.... og selvfølgelig stikkelsbær syltetøy. Den siste delikatessen ved første øyekast kan virke veldig enkel og vanlig. Men det er verdt å legge til en ekstra komponent til det, da syltetøyet begynner å skaffe nye smaksprøver, og smaken blir unik. La oss finne ut hva som er oppskrifter for stikkelsbær syltetøy.

Kirsebær syltetøy - den mest populære typen

oppskrifter

Faktisk er det et stort antall krusbærbærrecept, og i dag er det ikke bare sukker og bær. Denne desserten lar deg bruke all din fantasi og kulinariske ferdigheter. Mistresses legger appelsiner og sitroner til det, berik smaken med duftende kirsebærblader og til og med nøtter. I tillegg er det ikke nødvendig å tilbringe mye tid på matlaging av tranebær syltetøy - det kan kokes på 5 minutter!

Klassisk alternativ

Til å begynne med, vil vi finne ut hvordan du lager den vanligste stikkelsbær syltetøy uten noen tilsetningsstoffer.

produkter:

• stikkelsbær - 900-1000 g;
• sukker - 900-1000 g

Hvordan lage mat?

1. Vi sorterer ut fruktene, skiller stilkene, vasker dem i rikelig med vann og kasserer dem i en kolander slik at overflødig vann er borte.
2. Hell de tilberedte bærene i en gryte, tilsett et halvt glass vann og kok opp over høy varme.

   Tips! Hvis du vil at bærene i syltetøy skal forbli intakt, må du først pierce hver frukt på flere steder med tannpirk!

3. Når massen koke tilsett sukker, bland alt og kok i en halv time.
4. Slå av brannen og la massen stå i 2-3 timer. Nok en gang bringe blandingen til koking og kok i ca 30 minutter.

   Tips! Beredskap av bær kontrolleres med en skje - vi trekker ut en frukt fra totalmassen og prøver å knuse den med en skje. Hvis massen gir vei - syltetøy er klart!

5. Hell kirsebær syltetøy på steriliserte krukker og kork hermetisk.

Fem minutter

Men matlaging av denne delikatessen er ikke nødvendigvis så lang. Hvis du for-sukker bærene, kan kokeprosessen reduseres til et minimum. Følgende oppskrift på stikkelsbær syltetøy kalles fem minutter.

produkter:

• stikkelsbær - 850 g;
• sukker - 0,9-1,1 kg.

Hvordan lage mat?

1. Hent fruktene, hogg haler, fold i en stor bolle, hell to kopper med vann og la det stå i 9-10 timer.
2. Etter infisert tid blander infusjonen med sukker og kokes med maksimal gassforsyning.
3. Vi skifter stikkelsbærene til kokende sirup, og snu varmen ned til middelsmerket, koker desserten i ikke mer enn 5 minutter.

I multikookeren

Er det mulig å lage kirsebær syltetøy i en sakte komfyr? Selvfølgelig, ja! La oss finne ut hvordan du gjør dette.

• gooseberry - 650 g;
• sukker - 450 g

Det er viktig! I denne oppskriften, bør du nøye observere produktets proporsjoner, fordi hvis de overskrides, kan syltetøy i matlagingsprosessen koke ut av multikookeren!

Hvordan lage mat?

Med kirsebærblad

Kirsebær syltetøy med kirsebærblader er en veldig duftende dessert som vil bli nytes av alle dine familiemedlemmer.

produkter:

•   - 850 g;
• sukker - 850 g;
• vann - 450-500 ml;
• kirsebærblad - 20 stk.

Hvordan lage mat?

1. Vi sorterer ut bær, kaster bort bortskjemt, fjerner blader og haler, skyll grundig.
2. Vi piercerer hver frukt på flere steder med en tykk nål, tilsett nødvendig mengde vann og la den stå i 9-10 timer.
3. Etter den angitte tiden, hell væsken i pannen, hell sukker og kirsebærblader til den, plasser beholderen på komfyren og bring innholdet til koking med maksimal gassforsyning.
4. Klar sirup forlater ved romtemperatur til det er kaldt, filter.
5. Ta sirupen til koking igjen, legg til bær og så snart bobler dukker opp på overflaten, bland alt opp, vent på koking og umiddelbart sluk gassforsyningen.
6. Tørk sirupen, kok den igjen, legg bær i det og kok massen i ca 30 minutter.
7. Den ferdige syltetøy helles i rene sterile krukker og lukkes tett.

Med appelsiner

Den har en hyggelig, søt smak med en delikat aroma av sitrus. Forbered det og nyt resultatet.

