Cottage cheese sufflé med eple. Eplesufflé - de beste oppskriftene

02.07.2020 Grønnsaksretter

Hvis dine små motvillige nekter å spise cottage cheese, så lag en cottage cheese-eple sufflé til dem. Karamellepler er gjemt under den luftige cottage cheese - barn vil definitivt glede seg over en slik dessert! Og voksne vil definitivt like det.

Forfatter av publikasjonen

Bor på kysten av det harde, men vakre Østersjøen. Hun elsker å lage mat fra tidlig barndom, men denne hobbyen har vokst fra det øyeblikket hun begynte å bo for seg selv. Nå lager han med stor glede mat til familien sin. To ganger mamma. Blant hobbyene hans er fotografering, og matbilder har nylig tatt brorparten av alle fotografier.

Oppskriftsforfatter: Valentina Maslova
Etter matlaging vil du motta 4
Koketid: 50 min

Ingredienser

5 stk. eggehvite
1 PC. eggeplomme
180 gr cottage cheese
5 gr vaniljesukker
40 gr sukker
300 gr eple
10 gr smør
1 ss honning
1 ts malt kanel

Matlagingsmetode

Slå på ovnen for å varme opp til 180 grader. Til fyllet: Skrell eplene, del i fire. Kjerne ut med frø og skjær epler i små terninger.

Varm en stekepanne med smør, ha epler, tilsett honning og kanel. Kok over høy varme, rør av og til, i 5-7 minutter. Eplene skal være myke.

Del egg i eggeplommer og hvite. Til suffléen trenger du 5 proteiner og 1 eggeplomme.

Kombiner cottage cheese, eggeplomme og vaniljesukker i en stor bolle.

Bruk en stavmikser eller en visp til å pure alt til en jevn, homogen masse.

Pisk hvitene til myke topper. Tilsett sukker gradvis, fortsett å piske hvitene til stive topper. Fra kronen skal et spor forbli på overflaten av proteinene.

Bruk en slikkepott i 2 omganger, bland forsiktig de piskede proteinene inn i ostemassen.

Ha eplefyllet i bakeformene (i oppskriften ble det brukt 4 former på 9x7 cm, du kan bruke en bakebolle med en diameter på 18 cm), og på toppen - ostemasse-proteinmassen. Du kan smøre den nesten ut til kanten av formen, siden suffléen hever godt i ovnen, men faller av.

Stek i en forvarmet ovn i 25-30 minutter.

Cottage cheese-eple soufflé klar!

God appetitt!

Hei alle sammen!

Så for en sufflé trenger vi cottage cheese, et eple, et egg, samt sukker eller et søtningsmiddel etter smak. Sist gang jeg ikke brukte sakhzam, tok jeg bare et eple, cottage cheese og et egg, siden eplene mine er veldig søte, trenger du ikke tilsette søtningsmidler.

Proporsjonene som vises i oppskriften er hentet fra originaloppskriften. Sist gang veide jeg ikke ingrediensene, eller rettere sagt cottage cheese. Men det ble 100-110 gram tror jeg. Og jeg tok forresten 2 epler, siden de er små fra meg.

Av servise og utstyr trenger vi en blender, en mikrobølgeovn, en skje, en kniv og en liten tallerken.

Så det første vi må gjøre er å skrelle eplet og kjernen av eplet. Jeg kuttet dem også i små biter for å gjøre det lettere for blenderen)

Nå kaster jeg bitene i blenderen. Jeg slår den på med minimum strøm.
Har du ikke blender spiller det ingen rolle, du kan gjøre alt på et rivjern.

Og nå holder vi på med "bzhik-bzhik", som vennen min sier.
Som du kan se, ble ikke bitene mine til potetmos, de er de samme som på et rivjern.

Nå må vi legge til et egg til eplet.
Dette kan du piske sammen for en enda mykere masse.

Men personlig legger jeg til cottage cheese, og først da slår jeg alt.
Igjen kan du piske det hele for hånd, men i en blender viser massen seg å være mykere og mer homogen.

Her har vi en slik masse.

Nå må du helle den i former.
Jeg bruker silikon, jeg bestilte fra Kina)

Av den mengden fikk jeg 5 former. Du må fylle dem ut ikke helt, med halvparten eller litt mer.

Nå setter vi formene i mikrobølgeovnen, i ca 7 minutter. Se faktisk på kraften til mikrobølgeovnen din, men det tok meg 7 minutter.

Og jeg har en slik skjønnhet. Om skjønnhet har jeg kanskje blitt begeistret. Faktisk er de ikke så gule, dette er et kamera og lyssettingen gjengitt fargen så bra. De endret praktisk talt ikke fargen, hvilken nyanse de var i form av en masse, de forble slik.

