Svinekjøtt er en av hovedtykkene av kjøtt. Svinekjøtt er et viktig matprodukt. Fra kjøtt kan du tilberede mange retter som avviger et stort utvalg av smak. Til matlaging svinekjøttretter   Ulike metoder for varmebehandling brukes: koking, steking, steking, stewing og baking. Måltider er svært velsmakende og tilfredsstillende.

Pork Oppskrift - Escalopes

produkter:

• 300 g svinekjøtt
• 60 gram fargestoff

Forberedelse av måltider:

1. Klipp svin over fibrene i skiver ca 1,5 cm tykk, slå dem godt, salt og pepper. I stedet for pepper, kan du bruke bakken kanel eller hakket muskatnøtt.
2. Stek på begge sider til gullbrun skorpe.
3. Server med salat med friske grønnsaker, syltet agurker, persille, dill, basilikum.

Lekkert oppskrift av svinekjøtt med sopp i sour cream sauce

Produkter for 5 porsjoner:

• 750 g fettfattig pulpmasse
• 100 g kokt svinekjøttfett (etter smak - erstatt med en annen)
• 100 g løk
• 200 g friske mushrooms (eller andre sopp)
• 400 g rømme saus
• 750 g sideskål
• salt, pepper, grønnsaker - å smake

Forberedelse av måltider:

1. Kjøttet av magert svinekjøtt er kuttet i lange pinner, dryss salt, pepper og stek i fett i stekepanne.
2. Vi legger til brune løk, ferske kokte mushroom, skåret i tynne skiver og rømme saus.
3. Deretter kokes alt dette, omrøres, over lav varme i 8 - 10 minutter.
4. Server fat med krydret grøt eller kokte poteter, dryss med urter.

Svin i øldeig

produkter:

• 600 g svinekjøtt
• 50 g smør
• 75 g durumost
• 160 g mel
• 2 egg
• 100 ml øl
• grønnsaker, svart pepper, salt - til smak

Forberedelse av måltider:

1. Skille de hvite fra yolks og beat.
2. Sett eggeplommer og piskede hvite inn i siktet mel, hell i øl og knead deigen.
3. Klipp det tilberedte kjøttet i 8 like stykker og slå godt, salt og pepper. Osterrist.
4. Rull halvparten av kjøttstykker i ost og kombinere med andre stykker.
5. Hvert par stykker kjøtt dyppet i deigen og stek i smeltet smør på begge sider til kokt.
6. Sett biter av svin på fatet og pynt med grønnsaker. Garnér for retter etter eget skjønn.

Pork Stew med grønnsaker

produkter:

• 800 g svinekjøtt
• 2 søte paprika i forskjellige farger
• 3 poteter
• 2 løk
• 2 courgetter
• 3-5 broccoliblomstrer
• 1 stor gulrot
• tomatpuré eller en boks med hermetisert tomater i sin egen juice
• 1 ss. skje av vegetabilsk olje
• 1 ts salt, søt rød pepper, tørket dill og hvitløk
• 5 teskjeer malt svart pepper
• 1 ts 9% eddik

Forberedelse av måltider:

1. Kjøtt kuttet i stykker av vilkårlig form som måler ca 3 cm på en stor side.
2. Løk å kutte halvringer.
3. Peel gulrøtter og kutt i tynne sirkler.
4. Stek kjøtt, løk og gulrøtter i olje i en stor dyppanne, brun dem lett.
5. Krydder, inkludert salt, fortynnet i 2 ss vann og eddik, hell i kjøtt og grønnsaker.
6. Alle kok over lav varme i 2 - 3 minutter.
7. Skrell poteter og kutt i små kuber, paprika og courgette - i sirkler.
8. Brokkoli delt inn i små blomsterstand. Bland alt med kjøtt, legg til tomater eller tomatpuré, etter å ha fortynnet det i 0,5 kopper vann.
9. Tørk pannen med et lokk og kok i minimum varme i 50 minutter.

Oppskriften er klar.

Hvordan lagre krydret svinekjøttfilé?

produkter:

• 700 g svinekjøtt
• 200 g ost
• 1 courgette
• 250 g løk
• 300 g tomater
• 4 fedd hvitløk
• 2 ss. timianskjeer
• 1/2 kopp tørr vin
• 4 ss. skjeer av vegetabilsk olje
• dill greener, tabasco saus, salt, pepper - å smake

Forberedelse av måltider:

1. Skjær kjøttet over fibrene og avstøt.
2. For marinade: hakket hvitløk blandet med 1 ss. skje timian, Tabasco, pepper, salt, hell i vin og 2 ss. skjeer med smør, marinere i 1,5 timer.
3. Legg skivede grønnsaker på et bakeplate og hell marinaden. Sett i ovnen ved 220 grader C i 10 minutter.
4. Legg så stykkene svin på toppen, hell over smør og bake i ytterligere 7 minutter.
5. Deretter kutt osten i stykker (plater), legg på kjøttet og bake.

Oppskrift med krydret svinekjøttfilé er klar.

Svinekotelett med salat

Forberedelse av måltider:

1. Skjær fløtekjøtt i skiver. Skiver forsvinner.
2. 1 egg lett slag, salt og pepper.
3. Varm vegetabilsk olje i en panne.
4. Hvert stykke banket svinekjøtt dyppet i et egg, deretter i brødsmuler, igjen i egget og igjen i kjeksene.
5. Stek kjøttet i vegetabilsk olje på hver side, først på en sterk og deretter på middels varme til gullbrun.

Slik lager du svinekjøtt "Sinbad" - med sesamfrø og mel i dyp fett

produkter:

• 300 g svinekjøtt
• 1 egg
• 50 g sesam
• vegetabilsk olje, salt

For sausen:

• 2 ss. skjeer av ketchup,
• 2 ss. skjeer av majones,
• 1 ss. skje med rømme,
• dill sprigs

Forberedelse av måltider:

1. Svinekutt kuttet i terninger eller terninger (valgfritt).
2. I en bolle, slå egget.
3. Skiver av svinekjøtt salt, rulle i mel, deretter i egg og sesam. Stek i en stor mengde varm vegetabilsk olje (stekt) i 5 minutter.
4. For sausen, bland majones, ketchup, rømme, finhakket dill.
5. Server klare svinekjøtt med saus.

Svinekjøtt stewed med kål og epler

produkter:

• 500g svinekjøtt
• 250 g surkål
• 1 søt og surt eple
• 1 løk
• 1 hvitløksklove, mel, salt, pepper, vegetabilsk olje

Forberedelse av måltider:

1. Syltet surkål fra saltlake og koker litt.
2. Peel løk og kutt i halvringer.
3. Apple peeling, kutte cotyledons, skåret i skiver.
4. Klipp det vasket kjøttet i stykker, rull deretter i en liten mengde mel. Varm vegetabilsk olje i en skillet, stek kjøttet til en skorpe, tilsett løk og stek litt mer.
5. Legg kjøttet i en tykk veggen, legg kål, eple, salt og pepper til smak. Hell i litt vann, dekk potten med et lokket, sett på en sterk brann først, og etterkokende reduser varmen og smør opprettingen til kokt. På slutten legg hakkede hvitløk.
6. Oppskriften på svin stewed med kål og epler er klar.