Forbered ingrediensene:

• gooseberry - 900 g;
• sukker - 1,2-1,3 kg;
• oransje - 2 stk.

Kokeprosessen.

1. Berry vasker og fjerner haler.
2. Sitrusfruer er også godt vasket, kuttet i 4 stykker, fjern alle beinene.
3. Brett de tilberedte ingrediensene i blenderskålen og slip den, du kan bruke kjøttkvern.
4. Den resulterende massen helles i en gryte, tilsettes sukker og rør til den siste ingrediensen er helt oppløst.
5. Beholderen er satt på komfyren og med middels gassforsyning, omrøres konstant med en trespatel, bringe innholdet til koking og kok deretter i 10 minutter.
6. Dekk potten med masse med lokket og la det stå i 4-5 timer.
7. Etter den angitte tiden, returner blandingen til brannen, bring den igjen til koking og kok i ca 10 minutter.
8. Den ferdige syltetøy helles i sterile beholdere og korkes for fremtidig bruk.

Tips! På akkurat samme måte kan du lage syltetøy! Samtidig er antall ingredienser bevart: 900 g bær, 1,2 kg sukker og 2 sitroner!

Tsarens syltetøy

Det er umulig å ignorere den berømte kongelige gooseberry syltetøyet. Her må du bruke litt tid og krefter på å forberede hovedbestanddelen, men resultatet vil være verdt det. Så fortsetter vi.

ingredienser:

• gooseberry - 900 g;
• sukker - 1,3 kg;
• vann - 400 ml;
• vanilje - en klype.

Tips! For denne syltetøy, må du velge et grønt utvalg av stikkelsbær eller ta umodig frukt!

Hvordan lage mat?

1. Vi vasker bærene i rikelig med vann, fjern haler og blader. Kutt hver frukt og trekk ut frøene.

   Tips! Hvis du ikke finner et stort utvalg av stikkelsbær, kan denne prosessen ta litt tid. Og i dette tilfellet kan bærene enkelt sprinkles i litt vann på komfyren eller i ovnen, og deretter passere en sil!

2. Tilbered sirup fra vann og sukker.
3. Berry fray i en blender.
4. Kombiner kokesirup, vanilje og bærmasse, bland og fjern straks fra varme.
5. Etter at innholdet i pannen er fullstendig avkjølt, returner alt til brannen og kok igjen og la avkjøles.
6. Gjenta prosedyren for tredje gang og hell smaragbærbærbær syltetøy i krukker.

Med nøtter

Kirsebær syltetøy med valnøtter er en annen fantastisk delikatesse med fantastisk smak.

produkter:

• gooseberry - 950 g;
• sukker - 950 g;
• valnøtt - 100-110 g;
• badyan - et par stjerner;
• vann - 450-500 ml.

1. Bærene sorteres, vaskes og kuttes hver i to halvdeler.
2. Vi slipper valnøttene fra skallet og hugger kjernene med en kniv.
3. Hell den angitte mengden vann i beholderen, tilsett sukker, stjerneanis, gooseberry halves og bland.
4. Med en gjennomsnittlig gassforsyning, bringe innholdet av pannen til koking, reduser gassen til minimumsmerket, og rør kontinuerlig med en trespatel, lag syltetøyet i 15 minutter.
5. Vi forlater desserten med lokket lukket i 8-9 timer.
6. Sett pannen tilbake til komfyren, legg til møtene og lag innholdet i 20 minutter.

Noen husmødre utøver en litt annen måte å lage mat på. Det er mer arbeidskrevende, men resultatet er svært uvanlig. I første trinn av bearbeiding kuttes bærene i den øvre delen med en skarp kniv, frøene fjernes og en kvart valnøtt settes inn i hver frukt. Kok jam i to faser, som beskrevet ovenfor, men det forhindrer ham samtidig, så nøye som mulig, slik at kjernene ikke faller ut av krusebæren.

Kirsebær er en sunn bær, som ikke er veldig populær blant mange vertinne på grunn av lav tilgjengelighet. Disse er sjeldne bær som ikke selges i supermarkedet. Kanskje bør søkes hovedsakelig på markeder eller fra slektninger i landet. Du kan lage ikke bare syltetøy fra det, men også forskjellige sauser, kompotter, paier.

I dag foreslår jeg å lage gooseberry syltetøy gjennom en kjøttkvern. Et flott alternativ for forberedelse til vinteren. Jam er veldig velsmakende, som vil varme sin smak og aroma på en kald vinterkveld. Du vil ikke angre tiden. Denne oppskriften er ganske enkel og krever ikke lang matlaging. Resultatet er to krukker på 200 g.