Nå må du legge den ut på en tallerken og spise)
Men personlig liker jeg dem veldig godt fra formen, det er bedre)

Kort sagt, jeg er veldig glad for at jeg fant denne oppskriften. Alt er sunt, kostholdsrikt og sinnsykt deilig! Jeg er sikker på at jeg kommer til å lage en slik sufflé mer enn en gang.

Jeg håper du likte denne oppskriften og syntes tilberedningen var veldig enkel (det er det), og du vil elske å lage denne suffléen.

Hvis du har spørsmål eller kommentarer, skriv i kommentarfeltet.

Vel, det var alt for i dag!

Ser deg snart!

Matlagingstid: PT00H10M 10 min.

Hva spiser familien din til frokost? Hvis du starter dagen med den mest delikate, sunne cottage cheese-suffléen med epler, kan det rett og slett ikke være mislykket. Det er ikke så vanskelig å gi glede til deg selv og familien din om morgenen. Duftende ostemasse sufflé med epler, tilberedt i henhold til denne oppskriften, er ikke mindre velsmakende enn det første alternativet, men det er enda lettere å tilberede. Jeg vil kalle denne metoden en ekspressoppskrift. Bakverk med epler er utrolig velsmakende og til og med sunt. Epler står i butikkhyllene hele året, så du kan bake paier uansett årstid. La oss forberede lett og ømt eple og eple sufflé.

Tilberedning av ostemassesufflé med epler (ingredienser)

For å forberede ekspress eple cottage cheese soufflé du trenger følgende ingredienser:

- mellomstore epler - 3-4 stykker;
- middels fettinnhold - 200 gram;
- egg - 3 stykker;
- smør til smøring av former.

Ekspressostesoufflé med epler (kokeprosess)

Så la oss komme i gang, forberede oss ostemasse sufflé med epler etter ekspressoppskriften

1. Vask eplene, skrell dem og riv dem på et grovt rivjern. Hvis eplene er butikkkjøpt med vokslag, må de skrelles. Jeg har mine egne hageepler, så jeg fjernet ikke skallet, jeg gned eplene med det.

2. Tilsett cottage cheese i eplet og. Bland alt grundig med en gaffel, det er ikke nødvendig å bruke en blender. Blandingen viser seg å være noe vannaktig, men dette er ikke skummelt, det tykner under bakeprosessen.

3. Smør bakeformene lett med smør. Hvis formene er av silikon, er det ikke nødvendig å smøre.

4. Fyll bakeformene med cottage cheese og eplemasse. Kan fylles til toppen, suffléen hever ikke. Jeg liker veldig godt å legge rosiner til bakevarer med cottage cheese. Jeg tilsatte litt vaskede og dampede rosiner direkte i formene på toppen av cottage cheese-eplemassen.

5. Forvarm ovnen til 180 grader. Vi sender suffléen til ovnen i 15 minutter. Beredskapen kontrolleres som følger: du må berøre overflaten med fingeren. Hvis det ikke er spor, da ostemasse sufflé med epler er det klart, hvis det er spor av ostemasse, stek i noen minutter til.

Slik sufflé fra cottage cheese og epler Du kan også lage mat i mikrobølgeovnen, det viser seg enda raskere, baking tar 5-7 minutter. For mikrobølgeovnen kan du også bruke keramiske beholdere: boller, kopper.

Delikat ostemasse sufflé tilberedt i henhold til en slik ekspressoppskrift viser seg å være veldig velduftende, sunn, diett. Det er absolutt ikke mel og sukker i den. Ønsker du å gjøre desserten søtere kan du servere den med syltetøy eller syltetøy. I henhold til denne oppskriften kan du tilberede sufflé fra forskjellige frukter og til og med grønnsaker, for eksempel fra kokte gulrøtter eller gresskar, fra pærer, fersken, bananer ...

Denne frokosten vil glede både voksne og barn. Lag mat med glede og gi glede til dine nære og kjære mennesker! Ikke vær redd for å eksperimentere på kjøkkenet. Ofte i slike kreative sysler blir ekte kulinariske mesterverk født!

Resultater fra kommentatorkonkurransen i september 2014

Kjære venner, på slutten av denne artikkelen vil jeg gjerne oppsummere resultatene av kommentatorkonkurransen i september 2014.

Førsteplassen ble tatt av Olga Andreeva, vertinne http://deti-i-vnuki.ru ... Olga mottar 150 rubler, hun skrev 53 kommentarer. Takk Olga for informative kommentarer og støtte.

