 g
• Mascarpone - 250 g
• Sukker - 1/2 kopp
• Krem - 100 ml

Matlagingstrinn:

1. Margarin er best å fryse til å begynne med, og riv den deretter på et grovt rivjern. Tilsett mel, som sørg for å sikte, bakepulver til det. Knekk deretter egget, tilsett sukker, elt en tykk deig. Form en ball, pakk inn i plastfolie, sett i fryseren i 15-20 minutter.

2. Kjevle ut deigen fra fryseren til et lag. Legg bakepapir i bunnen av bakebollen, legg deigen i, mens du lager sidene. Slå på ovnen for å varme opp, sett temperaturen til 180-190 grader.

3. Pisk Mascarponeosten med fløte og sukker. Hell i en form over deigen.

4. Skyll jordbær med tyttebær grundig under rennende vann. Legg tilfeldig på toppen av kremfløten. Send paien til stek i ovnen i 30 minutter.

En vakker, saftig, aromatisk kake er klar. Nyt teen din!

Jordbær Cottage Cheese Pai

Noen ganger vil du virkelig glede familien din med deilige bakverk, du trenger ikke nekte deg selv dette. Dessuten er en slik kombinasjon av fyll som jordbær med cottage cheese også nyttig, for ikke å nevne smaken og aromaen til den ferdige godbiten.

Vi trenger:

• Cottage cheese - 500 g
• Smør - 250 g
• Kyllingegg - 2 stk
• Sukker - 100 g
• Bakepulver - 2 ts
• Mel - 400 g
• Vanillin - etter smak
• Pulverisert sukker - etter smak
• Jordbær - 400 g
• Stivelse - 1 ss. skje

Matlagingstrinn:

1. Smelt en pakke smør, ha over i en blenderbolle. Tilsett halvparten av den totale mengden cottage cheese, sukker, egg, pisk blandingen til den er jevn.

2. Hell det siktede melet med bakepulver til massen, elt deigen. Det burde ikke bli veldig kult.

3. Dekk formen med et ark pergament, legg deigen inn i den, lag sidene. La litt av deigen stå til å pynte kaken på toppen.

4. Til fyllet blander du cottage cheese med vanilje og melis. Legg på deigen i en form. Legg jordbær på toppen av ostemassen, som først må vaskes og tørkes. Dryss med stivelse på toppen av bærene.

5. Form resten av deigen til strimler og legg på toppen av kaken. Forvarm ovnen til 180 grader, sett formen i den i en halvtime.

Server varme bakevarer, nyt teen din!

Strawberry curd pai

Nok en oppskrift på cottage cheese pai. Dette er ikke den enkleste måten, men din innsats vil ikke være forgjeves. Sprøtt bunnlag, og på toppen en ostemasse dekorert med jordbærgelé. Veldig vakkert, samt en deilig dessert. Forresten, jordbær kan erstattes med andre bær.

Vi trenger:

• Cookies - 220 g
• Smør - 50 g
• Cottage cheese - 550 g
• Sukker - 400 g
• Kokende vann - glass
• Vaniljeekstrakt - 1 ts
• Stivelse - 2 ss. skjeer
• Bringebærgelé - 50 g
• Kyllingegg - 3 stk.
• Jordbær - 100 g

Matlagingstrinn:

1. For kaken trenger vi en delt form, diameteren er etter ditt skjønn. Leveren må knuses til en fin smule tilstand, kombiner den med smør. Legg blandingen i et tett lag i formen.

2. Med en mikser, pisk cottage cheese med halvparten av den totale mengden sukker, egg, vanilje. Legg i en ildfast form oppå kakene. Forvarm ovnen til 200 grader, send formen inn i den i 30-40 minutter.

3. Etter steking venter du til kaken er avkjølt. Fyll toppen av paien med bær, du kan bruke dem hele eller skjære dem i to.

4. Kombiner kokende vann med stivelse og bringebærgelé, bland til en jevn masse. Fyll toppen med den resulterende blandingen. Vent til kaken har avkjølt seg litt, og sett den så i kjøleskapet for å sette geléen skikkelig.

5. Til slutt kan du ta desserten ut av springformen og servere.

Nyt teen din!

Videooppskrift på en deilig jordbærpai

Nyt teen din!

Den etterlengtede sommeren har kommet, og med den kom bærsesongen. Dette bør brukes så lenge det er en slik mulighet, til det fulle. Jordbærpaier ser alltid lyse og imponerende ut. Gi positive følelser til dine kjære, og hjemmelagde kaker vil hjelpe deg med dette.

Ingen bær er så populær som jordbær. Mange mennesker elsker hagejordbær for deres fantastiske smak og fantastiske aroma. Det saftige bæret, som har absorbert solvarmen, er godt både ferskt og bearbeidet. Og en pai med jordbær, selv om du pisker den opp etter den enkleste oppskriften, ser den fortsatt ut som en utsøkt restaurantdessert.

Om baking med jordbær

Den beste tiden å bake jordbærpaier er sommeren. Bæren skal være moden, men ikke overmoden. Det er imidlertid ingen hindringer for å nyte favorittrettene dine på noen annen tid av året, siden det i de fleste oppskrifter er tillatt å bruke ikke bare ferske, men også frosne, samt bær behandlet til kompott, syltetøy eller syltetøy.

Hvis jordbærene er søte nok, kan du bruke svært lite eller ingen sukker til fyllet. Hvis det ikke er nok søtsaker i bærene, dryss dem med sukker og vent en halvtime. Tøm den frigjorte saften og bruk som søt saus i andre desserter.

Fyllet kan "gjemmes" inni, eller åpne kaker kan kokes. For en rekke smaker er det godt å tilsette kremfløte, fløte eller vaniljesaus, rømme, sjokolade, kakao. En vellykket kombinasjon med jordbær vil lage alle slags bær og frukt: epler, rabarbra, rips, kirsebær, kirsebær, aprikoser, banan, sitrusfrukter osv. Vanilje, kanel, skall, sitronsaft vil bidra til å forbedre aromaen og forbedre smak av bakevarer.

De mest populære er smuldrer, terter og creeps - åpne paier med jordbær, dekket med streusel, søt smuler fra mørdeig. Lukkede paier laget av mørdeig, butterdeig eller gjærdeig, samt kjeks med bærfyll er ikke mindre godt. Det enkleste er å lage en kjeks med jordbær, og for å bake den perfekte lukkede paien med det mest delikate aromatiske fyllet, må mais- eller potetstivelse tilsettes bærene (et par teskjeer til 125 g bær).

Pisket jordbærpai

Gjester er på dørstokken, men har ingenting å tilby for te? En rask jordbærpai, som kan tilberedes på bokstavelig talt noen minutter, vil hjelpe deg å komme deg ut av en ubehagelig situasjon.

Ingredienser:

Hvordan lage mat:

Server deilig jordbærpai til bordet, dryss den med melis eller revet sjokolade på toppen. Gjestene vil bli glade!

Jordbær-banankake "Mørhet"

Luftig, smeltende butterdeigskake i munnen vil appellere til de som ikke liker for søte, "tunge" bakverk. Bananer i oppskriften brukes bare ferske, og du kan ta alle jordbær - ferske, frosne, hermetiske.

Ingredienser:

• Jordbær - 300 g.
• Bananer - 2 frukter.
• Ferdig butterdeig (gjær eller ikke) - 300 g.
• Tykk naturlig yoghurt - 300 g.
• Sjokolade (alle) - 100 g.
• Syltetøy (bær å velge mellom) - 2 ss. l.