Smak Info Jam og Jam

ingredienser

• Stikkelsbær 300 g;
• Sukker 600 g;
• Vaniljesukker 1 ts.

Hvordan lage kirsebær syltetøy gjennom en kjøttkvern

For tilberedning av syltetøy perfekt egnet moden bær av mørk farge, og tett grønn. I alle fall må stikkelsbæren være forberedt. Bruk hendene eller kjøkkensaksene til å trimme haler på begge sider. Fjern dårlig frukt. Det er bær med svart blomst, ikke bruk dem til matlaging.

Plasser den forberedte gooseberry på en sigte og skyll grundig i varmt rennende vann. Forlat en stund å glasere overflødig væske. Eller for å få fart på prosessen, tørk bærene med et papirhåndkle.

Pass bærene gjennom en kjøttkvern og flytt inn i en praktisk dyp beholder, du kan til og med i kokekaret.

Hell hele mengden sukker. Rør og la stå i ca 2-3 timer.

Fra tid til annen ta en spatel i tre og bland godt for å oppløse sukkerkornene.

Overfør bær-sukkermassen til kokekar, bedre emaljert. Hell i vaniljesukker eller en klype vanillin, bland og send til moderat varme. Under omrøring kokes innholdet av pannen. Kok 15 minutter fra kokingstidspunktet.

Under matlaging vil det bli dannet et skum, som må samles opp og fjernes med en treskje.

Massen for syltetøy var i utgangspunktet grønn, men under matlagingen vil den grønne fargen gå bort og syltetøyet vil være lysebrunt.

Mens syltetøyet når det ønskede resultatet, klargjør krukker. Skyll med vaskemiddel, helst med brus, skyll godt under rennende vann og steriliser på en praktisk måte for deg. Lokkene kokes også i 8-10 minutter. Jeg vil sterilisere rene krukker i mikrobølgeovn i 3 minutter med en effekt på 800 V.

Hell produktet vårt i krukker og kork tett.

Vend om, pakk den og la den avkjøles. Kirsebær syltetøy gjennom kjøttkvern er klar. Nyt te og deilig syltetøy!

Kirsebær er en veldig upretensiøs plante, og dens bær - deilig. Vi høster hvert år, selv den mest ugunstige. Som et resultat av et slikt utbytte har vertinneene regelmessig en rekke bekymringer i bearbeiding av bær, for å legge til sine beholderemner fra dem. mye, vi vil se på noen av dem, inkludert (gjennom kjøttkvern savnet), smaragd og kongelig.

Før oss er den eneste bæren, som er tatt grønn, umodig, fortsatt vanskelig. For å begynne med, vurder det første alternativet, den enkleste og raskeste oppskriften. Vi trenger følgende ingredienser: ett kilo krusebær, to appelsiner og ett kilo sukker.

Og nå spesielt om, Gjennom kjøttkvernen hopper over grundig vasket bær. Appelsiner må også vaskes, tørkes og kuttes i skiver (med beinene fjernet), slip deretter med kjøttkvern og legg i en bolle med bær.

I neste trinn, tilsett sukker, bland det veldig forsiktig. Vi setter på komfyren og overkoking i middels varme. Et svært viktig spørsmål oppstår: "Når vi lager kirsebær syltetøy, hvor mye å lage mat det?" Prosessen er veldig rask, 3-5 minutter er nok, og det er nødvendig å fjerne det umiddelbart fra brannen og plassere det i steriliserte krukker. Rull straks opp, skru nødvendigvis opp og ned og velg godt. Etter avkjøling av banker fjernet for lagring. Kirsebær syltetøy (gjennom kjøttkvern savnet) er klar!

La oss kort diskutere preparatoppskriften. For det trenger vi fem glass bær, som som vanlig må vaskes grundig, stenglene blir fjernet, innsnevret og med en pinne rengjort frøene. Sett dem deretter i bassenget, dryss med vodka, rist flere ganger og fjern i flere timer på et kjølig sted. Kok sirupen samtidig: Tilsett tre glass granulert sukker til tre fjerdedeler av et glass vann. Vi bretter bærene inn i en kolander, legg dem i sirup og kok til klar. Etter matlaging er det tilrådelig å kjøle seg raskt.

Svar på spørsmålet om hvordan du kan lage stikkelsbær syltetøy, kan du også vurdere oppskriften for å lage et smaragd produkt fra disse velsmakende bærene. Første ledd er helt lik den forrige versjonen. Deretter skal du ta en håndfull kirsebærblader, kaste i vannet, koke og hell de resulterende kjøttkraftrensede bærene. Bladene kastes ikke bort. Etter kjøling setter bærene i 10-12 timer på et kaldt sted. Hell kjøttkraft, ta ut bladene, ta to kopper spenst kjøttkraft og syv kopper sukker. Kok sirupen.

