1. Ta en dyp, romslig beholder. Knekk eggene i den og hell i melken. Bland flytende ingredienser godt med en kjøkkenvisp.

2. Hell i det samme saltet og sukkeret. Bland alt sammen litt.

3. Løs opp pressegjæren i den flytende blandingen. Bland alt med en visp.

4. Hell vegetabilsk olje i en vanlig bolle. Dette produktet vil gi elastisitet til fremtidig deig.

5. Tilsett det siktede melet gradvis. Elt deigen sakte. Det er veldig viktig å elte deigen med hendene for at gjæren skal fungere skikkelig. Dekk deigen med matfilm på toppen. La det stå i 40 minutter i et varmt rom.

6. Som et resultat vil deigen bli luftig, luftig og helt ikke-klebrig til hendene. Tørt mel er ikke lenger nødvendig, selv for å sprinkle arbeidsflaten.

7. Del deigen i like kuler.

8. Pakk pølsene inn i deigen.

9. Stek produkter over middels varme i en stor mengde vegetabilsk olje. Det skal ta ca 3 minutter å steke hver side av pølsene i røren.

10. Rødrøde, velduftende pølser i deigen kan spises. God appetitt!

Hvorfor er pølser så populære, hvorfor kan verken en voksen eller et barn motstå denne enkle retten? Kanskje er det den unike aromaen som får en godbit, eller kanskje enkelheten i tilberedningen forklarer alt?

Uansett årsak, er hovedmålet med å tilberede stekte pølser i deigen ikke bare å få en deilig, men først og fremst trygg rett. Pølser er et lett bedervelig produkt, og for å bruke dem når utløpsdatoen nærmer seg slutten, begynte driftige selgere å lete etter en utvei, og veien ut var å bruke kjøttprodukter til å lage enkle, raske, men svært velsmakende paier, som vi alle kaller pølser i deig.

Men vi trenger vel ikke bortskjemt mat? Derfor, før du kjøper pølser, studer de grunnleggende reglene for å velge dem:

Du bør ikke kjøpe et dyp rosa produkt, mest sannsynlig ble et fargestoff brukt til å lage det;

Prøv å kjøpe pølser som passer til barnemat og ha offisiell bekreftelse på dette;

Ofte fylles pølser med vann for å øke vekten, det er lett å oppdage dette, bare klem det lett i hendene og se om væske slipper ut;

Ikke prøv å spare på innkjøp, husk - et kilo vanlige pølser kan rett og slett ikke koste så mye som for eksempel et brød.

Og et par tips til:

Hvis du kjøper pølser av et eller annet merke for første gang, gi en liten bit til en hund eller katt (selvfølgelig ikke en gate, men en velstelt husdyr), hvis det ikke er kjøtt i den, vil dyret vil ikke spise en slik "delikatesse";

I dag tilbyr vi deg en veldig interessant rett som vil appellere til absolutt alle: både voksne og barn. Pølser i deigen i panne er ikke en ny og kjent rett, men vi tilbyr å tilberede den på en helt ny måte.

Du vil kunne mate familien din veldig raskt, velsmakende, og overraske dem med et uvanlig utseende av en kjent rett.

Deigen uten gjær, på kefir, er veldig enkel å tilberede, du trenger ikke vente til den hever, og den smaker enda bedre enn gjær, myk og mør. Hvis du ønsker å få en fyldig deig, tilsett 2-3 egg til kefir og pisk blandingen godt. Ikke glem å legge en halv ts. Sahara.

Husk at denne deigen også øker i størrelse ved steking, så ikke legg kjøttbollene veldig tett sammen i pannen. Stek på middels varme, for pølser krever ikke lang koking, bare pass på at deigen blir godt stekt.

La aldri ferdige paier ligge i pannen, de vil absorbere overflødig fett. Legg det ferdige produktet i et dørslag dekket med et serviett, så forsvinner all overflødig olje.

Ingredienser

• pølser - 3-4 stykker;
• hvetemel - 1-1,2 ss.;
• kefir - 1 ss.;
• salt - 0,5 ts;
• brus - 0,5 ts;
• vegetabilsk olje til steking.