Andreplassen ble tatt av Zoya Belousova, hun skrev 18 kommentarer, tredjeplassen ble tatt av Ellina Goncharova, hun skrev 15 kommentarer. Dessverre vil ikke Zoya og Ellina kunne dele ut priser, siden antallet kommentarer de har skrevet er under 50. Gratulerer Olga, takk alle sammen for at dere kommenterer på bloggen min. Du kan lese mer om vilkårene for kommentatorkonkurransen.

Hvis du vil holde deg à jour med våre nyheter, abonner på nyhetene til bloggen «Barna våre»! Fyll ut skjemaet nedenfor og motta dem i posten!

De beste oppskriftene fra cottage cheese Boyko Elena Anatolyevna

Eplesufflé med cottage cheese

Ingredienser:

1 kg epler, 500 g cottage cheese, 3 egg, 1 sitron, 250 g sukker, 350 g valnøtter, 40 g semulegryn, 50 g smør, 500 ml fruktsirup, 40 g kvernet hvete.

Tilberedningsmetode:

Skjær skallet av sitronen, press saften. Vask eplene, kjerne dem, kutt i små biter og drypp med sitronsaft. Gni cottage cheese, tilsett eggeplommene, sukker, sitronskall, knuste valnøtter og semulegryn, bland alt og tilsett deretter de piskede hvitene.

Legg blandingen i en tallerken som er forhåndssmurt med smør og drysset med brødsmuler og stek i ovnen ved en temperatur på 180-200 ° С.

Ved servering helles over fruktsirupen.

Fra boken Søte retter forfatter Melnikov Ilya

Gulrot-eple-sufflé (damp) Skjær gulrøtter i små biter og la det småkoke med melk til de er møre. Skrell eplene og passer gjennom en kjøttkvern sammen med gulrøttene, kombiner deretter med frokostblandinger, sukker og rå eggeplomme, tilsett 10 g smeltet smør og pisket eggehvite;

Fra boken Bakverk og desserter til nyttårsbordet forfatteren Onisimova Oksana

Eplesufflé 100 g smør, 220 g mel, 100 g eplemos, 200 g sukker, 8 egg, 500 g melk, 50 g rom, 500 g epler, vanillin, en klype salt Rør smør, melk, vanillin, salt og ha på Brann. I kokende melk, rør kontinuerlig, hell mel og kok opp,

Fra boken Baking for den perfekte figuren forfatteren Ermakova Svetlana Olegovna

Gulrotsufflé med ostemasse Gulrøtter ................................... 400 g ostemasse ... ... ............................ 100 g Egg ................ .. ...................... 1 stk Vegetabilsk olje ............. 2 ss Vann ..... ... .......................... 0,5 kopper semulegryn ................ .. 2 ss Malt kjeks ................

Fra boken Retter fra hermetikk og frossenmat forfatteren oppskrifter Samling

Gulrotsufflé med cottage cheese 2 kopper gulrotpuré, 1 pakke cottage cheese (ikke sur), 2 ss. spiseskjeer granulert sukker, 2 egg, 1 ss. en skje semulegryn, 1 ss. en skje smør, salt. Mal cottage cheese med sukker til en homogen masse er dannet. Varm opp gulrotpuréen, rør av og til,

Fra boken Steam Cooking forfatteren Babenko Ludmila Vladimirovna

Dampet gulrot-eple-sufflé Skjær gulrøtter i små biter og la det småkoke med melk til de er møre. Skrell eplene og kjør gjennom en kjøttkvern sammen med gulrøttene, bland deretter med semulegryn, sukker og rå eggeplomme, tilsett smeltet smør og

Fra boken med 100 oppskrifter for stress. Velsmakende, sunt, mentalt, sunt forfatteren Irina Vecherskaya

Dampet gulrot-eple-sufflé Skjær gulrøtter i små biter og la det småkoke med melk til de er møre. Skrell eplene og passer gjennom en kjøttkvern sammen med gulrøttene, kombiner deretter med frokostblandinger, sukker og rå eggeplomme, tilsett 10 g smeltet smør og pisket eggehvite;

Fra boken Kokebok til en erfaren russisk vertinne. Søte retter forfatteren Avdeeva Ekaterina Alekseevna

Eplesufflé Ingredienser: 12 eggehviter, 150 g sukker, 2 mellomstore epler, 2 ts. smør, 4 ts. melis, smør til smøring av formen. Skyll eplene med kaldt vann, kutt i 4 stykker, fjern kjernen, legg på en bakeplate, fuktet med

Fra boken Sukkersenkende planter. Nei - diabetes og overvekt forfatteren Kashin Sergey Pavlovich

Eplesufflé Stek 2 epler og gni gjennom en sil, pisk samtidig 6 hvite til et skum. Når hvitene er tykt pisket, legg 4 ss fint sukker, rør, og legg deretter gradvis eplemarmeladen, rør og legg på en metallplate,

Fra boken Steam Cooking forfatteren Kozhemyakin R.N.