Hvordan lage mat:

Denne diettlette jordbærpaien kan gjøres enda mer deilig ved å bruke banan-, fersken-, blåbær-, jordbæryoghurt i stedet for usøtet naturlig yoghurt. Du kan helle kaken på toppen ikke bare med syltetøy, men også med honning, favorittsyltetøyet ditt, lønnesirup. Frosne jordbær fortines før desserten settes sammen. Det er bedre å ikke kutte hermetiske kompottbær, men legge dem hele på bananene.

Rabarbraterte med jordbær

Lånt fra det franske kjøkkenet er dette en åpen kake laget av usyret mørdeig med jordbær, rabarbrabiter og en klassisk vaniljesaus. Teknologien for å lage terte er mer enn enkel, det tar ikke mye tid. Men resultatet er en veldig vakker, smakfull dessert som utstråler en herlig aroma.

Ingredienser til deigen:

• Mel - 250 g.
• Kaldt vann - 1 ss. l.
• Oljeavløp. (kjølt) - 150 g.
• Egg - 1 stk.
• Sukker - 70 g.
• Litt salt.

For fylling:

Hvordan lage mat:

Ferdig rabarbraterte er avkjølt, dekorert med friske jordbær, mynteblader. Om vinteren kan du lage en fransk åpen pai med frosne jordbær og rabarbrakompott. Du kan legge til pisket krem, bjørnebær, bringebær, hvite rips til dekorasjonen.

Sjokoladepai med jordbær- og ostemassefyll

Enkel å tilberede, men uvanlig velsmakende lukket pai med delikat fyll. Oppskriften vil spesielt appellere til de som akkurat har begynt å forstå det grunnleggende om matlaging.

Ingredienser:

For fylling:

• Jordbær - 200-300 g.
• Cottage cheese - 250 g.
• Rømme - 200 g.
• Vanillin - en klype.

Hvordan lage mat:

Avkjøl den ferdige desserten, ta ut av formen (fjern fra bakeplaten), dryss med melis, sjokolade eller kokos på toppen.

Jordbærmanna med aprikoser

Jordbærpaien tilberedt etter denne oppskriften er vagt lik en gryte, men uten den karakteristiske ostemassesmaken. Takket være semulegryn viser deigen til jordbærpaien seg å være myk, porøs, lett. Den perfekte desserten til frokost!

Ingredienser:

Hvordan lage mat:

Etter 25-30 minutter er den deilige desserten klar. Det gjenstår bare å kjøle den ned, ta den ut av formen og strø den med melis på toppen. Du kan servere den til bordet!

Jordbærgjærdeigpai

Basen til dette usedvanlig smakfulle bakverket er laget av luftig gjærdeig, ferske eller frosne jordbær brukes til fyllet, og toppen av paien er laget av en tradisjonell streusel.

Ingredienser:

Hvordan lage mat:

Om vinteren kan du lage disse bakevarene med frosne jordbær. For en forandring legges skiver av fersk appelsin, epleskiver, bananer til fyllet.

Rask Strawberry Streusel Pai - Videooppskrift

Sommerkake med jordbær i en langsom komfyr

Hvis det ikke er mulig å bake favorittpaien din i ovnen eller hvis du rett og slett er for lat til å se på deigen slik at den blir stekt i ønsket grad, kan du tilberede en uforlignelig jordbærdessert i en slowcooker. Det er veldig enkelt, og viktigst av alt, det tar ikke mer enn 10 minutter.

Ingredienser:

Hvordan lage mat:

Den ferdige kjeksen med jordbær skal avkjøles, deretter tas den forsiktig ut av bollen og legges ut på et fat. For å dekorere kaken kan du bruke tradisjonell melis, sjokoladeglasur, pisket krem, revet hvit eller mørk sjokolade, farget konditordryss. Enkel, velsmakende, deilig!

Eksemplene på de beskrevne oppskriftene viser hvor enkelt og enkelt det er å tilberede jordbærpaier.

Du kan bruke deigen til søte bakverk som du liker best: sandkaker, gjær, butter, butterdeig osv. Bær til fylling i åpne eller lukkede paier er tillatt å ta ferske, frosne, hermetiske eller til og med tørket. Uansett vil desserten vise seg å være så velsmakende at den på et blunk rives opp av retten.

Men til slutt, la oss trekke oppmerksomheten til nybegynnere i kulinariske spesialister på det faktum at jordbær eller hagejordbær er et ganske delikat bær. Overeksponerer du den i varm ovn, blir paifyllet til grøt. Derfor, for åpne og lukkede jordbærpaier, er det fortsatt bedre å velge deigen som baker raskt: sandkaker eller butterdeig. Eller bak kaken til desserten separat og først etter avkjøling legg bærfyllet på den.

Bærsesongen er for lengst over, men det gjør ingenting. Faktisk, i mange butikker kan du finne både ferske og frosne bær. I tillegg laget sikkert mange vertinner lager av frosne jordbær, bringebær og andre sesongbaserte. I denne artikkelen, den enkleste og mest delikate med ferske og frosne jordbær.

Frossen jordbærpai

"Lat"

Hva trenger du:

• frosne bær;
• et glass granulert sukker og mel;
• 4 kyllingegg;
• vegetabilsk olje.

Hvordan lage mat:

1. Ta bærene ut av fryseren og tine dem, legg dem i et dørslag for å renne av overflødig væske.
2. I en bolle, pisk eggene med en mikser, ca 3-4 minutter, til de er stive.
3. Visp kontinuerlig, tilsett granulert sukker.
4. Etter at sukkeret har blandet seg med eggene, tilsett litt mel. Bland mel med egg med en skje og jevne bevegelser til klumpene forsvinner.
5. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør en form eller stekepanne med olje, hell ut halvparten av deigen. Fordel bærene på toppen og hell resten av massen.
6. Stek i 30-40 minutter til de er gyldenbrune.

Jordbærmuffins

Hva trenger du:

• frossen;
• et glass mel;
• 3 egg;
• en skje bakepulver;
• 60 g smør;
• et glass granulert sukker.

Slik gjør du:

1. Tin bæret på forhånd og fjern oljen for å bli myk.
2. Bland perlesukker, smør og egg med en mikser.
3. Ha bakepulver i mel og tilsett alt i eggedosisen.
4. Smør en stekepanne med olje, hell 2/3 av deigen, strø over bær og hell over resten av deigen.
5. Ha i ovnen i ca 45 minutter på 180 grader.

Strawberry shortcake

Hva trenger du:

• 450 g mel;
• 170 g granulert sukker;
• et par egg;
• bakepulver skje;
• 250 g smør;
• et glass rømme;
• 170 g jordbær;
• et par spiseskjeer potetstivelse;
• 100 g perlesukker og to egg til fyllet.

Slik gjør du:

1. Forbered først deigen. Kombiner perlesukker og smør, mos med en gaffel.
2. Hell mel sammen med bakepulver og lag smuler.
3. Hell et par egg i krummen, lag en deig og form en ball av den.
4. Bland melis, rømme, stivelse og egg hver for seg. Bland godt til en homogen masse.
5. Smør formen med smør, legg deigen, form sidene.
6. Skyll jordbærene, del i to og tilsett deigen.
7. Hell alt med rømmeblanding.
8. Sett i en forberedt ovn. Stek i en halvtime ved 180 grader.
9. Deigen bør stekes, da påhellingen vil være flytende og stivne først når bakevarene avkjøles.

Jordbærpuffpai

Vakker pai

Hva trenger du:

• eggeplomme;
• 220 g mel;
• en kvart skje salt;
• 3 ss granulert sukker;
• 5 ss veldig kaldt vann;
• 110 g;
• et halvt kilo jordbær;
• 2,5 ss maisstivelse;
• en halv skje perlesukker og vann til fyllet.