Matlaging

Velg en dyp, komfortabel bolle å elte deigen i. Vi vil koke deigen for pølser i deigen i en panne på kefir. Det er mye enklere enn gjærdeig, så selv ikke den mest erfarne vertinnen kan enkelt håndtere det. Hell kefir i en bolle, tilsett salt og bland. Pass på at kefiren har romtemperatur.

Bland mel med natron og tilsett i en bolle. Pass på å sikte melet for å gjøre det luftig og bli kvitt uønskede klumper. Hvis det ikke er noen sil, kan du bruke en vanlig visp: hell melet i en tørr, ren bolle og pisk det som om du lager en krem ​​eller en omelett. Dette vil selvfølgelig ikke fjerne melet for uønsket rusk, men vil mette det med oksygen.

Elt deigen. Først begynner du å blande alle ingrediensene med en skje eller med hånden – slik det passer deg.

Overfør deigen til en melet benkeplate, skjærebrett eller silikonmatte og elt for hånd. Deigen er jevn, homogen og fester seg ikke til hendene - det betyr at den er klar. Deigen skal være elastisk og myk. Dekk den ferdige deigen med et rent håndkle og la den hvile i 15-20 minutter.

Kjevle ut den hvilede deigen til en tykkelse på 3 mm. Ikke glem å støve bordet med mel slik at det ikke fester seg til overflaten. Skjær den rullede deigen i strimler på 1-1,5 centimeter brede. Det er greit hvis de ikke står perfekt på linje.

La oss nå gå rett til pølsene. Jeg vil si at du kan velge hvilken som helst til din smak - vanlig meieri eller røkt, jakt eller med ost - alt dette vil være deilig. Men ikke spar på kvaliteten. Ring nå barna: de vil definitivt like det vi skal gjøre på dette stadiet. Vi begynner å kle pølsene våre.

Du kan pakke pølser i deig på forskjellige måter, vi viser det enkleste alternativet. I en spiral vikler vi oss rundt hver av dem bånd av deig. Legg pølsene klargjort for steking i deigen på et brett lett drysset med mel.

Hell en liten mengde vegetabilsk olje i en oppvarmet stekepanne. Stek pølsene i deigen på begge sider på laveste varme til de er brune. Legg de ferdige pølsene i deigen på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett etter steking.

Retten vår - stekte pølser i deig i panne - er klar!

Skynd deg til bordet mens pølsene i deigen fortsatt er varme! God appetitt!

Den yngre generasjonen mener at den deiligste maten selges kun på gatekjøkkenrestauranter som McDonald's og lignende. Men heldigvis er mange oppskrifter ganske anvendelige hjemme, og vi vil fortelle om en av dem - "Pølser i deigen" i dette materialet.

Klassisk pølseoppskrift

En veldig smakfull rett vil vise seg hvis du tar førsteklasses svinepølser og lager din egen gjærdeig.

Ingredienser:

• Svinekjøttpølser, høyeste karakter - 12 stk.
• Melk - 250 ml.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Kyllingegg - 1 eggeplomme.
• Smør - 50 gr.
• Sukker - 2 ts.
• Salt er på tuppen av en skje.
• Mel - ca 500 gr.
• Tørrgjær - 1 pose.

Matlaging:

Varm melken litt, tilsett en teskje sukker og rør. Tilsett gjær her, rør igjen. Når det kommer skum på deigen, kan du gå videre. Pisk egget med salt og det resterende sukkeret, bland med deigen og myknet smør. Sikt melet, tilsett og elt deigen.

Gjærdeig "elsker veldig mye" å eltes godt og lenge. Deretter må deigen deles i 12 identiske deler (etter antall pølser). Rull først til kuler med hendene. Deretter, bruk en kjevle, lag lange tynne plater av dem, lengden deres er dobbelt så lang som pølser. Pakk pølser i en spiral med disse deigstrimlene. Legg ut på en bakeplate.