Lekkert oppskrift fra kokken - Vprrevo knel med poteter

Forberedelse av måltider:

1. Pork knuckle pour øl, legg mynteblader, sort pepper, salt. Kok over lav varme nesten til beredskap.
2. Piller fjerner fra beinet, ting med gulrøtter og hvitløk,
3. bundet med streng, pakket i folie.
4. Deretter legger du det på et bakeplate, rundt vi har grovhakkede poteter. Drypp poteter med vegetabilsk olje, tilsett litt salt og bake til ferdig.
5. Skjær skaftet i stykker, krydret med sennep, ketchup. Vi setter i midten av fatet, rundt vi har poteter.

Hvordan lagre svinekjøtt med pasta?

produkter:

• 750 g svinekjøtt
• 100 g svinekjøttfett
• 100 g løk
• 250 g tomater
• 500 ml kjøttkraft
• 150 g bulgarsk pepper
• 300 g pasta
• 50 g revet ost
• salt, pepper

Forberedelse av måltider:

1. Kjøttet på bakbenet eller lumbaldelen av svinekjøttet er kuttet i brede deler, kutt av overflødig fett, la det være med kjøtt som ikke er tykkere enn 1 cm, slå, salt, pepper og stek på begge sider til en skorpe.
2. Brett kjøttet i en gryte, hell kokongen tilberedt fra de stekte svineknene, legg den brune hakkede løk, bulgarsk pepper, hakkede nudler, skiver med friske tomater uten hud og frø. Stew alt dette innholdet til kjøttet er fullstendig tilberedt.
3. Pasta (horn, ører, snegler, fjær - unntatt nudler) kokes til halvparten tilberedes i saltet vann, kastes tilbake i en kolander, legges i kjøttet, blandes og fortsetter å simre til kjøttet er kokt. Ved bruk av vermicelli - legges den uten koking.
4. Når du serverer, legg kjøttet på tallerkenen, pasta på den, dryss med revet ost.

Stekt svin mørbrad

Når du velger et friskt mørbrad, kontroller du kvaliteten: Press ned på brikken, og hvis fibrene gjenoppretter raskt, kan du ta. Mange vet fortsatt ikke hvordan man lager kyllingfilet stekt. Det er ikke noe vanskelig her, det er ganske enkelt å tilberede en tallerken, og denne enkle oppskriften vil hjelpe når du har liten tid til matlaging.

ingredienser:

• løk,
• 500 svin mørbrad,
• 4 hvitløksklær,
• pepper, sennep i korn, salt og løvblad til smak.

forberedelse:

1. Forsiktig vasket kutt kuttet i små stykker, som deretter stekt i vegetabilsk olje. Stek kjøttet til hele saften koker ut av det.
2. Skjær løkene i fire stykker, og kutt disse stykkene i tynne skiver. Skal hvitløk skal kuttes i tynne skiver.
3. Etter bruning av svin, legg løk med hvitløk. Deretter legger du salt, laurbærblad, sennepsterter og pepper. Du kan hente noe krydder du foretrekker. Hvitløk med løk liker ikke? Vel, ikke sett dem, erstatt med noe annet av krydder.
4. Brannen skal gjøres liten og stek svinekjøttet med hvitløk og løk til det er gyldent. Etter å ha kokt ut alt overflødig og helt unødvendig væske og god matlaging av hvitløk med løk, vil alt være klart.

Grillet svinekjøtt i ovnen

Kjøttbakt på rutenettet er langt mer nyttig enn bare stekt kjøtt på en skillet. Grillet svinekjøtt i ovnen vil bake jevnere. I noen ovner er denne modusen opprinnelig bygget inn, og i vanlige ovner kan du ganske enkelt sette kjøtt på rutenettet for baking.

ingredienser:

• 2 kg svinekjøtt,
• grovt havsalt og fersk malt svart pepper etter smak,
• nymalt koriander og paprika etter smak.

forberedelse:

1. For denne kjøttretten er det bedre å ta svinekjøtt eller kjøtt langs ryggen med ribber. Først og fremst slår du på ovnen i "Grill" modus, den vil være klar for tiden når du må bake svinekjøttet.
2. Vask svinekjøttet i varmt vann og tørk det med et papirhåndkle. Da kutter vi det i store biter om 4 cm tykke, det er bra hvis steinen viser seg på hver kjøttbit.
3. Fra alle sider gni mye svinekjøtt med pepper, krydder og salt. Rosemary med timian eller tørket koriander passer også godt sammen med kjøtt. Sett svinekjøttet på stativet og legg et bakervarer under det, ellers vil bunnen av ovnen lide av fett.
4. Nå begynner du å bake og se nøye når du må vri kjøttet. Så snart de så gjennom ovnsdøren at den hadde brunet, åpnet du umiddelbart døren, men veldig forsiktig, og vri svinekjøttet over på den andre siden.
5. Vent nå på den andre siden for å bli rosenrød, og skru den om igjen. Det er vanskelig å spesifisere den nøyaktige tilberedningstiden, alt avhenger av strømmen til grillen. Men det tar minst tjue minutter, det er sikkert. Ikke overdriver svinekjøtt, ellers blir det tøft. Fjern forsiktig kjøttet fra grillen og legg det på varme tallerkener.

Pork Head Roll

Ikke alle vertinne vil bestemme seg for å lage en kake med svinekjøtt. Men for å forberede en slik tallerken, som vil være en fantastisk matbit, er det ganske enkelt.

ingredienser:

• Et lite hode av en ung gris,
• krydder (basilikum, timian, rosmarin),
• 1 lite hode hvitløk,
• salt, pepper.

forberedelse:

1. Det er nødvendig å vaske hodet godt, og deretter med en skarp kniv kutte av huden med fett og kjøtt fra skallen. Vi kommer også til tungen, rengjør det godt. Vi skar av ørene fra hodet, og rengjør tungen må plasseres langs symmetriaksen, og hullene fra øynene lukker kjøttet.
2. Deretter må kjøttet være godt gnidd med krydder og hvitløk, presset gjennom hvitløk. Etter det må du forsiktig og fast rive krydderene krydret svinekjøtt i en rulle og knytte med tvilling. Ved lyst under splittelsene kan du sette en rosmarin.
3. Deretter, på bunnen av de varmebestandige tallerkene, hvor rullen skal bakt, settes det tidligere kuttede fettet, legg rullen på topp, dekk godt med folie og send til ovnen i tre timer for å bake ved en temperatur på hundre og åtti grader. Etter tre timer må folien fjernes og bake i så mange minutter som mulig, og hele tiden smelter fett.
4. Deretter tar vi rullen, kjøler den, og sender den over natten i kjøleskapet, og fjern deretter splittene. Kaldrull, før servering, skal kuttes i porsjoner.

