Mange mennesker i vårt land forbinder cider med ulven - en bully fra den favoritt sovjetiske tegneserien "Vel, vent et øyeblikk." Det er ikke kjent hvorfor multiplikatorene bestemte seg for å bruke denne spesielle edle drikken, men flasken som var vanskelig å åpne og gassinnholdet i innholdet ble husket av både barn og voksne. Faktisk har cider sin historie siden det romerske imperiet og har alltid vært en eksklusivt festlig drikkedrikk.

I middelalderens Frankrike var cider mer populær enn vin, og i de nordlige provinsene Bretagne og Normandie fortsetter å opprettholde sin posisjon til denne dagen. Drikken er verdsatt og respektert i Tyskland, Spania, England. Ingenting hindrer oss i å bli med i europeisk kultur og lage eplecider hjemme. Skaden fra et slikt produkt er minimal, men fordelene er langt bedre enn industrielle design.

Generelle teknologiske prinsipper

Cider er vanligvis forstått som en alkoholholdig drikk laget av epler, luftet og søtt i smak. Dette er en tradisjonell cideroppskrift, men ikke den eneste. Det er ikke bare søte og semi-søte varianter, men også tørre. I stedet for epler kan du bruke pærer, kvede og andre frukter. Det skjer ikke-karbonert (stille) cider og til og med ikke-alkoholholdige. Her er de viktigste stadiene av hjemmelaget vinproduksjon på eksempelet på eplecider.

Fruktforberedelse

For å forstå hvordan å lage eplecider virkelig velsmakende, la oss håndtere sammensetningen. Industriell produksjon av cider bruker spesielt avlet "cider" varianter av epler, for eksempel Yarlington Mill, Black Kingston, Bitter Tremlet. De inneholder tilstrekkelig mengde tanniner og syrer, noe som gir en rik naturlig smak av naturlig cider.

For å oppnå samme effekt av hagen epler, bland forskjellige varianter. Du trenger sur, søt og tart varianter. Sene høstsorter er vanlige for eplevin. Epler blir høstet for hånd og forlatt i 1-2 måneder i kjelleren for å modnes.

Loddet og hellet juice bør velges forsiktig fra bladene og stikkene. For å bevare naturlig gjær på overflaten av skallet, er det ikke nødvendig å vaske eplene. Med mindre de er kjøpt i butikken. Spesielt forurenset kan tørkes med en klut. Fordelene med å bruke naturlig gjærkultur overgår langt den potensielle skaden fra gjenværende smuss.

Nå må du hugge eplene. Hus gjør det ved hjelp av en matprosessor, blender, kjøttkvern, hakk, knuser og annet improvisert verktøy. Velg en metode basert på volumet som skal behandles.

juicing

Ifølge erfaringen fra økende vinmakere er det oppnådd 10-8 liter eplejuice fra 10 kg epler, og fra det 5 liter ferdig cider. Cider fra butiksjuice anbefales ikke. Pasteurisering, brukt i fabrikker, forlater ikke stammer av mikroorganismer som er nødvendige for gjæring. Baking, tørr og jevn vin gjær kan ikke bli en full erstatning. De gir en spesiell lukt av karneval, gjemmer den fruktige aromaen.

Utforming av urten. Universal oppskrift

Tre ingredienser brukes vanligvis til å gjøre urten: eplejuice, vann og sukker. Vann er nødvendig for å nøytralisere den overdrevne surheten av epler. For veldig søte epler kan det ikke være nødvendig. Mengden sukker og behovet for vann bestemmes av den første søtheten av eplene. Vi lager en oppsummeringstabell av sammensetningen av urten for forskjellige varianter av epler.

10 liter wort trenger:

Aktiv og rolig gjæring

For å opprettholde steriliteten til mosen i begynnelsen av gjæringen, er det nødvendig å installere en hydraulisk lås. Det vil sørge for rettidig fjerning av gasser og forhindre souring. Populære alternativer: latexhanske og forseglet slange, hvis ende er nedsenket i vann. Alle som allerede har tilberedt en brygge for moonshine, vil ikke ha problemer med produksjonen.

