Tekstversjon:

Hei gamer! La oss finne ut av det for to, eller til og med fire? Hvem ville nekte, spesielt når vi har forberedt en så saftig vurdering av de beste spillene. Det er nok å invitere venner til stedet ditt eller be om et besøk, og spillene fra denne artikkelen vil gi en hyggelig atmosfære og en munter atmosfære. Bedre bare like det, fordi vi har satt sammen dette utvalget i lang tid og møysommelig.

Merk at vi ikke bruker Hotseat-konseptet i det mest klassiske konseptet, dvs. det er ingen trinnvis eller sekvens, ingenting sånt, bare kule spill som er morsomme å spille på én skjerm. Og ja, alle prosjekter er tilgjengelige på PC.

Så la oss starte med de som når et bredest mulig publikum. Mange av dem har blitt nevnt i og fortjener en ny omtale.

Hei! Til helvete med alver, magi, inn i avgrunnen til riddere og nisser. Punkere mot verden! I stedet for førstehjelpsutstyr - sprit, i stedet for trollformler - partakas. Å bringe godt, fred, orden og velstand? Ikke i det ødelagte slå dem opp fra Ska Studios, allerede bemerket brutal Salt og helligdom... Spill fra dette studioet er konsekvent populære blant russisktalende spillere, noe som ikke er overraskende, fordi de er fulle av brutalitet, blod og hardcore.

Et av få spill som har trengt inn i populærkulturen og var preget av memics i den. Nesten alle innbyggerne i den mer eller mindre siviliserte verden kjenner henne, selv om kunnskapen deres er begrenset til masken til Sub Zero, hvinet fra Liu Kang og Johnny Cages spark i beina til Goro. Og hun kom mer enn en gang inn og okkuperte høye plasser.

For ikke så lenge siden, for bare fem år siden, ble serien spesielt rystet. De slo ut støvet av mislykkede spill, fornyet historien og la til smak RØNTGEN blåser - en serie bær igjen, selv om hun snart er 25 år. Og hun overrasker fortsatt! Så, for eksempel, utgitt for to år siden, gledet igjen fans av grusomme briller med en dyp historie og interessante spillmoduser.

For de som liker å spille i et selskap er spillet perfekt, for her råder konkurranseånden, og det finnes også mange moduser for samarbeidsspill hvis du vil overraske en venn med heftige kombinasjoner og dødsulykker. Ansiktene til bare fans av realistiske kamper er skyet, fordi grunnlaget for serien er grotesk og urealistisk. For dem er det en morsom sportsserie full av svette, falske menn og et minimum av flisete lemmer. Det var en gang et av de beste spillene på Dendi, og nå er det heller ikke dårlig, selv om det ikke kan sammenlignes med mer populære kampspill. Og venner vil se skjevt ut. En serie Ufc, dessverre, forårsaker ikke glede selv med tilstedeværelsen av en spillbar Bruce Lee.

| Steam-siden

Det er bare det at ingen vil kalle spillet "fantastisk kooperativt blodbad". Et bemerkelsesverdig spill fra skaperne av den berømte, perfekte isometriske ødeleggelsessimulatoren, full av referanser til populær fantasy og kampfiksjon. Grimdark i form av enorme grusomme reker klatrer fra alle sprekker, og du skyter tilbake fra ham av latter.

Og så innhenter et skall fra en kamerat deg, og du ler ikke lenger. Men upålitelige kamerater har det enda mer moro. I tillegg til en horde av fiender, er spillere fanget av en merkelig implementert vennlig ild, på grunn av dette vil du hele tiden dø når du prøver å implementere taktisk kompetent formasjon. Spillet rettferdiggjør det fullt ut helvetes tittel.

Hvis du en gang spilte i, så er dette spillet ditt, du trenger ikke engang å legge til noe i uttalelsen. Saftig, lys, kjørende, slå dem opp terninger. Du går bare fra venstre kant av skjermen til høyre, og elter gledelig alt rundt. Fordi vi har rett, og vår sak er venstre. Det vil si tvert imot. Vi har rett, så vi er på vei i riktig retning.

