Etter å ha studert den kjemiske sammensetningen og egenskapene til E160c-fargestoffet, kom paprikaoljeharpikser, leger og forskere til den konklusjon at mattilsetningen har et nullnivå av fare for menneskers helse og liv, noe som gir grunnlag for å klassifisere kjemikaliet som ufarlig. Saken er at sammensetningen av E160c oljeharpiks av paprika er helt naturlig og består av stoffer av kun naturlig opprinnelse.

Sammensetning av fargestoff E160c paprikaoljeharpikser

Det lange navnet på tilsetningsstoffet skjuler rød pepper eller paprika, og ikke bare den vanlige typen krydder, men også varm chili. Rød pepper er hovedingrediensen i E160c paprikaoljeharpikser. Paprika eller rød pepper tilhører plantefamilien Solanaceae og slekten Capsicum, har en særegen skarp smak og aroma.

Det er innholdet av pepper som bestemmer hovedegenskapene til fargestoffet E160c. Paprikaoljeharpikser. Mattilsetning E160c Paprikaoljeharpiks er naturlige fargestoffer som kan gi materialer av både naturlig og syntetisk opprinnelse et gul-oransje fargespekter. Man oppnår fargestoffet E160c. Paprikaoljeharpikser på grunn av virkningen av ulike løsemidler på planten, som skiller fargepigmentene fra paprikaens hovedkjemiske sammensetning. Mattilsetningen er motstandsdyktig mot ytre faktorer som fuktighet, direkte lysstråler og temperatur.

Fordeler med fargestoff E160s paprikaoljeharpikser

Verdien av tilsetningsstoffet ligger ikke bare i dets utmerkede kjemiske egenskaper og forbrukeregenskaper, men i de eksepsjonelle naturlige fordelene til E160c-fargestoffet Paprikaoljeharpikser for menneskekroppen. Det er nok bare å se på sammensetningen av tilsetningsstoffet for å legge merke til med et ubevæpnet øye alle fordelene med E160c oljeharpiks av paprika. For eksempel inneholder stoffet fettsyrer (oljesyre, palmitinsyre, linolsyre, etc.), karotenoidstoffer, provitamin A, så vel som i ren form.

Til nå har ingen medisinsk testing eller vitenskapelig forskning avslørt skaden av E160c oljeharpiksen paprikafargestoff på menneskekroppen, derfor er dette mattilsetningsstoffet ikke forbudt over hele verden, med unntak av Australia. E160c fargestoff Paprika olje harpiks er mye brukt i matproduksjon. Dessuten er det tatt hensyn til typen mattilsetning. For eksempel brukes fettløselige fargestoffer til å farge ulike sauser, majones, margarin, smør og pålegg.

Vanndispergerte fargestoffer E160c Paprikaoljeharpikser brukes til farging av iskrem, meieriprodukter, oster og desserter. Ganske ofte tilsettes fargestoffet E160c Oljeharpiks av paprika for å gi appelsinjuice en karakteristisk farge. Paprikapulver tilsettes krydderblandinger og til og med godterifyll. Et universelt og helt ufarlig kosttilskudd som ikke er i stand til å forårsake selv den vanligste allergiske reaksjonen.

Hvis du likte informasjonen, vennligst klikk på knappen

Artikkelen beskriver et mattilsetningsstoff (fargestoff) paprikaekstrakt (E160c, paprikaoljeharpikser, capsanthin, capsorubin), dets bruk, effekt på kroppen, skade og fordel, sammensetning, forbrukeranmeldelser
Andre tilsetningsnavn: paprika oleoresin, paprikaekstrakt, E160s, E-160s, E-160s

Funksjoner utført

farge

Lovlighet av bruk

Ukraina EU Russland

Paprikaekstrakt, E160c - hva er det?

Paprikaoljeharpikser (også kjent som paprikaekstrakt, kosttilskudd E160c) er et fettløselig ekstrakt hentet fra paprika eller cayennepepper (planter av slekten Capsicum). Paprika (paprika) dyrkes over hele verden og brukes direkte til mat og for å tilføre farge, smak og aroma til ulike matvarer. Historien om å bruke paprika til mat går tilbake rundt tusen år.

Hovedstoffene som utgjør ekstraktet av paprika er karotenoidene xantofyll, capsanthin, capsorubin (røde fargepigmenter) og betakaroten (gult pigment). Capsaicin, også funnet i paprika, når det tilsettes i betydelige mengder til matvarer, gir dem deres karakteristiske skarpe smak.