Vannfellens oppførsel er en av indikatorene for apple maws beredskap hjemme. Kombinere dette elementet med andre tegn, får vi følgende algoritme:

• Et sedimentlag dannet på bunnen av fermenteringstanken.
• Smaken av søtt hjemmebakt har blitt bittert.
• Forsvart karakteristisk sur lukt.
• Gassutviklingen og oppskumningen stoppet: Felleslangen blåser ikke bobler i vannet, og hansken ble deflatert og falt av.

Enkel oppskrift

Denne oppskriften på eplecider er egnet for å lage en rik aromatisk drikk med en styrke på minst 12 grader. Her er brukt karakteristisk for vinproduksjon imitasjon med juice kake. Dette gjør at du kan øke sekresjonen.

Fremstillingsmetode:

1. Hakkede epler med juice, kake og masse blir satt i en beholder som er egnet for gjæring. Fyll ikke mer enn 3/4, slik at det blir kokt og skummende.
2. Tørk beholderen med et tett åndbart stoff eller flerlagsgass og fjern det til et varmt sted fra direkte sollys.
3. I 3-4 dager rister du regelmessig beholderen og banker på hetten som vises på overflaten. Utbruddet av aktiv gjæring vil bli rapportert til oss av en karakteristisk sur lukt, dannelsen av gass og utseendet av skum.
4. Gresset kake forsiktig presse gjennom en sik, gassbind eller trykk. Den resulterende eplesaften helles i en ren flaske for lang gjæring.
5. Vann og sukker kan være nødvendig for å gjøre urten. Legg dem til smak eller se hvor mye som er gitt i pivottabellen fra forrige avsnitt. Sukker er oppløst i en liten mengde oppvarmet vann eller eplejuice.
6. Nå kan du sette en vanntetning på flasken og lagre den i et mørkt rom med en konstant temperatur på 22-27 ° C.
7. Varigheten av gjæringen kan være 1-2 måneder. Det avhenger av mengden og aktiviteten til naturlig gjær som gjenstår på peeling av epler. Det er viktig å respektere temperaturen.
8. Vi fusjonerer vant tilbake øl fra sediment til ren tara. Denne tørre, salte drikken er ikke cider, men for nå. For avklaring legger vi igjen det på et mørkt, kaldt sted under vannlåsen i 3-4 måneder.
9. I løpet av denne tiden, helles regelmessig drikke fra bunnfallet. Etter den første filtreringen tilsettes sukker. Han vil ikke forlate lenger, så vi søtsaker etter smaken din. Fraværet av sediment i cider og dets gjennomsiktighet indikerer beredskapen til drikken.
10. Det gjenstår å flaske alt, sørg for å signere avlingene året etter, gjem det i kjøleskapet.

Tett forseglede flasker lagrer dristig opptil tre år. Feil lagring kan skade menneskers helse.

Sukkerfri juice oppskrift

Utarbeidelsen av eplecider i henhold til denne metoden har blitt praktisert i vingårder i århundrer. Tradisjonelt bør cider ha lav styrke og bare bestå av eplejuice. Selv om lovgivningen i europeiske land setter forskjellige standarder. Innholdet av naturlig juice, og samtidig bruken av hele produktet, varierer fra 35% i England til 100% i Frankrike.

Fremstillingsmetode:

1. Klem eplejuice. Det er best å bruke en profesjonell juicer. I motsetning til det siste tilfellet blir vi kvitt kaken.
2. Stiv juice fylt med gasbind i 2-3 dager for å forbedre naturlig gjæring. For at prosessen skal gå raskere, ikke glem å overholde temperaturregimet: 22-27 ° C.
3. Stiv den gjærede juice og hell i en ren beholder. Vi installerer vanntetningen og returnerer urten til det tidligere varme mørkede stedet. Vi overvåker aktiviteten av utslipp av gasser fra porten.
4. Omtrent en måned etter fjerning av gasser drenerer vi mosen fra sedimentet med et rør. Som i forrige oppskrift på eplecider, gir den aktive gjæringsfasen veien til en stille en.
5. Fusjonert med sedimentmash igjen satt under lukkeren. Gi drikken å blande og avklare. Som nedbør smelter sammen og filtrerer.