Sett bærene i sirupen og koker den i ikke mer enn 15 minutter. Samtidig skal de bli grønne og gjennomsiktige. Et par minutter før beredskap legger 10-12 friske kirsebærblader, som forblir der. Etter tilberedning må det resulterende produktet avkjøles raskt. Det blir veldig vakkert grønt.

Som vi kan se, er gooseberry syltetøy (gjennom hakket kjøttkvern) forberedt på den raskeste og enkleste. Det burde være slik. En annen veldig enkel måte.

Vi kutter eller piercerer ett kilo bær, mens vi ikke renser frøene. For å gjøre dem mykere, blanchere i varmt vann. Nå blir sukkeren lettere å komme inn i. Vi lagrer sirup med tre fjerdedeler av et glass vann for ett kilo 200 gram sukker. Dip bær i varm sirup og vent på fullstendig kjøling. Deretter - igjen på komfyren og kok til ferdig. Beredskapsstaten bestemmes av dråpe: Hvis den ikke sprer seg, er syltetøyet klart. Etter å ha lagt til en appelsin, passert helt gjennom kjøttkvernet, mottar vi ny, original smak av et produkt. For din informasjon anbefales det ikke et stort krusebær, da det koker veldig ujevnt.

Bon appetit!

Kirsebær syltetøy - en delikatesse med tusen smak.

Hvorfor ikke bare legge til den søte billetten!

Bær, frukt, nøtter, krydder.

Du kan overføre til uendelig, men er det verdt det?

Kanskje er det bedre å lage mat og prøve?

Kirsebær syltetøy for vinteren - de generelle prinsippene for forberedelse

Stikkelsbær vaskes, tilbakestilles i en kolander. Hvis arbeidsstykket uten varmebehandling, må du tørke godt på en bleie. Ofte er det nødvendig å fjerne frøene fra krusebæren. Dette gjøres med en kniv, på baksiden av en skje eller en pinne.

Jam er alltid kokt med sukker. Mengden sand er avhengig av oppskriften. Hvis høsten er rå, er det behov for mer sukker. Siden selve stikkelsbæren er tørr, kan vann eller juice være til stede i oppskriften. Av dem lagrer sirupen, som er nedsenket bær for videre matlaging. For vinteren er syltetøy forseglet i sterile krukker.

Kirsebær: Smaragd vinterjam med kirsebærblad

Den berømte oppskriften på syltetøy, som bare bruker grønne varianter av stikkelsbær. Det er tilrådelig å ta litt umodne bær. Duften av høstingen gir blader av kirsebær.

ingredienser

1 kg krusebær;

1,4 kg sukker;

500 ml vann;

15 kirsebærblader.

forberedelse

1. Vask bærene, ta deretter en kutt med hver skarp kniv og ta ut frøene. Vi trenger dem ikke. Gooseberry foldet i en ren bolle, la ham vente i vingene.

2. Kombiner vannet og kirsebærbladene, kok i fem minutter, tilsett halvparten av sukkeret, hold på brannen til kornene oppløses.

3. Hell varm sirup til krusebær, deksel. Tåler omtrent fem timer. Det er mulig etter kjøling å sende inn kjøleskapet for natten.

4. Vi tar ut gooseberry, hell sirupen, kaster bort kirsebærbladene. Sett væsken på komfyren, tilsett resten av sukkeret og gjenoppløs alle kornene.

5. Etter kokende sirup kast kastelbær og kok i femten minutter.

6. Legg det varme syltetøyet i en steril beholder. Hermetisk pakket og venter på vinter!

Kirsebær: syltetøy for vinteren med oransje

En interessant variant av forberedelsen av stikkelsbær, syltetøy for vinteren med en oransje, viser seg å være utrolig velduftende og veldig interessant å smake. Velg gode, saftige og modne citruses. Sorten og fargen på gooseberry spiller ingen rolle.

ingredienser

Krusebær 1,4 kg;

Appelsiner 0,6 kg;

1400 gram sukker;

En pinne med kanel.