Smør overflaten av hver med eggeplomme. Visp den først med litt vann. Du kan også gjøre pølsen vakrere, som bildet nedenfor.

Det vil ta et kvarter å bevise, i løpet av denne tiden vil de øke i størrelse. Overfør pølsene i deigen til en bakeplate dekket med bakepapir, du kan i tillegg smøre den med olje. Ved en gjennomsnittlig temperatur (200 grader), i ovnen, vil retten være klar til servering om 20 minutter.

Slike pølser bakes veldig raskt i ovnen og spises generelt i kosmisk hastighet.

Alternativt alternativ - stek i panne

Ikke alle husmor ønsker å rote med gjærdeig, for de late, men utspekulerte, tilbys følgende oppskrift. Deigen tilberedes på kefir (den oppnås av alle, uavhengig av erfaringen til vertinnen). Pølser bakes ikke i ovnen, men stekes direkte i pannen.

Ingredienser:

• Kefir - 1 ss. (250 ml).
• Mel - 2 ss.
• Egg - 1-2 stk.
• Pølser - 8 stk.
• Sjøsalt.
• brus - 1/ ts.
• Raffinert solsikkeolje (til steking).

Algoritme:

Hell kefir i en miksebolle. Hell i brus. Vent til slokkingsreaksjonen er over, det vil dukke opp mange bobler. Hell salt, slå inn egg (forresten, du kan lage deig uten dem, smaken vil ikke endre seg). Bland til jevn. Sikt melet separat. Hell gradvis i kefir og bland. Kok deigen ikke veldig bratt, men slik at den henger etter hendene. Del den resulterende deigen i like deler, i henhold til antall pølser. Rull til avrundede kuler med hendene.

Med en kjevle ruller du hver ball til en oval, størrelsen på ovalen skal være større enn pølsen. Sett en pølse i midten, koble sammen kantene på deigen, som når du tilbereder paier med fyll. Klem kantene, gi en avrundet form. Varm opp vegetabilsk olje. Sett pølser, stek på fire sider, over lav varme, snu. Overfør til et fat og ring slektninger for en smaksprøve.

Det er slike pølser i deigen best varm, helle med tomat eller majones saus.

Oppskrift for de late

Ikke alle unge vertinner er klare til å jobbe med deigen - de har verken ferdigheter eller et brennende ønske. Men de kan også overraske sine kjære husstandsmedlemmer hvis de bruker halvfabrikata, frosne lag med butterdeig. Men også her er det flere hemmeligheter og «hellige ritualer» som det er bedre å lære om på forhånd.

Ingredienser:

• Butterdeig klar, frossen - 500 gr.
• Pølser av høyeste karakter - 10 stk.
• Ferske kyllingegg - 1 stk. (for å smøre deigen).
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss. l. (for å smøre bakeplaten).

Algoritme:

Slipp deigen fra emballasjen, la stå i romtemperatur i et kvarter. Samtidig skilles lagene slik at de ikke fester seg til hverandre. Etter at tiden har gått, dryss hvert lag med litt mel, kjevle det ut med en kjevle til et enda tynnere lag, 5 mm tykt. Skjær lag i strimler.

Slipp pølsene fra filmen og pakk inn strimler av butterdeig. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje. Legg pølsene pakket inn i deig slik at det er avstand mellom dem. Dette må gjøres uten feil, siden butterdeig har en slik egenskap at den øker veldig i størrelse. Pisk egget jevnt, tilsett 1-2 ss vann. Smør hver pølse med denne blandingen på toppen, når de er bakt, blir de røde og veldig appetittvekkende.

Stek i ca 20 minutter. Pass på at du ikke brenner deg. Raskt, velsmakende, enkelt!

De tre presenterte oppskriftene er designet for forskjellige nivåer av tilberedning av vertinner. Hvis ønskelig, vil de kunne mestre alle oppskriftene, og deretter glede husholdningen med deilig mat.

For å tilberede en deilig matbit er det slett ikke nødvendig å bruke mye tid på å fylle opp mat og forvarme ovnen. Tross alt kan du lage pølser i en deig i en panne.