Slik gjør du:

1. Bland løse ingredienser i en kopp.
2. Skjær smøret i biter og bland med tørre ingredienser.
3. Send pisket eggeplomme og kaldt vann dit. Rør, du skal få en elastisk masse.
4. Pakk inn i plast og avkjøl i et par timer.
5. Skjær bærene i biter, ha i en kjele, dekk med sukker og dekk med en blanding av vann og stivelse.
6. Gi blandingen et oppkok og la det småkoke i 7-10 minutter. Ro deg ned.
7. Del den ferdige deigen i to. Kjevle ut første halvdel på et melet bord. Størrelse - litt større enn bakebollen din.
8. Legg laget i formen ved å lage sidene.
9. Legg ut jordbærfyllet.
10. Kjevle ut andre halvdel av deigen til et lag. Alternativer er mulige her - du kan ganske enkelt dekke paien med denne skiven, du kan kutte ut figurer - hjerter eller blomster fra den og legge dem vakkert utover fyllet.
11. Smør med sammenvispet egg på toppen.
12. Stek i 45 minutter ved 180 grader.

Pai med cottage cheese og jordbær

"Curd mirakel"

Hva er nødvendig:

• et glass melk;
• et par kyllingegg;
• 150 g smør;
• en skje rømme;
• 2,5 glass mel;
• 3 glass granulert sukker;
• en skje brus;
• 350 g bær;
• 350 g;
• et par spiseskjeer perlesukker og et egg til fyllet.

Hvordan lage mat:

1. Pisk perlesukker og egg med en mikser.
2. Hell melk, smeltet varmt smør og rømme over dem. Løs inn brusen der.
3. Tilsett mel og bland godt.
4. I en annen bolle kombinerer du granulert sukker, egg og cottage cheese.
5. Smør en stekepanne med olje, hell ut deigen, hell ostemasseblandingen.
6. Stikk bær på toppen.
7. Stek i 50 minutter ved 180 grader.

Hjemmelaget baking gjør at selv de mest gjenstridige vektbevisste mennesker slutter å slanke.

Å motstå å ikke spise en skive søt jordbærpai er rett og slett umulig.

Denne gangen bestemte jeg meg for å presentere en oppskrift som lar deg bake en enkel jordbærkake til søt te.

Etter å ha undersøkt informasjonen nedenfor, vil du forstå at det ikke er noe vanskelig å bake en deilig jordbærdessert hjemme. Det gjenstår bare å velge en oppskrift fra de nedenfor.

Sandkakepai med jordbærfyll

Komponenter for tilberedning av deigbunnen: 230 gr. sl. oljer; 350 gr. mel; 1 PC. kyllinger. testikkel; 120 g Sahara; 7 gr. bakepulver. Komponenter til fyllet: 600 gr. Jordbær; 400 gr. rømme (helst 20 prosent fett); 3 stk. kyllinger. egg; 60 gr. stivelse.

Fersk jordbærpai, oppskriften med bildet er presentert nedenfor, er en utmerket rett med en unik smak. Paiens delikate egenskap skyldes jordbærfyllet, som passer godt til deigen.

Server en porsjon jordbærpai varm på bordet. For det første er det upraktisk å spise det, og for det andre er det ikke lett å kutte det i porsjoner. Jeg anbefaler deg å dele bakevarene med jordbær i kjølte deler.

Matlagingsalgoritme:

1. Sukker og sl. Jeg blander olje sammen.
2. Jeg sovner gradvis mel, og legger deretter pulver til baking i sammensetningen.
3. Slå kyllinger. egget inn i skummet og fordel det hele sammen i massen. Jeg elter deigen, som skal være bratt og elastisk.
4. Jeg fyller med fersk rømme, pisket fra kyllinger. testikkel, sah. sand, stivelse.
5. Jeg dekker bakebollen med olje, legger deigen slik at det blir sider. Jeg sorterer ut bærene, skyller dem.
6. Fyller ut skjemaet, skjærer jeg bærene i 2-4 stykker. Jeg fyller den med fyllet. Jeg sender for å bake på 180 gr. 55 minutter

For å gjøre smaken av en pai med ferske jordbær enda mer aromatisk og velsmakende, bør du følge disse retningslinjene:

1. Deigen kan ikke smaksettes hvis du legger duftende bær i sammensetningen.
2. Produktet brunes raskt hvis det er tilstrekkelig mengde sukker i deigen, ellers blir den blek.
3. Det er viktig å tilsette bakepulver i deigen, men hvis det er overskudd av det, vil bakevarene bli mørke.
4. Skjær jordbærsmussdeigen i skiver bare med en varm kniv, og hold den i kokende vann i noen sekunder. I dette tilfellet vil ikke bakevarene smuldre.

Rask Hånd Strawberry Flip Pie

En rask håndoppskrift er en fin løsning hvis gjester er i huset og du har et rimelig utvalg av mat i kjøleskapet.

Komponenter for elting av deig: 220 gr. mel; 130 g sl. oljer; 2 stk. kyllinger. egg; 125 gr. sukker; 5 gr. deig pulver; 4 gr. salt; 9 gr. varebil. sukker.
Til paifyllet må du ta: 500 gr. friske jordbærbær.

1. Å jobbe med jordbær er enkelt: Jeg maler, skyller dem. Jeg kuttet bærene i 3 deler. Jeg sprer det på en papirbunn i 5 minutter for å tørke jordbærene. Slå kyllinger. testiklene, tilsett sukker til blandingen. sand, vanilje, sl. olje i 5 minutter. Jeg blander mel og pulver for baking, legg til blandingen oppnådd tidligere.
2. Jeg overlegg sl. smør bakeplate. Jeg blander jordbærene, tilsetter litt stivelse.
3. Jeg sprer fyllingen på bunnen, fyll den med massen oppnådd i første avsnitt. Jeg baker en saftig jordbærpai, snur den og pynter med mandler.
4. Kaken skal være godt stekt i ovnen, min. 40 ved 180 gr. vil være tilstrekkelig.

Tips for å bake duftende jordbærpaier:

1. Bruk kjølt melk.
2. Sikt melet med en sil for å oksygenere blandingen. Produktet vil være frodig og luftig.

Smørdeigpai med jordbærsmak

Den deiligste, aromatiske og appetittvekkende selv for barn er en pai basert på butterdeig. En gjærfri eller gjærfri sammensetning er egnet i dette tilfellet. Takket være den sprø skorpen vil det være mulig å få en krydret smak.

Du må ta følgende produkter:

500 gr. jordbær; 600 gr. sl. test; 30 gr. stivelse; 120 g sukker; et par blader av St. mynte.

Algoritme for å tilberede en godbit med jordbær:

1. Først tiner jeg deigen, til dette formålet bruker jeg mikrobølgeovnen.
2. Bærene mine, jeg lar dem tørke, jeg skjærer dem i tallerkener.
3. Jeg kjevler ut deigen til et lag på 1 cm.Sl. Jeg fordeler deigen på et bakepapir, det er viktig å lage sidene. Jeg blander det med sah. sand, tilsett deretter stivelse. Jeg dekker med jordbær, legger strimler laget av deigrester på toppen av bærene, dryss med sukker.
4. Jeg baker i 35 minutter. på 180 gr.

1. Hvis kaken fester seg til bunnen, legg bakebollen på et håndkle dyppet i vann, eller støtt den litt over dampen.
2. Fra restene av deigen kan du komme opp med en original dekorasjon for baking.

Deilig frossen jordbærpai

Denne oppskriften er veldig enkel, du trenger ikke anstrenge deg og ha mye erfaring i ryggen for å bake en deilig jordbærpai med frosne bær fra sandkakedeig.