Bakt skinke er bakt kjøtt i ett stykke. Kokt svinekjøtt fra svinekjøtt i folie er alltid saftig, hvis du bruker oppskriften jeg tilbyr.

ingredienser:

• 1500 gram svinekjøtthalsfisk,
• 1 gulrot,
• 1 hode hvitløk,
• 2 ss fransk sennep,
• 1 ts søte parykker,
• salt, pepper.

forberedelse:

1. Til å begynne med bør svin vaskes grundig og tørkes. Bland i salt og pepper i en liten bolle.
2. Gulrøtter og hvitløk skal skrelles, og deretter gulrøtter kuttes i terninger, og hvitløksklæren kuttes i halvparten. Videre, i et stykke kjøtt er det nødvendig å lage kutt, der det er nødvendig å tilsette salt og pepper i store mengder, og deretter legge gulrøtter og hvitløk.
3. Deretter blander sennep med salt og pepper, og deretter kan du legge til krydder for kjøttet, bland deretter alle ingrediensene godt og gni kjøttet med dem. Deretter skal svinene pakkes inn i folie, og helst i to lag, og la den marinere i tre timer.
4. Svin skal bakt i ovnen, med den første timen ved en temperatur på to hundre og tjue grader, og den andre timen ved hundre og femti grader. For at kjøttet er brunt, bake i ca. tjue minutter etter at folien er fjernet.
5. Servert ferdigkokt svinekjøtt skåret i porsjoner, og kokte nye poteter eller potetmos vil være flott for en siderett. Les mer:

Denne interessante parabolen er et tynt skiver av rå kjøtt, krydret med sitronsaft eller eddik med olivenolje. Det er ofte laget av kalvekjøtt, men svinekarpaccio viser seg å være deilig. I gamle dager hadde bare aristokrater råd til en slik tallerken, men nå kan du også nyte det.

ingredienser:

• 200 g svinekjøttfilé,
• 0,4 l. H. sennep,
• 2 l. Art. olivenolje,
• 1 l. h. balsamicoeddik,
• 2 l. inkludert sitronsaft.

forberedelse:

1. Prøv å kjøpe svinekjøtt fra en pålitelig produsent og alltid frisk.
2. Gjør deg klar til å lage den marinade sausen. For å gjøre dette, kombinere balsamicoeddik med olivenolje, sennep og sitronsaft. Disse komponentene blandes til en jevn konsistens.
3. Frostet svinekjøtt skåret tvers over kornet. For å gjøre kjøttstykker tynnere, må du forsiktig rulle dem med en rullestift, da blir de bedre mettet med marinade.
4. Ta en tallerken og legg det på tynne svinekjøtt i ett lag. Spred nå kjøttbitene med marinade saus. For å gjøre dette kan du bruke en silikonbørste.
5. Bokstavelig talt om noen minutter, kan du salte opp parabolen og servere den til bordet. Carpaccio kan suppleres med sopp, basilikum, arugula eller kapers.

Svinekjøtt oftere enn andre typer kjøtt brukes til matlaging for hverdag og feriebord. Kjøttet er kokt relativt raskt, og med overholdelse av teknologi viser det seg at det er mykt og saftig, ikke sunnere i smak til andre varianter. Svinekjøtt er stuvet separat og med grønnsaker, kokt, stekt i stekepanne og grillet, bakt i ovnen, stuvet i en sakte komfyr. Hver gourmet vil lett finne en oppskrift for alle.

I vår artikkel vurderer vi hva som skal tilberedes av pulpkjøttet enkelt og raskt for et sekund eller til middag. Avhengig av metoden for varmebehandling presenterer vi flere interessante oppskrifter for å forberede denne typen kjøtt.

Pork stew i ovnen

Svært velsmakende gryte med en lett krydret aroma er laget av svinekjøtt med litt fett. Nakken eller ryggen er ideell, men ikke lenden, da kjøttet i dette tilfellet kan være tørt. Koketiden er ca. 2 timer. Det er ikke veldig fort, men veldig enkelt, og en lap av kjente ingredienser er forberedt. Det skal bemerkes på forhånd at det er oppskrifter i oppskriften som du kan kjøpe i ferdig form i butikken eller tilberede deg selv i ovnen, etter å ha tørket de skivede tomater i ovnen med provencalsk urter og pepper.

Prosessen med å lage en stew består av følgende handlinger:

1. Forbered en tykk panne eller skillet. Forbered ovnen, oppvarm den til 180 grader.
2. På høyt oppvarmet olivenolje (2 ss) stek på alle sider til gullbrune skorpeflater med svinekjøtt (700 g) som måler ca 5 cm.
3. Tilsett løk, hvitløk (2 skiver) og grønn chili, fritt fra frø, til 8 stykker kjøtt. Stek alle ingrediensene sammen i ca 5 minutter.
4. Soltørket tomater (1,5 ss.), Kombiner med et glass kyllingbuljong. Legg til en klype med kanel, malt kryddernøkler, stjerneanis, hvit pepper, spidskommen, koriander og tørket dill. Bland blandingen med kokt saus til kjøttet med løk og peppers.
5. Send stekeovnen uten lokket til ovnen i 90 minutter.
6. Etter tiden legg til poteter (700 g), kutt i store biter og gulrøtter (800 g) til kjøttet. Hell parabolen med et glass kyllingbuljong og legg det igjen i ovnen i en halv time.

Etter å ha lært å lage en stew etter ovennevnte oppskrift, vil du ikke lenger lure på hva du skal lage av svinekjøttmasse. Dette hjertelige måltidet vil erobre deg med sin spesielle smak.

Porkmasse kokt stykke

Det mest saftige kjøttet vil dukke opp hvis du bake det med et helt stykke. Koketid fra dette vil øke, men resultatet vil imponere alle, uten unntak, gjester på festivalen. Hvis du fortsatt ikke vet hvordan du skal lage kyllingmasse velsmakende, bruk trinn-for-steg-oppskriften nedenfor.

1. Et stort stykke svinekrok (2,5 kg) må vaskes og tørkes på alle sider før matlaging.
2. Deretter skal kjøttet saltes og pepper, gni med en blanding av pepperrot (1,5 ss Skjeer) og varm pepper (0,5 ts.).
3. Sett et stykke i en bakervarer som passer i størrelse.
4. Ved siden av kjøttet, sett epler (2 stykker), kutt i 4 stk., 5 fedd hvitløk, smør (3 ss), hell ut eplecider (1 ss.) Og fløte (70 ml). Gni et stykke rosmarin og brunt sukker (70 g) på toppen.
5. Bake svinekjøttet ved 160 grader i 3 timer, etter å ha dekket kjøttet med folie.
6. Etter en bestemt tid, fjern folien, øk temperaturen til 210 grader og fortsett å bake i ytterligere 40 minutter.
7. Legg svinekjøttet på en serveringsrett. Server med applesauce og en sidefat av salat eller potetmos.

Nå vet du (hvis du har intakt svinekjøtt) at matlaging av kjøtt med et stykke er et snap. Det viktigste er å ha nok tid til svin til å kunne ordentlig da i sin egen juice og krydder.