Klar-laget juice cider er preget av myk gjennomsiktighet og en varm matte farge. Det er på tide å flaske og sette i kjøleskapet.

Hvordan lage en drink luftet?

Ikke-karbonert hjemme cider er veldig lik eplevin. Men de fleste er vant til å se det glitrende og leke som champagne. For å legge til lumske og berusende bobler i drikken trenger du bare sukker.

Bare karbonat eple cider hjemme. Etter et stadium med rolig gjæring, hell sukkeret i flasker forberedt på tapping. Nødvendig mengde: 10 gram per 1 liter - for sterk lufting, 5 gram per 1 liter - for svak.

Helles på toppen av den filtrerte epledrinken, og etterlater 5-7 cm til korkfri plass. Kork flasken tett og fjern i 3-5 dager på et varmt, mørkt sted. Det er nødvendig for fornyelse av gjæring, noe som vil føre til sukker.

Det er svært viktig å kontrollere prosessen og forhindre overflødig gass. For å gjøre dette, hell hele partiet eller en liten del inn i en plastbeholder og følg økningen i volumet. For å redusere konsentrasjonen av gasser, kan du åpne røret og bløde overflødig. Stopp gjæringen og samtidig er det fortsatt enkelt karbonering: Legg cider i kjøleskapet.

• For å forberede eplecider uten sukker, men ikke å miste i festningen, anbefales det å bruke naturlig blomsterkjære.
• Du kan lage mat alkoholfri cider. Harm det ikke forårsaker vitaminer og bedre bevare. Du vil trenge eplejuice, appelsinmasse, krydder og brus. Fremgangsmåten for fremstilling ligner sbiten.
• Hvis det ikke er tid til å vente, vil vi lære deg hvordan du lager eplecider i en uke. I den første oppskriften, etter 4-5 dager med juiceimitasjon på pressekaken under hansken, skal urten etter filtrering helles i flasker og avkjøles. Etter 3-4 dager med aldring kan drikke filtreres og forbrukes. Det vil ikke være mulig å oppnå en høy festning, men en lys eple smak vil dukke opp.
• Kaken, de gjenværende push-ups av juice i den andre oppskriften kan brukes til å lage apple samogon.

Hovedrådene: Å opprettholde forsiktighet under smaksprøver. Cider er en forfriskende og forfriskende drink. Med moderat bruk forårsaker det lite, tillatelig for alkoholholdige produktet, skade og forårsaker ikke en morgen bakrus.

Oppmerksomhet, bare i dag!

Hva er cider laget av og hvordan å lage eple cider hjemme? Cider er en fantastisk skummende fruktdrink, som er oppnådd som følge av gjæring, vanligvis eplejuice, litt mindre juice fra pærer eller annen fruktjuice uten tilsetning av gjær. I motsetning til eplevin er dens styrke 1-5%. Derfor kan den brukes på nivå med kvass for å slukke tørsten i den varme sommeren. Det er ingen spesielle problemer med forberedelsen, så vi vil prøve å fortelle deg hvordan du lager eplecider hjemme.

Hvordan lage eplecider hjemme

Det første trinnet i forberedelsen av drikken vil være valget av varianter av epler. For cider, bruk søte varianter av epler. Tross alt er sukker nødvendig for gjæring. For første gang bruker vi et hvitt fyllstoff - på grunn av den brede distribusjonen. Det passer godt til våre formål. I fremtiden, hvis du nyter denne drinken, vil det være mulig å bruke eplesorter spesielt brukt i produksjonen.