Det er veldig praktisk at du kan tilberede det selv om vinteren ved å kjøpe frosne bær i matbutikken. Bakingen vil være mør, aromatisk og saftig, og det vil ikke ta mye tid å tilberede den.

Komponenter til deigen: 350 gr. mel; 160 g sl. oljer; 300 gr. Sahara; 1 PC. kyllinger. egg; 7 gr. varebil. sukker og bakepulver.
Du må ta 800 gr til fyllet. frosne bær.
For å tilberede fyllet trenger du: 35 gr. gelé og 160 gr. juice fra bær.

Matlagingsalgoritme:

1. Jeg tiner bærene. Slå opp sl. smør med halvparten sukker. sand, legg vanilje, kyllinger. egg og salt. Jeg blander alt. Sikt melet godt et par ganger og tilsett bakepulver i blandingen. Pisk massen igjen.
2. Jeg elter en seig deig, den vil vise seg å være veldig elastisk. Smør en stekeplate med olje. Jeg ruller ut et lag på 10 mm fra deigen, jeg lager sider på 3-5 mm. Jeg legger deigen på et bakepapir. Jeg sender formen kaldt for å avkjøle deigen. 50 minutter vil være nok.
3. Jeg tapper saften fra bærene slik at jeg kan lage gelé på basis av det. Jeg fordeler jordbærene på den avkjølte deigen. Dryss sah. sand bær og send en pai med aromatiske jordbær for å bake i 40 minutter. inn i ovnen.
4. På dette tidspunktet lager jeg en fylling med gelé fra jordbærjuice. Jeg heller den på toppen av den ferdige jordbærpaien og setter den i kjøleskapet for å avkjøle bakevarene.

1. For å forhindre at kaken fester seg til bunnen og at fyllet med jordbær koker jevnt, er det verdt å smøre formen med rast. fett før du smører deigen.
2. Paien trenger ikke kuttes mens den er varm, vent til den er avkjølt for å dele den i porsjoner.
3. Jeg heller den avkjølte sirupen på varme bakevarer med jordbær, ellers vil det ødelegge godbiten.

Sjokoladepai med jordbær

Resultatet er en delikat og veldig velduftende dessert, som sikkert vil bli verdsatt av alle søte elskere. Oppskriften er enkel, den presenteres nedenfor.

• Komponenter til deigen: 5 gr. salt; 150 g melk (2,5 prosent fett); 1 PC. kyllinger. egg; 320 g mel; 5 gr. bakepulver; 70 gr. sl. oljer; 9 gr. varebil. Sahara.
• Komponenter til fyllet: 110 gr. svart sjokolade; 160 g sah. sand; 150 g lav-fett yoghurt; 350 gr. jordbær.

Matlagingsalgoritme:

1. Jeg sår mel, blander det med bakepulver og salt. Jeg gnir sjokoladen på et rivjern. Mine jordbær og tørk dem.
2. Slå opp sl. smør, yoghurt og sukker. Fyll på med melk, vanilje, sammenpisket egg.
3. Bland mel- og melkeblandingen sammen, tilsett 1/3 av sjokoladen og elt massen.
4. Dekk bakeplaten med bakepapir. Jeg heller deigen på en bakeplate, legger den med jordbær, sender den til bake ved 180 gr.
5. Så åpner jeg ovnen i 10 minutter for å legge den resterende sjokoladen på den varme massen. Jeg baker i 30 minutter.
6. Når retten er klar, er det verdt å dekorere den med sah. pulver.

1. Det er verdt å helle væsken i melet først.
2. Kun kjølt melk skal brukes.
3. For å vite at paien er klar, må du stikke hull i den med en tretannpirker. Multikoker baking av jordbærpai

En multicooker-godbit med jordbær er veldig enkelt, etter informasjonen som oppskriften min indikerer. Det tar ikke mye tid å bake en bløtkake.

Produkter til deigen: 100 gr. sl. oljer; 350 gr. mel; 50 gr. raste. oljer; 2 stk. kyllinger. egg; 10 gr. varebil. Sahara; 250 g sukker og 220 gr. rømme (20 prosent fett).
Fyllingsprodukter: 150 gr. sukker og 400 gr. jordbær.

Matlagingsalgoritmen er enkel:

1. Mine bær, fjerner bladene.
2. Kylling. testikler med sukker. Jeg blander med sand. Slå opp massen, ha i rømme. Pisk, arbeid med en mikser på høy hastighet.
3. Sl. og raste. Jeg varmer opp oljene og tilsetter dem i hovedblandingen. Jeg tilsetter bakepulver, mel, vanilje i det. Jeg smører rasten. en fet multikokerpanne. Jeg legger deigen. Jeg dekker det med jordbær, men jeg dypper hvert bær i sah. pulver.
4. Jeg satte "Baking"-modus i 70 minutter.

1. Jeg sår alltid mel slik at en pai med jordbær eller jordbær, eventuelle andre bær, blir luftige.
2. For å unngå at kakene fort blir foreldet, legg dem på en leireform.

Min videooppskrift

Jordbærsesong.
Enkle og deilige sommerjordbærpaier - matlagingsoppskrifter.

Småskorpepai med jordbær

"En veldig enkel, lett og deilig mørdeigsterte med vaniljesaus og jordbær, prøv den! Du kan også lage kurver etter samme oppskrift."

Ingredienser

Porsjoner: 8

250 g vanlig mel
en klype salt
smør til smøring
1 eggeplomme
100 g smør i terninger, romtemperatur
80 g sukker
50 ml vann
bakepapir
tørkede bønner

Fylling

500 ml melk
1/2 vaniljestang eller 1 ts vanillin
4 eggeplommer
90 g melis
1 ts stivelse
50 g vanlig mel
500 g jordbær (kutt i to)
litt syltetøy

Matlagingsmetode

Forberedelse: 20min ›Forberedelse: 50min› + 1t ›Total tid: 2t10min

1. Lag deigen: bland mel, salt og sukker, tilsett smør og gni med fingrene til blandingen minner om smuler. Tilsett eggeplomme og vann. Samle deigen til en ball. Pakk inn i plastfolie og avkjøl i minst 1 time.
2. Smør formen med olje, dryss på mel. Kjevle ut deigen på en melet arbeidsflate, med en diameter som er litt større enn diameteren på formen. Ha deigen over i en form, trykk jevnt til bunnen og sidene. Rull med en kjevle langs kantene på formen, skjær av overflødig deig. Hakk bunnen med en gaffel. Stek i 20 - 30 minutter ved 180 C. La bunnen avkjøles helt.
3. Lag fløten: Varm 400 ml melk i en liten kjele med en vaniljestang, uten å koke. I en bolle, pisk eggeplommer og sukker til en jevn masse. Bland mel og stivelse og tilsett eggeblandingen, rør, tilsett deretter de resterende 100 ml kald melk og pisk godt igjen. Fjern vaniljestangen fra den varme melken. Tilsett eggeplommeblandingen i en kjele med melk, bland godt med en visp. Sett kasserollen på lav varme, kok under konstant omrøring i 6 - 8 minutter, til blandingen tykner. Ta kjelen av varmen og avkjøl kremen helt.
4. Fyll den ferdige bunnen med krem, legg ut bærene, smør bærene på toppen med syltetøy. Du kan tjene! God appetitt.

Jordbær cupcake

"Enkle ingredienser, ikke noe komplisert. Cupcake med ferske jordbær (selv om du kan lage med frosne). Deig med vegetabilsk olje. Veldig velsmakende med nøtter. Kan lages til te eller til frokost."