Svinfilet med granateple saus

Den mest verdifulle delen av slaktkroppen er mørtelet. Siden dette muskelvevet befinner seg i den bakre delen av lumbaleområdet og i løpet av dyrets liv, blir det nesten ikke fysisk anstrengelse, når det tilberedes kjøtt, viser det sig å være den mest saftige og smakfulle. Hvis du klarte å kjøpe mørtel på markedet eller i butikken, og du ikke vet hva som kan tilberedes fra svinekjøttet, vil det være nyttig for deg å få informasjon om metoder for matlaging av slikt kjøtt. Det har en høy pris, så det er tilrådelig å steke det, kutte over fibrene, eller bake et helt stykke. Svært sjelden, slikt kjøtt blir kokt eller stuvet.

Tilbered svin mørbrad på følgende måte:

1. En 600 g stykke kjøtt vaskes grundig under rennende vann og tørkes med et papirhåndkle.
2. Mørtelet gnides med en blanding av salt, pepper, vegetabilsk olje (1 ts.) Og presset hvitløk (1 stykke).
3. Det forberedte stykket spres på en varm skillet og over høy varme blir raskt stekt på alle sider til gyldenbrun.
4. Ristet mørtelskift på bakeplade og sendes til en forvarmet ovn (180 grader) i 20 minutter. Kjøttets beredskap kan kontrolleres med et termometer med en sonde. Den indre temperaturen skal være 145 grader, fargen skal være lyserød.
5. Kjøttet på pannen er tatt ut av ovnen og dekket med folie. Serveres med granateple saus.

For å forberede sausen, bruk ferske fiken, kutt i halvdeler (3 kopper), tørr hvitvin (1 ss.), Granatäpplejuice (3 ss.), Sukker (70 g), salt til smak. Alle ingrediensene sendes til pannen og kokes på lav varme i ca 50 minutter. Så kjøl litt, og fiken gnis gjennom en sigte. Etterpå returneres pannen til brannen, tilsett smør (3 ss. Skjeer) og koke til ønsket konsistens. Fra de foreslåtte ingrediensene oppnås ca 2 kopper saus.

Ungarsk Perkelt svinekjøtt

Perkelt - et av alternativene til stekeovn. Oppvaskmaskin refererer til det ungarske kjøkkenet. Det serveres både som hovedrett med en sidefarge med potetmos, og som base for den ungarske bograch. Hvis du kjøpte fettsnitt av kjøtt med lard, så er spørsmålet,det som kan tilberedes fra svinekjøttet, kan betraktes som løst.

For perkelt blir kjøttet kuttet (800 g) i små stykker over fibrene, løk (3 stk.) Og fett (70 g) knuses i terninger. Først i en oppvarmet panne stek fargene slik at alt fettet smelter. Sprekkene fra pannen fjernes. Da er løkene sautert i grisfett, og når det blir gjennomsiktig, legg til kjøtt. Når svinekjøttene er stekt på alle sider, helles 2 kopper vann i pannen, søt paprika (4 ss Skjeer), rød pepper i vilje og salt tilsettes.

Perkelt stuvet over lav varme i en time. Koketiden kan økes, så lenge brikkene er ganske myke. De burde bokstavelig talt bryte ned i fibre, smelte i munnen.

Hvordan lage deilig svinekjøtt i pannen

Elskere av krydret og krydret koreansk mat vil like denne oppskriften. Kjøttet viser seg, som de sier, "med en pepparkorn." Men samtidig viser det seg at det er ganske saftig, tørker ikke ut og steker på bare 20 minutter.

Kok svinekjøtt i en panne kan være i følgende rekkefølge:

1. I en varm skillet over en høy varme, stek kjøttet i små stykker.
2. Legg grovhakkede løk og grønn løkfjær til kjøttet, grønn chili peppers (med eller uten frø), hvitløk (4 krydder) og revet ingefær (1/2 ss). Hell sesamolje (2 ss) i pannen.
3. Stek grønnsaker med kjøtt på lav varme i ca 10 minutter.
4. Tilsett chilipasta til svinekjøtt (1 ts), rød pepperflak (2 ss.), Soyasaus (1 ss.) Og brunt sukker (2 ss.).
5. Stek kjøttet i ytterligere 10 minutter til løkene er gjennomsiktige.
6. Legg kjøttet på en serveringsfat, dryss med stekt sesamfrø. Server med ris eller salat.

Svinekjøtt med gulrøtter i en panne fra Julia Vysotskaya

Et stort stykke svinekjøtt med overholdelse av matlagingsteknologi er ganske vanskelig å tørke. Slikt kjøtt er som regel nesten alltid saftig og myk. Ganske annen ting - finhakket svinekjøtt (pulp). Slik lagrer du raskt og smakfullt kjøtt i form av stykker, kan du lære av følgende oppskrift fra den berømte kokken Julia Vysotsky. For denne parabolen er det bedre å ta undertreet eller skulderen.

Grovhakkede stykker svinekjøtt (800 g) salt og stek i et minutt på hver side i oppvarmet olivenolje (3 ss). Det er ekstremt viktig å ikke overdrive kjøttet, ellers blir det vanskelig. Sett svinekjøttene fra pannen på en tallerken, og i fett og smør, stek den røde løk kuttet i 4 stk. Og store gulrotrotter (2 stk hver), knuste hvitløksklyv (5 stk), tijmkvist (6 stk), koriander (1/2 ts.) Grønnsaker med krydder stek litt, røre av og til. Deretter returnerer svinekjøttet til pannen, hell den med lett, ikke-alkoholholdig øl (300 ml), om nødvendig, tilsett salt og stuing på lav varme i omtrent en time.

Med denne oppskriften vil du alltid vite hva du skal lage mat fra pulpet av svin for et sekund eller middag. Slikt kjøtt kan serveres som en separat tallerken eller med en siderett, for eksempel grøt eller potetmos.

Svinekoteletter med ostesaus og sopp

Til middag vil vi vanligvis ha noe som ikke er for fett, men samtidig tilfredsstillende, for ikke å gå til kjøleskapet for en matbit midt om natten. Hvis du velger fra svinekjøtt, så passer du bare til brisket. Nå er det igjen å finne ut hva du skal lage mat til middag fra pulpmassen, som garner å gjelde for henne. Det beste alternativet er å kutte laken i stykker, nemlig koteletter med en tykkelse på 1-1,5 cm.

Sekvensen med matlaging:

1. Koteletter vaskes under rennende vann og tørkes grundig med et håndkle.
2. Forbereder rydding av hvitløkspulver, salt, svartpepper (halv teskje) og mel (30 g). Deretter trenger de tilberedte koteletter å rulle i denne ristingen og stek i en panne med en spiseskje olivenolje til gyldenbrun.
3. Stek sopp (200 g), hvitløk (1 stk.) Og presset hvitløk (2 nelliker) i smør. Tilsett 2 kopper melk til sopp, 80 g kremost, salt (1 teskje), mel (2 ss), en klype pepper. Fjern saus fra varme og tilsett terningbrødost (100 g).
4. Legg koteletter i en stekepanne til sausen og bake dem i ovnen i 20 minutter ved 180 grader.