Paprikaoljeharpikser oppnås ved ekstraksjon med forskjellige løsningsmidler (hovedsakelig heksan), som fjernes på slutten av prosessen.

Kosttilskudd Е160с - fettløselig ekstrakt. For at det skal løses opp i vann, må det brukes som emulsjon. Vanligvis lagres matfargestoff E160c (capsanthin, capsorubin) i form av et tørt pulver eller flytende pasta og har en spesifikk aroma som kan fjernes under bearbeiding av matproduktet.

Paprikaekstrakt, E160c - effekt på kroppen, skade eller fordel?

Er paprikaekstrakt skadelig for helsen vår? Kosttilskudd E160c skader ikke bare kroppen, men kan også gi konkrete fordeler. Paprikaekstrakt forbedrer blodsirkulasjonen, forbedrer fordøyelsen ved å stimulere produksjonen av magesaft, øker appetitten, har antiinflammatoriske, mildt stimulerende og styrkende egenskaper, akselererer stoffskiftet, hjelper til med å bekjempe flatulens, forkjølelse, frysninger og stopper ulcerøs blødning. Det har en positiv effekt på funksjonen til nyrene, lungene, milten, bukspyttkjertelen, hjertet, magen.

Det naturlige pigmentet fra pepperekstrakt er anerkjent som trygt over hele verden og er mye brukt. Det er lite tilgjengelig informasjon om bivirkninger og helseeffekter av kapsantin (kapsorubin). Noen forskere bemerker imidlertid at paprika og andre typer rød paprika kan forårsake allergiske reaksjoner.

Mattilsetning E160s, paprikaoljeharpikser - påføring i mat

Paprikaekstrakt (mattilsetning E160c) brukes i næringsmiddelindustrien som en aroma og farge, som bidrar til å forlenge holdbarheten til produktene. Denne naturlige konditorfargen er lett tilgjengelig kommersielt og er relativt billig. Med dens hjelp kan du få et ganske bredt spekter av farger - fra lys gul til en unik mørk oransje farge med et stort antall nyanser.

Produkter som vanligvis er farget med E160c mattilsetning: oljer, sauser, grønnsaker, gelé, iskrem, margarin, smør, ost, salater, bakeriprodukter, rismelprodukter, etc. Paprikaoljeharpikser har også funnet anvendelse i fôrindustrien, farmasøytiske produkter og produksjon av kosmetikk.

Paprikaekstrakt(E-160s) - naturlig fargestoff. Inneholder fett- og vannløselige karotenoidpigmenter capsanthin,kapsorubin og karoten (gult pigment, provitamin A). Paprikafargestoffet inneholder fettsyrer: linolensyre, oljesyre, palmitinsyre, stearinsyre, myristinsyre, etc.

Påføring av E-160s additiv

Tilsetningsstoffet ble ekskludert fra listen "Mattilsetningsstoffer for matproduksjon" til sanitær- og epidemiologiske regler og forskrifter (SanPiN 2.3.2.2364–08) i 2008.

Paprikaoljeharpikser (Paprika oleoresins, capsanthin, capsorubin, paprikaekstrakt, E160c) - oransje fargestoff.

Mattilsetningsstoff E160c (paprikaoljeharpiks) er hentet fra naturlig paprika - rød paprika (chili), som tilhører plantene i slekten Capsicum... Hovedmetoden for å oppnå tilsetningsstoff E160s er effekten av løsemidler på planter. Løsemidler fjernes i sluttproduktet. Mattilsetning E160c (paprikaekstrakt) er et naturlig fargestoff i form av et brunoransje pulver.

E160c tilsetningsstoff inneholder karotenpigmenter (provitamin A, gult pigment), kapsantin og kapsorubin, og kan enten være fettløselige eller vanndispergerte. E160c-fargestoffet inneholder også noen fettsyrer - oljesyre, linolensyre, stearinsyre, palmitinsyre og myristinsyre. E160c-additiv brukes hovedsakelig til å farge matvarer eller gjenopprette farge tapt under varmebehandling. Ved høyere konsentrasjoner gir tilsetningsstoffet E160c en skarpere smak til produktene. E160c fargestoff motstår perfekt effekten av lys og temperatur og er i stand til å opprettholde fargen på produktet under nesten alle forhold. Bruken av paprikaekstrakt lar deg få produkter med forskjellige nyanser - fra fersken til rød-oransje.