Ingredienser

Porsjoner: 24

2 kopper friske jordbær
3 1/4 kopper mel
2 kopper sukker
1 ss malt kanel
1 ts salt
1 ts soda
1 1/4 kopper vegetabilsk olje
4 egg, pisk
1 1/4 kopper hakkede nøtter (valnøtter, pekannøtter)

Matlagingsmetode

Forberedelse: 20min ›Kok: 50min› Total tid: 1t10min
1.Forvarm ovnen til 180 °C. Smør og mel en muffinsform med hull i midten eller to brødformer på 25 x 13 cm.
2. Skjær jordbærene i skiver og legg i en middels bolle. Dryss lett med sukker og sett til side mens du lager deigen.
3. Bland mel, sukker, kanel, salt og natron i en stor bolle, rør godt. Bland vegetabilsk olje og egg med jordbær. Tilsett mel, rør og tilsett nøtter. Fordel deigen mellom to former.
4. Stek i 45 til 50 minutter, eller til tannpirkeren kommer ren ut fra midten. La avkjøle i formen i 10 minutter. Fjern fra formen og la avkjøles helt.

Jordbærrabarbrapai

Fylt med saftige jordbær og rabarbrabiter, har paien en søt og syrlig smak.Server godt med pisket krem ​​eller en kule vaniljeis God appetitt!

Ingredienser

Porsjoner: 8

Til fylling

900 g rabarbra
200 g jordbær, hakket
1,5 kopper sukker
40 g stivelse
5 g appelsinskall
1 ss appelsinjuice
salt etter smak

Til mørdeig

2,5 kopper mel
1 ss Sahara
250 g + 2 ss smør
4 spiseskjeer isvann
1 egg (til pensling)
melis (til strø)
salt etter smak

Matlagingsmetode

Forberedelse: 30 min ›Kok: 55 min› + 1 t30 min for nedkjøling ›Total tid: 2t55min

Forbered deigen.

Bland mel, sukker, 1 ts i bollen til en mikser eller prosessor. salt. Tilsett hakket smør (250 g), mal til smuler i prosessoren. Hell i vann og elt deigen (hvis den smuldrer, tilsett mer isvann). Lag en stor ball og en mindre. Pakk deigen inn i folie og sett i kjøleskapet i 1 time.

Rull en deigball til et tynt lag på en melet overflate. Legg deigen i en bakebolle, fordel utover bunnen og sidene, avkjøl i 15 minutter. Dekk så deigen med bakepapir, dryss erter eller bønner på toppen og stek bunnen i ovnen i ca 15 minutter. Fjern deretter papiret og fjern bønnene.

Forbered fyllet.

Kombiner hakket rabarbra, jordbær, sukker, stivelse, skall, juice, en klype salt.

Kjevle ut resten av deigen til et tynt lag og skjær i 15-16 lange strimler 1-1,5 cm brede med en krøllete deigkniv.

Legg fyllet i den forberedte bunnen, dryss med 2 ss på toppen. finhakket smør. Sett i kjøleskapet igjen i 15 minutter. Ta paien ut av kjøleskapet og legg 8 strimler med deig på toppen. Legg ut resten vakkert på dem for å lage et gitter. Smør en rist med sammenvispet egg.

Stek paien i 40 minutter på midterste rille i ovnen ved 180 C grader. Det er bedre å legge formen på en bakeplate, i tilfelle saften renner ut. Avkjøl den ferdige kaken litt og strø over melis.

Jordbær mandelpai

"Deilig jordbærterte med delikat kjeksbunn, jordbærfyll og sprø mandelskorpe på toppen."

Ingredienser

Porsjoner: 8

For mandelsmuler

130 g mandler
1 kopp mel
1/3 kopp sukker
3 ss smør

For paien

150 g smør eller vegetabilsk olje
150 g sukker
3 egg
1 kopp mel
1 ts bakepulver

Jordbærfyll

400 g jordbær
1 ss Sahara

Matlagingsmetode

Forberedelse: 30min ›Kok: 45min› Total tid: 1t15min

1. Lag mandelsmuler til toppen av paien. Mal mandlene i en foodprosessor til de er smuldret. Bland mel, mandler, sukker, kaldt revet smør i en bolle. Elt med hendene til hele blandingen ser ut som smuler. Sett i kjøleskapet.
2.I mellomtiden forbereder du deigen: bland smør med sukker, tilsett eggene ett om gangen. Bland mel med bakepulver og tilsett smør med egg, bland til en jevn masse. Hell blandingen i en smurt, melet ildfast form og jevn.
3. Forvarm ovnen til 180 ° C. Vask og skrell jordbærene, skjær bærene i små biter og ha dem i en kjele med en skje smør og en skje sukker. Kok i noen minutter.
4. Legg de ferdige jordbærene oppå paien, dryss over mandelsmuler i neste lag for å dekke alle bærene.
5. Stek ved 180 °C i ca. 45 minutter eller til en tannpirker som er satt inn i midten av kaken kommer ren ut. La avkjøles helt før servering, du kan drysse toppen med melis.

Jordbærmousse terte

Ingredienser

Porsjoner: 8

250 g mørdeig (oppskrift i lappen)
375 ml kremfløte (30-36 %)
500 g jordbær (250 g til mousse + 250 g til pynt)
140 g sukker (2/3 kopp)
1 pose gelatin (7 g eller 2 ts)
3 ss kaldt vann

Matlagingsmetode

Forberedelse: 30 min ›Kok: 15 min› + 30 min avslapning ›Total tid: 1t15min

1. Kjevle ut sandkakedeigen og legg i en terteform. Hakk litt med en gaffel og stek i en ovn forvarmet til 180C i 15-20 minutter (til de er lett brune). Ta ut og avkjøl helt. Det er bedre å bake bunnen på forhånd, du kan til og med bake den kvelden før.
2. Bløtlegg gelatin med 3 ss. kaldt vann i en metallbolle (slik at du så kan sette den på komfyren). La virke i 5-10 minutter.
3. Pisk fløten til et stivt skum.
4. Vend jordbær (250g) med sukker i en blender til sukkeret er helt oppløst.
5. Sett gelatinen på lav varme og varm opp til den smelter (blandingen blir flytende og homogen). Ikke kok opp eller varm opp for lenge! Fjern fra varmen umiddelbart.
6. Hell jordbærpuré og gelatin (avkjøl litt) i kremfløten i porsjoner, rør forsiktig med en slikkepott for ikke å slå ned volumet. Når massen får en jevn farge, overfør til en bakt bunn.
7. Sett i kjøleskapet i 30 minutter for å fryse moussen. Pynt toppen med jordbær – du kan ganske enkelt spre halve jordbær eller skiver over hele overflaten, eller vifteskjære hvert bær.

Smørdeig til bunnen

200 g mel (1,5 kopper), 100 g kaldt smør eller margarin, 2 ss. sukker, 1 eggeplomme, 2 ss. kaldt vann. Riv kaldt smør raskt, mal med mel og sukker til smuler, tilsett 1 eggeplomme og 2 ss. vann, samle deigen til en ball. For å gjøre deigen enda raskere i en foodprosessor, tilsett smør i terninger med mel og sukker, vend til den er grov, tilsett deretter resten av ingrediensene.