Er du lei av det? Er du lei av? Forbanna? Vet ikke (og vil ikke vite det? Om, Drage rede,? har aldri hørt om Inkvisitor og, beklager logvinov, slavisk fantasi Maskot?

Å, la meg da vise deg stor kunnskap om spillindustrien og tilby deg et mesterverk av spillindustrien kalt. En mellomtone-nyinnspilling av et klassisk spill som få har spilt, og mainstream-fans i 40-årene ville ha vært helt råtten hvis ikke co-op.

Fire klasser, Warrior, Wizard, Valkyrie (alle tre er kopiert fra Conan the Barbarian) og Elf, bryter gjennom horder av onde ånder til noe veldig viktig. I utgangspunktet er dette topp 1 i den endelige kill-tabellen. Ja, det er en alveklasse i spillet. Ingen rasisme eller hentydninger til jøde-jitsu, alven er skjebnen.

På en eller annen måte er spillet ganske stemningsfullt, og det egner seg ganske godt for sammenkomster i et selskap, fordi det er veldig få lignende spill for et samarbeidsspill, og det er praktisk talt ingen slike spill for 4+ personer, bortsett fra at det er veldig lik på en eller annen måte, men ikke helt.

| Steam-siden

Et av de mest skandaløse spillene i år, et snillt barnslig spill som nesten mistet E-ratingen (for alle) på grunn av skandalen med en naken paveplass på logoen. Kokkens boller gjorde publikum så begeistret at de stakkars skaperne snarest måtte gjøre om alle logoene og trailerne før presentasjonen av spillet.

Heldigvis er spillet kjent ikke bare for sine seksuelle provokasjoner, men også for sitt moderat interessante spill. Husker du de gode gamle flash-spillene der du måtte utvikle hoteller, restauranter og fornøyelsesparker? nesten om det, men ikke helt. Hovedmålet med spillet er å ha tid til å betjene alle i tide. Og verken varme eller kulde eller seilskutens stigning, eller tyngdelovene og sunn fornuft vil bli hindringer for deg. Selv døden stopper ikke sta kokker, fordi sultne munner vil ikke mate seg selv.

Den første virket latterlig, men tiden har bevist deres utvilsomme verdi. I dag, for eksempel, har et av de beste spillene i universet til en fjern, fjern galakse og stilig dataanimasjon av gule menn trengt inn til og med på kino, og ikke mindre vellykket.

I spillene i serien vises en kraftig samarbeidsmodus konsekvent, siden serien konsekvent har samme gameplay, om enn i en annen innpakning. Den er basert på utforskningen av det presenterte universet på en veldig spesifikk måte: løp, knuse og samle. Denne useriøse enkelheten kompenseres av lys grafikk, livlig humor og favorittkarakterer.

Dermed skapes et ideelt miljø for bedriftssamlinger med venner eller familie, uten å belaste fritiden med noe overflødig.

|

Kjenn sjangeren Operativ kino? Mesterverkene til Quentin Tarantino og Robert Rodriguez dukker umiddelbart opp. Men de fleste verkene i denne sjangeren er de mest brutale vidunderbarna. Det kan tydeligvis ikke kalles et mesterverk, til tross for de mange kjente triksene som har gjort andre arkadespill superpopulære.

Et spill for fire, lik hovedstandardene blant spill med lignende smak og farge. Grafikk i stil, gameplay som i eller, et par typer angrep, et lite arsenal av våpen, munter musikk - hele settet for å ødelegge fiender og samle skatter. Velg rockebros og gå gjennom alle de tilfeldig genererte fangehullene og løs også alle gåtene. En dag for to er definitivt nok for deg.

| Steam-siden

I motsetning til de fleste av spillene på denne listen, er dette spillet kun for to spillere. Ikke en gang et spill, men en reise som avslører for seeren den opprinnelige kulturen til folkene i nord. Som om du ble tatt med til et museum og tilbudt et interaktivt eventyr i stedet for en kjedelig utflukt.

I selskap med Inuit Nuna og fjellreven hennes, må spilleren undersøke årsakene til dårlig vær rundt hjembyen deres. Det viser seg at noen må spille som jente, og noen som rev. Hovedsaken i spillet er selvfølgelig ikke enkle gåter, men den magiske atmosfæren i et nordlig eventyr, som selv de som aldri har vært involvert i folkloren til folkene i nord er gjennomsyret av.