forberedelse

1. Slå av halen av den vasket krusebæren og kast den. Skyll bærene.

2. Vi tar en nål eller et tannpirk, piercer hver bær på to steder, kast den i en bolle.

3. Tilsett sukker, insister fem timer. Rør regelmessig.

4. Skyll appelsiner med varmt vann, puss opp skorpen bedre.

5. Ta en fin rist og gni krydder i en sirkel av sitrus. Du kan umiddelbart sende til gooseberry.

6. Appelsiner rengjort av filmer og peeling, demontert i skiver. Bein fra sitrus må fjernes.

7. Grind forberedt sitrus gjennom en kjøttkvern eller bare kutt med en kniv, men ikke stor.

8. Send appelsiner til krusebær med zest, rør og sett syltetøyet til å lage mat.

9. Kok i fem minutter, fjern skummet, kjølig.

10. Etter to timer, koker igjen i 5 minutter, men legg til kanelpinner til billetet, og avkjøl deretter.

11. Senkkok, fjern kanel, legg syltetøy i tørre krukker. Sikkerheten til delikatessen er avhengig av dette.

Kirsebær: syltetøy for vinteren "Tsarskoe"

Alternativet til virkelig kongelige gooseberry-blanks, syltetøy til vinteren er tilberedt med valnøtter. Men de legges på en spesiell måte.

ingredienser

Et kilo av stikkelsbær;

En halv liter vann;

Nøtter et halvt glass;

1,5 kg sukker.

forberedelse

1. Kut mutterne i stykker størrelsen på bålens hulrom, stek lett i en konvensjonell stekepanne.

2. Skyll strassbærene, med en pinne eller en skje, fjern frøene fra den.

3. I hver bær setter vi et stykke mutter. Vi skifter i en kasserolle.

4. I en annen gryte, koke sirup fra oppskrift sukker og vann. Varm over lav varme slik at alle kornene er oppløst før koking.

5. Fyll de fylte bærene med kokende sirup. Rør forsiktig slik at det ikke skades og mutrene ikke brenner ut.

6. Dekk og legg igjen for en dag.

7. Vi får syltetøy, kok i ti minutter, kult.

8. Kjør igjen, men denne gangen koker vi billetten for en kvart time. Brett i tanken.

Kirsebær: syltetøy for vinteren med currants

En variant av den fantastiske gooseberry syltetøy med rødløk for vinteren. Selv om høsting med svart bær ikke er mindre velsmakende, er denne oppskriften også egnet for henne.

ingredienser

700 g av stikkelsbær;

1400 gram sukker;

700 gram vinbær;

Vann 450 ml.

forberedelse

1. Sett straks for å forberede sirupen. For å gjøre dette, må du bare kombinere sukker og reseptbeløp av væske, send til komfyren.

2. Vi vasker røde eller svarte rynker, fri fra kvist, blader, ødelagte kopier.

3. Klipp bærbærens bær i halvparten. Om ønskelig kan frø fjernes, men i dette tilfellet bør antall krusbær økes med 200 gram.

4. Vi skifter stikkelsbæret til curranten, hell over kokende sirup, dekk det uten omrøring, la det gå i ca fire timer.

5. Sett på brannen, kok i tjue minutter. Skummet som skal formes på overflaten må fanges og fjernes.

6. Vi helles i bokser, hermetisk kork, send til et kjølig sted.

Krusebær: syltetøy til vinteren uten matlaging

En variant av vitaminemnet, som ikke er varmebehandlet og beholder alle vitaminer. Du må lagre en slik dessert i kjøleskapet.

ingredienser

Et kilo av stikkelsbær;

En stor sitron;

1,3 kg sukker.

forberedelse

1. Stikkelsbær er frigjort fra alt som er overflødig, vasket, sortert. Deretter bæres bærene på et håndkle, pass på å tørke.

2. Min sitron, hell over kokende vann. Grater fjerner den gule zesten. Den hvite huden blir renset og kastet bort, kjøttet er kuttet, vi får også kvitt frøene.

3. Vi vri alt sammen eller avbryte i kombinasjonen.

4. Kombiner med sukker.

5. Tre timer senere, når mye væske kommer opp i beholderen, er det fremdeles en oppvarming i fremtiden. Vi reserverer for en stund.

6. Det anbefales å gjenta oppvarmingsprosedyren et par ganger for å bedre oppløsningen av sukkeret.

7. Fold i krukker, du kan lukke capronlokket.

Krisebær: syltetøy til vinteren med bringebær

Alternativ krusebær syltetøy med bringebær om vinteren, noe som bidrar til å redusere temperaturen, takle forkjølelse og fylle kroppen med vitamin C.

ingredienser

Et kilo av stikkelsbær;

300 gram bringebær;

Sukker 600 gram.

forberedelse

1. Vi slår ut, vi vasker bringebær, vi sovner med sukker og mens vi legger på en liten brann. La korn løsne. Hvis bæren ikke er veldig saftig, kan du legge til et halvt glass vann.