Gjærdeigen i denne oppskriften er myk og luftig. Gjær er bedre å ta tørr.

• seks spiseskjeer vegetabilsk olje;
• et halvt kilo mel;
• ts salt;
• en skje gjær;
• 120 milliliter vann og samme mengde melk;
• tre skjeer sukker;
• 15 pølser.

Kokeprosess:

1. Varm opp melk og vann og bland. Hell salt, sukker og gjær i den resulterende blandingen, og deretter vegetabilsk olje og mel.
2. Dekk til deigen og la heve et par timer. I prosessen bør den eltes et par ganger.
3. Del den resulterende massen i 15 små kuler og knus hver enkelt lett for å danne en kake.
4. Legg der på pølsen, pakk inn og form noe som en pai.
5. Varm en stekepanne med en stor mengde vegetabilsk olje og stek hvert arbeidsstykke på begge sider til det er gyldent.

Å lage pølser i butterdeig på egen hånd er slett ikke vanskelig, spesielt siden den kjøpte versjonen er perfekt for oppskriften.

Nødvendige produkter:

• butterdeig emballasje;
• ca 12 pølser.

Kokeprosess:

1. Tin deigen slik at den blir myk og elastisk.
2. Vi kutter i tynne strimler og ruller hver enkelt godt slik at lengden nesten dobles.
3. Vi pakker pølser med disse strimlene i form av et rør.
4. Vi varmer pannen med olje godt, setter emnene der og steker på begge sider til de er gyldenbrune.

Nødvendige produkter:

• seks poteter;
• fire pølser;
• fire spiseskjeer mel;
• salt etter smak;
• ett egg.

Kokeprosess:

1. Skrell potetene, kok til de er myke og mos til en puré. Tilsett egg, salt, mel og bland til en jevn masse.
2. Vi pakker hver pølse godt inn i den resulterende deigen og sender den til en panne med varm vegetabilsk olje.
3. Stek på begge sider til overflaten er gyllenbrun. Legg deretter på tørkepapir for å drenere overflødig olje.

Pølser i røre i en stekepanne

Nødvendige produkter:

• 500 gram pølser;
• et glass mel og samme mengde mais;
• en klype salt og bakepulver;
• tre glass vann;
• to egg.

Kokeprosess:

1. I en bolle, legg alle de tørre ingrediensene fra listen, bland godt.
2. Pisk eggene i en annen bolle og hell dem i den tørre blandingen.
3. Tilsett vann og elt sammensetningen til den er jevn. Deigen skal likevel ikke være for flytende, ellers fester den seg ikke til pølsene.
4. Vi legger pølser på lange spyd, stikker dem i midten, og senker dem deretter ned i deigen og dekker helt med massen oppnådd i forrige trinn i en sirkulær bevegelse.
5. Vi varmer opp en stor mengde vegetabilsk olje, legger pølser i røren i den og steker til de er gyldenbrune på alle sider.
6. Vi sprer forretten på servietter eller papirhåndklær, venter på at overflødig fett renner av og serverer.

Hvordan steke med ost

Du kan også steke pølser i deig med ost. Da blir retten enda mer smakfull og mer interessant.

Nødvendige produkter:

• butterdeig emballasje;
• 150 gram hard ost;
• ca 10 pølser.

Kokeprosess:

1. Pass på å tine deigen slik at den blir myk og smidig. Etter det kutter vi den i smale strimler og ruller dem ut slik at de er veldig tynne, fordi butterdeig er veldig godt.
2. Vi kutter osten i små skiver, legger pølser på dem og pakker dem helt inn i en sirkel med strimler av deig.
3. Vi varmer oljen i en stekepanne, legger emnene der og ha i oljen til de får en vakker farge.
4. Vi sprer dem til tørk på servietter eller papirhåndklær og serverer etter et par minutter.

Stek i røre uten gjær

Deig uten gjær koker mye raskere. Det tar ikke flere timer før det passer, så denne oppskriften kan kalles «i hast».

Nødvendige produkter:

• 10 pølser;
• ett egg;
• 250 milliliter kefir;
• tre store skjeer mel;
• en klype salt.