Når du serverer, legges kjøtt over ostesaus med sopp. Som en side parabol kokte ris eller poteter.

Svinekjøtt bakt i krem \u200b\u200bmed tomater

Denne parabolen er perfekt til lunsj og middag. Derfor, hvis du fremdeles tviler på at matlaging fra pulpkjøttet for den andre, er kjøtt bakt i ovnen med krem \u200b\u200bog tomater et flott alternativ! Den oppgitte oppskriften vil overbevise deg om dette. Kjøttet er ømt, saftig, med en lett, kremaktig smak og aroma.

Tilberedningssekvensen er som følger:

1. Porkmasse (loin) er kuttet i 1,5 cm tykke skiver.
2. Hver slik biff er spredt på pannen (til ovnen) med minimum mengde vegetabilsk olje og stekt på begge sider til gyldenbrun.
3. Ristede kjøttstykker blir saltet og skrelt på toppen, bestrøket med duftende tørkede urter (oregano, basilikum, etc.), spredt på dem med halvkirsertomater eller skiver med vanlige tomater.
4. Nå må du ta krem \u200b\u200bmed fettinnhold på 10% (600 ml) og hell biff med tomater på dem.
5. Straks før matlaging eller 10 minutter før baktiden slutter, blir stekken sprinklet med finstekt ost (300 g).
6. Bakt steker av svin i ovnen i omtrent en halv time. Retten serveres på bordet med bakt paprika, ris eller poteter.

Kjøtt i krem \u200b\u200ber perfekt for et festlig bord eller hver dag. Dette er akkurat det som kan gjøres fra pulpmassen veldig enkelt og raskt. Bare 40 minutter av tiden din - og et solidt måltid med høyt proteininnhold vil være klar for bordet.

Svinekjøtt "Karnitas" meksikansk, tilberedt i en treg kokekanne

En velsmakende tallerken som ifølge fremstillingsmetoden er en sakte stuet svinekjøtt. Resultatet er så mykt at det bokstavelig talt brytes ned i fibre. Og smaken av parabolen og kan ikke snakke. Svinekjøtt "Carnitas" er vanlig for å tjene i meksikansk. En tregkokeren er ideell for langvarig oppvarming av kjøtt.

En tradisjonell meksikansk matrett kan bli laget av svinekjøttmassen (bildet av den ferdige tallerken er presentert ovenfor). Det er best å velge et blad som veier ca. 1 kg. Før den sendes til sakte komfyren, vaskes den, tørkes og gnides på alle sider med salt og pepper, samt en blanding av oregano (2 ts), en teskje cumin (bakken) og olivenolje (1 ss). Et stykke ferdig kjøtt sendes til multikookerskålen, og på toppen av det legges hele hvitløk (4 stk.), Grovhakkede løk, biter av grønn chili pepper uten frø og helles appelsinjuice, klemmet fra de to halvdelene av oransje.

Svinekjøtt er kokt i modusen "stewing" i ca 6 timer. Etter en bestemt tid blir den tatt ut av bollen, avkjølt, revet med en gaffel på fiberen, stekt i vegetabilsk olje (3 ss) til den ene siden danner en rødskorpen. Svinekjøtt, med overholdelse av matlagingrecept, viser seg å være øm, saftig og meget velsmakende.

Slik lager du svinekjøtt i ovnen i folie

Porkmasse baket i henhold til denne oppskriften, vil være et utmerket alternativ til skadelig pølse, fordi parabolen blir spesielt velsmakende etter den endelige kjølingen i kjøleskapet. Men det kan også serveres varmt, med en deilig parabol med grønnsaker eller ris.

Den kokte kjøttets ømme tekstur forklares av det riktige valget av kjøtt, og det vil være nakken eller skulderbladet med små fettstykker, med foreløpig marinering i et surt miljø. Noen få skritt på å lage kylling kjøtt i ovnen er velsmakende:

1. Tørket stykke scoop veier 1 kg gnides med en blanding av salt, pepper (2 ts.), Oregano (2 ss. Skjeer), klemmet hvitløk (2 krydder). Kjøttet overføres til pannen av riktig størrelse.
2. Hakkede løk (3 stk.) Saltet å skille seg ut mer flytende, og blandet med saften av 1 sitron.
3. Den tilberedte blandingen er spredt direkte på kjøttet, dekselet og la det stå i kjøleskapet i 12 timer for hesting.
4. Det ferdige kjøttet er spredt på det brettede foliearket rett på puten av syltet løk, kjøttet er forseglet fra alle sider med folie.
5. Bake kjøttet i ca 1 time og 15 minutter. For å sjekke beredskapen er et stykke masse punktert med en kniv og se at saften er klar. 10 minutter før kokt svinekjøtt er brunet, åpnes folien. Etter kjøling blir kjøttet kuttet i porsjoner.

Bon appetit!

Ingenting er enklere enn å lage en rask og velsmakende middag for hele familien ved hjelp av disse leirehjelpere. Pork i potter, bakte i ovnen en perfekt tallerken i alle henseender, det er lett å lage mat det ved hjelp av vår steg-for-steg oppskrift med et bilde. Alle ingrediensene smelter seg i sin egen juice, noe som gjør denne parabolen enda bedre og mer velduftende.

Hjemmelaget mat skiller seg fra mat i cateringvirksomhet av god kvalitet, enkelhet, smak og matthet. Svinekjøtt ribber stewed med poteter, tilberedt i henhold til vår enkle steg-for-steg oppskrift med et bilde, kombinere fordelene ved første og andre kurs. Slik mat kan raskt tilberedes til lunsj eller en rolig familiemiddag er lett å mate hele familien.

Denne oppskriften til alle anledninger, det spiller ingen rolle om du forbereder frokost eller middag. Pizza-minuttet til pannen vil bidra til å spare tid og gi en ekte feiring av smak. Interessert? Da er denne trinnvise oppskriften på hurtig pizza i en panne for deg.

Pizza minutt er laget av batter. Fordelen med en slik test er at den er forberedt veldig enkelt og raskt, ikke nødvendig å vente til den stiger.

   vakker og rett som kan tilberedes til middag eller bare som en matbit. Et stort utvalg av pålegg som kan være forberedt på en slik pita, rister på sitt mangfold. Nesten alt kan bli omgjort til pitabrød!

Omelettrull er først og fremst en veldig rik og velsmakende frokost, som er ganske enkelt å lage mat. Vår steg-for-steg bildeoppskrift vil fortelle deg detaljert hvordan du lager en omelettrull og gjør en vanlig frokost til en god start på dagen!

Omelett har lenge vært betraktet som den virkelige konen til frokost, fordi denne parabolen er veldig god til å tilfredsstille sult og gir det nødvendige antall kalorier til kroppen og en utrolig byrde på livskraft.

Lavash chips i ovnen er en utmerket erstatning for chips som selges i butikker. Det er ingen hemmelighet hvor mye skadelige stoffer de inneholder, men noen ganger vil du bare spise dem. I vår steg-for-steg oppskrift lærer vi deg hvordan du lager pita-chips i ovnen. Tro meg, matlagingsprosessen vil ikke ta deg mye tid, men parabolen selv vil gi mye glede til alle som prøvde.