2. Stikkelsbær fritt fra haler, vasket og sendt til bringebærene. Hvis store varianter brukes, kan bærene kuttes i halvparten.

3. Kok etter kokende syltetøy i nøyaktig åtte minutter.

4. Vi hælder i den forberedte beholderen, vi vri på dekslene. Vi lagrer i pantry eller i kjelleren.

Spicy stikkelsbær: syltetøy om vinteren på 5 minutter

Variant av veldig duftende syltetøy, som er kokt på 5 minutter. I delikatessen tilsettes krydder krydder med en oppvarmende effekt som ikke vil være overflødig om vinteren.

ingredienser

Et kilo av stikkelsbær;

Sukker 800 gram;

2 stjernefedd

Ingefær 0,3 ts;

1 kanelpinne.

forberedelse

1. Vask kirsebær, kutt i halvparten. Frø kan ikke fjernes.

2. Brett gryten, sov i søvn og sett på en liten brann.

3. Så snart sirupen begynner å vises, kan temperaturen tilsettes.

4. Vi kaster nellik, kanel i syltetøy, hell tørr ingefær. Hvis du bruker en frisk ryggrad, kan du bare kaste et stykke, ikke slipe.

5. Etter kokende kok kirsebær i fem minutter.

6. Vi tar sterile krukker og heller. I prosessen må du fjerne stjernekløverne. Kanel kan stå igjen.

7. Corked, lagret.

Kirsebær: Banan syltetøy til vinteren

Mulighet for syltetøy for vinteren, som er tilberedt med bananer. Bein fra bærene må fjernes. Velg en moden, men ikke myk banan. Han må lukte.

ingredienser

0,5 kg krusebær;

0,5 kg sukker;

0,3 pinner med kanel.

forberedelse

1. Klipp den vasket stikkelsbæren i halvparten, ta ut frøene. Halvpartikler dumper øyeblikkelig inn i pannen.

2. Legg banan skiver i tynne skiver.

3. Hell i 100 ml vann og hell ut sukkeret, som går i henhold til oppskriften.

4. Kok sammen i fem minutter etter koking.

5. Kanel kuttes i små biter og kaster i syltetøy. Hold på brann et øyeblikk.

6. Spill, send til lagring. Enten kult og tjene.

Krusebær: Vridd syltetøy til vinteren

En variant av tykk kirsebær syltetøy, som er hakket gjennom kjøttkvern. Frø kan fjernes etter ønske.

ingredienser

1 kg krusebær;

0,7 kg sukker;

1 ts sitronskall.

forberedelse

1. Vask bærene, du kan fjerne frøene fra innsiden. Vi vri gjennom kjøttkvernen.

2. Tilsett sukker peso og zest.

3. Rør et par minutter, dekk og la stå i en halv time for å markere juicen.

4. Sett på komfyren, kok opp sakte.

5. Kok en kvart time

6. Vi sender arbeidsstykket i krukker, lukker dekslene hermetisk.

Kirsebær: Vinterjam med nøtter "Lazy"

Lat versjon av den kongelige gooseberry syltetøy. For ham trenger du ikke å fjerne frøene og fylle bærene med nøtter. Alt er mye enklere, men det viser seg ikke mindre velsmakende.

ingredienser

1 kg krusebær;

150 gram nøtter;

0,8 kg sukker;

5 kirsebærblader;

0,35 liter vann.

forberedelse

1. Hell vannet i gryten, kok kirsebærbladene i noen minutter, fjern deretter og kast.

2. Tilsett sukker til avkok, slå på komfyren og start oppvarming.

3. Vask kirsebær, klipp dem i halvparten. Du kan bruke hele bær, men i dette tilfellet må koketiden økes med ti minutter.

4. Sett bærene i sirup, kok i fem minutter.

5. Mens gooseberries blir kokt, kutter vi raskt mutterene og steker i et pann i et minutt.

6. Vi skifter til potten.

7. Kok i omtrent ti minutter, slå den av, send den til banker eller bare bruk den.

Kirsebærblader er hyppige satellitter av stikkelsbær syltetøy. De gir blankt en behagelig duft. Men få mennesker vet at i stedet for dem kan du bruke bladene i hagen, men bare svart og duftende.

Ingen sitroner eller appelsiner? I syltetøy kan du legge til bare zest. Det er hun som gir den samme smaken og zest av vinterdelikatesse.

Kryssebæren vil ofte ikke dele med haler, holder dem tett. Berrypreparasjon kan ta lang tid. For å unngå dette kan du bruke neglesaks og bare kutte alt unødvendig.

Kirsebær er en deilig bær, kjent i vårt land. Fra det, så vel som fra mange hager bær, utmerket syltetøy er mulig, appetittvekkende og ganske søt.