Kokeprosess:

1. Vi driver innholdet i egget i en bolle, legger salt, hell i kefir og bland godt.
2. Tilsett mel og rør til det er jevnt. Massen skal være ganske tykk, som fet rømme. Hvis deigen kom ut flytende, tilsett mer mel.
3. Dypp hver pølse i den tilberedte røren og send den til pannen, hvor en stor mengde vegetabilsk olje var godt forvarmet på forhånd.
4. Stek pølsene til de er gyllenbrune og fine.
5. Legg dem ut på tørkepapir og la tørke. Matbiten er klar.

Raske brystvorter i en pannedeig

Hvis du ikke har tid til å lage mat i det hele tatt, men du vil ha noe enkelt og velsmakende, så er denne oppskriften spesielt for deg.

Nødvendige produkter:

• åtte pølser;
• fem spiseskjeer mel og samme mengde melk;
• en klype salt;
• ett egg;
• fire spiseskjeer vegetabilsk olje.

Kokeprosess:

1. Hell salt i melk, du kan ha litt sukker. Bland godt for å løse opp alt.
2. Pisk egget der og hell i den angitte mengden vegetabilsk olje. Rør igjen.
3. Hell i melet, bring massen til en homogen konsistens, den skal komme ut tykk nok.
4. Plasser alle pølser først i en røre, og deretter i en panne, hvor vegetabilsk olje tidligere var veldig godt oppvarmet.
5. Grill i ca 4-5 minutter på hver side. Det er nødvendig at røren blir rødrød.
6. Før servering, sørg for å la pølsene hvile på tørkepapir for å fjerne overflødig fett og avkjøles litt.

Selvfølgelig er pølser i deigen i panne en lett å tilberede og smakfull snack, men du skal ikke misbruke den. Det brukes mye vegetabilsk olje i matlagingsprosessen, og retten viser seg å være ganske fet og kaloririk.

Mettende, veldig smakfulle og raske oppskrifter på pølser tilberedt i panne. Forbered deg enkelt!

• mel - 500 g;
• varmt vann + melk (50 × 50) - 320 ml;
• salt - 1 ts;
• sukker - 3 ss. l.;
• vegetabilsk olje - 6 ss. l.;
• tørr gjær - 1 ss. l.

For fylling:

• pølser "lege" eller "melk" - 15 stk.

Oppskrift 2, steg for steg: mørte pølser i en panne

• melkepølser - 300 gram,
• kyllingegg - 1 stk.
• melk - 50 gram,
• hvetemel - 75 gram,
• vegetabilsk olje - 40 gram,
• salt - et par klyper,
• sukker - 1 klype.

Vi renser pølsene fra filmene, overfører dem til et serviett for å fjerne all fuktighet fra dem. Røren fester seg bedre til tørre pølser.

Vi bryter egget og sender bare eggeplommen til bollen. Tilsett melk, tilsett salt, sukker, pisk lett med en visp.

Hell melet i røren, fortsett å blande med en visp slik at det ikke blir klumper.

Hell litt vegetabilsk olje i røren, rør til en jevn tilstand oppnås.

Pisk det resterende kyllingproteinet med en mikser på maksimal hastighet, tilsett en klype salt. Pisk til det dannes et fast skum.

Tilsett det piskede proteinet i røren og bland sakte med en skje.

Vi dypper pølsene i røren slik at den dekker dem mest mulig.

Legg pølsene i en stekepanne hvor oljen er blitt varm, og begynn å steke på middels varme.

I prosessen med steking vrir vi pølsene, snur dem, til en vakker farge er dannet på dem. Etter 5-10 minutter vil pølsene være godt stekt.

Ta de varme pølsene ut av pannen og ha over på en tallerken.

Oppskrift 3: stekte pølser i panne (med bilde trinn for trinn)

• Vann + melk - 250 ml
• Rå gjær - 20 g
• Salt - 1 ts
• Sukker - 2 ss
• Hvetemel - 380 g
• Vegetabilsk olje - 1 ss. + til steking
• Pølser - 10 stk.