Selve spillet har en liten politisk konnotasjon: dokumentarinnlegg med ansiktene til de nordlige nasjonale minoritetene, deres historier og andre ting er stappet inn i spillet. Til tross for at forfatterne ikke alltid føler forfatternes innsats for å lage spillet, var den generelle ideen en suksess. De siste årene har mange lignende spill blitt utgitt ( Jotun, for eksempel), opprettet for å bli kjent med kulturen til forskjellige interessante mennesker, men en av de mest suksessrike blant dem, og utvilsomt den vakreste.

| Steam-siden

Bonus

Mange av de over ti spillene vil passe nesten alle spillere. Men for lekens spesielle estetikk våget vi å sette sammen en alternativ liste over fantastiske leker som ikke burde vises til barn og kolleger på jobben:

- fortsettelse av spillet om forvokste kyllinger Spillet har fått en kraftig samarbeidskampanje for fire, samt et stort antall innovasjoner som har gjort spillet fra et enkelt kjedelig skytespill til en trashy komedie-thriller.

- en tolerabel diablo-klon for de som er lei av forsøkene til obskure utviklere på å ha en dyp historie i hack'n'slash... Kraftige vikinger, dyster atmosfære av skandinaviske myter og ingenting mer komplisert enn "du ser fienden - slå den til den eksploderer med blodige filler".

- et oppsiktsvekkende prosjekt allerede før utgivelsen, som lar deg knekke et par hodeskaller i kampen for å bevare det korrekte utseendet til det sovjetiske samfunnet. Svært kraftig ladet slå dem opp fylt med ultravold i stil Hotline miami og mange referanser til populærkultur. Moralsk forfallende motstandere rett foran øynene dine og inskripsjoner på skjevt russisk er vedlagt.

... Kanskje er dette mer et forsøk på å gjenopplive klassikeren Legenden om Zelda for spillere som husker gullalderen Nintendo... Spillet skiller seg fra de fleste spillene på listen med bevisst enkel grafikk, meditativ musikk og et snev av melankoli. Det mest interessante er at verden utvikler seg fra handlingene dine og et samarbeid for fire spillere.

Vi valgte brutale spill, vi valgte spill for hele familien, vi valgte spill som kunne oversvømme deg med høykonsentrert nostalgi. Og likevel er det folk som trenger noe spesielt. Til å begynne med EN og til slutt E.

Den asiatiske serien om gutten Naruto, som med nevens kraft overbeviser folk om at de trenger å være snillere, har fått enestående popularitet over hele verden. Og det er logisk at det har vært mange spill om den legendariske ungen. Faktisk, i Russland nevner noen populære sangere allerede Naruto i sangene sine, og mange cybersportsmenn ønsker åpent å bli Hokage spill. Minst de mest fremragende spillene i sjangeren som eksisterer for øyeblikket er listet opp eller nevnt. Hvis du ikke er enig, skriv ideene dine i kommentarene, takk for oppmerksomheten!

P.S. Mens videoen ble redigert, de mest fantastiske spillene og. De er definitivt verdt å spille også.

En pølse eller pølse i en bolle - denne retten er selve symbolet på enkelhet. Det er nok derfor den ble så populær over hele verden. Og selv om du ikke kan kalle det spesielt utsøkt, er det tilberedt i forskjellige deler av planeten vår. Historien til pølsen går tilbake til middelalderen: det antas at de første pølsene dukket opp i Frankfurt i 1487. Vendepunktet i pølsers «karriere» er imidlertid forbundet med den massive utvandringen fra Europa til USA på slutten av 1800-tallet. Den første pølseboden dukket opp på Coney Island. Det er stor tolkningsfrihet i å lage pølser, da det aldri har vært noen referanseoppskrift. Mest av alt de mest forskjellige alternativene for pølser finnes, selvfølgelig, i opprinnelseslandet - USA. Fastfoodselgere i Asia eller Europa har imidlertid også mange veldig originale ideer for tilberedning. Se originale pølser fra hele verden, bare ikke gjør det på tom mage.