Frossen jordbærmuffins

Ingredienser

Porsjoner: 15

1 1/2 kopper mel
1/2 ts bakepulver
1 ts soda
en klype salt
1 kopp sukker
1/2 ts malt kanel
2 egg
1/2 kopp vegetabilsk olje
1/2 kopp hakkede pekannøtter (eller valnøtter)
300 g frosne jordbær (tine på forhånd)

Matlagingsmetode

Forberedelse: 10 min ›Kok: 45 min› Total tid: 55 min

1.Skru på ovnen på 180 C.
2. Tøm den tinte saften fra jordbærene, sett til side 1/4 kopp av saften. I en stor bolle kombinerer du mel, natron, bakepulver, kanel, sukker og en klype salt. Tilsett egg og smør, rør. Til slutt tilsett nøtter, jordbær og 1/4 kopp reservert juice.
3. Ha deigen i en smurt form (liten rund eller til brød) og stek ved 180 ° C i 40-45 minutter, til tannpirken kommer ren ut fra midten.

Cupcakes med jordbær

"Jordbærmuffins som kan lages med ferske eller frosne jordbær. Hvis du bruker frosne bær, tin dem litt, og skjær dem deretter i små biter med en kniv. Du kan også bake i en rund pai eller brødform."

Ingredienser

Porsjoner: 8

4 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje
1/2 kopp melk
1 egg
1/2 ts salt
2 ts bakepulver
1/2 kopp sukker
1 3/4 kopper mel
1 kopp finhakkede jordbær

Matlagingsmetode

1.Forvarm ovnen til 190 C, smør 8 muffinsformer med olje eller kle med papirformer.
2. Kombiner vegetabilsk olje, melk og egg i en liten bolle. Visp litt. I en stor bolle kombinerer du mel, salt, bakepulver og sukker. Tilsett de hakkede jordbærene og rør til de er dekket med mel. Tilsett melkeblandingen og rør.
3.Fyll formene med deig. Stek ved 190 C i 25 minutter, eller til toppen springer tilbake ved berøring. La avkjøle i 10 minutter og ta ut av formene.

Rull med jordbær

Ingredienser

Porsjoner: 8

2 egg
1 protein
1/2 kopp sukker
1 kopp mel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljeekstrakt
2 ekorn (til krem)
1/2 kopp sukker (til fløte)
200 g friske jordbær (til fløte)
melis til pynt

Matlagingsmetode

Forberedelse: 15min ›Kok: 20min› Total tid: 35min

1. Pisk 2 egg og 1 protein med sukker og vanilje i 5 minutter på høy hastighet, til massen er hvitaktig og ikke øker i volum.
2. Tilsett så mel og bakepulver. Bland godt.
3.Hell på en smurt rektangulær bakeplate. Jo tynnere laget er, desto bedre blir rullen.
4. Stek ved en temperatur på 200 C grader i ca 10 minutter.
5. Fjern bakeplaten, lirk forsiktig av kantene, snu bakeplaten og fjern laget.
6. Rull forsiktig til en rull, legg lagvis med bakepapir (slik at den får riktig form når den avkjøles) og dekk med et håndkle.
7. Pisk 2 hvite og et halvt glass sukker i vannbad til det tykner - ca 10 minutter.
8. Skjær jordbærene på tvers i tynne skiver.
9. Brett ut rullen, smør med krem ​​og legg jordbærene på toppen.
10. Rull sammen rullen igjen. Dryss med melis på toppen.

Råd

For å gjøre rullen mer fuktig kan jordbærene stekes lett med 1 ss. smør og 2 ss. Sahara. Stek på høy varme. Fordel så jordbærene med saft på rullen og ha så proteinkremen på toppen.

Jordbærmuffins med ostemasse

Ingredienser

Det viser seg: 20 små cupcakes

1 kopp friske jordbær
2 kopper (260 g) mel
2/3 kopp (80 g) sukker
2 ts bakepulver
1 pakke (16 g) vaniljesukker
2 egg
1 kopp (250 ml) melk
80 g smør, romtemperatur
250 g cottage cheese

Til dekorasjon

Jordbær
en pakke vaniljesukker
noen skjeer cottage cheese

Matlagingsmetode

Forberedelse: 20min ›Kok: 25min› Total tid: 45min

Vask jordbærene grundig. I en stor bolle kombinerer du mel, sukker, bakepulver og vaniljesukker (tørre ingredienser).
2. Kombiner eggene i en egen bolle. Tilsett melk og smør ved romtemperatur. Bland til kremaktig. Tilsett cottage cheese. Bland flytende ingredienser med tørre ingredienser. Bland på svært lav hastighet.
3. Forvarm på dette tidspunktet ovnen til 190 grader C. Skjær jordbærene i terninger og tilsett deigen. Bland forsiktig med en skje.
4. Smør muffinsformene med smør eller dekk med spesielle papiremner. Fyll formene med deig opp til 2/3 av høyden. Skjær jordbær til pynt (flere bær) på langs i skiver. Legg i 2 - 3 skiver jordbær og 1/2 ts. cottage cheese på toppen av muffinsene. Dryss over vaniljesukker. Sett i en forvarmet ovn. Stek i 20-25 minutter.

Fransk sjokoladejordbærpai

"Garantert suksess, deilig fyldig jordbærsjokoladekake."

Ingredienser

Porsjoner: 8

230 g sjokolade
5 egg
80 g smør
50 g mel
100 ml mosede jordbær (se merknad)

Matlagingsmetode

Forberedelse: 20min ›Kok: 45min› Total tid: 1t5min

1. Forvarm ovnen til 180C grader.
2. Smelt sjokoladen i vannbad.
3. Skill plommene fra hvitene. Pisk plommene med sukker til blandingen blir hvitaktig, minst 5 minutter.
4. I en annen bolle, pisk hvitene til et tykt, sterkt hvitt skum, i en ren, tørr bolle med tørre rene mikserblader.
5.Tilsett smør i den smeltede sjokoladen, bland godt til smøret smelter. Tilsett eggeplommer, jordbær og mel.
6.Tilsett de piskede eggehvitene og rør forsiktig i en sirkelbevegelse fra bunnen til toppen.
7. Legg i den forberedte formen. Stek i 45 minutter.
8. Ta ut kaken, ta ut av formen, avkjøl.

Jordbær

Har du ikke moste jordbær kan du lage jordbærsaus av fersk eller frossen: Finhakk bærene 250-300g, tilsett 2-3 ss sukker og 1 ts. vanilje, sett på lav varme og kok i ca 5 minutter (du kan bruke mikrobølgeovnen). Overfør deretter til en blender og kjør til den er jevn).

Rask jordbærpai

"En veldig sommerlig og lett smakfull jordbærpai. Ikke gå glipp av sesongen, prøv denne enkle paien!"

Ingredienser

Porsjoner: 6

400 g jordbær
2 egg
100 g myknet smør
80 g sukker
80 g mel
1 ts bakepulver
en klype salt
1 pose vanillin

Matlagingsmetode

1. Skjær bærene i to og legg på bunnen av en smurt form, strø over 30 g sukker.
2. Pisk egg med resten av smøret til det blir luftig.
3. Tilsett olje i eggedosisen.
4. Bland mel og bakepulver. Rør inn en eggeoljeblanding.
5. Legg deigen oppå jordbærene, sett paien i en forvarmet ovn til 180 C. Stek i 25-30 minutter. Vilje til å sjekke med en tannpirker.

Jordbærpisket krempai

Ingredienser

Porsjoner: 8

3 egg
1 kopp mel
1/2 kopp sukker (til skorpen)
1 ts vaniljeekstrakt eller vaniljesukkerpakke
2 ts bakepulver (1 pose 10 g)
1 ss smør
300 g friske jordbær
1/2 kopp sukker
1 ts balsamicoeddik (valgfritt)
2 kopper kremfløte
2 ss Sahara

Matlagingsmetode

Forberedelse: 10min ›Kok: 20min› Total tid: 30min

Pisk 1,3 egg med sukker og vanilje. Pisk i ca 10 minutter, til blandingen er luftig og hvitaktig.
2. Bland mel med bakepulver, tilsett eggedosis. Bland alt godt.
3.Hell deigen i en bakebolle og stek i ca 25 minutter på 180 grader. Sjekk om kjeksen er klar med en fyrstikk; når den er gjennomhullet, skal den komme tørr ut.
4. Skjær jordbærene i tynne skiver. Varm smør i en stekepanne og stek jordbær i 1-2 minutter. Tilsett sukker og balsamicoeddik, kok i 2 minutter. Slå av.
5.Smør den ferdige kjeksen med bærsirup og legg oppå jordbærskivene.
6. Pisk fløten med sukker.
7. Pynt den ferdige kaken med pisket krem.