Kjøttruller med fylling er ikke en vanskelig tallerken. Hvis du følger vår steg-for-steg fotopskrift, vil du lykkes raskt og uten problemer. Noen ganger vil du skjemme bort dine kjære med noe velsmakende og uvanlig, slik at de kan prøve å bli virkelig overrasket. Kjøttruller med fylling - dette er akkurat parabolen du trenger.

   Dette er et helgmåltid, når du kan samle rundt hele bordet hele familien og spise en deilig middag eller frokost. Denne parabolen er et godt alternativ til alle kjente potetpannekaker. Denne smaken vil aldri bli glemt, det er spesielt godt å spise med rømme. I vår oppskrift vil vi fortelle deg hvordan du gjør denne parabolen mer original - vi vil lage pannekaker med skinke og ost.

Raclette er en nasjonalrett i Sveits. Denne parabolen er laget av smeltet fettost, som vanligvis har samme navn - raclette. De snødekte toppene i Alpene, den blendende solen, behagelig trøtthet etter ski, og varm, smeltet racletteost omslutter nystegte grønnsaker på en tallerken ...

   Matlaging er veldig enkelt, og resultatet vil overstige alle dine forventninger. Ribbene, tilberedt i henhold til vår oppskrift, er på ingen måte dårligere enn parabolen tilberedt på grillen. Ribber med grill saus er veldig øm og saftig, det er mye enklere enn å lage kebabs. En av de mest populære oppskrifter for matlaging av svinekjøtt i ovnen. Koking denne parabolen er veldig enkel, men kjøttet vil alltid være saftig og duftende. Den litt søte smaken gir meats en zest, som alle liker veldig mye. Uansett hvor rart det kan høres ut, men svinekjøtt går bra med ananas, er svinekonfica en utrolig vakker tallerken laget av enkle og rimelige produkter.

Bakt poteter med bacon er veldig lett å lage mat. Vår steg-for-steg oppskrift med et bilde vil hjelpe deg å enkelt lage en deilig middag og gi deg ikke bare mat, men også gjestene. Det sies at alle geniale er enkle. Og vi sier at alt velsmakende er enkelt! Bakt poteter med bacon - dette er bare parabolen at det vil vise seg.

Poteter med bacon i ovnen er en veldig interessant tallerken som unikt diversifiserer middagen din. Det er ikke vanskelig å forberede det fordi vår fotografiske oppskrift vil hjelpe deg! I prinsippet er alt ganske enkelt, det er ikke noe komplisert! Bare prøv å lage mat en gang, eksperimentere og poteter med bacon i ovnen vil være i ditt hjem en av de mest favorittretterne.

Dette er en veldig tilfredsstillende tallerken som kan bli bortskjemt av hele familien. Det vil ikke være vanskelig for deg å forberede det, spesielt etter å ha lest vår fotografiske steg-for-steg-oppskrift, vil all tvil forsvinne fra deg. Denne retten er utrolig aromatisk, vakker og velsmakende. Alt du trenger å gjøre er å forberede de nødvendige produktene og følge vår oppskrift. Kjøtt under en pels vil vise seg veldig saftig, med en pikant smak, som er i stand til å overraske selv den mest krevende smaken.

Stewed svinekjøtt ribber vil ikke forlate deg likegyldig. Prøv å lage braised svinekjøtt ribber i vår enkle oppskrift, og du vil bli overrasket over hvor enkelt og svært velsmakende det er. Ribber passer for et festlig bord, og for en enkel hverdagsmiddag. Denne oppskriften vil tydelig demonstrere hvordan du lager en svært velsmakende tallerken, mens du bruker minst mulig innsats.

   Det er en tallerken som kan tilberedes på en hvilken som helst dag, enten for en ferie eller for en vanlig familie middag. Du vil trenge svinekjøtt (fileter), sopp, ost og noen andre ingredienser som du finner i hvilken som helst butikk.

Kjøtt med sopp i ovnen er veldig enkelt og relativt raskt å forberede, selv om du har litt tid igjen til matlaging, kan du fortsatt lage mat denne fantastiske parabolen.

   perfekt for et festlig bord. Vår enkle og intuitive oppskrift vil fortelle deg hvordan du lager de mest delikate svinekjøttene med fylling. Denne deilige parabolen vil glede gjestene og de vil ikke være i stand til å motstå. Uansett hvor mange varianter av denne parabolen du ser, er dette vår mest utsøkte.

Kjøttfingre er en god matbit på et hvilket som helst feriebord. Hvis du vil overraske gjestene med en vakker og meget velsmakende tallerken, anbefaler vi deg å lage kjøttfinger. Denne retten vil dekorere bordet og vil være et fint tillegg til hovedretter. Du kan lage mat, legge ost, sopp eller smult innvendig - dette er et spørsmål om smak, for noen du liker. Vi gjorde stuffing fra paprika og ost og tapte ikke, det viste seg for å være en veldig hyggelig, krydret smak!

Svinekjøtt bakt i folie med tilsetning av grønnsaker og sopp er en ekte skattemengde av smak. Lett biter av kjøtt bakt med sopp og poteter i folie er perfekt for en familie middag. En solid og duftende tallerken som ikke er vanskelig å lage mat, er alltid elsket av alle husmødre. Svinekjøtt i folie anses å være leder blant kjøttretter som er kokt i ovnen. Folie beskytter svinekjøtt fra brennende og overdreven tørking. Kjøttet kokt i folie viser seg alltid saftig, duftende og svært velsmakende.

Svinekjøtt med ananas i ovnen blir tilberedt ganske enkelt, og som et resultat vil du få veldig saftig, smakfullt kjøtt. Denne retten kan serveres både med og uten sideskål, et smaksmessig tema. Svinekjøtt er fortrinnsvis ikke fett, du kan bare klippe, men du kan litt slå av, som du ønsker. I vår oppskrift slått vi ikke av kjøttet, men bare kuttet i tynne biffer, det viste seg veldig velsmakende. Svinekjøtt med ananas i ovnen er en veldig smakfull tallerken med en uvanlig smak. Takket være ananas er kjøttet oppnådd med en liten tarthet, saftig og med en lett sprø osteskare.

Kokte poteter stewed med svin får en tilfredsstillende og velsmakende tallerken, dessuten, ikke bruke mye tid og krefter på matlaging. Denne parabolen passer for både lunsj og middag. Ja, poteter stewed med svinekjøtt er en ganske enkel tallerken, du trenger ikke å ha spesielle kulinariske ferdigheter, men dette er en svært velsmakende mat, som regelmessig kan vises i kostholdet vårt.

Til matlaging tar vi mager svinekjøtt og legger til velsmakende grønnsaker. Lekkert og rik kjøttkraft med poteter og ferske grønnsaker, hva kan være bedre!

For å lage pastaen i en kremaktig saus trenger du ikke stå i ovnen i flere timer. Det er nok å lese vår nyttige oppskrift på en meget velsmakende tallerken og følg vårt råd og anbefalinger nøye. Den eneste måten du får utrolig deilig pasta i en kremet saus.