20 BILDER

1. Chili hund eller pølse med chili con carne saus fra Los Angeles. (Foto: regan76 / flickr.com).
2. Chiang Mai Dogs er en svinepølse sjenerøst smaksatt med sitrongress og chili på pinne fra en gatekjøkkenrestaurant i Chiang Mai, Thailand. (Foto: [e-postbeskyttet]/Flickr.com).
3. Farehund eller farlig pølse fra California med bacon, stekt løk og chili con carne saus. Det betyr farlig for helsen din. (Foto: Heather Harvey / Flickr.com).
4. Ostehund, eller en variant av pølsen med ost, som kan kjøpes i forskjellige byer i USA. (Foto: Paul Goyette / Flickr.com).
5. "Pig in a Blanket", også kjent som "Wesley Dogs". Disse pølsene kan kjøpes i USA, Storbritannia, Australia, Danmark, Irland, Japan og Russland. (Foto: Daniel Oines / Flickr.com).
6. Boerewors er en pølse fra Sør-Afrika. Midt på brødet er det gjerne en okse- eller lammepølse krydret med koriander, muskat og nellik. (Foto: Seth Anderson / Flickr.com).
7. Pølse i Chicago-stil: biff, med sennep, løk, friske tomater og syltede grønnsaker. (Foto: jeffreyw / Flickr.com).
8. Pølse fra Chile, selvfølgelig, med chilisaus. (Foto: richardzx / Flickr.com).
9. Bacon Wrapped Hot Dog eller pølse pakket inn i bacon. Dette er en skikkelig kaloribombe. (Foto: Masa Assassin / Flickr.com).
10. Maishund i Texas. Pølse i en deig på pinne. Ser appetittvekkende ut. (Foto: Willis Lam / Flickr.com).
11. Asiadogs. (Foto: thewanderingeater / Flickr.com).
12. Japansk pølse. Original, du vil ikke si noe. (Foto: Sarah / com).
13. Svensk pølse, etter min mening, den sunneste pølsen i verden, i stedet for en rull med potetmos ... på en tallerken. (Foto: dvortygirl / Flickr.com).
14. En polsk pølse er en pølse eller rullepølse og mye stekt løk, og selvfølgelig en syltet agurk. (Foto: Benny Mazur / Flickr.com).
15. Pølse fra Sør-Korea - kan serveres på pinne eller på rull, mens pølsen er forhåndsdyppet i røre og stekt. (Foto: anokarina / Flickr.com).
16. Parisisk pølse - pølse, selvfølgelig, inne i en baguette, oftest med ost, som serveres varm. Og den er også avhengig av soppsaus. (Foto: Michelle Kinser Bruns / Flickr.com). 20. Og dette er et historisk bilde: pølser på Coney Island i 1946, den gang kalt "hot frankfurters". (Nathans berømte Coney Island - 1946). (Foto: Roy / Flickr.com).

Blant raske biler er en egen hylle okkupert av "hot hatchbacks". Dette er så forkledde racerbiler som på vei til dachaen på banen lager et par superbiler, og på vei fra dachaen bærer de to sekker med poteter i bagasjerommet.

Hot hatches ble designet for å vinne hjertene til fans av praktisk og rask kjøring i én person, og de klarte det. En sammenligning med superhelter som redder verden om natten og jobber på kontoret om dagen er aktuell.

Hvilke varme luker er fortsatt "i live" på det russiske markedet, hvordan nærmer man seg spørsmålet om å velge en slik bil, og hva man skal forberede seg på når man kjøper en "ladet kombi"? Vi vil fortelle deg i materialet.

Sju i butikkene: hvem ble

I løpet av de siste to årene var det russiske bilmarkedet som et knockout-spill: enten dro Opel, som ikke lokaliserte bilene sine, eller Chevrolet ga opp posisjonene sine og etterlot bare Niva, Tahoe og Corvette. Med et ord, ikke de mest populære modellene.