Deilige jordbærmuffins

Ingredienser

Det viser seg: 12 stk

1/2 kopp rømme
50 g smør, smeltet
1 pose vaniljesukker
2 egg
1 ts revet sitronskall
1,5 kopper mel
1 kopp sukker
2 ts bakepulver
1 kopp hakkede jordbær

Matlagingsmetode

Forberedelse: 15min ›Kok: 15min› Total tid: 30min

1. Pisk rømme, smør, egg, skall i en bolle. I en annen bolle kombinerer du mel, sukker og bakepulver. Bland begge blandingene forsiktig sammen.
2. Finhakk bærene og ha i deigen, bland. Ha deigen i forberedte muffinsformer.
3. Stek i ca 20 minutter i en forvarmet ovn til 180 C. Avkjøl de ferdige muffinsene, ta deretter ut av formen.

Jordbærmuffins

"Oppskrift på jordbærmuffins. Muffins lages av lett deig med et jordbær inni."

Ingredienser

Porsjoner: 12

1 1/2 kopper mel
en klype salt
2 ts bakepulver
3/4 kopp sukker
1 egg
80 g smør (smelt)
1/3 kopp melk
1,5 kopper jordbær

Matlagingsmetode

Forberedelse: 15min ›Forberedelse: 25min› Total tid: 40min
1. Bland mel, salt, bakepulver og sukker i en bolle. Pisk egget separat, tilsett smør, melk. Bland begge blandingene, bland godt for å få en homogen deig.
2. Skjær jordbærene i små skiver og legg i deigen. Rør forsiktig.
3. Ha deigen i muffinsformer. Sett i en forvarmet ovn til 200 C i 20-25 minutter.

Delikat jordbærpai

Ingredienser

Porsjoner: 12

50 g smør eller margarin
3/4 kopp sukker
1 egg
1 1/2 kopper mel
2 ts bakepulver
1 ts salt
1/2 kopp melk
1 1/2 kopper jordbær, i tynne skiver

Sandsmuler

1/2 kopp mel
1/2 kopp sukker
50 g myknet smør
1/4 kopp kokosflak (valgfritt)

Matlagingsmetode

Forberedelse: 15min ›Forberedelse: 35min› Total tid: 50min

1.Forvarm ovnen til 180 C. Smør en rund ildfast form (23 cm).
2. Pisk mykt smør og sukker til det er mørt, luftig. Tilsett egg, pisk igjen.
3.Sikt mel, salt, bakepulver i en egen bolle. Tilsett melblandingen i deigen vekselvis med melk, fortsett å piske. Ha deigen i en form. Legg jordbærskiver oppå deigen.
4. Kvern 1/2 kopp mel, 1/2 kopp sukker, 50 g smør, kokosnøtt (hvis du bruker) i en bolle med fingrene eller en gaffel til en smuldrende, homogen blanding. Dryss denne smulen over toppen av kaken.
5. Stek i forvarmet ovn i ca 35 minutter, eller til en tretannpirker kommer ren ut fra midten av paien.

Jordbærrull

Ingredienser

Det viser seg: 1 rull

6 egg
6 ss Sahara
4 spiseskjeer mel
1 ts bakepulver
1/2 spiseskje eddik
2 ss stivelse

Fylling

0,5 kg jordbær
300 g smør
1 kopp melis

Matlagingsmetode

Forberedelse: 20min ›Kok: 15min› Total tid: 35min

1.Forvarm ovnen til 180 grader C.
2. Lag deigen: skille hvitene fra plommene. Pisk eggehviter med sukker til faste topper. Pisk eggeplommene hver for seg. Bland forsiktig hvitene med eggeplommene. Deretter, rør forsiktig, tilsett litt mel og stivelse blandet med bakepulver og eddik.
3.Hell i en 29x35cm bakepapirkledd ildfast form.
4. Ta den varme kaken ut av ovnen, rull den til en rull (du kan bruke den med papir – det er lettere på denne måten, og fjern papiret etter at det er avkjølt), pakk rullen inn i et håndkle. Vent til den er avkjølt.
5. Forbered fyllet: hakk jordbærene med en blender. Pisk smør med melis og jordbær.
6.Skru av den avkjølte skorpen og fordel med jordbærfyllet.
7. Rull opp rullen igjen, legg "sømmen" ned på et kjølig sted, ca en time. Dryss så med melis på toppen.

Jordbærsmuldrepai

Ingredienser

Porsjoner: 8

Fylling

1 kg jordbær
3 ss Sahara
1 ts stivelse

Dryssling

1 kopp mel
1 kopp havregryn
1 kopp sukker (brunt er bedre)
200 g smør, myknet

Matlagingsmetode

Forberedelse: 15min ›Kok: 45min› Total tid: 1t

1. Kutt jordbærene og bland med 3 ss sukker og stivelse. Anrett i en stor panne for steking av crumblen.
2. I en annen bolle kombinerer du mel, havregryn eller havregryn og sukker, tilsett myknet smør og rør med hendene til blandingen minner om smuler. Dryss denne deigen på toppen av jordbærene og sett paien i ovnen.
3. Stek i 45 - 50 minutter, i ovn forvarmet til 180 C, til toppen er lett brun.
4. Server varm jordbærsmuldrepai med pisket krem.

Råd

Du kan også bruke frosne jordbær til fyllet, som gjør fyllet enda saftigere.

Strawberry Streusel Pai

"Denne paien kombinerer jordbærfyllet perfekt med den smuldrete smulen på toppen. Deilig når den serveres med vaniljeis."

Ingredienser

Porsjoner: 8

1,5 kopper mel
120 g smør
1/3 kopp sukker
1 egg
1 ts bakepulver

Fylling

1,5 kg jordbær
1/4 kopp sukker
1/4 kopp stivelse

2/3 kopp mel
60 g smør
1/4 kopp sukker
1/2 ts kanel

Matlagingsmetode

1. Riv det kalde smøret, bland med mel, tilsett sukker, egg og bakepulver, legg i en ball, pakk inn med folie og sett i kjøleskapet i 30 minutter.
2. Forvarm ovnen til 200 C grader. Smør stekepannen lett.
3. Skjær jordbærene i kvarte, bland med sukker og stivelse, la stå i 10-15 minutter.
4.For smuler: mal mel med en gaffel, smør, sukker og kanel.
5. Ta deigen ut av kjøleskapet, legg den på bunnen av formen, fordel jevnt over bunnen med fingertuppene. Topp med jordbær og dryss med smuler. Stek i ca 1 time.

Jordbærterte med hasselnøtter

"Jordbær og lyst ... Dessert med jordbær laget av mørdeig, nøtter og jordbærkrem."