Fra boken Multicooker for Kids. 1000 beste oppskrifter forfatteren Irina Vecherskaya

Gulrot-eple-sufflé Ingredienser 100 g gulrøtter, 100 g epler, 50 g smør, 20 g semulegryn, 1 egg, 100 g melk, sukker Tilberedningsmåte Skjær de skrellede gulrøttene, hell i melk og la det småkoke til det er møre. Før de tilberedte eplene gjennom en kjøttkvern sammen med

Fra den gamle gjestgiverens 500-oppskriftsbok forfatteren Polivalina Lyubov Alexandrovna

Gulrotsufflé med cottage cheese Komponenter Gulrøtter - 200 g Cottage cheese - 100 g Melk - 0,5 kopper Egg - 1 stk. Semulegryn - 20 g smør - 1-2 ss sukker - 1-2 ss Tilberedningsmåte Kok gulrøttene på komfyren til de er møre, skrell, gni gjennom

Fra boken til Puddinga, soufflé. Deilig og næringsrik forfatteren Zvonareva Agafya Tikhonovna

Eplesufflé Ingredienser 6 eggehviter, 70 g sukker, 2 mellomstore epler, 1 ss. l. smør, 2 ss. l. sukker Matlaging Vask eplene, kutt i 4 stykker, kjerne dem, legg dem på rist, hell vann i en multikoker og kok i "Steam cooking"-modus i 15-30 minutter

Fra forfatterens bok

EPLESOUFFLE Nødvendig: 7-8 epler, 50 g vegetabilsk olje, 80 g smør, 6 egg, 3 ss. l. semulegryn, 1/2 kopp sukker, 1 kopp melk. Fremgangsmåte. Skrell eplene og hakk, bland med semulegryn, sukker og rå eggeplommer,

Fra forfatterens bok

Eplesufflé Ingredienser: epler - 4-5 stk., Sukker - 3/4 kopp, egg (ekorn) - 12 stk., Smør - 1 ts, melis - 1 ss. skje Epler vaskes, kjernekjernes, kuttes i to. Hell litt vann på en stekeplate, forvarm ovnen og stek eplene til

Fra forfatterens bok

Tranebær-eple-sufflé Ingredienser: tranebær - 100 g, epler (grønne) - 120 g, søt hvitvin - 100 g, kremaktig yoghurt - 100 g, egg - 2 stk., Sukker - 20 g, gelatin (tallerkener) - 3 stk. Skrell og frø grønne epler, skjær i skiver og kok i hvitvin til de er myke.

Fra forfatterens bok

Eplesoufflé med bringebær Ingredienser: epler (skrellet) - 225 g, bringebær - 50 g, melis - 100 g, melis (til pynt) - 4 ss. skjeer, egg (protein) - 4 stk Vask epler, skall og frø. Legg de hakkede eplene i en kjele med 2 ss. skjeer med vann. Dekke

Jeg foreslår å lage en veldig mør og saftig cottage cheese-eple sufflé i ovnen. Denne suffléen er veldig enkel og enkel å tilberede. Den totale tilberedningstiden for desserten er ca. 30 minutter. Denne suffléen egner seg ganske godt til diettmåltider. Den inneholder ikke mye fett og sukker.

Cottage cheese-eple sufflé (uten mel, semulegryn, smør og sukker) har en delikat tekstur og utmerket smak, gir nytelse og metthet! Og viktigst av alt, cottage cheese i denne formen er helt ugjenkjennelig. Høyt innhold av melkeprotein, tilstedeværelse av mineraler, vitaminer og fiber, lavt kaloriinnhold, minimum av fett og karbohydrater gjør denne suffléen til en ideell rett til frokost eller middag.

Per 100 gram - 92,3 kcal B / W / U - 7,25 / 4,05 / 5,93

Ingredienser:

lav-fett cottage cheese - 200 gr.;
yoghurt - 1 ss. l.;
eggeplomme - 1 stk .;
epler - 2 stk. stor størrelse;
eggehviter - 3 stk.

Forberedelse:

Finhakk eplene og kok opp på svak varme. Sette til side.
Pisk cottage cheese med yoghurt og eggeplomme. Legg i en ildfast form. Legg tilberedte epler på toppen.
Pisk hvitene til et kjølig skum.
Sett på epler og sett i en ovn forvarmet til 160 ° C i 30 minutter.

God appetitt!