I kriseforhold blir overskuddsbiler tatt ut av markedet først, og "korthuset" til hot-luker kollapset på et øyeblikk. Men disse bilene forblir fortsatt på annenhåndsmarkedet. Ja, ikke en ødelagt brukt hot hatch med sine egenskaper vil være vanskelig å finne, men fortsatt mulig.

Så hvem har vi:

• Renault Clio / Megane RS;
• Opel Corsa / Astra OPC;
• Volkswagen Golf R;
• Ford Focus ST;
• Audi S1.

Faktisk, og alle hovedspillerne. Renault og Opel kan fortsatt skilte med et valg mellom den minste og den minste - for kjennere av kompakthet forble Clio og Corsa i sine ladede skikkelser. Men disse versjonene skiller seg lite i fyllet fra de eldre brødrene Astra og Megane.

Og hver av søkerne prøver å bestikke med noe eget. Audi – Quattro-systemet, franskmennene – rikt utstyr, høylytt eksos og Recaro-seter, Ford – et utrolig «grep» i svingene, Golf R – en kombinasjon av firehjulsdrift og 300 hestekrefter, som kan gjøre alt. Men hvordan velge når øynene løper opp?

Hvordan velge en hot hatch for deg selv

Dette er spørsmålet du må svare på deg selv først og fremst. Ulike «ladede kombibiler» takler ulike oppgaver bedre. For eksempel er forhjulsdrevne Opel, Renault og Ford mye mer egnet til å brenne gummi på banen. I bytrafikk vil ikke dette "ladede" brorskapet være i stand til å spille effektivt på grunn av det store krafttapet på mono-stasjonen. De vil ha perfekte forhold.

Når det gjelder Audi er den utstyrt med det legendariske Quattro firehjulsdriftssystemet, som gjør den uslåelig både i byen og på banen. Og selv på en pen terreng kan du sykle, men uten fanatisme. Hvis du vil ha relikvier, men du mangler erfaring, er det bedre å ta firehjulstrekk - det vil spare deg på glatte overflater.

Når det gjelder Golf R, er den generelt anerkjent som historiens beste hot hatch. Ærlige tre hundre krefter med firehjulsdrift er ikke verre enn Audi – er den ikke ideell for både ringen og byen?

En annen viktig faktor ved valg av en slik bil er viljen til å bruke penger. La oss sammenligne de samme hestekreftene som er innebygd i de «hotte kombibilene».

• Renault Clio / Megane RS - 200/250 hk;
• Opel Corsa / Astra OPC - 192/280 hk;
• Volkswagen Golf R - 300 hk;
• Ford Focus ST - 225 hk;
• Audi S1 ​​- 231 HK

Allerede på dette stadiet er det klart at skatten "Astra" og "Golf" vil gå utover grensene, og vil koste kjøperen 28-30 tusen rubler årlig. Resten av bilene har falt inn i "opp til 251 kraft" laget og vil koste rundt 10-12 tusen per år.

Brukte "fransk" møter ofte tekniske problemer, Opel lider av flekker av ulike væsker. Følgelig vil disse bilene ofte kreve vedlikehold, og reparasjoner og prosedyrer vil koste 40-50 tusen rubler årlig.

De firehjulsdrevne Volkswagen Golf R og Audi S1 ​​bruker mer drivstoff. Den firehjulsdrevne turbinen gjør jobben sin, forbruket i byen vil åpenbart gå over 20 liter AI-98 per 100 kilometer, og avhengig av intensiteten på turen, ligge minst 2-3 tusen rubler i uken for bensin. Hvis bilen har mer enn 80 tusen kilometer løp, bør du forberede deg på å bytte ut turbinen - arbeid og deler vil koste omtrent 100 tusen rubler.

Det viktigste å gjøre før du kjøper en bil er. Autocode-servicerapporten vil fortelle hele historien til bilen:

• Kapringer
• Forsikringsutbetalinger ved ulykker
• Antall eiere
• Ekte kjørelengde
• Løfter
• Trafikkpolitiets restriksjoner
• Avhending
• Trafikkbøter
• Kostnad for OSAGO

Slik ser historien om en av de varme lukene som for tiden er i salg på annenhåndsmarkedet ut:

Som du kan se fra rapporten, hadde bilen en ulykke, selv om forsikringsberegningene bare er 2,7 tusen rubler. Det er en bagatell ulykke, men det alvorlige er at bilen er pantsatt.