• Utvalgte epler er kuttet i fire deler. Fjern stengel, pith, rot og ormhull. Vi hopper over dem gjennom en kjøttkvern med et stort nett for å produsere et stort måltid. Plasser den i pre-fermenteringsbeholderen. På dette stadiet bør ikke sukker legges til. Fyllde retter fyller kaken med to tredjedeler. Og bind nakkegassen. I løpet av de første tre til fem dagene, bør gjæringsprosessen begynne og kaken vår skal deles i juice, sedimenter og små partikler som flyter på overflaten (hvis det er nok av dem, kan de danne en skorpe).
• Hell juice fra sedimentet. For dette er det praktisk å bruke et fleksibelt rør. Gjennom det vil juice strømme sakte, og på denne måten er det lettere å skille sedimentet.
• Bunnfallet og øvre skorpe kan presses gjennom gasbind.
• Nå kan du legge til sukker. For første gang legger du til rundt ett hundre gram sukker per liter fermentert juice. Deretter bestemmer du selv mengden sukker som skal legges for å få drikke til din smak.
• Nå skal vår juice helles i en lufttett beholder og sette vannforseglingen.
• Fermenteringsprosessen vil bli fullført etter at gassutviklingsprosessen stopper.
• Det gjenstår å helle den ferdige cider i flasker, tett korket og sett til side for lagring på et kjølig sted.

Klar cider kan lagres i opptil tre måneder.

Hvordan lage eplejuice cider: en steg-for-steg oppskrift

Oppskrift på eplejuice cider. For å få cider fra eplejuice, trenger vi en liten mengde vingær, siden den villgjære gjæren på peeling av epler ikke kan delta i gjæringsprosessen.

• Forbered en gjærstarter. For å gjøre dette, til tre liter ufortynnet juice, legg et halvt glass vann til 50 gram vin gjær og 2 ss sukker. Rør og la i en time for å starte gjæringsprosessen.
• Nå legg til surdeig i saften og sett på et varmt, mørkt sted for gjæring, og still inn vannet.
• Etter gjæring, hell av gjæren og filtrer drikkeflasken uten å glemme å forsiktig korke dem.

Her er vår cider og klar. Ved å endre mengden sukker tilsatt etter den foreløpige gjæringsprosessen, kan vi få en søtere drink, men samtidig sterkere, siden fermenteringsprosessen blir noe av sukkeret til alkohol. Den resulterende drikken kjennetegnes ved at den beholder alle de fordelaktige stoffene som finnes i fersk applefrukter. Litt brusende, det slukker tørst bemerkelsesverdig.

Cider er en deilig, aromatisk drikk, med en styrke på ikke mer enn 8 grader. Noen ganger kalles det også eplevin, som det oftest er laget av epler. I tillegg til dem for cider, kan du bruke pærer, hagebær. Men cider ble berømt takket være det opprinnelige apple notatet. Dette er en aromatisk drink, forfriskende, med en honning smak.

Apple cider er produsert ved hjelp av en naturlig gjæringsprosess, og ingen gjær legges til drikkevaren. Ciders er delt av smak i søt, semi-søt, bitter-søt og bitter. Ved klassifisering er de tørre, søte og tradisjonelle. Vi anbefaler at du prøver å lage cider hjemme. Det er ikke så vanskelig som det kan virke ved første øyekast.

Drikk historie

Flere nyttige nyanser av bruk

Velge epler

Apple forberedelse

Hjemmelaget Apple Cider Oppskrift

ingredienser:

Eller legg dem til som en fylling til paier, men disse er ikke alle mulige bruksområder av frukten, så som et alternativ kan du prøve å lage en god og sunn cider. Hva er dette og hvordan du gjør det hjemme - les videre.

Møt drikken

Apple cider doblet duftende og deilig drikke, hvis styrke er omtrent 8 grader. Det er godt forfriskende, toning og samtidig er det fullstendig enkelt.

Hvis du har flere pærer eller hagesorter, kan du bruke dem i stedet for epler, selv om det virkelige eplet (som cider ofte kalles), utarbeides utelukkende på grunnlag av disse.

De fleste vinkjennere mener at eplecider først dukket opp i Frankrike, selv om de også har motstandere som hevder å nevne det i gammel egyptisk historie. Uansett hva det var, men historien til denne vinen har mer enn hundre år.