I forskjellige stater kalles denne syltet på forskjellige måter: bart druer, spikede bær, gåsebær. I vår stat kjøpte den navnet fra termen Kryzhakh, det kalles også noen ganger bersen.

Denne bæren er veldig fruktbar, selv om den vokser på steder med kalde forhold, har det blitt produsert vin i forskjellige land i Nordeuropa. Vin var kjent blant skandinaver, vikinger, nederlandsk, skott.

For tiden er gåsbær fra alle slag som vokser fra sine ville modifikasjoner, fast bestemt på 2-3000, og hver av dem er en suksess blant hengere.

Den appetiserende, litt sure bæren brukes i sitt naturlige utseende, men det mister heller ikke smakkvaliteten som syltetøy, gelé, selv om spesielt syltetøy er blitt den vanligste typen av denne deilige frukten.

Begge konserver og bær i sitt naturlige utseende kan være nyttige for ulike sykdommer i mage-tarmkanalen, hjertesvikt, nyreproblemer, samt for overvekt og anemi.

På vår- og høstperioder er gooseberry et godt vitamin fordi det gjør det mulig å motstå sykdommer (tilstedeværelsen av vitamin A og B, C, biotin).

1. Tsarskoe (smaragd syltetøy)
2. Kirsebær syltetøy med oransje
3. En enkel fem minutters oppskrift
4. Kirsebærkoking med nøtter
5. Kirsebær syltetøy med appelsin og sitron

Hvilke eksepsjonelle entusiastiske definisjoner hadde ikke syltetøyet - utsøkt, edelt, luksuriøst, og alt på grunn av det faktum at det er virkelig ekstraordinært attraktivt og søtt.

I dag er det mange tips for å gjøre det, selv de som legger til nøtter, krydder - det er bare å velge hvilken av dem som skal brukes til å lage syltetøy, for å behandle familien med en deilig søthet.

For å forberede syltetøy, er det i de fleste tilfeller nødvendig fra fremdeles umodne frukter.

  Imperial (smaragd) stikkelsbær syltetøy

ingredienser:

• vann - 2 kopper;
• kirsebærbladene smaker.

forberedelse:

1. For oppskriften som brukes, er det bedre å ta umodne bær. Den første er å rense dem fra støv.

Slip deretter fra stammen, gjør et snitt i hver bær og fjern frøene.

Sett de resulterende fruktene i pannen, fortynn dem med kirsebærblad. Fyll med kaldt vann og la stå i litt tid. Deretter legger du i en colander.

1. Fra de tilgjengelige to brillene vann og kirsebærblader gjør avkok.

  Kok. Skift deretter frukten inn i det og saksøke. Etter det, kok igjen, kul. Gjør denne prosedyren enda en gang. Dekomponere ferdig konsistens i kokte steriliserte krukker og lukk.

Takket være kirsebærbladene har syltetøy en spesiell smak.

For tiden er slike syltetøy sjelden mulig å se på bordet, fordi ved å lage dem til vinteren, kan du treffe gjestene som kom plutselig. Denne desserten er en av de urettferdig glemte, muligens som en følge av syltetøyet som har oppstått i produksjonsprosessen, og det har en elegant smak og utsøkt fargestoffer.

Kirsebær syltetøy med oransje

ingredienser:

• bush bær - 1 kilo;
• granulert sukker - 1,3 kilo
• vann 2 kopper 500 g;
• 1-2 sitrusfrukter

forberedelse:

Vask nåsbær og sitrusfrukter.

1. Bruk en kjøttkvern, hogg frukt og appelsiner,

appelsiner,

  sovne sukker

  og vent til den er fullstendig rørt.

Spred ut de ferdige produktene i steriliserte beholdere og kast opp.

Kirsebær syltetøy: En enkel fem minutters oppskrift

Frelse, for de som ikke har tid, er dette en fem minutters jam.

For å gjøre det, må du ta et kilo bær og samme mengde (for modne bær) eller 1,2 kilo (hvis bærene ikke har modnet) sukker.

Etter å ha rørt og renset nåsbærene, må du vaske det og hakk det, legg det i en emaljepanne, hell alt sukkeret der og legg det på en liten brann. Kok i fem minutter, og kok deretter i kokende vann i tørre, steriliserte krukker og fyll det med sterile lokk.

Det er ikke nødvendig å veksle boksene, men du bør dekke dem forsiktig med et varmt teppe og la dem stå i en dag. Denne syltetøy kan lagres hele vinteren i en leilighet uten kjøleskap, og det blir ikke surt.