Det er snarere en lykkelig ulykke når det gjelder teknologi, fordi ladede biler er mer sannsynlig å slåss og oftere krever omsorg uavhengig av en ulykke. - eksperten vil sjekke "hot hatchback" med spesialutstyr og fortelle deg hva som må byttes i nærmeste fremtid, og om bilen har hatt noen alvorlige ulykker.

Har du noen gang hatt en hot hatch? Legg igjen kommentarene dine nederst i teksten.

VW Golf R DSG
1 800 000 RUB (i RF)

Spare opp

Audi S1
£ 24 900 (i England)

Kjøpe

Ford Fiesta ST
£ 17 250 (i England)

En god hot hatch er som en tegneseriesuperhelt. Under en kappe og en dress er dette en vanlig person, fordypet i gleder og bekymringer. Han redder planeten i helgene, men kom innom tirsdag morgen for et stekt egg eller en hundevask. Det ene er umulig uten det andre. Hot hatch, til tross for spoilere og muskuløse terreng, leder hverdagen til en vanlig billommebok. Ja, på en gjødslet motorvei kan han vise Kuzkins mor en superbil. Men på vei hjem skal han innom supermarkedet.

Det er her appellen ligger, og for bilprodusenter er det en enkel fortjeneste. Å "varme opp" en standardbil er enklere og mye billigere enn å forme en ny bil fra bunnen av. Kunden føler også disse besparelsene: hot hatches er relativt billige. Og hvis du tilfeldigvis flyr bort til sengene, vil ikke reparasjoner ramme lomma hardt. Se på Fiesta ST, for £ 17 250 i den britiske basisversjonen, og bedre kurvekjøring enn Maserati GranTurismo. I tillegg, i våre tre Audi S1 ​​/ Golf R / Fiesta ST, er sistnevnte den billigste av alle, og dette er et pluss.

Imidlertid føler du knapt at du har gjort et kupp ved å velge ST. Ja, interiøret ville ikke skade å friske opp litt, men ellers er maskinen perfekt sammensatt og pålitelig på en Ford-vis. Det sier mye om standard Fiesta. Det viser seg at den tåler mer kraft uten store modifikasjoner, selv om bakbjelken, som løfter innerhjulet i tappene, er på plass. Selvfølgelig er det vanskeligere å redusere rulle og forbedre grepet, men den fantastiske fjæringen gjør oppgaven mye enklere. 1,6-liters turbomotor - det er det du trenger, det er alltid trekkraft når du spør. Bremsene er kraftige, du kan bremse senere, fôret vil spille med. Denne bilen er en hit i hot hatch, og den vil ikke være overflødig i drømmegarasjen din.

Nå, som de sier i markedsføring, la oss klatre opp prisen - til Audi S1, vår ambisiøse hot hatch. Dette er den minste quattroen, hvis navn tar oss tilbake til 80-tallet, til den formidable navnebroren med firehjulsdrift og stor turbin. Her er prinsippet det samme: En to-liters turbomotor, firehjulsdrift med alle differensialer, samt en uavhengig bakoppheng, som A1-hekken måtte gjøres helt om, ble skjøvet inn i den lille S1.

De tar lite penger for en så kolossal jobb: en ekte kompakt quattro, den morsomste Audien på mange år, koster mindre enn £ 25 000. en hjelpende hånd hvis han gjør en feil på glatt vei. Og håndtaket er ærlig her.

Nå Golf R, vår lukedrøm. Selv om £ 31 970 (1 800 000 rubler i Russland) for tre dører og DSG uten alternativer ikke kan kalles en drøm. Faktisk er dette forfedrelandet til den gamle GTI, som har vært målestokken i sin klasse så lenge. Men etter år med stille arbeid med ryktet og kulten, begynte R å presse broren sin.

Spoilere og muskuløst terreng lurer de vanlige planene for dagen.