Vet du det? Ifølge den allment aksepterte oppfatningen, oppstod applecider i XI århundre og ble oppfunnet av Charlemagne. Imidlertid ble det til nylig (frem til 1800-tallet) ansett som en drink for samfunnets nedre lag, men ikke for adelen.

Den naturlige gjæringsprosessen bidrar til å få det ønskede resultatet, for hvilket gjær blir tilsatt til drikken. Avhengig av smaksegenskapene, kan alle syltetøyene deles inn i halvt søtt, søtt, bittert eller søt.

Samtidig klassifiseres de i tradisjonelle, søte og tørre. Forberedelse av eplecider vil ikke ta deg mye tid, men gitt det store utvalget av oppskrifter, vil hver vertinne kunne velge seg selv det mest optimale alternativet.

Nyttige egenskaper og skade på eplecider

Enhver drink har sine sterke og svake sider, men fremfor alt er det viktig å vurdere dens innvirkning på menneskekroppen.

Når det gjelder cider, tilberedt hjemme i henhold til en av de populære oppskriftene, inneholder den bare en stor mengde nyttige makro- og mikroelementer. Det betyr at alle ingrediensene i frukten ikke går tapt i ferd med å drikke.

Tilbake i oldtiden ble cider brukt av folkeklinikker til å behandle blues (i moderne terminologi - "depressive stater"), så vel som diabetes og gastrointestinale sykdommer.

Det var sant at det var en tid da produktets medisinske egenskaper ble stilt spørsmål på grunn av alkoholinnholdet, men forskerne var i stand til å berolige skeptikere, som viste at det var nyttig å spise eplevin i små mengder.

Dermed aktiverer den mage-tarmkanalen, øker appetitten, normaliserer trykket og utvider blodkarene, akselererer eliminering av toksiner fra kroppen, og senker også aldringsprosessen og blokkerer frie radikaler.

Det er viktig! Nytten av eplejuice cider er avhengig av sorten og tilstanden til frukten. I tillegg har kokevilkårene en effekt: Hjemversjonen er mye mer nyttig enn den industrielle.

Men i tillegg til de positive aspektene ved bruk av en slik drink, må du ikke glemme mulige kontraindikasjoner. Faktum er at cider er et helt naturlig produkt, og i noen mennesker kan det provosere allergiske reaksjoner forbundet med individuell intoleranse mot bestanddelene av epler eller andre frukter som brukes.

Det er også verdt å huske om styrken av eplevin (avhengig av oppskriften, kan den variere fra 1 til 9%), ved å bruke den i moderate doser. I tillegg vil ingen andre skadelige effekter på kroppen din ikke drikke.

Vet du det? I noen skjønnhetssalonger tilbys kunder å ta et bad av eplesider, med full nedsenkning av kroppen. Etter å ha gjennomgått en lignende prosedyre, blir huden silkeaktig og myk, og det er mulig å glatte ut grunne rynker.

Koker hjemme

Som vi nevnte tidligere, er det et stort antall oppskrifter for å lage deilig og sunn applevin, men i denne artikkelen vil vi se på bare noen få av dem, spesielt med hensyn til de enkleste og mest tilgjengelige.

Hva er nødvendig for matlaging

Den klassiske cider oppskriften gir bruk av noen av de 50, spesielt så kjent som "Styr", "Amber Altai" og "Foxville".

Alle av dem er vanligvis preget av en høy konsentrasjon av tanniner, noe som gir den ferdige drikke en unik smak. Enkelt sagt, du kan plukke opp noe som er vanlig i din region, det viktigste er at de er velsmakende.

Det er viktig! Bruk aldri overfylte eller undermåte epler, slik at frukt bare vil krype eller vise seg å være for sur under bearbeiding, noe som ikke bare kan påvirke de endelige smaksegenskapene til vinproduktet som blir gjort.