Deigen for å lage pølser i en pannedeig kan lages med vann, melk, eller, som jeg gjorde, med melk og vann (50/50).

Varm opp væsken, tilsett gjær og sukker.

Når gjæren er helt spredt, heller du ut mel og salt.

Elt deigen, tilsett olje til slutt.

Dekk til deigen og legg på et lunt sted for heving.

Rå gjærdeig (hvis fersk) går opp veldig raskt.

Del deigen i 10 like deler, rull til kuler, dekk til i 5-7 minutter.

Kjevle ut ballen til en oval på størrelse med en pølse. Deigen fester seg ikke, trenger ikke tilsette mel!

Pakk inn pølsen, klyp forsiktig sammen sømmen.

Gjør dette med all deigen.

Stek pølsene i deigen i en stekepanne med tilsetning av vegetabilsk olje over middels varme til de er gyldenbrune.

Legg ut på en serviett.

Pølser i deigen er klare.

Oppskrift 4: stekte pølser i røre i panne

• Pølser 8 stk.
• Mel 5 ss. skjeer
• Melk 5 ss. skjeer
• Salt 1 klype
• Egg 1 stk.
• Sukker 1 klype
• Vegetabilsk olje 100 ml
• Persillegrønt etter smak

Fjern emballasjen fra pølsene.

Kokedeig. Løs opp salt og sukker i melk. Tilsett eggeplomme blandet med 4 ss vegetabilsk olje.

Tilsett siktet mel i røren. Bland godt.

Pisk proteinet og tilsett det i røren. Rør igjen.

Prikk pølser med en gaffel og dypp i røren.

Stek pølser i varm olje til de er gyldenbrune. Snu pølser av og til for jevn tilberedning.

Før servering dryss du over hakket persille eller annet du ønsker.

Oppskrift 5: hvordan lage pølser i en pannedeig

• 250 ml kefir;
• 1 egg;
• 1 ufullstendig teskje brus;
• 2 kopper mel;
• en halv teskje salt;
• vegetabilsk olje for steking;
• 500 gram pølser.

Vi slår egget til kefir, tilsett salt, pepper (og andre krydder etter smak). Tilsett brus og rør. Soda vil umiddelbart reagere med sur melk og bobler vil begynne å vises på overflaten.

Tips: kefir kan erstattes med sur melk. Bli like deilig!

Tilsett siktet mel. Hvis du bruker bakepulver, bland det med mel.

Elt deigen som ikke fester seg til hendene.

Vi klyper av et stykke deig for å gjøre det praktisk å jobbe med. Kjevle den ut på et melet underlag. Tykkelsen på deigen er 2-3 mm. Vi kutter deigen i hyller på 5-7 centimeter.

Vi pakker deigen over pølsen med en overlapping. Klem kanten av deigen godt. Hvis du har tid og lyst, kan du finne på eller finne ikke-standardiserte måter å dekorere pølser i deigen.

Vi varmer opp vegetabilsk olje i en stekepanne og sender den første pølser. Stek pølsene i deigen på alle sider. Hvis det er mye olje, stek på begge sider, ellers må du snu pølsen 4 ganger. Legg kokte pølser på et papirhåndkle for å absorbere overflødig olje.

Nå kan du sette deg ned. God appetitt!

Oppskrift 6: pølser i en deig i panne uten gjær

• 8 pølser;
• 1 glass kefir;
• 2 kopper mel;
• 0,5 ts. skjeer salt;
• 0,5 ts. skjeer brus;
• 4 bord. skjeer med raffinert solsikkeolje.

Først må du elte den gjærfrie deigen for pølser i deigen, stekt uten egg. For å gjøre dette, hell brus i kefir, bland og la stå i 5 minutter, slik at reaksjonen mellom syre og alkali finner sted. I dette tilfellet dannes bobler på kefir. Deretter må du helle salt og forhåndssiktet mel i kefir. Det er lurt å tilsette mel gradvis, og ikke alt på en gang.