I år kjørte vi den på frosne innsjøer, vinterveier og varme spanske baner. Og hver gang hadde han noe nytt i reserve. For det første evnen til å holde komiske drifter og bruke trekkraft til det best egnede hjulet, uten å nøle et øyeblikk. Videre, fantastisk grep og trekkraft - de offisielle tallene sier at R skyter opp til hundre på 4,9 sekunder, men vi skjøt raskere ... Mer temperament, som du ikke forventer fra en enkel VW. I Race-modus etterligner to-liters Quartet R nesten den dempede V8 takket være synthesizerlyden. Et imponerende repertoar, ikke sant?

Dette gjør den til den beste hot hatch på markedet. Og en av de beste i historien. Spør du om Focus RS, Astra OPC og Megane RS? De er gode, men deres forståelse av hot hatch koker ned til dum moro: hvem legger mer kraft til forhjulene? Og alle slags spoilere og luftinntak er et for åpenbart superheltkostyme. Med sin modne stil satte Golf R en stopper for dette spillet og beviste at 300 hk. best kombinert med firehjulsdrift.

Ja, og du kan kjøre den til supermarkedet.

TEKST: DAN REED / FOTO: ROWAN HORNCASTLE

Tilbered en lett, smakfull chili med ketchup og sennep, legg på toppen av en pølse og dryss over revet cheddarost.

Legg til pølse og grillet tomatsalsa med jalapenopepper.

Prøv en oppskrift fra kongen av smørbrød, Jeff Mauro, som griller og vanner en pølsepølse.

For å gjøre en vanlig pølse til en Texas-pølse, tilsett litt hakket grønnkål.

For denne pølsen i Milwaukee-stil må pølsen marineres i øl og deretter grilles til den er gyldenbrun.

Biffpølse grilles og tilsettes en ølstekt løkbolle.

Lange pølser får et sørvestlig preg med chilisaus (bønner i en krydret tomatsaus), spisskummen og chipotlesaus med jalapenos.

Inspirert av New York, legger Bobby Fly bacon, mais og smuldret ost til smørbrødene sine.

Sandra Lee har oppdaget det hemmelige våpenet til pølseoppskriften hennes:. Som hun legger til chilisausen for å karamellisere dette bønnefyllet.

Jeff Mauro bruker bare noen få ingredienser for å gjøre gatemat i Chicago-stil enkelt!

Sunny Anderson sier: «Et av mine første inntrykk av grillen - og pølsene som var spesielle - var en tysk gatemat som bruker pølse og et deilig knasende brød kalt brotchen. Og hvilken rett er komplett uten øl. I min versjon er pølsen stuet i øl med tilsetning av flytende røyk, og deretter tilberedes en tomatkarrisaus på denne ølbasis. Karripølsen er en berømt tysk rett som serveres med grillet og oppskåret pølse, toppet med en søtsmakende tomatkarrisaus. Dette er min versjon av retten, og du kan lage den i hagen din, og når du lager mat med velbehag, går tiden fortere!"

Å lage en pølse starter med en pølse. Hvis du liker å vri kjøttdeig, velg nakke og skulder. Michael Simon bruker lam til å lage saftige pølser servert i en fetabolle med stekt paprika – tre smaker inspirert av middelhavskjøkkenet. Michael Simons tips: Avkjøl alt kjøkkenutstyr og ingredienser før du koker pølser for å hindre at fett skiller seg.

Du vil elske disse krydrede sørasiatiske pølsene laget med kylling og mye fersk mynte. Pølsehakket kylling og ostemasse krydret med en krydret masalablanding. Deretter stables de stekte pølsene i en briochebolle, men dypp dem først i sennep med mango for en frisk tone, og dryss over et eple marinert i eddik.

• Forfatteren av oppskriften tar ferske kamskjell og skinnfri laks (eller torsk) til kjøttdeig for å lage disse deilige sjømatpølsene. «Du trenger ikke bekymre deg for formen, bare pakk dem godt inn med matfilm og kok dem i kokende vann. Etter at de er avkjølt, fjerner du plastfolien og griller,» anbefaler kokken. Malteddik fungerer godt med sjømat i stedet for ketchup.

  

  Legg den klassiske pølsen på den syltede hagetomatbollen og tilsett smuldret gorgonzola og frisk frise-salat.