For forberedelsen av drikke er stor vinter og inneholder en stor mengde tanniner og sukker. I dette tilfellet er cider veldig duftende, velsmakende og sunt. Blant andre nødvendige ingredienser er vann og sukker, med 10 kg epler må du ta opp til 1 liter av den første komponenten og 1,5 kg av den andre.

Når det gjelder kjøkkenutstyr, er det viktigste å lage en stor gryte, og alt annet kan bli funnet på kjøkkenet.

Den enkleste oppskriften på eplecider

En enkel oppskrift på eplecider er ideell for de som ønsker å få en velsmakende drink, men har ikke mye tid til å gjøre det. Hemmeligheten her ligger i bruk av vin (), der det er mulig å øke prosessen med å forberede cider.

Klemming av epler, som fyller en tre-liters krukke nøyaktig en tredjedel, er godt egnet til å være grunnlaget for den fremtidige drikken. Deretter må du legge til litt hvite rosiner, et glass sukker og en halv teskje gjær, og hell deretter alt dette med kaldt vann, og fyll glasset til randen.

Etter å ha utført disse trinnene, er det bare å sette beholderen på et mørkt sted og la det være der i 5-6 dager. På slutten av gjæringen blir den ferdige cider filtrert og anses klar til bruk.

Når du bruker denne eller noen annen oppskrift for å lage en epledrink, må du huske noen få enkle regler:

Det er viktig! Lukten av gjæring, hissing og skum vises allerede etter 8-16 timer etter legging av eplesaus.

• Apple cider, som er tilberedt hjemme, bør gjæres ved en temperatur på +18 ... + 27 ° C. Men hvis prosessen ikke stopper etter 50 dager fra øyeblikket for gjæring, for å unngå bitter smak, er det nødvendig å helle cider i en annen krukke ved hjelp av et strå, og la det gjære under de samme forholdene i en stund.

Andre populære oppskrifter

I tillegg til den øyeblikkelige appleciderrecepten finnes det andre like populære alternativer for å lage den beskrevne drikken: for eksempel uten sukker eller med gass.

Sukkerfri cider betraktes som en klassisk matlagingsmetode som ofte brukes i England og Frankrike. Den er preget av enkel teknologi og vil gjerne ta de sanne kjennere av alt naturlig, og   for å få et slikt nyttig produkt, trenger du:

Det er viktig! Hvis du ikke har tenkt å mette drikken med karbondioksid, lukk beholderen tett og legg den i 3-4 måneder i et mørkt rom med en lufttemperatur på +6 til +12 ° C.

Etter den angitte perioden, er det nødvendig å filtrere cider en gang til, og tapping, kork tett.

Nå vurder muligheten til å lage en glitrende eplecider. Alle de viktigste produksjonsstadiene forblir de samme som i de tidligere "stille" oppskrifter, men samtidig er det noen forskjeller.

Så, etter at du har fjernet drikkevaren fra sedimentet og sterilisert flasker (glass eller plast), der den skal lagres etter utslippet, bør sukker helles på bunnen av hver av dem med en hastighet på 10 g per 1 liter volum. Det er sukker som provoserer svak gjæring med utslipp av samme karbondioksid.

Apple cider er en av de enkleste alkoholholdige drikkene som kan tilberedes hjemme uten mye kunnskap og stress. For å klargjøre eplecider trenger du ikke å ha forskjellige enheter eller apparater, det er nok å ha en beholder, tørr gjær, gummihanske i stedet for en hydraulisk lås, og den viktigste ingrediensen er epler eller eplejuice kjøpt i butikken.

Historien om fremveksten av denne sprudlende drikken er fortsatt ukjent, men det er mange forskjellige antakelser og myter om dette emnet. En av dem er den der det sies at kong Charlemagne ved en tilfeldighet satt på en sekk der det var overfylte epler.

I dag er fransk cider den beste cider, men alle har sin egen smak, så det er veldig vanskelig å bedømme om dette emnet.

1. Vi grener epler gjennom en kjøttkvern for å lage eplegrøt. Da må mash bli filtrert. For å gjøre dette blir eplegrøten filtrert gjennom gasbind, og massen er enten kassert eller brukt til eget formål.