Kirsebærkoking med nøtter

ingredienser:

- 0,5 kg umodig krusebær;

- 250-300 gr. valnøtt;

- for sirup 1 kg sukker + 0,5 liter vann;

- 1 stjerne badyana, men kan være to.

forberedelse:

I bær av stikkelsbær for å fjerne stammen, og forsiktig fjern fra kyllinget med ben, og prøv å ikke skade bærene.

2. Forbered mutrene.

Begynner smykker arbeid. Krydret hver bærmutter.

Kokesirup: 1 kg sukker, hell 0,5 liter vann og kok over lav varme til sukkeret oppløses og sirupet blir gjennomsiktig.

Fyll krusbærbærene med ferdig varm sirup og la dem gå over natten.

En veldig vakker stjerne stjerne.

5) I morgen, legg til en stjerne anisjerstjerne i en bolle med sirup og bær, og lag over lav varme, kok til det kokes. Slik kokes umiddelbart, og la det stå litt.

Deretter trekker du stjernestjernen og heller den i krukker. Jeg fikk 3 halv liter. Vel, det er alt!

Kirsebær syltetøy med appelsin og sitron

En enkel, men overraskende velsmakende oppskrift - krusebær syltetøy med tilsetning av sitrus - sitron og oransje. Per kilo bær må du ta 1,2 kilo sukker og en appelsin og en sitron. Bærene skal sorteres, vaskes, den tredje delen skilles og roteres gjennom kjøttkvern.

Sitron eller appelsin, også, sving eller finhakk med en kniv og legg til grunnmassen. Sett det i en emalje bassenget, tilsett alt sukker og kok opp over lav varme. Så snart syltetøyet kokes, legg til de resterende hele, pre-pinned bærene, og kok i en halv time, rør forsiktig slik at de ikke beskader bærene, hell deretter i steriliserte krukker og rull opp dekslene.

Oppskrift på klassisk stikkelsbær syltetøy

ingredienser:

• granulert sukker - 1,5 kilo;
• bær - 1 kilo;
• vann - 2 kopper 250 ml.

forberedelse:

1. Først må hver bær skylles med kaldt vann, da, uten å skade dem, fritt fra haler.
2. Å gåsbær er ikke sprukket under matlagingen, det er bedre å pierce bærene. Det neste trinnet er å fukte dem med alkohol (helst vodka), legg dem i fryseren i en kvart time og legg dem i kjøleskapet over natten.
3. På denne tiden tar vi sukker og vann for å lage en sirupløsning. I en kjøttkraft, kokt, senk bærene, ta om noen minutter fra varmen. Vent til konsistensen er kald, og hopp deretter over bærbuljongen gjennom en kolander.
4. Ta med bæresirupen igjen, legg frukten og la den avkjøles. Denne matlagingsprosedyren må gjentas opp til fire ganger. I den siste fasen av matlaging syltetøy om en halv time. Dekomponerer de resulterende emner i presteriliserte beholdere, rull opp.

Oppskriften på kostholdig stikkelsbær syltetøy for de som bryr seg om deres helse

ingredienser:

• frukt av en busk - 1 kilo;
• granulert sukker - 1 kopp (250 gr).

forberedelse:

For denne metoden for matlaging bedre å bruke overripe frukt.

1. For å vaske dem, legg i en beholder, hell et glass kaldt vann. Litt å koke denne blandingen, slip så gjennom en sil (i dette tilfellet bør huden og frøene ikke passere).
2. Kombiner den resulterende puree og sukker, kok, ikke glem å røre. Fra kokpunktet kokes i ca. 15 minutter, deretter dekomponeres over steriliserte krukker og lukkes.

I denne metoden for matlaging kan du sette kirsebærblader, takket være dem en spesiell smak og aroma oppnås.

Emerald Gooseberry Jam (video)

Kirsebær syltetøy til vinteren, med kirsebærblad og oregano stilker

ingredienser:

• krusbærbær - 1 kilo;
• granulert sukker - 1,2 kg;
• vann - 2 kopper 250 ml;
• kirsebærblad - ca 20
• oregano stilker - 2-3 stk.

Matlaging fremgang:

1. Først vasker bærene fra smuss. Bruk tannplukkere eller kamper, pierce dem, fyll med vann og rør ikke blandingen til morgenen.
2. Frigjør bærene fra væsken, dekk dem med sukker, legg ned oreganostengene og kirsebærbladene, kok.
3. Det neste trinnet er å avkjøles og belastes med en sil. Fremgangsmåten for slik matlaging gjentar tre ganger. Brett ferdigbehandlede steriliserte krukker og lukk.