Denne retten har en delikat, fløyelsaktig smak og hver gjest vil sikkert like det! Det viktigste er å lage en kremaktig saus, fordi den er så kombinert med pasta som du har tastet 1 gang, vil jeg lage pasta i en kremet saus hver dag. Les hemmeligheten om å lage fløtesaus i vår deilige oppskrift!

- Dette er en tallerken som blir kokt veldig raskt! Hvis du er lei av daglig mat og ønsket å føle den nye unike smaken, anbefaler vi deg å lage mat til svinekjøtt i kinesisk soyasaus. Matlagingsrecepten er veldig enkel, men samtidig veldig velsmakende! For å forberede denne parabolen, anbefaler vi deg å velge magert svinekjøtt, ikke bekymre deg, det vil ikke virke tørt!

Kjøtt under pels i ovnen har et veldig attraktivt utseende, og det har dessuten en fantastisk smak! Noen ganger ser det ut til oss at du ikke kan bli overrasket med noe, gamle retter blir kjedelige og forventede, og du vil ikke kaste bort tid med nye. Du trenger ikke å tilbringe tid og lære nye oppskrifter, bare følg våre enkle og klare bildeoppskrifter og lag med glede. Kjøtt under en pels i ovnen tilberedt i henhold til oppskriften, vil ikke etterlate noen likegyldig, og den delikate smaken av parabolen vil glede og overraske hele familien!

Svinekjøttretter er de vanligste på bordene til det russiske folket. Vi har forsøkt å samle beviste oppskrifter for matlaging av svinekjøttretter med bilder, takket være det du kan lage deilige svinekjøttretter. Selv de enkleste svinekjøttene er i stand til å tilfredsstille deg med din smak, derfor anbefaler vi deg å lese våre trinnvise oppskrifter nøye og følge deres råd.

Svinekjøttretter er tilberedt i relativt kort tid, selvfølgelig vil alt avhenge av matlaging og kjøttkvaliteten, men du bør likevel prøve så mange svinekjøttretter som mulig. Enkle og deilige svinekjøttoppskrifter passer til middag med familien, men det er ikke synd å sette dem på feriebordet. Bakt svinekjøtt serveres vanligvis på festbordet, og hvis du trenger en enkel middag eller lunsj, er det vanligste alternativet å lage svinekjøtt med grønnsaker.

Selv en håperkokk kan lage deilige svinekjøttretter, du må bare gi en liten hånd, og våre skritt-for-steg-oppskrifter for matlaging av svinekjøttretter med bilder vil hjelpe deg.

Svinekjøtt er veldig øm, så det viser seg deilig, selv i den vanligvis stekt form. Men hvis du fantaserer litt, kan du lage svinekjøttretter som ikke er dårligere enn restauranter. Vi har valgt noen veldig enkle, men raffinerte oppskrifter for deg. Velg din smak.

  Slik lagrer du deilig svinekjøtt - "koreansk kjøtt"

Ta 1 kg svinekjøtt med lag med fetthalspasning. Skjær kjøttet i store stykker som veier 50-70 g. Legg det i en bolle og hell marinaden i 3-4 timer. Tilbered det slik:

• Hakk veldig fin stor løk.
• Pass gjennom pressen 3 store fedd hvitløk.
• Bland en klype salt, en spiseskje vegetabilsk olje og en spiseskje med brunt sukker.
• Kryss et par laurbærblade inn i en krumme.
• Bland alle tilberedte ingredienser med soyasaus - det tar 100 ml.

Legg det marinerte kjøttet i ett lag på et bakeplate og stek i 30-40 minutter i ovnen. Beredskap bestemmes av rødskorpen. Kjøttet tilberedt på denne måten kan grilles eller grilles (sett på spyd). Garnér til parabolen: friske grønnsaker.

  Hvordan lagre deilig svinekjøtt - "kjøtt i yamschitski"

For denne parabolen trenger du et utbenet mørtel (1 eller 1,5 kg). Hvordan lage mat:

• Klipp salt og pepper.
• Stek det i varm vegetabilsk olje til en skorpe.
• I samme olje stek 2 store løk og 2 store gulrøtter, kutt i kvartaler.
• Legg brettet kjøtt og grønnsaker i en kasserolle med et lokk og fyll dem med kvass. Kvass tar så mye at det nesten helt dekket de tilberedte produktene. Saucepan, send inn en varm ovn og tantalize parabolen i en og en halv time.
• Fjern kjøttet fra buljongen og kutt det i tykke stykker.
• Kokte gulrøtter og løk finhakket.
• I en varm stekepanne, stek 2 ss mel til rosa farge og fortynn den med kvass buljong. Tilsett hakkede grønnsaker og salt og pepper etter smak.
• Biter av kjøtt legges igjen i en gryte og deksel med tykk saus.
• Smør kjøttet i ovnen i ytterligere 30 minutter.

Garnér til parabolen: stekte poteter og syltet agurker.

  Hvordan lagre deilig svinekjøtt - "svinekjøttbris"

Hakk 1 kg svinekjøtt, 3 løk og 3 hvitløksklær med fin, skarp kniv. Dryss hakket kjøtt med salt og pepper til smak og legg til 4 stk. rå egg, 2 ss. potetstivelse og 6 ss. l. majones. Bland mye med en stor skje, og stek deretter flate kaker fra den, som ligner store pannekaker. For steking, bruk en blanding av vegetabilsk olje og svin fett.

Garnér til parabolen: hermetisert grønne erter og mais.

  Hvordan lagre deilig svinekjøtt - "kjøtt i deigen"

Det er ikke nødvendig med en siderett til dette kjøttet. så:

• Lag en marinade: 2 løk - i små terninger, 5 fedd hvitløk - hakket, 4 ss. skjeer av sennep, 1 kopp tørr hvitvin.
• 1 kg svinemasse kuttes i store stykker og hell marinaden i 24 timer.
• Tilbered deigen: 80 g gjær, 0,5 liter kefir, 2 egg, 1 ts slaked brus, en klype salt, 1,5 kopp mel. For deigen må du bare blande alle disse matvarene - det skal vise seg som pannekaker, det vil si halvflytende.
• Fry løk (100 g) løk (1 stort). Fett og løk kutt foran denne lille terningen.
• Bland de resulterende sprekkene med løk og deig.
• Legg alt kjøttet i en oppvaskmaskin eller høy stekepanne og fyll den med deig med bacon.
• Legg skjemaet i en kald ovn og slå deretter på gassen. Ta temperaturen opp til 180 grader.
• Bake tallerkenen i 4 timer. Pass på at temperaturen i ovnen ikke stiger over.

Når du serverer, klippe parabolen i porsjoner og server tomatsåsen.

  Hvordan lagre deilig svinekjøtt - "ømme koteletter"

Ta svin mørbrad og kutt den over i tykke stykker. Slå dem med en kjøkkenhammere til en tykkelse på 1 cm. Salt og pepper hvert stykke. Deretter ruller kjøttet i mel, blandet med tørre urter. Etter melet, dypp kjøttet i et banket egg. I det minste ruller kjøttet i brødsmuler. Grill koteletter i smeltet smør til rødmusset farge. Legg koteletter i en gryte og legg dem i en varm ovn i 30 minutter. Til garnering, lag potetmos.