2. Løs saften i bankene og lukk dem med gasbind for en dag.

Oppmerksomhet, epler skal være din, det vil si fra hagen, slik at de har vill gjær, hvis du ikke har mulighet til å få slike epler, legg deretter til gjær til eplejuice.

3. Når saften begynner å gjære, legg glassene under vannlåsen ved romtemperatur i ca. 5 dager. Hvis den resulterende styrken av drikken ikke passer deg, legg deretter litt mer sukker over boksene og legg det under vanntetningen for gjæring, før du blander sukkeret i boksene.

4. Fjern cider fra sedimentet og lyse med bentonitt. For denne artikkelen. Oppløs en skje full av bentonitt i vann til en tykk konsistens og hell den i cider. Bland innholdet i krukken og lukk lokket.

5. Vi legger banken for et par dager, med den første dagen banken skal ristes et par ganger.

6. Fjern sedimentet fra cider og fortsett til karbonering. Ta den pasteuriserte flasken og sov i der for 1 ss. skje med sukker, og legg vin gjær på toppen av kniven.

7. Vi heller cider over disse flasker (flasker bør helst være plastiske, fordi glass kan blåse opp), mens i flasken må du legge litt plass til gass.

8. Lukk flaskehettene og sett i 10 dager på et mørkt sted ved romtemperatur. Etter det kan du begynne å smake!

Hvis isometeret viser mindre enn 12 enheter sukkerert eplejuice, bør sukker tilsettes til juice for å heve denne tallet til 12.

1. Hell juice i en glassburk, pre-steriliser den.

2. Ta en ufullstendig teskje Saf-Levure gjær og oppløs den med varmt vann i en liten kopp. Gi dem til å stå i 15 minutter, og hell deretter i en krukke med juice.

3. Sett glasset under vannlåsen for gjæring ved romtemperatur i 6-7 dager. Etter at gjæringen er gått, må cideren dreneres fra sedimentet.

4. Da skal cider bli podet. For å gjøre dette, hell i plastflasker med sukker i andelen 3 ts sukker per 1 liter flaske.

Vi sender flasker til et mørkt sted med romtemperatur i 10 dager. Deretter kan du sette cider i kjøleskapet i et par dager.

1. Ta først pannen og legg alle ingrediensene der.

2. Bland alt sammen og sett i brann. Bland blandingen med koking, skru ned gassen og la den koka i 7 minutter.

3. Så fjerner vi drikken fra ovnen og la den stå en stund.

Deretter filtrerer vi cideren med gasbind og flaske, eller umiddelbart serveres på bordet, mens du legger et stykke appelsin i en kopp eller et glass cider.

1. Ta først eplene og klipp dem i stykker. Sett eplene i pannen og fyll dem med vann slik at de dekker eplene.

2. Etter to uker, filtrer infusjonen gjennom osteklær og oppvarm den. Kjøle infusjonen og tilsett sukker sammen med gjæren.

3. Sett væsken til gjæring, hell den i plastflasker og lukk dem.

4. Legg flasken i et par dager på et kaldt sted for å karbonere drikken. Etterpå kan vi fortsette å smake.

Dette er den femte måten å lage eplecider på. Denne oppskriften er ganske komplisert, men resultatet vil bli veldig bra. Før du lager mat, bør du nøye velge alle råtne og ikke blinde epler. Du bør ikke vaske eplene, men hvis noen epler er for skitne, bør de tas og vaskes, slik at resten opprettholder vill gjær. Det er nødvendig å fokusere på modenhet av epler fordi det burde være mye sukker i dem.

1. Først, ta eplene og slip dem til en grøtaktig tilstand med kjøttkvern, juicer eller andre ting som dette kan gjøres.

2. Tilsett sukker og sukker til apple grøtes sukker sirup.

3. Sett worten i en glassburk eller annen gjæringstank, og la den stå åpen i 3-4 dager på et varmt sted til gjæringen begynner. Videre må urten røres hver dag slik at den ikke danner form.