Ingredienser

Porsjoner: 10

SANDBASE

150 g mykt smør
20 g melis
40 g malte hasselnøtter
1 egg
20 g jordbærjuice
250 g mel (1,5 kopper)
en klype salt
1 ts tørt rødt fargestoff

NØTTEKREME

80 g mykt smør
40 g fløte
80 g sukker
120 g malte hasselnøtter
40 g jordbærjuice
1 ts sitronskall

JORDBÆRKREM

500 g jordbærpuré
2 rå eggeplommer
40 g melis
30 g stivelse
450-500 g jordbær
mynte til pynt

Matlagingsmetode

Forberedelse: 30 min ›Stocking: 40 min› + 1 t ›Total tid: 2t10min

1. Du trenger en delt terteform med en diameter på 30 cm Forbered en sandbunn: pisk smør med melis, tilsett et egg, malte hasselnøtter, mel, deretter farge og juice. Elt deigen, pakk inn med folie og avkjøl i 1 time.
2. Ta ut deigen, kjevle den til et lag 3 mm tykt, legg den i en form. Hakk bunnen av deigen med en gaffel, skjær av kantene.

3.Legg bakepapir og vekt (ris eller tørre bønner) på toppen. Stek i 15 minutter ved 160 C. Fjern formen, fjern vekten og tørk deigen i ytterligere 5 minutter ved samme temperatur i ovnen. Ta ut formen med deigen, avkjøl.
4. Forbered nøttekremen: kombinere alle ingrediensene til nøttekremen, fyll formen med kremen. Stek i 10 minutter ved 190 C.

5. Tilbered jordbærkrem: hakk 600 g jordbær i en blender, gni gjennom en sil.
6. Kombiner eggeplommene med melis og to spiseskjeer potetmos. Kok hovedmassen av potetmos og hell i en strøm av eggeplomme-stivelsesblanding. Kok til den er tykk, og avkjøl deretter.
7. Fjern terten forsiktig fra formen over på et fat, fyll med jordbærkrem.
8. Pynt terten med friske jordbær og mynte.

Råd

Du kan bruke mandler i stedet for hasselnøtter

Jordbær Cottage Cheese Pai

"Hoveddelen av jobben er å tilberede skorpen, noe som gjør at kaken tilberedes raskt. Bare legg ut ostemassen i et jevnt lag og pynt med bær."

Ingredienser

Porsjoner: 6

120 g mel + litt til for å kjevle ut deigen
2 ss Sahara
en klype salt
60 g smør + litt til til formen
2 eggeplommer

Fylling

300 g cottage cheese
2 ss flytende honning
revet skall av 1 appelsin
250 g jordbær
4 spiseskjeer rød ripssyltetøy

Matlagingsmetode

Forberedelse: 30 min ›Tilberedning: 25 min› Total tid: 55 min

1. Sikt mel i en haug på en arbeidsflate, strø over sukker og salt og lag en fordypning i midten av melet. Ha smøret, kuttet i biter, og eggeplommene i denne brønnen. Elt deigen raskt slik at det ikke blir klumper. Pakk inn i folie og legg på et kjølig sted i en time.
2. Smør formen lett inn. Kjevle ut deigen tynt på en melet arbeidsflate og kle den med den.
3. Forvarm ovnen til 190 ° C. Sett formen i ovnen og stek til den er gyldenbrun, ca 20 minutter. Avkjøl deretter på rist. Ta forsiktig ut av formen og legg på et serveringsfat.
4.Tørk ostemassen gjennom en sil, bland med honning og appelsinskall. Fordel denne ostemassen forsiktig over skorpen og flat den ut.
5. Vask og skrell jordbærene, kutt i 4 biter. Legg bærene oppå ostemassen. Varm ripssyltetøyet litt i en liten kjele. Pensle bærene rikelig med en kokekost. Før servering, legg paien på et kaldt sted i 1–2 timer for å avkjøle og trekke inn duften av bær.

Ostekake med jordbær og kiwi

"Denne ostekaken er perfekt for et lite festmåltid. Skjær den i 8 stykker, men vær forberedt for kun 4 personer."

Ingredienser

Porsjoner: 4

120 g mandel eller annen sandkake
3 egg
500 g cottage cheese
120 g sukker
1 pose vaniljesukker
revet skall av 1 appelsin
100 ml krem
30 g mel
en klype salt
mugg olje

Til fylling

300 g jordbær
2 kiwi
1 ss melis

Matlagingsmetode

Forberedelse: 30min ›Kok: 1t› Total tid: 1t30min

1.Forvarm ovnen til 160 ° C. Smør sidene av formen med olje, og kle bunnen med bakepapir.
2.Smuldre kjeksene (legg dem i en plastpose, lukk dem og rull dem med en kjevle). Fordel kakesmulene jevnt over bunnen av formen og sett til side.
3. Skill plommene fra eggehvitene. Pisk plommene til en homogen masse med cottage cheese, sukker, vaniljesukker, appelsinskall og fløte. Sikt mel og rør igjen.
4. Pisk hvitene med salt til et tykt skum og tilsett forsiktig ostemassen med en stor visp. Fyll deretter formen med denne massen, pass på så du ikke skader smulelaget. Glatt overflaten.
5. Stek ostemassekaken i cirka en time, til den hever og blir gyllenbrun. Slå av komfyren, men la paien stå i ovnen i ytterligere 15 minutter til den er gjennomstekt.
6. Ta ut av ovnen og la avkjøles direkte i pannen. Du kan holde det kaldt over natten.
7. Skjær jordbærene i skiver. Skrell kiwi og skjær i skiver.
8. Fjern ostemassekaken forsiktig fra formen før servering. Legg på et serveringsfat og skjær i biter. Pynt med frukt og strø over melis.

Jordbærgelépai

"Deilig pisket jordbærpai fra en tørr gelébrikett. Det blir en veldig delikat pai."

Ingredienser

Porsjoner: 6

250 g gelé (tørt konsentrat)
3 egg
0,5 ts soda
350 g jordbær
3 ss mel + 2 ss. (å rulle bærene)
1 pakke kakegelé (25 g)

Matlagingsmetode

Forberedelse: 15min ›Forberedelse: 30min› Total tid: 45min

1. Knus en pakke tørr gelé slik at det ikke blir klumper, tilsett mel og brus. Tilsett eggene ett om gangen, bland.
2. Skjær halvparten av jordbærene i terninger, rull i mel og tilsett deigen, bland. Hell deigen i en smurt form og sett i en ovn forvarmet til 180 C i 25 - 30 minutter.
3. Avkjøl den ferdige kaken, ta ut av formen. Skjær de resterende jordbærene i tynne skiver, legg dem utover og hell over geléen (geléen tilberedes etter instruksjonene på pakken). La geléen stivne, og server deretter.

Cupcake med revne jordbær

"Dessert. Krøllete jordbær eller revet med sukker tilsettes deigen."

Ingredienser

Porsjoner: 8

300 g mel
150 g sukker
150 g jordbær
2 ts bakepulver
1/2 ts salt
1 glass melk
2 egg
50 g smør

Matlagingsmetode

Tilberedning: 15min ›Forberedelse: 1t› + 20min la stå ›Total tid: 1t35min

1. Mos (eller gni) jordbærene med sukker.
2. Bland mel, salt, bakepulver, kald melk og smeltet smør. Deretter, pisk massen med en mikser på middels hastighet, tilsett eggene, mens du øker piskehastigheten.
3. Tilsett jordbærblandingen forsiktig i blandingen og rør forsiktig. Hell alt i en metallkakeform. Sett i ovnen oppvarmet til 180 grader. Plasser risten i midten av ovnen.
4. Stek i ca 65 minutter, kontroller kakens beredskap med en trepinne eller en tannpirker, og la den avkjøles på rist i ytterligere 20 minutter. Avkjøl helt på vokset papir, deretter skal kaken lett tas ut av formen.
5.Ved servering kan kaken strøs med fruktsirup etter eget ønske eller jordbær revet med sukker.