Elt først deigen med en skje, og fortsett deretter å elte med hendene. Du må kanskje tilsette noen flere spiseskjeer mel for å rulle ut deigen. Den ferdige deigen skal få stå i romtemperatur i ca 15 minutter.

Etter det må du dele deigen i 8 deler (i henhold til antall pølser). Du kan lage pølser i en mindre deig. For å gjøre dette må hver pølse kuttes i to (på tvers). Følgelig må deigen ikke deles i 8, men i 16 stykker. Kjevle ut hvert stykke ca 2-3 mm tykt. Legg en pølse på kaken, pakk den inn i deig og lukk opp som en pai. Etter det gir du pølsen i deigen en jevnere og mer nøyaktig form.

Det gjenstår å steke pølsene i deigen i en panne. Uten gjær på kefir koker de veldig raskt. Hell solsikkeolje i en stekepanne og varm den opp. Legg så ut pølsene, la en avstand på noen centimeter mellom dem, pga. De vil utvide seg litt mens de stekes. Det er nødvendig å steke på en liten brann, steke pølser fra fire sider. Et tegn på beredskapen til retten vil være ristet deig. Som du kan se, viser stekte pølser i deig (oppskrift med bilde) uten gjær å være veldig appetittvekkende.

Oppskrift 7, enkel: pølser i butterdeig i panne

• 11-12 stykker kjøttpølser eller pølser
• 1 pakke frossen butterdeig (enten gjær eller ikke)
• salatblader til servering

Vi varmer pannen, hell i solsikkeolje, spre kyllingpølsene.

Stek dem på begge sider til de er gyldenbrune, nesten til de er gjennomstekt. Ro deg ned.

Hvis du har pølser, hopper vi selvfølgelig over dette trinnet.

Tin butterdeig ved romtemperatur. Jeg kom over deigen sammenrullet, men den kan også være i flate pakker, gjerne 2 ark hver. Skjær deigen i strimler på ca 6-7 cm brede.

Kjevle ut hver strimmel butterdeig tynt til den er omtrent dobbelt så lang som originalen. Lengden spiller ingen rolle, vi vil kutte av overflødig lengde og bruke den til neste pølse.

Vi pakker en kyllingpølse eller pølse i en deigstrimmel på skrå.

Kutt av overflødig deig. Små rester av strimlene kan festes sammen og pakke inn neste pølse eller pølse.

Det skal se omtrent slik ut:

Forvarm ovnen til 160-180 grader. Vi sprer pølsene på en smurt bakeplate, setter i en varm ovn og baker til de er gyldenbrune.

Legg ferdige og litt avkjølte kyllingpølser eller pølser i butterdeig på salatblader og server umiddelbart. Deilig, rett og slett uimotståelig!

Oppskrift 8: deilige pølser i potetdeig

Jeg foreslår å lage pølser i potetdeig i en panne, som vil diversifisere lunsjen eller middagen din. Å lage slike pølser er ikke vanskelig, men de blir solide og velsmakende.

• Poteter (skrellet) - 450 g
• Egg - 1 stk.
• Mel - 5-7 ss. l. (med lysbilde)
• Pølser - 9 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking

La oss starte med å lage potetmos. For å gjøre dette, skrell de vaskede potetene, skyll med vann og kok i saltet vann til de er møre. Hell så av væsken og mos potetene til en puré.

Avkjøl pureen til den er varm. Tilsett mel og egg, bland. Det viser seg en homogen, ganske tett masse, litt klissete til hendene, som holder formen. Mengden mel avhenger av om potetene dine er vasse eller ikke.

Del potetdeigen i like biter. Dryss en arbeidsflate med litt mel og flat hver del til en flat, ikke tykk kake. Vi legger en pølse i midten (du kan forkoke pølser) og koble sammen kantene på deigen, og danner en pai.

Rull de ferdige produktene i mel på alle sider.

Vi sprer pølser i potetdeig i en panne med oppvarmet olje. Stek på lav varme til de er brune. Du kan dekke pannen med et lokk.

Fordel så pølsene på et papirhåndkle.