Du finner en annen deilig svinekjøttoppskrift i denne videoen. Disse er kjente fingre, men med en svært uvanlig fylling.

Heldigvis er det i Orthodoxy ikke forbud mot bruk av svinekjøtt, som i islam eller jødedommen, siden svinekjøtt er en av de mest delikate og enkle kjøtttyper. Svinekjøttet er raskt stekt uten å tilsette olje, dets fett er godt smeltet, og deler av slaktkroppen som er fettfattige tilhører det magre kjøttet. Til baking eller steking av egnet kjøtt av høyeste kvalitet: spatel, brisket, brisket, skinke. Den søte smaken av svin går spesielt godt med frukt, nøtter, honning og svisker; Bakt svinekjøtt serveres med søte og sure sauser, med sennep og ostesauser, med friske greener. Du kan stuvge svinekjøtt med grønnsaker (fersk, syltet eller gjæret), med sopp, med belgfrukter. Den søte smaken av svinekjøttretter kan settes av med hvitvin, rød serveres med skinke og svinekjøtt med grønnsaker, og øl serveres med pickles og svinekjøtt.

I delen "Oppskrifter fra svinekjøtt" 637 oppskrifter

Røkt Brisket (tørt saltet)

Røktbrisket er en annen bevist oppskrift på husholdningsrøykhus i spargrisen. Brisket først saltet i en blanding med pepper, koriander, laurbærblad og hvitløk. En slik ambassadør kalles tørr. og først etter det røyket de ved 80 ° C. Høyere tempera ...

Pork biff i tomat marinade

Lekende, myk og saftig svinekjøttbiff i tomat marinade er en flott løsning for en solid og velsmakende middag. Takket være den erfarne marinade er kjøttet ømt og duftende. Oppskriften vil kreve et minimum av innsats, et par timer å plukke + w ...

Pork nyre med kvede stuvet i hvitvin

Pork nyrer er velsmakende, men de trenger spesiell forberedelse selv før de er i en panne eller panne. Først av alt bør de være godt vasket, gjennomvåt og forlatt over natten eller i det minste i flere timer. Da må du fjerne overflødig fett og ønskelig ...

Svinekjøtt i en panne i oransje marinade

For svinekjøtt er marinader egnet med tilsetning av sitrusjuice. For eksempel, som i denne oppskriften, hvor skiver av loin (eller beinfri nakke) er marinert i appelsinjuice og zest før steking. For skarpheten av kjøttet gniddes med ingefær og sort pepper. Etter steking ...

Kjøttbit i ovnen med grønnsaker og plomme

Ta det vakreste stykket kjøtt som ser på deg fra disken og, uten ytterligere tenkning, bake det hele i ovnen. En svinekjøttkutt (skinke) vil gjøre. Selv om du kan vise litt med en vegetabilsk pute, legger til det, i tillegg til modne tomater ...

Svinekjøtt med sprø skorpe, bakt med grønnsaker

Det er en ide å dekorere bordet med bakt brisket med en appetittvekkende sprø skorpe. Slik gjør du dette, fortell deg i detalj og vis i denne oppskriften. Bonusretter - en sidefarge av grønnsaker som er tilberedt med kjøtt. De er gjennomvåt med kjøttjuice og dette gjør ...

Pork bakt med grønnsaker på en løk pute

Vi tilbyr en steg-for-steg oppskrift med et bilde av et herlig, aromatisk kjøtt bakt i ovnen med grønnsaker på en løkpute. Den marinade laget av honning, soyasaus og sennep gir en enestående smak til kjøtt. Disse tre enkle ingrediensene kombinert med krydder gjør ...

Svin i vin på portugisisk

Uformelt kjøkken krever raske og praktiske oppskrifter. Jeg deler med deg en av de rettene som kan tilberedes på en halv time. En oppskrift på svinekjøtt med grønnsaker i hvitvin finnes i en portugisisk oppskriftsbok. Oppskriften vil kreve svinekjøtt uten ...

Kjøtt med Gremolata Saus

En enkel oppskrift på kjøtt med en krydret saus av gremolata. Forbered deg først sausen, og mens du spiser kjøttet, vil det bli tid til å infisere. I stedet for svinekjøtt (i denne oppskriften naturlig svinekotelett på et bein ca 2 cm tykk), kan du ta kyllingbryst eller kylling ...

Stekt svinekjøtt med honning og sumac

For å lage svinekjøtt med honning og sumak, velg et avlangt stykke moderat oljeaktig svin som veier ca 1 kg. Bladdelen eller et stykke skinke eller nakke er ideell. Sumy vil gi kjøttet en behagelig litt sur smak, og blandet med honning, ...

Strenge bønner med kjøtt i tomat

Grønne bønner er velsmakende i seg selv, og med tilsetning av kjøtt. Kjøttet skal være lett frityr, legg til det hakkede bønner, tomatpuré og stek alt sammen. Bordet kan serveres varmt eller kjølt.

Svinekjøtt bakt med pærer og cider

Tørr cider, som brukes i oppskriften på bakt svin, gir kjøttet en ny smak og blir grunnlaget for en velsmakende saus. Før baking blir kjøttet generøst gnidd med en blanding av krydder, helles over med cider og igjen for å marinere i denne formen i flere timer ...

Svinekjøtt i ovnen med rosa peppersaus

En enkel oppskrift på matlaging av svinekjøtt i ovnen, som gjør at du kan bevare kjøttets juiciness - steker et stykke kjøtt med lav temperatur. Det viktigste er å lager opp på tid. Og resultatet er verdt det! Svinekjøtt bakt ved 150 C etter 3 ...

Pork shashlik i granateple juice

Pomegranate juice er ikke bare velsmakende og nyttig som en drink, men også en utmerket marinade for kjøtt. Jeg foreslår at du lager kylling shashlik ved å marinere kjøttet i en blanding av granateple juice med løk, en dråpe cumin og svart pepper. Sour og astringent granateple ...

Pork goulash

Oppskrifter goulash skrevet på hele kokeboken. Sannsynligvis hele året kan du lage goulash hver dag, og hver gang blir det noe nytt. Først og fremst kan alle goulashene deles inn i tykk suppe og den klassiske hovedretten, hvor kjøtt og ost ...

Svinekjøttben med viburnum og erter

Fra svinekjøttben kan du lage mat ikke bare kald gelé, men også en svært velsmakende varm tallerken. Kokte svinekjøttben på en ertpute med surkål og viburnumsaus kombinere både første og andre kurs. Retten kan tilberedes i to etapper: på ...

Kokte svinekjøttben i hvitløksås

Pork bein inneholder kjøtt, hud, brusk og sener. Dette gjør dem til en utmerket kilde til protein, inkludert kollagen. Å spise kokte grisbena bidrar til å holde bunndyrene i god stand. I tillegg beholder kollagen sin elastisitet ...