Smaken av paprikaekstrakt (E160c-tilsetningsstoffer) er praktisk talt ikke uttalt, derfor legger en person som regel ikke merke til det. Bare i noen produkter (for eksempel bearbeidet ost, chips) kan det manifestere seg tydeligere.

Paprikaoljeharpikser kan klassifiseres som tilsetningsstoffer som er trygge for menneskers helse, siden det ikke er et eneste faktum om den negative effekten av E160c-fargestoff på menneskekroppen. I tillegg, som allerede nevnt, er tilsetningsstoffet E160c utvunnet fra planter og er dermed et naturlig fargestoff.

I næringsmiddelindustrien brukes E160c fargestoff til farging av majones, margarin, chips, pålegg og fettbaserte sauser. Et fettløselig fargestoff brukes til disse produktene. E160s vanndispergert tilsetningsstoff brukes til farging av melkedesserter, iskrem, vannbaserte sauser og oster. Dessuten er E160s fargestoff inkludert i appelsinjuice, søtsaker, krydderblandinger og emulgerte kjøttprodukter.

Paprikaekstrakt brukes også i fjørfefôr for å utdype fargen på eggeplommer.

Bruk av paprikaoljeharpikser i næringsmiddelindustrien som et E160c-tilsetningsstoff er tillatt i Russland, Ukraina og de fleste land i verden.

Etter å ha studert den kjemiske sammensetningen og egenskapene til fargestoffet E160c, kom paprikaoljeharpikser, leger og forskere til den konklusjon at mattilsetningen har et nullfarenivå for menneskers helse og liv, noe som gir grunnlag for å klassifisere kjemikaliet som ufarlig. Saken er at sammensetningen av E160c oljeharpiks av paprikafargestoff er helt naturlig og består av stoffer av kun naturlig opprinnelse.

Sammensetning av fargestoff E160с Paprikaoljeharpikser

Det lange navnet på tilsetningsstoffet skjuler rød pepper eller paprika, og ikke bare den vanlige typen krydder, men også varm chili. Rød pepper er hovedingrediensen i E160c Paprika Oil Resin. Paprika eller rød pepper tilhører plantefamilien Solanaceae og slekten Capsicum, har en særegen skarp smak og aroma.

Det er innholdet av pepper som bestemmer hovedegenskapene til fargestoffet E160c. Paprikaoljeharpiks. Mattilsetning E160c Paprikaoljeharpiks er naturlige fargestoffer som kan gi materialer av både naturlig og syntetisk opprinnelse et gul-oransje fargespekter. Det oppnås fargestoffet E160c. Paprikaoljeharpikser på grunn av virkningen av ulike løsemidler på planten, som skiller fargepigmentene fra den grunnleggende kjemiske sammensetningen av paprikaen. Mattilsetningen er motstandsdyktig mot ytre faktorer som fuktighet, direkte lysstråler og temperatur.

Fordeler med fargestoff E160с Paprikaoljeharpikser

Verdien av tilsetningsstoffet ligger ikke bare i dets utmerkede kjemiske egenskaper og forbrukeregenskaper, men også i de eksepsjonelle naturlige fordelene med E160с-fargestoffet Paprika-oljeharpikser for menneskekroppen. Det er nok bare å se på sammensetningen av tilsetningsstoffet for å legge merke til alle fordelene med E160c Paprika Oil Resin. For eksempel inneholder stoffet fettsyrer (oljesyre, palmitinsyre, linolsyre, etc.), karotenoidstoffer, provitamin A, samt rent karoten.

Til dags dato har ingen medisinsk testing eller vitenskapelig forskning vist noen skade på menneskekroppen med Paprika Oil Resin E160c, så dette mattilsetningsstoffet er ikke forbudt over hele verden, med unntak av Australia. Dye E160c Paprika oljeharpikser er mye brukt i matproduksjon. Dessuten er det tatt hensyn til typen mattilsetning. For eksempel brukes fettløselige fargestoffer til å farge ulike sauser, majones, margarin, smør og pålegg.

Vanndispergerte fargestoffer E160c Paprikaoljeharpikser brukes til farging av iskrem, meieriprodukter, oster og desserter. Det er ikke uvanlig å tilsette fargestoffet E160c. Paprikaoljeharpikser tilsettes for å gi appelsinjuicens karakteristiske farge. Paprikapulver tilsettes krydderblandinger og til og med godterifyll. Et universelt og helt ufarlig kosttilskudd som ikke er i stand til å forårsake selv den vanligste allergiske reaksjonen.